Συνταγές για πιάτα ζυμαρικών για φιλέτο κοτόπουλου. Ζυμαρικά με φιλέτο κοτόπουλου σε τηγάνι: υλικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, αποχρώσεις και μυστικά μαγειρικής. Ζυμαρικά με μανιτάρια

Alexander Gushchin

Δεν μπορώ να εγγυηθώ για τη γεύση, αλλά θα είναι ζεστό :)

Περιεχόμενο

Πώς να έχετε ένα νόστιμο δείπνο, αφιερώνοντας ελάχιστο χρόνο στο μαγείρεμα; Υπάρχει τέλεια επιλογή – Ιταλικά ζυμαρικά! Αυτό το πιάτο είναι καθολικό, γιατί μπορεί να παρασκευαστεί από σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν. Η πιο δημοφιλής συνταγή περιλαμβάνει φιλέτο κοτόπουλου, τυρί και λαχανικά, απλά πρέπει να ακολουθήσετε τη σειρά και τη συνταγή.

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με κοτόπουλο

Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, δεν χρειάζεται να τρέχετε στο κατάστημα μετά τη δουλειά, γιατί οι περισσότεροι έχουν τα πάντα απαραίτητα συστατικάβρίσκεται στο ψυγείο. Τα ζυμαρικά -γνωστά και ως ζυμαρικά- είναι το πιο διαδεδομένο προϊόν στη Ρωσία, γιατί μαγειρεύονται γρήγορα, χορταίνουν καλά και είναι συμβατά με κάθε σάλτσα. Για να μαγειρέψετε ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε σπείρες ή κέρατα, είτε τυπικά μακριά μακαρόνια.

Σάλτσα ζυμαρικών κοτόπουλου

Ποια σάλτσα για ζυμαρικά με κοτόπουλο να μαγειρέψετε υπαγορεύεται αποκλειστικά από την επιλογή σας. Ιταλοί σεφΣυνιστάται ο συνδυασμός κοντών ποικιλιών ζυμαρικών (σπείρες, φτερά, κέρατα) με παχύρρευστες σάλτσες που περιέχουν μεγάλα κομμάτια και μακριές (μακαρόνια, παπαρδέλες, φετουτσίνι, λιγκουίνι) με ομοιογενή μείγματα.

Δοκιμάστε κρεμώδη ή ντρέσινγκ με βάση την ντομάτα, με ζεστά μπαχαρικά. Μέσα σε μια εβδομάδα ή ένα μήνα, μπορείτε να αλλάξετε τα ντρέσινγκ της επιλογής σας, να μαγειρέψετε μια όψη ενός ντελικάτη αμερικανικού Αλφρέντο με μαϊντανό, πικάντικη καρμπονάρα με κρόκο αυγού ή πικάντικη σάλτσαμε κάπαρη, ντομάτα, κρεμμύδι και πιπεριά τσίλι. Πιστέψτε με, τα μέλη της οικογένειας δεν θα προσβληθούν που τους ταΐζετε με ζυμαρικά για τόσο καιρό!

Ζυμαρικά με κοτόπουλο - συνταγή

Οποιαδήποτε συνταγή για ζυμαρικά κοτόπουλου περιλαμβάνει δύο κύρια συστατικά - πουλερικά και ζυμαρικά. Όλα τα άλλα συστατικά είναι εναλλάξιμα. Ξεκινήστε με αυτό που έχετε στο ψυγείο σας. Για περισσότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε Ιταλικά βότανα, έτοιμες σάλτσες, πικάντικα μπαχαρικά. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο, εάν παρακολουθείτε προσεκτικά τη φιγούρα, τότε δεν πρέπει να προσθέσετε θερμίδες στο πιάτο.

Σπαγγέτι με κοτόπουλο

• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 200-223 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Ιταλική.

Το πιο απλό και οικείο πιάτο, μακαρόνια με κοτόπουλο, ιταλικές ρίζες, γιατί από κει ήταν όλα τα είδη ζυμαρικά. Μέχρι σήμερα, οι κύριοι σύνδεσμοι με την Ιταλία είναι η πίτσα και τα κλασικά κίτρινα μακαρόνια. Πρόσφατα, ασυνήθιστα ζυμαρικά, βαμμένα σε διαφορετικά χρώματα, άρχισαν να εμφανίζονται στα ράφια. Ασφαλής χρωστικές τροφίμων, που δίνουν πλούσια χρώματα, βοηθούν στην προσέλκυση του αγοραστή.

Συστατικά:

• χρωματιστά σπαγγέτι - 1 πακέτο.
• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g;
• ξινή κρέμα - 200 g;
• επεξεργασμένο τυρί- 100 γρ.
• μαϊντανός, άνηθος - 1 μάτσο το καθένα.
• πελτέ ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε 2-3 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα, αλατίζουμε.
2. Απλώστε απαλά τα μακαρόνια στο νερό, στοιβάζοντάς τα σαν κλαδάκια για φωτιά. Αποφύγετε να κολλήσετε.
3. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη.
5. Κόβουμε το φιλέτο σε λεπτές λωρίδες (περίπου 5-7 mm), τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο.
6. Ανακατεύουμε σε ένα δοχείο τοματοπολτός, κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένα μυρωδικά, μπαχαρικά και τυρί. Προσθέστε λίγο νερό για να φτιάξετε μια σάλτσα σαν κέτσαπ.
7. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, ρίξτε μέσα το μείγμα που ετοιμάστηκε νωρίτερα. Σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί πλήρως.
8. Τοποθετούμε τα μακαρόνια σε ένα ρηχό πιάτο σε μια προσεγμένη φωλιά, βάζουμε τη σάλτσα στο κέντρο. Διακοσμήστε με πράσινο.

