Έτσι, αγοράσαμε ένα γλυκό, νόστιμο και, το πιο σημαντικό, ώριμο καρπούζι ( αναλυτικές οδηγίεςστην επιλογή ενός τέτοιου καρπουζιού). Πώς να το κόψετε όμορφα και γρήγορα τώρα; Κάποιοι από εσάς μπορεί να πείτε ότι δεν κόβει καρπούζι, αλλά το σπάει στο γόνατό του (κεφάλι, έδαφος), και μετά το τρώει με ένα κουτάλι. Η μέθοδος, φυσικά, είναι γρήγορη, αλλά το αποτέλεσμα είναι απρόβλεπτο. Προσφέρω διάφορους τρόπους για να κόψετε ένα καρπούζι σε τακτοποιημένες φέτες ή κομμάτια. Όλα είναι πολύ εύκολα, ποικίλα και χαριτωμένα.

Για παν ενδεχόμενο, να σας θυμίσω ότι πρώτα πρέπει να πλύνετε καλά το καρπούζι (μπορείτε να το πλύνετε ακόμη και με σαπούνι και να το ξεπλύνετε με βραστό νερό). Το μαχαίρι κοπής πρέπει επίσης να είναι καθαρό. Έτσι θα προστατεύσουμε τον εαυτό μας και τους αγαπημένους μας από διάφορους μικροοργανισμούς που αγαπούν το ζουμερό και το γλυκό πολτός καρπουζιούόχι λιγότερο από εμάς.

Σε μια κοσμική δεξίωση:
Γιατί δεν τρως καρπούζι;
- Ουχι λερώνεται...

Κόβουμε το καρπούζι στα δύο. Κόψτε τις κορυφές. Τοποθετήστε το μισό καρπούζι με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε μια πιατέλα. Κόβουμε σε κομμάτια σαν κέικ. Το καρπούζι διαλύεται σε ένα πιάτο με ένα "τριαντάφυλλο". Το ίδιο κάνουμε και με το δεύτερο μέρος. Εάν το καρπούζι είναι μικρό, τότε μπορείτε ομοίως να κόψετε όχι τα μισά, αλλά ολόκληρο το φρούτο.

Πώς να κόψετε ένα καρπούζι σε κλασικά ημικύκλια (με φλούδα)

Κόβουμε το καρπούζι στα δύο. Κόβουμε κάθε μισό σε δύο ακόμη κομμάτια. Βάζουμε τα τέταρτα του καρπουζιού με τη σάρκα κάτω και κόβουμε σε ίδιες ημικυκλικές φέτες.

Κόβουμε το καρπούζι στη μέση κατά μήκος. Στη συνέχεια κόβουμε τα μισά πάλι κατά μήκος σε δύο ακόμη μέρη. Κόβουμε κάθε τέταρτο σε μικρά κομμάτια.

Πώς να κόψετε ένα καρπούζι για ένα πάρτι (χωρίς φλούδα)

μεγάλες φέτες

Αυτή η μέθοδος απαιτεί ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε τις κορυφές του καρπουζιού. Βάζουμε κάθετα το καρπούζι και το καθαρίζουμε με ένα μαχαίρι από τη φλούδα και τον λευκό πολτό. Κόβουμε τα καθαρισμένα φρούτα κατά μήκος σε δύο μέρη. Κόβουμε τα μισά σε φέτες. Με μία κίνηση, κόψτε όλες αυτές τις φέτες στη μέση. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με το δεύτερο μισό.

μικρές φέτες

Σχεδόν το ίδιο, αλλά πιο κατάλληλο για μεγάλο καρπούζι ή για κοπή σε μικρές φέτες. Δείτε το βίντεο για τις διαφορές.

Πώς να κόψετε ένα καρπούζι σε κομμάτια για μια μεγάλη εταιρεία (χωρίς φλούδα)

Αμερικάνικο τρόπο

Κόβουμε το καρπούζι στα δύο. Τοποθετήστε το μισό, με τη σάρκα προς τα κάτω, σε ένα ξύλο κοπής. Κόψτε την κορυφή. Κόψτε τη φλούδα και τη λευκή σάρκα. Κόβουμε τα μισά σε φέτες. Κρατώντας το κομμένο μισό με το χέρι σας, κόψτε το ξανά, αλλά κάθετα στα κοψίματα που έγιναν. Καλύψτε τα πάντα με ένα πιάτο και αναποδογυρίστε προσεκτικά το ξύλο κοπής. Στο πιάτο υπάρχουν μεγάλα αποφλοιωμένα κομμάτια καρπουζιού. Αν χρειαστεί επαναλάβετε τη διαδικασία με το δεύτερο μισό του καρπουζιού.

Εβραϊκό τρόπο

Σχεδόν το ίδιο, αλλά χωρίς ταλαιπωρία. Κατάλληλο για μικρό καρπούζι. Έτσι, κόψτε το καρπούζι σε δύο μέρη. Κόψτε τις κορυφές. Κόψτε τη φλούδα και τη λευκή σάρκα. Τοποθετήστε το κομμένο μισό σε ένα μπολ, όχι σε ξύλο κοπής. Κόβουμε το καρπούζι κατά μήκος και κατά μήκος. Ετοιμος!

Πώς να κόψετε ένα καρπούζι για ένα πικνίκ (χωρίς φλούδα)

Αυτές οι μέθοδοι είναι ιδανικές τόσο για το σπίτι όσο και για τον τεμαχισμό του καρπουζιού σε συνθήκες χωραφιού, όταν δεν θέλετε να ανακατευτείτε με τις φλούδες καρπουζιού.

Κύβοι

Κόψτε το καρπούζι κατά μήκος. Τα μισά που προκύπτουν κόβονται ξανά. Χωρίζουμε τον πελτέ με ένα μαχαίρι και χωρίς να τον βγάλουμε από την κόρα τον κόβουμε πρώτα σε ροδέλες και μετά κόβουμε τις φέτες σε κυβάκια στα πλαϊνά. Ρίχνουμε τους κύβους σε ένα μπολ. Αυτή η μέθοδος κοπής είναι ιδανική για.

Φέτες

Κόβουμε το καρπούζι στη μέση κατά μήκος. Τα μισά που προκύπτουν κόβονται ξανά κατά μήκος. Χωρίζουμε τον πελτέ με ένα μαχαίρι και τον κόβουμε σε φέτες ακριβώς στην κρούστα. Για ομορφιά, μετακινούμε τις φέτες εναλλάξ σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Για να κάνετε το "πιάτο" του καρπουζιού να στέκεται πιο ασφαλώς, μπορείτε να κόψετε μέρος της κρούστας στο κάτω μέρος πριν κόψετε τον πολτό σε φέτες.

μικρές φέτες

Κόψτε τις φέτες που αποκτήθηκαν με την προηγούμενη μέθοδο κατά μήκος. Βγαίνει διπλάσια μικρά τρίγωνα.

τριγωνικά κομμάτια

Κόβουμε το καρπούζι κατά μήκος. Κόβουμε τον πολτό του καρπουζιού κατά μήκος, κρατώντας το μαχαίρι ελαφρώς υπό γωνία. Χωρίζουμε τον πελτέ από τη φλούδα κυκλικά με ένα μαχαίρι. Και πάλι κόβουμε τον πολτό κατά μήκος και υπό γωνία, αλλά ξεκινάμε να το κάνουμε από την άλλη κορυφή του καρπουζιού. Κόβουμε τον πολτό κατά μήκος. Τα μικρά κομμάτια-τρίγωνα που προκύπτουν μπορείτε να τα φάτε απευθείας από μισό καρπούζι ή να τα βάλετε απαιτούμενο ποσόσε ένα πιάτο.

Πώς να κόψετε ένα καρπούζι σε 30 δευτερόλεπτα

Δεν θα περιγράψω αυτή τη μέθοδο με λόγια. Είναι πιο γρήγορο να το βλέπεις παρά να το διαβάζεις.

Φυσικά, αυτοί απέχουν πολύ από όλους τους τρόπους τεμαχισμού όπως το καρπούζι. Για παράδειγμα, μπορεί να κοπεί σε φιγούρες (χρησιμοποιώντας καλούπια) ή μπάλες (με ένα κουτάλι θορύβου).

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό εργαλείο κοπής.

Μπορείτε γενικά να κόψετε έναν κύλινδρο από ένα καρπούζι και μετά να τον κόψετε αυθαίρετα.

Νομίζω, φίλοι, ξέρετε άλλους τρόπους για να κόψετε το καρπούζι. Μοιραστείτε τα στα σχόλια!

Το καρπούζι είναι μια καλοκαιρινή γλυκιά απόλαυση που λατρεύουν ενήλικες και παιδιά. Το κυριότερο είναι ότι το καρπούζι είναι ώριμο και γλυκό. Ας μιλήσουμε για το πώς να το επιλέξετε και να το κόψετε σωστά.

