Όταν δεν υπάρχει επιθυμία ή ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε το φούρνο, ένα κέικ μπισκότου χωρίς ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα είναι η καλύτερη λύση για τη διακόσμηση ενός μενού γλυκών. Υπάρχουν πολλές ιδέες για την προετοιμασία μιας τέτοιας λιχουδιάς, καθεμία από τις οποίες συνιστάται να εφαρμοστεί, εκτιμώντας το εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα;

Το κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα παρασκευάζεται χωρίς θερμική επεξεργασίαπεριλαμβάνονται στα εξαρτήματα, τα οποία ενώνονται με μια τεχνολογία που ορίζεται από τη συνταγή και αφήνονται να μουλιάσουν.

  1. Για να παρασκευάσουν ένα επιδόρπιο, χρησιμοποιούν συχνά κουλουράκια ή άλλα μπισκότα, τα οποία τοποθετούνται σε ολόκληρο καλούπι, αλείφοντας τις στρώσεις με κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα ή σπασμένα σε κομμάτια και απλά ανακατεύονται με εμποτισμό.
  2. Για πιο ζουμερή γεύση, τα μπισκότα προβρέχονται με σιρόπι ή άλλο γλυκό μείγμα.
  3. Η σύνθεση οποιουδήποτε γλυκού μπορεί να συμπληρωθεί με ξηρούς καρπούς, σταφίδες, φέτες φρούτων.
  4. Το έτοιμο κέικ, που φτιάχνεται χωρίς ψήσιμο από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα, αφήνεται στο ψυγείο να μουλιάσει για αρκετές ώρες και ιδανικά για όλη τη νύχτα.

Κέικ "Μυρμηγκοφωλιά" από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα - συνταγή


Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε τα περισσότερα τεμπέλικο κέικαπό μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα. Για την υλοποίηση της ιδέας, είναι κατάλληλο οποιοδήποτε κουλουράκι, όχι πολύ εύθραυστο μπισκότο, οι φέτες του οποίου μπορούν να διατηρήσουν το σχήμα τους κατά την ανάμειξη με τον εμποτισμό. Τα καρύδια μπορούν να αντικατασταθούν με ψητά φιστίκια ή φουντούκια.

Συστατικά:

  • μπισκότα - 0,5 κιλά.
  • συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • βούτυρο - 100 g;
  • καρύδια - 150 g.

Μαγείρεμα

  1. Τα μπισκότα σπάνε σε κομμάτια.
  2. Χτυπημένο βούτυρομέχρι λεύκανσης.
  3. Προσθέστε μερίδες συμπυκνωμένου γάλακτος, χτυπήστε.
  4. Ανακατεύουμε τις φέτες μπισκότων, την κρέμα και τους ξηρούς καρπούς.
  5. Απλώστε το κέικ "Μυρμηγκοφωλιά" από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα σε ένα πιάτο, αφήστε το να μουλιάσει.

Κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος


Σύμφωνα με μια όχι λιγότερο στοιχειώδη αρχή, παρασκευάζεται ένα κέικ μπισκότου ψημένου γάλακτος με συμπυκνωμένο γάλα. Σε αυτή την περίπτωση, στην κρέμα προστίθεται κρέμα γάλακτος, η οποία εξουδετερώνει την υπερβολική γλυκύτητα του γλυκού και κάνει τη γεύση του πιο αρμονική και όχι σαθρή. Μαζί με ξηρούς καρπούς, στη σύνθεση μπορούν να προστεθούν σταφίδες στον ατμό και αποξηραμένες.

Συστατικά:

  • μπισκότα "Ψημένο γάλα" - 600 g.
  • βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • βούτυρο - 200 g;
  • ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά μεγαλύτερη από 25% - 1 φλιτζάνι.
  • ξηροί καρποί - 1 φλιτζάνι.

