13 Δεκεμβρίου 2015

Πιστεύουμε ότι κανείς δεν χρειάζεται να ταράξει με την έννοια ότι το τυρί cottage είναι πολύτιμο προϊόν διατροφής, που περιέχει εύκολα εύπεπτη πρωτεΐνη γάλακτος υψηλής ποιότητας, καθώς και πλούσια σε ασβέστιο και φώσφορο και σε βέλτιστη αναλογία για τον οργανισμό. Το τυρί κότατζ είναι απλά νόστιμο και στους περισσότερους αρέσει μόνο του ή σε οποιοδήποτε πιάτο χρησιμοποιεί. Λοιπόν, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μαλακές και τρυφερές μάζες τυροπήγματος δικό του μαγείρεμα- ένα ωραίο πράγμα 🙂 Είναι στοιχειώδες να προετοιμάζετε τη μάζα του τυροπήγματος στο σπίτι - μόλις μερικά λεπτά επικοινωνίας με ένα μπλέντερ και η σύνθεση και η συνοχή της μάζας είναι απολύτως στο γούστο σας.

Η μάζα cottage cheese είναι προσεκτικά (ή όχι πολύ :-)) πολτοποιημένο τυρί κότατζ, στο οποίο προστίθενται ορισμένα συστατικά για τη βελτίωση της γεύσης και της υφής. Οι μάζες τυριών κότατζ είναι ωμές και η κρέμα (βρασμένη). Οι μάζες τυριών κότατζ παρασκευάζονται γλυκές και όχι γλυκές από τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Είναι σαφές ότι οι ακατέργαστες μάζες τυροπήγματος γίνονται από φρέσκο σπιτικό τυρί cottage.

Η φρεσκάδα του τυριού κότατζ είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τις σπιτικές μάζες τυροπήγματος, ειδικά τις ωμές. Και το ίδιο το τυρί cottage, και ακόμη περισσότερο οι μάζες του τυροπήγματος, είναι ευπαθή προϊόντα. Οι ακατέργαστες μάζες τυροπήγματος πρέπει να παρασκευάζονται με ιδιαίτερη προσοχή, είναι καλύτερα να το κάνετε μία φορά, και αν πρέπει να το αποθηκεύσετε, τότε μόνο στο ψυγείο και όχι περισσότερο από 72 ώρες, αλλά θα σας συμβουλεύαμε να μην το ρισκάρετε και να το διαχειριστείτε σε μια μέρα. Όσο περισσότερα πρόσθετα στη μάζα, τόσο μικρότερη είναι η εγγύηση της ασφαλούς αποθήκευσης του.

Το τυρί cottage μπορεί να τρίψει σε μια μάζα με το χέρι χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο και επίσης να περάσει από έναν μύλο κρέατος, αλλά αφού το μπλέντερ γίνει ένας συνηθισμένος κάτοικος οποιασδήποτε κουζίνας, δεν θέλετε καν να θυμάστε επίπονες μεθόδους σκουπίσματος 🙂 Αυτοί που μαγειρεύουν Οι μάζες τυροπήγματος στο σπίτι τακτικά είναι μια χαρά, γνωρίζει ότι, κατά κανόνα, η προσθήκη ορισμένων συστατικών στο τυρόπηγμα συμβαίνει κατά τη διάρκεια του σκουπίσματος, ανάλογα με τη συνοχή του ίδιου του τυροπήγματος - "με το μάτι" και τη γεύση. Στην πραγματικότητα, πουρέ μάλλον ζουμερό τυρί cottage με ζάχαρη και αλάτι είναι ήδη γιαούρτι, το πιο απλό. Εάν μαγειρεύετε από πυκνό ξηρό τυρί κότατζ, αλλά θέλετε μια μάζα με πιο απαλή σύσταση, προσθέστε γάλα ή κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος με την περιεκτικότητα σε λιπαρά που προτιμάτε. Εάν επιτρέψετε στον εαυτό σας να απολαύσει τυρόπηγμα με περισσότερες θερμίδες, τότε αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στη μάζα βουτύρου - από λίγο έως 20% κατά βάρος του τυροπήγματος. Οι μάζες τυροπήγματος με την προσθήκη βουτύρου στερεοποιούνται καλύτερα όταν ψύχονται και χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή τυροπήγματος σε γλάσο σοκολάτας. Ονομάζονται έτσι -.