Ζυμαρικά με στήθος κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα

• Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 180-200 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Ιταλική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Τα μυρωδάτα ζυμαρικά με στήθος κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα είναι μια πραγματική γκουρμέ λιχουδιά, αν και φτιάχνονται από τα πιο απλά υλικά. Αυτή η συνταγή για σπαγγέτι κοτόπουλου είναι ιδανική για ένα χαλαρό, σπιτικό οικογενειακό δείπνο ή ένα πλούσιο. γιορτινό τραπέζι. Για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο τρυφερό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαλακό τυρί ή να πάρετε κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Συστατικά:

• σύντομα ζυμαρικά - 400 g.
• φιλέτο στήθος κοτόπουλου- 500 γρ.
• κρεμμύδια - 1-2 τεμ.;
• ξινή κρέμα ή κρέμα - 250 g.
• μίγμα Προβηγκιακά βότανα- γεύση?
• αλάτι, πάπρικα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το αποψυγμένο φιλέτο σε δροσερό νερό, αφήστε το να στεγνώσει και μετά κόψτε σε κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, τηγανίζουμε μαζί με το φιλέτο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως (περίπου 15-20 λεπτά).
3. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, τα μπαχαρικά και την κρέμα. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με καπάκι, αφού βράσει, σβήνουμε τη φωτιά.
4. Όσο έρθει η σάλτσα, βράζουμε το νερό, το αλατίζουμε. Βάζουμε τα ζυμαρικά στο μπολ. Βράζουμε μέχρι να ψηθεί (8-10 λεπτά), αλλά για να μην βράσει.
5. Στραγγίζουμε το νερό, ξεπλένουμε τα ζυμαρικά, τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα.

Σπαγγέτι με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα

• Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 3-5 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 186-209 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Ιταλική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Νόστιμα, ζουμερά μακαρόνια με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα θα βρείτε στο μενού οποιουδήποτε ιταλικού εστιατορίου. το κλασικό πιάτοσύγχρονος ιταλική κουζίνα, που ο καθένας μπορεί εύκολα να επαναλάβει στην κουζίνα του, γιατί το κοτόπουλο σπαγγέτι ψήνεται γρήγορα, δίνει ένα αίσθημα κορεσμού για αρκετή ώρα και χαϊδεύει κυριολεκτικά τη γεύση σας. Ένα σετ ιταλικών βοτάνων δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση στο πιάτο.

Συστατικά:

• σκληρά σπαγγέτι - 450 g;
• φιλέτο ή μπαστούνια - 600 g.
• βούτυρο- 100 γρ.
• κρέμα ή γάλα - 200 ml.
• αλεύρι - 20 g;
• παρμεζάνα - 150 g;
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
• φρέσκος βασιλικός - 30-40 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το κρέας, πασπαλίστε το με μπαχαρικά και αλάτι, αφήστε το να ξαπλώσει.
2. Ρίχνουμε το νερό των ζυμαρικών σε μια κατσαρόλα και αλατίζουμε.
3. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα.
4. Αφαιρούμε την πέτσα από το κρέας, κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια, τυλίγουμε με αλεύρι και βάζουμε σε άλλη κατσαρόλα.
5. Τηγανίζουμε το κρέας σε μέτρια φωτιά μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφριά χρυσαφένια απόχρωση.
6. Βράζουμε τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.
7. Ξεχωριστά λιώνουμε το βούτυρο, το ανακατεύουμε με μια κουταλιά αλεύρι, τηγανίζουμε λίγο τη σάλτσα και μετά ρίχνουμε μέσα την κρέμα.
8. Τρίβουμε το τυρί, το ρίχνουμε σε ένα μείγμα από μπαχαρικά, κρέμα και αλεύρι, ανακατεύουμε όλα καλά.
9. Ενώνουμε τα δύο μέρη της σάλτσας, τη βάζουμε πάνω στα μακαρόνια. Γαρνίρουμε με βασιλικό.

Ζυμαρικά με μανιτάρια και κοτόπουλο

• Χρόνος μαγειρέματος: 40-45 λεπτά.
• Μερίδες: 3-4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 198-224 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Ιταλική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Ζουμερά ζυμαρικά με μανιτάρια και κοτόπουλο, σε αντίθεση με διάφορες συνταγές καρμπονάρα, φτιάχνονται από οποιαδήποτε ζυμαρικά. το εξαιρετική επιλογήγια ένα φιλικό γλέντι ή δείπνο με ένα αγαπημένο σας πρόσωπο. Η ομορφιά αυτής της συνταγής βήμα-βήμα είναι ότι χρειάζεται μόνο 40 λεπτά για να προετοιμαστεί, και τις μισές φορές απαιτεί από εσάς να μην είστε στην κουζίνα.

Συστατικά:

• οποιαδήποτε ζυμαρικά - 250 g.
• καπνιστό κοτόπουλο- 250 γρ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• μανιτάρια - 500 g;
• ξηρό λευκό κρασί - ½ φλιτζάνι.
• κρέμα γάλακτος- 250 ml;
• σκληρό τυρί - 30-50 g.
• ελαιόλαδο- για τηγάνισμα
• φρέσκος μαϊντανός - 50 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente (όταν το προϊόν είναι έτοιμο, αλλά λίγο σκληρό). Στραγγίστε το νερό.
2. Κόψτε το φιλέτο σε καθαρούς κύβους ή φέτες, στείλτε το σε μια κατσαρόλα με ζεστό λάδι.
3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, ανακατεύουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέτουμε τα πάντα στην κατσαρόλα.
4. Όταν η μελλοντική σάλτσα είναι σχεδόν έτοιμη, ρίξτε το κρασί σε αυτό σε μια λεπτή ροή, ανακατέψτε και τηγανίστε για 5 λεπτά.
5. Προσθέστε ζεστή κρέμα. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για άλλα 5 λεπτά. Συνδυάστε τα ζυμαρικά με το κοτόπουλο.

Ζυμαρικά με φιλέτο κοτόπουλου

• Αριθμός μερίδων: 7-8 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 200-236 kcal.
• Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Ιταλική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Όταν πρέπει να μαγειρέψετε το βραδινό για πολλά άτομα όσο το δυνατόν γρηγορότερα, ζυμαρικά με φιλέτο κοτόπουλοθα βοηθήσει οποιαδήποτε οικοδέσποινα. Αυτό είναι διαθέσιμο παραδοσιακή συνταγήμπορεί να διαφοροποιηθεί με απολύτως οποιαδήποτε προϊόντα - ανάλογα με τη διαθεσιμότητα, την εποχή και τις επιθυμίες. Για να αρωματίσετε τα ζυμαρικά, μπορείτε να διακοσμήσετε το τελειωμένο αριστούργημα της μαγειρικής με λεπτές φέτες λεμονιού και βότανα.