Μαγείρεμα

  1. Σπάμε τα μπισκότα σε κομμάτια και τα συνδυάζουμε με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς.
  2. Χτυπάμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει παχύρρευστος αφρός.
  3. Τρίβουμε χωριστά το μαλακό βούτυρο μέχρι να ασπρίσει.
  4. Προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα, χτυπάμε, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και ξαναχτυπάμε.
  5. Προσθέτουμε την κρέμα στα μπισκότα με ξηρούς καρπούς, ανακατεύουμε και απλώνουμε το μείγμα σε ένα μπολ σκεπασμένο με μεμβράνη.
  6. Αφαιρέστε το κέικ χωρίς ψήσιμο από τα μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα στο κρύο.
  7. Μετά από 10-12 ώρες, αναποδογυρίστε το δοχείο σε ένα πιάτο, αφαιρέστε τη μεμβράνη.

Κέικ μπισκότων με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα


Το κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα, η συνταγή του οποίου θα σας παρουσιάσουμε παρακάτω, είναι απίστευτα νόστιμο, πλούσιο και ορεκτικό. Για την κρέμα χρησιμοποιείται βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και εκτός από καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, θρυμματισμένους με μπλέντερ ή σε γουδί και μετά βρασμένο με ανθόμελο και γάλα, προστίθενται στη γέμιση και σπόροι παπαρούνας.

Συστατικά:

  • μπισκότα - 500 g;
  • βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • παπαρούνα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς - 0,5 φλιτζάνια το καθένα.
  • γάλα - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
  • μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
  • βούτυρο - 50 g;
  • φλούδα λεμονιού.

Μαγείρεμα

  1. Σπάμε τα μπισκότα σε κομμάτια, ανακατεύουμε με ξηρούς καρπούς, ξύσμα και βρασμένες και αποξηραμένες σταφίδες στον ατμό.
  2. Οι σπόροι παπαρούνας χύνονται με βραστό νερό για μια ώρα, στη συνέχεια στραγγίζονται, αφήνονται να στραγγίσουν, τρυπούνται με ένα μπλέντερ.
  3. Προσθέτουμε το μέλι, το γάλα, βράζουμε για 10 λεπτά, κρυώνουμε και ανακατεύουμε με την κρέμα.
  4. Προσθέστε την κρέμα στο συκώτι, ανακατέψτε, απλώστε σε ένα πιάτο σε μια διαφάνεια.

Μπισκότο κέικ "Ψάρι" με συμπυκνωμένο γάλα - συνταγή


Ιδιαίτερα εύκολο να παρασκευαστεί με συμπυκνωμένο γάλα. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται καν να αλέσετε τα μπισκότα, σπάζοντας τα σε φέτες: προϊόντα μικρού διαμετρήματος θα χρησιμοποιηθούν στο σύνολό τους. Αφού τα εμποτίσετε με κρέμα, πρέπει να αφήσετε το γλυκό για τουλάχιστον 12 ώρες στο κρύο, μετά το οποίο θα είναι έτοιμο για δοκιμή.

Συστατικά:

  • μπισκότα "Ψάρια" - 500 g.
  • βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • βούτυρο - 100 g;
  • κονσερβοποιημένα ροδάκινα - 150 g.
  • καρύδια - 150 g.

Μαγείρεμα

  1. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα.
  2. Τα μπισκότα ανακατεύονται με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και ψιλοκομμένα ροδάκινα, προσθέτοντας κρέμα.
  3. Απλώστε τη μάζα σε μια διαφάνεια σε ένα πιάτο, αφήστε τη για εμποτισμό.

Κέικ μπισκότων βρώμης με συμπυκνωμένο γάλα


Εξαιρετικό από κάθε άποψη, ένα κέικ μπισκότου με συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο λαμβάνεται εάν παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας τις αναλογίες που προτείνονται παρακάτω. Σε αυτή την περίπτωση, ο στιγμιαίος δροσερός καφές χρησιμοποιείται ως υγρός εμποτισμός, ο οποίος, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό εσπρέσο, γάλα, βρασμένο κακάο ή τσάι.

Συστατικά:

  • μπισκότα βρώμης - 500 g;
  • βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • βούτυρο - 200 g;
  • στιγμιαίος καφές - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
  • βραστό νερό - 250 ml;
  • ξηρούς καρπούς και σοκολάτα - 100 g το καθένα.