Για καλύτερη γεύση, αλεσμένα μπαχαρικά, πιο συχνά βανιλίνη, προστίθενται στις μάζες του τυροπήγματος. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα, πουρέ φρέσκων φρούτων ή μούρων, σιρόπια φρούτων, μέλι, κακάο, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς - ό,τι σας αρέσει από αυτή την άποψη, αλλά όχι γαρνιτούρες, έτσι ώστε τα πρόσθετα συστατικά να μην κρύβουν τη γεύση του ενός άλλο 🙂

Σήμερα θα ετοιμάσουμε μια ακατέργαστη γλυκιά μάζα τυροπήγματος - την πιο απλή, χωρίς φασαρία, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Θα αποδειχθεί 600-650 γραμμάρια μάζας. Δείτε πόσο εύκολο είναι 🙂

• Εκπαίδευση: 5 λεπτά
• Μαγείρεμα: 5 λεπτά
• Παίρνω: 600-650 γρ

Συστατικά

500 γρ σπιτικό τυρί κότατζ (ή ότι άλλο έχετε :-))

2-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, για γεύση

μια πρέζα αλάτι ή καθόλου αλάτι

2-3 κουταλιές της σούπας γάλα, ή κρέμα γάλακτος, ή κρέμα γάλακτος(για ξηρό τυρί cottage)

Επιπλέον εάν επιθυμείτε:

1-2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά)

3 Σκουπίστε για ένα λεπτό μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.

4 Δοκιμάζουμε τη μάζα για γεύση και υφή. Καθορίζουμε μόνοι μας ότι μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και βανιλίνη και η συνοχή είναι εξαιρετική, δεν μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα. Βάζουμε άλλες δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και λίγη βανιλίνη, σκουπίζουμε για άλλο ένα λεπτό. Βάλτε τη μισή μάζα σε ένα μπολ. Καλό 🙂

5 Και τώρα για λόγους σαφήνειας - ας πούμε ότι θέλουμε πολύ λιγότερα και πιο μαλακά. Απλώς προσθέστε ένα ή δύο κουτάλια ξινή κρέμα στη μάζα.

6 Και σκουπίστε ξανά. Το δεύτερο μισό της μάζας αποδείχθηκε έτσι - πιο μαλακό και πιο μαλακό, αλλά εξακολουθεί να είναι αρκετά παχύ και διατηρεί σταθερά το σχήμα του. Θαύμα πόσο καλό 🙂

7 Απλώς πρέπει να αποφασίσετε ποια μάζα σας αρέσει περισσότερο. Αν θέλετε ακόμα πιο τρυφερό - προσθέστε απλώς μια κουταλιά κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος μέχρι να σας ικανοποιήσει η συνοχή της μάζας. Όταν κρυώσει, οι μάζες του τυροπήγματος πήζουν λίγο περισσότερο.

Η μάζα τυροπήγματος δεν χρειάζεται να γίνει γλυκιά. Υπάρχουν πολλά νόστιμες συνταγέςόχι γλυκές μάζες τυροπήγματος - με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, κρεμμύδια, βότανα, πελτέ ντομάτας.

Δεν είναι επίσης απαραίτητο να αλέσετε το τυρί cottage σε λείο πουρέ - αν σας αρέσει περισσότερο η κοκκώδης δομή των μαζών τυροπήγματος, τότε αρκεί να ζυμώσετε το τυρί cottage με ένα πιρούνι.

Μερικές φορές, για καλύτερη συνοχή, προσθέτουν στις μάζες του τυροπήγματος Ωμά αυγάή κρόκους αυγών. Μάζες τυροπήγματος, στις οποίες προστίθενται αυγά, για λόγους ασφαλείας, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε με τη μέθοδο κρέμας - μετά το τρίψιμο, βράστε, μην βράσετε, αλλά αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά και κρυώστε γρήγορα βυθίζοντας το τηγάνι σε κρύο νερό . Η συνοχή των μαζών τυρόπηγμα κρέμας αποδεικνύεται πιο σπάνια λόγω της απομάκρυνσης του ορού γάλακτος όταν θερμαίνεται, επομένως, τέτοιες μάζες συνήθως πιέζονται για καλύτερη συνοχή. Έτσι παρασκευάζεται η παραδοσιακή κρέμα τυροπήγματος το Πάσχα 🙂

Οι ψημένες μάζες τυροπήγματος ονομάζονται κατσαρόλες και παρασκευάζονται σύμφωνα με πολλές νόστιμες συνταγές 🙂

Καλή επιτυχία στους πειραματισμούς και καλή όρεξη!