Συστατικά:

• αποξηραμένο ζαμπόν κοτόπουλου - 700 g;
• οποιαδήποτε ζυμαρικά - 400 g.
• κρόκος - 1 τεμάχιο?
• κρέμα ή ξινή κρέμα - 120 ml.
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους, τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά.
2. Ανακατεύουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά, την κρέμα γάλακτος με τον κρόκο, ζεσταίνουμε λίγο και τα προσθέτουμε στο κρέας. Σιγοβράζουμε για 10-12 λεπτά.
3. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μισοψηθούν, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με σάλτσα. Φέρτε όλο το πιάτο σε ετοιμότητα.

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια

• Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά.
• Μερίδες: 4-6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 160-189 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Ιταλική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Αν ένα σκέτα ζυμαρικάσαν κυρίως πιάτο, δεν εντυπωσιάζεσαι ιδιαίτερα, θα σου ταιριάξουν ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια. το ενδιαφέρουσα συνταγή, στο οποίο η μαγεία της κουζίνας θα μετατρέψει τα βαρετά προϊόντα στο πιο εκλεπτυσμένο, μυρωδάτο ιταλικό φαγητό. Λόγω της χρήσης σαμπινιόν, τέτοια ζυμαρικά κοτόπουλου θα αποδειχθούν διαιτητικά, αλλά αν δεν είστε συνηθισμένοι να παρακολουθείτε τις θερμίδες, μπορείτε να προσθέσετε τυρί και λιπαρές σάλτσες σε αυτά.

Συστατικά:

• φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 400 g;
• μικρά ζυμαρικά - 400 g.
• μανιτάρια - 300 g;
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 200 g;
• αλάτι, πιπέρι, τυρί - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να ψηθούν πλήρως, στραγγίζουμε το νερό, τα στεγνώνουμε σε ταψί ή ταψί.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, το τηγανίζουμε στο λάδι.
3. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν.
4. Συνδυάστε τα με το κρέας, προσθέστε ξινή κρέμα, μπαχαρικά, σιγοβράστε για 10-15 λεπτά.
5. Αν σκέφτεστε να προσθέσετε τυρί, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να το τρίβετε όσο ψήνεται η σάλτσα.
6. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με τυρί από πάνω.

Ζυμαρικά με καπνιστό κοτόπουλο

• Χρόνος μαγειρέματος: 30-35 λεπτά.
• Μερίδες: 5-8 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 200-235 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Ιταλική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Τα ντελικάτα ζυμαρικά με καπνιστό κοτόπουλο είναι ένα πιάτο που θέλεις πάντα να γεύεσαι. Ακόμη και τα παιδιά αδυνατούν να αρνηθούν αυτή τη λιχουδιά, ειδικά αν επιλεχθούν ως βάση σπείρες ή φτερά διαφορετικών χρωμάτων! Η εύρεση μιας συσκευασίας τέτοιων προϊόντων σήμερα δεν είναι δύσκολη, διατίθενται στα περισσότερα σούπερ μάρκετ σε λογική τιμή και, αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας χρωματιστά noodles χρησιμοποιώντας χρωστικές τροφίμων.

Συστατικά:

• τυρί - 150 g;
• καπνιστό κοτόπουλο - 400 g.
• χρωματιστά ζυμαρικά - 400 g.
• κρέμα γάλακτος - 150 ml;
• αλεύρι - 30-40 g;
• χόρτα (κρεμμύδια, μαϊντανός, άνηθος) - για γεύση.
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μην παραψηθούν.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους, τηγανίζουμε ελαφρά.
3. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, τα μπαχαρικά, ζεσταίνουμε και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά.
4. Συνδυάστε τη σάλτσα με το φιλέτο, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.
5. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά και τη σάλτσα, γαρνίρουμε με τριμμένο τυρί και μυρωδικά.

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και λαχανικά

• Χρόνος μαγειρέματος: 35-45 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 3-6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 152-198 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Ιταλική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Υγιεινά, διαιτητικά και ελαφριά ζυμαρικά με κοτόπουλο και λαχανικά είναι εξαιρετική επιλογήκυρίως πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Συνδυάζει με επιτυχία τις βιταμίνες, τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες που είναι απαραίτητοι για την απώλεια βάρους, με ελάχιστα λίπη και επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες. Για λιγότερες θερμίδες, επιλέξτε ένα άπαχο στήθος κοτόπουλου ή ζαμπόν χωρίς πέτσα.

Συστατικά:

• φιλέτο - 300-400 g;
• σύντομα ζυμαρικά - 250 g.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• πιπεριά- 1 PC.
• ντομάτες - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• νερό ή ζωμός - 3-4 φλιτζάνια.
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• γάλα - ¼ φλιτζάνι?
• βότανα, μπαχαρικά για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο και τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες. Σπρώξτε το σκόρδο από μια πρέσα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρότερο μέγεθος.
2. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε δυνατή φωτιά, τα περιχύνουμε με γάλα και μπαχαρικά.
3. Βράζουμε τα ζυμαρικά, στραγγίζουμε το νερό.
4. Συνδέστε τα με σάλτσα λαχανικών, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, σιγοβράζουμε για 5-9 λεπτά.
5. Διακοσμήστε με πράσινο.

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και τυρί

• Χρόνος μαγειρέματος: 30-50 λεπτά.
• Μερίδες: 5-9 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 228-292 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Ιταλική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Προτιμήστε τα αλμυρά λιπαρά γεύματα? Τότε ζυμαρικά με κοτόπουλο και τυρί είναι η επιλογή σας. Ετοιμάζεται γρήγορα, φαίνεται λαχταριστό, δεν είναι κρίμα να σερβίρετε ακόμα και τους καλεσμένους στο τραπέζι. Πιστέψτε με, ούτε ένας πεινασμένος γκουρμέ δεν μπορεί να αντισταθεί στο λεπτό άρωμα του. Πολλά εξαρτώνται από τον τύπο τυριού που θα επιλέξετε. Τα μαλακά είναι τα καλύτερα για ζυμαρικά. Τρίβονται πιο εύκολα και τέτοια τυριά λιώνουν πιο γρήγορα.