Μαγείρεμα

  1. Διαλύστε τον καφέ σε βραστό νερό, κρυώστε.
  2. Χτυπάμε το βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα.
  3. Βουτάμε κάθε μπισκότο στον καφέ, το τοποθετούμε σε φόρμα, μουλιάζοντας τις στρώσεις με κρέμα.
  4. Αλείφουμε τα πλαϊνά και το πάνω μέρος του κέικ με κρέμα, πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.

Κέικ "Napoleon" από μπισκότα "Αυτιά" με συμπυκνωμένο γάλα


Κέικ με συμπυκνωμένο γάλα γευστικά χαρακτηριστικάθα θυμίσει σε όλους τον αγαπημένο σας Ναπολέοντα, αλλά θα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψετε. Εάν το επιθυμείτε, εάν το επιτρέπει ο χρόνος, το μισό τμήμα εμποτισμού μπορεί να αντικατασταθεί κρέμα, που θα κάνει τη γεύση του γλυκού ακόμα πιο λεπτή και ελαφριά.

Συστατικά:

  • μπισκότα "Αυτιά" - 500 g.
  • συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • βούτυρο - 200 g.

Μαγείρεμα

  1. Το βούτυρο τρίβεται μέχρι να ασπρίσει.
  2. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα σε δόσεις, ανακατεύοντας κάθε φορά.
  3. Στρώνουμε στρώσεις μπισκότων σε ένα πιάτο αλείφοντας το καθένα με κρέμα.
  4. Λαδώνουμε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά του κέικ, πασπαλίζουμε με τρίμμα μπισκότου και αφήνουμε για τουλάχιστον 12 ώρες να μουλιάσει.

Κέικ Marshmallow με συμπυκνωμένο γάλα και μπισκότα


Ασυνήθιστο στη γεύση είναι ένα κέικ που φτιάχνεται από ξηρά μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα, εάν συμπληρώσετε τη σύνθεσή του με marshmallows. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε λευκή λιχουδιά χωρίς πρόσθετα είτε μισά με γεύση φρούτων κόβοντάς τα στη μέση κατά μήκος. Έτοιμο προϊόνμετά τον εμποτισμό, μπορείτε απλά να διακοσμήσετε με ψίχουλα ξηρών καρπών και σοκολάτα ή να ρίξετε από πάνω γλάσο σοκολάτας.

Συστατικά:

  • μπισκότα - 400 g;
  • marshmallow - 500 g;
  • συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • βούτυρο - 200 g;
  • ξηροί καρποί - 100 g;
  • φυτικό έλαιο - 10 ml;
  • γλάσο σοκολάτας για διακόσμηση.

Μαγείρεμα

  1. Χτυπάμε το βούτυρο με ένα μίξερ, προσθέτοντας στη διαδικασία το συμπυκνωμένο γάλα.
  2. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, ανακατεύουμε με ξηρούς καρπούς και κρέμα.
  3. Τοποθετούμε σε φόρμα στρωμένη με μεμβράνη και αλείφουμε φυτικό λάδιστρώσεις μπισκότων με κρέμα και κομμένα marshmallows.
  4. Αφήστε το προϊόν για αρκετές ώρες στο ψυγείο, στη συνέχεια αναποδογυρίστε το σε ένα πιάτο και αφαιρέστε τη μεμβράνη.
  5. Περιχύνουμε το γλυκό με γλάσο σοκολάτας, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς.

Κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα και μπανάνα


Φτιάχνοντας ένα κέικ από μπισκότα κουλουράκιαμε συμπυκνωμένο γάλα και μπανάνες, θα μπορέσετε να εκτιμήσετε τον υπέροχο αρμονικό συνδυασμό όλων των συστατικών του γλυκού. Η κρέμα σε αυτή την περίπτωση παρασκευάζεται με την προσθήκη ξινή κρέμα χτυπημένη σε πυκνό αφρό, ο οποίος πρέπει να έχει τουλάχιστον 25% λιπαρά. Είναι βολικό να συλλέξετε μια λιχουδιά σε αποσπώμενη μορφή.

Συστατικά:

  • μπισκότα - 500 g;
  • μπανάνες - 2-3 τεμ.
  • βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • ξινή κρέμα - 400 g;
  • ζάχαρη - 200 g;
  • σοκολάτα και ξηρούς καρπούς για διακόσμηση.

