Τα κοκκινωπά και τραγανά ζεστά σάντουιτς είναι ιδιαίτερα καλά. Μπορούν να παρασκευαστούν τόσο από φρέσκο ​​αχρησιμοποίητο ψωμί όσο και από ελαφρώς μπαγιάτικο ψωμί. Είναι ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να το κάνετε αυτό, γιατί θα χρειαστούν μόνο 5-10 λεπτά για να ετοιμάσετε ένα ολόκληρο βουνό από σάντουιτς (όλα εξαρτώνται από το πόσο θέλετε να τα ψήσετε και να ροδίσουν).

Συνταγή 1: Ζεστά σάντουιτς με μήλο και τυρί

Υλικά για 3 μερίδες:

  • 3 κομμάτια άσπρο ψωμί(η μουστάρδα είναι υπέροχη).
  • 6 μικρές φέτες σκληρού τυριού (ρωσικό, ολλανδικό, τσένταρ, μάασνταμ κ.λπ.)
  • 25 g βούτυρο (μπορεί να αντικατασταθεί με ασφάλεια με μαγιονέζα).
  • 1 πράσινο ή κόκκινο μήλο?
  • 3 κλωναράκια μαϊντανό για το σερβίρισμα.
  • αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλειμμα ψωμιού σε φέτες βούτυροή μαγιονέζα.

2. Πλένουμε το μήλο, αφαιρούμε τον πυρήνα και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.

3. Κόβουμε το σκληρό τυρί και πλένουμε τον μαϊντανό.

4. Βάλτε φέτες μήλου πάνω από το ψωμί με βούτυρο ή μαγιονέζα και βάλτε πάνω σε φέτες σκληρό τυρί. Αλάτι και πιπέρι αν θέλουμε.

5. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για περίπου 8 λεπτά ή σε φούρνο μικροκυμάτων στο 100% μέχρι να λιώσει το τυρί και, αν θέλετε, μέχρι να ροδίσει.

6. Διακοσμήστε έτοιμα σάντουιτς με φρέσκο ​​μαϊντανό και φέτες μήλου, σερβίρετε!

Συνταγή δεύτερη: ζεστά σάντουιτς με ξηρούς καρπούς, κρέμα και τυρί

Λοιπόν, ποιος δεν λατρεύει τα αρωματικά σάντουιτς με τυρί! Με ζεστό, κατακόκκινο, λιωμένο, ελαστικό τυρί... Σίγουρα, για κάθε άνθρωπο αυτή είναι μια από τις πιο ευχάριστες και απλές γαστρονομικές απολαύσεις.

Σήμερα σας προσκαλούμε να παίξετε λίγο με την κλασική μορφή σάντουιτς. Σας διαβεβαιώνουμε ότι μόλις παρεκκλίνετε από τα πρότυπα, η δημιουργική φαντασία σας θα χαλαρώσει και θα δημιουργήσει κάτι εξαιρετικό!

Ετοιμάστε υπέροχα πρωινά ζεστά σάντουιτς με σκληρό τυρί και μήλα σύμφωνα με τη συνταγή μας. Ένα τέτοιο μάλλον απροσδόκητο στρογγυλό σχήμα με μια τρύπα μπορεί να βρεθεί στη συνταγή για σάντουιτς με δαχτυλίδι ανανά. Αλλά στην πράξη, ο ανανάς αντικαθίσταται με επιτυχία από ένα ζουμερό μήλο, κόβεται ακριβώς στους ίδιους κύκλους και κόβεται με ένα ποτήρι στη μέση. Φρέσκο ​​λευκό ψωμί, πράσινο μήλο με ελαφριά ξινίλα, μυρωδάτο τυρί παίζουν τις κύριες νότες της γευστικής σύνθεσης αυτού του πιάτου.

Έτσι, για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

  • μαγιονέζα ή βούτυρο?
  • μήλο simirenko, antonovka, granny smith, elise ή άλλη κόκκινη ή πράσινη ξινή ποικιλία.
  • κομμένο τούβλο από λευκό ψωμί.
  • φέτες επεξεργασμένου τυριού σάντουιτς ανάλογα με την ποσότητα του ψωμιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μήλα. Κόβουμε σε φέτες και κόβουμε τον πυρήνα με ένα λεπτό ποτήρι.

2. Αλείψτε το ψωμί με μαγιονέζα ή βούτυρο και από πάνω τοποθετήστε μήλα και τυρί.

