16 Φεβρουαρίου 2017 2239

Το cupcake είναι ένα από τα πιο περιζήτητα σπιτικά επιδόρπια. Και όλα αυτά επειδή είναι πολύ απλό στην προετοιμασία και χρειάζεται λίγο χρόνο, αλλά, παρ 'όλα αυτά, έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα και πλούσια γεύση.

Το κέικ με συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να παρασκευαστεί στο μέγιστο διάφορες επιλογές. Εάν συμπληρωθεί με συμπυκνωμένο γάλα, προκύπτει μια ακόμη πιο πλούσια και πιο αρωματική λιχουδιά.

Το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να προστεθεί και στην ίδια τη ζύμη και να χρησιμοποιηθεί ως εξαιρετική γέμιση. Μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε το γλυκό με θρεπτικό και υγιεινό τυρί κότατζ. Και για γρήγορο και ανεπιτήδευτο μαγείρεμα, χρησιμοποιείται συχνά ένας βοηθός κουζίνας - μια αργή κουζίνα.

Σκεφτείτε μερικά συνταγές βήμα προς βήμαμαγείρεμα.

Cupcakes με συμπυκνωμένο γάλα σε φόρμες σιλικόνης

Τα cupcakes που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά και το ψήσιμο σε καλούπια σιλικόνης σας επιτρέπει να τα αποκτήσετε χωρίς κανένα πρόβλημα.

Απαιτούμενη λίστα συστατικών:

  • τρία φρέσκα αυγά κοτόπουλου?
  • ζάχαρη σε ποσότητα 70 γραμμαρίων.
  • φρέσκο ​​γάλα με όγκο 150 ml.
  • μπέικιν πάουντερ για ψήσιμο - όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού.
  • αλεύρι ασφάλιστροποσότητα 200 γραμμάρια?
  • ½ κουτί συμπυκνωμένο γάλα?
  • μερικά καρύδια.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 328,9 kcal.

Απευθείας συνταγή Cupcake:



απλή συνταγή

Αυτή η συνταγή είναι η πιο γρήγορη και εύκολη από όλες τις προτεινόμενες επιλογές. Λίστα προϊόντων:

  • δύο ποτήρια αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας.
  • ζάχαρη (κατά προτίμηση άμμος) - ½ φλιτζάνι.
  • ξινή κρέμα 20% λιπαρά με όγκο 200 ml.
  • δύο φρέσκα αυγά κοτόπουλου?
  • συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη σε όγκο 200 ml.
  • μπέικιν πάουντερ για ζύμη - όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 401 kcal.

Συνταγή για την παρασκευή λιχουδιών:

  1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη με ένα μίξερ.
  2. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, ολόκληρη την ποσότητα ξινή κρέμα, χτυπήστε ξανά τη σύνθεση με ένα μίξερ.
  3. Κοσκινίστε το αλεύρι με την προετοιμασμένη σκόνη ψησίματος και χτυπήστε μέχρι να ληφθεί μια μάζα πλούσιας ομοιογενούς σύνθεσης.
  4. Λιπάνετε τη φόρμα της επιλογής σας με λαχανικό ή βούτυρο και ρίξτε την έτοιμη ζύμη σε αυτό.
  5. Το βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα.

Μάφινς cottage cheese με συμπυκνωμένο γάλα

Για τους λάτρεις του ψησίματος με τυρί κότατζ, αυτή η συνταγή είναι τέλεια. Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας θα χρειαστείτε:

  • μαλάκωσε βούτυροποσότητα 100 γραμμάρια?
  • ζάχαρη, μπορείτε κρυσταλλική ζάχαρη - περίπου 110 γραμμάρια.
  • αυγά κοτόπουλου, σπιτικά - 3 τεμ.
  • αλεύρι σίτου της υψηλότερης ποιότητας - περίπου 200 γραμμάρια.
  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 250 γραμμάρια.
  • ειδικός μπέικιν πάουντερ- ένα κουταλάκι του γλυκού
  • ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας?
  • τέσσερα κουταλάκια του γλυκού συμπυκνωμένο βρασμένο γάλα.
  • τρία κουταλάκια του γλυκού συμπυκνωμένο φρέσκο ​​γάλα.
  • οκτώ καρύδια.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 386 kcal.