Μαγείρεμα

  1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος προσθέτοντας λίγη ζάχαρη.
  2. Ανακατεύουμε το συμπυκνωμένο γάλα σε κρέμα γάλακτος και χτυπάμε ξανά.
  3. Στη φόρμα τοποθετούνται στρώσεις από μπισκότα και κομμένες μπανάνες, αλείφοντας το καθένα με την έτοιμη κρέμα.
  4. Αφήνουμε το γλυκό να μουλιάσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο, αφαιρούμε από τη φόρμα και πασπαλίζουμε με το καρύδι και την ψίχα σοκολάτας.

Κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα και τυρί κότατζ


Ένα κέικ μπισκότου με συμπυκνωμένο γάλα χωρίς βούτυρο και τυρί cottage παρασκευάζεται με ταχύτητα αστραπής, αλλά αποδεικνύεται πιο ελαφρύ και εκπληκτικά νόστιμο. Για εμποτισμό απαλή κρέμαΣε αυτή την περίπτωση, τα επετειακά μπισκότα είναι ιδανικά, τα οποία θα προσφέρουν και μια ορεκτικότητα εμφάνισηλιχουδιά και τα ιδανικά γευστικά χαρακτηριστικά του.

Συστατικά:

  • μπισκότα επετείου - 500 g.
  • τυρί cottage - 700 g;
  • συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • βανίλια - 1 πρέζα;
  • γλάσο σοκολάτας και ξηρούς καρπούς για διακόσμηση.

Μαγείρεμα

  1. Συνδυάστε το τυρί κότατζ, το συμπυκνωμένο γάλα και τη βανίλια σε ένα μπολ, τρυπήστε με το μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενής κρεμώδης υφή.
  2. Στο πιάτο απλώνονται στρώσεις μπισκότων, αλείφοντας το καθένα με κρέμα τυροπήγματος.
  3. Διακοσμήστε το κέικ με μπισκότα επετείου με συμπυκνωμένο γάλα, πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς και βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Μπισκότο Λουκάνικο Κέικ με Συμπυκνωμένο Γάλα


Με συμπυκνωμένο γάλα και κακάο, που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις παρακάτω συστάσεις, θα θυμίσουν σε όλους το αγαπημένο σας λουκάνικο σοκολάτας. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, σταφίδες, άλλα αποξηραμένα φρούτα στη σύνθεση και να διακοσμήσετε το έτοιμο γλυκό μετά το μούσκεμα με γλάσο από λιωμένη σοκολάτα ή κακάο.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το συμπυκνωμένο γάλα με την κρέμα γάλακτος.

Χτυπήστε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Είναι καλύτερα να παίρνετε λιπαρή ξινή κρέμα έτσι ώστε η κρέμα να μην είναι πολύ υγρή. Για το χτύπημα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ.


Παίρνουμε μια φόρμα κατάλληλη για το κέικ. Στρώνουμε μια στρώση μπισκότα. Παίρνουμε τα πιο συνηθισμένα κουλουράκια "Για καφέ" ή αυτό που σας αρέσει.


Απλώνουμε γενναιόδωρα την κρέμα πάνω από τη στρώση μπισκότων. Ισοπεδώνουμε την επιφάνεια.


Επιβάλλουμε ξανά μια στρώση μπισκότα, και μετά ξανά την κρέμα. Κάνουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθούν τα προϊόντα. Επιφάνεια τελειωμένο κέικδιακοσμήστε με τρίμμα μπισκότου.


Όπως μπορείτε να δείτε, η διαδικασία μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά. Μπορεί ακόμη και να υπερνικήσει το μαγείρεμα Μικρό παιδί. Για να είναι το κέικ όσο πιο νόστιμο γίνεται, πρέπει να μουλιάσει. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το στο ψυγείο για όλο το βράδυ. Τα μπισκότα δεν θα είναι τόσο σκληρά, θα μαλακώσουν και θα είναι κορεσμένα με αρωματικά, νόστιμη κρέμα. Την επόμενη μέρα, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια νόστιμη και γρήγορη απόλαυση.