Συστατικά:

• ζυμαρικά - 400 g;
• καπνιστό ή φρέσκο ​​ζαμπόν κοτόπουλου - 400 g.
• πράσινο πιπέρι - 2 τεμ.;
• κρέμα γάλακτος 20% λιπαρά - 200 ml;
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• κρεμμύδι - 200 g;
• τυρί - 200 g;
• Ιταλικά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ζεστή κρέμα εκ των προτέρων θερμοκρασία δωματίουκαι ανακατεύουμε με μπαχαρικά.
2. Κόβουμε τα υλικά για τη σάλτσα σε μικρά κομμάτια.
3. Τρίβουμε το τυρί για να πασπαλίσουμε τα τελειωμένα ζυμαρικά.
4. Βράζουμε τα ζυμαρικά.
5. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο με τα λαχανικά σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε αυτό για 5-6 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως.
6. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα ζυμαρικά, γαρνίρουμε με τυρί και μυρωδικά.

Ζυμαρικά με στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα ντομάτας

• Χρόνος μαγειρέματος: 30-35 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 3-5 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 163-189 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Ιταλική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Πρωτότυπα, λαμπερά ζυμαρικά με στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα ντομάτας είναι φτιαγμένα από ντοματίνια και μακριά μακαρόνια. Στη ρωσική κουζίνα, οι νοικοκυρές αντικαθιστούν με επιτυχία αυτήν την ποικιλία λαχανικών με τη συνηθισμένη γνώριμη ντομάτα ή πάστα ντομάτας. Η επιλογή των ζυμαρικών εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας, το πιάτο είναι εξίσου νόστιμο τόσο με μακριά όσο και με κοντά προϊόντα σιταριού.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• ντομάτες ή πάστα ντομάτας - 200 g (δύο φορές λιγότερος πελτέ ντομάτας).
• ζυμαρικά - 300 g;
• αλεσμένο σκόρδο - 1 πρέζα?
• καλαμπόκι - 100 g;
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
• φρέσκα βότανα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με νερό, στεγνώστε τον στον αέρα, κόψτε σε λεπτές λωρίδες, χτυπήστε ελαφρά.
2. Αφαιρούμε τη φλούδα από τις ντομάτες, τις ανακατεύουμε στο μπλέντερ με τα μπαχαρικά και το σκόρδο. Αν χρησιμοποιείτε πελτέ ντομάτας, ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και αραιώστε ελαφρά με νερό.
3. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα, 5 λεπτά πριν ψηθεί προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας.
4. Βράζουμε τα ζυμαρικά, τα στραγγίζουμε, τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα. Γαρνίρουμε με βότανα και καλαμπόκι.

Βίντεο: Κοτόπουλο με ζυμαρικά

Βρήκατε κάποιο λάθος στο κείμενο; Επιλέξτε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα το φτιάξουμε!

Συζητώ

Ζυμαρικά με κοτόπουλο - συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα ζυμαρικά με κρέας κοτόπουλου και σάλτσα

Υπάρχουν πολλές επιλογές για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και χορταστικό καθημερινό γεύμα για όλη την οικογένεια. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά με κοτόπουλο - απλό, αλλά νόστιμο πιάτο, που ψήνεται σε τηγάνι ή σε αργή κουζίνα, ψήνεται στο φούρνο, χρησιμοποιείται ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙζυμαρικά και μέρη πουλερικών (φιλέτα, μπούτια, φτερούγες). Εκτός από τα κύρια συστατικά, προστίθενται τυρί, λαχανικά, σάλτσες, βότανα και μανιτάρια. Για να μυρίσει, νόστιμο δείπνοή μεσημεριανό, πρέπει να επιλέξετε μια συνταγή και να την τηρήσετε ακριβώς.

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με κοτόπουλο

Όταν πρέπει να φτιάξετε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για βιαστικά, χρησιμοποιώντας το σετ διαθέσιμα προϊόντα, τότε ζυμαρικά με κρέας κοτόπουλου θα βοηθήσουν. Αυτό το ευέλικτο νόστιμο πιάτο αρέσει σε μεγάλους και παιδιά, μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα, τηγάνι, τηγάνι ή φούρνο. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μέρος του σφάγιου: φιλέτο, μηρούς, φτερά, κιμάς κοτόπουλουακόμη και παραπροϊόντα. Το βραστό, τηγανητό κρέας είναι κατάλληλο, χρησιμοποιείται και καπνιστό κοτόπουλο. Η γκάμα των ζυμαρικών σας επιτρέπει να επιλέξετε οποιοδήποτε είδος για να δημιουργήσετε ένα πιάτο - σπαγγέτι, κέρατα, φτερά, σπείρες, φιδέ, ζυμαρικά.

Πριν επιλέξετε τι να μαγειρέψετε από ζυμαρικά και κοτόπουλο, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις αποχρώσεις της μαγειρικής διαδικασίας. Ένας από τους βασικούς κανόνες είναι να μην παραβράσετε τα ζυμαρικά.Για να μην συμβεί αυτό, συνιστάται να ακολουθείτε αυτό το πρότυπο: ένα λίτρο νερού ανά 100 γραμμάρια ζυμαρικών. Συνηθίζεται να το ρίχνουμε σε ελαφρώς αλατισμένο, βραστό νερό, το οποίο πρέπει να είναι πολύ, διαφορετικά τα κέρατα ή οι σπείρες απλά θα κολλήσουν μεταξύ τους. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente (ελαφρώς σφιχτά, σχεδόν έτοιμα).

Τα μακαρόνια με κοτόπουλο δεν βλάπτουν την προσθήκη μεγάλης ποικιλίας προϊόντων. Ταιριάζουν πολύ με λαχανικά (ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές), μανιτάρια, τυρί (σκληρό ή λιωμένο), μπέικον, φρέσκα μυρωδικά, κρέμα ή σάλτσες λαχανικών. Κατά κανόνα, το πιάτο σερβίρεται ζεστό, με σαλάτα από φρέσκα λαχανικά ή τουρσιά. Για να έχετε το πιο νόστιμο και ορεκτικό αποτέλεσμα, πρέπει να λάβετε υπόψη όλες τις συστάσεις που αναφέρονται στη συνταγή.

Συνταγές ζυμαρικών με κοτόπουλο

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαγειρέψετε το κρέας πουλερικών με ζυμαρικά. Ένα θρεπτικό, απλό γεύμα που δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και κόπο και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια Παρακάτω είναι οι πιο δημοφιλείς συνταγές με φωτογραφίες.