Προετοιμασία γλυκού:



Cupcake "Snowflake" με συμπυκνωμένο γάλα

Ένα cupcake που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται χιονάτο χρώμα και εύθρυπτο. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

  • ένα αυγό κοτόπουλου?
  • έξι κουταλιές της σούπας άμυλο?
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
  • ξύσμα από ένα ολόκληρο λεμόνι.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 293,08 kcal.

Πώς να μαγειρέψετε "νιφάδα χιονιού":

  1. Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα κοινό δοχείο και ανακατέψτε καλά.
  2. Λιπάνετε ένα ορθογώνιο καλούπι με φυτικό λάδι και ρίξτε την έτοιμη ζύμη σε αυτό.
  3. Ο χρόνος ψησίματος θα είναι 20 με 30 λεπτά στους 190˚C.

Cupcake σε αργή κουζίνα

Για να ετοιμάσετε το πιο λεπτό cupcake θα χρειαστείτε:

  • ½ φλιτζάνι αλεύρι σίτου premium?
  • τέσσερα φρέσκα αυγά κοτόπουλου?
  • μαλακωμένο βούτυρο σε ποσότητα 50 γραμμαρίων.
  • ένα ολόκληρο κουτί συμπυκνωμένο γάλα.
  • μια μερίδα σακούλα μπέικιν πάουντερ.
  • βανιλίνη σε ποσότητα δύο γραμμαρίων.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 400,08 kcal.

Βήμα-βήμα προετοιμασία του γλυκού σε αργή κουζίνα:

  1. Συνδυάστε τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο και όλο το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μπολ του μπλέντερ και χτυπήστε καλά.
  2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα μείγμα ομοιογενούς σύνθεσης χωρίς σβόλους.
  3. Ρίξτε την προκύπτουσα σύνθεση στο μπολ του multicooker και κλείστε το καπάκι.
  4. Φέρτε τη συσκευή στη λειτουργία "ψησίματος" και αφήστε τη για 50 λεπτά.
  5. Μετά από προκαθορισμένο χρόνο, δώστε χρόνο στο κέικ να κρυώσει και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.
  1. Αν θέλετε να πάρετε ένα cupcake με ένα σικ και ορεκτικό κίτρινο χρώμα, θα χρειαστεί να προσθέσετε έναν επιπλέον κρόκο στη ζύμη, κοπανισμένο με μια μικρή ποσότητα αλατιού. Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πριν από αυτό, το αυγό κοτόπουλου πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο για τουλάχιστον οκτώ ώρες.
  2. Για υψηλής ποιότητας και πλήρες ψήσιμο cupcakes, απαιτείται θερμοκρασία εντός 180 ° C. Επιπλέον, τα πρώτα 15 λεπτά, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου, αφού μόνο η φουσκωμένη ζύμη θα πέσει αμέσως.
  3. Για να κόψετε ποιοτικά το κέικ αέρα και να μην το καταστρέψετε, είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό αμέσως μετά το ψήσιμο πριν από την ψύξη. Αντί για μαχαίρι, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια κλωστή με έντονη υφή.
  4. Για να μην καεί το γλυκό, τοποθετήστε μαζί με την πίτα ένα δοχείο με νερό στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για διάφορες δοκιμές.
  5. Εάν θέλετε να κάνετε το επιδόρπιο πιο ορεκτικό και εορταστικό, μπορείτε να προσφέρετε μια πρόσθετη διακόσμηση, για την οποία χρησιμοποιούνται διάφορα γλάσο, σκόνη ζαχαροπλαστικής, μαστίχα, διάφορα φρούτα, ειδώλια ζάχαρης, μαρμελάδα. Μην είστε τεμπέληδες, αλλά δείξτε φαντασία, το αποτέλεσμα της οποίας θα ευχαριστήσει πολύ συγγενείς και φίλους.

Το Cupcake είναι μια υπέροχη λιχουδιά που αγαπούν όχι μόνο οι μεγάλοι, αλλά και τα παιδιά. Και αν συμπληρώνεται επίσης με συμπυκνωμένο γάλα, τότε είναι αδύνατο να ξεφύγετε από την κατανάλωση τσαγιού. Η προετοιμασία οποιουδήποτε cupcake είναι πολύ απλή και απαιτεί λίγο χρόνο. Επομένως, για μια αρχάρια νεαρή νοικοκυρά, θεωρείται η καλύτερη αρχή.


