Καλώς ήρθατε στην ενότητα με συνταγές για δεύτερα πιάτα! Εδώ θα βρείτε απλές συνταγές βήμα προς βήμα με τεράστιο αριθμό φωτογραφιών, οι περισσότερες από αυτές μπορούν να προετοιμαστούν βιαστικάσε μόλις 20-30 λεπτά. Αυτά είναι, πρώτα απ 'όλα, πιάτα με κρέας: χοιρινό, βοδινό, καθώς και κοτόπουλο, ψάρι και άλλα υλικά που κάθε οικοδέσποινα έχει πάντα στο χέρι. Σε αυτήν την ενότητα, προσπαθήσαμε να συλλέξουμε για εσάς όσο το δυνατόν περισσότερες πρακτικές συνταγές για κάθε μέρα, ώστε να μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα και νόστιμα το δεύτερο πιάτο. Μαγειρέψτε μαζί μας και μοιραστείτε την εμπειρία σας στα σχόλια!

Για μένα, η ώρα που μπορείς να αγοράσεις φρέσκο πιπεριάσημαίνει την άφιξη του καλοκαιριού. Και μόλις εμφανιστούν οι πρώτες πιπεριές, το πρώτο πράγμα που μαγειρεύω γεμιστές πιπεριές. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές γέμισης, αλλά το κάνω όπως με έμαθε η μητέρα μου. Όλα είναι απλά και χωρίς διακοσμητικά στοιχεία. Για όσους ενδιαφέρονται για τη φιγούρα, τηγανητά κρεμμύδι, καρότο και ντομάτα […]

Το Damalama είναι ένα πιάτο της κουζίνας της Κεντρικής Ασίας, ή μάλλον του Ουζμπεκιστάν. Αυτό είναι ένα είδος στιφάδο λαχανικών σε ανατολίτικο στυλ. Παραδοσιακά, ο νταμάλαμα μαγειρεύεται ανοιχτή εστία φωτιάςόταν έχουν καεί τα κάρβουνα, αφήνοντας το πιάτο να σιγοβράσει. Στο σπίτι, το damlama μπορεί να μαγειρευτεί τόσο στη σόμπα όσο και σε αργή κουζίνα. Η γεύση του πιάτου θα εξαρτηθεί από τις γευστικές σας προτιμήσεις. […]

Λατρεύω πολύ τα ρολά λάχανου… τρώω! Αλλά μου αρέσει να τα μαγειρεύω λιγότερο. Όταν θέλεις πολύ ρολά λάχανου, αλλά δεν υπάρχει χρόνος, μια συνταγή έρχεται να σώσει τεμπέλικα ρολά λάχανου. Σήμερα θα μαγειρέψω ρολά λάχανου σύμφωνα με όλους τους κανόνες, η μητέρα μου με έμαθε πώς να μαγειρεύω λαχανοντολμάδες με κιμά και ρύζι. Τα μαγειρεύω ακριβώς με τον ίδιο τρόπο και με διαφορετικό τρόπο, για να είμαι ειλικρινής, […]

Εκτιμώ πολύ τις συνταγές από την κατηγορία: λιγότερο κόστος - περισσότερη γεύση. Αυτή η συνταγή για στιφάδο είναι μόνο για εκείνη. Το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να κόψετε το κρέας και να κάνετε υπομονή για 2 ώρες. Ένα άλλο καλό με αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορεί να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα στη λειτουργία «βράσιμο». Το κρέας βγαίνει […]

Όταν θέλετε ποικιλία στο τραπέζι σας - προσπαθήστε να μαγειρέψετε από συνηθισμένα προϊόντα ασυνήθιστο πιάτο. Σήμερα προτείνω να μαγειρέψουμε γλυκό πιλάφι ή ρύζι με αποξηραμένα φρούτα. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να είναι ό,τι θέλετε. Συνήθως προσθέτω ένα σετ αποξηραμένων φρούτων, το οποίο μπαίνει και στην παρασκευή του παραδοσιακού πιλάφι. Αυτά είναι αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, βατόμουρα. Στην εποχή του φρέσκου […]

Αυτό το πιάτο είναι καλό γιατί μπορεί να σερβιριστεί και ζεστό και κρύο, δηλ. μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και ως σνακ. Αν έχετε κάποιο πρόβλημα με το φούρνο, τότε μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα και να σβήσετε το πολτό μαζί με τη γέμιση στο ταψί. Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου, δεν μπορείτε να προσθέσετε [...]

Πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή ζουμερές κοτολέτεςαπό το pollock. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτές τις κοτολέτες τόσο στο φούρνο όσο και σε τηγάνι. Επιπλέον, σε ένα τηγάνι μπορείτε να τα τηγανίσετε ή να τα μαγειρέψετε με λίγο νερό. Φροντίστε να προσθέσετε πράσινο κόλιανδρο, ακόμα κι αν δεν σας αρέσει στην καθημερινότητά σας. Η γεύση της γύρης και του κόλιανδρου είναι εκπληκτική […]

Αυστηρά μιλώντας, το σωστό σνίτσελ πρέπει να παρασκευαστεί από φιλέτο κρέατος, να παναριστεί γενναιόδωρα και να τηγανιστεί σε μεγάλη ποσότητα λαδιού. Όμως, θα πάμε στον άλλο δρόμο. Συνήθως το σνίτσελ λάχανου φτιάχνεται από ολόκληρα φύλλα, τα οποία επίσης παναρίζονται και τηγανίζονται σε λάδι. Μερικές φορές ένα κομμάτι τυρί τυλίγεται στο κέντρο του φύλλου λάχανου. […]

Πολύ εύκολη συνταγή μαγειρέματος νόστιμο συνοδευτικόαπό πατάτες. Εκτός από το γεγονός ότι οι πατάτες που μαγειρεύονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ νόστιμες, είναι επίσης υγιεινές, καθώς μαγειρεύονται ελάχιστη ποσότηταελαιογραφίες. Έχει γεύση σαν ψητές πατάτες στο φούρνο. αν δεν σας αρέσει πολύ η τραγανή κρούστα, τότε στο τέλος […]

Μου άρεσε πολύ η ομελέτα νηπιαγωγείοκαι τώρα, αν πάω στο νοσοκομείο, μου αρέσουν οι ομελέτες. Όπως αποδείχθηκε, μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια ομελέτα "όπως στο νηπιαγωγείο" στο σπίτι. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε τις αναλογίες - για 1 αυγό 50 ml γάλα. Και μια άλλη σημαντική προϋπόθεση: δεν χρειάζεται να χτυπήσετε τα αυγά με το γάλα με ένα […]

Αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε σύνθετο πιάτο, τότε το πιο συνηθισμένο στιφάδο πατάτας με κρέας θα έρθει στη διάσωση. Η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι πολύ απλή, ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να το κάνει. Το σετ προϊόντων για αυτό το πιάτο είναι επίσης αρκετά προσιτό. Μου αρέσει και αυτή η πατάτα με κρέας γιατί συνδυάζει [...]