Ώρα να αγοράσουμε καρπούζια

Κατά τον καθορισμό του χρόνου αγοράς των καρπουζιών, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη από πού προήλθαν. Συνήθως αυτό το γλυκό προϊόν παραδίδεται:

  • Χειμώνας και άνοιξη- από Νοτιοανατολική Ασία
  • Άνοιξη και αρχές καλοκαιριού– από το Ισραήλ, την Ελλάδα και την Τουρκία
  • Ιούλιος Αύγουστος– από την Κίνα και την Κεντρική Ασία
  • Τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου- καρπούζια από τις περιοχές Αστραχάν και Βόλγκογκραντ, την επικράτεια του Κρασνοντάρ

Τα πιο νόστιμα καρπούζια τον χειμώνα είναι αυτά που φέρνουν από την Ταϊλάνδη. Θεωρείται ασφαλής αγορά ώριμο καρπούζιαπό το Ισραήλ και την Τουρκία, δεν υπάρχουν μέσα για την ανάπτυξη και την ωρίμανση αυτών των καρπών. Αργότερα από όλα, τα καρπούζια του Αστραχάν, αγαπημένα σε πολλούς, εμφανίζονται στην πώληση. Τα καρπούζια που ωριμάζουν στις στέπες του Αστραχάν θα είναι διαθέσιμα προς πώληση μόνο στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Στην περιοχή του Αστραχάν, η δοκιμαστική συγκομιδή των καρπουζιών πραγματοποιείται στις αρχές Αυγούστου, η επιλεκτική συγκομιδή αυτών των φρούτων - στα μέσα του μήνα και η πώληση - από τις 25 Αυγούστου περίπου. Ναι ακριβώς στις αρχές Σεπτεμβρίουο αγοραστής έχει κάθε ευκαιρία να αγοράσει μια πραγματική λιχουδιά από την περιοχή του Αστραχάν.

Εάν σε παλαιότερη ημερομηνία είστε σίγουροι ότι υπάρχουν πραγματικά ώριμα καρπούζια Αστραχάν στον πάγκο, τότε είτε εξαπατούν για το μέρος όπου καλλιεργείται το καρπούζι, είτε, πολύ χειρότερα, το καρπούζι είναι γεμιστό με φάρμακα για να επιταχύνει την ωρίμανση. Αυτό το προϊόν είναι επιβλαβές για την υγεία.

Κανόνες επιλογής καρπουζιών

Πώς να επιλέξετε ένα καρπούζι; Φυσικά, πρέπει να είναι ασφαλές για την υγεία και να έχει εξαιρετική γεύση.

Τόπος πώλησης καρπουζιού- ένα σούπερ μάρκετ ή ένα ειδικά καθορισμένο μέρος προς πώληση (αγορά, αγορά). Απαγορεύεται αυστηρά η αγορά καρπουζιών κατά μήκος των δρόμων, είναι δυνατή η δηλητηρίαση με τοξικές ουσίες. Το προϊόν πρέπει να φέρει πιστοποιητικό που να αναφέρει τον τόπο καλλιέργειας του καρπουζιού.

βάρος καρπούζι.Πιστεύεται ότι το καλύτερο βάρος ενός καρπουζιού είναι πέντε έως επτά κιλά. Αυτό είναι απόδειξη ότι τα νιτρικά λιπάσματα δεν χρησιμοποιήθηκαν κατά την καλλιέργεια καρπουζιού. Ωστόσο, το βάρος ενός καρπουζιού καθορίζεται από την ποικιλία και τον τόπο ανάπτυξής του. Τα καλύτερα καρπούζια Αστραχάν, που πωλούνται την κατάλληλη στιγμή για την ωρίμανσή τους, είναι καρπούζια βάρους 7-11 κιλών.

Εμφάνιση καρπουζιού.Πώς να επιλέξετε το σωστό ώριμο και γλυκό καρπούζι? Βεβαιωθείτε ότι το καρπούζι δεν έχει καταστραφεί. Μέσω του κατεστραμμένου φλοιού, μπορούν να εισέλθουν πολυάριθμοι επιβλαβείς μικροοργανισμοί. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αγοράζετε καρπούζι σε κομμάτια! Το καρπούζι σε φέτες χαλάει πολύ γρήγορα, ειδικά αν φυλάσσεται εκτός ψυγείου. Το καρπούζι πρέπει να έχει γυαλιστερή επιφάνεια. Για την επιλογή των καρπουζιών Astrakhan, η αντίθεση ανοιχτόχρωμων και σκούρων λωρίδων είναι σημαντική.

Η παρουσία μιας ξηρής και κίτρινης ουράς σε ένα καρπούζι.Αυτό είναι σημάδι της ωριμότητάς του. Η πράσινη ουρά δείχνει την ανωριμότητα αυτού του μούρου. Δεν πρέπει να αγοράσετε ένα καρπούζι όπου η ουρά είναι κομμένη, αυτό μπορεί να είναι μια ένδειξη ότι οι ιδιότητες του καρπουζιού είναι κρυμμένες από τον αγοραστή.

Η παρουσία μιας κίτρινης ή πορτοκαλί κηλίδας στο πλάι του καρπουζιού, στο σημείο όπου το καρπούζι ήταν σε επαφή με το έδαφος, δείχνει επίσης ότι το καρπούζι είναι ώριμο. Ένα ανώριμο σημείο θα είναι λευκό.

Σχήμα καρπουζιού.Σύμφωνα με αυτό, τα καρπούζια χωρίζονται στα λεγόμενα "αγόρια" - είναι επιμήκεις και "κορίτσια" - αυτά είναι πεπλατυσμένα και στρογγυλά. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι τα καρπούζια «κορίτσια» είναι πιο γλυκά.

Ήχος όταν χτυπάτε και πιέζετε ένα καρπούζι.Αυτός ο ήχος πρέπει να είναι δυνατός και ευδιάκριτος. Και αν πιέσετε ένα ζουμερό και ώριμο (όχι υπερώριμο) καρπούζι, μπορείτε να ακούσετε ένα τσούξιμο.

Πώς να κόψετε γρήγορα ένα καρπούζι

Τύποι κοπής καρπουζιού:

Τεμαχισμός

  • Κόψιμο σε φέτες.Απλώς κόψτε το καρπούζι σταυρωτά και φάτε τη σάρκα του με ένα κουτάλι.
  • Ο συνηθισμένος (κλασικός) τρόπος.Κόβουμε το καρπούζι κατά μήκος. Αφού κόψουμε τις κορυφές, το κόβουμε σε φέτες 1-2 εκ.
  • Μέθοδος κέικ.Οι κορυφές του καρπουζιού κόβονται, κόβεται στη μέση. Τα μισά κόβονται σαν φέτες κέικ.
  • Για την εξυπηρέτηση των καλεσμένων.Ως συνήθως, οι κορυφές κόβονται, το καρπούζι κόβεται σε 4 κομμάτια κατά μήκος. Με τη βοήθεια ενός μακριού εύκαμπτου μαχαιριού, ο πολτός διαχωρίζεται από την κρούστα, ενώ δεν αφαιρείται από τις φέτες, αλλά κόβεται και σερβίρεται πάνω στην κρούστα όπως σε πιατέλα.
  • Για σαλάτα.Το καρπούζι σε αυτή την περίπτωση κόβεται σε κύβους. Το καρπούζι κόβεται στη μέση, αφαιρείται η φλούδα από το μισό καρπούζι, το βάζουμε με τον πολτό προς τα κάτω. Κρατώντας το μαχαίρι παράλληλα, κόβονται κύκλοι, στη συνέχεια κόβονται σε ξυλάκια, τα οποία κόβοντας κατά μήκος, μετατρέπονται σε κύβους.

Είδη κοπής και διακόσμησης καρπουζιού για το γιορτινό τραπέζι

Το καρπούζι είναι το τέλειο προϊόν για να αναδείξετε τις σχεδιαστικές σας ικανότητες. Μπορεί να προσφερθεί διάφορες επιλογέςπερικοπές για τις διακοπές.

Κοπή μπάλας.Η εγκοπή του πολτού καρπουζιού με τη μορφή μπάλες μπορεί να γίνει με ένα συνηθισμένο κουτάλι με αιχμηρές άκρες, αλλά είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με ένα κουτάλι noisette. Οι μπάλες μπορούν απλά να τοποθετηθούν σε ένα βάζο. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μισή φλούδα του ίδιου καρπουζιού σε μορφή καλαθιού-βάζου για αυτά. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα βάζο-πλοίο από την κρούστα, αν κολλήσετε σουβλάκια με «πανιά» τρυπημένα πάνω τους από την ίδια κρούστα.

Κοπή φιγούρας.Είναι εύκολο να το φτιάξετε με μια ποικιλία από κουπάτ για μπισκότα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κόψετε το καρπούζι σε κομμάτια και να κόψετε φιγούρες από αυτά. Αυτά τα γλυκά και ζουμερά ειδώλια μπορούν να σερβιριστούν με σάλτσες κρέμας ή επιδόρπιο.

Τρίγωνα παγωτού.Για να γίνει αυτό, το καρπούζι κόβεται σε τριγωνικά κομμάτια, στα οποία είναι κολλημένα μπαστούνια παγωτού. Αποδεικνύεται ένα λαμπερό «παγωτό» χωρίς θερμίδες. Μπορείτε να ρίξετε τέτοιο "παγωτό" γλάσο σοκολάτας, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς κ.λπ.

Μπορείτε να δώσετε στους κύβους και τις μπάρες καρπούζι την εμφάνιση πρωτότυπων κέικ ή σούσι διακοσμώντας τα με άλλα φρούτα, βότανα και κρέμα.

Θα απαιτηθούν ειδικές δεξιότητες και εργαλεία (τουλάχιστον η παρουσία ταϊλανδέζικων και μαχαιριών σκαλίσματος). σκάλισμα(καλλιτεχνική κοπή) καρπούζι. Με αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να αποκτήσετε όμορφα και κομψά μπουκέτα καρπούζι.