3. Λιώστε το τυρί και το ψωμί στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων στους 180-200 C για 5-10 λεπτά. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε ένα κανονικό τηγάνι κάτω από το καπάκι.

Για μια πιο ικανοποιητική εκδοχή αυτού του σάντουιτς, μπορείτε να αντικαταστήσετε το μήλο με ένα χοντρό κομμάτι βρασμένο λουκάνικο και να κόψετε τη μέση του. Μπορείτε επίσης να κόψετε πολλές μικρές φιγούρες, τρύπες και ακόμη και ονόματα. Διασκεδάστε και περιποιηθείτε την οικογένειά σας με σάντουιτς με ζεστό τυρί!

Συνταγή τρίτη: ζεστό σάντουιτςμε μήλο, τυρί και ξηρούς καρπούς

Είναι απλό εξαιρετική επιλογήγια ένα σνακ ή ένα πλούσιο πρωινό - αυτά τα σάντουιτς είναι χορταστικά και πολύ νόστιμα! Παρασκευάζονται εύκολα και εξαιρετικά γρήγορα. Τα μήλα μπορούν να αντικατασταθούν με αχλάδια. Μπορείτε επίσης να μην τα τηγανίσετε, αλλά να χρησιμοποιήσετε φρέσκα. Οι ποικιλίες χόρτων και ξηρών καρπών ποικίλλουν επίσης ανάλογα με τη διαθεσιμότητα και την επιθυμία. Ένα τέτοιο πρωινό θα αποκαταστήσει γρήγορα τη δύναμη που χάθηκε το Σαββατοκύριακο στην αρχή της εργάσιμης εβδομάδας.

Έτσι, για το μαγείρεμα, πρέπει να έχουμε:

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα καρύδια, ψιλοκόψτε και βάλτε τα στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων. Τρίψτε καλά.

2. Συνεχίζοντας το ανακάτεμα προσθέτουμε 3 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδογια να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.

3. Καρυκεύουμε κατά βούληση με πιπέρι και αλάτι.

4. Χτυπάμε το μαλακό τυρί με την κρέμα γάλακτος (αν χρειάζεται, κόβουμε την κρούστα από πριν).

5. Καθαρίζουμε το μήλο από τον πυρήνα και το κόβουμε σε λεπτές φέτες, τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και μια μικρή πρέζα ζάχαρη για καραμελοποίηση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα.

6. Αλείφουμε ελαφρά φρυγανισμένο ή στεγνωμένο στο φούρνο ψωμί με χτυπημένο βούτυρο και ξηρούς καρπούς. Ρίχνουμε από πάνω μια κουταλιά μάζα τυριού και από πάνω βάζουμε φέτες κατακόκκινα μήλα.

7. Σερβίρετε αμέσως ζεστό, γαρνίροντας με μυρωδικά.

Καλή όρεξη σε εσάς και την οικογένειά σας!

Κόψτε ένα καρβέλι ή ψωμί σε λεπτές φέτες. Καθαρίζουμε τα μήλα από τους σπόρους, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη ή τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Αν θέλετε, ανακατεύετε τα μήλα με τη ζάχαρη και την κανέλα. Στη συνέχεια, μπορείτε να μαγειρέψετε σάντουιτς με διάφορους τρόπους.

Επιλογή 1. Αλείψτε τις φέτες ψωμιού με βούτυρο και στις δύο πλευρές και τοποθετήστε τη μαγειρεμένη μάζα μήλου πάνω τους. Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και σταφίδες. Το βάζουμε στο φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά. Ο πάτος του ψωμιού θα είναι φρυγανισμένος και τραγανός.

Επιλογή 2. Τηγανίζουμε φέτες ψωμιού και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι και τις βάζουμε τη γέμιση. Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και σταφίδες.

Επιλογή 3 - λιγότερες θερμίδες. Οι φέτες φραντζολών δεν χρειάζεται να λαδωθούν, απλά στεγνώστε τις σε μια τοστιέρα και στρώστε από πάνω τη γέμιση μήλου.

Επιλογή 4. Αλείφουμε το ψωμί με βούτυρο και τοποθετούμε τη γέμιση πάνω του. Ψήστε ένα σάντουιτς στο φούρνο μικροκυμάτων. Συνήθως, για ένα σάντουιτς, αρκεί ένα λεπτό σε πλήρη ισχύ.