Και εγώ πάλι με ένα πιάτο από το φούρνο, μου αρέσει αυτή η επιλογή μαγειρέματος. Αυτή τη φορά κοτόπουλο με ρύζι, αλλά όχι απλό, αλλά στα βουλγαρικά. Γιατί στα βουλγαρικά, αλλά γιατί στη Βουλγαρία το ρύζι δεν βράζεται, αλλά ψήνεται με αυτόν τον τρόπο και μάλιστα χωρίς κοτόπουλο. Το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου είναι βολικό γιατί [...]

Και πάλι ένα πιάτο από το φούρνο. Μου αρέσει αυτή η επιλογή μαγειρέματος, γιατί μου επιτρέπει να ελευθερώνω χρόνο για πιο ευχάριστα ή απαραίτητα πράγματα. Σήμερα ετοιμαζόμαστε κατσαρόλα πατάταςμε κιμά στο φούρνο - πολύ χορταστικό και νόστιμο. Μπορείτε να φανταστείτε τη γέμιση, μπορείτε να την αντικαταστήσετε εντελώς με μανιτάρια ή απλά να τα προσθέσετε στη γέμιση, μπορείτε να […]

Παρά τη λέξη "τεμπέλης" στο όνομα αυτής της συνταγής, πρέπει ακόμα να δουλέψετε λίγο) Αυτό το πιάτο είναι καλό γιατί, πρώτον, δεν έχει την ταλαιπωρία να χωρίσει τα φύλλα λάχανου και, δεύτερον, το λάχανο και επειδή τέτοια ρολά λάχανου θα απευθύνεται ακόμη και σε επιλεκτικούς τρώγων. Υλικά κιμάς 500 γρ λευκό λάχανο […]

Ζουμερό και νόστιμο κοτολέτες κοτόπουλουμπορεί να μαγειρευτεί και στο φούρνο. Αρκετά για να προσθέσετε κιμάς κοτόπουλουπολλά κρεμμύδια και διαφοροποιούν τη γεύση ή την ψίχα άσπρο ψωμί, εμποτισμένο με γάλα ή κρέμα γάλακτος, ή βραστό λάχανο, ή τριμμένο ωμές πατάτες. Και όταν ψήνετε κοτολέτες στο φούρνο, δεν μπορείτε να προσθέσετε κιμάς αυγού, […]

Τρυφερό και μυρωδάτο κρέας, που μαγειρεύεται σχεδόν χωρίς τη συμμετοχή σας. Το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να ψιλοκόψετε το κρέας και τα κρεμμύδια και να κάνετε υπομονή για 2 ώρες όσο το κρέας είναι ψητό στο φούρνο (ή σε αργή κουζίνα στη λειτουργία «Στιφάλου»). Τέτοιο κρέας μπορεί να μαγειρευτεί σε κατσαρόλες σε μερίδες ή σε χυτοσίδηρο καζάνι. […]

Συστατικά:μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά, σκόρδο, βασιλικός, λάδι, αλάτι, πιπέρι

Ρατατούιγ - το εθνικό πιάτοΓαλλία. Σήμερα ετοίμασα μια συνταγή για αυτό το καταπληκτικό πιάτο σε αργή κουζίνα.

Συστατικά:

- 1 μελιτζάνα
- 1 κολοκυθάκι
- 3-4 ντομάτες
- 1 κρεμμύδι?
- 1 γλυκιά πιπεριά
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 2-3 κλωνάρια βασιλικού.
- 70 ml. φυτικό, ελαιόλαδο?
- μισό κουτ άλας;
- μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

10.11.2018

Πάπια με κυδώνι στο φούρνο

Συστατικά:πάπια, κυδώνι, αλάτι, πιπέρι

Στο γιορτινό τραπέζιβάλε αυτό το νόστιμο και ζουμερό πιάτο. Η πάπια στο φούρνο με κυδώνι θα αρέσει σε όλους. Η γεύση του πιάτου είναι ασυνήθιστη.

Συστατικά:

- 1 σφάγιο πάπιας,
- 2-3 κυδώνια,
- 1 κ.σ αλάτι Ιμαλαΐων,
- μισό κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

10.10.2018

Φωλιές κιμά με τυρί στο φούρνο

Συστατικά:κιμάς, αυγό, κρεμμύδι, άσπρο καρβέλι, αλάτι, μαύρο τριμμένο πιπέρι, μπαχαρικά, σκληρό τυρί, κρέμα γάλακτος

Στο γιορτινό τραπέζι, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πολύ νόστιμο πιάτο - φωλιές κιμά με τυρί στο φούρνο. Το να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο με κρέας δεν είναι δύσκολο.

Συστατικά:

- 400 γραμμάρια κιμά.
- 2 αυγα;
- 1 κρεμμύδι?
- 2 φέτες άσπρο καρβέλι.
- άλας;
- μισό κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά.
- 80-100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 1 κ.σ κρέμα γάλακτος.

27.09.2018

Τσαντέλες τηγανητές με κρέμα γάλακτος και κρεμμύδια

Συστατικά:λαχανί, κρεμμύδι, κρέμα γάλακτος, λάδι, αλάτι, άνηθος, μαϊντανός

Συστατικά:

- 350 γραμμάρια αλυσίδες,
- 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- 110 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- 30 γραμμάρια βούτυρο.
- άλας;
- μαϊντανός?
- άνηθος.

26.08.2018

Lazy khachapuri με τυρί σε τηγάνι

Συστατικά:αλάτι, αυγό, αλεύρι, τυρί, κρέμα γάλακτος, άνηθο, πιπέρι, βούτυρο

Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτά τα πολύ νόστιμα και εύκολο να μαγειρέψετε τεμπέλικα khachapuri με τυρί σε ένα τηγάνι.

Συστατικά:

- άλας;
- 2 αυγα
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι;
- 200 γραμμάρια τυριού.
- 200 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- ένα μάτσο άνηθο?
- πιπέρι;
- 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου.

26.08.2018

Φιλέτο αρνιού στο κόκκαλο

Συστατικά:φιλέτο, σκόρδο, βασιλικός, λάδι, αλάτι

Φέρνουμε στην προσοχή σας μια απλή συνταγή για ένα πιάτο με κρέας χαμηλών θερμίδων - φιλέτο αρνιού στο κόκκαλο.

Συστατικά:

- 1 φιλέτο αρνιού,
- 5 σκελίδες σκόρδο,
- 3 κλωναράκια βασιλικό,
- 3 κλωνάρια δεντρολίβανο,
- 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο,
- ένα τέταρτο κουτ άλας.

25.08.2018

Μελιτζάνα μαγειρεμένη με καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες

Συστατικά:μελιτζάνα, πιπεριά, κρεμμύδι, ντομάτα, καρότο, τοματοπολτός, σκόρδο, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, λάδι

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα απλά εκπληκτικό νόστιμο πιάτο - μελιτζάνα βραστή με καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Συστατικά:

- 4 μελιτζάνες,
- 3 πιπεριές,
- 2 κρεμμύδια,
- 3 ντομάτες,
- 1 καρότο,
- 2 κουτ τοματοπολτός,
- 2 σκελίδες σκόρδο,
- 8-10 ροδέλες κόκκινη καυτερή πιπεριά,
- 1 κουτ Σαχάρα,
- άλας,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- ηλιέλαιο.