Χρόνος και μέθοδοι αποθήκευσης καρπουζιού

Ολόκληρος καλό καρπούζισε δροσερό αεριζόμενο χώρο μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα (2-3 μήνες). Πόσο καιρό διατηρείται στο ψυγείο ένα κομμένο καρπούζι; Η διάρκεια ζωής είναι πολύ μικρή όχι περισσότερο από μια μέρακαι μόνο σε θερμοκρασία 2-5 βαθμούς C και υγρασία αέρα 85-87%. Τα καρπούζια δεν πρέπει να φυλάσσονται κοντά σε άλλα φρούτα και λαχανικά, συνιστάται ανεπιφύλακτα να μην τα αποθηκεύετε κοντά σε πεπόνια, ντομάτες και μπανάνες.

Πώς να κόψετε ένα καρπούζι - βίντεο

Κόβουμε το καρπούζι σε κομμάτια

Κόβουμε το καρπούζι σε τρίγωνα

Γλυκά, δροσιστικά και διασκεδαστικά, τα καρπούζια είναι η γεύση του καλοκαιριού! Εάν σχεδιάζετε να φάτε πολλά από αυτά τα νόστιμα, ριγέ μούρα κατά τους θερμότερους μήνες, να είστε δημιουργικοί και διασκεδαστικοί. Προσφέρουμε μερικές πρωτότυπες ιδέες για όμορφο και γρήγορο κόψιμο καρπουζιών.

Καρπούζι σε φέτες "Birds"

1, Μισό καρπούζι κομμένο σε 4 μέρη. Από κάθε μέρος, κόψτε το πιο εξωτερικό κομμάτι καρπούζι σε σχήμα τριγώνου για να φτιάξετε ένα κεφάλι για το πουλί. Τώρα κάντε μια διαμήκη τομή, χωρίζοντας τον πολτό από φλούδα καρπουζιού. Χωρίζουμε τη σάρκα του καρπουζιού σε φέτες με πολλές εγκάρσιες τομές.

2, Κόψτε την ουρά, τα μάτια και την κορυφή του πουλιού από κομμάτια φλούδας καρπουζιού με ένα μαχαίρι και στερεώστε τα με οδοντογλυφίδες. Για ομορφιά, τοποθετήστε ένα στεγνό γαρύφαλλο σε κάθε μάτι.

3, Τώρα σπρώξτε τις φέτες καρπουζιού μακριά.

"Φέτες καρπούζι"

Κόβοντας και απλώνοντας το καρπούζι με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε ένα λαμπερό, νόστιμο πιάτογια επιδόρπιο!

1, Κόβουμε το καρπούζι κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη και κόβουμε τις κορυφές. Σταθείτε το ένα μισό όρθιο και κόψτε την κρούστα, αφήνοντας μια άθικτη λωρίδα στη μέση. Επαναλάβετε τη διαδικασία με το δεύτερο μισό.

2, Βάζουμε το έτοιμο μισό καρπούζι κομμένο και κόβουμε σε ίσες φέτες με ένα κοφτερό μαχαίρι.

3, Μεταφέρετε το καρπούζι σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και, για ομορφιά, σπρώξτε τις κομμένες φέτες σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Αν χρειαστεί επαναλάβετε τη διαδικασία με το δεύτερο μισό του καρπουζιού.

Καρπούζι "Εσκιμώος"

Απλό και γρήγορο κόψιμο καρπουζιού - όλα είναι πολύ εύκολα και χαριτωμένα!

1, Κόβουμε το καρπούζι σε δύο ίσα μισά. Βάλτε ένα από αυτά με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε ένα πιάτο ή δίσκο σερβιρίσματος και κόψτε τα ακραία μέρη από τις 4 πλευρές.

2, Με ένα μαχαίρι, σημαδέψτε την επιφάνεια του καρπουζιού σε περίπου ίσα ορθογώνια και κάντε εσοχές στο κέντρο του καθενός, ώστε να μπορείτε να τους βάλετε ξυλάκια παγωτού.

3, Τώρα εισάγετε ραβδιά στην κρούστα των παραλληλόγραμμων που προκύπτουν και κόψτε τελείως το καρπούζι κατά μήκος των σημάνσεων.

Καρπούζι "έκπληξη"

Θέλετε να εκπλήξετε και να φτιάξετε τη διάθεση των καλεσμένων σας; Χαρίστε τους αυτό το πρωτότυπο καρπούζι!

1. Αυτή η συνταγή απαιτεί δύο καρπούζια ίδιου μεγέθους. Κόψτε τη φλούδα και τη λευκή σάρκα από ένα καρπούζι.

2, Χρησιμοποιώντας πανιά εμποτισμένα με νερό, καθαρίστε την επιφάνεια του καρπουζιού ώστε να γίνει εντελώς λεία.

3, Κόβουμε το δεύτερο καρπούζι στα δύο, αφαιρώντας τον πολτό και τα σκεπάζουμε με το πρώτο, έτοιμο καρπούζι.

4, Φέρτε τώρα το καρπούζι στους καλεσμένους και ... Έκπληξη !!!

Καρπούζι "Κοκτέιλ"

Αυτός είναι ο πιο γρήγορος και πρωτότυπος τρόπος για να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό smoothie καρπούζι!

!

1, Κόψτε μια ορθογώνια τρύπα στη φλούδα του καρπουζιού ανάλογα με το μέγεθος της λεπίδας του μίξερ.

2, Χρησιμοποιώντας ένα κουπί ενός μίξερ χειρός βαθιά μέσα στο καρπούζι, αλέστε τον πολτό του καρπουζιού απευθείας στο καρπούζι. (Για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ, μπορείτε να προσθέσετε τεκίλα, χυμό λάιμ, σιρόπι ζάχαρηςκαι τα λοιπά.)

3, Τώρα εισάγετε ένα κομμάτι από ένα πλαστικό ποτήρι στην τρύπα, ώστε να μπορείτε να ρίξετε το κοκτέιλ σε ποτήρια.

"Καρπούζι φαντασία"

Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να κόβετε όμορφα ένα καρπούζι για να φτιάξετε ένα ασυνήθιστο πιάτο διακοσμημένο με κομψές φιγούρες για γιορτινό τραπέζι.

Το καρπούζι είναι ένα μούρο, στον πολτό του οποίου υπάρχουν τέτοια χρήσιμο υλικόόπως γλυκόζη, σακχαρόζη και λίγη φρουκτόζη. Το καρπούζι καλλιεργείται σε ενενήντα οκτώ χώρες σε όλο τον κόσμο. Συνήθως τρώγεται μόνο φρέσκο ​​και κατά τη διάρκεια της ζεστής εποχής, καθώς αυτό το μούρο ξεδιψάει καλά.

σερβίρισμα καρπούζι

Πολλοί από εμάς αναρωτηθήκαμε πώς να κόψουμε σωστά ένα καρπούζι; Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε εν συντομία σε αυτήν την ερώτηση. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να σερβίρετε και να κόψετε καρπούζι, όλα εξαρτώνται από την εκδήλωση στην οποία θα χρησιμοποιηθεί αυτό το μούρο.

Πώς κόβεται το καρπούζι σε διάφορες χώρες

Πώς να κόψετε ένα καρπούζι; Ας μάθουμε πώς το κάνουν στη Μολδαβία. Πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το μούρο, φροντίστε να το πλύνετε. Στο μέλλον, όλα είναι απλά: κόψτε το καρπούζι στη μέση σε δύο ίσα μισά. Στη συνέχεια, παίρνουμε το μισό από τα μούρα μας και το χωρίζουμε σε φέτες. Το καρπούζι κόβεται, και μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε. Και εδώ είναι που προκύπτει το πρόβλημα. Το γεγονός είναι ότι οι φέτες αποδεικνύονται πολύ μεγάλες και όταν δαγκώνουν, ολόκληρο το πρόσωπο λερώνεται με χυμό, το οποίο θα πρέπει να σκουπιστεί με χαρτοπετσέτες ή απλά να ξεπλυθεί με νερό.

Το πώς να κόψετε σωστά ένα καρπούζι είναι γνωστό στην Ουκρανία. Αυτή η μέθοδος είναι ακόμα πιο εύκολη από την πρώτη. Κόβουμε τις στρογγυλές στρώσεις του καρπουζιού και στη συνέχεια κόβουμε αυτούς τους κύκλους σε τομείς. Ένας κύκλος συνήθως κόβεται σε τέσσερις τομείς. Κάθε τομέας προσαρμόζεται εύκολα στη στοματική κοιλότητα.

Πώς να κόψετε ένα καρπούζι «με καυκάσιο τρόπο»; Χωρίζεται σε τέσσερα τέταρτα. Παίρνουμε κάθε τέταρτο από το καρπούζι ξεχωριστά. Με ένα μαχαίρι χωρίζουμε τον πελτέ από την κόρα και τον κόβουμε σε ίσες φέτες ακριβώς μέσα στην κρούστα του καρπουζιού. Αυτός ο τρόπος κοπής είναι επίσης βολικός γιατί αν πάρετε ένα τέτοιο καρπούζι μαζί σας στη φύση, δεν χρειάζεστε επιπλέον σκεύη για να το διακοσμήσετε. Η σάρκα θα κρατηθεί καλά στο δέρμα της.

