Πώς να μαγειρέψετε τα πόδια σε τριμμένη φρυγανιά. Μαγείρεμα μπουτάκια κοτόπουλου σε τριμμένη φρυγανιά. Μπούτια κοτόπουλου βουτηγμένα σε αλεύρι και μπαχαρικά.

Σε άλλο πιάτο ετοιμάζετε άλλο ένα κομμάτι ψωμί. Βάζουμε το αλεύρι, την τριμμένη φρυγανιά, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τα χέρια μας μέχρι να αναμειχθούν όλα ομοιόμορφα. Περνάμε από τις φτερούγες με ένα μείγμα τριμμένης φρυγανιάς και μπαχαρικών, μετά με ένα μείγμα αυγού και γάλακτος και μετά ξανά με ένα μείγμα από αλεύρι και τριμμένη φρυγανιά. Το αφήνουμε να αλειφθεί με αυτά τα υλικά. Κρατήσαμε σε πιατέλα μέχρι να τελειώσουμε το πανάρισμα όλων των φτερών.

Μετά το πανάρισμα βάζουμε τις φτερούγες στο ψυγείο για μια ώρα να κάτσει καλά το εξωτερικό πανάρισμα. Τέλος τηγανίζουμε τις φτερούγες σε μπόλικο λάδι για περίπου 5 λεπτά. Το λάδι πρέπει να είναι καυτό, αλλά όχι πολύ μεγάλο, για να τηγανιστούν καλά τα φτερά, χωρίς να καίει το εξωτερικό πανάρισμα.

Αυτό είναι πόσο εύκολο είναι να γίνει! Δοκίμασέ το! Φυσικά επαναλαμβάνετε! Αν σας αρέσει αυτό το τραγανό τηγανητό κοτόπουλο, μοιραστείτε το με το αγαπημένο σας πρόσωπο. κοινωνικό δίκτυο. Αυτό με βοήθησε πολύ! Ανοίξτε το στήθος στη μέση και εφοδιαστείτε. Ψιλοκόβουμε ένα πολύ μικρό κρεμμύδι, την πιπεριά, το ζαπαλλίτο και τα βάζουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τα αλατισμένα υλικά, το μικρό ζαμπόν, το τυρί, την ντομάτα που έχουμε ήδη βράσει, τον μαϊντανό, το σκόρδο, το αυγό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαλακώσει για 5 λεπτά.

Στη συνέχεια γεμίστε το στήθος και κλείστε τις οδοντογλυφίδες για να μην εξαφανιστεί το γέμιση. Περάστε από χτυπημένο αυγό και τριμμένη φρυγανιά. Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα ταψί, τοποθετούμε το πάνω μέρος και αφήνουμε να πάρει μια βράση. μαλακός φούρνοςμέσα σε 30 λεπτά. Στη συνέχεια, γυρίστε και αφήστε για άλλα 30 λεπτά.

Μην τα γεμίζετε υπερβολικά για να μην ανοίξουν. Τεντώστε το χαρτί σε ένα ορθογώνιο σχήμα, τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από όλα αλλά όχι πολύ κοντά στην άκρη του χαρτιού. Τοποθετούμε παντού αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, σκόρδο και μαϊντανό. Προσθέστε επίσης το ζαμπόν και το τυρί παντού. Τέλος, τακτοποιήστε τα καρότα, το morrone, τα αυγά και τις ελιές σε 2 ή 3 σειρές. Μόλις τοποθετηθούν όλα τα υλικά, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και τέλος πασπαλίστε με λίγη άρωματη ζελατίνη. Αυτό προστίθεται έτσι ώστε όταν κόβεται, να είναι πιο σκληρό και να μην αφοπλίζεται.