Σε αργή κουζίνα

• Χρόνος: 40 λεπτά.
• Μερίδες: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 215 kcal ανά 100 γραμμάρια.
• Σκοπός: δείπνο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

νόστιμο, θρεπτικό πιάτο, το οποίο είναι τέλειο για ένα οικογενειακό δείπνο - ζυμαρικά με κρέας κοτόπουλου σε αργή κουζίνα. Το μαγείρεμα με τη βοήθεια μιας μονάδας κουζίνας είναι απόλαυση: πρέπει να βάλετε φαγητό μέσα και να ρυθμίσετε το επιθυμητό πρόγραμμα. Για τη συνταγή χρησιμοποιούνται ζυμαρικά πένες (φτερά) και φιλέτο κοτόπουλου, θα χρειαστείτε επίσης κρεμμύδια, λίγο σκόρδο, μπαχαρικά και φυτικό λάδι.

Συστατικά:

• φτερά - 3 φλιτζάνια?
• στήθος - 1 τεμάχιο?
• ζεστό νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρεμμύδι - 2 κεφάλια?
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• ηλιέλαιο- 2 κ.σ. μεγάλο.;
• μπαχαρικά, καρυκεύματα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κρέας, κόβουμε σε κύβους.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες, ψιλοκόψτε το σκόρδο με τρίφτη ή μαχαίρι.
3. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Fry. Ρίχνουμε λάδι σε ένα μπολ πολλαπλών ψησίματος, τηγανίζουμε το κρέας μέχρι χρυσοκαφέκάτω από κλειστό καπάκι (ανακατεύουμε).
4. Προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι στο φιλέτο. Πιπέρι, αλάτι.
5. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε μια αργή κουζίνα, ρίχνουμε νερό, ανακατεύουμε καλά.
6. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία Porridge ή Spaghetti για 30-40 λεπτά.
7. Σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά.

σε ένα τηγάνι

• Χρόνος: μισή ώρα.
• Θερμίδες: 170 kcal.
• Σκοπός: μεσημεριανό, δεύτερο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Η επόμενη απλή συνταγή με φωτογραφία είναι κοτόπουλο με ζυμαρικά σε τηγάνι. Το πιο τρυφερό κρέας σε κρεμώδη σάλτσα + κέρατα δίνουν ένα απίστευτα ορεκτικό αποτέλεσμα. Η προσθήκη μανιταριών (μανιτάρια) στο πιάτο βελτιώνει σημαντικά το άρωμα και τη γεύση του. Το φιλέτο κοτόπουλου με ζυμαρικά σερβίρεται ζεστό, με φρέσκια σαλάτα λαχανικών ή τριμμένο σκληρό τυρί.

Συστατικά:

• μανιτάρια - 300 g;
• κρέμα - 1 φλιτζάνι?
• κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• στήθος - 2 τεμ.;
• ζεστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• κέρατα - 0,5 πακέτα.
• φυτικό λάδι - 50 ml;
• χόρτα - ένα μάτσο?
• αλάτι πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε λάδι σε αυτό.
2. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες, τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά μέχρι να μισοψηθεί.
3. Όσο ψήνεται το κρέας, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια. Προσθέστε στο φιλέτο.
4. Στείλτε επίσης μανιτάρια, κομμένα σε λωρίδες. Μαγειρέψτε τα υλικά για περίπου 10 λεπτά.
5. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα προϊόντα, προσθέστε μπαχαρικά, καρυκεύματα, ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε λίγο κάτω από το καπάκι.
6. Προσθέστε τα κέρατα στο τηγάνι. Χαμηλώστε τη φωτιά. Στερεώστε το πιάτο για άλλα 15 λεπτά.
7. Δέκα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, περιχύνουμε με την κρέμα, πασπαλίζουμε το φαγητό με ψιλοκομμένο άνηθο.

Με βραστό κοτόπουλο

• Χρόνος: 30-60 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 250 kcal.
• Σκοπός: δείπνο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να μαγειρέψετε ναυτικά ζυμαρικά. Μια επιλογή είναι να φτιάξετε ένα πιάτο με βραστό στήθος κοτόπουλου. Ένα τέτοιο δείπνο βγαίνει λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες από κλασική συνταγήμε κιμά, ετοιμάζεται πιο γρήγορα και πιο εύκολα. Τα σπιράλ με κρέας είναι χορταστικά, ορεκτικά και πολύ ντελικάτα στη γεύση. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε το φιλέτο εκ των προτέρων.

Συστατικά:

• ζυμαρικά (σπείρες) - 300 g;
• βραστό στήθος - 350 g;
• φυτικό λάδι - 50 ml;
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το βρασμένο κοτόπουλο σε μέτρια κομμάτια ή αποσυναρμολογούμε με το χέρι σε ίνες.
2. Σε βραστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό, βράζουμε τις σπείρες.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέστε το κρέας, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.
5. Ξεπλύνετε τα ζυμαρικά, στραγγίστε τα σε ένα σουρωτήρι. Τοποθετούμε στο τηγάνι με το κρέας και τα κρεμμύδια.
6. Ανακατέψτε τα προϊόντα, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Σβήστε τη φωτιά.
7. Κρατάμε λίγο κάτω από κλειστό καπάκι και σερβίρουμε.

Με τυρί

• Χρόνος: περίπου μία ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 4-5 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 150 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

ζυμαρικά με διαιτητικό κρέαςμπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο. θρεπτικό, νόστιμο, ορεκτικό πιάτοκάτω από το καπάκι του τυριού θα αρέσει σε ενήλικες και παιδιά. Του η γεύση είναι ιδιαίτερη χάρη στη μαρινάδα ξινή κρέμα, που κάνει το κρέας πιο μαλακό, πιο ζουμερό.Μερικοί άνθρωποι προτιμούν τη μαγιονέζα ως εναλλακτική λύση για να δημιουργήσουν μια σάλτσα, αλλά πρέπει να είναι φτιαγμένη από φυσικά συστατικά.