05.08.2018

Chakapuli στα γεωργιανά

Συστατικά:κρέας, κρεμμύδι, σκόρδο, μυρωδικά, κρασί, τσίλι, καρυκεύματα, αλάτι, λάδι

Το Chakapuli είναι πολύ νόστιμο γεωργιανό πιάτο. Πώς να το μαγειρέψετε, το περιέγραψα λεπτομερώς σε αυτή τη λεπτομερή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

- 650 γραμμάρια κρέατος χωρίς κόκαλα.
- 120 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- ένα κεφάλι σκόρδου
- 50 γραμμάρια κόλιαντρο.
- 50 γραμμάρια εστραγκόν.
- 50 γραμμάρια μαϊντανού.
- 250 ml. ξηρό λευκό κρασί?
- 5 γραμμάρια αποξηραμένου πράσινου τσίλι.
- 7 γραμμάρια ucho-suneli.
- άλας;
- φυτικό λάδι.

05.08.2018

Μπακαλιάρος μαριναρισμένος με καρότα και κρεμμύδια

Συστατικά:μπακαλιάρος, λάδι, κρεμμύδι, καρότο, καρυκεύματα, ξύδι, μαϊντανός, δάφνη, αλάτι, ζάχαρη

ΑΠΟ μπακαλιάρο σας προτείνω να μαγειρέψετε ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό γεύμα- μπακαλιάρος μαριναρισμένος με καρότα και κρεμμύδια. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Συστατικά:

- 600 γραμμάρια φιλέτο μπακαλιάρου.
- 40 γραμμάρια βούτυρο.
- 15 ml. φυτικά έλαια;
- 120 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- 150 γραμμάρια καρότα.
- 5 γραμμάρια αλεσμένη πάπρικα.
- 5 γραμμάρια καρύκευμα για ψάρια
- 20 ml. μηλόξυδο;
- μαϊντανός?
- Δάφνη;
- άλας;
- ζάχαρη.

23.07.2018

Σπαγγέτι με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα

Συστατικά:κρεμμύδι, μανιτάρι, φιλέτο κοτόπουλο, βούτυρο, μακαρόνια, κρέμα, αλάτι, μπαχαρικά, μυρωδικά

Για μεσημεριανό ή βραδινό, σας προτείνω να μαγειρέψετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο - μακαρόνια με μανιτάρια σε σάλτσα κρέμα. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί και στο γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

- 1 κρεμμύδι?
- 200 γραμμάρια μανιτάρια?
- 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
- φυτικό λάδι;
- 250 γραμμάρια σπαγγέτι
- 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
- άλας;
- μπαχαρικά και καρυκεύματα
- ένα μάτσο χόρτα.

19.07.2018

Γούλας κοτόπουλο με σάλτσα

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, κόκκινη γλυκιά πιπεριά, καρότα, κρεμμύδια, ραφιναρισμένο φυτικό λάδι, αλάτι, ψιλοτριμμένο μαύρο πιπέρι, γλυκιά αλεσμένη πάπρικα, σάλτσα ντομάτας, αλεύρι σίτου, νερό,

Ενας από τα καλύτερα πιάταΤο γκούλας μπορεί να θεωρηθεί ως οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μόλις μαγειρεύτηκε στη φωτιά, και ήταν σωστό να χρησιμοποιήσουμε βοδινό κρέας για γκούλας. Μαγειρεμένο για πολλή ώρα, γιατί το κρέας έγινε μαλακό και ζουμερό. Σήμερα, το γκούλας μπορεί να μαγειρευτεί εύκολα στη σόμπα και το κοτόπουλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για βόειο κρέας.

Προϊόντα για τη συνταγή:
- 400 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου.
- ένα λοβό γλυκό κόκκινο πιπέρι
- 1 καρότο
- δύο κεφάλια κρεμμυδιών.
- 4 κ.σ. βάρκες φυτικών ελαίων?
- αλάτι - για γεύση.
- λεπτοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πάπρικα.
- 4-5 κ.σ. κουτάλια σάλτσα ντομάτας?
- 25 g αλεύρι;
- 1,5 φλιτζάνι νερό ή ζωμό.

16.07.2018

Πατάτες τηγανιτές στο φούρνο

Συστατικά:πατάτες, αυγό, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Στο φούρνο, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμες πατάτεςπατατες ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ. Αυτό είναι αρκετά εύκολο να γίνει και αρκετά γρήγορο.

Συστατικά:

- 7-8 πατάτες,
- 2 αυγα,
- άλας,
- μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- 1 κουτ αλεσμένη πάπρικα.

09.07.2018

Νεαρές πατάτες με άνηθο και σκόρδο σε ένα τηγάνι

Συστατικά:νέες πατάτες, σκόρδο, άνηθος, αλάτι, φυτικό λάδι, πάπρικα, κουρκουμάς

Οι νεαρές πατάτες είναι πολύ καλές τηγανητό, οπότε την εποχή, βιαστείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή μας και μαγειρέψτε τη με σκόρδο και άνηθο σε ένα τηγάνι. Θα μείνετε πολύ ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα!

Συστατικά:
- 12-15 κομμάτια νεαρές πατάτες.
- 2-3 σκελίδες σκόρδο.
- 0,5 μάτσο άνηθο.
- αλάτι για γεύση.
- 3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
- 1\3 κουτ πάπρικα;
- 1\3 κουτ κουρκούμη.

30.06.2018

Συνταγή κατσαρόλας ζυμαρικών με κιμά

Συστατικά:ζυμαρικά, κιμάς, κρεμμύδι, τυρί, αλάτι, μπαχαρικό, αυγό, κρέμα

Συστατικά:

- 200 γραμμάρια ζυμαρικά
- 500 γραμμάρια κιμά.
- 1 κρεμμύδι?
- 200 γραμμάρια τυριού.
- άλας;
- μπαχαρικά
- 1 αυγό
- μισό ποτήρι κρέμα ή νερό.

30.06.2018

Βαρενίκι με τυρί κότατζ και φρέσκα κρεμμυδάκια

Συστατικά:αλεύρι, νερό, αλάτι, αυγό, ζάχαρη, κότατζ, κρεμμύδι

Πρέπει να έχετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο νόστιμα ζυμαρικάμε τυρί κότατζ. Πώς να το κάνετε αυτό, σας περιέγραψα λεπτομερώς.

Συστατικά:

- 3 φλιτζάνια αλεύρι
- μισό ποτήρι νερό,
- 1/5 κουτ άλας,
- 1 αυγό,
- ζάχαρη,
- 250 γραμμάρια τυρί κότατζ,
- ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια.