Έπειτα ξεκινήστε σιγά σιγά να το τυλίγετε, σφίγγοντας πάντα λίγο. Όταν τελειώσετε, τυλίξτε 5 στροφές με χαρτί, γυρίστε το ρολό 90 μοίρες και τυλίξτε το πίσω για να κλείσουν καλά οι άκρες. Δώστε 3 ή 4 στροφές και κόψτε το χαρτί. δένουμε με κλωστή να σχηματιστεί καλά, τρυπάμε με ένα μαχαίρι 3 μέρη για να μην σκάσει και το τοποθετούμε στη φωτιά σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό και αλάτι για μια ώρα. Στη συνέχεια το βγάζουμε και το αφήνουμε να καθίσει για λίγα λεπτά. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό με λίγη σαλσίτα ή να περιμένετε να κρυώσει και να το βάλετε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρετε με σαλάτα.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ψήσετε τις πιπεριές και φρέσκο ​​κρεμμυδάκι. Σε ένα μπολ βάζουμε το κοτόπουλο, το τυρί και το αυγό. Προσθέτουμε όλα όσα τηγανίσαμε νωρίτερα, τα καρυκεύματα και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα ταψί. Γεμίζουμε καλά και αφήνουμε στο φούρνο για 5-10 λεπτά να γεμίσει το αυγό.

Κόβουμε το στήθος σε λωρίδες και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ξύδι, το ζωμό και άμυλο καλαμποκιού. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαριναριστούν. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μισό λάδι και το βάζουμε στη φωτιά να τσιγαριστούν οι πιπεριές και το σέλινο. Στη συνέχεια προσθέστε καρότα, αρακά, καλαμπόκι και φασόλια ή 300 γρ λαχανικά που θα παγώσουν. Μαγειρέψτε τα όλα για 5 λεπτά. Θυμηθείτε ότι αυτά τα λαχανικά πρέπει να είναι μαγειρεμένα. Διαγραφή και κράτηση σε άλλο κοντέινερ. Στο ίδιο σημείο για το τηγάνι, το υπόλοιπο λάδι και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά και να ροδίσει.

Ο Θεός άκουσε τις προσευχές μας. Το τηγανητό κοτόπουλο είναι μια από αυτές τις ένοχες απολαύσεις που δύσκολα εγκαταλείπετε. Είναι τόσο τραγανό και τόσο νόστιμο, απλά υπέροχο. Όμως, όπως κάθε τι πλούσιο στη ζωή δεν είναι καλό να τρώμε, έτσι και τα τηγανητά είναι πολύ κακά για την υγεία μας, που συνδέονται με το υπερβολικό βάρος, τη χοληστερόλη, την υψηλή αρτηριακή πίεση και ακόμη και τον καρκίνο. Ως εκ τούτου, είναι πολύ ευχάριστο που χρειάζεται να δίνετε πολύ σπάνια.

Ως εκ τούτου, δεν πρόκειται να σας κρατήσουμε ενήμερους. Εδώ είναι μια λαμπρή συνταγή. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το βουτυρόγαλα ή την κρέμα γάλακτος και καυτή σάλτσα. Βουτάμε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο μείγμα, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, αλλά όχι περισσότερο από 24 ώρες. Σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη σακούλα, συνδυάστε τριμμένη φρυγανιά, παρμεζάνα, μαύρο πιπέρι, κόκκους πιπεριού, σκόνη κρεμμυδιού, σκόρδο, καπνιστή πάπρικα και αλάτι.

Κλείστε τη σακούλα και ανακινήστε να ενωθούν τα υλικά. Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και το μεταφέρουμε κατευθείαν στη σακούλα με το μείγμα της ψίχας ψωμιού. Ανακινήστε τη σακούλα για να καλυφθεί ομοιόμορφα το παναρισμένο κοτόπουλο. Μεταφέρετε το κοτόπουλο από τη σακούλα στο τηγάνι. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν καλά. Κόβουμε το κοτόπουλο σε φέτες, το τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε.

Οποιοδήποτε παναρισμένο πιάτο είναι πεντανόστιμο, αλλά αν το σβήσετε και με παρμεζάνα, το αποτέλεσμα είναι θεαματικό! Λαδώνουμε ένα ταψί αλουμινίου. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με τη μουστάρδα. Σε άλλο μείγμα, ψίχα ψωμιού με παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Περάστε το κοτόπουλο πρώτα από το αυγό και μετά από το μείγμα ψωμιού και τυριού μέχρι να καλυφθεί τελείως. Τοποθετούμε στο έτοιμο ταψί και ρίχνουμε λίγο από το λιωμένο βούτυρο πάνω από το στήθος.

Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά, γυρίζοντας κάθε στήθος. Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών, ¼ φλιτζάνι νερό και χυμό λεμονιούσε μπόλ. Θέση μπάνιογια 5 λεπτά και μετά μεταφέρετε σε μπλέντερ. Όσο υγροποιείτε, προσθέτετε σταδιακά το λιωμένο βούτυρο και συνεχίζετε να ρευστοποιείτε μέχρι να το πάρετε κρεμώδης πάστα. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και αλατοπιπερώνουμε.

Μπορεί να τοποθετηθεί σάλτσα στήθη κοτόπουλουή σπαράγγια ή οποιοδήποτε λαχανικό της επιλογής σας. Διευκρίνιση: το καθορισμένο περιεχόμενο είναι ευθύνη του συγγραφέα και αντικατοπτρίζει την άποψή του, αλλά όχι την ιδεολογία του ιστότοπου. Για να αναδείξετε τη γεύση από τις φτερούγες κοτόπουλου, μπορείτε να δοκιμάσετε να ραντίσετε λίγο χυμό λεμονιού από πάνω πριν τις βάλετε στο φούρνο. Αυτό θα τους κάνει πιο ξεκάθαρους.

Συνταγή Νο 1 από ψητές τραγανές φτερούγες κοτόπουλου

Αφράτος φτερούγες κοτόπουλου- το τέλειο πιάτο για να το απολαύσετε σε κάθε περίσταση. το κλασική συνταγήγια όσους δεν θέλουν να περνούν ώρες και ώρες στην κουζίνα και ταυτόχρονα θέλουν να φάνε κάτι άλλο. Ιδανικό για παρέα με φίλους μετά τη δουλειά ή για δείπνο στο σπίτι.

Συνταγή νούμερο 2 φτερούγες κοτόπουλου

1-Χωρίστε την άκρη της αλίτας από τον μηρό με το χέρι σας, εξαρθρώνοντας το κόκκαλο και τέλος κόβοντας με ένα μαχαίρι. Μπορεί να είναι ντομάτες, μπάρμπεκιου, μαγιονέζα, μουστάρδα κ.λπ. 11-Γαρνίρετε, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε τηγανητές πατάτες, μαρούλι και μαρούλι, ή ψητό γλυκό καλαμπόκι. Ιδανικό για καθημερινό δείπνο, για να παρακολουθήσετε μια ταινία στο σπίτι, να ξεφύγετε με κάτι νόστιμο, ιδανικό για να μην μαγειρεύετε επίσης. Αν συνοδεύσετε τραγανές φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο με τυριά και μυρωδικά, θα έχετε νέα συνταγήκάθε φορά.

Υλικά για δύο άτομα

Συνταγή #3 Τραγανές φτερούγες κοτόπουλου

Αυτή τη φορά ετοιμάστε μια συνταγή παρόμοια με τις άλλες, αλλά η διαφορά είναι ότι βάζετε από πάνω μεγάλη ποσότητα λεμονιού για να τονίσετε τη γεύση για τηγανητό και τραγανό. Κάποιοι προτιμούν να τοποθετούν τον χυμό πριν το μαγείρεμα.

Απαιτούμενα Συστατικά

Για να συνοδέψετε μια μελιτζανοσαλάτα με σκόρδο, τα μπούτια και τα κιμά είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. μπούτια κοτόπουλουσχεδόν τέλειος συνδυασμός. Αυτή η συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο είναι όμορφη παλιά συνταγή, και τον ξέρουν πολλοί, γιατί έπρεπε να το είχε κάνει ήδη η γιαγιά. Το μεγάλο μυστικό είναι να τηγανίζετε μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα τραγανή γύρω από τα κομμάτια του κοτόπουλου. Γεύση και υφή σαν μιλανέζικη, αλλά χωρίς τηγάνισμα. Ας κατευθυνθούμε λοιπόν κατευθείαν στην κουζίνα για να το δημιουργήσουμε υπέροχη συνταγήκαι την αδιαμφισβήτητη γεύση του.