Τις περισσότερες φορές, αγοράζουμε τυρόπηγμα για εμάς και τα παιδιά μας στο κατάστημα. Είναι πολύ νόστιμο και ταυτόχρονα υγιεινό επιδόρπιο. Αλλά μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μάζα τυρί cottage στο σπίτι.

Σε αυτό το άρθρο, δεν θα μιλήσουμε για το πόσο χρήσιμο είναι το τυρί cottage, αφού όλοι το γνωρίζουν. Είναι καλύτερα να μιλήσουμε για το τι είναι η μάζα τυροπήγματος και πώς να φτιάξετε τη μάζα τυροπήγματος από τυρί cottage.

Κάτω από τη μάζα τυρόπηγμα εννοείται ψιλοτριμμένο τυρί cottage, στο οποίο αναμιγνύονται διάφορα πρόσθετα: ζάχαρη, ζαχαρωμένα φρούτα, μούρα, μαρμελάδα, μέλι, σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, φρούτα, γλυκά. Μπορείτε να επιλέξετε συμπληρώματα ανάλογα με το γούστο σας ή το γούστο του παιδιού σας. Από μια τέτοια μάζα τυροπήγματος παρασκευάζεται το θαυματουργό τυρί, το οποίο αγαπούν όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες. Εκτός από τη γλυκιά μάζα τυροπήγματος, μπορεί επίσης να είναι αλμυρή όταν προστίθενται μπαχαρικά, βότανα (βασιλικός, μαϊντανός, κόλιαντρο) και διάφορα λαχανικά.

Η μάζα cottage cheese στο σπίτι μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από τυρί cottage που αγοράζεται στο κατάστημα όσο και από το σπίτι. Είναι καλύτερα να αγοράσετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Το επιδόρπιο μπορεί να καταναλωθεί τόσο σε έτοιμη "ωμή" μορφή και να μαγειρέψετε κατσαρόλες από αυτό. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για νόστιμες και υγιεινές μάζα τυριού cottage στο σπίτι.

Απλή μάζα τυροπήγματος

• 150 γραμμάρια τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
• βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού

Πώς να μαγειρέψετε μάζα τυριού cottage.

Τρίψτε το τυρί κότατζ από ένα λεπτό κόσκινο. Τρίψτε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη άχνηκαι βανιλίνη σε μια πλούσια μάζα. χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα σε μικρές μερίδες, εισάγετε το τυρί cottage. Μεταφέρετε τη μάζα που προκύπτει σε μια φόρμα και τη βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Μάζα τυρόπηγμα με σταφίδες στο σπίτι

• 0,5 κιλό τυρί κότατζ
• 200 γρ κρέμα γάλακτος
• 2 αυγα
• 100 γρ βούτυρο
• 150 γρ ζάχαρη
• 100 γρ σταφίδες
• βανιλλίνη

Πώς να μαγειρέψετε μάζα τυριού cottage με σταφίδες

Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο ή στρίψτε το μέσα από έναν μύλο κρέατος με μια λεπτή σχάρα. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο θερμοκρασία δωματίουκαι την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ζεσταίνουμε ελαφρά το μείγμα που προκύπτει στη σόμπα, χωρίς να το βράσουμε. Στη συνέχεια, βάλτε το τηγάνι σε ένα δοχείο με παγωμένο νερό και ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει το μείγμα. Μετά από αυτό, προσθέστε ζάχαρη, βανίλια και σταφίδες στον ατμό, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος σε μια φόρμα και βάλτε μια πρέσα από πάνω για να αφαιρέσετε τον ορό γάλακτος.

Βρασμένη μάζα τυροπήγματος

• 0,5 κιλό τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά
• 4 αυγά κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 0,5 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 4 κουταλιές της σούπας σταφίδες στον ατμό
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• βανιλλίνη

Πώς να μαγειρέψετε τη βρασμένη μάζα τυροπήγματος.

