Κοτόπουλο γεμιστό, κοτόπουλο στο φούρνο, ρολά κοτόπουλου… Λίστα διαθέσιμων και απλά γεύματατο κοτόπουλο μπορεί να αναγραφεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Και οι συνταγές για κατσαρόλες θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για όσους έχουν βαρεθεί τις μπανάλ μπριζόλες και τις κοτολέτες. Το μαγείρεμα της κατσαρόλας απαιτεί ελάχιστη επένδυση χρόνου. Και ακόμη και μια άπειρη οικοδέσποινα μπορεί να το αντιμετωπίσει, καθώς οι κατσαρόλες είναι εύκολο να προετοιμαστούν και δεν απαιτούν ειδικές μαγειρικές δεξιότητες. Και το κρέας κοτόπουλου είναι άπαχο και διαιτητικό, επομένως οι συνταγές για κατσαρόλες από αυτό θα είναι χρήσιμες σε όσους τηρούν εθελοντικά ή ακούσια μια δίαιτα.

Κατσαρόλα "Deception" με φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο

Οι άντρες είναι γνωστό ότι αγαπούν πιάτα κρέατοςκαι μερικές φορές σηκώνουν τη μύτη τους στα λαχανικά. Πρέπει λοιπόν να αποφύγεις και πονηριά να τα ταΐσεις με λαχανικά.

  • φιλέτο κοτόπουλου - 500 g;
  • πατάτες - 4 τεμάχια?
  • πιπέρι - 1 τεμάχιο?
  • ντομάτες - 3 τεμάχια?
  • κεφάλι κρεμμυδιού - 1 τεμάχιο?
  • μπρόκολο - 200 g;
  • ξινή κρέμα και μαγιονέζα - 100 g το καθένα.
  • τυρί - 200 g;
  • βότανα και μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Μαρινάρετε το κρέας με μπαχαρικά και αφήνετε για μισή ώρα.
  2. Περιχύνουμε τις καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες πατάτες με μαγιονέζα και τις αφήνουμε για μερικά λεπτά.
  3. Κόβουμε σε μισές ροδέλες το κρεμμύδι, τις λωρίδες πιπεριάς, τις ντομάτες σε κύκλους.
  4. Το μπρόκολο αποσυναρμολογείται σε μικρές ταξιανθίες, ζεματισμένες με βραστό νερό.
  5. Μαρινάτος στήθος κοτόπουλουκομμένο σε λεπτές λωρίδες.
  6. Για τη σάλτσα, χτυπήστε τα αυγά, ρίξτε την κρέμα γάλακτος, προσθέστε τη μισή τυρί τριμμένοκαι ένα κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά.
  7. Βάζουμε τις μισές πατάτες ψιλοκομμένες σε μια φόρμα αλειμμένη με ηλιέλαιο, από πάνω το κρέας, μετά τα κρεμμύδια, ρίχνουμε τη μισή γέμιση, βάζουμε ντομάτες, πιπεριές και μπρόκολο. Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι από πατάτες. Περιχύνουμε την κατσαρόλα με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με το τυρί. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς ψήνουμε για 50-60 λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω τα αγαπημένα σας βότανα.

Ακόμα και σε αυτούς που δεν τους αρέσει το μπρόκολο θα αρέσει η κατσαρόλα, τα υπόλοιπα λαχανικά θα κρύψουν τη γεύση του.

Κατσαρόλα "Κοτόπουλο κάτω από ένα γούνινο παλτό"

Αυτή η κατσαρόλα θα αρέσει σε όλους όσους ενδιαφέρονται για τη σιλουέτα τους. Έχει ελάχιστες θερμίδες και δεν απαιτείται μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος για την παρασκευή του.

Απαιτούμενα Συστατικά:

  • 700-800 γραμμάρια κοτόπουλου (φιλέτο).
  • 5-6 ντομάτες?
  • 1 μελιτζάνα?
  • 4 αυγά ορτυκιού?
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο?
  • 300 γραμμάρια τυρί (κατά προτίμηση παρμεζάνα).
  • ελαιόλαδο;
  • χυμό από μισό λεμόνι?
  • μαϊντανός ή βασιλικός?
  • αλάτι, μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Βουτάμε τη μελιτζάνα κομμένη σε κομμάτια σε αλατόνερο και αφήνουμε για μισή ώρα.
  2. Τρίψτε το στήθος κοτόπουλου με μπαχαρικά, κόψτε σε κύβους, τηγανίστε μέχρι να ψηθεί και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει.
  3. Στύβουμε καλά τις φέτες μελιτζάνας και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
  4. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις ντομάτες (για να το κάνετε πιο εύκολο, μπορείτε να τις ζεματίσετε με βραστό νερό) και κόψτε τις σε μεγάλες φέτες.
  5. Ψιλοκόβετε το σκόρδο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πρέσα σκόρδου), τρίψτε το τυρί με μικρές σκελίδες, ψιλοκόψτε τα χόρτα.
  6. Βάλτε τους τηγανητούς κύκλους μελιτζάνας σε μια λαδωμένη φόρμα, πασπαλίστε με σκόρδο από πάνω, απλώστε τους κύβους κοτόπουλου, πασπαλίστε με τυρί. Από πάνω βάζετε τις ντομάτες σε φέτες, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο σκόρδο και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. ΕλαιόλαδοΑνακατέψτε με χυμό λεμονιού, περιχύνουμε την κατσαρόλα με το μείγμα, και σπάμε από πάνω αυγά ορτυκιού. Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Για πιο πικάντικη γεύση, μπορείτε να πάρετε περισσότερο σκόρδο. Και όσοι δεν τους αρέσει η μελιτζάνα μπορούν να πάρουν κολοκυθάκια.

Σουφλέ κατσαρόλα "Καλοκαιρινό αεράκι"

Η κατσαρόλα ετοιμάζεται γρήγορα και απλά και η γεύση είναι ελαφριά και τρυφερή.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

  • φιλέτο κοτόπουλου ή ζαμπόν - 1 κιλό.
  • αυγά - δύο κομμάτια.
  • φρέσκο πράσινο μπιζέλι- 150 γρ.
  • καρότα - 2 τεμάχια?
  • κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • αλάτι πιπέρι;
  • χόρτα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε το κοτόπουλο. Εάν χρησιμοποιείτε ζαμπόν, αφαιρέστε το δέρμα. Ψύξτε και αλέστε δύο φορές σε έναν μύλο κρέατος.
  2. Βράζουμε τον αρακά και τα καρότα. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε κύβους.
  3. Πιπερώνουμε τον κιμά κοτόπουλου, αλατίζουμε, προσθέτουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε κρέμα, λαχανικά, βότανα (προαιρετικά).
  4. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν και διπλώνουμε απαλά στον κιμά.
  5. Το λαδωμένο βούτυροβάζουμε τον κιμά σε μια κατσαρόλα και τον βάζουμε στο φούρνο. Ο κατά προσέγγιση χρόνος ψησίματος είναι 30 λεπτά στους 220 βαθμούς.

Η κατσαρόλα μπορεί να παρασκευαστεί σε μία κατσαρόλα ή να ψηθεί σε κεραμικά καλούπια σε μερίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλαμπόκι αντί για αρακά.

Κατσαρόλα στήθος κοτόπουλου "Δύο σε ένα"

Η συνταγή για αυτή την κατσαρόλα θα αρέσει ιδιαίτερα στους άνδρες. Η κατσαρόλα θα είναι ένα νόστιμο και χορταστικό δείπνο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • στήθη κοτόπουλου - 6 τεμάχια.
  • αυγά - 2 τεμάχια?
  • κρόκος - 1 τεμάχιο?
  • κρεμμύδια - ένα κομμάτι?
  • χόρτα για γεύση (το εστραγκόν είναι ιδιαίτερα κατάλληλο).
  • μανιτάρια - 500 g (δάσος, ή μπορείτε να πάρετε μανιτάρια).
  • αλάτι πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Τηγανίζουμε δύο στήθη κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν. Ετοιμάζουμε κιμά από το υπόλοιπο φιλέτο κοτόπουλου.
  2. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια.
  3. Στον κιμά προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε κρεμμύδι με μανιτάρια στον κιμά, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα εκεί.
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  5. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι, βάζουμε από πάνω τον μισό κιμά, το τηγανισμένο φιλέτο και σκεπάζουμε με το δεύτερο μισό του κιμά. Αλείφουμε το πάνω μέρος της κατσαρόλας με κρόκο αυγού. Ρίξτε νερό σε ένα μεγάλο πιάτο, βάλτε μια κατσαρόλα με μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 45 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 150 βαθμούς και αφήνουμε για άλλη μισή ώρα.