Καλησπέρα αγαπητοί φίλοι. Προσφέρω πολλές επιλογές για το πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο κέικαπό μπισκότα χωρίς ψήσιμο. Ναι, ναι, υπάρχουν τέτοιες συνταγές για την παρασκευή κέικ που δεν περιλαμβάνουν καθόλου το ψήσιμο έστω κάτι και το να στέκεσαι στη σόμπα για ώρες κοιτάζοντας το φούρνο. Από το απόθεμα της κουζίνας χρειάζεστε μόνο ψυγείο και μίξερ για να ετοιμάσετε την κρέμα.

Συστατικά.

  • 550-600 γρ. Κουλουράκια.
  • Καρύδια 1 φλ.
  • Γάλα βρασμένο συμπυκνωμένο 1 κουτ.
  • 1 φλιτζάνι κρέμα.
  • Βούτυρο 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος.

Για να παρασκευαστεί μια απαλή και αέρινη κρέμα, το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό και εύπλαστο. Επομένως, πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε το κέικ, το βούτυρο πρέπει να κοπεί σε κομμάτια και να αφεθεί σε ζεστό μέρος για να γίνει μαλακό όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Είναι μαλακό, όχι υγρό.

Όσο λιώνει το βούτυρο ετοιμάζουμε τα μπισκότα. Πρέπει να φτιάξετε μια ψίχα από αυτό και όσο μικρότερη είναι η ψίχα, τόσο καλύτερα και πιο γρήγορα θα μουλιάσει το κέικ με κρέμα. Για να το κάνετε πιο εύκολο, βάλτε τα μπισκότα σε τρεις διαφορετικές σακούλες και περάστε από τον πλάστη αρκετές φορές.

δημητριακά καρυδιάβάλτε σε ένα στεγνό τηγάνι και στεγνώστε καλά τους κόκκους.
Μετά το τηγάνι ρίχνουμε τους κόκκους στο μπλέντερ και τους γυρίζουμε σε τρίμματα ξηρών καρπών. Αν δεν υπάρχει μπλέντερ, τότε οι ξηροί καρποί μπορούν να θρυμματιστούν με τον πλάστη καθώς και τα μπισκότα.

Τώρα ας ετοιμάσουμε το πιο γλυκό πράγμα στο κέικ, φυσικά, την κρέμα.

Ανακατεύουμε το συμπυκνωμένο γάλα με το βούτυρο, χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος στην κρέμα γάλακτος και χτυπήστε ξανά με το μίξερ. Η σαντιγί θα δώσει στην κρέμα αέρα και ελαφρότητα.

Ρίξτε θρυμματισμένα μπισκότα και ξηρούς καρπούς στην κρεμώδη μάζα που προκύπτει. Ανακατεύουμε καλά να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα.

Παίρνουμε ένα μπολ ή βαθύ ταψί και το σκεπάζουμε με μεμβράνη. Ρίξτε τη μάζα στα προετοιμασμένα πιάτα και βάλτε το στο ψυγείο για 7-8 ώρες.

Φυσικά, για καλό, ένα τέτοιο κέικ θα πρέπει να σταθεί για μια μέρα, αλλά αν τα παιδιά συμμετείχαν στην προετοιμασία του, δεν έχουν αρκετή υπομονή για μια μέρα. Το πολύ μέχρι το πρωί.

Όταν έρθει η ώρα, απλώς αναποδογυρίστε τη φόρμα και βγάλτε το κέικ, αφαιρέστε τη μεμβράνη και απολαύστε το νόστιμο κέικ που μαγειρέψατε μαζί χωρίς να χρησιμοποιήσετε τη σόμπα και τον φούρνο.

Κέικ μπισκότων χωρίς ψήσιμο με τυρί κότατζ

Συστατικά.

  • Μπισκότα Γάλα στο φούρνο 21 τεμ.
  • 350-400 γραμμάρια καλό τυρί κότατζ.
  • Ένα πακέτο βούτυρο (300 γραμμάρια).
  • 300 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
  • 4-5 τέχνη. κουτάλια σκόνη κακάο.
  • Θα χρειαστείτε λαδόκολλα και ένα απλό μολύβι.