Φτιάχνεται πανεύκολα, απλώς καρυκεύστε τα μπούτια και τα μπαχαρικά κοτόπουλου με σπιτικό καρύκευμα, προσπαθήστε να το αφήσετε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά, αν έχετε περισσότερο χρόνο αφήστε το καρύκευμα από τη μια μέρα στην άλλη, που είναι πιο νόστιμο. Στη συνέχεια δοκιμάστε να λιπάνετε το πυρίμαχο με λάδι και αφήστε το στην άκρη.

Προσπαθήστε να πάρετε δύο βαθιά πιάτα, και χτυπημένα αυγά στο ένα μέρος και αλεύρι ψωμιού στο άλλο. Έπειτα τα κομμάτια κοτόπουλου που παραμένουν στο καρύκευμα, περνώντας τα στο αυγό και μετά στη φρυγανιά, αλευρώνοντας όλο το κομμάτι με αλεύρι, προσπαθήστε να επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να φύγουν όλα τα κομμάτια κοτόπουλου.

Στη συνέχεια, πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα πάνω από οποιοδήποτε από τα κομμάτια του κοτόπουλου. Μετά από αυτό, δοκιμάστε να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο σε κάθε κομμάτι. Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για περίπου 40 λεπτά, στη συνέχεια προσπαθήστε να ανεβάσετε τη θερμοκρασία του φούρνου και αφήστε το για πάνω από 15 λεπτά να ροδοκοκκινίσει και να αφήσει μια κρούστα.

Όπως τα συστατικά που θα χρειαστείτε

Ως ένδειξη, μπορεί να υπάρχουν χρονικές διακυμάνσεις από φούρνο σε φούρνο. Αυτό μπορεί να γίνει με άλλα κομμάτια κοτόπουλου. Την προηγούμενη μέρα, δοκιμάστε να μετριάσετε τους μηρούς και να χωνέψετε σε μια μαρινάδα, η οποία πρέπει να είναι χυμός λεμονιού, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ενδιαφέρουσες συμβουλέςείναι να αφήσετε τη μαρινάδα για 1 βράδυ, αλλά ελλείψει χρόνου μπορείτε να κάνετε τα πάντα την ημέρα της προετοιμασίας.

Δοκιμάστε να ανακατέψετε 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα κοτόπουλου και αλεύρι ψωμιού ακόμα και κάτω από το δέρμα. Προσπαθήστε να τοποθετήσετε τους μηρούς και το παλτό σας σε ένα άψυχο ταψί σε κομμάτια, ώστε να μην μπορούν να συσσωρευτούν υγρά. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε με πατάτες πουρέκαι σαλάτες. Λάδι για το τηγάνισμα Αυγά και αλεύρι για χτύπημα. . Πρώτα δοκιμάστε να κάνετε μασάζ με μαργαρίνη, κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό και αλάτι. Στη συνέχεια, προσπαθήστε να τοποθετήσετε τους γοφούς σας, ζωμούς κοτόπουλουκαι νερό. Δοκιμάστε να φτιάξετε και να κρατήσετε το ζωμό.

Οι παρακάτω συμβουλές προετοιμασίας

Βάζουμε τον ζωμό στη φωτιά και καθώς βράζει, ψάχνουμε τους κρόκους και το αλεύρι να σχηματίσουν μια κρέμα. Στο τέλος, δοκιμάστε να περιμένετε να κρυώσουν τα παναρισμένα μπούτια, παραλείψτε τα χτυπημένα αυγά, τα κρουτόν και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Μετά από αυτό, απλά προσθέστε τη σάλτσα. Η προετοιμασία αυτής της συνταγής είναι πολύ γρήγορη και μπορεί να διαρκέσει έως και 30 λεπτά. Θα πρέπει να παρέχει το ισοδύναμο 6 μερίδων, συν θα πρέπει να παράγει περίπου 433 θερμίδες ανά μερίδα.