Τα μανιτάρια πορτσίνι ή τα μανιτάρια συνδυάζονται ιδιαίτερα με το κρέας κοτόπουλου. Πρέπει να υπάρχει αρκετό νερό στη φόρμα, ώστε το τηγάνι με την κατσαρόλα να βυθιστεί μέχρι τη μέση.

Κατσαρόλα έκπληξη

Αυτή η κατσαρόλα είναι πολύ ενδιαφέρουσα και φαίνεται όμορφη στην κοπή. Και είναι και νόστιμη!

Λίστα απαιτούμενων προϊόντων:

  • 1 κιλό κρέας κοτόπουλου?
  • 6 αυγά κοτόπουλου?
  • 5 λεπτές και μακριές λωρίδες μπέικον.
  • 2 κρεμμύδια?
  • 3 σκελίδες σκόρδο?
  • χόρτα (μαϊντανός, ρίγανη, βασιλικός)?
  • οποιοδήποτε φυτικό λάδι?
  • μπαχαρικά.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

  1. Φτιάξτε κιμά από στήθη κοτόπουλου, προσθέστε δύο ωμά αυγά, τριμμένο κρεμμύδι με ψιλά δόντια και ψιλοκομμένο σκόρδο.
  2. Αφαιρούμε το κέλυφος από τα βραστά αυγά.
  3. Αλείφουμε με λάδι ένα μακρόστενο ταψί και στρώνουμε τον πάτο με λωρίδες μπέικον ώστε να πέσουν οι άκρες από τα πλαϊνά της φόρμας. Απλώνουμε τον μισό κιμά πάνω από το μπέικον. βραστά αυγάβάλτε τον κιμά, πιέζοντας λίγο μέσα. Καλύπτουμε με τον υπόλοιπο μισό κιμά και από πάνω ρίχνουμε λωρίδες μπέικον. Για να κρατήσετε το μπέικον στην κατσαρόλα, μπορείτε να στερεώσετε τις άκρες με οδοντογλυφίδες. Αλείψτε το μπέικον με φυτικό λάδι.
  4. Ο φούρνος πρέπει να έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα για μιάμιση ώρα. Για να αφαιρέσετε εύκολα την κατσαρόλα χωρίς να την καταστρέψετε, μπορείτε να βάλετε περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο στο κάτω μέρος της φόρμας.

Αντί για κοτόπουλο, μπορείτε να πάρετε αυγά ορτυκιού.

Κατσαρόλα κοτόπουλου: τρυφερό και ζουμερό (βίντεο)

Για όσους τους αρέσει να πειραματίζονται στην κουζίνα, οι συνταγές κατσαρόλας θα είναι ένα πραγματικό εύρημα. Εδώ υπάρχει ένα μέρος όπου οι φαντασιώσεις περιφέρονται, προσθέτοντας διάφορα υλικά και μπαχαρικά. Με λίγη δημιουργικότητα και επινοητικότητα, μπορείτε να επινοήσετε το δικό σας μοναδικό πιάτο με το οποίο μπορείτε να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και να εκπλήξετε τους καλεσμένους. Και οι κατσαρόλες μαγειρεύονται στο φούρνο, δεν χρησιμοποιούν μεγάλη ποσότητα λίπους και λαδιού, επομένως είναι πολύ πιο υγιεινές από τα πιάτα που μαγειρεύονται σε τηγάνι.

Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλου, τυρί, πατάτες σε σάλτσα αυγού

Απαιτούμενα Συστατικά:

  • πατάτες - 800-900 g;
  • φιλέτο κοτόπουλου - 600 g;
  • κρέμα - 1 ημιτελές ποτήρι.
  • γάλα - 1 ημιτελές ποτήρι.
  • μέτριο σκληρό τυρί - 150 g;
  • αυγά - 4 τεμ.;
  • σκόρδο - 2 μικρές σκελίδες.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.;
  • πιπεριά - 1 τεμ.;
  • ηλιέλαιο- 2 κ.σ. μεγάλο.;
  • αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα:

  1. Οι πατάτες πρέπει να χωριστούν από τη φλούδα και να κοπούν σε αρκετά χοντρούς κύκλους. Στη συνέχεια βράζουμε λίγο ώστε να μισοψηθεί.
  2. Το φιλέτο κόβεται σε λωρίδες και τηγανίζεται σε τηγάνι με ηλιέλαιο.
  3. Το κοτόπουλο είναι πιπερωμένο, αλατισμένο, σε αυτό προστίθεται ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπεριά.
  4. Όλα τα υλικά τσιγαρίζονται για περίπου 10 λεπτά.
  5. Η μορφή με την οποία θα γίνει το ψήσιμο είναι λιπασμένη, μετά την οποία μπορούν να απλωθούν οι πατάτες σε αυτό.
  6. Ένα στρώμα πατάτας καλύπτεται με μια μάζα που έχει ήδη παρασκευαστεί από το φιλέτο.
  7. Η κρέμα και το γάλα χτυπάμε με τα αυγά, αλατοπιπερώνουμε.
  8. Το μείγμα γάλακτος-αυγού απλώνεται πάνω από το κοτόπουλο.
  9. Η φόρμα τοποθετείται στο φούρνο, όπου το πιάτο θα μείνει για μισή ώρα σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Για αλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο συκώτι κοτόπουλου σε αυτό το πιάτο, καρυκεύστε με μουστάρδα: η γεύση θα γίνει πικάντικη.

Εάν η διαδικασία ψησίματος δεν γίνει στο φούρνο, αλλά στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν χρειάζεται να κάνετε την κατσαρόλα πολύ παχιά. Θα είναι αρκετά πέντε εκατοστά ώστε το πιάτο να ψηθεί ομοιόμορφα.

Συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλο με τυρί κότατζ

Απαιτούμενα Συστατικά:

  • τυρί cottage - 300 g;
  • βούτυρο - 50-70 g;
  • αυγά - 2-3 τεμ.
  • πόδι - 1 τεμ.;
  • κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
  • αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού?
  • άλας.

Βήματα μαγειρέματος:

  1. Το μπούτι βράζεται, χωρίζεται προσεκτικά από το κόκαλο και κόβεται σε ίσα κομμάτια.
  2. Τα κολοκυθάκια θρυμματίζονται χοντρό τρίφτη. Πιέστε την περίσσεια υγρού.
  3. Το τυρί cottage τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο.
  4. Τα αυγά χτυπιούνται καλά με αλάτι.
  5. Ένα χτυπημένο αυγό, βούτυρο, αλεύρι και σόδα προστίθενται στο τυρί cottage. Η ζύμη ζυμώνεται.
  6. Στο λαμβανόμενο μάζα τυρόπηγμαΠροστίθενται κοτόπουλο και κολοκυθάκια ψιλοκομμένα, όλα ανακατεύονται.
  7. Το έτοιμο μείγμα απλώνεται σε καλούπι, πασπαλισμένο ομοιόμορφα με θυμάρι και τριμμένο τυρί.
  8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για όχι περισσότερο από μισή ώρα.

Μπορείτε να σερβίρετε μια τέτοια κατσαρόλα όχι μόνο ζεστή, αλλά και ήδη κρύα. Αυτό είναι αρκετά βολικό, επειδή δεν είναι πάντα δυνατό να προετοιμάσετε ένα πιάτο αμέσως πριν από το ίδιο το γεύμα.

Για το μαγείρεμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​κοτόπουλο, παρά κατεψυγμένο. Έτσι το πιάτο θα γεμίσει χρήσιμες ουσίεςκαι πιο εύγευστο.

