Πριν από την έναρξη αυτής της σημαντικής ημερομηνίας, η καρδιά σταματά πάντα με χαρά εν αναμονή δώρων, διασκέδασης, φιλικών συναντήσεων. Αλλά σε μερικούς ανθρώπους δεν αρέσουν τα γενέθλιά τους για διάφορους λόγους. Κάποιος λόγω του ότι είναι τουλάχιστον ενός έτους, αλλά μεγαλώνουν. Και κάποιοι, κυρίως οικονομικά θέματα, ασχολούνται με τον υπολογισμό του πόσο θα τους κοστίσει και από την ανακοίνωση της εκτίμησης χαλάει η διάθεσή τους. Η ζωή εξελίσσεται τόσο πολύ που όλοι αναγκάζονται περιοδικά να αποταμιεύουν. Αυτός όμως δεν είναι λόγος να στερηθείς τις διακοπές. Επομένως, θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε στην ερώτηση: πώς να στρώσετε φθηνά το τραπέζι για γενέθλια;

Από πού είναι η παράδοση;

Πότε άρχισαν οι άνθρωποι να γιορτάζουν γενέθλια; Υπάρχουν δύο εκδοχές. Σύμφωνα με την πρώτη, η παράδοση βασιζόταν σε ρωμαϊκές τελετές προς τιμή των θεών. Οι ειδωλολάτρες έστρωσαν άφθονα τραπέζια, ήχησαν συγχαρητήρια, δόθηκαν διάφορα δώρα. Αυτή η υπόθεση είναι πιο πρόσφατη. Και η δεύτερη εκδοχή λέει ότι οι ρίζες της παράδοσης πηγαίνουν πίσω στην αρχαιότητα, όταν υπήρχαν πεποιθήσεις για την ιδιαίτερη ευπάθεια ενός ατόμου στα γενέθλιά του. Πιστεύεται ότι οποιεσδήποτε ευχές ή κατάρες έχουν διπλή επίδραση σε τέτοιες ημερομηνίες. Επομένως, με προσφορές, οι αρχαίοι άνθρωποι προσπαθούσαν να κατευνάσουν τα πνεύματα για να μην βλάψουν το νεογέννητο.

Ονομαστική εορτή του Mukha-Tsokotukha

Σταδιακά μεταπήδησαν σε προσωπικότητες, αλλά για πολύ καιρό κανείς δεν έδωσε σημασία στην ημερομηνία γέννησης παιδιών και γυναικών. Η πρώτη γυναίκα της οποίας τα γενέθλια γιορτάστηκαν σε μεγάλη κλίμακα ήταν η όμορφη Κλεοπάτρα. Δεν συνηθιζόταν ο απλός κόσμος να καταγράφει και να γιορτάζει τα γενέθλια των γυναικών.

Οι Έλληνες και οι Αιγύπτιοι γιόρταζαν συχνά και αξιολύπητα τις ημερομηνίες γέννησης των θεών, καθώς και των Φαραώ και των βασιλιάδων. Μερικές φορές, με αφορμή τη γέννηση του φαραώ, οι κρατούμενοι έβγαιναν από τις φυλακές. Στις συνηθισμένες οικογένειες, γιορτάζονταν μόνο τα γενέθλια του αρχηγού της οικογένειας.

Η θέση του Χριστιανισμού σε αυτό το ζήτημα στην αρχή ήταν εξαιρετικά σκληρή: η ζωή δίνεται σε έναν άνθρωπο για να εξιλεώσει τις αμαρτίες του, επομένως δεν είναι έτοιμος να διασκεδάσει. Αργότερα, η εκκλησία μαλάκωσε κάπως και επέτρεψε βαπτίσεις με ονομαστικές εορτές. Όμως το σοβιετικό σύστημα ήταν ενάντια στις ονομαστικές εορτές και, μεταφορικά μιλώντας, πάτησε την παράδοση με τη σιδερένια μπότα του. Ακόμη και η διάσημη μύγα γενεθλίων δόθηκε εντολή να αφαιρεθεί από τα έργα του γέρου Korney.

Παρεμπιπτόντως, οι ονομαστικές γιορτές ήταν πολύ δημοφιλείς στη Ρωσία: έψηναν ένα καρβέλι, έφτιαχναν νόστιμη μπύρα, μαγείρευαν πίτες και τραγούδησαν τραγούδια. Φυσικά, οι διακοπές των αγροτών ήταν πολύ πιο μετριοπαθείς από τις βασιλικές: μερικές φορές το ποσό που δαπανήθηκε για την ονομαστική εορτή του εστεμμένου μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για να χτιστούν πολλά πολυτελή παλάτια.

Τούρτα έκπληξη

Είναι σαφές ότι οι απλοί άνθρωποι πάντα ονειρευόντουσαν να στρώνουν νόστιμα και ανέξοδα το τραπέζι για γενέθλια. Τι είναι όμως διακοπές χωρίς τούρτα; Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν από πού προήλθε αυτό το απαραίτητο χαρακτηριστικό των γενεθλίων. Αν σκάψετε βαθύτερα, πιστεύεται ότι η ίδια η ιδέα προήλθε ξανά από την εποχή του παγανισμού, όταν οι ιεροί βωμοί άναβαν στο απόλυτο σκοτάδι προς τιμή των αρχαίων θεών.

Όμως οι Γερμανοί εισήγαγαν την παράδοση. Δημιούργησαν ένα κοινό τελετουργικό για τον εορτασμό των γενεθλίων ενός παιδιού. Για αυτό προετοιμάστηκαν νόστιμη πίτα, στο οποίο ήταν κρυμμένα διάφορα εικονικά αντικείμενα, τοποθετήθηκαν από πάνω κεριά ανάλογα με τον αριθμό των ετών του ήρωα της περίστασης και, έχοντας ξυπνήσει το παιδί με την αυγή, του τραγούδησαν υγιή τραγούδια. Αξιοσημείωτο είναι ότι η τούρτα δεν φαγώθηκε μέχρι το βράδυ, μέχρι να μαζευτεί όλη η οικογένεια στο τραπέζι. Το παιδί έπρεπε να σκεφτεί κάτι αγαπημένο και να σβήσει τα κεριά κάθε φορά. Γνωστό, σωστά;

Jam Day: οι τρόποι τους

Σε διαφορετικές χώρες, τέτοιες διακοπές αντιμετωπίζονται διαφορετικά. Η πιο ευλαβική στάση της πλειοψηφίας των κατοίκων του πλανήτη στις επετείους. Αλλά ορισμένες εθνικότητες γιορτάζουν μόνο περίεργες ή μη κυκλικές ημερομηνίες. Οι παραδόσεις είναι επίσης διαφορετικές: στην Ιταλία, τα μακαρόνια θα είναι ένα απαραίτητο πιάτο στο τραπέζι του αγοριού γενεθλίων (ώστε να ζει πολύ), και στη Λατινική Αμερική σπάζουν πάντα μια πινιάτα με δώρα φορτωμένα σε αυτήν.

Οι Βρετανοί, που έζησαν 80 χρόνια και πάνω, συγχαίρουν προσωπικά η Αυτής Βασιλική Μεγαλειότητα. Αλλά οι πιο άτυχοι άνθρωποι γενεθλίων ζουν στην Ιαπωνία: αντί για παιδιά, δίνουν συγχαρητήρια στους γονείς τους και είναι γενικά συνηθισμένο να δίνουν δώρα μόνο μετά την ηλικία των 60 ετών.

Κανόνες πίνακα οικονομίας

Εάν η οικοδέσποινα-κορίτσι γενεθλίων αποφάσισε ωστόσο να συγκεντρώσει αγαπημένα πρόσωπα κάτω από τη φιλόξενη στέγη της, αλλά θέλει να μετρήσει τις ανάγκες με ευκαιρίες, τότε υπάρχει διέξοδος.