Πώς να σερβίρετε καρπούζι; Θα προτείνουμε μία από τις μεθόδους που χρησιμοποιούν οι μπάρμαν των κορυφαίων εστιατορίων της χώρας μας. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται σε πάρτι και γάμους. Σε αυτή την περίπτωση, χρειαζόμαστε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι. Κόβουμε τις κορυφές του καρπουζιού - τα λεγόμενα καλύμματα. Στη συνέχεια, βάλτε τα φρούτα όρθια και ξεφλουδίστε τα από τη φλούδα. Χωρίζουμε το ξεφλουδισμένο μούρο σε δύο ισοδύναμα μέρη και κόβουμε κάθε μισό σε ίσες φέτες.

Το μυστικό του σεφ

Πώς να κόψετε ένα καρπούζι όμορφα, πιθανώς, απολύτως κάθε άτομο θα ήθελε να μάθει, όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά σε όλο τον κόσμο. Πολλοί άνθρωποι ξέρουν πώς να το κάνουν αυτό με ένα συνηθισμένο κοφτερό μαχαίρι. Οι σεφ χρησιμοποιούν επίσης το σετ master class Carving (ένα σετ μαχαιριών για σκάλισμα φιγούρων από λαχανικά και φρούτα). Με αυτό το σετ, μπορείτε να φτιάξετε οτιδήποτε - από κύκνους μέχρι κάστρα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να σερβίρεις καρπούζι. Ας εξετάσουμε τα πιο συνηθισμένα.

Πώς να κόψετε όμορφα ένα καρπούζι; Φωτογραφίες και μικρές περιγραφές για αυτά θα σας βοηθήσουν να το αντιμετωπίσετε εύκολα.

Ο πρώτος τρόπος - "Καλάθι"

Για αυτήν την επιλογή, θα χρειαστείτε μια μπάλα παγωτού και ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόβουμε το καρπούζι από το κέντρο σε δύο ίσα μισά. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού παγωτού φτιάχνουμε όμορφες ομοιόμορφες μπάλες από τον πολτό των μούρων μας. Θα χρειαστείτε όλο τον πολτό του καρπουζιού. Από την κρούστα που μένει φτιάχνουμε κάτι σαν καλάθι. Αφού κόψουμε εγώ κι εσύ ένα καλάθι από τη φλούδα, το γεμίζεις με τις προηγουμένως κομμένες μπάλες. Όλα είναι εύκολα και αρκετά απλά. Εκτός από μπάλες, αυτά τα καλάθια μπορούν να γεμιστούν με τρίγωνα ή κύβους πολτού - όπως σας αρέσει.

Μπορείτε να φτιάξετε και σκαντζόχοιρο από καρπούζι, η τεχνολογία είναι ίδια με αυτή του καλαθιού, μόνο που αναποδογυρίζετε την κρούστα και κόβετε τον πολτό σε κύβους. Πρέπει να τρυπηθούν σε οδοντογλυφίδες ή σουβλάκια, και ως αποτέλεσμα θα έχετε έναν αγκαθωτό, αλλά ακίνδυνο σκαντζόχοιρο. Στα αγκάθια, μπορείτε να τρυπήσετε όχι μόνο τον πολτό του καρπουζιού, αλλά και άλλα μούρα και φρούτα.

Ο δεύτερος τρόπος - "Παγωτό καρπούζι"

Η συνταγή είναι πολύ απλή. Το καρπούζι ξεφλουδίζεται από μια πράσινη πυκνή φλούδα και κόβεται σε ομοιόμορφα τρίγωνα. Στη συνέχεια, οι φέτες μας τρυπούνται με ξυλάκια παγωτού και σερβίρονται, συνήθως σε παιδιά. Τις περισσότερες φορές, το «παγωτό καρπούζι» περιχύνεται με λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίζεται με ξηρούς καρπούς και στη συνέχεια μπαίνει στην κατάψυξη για δεκαπέντε με είκοσι λεπτά.

Ο τρίτος τρόπος - "Hot Red Guard"

Το μυστικό του ονόματος δεν βρίσκεται μόνο στο ενδιαφέροντα τρόπομαγειρική, αλλά και στο χρώμα του ίδιου του μούρου. Το καρπούζι έχει πράσινο φλοιό σε συνδυασμό με κόκκινη σάρκα, που μοιάζει στο χρώμα με τη στολή του στρατιώτη. Και ο «καυτός κόκκινος γκαρντ» προετοιμάζεται ως εξής. Το καρπούζι κόβεται σε ίσες φέτες, κατά προτίμηση τριγωνικές, πασπαλίζεται με μπαχαρικά και επικαλύπτεται με μέλι. Στη συνέχεια, οι φέτες ψήνονται στη σχάρα για αρκετά λεπτά, μετά τις οποίες οι φέτες αφαιρούνται από τη φωτιά και τοποθετούνται στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Καρπούζι στο Carving master class τεχνική

Αυτή η μέθοδος πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή, καθώς το σκάλισμα των φρούτων και των λαχανικών είναι μια αρχαία παράδοση, αλλά έχει έρθει σε εμάς πολύ πρόσφατα και έχει πάρει μια αρκετά σταθερή θέση. Αλλά στην πραγματικότητα, αυτά τα αριστουργήματα που αποκτώνται στα χέρια του πλοιάρχου αξίζουν βαθύ σεβασμό. Γλυπτά σκαλισμένα από καρπούζι και άλλα φρούτα μπορούν να διακοσμήσουν κάθε γιορτή. Προσελκύουν πάντα την προσοχή των ανθρώπων και οι σιλουέτες τους διατηρούνται στη μνήμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάνοντας τη γιορτή πραγματικά αξέχαστη. Μπορείτε να κόψετε ατελείωτα γλυπτά από καρπούζι. Η φλούδα του κόβεται εύκολα και ο κύριος μπορεί να δημιουργήσει περίπλοκα σχέδια χωρίς καμία επιπλέον προσπάθεια. Ο καρπός συνδυάζει χρώματα όπως το κόκκινο, το λευκό και το πράσινο, κάτι που τελικά προσθέτει αντίθεση στο γλυπτό. Αυτή η δραστηριότητα θα αρέσει όχι μόνο σε εσάς, αλλά και στα παιδιά σας, καθώς συγκεντρώνει και αναπτύσσει τέλεια τη φαντασία.

Το καρπούζι είναι ένα μούρο, στον πολτό του οποίου υπάρχουν χρήσιμες ουσίες όπως γλυκόζη, σακχαρόζη και λίγη φρουκτόζη. Το καρπούζι καλλιεργείται σε ενενήντα οκτώ χώρες σε όλο τον κόσμο. Συνήθως τρώγεται μόνο φρέσκο ​​και κατά τη διάρκεια της ζεστής εποχής, καθώς αυτό το μούρο ξεδιψάει καλά.

σερβίρισμα καρπούζι

Πολλοί από εμάς αναρωτηθήκαμε πώς να κόψουμε σωστά ένα καρπούζι; Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε εν συντομία σε αυτήν την ερώτηση. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να σερβίρετε και να κόψετε καρπούζι, όλα εξαρτώνται από την εκδήλωση στην οποία θα χρησιμοποιηθεί αυτό το μούρο.

Πώς κόβεται το καρπούζι σε διάφορες χώρες

Πώς να κόψετε ένα καρπούζι; Ας μάθουμε πώς το κάνουν στη Μολδαβία. Πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το μούρο, φροντίστε να το πλύνετε. Στο μέλλον, όλα είναι απλά: κόψτε το καρπούζι στη μέση σε δύο ίσα μισά. Στη συνέχεια, παίρνουμε το μισό από τα μούρα μας και το χωρίζουμε σε φέτες. Το καρπούζι κόβεται, και μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε. Και εδώ είναι που προκύπτει το πρόβλημα. Το γεγονός είναι ότι οι φέτες αποδεικνύονται πολύ μεγάλες και όταν δαγκώνουν, ολόκληρο το πρόσωπο λερώνεται με χυμό, το οποίο θα πρέπει να σκουπιστεί με χαρτοπετσέτες ή απλά να ξεπλυθεί με νερό.

Το πώς να κόψετε σωστά ένα καρπούζι είναι γνωστό στην Ουκρανία. Αυτή η μέθοδος είναι ακόμα πιο εύκολη από την πρώτη. Κόβουμε τις στρογγυλές στρώσεις του καρπουζιού και στη συνέχεια κόβουμε αυτούς τους κύκλους σε τομείς. Ένας κύκλος συνήθως κόβεται σε τέσσερις τομείς. Κάθε τομέας προσαρμόζεται εύκολα στη στοματική κοιλότητα.

Πώς να κόψετε ένα καρπούζι «με καυκάσιο τρόπο»; Χωρίζεται σε τέσσερα τέταρτα. Παίρνουμε κάθε τέταρτο από το καρπούζι ξεχωριστά. Με ένα μαχαίρι χωρίζουμε τον πελτέ από την κόρα και τον κόβουμε σε ίσες φέτες ακριβώς μέσα στην κρούστα του καρπουζιού. Αυτός ο τρόπος κοπής είναι επίσης βολικός γιατί αν πάρετε ένα τέτοιο καρπούζι μαζί σας στη φύση, δεν χρειάζεστε επιπλέον σκεύη για να το διακοσμήσετε. Η σάρκα θα κρατηθεί καλά στο δέρμα της.

Πώς να σερβίρετε καρπούζι; Θα προτείνουμε μία από τις μεθόδους που χρησιμοποιούν οι μπάρμαν των κορυφαίων εστιατορίων της χώρας μας. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται σε πάρτι και γάμους. Σε αυτή την περίπτωση, χρειαζόμαστε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι. Κόβουμε τις κορυφές του καρπουζιού - τα λεγόμενα καλύμματα. Στη συνέχεια, βάλτε τα φρούτα όρθια και ξεφλουδίστε τα από τη φλούδα. Χωρίζουμε το ξεφλουδισμένο μούρο σε δύο ισοδύναμα μέρη και κόβουμε κάθε μισό σε ίσες φέτες.

Το μυστικό του σεφ

Πώς να κόψετε ένα καρπούζι όμορφα, πιθανώς, απολύτως κάθε άτομο θα ήθελε να μάθει, όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά σε όλο τον κόσμο. Πολλοί άνθρωποι ξέρουν πώς να το κάνουν αυτό με ένα συνηθισμένο κοφτερό μαχαίρι. Οι σεφ χρησιμοποιούν επίσης το σετ master class Carving (ένα σετ μαχαιριών για σκάλισμα φιγούρων από λαχανικά και φρούτα). Με αυτό το σετ, μπορείτε να φτιάξετε οτιδήποτε - από κύκνους μέχρι κάστρα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να σερβίρεις καρπούζι. Ας εξετάσουμε τα πιο συνηθισμένα.

Πώς να κόψετε όμορφα ένα καρπούζι; Φωτογραφίες και μικρές περιγραφές για αυτά θα σας βοηθήσουν να το αντιμετωπίσετε εύκολα.

Ο πρώτος τρόπος - "Καλάθι"

Για αυτήν την επιλογή, θα χρειαστείτε μια μπάλα παγωτού και ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόβουμε το καρπούζι από το κέντρο σε δύο ίσα μισά. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού παγωτού φτιάχνουμε όμορφες ομοιόμορφες μπάλες από τον πολτό των μούρων μας. Θα χρειαστείτε όλο τον πολτό του καρπουζιού. Από την κρούστα που μένει φτιάχνουμε κάτι σαν καλάθι. Αφού κόψουμε εγώ κι εσύ ένα καλάθι από τη φλούδα, το γεμίζεις με τις προηγουμένως κομμένες μπάλες. Όλα είναι εύκολα και αρκετά απλά. Εκτός από μπάλες, αυτά τα καλάθια μπορούν να γεμιστούν με τρίγωνα ή κύβους πολτού - όπως σας αρέσει.

Μπορείτε να φτιάξετε και σκαντζόχοιρο από καρπούζι, η τεχνολογία είναι ίδια με αυτή του καλαθιού, μόνο που αναποδογυρίζετε την κρούστα και κόβετε τον πολτό σε κύβους. Πρέπει να τρυπηθούν σε οδοντογλυφίδες ή σουβλάκια, και ως αποτέλεσμα θα έχετε έναν αγκαθωτό, αλλά ακίνδυνο σκαντζόχοιρο. Στα αγκάθια, μπορείτε να τρυπήσετε όχι μόνο τον πολτό του καρπουζιού, αλλά και άλλα μούρα και φρούτα.

Ο δεύτερος τρόπος - "Παγωτό καρπούζι"

Η συνταγή είναι πολύ απλή. Το καρπούζι ξεφλουδίζεται από μια πράσινη πυκνή φλούδα και κόβεται σε ομοιόμορφα τρίγωνα. Στη συνέχεια, οι φέτες μας τρυπούνται με ξυλάκια παγωτού και σερβίρονται, συνήθως σε παιδιά. Τις περισσότερες φορές, το «παγωτό καρπούζι» περιχύνεται με λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίζεται με ξηρούς καρπούς και στη συνέχεια μπαίνει στην κατάψυξη για δεκαπέντε με είκοσι λεπτά.


Ο τρίτος τρόπος - "Hot Red Guard"

Το μυστικό του ονόματος δεν βρίσκεται μόνο σε μια ενδιαφέρουσα μέθοδο παρασκευής, αλλά και στο χρώμα του ίδιου του μούρου. Το καρπούζι έχει πράσινο φλοιό σε συνδυασμό με κόκκινη σάρκα, που μοιάζει στο χρώμα με τη στολή του στρατιώτη. Και ο «καυτός κόκκινος γκαρντ» προετοιμάζεται ως εξής. Το καρπούζι κόβεται σε ίσες φέτες, κατά προτίμηση τριγωνικές, πασπαλίζεται με μπαχαρικά και επικαλύπτεται με μέλι. Στη συνέχεια, οι φέτες ψήνονται στη σχάρα για αρκετά λεπτά, μετά τις οποίες οι φέτες αφαιρούνται από τη φωτιά και τοποθετούνται στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Καρπούζι στο Carving master class τεχνική

Αυτή η μέθοδος πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή, καθώς το σκάλισμα των φρούτων και των λαχανικών είναι μια αρχαία παράδοση, αλλά έχει έρθει σε εμάς πολύ πρόσφατα και έχει πάρει μια αρκετά σταθερή θέση. Αλλά στην πραγματικότητα, αυτά τα αριστουργήματα που αποκτώνται στα χέρια του πλοιάρχου αξίζουν βαθύ σεβασμό. Γλυπτά σκαλισμένα από καρπούζι και άλλα φρούτα μπορούν να διακοσμήσουν κάθε γιορτή. Προσελκύουν πάντα την προσοχή των ανθρώπων και οι σιλουέτες τους διατηρούνται στη μνήμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάνοντας τη γιορτή πραγματικά αξέχαστη. Μπορείτε να κόψετε ατελείωτα γλυπτά από καρπούζι. Η φλούδα του κόβεται εύκολα και ο κύριος μπορεί να δημιουργήσει περίπλοκα σχέδια χωρίς καμία επιπλέον προσπάθεια. Ο καρπός συνδυάζει χρώματα όπως το κόκκινο, το λευκό και το πράσινο, κάτι που τελικά προσθέτει αντίθεση στο γλυπτό. Αυτή η δραστηριότητα θα αρέσει όχι μόνο σε εσάς, αλλά και στα παιδιά σας, καθώς συγκεντρώνει και αναπτύσσει τέλεια τη φαντασία.

Το ώριμο, ζουμερό καρπούζι είναι πάντα στη θέση του ως επιδόρπιο. Και αν είναι όμορφα, όμορφα κομμένο και διακοσμημένο, γίνεται και στολίδι σε κάθε τραπέζι. Μερικοί δάσκαλοι δημιουργούν εκπληκτικές φιγούρες από αυτό το μούρο. Μπορείτε όμως να κόψετε ένα καρπούζι όμορφα στο σπίτι, χωρίς ιδιαίτερες δεξιότητες ή ειδικές συσκευές κουζίνας. Ένα master class για τον τεμαχισμό και πολλές επιλογές για το σερβίρισμα του καρπουζιού.

Παίρνω:

  • κοφτερό μακρύ μαχαίρι - 1 τεμ.
  • καρπούζι - 1 τεμ.
  • κλωνάρια μέντας, φρέσκα μούρα, καρύδα (προαιρετικά, για επιπλέον διακόσμηση).
Το κόψιμο θα φαίνεται πιο αποτελεσματικό αν πάρετε ένα μακρόστενο καρπούζι. Πριν το κόψετε σε φέτες, πλύνετε καλά το καρπούζι και στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα.
Στρώστε το καρπούζι στο πλάι για να το κόψετε εύκολα. Πάρτε ένα μαχαίρι και κόψτε ομοιόμορφα τα «καπάκια» και από τις δύο πλευρές.


Στη συνέχεια κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Κάντε το ίδιο με τα μισά που προκύπτουν.


Διαχωρίστε τον πολτό από τις κρούστες κάθε τετάρτου που προκύπτει. Για να το κάνετε αυτό, περάστε προσεκτικά ένα μαχαίρι στο σημείο όπου η σάρκα αρχίζει να ελαφραίνει, κατά μήκος ολόκληρης της κρούστας.


Γυρίστε τις φέτες καρπουζιού με τη μακριά πλευρά στραμμένη προς το μέρος σας και κόψτε τη σάρκα σε φέτες. Επιλέξτε το μέγεθος των φετών σύμφωνα με την επιθυμία σας.


Απλώστε τα κομμένα κομμάτια στη φλούδα του καρπουζιού με μοτίβο σκακιέρας, ώστε το καθένα να μετακινηθεί ελαφρώς στο πλάι.


Στη συνέχεια, ακολουθήστε τη φαντασία σας. Διακοσμώ φρέσκα μούρα, φρούτα, μπορούν να πασπαλιστούν νιφάδες καρύδας. Τα κλωναράκια μέντας είναι πολύ καλά ως διακόσμηση για το σερβίρισμα.

Αν έχετε ειδική στρογγυλή εσοχή για λαχανικά και φρούτα, τότε μπορείτε να κανονίσετε το σερβίρισμα σε μερίδες, σε βάζα ή ποτήρια.


Το καρπούζι είναι μια καλοκαιρινή γλυκιά απόλαυση που λατρεύουν τόσο οι μεγάλοι όσο και τα παιδιά. Το κυριότερο είναι ότι το καρπούζι είναι ώριμο και γλυκό. Ας μιλήσουμε για το πώς να το επιλέξετε και να το κόψετε σωστά.

Ώρα να αγοράσουμε καρπούζια

Κατά τον καθορισμό του χρόνου αγοράς των καρπουζιών, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη από πού προήλθαν. Συνήθως αυτό το γλυκό προϊόν παραδίδεται:

  • Χειμώνας και άνοιξη– από τη Νοτιοανατολική Ασία
  • Άνοιξη και αρχές καλοκαιριού– από το Ισραήλ, την Ελλάδα και την Τουρκία
  • Ιούλιος Αύγουστος– από την Κίνα και την Κεντρική Ασία
  • Τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου- καρπούζια από τις περιοχές Αστραχάν και Βόλγκογκραντ, την επικράτεια του Κρασνοντάρ

Τα πιο νόστιμα καρπούζια τον χειμώνα είναι αυτά που φέρνουν από την Ταϊλάνδη. Θεωρείται ασφαλές να αγοράσετε ώριμο καρπούζι από το Ισραήλ και την Τουρκία, δεν υπάρχουν μέσα για την ανάπτυξη και την ωρίμανση αυτών των φρούτων. Αργότερα από όλα, τα καρπούζια του Αστραχάν, αγαπημένα σε πολλούς, εμφανίζονται στην πώληση. Τα καρπούζια που ωριμάζουν στις στέπες του Αστραχάν θα είναι διαθέσιμα προς πώληση μόνο στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Στην περιοχή του Αστραχάν, η δοκιμαστική συγκομιδή των καρπουζιών πραγματοποιείται στις αρχές Αυγούστου, η επιλεκτική συγκομιδή αυτών των φρούτων - στα μέσα του μήνα και η πώληση - από τις 25 Αυγούστου περίπου. Ναι ακριβώς στις αρχές Σεπτεμβρίουο αγοραστής έχει κάθε ευκαιρία να αγοράσει μια πραγματική λιχουδιά από την περιοχή του Αστραχάν.

Εάν σε παλαιότερη ημερομηνία είστε σίγουροι ότι υπάρχουν πραγματικά ώριμα καρπούζια Αστραχάν στον πάγκο, τότε είτε εξαπατούν για το μέρος όπου καλλιεργείται το καρπούζι, είτε, πολύ χειρότερα, το καρπούζι είναι γεμιστό με φάρμακα για να επιταχύνει την ωρίμανση. Αυτό το προϊόν είναι επιβλαβές για την υγεία.

Κανόνες επιλογής καρπουζιών

Πώς να επιλέξετε ένα καρπούζι; Φυσικά, πρέπει να είναι ασφαλές για την υγεία και να έχει εξαιρετική γεύση.


Τόπος πώλησης καρπουζιού- ένα σούπερ μάρκετ ή ένα ειδικά καθορισμένο μέρος προς πώληση (αγορά, αγορά). Απαγορεύεται αυστηρά η αγορά καρπουζιών κατά μήκος των δρόμων, είναι δυνατή η δηλητηρίαση με τοξικές ουσίες. Το προϊόν πρέπει να φέρει πιστοποιητικό που να αναφέρει τον τόπο καλλιέργειας του καρπουζιού.

βάρος καρπούζι.Πιστεύεται ότι το καλύτερο βάρος ενός καρπουζιού είναι πέντε έως επτά κιλά. Αυτό είναι απόδειξη ότι τα νιτρικά λιπάσματα δεν χρησιμοποιήθηκαν κατά την καλλιέργεια καρπουζιού. Ωστόσο, το βάρος ενός καρπουζιού καθορίζεται από την ποικιλία και τον τόπο ανάπτυξής του. Τα καλύτερα καρπούζια Αστραχάν, που πωλούνται την κατάλληλη στιγμή για την ωρίμανσή τους, είναι καρπούζια βάρους 7-11 κιλών.

Εμφάνιση καρπουζιού.Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο και γλυκό καρπούζι; Βεβαιωθείτε ότι το καρπούζι δεν έχει καταστραφεί. Μέσω του κατεστραμμένου φλοιού, μπορούν να εισέλθουν πολυάριθμοι επιβλαβείς μικροοργανισμοί. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αγοράζετε καρπούζι σε κομμάτια! Το καρπούζι σε φέτες χαλάει πολύ γρήγορα, ειδικά αν φυλάσσεται εκτός ψυγείου. Το καρπούζι πρέπει να έχει γυαλιστερή επιφάνεια. Για την επιλογή των καρπουζιών Astrakhan, η αντίθεση ανοιχτόχρωμων και σκούρων λωρίδων είναι σημαντική.

Η παρουσία μιας ξηρής και κίτρινης ουράς σε ένα καρπούζι.Αυτό είναι σημάδι της ωριμότητάς του. Η πράσινη ουρά δείχνει την ανωριμότητα αυτού του μούρου. Δεν πρέπει να αγοράσετε ένα καρπούζι όπου η ουρά είναι κομμένη, αυτό μπορεί να είναι μια ένδειξη ότι οι ιδιότητες του καρπουζιού είναι κρυμμένες από τον αγοραστή.

Η παρουσία μιας κίτρινης ή πορτοκαλί κηλίδας στο πλάι του καρπουζιού, στο σημείο όπου το καρπούζι ήταν σε επαφή με το έδαφος, δείχνει επίσης ότι το καρπούζι είναι ώριμο. Ένα ανώριμο σημείο θα είναι λευκό.

Σχήμα καρπουζιού.Σύμφωνα με αυτό, τα καρπούζια χωρίζονται στα λεγόμενα "αγόρια" - είναι επιμήκεις και "κορίτσια" - αυτά είναι πεπλατυσμένα και στρογγυλά. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι τα καρπούζια «κορίτσια» είναι πιο γλυκά.

Ήχος όταν χτυπάτε και πιέζετε ένα καρπούζι.Αυτός ο ήχος πρέπει να είναι δυνατός και ευδιάκριτος. Και αν πιέσετε ένα ζουμερό και ώριμο (όχι υπερώριμο) καρπούζι, μπορείτε να ακούσετε ένα τσούξιμο.

Πώς να κόψετε γρήγορα ένα καρπούζι

Τύποι κοπής καρπουζιού:


Τεμαχισμός

  • Κόψιμο σε φέτες.Απλώς κόψτε το καρπούζι σταυρωτά και φάτε τη σάρκα του με ένα κουτάλι.
  • Ο συνηθισμένος (κλασικός) τρόπος.Κόβουμε το καρπούζι κατά μήκος. Αφού κόψουμε τις κορυφές, το κόβουμε σε φέτες 1-2 εκ.
  • Μέθοδος κέικ.Οι κορυφές του καρπουζιού κόβονται, κόβεται στη μέση. Τα μισά κόβονται σαν φέτες κέικ.
  • Για την εξυπηρέτηση των καλεσμένων.Ως συνήθως, οι κορυφές κόβονται, το καρπούζι κόβεται σε 4 κομμάτια κατά μήκος. Με τη βοήθεια ενός μακριού εύκαμπτου μαχαιριού, ο πολτός διαχωρίζεται από την κρούστα, ενώ δεν αφαιρείται από τις φέτες, αλλά κόβεται και σερβίρεται πάνω στην κρούστα όπως σε πιατέλα.
  • Για σαλάτα.Το καρπούζι σε αυτή την περίπτωση κόβεται σε κύβους. Το καρπούζι κόβεται στη μέση, αφαιρείται η φλούδα από το μισό καρπούζι, το βάζουμε με τον πολτό προς τα κάτω. Κρατώντας το μαχαίρι παράλληλα, κόβονται κύκλοι, στη συνέχεια κόβονται σε ξυλάκια, τα οποία κόβοντας κατά μήκος, μετατρέπονται σε κύβους.

Είδη κοπής και διακόσμησης καρπουζιού για το γιορτινό τραπέζι

Το καρπούζι είναι το τέλειο προϊόν για να αναδείξετε τις σχεδιαστικές σας ικανότητες. Μπορείτε να προσφέρετε διάφορες επιλογές για κοπή για τις διακοπές.

Κοπή μπάλας.Η εγκοπή του πολτού καρπουζιού με τη μορφή μπάλες μπορεί να γίνει με ένα συνηθισμένο κουτάλι με αιχμηρές άκρες, αλλά είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με ένα κουτάλι noisette. Οι μπάλες μπορούν απλά να τοποθετηθούν σε ένα βάζο. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μισή φλούδα του ίδιου καρπουζιού σε μορφή καλαθιού-βάζου για αυτά. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα βάζο-πλοίο από την κρούστα, αν κολλήσετε σουβλάκια με «πανιά» τρυπημένα πάνω τους από την ίδια κρούστα.


Κοπή φιγούρας.Είναι εύκολο να το φτιάξετε με μια ποικιλία από κουπάτ για μπισκότα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κόψετε το καρπούζι σε κομμάτια και να κόψετε φιγούρες από αυτά. Αυτά τα γλυκά και ζουμερά ειδώλια μπορούν να σερβιριστούν με σάλτσες κρέμας ή επιδόρπιο.

Τρίγωνα παγωτού.Για να γίνει αυτό, το καρπούζι κόβεται σε τριγωνικά κομμάτια, στα οποία είναι κολλημένα μπαστούνια παγωτού. Αποδεικνύεται ένα λαμπερό «παγωτό» χωρίς θερμίδες. Μπορείτε να περιχύσετε ένα τέτοιο «παγωτό» με γλάσο σοκολάτας, να πασπαλίσετε με ξηρούς καρπούς κ.λπ.