Κατσαρόλα λαχανικών με στήθος κοτόπουλου: Μια εξαιρετικά νόστιμη συνταγή

Απαιτούμενα Συστατικά:

  • στήθος κοτόπουλου - 600-700 g;
  • πιπεριάμεσαίο μέγεθος - 1 τεμ.
  • μπρόκολο - 250 g;
  • αυγά - 3 τεμ.;
  • γιαούρτι - 60 g;
  • οποιοδήποτε φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
  • μπαχαρικά.

Βήματα μαγειρέματος:

  1. Τα στήθη κόβονται σε μικρά κυβάκια και τηγανίζονται λίγο με λάδι και μυρωδικά.
  2. Το γλυκό πιπέρι κόβεται σε μικρές λωρίδες ή κύβους.
  3. Το μπρόκολο κόβεται με τέτοιο τρόπο ώστε να διαχωρίζονται οι ταξιανθίες.
  4. Το γιαούρτι χτυπιέται με μπαχαρικά και ένα αυγό.
  5. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και απλώνονται σε τακτοποιημένα καλούπια.
  6. Αυτό το πιάτο ψήνεται στο φούρνο για μισή ώρα σε μέγιστη θερμοκρασία 200 βαθμών.

Με τα μπαχαρικά, δεν μπορείτε να φοβηθείτε: προσθέστε ό,τι επιθυμεί η καρδιά σας, δημιουργώντας κάτι νέο κάθε φορά.

Αν η κατσαρόλα προορίζεται για παιδιά, τότε καλύτερα να βράσετε το κρέας του κοτόπουλου, παρά να το τηγανίσετε. Αυτό πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία ενός πιάτου για εκείνους τους ανθρώπους που αναγκάζονται να ακολουθήσουν δίαιτα.

Πίτα με κοτόπουλο και σπαγγέτι

Απαιτούμενα Συστατικά:

  • 800 g στήθος κοτόπουλου?
  • 200 g σπαγγέτι?
  • 1 μικρό κρεμμύδι?
  • 50 g οποιουδήποτε λαδιού.
  • 6-7 κουτ αλεύρι;
  • ενάμισι ποτήρια ξινή κρέμα.
  • αλατοπίπερο;
  • 1 μικρή σκελίδα σκόρδο?
  • 150 γρ τυρί μέτριας σκληρότητας.

Βήματα μαγειρέματος:

  1. Είναι απαραίτητο να βράσετε τα μακαρόνια, πρέπει να αποδειχθούν ελαφρώς σφιχτά.
  2. Τις στραγγίζουμε σε τρυπητό και τις μεταφέρουμε σε ένα έτοιμο ταψί και αλειμμένο με λάδι.
  3. Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο και τσιγαρισμένο ελαφρά.
  4. Το αλεύρι ροδίζει σε ένα τηγάνι.
  5. Η ξινή κρέμα προστίθεται στο αλεύρι, όλα αναμειγνύονται καλά. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα.
  6. Όταν το μείγμα αρχίσει να βράζει, είναι απαραίτητο να το αποσύρετε από τη φωτιά, να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.
  7. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται με βραστό και ψιλοκομμένο κοτόπουλο, προστίθεται ψιλοκομμένο σκόρδο με πρέσα. Όλα ανακατεύονται και διπλώνονται σε ένα καλούπι όπου ήδη βρίσκονται τα μακαρόνια.
  8. Στο τέλος πασπαλίζονται όλα με τριμμένο τυρί.
  9. Χρειάζεται περίπου μισή ώρα για να ψηθεί.

Εάν το λάδι δεν εμποδίζει το κόλλημα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί χαρτί σιλικόνης. Αντιμετωπίζει αυτό το έργο πολύ καλύτερα.

Απλή κατσαρόλα κοτόπουλου με καλαμπόκι

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • στήθος κοτόπουλου - 500 g;
  • πατάτες - 600 g;
  • καλαμπόκι - 1 κουτί?
  • 2 κρεμμύδια?
  • μαγιονέζα - 100 g;
  • μέτριο σκληρό τυρί - 100 g.
  • ηλιέλαιο - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Βήματα μαγειρέματος:

  1. Το στήθος πρέπει πρώτα να βράσει, να κρυώσει και μόνο μετά να κοπεί σε μικρές λωρίδες.
  2. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε λεπτούς κύκλους.
  3. Το τυρί τρίβεται με λεπτό τρίφτη.
  4. Το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
  5. Το ταψί είναι λαδωμένο. Το πρώτο στρώμα απλώνεται πάνω του - από βραστό κοτόπουλο.
  6. Το ψαρονέφρι πασπαλίζεται με τυρί, καλαμπόκι και κρεμμύδια.
  7. Οι πατάτες απλώνονται και πάλι είναι απαραίτητο να πασπαλίζουμε τα απλωμένα προϊόντα με τυρί.
  8. Απομένει να αλατίσουμε και να αλείψουμε με μαγιονέζα.
  9. Το βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα σε μέγιστη θερμοκρασία 200 βαθμούς.

Αντί για ψαρονέφρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κιμά. Από αυτό, το πιάτο θα γίνει πιο τρυφερό και θα υπάρχει πολύ λιγότερη δουλειά μαζί του. Αυτή η επιλογή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για μαγείρεμα.

Χορταστική κατσαρόλα με κιμά κοτόπουλου και πατάτες

Νόστιμο και θρεπτικό πιάτοθα αρέσει στους άντρες. Η ζεστή και μυρωδάτη κατσαρόλα με πατάτες και κιμά κοτόπουλου δεν απαιτεί πολύπλοκα υλικά και ακόμη και οι αρχάριες νοικοκυρές μπορούν να κάνουν τη διαδικασία μαγειρέματος.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

  • μισό κιλό κιμά κοτόπουλου?
  • αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • μεγάλες πατάτες - 5-6 τεμάχια.
  • μεσαίου μεγέθους καρότα?
  • λάμπα - ένα κομμάτι?
  • τριμμένο σκληρό τυρί?
  • αλεσμένο πιπέρι και αλάτι.

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε ένα ταψί και ένα φούρνο.

Είναι δυνατόν να χωριστεί υπό όρους η διαδικασία σε δύο στάδια - το κύριο και το τελικό:

  1. Ανακατεύουμε καλά τον κιμά κοτόπουλου με το αυγό και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κυβάκια.
  2. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας στην άκρη για 15 λεπτά. Το μείγμα πρέπει να εγχυθεί και να εμποτιστεί.
  3. Κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες και τις πατάτες σε ίσες φέτες. Έτσι τα λαχανικά ψήνονται καλύτερα και μοιράζονται στην κατσαρόλα.
  4. Παίρνουμε την έτοιμη φόρμα και βάζουμε ένα μέρος από την πατάτα στον πάτο. Τα υπόλοιπα λαχανικά θα χρειαστούν για άλλες στρώσεις.
  5. Καλύψτε το επόμενο επίπεδο κατσαρόλας με κιμά κοτόπουλου. Από πάνω - καλαμάκια καρότου και το τελευταίο στρώμα πατάτας.
  6. Γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό μέχρι το ένα τρίτο της φόρμας.
  7. Για 40 λεπτά. Στέλνουμε το πιάτο στο φούρνο, θερμαινόμενο σε θερμοκρασία 180 ° C.
  8. Αφού εξατμιστούν τα υγρά και μαλακώσουν οι πατάτες, περνάμε στο τελικό στάδιο. Πασπαλίζουμε την κατσαρόλα με τριμμένο σκληρό τυρί, που θα προδώσει πρωτότυπη γεύσηκαι στείλτε το πίσω στο φούρνο μέχρι να γίνει.
  9. Τοποθετήστε το πιάτο σε πιάτα κομμένα σε μερίδες.

Η κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί με μια σαλάτα από ντομάτες, αγγούρια και κρέμα γάλακτος.

Υγιεινή κατσαρόλα από συκώτι κοτόπουλου - ένα θεϊκό δώρο για τις μαμάδες

Αυτό το πιάτο είναι μια πραγματική λιχουδιά. Έχει τις αρετές ενός πλούσιου γεύματος και περιέχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Η κατσαρόλα από συκώτι κοτόπουλου είναι ιδιαίτερα αγαπητή στους γονείς που θέλουν να ταΐσουν τα παιδιά τους. υγιεινά καλούδια.