Το να στρώσετε ένα τραπέζι για γενέθλια στο σπίτι είναι φθηνό, πολύ νόστιμο και ακόμη και έτσι ώστε να φαίνεται ευπαρουσίαστο - μια απολύτως εφικτή εργασία. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε τους απλούστερους κανόνες:

  1. Το μενού πρέπει να μελετηθεί εκ των προτέρων. Καλό να το σκάψετε βιβλία μαγειρικήςαχ, κοιτάξτε τα περιοδικά. Είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στα συστατικά: είναι φθηνότερο να αγοράσετε εποχιακά προϊόντα, επομένως το μενού επιλέγεται ανάλογα. Εάν η οικοδέσποινα θέλει να στρώσει το τραπέζι για τα γενέθλιά της στο σπίτι φθηνά, οι συνταγές με φωτογραφίες είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτες, γιατί μπορείτε να δείτε αμέσως πώς θα φαίνονται τα πιάτα στο τραπέζι.
  2. Υπολογίστε με ακρίβεια τον αριθμό των προσκεκλημένων (λαμβάνοντας υπόψη, φυσικά, μερικούς απρόσκλητους επισκέπτες). Μπορείτε να μαγειρέψετε ζεστές μερίδες, αλλά σε αυτή την περίπτωση, το κορίτσι γενεθλίων δεν θα έχει ησυχία. Είναι καλύτερα να το κάνετε κοινό πιάτομε περιθώριο.
  3. Τα πρώτα πιάτα στο μενού γενεθλίων, κατά κανόνα, δεν περιλαμβάνονται. Η εξαίρεση είναι εξωτικές σούπεςγια καλοφαγάδες.
  4. Εάν προγραμματίζεται μια παραδοσιακή γιορτή, τότε είναι πολύ πιθανό να στρώσετε το τραπέζι για γενέθλια στο σπίτι φθηνά. Συνταγές για οικονομικά γεύματα μπορείτε να βρείτε σε οποιαδήποτε πηγή θέλετε. Πρέπει όμως να περιλαμβάνονται κρύα και ζεστά ορεκτικά, κυρίως πιάτο (κρέας ή ψάρι), σαλάτες και επιδόρπιο.

Τα αλκοολούχα ποτά είναι επίσης ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του εορταστικού τραπεζιού, καθώς αυξάνουν τον βαθμό της διάθεσης, συγχωρούν το λογοπαίγνιο.

Λιτό κόψιμο και πολυτελές ρολό

Πολλές οικογένειες τηρούν τις κλασικές μακροχρόνιες παραδόσεις και στρώνουν το τραπέζι με αγαπημένα πιάτα που οι επισκέπτες γνωρίζουν από καρδιάς. Αλλά αυτή η προσέγγιση έχει το δικό της όφελος: οι άνθρωποι δεν θα φύγουν ποτέ πεινασμένοι και είναι εγγυημένο ότι θα χορτάσουν.

Τα κομμένα κρέατα, τυριά και λαχανικά ανήκουν στα καθιερωμένα κρύα ορεκτικά. Αυτή η κλασική προσέγγιση δεν απογοήτευσε ποτέ κανέναν. Το κύριο πράγμα είναι η ποικιλία των ποικιλιών στη σύνθεση της κοπής. Όλοι γνωρίζουν ότι κάθε γλέντι πρέπει να ξεκινά με κρύα ορεκτικά. Αυτή είναι η λεγόμενη οργανωτική στιγμή: άλλωστε είναι μάταιο να ελπίζουμε ότι κανείς δεν θα αργήσει. Και όσο περιμένουν, οι υπόλοιποι καλεσμένοι θα μπορούν να φάνε καλά για να μην πίνουν με άδειο στομάχι.

Για όσους θέλουν να στρώσουν το τραπέζι για γενέθλια στο σπίτι ανέξοδα, είναι τέλεια Κορεάτικα σνακ: πάρτε λίγο από όλα (προδοκιμάζοντας τα πιάτα) και βάλτε τα στο τραπέζι σε μικρά πιάτα. Τα σπιτικά τουρσιά και οι μαρινάδες έχουν επίσης μεγάλη ζήτηση από τους επισκέπτες.

Υπάρχουν εξπρές συνταγές για το αφιερωμένο στο πόσο νόστιμο και ανέξοδο να στρώσετε το τραπέζι για γενέθλια: ένα κρύο ρολό και ένα ορεκτικό με το ρομαντικό όνομα "Raffaello". Το πρώτο προετοιμάζεται ως εξής:

  • σεντόνι λεπτή λάβαςΛιπάνετε με ένα μείγμα που περιλαμβάνει: μαγιονέζα, σκόρδο, άνηθο και τριμμένο τυρί.
  • από πάνω με ζαμπόν κομμένο σε λεπτές φέτες.
  • τότε τα βήματα επαναλαμβάνονται.
  • ρολό ψωμί πίτα σε μορφή ρολού?
  • Τυλίγουμε το προϊόν σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Σερβίρετε ένα τόσο φθηνό, αλλά πρωτότυπο πιάτο κόβοντάς το με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι σε κομμάτια σε μερίδες.

Το ορεκτικό "Raffaello" θα απαιτήσει τα ακόλουθα συστατικά:

  • ραβδιά καβουριών?
  • σκόρδο;
  • σκληρό τυρί?
  • μαγιονέζα;
  • κάσιους (αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια για να εξοικονομήσετε χρήματα).

Μια καρυδόψιχα τυλίγεται σε ένα μείγμα από τυρί, λιπαρή μαγιονέζα και σκόρδο. Στη συνέχεια, το κατεψυγμένο ραβδί καβουριού τρίβεται σε λεπτό τρίφτη. Στο τριμμένο κρέας καβουριών θρυμματίζεται με μια έκπληξη: το πιάτο είναι έτοιμο. Συμπεριλαμβανομένης της βοήθειας αυτής της συνταγής, μπορείτε να αποκαλύψετε το μυστικό για το πώς να στρώσετε γρήγορα και οικονομικά το τραπέζι για γενέθλια. Για να κάνουν τέτοιες μπάλες να φαίνονται εορταστικές, απλώνονται σε φρέσκα φύλλα μαρουλιού.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εποχιακά πιάτα. Η έκδοση προϋπολογισμού του μενού συντάσσεται σε καλοκαιρινή περίοδο. Για παράδειγμα, μελιτζάνες γλώσσες ή δάχτυλα. Η δεύτερη επιλογή είναι πιο ακριβή, αφού έχει πολύ λίγο, αλλά περιλαμβάνεται και το κρέας.

Λαχταριστοί ζεστοί μεζέδες

Η οικοδέσποινα, ρωτώντας τον εαυτό της το ερώτημα πόσο νόστιμο και φθηνό να στρώσει το τραπέζι για τα γενέθλιά της, δεν πρέπει να ξεχάσει τα ζεστά σνακ. Ακολουθούν το κρύο όταν έχουν μαζευτεί όλοι στο τραπέζι και είναι ώρα για τα πρώτα τοστ. Δεν πρέπει να είναι πολλά, και ετοιμάζονται λίγο πριν τα σερβίρουμε. το ελαφρύ πιάτο, που χαρακτηρίζεται από μικρό μέγεθος μερίδας. Ένα παράδειγμα τέτοιου σνακ μπορεί να είναι οι εύκολες μπάλες κρέατος:

  • Παρασκευάζεται παραδοσιακός κιμάς, με την προσθήκη ενός ωμού αυγού.
  • το τελειωμένο στρώμα της ζύμης ξετυλίγεται και κόβεται σε λωρίδες.
  • Οι μπάλες κρέατος τυλίγονται με κλωστές ζύμης σαν μπάλα.
  • το πιάτο ψήνεται στο φούρνο μέχρι να ψηθεί.

Αυτό το ορεκτικό φαίνεται πολύ ευπαρουσίαστο.