Διαδικασία μαγειρέματος.

Σε ένα βαθύ μπολ ή τηγάνι ρίχνουμε τη μισή ζάχαρη, όλη τη σκόνη κακάο και 150 γρ. βούτυρο. Διακόπτουμε τα υλικά με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα αφήνουμε στην άκρη για λίγο.

Τώρα βάλτε όλο το τυρί κότατζ, την υπόλοιπη ζάχαρη και το υπόλοιπο βούτυρο σε ένα άλλο μπολ. Και πάλι δουλεύουμε καλά με ένα μίξερ μέχρι να προκύψει μια ομοιόμορφη ομοιογενής μάζα.

Ξεδιπλώστε χαρτί ψησίματος στο τραπέζι. Τοποθετήστε τα μπισκότα τρεις φορές στη σειρά ένα-ένα. Θα πρέπει να λάβετε 7 σειρές με τρία μπισκότα.

Με ένα μολύβι, περιγράψτε το περίγραμμα ολόκληρου του κέικ και μπορείτε να αφαιρέσετε τα μπισκότα στο πλάι προς το παρόν. Παίρνουμε την πρώτη κρέμα και την μοιράζουμε ομοιόμορφα πάνω στο χαρτί χωρίς να προεξέχει πέρα ​​από το περίγραμμα.

Από πάνω κρέμα σοκολάταςαπλώστε τα μπισκότα. Συνιστάται επίσης να μην υπερβαίνετε τα περιγράμματα κατά την τοποθέτηση.

Μοιράζουμε την κρέμα τυροπήγματος στη μέση, όταν απλώνουμε μάζα τυρόπηγμαπροσπαθήστε να σχηματίσετε ένα μικρό λόφο.

Η γέμιση απλώνεται, τώρα παίρνουμε τις άκρες της περγαμηνής και συνδέουμε τις άκρες των μπισκότων έτσι ώστε να έχουμε ένα κανονικό τρίγωνο.

Μεταφέρουμε το κέικ στο ράφι του ψυγείου και το αφήνουμε για περίπου 12 ώρες. Τα μπισκότα πρέπει να είναι καλά κορεσμένα με υγρασία, μετά από αυτό θα είναι πολύ εύκολο και απλό να τα κόψετε.
Πριν σερβίρουμε, αφαιρούμε το χαρτί και κόβουμε το κέικ σε δύο μέρη. Καλή όρεξη.

Κέικ μπισκότων χωρίς ψήσιμο με τυρί κότατζ και ζελατίνη και φρούτα

Συστατικά

  • Μπισκότα 300 γρ.
  • Βούτυρο 100 γρ.
  • τυρί κότατζ 300 γρ.
  • κρέμα γάλακτος 200 γρ.
  • Ζελατίνη 60 γρ.
  • Μισό ποτήρι ζάχαρη.
  • Φρούτα 250 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος.

Παίρνουμε ένα μπλέντερ ή έναν πλάστη και κάνουμε ψίχουλα τα μπισκότα.
Λιώνουμε το βούτυρο μέχρι να γίνει υγρό.

Ανακατέψτε τα υγρά τρίμματα βουτύρου και 50 γραμμάρια κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βάλτε τη μάζα σε μια φόρμα, συμπιέστε καλά και τοποθετήστε τη σε κρύο μέρος. Αυτή θα είναι η βάση της τούρτας μας.

Ετοιμάζετε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Ανακατέψτε το τυρί cottage με την κρέμα γάλακτος και τη μισή από την έτοιμη ζελατίνη, χτυπήστε με ένα μίξερ για να πάρετε μια ομοιόμορφη υγρή μάζα.

Η προκύπτουσα μάζα κατανέμεται με ένα δεύτερο στρώμα. Και πάλι στέλνουμε το κέικ στο ράφι στο ψυγείο.

Φρούτα σήμερα έχω κεράσια, ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό, προσθέστε 1 κ.σ. μια κουταλιά ζάχαρη.
Μαγειρέψτε μέχρι το υγρό να γίνει σιρόπι. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζελατίνη στο σιρόπι και ανακατεύουμε.
Αυτή θα είναι η τελευταία τρίτη στρώση της τούρτας μας, θα είναι και διακοσμητικό.