Για να δημιουργήσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • συκώτι κοτόπουλου - 250 g;
  • τρεις μεγάλες πατάτες?
  • ένα κολοκυθάκι μεσαίου μεγέθους.
  • καρότα - ένα κομμάτι?
  • 50 g τυρί?
  • αυγό κότας;
  • 100 ml γάλα;
  • μαύρο πιπέρι και αλάτι?
  • τηγανέλαιο: φυτικό.

Πριν από το ψήσιμο, τα συστατικά θα πρέπει να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι, οπότε προετοιμάστε εκ των προτέρων όχι μόνο το ταψί.

Δημιουργήθηκε υγιεινό πιάτομε τον εξής τρόπο:

  1. ψιλοκόβουμε συκώτι κοτόπουλου, καρότο, κολοκυθάκια και κρεμμύδι.
  2. Μέσα σε 5 λεπτά. τηγανίζουμε έτοιμα λαχανικά σε ένα τηγάνι, αφού ρίξουμε φυτικό λάδι στην επιφάνειά του.
  3. Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες στο μείγμα του στιφάδου.
  4. Πιπερώνουμε και αλατίζουμε το τεμάχιο εργασίας και συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
  5. Ετοιμάστε μια σάλτσα από γάλα, τριμμένο τυρί και ένα ωμό αυγό. Περιχύνουμε με το μείγμα συκωτιού που έχει τοποθετηθεί στο ταψί.
  6. Ψήνουμε για 35 λεπτά στο φούρνο στους 180°C.

Έτοιμη κατσαρόλαμπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι καρότο σαλάτα, η οποία θα αυξηθεί ευεργετικά χαρακτηριστικάνόστιμο μεσημεριανό.

Μαγείρεμα σε αργή κουζίνα: κατσαρόλα κοτόπουλου

Οι σύγχρονες δυνατότητες των ειδικών της μαγειρικής έχουν προχωρήσει πολύ μπροστά: οι φούρνοι αερίου και ηλεκτρικοί έχουν δώσει τη θέση τους στις πολυκουζίνες. Σήμερα, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το μαγείρεμα της κατσαρόλας κοτόπουλου σε μια παρόμοια συσκευή.

Αυτή η συνταγή είναι για μοντέρνες και νέες νοικοκυρές:

  • φιλέτο κοτόπουλου - μισό κιλό.
  • οκτώ μέτριες πατάτες.
  • τέσσερις αυγά κοτόπουλου;
  • μεγάλο κρεμμύδι?
  • ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
  • αλεύρι - 3 μεγάλα κουτάλια.
  • μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας?
  • βούτυρο;
  • χόρτα, αλάτι, πιπέρι - ανάλογα με τις προτιμήσεις.

Το μαγείρεμα της κατσαρόλας κοτόπουλου σε αργή κουζίνα είναι τόσο εύκολο όσο και άλλα πιάτα. Ένα έξυπνο μηχάνημα θα κάνει τα πάντα μόνο του.

Είναι απαραίτητο μόνο να τοποθετήσετε έτοιμα προϊόντα μέσα:

  1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.
  2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με παρόμοιο τρόπο, ανακατέψτε με μυρωδικά και μπαχαρικά. Προσθέστε στο κρέας.
  3. Ανακατεύουμε καλά Ωμά αυγά, τοματοπολτός, κρέμα γάλακτος και αλεύρι για να ετοιμάσουμε τη γέμιση.
  4. Αλείφουμε το μπολ με βούτυρο. Στρώνουμε τον πάτο με φέτες πατάτας.
  5. Ρίχνουμε 5-6 μεγάλες κουταλιές γέμιση κρέμα γάλακτος. Η επόμενη στρώση θα είναι κομμάτια κοτόπουλου.
  6. Ολοκληρώστε την πολυεπίπεδη δομή με τις υπόλοιπες πατάτες και τα μπαχαρικά.
  7. Επιλέξτε τη λειτουργία «Ψήσιμο» στις ρυθμίσεις του multicooker και ψήστε από 60 έως 90 λεπτά. ανάλογα με την ετοιμότητα των πατατών.

Αυτή η κατσαρόλα είναι ένα χορταστικό και θρεπτικό πιάτο. Ως συνοδευτικό, τα φρέσκα ή παστά λαχανικά είναι τέλεια: ντομάτες ή αγγούρια.

Η κατσαρόλα κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο εύκολα πιάτα στην προετοιμασία που μπορεί να εκπλήξει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Πράγματι, κάθε νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει αυτό το πιάτο, ακόμη και χωρίς ειδικές δεξιότητες. Η μόνη προϋπόθεση είναι να ακολουθήσετε τις συμβουλές έμπειρων σεφ. Και αυτοί, με τη σειρά τους, προσφέρουν πολλές συνταγές με βήμα προς βήμα περιγραφήδιαδικασία δημιουργίας κατσαρόλα κοτόπουλουστο σπίτι. Ας εξετάσουμε μερικά από αυτά.

Χορταστικό αριστούργημα φιλέτο κοτόπουλου

Η κατηγορία των ανθρώπων που παρακολουθεί το βάρος τους προτιμά τροφές με λίγες θερμίδες. Αυτό δεν σημαίνει ότι το φαγητό πρέπει να είναι ήπιο και όχι νόστιμο. Αντίθετα, αναζητούν επιμελώς πιάτα που διακρίνονται από τρυφερότητα και ευχάριστο άρωμα. Η κατσαρόλα με φιλέτο κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να ικανοποιηθούν όλες οι επιθυμίες τέτοιων ανθρώπων. Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει απλά συστατικά:

  • φιλέτο κοτόπουλου (μισό κιλό)?
  • αυγά (2 τεμάχια)?
  • γάλα (1 ποτήρι);
  • βούτυρο (κουταλάκι του γλυκού)?
  • αλεύρι σίτου (γεμάτη κουταλιά της σούπας).
  • φυτικό λάδι;
  • μοσχοκάρυδο (σκόνη)?
  • πιπέρι;
  • άλας.

Ετοιμάστε την κατσαρόλα κοτόπουλου ως εξής:

Πριν κόψετε σε μερίδες την κατσαρόλα με φιλέτο κοτόπουλου που έχει ψηθεί στο φούρνο, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει. Συμπληρώστε το πιάτο με κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.

Για να διατηρηθεί η λάμψη της κατσαρόλας, οι χτυπημένες πρωτεΐνες συνδυάζονται με το μείγμα του κρέατος πολύ προσεκτικά.

Chicken Potato Fantasy

Στην παλιά σοβιετική ταινία "Girls", ο κύριος χαρακτήρας έπεισε τον εραστή της ότι πολλά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από πατάτες. Και αν συνδέσετε τη φαντασία και τη συνδυάσετε με κρέας, θα έχετε διπλάσια γκουρμέ πιάτα. Για παράδειγμα, σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να περιποιούνται τη σπιτική κατσαρόλα με στήθος κοτόπουλου και, η οποία περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

  • στήθος κοτόπουλου (δύο μισά)?
  • πατάτες (μπορείτε να πάρετε 1 κιλό).
  • σκληρό τυρί (200 γραμμάρια).
  • κρεμμύδια (δύο μεγάλα κεφάλια)?
  • ξινή κρέμα (δύο μεγάλα ποτήρια)?
  • μαγιονέζα (μερικές κουταλιές της σούπας)?
  • μπαχαρικά (πιπέρι, κάρυ)?
  • άλας.

Η αρχή της δημιουργίας μιας γαστρονομικής "φαντασίας" αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

Η κατσαρόλα με στήθος κοτόπουλου με πατάτες ψήνεται για μια ώρα, οπότε χρειάζεται πολύς χρόνος για να ψηθούν πλήρως τα προϊόντα. Σερβίρετε με ντομάτες τουρσί, μυρωδικά ή κεφίρ.

Η ίδια η κατσαρόλα φαίνεται αρκετά ορεκτική και αν παρουσιαστεί σε γυάλινα σκεύη, θα γίνει το αποκορύφωμα του τραπεζιού.

