Στο τελευταίο άρθρο, συναντήσαμε ήδη διαφορετικοί τρόποιμαγείρεμα . Και μάθαμε ότι τέτοιο κρέας συνδυάζεται με πολλά προϊόντα. Αυτά είναι διάφορα λαχανικά, και φρούτα, και δημητριακά και βότανα. Μπορούν να μαγειρευτούν με άλλα θαλασσινά, ή ακόμα και κονσερβοποιημένα ψάρια.

Ο σημερινός κύκλος της σαλάτας ανήκει στην κλασική κατηγορία. Θα σας πω αμέσως γιατί ταξινομούνται με αυτόν τον τρόπο.

Στην πραγματικότητα, όλα είναι πολύ απλά. Δεδομένου ότι ακόμη και τον τελευταίο καιρό αυτά τα προϊόντα είχαν τρομερή έλλειψη, πρακτικά δεν υπήρχαν συνταγές για αυτά. Μάλιστα, υπήρχε μόνο μία συνταγή σε δύο εκδοχές.

Το πρώτο περιελάμβανε συστατικά όπως ραβδιά καβουριών, αυγά, καλαμπόκι, ρύζι, φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, βότανα και μαγιονέζα.

Και στο δεύτερο προστέθηκε και ένα φρέσκο ​​αγγούρι. Δηλαδή το καλοκαίρι που ήταν διαθέσιμα τα λαχανικά προστέθηκε και το χειμώνα που δεν υπήρχε τέτοια αφθονία φρέσκων λαχανικών στα καταστήματα δεν χρησιμοποιούνταν ανάλογα.

Επί του παρόντος, η γεωγραφία των κλασικών σαλατών έχει επεκταθεί κάπως. Και προτείνω να τη γνωρίσουμε καλύτερα στο σημερινό άρθρο.

Κλασική συνταγή σαλάτας με αγγούρι, ρύζι και καλαμπόκι

Σε αυτή τη συνταγή, θα χρησιμοποιήσουμε ξυλάκια καβουριών ως κύριο συστατικό. Αν όμως έχετε την τύχη να προμηθευτείτε το κατάλληλο κρέας, τότε μπορείτε και πρέπει να μαγειρέψετε από αυτό.

Θα χρειαστούμε:

  • ραβδιά καβουριών - 200 - 250 γρ
  • αυγά - 4 τεμ
  • βραστό ρύζι - 1 φλιτζάνι
  • αγγούρι - 1 τεμ (μέτριο)
  • καλαμπόκι κονσέρβα - 1 κουτί 300 - 350 γρ
  • πράσινο κρεμμύδι - 0,5 μάτσο
  • χόρτα, μαϊντανό ή άνηθο - 0,5 μάτσο
  • μαγιονέζα - για γεύση

Δεν χρησιμοποιώ αλάτι σε αυτή τη συνταγή, αφού βράζω το ρύζι σε αλατισμένο νερό και τα ξυλάκια και η μαγιονέζα περιέχουν ήδη αλάτι στη σύνθεσή τους.

Αλλά όπως λένε, "Η γεύση και το χρώμα ..." Επομένως, έχετε κατά νου το αλάτι και, εάν είναι απαραίτητο, το περιεχόμενο μπορεί πάντα να αλατιστεί.

Μαγείρεμα:

Τα συστατικά της σαλάτας μπορούν να κοπούν με διάφορους τρόπους - μεγάλους και μικρούς κύβους ή λεπτά καλαμάκια. Ή μερικά από τα εξαρτήματα μπορούν να κοπούν με έναν τρόπο και μερικά με άλλον τρόπο.

Θα δείξω πώς το έκανα σήμερα και αποφασίστε μόνοι σας πώς θέλετε να δείτε το πιάτο.

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βράσετε το ρύζι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Θα σε συμβούλευα να χρησιμοποιήσεις ψημένο ρύζι. Πρώτον, δεν κολλάει μεταξύ τους και, δεύτερον, αυξάνεται σε μέγεθος πολύ πιο δυνατό από το συνηθισμένο.


Σημαντικό είναι ότι είναι τέσσερις φορές. Δηλαδή, αν πάρετε το 1/4 του ποτηριού ενός προϊόντος στον ατμό, θα πάρετε ένα ποτήρι βρασμένο.

Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιούμε αυτό το εφέ όταν μαγειρεύουμε.

2. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να σφίξουν, στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους.


3. Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτές, όχι πολύ μακριές λωρίδες. Το καλύτερο είναι το δέρμα του αγγουριού να μην είναι τραχύ. Δοκιμάστε πριν κόψετε. Αν δεν μασάει καλά, τότε καλύτερα να το καθαρίσετε.


Αν και, φυσικά, το αγγούρι με το ζουμερό πράσινο χρώμα του φαίνεται καλύτερο.

Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

4. Κόψτε τα ξυλάκια σε δύο ή τρία μέρη και μετά κόψτε σε μικρές λωρίδες ή αποσυναρμολογήστε σε ίνες. Βάλτε τα επίσης σε ένα μπολ.


5. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και ρύζι.


6. Γ κονσερβοποιημένο καλαμπόκιστραγγίστε το υγρό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, ρίξτε το στη συνολική μάζα.


7. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγιονέζα.

Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλή μαγιονέζα. Πρέπει να αφήσουμε τη γεύση των προϊόντων και να μην την αντικαταστήσουμε με τη γεύση μιας μαγιονέζας. Επομένως, προσθέστε το σε δόσεις. Βάζουμε λίγο, ανακατεύουμε. Δείτε τι συνοχή αποδείχτηκε, γευτείτε το. Είναι όλα αρκετά, χρειάζεται αλάτι;

Σε ό,τι αφορά τα υλικά, όλα πρέπει να είναι από πάνω, αφού όλα έχουν ήδη υπολογιστεί. Αλλά προσθέστε αλάτι και μαγιονέζα, όπως θέλετε.

8. Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα σε βαθιά, ή σε επίπεδη πιατέλα, απλώνοντάς την σε τσουλήθρα. Και στις δύο περιπτώσεις, θα φαίνεται φρέσκο, όμορφο και πολύ θετικό.


Μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά να κρυώσει. Και μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.

Τα υλικά μπορούν να κοπούν και δύο με τρεις ώρες πριν το γλέντι. Αφήστε αυτή τη φορά να σταθεί στο ψυγείο.

Το μόνο πράγμα στο οποίο θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας είναι ότι αν ετοιμάζετε μια σαλάτα πολύ εκ των προτέρων, τότε μην την καρυκεύετε με μαγιονέζα. Ανεφοδιάστε λίγο πριν το σερβίρισμα.

Τώρα μπορείτε να το δοκιμάσετε. Αποδείχθηκε, όπως ήταν αναμενόμενο, τρυφερό, χορταστικό, με φρέσκες νότες αγγουριού. Το άρωμα είναι πολύ ορεκτικό και συναρπαστικό. Η γεύση είναι καταπληκτική. Αν και έχει ετοιμαστεί πολλές φορές για το τραπέζι, αλλά κάθε φορά που εκπλήσσεσαι με το πόσο νόστιμο μπορεί να είναι, φαίνεται από πολύ απλά υλικά.

Καβοσαλάτα με αγγούρι και καλαμπόκι χωρίς ρύζι

Εάν θέλετε να έχετε χαμηλότερο αποτέλεσμα σε θερμίδες κατά το μαγείρεμα, τότε μπορείτε να αποκλείσετε το ρύζι από αυτό. Φυσικά, όχι μόνο θα μειωθούν οι θερμίδες, αλλά και η γεύση θα είναι διαφορετική.

Η γεύση του αγγουριού και του καβουριού θα είναι πιο έντονη. Και λίγο περισσότερο θα εμφανιστεί στη γεύση της γλυκύτητας, αυτό είναι από καλαμπόκι.

Θα χρειαστούμε (για δύο μεγάλες μερίδες):

  • ραβδιά καβουριών - 100 - 150 γρ
  • αγγούρι - 1 τεμ.
  • καλαμπόκι - 150 gr ή 0,5 κουτάκια
  • αυγά - 3 τεμ
  • πράσινο κρεμμύδι - 2 κοτσάνια
  • άνηθος, μαϊντανός - 0,5 μάτσο
  • μαγιονέζα - για γεύση
  • αλάτι - για γεύση

Για διακόσμηση:

  • κινέζικο λάχανο - 2 φύλλα
  • πράσινο κρεμμύδι - 1 - 2 φτερά
  • χόρτα
  • αγγούρι
  • σπόροι ροδιού - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι

Μαγείρεμα:

Αποφάσισα να φτιάξω αυτή τη συνταγή για δείπνο απόψε. Και θα το έχουμε για δύο άτομα. Ως εκ τούτου, θα το μαγειρέψω σε μερίδες, χρησιμοποιώντας ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι για διακόσμηση και σερβίρισμα.

Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να το μαγειρέψετε σε ένα κοινό πιάτο.

1. Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Εάν υπάρχει αυγοκόφτης, τότε μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε. Με τη βοήθειά του, τα κομμάτια είναι λεία και τακτοποιημένα.


2. Αγγούρια κομμένα σε κύβους. Σε αυτή τη συνταγή θα κόψουμε όλα τα υλικά με αυτόν τον τρόπο.


3. Κόβουμε τα ξυλάκια κατά μήκος σε δύο ίσα μισά. Στη συνέχεια, αλέστε τα έτσι ώστε το μέγεθος των κύβων να είναι ίδιο με τα άλλα συστατικά.


Καθώς ετοιμάζετε τα προϊόντα, βάλτε τα όλα σε ένα κοινό μπολ.


4. Προσθέστε εκεί ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και απλώστε το καλαμπόκι, από το οποίο προηγουμένως στραγγίξαμε όλα τα υγρά. Αυτό πρέπει να γίνει για να μην επιπλέει η σαλάτα.


5. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Αποφάσισα να χρησιμοποιήσω και μαϊντανό και άνηθο για πιο πλούσια γεύση. Ο μαϊντανός θα δώσει μια λεπτή λεπτή γεύση, και ο άνηθος - ένα απίστευτο άρωμα και εμφάνιση. Πώς μπορείς να εγκαταλείψεις κάτι;


Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, δεν πρέπει να το βάλετε πολύ. Κάντε το σταδιακά, μπορείτε πάντα να προσθέσετε εάν παραστεί ανάγκη.

7. Ανακατέψτε τη μάζα και δοκιμάστε. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι αν χρειάζεται.


8. Στη συνέχεια ετοιμάστε δύο μπολ σερβιρίσματος και μια μεταλλική δαχτυλίδι μαγειρέματος. Αν υπάρχουν δύο δαχτυλίδια, μαγειρέψτε τα και τα δύο. Αν υπάρχει, τότε θα το κάνουμε με τη σειρά μας.


Στρώνουμε το κάτω μέρος του πιάτου με ένα πράσινο φύλλο και τοποθετούμε το μαγειρικό δαχτυλίδι στο κέντρο. Γεμίστε το σφιχτά με σαλάτα, χτυπώντας ελαφρά το περιεχόμενο με μια κουταλιά της σούπας σε όλη την περιφέρεια. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά αν θα σερβίρετε αμέσως. Εάν η μάζα είναι χαλαρή, τότε δεν θα κρατήσει το σχήμα της και θα καταρρεύσει.