Τώρα δεν είναι πρόβλημα για την οικοδέσποινα να στρώσει το τραπέζι για γενέθλια στο σπίτι ανέξοδα, οι συνταγές απλώς ξεπηδούν από περιοδικά, βιβλία μαγειρικής και πύλες Διαδικτύου. Εδώ, για παράδειγμα, είναι ένα πιάτο παρόμοιο με το julienne, το οποίο παρασκευάζεται γελοία γρήγορα, αλλά έχει απλά γοητευτική γεύση. Παρουσιάζουμε στην προσοχή των νοικοκυρών μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα.

Το πιάτο παρασκευάζεται ως εξής:

  • Τα αποφλοιωμένα μανιτάρια προστίθενται σε προσεκτικά σοταρισμένα κρεμμύδια και καρότα και μαγειρεύονται για περίπου 10 λεπτά.
  • αργότερα ξινή κρέμα, τοποθετούνται καρυκεύματα και όλα μαγειρεύονται μέχρι να μαγειρευτούν.

Το πιο απλό πιάτο μπορεί να γίνει όμορφο αν το πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί και μυρωδικά από πάνω και το σερβίρετε σε κεραμικές κατσαρόλες.

Σαλάτες για ραντεβού

Εάν έχετε σκοπό να στρώσετε το τραπέζι για γενέθλια στο σπίτι φθηνά, τότε δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς σαλάτες. Για μια παραδοσιακή προσέγγιση, ο Olivier, η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, η Mimosa ή ο Caesar είναι κατάλληλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την απλούστερη επιλογή, η οποία θα απαιτήσει προϊόντα όπως:

  • πράσινο μπιζέλι?
  • ζαμπόν;
  • τουρσί μανιτάρια?
  • μαγιονέζα.

Αυτή η σαλάτα είναι κατάλληλη όταν οι επισκέπτες είναι κυριολεκτικά στο κατώφλι ή έρχονται απροσδόκητα. Μετά από όλα, τίποτα δεν χρειάζεται να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, όλα τα συστατικά απλά αναμειγνύονται.

Οι σαλάτες με θαλασσινά μπορεί να φαίνονται πρωτότυπες, απευθύνονται ιδιαίτερα στο γυναικείο μισό των καλεσμένων.

Σερβίρισμα κυρίως γεύματος

Μια πολύ σημαντική στιγμή όταν, μετά από ένα καλλιτεχνικό επιφώνημα: «Fedya! Παιχνίδι!" στο τραπέζι εμφανίζεται, για παράδειγμα, μια ψητή ορεκτική πάπια γεμιστή με αποξηραμένα βερίκοκα και μήλα. Το ερώτημα όμως ήταν πόσο ανέξοδα στρώνεις το τραπέζι για γενέθλια, τι σχέση έχει το παιχνίδι; Δεν είναι λοιπόν απαραίτητο να ψήσετε την πάπια, το ίδιο μπορείτε να κάνετε και με το κοτόπουλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι ολόκληρο το πουλί, αλλά τα πόδια ή τα φτερά του. Αν τα μαρινάρετε καλά, ακόμα και τα κυλήσετε σε μέλι, θα έχετε εξαιρετικό πιάτομε νόστιμη τραγανή κρούστα.

Γενικά, πριν προγραμματίσετε το κύριο σερβίρισμα, πρέπει να αναρωτηθείτε τι αρέσει περισσότερο στους καλεσμένους σας: κρέας ή ψάρι; Μόνο τότε μπορείτε να ετοιμάσετε το πολυπόθητο κυρίως πιάτο. Φυσικά, το ψάρι είναι αρκετές φορές πιο ενοχλητικό από το κρέας, αλλά είτε η τούρνα θα γίνει πραγματικά εορταστική και θα τη θυμούνται οι επισκέπτες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν είναι κακό να σερβίρετε μετάλλια ή μπριζόλες στο γιορτινό τραπέζι. Ένα πράγμα μπορεί να ειπωθεί με βεβαιότητα - το κρέας πρέπει να υπάρχει στο τραπέζι.

Ως συνοδευτικό για τα κύρια πιάτα, θα πρέπει να επιλέξετε πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή: πουρέ, τηγανιτές πατάτες, τηγανητές, βραστές με μυρωδικά.

Τι γίνεται με την κομπόστα;

Για να στρώσετε το τραπέζι για γενέθλια ανέξοδα, οι συνταγές δεν είναι το μόνο που χρειάζεται μια οικοδέσποινα. Τα ποτά είναι επίσης σημαντικά. Φυσικά, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς κομπόστες, χυμούς, ανθρακούχα ποτά, ίσως ακόμη και ψητά. Και τι γίνεται με το αλκοόλ; Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη εδώ ότι ισχυρό αλκοόλδεν πίνουν όλοι, επομένως η σαμπάνια, όπως και άλλα κρασιά, είναι υποχρεωτικό χαρακτηριστικό στο γιορτινό τραπέζι.

Τα επιδόρπια απαιτούν τσάι ή καφέ. Ως γλυκό, φυσικά, σε κλασική έκδοσησερβίρουν ένα κέικ με κεριά, αλλά πώς να καλύψει γιορτινό τραπέζιγενέθλια φτηνά; Άλλωστε, τα κέικ είναι αρκετά ακριβά. Υπάρχει μια διέξοδος: είτε ψήστε ένα κέικ με τα χέρια σας είτε αγοράστε κέικ, μπισκότα ή γλυκά. Παρεμπιπτόντως, ζύμη, μαγειρεμένο προσωπικά, είναι καλύτερο από οποιοδήποτε αγορασμένο προϊόν, γιατί η οικοδέσποινα βάζει την ψυχή της στο πιάτο.

Mistress Secrets

Για να στήσετε το τραπέζι για ένα πάρτι γενεθλίων στο σπίτι ανέξοδα, αλλά ταυτόχρονα να το κάνετε αξέχαστο, πρέπει να ξέρετε βασικό μυστικό: ικανό σερβίρισμα και διακόσμηση πιάτων. Αυτό δεν αξίζει τον χρόνο σας.

Τι χρειάζεστε για το σερβίρισμα και τη διακόσμηση:

  1. Τραπεζομάντιλο. Η κλασική έκδοση είναι λευκή, αλλά επιτρέπονται άλλα χρώματα.
  2. Επιτραπέζια σκεύη. Τα μαχαιροπίρουνα και τα ποτήρια θα πρέπει να γυαλιστούν ώστε να γυαλίζουν. Για μια πανηγυρική περίσταση, θα είναι χρήσιμο να έχετε την καλύτερη εξυπηρέτησή σας από τους κάδους.
  3. Μην ξεχνάτε τις υφασμάτινες χαρτοπετσέτες ανάλογα με τον αριθμό των επισκεπτών. Μπορούν να τοποθετηθούν όμορφα σε κύματα ή με τη μορφή σχημάτων.
  4. Διακοσμήστε πιάτα με βότανα, λαμπερά μούρα, όπως κράνμπερι, αρακά, ελιές. Για σγουρά και φρούτα υπάρχει ένα ειδικό μαχαίρι, καλό θα ήταν να το αγοράσετε. Αν ρωτήσετε τον εαυτό σας την ερώτηση: πώς να στρώσετε το τραπέζι για γενέθλια φθηνά, οι συνταγές μπορεί να είναι πολύ περίεργες. Και όχι μόνο όχι πολύ ακριβά και νόστιμα πιάτα που περιγράφονται σε αυτά, αλλά και ευπαρουσίαστα εμφάνιση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το πιάτο είναι σωστά διακοσμημένο, γιατί κοιτάζοντας το φαγητό, πρέπει να έρθει η όρεξη.
  5. Δεν πρέπει να διεξάγετε πολλά γαστρονομικά πειράματα, αφήστε τα πάντα να είναι οικεία, με εξαίρεση ένα ή δύο πιάτα.

Ένα γιορτινό τραπέζι δεν πρέπει να είναι πλήρες χωρίς ποικιλία λαχανικών και φρούτων. Εάν το αλκοόλ σχεδιάζεται να είναι ισχυρό, τότε φροντίστε για ένα πλούσιο και άφθονο σνακ.

Μικρό αγόρι γενεθλίων

Πώς να στρώσετε φθηνά το τραπέζι για τα γενέθλια ενός παιδιού έτσι ώστε να είναι ευχαριστημένο, πιθανώς πολλές μητέρες πιστεύουν.

Στην πραγματικότητα, είναι αρκετά εύκολο. Υπάρχουν πολλές συμβουλές, χρησιμοποιώντας τις οποίες μπορείτε να κάνετε μια αξέχαστη γιορτή για το παιδί σας και τους φίλους του:

  • χάρτινα πιάτα φωτεινών χρωμάτων - ασφαλή και όμορφα και δεν χρειάζεται να πλύνετε τίποτα.
  • διακόσμηση του δωματίου με μπάλες, χάρτινες γιρλάντες.
  • μικρά πιάτα - κυρίως καναπεδάκια, σαλάτες σε μπολ, ρολά lavash με διαφορετικές γεμίσεις, κροκέτες κοτόπουλου - στα παιδιά δεν αρέσει πολύ να τρώνε, εκτός αν, φυσικά, αυτά είναι γλυκά.
  • στους πότες νερού μπορεί να προσφερθεί λεμονάδα μαγείρεμα στο σπίτι, ποτά φρούτων, χυμοί, κομπόστες και κοκτέιλ γάλακτος-φρούτων.
  • Τα επιδόρπια είναι κατά προτίμηση από τυρί cottage.
  • οι σαλάτες είναι καλύτερα καρυκευμένες με κρέμα γάλακτος και γιαούρτι.

Όλα είναι κατάλληλα για καναπεδάκια: ζαμπόν, αστεράκια τυριού, φέτες πιπεριάς, ελιές, καλαμπόκι, γαρίδες. Η γλυκιά εκδοχή γίνεται ως εξής: μπανάνες, σταφύλια, ακτινίδια τρυπούνται σε σουβλάκια.

Από βραστό κοτόπουλο, μπορούν να γίνουν ντομάτες, πιπεριές και βραστά αυγά νόστιμη σαλάτα, φτιάχνοντάς το σε μορφή σκαντζόχοιρου με μύγα αγαρικά στην πλάτη του. Το μαρούλι στρώνεται σε στρώσεις: ψιλοκομμένο κοτόπουλο → ντομάτες → τριμμένα αυγά → πιπεριές ψιλοκομμένες. Κάθε στρώση αλείφεται με κρέμα γάλακτος και ντρέσινγκ γιαουρτιού. Ο σκαντζόχοιρος πρέπει να πασπαλιστεί τριμμένα καρότα, και σημαδέψτε το ρύγχος με το ασπράδι. Τα μάτια και η μύτη είναι φτιαγμένα από ελιές και δαμάσκηνα, και αγαρικό μύγα από αυγά και ντομάτες.

Είναι σημαντικό να δημιουργήσετε μια εορταστική ατμόσφαιρα και να παρέχετε την ευκαιρία στα παιδιά να κινούνται ενεργά.

Εναλλακτικές ιδέες

Τέλος, μπορείτε να προσφέρετε μερικές ιδέες όταν δεν υπάρχει ούτε χρόνος ούτε επιθυμία να περάσετε χρόνο στην κουζίνα και η ψυχή χρειάζεται διακοπές. Μπορείτε να στρώσετε το τραπέζι για γενέθλια στο σπίτι φθηνά και νόστιμα, αγοράζοντας έτοιμο φαγητό από μια κουζίνα ή εστιατόριο. Αυτή η επιλογή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για μια νέα προηγμένη εταιρεία. Μπορείτε να παραγγείλετε πίτσα, ψητό κοτόπουλο και σαλάτες. Τα ιαπωνικά πιάτα είναι λίγο πιο ακριβά.

Υπάρχει επίσης ένα ενδιαφέρον μοντέρνα έκδοση- μπουφές. Αλλά υπόκειται σε ορισμένους κανόνες:

  • διαίρεση σε μερίδες μιας χρήσης.
  • Τα πιάτα πρέπει να είναι κυρίως σε σουβλάκια.
  • μπορείτε να απλώσετε όλα τα είδη καλούδια σε ένα μεγάλο τραπέζι.
  • το κύριο πιάτο πρέπει να είναι σε καλάθια ή να φτιάξετε τηγανίτες, αφού τα κόψετε.
  • αν σερβιριστεί μπουτάκια κοτόπουλου, τότε το κόκαλο τυλίγεται με μια χαρτοπετσέτα.

Τα αλκοολούχα ποτά πρέπει να είναι ξεφλουδισμένα και να παρέχονται ποτήρια και ποτήρια στους επισκέπτες. Αλλά ένα τεράστιο πλεονέκτημα θα είναι ότι το κορίτσι γενεθλίων δεν χρειάζεται να αλλάζει συνεχώς πιάτα και συσκευές.

Η πιο ενδιαφέρουσα επιλογή θα ήταν τα γενέθλια στη φύση. Οι ευτυχισμένοι άνθρωποι που γεννήθηκαν τους καλοκαιρινούς μήνες ξέρουν τι σημαίνει αυτό. Υπαίθριο πικνίκ, μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου, αέρας και ήλιος - τι θα μπορούσε να είναι πιο δελεαστικό; Αλλά εδώ υπάρχουν αποχρώσεις:

  • σαλάτες με μαγιονέζα - δεν συνιστώνται πιάτα για πικνίκ.
  • το κρέας πρέπει να μαριναριστεί εκ των προτέρων.
  • φροντίστε το πόσιμο νερό?
  • σάντουιτς και συνοδευτικά μπορείτε να τα πάρετε από το σπίτι.

Ποιο τότε νόστιμο πιλάφιστον πάσσαλο ή πατάτες ψημένες στη στάχτη!

Αλλά ό,τι κι αν επιλέξει το άτομο γενεθλίων, το κύριο πράγμα είναι τα αγαπημένα πρόσωπα που βρίσκονται κοντά.

Ντελικάτο ορεκτικό από ελαφρώς πικάντικα κράκερ κρέμα τυριούκαι κόκκινο ψάρι. Υλικά: ελαφρώς αλατισμένος σολομός ή πέστροφα - 200 γρ., μπισκότα κράκερ -..

Για ένα σνακ, Fish starters

Όμορφο στεφάνι από ντελικάτα ζύμη chouxμε γέμιση κρέμας και μούρα θα διακοσμήσει κάθε γιορτή. Υλικά: Ζύμη Υλικά: Βούτυρο..

Προϊόντα αρτοποιίας, γλυκά αρτοσκευάσματα, Τούρτες

Ένα ορεκτικό ψητής μελιτζάνας, γνωστό και ως Firebird. Υλικά: μελιτζάνα - 500 γρ., μπέικον - 70-100 γρ., ντομάτες..

Για ένα σνακ, σνακ λαχανικών

Οποιοσδήποτε άντρας μπορεί να φτιάξει μια πολύ νόστιμη αλλά εύκολη στην προετοιμασία σαλάτα για τις διακοπές της 8ης Μαρτίου για την αγαπημένη του. Ελάχιστη ποσότητα..

Σαλάτες, κρεατοσαλάτες

Ένα τέτοιο εορταστικό λικέρ είναι εύκολο να προετοιμαστεί στο σπίτι εάν προγραμματιστεί κάποια γιορτή σύντομα. Συστατικά: Σοκολάτα (πικρή,...

Ποτά, Αλκοόλ, Λικέρ

Γιορτινό κοκτέιλ για παιδιά με βάση το γάλα με παγωτό και ακτινίδιο. Υλικά: Ακτινίδιο (μεσαίου μεγέθους) - 1 τεμάχιο γάλα (ολόκληρο,...

Ένα τόσο νόστιμο, πλούσιο σε βιταμίνες και όμορφα σχεδιασμένο κοκτέιλ με δελφίνια σίγουρα θα ευχαριστήσει τα παιδιά σας. Υλικά: Μπανάνες..

Ποτά, Κοκτέιλ, Χωρίς αλκοόλ

Λαχταριστή σαλάτα λαχανικών σε σχήμα αρνιού με κοτόπουλο και ανανά, κατάλληλη για χριστουγεννιάτικο ή πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Υλικά: Κρέας..

Σαλάτες, Σαλάτες με κοτόπουλο, Σαλάτες λαχανικών

Συνταγή για κλειστά ταρτάκια σνακ με μανιτάρια του δάσους, κοτόπουλο και σπανάκι. Υλικά: Αλεύρι (σιτάρι, σκληρό) - 0,5 λίτρο..

Για ένα σνακ Σνακ με κρέας, Σνακ με μανιτάρια

Μια τσέχικη παραδοσιακή πίτα που φτιάχνεται συνήθως για τα Χριστούγεννα. Συστατικά: Αλεύρι (από επιλεγμένες ποικιλίες σιταριού) - 0,5 λίτρο βάζοΓάλα..

Ψήσιμο, Πίτες

Πολύ όμορφος σοκολατένιο κέικμε τρούφες, σε σχήμα καρδιάς, τέλεια για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή μια επέτειο γάμου. Συστατικά: Υλικά..

Ψήσιμο, Γλυκά αρτοσκευάσματα, Κέικ

Μια πολύ όμορφη σαλάτα σε μορφή χαμομηλιού, η οποία μπορεί να προετοιμαστεί γρήγορα αν εμφανιστούν ξαφνικά καλεσμένοι. Υλικά: Τυρί (μέτρια σκληρό..

Σαλάτες, Σαλάτες λαχανικών

Γιορτινή σαλάτα με κοτόπουλο που ονομάζεται "Emerald Bracelet" που συνδυάζει τέλεια τυρί, αγγούρια, ακτινίδιο και καρύδια...

Σαλάτες, Σαλάτες με κοτόπουλο

Ένα σνακ λαχανικών με κολοκυθάκια που ονομάζεται "Teschin language" μαγειρεύεται σε ένα συνηθισμένο τηγάνι. Η απουσία κρέατος το κάνει αρκετά κατάλληλο.

Για ένα σνακ, σνακ λαχανικών

Πολύ όμορφος γιορτινή σαλάτααπό ραβδιά καβουριώνμε τυρί, αυγά και κόκκινο χαβιάρι, που είναι η επιγραφή. Συστατικά: Καβούρι..

Σαλάτες, Σαλάτες θαλασσινών, Καβουροσαλάτες

Η σαλάτα ρέγγας κάτω από ένα παλτό ντομάτας είναι λίγο ασυνήθιστη, επειδή αντί για παντζάρια, χρησιμοποιούνται ντομάτες ως μέρος του παλτού. Υλικά: Φιλέτο Ρέγγας..

Σαλάτες, Ψαροσαλάτες

Κέικ σούσι με αυγά σολομού και χαβιάρι. Φαίνεται πολύ κομψό και ακριβό! Υλικά: Ρύζι (για σούσι) - 1 φλιτζάνι Νερό (καθιστικό) - 2 φλ.

Μερικές φορές η προετοιμασία για διακοπές απαιτεί πολύ χρόνο και για το συγκρότημα μαγειρικής εορταστικά πιάτααυτός ο χρόνος συχνά δεν είναι αρκετός.

Ως εκ τούτου, προτείνουμε να εξετάσετε τα πιάτα που παρασκευάζονται γρήγορα, αλλά σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερα από πιάτα που είναι δύσκολο να προετοιμαστούν.

Τι μπορεί να προετοιμαστεί γρήγορα για γενέθλια: συνταγές

Ρολό «Τυρί» με σολομό

Αυτό το πιάτο είναι αρκετά εύκολο στην προετοιμασία. Τυρί και σολομός πάνε καλά μαζί.

Αυτά τα συστατικά θα ταιριάζουν στη γεύση σχεδόν όλων. Εάν θέλετε, αυτό το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με οποιαδήποτε συστατικά. Άλλωστε, η μαγειρική μπορεί να αποδοθεί σε αυτό το είδος τέχνης, που βασίζεται σε διάφορα πειράματα.

Μαγείρεμα:

  1. Μόνο που χρειάζεται λεπτό φύλλοπίτα ψωμί. Ένα χοντρό φύλλο δεν θα λειτουργήσει - ένα ρολό δεν θα λειτουργήσει από αυτό. Είναι απαραίτητο να το απλώσετε σε μεμβράνη και να εφαρμόσετε ένα παχύ στρώμα επεξεργασμένου τυριού.
  2. Στη συνέχεια, απλώστε τον ψιλοκομμένο σολομό σε όλη την επιφάνεια του φύλλου.
  3. Το φύλλο Lavash πρέπει να στρίψει σε ένα σωλήνα. Στη συνέχεια, βάλτε το ρολό που προκύπτει στο ψυγείο και αφήστε το εκεί για 27-30 λεπτά, ώστε να τροφοδοτηθεί.
  4. Όταν το ρολό είναι κορεσμένο, πρέπει να κοπεί προσεκτικά και να διακοσμηθεί με βότανα. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Τυρί "Raffaello"

Η προετοιμασία αυτού του ορεκτικού είναι αρκετά ανεπιτήδευτη, παρά το γεγονός αυτό, είναι πολύ πρωτότυπο και θα φαίνεται υπέροχο σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Κατά το μαγείρεμα, η οικοδέσποινα θα εξοικονομήσει πολύ χρόνο.

Συστατικά:


Μαγείρεμα:

  1. Τα επεξεργασμένα τυριά πρέπει να μπαίνουν στην κατάψυξη για 25 λεπτά ώστε να σκληρύνουν λίγο και να είναι βολικό να τα τρίψετε.
  2. Αφαιρέστε μετά από 25 λεπτά καταψύκτηςτυρί και τρίψτε χοντρό τρίφτη;
  3. Ανακατέψτε το τυρόπηγμα με ξηρούς καρπούς και σκόρδο, περασμένα μέσα από το σκόρδο.
  4. Τυλίξτε την προκύπτουσα μάζα σε μικρές μπάλες.
  5. Τρίψτε το κρέας καβουριών σε ένα λεπτό τρίφτη.
  6. Τυρί σε ρολό "Raffaello" σε ροκανίδια καβουριών.
  7. υποβάλλουν φύλλα μαρουλιούσε ένα πιάτο, βάλτε τους Raffaello. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Δείτε το βίντεο με μια άλλη εκδοχή τυρομπάλες:

Πιάτα για ζεστά

Τα ζεστά πιάτα είναι κορωνίδα σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Και, τις περισσότερες φορές, οι οικοδέσποινες προσπαθούν να κάνουν καλή εντύπωση στους επισκέπτες με τη βοήθεια πρωτότυπων και χορταστικών ζεστών πιάτων.

Τρυφερές μπριζόλες

Υψηλά νόστιμο πιάτοκαι αρκετά εύκολο στην προετοιμασία. Το χοιρινό ταιριάζει πολύ με ντομάτες και τυρί. Αυτά τα συστατικά δίνουν στο κρέας μια ιδιαίτερη γεύση.

Συστατικά:

  • 450 γραμμάρια χοιρινού κρέατος, κατά προτίμηση το τμήμα του λαιμού (πρέπει να επιλέξετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά).
  • Δύο μεγάλες ντομάτες.
  • 450 γραμμάρια μανιτάρια, κατά προτίμηση μανιτάρια στρείδια.
  • 250 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα?
  • Μεγάλο βολβώδες κεφάλι.
  • 300 γραμμάρια μαγιονέζας (είναι καλύτερα να πάρετε ελιά).
  • Χόρτα;
  • Ελαιόλαδο.

Μαγείρεμα:

  1. Κόψτε το κρέας σε φέτες μεσαίου πάχους, χτυπήστε το.
  2. Ρίξτε το κρέας με μαγιονέζα, αφήστε το να θρέψει για μερικές ώρες.
  3. Τρίβω τυρί;
  4. Κόψτε σε δαχτυλίδια ντομάτες?
  5. Τηγανίζουμε μανιτάρια στρειδιών με κρεμμύδι (ψιλοκομμένο).
  6. Βάλτε το κρέας σε ένα ταψί αλειμμένο με ελαιόλαδο.
  7. Βάλτε μανιτάρια στρειδιών με κρεμμύδια στο κρέας, στη συνέχεια ντομάτα, σε ντομάτα - τυρί και μαγιονέζα.
  8. Βάλτε τις μπριζόλες που προκύπτουν στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
  9. Οι μπριζόλες είναι έτοιμες, μετά από τις οποίες μπορείτε να τις διακοσμήσετε με βότανα.

Κοτολέτες "Swallow's Nest"

Ένα πολύ λεπτό πιάτο. Θα φανεί υπέροχο στο γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

Μαγείρεμα:

  1. Μουλιάστε το καρβέλι σε γάλα ή νερό.
  2. Στον κιμά προσθέτουμε το σκόρδο, τον άνηθο, το μπαχάρι, τα αυγά, το ψιλοκομμένο καρβέλι. Ανακατέψτε καλά;
  3. Σε ένα ταψί αλειμμένο με ελαιόλαδο, βάλτε τα κέικ από κιμά.
  4. Κόψτε τυρί, ντομάτα, πιπεριά(δαχτυλίδια)
  5. Απλώστε σε ένα κέικ κρέατος με αυτή τη σειρά: κέτσαπ, κρεμμύδι, ντομάτα, μαγιονέζα, τυρί. Βάζουμε πιπέρι από πάνω και πιέζουμε ελαφρά για να μπει λίγο η γέμιση.
  6. Τοποθετούμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήστε 25 - 35 λεπτά.
  7. Βάλτε κοτολέτες σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με άνηθο. Το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα στο γιορτινό τραπέζι.

Τέτοιες κοτολέτες παρασκευάζονται διαφορετικά από διαφορετικές νοικοκυρές. Παρακάτω σας προτείνουμε να τα μαγειρέψετε σε διαφορετική συνταγή.

Θα αποδειχθεί πολύ ενδιαφέρον και εορταστικό:

Συνταγές για γιορτινά σνακ για μια ομάδα στη δουλειά

Πολλοί άνθρωποι συχνά γιορτάζουν τα γενέθλιά τους με την ομάδα εργασίας. Εάν θέλετε επίσης να μοιραστείτε αυτές τις διακοπές με τους συναδέλφους σας, τότε θα χρειαστείτε νόστιμα και πιο ανεπιτήδευτα πιάτα.

Σαλάτα με κόκκινο ψάρι σε ταρτάκια

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ μοναδική. Αποτελείται απο κλασικά συστατικά, αλλά όλοι τους αγαπούν πολλοί.

Η σαλάτα με κόκκινο ψάρι σε ταρτάκια είναι κατάλληλη για γιορτινό τραπέζι σε εξωτερικούς χώρους ή στο γραφείο.

Συστατικά:

  • Χόρτα;
  • 100 γραμμάρια τυρί κρέμα?
  • 350 γραμμάρια οποιουδήποτε κόκκινου ψαριού.
  • 150 γραμμάρια μαγιονέζας.
  • 10 μικρές τάρτες.

Μαγείρεμα:

  1. Κόψτε το ψάρι σε φέτες.
  2. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
  3. Ανακατέψτε το τυρί και το ψάρι, προσθέστε μαγιονέζα και βότανα.
  4. Βάλτε τη σαλάτα που προκύπτει σε ταρτάκια.
  5. Διακοσμήστε με πράσινα κλωνάρια. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι.

Ρέγγα σε μπουφέ κάτω από ένα γούνινο παλτό

Νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο. Στη γεύση, μοιάζει με μια σοβιετική ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Πολύ καλό για μπουφέ.

Συστατικά:

  • Ένα μάτσο χόρτα?
  • Αλατισμένο φιλέτο ρέγγας - 300 γραμμάρια.
  • Ένα μεγάλο παντζάρι.
  • Μαγιονέζα - για γεύση.
  • Ψωμί.

Μαγείρεμα:

  1. Κόψτε το φιλέτο ρέγγας σε φέτες.
  2. Βράστε τα παντζάρια και τρίψτε σε λεπτό τρίφτη.
  3. Κόψτε το ψωμί σε μικρές φέτες, αλείψτε με μαγιονέζα και πασπαλίστε με βότανα από πάνω.
  4. Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι τοποθετείται από πάνω.
  5. Στη συνέχεια, βάλτε τα παντζάρια και μετά μερικά κομμάτια φιλέτο ρέγγας.
  6. Διακοσμήστε με πράσινο.

Και ξέρετε, οι περισσότεροι το καλύτερο σνακγια να το πας στη δουλειά και να γιορτάσεις εκεί τα γενέθλιά σου, θεωρούνται καναπεδάκια. Γιατί το καλύτερο; Ναι, επειδή φτιάχνονται γρήγορα, είναι πολλά και μπορείτε να τα φέρετε στο γραφείο χωρίς να χάσετε την αισθητική και την ορεκτική εμφάνιση.

Γι' αυτό το παρακάτω βίντεο είναι για την προσοχή σας:

Τι νόστιμο να μαγειρέψετε για γενέθλια ανέξοδα;

Εάν το ποσό που μπορεί να δαπανηθεί για φαγητό για την προετοιμασία εορταστικών πιάτων είναι περιορισμένο, τότε νόστιμα, αλλά φθηνά πιάτα θα έρθουν στη διάσωση.

κέικ κολοκυθιού

Αυτό το πιάτο είναι αρκετά φθηνό στην προετοιμασία. Θα εξαιρετική επιλογήόχι μόνο για ένα γιορτινό τραπέζι, αλλά και για ένα οικογενειακό κυριακάτικο δείπνο.

Συστατικά:


Μαγείρεμα:

  1. Εάν τα κολοκυθάκια είναι παλιά, τότε πρέπει να ξεφλουδίσετε, και αν είναι νεαρά, τότε δεν μπορείτε να ξεφλουδίσετε.
  2. Τρίψτε τα κολοκυθάκια σε ένα χοντρό τρίφτη.
  3. Προσθέστε αλεύρι, τρία αυγά, σόδα σβησμένη με ξύδι, αλάτι για γεύση στη μάζα των κολοκυθιών.
  4. Απλώστε λίγο τη μάζα που προκύπτει σε ένα προθερμασμένο τηγάνι για να φτιάξετε τηγανίτες. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.
  5. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
  6. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με το σκόρδο, που έχει περάσει προηγουμένως από το σκόρδο.
  7. Λιπάνετε τα κέικ κολοκυθιού που προκύπτουν με μαγιονέζα σκόρδου, βάλτε την ντομάτα κομμένη σε λεπτούς κύκλους και πασπαλίστε με τυρί.
  8. Απλώστε το κέικ πάνω στο κέικ.
  9. Λιπάνετε το τελευταίο κέικ με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με βραστά τριμμένα αυγά.
  10. Βάλτε το κέικ που προκύπτει στο ψυγείο για να θρέψει.
  11. Διακοσμήστε με πράσινο.

Νόστιμο κοτόπουλο σε σάλτσα

Τα πιάτα με κοτόπουλο πολύ συχνά διακοσμούν το γιορτινό τραπέζι και ταιριάζουν σχεδόν στα γούστα όλων.

Το κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί πολύ νόστιμο χωρίς μεγάλο οικονομικό κόστος. Και θα είναι πάντα σε ζήτηση στο γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

  • Μεγάλο σφάγιο κοτόπουλου περίπου 2 κιλά.
  • 400 γραμμάρια ξινή κρέμα.
  • Δύο αγ. μεγάλο. μηλόξυδο;
  • 500 γραμμάρια κρεμμύδι (μωβ, μαρούλι).
  • Ένα μάτσο χόρτα?
  • Ελαιόλαδο;
  • Κουρκούμη.

Μαγείρεμα:

  1. Το σφάγιο του πουλιού πρέπει να κοπεί σε μικρές φέτες, το κρεμμύδι - σε λεπτούς δακτυλίους.
  2. Βάλτε το τηγάνι σε μια μικρή φωτιά, ρίξτε ελαιόλαδο, απλώστε το κοτόπουλο.
  3. Ανακατέψτε το κρεμμύδι, την ξινή κρέμα και τον κουρκουμά.
  4. Ρίξτε στο τηγάνι με το κοτόπουλο Μηλόξυδο, μετά την οποία - μαγειρεμένη σάλτσα?
  5. Καλύψτε με ένα καπάκι, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί.
  6. Το πιάτο είναι έτοιμο, διακοσμήστε με χόρτα πριν το σερβίρετε.

Το παρακάτω βίντεο είναι για το πώς να φτιάξετε μια εντυπωσιακή σαλάτα γενεθλίων:

Γιορτάστε στη φύση

Οι διακοπές στη φύση είναι πάντα καλές. Αλλά τα πιάτα για διακοπές στη φύση πρέπει γενικά να προετοιμάζονται εκ των προτέρων.

Το κυριότερο είναι ότι πρέπει να έχουν εξαιρετική γεύση τόσο ζεστά όσο και κρύα.

Σαλάτα σφολιάτας με μανιτάρια, τυρί και κοτόπουλο

Υπέροχη σαλάτα για διακοπές σε εξωτερικούς χώρους. Νόστιμο και πολύ ικανοποιητικό.

Συστατικά:

  • 250 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • 450 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια(μπορεί να καταψυχθεί)?
  • Πέντε βραστά αυγά κοτόπουλου.
  • 250 γραμμάρια μαγιονέζας.
  • βρασμένος φιλέτο κοτόπουλο- 0,5 κιλά;
  • Τέσσερα μικρά κρεμμύδια.
  • Ένα μάτσο χόρτα?
  • Φυτικό λάδι;
  • Αλας.

Περισσότερες ενδιαφέρουσες επιλογές για ελαφριά πιάτα που ετοιμάζονται γρήγορα και απλά.

Πρόσφατα, ένα τέτοιο ορεκτικό όπως τα ταρτάκια κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Αν θεωρείτε τον εαυτό σας από τα άτομα που τους αρέσουν, τότε σίγουρα θα αποκτήσετε ένα λαμπερό γιορτινό τραπέζι!

Όταν γιορτάζουμε γενέθλια στη φύση, το μπάρμπεκιου, ειδικά το κοτόπουλο, γίνεται συχνά το κύριο πιάτο. Σας προσκαλούμε να διαβάσετε τις συμβουλές μας για την επιλογή κοτόπουλογια αυτόν και μάθετε σε ποια μαρινάδα το μπάρμπεκιου θα είναι το πιο νόστιμο.

Μαγείρεμα:

  1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό και ψιλοκόψτε, περάστε το σε χαμηλή φωτιά.
  2. Προσθέστε βραστά μανιτάρια στο τηγάνι με κρεμμύδια και τηγανίστε.
  3. Τυρί κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
  4. Τρίψτε τα αυγά σε ένα χοντρό τρίφτη.
  5. Βράζουμε το φιλέτο σε αλατισμένο νερό και το κόβουμε σε λωρίδες.
  6. Τοποθετήστε σε στρώσεις:
  • I στρώμα - φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες.
  • II στρώμα - άθλια αυγά.
  • Λιπάνετε με μαγιονέζα.
  • III στρώμα - τυρί?
  • VI στρώμα - κρεμμύδια με τηγανητά μανιτάρια.
  • Λιπάνετε με μαγιονέζα.
  • Στρώμα V - τυρί αναμεμειγμένο με αυγά.
  • Λιπάνετε με μαγιονέζα, διακοσμήστε με βότανα.

Βάλτε τη σαλάτα σε κρύο μέρος για να θρέψει. Διακοσμήστε με πράσινο. Το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Ψητά καλαμάρια γεμιστά με τυρί και ντομάτα

Ένα εκλεκτό πιάτο για διακοπές στη φύση. Οι επισκέπτες θα εκπλαγούν ευχάριστα.

Συστατικά:

  • 1,5 kg φρεσκοκατεψυγμένα σφάγια καλαμαριού.
  • 400 γραμμάρια σκληρής παρμεζάνας.
  • Καρυκεύματα για θαλασσινά?
  • 6 μικρές ντομάτες?
  • Χόρτα.

Μαγείρεμα:

  1. Πλύνετε και καθαρίστε τα σφάγια καλαμαριών.
  2. Τρίψτε με καρύκευμα, αλάτι, αφήστε για αρκετές ώρες.
  3. Κόβουμε τις ντομάτες στα τέσσερα.
  4. Τυρί κομμένο σε μεγάλους κύβους.
  5. Σε κάθε σφάγιο καλαμαριού βάζουμε έναν κύβο τυρί και μετά το ένα τέταρτο της ντομάτας.
  6. Τοποθετήστε προσεκτικά στη σχάρα μπάρμπεκιου, ψήστε στα κάρβουνα για 25 λεπτά.
  7. Διακοσμήστε τα ψημένα καλαμάρια με μυρωδικά.

Εορταστικό μενού για παιδιά

Τα γενέθλια ενός παιδιού είναι ελαφρώς διαφορετικά από τα γενέθλια ενός ενήλικα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι μικροί καλεσμένοι είναι, τις περισσότερες φορές, δύστροποι. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τέτοια πιάτα που θα ικανοποιούν όλες τις απαιτήσεις των παιδιών.

Παγωτό με φρούτα

Στο διακοπές των παιδιώναυτό το πιάτο θα είναι πολύ σχετικό. Όλα τα παιδιά αγαπούν το παγωτό.

Και θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο με βάση τα φρούτα. Εάν τα γενέθλια των παιδιών είναι το καλοκαίρι, τότε αυτό το πιάτο θα είναι ακόμη απαραίτητο.

Συστατικά:

  • Τέσσερις μπανάνες?
  • 400 γραμμάρια φράουλες?
  • Τέσσερα ακτινίδια?
  • 400 γραμμάρια κρεμώδες παγωτό.
  • Φύλλα μέντας.

Μαγείρεμα:

  1. Αλέστε όλα τα φρούτα στο μπλέντερ ξεχωριστά.
  2. Απλώστε σε στρώσεις: μπανάνα, φράουλα, ακτινίδιο, παγωτό.
  3. Βάζουμε στην κατάψυξη?
  4. Διακοσμήστε με φύλλα μέντας.
  5. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Σπιτική πίτσα "Dream"

Πιστεύεται ότι η πίτσα είναι ένα επιβλαβές πιάτο, αλλά αν τη μαγειρέψεις στο σπίτι από φυσικά συστατικά, τότε η ζημιά από αυτό θα είναι ελάχιστη.

Όλα τα παιδιά αγαπούν την πίτσα. Και επάνω ΗΜΕΡΑ του ΠΑΙΔΙΟΥγέννηση, θα πάρει πολύ από την τελευταία θέση.

Συστατικά:

Μαγείρεμα:

  1. Το αλεύρι πρέπει να κοσκινιστεί.
  2. Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ 3 λίτρων, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, σόδα.
  3. Προσθέστε αλεύρι, κεφίρ.
  4. Η ζύμη πρέπει να ζυμωθεί.
  5. Βάλτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια λαδωμένη ηλιέλαιοταψί;
  6. Βάλτε τις ψιλοκομμένες ντομάτες στη ζύμη.
  7. Τα μανιτάρια πρέπει να τηγανίζονται σε χαμηλή φωτιά.
  8. Κόψτε το λουκάνικο σε λωρίδες.
  9. Το πιπέρι κόβεται επίσης σε λωρίδες.
  10. Τρίβω τυρί;
  11. Κόβουμε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, τηγανίζουμε.
  12. Μανιτάρια, κρεμμύδια, λουκάνικο, μαγιονέζα, πιπεριά τοποθετούνται στις ντομάτες που απλώνονται στη ζύμη. Ρίξτε τυρί από πάνω.
  13. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
  14. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Ποια από τα πιάτα να μαγειρέψουν για τις διακοπές, η οικοδέσποινα αποφασίζει μόνη της, με βάση τις προσωπικές πεποιθήσεις και τις γευστικές προτιμήσεις των καλεσμένων. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει λίγο να αποφασίσετε για την επιλογή των πιάτων για τον εορτασμό γενεθλίων.

Σας προσφέρουμε ένα υπέροχο βίντεο από το οποίο θα μάθετε τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε για τα παιδιά στο γιορτινό τραπέζι με αφορμή τα γενέθλιά τους για να μην βαριούνται και να μην πονάνε οι κοιλιακοί τους:

Η σύνταξη ενός εορταστικού μενού για γενέθλια απαιτεί πολλή προσπάθεια από την οικοδέσποινα. Μετά από όλα, θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με νέα πιάτα, γεύσεις και φόρμες και ταυτόχρονα να προσπαθήσετε να μην κάνετε τρύπα στον οικογενειακό προϋπολογισμό. ›

έρχεται Ιερά αργίαΠάσχα. Αυτή τη μέρα (και καθ' όλη τη διάρκεια της εορταστικής εβδομάδας), θέλουμε να εκπλήξουμε τους αγαπημένους μας με ένα πλούσιο, υπέροχο γιορτινό τραπέζι. Κάποιος χρησιμοποιεί συνταγές δοκιμασμένες στο χρόνο, ενώ κάποιος ψάχνει στο Διαδίκτυο αναζητώντας ασυνήθιστα ή και εξωτικά πιάτα. Ίσως σας ταιριάζουν οι συνταγές μας; ›

Ο χρόνος κυλά γρήγορα και κάθε χρόνο γερνάμε και μεγαλώνουμε. Κάθε χρόνο αντιμετωπίζουμε το ίδιο ερώτημα. Πρέπει να γιορτάσετε γενέθλια; Αν γιορτάζετε, τότε ποιον να προσκαλέσετε, πού να γιορτάσετε και τι να μαγειρέψετε; Εάν προσκαλέσετε φίλους σε ένα καφέ ή εστιατόριο, τότε δεν θα υπάρχουν προβλήματα με το μαγείρεμα. Αλλά αν αποφασίσετε να γιορτάσετε τα γενέθλιά σας στο σπίτι, στη χώρα ή κάπου στη φύση, τότε το πρόβλημα της σύνταξης ενός μενού θα είναι ιδιαίτερα έντονο. ›

Για να δημιουργήσεις ένα εορταστικό μενού δεν είναι καθόλου απαραίτητο να ξοδέψεις απίστευτα χρηματικά ποσά. Πιάτα από διαθέσιμα προϊόντα, μαγειρεμένο με μυθοπλασία, κάποιου είδους «ζεστό», θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας και ταυτόχρονα δεν θα απειλήσει τον οικογενειακό σας προϋπολογισμό. ›

Πρωί αργίαπρέπει να είναι ιδιαίτερο. Είναι το πρωί που μπορεί να δώσει σε εσάς και τους αγαπημένους σας άντρες μια υπέροχη διάθεση για όλη την ημέρα. Το μενού brunch που σας προσφέρουμε είναι απλό, αλλά θα πρέπει να σκεφτείτε τα προϊόντα για αυτό εκ των προτέρων. ›

Η κατάρτιση ενός μενού για οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι είναι μια μακρά και περίπλοκη δουλειά. Και αν μιλάμε για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, που μετατρέπεται ομαλά σε πρωί, το έργο γίνεται πιο περίπλοκο μερικές φορές. Όχι, φυσικά, μπορείτε απλώς να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο τραπέζι με δοκιμασμένα πιάτα ή, αντίθετα, να προσπαθήσετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους συνθέτοντας κάτι εξαιρετικό ή εξωτικό, αλλά όλη η δουλειά σας μπορεί να πάει χαμένη αν χάσετε μερικά σημαντικά σημεία. ›

Φέτος, η 23η Ιανουαρίου είναι κινέζικη Νέος χρόνος. Έχει γίνει καλή παράδοση για κάποιους συμπατριώτες μας να γιορτάζουν αυτή τη χαρούμενη γιορτή. Ποιο πρέπει να είναι το τραπέζι για αυτό το κινεζικό νέο έτος; Οι δράκοι έχουν εξαιρετική όρεξη, οπότε κατά τη διάρκεια των διακοπών θα πρέπει να ξεχάσετε όλες τις δίαιτες και πολλά άλλα… ›

Το σύμβολο της χρονιάς που έρχεται είναι το Φίδι και πολλές νοικοκυρές ετοιμάζονται εορταστικό δείπνο, με βάση τις γευστικές προτιμήσεις του συμβόλου της χρονιάς. Πιστεύεται ότι το Φίδι αγαπά τα εκλεπτυσμένα και ταυτόχρονα πολυτελή πιάτα. Ως εκ τούτου, όλα τα σνακ πρέπει να τακτοποιούνται σε ταρτάκια, να σερβίρουν τα συνηθισμένα σαλάτες σφολιάταςμερίδες ή διακοσμήστε τα με χάρη. Στο γιορτινό τραπέζι θα αρμόζει... ›

Έχετε ήδη επιλέξει χώρο; ρομαντική βραδιά, σκέφτηκε διακοσμητικά και συνοδεία και αγόρασε χαριτωμένα δώρα; Τώρα είναι η ώρα να σκεφτείτε το φαγητό. Και δεν έχει σημασία πού θα γίνει το εορταστικό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, το κύριο πράγμα είναι να μην χάσετε την επιλογή των πιάτων. ›

Οι άντρες έχουν πλέον τις πιο ζεστές μέρες - κυνηγούν δώρα και φτιάχνουν ένα μενού για ένα ρομαντικό πρωινό-μεσημεριανό-δείπνο (υπογραμμίστε όπως χρειάζεται). Επιπλέον, η φασαρία στην κουζίνα ορισμένων εκπροσώπων του ισχυρότερου φύλου είναι πολύ πιο τρομακτική από το να τρέχεις στα μαγαζιά! Αλλά δεν είναι μάταιο ότι οι άντρες είναι οι καλύτεροι μάγειρες. ›

Όπως γνωρίζετε, το μενού Πρωτοχρονιάτικο τραπέζιπεριλαμβάνει ορεκτικά, σαλάτες, ένα ζεστό πιάτο, ένα συνοδευτικό, διάφορα ποτά, φρούτα και, φυσικά, επιδόρπια. Χωρίς αυτά, είναι απλά αδύνατο να φανταστεί κανείς το νέο έτος. Ο κύριος κανόνας του μενού για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς: το φαγητό πρέπει να είναι ποικίλο, νόστιμο και όμορφο! ›

Και παρόλο που είναι ακόμη πολύ νωρίς για να προγραμματίσουμε τα γεγονότα του επόμενου έτους, είναι καιρός να κοιτάξουμε στο εγγύς μέλλον και να αποφασίσουμε πώς θα γιορτάσουμε το νέο έτος 2014. Εδώ είναι - μια υπέροχη στιγμή για τη σύνταξη λιστών και μενού για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. ›