Ορεκτικό στήθος - ένα ελαφρύ σνακ για μεσημεριανό γεύμα

Αν ο χώρος εργασίας είναι κοντά στο σπίτι, σε κάποιους αρέσει να γευματίζουν στην κουζίνα τους. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο - κατσαρόλα στήθος κοτόπουλου. Το κύριο πράγμα είναι να οργανώσετε τα πάντα με σύνεση. Μαζευτείτε πρώτα απαραίτητο σετσυστατικά, τα οποία περιλαμβάνουν:

  • φιλέτο κοτόπουλου (περίπου 300 γραμμάρια)?
  • αυγά (δύο είναι αρκετά).
  • μαγιονέζα (μπορείτε να πάρετε ξινή κρέμα).
  • σκληρό τυρί?
  • τριμμένο πιπέρι;
  • καρυκεύματα?
  • άλας.

Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή της κατσαρόλας κοτόπουλου δεν είναι καθόλου περίπλοκη και τα προϊόντα είναι φθηνά. Προετοιμάστε το φαγητό εκτελώντας μερικές απλές ενέργειες:


Ναι, κατά τη διάρκεια διάλειμμα για μεσημεριανό, μπορείτε να μαγειρέψετε εξαιρετικό φαγητό, να χαλαρώσετε και να απολαύσετε χορταστικό γεύμα. Οικονομικό, γρήγορο και πρωτότυπο!

Γαλλική κατσαρόλα

Πρόσφατα έχει γίνει μόδα να πειραματίζεσαι κουζίνα σπιτιούδιάφορα ξένα πιάτα. Σε πολλούς άρεσε η κατσαρόλα από κιμάς κοτόπουλουΓαλλική γλώσσα. Αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία:

  • κιμάς κοτόπουλου ή ολόκληρο το κρέας χωρίς κόκαλα.
  • αρκετοί μεγάλοι λαμπτήρες.
  • γλυκιά πιπεριά?
  • σκληρό τυρί?
  • μαγιονέζα;
  • κράκερ?
  • μπαχαρικά;
  • άλας;
  • ειδικό καρύκευμα για κοτόπουλο?
  • φυτικό λάδι.

Ετοιμάστε μια τέτοια κατσαρόλα κοτόπουλου - στο φούρνο, ξοδεύοντας μόνο 35 λεπτά χρόνου. Η μέγιστη θερμοκρασία ψησίματος είναι 180 βαθμοί.

Πρώτα απ 'όλα, δώστε προσοχή στον κιμά. Αν είναι από μαγαζί, μια χαρά, αλλά καλύτερα να το φτιάξεις μόνος σου. Για να γίνει αυτό, ολόκληρα κομμάτια κοτόπουλου τυλίγονται σε έναν μύλο κρέατος, προστίθενται κρεμμύδια και καρυκεύματα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για λίγα λεπτά ώστε να κορεστεί με μπαχαρικά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αντιμετωπίζονται τα υπόλοιπα συστατικά. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε κύκλους, ψιλοκόβουμε την πιπεριά, κόβουμε το σκόρδο σε μινιατούρες κύβους. Και το σκληρό τυρί τρίβεται σε λεπτό τρίφτη.

Εναλλακτικά, βάλτε πάνω του ίσες στρώσεις από ροδέλες κρεμμυδιού, γλυκές πιπεριές, σκόρδο και τυρί. Το πιάτο χύνεται με μαγιονέζα και στη συνέχεια το βάζουμε στο φούρνο. Σερβίρετε ζεστό για βραδινό, χωρίζοντάς το σε μικρές μερίδες.

Για να είναι καλά τηγανισμένο το κρέας πρέπει η στρώση να έχει πάχος περίπου 1 εκ. Διαφορετικά μπορεί ο κιμάς να είναι ωμός και το πιάτο να χάσει τη γεύση του.

Λεπτή κατσαρόλα μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα

Οι σύγχρονες συσκευές κουζίνας επιτρέπουν στους μάγειρες να ετοιμάζουν καταπληκτικά πιάτα για τα νοικοκυριά τους. Η κατσαρόλα κοτόπουλου σε αργή κουζίνα αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμη αν τη συμπληρώσετε με καρότα και σκληρό τυρί. Εκτός από αυτά τα εξαρτήματα, θα χρειαστείτε επίσης τα ακόλουθα προϊόντα:

  • φιλέτο κοτόπουλο;
  • αυγά;
  • ελαιόλαδο;
  • τοματοπολτός;
  • κουρκούμη;
  • καρύκευμα "προβηγκίας βότανα"?
  • πράσινα κλαδιά μαϊντανού?
  • άλας.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο μέσα σε μια ώρα εάν εκτελέσετε γρήγορα τις ακόλουθες διαδικασίες:


Για δείπνο, το πιάτο σερβίρεται πάντα με συνοδευτικό, το οποίο επιλέγεται ανεξάρτητα. Το κύριο πράγμα είναι να ληφθούν υπόψη οι προτιμήσεις των νοικοκυριών.

Φιλέτο κοτόπουλου περιτριγυρισμένο από λαχανικά και μανιτάρια

Μια γνωστή παροιμία - "Ένας απρόσμενος φιλοξενούμενος είναι χειρότερος από έναν Τατάρ" - τίποτα για τους φιλόξενους ανθρώπους. Είναι πάντα έτοιμοι να ανοίξουν την αγκαλιά τους σε αγαπημένους φίλους. Συχνά βοηθούνται χρησιμοποιώντας μια συνταγή με μια φωτογραφία μιας κατσαρόλας κοτόπουλου στο φούρνο, η οποία περιλαμβάνει λαχανικά και μανιτάρια. Αρχικά, ας δούμε το σύνολο των συστατικών:

  • φιλέτο κοτόπουλο;
  • πατάτα;
  • φυτικό μυελό?
  • βολβός;
  • σκόρδο;
  • κρέμα γάλακτος;
  • σκληρό τυρί?
  • μανιτάρια?
  • φυτικό λάδι;
  • μπαχαρικά για έναν ερασιτέχνη?
  • άλας.

Το μαγείρεμα της κατσαρόλας κοτόπουλου με μανιτάρια παρέα με πατάτες και κολοκυθάκια είναι πολύ απλό:


Το πιάτο σερβίρεται ζεστό χωρίζοντάς το σε ίσες μερίδες. Ένα μοναδικό άρωμα αναδύεται από αυτό, που οι απρόσμενοι επισκέπτες δεν θα ξεχάσουν ποτέ.
Ίσως θα τους αρέσει αυτό το πιάτο και θα ζητήσουν από την οικοδέσποινα τη συνταγή, που θα είναι το καλύτερο ευχαριστώ για τη φιλοξενία.

Αυτή η κατσαρόλα κοτόπουλου στο φούρνο παρασκευάζεται σε μερίδες. Μου αρέσει η συνταγή γιατί το πιάτο γίνεται ζουμερό λόγω της προσθήκης λαχανικών και χορταστικό λόγω του κρέατος. Πάνω από όλα μου αρέσουν οι γεμίσεις αυγών σε κατσαρόλες και μαγειρεύω διαφορετικές κάθε φορά. Πολύ νόστιμη κατσαρόλα με κοτόπουλο και τυρί. Στα αυγά προσθέτω τυρί, μαγιονέζα ή κέτσαπ. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια νέα, ενδιαφέρουσα γεύση και ποικιλία.

Λαμβάνοντας ως βάση αυτή τη συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλου, μπορείτε να το μαγειρέψετε με οποιαδήποτε βάση: με κρέας, μανιτάρια, μόνο με λαχανικά, με κόκκινο ή λευκό ψάρι, φέτες βραστές πατάτες.

Πώς να μαγειρέψετε τη συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλου

  • φιλέτο κοτόπουλου - 250 g,
  • μεγάλη κόκκινη πιπεριά - 0,5 τεμ.,
  • ντοματίνια 4-6 τεμ.,
  • πράσινο κρεμμύδι - για γεύση
  • μαϊντανός - για γεύση,
  • μείγμα αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για έκχυση

  • αυγό - 3 τεμ.,
  • μαγιονέζα - 3 κουταλάκια του γλυκού,
  • αλάτι - για γεύση.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά.