9. Μπορείτε να στείλετε το πιάτο στο ψυγείο για 30 λεπτά. Μπορείτε όμως να αφαιρέσετε αμέσως το δαχτυλίδι και να συνεχίσετε τη διακόσμηση.

Κάνουμε σχισμές στο κρεμμύδι και σχηματίζουμε κλαδιά. Κόβουμε λεπτές λωρίδες από το αγγούρι με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, τις διπλώνουμε στη μέση. Τα τακτοποιούμε όλα όμορφα και πασπαλίζουμε με σπόρους ροδιού.


Και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι. Αυτή είναι η ομορφιά που έχουμε. Και όχι μόνο ομορφιά, αλλά και νοστιμιά!

Σαλάτα με καβούρια και πράσινο μήλο

Το αγγούρι σε ορισμένες εκδοχές της σαλάτας μπορεί να παραλειφθεί. Και αντ' αυτού χρησιμοποιήστε πράσινο μήλο. Ξέρω επίσης ότι δεν αρέσει σε όλους η μαγιονέζα. Μην τους αρνηθείτε λοιπόν ένα νόστιμο γεύμα! Επιπλέον, μπορείτε πάντα να βρείτε μια εναλλακτική λύση στη μαγιονέζα. Και προτείνω να το αντικαταστήσετε με ένα dressing με βάση την κρέμα γάλακτος.

Θα χρειαστούμε:

  • ραβδιά καβουριών - 200 γρ
  • βραστά αυγά - 5 τεμάχια
  • καλαμπόκι - 1 κουτί
  • βραστό ρύζι - 1 φλιτζάνι
  • πράσινο μήλο - 1 τεμ.

Για ανεφοδιασμό:

  • φυτικό λάδι- 3 κ.σ. κουτάλια
  • μηλόξυδο 6% - 1 κ.γ. ένα κουτάλι
  • μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • κρέμα γάλακτος - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • αλάτι - 2 πρέζες

Μαγείρεμα:

Η σαλάτα είναι πολύ απλή. Και μπορεί να προετοιμαστεί τόσο για διακοπές όσο και για καθημερινά γεύματα. Είναι σαφές ότι αν αποφασίσετε να το μαγειρέψετε για τις διακοπές, τότε πρέπει να σκεφτείτε πώς να το διακοσμήσετε. Αν μαγειρεύετε για μεσημεριανό ή βραδινό, τότε μπορείτε να το σερβίρετε απευθείας στο μπολ που το μαγειρεύουμε.

Ή μεταβείτε σε ένα πιο όμορφο.


1. Βράζετε και κρυώνετε το ρύζι εκ των προτέρων. Εάν χρησιμοποιείτε κανονικό ρύζι, μετά πάρτε το σε στεγνή μορφή λίγο λιγότερο από μισό ποτήρι, ή ίσως μισό. Κατά το μαγείρεμα θα διπλασιαστεί σε όγκο.

Εάν χρησιμοποιείτε ρύζι στον ατμό, τότε αφήστε το να στεγνώσει μόνο 1/4 φλιτζάνι. Όπως είπα, θα αυξηθεί τέσσερις φορές κατά το μαγείρεμα.

2. Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε κύβους. Κόψτε επίσης αυγά και καβούρια. Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ.

3. Προσθέστε το καλαμπόκι, το οποίο πρέπει πρώτα να στραγγίξει όλα τα υγρά.

Και μετά παγωμένο ρύζι. Αλάτι για γεύση και ανακατεύουμε.

4. Ετοιμάστε το dressing. Για να το κάνετε αυτό, απλά ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Αν όχι μηλόξυδο, αλλά υπάρχει ένα λεμόνι, τότε μπορείτε να το προσθέσετε. Καθώς και μια κουταλιά της σούπας ξύδι.

Το ντρέσινγκ θα έχει την ίδια συνοχή με τη μαγιονέζα.

5. Ανεβάστε περιεχόμενο απαραίτητη ποσότηταβενζινάδικα. Εάν η κρέμα γάλακτος ήταν πηχτή, τότε όλο το ντρέσινγκ θα φύγει, αλλά αν είναι νερουλό, τότε μπορεί να παραμείνει. Αλλά είναι καλύτερα να έχουμε περισσότερα παρά να μην αρκούν. Και μετά πρέπει να αφιερώσεις χρόνο για να το τελειώσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλλο πιάτο. Μέχρι τότε, φυλάσσεται στο ψυγείο.

Όλα, μπορείτε να τα σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι και να απολαύσετε μια λεπτή, ευχάριστη και φρέσκια γεύση.

Συνταγή με καβούρια και λευκό λάχανο

Δεν ξέρω αν ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να αποδοθεί στο σημερινό θέμα των συνταγών. Ωστόσο, στη βιβλιογραφία, συνάντησα μια περιγραφή ότι η συγκεκριμένη συνταγή είναι κλασική σε αυτήν την κατηγορία.

Θα χρειαστούμε:

  • ραβδιά καβουριών - 200 γρ
  • φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ
  • λευκό λάχανο - 200 - 250 γρ
  • βραστές πατάτες - 3 τεμ
  • καλαμπόκι - 1 κουτί
  • βραστά αυγά - 4 τεμ
  • χόρτα - 0,5 μάτσο
  • μαγιονέζα - για γεύση

Μαγείρεμα:

Η προετοιμασία του πιάτου είναι πολύ, πολύ απλή. Επομένως, δεν απαιτεί μια ιδιαίτερα λεπτομερή περιγραφή των βημάτων.

1. Κόβουμε σε κύβους το αγγούρι, τα ξυλάκια, τις πατάτες και τα αυγά. Κόβουμε το λάχανο σε μικρές κοντές λωρίδες. Μεταφέρετε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα μπολ.

2. Προσθέστε το καλαμπόκι από κονσέρβα, από το οποίο πρέπει πρώτα να στραγγίξει όλο το νερό. Ψιλοκόψτε και προσθέστε φρέσκα μυρωδικά.

3. Αλατίζουμε κατά βούληση και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Εάν έχετε ετοιμάσει μια σαλάτα, αλλά δεν θα τη φάτε αμέσως, τότε μην την καρυκεύετε με μαγιονέζα από πριν. Ανεφοδιάστε πριν το σερβίρετε.

Εδώ είναι μια τόσο απλή και γρήγορη συνταγή.

Παρεμπιπτόντως, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες σε αυτή τη συνταγή. Σε αυτή τη μορφή και συνδυασμό, θα αποδειχθεί πιο εύκολο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να το γεμίσετε με το ντρέσινγκ που σας προτείναμε στην προηγούμενη συνταγή.


Και το λάχανο μπορεί να ληφθεί όχι μόνο λευκό, αλλά και Πεκίνο. Έχουμε ήδη προετοιμαστεί. Δεν υπάρχει όμως κάτι τέτοιο. Αλλά υπάρχει μια συνταγή βίντεο στην οποία μπορείτε να δείτε πώς να φτιάξετε ένα λουλούδι από ένα κεφάλι αυτού του λάχανου.

Και εδώ θα ήθελα να βάλω και ένα βίντεο.

συνταγή σαλάτας με κόκκινο χαβιάρι

Σε αυτό το βίντεο, μπορείτε να δείτε καθαρά όλη τη διαδικασία προετοιμασίας μιας σαλάτας. Και αν κάτι δεν ήταν ξεκάθαρο από την περιγραφή, εδώ μπορείτε να συμπληρώσετε το κενό.

Και επίσης, μπορείτε να δείτε πώς μια εύκολη στην προετοιμασία σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί και να σερβιριστεί για τις διακοπές. Αυτή είναι μόνο μία από τις επιλογές. Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως σας λέει η φαντασία σας.

Καβοσαλάτα "Καλαμπόκι"

Για παράδειγμα, η φαντασίωση μου είπε να το κανονίσω σε μορφή καλαμποκιού. Σε αυτή την περίπτωση, η συνταγή μπορεί να ληφθεί απολύτως οποιαδήποτε από τις επιλογές που προτείνονται σήμερα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε το τεμάχιο εργασίας ακόμη και με ρύζι, ακόμη και χωρίς αυτό. είτε προσθέστε αγγούρι είτε όχι. Αλλά δύο συστατικά στη σαλάτα πρέπει να υπάρχουν - αυτό είναι το κρέας καβουριών ή τα ραβδιά και το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.

Ήμουν λίγο τεμπέλης και απλώς πασπάλισα το στάχυ με κόκκους καλαμποκιού. Λοιπόν, ίσως δεν ήμουν καν πολύ τεμπέλης, αλλά απλά δεν βρήκα την κατάλληλη στιγμή για το σωστό σχέδιο. Άλλωστε εδώ θα χρειαστεί πολλά.

Και όχι για μαγείρεμα, αλλά για στρώσιμο.

Δηλαδή, πρώτα πρέπει να κόψετε όλα τα υλικά. Στη συνέχεια γεμίστε το περιεχόμενο με μαγιονέζα και βάλτε το κενό σε μορφή στάχυ σε ένα πιάτο.


Και τότε αρχίζει το πιο ενδιαφέρον. Οι κόκκοι πρέπει να εισάγονται στη φυτική μάζα με τον τρόπο που βρίσκονται σε πραγματικό στάχυ. Δηλαδή το ένα μετά το άλλο και με τη σειρά.

Έχει να κάνει με το πώς να φτιάξεις ένα παζλ. Εξάλλου, οι κόκκοι στην τράπεζα έχουν όλα διαφορετικά μεγέθη.

Αλλά έγινε και όμορφα. Και νόστιμο! Το ξέρω γιατί το στάχυ έχει ήδη φαγωθεί.

Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε λίγα λιγότερα προϊόντα από ό,τι για μια κανονική σαλάτα. Θα γράψω την αναλογία.

  • ραβδιά καβουριών - 100 γρ (ή κρέας)
  • αγγούρι - 1 τεμ.
  • αυγό - 2 τεμ
  • πράσινο κρεμμύδι - 1 κοτσάνι
  • χόρτα - 0,5 μάτσο
  • κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κονσέρβα
  • μαγιονέζα και αλάτι για γεύση

Το ρύζι μπορεί να προστεθεί ή να μείνει έξω. Οπως θέλεις.


Λοιπόν, αυτή η επιλογή έμεινε για το τέλος.

Κατ 'αρχήν, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία σαλάτας. Η σύνθεση των συστατικών είναι απλή, η προετοιμασία απλή. Και το αποτέλεσμα είναι πάντα πέντε συν. Ως εκ τούτου, τους αρέσει να το μαγειρεύουν για πολλές γιορτές.

Η μόνη διαφορά είναι αν θα προσθέσετε αυτό ή εκείνο το προϊόν ή όχι. Αυτό ισχύει, επαναλαμβάνω, για το αγγούρι και το ρύζι. Λοιπόν, μερικές φορές αντί για καλαμπόκι μπορείτε να συναντήσετε πράσινο μπιζέλι. Μια τέτοια αλλαγή επιτρέπεται και στο μαγείρεμα.

Και όχι πολύ καιρό πριν, πρόσθεσα φρέσκα τριμμένα καρότα στη σύνθεση των συστατικών. Και αυτή η επιλογή ήρθε επίσης στη γεύση όλων των νοικοκυριών.