28.06.2018

Πατάτες country τύπου όπως τα McDonald's

Συστατικά:πατάτες, αλάτι, μπαχαρικό, λάδι

Σήμερα σας ετοίμασα μια συνταγή για νόστιμες χωριάτικες πατάτες όπως στα McDonald's. Θα το μαγειρέψουμε στο σπίτι σε βαθύ λίπος.

Συστατικά:

- 6 πατάτες,
- άλας,
- μπαχαρικά,
- ηλιέλαιο.

Συστατικά:αλάτι, αυγό, αλεύρι, τυρί, κρέμα γάλακτος, άνηθο, πιπέρι, βούτυρο

Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτά τα πολύ νόστιμα και εύκολο να μαγειρέψετε τεμπέλικα khachapuri με τυρί σε ένα τηγάνι.

Συστατικά:

- άλας;
- 2 αυγα
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι;
- 200 γραμμάρια τυριού.
- 200 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- ένα μάτσο άνηθο?
- πιπέρι;
- 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου.

16.07.2018

Πατάτες τηγανιτές στο φούρνο

Συστατικά:πατάτες, αυγό, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμες τηγανητές πατάτες στο φούρνο. Αυτό είναι αρκετά εύκολο να γίνει και αρκετά γρήγορο.

Συστατικά:

- 7-8 πατάτες,
- 2 αυγα,
- άλας,
- μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- 1 κουτ αλεσμένη πάπρικα.

12.07.2018

Πατάτες φούρνου στο φούρνο μικροκυμάτων (σε σακούλα)

Συστατικά:πατάτες, αλάτι, φυτικό λάδι, αποξηραμένη πάπρικα, τριμμένο μαύρο πιπέρι, κρυσταλλωμένο σκόρδο, βότανα της Προβηγκίας

Το ψήσιμο πατάτας στο φούρνο μικροκυμάτων θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο. Αλλά ταυτόχρονα, η γεύση του πιάτου δεν θα υποφέρει καθόλου. Για διακοπές ή για οικογενειακό δείπνο - εξαιρετική επιλογήγαρνιτούρα.

- 8-10 κόνδυλοι πατάτας.
- λίγο αλάτι
- 2-3 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
- μια πρέζα αλεσμένη πάπρικα
- μια πρέζα μαύρο πιπέρι
- 1/3 κουτ κοκκοποιημένο σκόρδο?
- μια πρέζα βότανα της Προβηγκίας.

09.07.2018

Νεαρές πατάτες με άνηθο και σκόρδο σε ένα τηγάνι

Συστατικά:νέες πατάτες, σκόρδο, άνηθος, αλάτι, φυτικό λάδι, πάπρικα, κουρκουμάς

Οι νεαρές πατάτες είναι πολύ καλές τηγανητές, οπότε την εποχή, βιαστείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή μας και μαγειρέψτε τις με σκόρδο και άνηθο σε ένα τηγάνι. Θα μείνετε πολύ ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα!

Συστατικά:
- 12-15 κομμάτια νεαρές πατάτες.
- 2-3 σκελίδες σκόρδο.
- 0,5 μάτσο άνηθο.
- αλάτι για γεύση.
- 3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
- 1\3 κουτ πάπρικα;
- 1\3 κουτ κουρκούμη.

28.06.2018

Πατάτες country τύπου όπως τα McDonald's

Συστατικά:πατάτες, αλάτι, μπαχαρικό, λάδι

Σήμερα σας ετοίμασα μια συνταγή για νόστιμες χωριάτικες πατάτες όπως στα McDonald's. Θα το μαγειρέψουμε στο σπίτι σε βαθύ λίπος.

Συστατικά:

- 6 πατάτες,
- άλας,
- μπαχαρικά,
- ηλιέλαιο.

26.06.2018

Ζυμαρικά με στιφάδο σε αργή κουζίνα

Συστατικά:ζυμαρικά, στιφάδο, κρεμμύδι, πελτέ ντομάτας, λάδι, σκόρδο, πιπέρι, πάπρικα, αλάτι

Για μεσημεριανό, σας προτείνω να μαγειρέψετε ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο - ζυμαρικά με στιφάδο σε αργή κουζίνα. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Συστατικά:

- 200 γραμμάρια ζυμαρικά,
- ένα κουτάκι στιφάδο
- 2 κρεμμύδια,
- 1-2 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός,
- μιάμιση κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι,
- 1 σκελίδα σκόρδο,
- μισό κουτ πιπέρι καγιέν,
- μισό κουτ θρυμματισμένος κόλιανδρος,
- μισό κουτ πάπρικα,
- άλας,
- πιπέρι.

17.06.2018

Τηγανητές πατάτες με στιφάδο σε ένα τηγάνι

Συστατικά:πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, στιφάδο, λάδι, αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά

Τηγανητές πατάτες αγαπημένο πιάτοόλη μου η οικογένεια. Σήμερα σας περιέγραψα μια απλή συνταγή για νόστιμες και χορταστικές τηγανητές πατάτες σε τηγάνι με στιφάδο.

Συστατικά:

- 3-4 πατάτες
- 1 κρεμμύδι?
- σκελίδα σκόρδο;
- 200 γραμμάρια μοσχαρίσιο στιφάδο.
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικά έλαια;
- άλας;
- μαύρο πιπέρι;
- 5 γραμμάρια χόρτα.

17.06.2018

Πατάτες τηγανιτές στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά

Συστατικά:πατάτες, πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικό

Στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμες τηγανητές πατάτες χωρίς λάδι σε μόλις 5 λεπτά. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό.

Συστατικά:

- 500 γραμμάρια πατάτες,
- πιπέρι,
- μπαχαρικά,
- άλας.

16.06.2018

Τηγανητές πατάτες με αυγό σε ένα τηγάνι

Συστατικά:πατάτα, κρεμμύδι, αυγό, λάδι, αλάτι, πιπέρι, μυρωδικό, άνηθο

Μαγειρεύω συχνά τηγανητές πατάτεςκαι κάθε φορά που χρησιμοποιώ διαφορετική συνταγή. Σήμερα παρουσιάζω στην προσοχή σας μια συνταγή για τηγανητές πατάτες με αυγό.

Συστατικά:

- 1 κιλό. πατάτα,
- 1 κρεμμύδι,
- 2-3 αυγά,
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικά έλαια,
- άλας,
- πιπέρι,
- μπαχαρικά,
- άνηθος.

16.06.2018

Ζυμαρικά κατσαρόλα Lazy Wife

Συστατικά:ζυμαρικά, ζαμπόν, φιλέτο κοτόπουλου, γάλα, νερό, αυγό, τυρί, βότανα, αλάτι, μπαχαρικό, λάδι

Αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε, τότε ρίξτε μια ματιά στην εξαιρετική συνταγή μου για μια νόστιμη, και κυρίως γρήγορη, συνταγή Lazy Wife Pasta Casserole.

Συστατικά:

- 250 γραμμάρια ζυμαρικά.
- 150 γραμμάρια ζαμπόν.
- 150 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
- 300 γραμμάρια γάλα.
- 300 γραμμάρια νερό.
- 2 αυγα;
- 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- χόρτα
- άλας;
- μπαχαρικά
- φυτικό λάδι.

16.06.2018

Τηγανητές πατάτες με κρεμμύδι και σκόρδο σε ένα τηγάνι

Συστατικά:πατάτες, λάδι, κρεμμύδι, σκόρδο, μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι

Όλοι θα μπορούν να τηγανίσουν σε ένα τηγάνι νόστιμες και γρήγορου ψησίματος τηγανητές πατάτες με κρεμμύδια και σκόρδο.

Συστατικά:

- 4-5 πατάτες
- 50 ml. φυτικά έλαια;
- 1 κρεμμύδι?
- 2 σκελίδες σκόρδο
- χόρτα
- άλας;
- πιπέρι.

30.05.2018

Ζυμαρικά ψημένα με κιμά

Συστατικά:ζυμαρικά, κιμάς, τυρί, άνηθο, αλάτι, πιπέρι, λάδι

Συνήθως τα ζυμαρικά βράζονται ή μαγειρεύονται σε τηγάνι. Σήμερα όμως σας προτείνω να δοκιμάσετε ασυνήθιστα νόστιμα ζυμαρικάψημένο με κιμά.

Συστατικά:

- 150 γραμμάρια ζυμαρικά,
- 250 γραμμάρια κιμά χοιρινού,
- 90 γραμμάρια σκληρού τυριού,
- 5 γραμμάρια άνηθο,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι,

28.05.2018

Ομελέτα με κεφίρ

Συστατικά:αυγά, κεφίρ, αλάτι, αλεύρι, μαύρο πιπέρι, κουρκουμάς, νερό, φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, φυτικό λάδι

Συνήθως μια ομελέτα παρασκευάζεται με γάλα, αλλά σήμερα θα σας περιγράψω μια συνταγή για μια πολύ νόστιμη ομελέτα κεφίρ.

Συστατικά:

- 2 αυγα;
- 5 κουταλιές της σούπας κεφίρ?
- άλας;
- 1 κ.σ αλεύρι;
- 2-3 πρέζες μαύρο πιπέρι.
- τρίτο κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη;
- 2 κουταλιές της σούπας νερό;
- μερικά πράσινα φτερά κρεμμυδιού.
- 1 κ.σ φυτικά έλαια.

21.05.2018

Ομελέτα με κολοκυθάκια και ντομάτες σε ένα τηγάνι

Συστατικά:αυγό, κρέμα γάλακτος, κολοκυθάκια, ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, λάδι

Πρόσφατα δοκίμασα μια ομελέτα με κολοκυθάκια και θα σας πω, αυτό το πιάτο είναι τρελά νόστιμο. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Συστατικά:

- 2 αυγα,
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- μισό κολοκυθάκι
- 4-5 ντοματίνια,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι,
- 1 κ.σ φυτικά έλαια.

21.05.2018

Ομελέτα χωρίς γάλα σε τηγάνι

Συστατικά:αυγό, νερό, αλάτι, πιπέρι, λάδι, μυρωδικά

Σήμερα θα σας μάθω πώς να μαγειρεύετε πολύ νόστιμη ομελέταχωρίς γάλα. Θα ετοιμάσουμε αυτή την πολύ νόστιμη ομελέτα σε σκέτο νερό.

Συστατικά:

- 2 αυγα,
- 2 κουταλιές της σούπας νερό,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι,
- 1 κ.σ βούτυρο,
- χόρτα.

03.05.2018

Λαχταριστό τηγανητό μυρωδάτο σε τηγάνι

Συστατικά:φρέσκο ​​μυρωδάτο, αλεύρι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, φυτικό λάδι

Αν θέλετε να τηγανίσετε νόστιμα ένα ψάρι, σας συμβουλεύω να πάρετε μικρό μυρωδάτο. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Παίρνουμε ένα μικρό για να το τηγανίσουμε τέλεια.

Συστατικά:

- 500 γραμμάρια μυρωδάτου
- μισό ποτήρι αλεύρι
- άλας;
- 3-4 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
- το ένα τρίτο ενός ποτηριού φυτικού ελαίου.

Η υγεία μας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή, από τα προϊόντα που καταναλώνουμε καθημερινά. Όπως λένε οι ανατολικοί σοφοί: είμαστε ό,τι τρώμε. Και αυτό είναι σωστό. Άλλωστε, αν τρώμε άσχημα, διάφορα fast food, προϊόντα χαμηλής ποιότητας, από πού πηγάζει η υγεία; Επομένως, στην ενότητα μας, σας προσφέρουμε συνταγές για απλά και γευστικά δεύτερα πιάτα, τουλάχιστον για κάθε μέρα, τουλάχιστον για κάθε γιορτινό τραπέζι.

Τα δεύτερα μαθήματα μπορούν να προετοιμαστούν γρήγορα και εύκολα, αν έχετε τουλάχιστον λίγη ικανότητα, αλλά η γνώση δεν αρκεί για τις αρχάριες νοικοκυρές. Επομένως, η ενότητα μας θα σας βοηθήσει πολύ στο να αποκτήσετε εμπειρία στη μαγειρική στο σπίτι. Τι να μαγειρέψετε για το δεύτερο - η οικοδέσποινα ξύνει το κεφάλι της σκεφτική, κοιτάζοντας το ψυγείο. Είναι απλό: επιλέξτε οποιαδήποτε συνταγή που περιλαμβάνει τα αγαπημένα σας προϊόντα και μαγειρέψτε με συνταγές βήμα προς βήμα που θα σας βοηθήσουν να μάθετε γρήγορα τα βασικά της μαγειρικής και να ταΐσετε το νοικοκυριό νόστιμα απλά γεύματαχωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο και οικονομικά για την αγορά ακριβών προϊόντων.


Δείτε πώς να μαγειρέψετε νόστιμα, μια απλή συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφία θα σας βοηθήσει.

Η προετοιμασία ενός πιάτου για το δεύτερο δεν είναι καθόλου δύσκολη, εκτός αν, φυσικά, στράφηκες αμέσως σε δύσκολες συνταγές. Προσφέρουμε απλά και νόστιμες επιλογές, χορταστικό και ευκολοψήσιμο. Ως εκ τούτου, θα βρείτε πάντα υπέροχες συνταγέςνόστιμα δεύτερα πιάτα για κάθε γούστο και ανάλογο προϋπολογισμό. Έχουμε πληθώρα συνταγών με φωτογραφίες από δεύτερα πιάτα, απλά ξεφυλλίστε τις σελίδες της ρουμπρίκας και επιλέξτε τι θέλετε να μαγειρέψετε με το γούστο σας, πώς να εκπλήξετε τον άντρα σας ή την επιλεκτική πεθερά σας.

Οι συνταγές για νόστιμα δεύτερα πιάτα μπορεί να είναι αρκετά απλές, για παράδειγμα: ντολμά σε φύλλα σταφυλιού. Πιστεύεις ότι είναι δύσκολο; Καθόλου! Ανοίξτε τη συνταγή: αυτό που χρειάζεστε είναι κανονικός κιμάς, ρύζι, βότανα, μπαχαρικά και φύλλα σταφυλιού. Η διαδικασία είναι όσο πιο απλή γίνεται: ενώνουμε τον κιμά με ρύζι, προσθέτουμε μπαχαρικά, ψιλοκόβουμε την πρασινοπέρνα, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα φύλλα και τυλίγουμε τον κιμά μέσα τους. Στη συνέχεια μπορείτε να τα βράσετε ή να τα ψήσετε στο φούρνο (πολύ νόστιμα!).


Και πάλι, ως παράδειγμα του δεύτερου νόστιμο πιάτομπορεί να είναι νόστιμο.Δεν είναι καθόλου δύσκολο να μαγειρέψετε και η γεύση είναι πάντα εκπληκτική! Το χοιρινό ή το φιλέτο κοτόπουλου είναι τέλειο εδώ. Απλώς κόψτε σε στρώσεις, χτυπήστε ελαφρά, πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι. Στη συνέχεια, κόψτε το κρεμμύδι, απλώστε το σε μια φόρμα, φτιάχνοντας ένα για τον εαυτό σας μαξιλάρι κρεμμυδιού. Βάλτε έτοιμες φέτες κρέατος, κόψτε λεπτές κυκλικές πατάτες από πάνω, τις οποίες πρέπει επίσης να αρωματίσετε με αλάτι και πιπέρι, επίσης, κρεμμύδι, κούπες ντομάτας ή τηγανητά μανιτάρια (μπορούν να συνδυαστούν και οι δύο επιλογές), μαγιονέζα. μπλουζα. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, αφήνουμε να μαγειρευτεί για μισή ώρα, ανοίγουμε, πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Όλα, νόστιμο, απλό και χορταστικό δεύτερο πιάτο είναι έτοιμα!

Όπως καταλαβαίνετε, τα κύρια πιάτα δεν είναι καθόλου δύσκολα στο μαγείρεμα. Διαβάστε προσεκτικά τις συνταγές μας φωτογραφίες βήμα βήμα, και σίγουρα θα γίνεις εξαιρετική μαγείρισσα, και ο έπαινος του συζύγου σου και των καλεσμένων σου θα ζεστάνει την καρδιά σου. Απλό και νόστιμο δεύτεροθα μάθετε πώς να μαγειρεύετε γρήγορα πιάτα αν ακολουθήσετε ακριβώς τις συνταγές. Ειδικά αν είστε αρχάριος οικοδέσποινα και σας είναι δύσκολο να πλοηγηθείτε μόνοι σας. Οι συνταγές μας περιλαμβάνουν όλες τις αποχρώσεις του μαγειρέματος: την ποσότητα του φαγητού, τον χρόνο μαγειρέματος και ούτω καθεξής. Απλά μελετήστε προσεκτικά τις συνταγές και σίγουρα θα τα καταφέρετε.


Αν ενδιαφέρεστε για πρωτότυπα ενδιαφέροντα κυρίως πιάτα, θα τα βρείτε και στην ενότητα μας, απλώς ξεφυλλίστε τις σελίδες και θα βρείτε την επιλογή που χρειάζεστε. Ειδικά σε πολλές πολυάσχολες νοικοκυρές αρέσουν τα ελαφριά γεύματα με συνταγές βήμα προς βήμαώστε να μπορείτε να ετοιμάζετε νόστιμα και εύκολα σπιτικά καλούδια χωρίς να ξοδεύετε πολύ χρόνο, κάτι που είναι καλύτερο να το περάσετε χαλαρώνοντας ή επικοινωνώντας με αγαπημένα πρόσωπα. Επομένως, διαβάστε, παρακολουθήστε, μαγειρέψτε νόστιμα και απολαύστε το νοικοκυριό. Καλή όρεξη!

Σχεδόν κανένα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο δεν είναι πλήρες χωρίς δεύτερο πιάτο. Πράγματι, χωρίς αυτά τα πιάτα, το φαγητό θεωρείται απλώς κατώτερο. Ό,τι κι αν μαγειρεύετε, είτε είναι κυρίως κοτόπουλο, είτε χοιρινό είτε μοσχαρίσιο κρέας, το πιο σημαντικό είναι να το βρείτε ορεκτικό, κατάλληλες συνταγέςμαγειρική δεύτερα πιάτα. Η ποικιλία τους είναι τόσο μεγάλη που τόσο οι έμπειρες όσο και οι αρχάριες οικοδέσποινες, που δεν ξέρουν καν να μαγειρεύουν πρακτικά, μπορούν να επιλέξουν πιάτα με το γούστο τους.
Λόγω του γεγονότος ότι τα κύρια πιάτα επιλέγονται σε αυτήν την κατηγορία, οι συνταγές με φωτογραφίες είναι απλές και νόστιμες, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα δείπνο που όλοι θα θυμούνται για πολύ καιρό. Οι συνταγές για κύρια πιάτα με φωτογραφίες είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε πραγματικός σεφ: όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά, φυσικά, όμορφο. Δώστε προσοχή στα πιάτα που είναι ιδιαίτερα δημοφιλή - αυτά είναι κύρια πιάτα κρέατος και κύρια πιάτα κιμά. Θα χρειαστεί να αφιερώσετε λίγο περισσότερο χρόνο για την προετοιμασία τους, αλλά η αξέχαστη γεύση και το άρωμα αξίζουν τον κόπο σας.
Στους λάτρεις των θαλασσινών θα αρέσουν ιδιαίτερα τα κύρια πιάτα με ψάρι. Αυτά τα πιάτα δεν είναι μόνο εκπληκτικά στη γεύση, αλλά είναι και πολύ υγιεινά. Επίσης σε αυτή την κατηγορία μπορείτε να βρείτε κυρίως πιάτα από πατάτες, κυρίως πιάτα με μανιτάρια και άλλα λαχανικά. Αυτό και μαγειρευτά λαχανικών, και διάφορες κατσαρόλες, πίτες κ.ο.κ. Για παράδειγμα, αν σας αρέσουν τα μαγειρεμένα κυρίως πιάτα στο φούρνο, τότε γεμιστές πατάτεςστο φούρνο σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με το απερίγραπτο άρωμά του.
Επιπλέον, εδώ υπάρχουν συνταγές που θα χρειαστείτε ελάχιστο χρόνο για να ετοιμάσετε, κάτι που είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για νεαρές μητέρες και εργαζόμενες κυρίες. Λοιπόν, οπλισμένοι με ορεκτικά και ασυνήθιστες συνταγές, τι να μαγειρέψετε για το δεύτερο, σίγουρα θα μπορέσετε να δημιουργήσετε ένα εξαίσιο γαστρονομικό αριστούργημα.

07.03.2019

Κοτολέτες πέρκας σε διπλό μπόιλερ

Συστατικά:φιλέτο μαρίδας, κρεμμύδι, σέλινο, αυγό, γάλα, άνηθος, πίτουρο, πιπέρι, αλάτι, σουσάμι, ντομάτα

Η πέρκα είναι ένα πολύ νόστιμο, λιπαρό και χορταστικό ψάρι. Το μαγείρεμα δεν είναι καθόλου δύσκολο, αλλά σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κέικ ψαριού με τούρνα. Το πιάτο, σας λέω, έχει υπέροχη γεύση.

Συστατικά:

- 500 γραμμάρια φιλέτο πέρκας τούρνας
- 70 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- 80 γραμμάρια κοτσάνι σέλινου.
- 1 αυγό
- 65 ml. γάλα;
- 30 γραμμάρια άνηθο.
- 30 γραμμάρια πίτουρο βρώμης.
- πιπέρι;
- άλας;
- μαύρο σουσάμι;
- Τοματίνια.

06.03.2019

Κέικ ψαριών με πέρκα

Συστατικά:πέρκα, κρέμα, βούτυρο, κρεμμύδι, κράκερ, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, ρύζι, αγγούρι

Σας προτείνω να μαγειρέψετε πολύ νόστιμα και χορταστικά κεφτεδάκια από τούρνα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή. Η γεύση από κοτολέτες θα σας καταπλήξει.

Συστατικά:

- 450 γραμμάρια πέρκα τούρνας
- 50 ml κρέμα γάλακτος;
- 30 γραμμάρια γκι?
- 90 γραμμάρια κρεμμυδιών.
- 80 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά.
- 5 γραμμάρια αλεσμένη γλυκιά πάπρικα.
- 3 γραμμάρια καρύκευμα για ψάρια
- άλας;
- τσίλι
- φυτικό λάδι;
- βραστό ρύζι;
- αλατισμένα αγγούρια.

06.03.2019

Σούπα Tom Yum

Συστατικά:γαρίδες, μανιτάρι, ζωμός, κρέμα, τζίντζερ, λεμόνι, πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη, σκόρδο, τσίλι, κρεμμύδι, σάλτσα, βούτυρο, λάιμ, ντομάτα

Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα ασυνήθιστο ξινό και πικάντικο ταϊλανδέζικη σούπαΣας παρουσιάζω την προσοχή σας απλή συνταγήσούπας Tom Yam με γαρίδες και κρέμα καρύδας.

Συστατικά:

- 250 γραμμάρια γαρίδες.
- 230 γραμμάρια μανιτάρια.
- 300 ml. ζωμό κοτόπουλου;
- 250 ml. κρέμα καρύδας?
- 2,5 cm ρίζας τζίντζερ.
- 1 λεμόνι
- 4 πιπεριές τσίλι
- άλας;
- ζάχαρη
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 50 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- 15 ml. σάλτσα ψαριού;
- Σησαμέλαιο;
- πάπρικα;
- Θαλασσινό αλάτι;
- ασβέστης
- ντοματίνια
- φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.

21.02.2019

Ολόκληρη ζουμερή ψητή πάπια

Συστατικά:παπάκι, μήλο, σάλτσα, σιρόπι, ξηρό κρασί, καρυκεύματα, αλάτι, πιπέρι, λάδι

Ψήνω πάπια με μήλα πολλές φορές το χρόνο. Προηγουμένως, δεν μου έβγαινε πάντα ζουμερό, τις περισσότερες φορές το ξεράνω. Αλλά χάρη σε αυτή τη συνταγή, τα τελευταία χρόνια, η πάπια μου ήταν νόστιμη.

Συστατικά:

1-1,5 κιλό πάπια?
- 2-3 πράσινα μήλα.
- 15 ml. σάλτσα σόγιας;
- 25 ml. σιρόπι από σφένδαμο;
- 200 ml. ξηρό λευκό κρασί?
- μαύρο πιπέρι;
- Κόκκινο πιπέρι;
- θυμάρι?
- φυτικό λάδι;
- άλας.

09.02.2019

Πάπια με ξινολάχανο στο φούρνο

Συστατικά:πάπια, ξινολάχανο, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι

Αρκετά συχνά, μαγειρεύω πιάτα με πουλερικά για το γιορτινό τραπέζι. πάπια με ξυνολάχανοαπολύτως σε όλους στην οικογένειά μου αρέσει στο φούρνο. Αποδεικνύεται ότι η πάπια είναι νόστιμη και τρυφερή.

Συστατικά:

- 1 πάπια
- 400 γραμμάρια ξινολάχανο
- 150 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- άλας;
- μαύρο πιπέρι.

05.01.2019

Khanum με κρέας, κρεμμύδια και πατάτες σε χύτρα ταχύτητας

Συστατικά:χόρτα, λάδι, κουρκουμάς, ζήρα, πιπέρι, αλάτι, πατάτες, κρεμμύδια, κιμάς, νερό, αλεύρι, αυγό

Το ουζμπεκικό khanum με κρέας και πατάτες είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Μπορείτε να μαγειρέψετε khanum στο σπίτι σε χύτρα ταχύτητας - αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος. Τι και πώς να κάνετε, θα χαρούμε να σας πούμε.

Συστατικά:
Για το τεστ:
- 200 ml νερό.
- 450-500 gr αλεύρι σίτου.
- 1 αυγό
- 1 κουτ άλας;
- 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Για γέμιση:
- 500 γραμμάρια κιμά,
- 2-3 κομμάτια κρεμμύδια.
- 2 πατάτες
- αλάτι για γεύση.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
- 0,5 κουτ zira;
- 0,5 κουτ αλεσμένος κουρκουμάς.

Αλλα:
- 30-40 γραμμάρια βούτυρο.
- 4-5 κλωναράκια φρέσκα βότανα.

04.01.2019

Μαριναρισμένα μανιτάρια πορτσίνι για το χειμώνα

Συστατικά: πορτσίνι, νερό, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, δάφνη, πιπέρι, γαρύφαλλο

Εάν θέλετε να κλείσετε τα μανιτάρια πορτσίνι για το χειμώνα, αλλά δεν ξέρετε πώς να το κάνετε σωστά, τότε η κύρια τάξη μας θα έρθει στη διάσωση. Αναφέρει λεπτομερώς πώς να μαγειρέψετε υπέροχα τουρσί μανιτάρια πορτσίνι.
Συστατικά:
- 500-800 gr λευκά μανιτάρια.
- 0,5 λίτρα νερού.
- 0,5 κ.σ άλας;
- 0,5 κ.σ Σαχάρα;
- 1,5 κουταλιά της σούπας ξίδι 9%;
- 4 κομμάτια φύλλο δάφνης
- 3 κομμάτια κόκκους μαύρου πιπεριού.
- 3 κομμάτια μπιζέλια μπαχάρι
- 2 γαρύφαλλα.

03.01.2019

Πάπια για την Πρωτοχρονιά στο φούρνο

Συστατικά:πάπια, μήλα, μουστάρδα, μπαχαρικά, αλάτι

Αν χρειάζεστε μια ιδέα με τι να μαγειρέψετε διακοπές του νέου έτους, τότε θα σας πούμε: ψήστε μια πάπια στο φούρνο - θα είναι μια εξαιρετική απόλαυση τόσο για την οικογένειά σας όσο και για τους καλεσμένους σας.

Συστατικά:
- 1 πάπια μεσαίου μεγέθους
- 4 ξινόμηλα
- 2 κουταλιές της σούπας σπόροι μουστάρδας;
- 1 κουτ μπαχαρικά για πουλερικά?
- 1 κουτ άλας.

02.01.2019

Πατέ από μανιτάρια για το χειμώνα

Συστατικά:μανιτάρια, καρότα, κρεμμύδια, λάδι, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, πιπέρι

Εξαιρετική προετοιμασία για το χειμώνα - πατέ από μανιτάρια. Αυτή είναι μια χορταστική και ενδιαφέρουσα, γευστική και λαχταριστή συντήρηση που αρέσει σε όλους!

Συστατικά:
- 1 κιλό μανιτάρια μελιού
- 350 γρ καρότα
- 350 γραμμάρια κρεμμυδιών.
- 100 ml φυτικού ελαίου.
- 25 γραμμάρια αλάτι.
- ζάχαρη
- Μηλόξυδο
- μαύρο πιπέρι.

02.01.2019

Μοσχάρι Βουργουνδίας

Συστατικά:μοσχάρι, κρεμμύδι, καρότο, ντομάτα, κρασί, ζωμός, σαμπινιόν, θυμάρι, δάφνη, κόλιανδρος, δεντρολίβανο, σκόρδο, πιπέρι, αλεύρι, λάδι, αλάτι

Αν θέλετε να εκπλήξετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο με κρέας, τότε σας συμβουλεύουμε να μαγειρέψετε μοσχαρίσιο κρέας Βουργουνδίας στην κλασική εκδοχή: με λαχανικά, μπαχαρικά, κόκκινο κρασί και ζωμό.

Συστατικά:

- 1 κιλό βοδινό κρέας (ώμος χωρίς κόκαλο)
- 250 γραμμάρια κρεμμυδιών.
- 120 γρ καρότα
- 200 γραμμάρια ντομάτες.
- 0,5 λίτρο ξηρό κόκκινο κρασί.
- 0,5 λίτρα ζωμού βοείου κρέατος.
- 400 γραμμάρια μανιτάρια.
- 3 κλωναράκια θυμάρι
- 4 κομμάτια φύλλο δάφνης
- 1,5 κουτ κολίανδρο;
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 2 πιπεριές τσίλι
- Αλεύρι σίτου, ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι.

02.01.2019

Πώς να τηγανίζετε κυπρίνο χωρίς μικρά κόκαλα σε τηγάνι

Συστατικά:φρέσκος κυπρίνος, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι

Οι λάτρεις του τηγανισμένου κυπρίνου θα λατρέψουν αυτό το master class - σε τελική ανάλυση, σε αυτό θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε σωστά αυτό το ψάρι σε ένα τηγάνι, έτσι ώστε να μην υπάρχουν μικρά κόκαλα. Οι λεπτομερείς συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε αυτό το έργο χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία.

Συστατικά:
- 600 gr φρέσκος κυπρίνος
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι;
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

24.12.2018

Ρατατούιγ σε αργή κουζίνα

Συστατικά:μελιτζάνα, κολοκυθάκια, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά, σκόρδο, βασιλικός, λάδι, αλάτι, πιπέρι

Το ρατατούιγ είναι το εθνικό πιάτο της Γαλλίας. Σήμερα ετοίμασα μια συνταγή για αυτό το καταπληκτικό πιάτο σε αργή κουζίνα.

Συστατικά:

- 1 μελιτζάνα
- 1 κολοκυθάκι
- 3-4 ντομάτες
- 1 κρεμμύδι?
- 1 γλυκιά πιπεριά
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 2-3 κλωνάρια βασιλικού.
- 70 ml. φυτικό, ελαιόλαδο?
- μισό κουτ άλας;
- μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

06.12.2018

Pollock σε αργή κουζίνα με καρότα και κρεμμύδια με ξινή κρέμα

Συστατικά:γύρη, κρεμμύδι, καρότο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μπαχαρικό για ψάρι, κρέμα γάλακτος, φυτικό λάδι

αν αγαπάς ψαρικά γεύματα, τότε σας συμβουλεύουμε να μαγειρέψετε πολτό με κρεμμύδια και καρότα σε αργή κουζίνα - είναι πολύ νόστιμο και ορεκτικό! Αυτή τη συνταγή θα απολαύσουν όλα τα μέλη της οικογένειάς σας ανεξαιρέτως.
Συστατικά:
για 2 μερίδες:
- pollock - 400 gr φιλέτο.
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι μεσαίου μεγέθους.
- καρότα - 1 κομμάτι μικρό.
- άλας;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- μπαχαρικά για ψάρια
- ξινή κρέμα - 4-5 κουταλιές της σούπας.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

30.11.2018

Μύδια σε κοχύλια

Συστατικά:μύδι, σκόρδο, πιπέρι, λάδι, κρασί, ντομάτα, αλάτι, μαϊντανός, ψωμί

Για τους λάτρεις του ασυνήθιστου, σήμερα προτείνω να μαγειρέψουν μύδια σε κοχύλια. Η προετοιμασία του πιάτου δεν είναι δύσκολη, αλλά πρέπει να γνωρίζετε κάποιες λεπτές αποχρώσεις.

Συστατικά:

- 1 κιλό. μύδια σε κοχύλια
- 1-2 σκελίδες σκόρδο,
- καυτερές πιπεριές,
- 1-2 τ.λ. ελαιόλαδο,
- 80-100 ml. λευκό κρασί,
- 1-2 ντομάτες,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι,
- 2-3 κλωναράκια μαϊντανό,
- 3-4 φέτες λευκό ψωμί.

30.11.2018

Αλατισμένα ασημένια κομμάτια κυπρίνου

Συστατικά:ασημένιος κυπρίνος, νερό, ξύδι, κρεμμύδι, δάφνη, πιπέρι, ζάχαρη, αλάτι, λάδι

μ'αρέσει πραγματικά αλμυρό ψάρι. Ο άντρας μου είναι ψαράς, οπότε συχνά αλατίζω μόνος μου το ψάρι. Περισσότερο από όλα μου αρέσουν τα αλατισμένα ασημένια κομμάτια κυπρίνου. Σήμερα θα σας μάθω πώς να μαγειρεύετε αυτό το νόστιμο σνακ.

Συστατικά:

- 1 ασημένιος κυπρίνος,
- 1 ποτήρι νερό,
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι,
- 1 κρεμμύδι,
- 5 φύλλα δάφνης,
- 7 τεμ. κόκκους μαύρου πιπεριού,
- 1 κ.σ Σαχάρα,
- 1 κουτ άλας,
- 1 κ.σ φυτικό λάδι.