Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι ένα αειθαλές φυτό, το οποίο, όπως και ο γλυκάνισος, έχει ένα ευρύ φάσμα ευεργετικών ιδιοτήτων. Περιέχει τανίνες, ρητίνες, αιθέρια έλαια και τερπένια. Το τσάι αστεριού γλυκάνισου έχει ευχάριστο άρωμα και γλυκόπικρη δροσιστική γεύση.

Αυτό το ποτόαποτελεσματικό ενάντια στους σπασμούς και τις φλεγμονές, βοηθά στο φούσκωμα. Σε μικρές ποσότητες, μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά για τη βελτίωση της λειτουργίας του στομάχου. Επιπλέον, αυτό το τσάι είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τον βήχα και τον βραχνάδα του λαιμού. Διεγείρει την απόχρεμψη και βοηθά στη γρήγορη αντιμετώπιση της νόσου.

Λόγω της θετικής επίδρασης στη γαλουχία, συνιστάται η χρήση του σε θηλάζουσες μητέρες. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη λήψη τσαγιού αστεριού γλυκάνισου με πενιχρές δόσεις, καθώς αυτό το μπαχαρικό μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

Επίσης, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα με επιληψία και σοβαρές νευρικές παθήσεις. Στη συνέχεια, σας προσφέρουμε μια επιλογή από συνταγές τσαγιού αστεριού γλυκάνισου που σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν με μια πικάντικη γεύση και άρωμα και επίσης θα βοηθήσουν στην επίλυση ορισμένων προβλημάτων.

Τσάι με αστεροειδή γλυκάνισο και μέντα

Συστατικά:

  • μαύρο φακελάκι τσαγιού - 1 τεμ.
  • αστεροειδής γλυκάνισος - 1 αστέρι
  • κανέλα - 1 ξυλάκι
  • μέντα - 2 φύλλα
  • νερό - 250 ml

Αν προτιμάτε, εμποτίστε ένα φακελάκι μαύρο ή πράσινο τσάι σε βραστό νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε έναν αστεροειδή γλυκάνισο για πικάντικο, αλλά αφαιρέστε τον κυριολεκτικά μετά από 1-2 λεπτά. Προσθέστε κανέλα με μέντα και πιείτε μετά από 10 λεπτά. Αυτό το τσάι έχει μεθυστικό άρωμα και εκπληκτική γεύση, είναι σε θέση να ζεστάνει, να καταπραΰνει και να ανακουφίσει το άγχος.

Τσάι εσπεριδοειδών με αστεροειδή γλυκάνισο

Συστατικά:

  • νερό - 300 ml
  • λάιμ - 1 φέτα
  • πορτοκάλι - 1 φέτα
  • Κινεζικό πράσινο τσάι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • αστεροειδής γλυκάνισος - 2 αστέρια
  • ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Όσο βράζει το νερό, ρίξτε στην τσαγιέρα φύλλα τσαγιού, σπόρους αστεροειδή γλυκάνισο και μια φέτα πορτοκάλι και λάιμ. Γεμίστε τα πάντα με βραστό νερό και κλείστε το καπάκι. Αρχίζουμε να χρησιμοποιούμε όχι νωρίτερα από 7 λεπτά. Προσθέστε λίγη ζάχαρη στο ποτό. Αυτό το ανατολίτικο τσάι είναι εξαιρετικό για τα κρυολογήματα.

Πικάντικο τσάι πορτοκαλιού με κεράσι

Συστατικά:

  • κεράσι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
  • πορτοκάλι - 0,5 τεμ.
  • αστεροειδής γλυκάνισος - 2 αστέρια
  • γαρύφαλλο - 1 τεμ.
  • μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
  • νερό - 300 ml

Ανακατέψτε το ξύσμα πορτοκαλιού με τα θρυμματισμένα κεράσια, ρίξτε βραστό νερό. Στο ίδιο μείγμα ρίχνουμε την κανέλα, τον αστεροειδή γλυκάνισο και το γαρύφαλλο. Επιμένουμε 10-30 λεπτά. Σε κάθε περίπτωση δεν βάζουμε μέλι αμέσως, αλλά μόνο πριν τη χρήση.

Τσάι με τζίντζερ και αστεροειδή γλυκάνισο

Συστατικά:

  • μαύρο τσάι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
  • τζίντζερ - 3 g
  • νερό - 250 ml
  • αστεροειδής γλυκάνισος - 2 τεμ.
  • μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • λεμόνι - 2 φέτες

Τρία τζίντζερ στον τρίφτη, προσθέστε το και αστεροειδή γλυκάνισο στα φύλλα τσαγιού, ρίξτε βραστό νερό από πάνω. Πιέστε πριν τη χρήση χυμό λεμονιούκαι προσθέτουμε το μέλι.

Τσάι από ιπποφαές με αστεροειδή γλυκάνισο

Συστατικά:

Θρυμματίζουμε το ιπποφαές σε ένα γουδί, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και το βραστό νερό σε αυτό. Επιμένουμε τσάι για 5-10 λεπτά, βάζουμε λίγο υγρό φυσικό μέλι.

Τσάι με τριαντάφυλλο και αστεροειδή γλυκάνισο

Συστατικά:

  • τριαντάφυλλο - 5 μούρα
  • αστεροειδής γλυκάνισος - 1 τεμ.
  • ρίζα τζίντζερ - 1 cm.
  • νερό - 400 ml

Επιμένουμε μούρα τριανταφυλλιάς σε θερμός μαζί με τριμμένο τζίντζερ και αστεροειδή γλυκάνισο. Μετά από μια μέρα, μπορείτε να πιείτε τσάι. Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος.

μπαχαρικό τσάι

Συστατικά:

  • νερό - 1 λίτρο
  • μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
  • αστέρια γλυκάνισου - 2 τεμ.
  • μοσχοκάρυδο - μια πρέζα
  • κανέλα - μια πρέζα
  • μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • λεμόνι - 1 φέτα

Ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά, ρίξτε βραστό νερό. Μετά από 10-20 λεπτά, φιλτράρετε και πίνετε με μέλι και λεμόνι.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς οποιαδήποτε κουζίνα στον κόσμο χωρίς καθόλου μπαχαρικά, κάθε χώρα μπορεί να υπερηφανεύεται για παραδοσιακές συνταγές με τους δικούς της μοναδικούς συνδυασμούς καρυκευμάτων και βοτάνων. Σήμερα, μπαχαρικά από όλο τον κόσμο είναι άμεσα διαθέσιμα σε οποιοδήποτε μεγάλο κατάστημα, μένει μόνο να επιλέξετε τους επιθυμητούς συνδυασμούς. Εκτός όμως από τη μοναδική γεύση και άρωμα, τα φυτά και τα στοιχεία τους ωφελούν πολύ τον οργανισμό λόγω της πλούσιας σύνθεσής τους. Τα αστέρια του γλυκάνισου τραβούν για πάντα την προσοχή με το πρωτότυπό τους εμφάνιση, αυτό το μπαχαρικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ενεργά για την υγεία σας.

Αστεροειδής γλυκάνισος - τι είναι;

Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι ένα μπαχαρικό που έχει πολλά ονόματα: κινέζικο, αστέρι, πλοίο, γλυκάνισο Σιβηρίας κλπ. Το φυτό είναι τροπικό, αειθαλές, είναι άμεσος συγγενής του συνηθισμένου γλυκάνισου. Έχει πυραμιδοειδή κορώνα και οι μίσχοι του καλύπτονται πυκνά με όμορφα φύλλα πλούσιου πράσινου χρώματος με γυαλιστερή επιφάνεια. Τα αστέρια του γλυκάνισου είναι οι καρποί του, που σχηματίζονται από ταξιανθίες. Σε σχήμα, μοιάζουν με αστέρι με 8 άκρα (αλλά υπάρχουν και δείγματα με 6 και 10 «βέλη»), μέσα σε κάθε «βάρκα» υπάρχει ένας σπόρος φυτού. Η καλλιέργεια στο σπίτι είναι σχεδόν αδύνατη.
Το μπαχαρικό έχει μια ενδιαφέρουσα γλυκόπικρη γεύση, ένα ανεκτό επίπεδο πικρίας και κάποια στυφότητα. Το λεπτό άρωμα που απλώνεται κατά τη χρήση του μπαχαρικού είναι τόσο ενδιαφέρον που χρησιμοποιείται ακόμη και στην παραγωγή αρωματοποιίας.

Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού

Τα φρούτα του αστεριού γλυκάνισου περιέχουν έως και 10% αιθέριο έλαιο, διάφορες ρητίνες, σάκχαρα και τανίνες στη σύνθεσή τους - σε αυτά τα συστατικά πιστώνονται τα οφέλη που έχει το μπαχαρικό. Γενικά, το εργαλείο μπορεί να έχει τους ακόλουθους τύπους επιδράσεων στο ανθρώπινο σώμα:

  • αφαίρεση σπασμών?
  • αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα?
  • αντιμετώπιση του μετεωρισμού?
  • ομαλοποίηση της δραστηριότητας του στομάχου.
  • βοηθά στην αποκατάσταση μιας βραχνή φωνή.
  • χρησιμοποιείται όπως ;
  • έχει διουρητική δράση.

Για ιατρικούς σκοπούς, το μπαχαρικό χρησιμοποιείται με τη μορφή τσαγιού και αφεψήματος. Είναι χρήσιμο για τις θηλάζουσες μητέρες, καθώς αυξάνει την παραγωγή μητρικού γάλακτος και βοηθά στην αποκατάσταση του εμμηνορροϊκού κύκλου. Στη λαϊκή ιατρική, ο αστεροειδής γλυκάνισος χρησιμοποιείται ως ανθελμινθικό, φάρμακο για τους παλμούς της καρδιάς και τη διάρροια. Οι σπόροι του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εργαλείο για την καταπολέμηση της κακοσμίας του στόματος.

Γιατί χρησιμοποιείται ο αστεροειδής γλυκάνισος στην ιατρική

Τα παρασκευάσματα με βάση τον αστεροειδή γλυκάνισο χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία των σκουληκιών, του πυρετού, καθώς και για την απώλεια της όρεξης και τις κρίσεις πονοκεφάλου. Η χρήση αυτού του μπαχαρικού αποτρέπει την οξείδωση ορισμένων λιπών που συνοδεύουν την τροφή, γεγονός που προκαλεί προληπτική επίδραση στο σχηματισμό πλακών χοληστερόλης στα αγγεία.

Το φυτό διεγείρει την παραγωγή γυναικεία ορμόνητα οιστρογόνα, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα σε μια σειρά από γυναικολογικές παθήσεις. Το μπαχαρικό λειτουργεί ως αφροδισιακό, επομένως θα είναι χρήσιμο και για τους άνδρες εάν χρειαστεί να αυξήσουν τη λίμπιντο. Στην επίσημη ιατρική, υπάρχει επίσης θέση για το εν λόγω έμβρυο, το εκχύλισμα του είναι μεταξύ των συστατικών ορισμένων φάρμακαφυσικής προέλευσης (για παράδειγμα, το σικιμικό οξύ από ένα φυτό είναι η βάση της δράσης του φαρμάκου Tamiflu για τη γρίπη).

Συνταγές με αστεροειδή γλυκάνισο

Στην καθαρή του μορφή, το αστέρι γλυκάνισου δεν χρειάζεται να καταναλωθεί - είναι και άβολο και σε τέτοιο βαθμό δεν χρειάζεται. Με βάση το μπαχαρικό παρασκευάζονται διάφορα φαρμακευτικά αφεψήματα και αφεψήματα, τα οποία είναι πιο ευχάριστα και πιο εύκολα στη λήψη.

Πώς να φτιάξετε τσάι με αστεροειδή γλυκάνισο

Το πραγματικό τσάι γλυκάνισου είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη βελτίωση των πεπτικών διαδικασιών και την πρόληψη των αναπνευστικών ασθενειών. Η συνταγή για ένα τέτοιο ποτό είναι απλή και δημοκρατική, επομένως δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό συστατικών.

Έτσι, όταν παρασκευάζετε το αγαπημένο σας τσάι, θα αρκεί απλώς να βάλετε ένα αστέρι στην τσαγιέρα, μετά από το οποίο πρέπει να αφήσετε τη σύνθεση να παρασκευαστεί για 5 λεπτά. Αυτό το προϊόν ταιριάζει καλά με το κάρδαμο - μια τέτοια "παρέα" κάνει τη γεύση και το άρωμα του ποτού απλά μοναδικά. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πολύ ενδιαφέρον μείγμα προσθέτοντας όχι μόνο αστεροειδή γλυκάνισο και κάρδαμο στο τσάι, αλλά και μερικά λουλούδια γαρύφαλλου, λίγο τριμμένο τζίντζερ και λεμόνι - το ποτό είναι ένα πραγματικό εύρημα την κρύα εποχή και λειτουργεί σαν βόμβα βιταμινών .

Πώς να φτιάξετε ένα βάμμα

Για να προετοιμάσετε μια αποτελεσματική έγχυση με βάση τα μπαχαρικά, είναι απαραίτητο να αλέσετε 100 γραμμάρια φυτικών αστεριών και να χύσετε την προκύπτουσα μάζα με ένα ποτήρι βραστό νερό. Το μείγμα πρέπει να τοποθετηθεί επάνω μπάνιοκαι βράζουμε για μισή ώρα. Στο τέλος αυτής της διαδικασίας, η σύνθεση φιλτράρεται, ψύχεται και είναι έτοιμη για χρήση. Πρέπει να παίρνετε το φάρμακο σε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα και πάντα μία ώρα πριν από τα γεύματα. Αυτό το έγχυμα έχει αντιική δράση και βοηθά στην αντιμετώπιση παθογόνων βακτηρίων που έχουν εισέλθει στον οργανισμό.

Υπάρχει μια άλλη εκδοχή του φαρμάκου - βάμμα στο φεγγάρι. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε μερικά αστέρια γλυκάνισου, ένα κουταλάκι του γλυκού συνηθισμένο γλυκάνισο και κύμινο και μισό λίτρο αλκοόλ. Όλα τα μπαχαρικά τοποθετούνται σε ένα βάζο και χύνονται με φεγγαρόφωτο, μετά από το οποίο κλείνουν ερμητικά με ένα καπάκι και αποστέλλονται για έγχυση για μερικές εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος. Πίνουν το βάμμα στην καθαρή του μορφή σε μικρές ποσότητες ως παρασκεύασμα για την ομαλοποίηση της πεπτικής διαδικασίας και φάρμακο για την πρόληψη του κρυολογήματος.

Έγχυμα για τον βήχα

Κατά τον βήχα γίνεται οξύ το ζήτημα της ανάγκης εκκένωσης πτυέλων από τα αναπνευστικά όργανα. Μπορείτε να παρασκευάσετε φαρμακευτικά αφεψήματα με βάση το εν λόγω μπαχαρικό:

  • η πρώτη συνταγή είναι μια θεραπεία με έλαιο αστεριού γλυκάνισου. Είναι απαραίτητο να ζεστάνετε ένα ποτήρι γάλα, προσθέστε μια κουταλιά μέλι σε αυτό, λίγο βούτυροκαι εμπλουτίστε το ρόφημα με μία σταγόνα αιθέριο έλαιο γλυκάνισου. Αυτό είναι πολύ αποτελεσματική θεραπεία, αλλά δεν πρέπει να υπερβαίνετε τις συνιστώμενες δόσεις, μια δόση τέτοιου ποτού την ημέρα θα είναι αρκετή.
  • έγχυμα φρούτων. Οι αστερίσκοι του φυτού πρέπει να θρυμματιστούν σε σκόνη και ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού με ένα ποτήρι βραστό νερό, καλύψτε το μείγμα και επιμείνετε για μια ώρα. Το ψυχθέν και φιλτραρισμένο διάλυμα λαμβάνεται 100 χιλιοστόλιτρα πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα. Το εργαλείο μπορεί να ενισχυθεί παρασκευάζοντας άλλο ένα κουταλάκι του γλυκού με τα αστέρια και μια κουταλιά της σούπας άνθη χαμομηλιού.

Αφέψημα

Το θεραπευτικό αφέψημα είναι τέλειο για την αντιμετώπιση των σπασμών και των πεπτικών διαταραχών. Για να προετοιμάσετε τη σύνθεση, πρέπει να αλέσετε μισό αστέρι γλυκάνισου, ρίξτε την προκύπτουσα σκόνη με ένα ποτήρι νερό και βράστε σε ένα λουτρό νερού για ένα τέταρτο της ώρας. Ο ζωμός πρέπει να φιλτραριστεί και μπορείτε να τον πιείτε ζεστό. Εάν το μπαχαρικό συνθλίβεται χοντροκομμένα, τότε μπορεί να παρασκευαστεί ξανά.

Πώς να φτιάξετε καφέ με αστεροειδή γλυκάνισο

Αυτή η συνταγή θα αρέσει σε όλους τους γνώστες του καλού φρεσκοκομμένου καφέ. Ο αστεροειδής γλυκάνισος θα δώσει στο ποτό ενδιαφέρουσες νότες γεύσης και αρώματος και ταυτόχρονα θα του δώσει μεγάλο όφελοςγια το σώμα. Η διαδικασία παρασκευής ενός ποτού είναι πολύ απλή - πρέπει να κάνετε τα πάντα σύμφωνα με την τυπική τεχνολογία.

βάση για οποιαδήποτε ποτό καφέο εσπρέσο βγαίνει - 7 γραμμάρια αλεσμένος καφέςπρέπει να ρίξετε 40 ml καθαρού νερού. Πρέπει να στείλετε μερικά φύλλα αστεριού γλυκάνισου στο ίδιο μείγμα, τότε μένει μόνο να παρασκευαστεί ο καφές σε έναν Τούρκο, χωρίς να τον βράσει και να τον αφαιρέσετε από τη φωτιά τρεις φορές όταν εμφανιστεί λευκός αφρός (η κατάσταση πριν βράσει μόνος του ) - είναι σημαντικό να είστε εγκαίρως, διαφορετικά ο καφές απλά θα καεί.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τον αστεροειδή γλυκάνισο για απώλεια βάρους

Για να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, αξίζει να οπλιστείτε με έναν τεράστιο όγκο πληροφοριών. Θα είναι δυνατό να επιτευχθούν αποτελέσματα χωρίς βλάβη στην υγεία μόνο με τη σωστή προσέγγιση και τον σωστό συνδυασμό. υγιεινή διατροφήκαι σωματική δραστηριότητα. Θέλοντας να ομαλοποιήσετε το πεπτικό σύστημα, το οποίο είναι επίσης σημαντικό στη διαδικασία απώλειας βάρους, διάφορα λαϊκές συνταγές. Έτσι, για παράδειγμα, συνιστάται να πίνετε αφέψημα μπαχαρικών που παρασκευάζεται σε αναλογία μισού αστερίσκου ανά ποτήρι βραστό νερό.

Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη τις συνταγές για απώλεια βάρους, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεσή τους. Επομένως, είναι απαραίτητο να αποφύγετε τον συνδυασμό αστεριού γλυκάνισου, άνηθου και φύλλων μούρων - ένα τέτοιο μείγμα με υψηλό βαθμό πιθανότητας απλώς θα οδηγήσει σε αφυδάτωση του σώματος και αυτό το άγχος δεν μπορεί να επηρεάσει θετικά ούτε τη διαδικασία απώλειας βάρους ούτε την υγεία γενικά. Για τον ίδιο λόγο, δεν πρέπει να συνδυάσετε τη χρήση αφεψήματος αστεριού γλυκάνισου και μια δίαιτα χωρίς αλάτι.

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως καρύκευμα

Αντιμέτωποι με ένα τέτοιο μπαχαρικό, πολλοί άνθρωποι έχουν μια ερώτηση - πού προστίθεται αστεροειδής γλυκάνισος; Η χρήση του είναι δυνατή τόσο σε πλήρη όσο και σε θρυμματισμένη μορφή. Το μπαχαρικό μπαίνει συχνά σε προϊόντα από κείμενο και φρούτα, τα φρούτα γλυκάνισου δίνουν απίστευτες αποχρώσεις γεύσης και αρώματος σε πιάτα από αχλάδια, μήλα, δαμάσκηνα και κεράσια. Στη ζύμη, η σκόνη τοποθετείται κατά το ζύμωμα. Σε τι χρησιμεύουν τα ολόκληρα φρούτα; Είναι απλό - για ποτά απλά αφήνονται να βράσουν με άλλα υλικά.

Η χρήση των μπαχαρικών δεν περιορίζεται σε γλυκά πιάτα και ποτά. Ένα τέτοιο συστατικό θα ταιριάζει τέλεια σε πιάτα από χοιρινό, αρνί, ψάρι, λαχανικά και διάφορες σάλτσες. Οι θρυμματισμένοι σπόροι τοποθετούνται σε ζεστό ζεστό κρασί, τσάι και με αυτούς παρασκευάζονται διάφορα λικέρ. Ένα εκπληκτικό χαρακτηριστικό του αστεριού γλυκάνισου είναι ότι δεν χάνει τις ιδιότητές του με παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, αντίθετα, η γεύση και το άρωμά του αποκαλύπτονται καλύτερα μόνο κατά το μαγείρεμα, οπότε μπορείτε να το προσθέσετε με ασφάλεια στο πιάτο ακόμα και στην αρχή του μαγειρέματος.

Τι μπορεί να αντικαταστήσει το αστεροειδή γλυκάνισο σε ένα πιάτο

Ο αστεροειδής γλυκάνισος έχει μοναδικά χαρακτηριστικά, αλλά αν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συγκεκριμένο μπαχαρικό, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με προϊόντα παρόμοιας χρήσης. Έτσι, η κανέλα, ο κοινός γλυκάνισος και το κύμινο έχουν κάπως παρόμοιο άρωμα και γλυκιά επίγευση, οπότε σίγουρα δεν θα χαλάσουν το ψήσιμο. Το κύριο πράγμα είναι να εστιάσετε καλός συνδυασμόςγεύσεις και αρώματα.

Το μπαχαρικό, που μοιάζει με όμορφα αστέρια στην εμφάνισή του, ήρθε για πρώτη φορά στη Ρωσία τον δέκατο έκτο αιώνα, το οποίο έφεραν από την Κίνα ανατολίτες έμποροι. Από τότε έγινε αναπόσπαστο κομμάτι της κουζίνας μας και χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική. διάφορα πιάτααλλά και στη θεραπεία ασθενειών. Σήμερα θα μάθετε πολλά για το τσάι αστεριού γλυκάνισου, θα εξοικειωθείτε με τις χρήσιμες ιδιότητές του και μερικές ασυνήθιστες συνταγέςτην προετοιμασία του.

Ο αστεροειδής γλυκάνισος φύεται αποκλειστικά σε θερμές χώρες και είναι ένα αειθαλές δέντρο, που μερικές φορές φτάνει σε ύψος μέχρι και τα είκοσι μέτρα. Οι καρποί αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα σε πολλά εθνικές κουζίνες, συμπεριλαμβανομένων των κινεζικών και ινδικών.

Αν θέλετε να μάθετε, μπορείτε να διαβάσετε το άλλο άρθρο μας.

Το τσάι με την προσθήκη αστεριού γλυκάνισου είναι επίσης πολύ δημοφιλές στους γνώστες των πρωτότυπων ποτών. Η ασυνήθιστη αναζωογονητική γεύση και το πικάντικο άρωμα θα αρέσουν σε πολλούς ανθρώπους. Εάν δεν το έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτό καταπληκτικό ποτό- σίγουρα πρέπει να αναπληρώσετε αυτή την παράλειψη!

Τσάι αστεριού γλυκάνισου: οι ευεργετικές ιδιότητες του ροφήματος

Οι καρποί του φυτού, παρόμοιοι με τα μικρά αστέρια, περιέχουν τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Μεταξύ αυτών είναι το μαγγάνιο, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο, ο φώσφορος, ο σίδηρος, οι βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, C, καθώς και τανίνες και αιθέρια έλαια. Το τσάι από αστεροειδή γλυκάνισο βοηθά στις ακόλουθες ασθένειες:

  • Κρυολόγημα, γρίπη, SARS, βρογχίτιδα και άλλες παθήσεις της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Το ποτό διευκολύνει την πορεία της νόσου, προωθεί την έκκριση πτυέλων και καθαρίζει τους βρόγχους.
  • Κωλικός εντέρου, μετεωρισμός, κοιλιακό άλγος. Οι καρποί του φυτού έχουν την ικανότητα να ομαλοποιούν τη λειτουργία του εντέρου, να ανακουφίζουν από τη δυσπεψία και να καταπραΰνουν τον πόνο.
  • "Γυναικείες ασθένειες" - επώδυνη και ακανόνιστη έμμηνος ρύση, διαταραχές του κύκλου λόγω λήψης ισχυρών φαρμάκων.

Το εργαλείο θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της φυσιολογικής πορείας του κύκλου, στην ανακούφιση του πόνου και στη βελτίωση της ευημερίας γενικότερα.

  • Εξασθενημένη ανοσία.

Η τακτική λήψη του ροφήματος θα βελτιώσει την αντίσταση του οργανισμού στις εποχιακές ασθένειες, και θα έχει γενική δυναμωτική δράση. Επιπλέον, αυτό το φάρμακο συνιστάται για θηλάζουσες μητέρες. Ενισχύει τη γαλουχία και βοηθά το σώμα να ανακάμψει μετά τον τοκετό. Αλλά, μην παρασυρθείτε με αυτό το ρόφημα για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του νευρικού συστήματος. Επίσης, πρέπει να είστε προσεκτικοί και οι πάσχοντες από αλλεργίες, γιατί η λήψη του φαρμάκου μπορεί να μετατραπεί σε επιδείνωση της νόσου για αυτούς.

Για να καταλάβετε τι είναι, διαβάστε αυτό το άρθρο μας.

Πώς να παρασκευάσετε τον αστεροειδή γλυκάνισο σε τσάι;

Υπάρχει μια λανθασμένη άποψη ότι οι καρποί αυτού του φυτού πρέπει να βραστούν για να φτιάξετε ένα ποτό. Ας το διαψεύσουμε. Οι κάλυκες των σπόρων του φυτού είναι αρκετά τρυφεροί και δεν απαιτούν μακροχρόνια έκθεση σε υψηλή θερμοκρασία για την πλήρη αποκάλυψη της γεύσης και του υπέροχου αρώματος τους.

Θα είναι αρκετά αρκετό να τα παρασκευάσετε με βραστό νερό και να περιμένετε από το ένα έως τρία λεπτά, ανάλογα με το πόσο πλούσιο είναι το τσάι σας. Επίσης, δεν πρέπει να παρασκευάζετε περισσότερα από δύο αστέρια ανά φλιτζάνι ποτού, για να μην το κάνετε ακατάλληλο για κατανάλωση.

Διαβάστε σχετικά στο άλλο άρθρο μας.

Τσάι αστεριού γλυκάνισου: κόλπα και ασυνήθιστες συνταγές

Φυσικά, κανείς δεν θα σας εμποδίσει να ρίξετε συνηθισμένο μαύρο ή πράσινο τσάιπικάντικο αστέρι και απολαύστε την ανανεωμένη γεύση του συνηθισμένου ποτού. Αλλά, για πραγματικούς καλοφαγάδες, έχουμε ετοιμάσει μια επιλογή ενδιαφέρουσες συνταγέςτσάγια αστεριού γλυκάνισου που θα σας βοηθήσουν να νιώσετε όλες τις φωτεινές πτυχές αυτού του ασυνήθιστου μπαχαρικού.

Μέντα και κανέλα

Το ζεστό άρωμα της κανέλας και η αναζωογονητική γεύση της μέντας - τι θα μπορούσε να είναι ο καλύτερος τρόποςαναρρώσει μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά; Απλά προσθέστε μια πικάντικη νότα αστεριού γλυκάνισου σε αυτά!

  • Ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο τσάι
  • Ένα ξυλάκι κανέλας
  • Δύο φύλλα μέντας
  • Ένας αστεροειδής γλυκάνισος

Ρίξτε φύλλα τσαγιού σε ένα ζεστό φλιτζάνι και βάλτε φύλλα μέντας. Ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για ένα λεπτό, στη συνέχεια προσθέστε κανέλα και αστεροειδή γλυκάνισο. Το τσάι μπορείτε να το πιείτε μετά από δύο λεπτά, προσθέτοντας ζάχαρη ή κρέμα γάλακτος για γεύση. Το τσάι με αστεροειδή γλυκάνισο και κανέλα έχει ελαφριά καταπραϋντική γεύση.

ηλιόλουστα εσπεριδοειδή

Αυτό το ρόφημα θα γίνει ένα μικρό κομμάτι καλοκαιριού για εσάς, που θα ζεστάνει τις παλάμες και την καρδιά σας το ψυχρό φθινόπωρο ή τον χειμώνα με χιονοθύελλα.

  • Ένα κουταλάκι του γλυκού πράσινο τσάι
  • Δύο αστεροειδή γλυκάνισο
  • Μια φέτα πορτοκάλι
  • Μία σφήνα ασβέστη
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Ρίξτε βραστό νερό σε μια μικρή τσαγιέρα και βάλτε μέσα όλα τα υλικά που αναφέρονται, με εξαίρεση τη ζάχαρη. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα και αφήστε να σταθεί για πέντε έως επτά λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και απολαύστε το καλοκαίρι!

Μπαχαρικά, κεράσι και πορτοκάλι

Φρεσκάδα και λαμπερή γεύση - αυτό είναι το σύνθημα αυτού του ποτού. Η τρυφερότητα των κερασιών, η στυφότητα της φλούδας πορτοκαλιού και τα εξωτικά μπαχαρικά θα δώσουν πεδίο στη γαστρονομική φαντασία σας.

  • Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • ένα γαρίφαλο
  • Δύο αστεροειδή γλυκάνισο
  • μισό πορτοκάλι
  • Μια κουταλιά της σούπας κεράσια

Χωρίζουμε τα κεράσια από τα κουκούτσια, τα λιώνουμε και τα ανακατεύουμε με το τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού. Βάλτε τα πάντα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε μπαχαρικά. Ρίξτε τα υλικά με 300 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για πενήντα λεπτά. Πριν το πιείτε, προσθέστε λίγο μέλι στο ρόφημα.

ζεστό τζίντζερ

Μπορείτε να τυλίξετε τον εαυτό σας στη ζεστή γεύση αυτού του ποτού, σαν σε μια απαλή ζεστή κουβέρτα, και να ονειρευτείτε το πιο απραγματοποίητο. Προσοχή, τα όνειρα μερικές φορές γίνονται πραγματικότητα!

  • Δύο φέτες λεμόνι
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • Δύο αστεροειδή γλυκάνισο
  • Τρία γραμμάρια τριμμένη ρίζα τζίντζερ
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο τσάι

Ανακατέψτε τη ρίζα τζίντζερ τριμμένη σε λεπτό τρίφτη με φύλλα τσαγιού, προσθέστε αστέρια σε αυτά και ρίξτε τα πάντα με ένα ποτήρι βραστό νερό. Μετά από τρία έως πέντε λεπτά, μπορείτε να απολαύσετε μια ασυνήθιστη γεύση προσθέτοντας πρώτα μέλι και χυμό λεμονιού.

Φθινοπωρινή τρυφερότητα από ιπποφαές

Ο φθινοπωρινός ήλιος στο φλιτζάνι σου... Τι είναι - ευχάριστες αναμνήσεις ή θλίψη για το καλοκαίρι που φεύγει; Δοκιμάστε το και μάθετε μόνοι σας.

  • Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • Πενήντα γραμμάρια ιπποφαές
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • Ένας αστεροειδής γλυκάνισος
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ

Λιώνετε το ιπποφαές σε γουδί, το βάζετε σε ένα φλιτζάνι και το ανακατεύετε με τζίντζερ και άλλα μπαχαρικά. Βράζετε τα έτοιμα υλικά με βραστό νερό και περιμένετε πέντε έως δέκα λεπτά. Πριν πιείτε, βάλτε λίγο μέλι στο φλιτζάνι.

Φωτεινό τριαντάφυλλο

Ώριμοι τριανταφυλλιές και αστέρια. Ένας ενδιαφέρον συνδυασμός, έτσι δεν είναι;

  • Τετρακόσια χιλιοστόλιτρα νερού
  • λίγο τζίντζερ
  • Ένας αστεροειδής γλυκάνισος
  • Δέκα τριανταφυλλιές

Αυτό το τσάι προορίζεται για παρασκευή σε θερμός. Όλα τα αναφερόμενα συστατικά τοποθετούνται σε αυτό και χύνονται με ζεστό νερό (60-80 μοίρες). Εγχύστε το ποτό πρέπει να είναι τουλάχιστον έξι ώρες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι ή ζάχαρη για γεύση πριν τη χρήση.

Το μπαχαρικό, που μοιάζει με όμορφα αστέρια στην εμφάνισή του, ήρθε για πρώτη φορά στη Ρωσία τον δέκατο έκτο αιώνα, το οποίο έφεραν από την Κίνα ανατολίτες έμποροι. Από τότε έγινε αναπόσπαστο κομμάτι της κουζίνας μας και χρησιμοποιείται όχι μόνο στην παρασκευή διαφόρων πιάτων, αλλά και στη θεραπεία ασθενειών. Σήμερα θα μάθετε πολλά για το τσάι αστεριού γλυκάνισου, θα εξοικειωθείτε με τις ευεργετικές του ιδιότητες και μερικές ασυνήθιστες συνταγές για την παρασκευή του.

Ο αστεροειδής γλυκάνισος φύεται αποκλειστικά σε θερμές χώρες και είναι ένα αειθαλές δέντρο, που μερικές φορές φτάνει σε ύψος μέχρι και τα είκοσι μέτρα. Οι καρποί αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα σε πολλές εθνικές κουζίνες, συμπεριλαμβανομένων της κινέζικης και της ινδικής.

Το τσάι με την προσθήκη αστεριού γλυκάνισου είναι επίσης πολύ δημοφιλές στους γνώστες των πρωτότυπων ποτών. Η ασυνήθιστη αναζωογονητική γεύση και το πικάντικο άρωμα θα αρέσουν σε πολλούς ανθρώπους. Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτό το εκπληκτικό ποτό - σίγουρα πρέπει να αναπληρώσετε αυτή την παράλειψη!

Τσάι αστεριού γλυκάνισου: οι ευεργετικές ιδιότητες του ροφήματος

Οι καρποί του φυτού, παρόμοιοι με τα μικρά αστέρια, περιέχουν τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Μεταξύ αυτών είναι το μαγγάνιο, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο, ο φώσφορος, ο σίδηρος, οι βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, C, καθώς και τανίνες και αιθέρια έλαια. Το τσάι από αστεροειδή γλυκάνισο βοηθά στις ακόλουθες ασθένειες:

  • Κρυολόγημα, γρίπη, SARS, βρογχίτιδα και άλλες παθήσεις της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Το ποτό διευκολύνει την πορεία της νόσου, προωθεί την έκκριση πτυέλων και καθαρίζει τους βρόγχους.
  • Κωλικός εντέρου, μετεωρισμός, κοιλιακό άλγος. Οι καρποί του φυτού έχουν την ικανότητα να ομαλοποιούν τη λειτουργία του εντέρου, να ανακουφίζουν από τη δυσπεψία και να καταπραΰνουν τον πόνο.
  • "Γυναικείες ασθένειες" - επώδυνη και ακανόνιστη έμμηνος ρύση, διαταραχές του κύκλου λόγω λήψης ισχυρών φαρμάκων.

  • Εξασθενημένη ανοσία.

Η τακτική λήψη του ροφήματος θα βελτιώσει την αντίσταση του οργανισμού στις εποχιακές ασθένειες, και θα έχει γενική δυναμωτική δράση. Επιπλέον, αυτό το φάρμακο συνιστάται για θηλάζουσες μητέρες. Ενισχύει τη γαλουχία και βοηθά το σώμα να ανακάμψει μετά τον τοκετό. Αλλά, μην παρασυρθείτε με αυτό το ρόφημα για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του νευρικού συστήματος. Επίσης, πρέπει να είστε προσεκτικοί και οι πάσχοντες από αλλεργίες, γιατί η λήψη του φαρμάκου μπορεί να μετατραπεί σε επιδείνωση της νόσου για αυτούς.

Πώς να παρασκευάσετε τον αστεροειδή γλυκάνισο σε τσάι;

Υπάρχει μια λανθασμένη άποψη ότι οι καρποί αυτού του φυτού πρέπει να βράζονται για να γίνει ένα ποτό, όπως τα τριαντάφυλλα. Ας το διαψεύσουμε. Οι κάλυκες των σπόρων του φυτού είναι αρκετά τρυφεροί και δεν απαιτούν μακροχρόνια έκθεση σε υψηλή θερμοκρασία για την πλήρη αποκάλυψη της γεύσης και του υπέροχου αρώματος τους.

Θα είναι αρκετό να τα παρασκευάσετε με βραστό νερό και να περιμένετε από ένα έως τρία λεπτά, ανάλογα με το πόσο πλούσιο σας αρέσει το τσάι. Επίσης, δεν πρέπει να παρασκευάζετε περισσότερα από δύο αστέρια ανά φλιτζάνι ποτού, για να μην το κάνετε ακατάλληλο για κατανάλωση.

Τσάι αστεριού γλυκάνισου: κόλπα και ασυνήθιστες συνταγές

Φυσικά, κανείς δεν θα σας εμποδίσει να ρίξετε ένα πικάντικο αστέρι σε ένα φλιτζάνι συνηθισμένο μαύρο ή πράσινο τσάι και να απολαύσετε την ανανεωμένη γεύση του συνηθισμένου ποτού σας. Αλλά, για τους πραγματικούς καλοφαγάδες, έχουμε ετοιμάσει μια επιλογή από ενδιαφέρουσες συνταγές τσαγιού με αστεροειδή γλυκάνισο που θα σας βοηθήσουν να νιώσετε όλες τις φωτεινές πτυχές αυτού του ασυνήθιστου μπαχαρικού.

Μέντα και κανέλα

  • Ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο τσάι
  • Ένα ξυλάκι κανέλας
  • Δύο φύλλα μέντας
  • Ένας αστεροειδής γλυκάνισος

Ρίξτε φύλλα τσαγιού σε ένα ζεστό φλιτζάνι και βάλτε φύλλα μέντας. Ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για ένα λεπτό, στη συνέχεια προσθέστε κανέλα και αστεροειδή γλυκάνισο. Το τσάι μπορείτε να το πιείτε μετά από δύο λεπτά, προσθέτοντας ζάχαρη ή κρέμα γάλακτος για γεύση. Το τσάι με αστεροειδή γλυκάνισο και κανέλα έχει ελαφριά καταπραϋντική γεύση.

ηλιόλουστα εσπεριδοειδή

  • Ένα κουταλάκι του γλυκού πράσινο τσάι
  • Δύο αστεροειδή γλυκάνισο
  • Μια φέτα πορτοκάλι
  • Μία σφήνα ασβέστη
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Ρίξτε βραστό νερό σε μια μικρή τσαγιέρα και βάλτε μέσα όλα τα υλικά που αναφέρονται, με εξαίρεση τη ζάχαρη. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα και αφήστε να σταθεί για πέντε έως επτά λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και απολαύστε το καλοκαίρι!

Μπαχαρικά, κεράσι και πορτοκάλι

  • Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • ένα γαρίφαλο
  • Δύο αστεροειδή γλυκάνισο
  • μισό πορτοκάλι
  • Μια κουταλιά της σούπας κεράσια

Χωρίζουμε τα κεράσια από τα κουκούτσια, τα λιώνουμε και τα ανακατεύουμε με το τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού. Βάλτε τα πάντα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε μπαχαρικά. Ρίξτε τα υλικά με 300 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για πενήντα λεπτά. Πριν το πιείτε, προσθέστε λίγο μέλι στο ρόφημα.

ζεστό τζίντζερ

  • Δύο φέτες λεμόνι
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • Δύο αστεροειδή γλυκάνισο
  • Τρία γραμμάρια τριμμένη ρίζα τζίντζερ
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο τσάι

Ανακατέψτε τη ρίζα τζίντζερ τριμμένη σε λεπτό τρίφτη με φύλλα τσαγιού, προσθέστε αστέρια σε αυτά και ρίξτε τα πάντα με ένα ποτήρι βραστό νερό. Μετά από τρία έως πέντε λεπτά, μπορείτε να απολαύσετε μια ασυνήθιστη γεύση προσθέτοντας πρώτα μέλι και χυμό λεμονιού.

Φθινοπωρινή τρυφερότητα από ιπποφαές

  • Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • Πενήντα γραμμάρια ιπποφαές
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • Ένας αστεροειδής γλυκάνισος
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ

Λιώνετε το ιπποφαές σε γουδί, το βάζετε σε ένα φλιτζάνι και το ανακατεύετε με τζίντζερ και άλλα μπαχαρικά. Βράζετε τα έτοιμα υλικά με βραστό νερό και περιμένετε πέντε έως δέκα λεπτά. Πριν πιείτε, βάλτε λίγο μέλι στο φλιτζάνι.

Φωτεινό τριαντάφυλλο

Ώριμοι τριανταφυλλιές και αστέρια. Ένας ενδιαφέρον συνδυασμός, έτσι δεν είναι;

  • Τετρακόσια χιλιοστόλιτρα νερού
  • λίγο τζίντζερ
  • Ένας αστεροειδής γλυκάνισος
  • Δέκα τριανταφυλλιές

Αυτό το τσάι προορίζεται για παρασκευή σε θερμός. Όλα τα αναφερόμενα συστατικά τοποθετούνται σε αυτό και χύνονται με βραστό νερό. Εγχύστε το ποτό πρέπει να είναι τουλάχιστον έξι ώρες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι ή ζάχαρη για γεύση πριν τη χρήση.

Μπαχαρικά a cappella

Και εδώ έχουν μαζευτεί μόνο μπαχαρικά - τάρτα, μυρωδάτα και όμορφα. Τίποτα επιπλέον, απλά νόστιμη γεύσηκαι ακαταμάχητο άρωμα.

  • Ένα κομμάτι firth
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • Μια πρέζα αλεσμένη κανέλα
  • μια πρέζα εδάφους μοσχοκάρυδο
  • Μια πρέζα μαύρο πιπέρι
  • Δύο αστεροειδή γλυκάνισο
  • Ένα λίτρο νερό

Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά μαζί και βράζουμε με βραστό νερό. Το ρόφημα πρέπει να εγχυθεί για περίπου δέκα λεπτά, και στη συνέχεια το σουρώνουμε και το πίνετε με λεμόνι και μέλι.

Ο αστεροειδής γλυκάνισος (λατ. Illicium verum, αστεροειδής γλυκάνισος) είναι ένα αειθαλές μικρό δέντρο. ΣΤΟ Νοτιοανατολική ΑσίαΤο τσάι με αστεροειδή γλυκάνισο εκτιμάται από την αρχαιότητα ως ένα νόστιμο και εξαιρετικό ρόφημα που σβήνει τη δίψα. Το πιο χρήσιμο φάρμακο με ζωογόνο δύναμη, που συλλέγεται από πληθώρα χρήσιμων ουσιών σε κάθε καρπό του θάμνου.

Σχόλια για το κύριο

Για το ενδιαφέρον σχήμα του καρπού (αστερίσκοι με 7-10 ακτίνες), το φυτό έλαβε ένα δεύτερο όνομα - αστεροειδής γλυκάνισος.

τόπος ανάπτυξης

Η καλλιέργεια του αστεριού γλυκάνισου στο σπίτι είναι, για να το θέσω ήπια, δύσκολη υπόθεση, αφού χρειάζεται ειδικές συνθήκες. Σήμερα, το φυτό έχει μεταναστεύσει σε μόνιμη καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα στην Ιαπωνία, την Ινδία, την Καμπότζη, την Αμπχαζία και πολλές άλλες τροπικές χώρες.
Η προσθήκη αστεριού γλυκάνισου χαρακτηρίζεται από μια στυφή γλυκόπικρη γεύση με μια ελαφριά πικάντικη γεύση. Η μυρωδιά μπορεί να περιγραφεί ως γλυκάνισος, μόνο πιο ευγενής, πιο λεπτή και πιο περίπλοκη. Αυτός είναι ο λόγος για την ευρεία χρήση του αστεροειδή γλυκάνισου στη μαγειρική, τη βιομηχανία αρωμάτων και την ιατρική.
Διατροφική αξία: πρωτεΐνες - 18 g, λίπη - 16 g, υδατάνθρακες - 50 g.

Χρήσιμες ιδιότητες του αστεροειδή γλυκάνισου

Τα οφέλη του αστεροειδή γλυκάνισου στα περιεχόμενα χρήσιμες ουσίεςόπως τανικό, εκχυλιστικό, βιταμίνες A, B1, B2, B5, B6, B9, C και PP, ρητίνες, τανίνη, οργανικά οξέα (χολίνη, ρουτίνη), μέταλλα (K, Ca, Mg, Se, Au, F, Na ), λίπη και αιθέρια έλαια - ένα τέτοιο σετ εκτιμάται ιδιαίτερα στις βιομηχανίες ιατρικής, καλλυντικών και τροφίμων.

Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι ένα εξαιρετικό αντισπασμωδικό. Ανακουφίζει από μυϊκούς σπασμούς, όπως εκείνους του στομάχου ή της ουροδόχου κύστης. Ενδείκνυται για άτομα με μειωμένη ανοσία, έχει ευεργετική επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα και γενικά βοηθά στην ανακούφιση από το συσσωρευμένο στρες.

Αποδεικνύεται επίσης ότι πίνει έγχυμα αστεριού γλυκάνισου όταν βήχει, καθώς αποκαθιστά τη βραχνή φωνή, βοηθά στον απαλό καθαρισμό των πνευμόνων. Στην περίπτωση θεραπείας λαρυγγίτιδας, βρογχίτιδας, άσθματος γίνονται εισπνοές.

Και με πονοκεφάλους, αποδεικνύεται ότι πίνετε ένα ποτήρι έγχυμα και αξίζει να πιείτε μια πορεία αστεριού γλυκάνισου για να αποτρέψετε το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης στα αγγεία.

Από σχολαστικά: διώχνουν τα σκουλήκια με αστεροειδή γλυκάνισο, σταματούν τη διάρροια, διώχνουν τα πτύελα από τους πνεύμονες και καταπολεμούν την κακοσμία του στόματος. Αυτό το ρόφημα βοηθά επίσης στο φούσκωμα. Με μέτρο χορηγείται σε παιδιά με επιληψία, άτομα με σοβαρές παθήσεις του νευρικού συστήματος.

Τελετή τσαγιού με ιδιαίτερη γεύση

Ο αστεροειδής γλυκάνισος συνήθως παρασκευάζεται ως αφέψημα ή σε συνδυασμό με τσάι. Όταν έρχονται σε επαφή με βραστό νερό, τα αστέρια κορεστούν στο νερό αιθέρια έλαια, ρητίνες, τανίνες, που έχουν ευεργετική επίδραση στη γενική κατάσταση του σώματος και σε επιμέρους μέρη του συστήματος. Υπάρχει παραδοσιακές συνταγές, λοιπόν, ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι μέρος του θεραπευτικού ινδικού ποτού masala, το οποίο περιλαμβάνει τσάι, γάλα και μπαχαρικά.

Συνταγή για τσάι με αστεροειδή γλυκάνισο: Αλέστε 1 κουταλάκι του γλυκού από τα φρούτα σε σκόνη. Ρίχνουμε ¼ φλιτζάνι βραστό νερό, αφήνουμε για 10 λεπτά, σουρώνουμε. Χρησιμοποιήστε το ως αφέψημα ή ως προσθήκη στο τσάι.

Οι θηλάζουσες μητέρες που έχουν συνηθίσει να περιορίζονται σε όλα μπορούν να αντέξουν οικονομικά να πίνουν τσάι με αστεροειδή γλυκάνισο, επιπλέον, θα αυξήσει την έκκριση του μητρικού γάλακτος και θα ομαλοποιήσει τον εμμηνορροϊκό κύκλο. Επίσης, το φυτό θα καταπραΰνει απαλά, μειώνοντας τους παλμούς της καρδιάς.