Σάντουιτς με τυρί

  • καρβέλι ή λευκό ψωμί
  • μήλα
  • βούτυρο
  • ζάχαρη
  • κιμάς - αμύγδαλα, κουκουνάρια, καρύδια

Επιλογή 1. Κόψτε το καρβέλι σε φέτες, ξεφλουδίστε τα μήλα από τους σπόρους, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Τρίβουμε και το τυρί. Ανακατεύουμε τα μήλα με τη ζάχαρη και το τριμμένο τυρί. Αλείφουμε το καρβέλι με βούτυρο και από τις δύο πλευρές και στρώνουμε τη γέμιση. Πασπαλίζουμε με τριμμένους ξηρούς καρπούς. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά.

Για μια επιλογή με χαμηλότερες θερμίδες, κόψτε το βούτυρο, τους ξηρούς καρπούς και τη ζάχαρη. Απλώς τοποθετήστε λεπτές φέτες μήλων στο ψωμί και από πάνω προσθέστε λεπτές φέτες τυρί.

Επιλογή 2. Λιπάνετε τη φραντζόλα με βούτυρο μόνο από τη μία πλευρά, τοποθετήστε τη γέμιση από την χωρίς λαδόκολλα και ψήστε τα σάντουιτς σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι.

Επιλογή 3. Αλείφουμε το ψωμί με βούτυρο, βάζουμε τη γέμιση και ψήνουμε. Θα χρειαστεί περίπου 1 λεπτό για 1 σάντουιτς σε πλήρη ισχύ.

Σάντουιτς με μήλα και αυγά

  • λευκό ψωμί ή καρβέλι
  • μήλα
  • ένα ωμό αυγό
  • βούτυρο
  • ζάχαρη
  • κανέλα αν θέλετε

Αλείψτε το ψωμί με βούτυρο από την κάτω πλευρά. Καθαρίζουμε τα μήλα από τους σπόρους και τη φλούδα, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, την κανέλα και το αυγό. Τοποθετούμε τη γέμιση στο ψωμί και ψήνουμε στο φούρνο σε ταψί στους 180°C για 10 λεπτά.

Τα ίδια σάντουιτς μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι. Κατά το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων, το ψωμί από το κάτω μέρος δεν χρειάζεται λαδόκολλα. Μπορεί να αλείψει από πάνω. Αν μετράτε θερμίδες και κάνετε δίαιτα, μην χρησιμοποιήσετε ζάχαρη και βούτυρο στη συνταγή, αλλά στεγνώστε το ψωμί σε τοστιέρα.

Ζεστά σάντουιτς με κρέμα

  • καρβέλι ή λευκό ψωμί
  • μήλα
  • ένα ωμό αυγό
  • ζάχαρη
  • βούτυρο

Αλείφουμε το ψωμί με βούτυρο και βάζουμε τη βουτυρωμένη πλευρά σε ένα ταψί. Καθαρίζουμε τα μήλα από τους σπόρους και τη φλούδα, τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη ή τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Στρώνουμε τα μήλα πάνω στο ψωμί.

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών και χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη, όπως για τη μαρέγκα. Ξάπλωσε κρέμα πρωτεΐνηςπάνω από τα μήλα και ψήνετε στο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσουν από πάνω.

Τα ζεστά σάντουιτς με μήλα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα λουκάνικα και τα λουκάνικα για πρωινό. Καλή όρεξη!

Γεια σας συνάδελφοι μάγειρες!
Σήμερα έχουμε για εσάς ουσιαστικά ένα παιδικό πρωινό: ψημένα γλυκά τρυφερά σάντουιτς με ένα μήλο. Αυτό είναι σωστό: παιδική τρυφερότητα σε κάθε λέξη :) Αλλά δεν είναι τα παιδιά που αγαπούν τέτοια περιποίηση για πρωινό, ούτε καν οι γυναίκες, αλλά ένας πολύ ενήλικος άνδρας στην ακμή του :) Και ο γιος μου προτιμά πολύ πιο βάναυσο πρωινό. Ίσως επειδή τα παιδιά προσπαθούν να είναι σαν τους ενήλικες. και ο άντρας, αντίθετα, όχι, όχι, και ονειρεύεται να επιστρέψει στην παιδική ηλικία; .. :) Γενικά, δεν ξέρω ποιος θα αγαπήσει περισσότερο αυτά τα σάντουιτς (παιδιά ή ενήλικες), αλλά ξέρω ότι εσύ, σύντροφε Culinar, διαβάζοντας αυτές τις γραμμές και παρακολουθώντας αυτό το βίντεο, λατρέψτε τις σίγουρα! Επειδή είναι νόστιμα, πολύ απλά, σχεδόν δωρεάν και παρέχουν περιθώρια για γαστρονομική φαντασία :)

Ετοιμάζομαι για 30 λεπτά, αποδεικνύεται 3 μερίδες.