Σήμερα θα μαγειρέψουμε πολύ νόστιμα cupcakesμε συμπυκνωμένο γάλα μέσα. Η συνταγή με μια φωτογραφία θα δείξει πώς να ψήσετε cupcakes μέσα καλούπια σιλικόνης. Παρασκευάζονται πολύ γρήγορα, χρησιμοποιώντας ένα ελάχιστο σύνολο υλικών. Αυτά τα cupcakes διακοσμημένα με πεταλούδες σοκολάτας είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσουν εσάς και ειδικά τα παιδιά σας.

Συστατικά:

- γάλα - 200 ml,
- φυτικό λάδι - 200 ml,
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.,
- αλεύρι σίτου - 240 γρ.,
- ζάχαρη - 80 γρ.,
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 100 γρ.,
- μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού,
- βανιλίνη - για γεύση,
- αλάτι - 1 πρέζα.


Μαγείρεμα




1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά.



2. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη, βανιλίνη και μια πρέζα αλάτι. Χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κόκκοι της ζάχαρης.



3. Ρίχνουμε μέσα το γάλα, προηγουμένως ελαφρώς ζεσταμένο.





4. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ποτήρι φυτικό λάδι(200 ml) και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να σχηματιστεί ένας αφρός αέρα στην επιφάνεια.



5. Προσθέστε στο μείγμα το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι σίτου κοσκινισμένο.



6. Η συνοχή της ζύμης μοιάζει με παχύρρευστη κρέμα γάλακτος.





7. Για ψήσιμο cupcakes με συμπυκνωμένο γάλα μέσα, χρειαζόμαστε ειδικά φορμάκια σιλικόνης. Δεν χρειάζεται να τα λιπάνετε, η ζύμη περιέχει τεράστια ποσότητα λαδιού. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας από την έτοιμη ζύμη σε κάθε φόρμα.



8. Στη μέση προσθέτουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.



9. Καλύψτε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα με άλλη μια κουταλιά της σούπας ζύμη. Προσέχουμε να μην φτάσει η ζύμη στις άκρες, να φουσκώσει πολύ καλά.
Παρεμπιπτόντως, κοίτα

Συστατικά

  • αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι (200 g).
  • αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας?
  • αλάτι - μια πρέζα?
  • μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • χυμός λεμονιού - για να σβήσετε τη σόδα.
  • κεφίρ - ½ φλιτζάνι?
  • συμπυκνωμένο γάλα - ½ φλιτζάνι?
  • σταφίδες - προαιρετικά, για γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Απόδοση: 12 cupcakes.

Ένα απλό γλυκό που ετοιμάζεται πολύ εύκολα και θα είναι πάντα ένα νόστιμο επιδόρπιο είναι, φυσικά, μπισκότα cupcakesσε καλούπια σιλικόνης. Από ολόκληρη τη μάζα των επιλογών, μπορεί κανείς να επισημάνει ιδιαίτερα τη συνταγή για ένα cupcake από συμπυκνωμένο γάλα. Τέτοια μάφιν είναι πάντα γλυκά και ζουμερά και η οικοδέσποινα δεν χρειάζεται να επινοήσει ειδική γέμιση για αυτά, γιατί είναι νόστιμα από μόνα τους.

Cupcake με συμπυκνωμένο γάλα - συνταγή με φωτογραφία βήμα προς βήμα

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να σφίξουν.


Ρίξτε το κεφίρ και το συμπυκνωμένο γάλα, χτυπήστε το μείγμα καλά.


Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο στο μείγμα αυγού-γάλακτος-κεφίρ. Το κοσκίνισμα του αλευριού σας επιτρέπει να το κορεστείτε με οξυγόνο. Και αυτό είναι απαραίτητο για να είναι η ζύμη καλύτερα, πιο αφράτη και εύθρυπτη.


Χτυπήστε καλά τη ζύμη που προκύπτει με ένα μπλέντερ / μίξερ ή σύρμα. Προσθέστε σε αυτό σβησμένο χυμό λεμονιούσόδα και ξαναχτυπάμε, αφήνουμε λίγο να σταθεί για να ξεκινήσει η αντίδραση.


Αυτή η συνταγή για ένα cupcake με συμπυκνωμένο γάλα περιλαμβάνει την προσθήκη χρυσής σταφίδας. Δίνει λίγη ξινίλα στα μάφιν και αυτό απαλλάσσει τα μάφιν από την γλυκιά γεύση. Οι σταφίδες μπορούν να αναμειχθούν στη ζύμη ή μπορείτε απλά να βάλετε μερικά πράγματα σε κάθε καλούπι σιλικόνης. Όταν τα γεμίσετε με ζύμη, θα ανακατευτούν οι σταφίδες.


Εάν θέλετε, οι σταφίδες μπορούν να αντικατασταθούν με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, αποξηραμένα βερίκοκα, για παράδειγμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού για πιο αντίθετη γεύση εσπεριδοειδών.


Ψήνουμε cupcakes με συμπυκνωμένο γάλα στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Μην ανοίξετε το φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος, γιατί τα μάφιν θα χάσουν τον όγκο τους. Ετοιμότητα για αξιολόγηση του βαθμού κατακόκκινου και τέλος - με μια οδοντογλυφίδα ή ένα σπίρτο.

Τα cupcakes με συμπυκνωμένο γάλα, η συνταγή με φωτογραφία των οποίων παρουσιάζεται παραπάνω, ψήνονται αρκετά γρήγορα λόγω του μικρού όγκου του καλουπιού σιλικόνης, οπότε φροντίστε να μην καούν.

Τα έτοιμα cupcakes μπορούν να σερβιριστούν τόσο δροσερά όσο και ζεστά. Ένα τέτοιο επιδόρπιο σε μερίδες ταιριάζει με τσάι ή γάλα. Κατά το σερβίρισμα, τα cupcakes μπορούν να διακοσμηθούν με αλεσμένους ξηρούς καρπούς, μούρα και επίσης να περιχυθούν με γιαούρτι ή συμπυκνωμένο γάλα. Καλή όρεξη!


Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε cupcakes με συμπυκνωμένο γάλα μέσα σε καλούπια σιλικόνης. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Χρησιμοποιώντας τη συνταγή κέικ με συμπυκνωμένο γάλα, μπορείτε να φτιάξετε ένα άλλο νόστιμη παραλλαγή- cupcakes σαν muffins με γέμιση βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος μέσα.

Πώς να μαγειρέψετε μάφιν με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε φόρμες σιλικόνης

Για τέτοια cupcakes, η ζύμη πρέπει να είναι πιο "δροσερή" έτσι ώστε η γέμιση απλά να μην αναμειγνύεται μαζί της. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι ή να αντικαταστήσετε το κεφίρ με ξινή κρέμα. Θα πρέπει επίσης να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη στη ζύμη - περίπου 3-4 κ.σ. γεύση. Για 6 αρκετά μεγάλα μάφιν, θα χρειαστούν περίπου 200 γρ βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Η τεχνολογία για την παρασκευή τέτοιων cupcakes είναι απλή: ρίξτε τη ζύμη σε καλούπια, γεμίζοντας τα κατά το 1/3. Στη συνέχεια βάλτε το καθένα καλούπι σιλικόνηςγέμιση και την περιχύνουμε με την υπόλοιπη ζύμη ώστε ο συνολικός όγκος να μην φτάσει πάνω από τα 2/3 της φόρμας.

Ψήνετε, όπως τα κέικ σε συμπυκνωμένο γάλα, σε φούρνο προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς για 20-30 λεπτά, «χωρίς να ενοχλήσετε» το μπισκότο μέχρι το τέλος του χρόνου μαγειρέματος.

Τέτοια muffins με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα στο φούρνο είναι πολύ καλά χωρίς πρόσθετα πρόσθετα, σάλτσες και γαρνιτούρες. Και κάνουν εξαιρετική παρέα για κάθε ποτό του γούστου σας. Δοκίμασέ το! Καλή όρεξη!


Cupcakes με συμπυκνωμένο γάλα σε καλούπια σιλικόνης - είναι απίστευτο νόστιμα αρτοσκευάσματα, εντυπωσιακό με το ασυνήθιστο άρωμά του.

Για τσάι ή απλά νόστιμο επιδόρπιοσας προσφέρουμε να ψήσετε λαχταριστά cupcakes με μια «έκπληξη» μέσα. Το συμπυκνωμένο γάλα χρησιμοποιείται ως γέμιση σε cupcakes. Όσον αφορά τη δομή, τα cupcakes με συμπυκνωμένο γάλα είναι τρυφερά και η παρουσία της γέμισης τα κάνει πρωτότυπα.