Μπορείτε να δώσετε στους κύβους και τις μπάρες καρπούζι την εμφάνιση πρωτότυπων κέικ ή σούσι διακοσμώντας τα με άλλα φρούτα, βότανα και κρέμα.

Θα απαιτηθούν ειδικές δεξιότητες και εργαλεία (τουλάχιστον η παρουσία ταϊλανδέζικων και μαχαιριών σκαλίσματος). σκάλισμα(καλλιτεχνική κοπή) καρπούζι. Με αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να αποκτήσετε όμορφα και κομψά μπουκέτα καρπούζι.

Χρόνος και μέθοδοι αποθήκευσης καρπουζιού

Ένα ολόκληρο καλό καρπούζι σε δροσερό αεριζόμενο χώρο μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα (2-3 μήνες). Πόσο καιρό διατηρείται στο ψυγείο ένα κομμένο καρπούζι; Η διάρκεια ζωής είναι πολύ μικρή όχι περισσότερο από μια μέρακαι μόνο σε θερμοκρασία 2-5 βαθμούς C και υγρασία αέρα 85-87%. Τα καρπούζια δεν πρέπει να φυλάσσονται κοντά σε άλλα φρούτα και λαχανικά, συνιστάται ανεπιφύλακτα να μην τα αποθηκεύετε κοντά σε πεπόνια, ντομάτες και μπανάνες.

Πώς να κόψετε ένα καρπούζι - βίντεο

Κόβουμε το καρπούζι σε κομμάτια

Κόβουμε το καρπούζι σε τρίγωνα

Σε μια κοσμική δεξίωση:
Γιατί δεν τρως καρπούζι;
- Ουχι λερώνεται...

Φέτες καρπούζι σε στιλ Αστραχάν (με τη φλούδα)

Κόβουμε το καρπούζι στα δύο. Κόψτε τις κορυφές. Τοποθετήστε το μισό καρπούζι με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε μια πιατέλα. Κόβουμε σε κομμάτια σαν κέικ. Το καρπούζι διαλύεται σε ένα πιάτο με ένα "τριαντάφυλλο". Το ίδιο κάνουμε και με το δεύτερο μέρος. Εάν το καρπούζι είναι μικρό, τότε μπορείτε ομοίως να κόψετε όχι τα μισά, αλλά ολόκληρο το φρούτο.

Καρπούζι σε κλασικά ημικύκλια (με φλούδα)

Κόβουμε το καρπούζι στα δύο. Κόβουμε κάθε μισό σε δύο ακόμη κομμάτια. Βάζουμε τα τέταρτα του καρπουζιού με τη σάρκα κάτω και κόβουμε σε ίδιες ημικυκλικές φέτες.

Παραδοσιακές φέτες καρπούζι (με φλούδα)

Κόβουμε το καρπούζι στη μέση κατά μήκος. Στη συνέχεια κόβουμε τα μισά πάλι κατά μήκος σε δύο ακόμη μέρη. Κόβουμε κάθε τέταρτο σε μικρά κομμάτια.


Φέτες καρπούζι για το πάρτι (χωρίς φλούδα)

μεγάλες φέτες

Αυτή η μέθοδος απαιτεί ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε τις κορυφές του καρπουζιού. Βάζουμε κάθετα το καρπούζι και το καθαρίζουμε με ένα μαχαίρι από τη φλούδα και τον λευκό πολτό. Κόβουμε τα καθαρισμένα φρούτα κατά μήκος σε δύο μέρη. Κόβουμε τα μισά σε φέτες. Με μία κίνηση, κόψτε όλες αυτές τις φέτες στη μέση. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με το δεύτερο μισό.

μικρές φέτες

Σχεδόν το ίδιο, αλλά πιο κατάλληλο για μεγάλο καρπούζι ή για κοπή σε μικρές φέτες.

Αμερικάνικο τρόπο

Κόβουμε το καρπούζι στα δύο. Τοποθετήστε το μισό, με τη σάρκα προς τα κάτω, σε ένα ξύλο κοπής. Κόψτε την κορυφή. Κόψτε τη φλούδα και τη λευκή σάρκα. Κόβουμε τα μισά σε φέτες. Κρατώντας το κομμένο μισό με το χέρι σας, κόψτε το ξανά, αλλά κάθετα στα κοψίματα που έγιναν. Καλύψτε τα πάντα με ένα πιάτο και αναποδογυρίστε προσεκτικά το ξύλο κοπής. Στο πιάτο υπάρχουν μεγάλα αποφλοιωμένα κομμάτια καρπουζιού. Αν χρειαστεί επαναλάβετε τη διαδικασία με το δεύτερο μισό του καρπουζιού.

Εβραϊκό τρόπο

Σχεδόν το ίδιο, αλλά χωρίς ταλαιπωρία. Κατάλληλο για μικρό καρπούζι. Έτσι, κόψτε το καρπούζι σε δύο μέρη. Κόψτε τις κορυφές. Κόψτε τη φλούδα και τη λευκή σάρκα. Τοποθετήστε το κομμένο μισό σε ένα μπολ, όχι σε ξύλο κοπής. Κόβουμε το καρπούζι κατά μήκος και κατά μήκος. Ετοιμος!

Καρπούζι σε πικνίκ (χωρίς φλούδα)

Αυτές οι μέθοδοι είναι ιδανικές τόσο για το σπίτι όσο και για τον τεμαχισμό του καρπουζιού σε συνθήκες χωραφιού, όταν δεν θέλετε να ανακατευτείτε με τις φλούδες καρπουζιού.

Κύβοι

Κόψτε το καρπούζι κατά μήκος. Τα μισά που προκύπτουν κόβονται ξανά. Χωρίζουμε τον πελτέ με ένα μαχαίρι και χωρίς να τον βγάλουμε από την κόρα τον κόβουμε πρώτα σε ροδέλες και μετά κόβουμε τις φέτες σε κυβάκια στα πλαϊνά. Ρίχνουμε τους κύβους σε ένα μπολ. Αυτός ο τρόπος κοπής είναι τέλειος για σαλάτα.

Φέτες

Κόβουμε το καρπούζι στη μέση κατά μήκος. Τα μισά που προκύπτουν κόβονται ξανά κατά μήκος. Χωρίζουμε τον πελτέ με ένα μαχαίρι και τον κόβουμε σε φέτες ακριβώς στην κρούστα. Για ομορφιά, μετακινούμε τις φέτες εναλλάξ σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Για να κάνετε το "πιάτο" του καρπουζιού να στέκεται πιο ασφαλώς, μπορείτε να κόψετε μέρος της κρούστας στο κάτω μέρος πριν κόψετε τον πολτό σε φέτες.


μικρές φέτες

Κόψτε τις φέτες που αποκτήθηκαν με την προηγούμενη μέθοδο κατά μήκος. Βγαίνει διπλάσια μικρά τρίγωνα.


τριγωνικά κομμάτια

Κόβουμε το καρπούζι κατά μήκος. Κόβουμε τον πολτό του καρπουζιού κατά μήκος, κρατώντας το μαχαίρι ελαφρώς υπό γωνία. Χωρίζουμε τον πελτέ από τη φλούδα κυκλικά με ένα μαχαίρι. Και πάλι κόβουμε τον πολτό κατά μήκος και υπό γωνία, αλλά ξεκινάμε να το κάνουμε από την άλλη κορυφή του καρπουζιού. Κόβουμε τον πολτό κατά μήκος. Τα μικρά τρίγωνα που προκύπτουν μπορούν να καταναλωθούν απευθείας από μισό καρπούζι ή να βάλετε την απαιτούμενη ποσότητα σε ένα πιάτο.

Φυσικά, αυτοί απέχουν πολύ από όλους τους τρόπους τεμαχισμού όπως το καρπούζι. Για παράδειγμα, μπορεί να κοπεί σε φιγούρες (χρησιμοποιώντας καλούπια) ή μπάλες (με ένα κουτάλι θορύβου).


Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό εργαλείο κοπής.


Μπορείτε γενικά να κόψετε έναν κύλινδρο από ένα καρπούζι και μετά να τον κόψετε αυθαίρετα.


Νομίζω, φίλοι, ξέρετε άλλους τρόπους για να κόψετε το καρπούζι. Μοιραστείτε μαζί μας!

Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να κόψετε όμορφα ένα καρπούζι για μια γιορτινή βραδιά. Πολλά από αυτά μπορούν να γίνουν με ένα συνηθισμένο κουζινομάχαιρο, το οποίο βρίσκεται στο σπίτι κάθε νοικοκυράς. Υπάρχει όμως μια ειδική συσκευή που κόβει εύκολα και απλά τα φρούτα. διαφορετικοί τρόποιωραίο και γρήγορο.

Πριν όμως εξοικειωθείτε με αυτό, θα μάθετε πώς να κόβετε ένα καρπούζι με ένα συνηθισμένο μαχαίρι κουζίνας.

Τι λέει η εθιμοτυπία

Για μια επίσημη γιορτή, το καρπούζι σερβίρεται κομμένο σε κομμάτια με κρούστα. Δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλα ώστε να μπορούν να τοποθετηθούν ελεύθερα στο στόμα.