Συστατικά:

• φτερά - 700 g;
• Ρωσικό τυρί - 150 g;
• μπαστούνι - 800 g;
• ξινή κρέμα - 100 g;
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η ξινή κρέμα απλώνεται σε ένα βαθύ δοχείο, προστίθεται ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό.
2. Η σάλτσα είναι αλμυρή και πιπεράτη. Τα προϊόντα αναμειγνύονται επιμελώς.
3. Το κρέας πουλερικών ξεπλένεται με νερό, στεγνώνει με χαρτοπετσέτες και απλώνεται στη μαρινάδα για 20 λεπτά.
4. Στη συνέχεια το κοτόπουλο τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει. φυτικό λάδι.
5. Ξεχωριστά βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μισομαγειρευτούν.
6. Τα φτερά απλώνονται σε ένα ταψί, πάνω από αυτά - κρέας πουλερικών και σάλτσα.
7. Προστίθεται λίγο νερό.
8. Το πιάτο ψήνεται στους 200 ° C για μισή ώρα.
9. 5 λεπτά πριν το τέλος της μαγειρικής διαδικασίας, η κατσαρόλα ζυμαρικών πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.

Με κοκκινιστό κοτόπουλο και ζυμαρικά

• Χρόνος: 1 ώρα 15 λεπτά.
• Μερίδες: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 260 kcal.
• Σκοπός: δείπνο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Αντί για το κλασικό ψητό, μπορείτε να απολαύσετε σπιτικά μαγειρευτά ζυμαρικά με μπούτια κοτόπουλου. Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να φτιάξει ένα πολύ χορταστικό και απλό πιάτο. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο σκόρδο, καρύκευμα κοτόπουλοκαι αντικαταστήστε το ηλιέλαιο με βούτυρο.

Συστατικά:

• σπείρες - 500 g;
• μηροί - 600 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• καρύκευμα για κοτόπουλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αλείφουμε τον πάτο του μπολ του multicooker με ένα κομμάτι βούτυρο.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος ή τηγανίσματος μέχρι να γίνει διάφανο.
3. Στρώνουμε από πάνω το κρέας πουλερικών. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, προσθέτουμε το σκόρδο, ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι. Τηγανίζουμε το φαγητό για περίπου 15 λεπτά.
4. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά, προσθέτουμε λίγο ζεστό βρασμένο νερό.
5. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα Rice or Porridge. Σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει.

Με μακαρόνια

• Χρόνος: μισή ώρα.
• Μερίδες: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 163 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Ο επόμενος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα εύκολο αλλά θρεπτικό μεσημεριανό είναι μια συνταγή για μακαρόνια κοτόπουλου. Εάν όλα γίνονται σύμφωνα με το επιλεγμένο γαστρονομικό σχέδιο, θα πάρετε ένα τρυφερό, νόστιμο και αρωματικό πιάτο. ΣΤΟ κλασική έκδοσηχρησιμοποιείται το στήθος, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο μέρος του σφαγίου.Χρειάζεται ακόμα λίγο γάλα επεξεργασμένο τυρίκαι σκόρδο (φρέσκο ​​ή αποξηραμένο).

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 800 g;
• επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
• σπαγγέτι - 300 g;
• γάλα - 350 ml;
• σκόρδο - 4 σκελίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να γίνουν.
2. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε λίγο σε ένα τηγάνι.
3. Ρίχνουμε σε ζεστό γάλα, βράζουμε.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο τυρί, μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά, μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
5. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε απαλά. Σερβίρετε ένα ζεστό πιάτο με φρέσκα μυρωδικά.

με φιδέ

• Χρόνος: 40 λεπτά.
• Μερίδες: 3-4 άτομα.
• Θερμίδες: 150 kcal.
• Σκοπός: δείπνο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Ο μυρωδάτος φιδέ με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι τέλειος για ένα οικογενειακό δείπνο. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία του πιάτου, αλλά και ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες. Αυτή η συνταγή με φωτογραφία περιλαμβάνει τη χρήση φιλέτου κοτόπουλου ή μηρών, τα μανιτάρια μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα μανιτάρια για γεύση. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε σε ελαιόλαδο, είναι πιο υγιεινό και λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες.

Συστατικά:

• μανιτάρια - 250 g;
• στήθος - μισό κιλό?
• Φιδές - 300 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• ελαιόλαδο για τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το κρεμμύδι καθαρίζεται, κόβεται σε κύβους. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο σε ελαιόλαδο.
2. Τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες, το κοτόπουλο - σε λωρίδες. Τα προϊόντα προστίθενται στο κρεμμύδι. Όλα ανακατεύονται, αλατοπιπερώνονται.
3. Ο φιδέ βράζεται σε βραστό, αλατισμένο νερό. Αδειάζουμε στο ταψί με τα υπόλοιπα υλικά.
4. Το πιάτο μαγειρεύεται κάτω από κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά.

με κέρατα

• Χρόνος: 45 λεπτά.
• Μερίδες: 4 άτομα.
• Θερμίδες: 215 kcal.
• Σκοπός: μεσημεριανό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Το δεύτερο είναι ένα σημαντικό συστατικό του καθημερινού μεσημεριανού γεύματος. ζυμαρικά με τηγανητό κρέαςτα πουλιά θα αντιμετωπίσουν έναν τέτοιο ρόλο τέλεια. Είναι απαραίτητο να αγοράσετε έναν αριθμό διαθέσιμων, απλά προϊόντα, από το οποίο το πιο νόστιμο, ορεκτικό, χορταστικό γεύμα. Τα κέρατα κοτόπουλου είναι εύκολο να γίνουν για μικρό χρονικό διάστημα, δεν θα χρειαστεί περισσότερο από μία ώρα. Η πιπεριά τσίλι θα προσθέσει πικάντικα στα ζυμαρικά και το κρέας πουλερικών.

Συστατικά:

• κέρατα - 450 g;
• Ρωσικό τυρί (τριμμένο) - ½ κουταλιά της σούπας.
• στήθος κοτόπουλου - 450 g;
• ελαιόλαδο - 75 ml;
• λεμόνι - 1 τεμ.;
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• πιπεριά τσίλι - ¼ κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα ζυμαρικά βράζονται μέχρι να ψηθούν.
2. Το κοτόπουλο τρίβεται με πιπέρι και αλάτι. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε λάδι. Μέσα χύνονται ζυμαρικά και κρέας. Τα προϊόντα αναμειγνύονται, πασπαλίζονται με μπαχαρικά.
4. Το πιάτο μαγειρεύεται κάτω από κλειστό καπάκι για δέκα λεπτά.
5. Πριν το σερβίρισμα ποτίζονται κέρατα με κρέας πουλερικών χυμό λεμονιούκαι πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Φιλέτο με ζυμαρικά

• Χρόνος: περίπου μία ώρα.
• Μερίδες: 3-4 άτομα.
• Θερμίδες: 280 kcal.
• Σκοπός: δείπνο.
• Κουζίνα: Ιταλική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Ιταλικά ζυμαρικά με ορεκτικό, απαλό φιλέτο σε σάλτσα ντομάτας - θρεπτικά, απλά και νόστιμος τρόποςμαγειρεύω δείπνο. Για τη δημιουργία του πιάτου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ζυμαρικού, όπως κέρατα, φτερά ή μακαρόνια. Το στήθος λαμβάνεται φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο. Η σάλτσα ντομάτας αντικαθίσταται με μυρωδάτο κέτσαπ. Η γεύση του πιάτου τονίζεται ευνοϊκά από μπαχαρικά, καρυκεύματα και τυρί.