Συστατικά:

  • Μήλα (μεσαία) - 3 τεμ.
  • Ψωμί (μεγάλη επιφάνεια) - 7 τεμάχια
  • Αυγά ορτυκιού - 20 τεμ. (2-3 κοτόπουλο)
  • Αποξηραμένα cranberries (σταφίδες) - 70 g
  • Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας
  • Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με τσουλήθρα
  • Κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
  • Λάδι - προαιρετικό
  • Τυρί κότατζ, ξύσμα - προαιρετικά


Μαγείρεμα:
Μαγείρεμα 7 σάντουιτς μεγάλης περιοχής. Χρειαζόμαστε 3 μέτρια μήλα. Τα κόβουμε στη μέση, κόβουμε όλη την περίσσεια. Δεν ξεφλουδίζω.

Τρίψτε τα χοντρό τρίφτη. Όταν το πρώτο μισό του πρώτου μήλου είναι τριμμένο, προσθέστε σιμιγδάλι στο μπολ με τον μελλοντικό κιμά μήλου - μια κουταλιά της σούπας με μια τσουλήθρα. Και συνεχίζουμε να τρίβουμε τα υπόλοιπα μήλα, ανακατεύοντας περιοδικά το περιεχόμενο του μπολ.

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (αν τα μήλα είναι ξινά, τότε είναι δυνατό και περισσότερο).

Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μια καλή χούφτα αποξηραμένα cranberries.

Προσθέστε μια ολόκληρη συσκευασία (20 τεμάχια) αυγά ορτυκιού. Τα ανακατεύουμε όλα καλά.

Συνήθως αντικαθιστώ 20 αυγά ορτυκιού με 2 αυγά κοτόπουλου, όχι 4.

Η γέμιση αποδεικνύεται αρκετά ρευστή, αλλά θα ψηθεί τέλεια.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί λαδόκολλας ή αντικολλητικό χαλάκι. Ή μπορείτε να λαδώσετε το ταψί φυτικό λάδι. Ή μπορείτε να αλείψετε τη μία πλευρά του ψωμιού με βούτυρο, να απλώσετε τη γέμιση από την άλλη πλευρά και να απλώσετε την πλευρά του λαδιού σε ένα ταψί.

Απλώνουμε τον κιμά στο ψωμί σε μια αρκετά παχιά στρώση. Ανακατεύουμε συνεχώς τον κιμά για να μην μαζευτεί ο χυμός σε λακκούβες, αλλά να μοιραστεί σε τριμμένα μήλα.

Ο χυμός θα τρέξει μέσα από το ψωμί και θα στάζει από τον πάτο. Δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό - απλώς βάζουμε τα σάντουιτς σε ένα ταψί πιο γρήγορα για να μην στάξουν τα πάντα γύρω. Οι σταγόνες που βρίσκονται σε ένα ταψί όχι κάτω από το ψωμί θα καούν και θα μυρίσουν στο φούρνο - μην φοβάστε ή ντρέπεστε από αυτό, αλλά απλά έχετε κατά νου ότι αυτά δεν είναι σάντουιτς που καίγονται από κάτω. Και μπορείτε να σκουπίσετε αυτές τις σταγόνες από το ταψί πριν τις ψήσετε.

Ψήνουμε για 10-15 λεπτά.

Η ετοιμότητα των σάντουιτς μπορεί να προσδιοριστεί από την καφετιά κρούστα στο πάνω και στο κάτω μέρος των σάντουιτς.

Αντί για αποξηραμένα κράνμπερι, μπορείτε να βάλετε σταφίδες, κεράσια αποξηραμένα και ψιλοκομμένα, γλυκά κεράσια, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, μερικά ζαχαρωμένα φρούτα. Και δεν μπορείτε να τα βάλετε καθόλου. Βανίλια αντί για κανέλα. Στον κιμά μπορείτε να προσθέσετε τυρί κότατζ, ξύσμα κ.λπ.

Καλή όρεξηΚαι μην φοβάστε να πειραματιστείτε!