Σερβίρεται στο τέλος για επιδόρπιο. Το μούρο ταιριάζει πολύ με παγωτό, χυμοί φρούτωνκαι γλυκά.

Το κύριο πράγμα είναι να το κόψετε σωστά για να απολαύσετε αυτό το νόστιμο και χρήσιμο μούροκαι μην σκέφτεσαι πώς να μη λερωθείς με χυμό.

Πρέπει να το πάρετε με ειδικά ξυλάκια ή ένα συνηθισμένο πιρούνι.

Μερικοί προτιμούν να βυθίζουν τα κομμάτια σε dressing σαλάτας ή παγωτό. Αλλά αυτό μπορεί να γίνει μόνο σε μια άτυπη εκδήλωση.

Σε ένα γιορτινό τραπέζι στο σπίτι, αυτό το γιγάντιο μούρο μπορεί να κοπεί σε τρίγωνα, κύβους, κύβους και με άλλους τρόπους, και σε συνδυασμό με παγωτό και επιδόρπια, σερβίρετε χωρίς κρούστα με τη μορφή μικρών κύβων, καρδιών ή μπάλες.

Κόβουμε καρπούζι για γλυκά και παιδικό τραπέζι

Απλό και γλυκό μούρομπορεί να γίνει ασυνήθιστο και ενδιαφέρον αν κοπεί με ιδιαίτερο τρόπο και σερβιριστεί με επιδόρπια, όπως φρούτα.

Δείτε πώς μπορείτε να δώσετε στις φέτες καρπούζι μια ασυνήθιστη εμφάνιση:

  1. κόψτε στη μέση και μετά σε μακριούς κύκλους σε όλη την περίμετρο.
  2. και πάλι, για ευκολία, αξίζει να κόψετε στα μισά.
  3. και εδώ αρχίζει η διασκέδαση! Πρέπει να πάρετε μεταλλικούς κόφτες μπισκότων με τη μορφή καρδιών, αστεριών ή απλώς δαχτυλιδιών και να κόψετε φέτες μαζί τους, όπως ένα κέικ ζύμης μπισκότων.

Για μικρά παιδιά, ιπποπόταμοι, αρκούδες είναι κατάλληλοι, για εφήβους - αστέρια, σφουγγάρια και καρδιές ή απλά κύκλοι. Πρέπει να τοποθετηθούν σε βάζα με παγωτό, επιδόρπια ή απλά να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο. Ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο λαμβάνεται με μπάλες καρπούζι, φράουλες και σμέουρα, καθώς και κρεμώδες παγωτό, φράουλες κομμένες στη μέση και μπισκότα ζάχαρης.

Αυτή η επιλογή κοπής θα σας βοηθήσει να διακοσμήσετε παιδικό τραπέζιή επιδόρπιο διακοπών.

Πώς να κόψετε σωστά και όμορφα για ένα πάρτι

Για ένα λαμπερό και δημιουργικό πάρτι, μπορείτε να κόψετε όμορφα τα φρούτα και να τα σερβίρετε σε ένα δίσκο εν μέσω μιας βραδιάς χορού. Θα ανανεωθεί τέλεια στη ζέστη, απλά πρέπει να το κόψετε σωστά.

Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα μικρό μούρο, έτσι ώστε να είναι βολικό να φάτε αργότερα. Πολλοί δεν γνωρίζουν πόσο εύκολο και σωστό είναι να κόψετε ένα τέτοιο καρπούζι, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ απλό. Στην αρχή, πρέπει να το πλύνετε και να κόψετε το πάνω μέρος με μια ουρά και το κάτω μέρος ώστε να στέκεται σταθερά στο δίσκο.

Στη συνέχεια πρέπει να το βάλετε και να το κόψετε κάθετα με ένα κοφτερό και μακρύ μαχαίρι σε 8 ίσα μέρη.

Θα πρέπει να πάρετε μακρόστενες φέτες και για να μην διαλύεται το μούρο στο δίσκο, κάντε κοψίματα 23 φορές το μήκος των φετών. Μετά από αυτό, το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί σε ένα δίσκο και να φάει.

Κόψαμε ένα γλυκό και ζουμερό «ριγέ μούρο» για το γιορτινό τραπέζι

Σήμερα, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κόψετε ένα μούρο για ένα μεγάλο εορταστικό τραπέζι. Μερικά από αυτά χρησιμοποιούνται σε εστιατόρια και γίνονται με τη βοήθεια ειδικών συσκευών, άλλα είναι διαθέσιμα στο σπίτι.

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν απλά.

Μπορούν να γίνουν με ένα κανονικό μαχαίρι κουζίνας.

  1. Κόβουμε το καρπούζι σε τρίγωνα με τη φλούδα.Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα μεγάλο καρπούζι και κόψτε στη μέση. Στη συνέχεια, το βάζουμε στο πλάι και το κόβουμε σε λεπτούς κύκλους, τους οποίους χωρίζουμε στη μέση. Μετά από αυτό, κάθε ένα από αυτά κόβεται σε 3 μέρη. Θα πάρετε 3 τρίγωνα με κρούστα. Πρέπει να μπουν σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο και να σερβίρονται. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για οποιοδήποτε τραπέζι και διακοπές.
  2. Πως Κόψτε εύκολα και γρήγορα μεγάλο καρπούζι σε κύβους.Για να γίνει αυτό, πρέπει να κόψετε το μούρο στη μέση, στη συνέχεια σε χοντρούς κύκλους και στη συνέχεια να τα κόψετε στα μισά. Όσο πιο παχύ είναι το πλάτος των κύκλων, τόσο μεγαλύτερα θα βγαίνουν τα τετράγωνα. Στη συνέχεια, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μακρύ μαχαίρι για να κόψετε τους κύκλους με ομοιόμορφα κάθετα ραβδιά, καθένα από τα οποία κόβεται οριζόντια, έτσι ώστε να προκύψουν κύβοι. Όσο πιο λεπτά είναι τα μπαστούνια, τόσο περισσότεροι κύβοι προκύπτουν και τόσο μικρότερο είναι το μέγεθός τους. Μπορούν να μπουν σε μια σαλατιέρα ή να στερεωθούν με άλλα λαχανικά, κομμένα με τον ίδιο τρόπο σε μορφή ξυλιών. Αυτή η μέθοδος κοπής είναι κατάλληλη για ένα γιορτινό τραπέζι, το οποίο έχει σούσι και θαλασσινές λιχουδιές.
  3. Πως κόβουμε όμορφα και σωστά ένα καρπούζι σε μακρόστενες φέτες.Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος που χρησιμοποιείται για διακοπές στο σπίτι. Είναι κατάλληλο για κάθε στυλ γιορτής. καρπούζι μεγάλο μέγεθοςπρέπει να κόψετε προσεκτικά σε μεγάλους και λεπτούς κύκλους. Μετά από αυτό, κόψτε τα στη μέση και σερβίρετε σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο. Πρέπει να το φάτε, βάζοντάς το σε ένα πιάτο και χωρίζοντάς το σε 3 μέρη, τα οποία μπορείτε να πάρετε με ένα πιρούνι ή με τα χέρια από την κρούστα. Ένα μικρό φρούτο κόβεται σε φέτες ως εξής: ξεπλύνετε το καρπούζι με νερό και αφαιρέστε την ουρά και τον πάτο, στη συνέχεια κόψτε το στη μέση κάθετα με ένα μεγάλο και κοφτερό μαχαίρι και κόψτε το σε φέτες. Πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα επίπεδο μεγάλο πιάτο και να σερβίρονται.
  4. Υπάρχει ένας άλλος τρόπος που χρησιμοποιείται για να διακοσμήσετε τα επιδόρπια με καρπούζι.Για τον τεμαχισμό, θα χρειαστείτε μια παριζιάνικη στρογγυλή μεζούρα παγωτού. Σας επιτρέπει να φτιάξετε μπάλες από μούρα που φαίνονται όμορφα σε ένα βάζο με επιδόρπιο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν κόφτη καρπουζιού ή πώς να κόψετε με μια συσκευή

Πολλές νοικοκυρές ακόμα δεν γνωρίζουν αν υπάρχει στα καταστήματα κάποια συσκευή που κόβει μόνο του καρπούζια. Μάλιστα, υπάρχει μια τέτοια συσκευή και λέγεται καρπουζοκόφτης. Η συσκευή αποτελείται από έναν μεταλλικό κύκλο, χωρισμένο σε συγκεκριμένο αριθμό τομέων και δύο λαβές στα πλάγια. Ο κόφτης καρπουζιού είναι κατάλληλος για μούρα οποιουδήποτε μεγέθους.

Για να κόψετε ένα καρπούζι με αυτό, αρκεί να το τοποθετήσετε σε μια χαμηλή και σταθερή επιφάνεια και, ακουμπώντας όλο το βάρος σας στα χερούλια, να κάνετε μια κίνηση προς τα κάτω με τα χέρια σας. Το μούρο κόβεται σε ομοιόμορφες και όμορφες φέτες και η μέση μπορεί να κοπεί σε επίπεδους κύκλους για επιδόρπια.

Εδώ είναι οι κύριοι τρόποι για να κόψετε όμορφα ένα καρπούζι ή να διακοσμήσετε ένα γλυκό με αυτό στο σπίτι. Με αυτά, μπορείτε πραγματικά να σερβίρετε αυτό το «ριγέ μούρο» με πρωτότυπο τρόπο.