Έτσι, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να μην φοβάστε να πειραματιστείτε. Άλλωστε, όπως γνωρίζετε, δεν τρώμε το όνομα, αλλά το πιάτο. Και το πιο σημαντικό, ότι έγινε πεντανόστιμο και νόστιμο. Επομένως, αν σας αρέσουν οι σαλάτες με κρέας καβουριών, ή ραβδιά καβουριών, και συχνά τα μαγειρεύετε, μετά φτιάχνετε ποικιλία. Είναι πάντα ενδιαφέρον και σχεδόν πάντα το αποτέλεσμα είναι χαρούμενο και νόστιμο.

Και θα ήθελα να τελειώσω σήμερα. Σας εύχομαι νόστιμη και δημιουργική επιτυχία στην προετοιμασία σαλατών ειδικότερα και πιάτων γενικότερα.

Καλή όρεξη!

Καλό απόγευμα φίλοι!

Σαλάτες με ραβδιά καβουριών εμφανίστηκαν στα τραπέζια μας σχετικά πρόσφατα, αλλά έχουν ήδη κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των νοικοκυρών. Απλές και νόστιμες συνταγές για σαλάτες εμφανίστηκαν σε μεγάλους αριθμούς και διαφοροποίησαν το παραδοσιακό μενού των διακοπών.

Αυτό το νόστιμο ημικατεργασμένο προϊόν δεν χρειάζεται καμία πρόσθετη επεξεργασία, συνδυάζεται με πολλά προϊόντα, γεγονός που καθιστά δυνατή την εφεύρεση κάθε φορά νέα συνταγήμαρούλι.

Αν νωρίτερα η κλασική συνταγή παρασκευαζόταν μόνο με καβούρια, ρύζι, αυγά και καλαμπόκι, τώρα οι οικοδέσποινες ετοιμάζουν σαλάτες με μήλα, πορτοκάλια, ανανάδες, μανιτάρια, γαρίδες, κρέας καβουριών, ντομάτες και τυρί για το εορταστικό τραπέζι.

Τα ντρέσινγκ έχουν επίσης υποστεί αλλαγές, τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς μαγιονέζα, αντικαθιστώντας το με ελαιόλαδο σε συνδυασμό με σάλτσα σόγιας ή με φυτικό λάδι, μουστάρδα και ξύδι από κρασί.

Παλιά πίστευα λανθασμένα ότι τα καβούρια φτιάχνονταν από καβούρια. Αποδείχθηκε ότι αυτό είναι ένα ανάλογο του κρέατος καβουριών που παρασκευάζεται από κιμά λευκού ψαριού (σουρίμι), είδος μπακαλιάρου. Οι συνθέσεις περιλαμβάνουν επίσης σκόνη αυγού και άμυλο. Κατά την επεξεργασία, το σουρίμι διατηρεί τη γεύση και τις χρήσιμες ουσίες: ιώδιο, νάτριο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, ψευδάργυρο και βιταμίνες Β1 και Β2.

Περιμένεις λοιπόν νόστιμες σαλάτες, το οποίο μπορεί να ετοιμαστεί για ένα φιλικό πάρτι, για γενέθλια, για οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι και, φυσικά, για την Αυτού Μεγαλειότητα Νέος χρόνος! Και σας υπόσχομαι πολλές συνταγές!

Κλασική συνταγή σαλάτας με καβούρια, αυγό και καλαμπόκι

Πολύ απλό και νόστιμη συνταγή. Η σαλάτα ετοιμάζεται γρήγορα, επάνω βιαστικά, γιατί τα κύρια συστατικά δεν απαιτούν μαγείρεμα. Χρειαζόμαστε μόνο όμορφο κόψιμοκαι διακόσμηση.


Συστατικά:

  • ραβδιά καβουριών - 1 πακέτο
  • φρέσκο ​​αγγούρι - 2-3 τεμ.
  • βραστό ρύζι - 1 φλιτζάνι
  • βραστά αυγά - 2 τεμ.
  • μαγιονέζα - για γεύση
  • αλάτι - για γεύση
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • πράσινο - για διακόσμηση

Μαγείρεμα:

  1. Τα ξυλάκια καβουριών είναι το βασικό συστατικό σε όλες τις σαλάτες, πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, γιατί από αυτά εξαρτάται η τελική γεύση του πιάτου. Εάν το σουρίμι είναι στην πρώτη θέση στη σύνθεση, τότε το ψάρι σε αυτό αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του όγκου. Διαφορετικά, χρησιμοποιήθηκε πρωτεΐνη σόγιας.
  2. Πρέπει να είναι τακτοποιημένα και ομοιόμορφα, ζουμερά και ελαστικά. Το βαμμένο πρέπει να είναι στη μία πλευρά από ανοιχτό ροζ έως έντονο κόκκινο. Πολύ φωτεινό υποδηλώνει υπερβολική ποσότητα βαφής. Το κύριο μέρος του ραβδιού είναι λευκό. Αν είναι γκρι, τότε στην παραγωγή χρησιμοποιήθηκαν είδη ψαριών χαμηλής αξίας και μεγάλη ποσότητα αλεύρου. Το κίτρινο χρώμα είναι σημάδι μπαγιάτικων πρώτων υλών.
  3. Είναι καλύτερα να παίρνετε παγωμένα μπαστούνια, ως έσχατη λύση, κατεψυγμένα. Μην ξεχάσετε να δείτε τις πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή.
  4. Κόβουμε τα ξυλάκια όπως θέλουμε: σε λωρίδες, σε κύβους λοξά, σε φέτες ή αποσυναρμολογούμε σε ίνες.
  5. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​αγγούρι και τα βραστά αυγά με τον ίδιο τρόπο όπως τα ξυλάκια.
  6. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για να βγει όλη η πικρία. Ή χρησιμοποιήστε φρέσκα πράσινα κρεμμύδια.
  7. Για τη σαλάτα χρειαζόμαστε τρυφερό και νόστιμο καλαμπόκι, γαλακτώδους ωρίμανσης. Γενικά, ταιριάζει με πολλά προϊόντα και δίνει σε κάθε σαλάτα μια πικάντικη γλυκιά επίγευση. Όταν αγοράζουμε κονσέρβα καλαμποκιού, προσέχουμε και την ημερομηνία κατασκευής. Παράγεται σε καλοκαιρινή περίοδοή στις αρχές του φθινοπώρου, είναι φυσικό.
  8. Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.
  9. Ένα από τα συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στην καβουροσαλάτα είναι το βρασμένο ρύζι. Παίρνουμε μακρόκοκκο, βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Τέτοιο ρύζι καλύτερα θέματαότι κατά το μαγείρεμα απελευθερώνεται πολύ λίγο άμυλο από αυτό, σε αντίθεση με τις στρογγυλές ποικιλίες.
  10. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε μαγιονέζα και αλάτι κατά βούληση. Ανακατεύουμε, δοκιμάζουμε και τώρα είναι η ώρα να φέρουμε τη σαλάτα στην τέλεια γεύση.
  11. Την απλώνουμε σε βαθιά σαλατιέρα, σε επίπεδη πιατέλα με τσουλήθρα ή σε ταρτάκια, διακοσμούμε με χόρτα.

Σαλάτα "Original" με καβούρια, μανιτάρια και τυρί

Αυτό σαλάτα σφολιάταςτέλειο για ένα γιορτινό τραπέζι, φαίνεται κομψό και ορεκτικό.


Συστατικά:

  • ραβδιά καβουριών - 1 πακέτο
  • μανιτάρια - 1 κουταλιά της σούπας.
  • κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κονσέρβα
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • βραστά αυγά - 3 τεμ.
  • σκληρό τυρί - 100 g
  • ξινή κρέμα / μαγιονέζα - για γεύση
  • αλάτι - για γεύση
  • φρέσκος άνηθος για γαρνίρισμα


Μαγείρεμα:

  1. Η πρωτοτυπία αυτής της σαλάτας είναι ότι θα απλώσουμε όλα τα υλικά, χωρίς να ανακατεύουμε, σε στρώσεις, αλείφοντάς τα με κρέμα γάλακτος / μαγιονέζα.
  2. Η πρώτη στρώση είναι το καλαμπόκι, μετά έρχεται μια στρώση μανιτάρια τηγανισμένα σε λάδι με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
  3. Το επόμενο στρώμα τρίβεται χοντρό τρίφτητυρί, πάνω του τριμμένα βραστά αυγά.
  4. Τελειώνουμε με ψιλοκομμένα μπαστουνάκια καβουριού.
  5. Στολίζουμε με πράσινο.
  6. Κοίτα πόσο εύκολο όμορφη σαλάτααποδείχθηκε, και η συνταγή είναι αρκετά απλή και γρήγορη.

Γιορτινή συνταγή για σαλάτα Tsarsky με καβούρια, γαρίδες και κόκκινο χαβιάρι

Να λάβει υπόψη η καλύτερη συνταγήαυτή τη σαλάτα, δεν θα τη μετανιώσετε. Δείτε πώς να το μαγειρέψετε


Συστατικά:

  • γαρίδες - 300 g
  • ραβδιά καβουριών - 300 g
  • κόκκινο χαβιάρι - 100 g
  • αυγά ορτυκιού - 6 τεμ.
  • κάπαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • ντομάτες χωρίς πολτό - 2 τεμ.
  • πράσινα κρεμμύδια - 1/2 μάτσο
  • μαύρες ελιές - 1/2 βάζο
  • μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • φρέσκος άνηθος
  • αλάτι - για γεύση
  • αλεσμένο πιπέρι - για γεύση
  • μπαχαρικά για θαλασσινά - για γεύση


Νόστιμη σαλάτα "Red Sea" με καβούρια και ντομάτες

Αυτή η φωτεινή, όμορφη σαλάτα από φρέσκα λαχανικά αποδεικνύεται πάντα ζουμερή και πολύ νόστιμη.

Συστατικά:

  • ραβδιά καβουριών - 1 πακέτο
  • μεγάλη ντομάτα - 1 τεμ.
  • πιπεριά- 1 PC.
  • σκληρό τυρί - 100 g
  • μαγιονέζα - 21 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • σκόρδο - 2 σκελίδες
  • αλάτι - για γεύση

Απλή και τρυφερή «Βασιλική» σαλάτα με πορτοκάλι

Έτοιμη σαλάτα αμέσως μετά την προετοιμασία για σερβίρισμα στο τραπέζι. Θα φαίνεται όμορφο σε ένα επίπεδο πιάτο μαζί με 2-3 φέτες πορτοκάλι. Λοιπόν, αν θέλετε οπωσδήποτε να κατακτήσετε τους καλεσμένους σας, τότε σερβίρετέ το σε ποτήρια από φλούδα πορτοκαλιού- απίστευτα αποτελεσματικό και πρωτότυπο.


Συστατικά:

  • καβούρια (ή κρέας) - 1 πακέτο
  • πορτοκάλια - 2 κομμάτια (ή ανανάδες)
  • αυγό - 3 τεμάχια
  • κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κονσέρβα
  • σκόρδο - 1 σκελίδα
  • μαγιονέζα - για γεύση


Μαγείρεμα:

  1. Σκληρά βραστά αυγά. Αφαιρούμε το κέλυφος και το ψιλοκόβουμε.
  2. Κόψτε τα ραβδιά καβουριών σε λεπτούς δακτυλίους.
  3. Ανοίξτε την κονσέρβα του καλαμποκιού και στραγγίστε το υγρό. Εάν το υγρό στο βάζο είναι πολύ πηχτό, τότε το καλαμπόκι μπορεί να πλυθεί.
  4. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια από τη φλούδα και τις άσπρες μεμβράνες, τα χωρίζουμε σε φέτες. Κόπηκε στα δυο.
  5. Για μπαχαρικό, ψιλοκόβουμε μια σκελίδα σκόρδο.
  6. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, τα αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.