Συστατικά:

• φιλέτο - 250 g;
• σάλτσα ντομάτας - 100 g;
• σπαγγέτι - 0,5 g;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• νερό - 50 ml;
• ηλιέλαιο;
• τριμμένο πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε το νερό.
2. Όσο ψήνονται, κόβουμε το κρέας πουλερικών σε κύβους, τρίβουμε με μπαχαρικά και καρυκεύματα, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας στο κοτόπουλο, το οποίο πρέπει πρώτα να αραιωθεί με νερό. Βρασμός.
4. Προσθέστε τα ζυμαρικά, ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
5. Τρίβουμε το τυρί με τρίφτη, πασπαλίζουμε με μακαρόνια.
6. Σερβίρουμε όταν λιώσει το τυρί.

Πόδια με ζυμαρικά

• Χρόνος: περίπου μία ώρα.
• Μερίδες: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 650 kcal.
• Σκοπός: δείπνο, μεσημεριανό.
• Κουζίνα: Ιταλική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Πέννες με μπούτια κοτόπουλου σάλτσα κρέμα- Αυτό είναι ένα απίστευτα νόστιμο, μυρωδάτο πιάτο. Είναι ασυνήθιστο και πικάντικο χάρη στην προσθήκη ξηρού λευκού κρασιού, τυριού παρμεζάνας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετική ποικιλία) και κάρυ. Ζουμερό κρέας σε συνδυασμό με λαχταριστά, όμορφα ζυμαρικά κατακτούν από την πρώτη γεύση. Οι μηροί μπορούν να αντικατασταθούν με μπαστούνια χωρίς να θυσιάζεται η γεύση. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα λαχανικάκαι πράσινο.

Συστατικά:

• μηροί - 4 τεμ.
• κρέμα - 100 ml;
• βούτυρο - 50 g;
• σπαγγέτι - 250 g;
• τυρί παρμεζάνα - 50 g;
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• λευκό κρασί - 100 g.
• φρέσκος άνηθος - 1 μάτσο?
• νερό - 2,5 λίτρα.
• μπαχαρικά, κάρυ για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά το κρέας, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα, τρίψτε το κάρυ.
2. Τυλίξτε τα μπούτια σε αλεύρι, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
3. Προσθέστε ξηρό κρασί, σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί τελείως το αλκοόλ κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
4. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν, τα ξεπλένουμε, τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.
5. Ρίχνουμε την κρέμα στο κρέας, αφήνουμε να πάρει μια βράση, σιγοβράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει.
6. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
7. Ανακατεύουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα κρέμας, τα πασπαλίζουμε με το τυρί και τον ψιλοκομμένο άνηθο.

βίντεο

Ας ρίξουμε μια ματιά σε εσάς πρωτότυπες συνταγέςμαγείρεμα φιλέτο κοτόπουλου με ζυμαρικά. Το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο, χορταστικό και ταυτόχρονα όχι πολύ πλούσιο σε θερμίδες, κάτι που θα σας βοηθήσει να μην ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας.

Μακαρόνια με φιλέτο κοτόπουλου σε slow cooker

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• λάμπα - 1 τεμ.;
• φρέσκια ντομάτα- 2 τεμ.
• ζυμαρικά;
• καρυκεύματα - για γεύση.

Μαγείρεμα

Έτσι, πρώτα το ξεπλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό, μετά το στεγνώνουμε, κόβουμε τις μεμβράνες και κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από τη φλούδα, ψιλοκόβουμε και ψιλοκόβουμε. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τώρα ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker, βάλτε το κοτόπουλο σε αυτό, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος για 30 λεπτά. Μετά από 15 λεπτά ανοίγουμε το καπάκι του multicooker και προσθέτουμε ψιλοκομμένα λαχανικά στο κρέας, προσθέτουμε λίγο αλάτι και ανακατεύουμε όλα καλά. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε το κοτόπουλο μέχρι το τέλος του καθεστώτος, μετά από το οποίο ανοίγουμε ξανά το καπάκι και προσθέτουμε ξηρά ζυμαρικά στο μπολ. Ανακατεύουμε καλά όλο το περιεχόμενο και μετά ρίχνουμε νερό και ρυθμίζουμε τη λειτουργία «Pilaf».

Μετά από περίπου 25 λεπτά, το δικό μας νόστιμα ζυμαρικάμε φιλέτο κοτόπουλου είναι έτοιμα. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά, αν θέλετε. Ως σάλτσα, μπορείτε να σερβίρετε κοτόπουλο με κέτσαπ, μαγιονέζα ή οποιαδήποτε σάλτσα ντομάτας σας αρέσει.

Ζυμαρικά με φιλέτο κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 600 g;
• ζυμαρικά;
• μπαχαρικά - για γεύση.
• φυτικό λάδι;
• χόρτα άνηθο?
• βούτυρο - 50 g;
• ξηρό λευκό κρασί - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μουστάρδα;
• λιπαρή κρέμα γάλακτος - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βρασμένος αυγό- 2 τεμ.