Προς την κοτόπουλοπροσθέτουμε στο τηγάνι πιπεριά, κομμένη αυθαίρετα, αλλά όχι πολύ ψιλά και λεπτά (σε μέτρια κομμάτια), ανακατεύουμε, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Τηγανίζουμε μαζί για άλλα 2-3 λεπτά. Δεν χρειάζεται να το φέρετε σε ετοιμότητα, απλά να το ζεστάνετε λίγο, τις περισσότερες φορές τα προϊόντα θα ψηθούν στο φούρνο.


Ετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά. Πλένουμε τα ντοματίνια, τα κόβουμε στα τέσσερα ή στα μισά. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι και τον μαϊντανό.


Κεραμικό ή καλούπια σιλικόνηςγια τις κατσαρόλες, δεν χρειάζεται να λιπαίνετε με λάδι (οι μεταλλικές κατσαρόλες πρέπει ακόμα να λαδωθούν ελαφρά). Στρώνουμε την πρώτη στρώση φιλέτο κοτόπουλου με πιπεριά, ισοπεδώνω.


Στη συνέχεια απλώνουμε τις φέτες φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.



Ετοιμάστε τη γέμιση. Γεμίζω κάθε φόρμα ξεχωριστά. Σε ένα μπολ χτυπάμε με ένα πιρούνι 1 αυγό με 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα. Ελαφρώς αλάτι.


Ρίχνω τη γέμιση που προκύπτει σε κατσαρόλες σε φορμάκια. Τα βάζω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνω για 20 λεπτά περίπου.


Μπορεί να σερβιριστεί ως πλήρες πιάτο, χωρίς επιπλέον υλικά.


Αυτή η κατσαρόλα κοτόπουλου είναι νόστιμη τόσο ζεστή όσο και κρύα.
Μια υπέροχη ιδέα για δείπνο ή απογευματινό σνακ.

Καλή όρεξη!

Με εκτίμηση, Έλενα Γκοροντισένινα.

Πιάτα όπως η κατσαρόλα κοτόπουλου ετοιμάζονται εύκολα, ενώ αφήνουν πολύ χώρο για φαντασία και γαστρονομικά πειράματα. Είναι αρκετά απλό να το εφαρμόσετε, ενώ θα είναι εξίσου κατάλληλο γιορτινό τραπέζι, για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο, είναι βολικό να το πάρετε μαζί σας στη δουλειά για ένα σνακ το μεσημέρι.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές για το θέμα της κατσαρόλας κοτόπουλου, θέλουμε να σας παρουσιάσουμε τις πιο ενδιαφέρουσες από αυτές.

Κατσαρόλα κοτόπουλου - συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα

Νόστιμη και τρυφερή, χορταστική και μυρωδάτη κατσαρόλα φιλέτο κοτόπουλου είναι μια πραγματική βόμβα πρωτεΐνης! Υπέροχη συνταγήγια όσους ακολουθούν ειδική δίαιτα και μετρούν θερμίδες.

Χρησιμοποιεί βραστό στήθος κοτόπουλου, το οποίο πρέπει πρώτα να ψιλοκόψει και μετά να συνδυαστεί με αλεύρι βρασμένο στον ατμό στο γάλα (σάλτσα μπεσαμέλ), να προσθέσετε κρόκους και ξεχωριστά χτυπημένες πρωτεΐνες.

Το αποτέλεσμα θα είναι μια πολύ πλούσια μάζα, η οποία, όταν ψηθεί, θα αποκτήσει μια όμορφη χρυσή κρούστα. Το διαιτητικό κρέας θα γίνει τρυφερό, ελαφρώς γλυκό στη γεύση. Το βούτυρο χρησιμοποιείται πολύ λίγο, αλλά πρέπει να προστεθεί, καθώς θα κάνει το ξηρό στήθος πιο ζουμερό και θα του προσθέσει μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση.

Το σήμα σας:

Ώρα προετοιμασίας: 1 ώρα 20 λεπτά


Ποσότητα: 6 μερίδες

Συστατικά

  • Φιλέτο κοτόπουλου βραστό: 500 γρ
  • Κρόκοι: 2 τεμ.
  • Πρωτεΐνες με απλή ψύξη: 2 τεμ.
  • Γάλα: 200 ml
  • Βούτυρο: 40 γρ
  • Αλεύρι: 1 κ.γ. μεγάλο. με τσουλήθρα
  • Αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο:γεύση
  • Φυτικό λάδι:για λίπανση καλουπιού

Οδηγίες μαγειρέματος

    Πρώτα απ 'όλα, βράζετε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί πλήρως σε ελαφρώς αλατισμένο νερό - περίπου 20 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και βότανα στο ζωμό, ιδιαίτερα φύλλα δάφνης, κόκκους μαύρου πιπεριού και φρέσκο ​​μαϊντανό. Ψύξτε το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου.

    Στη συνέχεια, το φιλέτο πρέπει να κοπεί προσεκτικά. Το αλευρώνουμε από μύλο κρέατος με μέτρια σχάρα.

    Συνιστάται να αλέθετε το κρέας δύο φορές: μπορείτε να ξαναπεράσετε από μηχανή κοπής κρέατος ή να τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο με μεταλλικό πλέγμα.

    Ετοιμάζουμε ξεχωριστά σάλτσα γάλακτος«μπεσαμέλ». Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Μόλις ζεσταθεί το αλεύρι ρίχνουμε μέσα το γάλα. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

    Συνδυάζουμε το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου και το ελαφρώς κρυωμένο μείγμα γάλακτος. Προσθέστε κρόκους αυγών. Βάζουμε καρυκεύματα, μπαχαρικά ή/και αποξηραμένα βότανα για γεύση. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

    Χτυπάμε τα παγωμένα ασπράδια αυγών με μια πρέζα αλάτι χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ με σύρμα στις κορυφές. Προσθέστε μια αφράτη μάζα στον κιμά. Απαλά, όχι πολύ έντονα, για να διατηρήσουμε τη λάμψη των πρωτεϊνών, τις συνδυάζουμε με άλλα συστατικά.

    Αλείφουμε ένα ταψί (ή φόρμες μικρής μερίδας) με φυτικό λάδι. Τα γεμίζουμε τα 2/3 του όγκου.

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Αν οι φόρμες είναι μερίδες, αρκούν 20-25 λεπτά.

    Μόλις κρυώσει η κατσαρόλα κοτόπουλου, την κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε. Μπορείτε να συμπληρώσετε το πιάτο με γιαούρτι χωρίς ζάχαρη ή κεφίρ.

Κατσαρόλα πατάτας με κοτόπουλο

Για να ετοιμάσετε 8 μερίδες από αυτό το νόστιμο και χορταστικό γεύμαπροετοιμάζω:

  • 2 μισά φιλέτο κοτόπουλου?
  • 1 κιλό πατάτες?
  • 0,2 κιλά τυρί?
  • 2 κρεμμύδια?
  • 2 κ.σ μαγιονέζα;
  • 300 g φρέσκια ξινή κρέμα.
  • αλάτι, μπαχαρικά?

Σειρά μαγειρέματος:

  1. Ανάψτε πρώτα το φούρνο.
  2. Κόβουμε το πλυμένο φιλέτο σε μικρά αυθαίρετα κομμάτια, τα οποία μεταφέρουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά κατά την κρίση μας και μαγιονέζα, ανακατεύουμε και στέλνουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
  3. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
  4. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λεπτούς κύκλους.
  5. Τρία τυριά στον τρίφτη.
  6. Ετοιμαζόμαστε για αποστολή. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε την ξινή κρέμα με μπαχαρικά και αλάτι.
  7. Βάλτε το κρεμμύδι σε μια λαδόκολλα, τις μισές πατάτες πάνω, ρίξτε τη μισή σάλτσα. Τώρα απλώνουμε το μισό κοτόπουλο, και το μισό τυρί, και τις υπόλοιπες πατάτες, τη σάλτσα, το φιλέτο και το τυρί.
  8. Βάζουμε τη φόρμα στη μέση του προθερμασμένου φούρνου, ψήνουμε για περίπου μία ώρα μέχρι να ψηθεί.

Συνταγή κατσαρόλας με κοτόπουλο και μανιτάρια

Απαιτούμενα Συστατικά:

  • 1 μισό φιλέτο κοτόπουλου?
  • 0,2 κιλά μανιτάρια.
  • 1 αυγό?
  • 2 πρωτεΐνες;
  • 50 g τυρί?
  • 100 g φυσικό γιαούρτι.
  • αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Σειρά μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε και κόβουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια.
  2. Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι.
  3. Προσθέστε μπαχαρικά στο γιαούρτι.
  4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αδειάζουμε σε μια φόρμα, την οποία στη συνέχεια στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.
  5. Και μετά από μισή ώρα, πασπαλίζουμε την κατσαρόλα με τυρί και τη στέλνουμε να ψηθεί για άλλα δύο λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε την κατσαρόλα ζυμαρικών κοτόπουλου;

Αυτό το πιάτο σας είναι αναμφίβολα γνωστό από νηπιαγωγείο, μόνο στην οικιακή έκδοση βγαίνει ακόμα πιο νόστιμο.

Απαιτούμενα Συστατικά:

  • 0,4 κιλά ωμά ζυμαρικά.
  • 2 μισά φιλέτο κοτόπουλου?
  • 1 κρεμμύδι?
  • 1 αγ. κρέμα;
  • 4 αυγά?
  • 0,2 κιλά τυρί?
  • αλάτι, μπαχαρικά?

Σειρά μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε τον φιδέ, τον βάζουμε σε τρυπητό.
  2. Το κομμένο κρέας κοτόπουλου τηγανίζεται σε ένα τηγάνι.
  3. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, το βάζουμε στο κοτόπουλο, τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει, αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά, προσθέτουμε λίγο αλάτι.
  4. Σε ξεχωριστό σκεύος χτυπάμε το αυγό, με την κρέμα γάλακτος, το μισό τριμμένο τυρί και τα μπαχαρικά.
  5. Αλείφουμε μια βαθιά φόρμα με λάδι, βάζουμε τα μισά ζυμαρικά, το κρέας με τα κρεμμύδια, ρίχνουμε το μισό ντρέσινγκ, βάζουμε το δεύτερο μέρος από τον φιδέ και ρίχνουμε το υπόλοιπο ντρέσινγκ.
  6. Πασπαλίστε τριμμένο τυρί πάνω από τη μελλοντική κατσαρόλα.
  7. Βάζουμε στο φούρνο, σε μισή ώρα περίπου η κατσαρόλα θα είναι έτοιμη.

Κατσαρόλα με κοτόπουλο και λάχανο

Για να ετοιμάσετε αυτή τη ζουμερή, νόστιμη και χαμηλή σε λιπαρά κατσαρόλα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 0,5 kg οποιουδήποτε λάχανου: λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, λευκό λάχανο.
  • μισό φιλέτο κοτόπουλου?
  • 1 κρεμμύδι?
  • 2 αυγα;
  • 1 σκελίδα σκόρδο?
  • 1 κουτ αλεύρι σίτου;
  • 1 κ.γ μαγιονέζα;
  • 50-100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • Χόρτα, αλάτι και μπαχαρικά.

Σειρά μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια αυθαίρετου μεγέθους, προσθέτουμε μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σκόρδο, επιλεγμένα μπαχαρικά και αλάτι, ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
  2. Ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο, αν έχουμε κουνουπίδι, μετά το αποσυναρμολογούμε σε ταξιανθίες, το βάζουμε σε βραστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό, όταν ξαναπάρει βράση, βράζουμε για 5 λεπτά. Πετάμε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι.
  3. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια φυτικό λάδισε μια χρυσή απόχρωση.
  4. Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε τον ανεφοδιασμό. Χτυπάμε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ό,τι μπαχαρικά θέλουμε, ανακατεύουμε, προσθέτουμε μια κουταλιά αλεύρι, ανακατεύουμε ξανά μέχρι να εξαφανιστούν όλοι οι σβώλοι.
  5. Ρίχνουμε το λάχανο και το κρεμμύδι σε μια λαδωμένη φόρμα, την ισοπεδώνουμε, βάζουμε το κοτόπουλο ομοιόμορφα από πάνω, ρίχνουμε το dressing και το βάζουμε στο φούρνο για μια ώρα.
  6. Λίγο πριν την τελική προετοιμασία πασπαλίζουμε την κατσαρόλα με τριμμένο τυρί.

Συνταγή κατσαρόλας με κοτόπουλο και ρύζι

Αν προσθέσετε μανιτάρια στην παρέα με ρύζι και κοτόπουλο, τότε η κατσαρόλα θα γίνει απλά νόστιμη. Το ντρέσινγκ μπορεί να ληφθεί από οποιαδήποτε από τις παραπάνω συνταγές από κρέμα, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα αναμεμειγμένη με τέσσερα αυγά, μπαχαρικά. Εκτός από αυτά, θα χρειαστείτε:

  • ένα βάζο με πράσινα μπιζέλια?
  • ½ κρεμμύδι?
  • 0,15 κιλά σκληρό τυρί.
  • μισό φιλέτο?
  • 1 μικρό καρότο?
  • 1 αγ. ρύζι.

Σειρά μαγειρέματος:

  1. Μαγειρέψτε το ρύζι σε αλατισμένο νερό.
  2. Όσο ψήνεται το ρύζι, κόβουμε τα μανιτάρια, το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια, τρίβουμε τα καρότα.
  3. Αφού τσιγαρίσουμε το ψιλοκομμένο κρέας, όταν είναι σχεδόν έτοιμο, αλατίζουμε και προσθέτουμε μπαχαρικά.
  4. Τώρα, μέχρι να ψηθούν, τηγανίζουμε τα μανιτάρια, τα μπαχαρικά και το αλάτι προστίθενται επίσης στο τέλος.
  5. Περνάμε τα κρεμμύδια με καρότα, μετά τα στέλνουμε στα μανιτάρια και ανακατεύουμε καλά.
  6. Συνδυάστε το κοτόπουλο με το μείγμα μανιταριών, το ρύζι και τον αρακά. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε λαδόκολλα, ρίχνουμε ένα μείγμα από τρία αυγά και κρέμα γάλακτος
  7. Το υπόλοιπο αυγό πρέπει να το συνδυάσουμε με τριμμένο τυρί και από πάνω τους περιχύνουμε την κατσαρόλα μας.
  8. Το πιάτο ψήνεται για περίπου 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

Συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλου σε αργή κουζίνα

Οποιαδήποτε από τις παραπάνω κατσαρόλες είναι κατάλληλη για μαγείρεμα σε αργή κουζίνα.

  1. Λιπάνετε το μπολ του βοηθού κουζίνας με άφθονο λάδι.
  2. Στο κάτω μέρος μας παίρνει ο ύπνος κρεμμύδι, ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου και, για παράδειγμα, τριμμένες πατάτες.
  3. Τα προϊόντα ισοπεδώνονται και χύνονται με ένα μείγμα αυγού-ξινή κρέμα, πάνω από το οποίο η μελλοντική κατσαρόλα πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.
  4. Η κατσαρόλα ψήνεται για περίπου 40 λεπτά στη λειτουργία «Ψήσιμο».
  1. Η ίδια η κατσαρόλα είναι πολύ ορεκτικό πιάτο, αλλά αν σερβίρεται σε ένα όμορφο, γυάλινο σκεύος, τότε θα γίνει πραγματικός στολισμός του τραπεζιού σας.
  2. Τα χόρτα που προστίθενται στο πιάτο όχι μόνο θα το κάνουν πιο όμορφο στην εμφάνιση, αλλά και θα εμπλουτίσουν τη γεύση. Συνήθως προστίθεται άνηθος, πράσινα φτερά κρεμμυδιού και μαϊντανός. Από τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά Ιταλικά βότανακαι πιπέρι.
  3. Το έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου θα είναι πολύ πιο τρυφερό από οποιοδήποτε άλλο κρέας. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα μουλιάσει επιμελώς στους χυμούς των υπολοίπων υλικών και θα χάσει τη φυσική του ξηρότητα.