Ορεκτικό-σαλάτα "Red Tulips" με καβούρια και αγγούρι

Μια πρωτότυπη σαλάτα με ένα σικ «μπουκέτο» από κόκκινες τουλίπες, που μπορείτε όχι μόνο να θαυμάσετε, αλλά και να γευτείτε. το όμορφο πιάτομπορεί να προετοιμαστεί για τα γενέθλια του αγαπημένου σας, στις 8 Μαρτίου, θα πάρει το επίκεντρο σε οποιαδήποτε γιορτινό τραπέζι.


Συστατικά:

μπαστούνια καβουριών - 300 g
βραστά αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
μήλο - 1 τεμ.
σκληρό τυρί - 70 g
φτερά πράσινου κρεμμυδιού - 80 g
κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κονσέρβα
ντομάτες - 3 τεμ.
μαγιονέζα - 150 g

Μαγείρεμα:

  1. Κόβουμε τα μπαστουνάκια καβουριών και τα βραστά αυγά σε πολύ μικρά κομμάτια.
  2. Καθαρίζουμε το πράσινο μήλο από τη φλούδα και τον πυρήνα. Τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη.
  3. Κάνουμε και σκληρό τυρί.
  4. Βάζουμε όλα τα τριμμένα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε το καλαμπόκι και τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε. Η γέμιση για τα λουλούδια είναι έτοιμη.
  5. Οι ντομάτες κρέμας είναι τέλειες για αυτή τη σαλάτα.
  6. Έτοιμες ντομάτες, κομμένες σταυρωτά. Αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό από το εσωτερικό του φρούτου. Ξεκινάμε κάθε ντομάτα με την έτοιμη γέμιση.
  7. Συναρμολογήστε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο σερβιρίσματος.
  8. Στρώνουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια. Απλώνουμε τις ντομάτες τουλίπες και τους δίνουμε την όψη ενός μπουκέτου. Συμπληρώνουμε τη διακόσμηση με λεπτές φέτες αγγουριού.

Εύκολη συνταγή για καβοσαλάτα χωρίς ρύζι

Πρωτότυπη σαλάτα με κουνουπίδι και καβούρια


Συστατικά:

  • ραβδιά καβουριών - 200 g
  • κουνουπίδι - 300 g
  • πιπεριά - 1 τεμ.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • βραστό αυγό - 2 τεμ.
  • μαγιονέζα - για γεύση
  • αλάτι - για γεύση
  • μαρούλι ή σέλινο

Μαγείρεμα:

  1. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λάχανο: λευκό και κόκκινο, θάλασσα, κουνουπίδι. Σε όλες τις περιπτώσεις, θα βγουν ελαφριές και νόστιμες σαλάτες.
  2. Αποσυναρμολογούμε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες. Μπορεί να μαγειρευτεί στον ατμό στο φούρνο μικροκυμάτων. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Δροσίζουμε. Αν οι ταξιανθίες είναι μεγάλες τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους, αν είναι μικρές τις αφήνουμε στην αρχική τους μορφή.
  3. Παίρνουμε πιπεριές φωτεινών χρωμάτων, κόκκινο, κίτρινο ή πορτοκαλί. Η σαλάτα θα γίνει λαμπερή και όμορφη. Καθαρίζουμε το κοτσάνι και κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
  4. Κόβουμε τα βραστά αυγά και το κρεμμύδι σε κυβάκια. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το κρεμμύδι για να βγει όλη η πικρία.
  5. Κόψτε τα φύλλα μαρουλιού.
  6. Βάλτε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε τα δαχτυλίδια από τα ραβδιά καβουριών και αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα, αλάτι αν χρειάζεται.
  7. Η ίδια σαλάτα μπορεί να γίνει διαιτητική αν αλλάξετε το ντρέσινγκ και τη μαγειρέψετε χωρίς μαγιονέζα. Επιλογές ανεφοδιασμού: ελαιόλαδοΜε σάλτσα σόγιαςή φυτικό λάδι με μουστάρδα και ξύδι κρασιού.
  8. Εδώ είναι η σαλάτα. Δοκιμάστε το, έχει πολύ πρωτότυπη γεύση.

Σαλάτα σε στρώσεις "Με αγάπη" με κρέας καβουριού


Συστατικά:

  • ραβδιά καβουριών - 1 πακέτο
  • κρέας καβουριών - 1 πακέτο
  • αυγό - 5 τεμ.
  • μαϊντανός
  • μαγιονέζα

για διακόσμηση

  • Κόκκινο χαβιάρι
  • γαρίδες

Μαγείρεμα:

  1. Το κρέας καβουριών και τα καλαμάρια κομμένα σε λωρίδες.
  2. Ξεχωριστά τρίβουμε τα ασπράδια και τους κρόκους στον χοντρό τρίφτη.
  3. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
  4. Θα απλώσουμε τα υλικά σε στρώσεις, σε ένα ταψί σε σχήμα καρδιάς, αλείφοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα.
  5. Συλλέγουμε τη σαλάτα με την εξής σειρά: κρέας καβουριού, μαϊντανός, ασπράδι αυγού, καλαμάρι, κρόκος αυγού, κόκκινο χαβιάρι.
  6. Πάνω με γαρίδες.

Σαλάτα "Gentle" με καβούρια και πράσινο μήλο

Αυτή η συνταγή σαλάτας, σε αντίθεση με την κλασική, παρασκευάζεται χωρίς καλαμπόκι, θα την αντικαταστήσουμε με ένα μήλο. Το πιάτο είναι ελαφρύ και τρυφερό, με φρέσκια γεύση μήλου.

Συστατικά:

  • ραβδιά καβουριών - 200 g
  • βραστό αυγό - 5 τεμ.
  • μαγιονέζα - για γεύση
  • μήλο - 1 τεμ.
  • βραστό ρύζι - 1/2 κουταλιά της σούπας.

Σχεδόν όλες οι νοικοκυρές σερβίρουν στο γιορτινό τραπέζι κλασικές σαλάτες καβουρομπαστούνι, που απολαμβάνουν με εξαίσια γεύση, ορεκτικές εμφάνισηκαι κορεσμός. Το πιάτο λατρεύεται από πολλούς για τη ζουμερή του υφή, τη λεπτή του υφή, αλλά δεν γνωρίζει κάθε μάγειρας όλα τα μυστικά του συνδυασμού προϊόντων για αυτό το σνακ.

Πώς να μαγειρέψετε την κλασική καβουροσαλάτα

Αν δεν ξέρεις να μαγειρεύεις καβουροσαλάτακλασικό, ξεκινήστε επιλέγοντας τα συστατικά. Το πραγματικό κρέας καβουριών θεωρείται λιχουδιά. Δεν είναι πάντα διαθέσιμο στα καταστήματα και η τιμή είναι εξαιρετικά υψηλή. Το αρχικό κρέας καβουριού έχει λεπτή γεύση, χρήσιμη σύνθεση βιταμινών και απορροφάται καλά από τον οργανισμό. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, πιο συχνά σε εστιατόρια - βραστό, αναμεμειγμένο με λαχανικά και σύνθετο ντρέσινγκ. Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε κονσερβοποιημένο κρέας καβουριού που διαφέρει από το φρέσκο ​​περισσότερο πικάντικη γεύση.

Στα συνηθισμένα καταστήματα, στη μαζική παραγωγή, το κρέας καβουριών αντικαταστάθηκε με ένα ανάλογο - κλασικά μπαστούνιακιμάς σουρίμι με βάση Λευκό κρέαςμπακαλιάρος και άλλα ψάρια. Τέτοιος φτηνό προϊόναντικαθιστά μια λιχουδιά στο τραπέζι σε συνηθισμένες οικογένειες, δίνει στις σαλάτες τρυφερότητα, ελαφρότητα και σε συνδυασμό με πικάντικα συστατικά - πικάντικο και πλούτο. Υπάρχουν πολλές συνταγές μαγειρικής χορταστικά σνακμε βάση τα ραβδιά καβουριών - μπορείτε να φτιάξετε ένα όμορφο εορταστικό πιάτο από αυτά που φαίνεται υπέροχο στη φωτογραφία ή να μαγειρέψετε ένα νόστιμο απλό σνακσε κάθε μέρα.

Οι σαλάτες με ραβδιά καβουριών είναι καλές ως σνακ στη δουλειά, μπορείτε να τις πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ. Η προετοιμασία του πιάτου είναι εύκολη - απλά πρέπει να ψιλοκόψετε όλα τα υλικά, να τα ανακατέψετε και να τα αλατοπιπερώσετε με σάλτσα. Εάν χρησιμοποιείται φυσικό φρέσκο ​​κρέας, πρέπει να βράσει σε αλατισμένο βραστό νερό με φύλλα δάφνης και κόκκους μαύρου πιπεριού για ακριβώς 3 λεπτά (αν μαγειρέψετε περισσότερο, το κρέας θα γίνει σκληρό και ελαστικό).

Το κρέας σε κονσέρβα απαιτεί διαφορετική επεξεργασία - αφού ανοίξετε το βάζο, πρέπει να στραγγίσετε την άλμη, να κόψετε τη σάρκα σε λωρίδες ή κομμάτια. Τα παγωμένα ή κατεψυγμένα μπαστούνια πρέπει απλώς να κοπούν σε κομμάτια ή να τεμαχιστούν στο μπλέντερ. Για να δώσετε πρωτοτυπία, μπορείτε να τηγανίσετε ελαφρά τα μπαστουνάκια σε βούτυρο ή φυτικό λάδι, ώστε να πάρετε ένα χρυσαφί τραγανό. Έτσι θα αποδειχθεί ότι θα μαγειρέψετε νόστιμες ζεστές και ζεστές σαλάτες ασιατικό στυλ.

Το ντρέσινγκ μπορεί να είναι κλασική μαγιονέζα, βαριά ξινή κρέμα ή πιο σύνθετες σάλτσες με βάση το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τη μουστάρδα με μπαχαρικά. Η αρχική σάλτσα θα είναι χυμός λάιμ με κόκκινο πιπέρι, μουστάρδα Dijon ή ξύδι από λευκό κρασί. Καλός συνδυασμόςΗ γεύση αποκτάται με την ανάμειξη ραβδιών καβουριών με γαρίδες, καλαμάρια, παστά ψάρια. Αυτή η επιλογή είναι νόστιμη για να την καρυκεύσετε με σάλτσα ταρτάρ με αγγουράκια τουρσί ή «1000 νησιά».

Αν θέλετε προσθέστε στο ορεκτικό προϊόντα κρέατοςή κάτι άλλο χορταστικό, ζαμπόν, τυρί, αυγά είναι καλά. Εάν διαλέξετε από κονσερβοποιημένα λαχανικά, τότε τα πράσινα μπιζέλια, τα φασόλια, ακόμη και οι ανανάδες θα κάνουν. Πειραματιστείτε με φρέσκα λαχανικά, φρούτα και χόρτα είναι δυνατά χωρίς περιορισμούς.

κλασικές συνταγές καβουροσαλάτας

Στο Διαδίκτυο είναι εύκολο να βρείτε οποιοδήποτε συνταγή βήμα προς βήμακαβουροσαλάτα με Λεπτομερής περιγραφήκαι συνοδεία με τη μορφή μαθημάτων φωτογραφίας ή βίντεο κάθε σταδίου. Αυτό διευκολύνει το μαγείρεμα για αρχάριους μάγειρες που εξακολουθούν να μην γνωρίζουν καλά την κουζίνα ή δεν καταλαβαίνουν αμέσως πώς να επεξεργαστούν το κρέας καβουριών (αν χρησιμοποιείται φυσικό) και με τι να συνδυάσουν τη λιχουδιά.

Λαχταριστά πιάτα λαμβάνονται με την προσθήκη κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, κράκερ ή φρέσκιας ντομάτας με πάπρικα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τουρσί ή φρέσκα αγγούρια, μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή και οποιαδήποτε ποικιλία, λάχανο - λευκό, Πεκίνο ή κουνουπίδι, κονσερβοποιημένα φύκια (πολύ υγιεινά και πλούσια σε ιώδιο) ή φύκια τσούκα είναι επίσης κατάλληλα.

με καλαμπόκι

Η κλασική για πολλούς σαλάτα με ραβδιά καλαμποκιού και καβουριού έχει μια ευχάριστη φρέσκια γεύση λόγω της προσθήκης φτερών φρέσκου κρεμμυδιού και φρέσκων αγγουριών. Αποδεικνύεται νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα ελαφρύ, γλυκό λόγω της χρήσης κονσερβοποιημένου επιδόρπιου καλαμποκιού. Αν προτιμάτε πιο αλμυρούς συνδυασμούς, προσθέστε μαύρο τριμμένο πιπέρι.

Συστατικά:

  • αυγά - 4 τεμ.;
  • απομίμηση κρέατος καβουριών - 250 g.
  • φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
  • πράσινα κρεμμύδια - 5 μίσχοι?
  • μαγιονέζα - 100 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες πλάτους έως 2 cm, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
  2. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι.
  3. Βράζουμε τα αυγά, τρίβουμε, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
  4. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι για γεύση.
  5. Είναι καλύτερο να σερβίρετε ένα ορεκτικό πάνω σε φύλλα μαρουλιού, απλώνοντας μια τσουλήθρα.

Με κρέας καβουριού

Υπάρχει μια επιλογή για το πώς να μαγειρέψετε σαλάτα καλαμποκιού με κρέας καβούρι, δείχνοντας φαντασία. Αυτό θα απευθύνεται σε όλα τα μέλη της οικογένειας ή τους καλεσμένους που έρχονται στον εορτασμό της επίσημης εκδήλωσης: να δώσουν μια λαμπερή ασυνήθιστη γεύση στα ορεκτικά πορτοκαλιών. Είναι καλύτερα να επιλέξετε γλυκές ποικιλίες πλούσιου κόκκινου χρώματος.

Συστατικά:

  • κρέας καβουριών - 0,2 κιλά.
  • γλυκό πορτοκάλι - 2 τεμ.
  • αυγά - 3 τεμ.;
  • κονσέρβα καλαμποκιού - ένα κουτί?
  • σκόρδο - μια φέτα?
  • μαγιονέζα - 100 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε τα αυγά, κρυώνουμε, κόβουμε σε μικρούς κύβους.
  2. Ψιλοκόψτε το κρέας καβουριών.
  3. Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.
  4. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια, τα κόβουμε σε φέτες, τα κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι (για να μην πιέσουμε το ζουμί) σε κομμάτια.
  5. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα.
  6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

με λάχανο

Είναι εύκολο να μαγειρευτεί κλασική σαλάτααπό ραβδιά καβουριών με λάχανο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λάχανο για μαγείρεμα, αλλά η βασική συνταγή περιλαμβάνει λευκό λάχανο. Αν δεν είναι νεαρό τότε αφού το ψιλοκόψετε πασπαλίζετε λίγο τα φύλλα με αλάτι, πολτοποιείτε με τα χέρια σας μέχρι να βγει ο χυμός. Για πιο λεπτή γεύση, συνιστάται να γεμίσετε το ορεκτικό με κρέμα γάλακτος με την προσθήκη φρέσκων βοτάνων (όπως στη φωτογραφία).

Συστατικά:

  • αυγά - 3 τεμ.;
  • μπαστούνια σουρίμι - 0,25 κιλά.
  • λευκό λάχανο- 150 γρ.
  • κονσέρβα καλαμποκιού - ένα κουτί?
  • φρέσκος άνηθος - ένα μάτσο?
  • κρέμα γάλακτος 15% λιπαρά - μισό ποτήρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Σκληρά βραστά αυγά.
  2. Τρίβουμε τα ξυλάκια, κόβουμε το λάχανο σε λεπτές κορδέλες.
  3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το καλαμπόκι, που έχει ρίξει προηγουμένως σε ένα σουρωτήρι.
  4. Αφού κρυώσουν, κόβουμε τα αυγά σε κύβους, προσθέτουμε στα υπόλοιπα προϊόντα.
  5. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο, κρέμα γάλακτος, αλάτι.
  6. Αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά και μετά σερβίρουμε.

με ρύζι

Κλασσικός γιορτινό πιάτοη σαλάτα με καβούρια και ρύζι έχει αναγνωριστεί από καιρό. Λόγω της χρήσης δημητριακών, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, κορεστεί γρήγορα. Ένα χορταστικό σνακ μπορεί να λειτουργήσει ως ανεξάρτητο πιάτο και αν προσθέσετε βραστά δαχτυλίδια καλαμαριού σε αυτό, θα πάρετε όχι μόνο χορταστικό, αλλά και γκουρμέ φαγητό.

Συστατικά:

  • ρύζι - ένα ποτήρι?
  • καλαμάρι - μισό κιλό?
  • ραβδιά καβουριών - συσκευασία?
  • κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 300 g.
  • φύκια - 200 g;
  • μαγιονέζα - 100 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει.
  2. Βράζουμε τα καλαμάρια βουτώντας σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά.
  3. Κόβουμε τα καλαμάρια σε κρίκους, αφού πρώτα έχουμε καθαρίσει τη μεμβράνη και το εσωτερικό.
  4. Ανακατεύουμε με ρύζι, θρυμματισμένα καβούρια, καλαμπόκι και ψιλοκομμένο θαλάσσιο λάχανο.
  5. Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύουμε με μαγιονέζα.

Με κινέζικο λάχανο

Περισσότερο λεπτή γεύσησε σύγκριση με το πρωτότυπη συνταγήέχει μια σαλάτα με λάχανο Πεκίνου και καβούρια. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και μπορεί να ληφθεί υπόψη πιάτο διαίτης, ειδικά αν χρησιμοποιείτε κεφίρ για ντύσιμο ή κρέμα γάλακτος χωρίς λιπαρά. Στη σάλτσα μπορεί να προστεθεί ζάχαρη ή μαύρο πιπέρι (ανάλογα με την προτίμηση).

Συστατικά:

  • Κινέζικο λάχανο - 0,4 κιλά.
  • ραβδιά καβουριών - 240 g;
  • κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 250 g;
  • πράσινα κρεμμύδια - 3 μίσχοι?
  • ξινή κρέμα - 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ψιλοκόψτε το λάχανο Πεκίνου, αλατίστε, αλέστε με τα χέρια σας.
  2. Κόβουμε τα μπαστούνια σε κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
  3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε και κρέμα γάλακτος.

με αγγούρι

Άλλη μια απλή κλασική συνταγή νόστιμο σνακθα υπάρχει μια επιλογή πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα από ραβδιά καβουριών με αγγούρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, αλατισμένα ή τουρσί λαχανικά για αυτό - λόγω της ποικιλίας, οι κύριες νότες θα διαφέρουν, οπότε υπάρχει η ευκαιρία να ευχαριστήσετε κάθε γκουρμέ. Το ντύσιμο μπορεί επίσης να ποικίλλει - φυτικό λάδι, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Συστατικά:

  • απομίμηση κρέατος καβουριών - 100 g.
  • φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
  • χόρτα - ένα μάτσο?
  • φύλλα μαρουλιού- 5 κομμάτια.;
  • κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 50 g.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.;
  • ξύδι κρασιού - 10 ml.
  • κρέμα γάλακτος - 75 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ψιλοκόβουμε το κρέας, ψιλοκόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες.
  2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, μαρινάρουμε σε ξύδι για 10 λεπτά. Εάν το κρεμμύδι είναι παλιό, πρέπει πρώτα να ρίξετε βραστό νερό πάνω από τους δακτυλίους για να βγει η πικρία.
  3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε, καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος. Απλώστε σε πλυμένα φύλλα μαρουλιού.

Με τυρί

Η καβουροσαλάτα με τυρί είναι ένας ενδιαφέρον συνδυασμός υλικών. Εκτός από αυτό, η συνταγή προϋποθέτει τη χρήση σκληρού τυριού και φιλέτου κοτόπουλου. Για το σερβίρισμα στο εορταστικό τραπέζι, συνιστάται να προσφέρετε στους επισκέπτες αποξηραμένες φέτες ψωμιού, κράκερ ή δαχτυλίδια από πυκνό φρέσκο ​​αγγούρι μαζί με το πιάτο. Είναι βολικό να παίρνετε ένα σνακ σε μερίδες, χωρίς να χρησιμοποιείτε μαχαιροπίρουνα.

Συστατικά:

  • φιλέτο κοτόπουλο- 100 γρ.
  • σκληρό τυρί - 100 g;
  • απομίμηση κρέατος καβουριών - 125 g.
  • μαγιονέζα - 100 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε το κοτόπουλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
  2. Κόβουμε το κρέας σε κύβους, τρίβουμε το τυρί σε λεπτές φέτες.
  3. Ανακατέψτε τα υλικά με κλασική μαγιονέζα, πιπέρι, αλάτι για γεύση.

Με γαρίδες

πρωτότυπο πιάτο ασιατική κουζίνα, που έχει επιτυχία στις γιορτές μας - ελαφριά σαλάτααπό γαρίδες και ξυλάκια καβουριού, που συνήθως σερβίρεται ζεστό. Ο αλμυρός πικάντικος συνδυασμός κινέζικων noodles και χυμού λάιμ με αβοκάντο και μαϊντανό αναδεικνύει τέλεια τη γνώριμη γεύση των θαλασσινών. Αν δεν σας αρέσουν οι γαρίδες, δοκιμάστε να προσθέσετε μύδια ή χτένια.

Συστατικά:

  • γαρίδες - 100 g;
  • πιπεριά - 1 τεμ.;
  • απομίμηση κρέατος καβουριών - 125 g.
  • funchose - 100 g;
  • κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.?
  • μαϊντανός - ένα μάτσο?
  • ελαιόλαδο - 30 ml;
  • ασβέστη - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε τις γαρίδες, αφαιρούμε το κέλυφος.
  2. Αφήστε το ένα για διακόσμηση, ψιλοκόψτε το υπόλοιπο.
  3. Ψιλοκόβουμε το κρέας, κόβουμε την πάπρικα σε κυβάκια, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
  4. Βράζουμε το funchose, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
  5. Περιχύνουμε με λάδι, χυμό λάιμ. Σερβίρετε γαρνίροντας με ολόκληρες γαρίδες περιτριγυρισμένες από φέτες λάιμ και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

φούσκα

Μια ελκυστική σφολιάτα σαλάτα από ραβδιά καβουριού φαίνεται ελκυστική, η οποία μπορεί να προετοιμαστεί σε λίγα μόνο λεπτά. Το μυστικό είναι ότι όλα τα συστατικά δεν απαιτούν πρόσθετη επεξεργασία, θα χρειαστεί μόνο να συνθλίβονται και να καρυκεύονται με την αρχική σάλτσα. Σε συνθήκες έλλειψης χρόνου, το κλασικό θα βοηθήσει άπαχη μαγιονέζαανακατεμένο με ψιλοκομμένα μυρωδικά και μια σκελίδα σκόρδο.

Συστατικά:

  • απομίμηση κρέατος καβουριών - συσκευασία.
  • ντομάτα - 1 τεμ.;
  • μαγιονέζα - 30 ml;
  • σκόρδο - μια φέτα?
  • τυρί - 50 g;
  • πατατάκια- 4 πράγματα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κρέας με ντομάτες κομμένο σε κύβους. Θρυμματίζουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε με μαγιονέζα.
  2. Απλώστε σε στρώσεις: ξυλάκια, μετά ντομάτες, σάλτσα μαγιονέζας, πατατάκια, τριμμένο τυρί.
  3. Σερβίρετε αμέσως για να μην μουσκέψουν τα πατατάκια.

Με ανανάδες

Μια ασυνήθιστη πικάντικη γεύση διακρίνεται από μια σαλάτα από ραβδιά καβουριών με ανανά. Η ξινίλα του εξωτικά φρούτατονίζει την απαλότητα και την τρυφερότητα του κύριου συστατικού, ταιριάζει καλά με κρεμμύδια και κρεμώδες σκληρό τυρί. Το πιάτο φαίνεται καλό και νόστιμο στο εορταστικό τραπέζι, όλοι οι επισκέπτες θα είναι ικανοποιημένοι με αυτό.

Συστατικά:

  • ρύζι - 100 g;
  • κονσέρβα ανανά- 400 γρ.
  • απομίμηση κρέατος καβουριών - 200 g.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.;
  • τυρί - 250 g;
  • μαγιονέζα - 100 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε το ρύζι, ανακατεύουμε με κομμάτια ανανά, ψιλοκομμένο κρέας.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένο.
  3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε σάλτσα μαγιονέζας, αλάτι αν χρειάζεται.

Με φυσικό καβούρι

Για να μαγειρέψετε κλασικό καβούρι φυσική σαλάτα, πρέπει να πάρετε φρέσκο ​​προϊόνή, σε ακραίες περιπτώσεις, παγωμένα νύχια. Είναι καλύτερο να αγοράζετε στην αγορά από έναν έμπορο που εμπιστεύεται, αλλά μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με τα προϊόντα ενός καλού ιχθυοπωλείου. Το φρέσκο ​​καβούρι μαγειρεύεται γρήγορα και είναι σημαντικό να μην το παραψήσετε για να αποφευχθεί η ακαμψία και η ελαστική σύσταση. Το σωστά βρασμένο κρέας έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση, λευκό χρώμα και εξαίσιο άρωμα, επομένως είναι μέρος των λιχουδιών.

Συστατικά:

  • κινόα - 80 g;
  • μάνγκο - 1 τεμ.
  • αβοκάντο - 1 τεμ.;
  • φρέσκο ​​αγγούρι - 100 g;
  • μήλο - 1 τεμ.;
  • φρέσκια μέντα - 5 g;
  • φύλλα μαρουλιού - 100 g;
  • χυμός λεμονιού - 50 ml;
  • φυτικό λάδι - 30 ml;
  • βασιλικές γαρίδες - 16 τεμ.
  • κρέας καβουριών - 120 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε την κινόα με νερό, μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας, κρυώστε.
  2. Ξεφλουδίστε το μάνγκο, το αβοκάντο, το αγγούρι και το μήλο, κομμένα σε κύβους.
  3. Ξεπαγώστε τις γαρίδες, βράστε σε αλατισμένο νερό και μετά ξεφλουδίστε. Οι ουρές δεν μπορούν να κοπούν.
  4. Βράστε τα νύχια του καβουριού και στη συνέχεια αποσυναρμολογήστε σε ίνες.
  5. Φτιάξτε μια σάλτσα με χυμό λεμονιού και βούτυρο.
  6. Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, σκίστε τα με τα χέρια σας, βάλτε τα στον πάτο της σαλατιέρας.
  7. Στρώνουμε από πάνω τους κύβους από λαχανικά, φρούτα, θαλασσινά, περιχύνουμε με τη σάλτσα. Διακοσμήστε με φύλλα μέντας.

Με μανιτάρια

Μια σαλάτα από ξυλάκια καβουριού με μανιτάρια, που φαίνεται κομψή και έχει ισορροπημένη σύνθεση, διακρίνεται από αρμονική γεύση. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί δικαίως να ονομαστεί κλασικό διαιτητικό πιάτο, καθώς όλα τα συστατικά του έχουν μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αποδεικνύεται ελαφρύ πιάτοστολίζοντας το τραπέζι και ευχαριστώντας όλους τους καλεσμένους. Επιπλέον, μαγειρεύει γρήγορα.

Συστατικά:

  • φρέσκα μανιτάρια - 4 τεμ.
  • Κινέζικο λάχανο - 100 g;
  • ντοματίνια - 5 τεμ.?
  • απομίμηση κρέατος καβουριών - 70 g.
  • σκόρδο - μια φέτα?
  • ελιές χωρίς κουκούτσι - 30 g;
  • ελαιόλαδο - 50 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες.
  2. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση, τις ελιές σε ροδέλες.
  3. Κόψτε το κρέας σε λωρίδες, ψιλοκόψτε το σκόρδο σε μια πρέσα.
  4. Ανακατεύουμε το σκόρδο, το ελαιόλαδο για τη σάλτσα, αλατοπιπερώνουμε.
  5. Βάζουμε στον πάτο της σαλατιέρας το λάχανο, από πάνω τα καβούρια και τα μανιτάρια, περιχύνουμε με το dressing, γαρνίρουμε με ντομάτες και ελιές.

Με κράκερ

Οι σαλάτες με κρουτόν και καβούρια είναι νόστιμες και χορταστικές. Αυτή είναι μια οικονομική επιλογή για ένα εορταστικό πιάτο που μπορεί να ευχαριστήσει ακόμη και τους πιο ιδιότροπους επισκέπτες. Χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος για να ετοιμάσετε ένα ορεκτικό αν υπάρχουν έτοιμα κλασικά κρουτόν. Διαφορετικά, θα πρέπει να στεγνώσετε το ψωμί τριμμένο με σκόρδο και μπαχαρικά στο φούρνο για να δώσετε στο ορεκτικό πιο πλούσια γεύση και άρωμα, αλλά αν δεν επιμείνετε στα κρουτόν οικιακή παραγωγή, μπορείτε να αγοράσετε οποιαδήποτε κράκερ από τη συσκευασία.

Συστατικά:

  • σκληρό τυρί - 0,3 κιλά.
  • απομίμηση κρέατος καβουριών - 250 g.
  • κράκερ - 100 g;
  • αυγά - 4 τεμ.;
  • σκόρδο - 2 σκελίδες?
  • λεμόνι - 0,5 τεμ.;
  • μαγιονέζα - 75 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε μπαστούνια σε μικρά κομμάτια.
  2. Βράζουμε τα αυγά, τα κόβουμε σε κύβους.
  3. Τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένο, με μια πρέσα λιώνουμε το σκόρδο.
  4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Καρυκεύουμε με σάλτσα μαγιονέζας.
  5. Βάλτε σε μια σαλατιέρα, διακοσμήστε με κρουτόν.
  6. Σερβίρετε αμέσως για να μην προλάβουν τα κρουτόν να μουλιάσουν από τη σάλτσα.

με ένα μήλο

Ο Ολιβιέ θεωρείται ένα κλασικό εορταστικό πιάτο, αλλά πολλοί έχουν βαρεθεί την παραδοσιακή εκδοχή αυτού του πιάτου. Προσπαθήστε να το κάνετε πιο πρωτότυπο, για παράδειγμα, σαν μια παρόμοια εναλλακτική, ετοιμάστε μια σαλάτα από καβούρια με ένα μήλο, που θα είναι πιο τρυφερό και ήπια γεύση. Οι επισκέπτες σίγουρα θα εκτιμήσουν ένα τέτοιο γαστρονομικό αριστούργημα, το οποίο θα είναι πιο ελαφρύ και πιο τρυφερό από την κλασική έκδοση.

Συστατικά:

  • ραβδιά καβουριών - συσκευασία?
  • φρέσκο ​​μήλο - 1 τεμ.
  • στήθος κοτόπουλου- 200 γρ.
  • πατάτες - 5 τεμ.;
  • κρεμμύδια - 1 τεμ.;
  • αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.?
  • αυγό - 5 τεμ.;
  • μαγιονέζα - 100 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε το στήθος σε αλατισμένο νερό, κρυώνουμε, χωρίζουμε το κόκαλο, κόβουμε σε κύβους.
  2. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, τις κρυώνουμε, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε κύβους.
  3. Βράζουμε αυγά σφιχτά, κομμένα σε κύβους.
  4. Ψιλοκόβουμε τα αγγουράκια τουρσί με ξυλάκια.
  5. Αφαιρέστε τη φλούδα από το μήλο, κόψτε σε φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
  6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με κλασική σάλτσα μαγιονέζας, αλάτι και πιπέρι.
  7. Τα αγγουράκια τουρσί μπορούν να αντικατασταθούν με τουρσί, αφού τα στύψουμε για να μην στραγγίσει το υγρό στον πάτο.

Μάθετε περισσότερες συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε.

βίντεο

Όπως όλες οι σαλάτες, έτσι και η καβουροσαλάτα είναι ένας συνδυασμός του κύριου συστατικού – του βρασμένου καβουριού με άλλα προϊόντα με τα οποία μπορεί να συνδυαστεί αρμονικά. Κατά κανόνα, όλα τα υλικά αλέθονται με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, ανάλογα με τη δημιουργική διάθεση του οικιακού μάγειρα. Ένα πολύ σημαντικό αγώγιμο συστατικό της καβουροσαλάτας είναι φυσικά η σάλτσα.

Αλλά όπως λέει και η γνωστή παροιμία: «Για έλλειψη σφραγίδας, γράφουμε σε ένα απλό (για χαρτί μιλάμε).» Αυτό συμβαίνει γιατί το κρέας καβουριού είναι πιο δύσκολο να αποκτηθεί από τα δημοφιλή ραβδιά καβουριών, που μπορεί να μην έχουν ήταν ξαπλωμένος δίπλα σε καβούρια. Αλλά έχουν αρκετά καλή γεύση και ανταγωνίζονται ακόμη και το πραγματικό κρέας καβουριών από άποψη τρυφερότητας και χυμότητας, για να μην αναφέρουμε την τιμή και τη διαθεσιμότητα αγοράς.

Αυτή η λιχουδιά ψευδοκαβούρι εφευρέθηκε, όπως ξέρετε, στην Ιαπωνία, όπου δεν αφήνουν κανένα καλό να πάει χαμένο και το μαγειρεύουν από κιμά λευκού ψαριού. Στην Ευρώπη, η τεχνολογία για την κατασκευή ραβδιών καβουριών κατακτήθηκε με την προσθήκη κιμάς ψαριούθρυμματισμένο σε πάστα καλαμποκιού. Και μετά φυσικές βαφέςκαι τα αρώματα έχουν φέρει αυτό το προϊόν σε τέτοια εμφάνιση και γεύση που τρώγεται εύκολα, ειδικά σε διάφορες σαλάτες.

Ωστόσο, ας επιστρέψουμε στο κρέας καβουριών, το οποίο έχει τα δικά του δυνατά ατού ενάντια στα ραβδιά καβουριών. Το γνήσιο κρέας καβουριού έχει μια ισχυρή σειρά απαραίτητων βιταμινών Β: Β1, Β3, Β5. Α. Επιπλέον, η παρουσία ενός αρκετά μεγάλου καταλόγου πολύτιμων ιχνοστοιχείων, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου και του μαγνησίου. Από μόνο του, το κρέας καβουριού, που έχει μια αλμυρή-γλυκιά γεύση, είναι τρυφερό και πολύ ορεκτικό.

Το βρασμένο κρέας καβουριών χρησιμοποιείται σε διάφορες σαλάτες, αλλά το κονσερβοποιημένο καβούρι μπορεί να αντικατασταθεί με επιτυχία. Μόνο οι εκλεπτυσμένοι καλοφαγάδες θα νιώσουν τη διαφορά, ειδικά σε συνδυασμό με αγγούρια, καλαμπόκι και ντρέσινγκ σαλάτας.

Στη χώρα μας οι σαλάτες από καβούρια ή ακόμα και από κρέας καβουριού φτιάχνονται από τη στιγμή που εμφανίστηκαν στην αγορά. Όχι πολύ επινοώντας, οι άνθρωποί μας σε όλες τις περίφημες σαλάτες που ετοιμάστηκαν κουζίνα σπιτιού, εισήγαγε τη μαγιονέζα ως το κύριο ντρέσινγκ σαλάτας. Αυτή η παράδοση έχει εδραιωθεί μέχρι σήμερα: αν όχι μαγιονέζα, τότε μια σπιτική εκδοχή της με διάφορα πρόσθετα.

Δεν γνωρίζουμε τον ακριβή αριθμό των συνταγών για σαλάτες με κρέας καβουριού ή ραβδιά καβουριού, αλλά υποψιαζόμαστε ότι υπάρχουν πάρα πολλές από αυτές, χάρη σε ένα πλούσιο σύνολο διαφόρων συστατικών, μέχρι εξωτικά φρούτα.

Από ένα σετ καβουροσαλάτας που μας άρεσαν και δοκιμάσαμε στο σπίτι, παρουσιάζουμε τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές.

Κλασική συνταγή καβουροσαλάτας

Η σύνθεση των συστατικών μιας τέτοιας σαλάτας μπορεί να θεωρηθεί βασική για όλες τις περαιτέρω επιλογές της, οι οποίες εξαρτώνται από το γούστο σας, την επιθυμία να τη διαφοροποιήσετε, ακόμη και από τη διαθεσιμότητα των διαθέσιμων συστατικών. Από διατροφικούς όρους, τέτοιες σαλάτες θα μπορούσαν να θεωρηθούν ελαφριές, αλλά η εισαγωγή της μαγιονέζας δεν το επιτρέπει, εκτός από το ότι η μαγιονέζα θα είναι με ελάχιστη παρουσία θερμίδων. Και δεδομένης της ενεργειακής του ικανότητας, είναι επιθυμητό να φάτε ένα τέτοιο πιάτο το πρωί.

Υλικά για 4 μερίδες της κλασικής συνταγής καβουροσαλάτας:

  • κρέας καβουριού ή ραβδιά καβουριών - 200 γραμμάρια.
  • κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 τυπικό κουτί.
  • φρέσκο ​​αγγούρι - 1 κομμάτι μεσαίου μεγέθους.
  • βραστά αυγά κοτόπουλου- 6 είδη
  • μαγιονέζα - 150 γραμμάρια.

Σύμφωνα με την κλασική συνταγή για καβουροσαλάτα, μαγειρέψτε ως εξής:

  1. Βράζετε εκ των προτέρων φρέσκα βραστά αυγά κοτόπουλου, τα οποία πρώτα ψύχονται και μετά ψύχονται στο ψυγείο. Πριν τα βάλετε στη σαλάτα, ξεφλουδίστε τα από το κέλυφος, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό για να αποφύγετε τα σωματίδια του κελύφους. Αλέστε τα καθαρισμένα αυγά με ένα μαχαίρι ή χρησιμοποιώντας μοντέρνα συσκευές.
  2. Ανοίξτε το καλαμπόκι σε κονσέρβα, ρίξτε το ζουμί του.
  3. Φρέσκα αγγούρια, πλυμένα και στεγνωμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους. Αλατίζουμε λίγο και αφήνουμε να στραγγίξει για να μην έχει υπερβολική ζουμερή σαλάτα. Αν και, προαιρετικά, μπορείτε να κόψετε ένα φρέσκο ​​αγγούρι αμέσως πριν σερβίρετε την καβουροσαλάτα στο τραπέζι.
  4. Κόψτε τα παγωμένα ραβδιά καβουριού σε κύβους και βάλτε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε ομοιόμορφα.

Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από 20 λεπτά εάν τα αυγά έχουν μαγειρευτεί εκ των προτέρων. Το ζήτημα του «αλατιού» είναι θέμα του προσωπικού σας γούστου. Σερβίρετε μια τέτοια καβουροσαλάτα, κατά κανόνα, παγωμένη, αλλά αν όλα τα συστατικά της έχουν κρυώσει εκ των προτέρων, τότε μπορείτε να πάτε κατευθείαν στο τραπέζι.

Η προσθήκη ενός πράσινου μήλου σύμφωνα με τη συνταγή θα αλλάξει ευχάριστα τη γεύση μιας κλασικής καβουροσαλάτας, η οποία θα φέρει μια λαμπερή γλυκόξινη νότα και η απουσία βρασμένων αυγών σε αυτή τη σύνθεση σαλάτας δεν θα βλάψει τη συνολική αρχική γεύση της.

Για να προφέρεται ξεκάθαρα η νότα που αναφέραμε παραπάνω, ένα μήλο θα χρειαστεί ακριβώς μια γλυκόξινη ποικιλία με καλοσχηματισμένο πολτό για να μην διαλύεται στη μάζα της σαλάτας.

Συστατικά:

  • κρέας καβουριού ή μπαστούνια - 400 γραμμάρια.
  • φρέσκα πράσινα μήλα - 2 τεμάχια.
  • Κινέζικο λάχανο (Πεκίνο) - 1 κεφάλι.
  • λεμόνι - 0,5 τεμάχια για χυμό.
  • ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας.
  • φρέσκο ​​σκόρδο - 2 σκελίδες.
  • πράσινα κρεμμύδια - ένα μικρό μάτσο.
  • φρέσκος μαϊντανός - ένα μικρό μάτσο.
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι - κατά προτίμηση.
  • μηλόξυδο - 2 κουταλιές της σούπας.

Σύμφωνα με τη συνταγή για καβοσαλάτα με πράσινο μήλο, μαγειρέψτε ως εξής:

  1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μήλα. Αν αγοράζονται σε κατάστημα, τότε φροντίστε να αφαιρέσετε τη φλούδα από αυτά. Στη συνέχεια, κόψτε τα σε 4 μέρη και αφαιρέστε τον πυρήνα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
  2. Ετοιμάστε πουρέ ντρέσινγκ από 1 μήλο και σκόρδο με λάδι και μηλόξυδο στο μπλέντερ. Αλατίζουμε λίγο και βάζουμε να κρυώσει στο ψυγείο για ένα τέταρτο της ώρας.
  3. Το υπόλοιπο ξεφλουδισμένο μήλο, με το κέντρο να έχει αφαιρεθεί προσεκτικά διατηρώντας το σχήμα του μήλου, κόβουμε σε λεπτές ροδέλες και πασπαλίζουμε αμέσως χυμό λεμονιούγια να μην μαυρίσουν, αν και αυτό δεν αποκλείει το σκοτάδι τους μετά από πολύ καιρό.
  4. Πλένουμε τα φρέσκα χόρτα, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει και αφού τα στεγνώσει με χαρτοπετσέτα, τα ψιλοκόβουμε, όπως το κινέζικο λάχανο.
  5. Κόβουμε το κρέας ή τα ξυλάκια καβουριού σε μεσαίου μεγέθους κύβους και τα συνδυάζουμε με όλα τα παραπάνω υλικά σε μια σαλατιέρα. Όλα, ρίχνοντας πουρέ μήλου-σκόρδου, ανακατέψτε ομοιόμορφα. Ισοπεδώστε την επιφάνεια της σαλάτας και γαρνίρετε με ροδέλες μήλου και κλωναράκια μαϊντανού.

Φυσικά, η καβουροσαλάτα σε αυτή την έκδοση διαφέρει από την κλασική στο ότι έχει απομείνει μόνο η βάση της - κρέας καβουριών ή μπαστούνια. αλλά έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα - ντρέσινγκ σάλτσας χωρίς μαγιονέζα - και θα το εκτιμήσουν όσοι δεν χρησιμοποιούν καθόλου μαγιονέζα.

Ναι, η συμμετοχή στην καβουροσαλάτα αυτού του εξωτικού φρούτου για πολλούς είναι ευχάριστη και απρόσμενη, αλλά αποδεκτή είδηση. Επιπλέον, εκτός από την εξωτική νότα, απτή θρεπτική αξία έρχεται με το μάνγκο. Και μια πλήρης σάλτσα θα συνδυάσει τα συστατικά αυτής της σαλάτας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, είμαστε σίγουροι, και θα ευχαριστήσει και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες.

Υλικά σαλάτας:

  • κρέας καβουριών (βέλτιστο!) - 200 γραμμάρια.
  • ώριμο μάνγκο - 1 κομμάτι μεσαίου μεγέθους.
  • κονσέρβα καλαμποκιού στο στάχυ (βέλτιστη!) ή κανονική κονσέρβα - 1 κουτί.
  • μίσχος σέλινο - 2 μίσχοι?

Υλικά σάλτσας:

  • κρέμα 30% - 4 κουταλιές της σούπας.
  • φυτικό λάδι - 100 χιλιοστόλιτρα.
  • έτοιμη μουστάρδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
  • σάλτσα ταμπάσκο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
  • φρέσκο ​​αυγό κοτόπουλου, κρόκος - 1;
  • κέτσαπ φυσικό χωρίς πρόσθετα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.

Σύμφωνα με μια εξωτική συνταγή, η καβουροσαλάτα παρασκευάζεται ως εξής:

  1. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε προετοιμάζοντας τη σάλτσα ώστε να έχει χρόνο να εμποτιστεί όσο δουλεύετε με την ίδια τη σαλάτα. Διαχωρίστε τον κρόκο από την πρωτεΐνη σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε μουστάρδα σε αυτό και τρίψτε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν, χωρίς να σταματήσετε να τα τρίβετε, προσθέστε σταδιακά φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, εισάγουμε τη σάλτσα Tabasco, το κέτσαπ και, τελευταίο από όλα, την ελαφριά σαντιγί. Ολόκληρη τη μάζα της σάλτσας, αλάτι κατά βούληση, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί τελείως η σύνθεσή της και τη βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
  2. Το υπόλοιπο μαγείρεμα της καβουροσαλάτας μπορεί να γίνει σε αυτό το διάστημα, για το οποίο θα πρέπει να πάρετε τα προετοιμασμένα κοτσάνια σέλινου και να τα κόψετε λεπτά σε κύβους κατά μήκος.
  3. Ξεφλουδίστε τα φρούτα μάνγκο, πλυμένα και στεγνωμένα με χαρτοπετσέτα, αφαιρέστε το κουκούτσι από αυτό, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και στη συνέχεια κόψτε σε κύβους εκατοστών.
  4. Απομένει να κόψουμε το έτοιμο κρέας καβουριών σε κύβους και να συνδυάσουμε όλα τα υλικά σε ένα βάζο σαλάτας, ανακατεύοντας μάζα σαλάταςστην ομοιογένεια. Περιχύνουμε με σάλτσα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φύλλα σέλινου.

Όπως όλες οι πικάντικες σαλάτες, έτσι και η καβουροσαλάτα χρειάζεται σύντομη ψύξη και μούλιασμα όλης της μάζας με σάλτσα.

Καβουροσαλάτα και πώς να τη σερβίρετε

Ένας ενδιαφέρον τρόπος για να σερβίρετε την καβουροσαλάτα είναι να την απλώσετε σε κύκλους πράσινου μήλου. Για αυτό, χρησιμοποιείται ένα μεγάλο πράσινο μήλο, ξεφλουδισμένο, αλλά με ολόκληρο πυρήνα, αφού ξεφλουδίσετε τους σπόρους ώστε να μην υπάρχει τρύπα στην κούπα του μήλου. Κόβουμε το μήλο σε λεπτούς κύκλους και το απλώνουμε σε πιάτα σε μερίδες. Βάλτε μια κουταλιά από την έτοιμη σαλάτα πάνω από την κούπα μήλου και τοποθετήστε τη δεύτερη πάνω της και διακοσμήστε με κάτι της αρεσκείας σας, για παράδειγμα, ένα φρέσκο ​​φύλλο μαϊντανού.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι η καβουροσαλάτα δεν πρέπει να εμποτίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της συμμετοχής λάχανου ή αγγουριού σε αυτήν, πρέπει να μαγειρευτεί και να σερβίρεται ακριβώς πριν από την εορταστική γιορτή.

Μπορείτε να διακοσμήσετε την καβουροσαλάτα σύμφωνα με γνωστά μοτίβα που μπορείτε να βρείτε στο Διαδίκτυο ή να δείξετε την προσωπική σας δημιουργικότητα. Συνήθως, οι περισσότερες σαλάτες είναι διακοσμημένες με κλωνάρια φρέσκων μυρωδικών ή φιγούρες βρασμένων λαχανικών με όμορφα χρωματιστά, κ.ο.κ.

Να υπενθυμίσουμε ότι οι καβουροσαλάτες συνδυάζονται βιολογικά με αλκοολούχα ποτά: βότκα, ουίσκι, κονιάκ. Από τα πιο ελαφριά - με λευκό επιτραπέζιο κρασί.

Η καβουροσαλάτα ταιριάζει τέλεια σε κάθε καθημερινή ή μενού διακοπών, και οι παραλλαγές του χωρίς μαγιονέζα δεν οδηγούν σε υπερκατανάλωση τροφής.

Τα ραβδιά καβουριών είναι από καιρό πολύ δημοφιλή μεταξύ των νοικοκυρών. Χρησιμοποιούνται συχνότερα για την παρασκευή μιας ποικιλίας σαλατών. Έχουν έντονη γεύση, όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυσικό κρέας καβουριών. Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και κομψά πιάτα.


Συμβουλή

Όσο πιο ακριβό είναι το προϊόν, τόσο λιγότερο περιέχει πρωτεΐνη σόγιαςκαι το πιο σουρίμι σε αυτό.

Για να ετοιμάσετε ένα τόσο απλό, αλλά ταυτόχρονα, νόστιμο πιάτο, χρειάζεστε προϊόντα όπως 250 γραμμάρια ραβδιά καβουριού και 200 ​​γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, 3 βραστά αυγά, 90 γραμμάρια ξηρό ρύζι, 15 γραμμάρια κρεμμύδια, 100 γραμμάρια μαγιονέζα, καθώς και αλάτι και πιπέρι. Το πιάτο είναι όμως εξαιρετικά απλό και η προετοιμασία του έχει κάποιες συγκεκριμένες αποχρώσεις. Η γεύση μιας τέτοιας σαλάτας με κρέας καβουριών θα εξαρτηθεί από τα χαρακτηριστικά της κοπής των συστατικών. Για παράδειγμα, τα ξυλάκια καβουριών μπορούν να κοπούν πολύ λεπτά ή πολύ χοντροκομμένα ή ακόμα και να τα τρίψετε. Κάντε το ίδιο με τα αυγά. Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, όλα τα συστατικά κόβονται σε ίδιους κύβους.


Προετοιμασία αυτής της σαλάτας

Το ρύζι χύνεται σε βραστό νερό, βράζεται μέχρι να μαλακώσει. Πρέπει να φροντίσετε να μην βράσει. Στη συνέχεια το ρύζι γέρνει πίσω σε ένα σουρωτήρι, πλένεται με μόλις ζεστό, βρασμένο νερό. Τα βραστά αυγά με ραβδιά καβουριών ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Το μισό κεφάλι κρεμμυδιού θρυμματίζεται πολύ λεπτά. Αυτό είναι προαιρετικό, τα κρεμμύδια μπορούν να παραληφθούν. Αλλά με αυτό, η σαλάτα θα είναι πιο ζουμερή. Το υγρό στραγγίζεται από το καλαμπόκι. Στη συνέχεια, σε μια βαθιά σαλατιέρα, τα ξυλάκια καβουριών συνδυάζονται με ρύζι, καλαμπόκι, κρεμμύδια και αυγά. Όλα αλατίζονται, πιπερώνονται και καρυκεύονται με μαγιονέζα.


Για να ετοιμάσετε αυτή την παραλλαγή της σαλάτας, χρειάζεστε προϊόντα όπως 1 πακέτο ραβδιά καβουριών, 1 μέτριο κρεμμύδι, 1 κουτί καλαμπόκι, 1-2 μεσαίου μεγέθους φρέσκα αγγούρια, 4 αυγά, μαγιονέζα, βότανα κατά βούληση και αλάτι. Τα ραβδιά καβουριών συνδυάζονται καλά με μια μεγάλη ποικιλία συστατικών, αυτό σας επιτρέπει να απολαύσετε νέες γεύσεις σαλάτας. Τα μπαστούνια πρέπει να αποψυχθούν. Τα αυγά πρέπει να είναι σκληρά βρασμένα, κρυωμένα και ξεφλουδισμένα. Στη συνέχεια πρέπει να πλύνετε τα αγγούρια και κατά προτίμηση να τα ξεφλουδίσετε. Τέλος, το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο. Όλα τα προϊόντα κόβονται σε μικρούς κύβους και συνδυάζονται με καλαμπόκι, μετά την ανάμειξη, τα πάντα αλατίζονται και περιχύνονται με μαγιονέζα.


Αν η γνωστή και πιθανώς δοκιμασμένη περισσότερες από μία φορές, καβουροσαλάτα συνδυάζεται με λάχανο Πεκίνου, τότε μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι θα μας μείνει αξέχαστη νόστιμο πιάτο. Αυτό είναι ένα παράδειγμα τρυφερότητας με ευκολία. Επομένως, μπορείτε να το εισάγετε με ασφάλεια στην κατάταξη ενός πιάτου καθημερινού μενού και να το μαγειρεύετε όσο συχνά χρειάζεται. Θα χρειαστεί 100 γραμμάρια ραβδιά καβουριού και 1 κεφάλι μεσαίου μεγέθους κινέζικο λάχανο, καθώς και 1 κουτί γλυκό καλαμπόκι, 100 γραμμάρια σκληρό τυρί και 200 ​​γραμμάρια μαγιονέζα.


Συμβουλή

Για να δώσει μια απαλή, ανοιξιάτικη γεύση, προστίθεται φρέσκο ​​αγγούρι στην καβουροσαλάτα, εάν το επιθυμείτε. Συνιστάται να το γεμίσετε αμέσως πριν το σερβίρετε.

Το λάχανο πλένεται και κόβεται. Τα ραβδιά καβουριών πρέπει να αποψυχθούν και στη συνέχεια να κοπούν σε μεσαίους κύβους. Το τυρί κόβεται με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, το καλαμπόκι ανοίγει και συνδυάζεται με λάχανο με τυρί, όπου έχουν ήδη προστεθεί μπαστούνια καβουριών. Σε όλα αυτά προστίθεται μαγιονέζα και ανακατεύεται καλά. Σερβίροντας μια τέτοια καβουροσαλάτα με λάχανο, θα ήταν ωραίο να τη διακοσμήσετε με τριμμένο τυρί ή ψιλοκομμένα μεταφορικά καβούρια. Μπορείτε να το προσθέσετε κατά βούληση και αν θέλετε προσθέστε μαύρο τριμμένο πιπέρι.


Μπορείτε επίσης να φτιάξετε πολλά ενδιαφέροντα και μάλλον ασυνήθιστα πράγματα από τα αβοκάντο, και όχι μόνο νόστιμες σαλάτες. Η προσθήκη αβοκάντο στη συνταγή επιτρέπει στο πιάτο να αστράφτει με μια νέα γεύση και να γίνει ιδιαίτερα αρωματικό. Μια τέτοια λιχουδιά παρασκευάζεται με τη μία, που σημαίνει ότι μπορεί να παρασκευαστεί όποτε χρειαστεί. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε 250-300 γραμμάρια κρέατος καβουριών, 4 βραστά αυγά, 1 αβοκάντο, 1 μεσαίου μεγέθους φρέσκο ​​αγγούρι, 1 κουτί κονσέρβα καλαμποκιού, πράσινα κρεμμύδια, φύλλα μαρουλιού, 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.


Το αβοκάντο έχει μια ουδέτερη, αλλά με τον δικό του τρόπο πρωτότυπη γεύση που αλλάζει τη συνηθισμένη γεύση της σαλάτας σχεδόν πέρα ​​από την αναγνώριση. Αλλά, για μια σαλάτα, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το πιο ώριμο, απαλό στην αφή φρούτο. Άλλωστε, ένα άγουρο αβοκάντο απλώς θα καταστρέψει το πιάτο, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά την επιλογή.

Συμπέρασμα:

Η καβουροσαλάτα είναι ένα απλό, γνωστό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο πιάτο. Έχει πολλές παραλλαγές συνταγών. Επιλέγονται ανάλογα με τη γεύση και σύμφωνα με τα υπόλοιπα πιάτα του τραπεζιού. Έχοντας πολλές συνταγές στη διάθεσή σας, μπορείτε να επιλέξετε την καταλληλότερη.