Μαγείρεμα

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια αλατίζουμε το κρέας, πιπέρι για γεύση και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου, μέχρι να ψηθεί πλήρως, ανακατεύοντας συνεχώς. Στο μεταξύ, βράζετε τα ζυμαρικά χωριστά σε αλατισμένο νερό και τα πετάτε προσεκτικά σε ένα σουρωτήρι. Τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Στη συνέχεια, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τη μουστάρδα, την κρέμα γάλακτος, το ξηρό λευκό κρασί, ψιλοκομμένο βραστά αυγάκαι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο. Συνδυάστε τα ζυμαρικά με το φιλέτο κοτόπουλου και περιχύστε

Είδα την ιδέα να ετοιμάσω αυτό το πιάτο σε μια συνταγή βίντεο και αμέσως με ενδιαφέρει. Αυτή η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα στο ότι τα ξηρά ζυμαρικά απλώνονται σε ένα τηγάνι με φιλέτο κοτόπουλου και στη συνέχεια μαγειρεύονται μαζί. Ως αποτέλεσμα, αποδεικνύεται ότι τόσο το κρέας όσο και το συνοδευτικό μαγειρεύονται στο τηγάνι ταυτόχρονα. Αποφάσισα να δοκιμάσω να φτιάξω αυτό το πιάτο. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ ικανοποιημένο. Το πιάτο αποδείχτηκε ορεκτικό, χορταστικό και τα ζυμαρικά ήταν επίσης εμποτισμένα με χυμό κοτόπουλου. Πολύ νόστιμο, δοκιμάστε το!

Συστατικά

Για να μαγειρέψετε ζυμαρικά με φιλέτο κοτόπουλου σε ένα τηγάνι, θα χρειαστείτε:

ζυμαρικά - 400 g;

φιλέτο κοτόπουλου - 500 g;

γλυκό πιπέρι - 1 τεμ. (προαιρετικός);

φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;

βούτυρο - 10 g;

σάλτσα σόγιας- 1 κ.σ. μεγάλο.;

κουρκουμάς - μια πρέζα?

νερό - περίπου 300 ml.

αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος

Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές, προσθέστε βούτυρο.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μακριά μπαστουνάκια, το βάζουμε σε καυτό λάδι.

Τηγανίζουμε το φιλέτο σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι στο κρέας του κοτόπουλου (μην προσθέσετε πολύ αλάτι, θα προσθέσετε αρκετή αλμυρή σάλτσα σόγιας στο μέλλον), τα μπαχαρικά και τον κουρκουμά, ανακατέψτε.

Πλένουμε το γλυκό πιπέρι, αφαιρούμε τους σπόρους και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Προσθέστε πιπέρι και σάλτσα σόγιας στο τηγάνι, ανακατέψτε και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Ρίχνουμε τα ξηρά ζυμαρικά στο τηγάνι. Τα ζυμαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιοδήποτε σχήμα, έχω "φτερά".

Ρίξτε ζεστό νερό, ανακατέψτε. Τα ζυμαρικά πρέπει να καλύπτονται με υγρό.

Σκεπάζετε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρεύετε τα ζυμαρικά με το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Το νερό θα εξατμιστεί όλο.

Καλή όρεξη!

Θέλετε ένα απλό αλλά πολύ Νόστιμο δείπνοσχεδόν από το τίποτα;

Βοηθήστε τον εαυτό σας να δοκιμάσει αλμυρά ζυμαρικά με μυρωδάτο βασιλικό και ζουμερό κοτόπουλο.

Η φράση "rolling ball" χάνει τελείως το νόημά της αν υπάρχει ένα μικρό κομμάτι κοτόπουλο και ένα πακέτο ζυμαρικά στο σπίτι.

Μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο χωριστά, να μαγειρέψετε ζυμαρικά ξεχωριστά, αλλά είναι καλύτερο να συνδυάσετε δύο σε ένα, να μειώσετε τον αριθμό των πιάτων που χρησιμοποιούνται και τον χρόνο που αφιερώνετε στη σόμπα.

Η ποσότητα του νερού εξαρτάται από τον τύπο των ζυμαρικών που χρησιμοποιείτε και το σκεύος στο οποίο μαγειρεύετε. Περισσότερα για αυτό στη συνταγή. Για αυτό το πιάτο, επιλέξτε ζυμαρικά υψηλής ποιότητας, κατά προτίμηση ιταλικά. Δεν κοστίζουν πολύ περισσότερο από τα εγχώρια μας, αλλά χωνεύονται πιο δύσκολα, χαλώντας όλο το πιάτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένων των καυτών. Για να μαγειρέψετε ζυμαρικά με κοτόπουλο, είναι καλύτερο να πάρετε μια βαθιά κατσαρόλα με αντικολλητική επικάλυψη.

Πληροφορίες συνταγής

• Είδος πιάτου: Δεύτερο πιάτο
• Διατροφική αξία ανά 100 g:
  • Θερμίδες: 141 kcal
  • Λίπη: 57 γρ
  • Πρωτεΐνες: 100 γρ
  • Υδατάνθρακες: 119 γρ

Συστατικά:

• ζυμαρικά - 400 g (1 πακέτο)
• φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 350 g (1 τεμ.)
• κρεμμύδια - 150 g (2 τεμ.) νερό - 500-600 ml
• πελτέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• αποξηραμένος βασιλικός - 2 κουταλιές της σούπας
• φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - 4-5 σκελίδες
• αλάτι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει, αλλά όχι μέχρι να ψηθεί. Δεν χρειάζεται να τηγανίζετε για μεγάλο χρονικό διάστημα - 8-10 λεπτά. Για να γίνει ζουμερό και απαλό το κοτόπουλο, το βάζουμε σε τηγάνι μόνο σε καλά ζεσταμένο λάδι και μην αλατίζουμε. Τηγανίζουμε τα φιλέτα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σε βραστό λάδι, το φιλέτο πιάνει γρήγορα και ο χυμός δεν φεύγει.

Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Σοτάρουμε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι μέχρι να φύγει η μυρωδιά του κρεμμυδιού, περίπου 3 λεπτά.

Αλατίζουμε το κοτόπουλο κατά βούληση, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον βασιλικό και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
Σε μέτρια φωτιά, τηγανίζουμε το κρέας κοτόπουλου με μπαχαρικά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Το κοτόπουλο είναι απίστευτα νόστιμο. Με την ευκαιρία, από τέτοιο κρέας λαμβάνονται πολύ νόστιμα σάντουιτςμε μαύρο ή ψωμί. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε περισσότερο φιλέτο κοτόπουλου και να αποθηκεύσετε λίγο για σάντουιτς για πρωινό.

Απλώνουμε τα ζυμαρικά σε ομοιόμορφη στρώση στο ταψί.