Περιμένουμε τα σχόλια και τις αξιολογήσεις σας - αυτό είναι πολύ σημαντικό για εμάς!

Η κατσαρόλα με φιλέτο κοτόπουλου είναι ένα υπέροχο πιάτο για κάθε μέρα. Είναι κατάλληλο για βρεφικές τροφές, καθώς και διατροφή για αθλητές και όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Αφού διαβάσετε το άρθρο μας, θα μάθετε τα μυστικά της παρασκευής του, καθώς και εύκολες συνταγές.

Κατσαρόλα φιλέτο κοτόπουλου

το ελαφρύ πιάτομπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις μισή ώρα. Αν το σερβίρετε με σαλάτα φρέσκα λαχανικάγια δείπνο, τότε σας παρέχεται μια όμορφη σιλουέτα και η απουσία περιττών κιλών. Η κατσαρόλα κοτόπουλου παρασκευάζεται ως εξής:

  • Το στήθος κοτόπουλου (400 γραμμάρια) κόβουμε σε κύβους και το τοποθετούμε σε πυρίμαχο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας για γεύση και μετά το ανακατεύουμε.
  • Χτυπάμε δύο αυγά κοτόπουλου με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος, τα αλατίζουμε και ρίχνουμε το μείγμα στο στήθος κοτόπουλου.
  • Κόψτε μια φρέσκια ντομάτα σε λεπτούς κύκλους και διακοσμήστε την επιφάνεια της μελλοντικής κατσαρόλας με το κόψιμο που προκύπτει.
  • Βάζουμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά.

Ψύξτε λίγο το έτοιμο πιάτο, κόψτε σε μερίδες, απλώστε σε πιάτα και σερβίρετε με φρέσκα ή ψημένα λαχανικά.

Φιλέτο κοτόπουλο και κατσαρόλα πατάτας

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται πολύ απλά, και θα χρησιμοποιήσουμε τα περισσότερα απλά προϊόντα. Η κατσαρόλα φιλέτο κοτόπουλου είναι πολύ χορταστική και ζουμερή, έχει ελκυστική εμφάνιση και τρώγεται αμέσως. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

  • Σε λεπτές φέτες 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου.
  • Καθαρίζουμε τέσσερις σκελίδες σκόρδο και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  • Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα υλικά με μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και οποιαδήποτε άλλα μπαχαρικά για γεύση. Αφήνουμε το φιλέτο να μαριναριστεί στο ψυγείο για 20 λεπτά.
  • Καθαρίζουμε ένα κρεμμύδι από το φλοιό και το κόβουμε σε λεπτές ροδέλες.
  • Τρίψτε 300 γραμμάρια σκληρού τυριού σε λεπτό τρίφτη.
  • 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (μπορείτε να πάρετε και κρέμα αντ 'αυτού), ανακατέψτε με μπαχαρικά, τριμμένο πιπέρικαι αλάτι.
  • Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λεπτούς κύκλους 600 γραμμάρια πατάτες.
  • Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, βάζουμε ροδέλες κρεμμυδιού στον πάτο και μετά μια στρώση πατάτες, λαδωμένες σάλτσα κρέμας γάλακτοςκαι στρώνουμε από πάνω το φιλέτο κοτόπουλου. Πασπαλίστε τη δομή που προκύπτει με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, απλώστε τις στρώσεις με την ίδια σειρά μέχρι να εξαντληθούν τα προϊόντα. Η κορυφή πρέπει να πασπαλιστεί με τυρί.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο, τοποθετούμε τη φόρμα και ψήνουμε την κατσαρόλα για 40-60 λεπτά.

Ελέγξτε την ετοιμότητα του πιάτου με μια οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι, μετά αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρετε.

Κατσαρόλα μπέικον

Εκπλήξτε την οικογένειά σας με μια απόλαυση νόστιμο πιάτο, η βάση του οποίου θα είναι το μπέικον και το φιλέτο κοτόπουλου. Μπορείτε να δείτε μια φωτογραφία της κατσαρόλας στη σελίδα μας και να διαβάσετε τη συνταγή παρακάτω:

  • Ξεχωρίστε το στήθος κοτόπουλου από τα κόκαλα και αφαιρέστε το δέρμα από αυτό. Συνολικά χρειαζόμαστε έξι κομμάτια, σε καθένα από τα οποία πρέπει να κάνουμε μια «τσέπη» και να τη γεμίσουμε με τριμμένο τυρί ανακατεμένο με βασιλικό.
  • Αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο και τυλίγουμε κάθε κομμάτι με δύο λωρίδες μπέικον.
  • Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και βάζουμε μέσα το έτοιμο κοτόπουλο.
  • Ανακατεύουμε 300 ml κρέμα γάλακτος με αλάτι και μπαχαρικά. Ρίξτε το κοτόπουλο με τη σάλτσα που προκύπτει και στείλτε τη φόρμα να ψηθεί στο φούρνο για 40 λεπτά

Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο με βραστές πατάτεςκαι φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Κατσαρόλα κοτόπουλο με τυρί

Το επόμενο πιάτο θα σας εκπλήξει με την πικάντικη γεύση και το άρωμά του. Περιλαμβάνει μόνο υγιεινά λαχανικά, κρέμα, μπαχαρικά και φιλέτο κοτόπουλου. Η κατσαρόλα τυριού παρασκευάζεται ως εξής:

  • Καθαρίζουμε και κόβουμε τυχαία ένα κιλό πατάτες. Στη συνέχεια το βάζετε σε μια κατσαρόλα και το βράζετε μέχρι να μισοψηθεί.
  • Μαρινάρετε 600 γραμμάρια στα αγαπημένα σας μπαχαρικά, στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές λωρίδες και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Στο τέλος προσθέτουμε στο κρέας ψιλοκομμένο σκόρδο, πάπρικα, αλάτι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και γλυκό πιπέρι. Τηγανίζουμε τα φαγητά μαζί για άλλα πέντε λεπτά.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο και αλείφουμε ένα ταψί με λάδι. Βάζουμε από κάτω μια στρώση πατάτες, την αλατίζουμε, την πιπερώνουμε και από πάνω στρώνουμε το κοτόπουλο με τα λαχανικά.
  • Χτυπάμε τέσσερα αυγά, 200 ml κρέμα γάλακτος, 150 ml γάλα, αλάτι και μπαχαρικά. Ρίξτε τα παρασκευασμένα προϊόντα με τη σάλτσα που προκύπτει.
  • Τρίψτε 150 γραμμάρια σκληρού τυριού σε ένα λεπτό τρίφτη και μετά πασπαλίστε το πάνω από την κατσαρόλα.

Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.

Κατσαρόλα κοτόπουλο με μανιτάρια

Χάρη στον συνδυασμό προϊόντων, αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει την οικογένειά σας. Για την παρασκευή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα δύο αρωματικά Μανιτάρια του δάσους, και μανιτάρια. Το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα ή κονσερβοποιημένα μανιτάρια. Πώς να φτιάξετε κατσαρόλα κοτόπουλου:

  • Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι με ψιλοκομμένα μανιτάρια (200 γραμμάρια).
  • Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε πέντε πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτούς κύκλους.
  • Απελευθερώστε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόψτε το σε λεπτές ροδέλες.
  • Αλείφουμε την πυρίμαχη φόρμα με βούτυρο, βάζουμε τις μισές έτοιμες πατάτες στον πάτο, την πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, στρώστε μια στρώση κρεμμύδι και μια στρώση κοτόπουλο ανακατεμένο με μανιτάρια. Καλύπτουμε τη γέμιση με το δεύτερο μέρος της πατάτας και στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε.
  • Ρίχνουμε μισή κούπα κρέμα πάνω από την κατσαρόλα και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Δέκα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί.

συμπέρασμα

Το κρέας κοτόπουλου ταιριάζει με πολλά φαγητά. Ως εκ τούτου, μπορείτε να πειραματιστείτε με συνταγές ατελείωτα, παίρνοντας νέες γεύσεις κάθε φορά.