Πώς να φτιάξετε cupcakes με συμπυκνωμένο γάλα σε φόρμες σιλικόνης


Σε ένα κατάλληλο μέγεθος πιάτο για την παρασκευή ζύμης, σπάστε ένα-δυο αυγά κοτόπουλου. Προσθέστε αμέσως όλη τη δηλωμένη μερίδα στα αυγά. κρυσταλλική ζάχαρη.


Χτυπάμε τα προστιθέμενα υλικά. Για την ταχύτητα της διαδικασίας και το επιθυμητό αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να χτυπήσετε. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια λευκή γλυκιά μάζα.


Μεταφέρετε το βούτυρο στη χτυπημένη μάζα κρυσταλλικής ζάχαρης και αυγών. Και πάλι, χτυπήστε τα προϊόντα σε μια μήτρα με ένα μίξερ. Σημειώστε ότι το βούτυρο πρέπει να μαλακώσει. Λόγω αυτής της συνοχής, το λάδι αναμιγνύεται καλά με γλυκιά μάζα. Φυσικά, είναι καλύτερο να προμηθευτείτε το λάδι από το ψυγείο εκ των προτέρων. Μην αποθαρρύνεστε αν ξεχάσατε να το κάνετε αυτό. Μπορείτε να σώσετε την κατάσταση μέσα σε λίγα λεπτά. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε μέσα ένα συνηθισμένο γυάλινο φλιτζάνι. Περιμένετε να βράσει το νερό. Παράλληλα κόβουμε το βούτυρο από το ψυγείο σε κομμάτια και τα διπλώνουμε σε σχήμα πυραμίδας. Αφαιρέστε προσεκτικά το ποτήρι από το ζεστό νερό και καλύψτε με αυτό το λάδι. Όταν το ποτήρι κρυώσει, αφαιρέστε το. Το λάδι θα αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή.


Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου στο μείγμα που προκύπτει. Κατά τη διαδικασία του κοσκινίσματος, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι. Ανακατεύουμε ξανά τα υλικά.


Το αποτέλεσμα ήταν μια τόσο παχύρρευστη ζύμη για cupcakes.


Ετοιμάζουμε φορμάκια σιλικόνης για το ψήσιμο των cupcakes (7-8 τεμάχια). Η χρήση καλουπιών της συγκεκριμένης κατηγορίας (σιλικόνης) θα μειώσει σημαντικά τον χρόνο ψησίματος των cupcakes, σε αντίθεση με τα μεταλλικά. Χωρίστε οπτικά την έτοιμη ζύμη σε δύο μέρη. Βάλτε περίπου ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού ζύμη σε κάθε φόρμα.


Τοποθετήστε λίγο λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού συμπυκνωμένο γάλα πάνω από κάθε μερίδα ζύμης.


Μοιράζουμε την υπόλοιπη ζύμη στις φόρμες.


Τοποθετούμε τα φορμάκια σιλικόνης με τη ζύμη ζαχαροπλαστικής στο φούρνο. Συνιστάται να προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς εκ των προτέρων. Ψήστε τα muffins με συμπυκνωμένο γάλα για περίπου 20-25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι. Πρέπει να είναι στεγνό.


Τα λαχταριστά cupcakes με συμπυκνωμένο γάλα είναι έτοιμα! Τα κρυώνουμε χωρίς να τα βγάλουμε από τη φόρμα (5 λεπτά) και τα σερβίρουμε με οποιοδήποτε ρόφημα (τσάι, καφέ, κομπόστα).


Συμβουλές:

  • Για την παρασκευή μάφιν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, που θα του δώσει μια ήπια γεύση καραμέλας. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κομμάτια μαύρης σοκολάτας, τα οποία θα αρχίσουν να λιώνουν κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, έτσι η γέμιση θα αποδειχθεί υγρή και το ίδιο το πιάτο θα μοιάζει πολύ με το διάσημο γαλλικό επιδόρπιο.
  • Όλα τα υλικά για το πιάτο πρέπει να είναι στην ίδια θερμοκρασία.
  • Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, μην ανοίξετε το φούρνο για τα πρώτα 20 λεπτά. Επίσης, μην μετακινείτε τις φόρμες. Εξαιτίας αυτού, η ζύμη μπορεί να μην φουσκώσει.
  • Για να αρωματίσετε τη ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα αμύγδαλα σε ένα μύλο καφέ.