Στο τυρί cottage τρίβεται από ένα κόσκινο, προσθέστε βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, ζάχαρη, βανιλίνη, ξινή κρέμα, μια πρέζα αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά και τις σταφίδες, ανακατέψτε τα πάντα καλά και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε τη μάζα με συνεχή ανάδευση μέχρι να βράσει, αλλά μην βράσει. Ψύξτε την κατσαρόλα με το τυρί κότατζ σε παγωμένο νερό, ανακατεύοντας συνεχώς.

Τηγρόπηγμα για σάντουιτς

• 500 γρ τυρί κότατζ
• αλεσμένο μπαχάρι
• βότανα για γεύση (άνηθος, μαϊντανός)

Προσθέστε αλάτι για γεύση στο τυρί cottage πολτοποιημένο από ένα κόσκινο, τριμμένο πιπέρι, χόρτα ψιλοκομμένα, κύμινο. Μπορείτε να βάλετε μια σκελίδα σκόρδο περασμένη από μια πρέσα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μπορείτε να απλώσετε σάντουιτς.

Είναι εύκολο να προετοιμάσετε μια μάζα τυρί cottage στο σπίτι, δοκιμάστε φράουλα. Θα χρειαστεί μερικά ονόματα προϊόντων για αυτό, και συγκεκριμένα:

250 γραμμάρια τυρί cottage?
- 1,5 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος;
- 1 αυγό
- 150 γραμμάρια κατεψυγμένα, πολτοποιημένα με ζάχαρη φράουλες.

Ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, καθώς τα μούρα χρησιμοποιούνται πολτοποιημένα κατεψυγμένα. Θα βοηθήσουν τη μάζα να χτυπήσει καλύτερα και να γίνει ευάερη.

Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε καλά το κέλυφος του αυγού. Καλύτερα να το κάνεις σαπούνι πλυντηρίουκαι ζεστό νερό.

Στεγνώστε ελαφρά το αυγό με μια πετσέτα, σπάστε το, βάλτε το σε ένα μπολ του μπλέντερ. Τοποθετούνται επίσης ξινή κρέμα, τυρί cottage, χτυπήστε τα μέχρι να γίνει ομοιογενής πλαστική κατάσταση.

Μετά από αυτό, απλώστε τις φράουλες, χτυπήστε ξανά. Το πιάτο θα πάρει μια ροζ απόχρωση και θα φαίνεται εκπληκτικό. Μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή να απλωθεί σε μπισκότα, άσπρο ψωμίκαι φτιάξτε ένα υγιεινό σάντουιτς.

Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να φτιάξετε επιδόρπιο με μπανάνα. Πρέπει πρώτα να κοπεί σε κύκλους, να τεμαχιστεί σε ένα μπλέντερ και μόνο στη συνέχεια να προσθέσετε τα υπόλοιπα συστατικά σε αυτό. Για την αναγραφόμενη ποσότητα τυριού κότατζ, αρκεί ένα ώριμο φρούτο μεγάλου ή μεσαίου μεγέθους.

Νόστιμη μάζα με ροδάκινο, βερίκοκα, σμέουρα, ακτινίδιο. Μπορείτε να προσθέσετε όχι ένα, αλλά 2 πληρωτικά σε αυτό, συνδυάζοντας, για παράδειγμα, ακτινίδιο με σμέουρα ή μπανάνα με φράουλες.

Εκείνοι που μερικές φορές τους αρέσει να απολαμβάνουν ένα επιδόρπιο με πολλές θερμίδες μπορούν να ετοιμάσουν πολλά βούτυροσαν αυτό που πουλάνε στα καταστήματα.

Εδώ είναι τι χρειάζεστε για αυτήν:

250 γραμμάρια τυρί cottage?
- 50 g βούτυρο;
- μια πρέζα βανίλια και αλάτι.
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη;
- 40 γρ σταφίδες.

Αν το τυρί κότατζ δεν είναι πολύ πηχτό, στρώνουμε γάζα σε 2 σειρές σε ένα σουρωτήρι, βάζουμε το τυρί κότατζ. Το αφήνουμε σε αυτή τη μορφή για 6 ώρες ώστε να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.

Βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο νωρίτερα. Βάλτε το, έτοιμο τυρί κότατζ, σκόνη, αλάτι και βανίλια σε ένα μπολ. Χτυπήστε αυτά τα προϊόντα με τις λεπίδες ενός μίξερ.

Πλένουμε πρώτα τις σταφίδες και τις βυθίζουμε σε βραστό νερό για 25 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό, στεγνώνουμε λίγο τις σταφίδες, προσθέτουμε στη μάζα του τυροπήγματος.

Τοποθετήστε το κάτω μέρος και τις πλευρές ενός μικρού ορθογώνιου σχήματος με μια μεμβράνη, βάλτε τη μάζα σε αυτό, καλύψτε με μια μεμβράνη, στείλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το πρωί, ένα ανάλογο ενός προϊόντος καταστήματος, αλλά φτιαγμένο με τα χέρια σας, θα είναι έτοιμο.

Είναι απίθανο το γλυκό δόντι να είναι σε θέση να αντισταθεί στη μάζα του τυροπήγματος με ξηρούς καρπούς. Εδώ είναι τα προϊόντα που θα χρειαστείτε για αυτό:

400 γραμμάρια τυρί cottage?
- 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- 50 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- 3-4 κουταλιές της σούπας ψιλή ζάχαρη?
- 120 γρ καρύδια.

Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε το τυρί cottage με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Χτυπάμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος σε πηχτό αφρό. Ρίχνουμε στο μείγμα της κρέμας γάλακτος, ανακατεύουμε απαλά. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια, τα προσθέτουμε στο πιάτο. Ανακατεύετε ξανά απαλά και μπορείτε να απολαύσετε το αέρινο γλυκό.

Χαιρετισμούς, αγαπητοί επισκέπτες του ιστολογίου μου.

Και σήμερα θα αποκαλύψουμε ένα πολύ νόστιμο μυστικό! Θα σας πω πώς να φτιάξετε μόνοι σας τη μάζα τυροπήγματος ;)

Για όσους θέλουν να βελτιώσουν την υγεία τους και εμφάνιση, το cottage cheese είναι απλά απαραίτητο!

Παραδόξως, πολλοί άνθρωποι είναι πολύ ψύχραιμοι με το τυρί cottage ... Αλλά είναι ευτυχείς να τρώνε αγορασμένο από το κατάστημα τυρόπηγμακαι γλυκό τυρόπηγμα : (

Δυστυχώς, τέτοιες λιχουδιές κάνουν πολύ περισσότερο κακό παρά καλό.

Και όχι μόνο λόγω ζάχαρης και τεχνητών πρόσθετων...

• Συχνά παρασκευάζονται από τυρί cottage, του οποίου η ημερομηνία λήξης πρόκειται να τελειώσει.
• Και μερικές φορές οι βασικές πρώτες ύλες δεν μπορούν να ονομαστούν καν τυρί cottage - υπάρχει τόσο πολύ άμυλο, φυτικά λίπη και άλλα πρόσθετα ...

Νομίζεις ότι σε συμβουλεύω να ξεχάσεις για πάντα αυτά τα καλούδια;

Καθόλου! Σας συμβουλεύω να τα φτιάξετε μόνοι σας και στο σπίτι. Άλλωστε είναι πολύ απλό. Ακολουθήστε τη συνταγή μου με μια φωτογραφία και πριν προλάβετε να κοιτάξετε πίσω, όλα θα είναι έτοιμα. :)

Μάζα τυριού cottage - ένα γρήγορο υγιεινό επιδόρπιο ή η βάση για άλλα πιάτα

Θα χρειαστείτε:

Βρήκατε όλα όσα χρειάζεστε; Ας προχωρήσουμε στη συνταγή βήμα προς βήμα...

Συνταγή:

Με την ευκαιρία, μερικές φορές αυτό το πιάτο, όπως σπιτικό τυρί, τοποθετημένο σε τρυπητό στρωμένο με γάζα, ή σε ειδική διπλή φόρμα. Και το στέλνουν να εγκατασταθεί όλη τη νύχτα σε δροσερό μέρος.

Και αυτή η μάζα μπορεί επίσης να γίνει η βάση για ένα τόσο υπέροχο πιάτο με τυρόπηγμα όπως το Πάσχα!

Αλλά, πριν προχωρήσουμε στο συλλογισμό για τις πιθανές επιλογές, ας πάρουμε μια ανάσα…

Μουσική παύση για μάγειρες

Προτείνω να ακούσετε την Alicia Keys με το τραγούδι "Fallin""

Εν τω μεταξύ, υπό την ευχάριστη μουσική, θα σας πω για το θερμιδικό περιεχόμενο του μαγειρεμένου πιάτου. Παρά όλα αυτά…

οι θερμίδες αγαπούν το μέτρημα

Σε 100 γραμμάρια - 228 kcal.

• Πρωτεΐνες - 9,34 g;
• Λίπος - 14,31 g;
• Υδατάνθρακες - 16,45 g;

Τώρα βλέπεις; Όλα έγιναν όχι μόνο απλά και νόστιμα, αλλά και διαιτητικά. :)

Επομένως, λίγα περισσότερα για το τι μπορεί να παρασκευαστεί από τη μάζα τυροπήγματος ...

Μαγειρικά πειράματα

Για παράδειγμα, αν προσθέσετε λίγο αλάτι και βότανα αντί για μέλι ή φρουκτόζη, θα έχετε ένα υπέροχο πατέ. Και αν το αφήσετε γλυκό, μπορείτε να φτιάξετε τυροπιτάκια ή κατσαρόλες από αυτό.

Και, φυσικά, τέτοια αρτοσκευάσματα από τυρόπηγμα όπως cheesecakes, πίτες, μπισκότα, κέικ που μοιάζουν με cheesecakes είναι καλά ... Είναι αλήθεια, δεν μπορούν όλα αυτά να ονομαστούν διαιτητικά.)

Αλλά το σημερινό μας πιάτο ταιριάζει και ως επιδόρπιο - με ένα φλιτζάνι φυσικός καφέςή μυρωδάτο πράσινο τσάι.

Παρεμπιπτόντως, μιλώντας μεταξύ μας, πράσινο τσάιμπορεί να σας βοηθήσει να γίνετε λεπτοί και επιθυμητοί… (Διαβάστε περισσότερα για χρήσιμες ιδιότητεςαυτό το ποτό διαβάζεται...

Θα σου πω ειλικρινά

Σήμερα, όλοι όσοι ενδιαφέρονται για τη σιλουέτα και την υγεία πρέπει να παρακολουθούν την ποιότητα των προϊόντων. Η μάζα του τυροπήγματος είναι πολύ πιο νόστιμη από τρυφερό τυρί cottageμε κρεμώδη νότα.

Αλλά πρέπει να αγοράσετε μόνο φρέσκο ​​φυσικό τυρί cottage με μικρή διάρκεια ζωής. Διαβάστε προσεκτικά πώς μπορείτε να προσδιορίσετε την ποιότητα αυτού του προϊόντος στο σπίτι.

Έχετε κάποια αγαπημένα πιάτα με τυρόπηγμα;

Και γράψτε σχόλια - Ανυπομονώ πραγματικά για τα σχόλιά σας, τις ερωτήσεις και τις ιστορίες σας σχετικά με το αν όλα λειτούργησαν και αν άρεσε σε όλους!

Υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας, Olga Dekker.

P.S. Θέλετε πραγματικά να χάσετε βάρος - έτσι ώστε να το προσέξετε εσείς και όλοι γύρω σας;

Τότε θα πρέπει να φάτε νόστιμα και ποικίλα. Δεν αστειεύομαι. Η μοναδική μου δίαιτα Glutton βασίζεται σε αυτήν την αρχή. Μπορείτε να μάθετε πώς λειτουργεί

P. P. S. Προσπαθώ να βοηθήσω όλους όσους θέλουν να γίνουν ανάλαφροι, χαρούμενοι και όμορφοι!

Επαγγελματικές συμβουλές και νόστιμες συνταγές, υγιεινά γεύματαΌλοι όσοι εγγραφούν στη λίστα αλληλογραφίας μου το λαμβάνουν. Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα συνδρομής... :)

Ίσως περισσότερο από όλους οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για ένα τέτοιο χαρακτηριστικό του προϊόντος όπως η περιεκτικότητα σε θερμίδες. Μάζα τυρόπηγμα με σταφίδες - αυτό είναι όλο αγαπημένη απόλαυση, που δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Μπορεί να λειτουργήσει τόσο ως ανεξάρτητο προϊόν, όσο και ως ένα από τα συστατικά ενός πιο σύνθετου πιάτου.

Τα κύρια χαρακτηριστικά

Εάν ένα άτομο κάνει δίαιτα, τότε το πρώτο πράγμα που τον ενδιαφέρει για τα προϊόντα είναι η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. περιέχει 343 kcal. Σχετικά με ενεργειακή αξία, τότε το μερίδιο των πρωτεϊνών αντιστοιχεί μόνο σε 7 γραμμάρια, τα λίπη υπάρχουν σε ποσότητα 22 γραμμάρια και οι υδατάνθρακες 30 γραμμάρια.

Έτσι, μπορούμε να πούμε ότι αυτό το προϊόν έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η μάζα τυρόπηγμα με σταφίδες περιέχει επίσης ζάχαρη, κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος, γεγονός που την κάνει πιο χορταστική. Αυτό το προϊόν δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ θρεπτικό, και ως εκ τούτου τρώγεται συχνά για πρωινό για να κορεστεί το σώμα με την απαραίτητη ενέργεια.

Τηγρόπηγμα με σταφίδες - θερμίδες και οφέλη

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν τα οφέλη γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωσηγια το ανθρώπινο σώμα. Μπορούν να ονομαστούν βάση υγιεινή διατροφή, δεδομένης της πλούσιας σύνθεσης και της περιεκτικότητας σε θερμίδες. Η μάζα τυροπήγματος με σταφίδες έχει τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

• λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε ασβέστιο, βοηθά στην ενίσχυση των οστών, καθώς και των νυχιών και των τριχοθυλακίων.
• ο φώσφορος έχει ευεργετική επίδραση στην οπτική συσκευή.
• απορροφάται εύκολα από το σώμα, λόγω της ταχείας διάσπασης των πρωτεϊνών.
• Το φολικό οξύ που περιέχεται στο τυρί cottage είναι απλώς απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας των γυναικών.
• ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος.

Μάζα τυρόπηγμα με σταφίδες - θερμίδες και ζημιά

Δυστυχώς απολύτως. χρήσιμα προϊόνταδεν μπορεί. Υπάρχουν πάντα κάποιες αντενδείξεις και πιθανές παρενέργειες. Έτσι, αν μιλάμε για τους κινδύνους της μάζας τυροπήγματος με σταφίδες, είναι σημαντικό να σημειώσουμε τα εξής:

• Η κατάχρηση αυτού του προϊόντος μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης και επομένως δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 200 γραμμάρια καλούδια την ημέρα.
• Η περίσσεια ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει σε πέτρες στα νεφρά.
• ένα εργοστασιακό προϊόν μπορεί να περιέχει ξένες συνθετικές ακαθαρσίες (αυτή η μάζα τυροπήγματος θα είναι άχρηστη για το σώμα σας στην καλύτερη περίπτωση).
• παρά το γεγονός ότι το προϊόν βασίζεται σε τυρί cottage, η μάζα με σταφίδες δεν συμβάλλει καθόλου στην απώλεια βάρους (αντίθετα, μπορεί να γίνει ένας από τους λόγους αύξησης βάρους).
• Αυτό το προϊόν δεν συνιστάται για άτομα με κακή δυσανεξία στη λακτόζη.

συμπεράσματα

Όταν διαμορφώνετε τη διατροφή σας, θα πρέπει να δίνετε προσοχή όχι μόνο στις θερμίδες. Η μάζα τυριού κότατζ με σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα είναι, φυσικά, μια νόστιμη και υγιεινή απόλαυση. Αλλά με μια προειδοποίηση ότι το μαγειρεύετε μόνοι σας από φρέσκα και φυσικά προϊόντα. Δυστυχώς, αυτή τη στιγμή, πολύ λίγες επιχειρήσεις καθοδηγούνται από το GOST, επομένως τα προϊόντα καταστημάτων δεν είναι αξιόπιστα. Όταν προετοιμάζετε τη μάζα στο σπίτι, μπορείτε να προσαρμόσετε ανεξάρτητα την ποσότητα ζάχαρης και άλλων συστατικών για να τη φέρετε σε κατάσταση που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας.