5 καλύτερες συνταγέςψήσιμο πατάτας στο φούρνο. Δοκιμάστε το καθένα από αυτά!

Κλασική ψητή πατάτα με χρυσή κρούστα



Παραδοσιακή συνταγή, κατάλληλη για μικρού και μεσαίου μεγέθους κόνδυλους. Οι μεγάλες πατάτες μπορεί να μην ψήνονται σωστά μέσα.
Συστατικά:
πατάτες – 1 κιλό (περίπου στο μέγεθος αυγόή λιγότερο);
φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
1. Πλένουμε τους κόνδυλους, τους ξεφλουδίζουμε και τους στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσουμε την υπερβολική υγρασία.
2. Ανακατεύουμε το λάδι και το αλάτι σε ένα βαθύ μπολ.
3. Βουτάμε κάθε πατάτα σε αλατισμένο βούτυρο από όλες τις πλευρές.
4. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε τους κόνδυλους ώστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-35 λεπτά, μέχρι να τρυπηθεί εύκολα η ψητή πατάτα με ένα μαχαίρι.
Εάν δεν προσθέσετε λάδι, δεν θα υπάρχει χρυσή κρούστα. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς χαρτί ψησίματος, αλλά τότε το φυτικό λάδι θα καπνίσει, εκπέμποντας μια συγκεκριμένη μυρωδιά.

Ψητή πατάτα σακάκι σε αλουμινόχαρτο



Πλέον γρήγορος τρόποςπροετοιμασία που απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια. Στην πραγματικότητα, δεν θα χρειαστείτε τίποτα άλλο εκτός από πατάτες.
Συστατικά:
πατάτες - 5-6 τεμάχια.
βούτυρο– 30-50 γραμμάρια (προαιρετικά).
1. Πλένουμε τις ίδιου μεγέθους πατάτες, τις τρυπάμε με ένα πιρούνι 2-3 φορές σε διαφορετικά σημεία και τις στεγνώνουμε.
2. Τυλίξτε κάθε κόνδυλο σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να γίνει.
4. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο.
5. Αλείφουμε τις ψητές πατάτες με βούτυρο. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό.

Πατάτες ψημένες σε φέτες



Φαίνεται όμορφο, γίνεται μαλακό και πολύ νόστιμο. Η σύνθεση της μαρινάδας για το μούλιασμα των κομματιών μπορεί να αλλάξει κατά την κρίση σας.
Συστατικά:
πατάτες - 1 κιλό;
φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - για γεύση.
σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
1. Καθαρίζουμε τις πλυμένες πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες (τέταρτα ή μικρότερες). Κάντε 1-2 τρυπήματα σε κάθε κομμάτι.
2. Τοποθετήστε τις φέτες σε μια καθαρή πλαστική σακούλα. Προσθέστε φυτικό λάδι, πιπέρι, μπαχαρικά, αλάτι και στύψτε το σκόρδο. Κλείνουμε τη σακούλα, ανακινούμε πολλές φορές, αφήνουμε για 10 λεπτά να μουλιάσει.
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, τοποθετούμε τα κομμάτια σε ένα ταψί, ψήνουμε μέχρι να γίνουν. Όσο μικρότερες είναι οι φέτες, τόσο πιο γρήγορα θα είναι έτοιμες.
Για να πάρεις χρυσοκαφέ κρούσταστο τέλος του μαγειρέματος, αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου κατά 5-10 βαθμούς για μερικά λεπτά. Το κύριο πράγμα είναι να μην αφήσετε τις πατάτες να καούν.

Ψητή πατάτα με γέμιση (τυρί, μπέικον ή λαρδί)



Η γέμιση συμπληρώνει τέλεια τη γεύση της πατάτας.
Συστατικά:
πατάτες - 1 κιλό;
γέμιση (τυρί, λαρδί, μπέικον, κιμάς) – 250-400 γραμμάρια.
1. Βράζουμε τις πλυμένες πατάτες με τη φλούδα τους σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
2. Κόψτε κάθε κόνδυλο στη μέση. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε τον πολτό από τη μέση, κάνοντας μια τρύπα στο επιθυμητό μέγεθος και βάθος αφήνοντας τη φλούδα.
3. Τοποθετούμε τη γέμιση στις τρύπες: μπέικον, λαρδί, κιμά, σκληρό τριμμένο τυρί, μανιτάρια, αυγά κ.λπ. Διάφορα γεμίσματαμπορούν να συνδυαστούν.
4. Ψήστε τα κομμάτια που προκύπτουν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσαφένια κρούστα.

Πατάτες ακορντεόν στο φούρνο



Άλλη μια συνταγή με γέμιση. Φαίνεται όμορφο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ζεστό συνοδευτικό.
Συστατικά:
πατάτες - 5 τεμάχια?
μπέικον (λαρδί) - 150 γραμμάρια.
σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
ξινή κρέμα (μαγιονέζα) - 3 κουταλιές της σούπας.
σκόρδο - 1 σκελίδα;
χόρτα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
1. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και στεγνώνουμε τις πατάτες.
2. Κόβουμε το μπέικον (λαρδί) και το μισό τυρί σε φέτες πάχους 1-2 χλστ. Πλάτος - ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας.
3. Κάντε εγκάρσιες τομές σε κάθε πατάτα σε απόσταση 3-4 mm, αλλά μην κόψετε τους κονδύλους, αφήνοντας 5-6 mm.
4. Τοποθετήστε ένα κομμάτι μπέικον και τυρί σε κάθε κομμάτι. Περιχύνουμε με πιπέρι και αλάτι.
5. Σκεπάζουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε πατάτες ακορντεόν.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C, ψήνουμε τα κομμάτια για 40-45 λεπτά, μέχρι να τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι.
7. Όσο οι πατάτες είναι στο φούρνο, τρίβουμε το υπόλοιπο τυρί στον ψιλό τρίφτη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το στυμμένο σκόρδο, την κρέμα γάλακτος (μαγιονέζα) και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.
8. Βγάζουμε τις έτοιμες πατάτες από το φούρνο, τις περιχύνουμε με τη σάλτσα και τις πασπαλίζουμε με τυρί. Ξαναβάζουμε στο φούρνο για 3-4 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
9. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο ζεστό.

Μια από τις πιο νόστιμες και εύκολες συνταγές είναι οι ψητές πατάτες στο φούρνο. Μπορεί να είναι συνοδευτικό για ψάρι και κρέας ή ξεχωριστό πιάτο. Οι πατάτες φούρνου είναι υγιεινές και ταυτόχρονα νόστιμο προϊόν. Μπορείτε να του προσθέσετε πικάντικα με σάλτσα, κρέμα γάλακτος, τυρί ή σκόρδο. Θα βρείτε αυτούς και άλλους τρόπους για να ψήσετε υπέροχα πατάτες στο φούρνο παρακάτω.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες ψημένες στο φούρνο

Βρασμένο στο σακάκι του, τηγανητό, πολτοποιημένο ή ψημένο - αυτό το λαχανικό έχει αγαπηθεί από καιρό σε καθεμία από αυτές τις μορφές. Οι συνταγές για ψήσιμο πατάτας στο φούρνο είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Με αυτή την επεξεργασία, το λαχανικό διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμες ουσίες, και η γεύση είναι απλά εξαιρετική. Εάν οι πατάτες που ψήθηκαν στο φούρνο παρασκευάστηκαν από νεαρά λαχανικά, τότε αποδεικνύονται ακόμα πιο ορεκτικές.

Συνταγές για πατάτες φούρνου

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ψήσετε αυτό το λαχανικό και ακόμη και να τους βρείτε. Κάθε ένα χρησιμοποιεί συγκεκριμένα συστατικά που συμπληρώνουν αυτό το λαχανικό: μπέικον, λαρδί, τυρί ή κρέας - με οποιοδήποτε από αυτά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο πιάτο. Μπορείτε να απλώσετε τις πατάτες που ψήνονται στο φούρνο με διαφορετικούς τρόπους. Αυτά μπορεί να είναι φέτες, κύβοι ή ακορντεόν, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε τον χρόνο και να παρακολουθήσετε πόσο καιρό θα ψήσετε τις πατάτες στο φούρνο. Εάν η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες, τότε ο χρόνος ψησίματος δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 40 λεπτά και στους 200 - πάνω από 50.

Σε αλουμινόχαρτο

Για να ετοιμάσετε πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές συνταγές. Για όσους κάνουν δίαιτα ενδείκνυται η επιλογή με αλάτι ή μικρή ποσότητα λαδιού, κατά προτίμηση ελαιόλαδο. Όσοι θέλουν να φάνε κάτι πιο χορταστικό, πρέπει να προσθέσουν μια γέμιση κρέατος στις πατάτες, για παράδειγμα, μπέικον και κρεμμύδια, αλλά το ψάρι είναι επίσης κατάλληλο: οι ψητές πατάτες στο φούρνο με πέστροφα ή σκουμπρί γίνονται πολύ νόστιμες. Η αρχή της προετοιμασίας της πατάτας είναι η ίδια για όλες τις συνταγές: οι κόνδυλοι ψήνονται, στη συνέχεια προστίθεται η γέμιση και στέλνεται πίσω στο φούρνο.

Συστατικά:

  • αλεσμένο πιπέρι - σύμφωνα με το γούστο σας.
  • πατάτες - 10 τεμ.;
  • μαϊντανός, άνηθος - μερικά κλαδάκια.
  • ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας?
  • σκόρδο - 5 σκελίδες;
  • αλάτι - επίσης για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πλένουμε καλά τους κόνδυλους της πατάτας και στεγνώνουμε. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε νεαρά φρούτα, αλλά είναι καλύτερα να ξεφλουδίζετε τα παλιά.
  2. Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς.
  3. Πάρτε ένα ρολό αλουμινόχαρτο και κόψτε αρκετά τετράγωνα αρκετά μεγάλα για να τυλίξετε κάθε πατάτα.
  4. Αλείφουμε τα τεμάχια εργασίας με λάδι. Τυλίγουμε κάθε πατάτα σε 2-3 στρώσεις, τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και τις ψήνουμε.
  5. Περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα ή το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Πλένουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε. Ανακατεύουμε και τα δύο υλικά με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
  6. Ελέγξτε τις πατάτες με μπουφάν για ετοιμότητα πιέζοντάς τις με ένα κουτάλι. Αν είναι μαλακά τα κόβουμε και τα γεμίζουμε με σάλτσα κρέμας.
  7. Ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

Με το Chiken

Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο γίνεται ακόμα πιο λαχταριστό. Απλά νόστιμο! Οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου είναι κατάλληλο για το πιάτο - μπούτια, μπούτια, μπούτια, μπούτια και ακόμη και φτερά, το κυριότερο είναι ότι δεν είναι πολύ μεγάλα, διαφορετικά το κρέας μπορεί να μην ψηθεί καλά. Οι πατάτες ψημένες στο φούρνο ταιριάζουν όχι μόνο κοτόπουλο, αλλά και με τη γαλοπούλα. Για τη σάλτσα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, γιατί η μαγιονέζα δεν κορεστεί το ίδιο το κοτόπουλο.

Συστατικά:

  • κρεμμύδι - 1 τεμ.;
  • μπαχαρικά - για κοτόπουλο σύμφωνα με το γούστο σας.
  • πατάτες - 6 κόνδυλοι.
  • κοτόπουλο – οποιαδήποτε μέρη βάρους 0,5 kg.
  • φυτικό λάδι - λίγο για λίπανση.
  • κρέμα γάλακτος - 200 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Αλείφουμε αμέσως με λάδι ένα ταψί ή ταψί.
  2. Ρυθμίστε το φούρνο να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς.
  3. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες. Κόβουμε το πρώτο σε κύβους, το δεύτερο σε λεπτές φέτες, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
  4. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τις πατάτες στον πάτο του ταψιού, εναλλάξ τα σε στρώσεις. Απλώνουμε από πάνω μια στρώση κρέμα γάλακτος, χρησιμοποιώντας μόνο τη μισή ποσότητα από την παραπάνω ποσότητα.
  5. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, περιμένετε μέχρι να στεγνώσει και μετά τοποθετήστε το πάνω στις πατάτες. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και αλείφουμε με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος.
  6. Ψήνουμε για 85 λεπτά.

Με τυρί

Από όλες τις συνταγές, μπορεί να θεωρηθεί ο πιο νόστιμος τρόπος για να ψήσετε πατάτες με τυρί στο φούρνο. Η ορεκτική τραγανή κρούστα δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Επιπλέον, αυτό ελαφρύ πιάτοΙδανικό ως συνοδευτικό για ψάρι ή κρέας: θεωρείται ακόμη και μια από τις παραλλαγές του γαλλικού γκρατέν. Αυτό είναι το όνομα των πιάτων που ψήνονται μέχρι να ληφθεί μια κρούστα, η οποία λαμβάνεται λόγω τυριού ή τριμμένη φρυγανιά. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε τη ρωσική εκδοχή του gratin· η συνταγή με την παρακάτω φωτογραφία θα σας βοηθήσει σε αυτό.

Συστατικά:

  • σκόρδο - 1-2 σκελίδες.
  • κόνδυλοι πατάτας - βάρους 1 kg.
  • κρέμα ή πιο πλούσιο γάλα – 0,3 l.
  • βούτυρο - λίγο για λίπανση.
  • μοσχοκάρυδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
  • σκληρότυρί - 0,25 kg;
  • αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ανοίξτε αμέσως το φούρνο. Αφήστε το να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς προς το παρόν.
  2. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σταυρωτά σε λεπτές φέτες.
  3. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
  4. Ανακατεύουμε σε ξεχωριστό δοχείο μοσχοκάρυδοκαι γάλα. Αλατίζουμε και μετά προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε.
  5. Καθαρίζουμε το σκόρδο, τρίβουμε με αυτό το ταψί και το αλείφουμε με λάδι.
  6. Απλώστε τις πατάτες επικαλύπτοντας από το κέντρο προς τις άκρες.
  7. Περιχύνουμε με τυρί και σάλτσα γάλακτος.
  8. Στείλτε να ψηθεί, ρυθμίζοντας το χρονόμετρο για 40 λεπτά.

Με σκόρδο

Μια άλλη επιλογή για ένα πιάτο με τραγανή κρούστα είναι οι ψητές πατάτες με σκόρδο στο φούρνο. Μπορεί να σερβιριστεί με διαφορετικές σάλτσεςή απλά αντί για συνοδευτικό για κρέας. Τα καρυκεύματα είναι απαραίτητα για αυτή τη συνταγή: μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διαφορετικούς συνδυασμούς - τα καρυκεύματα για κοτόπουλο, κρέας ή ό,τι άλλο σας αρέσει είναι καλό. Δοκιμάστε αυτό μόνοι σας ρουστίκ συνταγή!

Συστατικά:

  • ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
  • πατάτες - 8-10 μεσαίους κόνδυλους.
  • δεντρολίβανο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • σκόρδο - 5 σκελίδες;
  • κύμινο – επίσης 1 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ανάψτε τη θήκη του φούρνου της σόμπας για να ζεσταθεί. Επιλέξτε θερμοκρασία 200 μοίρες. Λαδώνουμε το ταψί.
  2. Πλύνετε τους κόνδυλους χρησιμοποιώντας ένα σκληρό σφουγγάρι ή βούρτσα. Αφαιρέστε τη φλούδα μόνο από παλιές πατάτες. Κόβουμε κάθε φρούτο σε 2 ή 4 μέρη.
  3. Τοποθετήστε τα κομμάτια στον πάτο μιας κατσαρόλας με καπάκι ή άλλο μεγάλο δοχείο. Ρίξτε το εκεί μέσα ελαιόλαδο, προσθέτουμε μπαχαρικά και αλάτι.
  4. Κλείστε το καπάκι, ανακινήστε δυνατά και μετά τοποθετήστε τα όλα σε ένα ταψί.
  5. Στείλτε να ψηθεί για 50 λεπτά.

Με κιμά

Κλασική συνταγήμπορεί να θεωρηθεί ότι μαγειρεύουμε πατάτες ψημένες στο φούρνο με κιμά. Αν και αυτό το πιάτο φαίνεται πολύ απλό, μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους. Ενας από πρωτότυπες επιλογές– κάνουμε τρύπες στις πατάτες και τοποθετούμε εκεί τον τηγανητό κιμά, και από πάνω βάζουμε ένα μικρό κομμάτι τυρί. Βγαίνει πολύ όμορφο και νόστιμο! Αυτό ψημένο πιάτοκατάλληλο ακόμη και για γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

  • κρέμα - 0,2 kg;
  • μπαχαρικά για κιμά - σύμφωνα με το γούστο σας.
  • πατάτες - 15 τεμ.;
  • πιπέρι και αλάτι - για γεύση.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.;
  • κιμάς - 0,4 κιλά.
  • φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • αυγό - 1 τεμ.;
  • βούτυρο - 70 g;
  • νερό - 50 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ενεργοποιήστε τον φούρνο εκ των προτέρων ώστε να έχει χρόνο να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς.
  2. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε. Κάντε μια τρύπα στο καθένα όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
  3. Λιπαίνω φυτικό λάδιταψί, τοποθετήστε τα κενά πατάτας με τις τρύπες προς τα επάνω.
  4. Χτυπάμε το αυγό στον κιμά, καρυκεύουμε με μπαχαρικά, αλάτι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ανακατεύουμε τα πάντα.
  5. Γέμισμα γέμιση κρέατοςκάθε πατάτα.
  6. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος σε αυτό, ανακατεύουμε, ζεσταίνουμε, αλλά δεν το αφήνουμε να πάρει βράση.
  7. Ρίχνουμε από πάνω τις πατάτες μείγμα κρέμαςκαι νερό.
  8. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά.

Με κρέμα γάλακτος

Ένα άλλο απλό πιάτο για τους λάτρεις των συνταγών όπου δεν υπάρχει τίποτα περιττό - πατάτες ψημένες σε ξινή κρέμα στο φούρνο. Αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, αλλά ταυτόχρονα ικανοποιητικό. Μια συνταγή για ψητές πατάτες συχνά περιλαμβάνει μανιτάρια ως συστατικό. Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή είναι να ψήσετε το πιάτο όχι μόνο σε καλούπι, αλλά σε κατσαρόλες. Σε κάθε περίπτωση, το άρωμα και η γεύση της πατάτας με κρέμα γάλακτος δεν θα σας απογοητεύσει.

Συστατικά:

  • κρεμμύδι - 1 τεμ.;
  • πιπέρι, αλάτι, βότανα - σύμφωνα με το γούστο σας.
  • γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
  • σκληρό τυρί - 50 g;
  • κόνδυλοι πατάτας - 0,4 kg.
  • κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Στη συνέχεια, κόψτε τις πατάτες σε μικρές φέτες ή πιο λεπτούς κύκλους, στη συνέχεια τοποθετήστε τις στον πάτο ενός ξεχωριστού μπολ, όπου τις συνδυάστε με αλάτι και καρυκεύματα.
  2. Πάρτε ένα άλλο δοχείο για να ανακατέψετε το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Μπορείτε επίσης να τους προσθέσετε λίγο αλάτι.
  3. Γεμίζουμε κάθε κατσαρόλα με πατάτες στα 3/4 του ύψους, μετά βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, περιχύνουμε με σάλτσα κρέμας γάλακτος και πασπαλίζουμε από πάνω τρίμματα τυριού.
  4. Το βάζουμε να ψηθεί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Στα μανίκια σου

Αυτή η συνταγή έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες. Οι πατάτες που ψήνονται στο φούρνο σε ένα μανίκι δεν απαιτούν την προσθήκη λίπους ή λαδιού - για το λόγο αυτό, το πιάτο γίνεται λιγότερο θερμιδικό και η σόμπα μέσα δεν λερώνεται. Επιπλέον, η γεύση των ίδιων των πατατών είναι πιο ζουμερή και πλούσια.

Συστατικά:

  • ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • σκόρδο - 1 ή 2 σκελίδες για γεύση.
  • κόνδυλοι πατάτας - 1 κιλό.
  • Πικάντικα βότανα - επίσης για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά, καλύτερα να τα τρίψετε με ένα σκληρό σφουγγάρι ή βούρτσα. Μην ξεφλουδίζετε νεαρούς κονδύλους.
  2. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι ή το περνάμε από πρέσα και ανακατεύουμε με τις πατάτες. Σε αυτό το στάδιο προσθέτουμε λάδι και καρυκεύματα.
  3. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μανίκι ψησίματος και κάντε πολλές τρύπες για να βγαίνει αέρας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια πλαστική σακούλα.
  4. Τοποθετήστε το προκύπτον προϊόν σε ένα ταψί και ψήστε. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 180 μοίρες.
  5. Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε το ταψί και αλατοπιπερώστε τις πατάτες με μυρωδικά.

Με μανιτάρια

Αν ένα βάζο τουρσί ή μανιτάρια σε κονσέρβα, στη συνέχεια δοκιμάστε να τα ψήσετε με πατάτες - το πιάτο αποδεικνύεται πρωτότυπο και πολύ νόστιμο. Αν και μπορείτε να πάρετε φρέσκα δασικά ή κατεψυγμένα μανιτάρια. Είναι εύκολο να φτιάξετε δείπνο για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με αυτά τα απλά υλικά. Ένα πιάτο με πατάτες ψημένες στο φούρνο με μανιτάρια ταιριάζει ακόμη και ως συνοδευτικό.

Συστατικά:

  • ευώδης τριμμένο πιπέρι- γεύση?
  • κρεμμύδια - 2 τεμ.;
  • σκληρό τυρί - 0,2 kg.
  • ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας?
  • αλάτι - για γεύση?
  • φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • μανιτάρια – πορτσίνι, μανιτάρια ή μανιτάρια μελιού, περίπου 0,4 kg.
  • βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • κόνδυλοι πατάτας - 7 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και μετά τοποθετούμε μέσα ένα ταψί με βούτυρο για μερικά λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο για τη λίπανση.
  2. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε φέτες και τις απλώνουμε σε ένα ταψί.
  3. Πλένουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες.
  4. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε, τα ψιλοκόβουμε όπως θέλουμε και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι. Τοποθετήστε επίσης σε ένα ταψί πάνω από τα κρεμμύδια.
  5. Προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και το αλάτι στην κρέμα γάλακτος και την περιχύνουμε με τα υλικά στο ταψί.
  6. Απλώνουμε από πάνω μια στρώση τρίμματα τυριού.
  7. Στείλτε να ψηθεί για 40 λεπτά.

Με ψάρια

Για να μαγειρέψετε υπέροχα ψάρια ψημένα στο φούρνο με πατάτες, είναι καλύτερο να πάρετε θαλασσινό ψάρι - περιέχει λιγότερα κόκαλα. Η επιλογή συγκεκριμένου ψαριού εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας. Ο ροζ σολομός, ο σολομός, η πέστροφα και το σκουμπρί συνδυάζονται υπέροχα με τις πατάτες. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά, όπως καρότα, σέλινο ή πιπεριές. Για τις πατάτες που ψήνονται στο φούρνο ενδείκνυνται και οι ντομάτες, γιατί αποτελούν εξαιρετικό υποκατάστατο. τοματοπολτόςκαι κέτσαπ.

Συστατικά:

  • αλάτι - 2 μικρές πρέζες.
  • τυρί - 100 g;
  • φιλέτο θαλάσσιο ψάρι– 0,5 κιλά;
  • μαγιονέζα - 0,2 λίτρα;
  • κόνδυλοι πατάτας - 1 κιλό.
  • ντομάτα - 4 τεμ.;
  • πιπέρι - 1 πρέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε το ξεπαγωμένο φιλέτο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, τα αλατοπιπερώνουμε. Αφήστε να καθίσει για 15 λεπτά.
  2. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες και τις ντομάτες σε φέτες, τρίβουμε το τυρί.
  3. Τοποθετήστε πρώτα τις μισές πατάτες στον πάτο του ταψιού, μετά μια στρώση ψάρι, ντομάτα και πάλι πατάτες.
  4. Αλείφουμε με μαγιονέζα και ψήνουμε για 50 λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 180 μοίρες.

Με κρέας

Οι πατάτες με κρέας στο φούρνο μπορούν να θεωρηθούν οι πιο νόστιμες και συνάμα χορταστικές. Αυτή η συνταγή σχετίζεται περισσότερο με τις χειμωνιάτικες, γιατί όταν κάνει κρύο έξω, θέλεις να ζεσταθείς με κάτι πιο θρεπτικό. Οι πατάτες που ψήνονται στο φούρνο μπορούν να συνδυαστούν με κοτόπουλο, χοιρινό, μοσχάρι ή πιο τρυφερό μοσχαράκι - όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Επιλέξτε οποιοδήποτε κρέας και η παρακάτω συνταγή θα σας βοηθήσει να το ετοιμάσετε.

Συστατικά:

  • παρμεζάνα - 50 g;
  • ψιλοκομμένο κρέας– 0,6 κιλά;
  • αλάτι και πιπέρι - σύμφωνα με το γούστο σας.
  • πατάτες - 6 τεμ.;
  • κρέμα γάλακτος – 0,45 l;
  • κρεμμύδια - 2 τεμ.;
  • φυτικό λάδι - 30 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε μέχρι να γίνει.
  2. Πλένουμε και τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύκλους και τις μοιράζουμε σε λαδόκολλα.
  3. Ρίχνουμε την κρέμα από πάνω και μετά προσθέτουμε ξανά το κρέας και τις πατάτες.
  4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Χρειάζεται 1 ώρα για να ψηθεί.

βίντεο

Οι κοτολέτες πατάτας με κιμά μπορούν να ονομαστούν "τεμπέληδες zrazy". Γιατί γλυπτική πατάτα zrazy- ένα είδος τέχνης. Και αν δεν σας πιάνει ζαλάδα, ανακατέψτε τα ίδια υλικά - και θα έχετε νόστιμες, προσεγμένες, κατακόκκινες κοτολέτες πατάτας με κρέας. Στην πραγματικότητα, η λέξη...

Τηγανητά λιπαντικάμε πατάτες σε τηγάνι - αυτό είναι άπαχο, αρωματικό και πολύ χορταστικό πιάτο. Προσθέτω λίγο κρεμμύδι και μυρωδικά - δεν χρειάζεται τίποτα άλλο. Είναι καλύτερα να παίρνετε λάδι υψηλής ποιότητας· δοκίμασα λάδι αβοκάντο και μου άρεσε. Αλλά το κανονικό, άοσμο ηλιέλαιο είναι επίσης κατάλληλο. Τσαντέρες...

Οι πατάτες εξοχικού στιλ στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για μπριζόλες, κοτολέτες, κοτόπουλο, ψητό μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας. Καρυκευμένα με αρωματικά μπαχαρικά, τα μαλακά τηγανητά κομμάτια πατάτας είναι ένα γρήγορο πιάτο φούρνου που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς κρέας, μόνο με μια σαλάτα. Να προετοιμαστούμε...

Σήμερα μαγειρεύω φιλέτο κοτόπουλομε πατάτες στο φούρνο μαρινάδα σκόρδου. Αυτό είναι ένα απλό πιάτο, αλλά τόσο νόστιμο και εκλεπτυσμένο που είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα διακοπών ή κυριακάτικο δείπνο. Η προετοιμασία διαρκεί περίπου 15 λεπτά.Ετοιμάζουμε τη σαλάτα ενώ το κρέας και οι πατάτες...

Το γαλλικό κρέας στο φούρνο είναι ένα πιάτο που οι Γάλλοι είναι απίθανο να έχουν σχέση. Νομίζω ότι δεν έχουν ιδέα ότι υπάρχει τέτοιο πιάτο. Αυτό το ζουμερό χοιρινό σε ένα κρεβάτι με πατάτες είναι προϊόν της ρωσικής, ή ακριβέστερα, της σοβιετικής κουζίνας. Αυτή είναι μια απλή και νόστιμη λιχουδιά της Σοβιετικής...

Οι ψητές πατάτες με τυρί μαγειρεύονται αρκετά εύκολα στο φούρνο. Μια συνταγή για ψητές πατάτες στο φούρνο με τυρί μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν, για παράδειγμα, πρέπει να βάλετε στο τραπέζι ένα φθηνό αλλά ταυτόχρονα νόστιμο πιάτο. Το τυρί παρμεζάνα θα προσθέσει μια πινελιά κομψότητας στις κανονικές πατάτες...

Οι νέες πατάτες στο φούρνο με μπαχαρικά, κουνουπίδι, σπαράγγια και κρεμμύδια είναι ένα ιδανικό πιάτο από μόνες τους αν θέλετε να τρώτε περισσότερα λαχανικά, καθώς και καλό συνοδευτικόγια κρέας ή κοτόπουλο. Μετά από όλα, είναι ήδη η αρχή του καλοκαιριού - ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε νέες πατάτες στο φούρνο. Χρόνος...

Ρολό πατάτας με μανιτάρια και λαχανικά - νόστιμο και χορταστικό Νηστίσιμο πιάτο, που παρασκευάζεται από απλά υλικά και μπορεί να χρησιμεύσει ως καλό δείπνο για την οικογένεια. Μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι νέο πατάτες πουρέή χρησιμοποιήστε ό,τι έχει περισσέψει από το προηγούμενο δείπνο (μην βιαστείτε να το πετάξετε,...

Πατάτα γεμιστό με κιμά- Πολύ καλή συνταγήγια μαγείρεμα στο φούρνο, αφού οι πατάτες σιγοβράζουν και δεν βράζουν. Επομένως, οι πατάτες δεν βράζουν, αλλά παραμένουν ολόκληρες. Μαγείρεμα πατάτας, γεμιστό με κρέας. απαιτεί εμπειρία σεφ μόνο στη σκηνή...

Πατάτες χωριάτικου στιλ στο φούρνο - αυτό είναι ένα απλό ρουστίκ, αλλά παρόλα αυτά, νόστιμη συνταγή. Θυμίζει γαλλικές συνταγές όπως π.χ κρεμμυδόσουπαή πατάτες στα γαλλικά, που είναι απλά λαϊκά πιάταμετατράπηκε σε απόλαυση εστιατορίου. Το ίδιο και οι πατάτες...

Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, η συνταγή του οποίου βρίσκεται σε αυτή τη σελίδα, είναι βολικό και γρήγορο πιάτοτόσο για ένα οικογενειακό δείπνο όσο και για τη διασκέδαση των καλεσμένων. Το μαγείρεμα κοτόπουλου και πατάτας στο φούρνο είναι βολικό με την έννοια ότι μαγειρεύετε τόσο το κρέας όσο και το συνοδευτικό σε ένα τηγάνι. Ενώ το κοτόπουλο...

Ψάρι στο φούρνο με πατάτες – εξαιρετικό πιάτογια ένα άπαχο τραπέζι ή μια δίαιτα για απώλεια βάρους. Είναι προτιμότερο να βράσετε ελαφρά τις πατάτες πριν τις ψήσετε, διαφορετικά ο μπακαλιάρος θα είναι έτοιμος πολύ νωρίτερα από τις πατάτες. Αν δεν νηστεύετε, ψήστε στο φούρνο πατάτες και ψάρια...

Οι πατάτες με τυρί στο φούρνο ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα. Αυτό είναι ένα ιδανικό πιάτο για να διασκεδάσει τους επισκέπτες. Εύκολη προετοιμασία, χρησιμοποιώντας φθηνά υλικά, οι ψητές πατάτες με μπέικον και τυρί θα κάνουν το τραπέζι σας κομψό και ασυνήθιστο. Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στο φούρνο μικροκυμάτων...

Πώς να ψήσετε πατάτες στο φούρνο: 9 συνταγές.

Αρκετά περίεργα, αλλά το περισσότερο απλές συνταγέςγια κάποιο λόγο αποδεικνύονται τα πιο νόστιμα και υγιεινά. Υπάρχουν πιθανώς εκατοντάδες, αν όχι χιλιάδες, όλων των ειδών οι συνταγές με πατάτες, αλλά οι πατάτες στο φούρνο παραμένουν σχεδόν το πιο νόστιμο πιάτο. Προσφέρω μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή με πατάτες φούρνου.

Συνταγή 1. Πώς να ψήσετε πατάτες στο φούρνο ΑΠΛΑ

  • 1 κιλό. πατάτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • καρύκευμα απαλό κόκκινο πιπέρι
  • ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
  1. Καθαρίζουμε τις πατάτες. Είναι καλύτερο να παίρνετε μεσαίου μεγέθους κόνδυλους περίπου του ίδιου μεγέθους. Κόβουμε κάθε πατάτα στη μέση.
  2. Πάρτε ένα ταψί και ρίξτε λίγο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.
  3. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί (δεν χρειάζεται να τις τοποθετήσετε προσεκτικά).
  4. Πασπαλίζουμε άφθονα, αλλά με μέτρο, με αλάτι. Παρεμπιπτόντως, για να κάνουμε τις πατάτες πραγματικά νόστιμες, χρησιμοποιούμε θαλασσινό ή κανονικό μη επεξεργασμένο αλάτι. Το καθαρισμένο αλάτι φαίνεται όμορφο στο τραπέζι, αλλά δεν είναι πολύ καλό για την υγεία και τη γεύση.
  5. Αλατοπιπερώνετε τις πατάτες με απαλό καρύκευμα κόκκινης πιπεριάς, που λέγεται και πάπρικα. Είναι η πάπρικα που δίνει στις ψητές πατάτες όμορφο κατακόκκινο χρώμα και ιδιαίτερη γεύση. Επομένως, καλό είναι το καρύκευμα να είναι ψιλοαλεσμένο, αν και αν συναντήσετε κομμάτια κόκκινης πιπεριάς, δεν είναι μεγάλη υπόθεση.
  6. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να κάνετε απαλό μασάζ στις πατάτες, ώστε το λάδι, το αλάτι και το καρύκευμα να κατανέμονται ομοιόμορφα πάνω τους.
  7. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο. Ψήνετε τις πατάτες για 25-30 λεπτά σε θερμοκρασία 200-250 C. Είναι σαφές ότι ο χρόνος ψησίματος μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία και το μέγεθος της πατάτας. Οι νέες πατάτες ψήνονται πιο γρήγορα.
  8. Όταν οι μυρωδάτες και νόστιμες ψητές πατάτες μας μαλακώσουν, τις βγάζουμε από το φούρνο. Τοποθετούμε σε πιατέλα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και γαρνίρουμε με μυρωδικά. Εάν δεν είναι η εποχή και δεν υπάρχουν φρέσκα ή κατεψυγμένα βότανα, τότε ο αποξηραμένος άνηθος είναι αρκετά κατάλληλος.

Συνταγή 2. Πατάτες ψημένες στο φούρνο με σπόρους κύμινο στο φούρνο (φέτες)

Χρειαζόμαστε 4-5 πατάτες, φυτικό λάδι, κύμινο. Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες (όσο πιο λεπτές, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθούν και τόσο καλύτερα θα ψηθούν). Ανακατεύουμε τις φέτες πατάτας με το λάδι και το κύμινο. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα ταψί που έχετε προηγουμένως αλείψει με φυτικό λάδι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για περίπου μία ώρα. Το κύμινο θα προσθέσει πικάντικη γεύση στη γεύση της πατάτας.

Μπορείτε να σερβίρετε φέτες πατάτας με μαγιονέζα, αλλά είναι καλύτερα να μαγειρέψετε απλή σάλτσα: μερικές κουταλιές κρέμα γάλακτος, στην οποία τρίβεται ένα κεφάλι σκόρδου. Απίστευτα νόστιμο, χορταστικό και ταυτόχρονα προσιτό!

Συνταγή 3. Πώς να ψήσετε πατάτες με σκόρδο στο φούρνο

  • πατάτες - 8 τεμ.,
  • σκόρδο,
  • φυτικό λάδι,
  • μαϊντανό ή άνηθο,
  • αλάτι πιπέρι

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Κάνετε πολλές τομές σε κάθε πατάτα, χωρίς να τις κόψετε μέχρι τέρμα, για να μην πέσουν οι πατάτες, αλλά να ανοίξουν λίγο σε μορφή βεντάλιας.

Για σάλτσα σκόρδου: βάζετε σε ένα μπολ ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο, προσθέτετε σκόρδο περασμένο από σκόρδο ή ψιλοκομμένο, προσθέτετε φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Περιχύνουμε καλά τις πατάτες με τη σάλτσα που προκύπτει, προσέχοντας να τις αλείψουμε και στις κομμένες περιοχές και τις τοποθετούμε σε λαδόκολλα.
Ψήνετε στο φούρνο μέχρι να γίνει.

Συνταγή 4. Πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Οι πατάτες ψημένες στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο προετοιμάζονται πολύ εύκολα. Η γεύση του όμως είναι καταπληκτική, και το άρωμά του δεν περιγράφεται με λόγια!

  • 8-10 λείους κόνδυλους πατάτας,
  • 1 κεφάλι κρεμμυδιού,
  • 100 γρ κρέμα γάλακτος,
  • 3 σκελίδες σκόρδο,
  • χόρτα άνηθο,
  • αλουμινόχαρτο.

Πλένουμε πολύ καλά τους κόνδυλους πατάτας, τυλίγουμε τον καθένα ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Ο χρόνος ψησίματος θα εξαρτηθεί από το μέγεθός τους. Κάνετε μια κοπή σε σχήμα σταυρού στις πατάτες, ακριβώς μέσα από το αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, για να πολτοποιήσετε τον πολτό του, κολλήστε μέσα ένα πιρούνι και κάντε μερικές στροφές με αυτό.

Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο με ξινή κρέμα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Απλώνουμε λίγο το αλουμινόχαρτο, βάζουμε λίγο τηγανισμένο κρεμμύδι στη μέση κάθε πατάτας, περιχύνουμε με την έτοιμη σάλτσα κρέμας και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Συνταγή 5. Πώς να ψήσετε πατάτες με λαρδί στο φούρνο

Είναι αδύνατο να αρνηθείτε τις πατάτες ψημένες στο φούρνο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, επειδή αποδεικνύονται πολύ αρωματικές και τρυφερές. Μπορείτε να το φάτε αμέσως, ή μπορείτε να το πάρετε έτοιμο στο δρόμο ή σε ένα πικνίκ.

  • Για 1 πατάτα πάρτε 3 λεπτά κομμάτια καπνιστό λαρδί ή ψαρονέφρι,
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση,
  • αλουμινόχαρτο.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση σε 1 ίσα κομμάτια. Μπορεί να αλατιστεί ελαφρά αν χρησιμοποιηθεί ελαφρά αλατισμένο λαρδί και πιπέρι.

Τοποθετούμε ένα κομμάτι λαρδί στο ένα μισό της πατάτας (στο σημείο που κόβουμε) και σκεπάζουμε με το άλλο μισό. Στη συνέχεια, πάρτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, βάλτε ένα κομμάτι λαρδί πάνω του, βάλτε τα συνδεδεμένα μισά πατάτα και άλλο ένα κομμάτι λαρδί πάνω τους. Σηκώστε τις άκρες του αλουμινόχαρτου προς τα πάνω και συνδέστε τις, στρίβοντάς τις σφιχτά. . Τοποθετήστε όλα αυτά σε μια σχάρα στο φούρνο και ψήστε σε θερμοκρασία 100-110 βαθμών για 30 με 50 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας).

Συνταγή 6. Πώς να ψήσετε πατάτες σακάκι στο φούρνο

1. Μάλλον δεν υπάρχει άνθρωπος στον κόσμο που να μην του αρέσουν οι πατάτες φούρνου με τραγανή κρούστα και τρυφερή, αφράτη σάρκα με κάτι πολύ νόστιμο και λιωμένο μέσα.
Πρώτα πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς C. Για 2 μερίδες, ξεπλύνετε καλά δύο μεγάλες πατάτες βάρους περίπου 225-275 βαθμών. Στεγνώστε τα καλά και στεγνώστε τα με μια πετσέτα και μετά αφήστε τα στην άκρη για όσο το δυνατόν περισσότερο για να στεγνώσουν εντελώς. Στη συνέχεια τρυπήστε τη φλούδα πολλές φορές με ένα πιρούνι, ρίξτε λάδι πάνω από κάθε πατάτα και τρίψτε τη φλούδα με αυτήν.

2. Στη συνέχεια τρίψτε λίγο θαλασσινό αλάτι - αυτό θα βοηθήσει τη φλούδα να χάσει λίγη υγρασία και να γίνει τραγανή.

3. Έβαζα τις πατάτες κατευθείαν σε ζεστό φούρνο, αλλά με την πάροδο του χρόνου ανακάλυψα ότι το να τις βάλω σε πιο κρύο φούρνο και να τις ψήσω περισσότερο είχε ως αποτέλεσμα πιο τραγανή φλούδα. Τοποθετήστε λοιπόν τις πατάτες απευθείας στη μέση του φούρνου σε μια σχάρα και ψήστε για 1 3/4 - 2 ώρες ανάλογα με το μέγεθος των πατατών, μέχρι να γίνουν τραγανές οι φλούδες.

4. Όταν είναι έτοιμες οι πατάτες, τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος, στη συνέχεια με ένα πιρούνι χαλαρώνουμε το εσωτερικό του πελτέ, προσθέτουμε πολύ βούτυρο και θα λιώσει και θα εξαφανιστεί σταδιακά σε πλούσια σύννεφα από πολτό πατάτας. Προσθήκη θαλασσινό αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και σερβίρετε σκέτο ή με γαρνιτούρες της αρεσκείας σας. Σερβίρετε αμέσως καθώς οι πατάτες χάνουν γρήγορα την τραγανότητά τους.

Συνταγή 7. Πατάτες ψητές με μανιτάρια, τυρί, κρέμα γάλακτος

  • 4 μεγάλες πατάτες,
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια,
  • 500 γραμμάρια μανιτάρια (έχω μανιτάρια μελιού, αλλά τα λευκά μανιτάρια, το obabka, το boletus και ακόμη και τα μανιτάρια θα κάνουν)
  • ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος,
  • 150 γραμμάρια ολλανδικού τυριού,
  • βούτυρο,
  • αλάτι πιπέρι.
Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο
Τοποθετούμε λεπτές φέτες πατάτας σε 2 στρώσεις,
κρεμμύδια κομμένα σε μισούς δακτυλίους. Προσθέστε λίγο αλάτι.
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, τα τηγανίζουμε λίγο σε ξεχωριστό τηγάνι και τα βάζουμε πάνω στις πατάτες και τα κρεμμύδια. Αλατίζουμε τη στρώση, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι πατάτες έχουν ήδη αλατιστεί. Πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
Γεμίζουμε με κρέμα γάλακτος.
Τρίβουμε από πάνω το τυρί και βάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά.

Το ίδιο μπορεί να γίνει και σε κατσαρόλα, σε μερίδες. Σερβίρετε νόστιμα με σαλάτα λαχανικώνή πλαστικές ντομάτες.

Συνταγή 8. Πώς να ψήσετε πατάτες με κοτόπουλο στο φούρνο

Ένα από τα πιο απλά και γρήγορες συνταγέςμαγείρεμα ολόκληρου κοτόπουλου στο φούρνο. Το κοτόπουλο ψήνεται σε ένα μανίκι με πατάτες, κρεμμύδια και σκόρδο. Το κοτόπουλο βγαίνει ψημένο μέχρι να ροδίσει, πολύ ζουμερό και αρωματικό, και το πιο σημαντικό - αμέσως με ένα πρωτότυπο συνοδευτικό.

  • Κοτόπουλο - 1 τεμ.
  • Κρεμμύδια - 2-3 τεμ.
  • Σκόρδο - 1 κεφάλι.
  • Πατάτες - 5-6 τεμ.
  • Μπαχαρικά κοτόπουλου (ή έτοιμο σετ, ή: λυκίσκος suneli, σαφράν, κόκκινη πιπεριά ή, αν δεν αρέσει σε κάποιον, πικάντικη πάπρικα)
  • Αλάτι, μαύρο πιπέρι

Είναι καλύτερα να πάρετε το σφάγιο κοτόπουλου με απλή ψύξη, αλλά το κατεψυγμένο θα λειτουργήσει επίσης. Εάν έχετε παγωμένο σώμα στη διάθεσή σας, ξεπαγώστε το θερμοκρασία δωματίου. Μην βάζετε το σώμα σας σε νερό, ειδικά σε ζεστό νερό!

Α. Μαρινάρετε το κοτόπουλο

Γενικά, όλοι, όπως λένε, είναι κύριοι. Για μαρινάρισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί, μια λεκάνη ή ότι άλλο θέλετε, αλλά εγώ πάντα μαρινάρω σώματα για ψήσιμο σε σακουλάκια, γιατί πιστεύω ότι: 1) έχει λιγότερο πλύσιμο. 2) το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια μαρινάρονται καλύτερα σε αυτό, αφού όλα είναι λίγο πολύ ερμητικά σφραγισμένα.

Έτσι, βάλτε το κοτόπουλο σε μια καθαρή, ολόκληρη σακούλα, στύψτε πάνω του 3-4 σκελίδες σκόρδο με μια πρέσα σκόρδου, πασπαλίστε με αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά κοτόπουλου (εδώ ο καθένας πειραματίζεται μόνος του, αλλά συνήθως χρησιμοποιώ είτε ένα έτοιμο φτιαγμένο σετ, ή: khmeli-suneli, σαφράν, κόκκινη πιπεριά ή αλεσμένη πάπρικα). Όταν ετοιμάσετε το μπουκέτο με μπαχαρικά, ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου πάνω από το σύνολο για να δέσουν τα μπαχαρικά και να είναι πιο εύκολο να επικαλυφθεί το κοτόπουλο με αυτά. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να ανακατέψετε όλα τα μπαχαρικά, το σκόρδο, το αλάτι με λάδι σε ξεχωριστό πιάτο και μετά να το απλώσετε, αλλά στη συνέχεια η συνταγή κοτόπουλου θα χάσει τον τίτλο «ο πιο εύκολος τρόπος για να ψήσετε κοτόπουλο στο φούρνο»

Και μετά, σκουπίστε ομοιόμορφα το υπόλοιπο σώμα. Κατά το τρίψιμο, δώστε προσοχή σε εκείνα τα σημεία του σφάγιου όπου μπορείτε να πιάσετε τα δάχτυλά σας (λαιμός, κενά ανάμεσα στο δέρμα και το φιλέτο κ.λπ., κ.λπ.), γιατί όσο πιο προσεκτικά το τρίψετε, τόσο πιο γευστικό θα είναι. έτοιμο πιάτο.

Μόλις τελειώσει η διαδικασία του τριψίματος του κοτόπουλου μας, το τυλίγουμε στην τσάντα μας, το αφήνουμε να μαριναριστεί ακριβώς στον νεροχύτη για 30-40 λεπτά και ετοιμάζουμε τα λαχανικά. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, ξεφλουδίζουμε την υπόλοιπη κεφαλή του σκόρδου σε ολόκληρες σκελίδες.

Β. Ψήστε το κοτόπουλο στο μανίκι

Τοποθετήστε ένα μανίκι ψησίματος σε ένα ταψί (μέσα σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποίησα ένα σακουλάκι), και τοποθέτησα μέσα ένα κουφάρι κοτόπουλου, και γύρω του - ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση πατάτες, κομμένες στα τέσσερα - κρεμμύδια και όλες τις διαθέσιμες ολόκληρες σκελίδες σκόρδου. Το κοτόπουλο και τα λαχανικά τοποθετούνται με τέτοιο τρόπο ώστε το πάνω μέρος (στήθος) του κοτόπουλου να μην επικαλύπτεται με τα λαχανικά. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδο μέσα στο κοτόπουλο, αλλά δεν συνιστώ να βάλετε λαχανικά εκεί, καθώς το κοτόπουλο μπορεί να μην ψηθεί!

Σφίγγουμε το πάνω μέρος του μανικιού (σακούλα ψησίματος) με ειδική κορδέλα για να υπάρχει ένα μικρό περιθώριο και η σακούλα να μην έρχεται σε στενή επαφή με το κοτόπουλο. Στο πάνω μέρος της τσάντας, κάνουμε πολλές μικρές τρύπες για να μπορεί να φύγει ο ατμός από τη σακούλα. Για να ψήσετε καλά το κοτόπουλο, χρειάζεστε ζεστό αέρα για να κυκλοφορήσει μέσα στο μανίκι. Αφού ολοκληρώσετε αυτή τη διαδικασία, τοποθετήστε το ταψί με το κοτόπουλο, τις πατάτες και τα κρεμμύδια (!απαιτείται) σε έναν ήδη προθερμασμένο φούρνο, μετά τον οποίο η θερμοκρασία μπορεί να μειωθεί ελαφρώς.

Ψήστε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί και να σχηματιστεί μια τόσο όμορφη κρούστα. Οδηγήστε τον εαυτό σας ως προς το χρόνο, αφού όλοι έχουν φούρνοςέχει τη δική του ιδιαιτερότητα.

Αφού λοιπόν το κοτόπουλο μας ψηθεί τελείως, το μεταφέρουμε από το ταψί κατευθείαν στο μανίκι ψησίματος σε ένα φαρδύ, ρηχό πιάτο και μόλις φτάσει εκεί, κόβουμε προσεκτικά και αφαιρούμε το μανίκι και παίρνουμε αμέσως ένα υπέροχο τελειωμένο πιάτο με ένα συνοδευτικό!

Σερβίρετε αμέσως φρεσκοψημένο κοτόπουλο! Το δροσερό πιάτο δεν θα είναι πλέον τόσο εντυπωσιακά αρωματικό και νόστιμο!

Συνταγή 9. Πατάτες και κρέας ψημένα στο φούρνο κάτω από κρούστα τυριού

  • Πατάτες - 2 κιλά
  • Κρέας - 500 g
  • Καρότα - 3-4 τεμ.
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • Σκόρδο - 5 δόντια.
  • Άνηθος - 100-150 g
  • Μαϊντανός - 100-150 g
  • Σκληρό τυρί - 200-300 g

Ετοιμάζω αυτή τη δημιουργία όταν δεν θέλω να ταλαιπωρούμαι για πολλή ώρα και θέλω να φάω νόστιμα.
Τα κύρια συστατικά είναι το κρέας (για μια οικονομική επιλογή, ο κιμάς λειτουργεί επίσης καλά), πατάτες, καρότα, άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδια, σκόρδο, μαγιονέζα, τυρί.

Ρίχνω φυτικό λάδι σε ένα βαθύ ταψί για να μην υπάρχουν περιοχές χωρίς λίπος, αλλά δεν πρέπει να το παραγεμίσετε. Σε ένα ταψί τοποθετώ μια στρώση κρέατος (κομμένο σε μικρά κομμάτια) ή μια στρώση κιμά.

Μουλιάζω το κρέας ή τον κιμά για 5 - 10 λεπτά σε μικρή ποσότητα σάλτσας σόγιας.

Το επόμενο στρώμα είναι ένα μείγμα προπαρασκευασμένων λαχανικών, δηλαδή: τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μαϊντανός, άνηθος. Προσθέτω λίγη μαγιονέζα στα ψιλοκομμένα λαχανικά, αλατίζω, ανακατεύω και τοποθετώ σε ταψί.

Φτιάχνω την τρίτη στρώση από ένα μείγμα: πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες ή κύκλους, σκόρδο στυμμένο με πρέσα σκόρδου, μαγιονέζα, αλάτι. Θα έχει καλύτερη γεύση αν προσθέσετε καρυκεύματα. Τα καρυκεύματα που λειτουργούν καλά είναι khmeli-suneli, εύκαμπτα, καθολικά (“Maggi”, “7 πιάτα” κ.λπ.) Τα βάζουμε σε ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο. Εάν οι πατάτες δεν αλείφονται με μαγιονέζα, τότε θα στεγνώσουν στο φούρνο και το πάνω μέρος δεν θα είναι ζουμερό.

Υπό την επίδραση της θερμοκρασίας, βγαίνει υγρό από τα συστατικά, αλλά αυτό δεν είναι πρόβλημα. Κατά το ψήσιμο, το υγρό εξατμίζεται. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 40 - 50 λεπτά, ανάλογα με τη θερμοκρασία. Μπορείτε να πλοηγηθείτε από τη μυρωδιά, καθώς και από την εμφάνιση της πατάτας. Περίπου 10-15 λεπτά πριν είναι έτοιμο, βγάζουμε το ταψί και πασπαλίζουμε το ταψί με τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο. Αυτό φαίνεται να είναι όλο!

Αυτό το πιάτο είναι πολύ ευέλικτο, μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά υλικά, ανάλογα με το τι έχετε στο ψυγείο. Μερικές φορές προσθέτω ψιλοκομμένα μανιτάρια στο μείγμα λαχανικών.

Γνωρίζετε ότι οι πατάτες είναι ένα μοναδικό και νόστιμο προϊόν; Η ιστορία της πατάτας πηγαίνει πίσω αρκετές χιλιάδες χρόνια. Το ίδιο το προϊόν βρέθηκε ως εκ θαύματος στο Περού. Συχνά αποκαλείται «δεύτερο ψωμί». Περιλαμβάνεται στη διατροφή σχεδόν κάθε οικογένειας.

Είναι πολύ εύκολο να αυτοσχεδιάσεις με αυτό το ριζικό λαχανικό· είναι σημαντικό μόνο να γνωρίζεις πόσο καιρό ψήνονται οι πατάτες στο φούρνο. Αυτό μπορεί να διαρκέσει από 40 έως 50 λεπτά ανάλογα με τη θερμοκρασία του φούρνου - 180 ή 200 βαθμούς.

Πιάτα με πατάτες στο φούρνο

Υπάρχουν πολλά δημοφιλή πιάτα που παρασκευάζονται από το καθολικό προϊόν που ονομάζεται πατάτες. Οι πατάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία τόσο ανεξάρτητων πιάτων όσο και συνοδευτικών για κρέας ή ψάρι. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τις συνταγές αυτού του άρθρου!

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες στο φούρνο;

Οι επιλογές για το μαγείρεμα της πατάτας στο φούρνο είναι ποικίλες. Δεν υπάρχουν δεκάδες ή και εκατοντάδες συνταγές μαγειρικής, υπάρχουν χιλιάδες. Είναι εύκολο να το επαληθεύσετε αυτό. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε πολλές ιδέες για το πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες στο φούρνο με τον ένα ή τον άλλο τρόπο και πόσο καιρό να ψήσετε τις πατάτες στο φούρνο. Μπορείς να βρεις πολλά ενδιαφέρουσες συνταγέςμόνος του.

Είστε έτοιμοι να απολαύσετε πιάτα όπως οι πατάτες σε σχήμα βεντάλιας στο φούρνο, οι πατάτες στο γάλα στο φούρνο ή οι πατάτες τύπου καπετάνιου στο φούρνο; Ίσως σας αρέσει το μοσχαράκι με πατάτες στο φούρνο ή οι πατάτες στο φούρνο με τα μήλα; Τότε αυτό το άρθρο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!

Θα σας παρουσιάσουμε τα πιο εύκολα και πρωτότυπες συνταγές. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγη φαντασία και Να έχετε καλή διάθεση. Λοιπόν, ξεκινάμε;

Πολλοί λατρεύουν τη συνταγή ψημένες πατάτεςστον φούρνο, που προσφέρεται στην αλυσίδα McDonald's. Μας αρέσει γιατί είναι νόστιμο και χορταστικό. Δεν υπάρχει αμφιβολία, αλλά υπάρχει μια επιλογή μαγειρέματος που δεν είναι χειρότερη, και ίσως ακόμη καλύτερη. Σε κάθε περίπτωση, εξαρτάται από εσάς!

Σύνθεση προϊόντος:

  • 1000 g πατάτες?
  • 50 g φυτικό λάδι;
  • άλας;

Προετοιμάστε ως εξής:

  1. Οι πατάτες πρέπει να υποστούν επεξεργασία, να πλυθούν, να στεγνώσουν και να τεμαχιστούν σε όχι πολύ μεγάλα τέταρτα.
  2. Στη συνέχεια βάζουμε αυτό το προϊόν σε μια κατσαρόλα και προσθέτοντας νερό, το βάζουμε στη φωτιά. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Στραγγίστε το νερό και κρυώστε. Μεταφέρουμε τις πατάτες σε ένα βαθύ πιάτο, αλατίζουμε και τις καρυκεύουμε με πάπρικα, πιπέρι, λυκίσκο suneli. Όλα είναι σύμφωνα με το γούστο σας. Ανεφοδιασμός με καύσιμα ηλιέλαιοκαι ανακατεύουμε τα πάντα.
  3. Σε καλά προθερμασμένο φούρνο, τοποθετούμε ένα ταψί με πατάτες προκαθορισμένες σε μία στρώση. Ψήνουμε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Λαχταριστές πατάτες στο φούρνο γίνονται γνωστές μέσα σε λίγα μόλις λεπτά, σκορπίζοντας τα αρώματα των μπαχαρικών που ξεδιπλώνονται.

Έχουν περάσει 15 λεπτά; Μπορείτε να το γευτείτε!

Μια άλλη δημοφιλής συνταγή για ψητές πατάτες στο φούρνο είναι παρόμοια με την προηγούμενη, αλλά εξακολουθεί να έχει διαφορές. Η γεύση των πατατών μαγειρεμένων σε χωριάτικο στυλ ισορροπεί στην άκρη, θυμίζοντας τη γεύση τέτοιων πιάτων όπως τηγανητές πατάτεςστο φούρνο και σφήνες πατάτας ψημένες στο φούρνο.

Σύνθεση προϊόντος:

  • 1000 g πατάτες?
  • φυτικό λάδι;
  • άλας;
  • σκόρδο;
  • πάπρικα, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, λυκίσκο suneli και άλλα καρυκεύματα που προτιμάτε.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πάρτε μια μεσαίου μεγέθους πατάτα και πλύνετε τη με ένα πινέλο. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσουμε τη φλούδα: περιέχει όλες τις ουσίες που είναι ευεργετικές για εμάς.
  2. Κόβουμε κάθε ριζικό λαχανικό σε 6 - 8 μέρη (ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας) κατά μήκος. Τοποθετήστε σε ένα μπολ.
  3. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και το ψιλοκομμένο σκόρδο στο δοχείο με τις πατάτες, προσθέστε άοσμο φυτικό λάδι. Το μείγμα πρέπει να αλατιστεί ελαφρά.
  4. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα ταψί και περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι και τα καρυκεύματα στο μπολ. Προσθέστε λίγο ακόμα αλάτι πάνω από τις πατάτες και τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο.
  5. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 200 °C. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το είδος και το πάχος των κομματιών της πατάτας και φυσικά από τις δυνατότητες του φούρνου.

Οι ολόκληρες πατάτες στο φούρνο μπορούν επίσης να ονομαστούν "χωριάτικο". Το ψήσιμο της πατάτας στο φούρνο είναι νόστιμο, πανεύκολο και υγιεινό.

Οι βραστές πατάτες στο φούρνο με μανιτάρια είναι σίγουρα ένα αρωματικό και νόστιμο πιάτο. Παρασκευάζεται τόσο ως ξεχωριστό πιάτο όσο και ως συνοδευτικό. Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος: τηγανίζουμε σε τηγάνι, μαγειρεύουμε σε κατσαρόλα, ψήνουμε στο φούρνο ή σε πήλινες κατσαρόλες. Πατάτα, γεμιστό με μανιτάρια, στο φούρνο έχει παρόμοια γεύση.

Όταν προετοιμάζετε πατάτες με μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες επιλογέςσάλτσα και σάλτσες, αλλά το πιο νόστιμο είναι ο συνδυασμός μανιταριών και κρέμας γάλακτος. Επομένως, σε αυτή τη συνταγή προτείνεται να το χρησιμοποιήσετε σάλτσα κρέμας γάλακτοςή κρέμα γάλακτος και γέμιση μαγιονέζας με ψιλοκομμένο άνηθο.

Οι πατάτες με μανιτάρια μελιού στο φούρνο είναι οι πιο γρήγορες και ένα απλό πιάτο. Η γεύση αυτού του δεύτερου πιάτου είναι απλά υπέροχη και στους επισκέπτες αρέσει πολύ, σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερη από άλλες συνταγές, για παράδειγμα, γαλλικές πατάτες στο φούρνο, πατάτες κρέμας στο φούρνο ή πατάτες ακορντεόν στο φούρνο.

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια και άλλα μανιτάρια που συλλέγονται στο δάσος. Τα λιπαντικά με πατάτες στο φούρνο είναι ιδιαίτερα νόστιμα, πρέπει να είναι προεπεξεργασμένα και τηγανισμένα σε βούτυρο και μόνο μετά να ψηθούν με πατάτες.

Θα χρειαστούμε:

  • μεγάλες πατάτες - 4-5 τεμ.
  • μανιτάρια - 300 g;
  • άλας;
  • ξινή κρέμα (ή ξινή κρέμα με μαγιονέζα) - 300 g.
  • φρέσκος άνηθος.

Το μαγείρεμα των πατατών στο φούρνο με μανιτάρια έχει ως εξής:

  1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μέτρια κομμάτια, προσθέτουμε λίγο αλάτι και σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι για 10 λεπτά σε φυτικό λάδι.
  2. Επεξεργάζεστε τις πατάτες και τις κόβετε σε λεπτούς κύκλους ή στη μέση. Αφού αλατίσουμε, ανακατεύουμε μοιράζοντας ομοιόμορφα το αλάτι.
  3. Συνδυάστε τις πατάτες με τα μανιτάρια ποσέ σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε φόρμα αλειμμένη με φυτικό λάδι. Από πάνω ρίχνουμε ξινή κρέμα με καρυκεύματα ή μείγμα κρέμας-μαγιονέζας.
  4. Φέρτε το πιάτο να είναι έτοιμο στο φούρνο στους 180 - 200 ° C για περίπου 30 - 40 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με φρέσκο, ψιλοκομμένο άνηθο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, αλλά αυτό δεν είναι για όλους.

Ένα εύκολο στην προετοιμασία και πολύ νόστιμο πιάτο - νεαρές μικρές πατάτες ψημένες στο φούρνο. Είναι δύσκολο να πούμε τι είναι πιο σημαντικό σε αυτό το πιάτο: η γεύση ή τα οφέλη. Οι πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο διατηρούν όλες τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία. Ένα σημαντικό μικροθρεπτικό συστατικό είναι το κάλιο. Επομένως, οι ψητές πατάτες είναι επίσης ένα εξαιρετικό φάρμακο που εξαλείφει τις κράμπες των μοσχαριών.

Οι ολόκληρες ψητές πατάτες στο φούρνο διαφέρουν ελάχιστα στη γεύση από τις πατάτες μαγειρεμένες στα κάρβουνα. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι με αλουμινόχαρτο, σκεπασμένο με καθαρή βαμβακερή πετσέτα, ώστε να μην κρυώσει περισσότερο.

Θα χρειαστούμε:

  • μεσαίου μεγέθους νέες πατάτες.
  • άλας;
  • κρέμα γάλακτος;
  • άνηθο, νεαρά πράσινα κρεμμύδια?
  • σκόρδο.

Πώς να ψήσετε υπέροχα πατάτες στο φούρνο:

  1. Για την προετοιμασία, πάρτε μεσαίου μεγέθους πατάτες. Πλένουμε τις νεαρές πατάτες σε τρεχούμενο νερό και τις στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα.
  2. Συσκευάζετε καλά σε αλουμινόχαρτο και βάζετε στο κάτω ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C.
  3. Πόσο χρόνο χρειάζεται για να ψηθούν οι πατάτες στο φούρνο; Θα ψήσουμε για 30 - 40 λεπτά.

Πρέπει να τυλίξετε το ριζικό λαχανικό σε πολλές στρώσεις αλουμινόχαρτου. Οι ψητές πατάτες στο φούρνο είναι ζουμερές και αρωματικές. Πριν σερβίρετε, μπορείτε να κόψετε τις πατάτες και να βάλετε μέσα ένα κομμάτι βούτυρο, να πασπαλίσετε με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο και να τις αλατοπιπερώσετε με κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Το βγάζουμε, το ξετυλίγουμε, και αλατίζουμε αν θέλουμε. Τρώγονται φρέσκες πατάτεςψημένα στο φούρνο μαζί με την πέτσα. Η γεύση είναι απλά φανταστική!

Όπως γνωρίζουμε, οι ψητές πατάτες στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και δημοφιλές συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ψάρι. Για να κάνουμε τις πατάτες αρωματικές και ζουμερές, μπορούμε να ψήσουμε αυτό το προϊόν σε μανίκι.

Με τον ίδιο τρόπο μπορούν να παρασκευαστούν οι πατάτες και το λάχανο στο φούρνο. Προσθέστε μόνο ψιλοκομμένο λάχανο και καρότα στα λαχανικά ρίζας.

Για να ετοιμάσουμε το πιάτο πρέπει να πάρουμε:

  • πατάτες 1 κιλό?
  • καρύκευμα για πατάτες 2 κ.σ. μεγάλο.;
  • εξευγενισμένο φυτικό έλαιο 3 κ.σ. μεγάλο.;
  • κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα 2 κ.σ. μεγάλο.;
  • σκελίδες σκόρδο 2 τεμ.;
  • καρότα 1 τεμ.;
  • κρεμμύδι 1 τεμ.

Συνταγή για πατάτες σε μανίκι στο φούρνο:

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τα καρότα και μετά τα κόβουμε σε φέτες.
  2. Επεξεργαζόμαστε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδέλες. Μπορείτε επίσης να το κόψετε σε μισούς δακτυλίους.
  3. Βάλτε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ και προσθέστε καρυκεύματα. Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα με μαγιονέζα και ανακατέψτε.
  4. Τοποθετήστε τις πατάτες και τα λαχανικά σε ένα μανίκι ψησίματος.
  5. Πόσο χρόνο χρειάζεται για να ψηθούν οι πατάτες στο φούρνο; Ψήνουμε τις πατάτες για μια ώρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Οι πατάτες στο φούρνο σε μια σακούλα ψήνονται στο κάτω ταψί.
  6. Όσο ψήνονται οι πατάτες, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και το σκόρδο. Όταν είναι έτοιμες οι πατάτες, κόβουμε το μανίκι και βάζουμε μέσα τα μυρωδικά και το σκόρδο. Αφήστε το να καθίσει για περίπου 5 λεπτά ώστε να κορεστεί με το άρωμα των βοτάνων και του σκόρδου όσο το δυνατόν καλύτερα.

Πώς φαίνονται οι μαγειρεμένες πατάτες στο φούρνο: η φωτογραφία βρίσκεται στην κορυφή της συνταγής.

Οι πατάτες ψημένες στο μπουφάν τους στο φούρνο είναι το πιο απλό πιάτο που μπορεί να ετοιμάσει ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά. Δεν απαιτεί πολύ χρόνο προετοιμασίας και είναι φθηνό από άποψη οικονομικού κόστους. Το πιάτο είναι πολύ αρωματικό και υγιεινό, τραβώντας την προσοχή ακόμα και κατά την προετοιμασία. Ας σας παρουσιάσουμε πώς να ψήσετε υπέροχα πατάτες στο φούρνο.

Θα χρειαστούμε:

  • πατάτες - 1200 g;
  • ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • ελαιόλαδο - 60 g;
  • δεντρολίβανο - 1 κλωνάρι?
  • άλας;
  • μαύρο πιπέρι;
  • αλεύρι;

Οι ολόκληρες ψητές πατάτες στο φούρνο παρασκευάζονται ως εξής:

  1. Πλένουμε καλά τις πατάτες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πινέλο). Θα είναι καλό αν οι πατάτες είναι μικρές, τότε δεν χρειάζεται να τις κόψετε και θα είναι καλό εάν οι πατάτες είναι νεαρές. Οι πατάτες που είναι ολόκληρες στο φούρνο θα είναι πιο ζουμερές όταν ψηθούν. Κόβουμε μεγάλες πατάτες σε μεγάλα κομμάτια.
  2. Μετατοπιζόμαστε ωμές πατάτεςσε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά ή κατά προτίμηση 30 λεπτά.
  3. Πασπαλίζουμε ελαφρά τις πατάτες με το αλεύρι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε λίγο λάδι. Ανακατεύουμε ξανά και τοποθετούμε μέσα ανοιχτή μορφήγια ψήσιμο.
  4. Βάζουμε τις πατάτες στο φούρνο για 30-50 λεπτά. Ψήνεται σε θερμοκρασία 250 - 320 °C.

Οι χρυσές πατάτες στο φούρνο λαμβάνονται σε υψηλότερη θερμοκρασία.

Οι πατάτες σε κατσαρόλα στο φούρνο δεν είναι ένα συνηθισμένο πιάτο σήμερα, αλλά έχει κερδίσει τον τίτλο ενός από τα πιο αγαπημένα. Το πιάτο φαίνεται ιδιαίτερα αισθητικά ευχάριστο και συναρπαστικό όταν σερβίρεται.

Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε:

  • 1 κιλό πατάτες?
  • μισό ποτήρι νερό?
  • άνηθος ψιλοκομμένος 1 - 2 κ.σ. μεγάλο.;
  • μαλακωμένο βούτυρο 1 κ.γ. μεγάλο.;
  • άλας.

Πώς να φτιάξετε πατάτες στο φούρνο σε μια κατσαρόλα:

  1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, αν είναι νεαρές - απλώς αφαιρέστε τη φλούδα, ξεπλύνετε, τις βάζετε σε ένα τηγάνι με ήδη βραστό αλατισμένο νερό, τις βράζετε για 5 λεπτά και τις βάζετε σε ένα σουρωτήρι. Ξηρός.
  2. Τοποθετούμε τις πατάτες σε λαδωμένες κατσαρόλες κόβοντάς τες πρώτα σε μεγάλα κομμάτια ή ολόκληρες αν είναι μικρές. Παρεμπιπτόντως, οι μικρές πατάτες ψημένες στο φούρνο σε μια κατσαρόλα θα έχουν καλύτερη γεύση όχι ψιλοκομμένες, αλλά ψημένες ολόκληρες.
  3. Σκεπάζουμε τις κατσαρόλες με ένα καπάκι και τις τοποθετούμε σε πολύ ζεστό φούρνο.
  4. Βγάζουμε τις κατσαρόλες, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό σε καθεμία και τις ξαναβάζουμε. Βάζουμε στο φούρνο μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε τις πατάτες με άνηθο. Οι πατάτες μας θα είναι μαλακές εσωτερικά και τραγανές εξωτερικά.

Μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο πάνω από τις πατάτες. Ιδιαίτερα νόστιμες και αρωματικές είναι οι φρέσκες πατάτες στο φούρνο σε μια κατσαρόλα, καλυμμένες με κρέμα ή οι πατάτες κάτω από ένα γούνινο παλτό στο φούρνο, όπου το γούνινο παλτό είναι φτιαγμένο από ξινή κρέμα με αρωματικά βότανα.

Οι πατάτες ψημένες στο φούρνο με γάλα αντί για νερό είναι πιο τρυφερές. Επιπλέον, οι πατάτες σε κεφίρ στο φούρνο ή οι πατάτες με αυγά στο φούρνο είναι ακόμα περισσότερες πρωτότυπο πιάτοσε μια κατσαρόλα.

"Πατάτες φούρνου στο φούρνο" - οι περισσότερες προσιτή συνταγή νόστιμες πατάτεςστο ΦΟΥΡΝΟ.

Θα χρειαστούμε:

  • 3 μεγάλες πατάτες?
  • ελαιόλαδο ή άλλο λάδι 2 κ.σ. μεγάλο.;
  • ένα σκληρό κομμάτι τυρί, όπως παρμεζάνα.
  • καρύκευμα ξερό κρεμμύδι 1 κουτ.
  • μαύρο πιπέρι ¼ κουτ.
  • καρύκευμα ξερό σκόρδο 1 κουτ.
  • αλάτι ¼ κουτ.

Οι νόστιμες ψητές πατάτες στο φούρνο παρασκευάζονται ως εξής:

  1. Πλένουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε σε 8 μακριές φέτες.
  2. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το λάδι, τα καρυκεύματα, το πιπέρι, το αλάτι και την τριμμένη παρμεζάνα. Ανακατεύουμε τα πάντα και προσθέτουμε τις πατάτες. Ανακατεύουμε ξανά για να αλείψουν τις πατάτες με λάδι και μείγμα καρυκευμάτων. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και ανακινήστε καλά για να ανακατευτούν όλα γρήγορα.
  3. Τοποθετούμε τις πατάτες στο φούρνο σε στρώσεις σε ταψί ή σε ταψί. Εάν είναι απαραίτητο, αλείφετε το ταψί με φυτικό λάδι. Πατάτες και κρεμμύδια στο φούρνο είναι επίσης δυνατά - προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια αντί για ξηρό καρύκευμα.
  4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά ώστε οι πατάτες να τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι και ταυτόχρονα να έχουν μια χρυσή κρούστα.

Οι ψητές πατάτες στο φούρνο με τυρί είναι από τις πιο πολλές όμορφα πιάταμε πατάτες. Το χρώμα του τυριού δίνει στο πιάτο μια μαγική όψη και απαράμιλλο άρωμα. Η συνταγή για πατάτες με τυρί είναι διάσημη στο γαλλική κουζίναόπως το «Dauphine Potatoes», και το ίδιο το πιάτο μπορεί να περιγραφεί με τρεις λέξεις: νόστιμο, απλό και φθηνό.

Συνταγή:

  • 1000 g πατάτες?
  • 200 γραμμάρια τυρί?
  • 70 g βούτυρο;
  • 3 σκελίδες σκόρδο?
  • 250 g ξινή κρέμα?
  • 1 αυγό?
  • κουρκούμη;
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;

Προετοιμάστε ως εξής:

  1. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Προσθέστε τον κουρκουμά και το τριμμένο σκόρδο στην κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε.
  2. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο. Οι πατάτες απλώνονται σε στρώσεις. Πασπαλίζουμε την πρώτη στρώση πατάτας με αλάτι, πιπέρι και φρέσκο ​​άνηθο προετοιμασμένο εκ των προτέρων. Τοποθετήστε μια στρώση τριμμένο τυρί στη στρώση πατάτας, στη συνέχεια με ξινή κρέμα και καρυκεύματα.
  3. Τοποθετήστε την επόμενη στρώση πατάτας, από πάνω - κρέμα γάλακτος, ήδη ανακατεμένη με τριμμένο τυρί, ωμό αυγό, κουρκουμά και σκόρδο. Καλύψτε το ταψί με πατάτες με αλουμινόχαρτο.
  4. Οι πατάτες ψήνονται στο φούρνο σε ταψί για 40 λεπτά στους 180°C. Στη συνέχεια αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες. Οι πατάτες καλυμμένες με τυρί στο φούρνο αποκτούν όχι μόνο πικάντικη γεύση, αλλά και πολύ ελκυστική εμφάνιση.

Γαρνίρετε το πιάτο με βότανα και φάτε με ευχαρίστηση!

Θα θέλαμε να σας προσφέρουμε μια συνταγή για τηγανιτές πατάτες στο φούρνο, που θα είναι χρήσιμη για πολλούς λάτρεις αυτής της λιχουδιάς.

Συνταγή για τηγανιτές πατάτες στο φούρνο:

  • αρκετές πατάτες κανονικού μεγέθους.
  • 2 ασπράδια αυγών?
  • πάπρικα;
  • άλας.

Πατάτες τηγανητές στο φούρνο, συνταγή:

  1. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια 1 εκ.
  2. Παίρνουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε με μια πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
  3. Τυλίγουμε τις πατάτες στα ασπράδια και ανακατεύουμε καλά, ώστε να καλυφθεί κάθε μπλοκ πατάτας με τα ασπράδια. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και βάζουμε πάνω τις πατάτες. Πασπαλίζουμε τις πατάτες με πάπρικα.
  4. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180°C και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.

Μαγειρέψτε με αυτόν τον τρόπο και έχετε εγγυημένες τραγανές πατάτες στο φούρνο!

Μπορεί να μαγειρευτεί σάλτσα για πατάτες στο φούρνο:

  1. Ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο και μια πρέζα κόκκινο πιπέρι (μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλεύρι) - όλα λαμβάνονται σύμφωνα με το γούστο σας.
  2. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις ντομάτες.
  3. Σε ένα μπλέντερ αλέθουμε όλα τα έτοιμα υλικά μαζί.
  4. Ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας, σε ένα τηγάνι και σερβίρουμε.

Η σάλτσα θα πάει καλά όχι μόνο με φέτες ψημένες πατάτες, αλλά και με μελιτζάνες στο φούρνοκαι άλλα λαχανικά.

Τρώω διάφορες συνταγέςψήσιμο πατάτας στο φούρνο με κολοκυθάκια. Κολοκυθάκια με πατάτες στο φούρνο - εξαιρετικά και ασυνήθιστο πιάτο. Αν θέλετε οι καλεσμένοι σας να είναι ευχαριστημένοι με το γλέντι σας, τότε μην χάσετε την ευκαιρία να τους κάνετε την καλύτερη εντύπωση! "Πως?" - εσύ ρωτάς. Η απάντηση είναι απλή: ετοιμάστε ένα πιάτο όπως σφολιάτα πατάταςστο φούρνο με κολοκυθάκια!

Για να ετοιμάσουμε αυτή τη λιχουδιά θα χρειαστούμε:

  • πολλά νεαρά κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους.
  • αρκετές πατάτες?
  • 1 κ.γ. 15% κρέμα?
  • μια-δυο σκελίδες σκόρδο?
  • 4 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
  • σκληρό τυρί περίπου 100 g.
  • μαντζουράνα, βασιλικός, ρίγανη κατά βούληση.

Συνταγή για νόστιμες πατάτες φούρνου με κολοκυθάκια:

  1. Ετοιμάζουμε τις πατάτες και τις μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες 0,5 εκ. Κόβουμε τα νεαρά κολοκυθάκια με τον ίδιο τρόπο.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
  3. Τοποθετήστε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε 2 μικρά φορμάκια, εναλλάξ, πασπαλίστε με αλάτι και το αγαπημένο σας καρύκευμα. Μπορείς να πάρεις προβηγκιακό καρύκευμαή ιταλική. Περιχύνουμε με το έτοιμο βούτυρο τα λαχανικά και μετά κρέμα.
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C και ψήνουμε το ταψί για 30 λεπτά. Περίπου 10 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί πάνω από το ταψί.

Φροντίστε να ελέγξετε τα κολοκυθάκια για ψητά με ένα πιρούνι. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί είτε με φρέσκο ​​είτε τουρσιάκαι ντομάτες. Ψημένα βραστές πατάτεςστο φούρνο με κολοκυθάκια έχει πολύ λεπτή συνοχή.

Οι πατάτες με σκόρδο στο φούρνο είναι κατάλληλες για όλους τους λάτρεις των πιάτων με πατάτα. Πολύ εύκολο στην προετοιμασία!

Αυτό το πιάτο περιλαμβάνει:

  • πατάτες - 5 τεμ.
  • βούτυρο - 100 g;
  • τυρί παρμεζάνα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • μαϊντανός - ένα μάτσο?
  • αλάτι, αλεσμένο πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ας βράσουμε τις πατάτες.
  2. Στη συνέχεια πρέπει να φτιάξετε βούτυρο σκόρδου: ανακατέψτε μαλακό βούτυρο, τυρί παρμεζάνα, κρέμα γάλακτος, σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
  3. Κόβουμε τις πατάτες κατά μήκος και τις τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί, αλείφοντας βούτυρο σκόρδου σε κάθε φέτα πατάτας. Οι πατάτες καλυμμένες με τυρί στο φούρνο αποκτούν πικάντικη γεύση.
  4. Τα βάζουμε όλα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 250°C. Ψήνουμε για 15 λεπτά! Για να εξασφαλίσετε τραγανές πατάτες στο φούρνο, στο τέλος του ψησίματος, μπορείτε να αυξήσετε τη θερμοκρασία του επάνω καυστήρα στο φούρνο.

Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με μυρωδικά και φρέσκα λαχανικάπου ταιριάζουν στο γούστο σας.

Ένα υπέροχο πιάτο που δεν επιβαρύνει το στομάχι και είναι ταυτόχρονα χορταστικό και νόστιμο. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι μία ώρα.

Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε:

  • μελιτζάνες, πολλά κομμάτια?
  • ντομάτες, πολλά κομμάτια?
  • κρεμμύδι;
  • πατάτες - 10 τεμ.;
  • τυρί τριμμένο- γεύση?
  • αγαπημένα βότανα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
  • κρέμα γάλακτος ή κρέμα - 200 ml.

Πώς να ψήσετε πατάτες στο φούρνο με μελιτζάνες:

  1. Ετοιμάζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε φέτες, αλατίζουμε και προσθέτουμε νερό. Αφήνουμε για περίπου 30 λεπτά, οπότε θα βγει όλη η πικρία από τα λαχανικά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και αφήστε το περίσσιο υγρό να στραγγίσει.
  2. Καθαρίζουμε τις ντομάτες.
  3. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με τις ντομάτες και προσθέτουμε λάδι για λίγα λεπτά. Προσθέστε τις έτοιμες μελιτζάνες και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά ακόμη.Οι στρογγυλές πατάτες στο φούρνο μπορούν να είναι μια εναλλακτική λύση για τις κομμένες σε φέτες πατάτες, επιλέξτε με το γούστο σας.
  4. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τις νέες πατάτες όπως σας αρέσει. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα σε λεπτή στρώση. Προσθέστε λίγο αλάτι και προσθέστε μερικές από τις μελιτζάνες. Στη συνέχεια άλλη μια στρώση πατάτες, στρώση βραστή μελιτζάνακαι άλλη μια στρώση πατάτες.
  5. Αλατίζουμε το πιάτο, ρίχνουμε κρέμα γάλακτος ή κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Οι πατάτες με κρέμα στο φούρνο αποκτούν μια πολύ ευχάριστη, απαλά κρεμώδη γεύση.
  6. Ψήνουμε το ταψί στο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα.

Οι νεαρές φρέσκες πατάτες ψημένες στο φούρνο είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο για τους επισκέπτες το καλοκαίρι.

Υπάρχει μια συνταγή για νόστιμες πατάτες στο φούρνο, πολύ εύκολο να προετοιμαστούν - αυτές είναι πατάτες με ντομάτες στο φούρνο.

Προϊόντα:

  • πατάτες - περίπου 10 τεμ.
  • ντομάτες - 5 τεμ.;
  • ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι?
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι - σύμφωνα με το γούστο σας.
  • χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, βασιλικός).

Πώς να ψήσετε πατάτες στο φούρνο με ντομάτες:

  1. Καθαρίζουμε 10 μέτριους κόνδυλους πατάτας, τους πλένουμε, τους κόβουμε σε φέτες πάχους 3-5 χιλιοστών και τους βάζουμε σε ένα μπολ.
  2. Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε φέτες πάχους 5 - 7 χιλιοστών.
  3. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά και λάδι στις πατάτες. Ανακατέψτε καλά.
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε πάνω τις μισές κομμένες και καρυκευμένες πατάτες. Τοποθετήστε τις ντομάτες από πάνω. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες πατάτες πάνω στις ντομάτες και απλώστε ομοιόμορφα.
  5. Σκεπάζουμε το τηγάνι με πατάτες με αλουμινόχαρτο ή καπάκι. Το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί για 30 - 40 λεπτά.
  6. Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το στο φούρνο για την ίδια ώρα.
  7. Γαρνίρετε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά.

Ένα πιάτο με πατάτες με μαγιονέζα είναι από τα πιο νόστιμα! Το μαγείρεμα πατάτας στο φούρνο με μαγιονέζα θα πάρει πολύ λίγο χρόνο. Η μαγιονέζα ταιριάζει πολύ με τις πατάτες φούρνου και τους δίνει απίστευτη γεύση. Για την προετοιμασία θα χρησιμοποιήσουμε τα ακόλουθα συστατικά:

  • πατάτες - 10 τεμ.;
  • μαγιονέζα - 250 - 300 g;
  • πιπέρι, άνηθο, αλάτι για γεύση.

Μπορείτε να ψήσετε τις πατάτες στο φούρνο νόστιμα με μαγιονέζα ως εξής:

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες.
  2. Το κόβουμε σε φέτες, όχι πολύ λεπτές.
  3. Τοποθετούμε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και μαγιονέζα.
  4. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τα κομμάτια πατάτας έτσι ώστε όλα τα κομμάτια να καλυφθούν με μαγιονέζα.
  5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και ψήνουμε!

Οι νόστιμες ψητές πατάτες στο φούρνο με μαγιονέζα είναι ένα ανεξάρτητο και εξαιρετικό πιάτο.

  • άλας.

    • Οι τριμμένες πατάτες στο φούρνο μπορούν να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για τις πατάτες σε φέτες.

    Παρασκευή:

    1. Χωρίζουμε το τυρί σε δύο μέρη. Τρίψτε το πρώτο πάνω χοντρό τρίφτη, θα μπει στο ίδιο το πιάτο. Τρίβουμε το δεύτερο μέρος του τυριού σε ψιλό τρίφτη και από πάνω θα το χρησιμοποιήσουμε για ψήσιμο.
    2. Σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες, το χοντροτριμμένο τυρί και την κρέμα γάλακτος. Όλα αυτά τα αλατίζουμε, τα ανακατεύουμε και τα μεταφέρουμε σε ταψί.
    3. Πασπαλίζουμε από πάνω το ταψί με ψιλοτριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο, ψήνουμε στους 200°C. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 40 λεπτά.

    Πώς να τηγανίζετε πατάτες στο φούρνο με λαχανικά:

    1. Πλένουμε όλα τα λαχανικά και αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές και το στέλεχος των μελιτζάνας. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες.
    2. Παίρνουμε ένα ταψί μεγάλης χωρητικότητας για να μπορείτε να ανακατεύετε άνετα τα λαχανικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τοποθετήστε τις πατάτες στην κάτω στρώση, μετά τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και την τελευταία στρώση - μελιτζάνες.
    3. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα καρυκεύματα, το ξύδι και το λάδι. Περιχύνουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα πάνω από τα λαχανικά και ανακατεύουμε.
    4. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο για περίπου μία ώρα και ψήνουμε τα λαχανικά στους 180 - 200°. Ανακατεύουμε τα λαχανικά κατά το μαγείρεμα ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.

    Τα λαχανικά μπορούν να είναι είτε ανεξάρτητο πιάτο είτε συνοδευτικό για κρέας. Αυτό είναι πολύ υγιεινή συνταγήνόστιμες πατάτες στο φούρνο με λαχανικά.

    Πατάτες ακορντεόν στο φούρνο, βίντεο