Απλώνουμε ομοιόμορφα το σιρόπι και τα μούρα στην επιφάνεια του κέικ και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει. Συνήθως η τελευταία στρώση σκληραίνει σε 1,5-2 ώρες.

Το επάνω στρώμα έχει παγώσει και το κέικ μπορεί να απελευθερωθεί από το καλούπι και να υποβληθεί σε επεξεργασία. Καλή όρεξη.

Κέικ χωρίς ψήσιμο με κρέμα γάλακτος και μπανάνες

Συστατικά.

  • 500 γρ. Κουλουράκια.
  • 500 γρ. Κρέμα γάλακτος.
  • 50 γρ. Κρέμα.
  • 200 γρ. Ζάχαρη.
  • 70 γρ. Σοκολάτα γάλακτος.
  • 3 τεμ. Μπανάνες.
  • κακάο σε σκόνη.

Διαδικασία μαγειρέματος.

Με μίξερ ή μπλέντερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος μέχρι να έχουμε μια κρεμώδη κατάσταση.

Βάλτε μερικά από τα μπισκότα όμορφο πιάτο. Αυτή θα είναι η βάση μας και η πρώτη «τούρτα».

Ας τον λείψουμε κρέμα γάλακτος. Στρώνουμε από πάνω φέτες μπανάνας.

Και έτσι θα επαναλάβουμε μέχρι να τελειώσουν τα μπισκότα. Κατά μέσο όρο, η ποσότητα της κρέμας έχει σχεδιαστεί για 5-6 στρώσεις.

Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα στο κέικ από όλες τις πλευρές. Διακοσμήστε με κομματάκια σοκολάτας και βάλτε το κέικ μπισκότων στο ψυγείο για αρκετές ώρες για να μουλιάσουν τα «κέικ».

Αφού μουλιάσουν τα αυτοσχέδια κέικ μας, το κέικ θα είναι τρυφερό, νόστιμο και απλά εξαιρετικό στη γεύση. Καλή όρεξη

Οικονομική συνταγή βίντεο για γρήγορο κέικ μπισκότων

Καλή όρεξη!

Σπάμε τα μπισκότα μπισκότων σε μικρά κομμάτια και τα στέλνουμε στο μπολ του μπλέντερ. Αν δεν έχετε μπλέντερ, μπορείτε απλά να θρυμματίσετε τα μπισκότα με έναν πλάστη. Ρίξτε επίσης 100 γραμμάρια μαλακωμένο βούτυρο στο μπολ του μπλέντερ.

Καλύψτε το μπλέντερ με ένα καπάκι και αλέστε τα μπισκότα με βούτυρο μέχρι να γίνουν ψίχουλα.


Καθαρίζουμε τη μπανάνα και την κόβουμε σε λεπτές φέτες. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μέτρια ώριμα φρούτα, όχι πράσινα και όχι υπερώριμα (είναι πολύ μαλακά).


Καλύψτε ένα βαθύ μπολ ή μια σαλατιέρα με μεμβράνη. Πασπαλίζουμε το 1/3 της ψίχας του μπισκότου, λεία.


Ρίξτε το υπόλοιπο μαλακό βούτυρο σε ένα βαθύ ποτήρι, προσθέστε λιπαρή ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα.


Για 3 λεπτά, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος, το συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο με ένα σύρμα - χειροκίνητο ή μηχανικό. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής.


Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας από τη μάζα του συμπυκνωμένου γάλακτος, την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο πάνω από το στρώμα των μπισκότων, λείο.


Στρώνουμε από πάνω τις φέτες μπανάνας, ομοιόμορφα και τακτοποιημένα.


Μπορείτε να ρίξετε λίγη περισσότερη ξινή κρέμα και μάζα βουτύρου. Στη συνέχεια φτιάξτε μια δεύτερη στρώση μπισκότων και επαναλάβετε όλους τους χειρισμούς. Αν έχει μείνει ακόμα φαγητό, κάντε άλλη μια στρώση. Ο αριθμός των στρώσεων εξαρτάται από τη διάμετρο του μπολ. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί.