Μαγείρεμα σε καζάνι

Ένα νόστιμο και πολύ όμορφο κέικ φτιάχνεται από συκώτι κοτόπουλου. Τα κέικ από συκώτι είναι γενικά πολύ δημοφιλή. Και σαν κρέμα που...

Γιατί ονομάστηκε έτσι η τούρτα και γιατί είναι σιφόν; Θυμηθείτε το ίδιο το ύφασμα - είναι κάτι αέρινο, ημιδιαφανές, αλλά ταυτόχρονα αρκετά ανθεκτικό. Ίσως για αυτούς τους λόγους να έλεγαν την τούρτα...

Το Kulebyaka είναι μια πίτα γεμάτη με λάχανο, κρέας, ψάρι, μανιτάρια ή μια ποικιλία από αυτά τα προϊόντα. Αυτό το νόστιμο γλυκό είναι γνωστό από την αρχαιότητα - τότε ήταν παρόν σε όλα τα τραπέζια...

Η μελιτζάνα είναι ένα εποχιακό λαχανικό που τρώγεται μόνο μετά από θερμική επεξεργασία. Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε μπλε βιταμίνες και μικροστοιχεία, τα πιάτα από αυτά δεν είναι μόνο...

Σε γαστρονομικούς ιστότοπους συναντώ συχνά συνταγές για γεωργιανή κουζίνα και συχνά είναι είτε chakhokhbili, είτε satsivi, ή lobio... στην πραγματικότητα, όπως και στην κουζίνα μας - μπορς, solyanka, rassolnik...) Σήμερα...

Από άποψη αξίας, την πρώτη θέση μετά τον οξύρρυγχο καταλαμβάνει το άσπρο ψάρι, δεν είναι δύσκολο να αναγνωριστεί. Ανήκει στην οικογένεια του σολομού, αλλά δεν διαφέρει στο χαρακτηριστικό κόκκινο ή ροζ χρώμα του. Συμβαίνει...

Όλοι γνωρίζουν τα ρωσικά ζυμαρικά. Τώρα, λόγω του αυξανόμενου ενδιαφέροντος για την ανατολίτικη κουζίνα, πολλοί άνθρωποι διακρίνουν μεταξύ κινέζικων ζυμαρικών και ντιμ σαμ. Αλλά αποδεικνύεται ότι στην Ιαπωνία λατρεύουν επίσης να σμιλεύουν αυτά τα δημοφιλή...

Η ψημένη πέστροφα ή σολομός στο φούρνο σύμφωνα με τη συνταγή μου με τουρσί κρεμμύδια θα γίνει πιο νόστιμο από οποιοδήποτε τηγανητό ψάρι! Το λεμόνι και η ρίγανη συνδυάζονται υπέροχα με λιπαρή πέστροφα ή σολομό....

Προσφέρουμε απλές και οικονομικές συνταγές για την παρασκευή κρέμας με τυρί κρέμα. Το αποτέλεσμα της υλοποίησής τους θα αποτελέσει μια εξαιρετική βάση για το στρώσιμο και τη διακόσμηση κέικ, γλυκών κ.λπ., χάρη στην οποία...

Η χήνα ψημένη με μήλα είναι ένα κλασικό εορταστικό πιάτο για οικογενειακές γιορτές, το αποκορύφωμα του προγράμματος και η κορωνίδα της γαστρονομικής υπεροχής. Όταν μπαίνει στο δωμάτιο ένα ταψί με κατακόκκινη και μυρωδάτη χήνα, τότε...

Το στιφάδο λάχανο με πατάτες και κοτόπουλο είναι μια απλή επιλογή για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα, το οποίο μένει αξέχαστο για το πλούσιο άρωμα και τη λεπτή γεύση των λαχανικών. Τα κατάλληλα πιάτα για ψήσιμο περιλαμβάνουν μια κατσαρόλα για πάπια, ένα καζάνι,...

Το ουζμπεκικό μάντι είναι ένα πολύ δημοφιλές και διαδεδομένο πιάτο της ουζμπεκικής σπιτικής μαγειρικής, το οποίο είναι στον ατμό. Χάρη σε αυτή την τεχνολογία μαγειρέματος, η αξία όλων...

Αρωματική, χορταστική και πλούσια, η σούπα kharcho είναι καλή για τα χειμωνιάτικα μεσημεριανά γεύματα, όταν έξω έχει παγωνιά και θέλετε να ζεσταθείτε. Ένα δημοφιλές γεωργιανό πιάτο, κάτι ανάμεσα σε κρεατόσουπα και στιφάδο, έχει ριζώσει εδώ και καιρό στο...

1. Αλείφουμε τη μελιτζάνα και τις πιπεριές με ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 200C μέχρι να μαλακώσουν. 2. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ: Αφαιρέστε το ξύσμα από το μισό λεμόνι και στύψτε το χυμό. Είναι με αυτή τη σειρά, και όχι αλλιώς, γιατί...

Το γλάσο σοκολάτας για τούρτα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα διακοσμητικά γλυκών. Πολλές νοικοκυρές πιστεύουν λανθασμένα ότι η διαδικασία προετοιμασίας του είναι πολύ μεγάλη και περίπλοκη. Ωστόσο, δεν είναι….