Πριν από τις γιορτές, πάντα αντιμετωπίζουμε το ερώτημα, τι είδους σαλάτες να μαγειρέψουμε αυτή τη φορά; Θέλω να είναι νόστιμα, όμορφα, όχι πολύ ακριβά και να μην μαγειρεύονται για πολύ καιρό. Επιλέξαμε για εσάς 12 από τις πιο όμορφες γιορτινές σαλάτες, από αυτή την ημέρα και μετά, δεν θα χρειάζεται να αρχίσετε να σκέφτεστε τις σαλάτες μια εβδομάδα πριν από κάποιο είδος διακοπών. Θα έχετε ήδη υπερ-συνταγές στο οπλοστάσιό σας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανά πάσα στιγμή.

1. Σαλάτα "Royal Pork"

Αυτή η σαλάτα έχει μια πολύ εκλεπτυσμένη γεύση, θα αρέσει σε όλους τους καλοφαγάδες. Ο συνδυασμός δαμάσκηνων με ξηρούς καρπούς και κρέας είναι τέλειος!

Συστατικά:

  • Χοιρινό φιλέτο - 300 γραμμάρια.
  • πατάτες - 3 τεμάχια?
  • κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
  • καρύδια - 50 γραμμάρια.
  • δαμάσκηνα - 70 γραμμάρια.
  • αυγά - 3 τεμάχια?
  • τυρί - 200 γραμμάρια.
  • μαγιονέζα - 1 πακέτο

Βασιλική χοιρινή σαλάτα. Βήμα προς βήμα συνταγή

  1. Αλέστε: κρέας, κρεμμύδια, πατάτες και δαμάσκηνα εμποτισμένα σε βραστό νερό εκ των προτέρων.
  2. Τρίψτε τα καρότα και τα αυγά.
  3. τουρσί το κρεμμύδι με 1/3 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ξύδι.
  4. Τώρα απλώστε όλα τα υλικά σε στρώσεις.
  5. 1 στρώση: πατάτες, αλείφουμε με μαγιονέζα.
  6. 2 στρώσεις: κρεμμύδι, κρέας, αλείψτε με μαγιονέζα.
  7. 3 στρώσεις: δαμάσκηνα, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς, αλείφουμε με μαγιονέζα.
  8. 4 στρώσεις: τριμμένα αυγά, αλειμμένα με μαγιονέζα.
  9. 5η στρώση: τυρί.

Διακοσμήστε όπως το επιτρέπει η φαντασία!

Μια χορταστική και θρεπτική σαλάτα έτοιμη για σερβίρισμα! Η γεύση αυτής της σαλάτας θα παραμείνει στη μνήμη σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, μαγειρέψτε νόστιμο και πρωτότυπο.

2. Σαλάτα "Sea Queen"

Σας φέρνω στην προσοχή σας τη σαλάτα Sea Queen για τους αληθινούς λάτρεις των θαλασσινών. Η σύνθεση περιέχει καλαμάρι, το οποίο συνδυάζεται τέλεια με χαβιάρι κόκκινου ψαριού.

Συστατικά:

  • καλαμάρι - 1 κιλό?
  • τυρί - 300 γραμμάρια.
  • χαβιάρι σολομού - 100 γραμμάρια.
  • αυγά - 4 τεμάχια?
  • πατάτες - 3 τεμάχια?
  • μαγιονέζα - 300 γραμμάρια.

Σαλάτα "Sea Queen". Βήμα προς βήμα συνταγή

  1. Βράζουμε τα καλαμάρια.
  2. Κόβουμε σε λωρίδες.
  3. Τρίψτε τα αυγά. Το ρωσικό τυρί και οι πατάτες τρίβονται επίσης χοντρό τρίφτηαλλά μην ανακατεύετε.
  4. Απλώστε σε στρώσεις.
  5. 1 στρώση - καλαμάρι, μαγιονέζα από πάνω.
  6. 2 στρώματα - χαβιάρι.
  7. 3 στρώματα - πατάτες, μαγιονέζα από πάνω.
  8. 4 στρώμα - Ρωσικό τυρί, από πάνω μαγιονέζα.
  9. 5 στρώματα - χαβιάρι.
  10. 6 στρώματα - καλαμάρι, μαγιονέζα από πάνω.
  11. Στρώμα 7 - αυγά.
  12. 8 στρώματα - χαβιάρι.
  13. Αφήνουμε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες να μουλιάσει.

Καλή όρεξη!

Η σαλάτα Sea Queen, αν και βγαίνει λίγο πιο ακριβή από τη μιμόζα ή τον ολιβιέ, δεν θα μείνει αδιάφορη σε αυτήν. Η σαλάτα θα πετάξει από το τραπέζι πρώτο πράγμα!

3. Σαλάτα "Σγουρά"

Σαλάτα "Kucheryashka" - ευάερη και απλή. Θα αντικαταστήσει τα συνηθισμένα λιπαρά πιάτα και θα σας ενθουσιάσει με μια εκπληκτική γεύση!

Συστατικά:

  • καρότα - 1 τεμάχιο?
  • μήλα - 2 τεμάχια?
  • φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια.
  • αυγά - 4 τεμάχια?
  • καλαμπόκι - 360 γραμμάρια.
  • μαγιονέζα - 250 γραμμάρια.

Σαλάτα "Σγουρά". Βήμα προς βήμα συνταγή

  1. Βράζουμε τα φιλέτα και τα αυγά.
  2. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα μήλα. Σχάρα.
  3. Κιμάς το κρέας. Τρίψτε και τα αυγά.
  4. Στρώνουμε σε στρώσεις σε μια πιατέλα.
  5. 1 στρώμα - πλέγμα μαγιονέζας.
  6. 2 στρώματα - αλείφουμε τα καρότα με μαγιονέζα.
  7. 3 στρώματα - αυγά και μαγιονέζα.
  8. 4 στρώματα - μήλο και μαγιονέζα.
  9. 5 στρώματα - κρέας κοτόπουλου και μαγιονέζα.
  10. 6 στρώματα - καλαμπόκι.
  11. Αλατίστε τα καρότα και το κρέας ενώ μαζεύετε τη σαλάτα.
  12. Αφήνουμε για αρκετές ώρες στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα "Kucheryashka" - μια πραγματική γευστική έκρηξη. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια τόσο μαγική σαλάτα που θα καταπλήξει όλους με μια υπέροχη γεύση.

4. Σαλάτα "Κορεάτικη ευτυχία"

Η σαλάτα πήρε το όνομά της επειδή στη σύνθεση συμπεριλήφθηκαν καρότα κορεατικού τύπου, δεν δίνει μόνο πικάντικη γεύση, αλλά ταιριάζει υπέροχα με μανιτάρια και καπνιστό κρέας κοτόπουλου!

Συστατικά:

  • καπνιστό μπούτι κοτόπουλου- 3 κομμάτια;
  • αυγά - 4 τεμάχια?
  • μανιτάρια champignon - 400 γραμμάρια.
  • κρεμμύδια - 2 τεμάχια?
  • τουρσιά - 3 τεμάχια?
  • Κορεάτικα καρότα - 300 γραμμάρια.
  • μαγιονέζα - 50 γραμμάρια.

Σαλάτα "Κορεάτικη ευτυχία". Βήμα προς βήμα συνταγή

  1. Πρώτα βράζουμε τα αυγά, μετά κρυώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.
  2. Μανιτάρια τηγανισμένα σε τηγάνι με κρεμμύδια.
  3. Καπνιστά μπούτια κοτόπουλου και θρυμματισμένα αγγούρια.
  4. Απλώστε σε ένα πιάτο.
  5. 1 στρώμα - καπνιστό μπούτια κοτόπουλου, αλείφουμε με μαγιονέζα.
  6. 2 στρώματα - μανιτάρια με κρεμμύδια.
  7. 3 στρώματα - αγγούρια.
  8. 4 στρώματα - αυγά ψιλοκομμένα.
  9. Στρώμα 5 - Κορεάτικο καρότο.
  10. Διακοσμήστε με λουλούδια λαχανικών.

Έχοντας δοκιμάσει αυτή τη μαγευτική σαλάτα μια φορά, θα τη μαγειρεύετε ξανά και ξανά! Ένας ασύγκριτος συνδυασμός γεύσεων θα ευχαριστήσει όλους και το χέρι θα πιάσει το συμπλήρωμα, γι' αυτό μαγειρέψτε εκ των προτέρων για να έχουν όλοι αρκετό!

5. Σαλάτα "Τατζάρια κάτω από γούνινο παλτό"

Ήρθε η ώρα να αντικαταστήσετε τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Παντζάρια κάτω από ένα γούνινο παλτό πολύ ενδιαφέρουσα σαλάταο συνδυασμός παντζαριών και κοτόπουλου είναι καταπληκτικός. Η προετοιμασία είναι αστραπιαία και στοιχειώδης και η παρουσίαση πρωτότυπη και όχι στερεότυπη. Είναι σίγουρα άξιος της προσοχής σας.

Συστατικά:

  • βραστά παντζάρια - 4 τεμάχια.
  • βραστά καρότα - 3 τεμάχια.
  • δαμάσκηνα - 150 γραμμάρια.
  • σκληρό ρωσικό τυρί - 200 γραμμάρια.
  • σκόρδο - 4 δόντια.
  • καρύδια - 85 γραμμάρια.
  • χόρτα;
  • μαγιονέζα - 250 γραμμάρια.

Σαλάτα "Τατζάρια κάτω από γούνινο παλτό". Βήμα προς βήμα συνταγή

  1. Τρίψτε τα παντζάρια και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Προσθέστε λιωμένο σκόρδο στο μείγμα.
  2. Τρίψτε τα καρότα και ανακατέψτε με το τυρί, επίσης τριμμένο προηγουμένως.
  3. Τρίβουμε το φιλέτο, ανακατεύουμε με μαγιονέζα και ξηρούς καρπούς.
  4. Ψιλοκόψτε και τα δαμάσκηνα.
  5. Αραδιάζουμε σε στρώσεις σε πιατέλα.
  6. 1 στρώμα - το ήμισυ της μάζας τεύτλων.
  7. 2 στρώματα - κρέας κοτόπουλου με ξηρούς καρπούς.
  8. 3 στρώματα - τυρί με καρότα.
  9. 4 στρώσεις - δαμάσκηνα και μαγιονέζα.
  10. 5 στρώματα - τα υπόλοιπα παντζάρια

Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.

Παντζαροσαλάτα κάτω από ένα γούνινο παλτό - μια υπέροχη σαλάτα. Θα φρεσκάρει το γιορτινό σας τραπέζι! Αρχική υποβολήδεν θα αφήσει αδιάφορο.

6. Σαλάτα "Pineapple Paradise"

Η παραδεισένια απόλαυση θα είναι ακριβώς στο σπίτι σας αν ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι ακριβό, αλλά να προετοιμαστεί αμέσως. Η σαλάτα "Pineapple Paradise" θα μαγέψει την ομορφιά όλων των καλεσμένων.

Συστατικά:

  • φιλέτο κοτόπουλου - μισό κιλό.
  • κρεμμύδια - 4 τεμάχια?
  • αυγά - 6 τεμάχια.
  • μαριναρισμένα μανιτάρια - 1 βάζο?
  • πατάτες - 2 τεμάχια?
  • σκληρό τυρί - 250 γραμμάρια.
  • ψιλοκομμένοι ανανάδες - 1 κουτί.
  • μαγιονέζα - 1 πακέτο?

Σαλάτα "Pineapple Paradise". Βήμα προς βήμα συνταγή

  1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το ψιλοκόβουμε.
  2. Κόβουμε το κρεμμύδι, μαρινάρουμε με 1/3 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ξύδι.
  3. Τρίψτε το τυρί με τα αυγά.
  4. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες.
  5. Απλώστε σε στρώσεις.
  6. 1 στρώση - κρεμμύδι, μαγιονέζα από πάνω.
  7. 2η στρώση - αλείφουμε το κρέας κοτόπουλου με μαγιονέζα.
  8. 3 στρώσεις - πατάτες και μαγιονέζα από πάνω.
  9. 4 στρώματα - μανιτάρια.
  10. 5 στρώματα - αυγά, μαγιονέζα από πάνω.
  11. 6 στρώσεις - τυρί, μαγιονέζα από πάνω.
  12. 7 στρώμα - ανανάδες.
  13. Διακοσμήστε με πράσινο.

Η γλυκύτητα του ανανά προσθέτει σε αυτή τη σαλάτα μια ευχάριστη από κάθε άποψη, λεπτή γεύση, τέτοια που δεν περιγράφεται με λόγια. Πρέπει να το δοκιμάσετε επειγόντως!

7. Σαλάτα "Funny lights"

Το μαρούλι θα δώσει τα πιο φωτεινά χρώματα και θα φέρει μια πραγματική επίσημη διάθεση στο σπίτι σας.

Συστατικά:

  • φιλέτο κοτόπουλου - 1/2 κιλό?
  • Κορεάτικο καρότο - 120 γραμμάρια.
  • αυγά - 5 τεμάχια?
  • Ρωσικό τυρί - 200 γραμμάρια.
  • μαγιονέζα - 1 πακέτο (200 γραμμάρια).
  • κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 γραμμάρια.

Σαλάτα "Αστεία φώτα". Βήμα προς βήμα συνταγή

  1. Κόβουμε το φιλέτο σε τετράγωνα.
  2. Βράστε πρώτα πέντε αυγά. Τα χωρίζουμε σε ασπράδια και κρόκους. Θρυμματίζω.
  3. Τρίψτε το ρωσικό τυρί.
  4. Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
  5. 1 στρώση - φιλέτο.
  6. 2 στρώματα - μισό καρότο.
  7. 3 στρώματα - ψιλοκομμένοι κρόκοι.
  8. 4 στρώματα - τυρί.
  9. 5 στρώματα - το υπόλοιπο καρότο.
  10. 6 στρώσεις - τριμμένες πρωτεΐνες.
  11. Γαρνίρουμε με κονσέρβα καλαμποκιού

Ετοιμάστε το πιάτο «Funny Lights» και νιώστε όλη τη γοητεία μιας γρήγορης, ζουμερής και άκρως λαχταριστής σαλάτας!

8. Σαλάτα σε πιάτο με τυρί

Όταν η ψυχή ζητά ομορφιά, τότε για την περίσταση υπάρχει μια σαλάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε σε μερίδες σε πιάτα τυριού και να τη σερβίρετε σε κάθε καλεσμένο. Η σαλάτα θα είναι το αποκορύφωμα στο τελετουργικό τραπέζι.

Συστατικά:

  • Ρωσικό τυρί - 150 γραμμάρια.
  • κρέας κοτόπουλου (φιλέτο) - 350 γραμμάρια.
  • πατάτες - 4 τεμάχια?
  • ακτινίδιο - 1 τεμάχιο?
  • μήλο - 1 τεμάχιο?
  • μπιζέλια σε κονσέρβα- 360 γραμμάρια
  • αυγά - 3 τεμάχια?
  • καρότο - 1 τεμάχιο?

Μερίδα σαλάτα σε ένα πιάτο τυριού. Βήμα προς βήμα συνταγή

  1. Για να ξεκινήσουμε, ας προετοιμαστούμε πιάτο με τυρί.
  2. Τρίβουμε το τυρί και το στέλνουμε στο ζεστό τηγάνι.
  3. Αφού λιώσει το τυρί, αφαιρούμε από το τηγάνι και μεταφέρουμε σε βάζο. Στέλνουμε σε στερεοποίηση στο κρύο.
  4. Κρέας, θρυμματίστε σε λωρίδες, καρότα, αυγά, πατάτες, ακτινίδιο και μήλα - σε κύβους.
  5. Προσθέστε κονσέρβα μπιζέλια και μαγιονέζα.
  6. Ρίξτε σε ένα πιάτο με τυρί.
  7. Έτοιμη η σαλάτα!

Δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα σε ένα πιάτο τυριού, οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν. Και δεν θα χρειαστεί καν να πλύνετε τα πιάτα, γιατί το πιάτο με το τυρί είναι πολύ νόστιμο και μπορείτε επίσης να το φάτε. Μαγειρέψτε όπως μέσα τα καλύτερα εστιατόρια, μαζί με το "Λατρεύω να μαγειρεύω"

Η ποικιλία της πράσινης σαλάτας δεν έχει όρια: σήμερα υπάρχουν περισσότερα από εκατό βρώσιμα είδη, οπότε ο καθένας μπορεί να βρει κάτι στο γούστο του. Μιλάμε για τις 10 πιο κοινές ποικιλίες πράσινης σαλάτας που μπορείτε να βρείτε σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ.

Παγόβουνο

Ενα από τα πολλά δημοφιλείς σαλάτεςστον κόσμο. Προστίθεται σε πολλά πιάτα ως συνοδευτικό και σνακ. Αν έχετε δειπνήσει ποτέ σε ένα μέσο τουριστικό εστιατόριο σε μια δημοφιλή ευρωπαϊκή μητρόπολη, σίγουρα έχετε γευτεί ένα παγόβουνο. Αυτή η σαλάτα διακρίνεται από μεγάλα ανοιχτοπράσινα τραγανά ζουμερά φύλλα και μια ελαφρώς γλυκιά ουδέτερη γεύση.

Μπαταβία

σγουρά φύλλα Μπαταβίαείσαι πολύ γνωστός. Στοιχηματίζουμε ότι αυτή η σαλάτα συχνά καταλήγει στο τραπέζι σας. Ωστόσο, ίσως να μην το γνωρίζετε, αφού ποικιλίες μιας τέτοιας σαλάτας πωλούνται με τα πιο απροσδόκητα ονόματα (είναι θέμα επιλογής), τα οποία, εν τω μεταξύ, δεν διαφέρουν πολύ μεταξύ τους στη γεύση. Η ελαφρώς γλυκιά batavia φαίνεται υπέροχη σε σάντουιτς και σε sals με ξηρούς καρπούς και κρέας.

Κορν

Το αρνίσιο χόρτο, όπως ονομάζεται και η ρίζα, είναι μικρά φύλλα που συλλέγονται σε μικρούς θάμνους. Πικάντικο-γλυκό, μερικές φορές πικρό, ταιριάζουν πολύ φυτικά έλαια. Είναι καλύτερα να μην τα κάνετε τη βάση της σαλάτας - η γεύση τους είναι πολύ λαμπερή, αλλά η προσθήκη της σε άλλα, πιο ουδέτερα φύλλα για πικάντικα θα είναι η σωστή απόφαση.

Κάρδαμο

Πικάντικο στη γεύση, συμπληρώνει τέλεια τα δημοφιλή μείγματα σαλάτας και θα φαίνεται καλό ως ανεξάρτητο συνοδευτικό για κρέας, ειδικά βοδινό.

μαρούλι

Δεν μπορεί να ονομαστεί ιδιαίτερα γκουρμέ σαλάτα. Έχει ήπια γεύση, όχι ιδιαίτερα αξιόλογη, και γενικά, θα έλεγε κανείς, ακόμη και βαρετή. Ωστόσο, το λατρεύουμε. Δίνει μια αισθητή φρεσκάδα στα σάντουιτς, ενώ σε άλλα πιάτα δεν διακόπτει τις γεύσεις άλλων προϊόντων.

Τα πράσινα φύλλα μαρουλιού είναι μια αποθήκη βιταμινών με ελάχιστες θερμίδες. Το κάρδαμο έχει αντιβακτηριδιακή δράση, το μαρούλι θα βοηθήσει στην κάλυψη της έλλειψης σιδήρου, η ρόκα θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Lollo Rossa

Η πιο νόστιμη εκδοχή αυτής της σαλάτας είναι αυτή με κόκκινα φύλλα: έχει γεύση ξηρού καρπού με έντονες νότες μουστάρδας.

Σέσκουλο

Έχει γεύση σπανάκι και, σε αντίθεση με πολλές άλλες σαλάτες, είναι καλό όχι μόνο φρέσκο, αλλά και βραστό. Ένα άλλο χαριτωμένο χαρακτηριστικό αυτής της σαλάτας είναι τα φωτεινά, κόκκινα κοτσάνια.

κινέζικο λάχανο

Φτηνή και απαράμιλλη σαλάτα. Με βάση αυτό, οι σεφ δεν συνιστάται να κάνουν ανεξάρτητα πιάτα λόγω επίσης απλή γεύση, αλλά ως προσθήκη στα σάντουιτς, αυτά τα φύλλα θα είναι ιδανικά.

Είδος μαρουλιού

Συνηθίζεται να μαγειρεύετε τη σαλάτα του Καίσαρα από τη Ρομά: τα πικάντικα φύλλα της κάνουν μια υπέροχη παρέα με κοτόπουλο, κρουτόν και μια γλυκιά σάλτσα. Ωστόσο, μαζί με άλλες σαλάτες θα είναι και υπέροχοι φίλοι.

φριζάρισμα

Αυτή η σαλάτα με όμορφα σγουρά κιτρινοπράσινα φύλλα χρησιμοποιείται συχνά για τη διακόσμηση των πιάτων. Θεωρούμε ότι αυτό είναι παράλειψη - οι δυνατότητές του είναι σαφώς υποτιμημένες - και σας συμβουλεύουμε να προσθέσετε αυτή τη σαλάτα με πικρία στα ψάρια και σνακ κρέατοςως μπαχαρικό.

6 απόλυτα απλό και τρελό νόστιμες προσθήκεςσε πράσινα φύλλα μαρουλιού

πουά

Συστατικά
κινέζικο λάχανο
μαρούλι άισμπεργκ
τυρί
πράσινο μπιζέλι
πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη
Προβηγκιακά βότανα
επιτραπέζιο ξύδι

Μαγείρεμα
Σαλάτες κομμένες, πασπαλίζουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, λίγο αλάτι, ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ξύδι. Ανακατέψτε όλα αυτά καλά με τα χέρια σας, προσπαθώντας να ρίξετε τη σάλτσα στα φύλλα, όπως ήταν. Στραγγίστε τα περιττά υγρά, προσθέστε τον αρακά και το ψιλοκομμένο τυρί, ανακατέψτε και καρυκεύστε με πιπέρι και μυρωδικά της Προβηγκίας.

Ντομάτες

Συστατικά
οποιοδήποτε μείγμα σαλάτας
Μοτσαρέλα
ντοματίνια
άνηθο
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι

Μαγείρεμα
Κόψτε με τα χέρια σας τα φύλλα μαρουλιού, κόψτε τις ντομάτες στη μέση και ψιλοκόψτε τον άνηθο. Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε αυθαίρετους κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι.

λευκά φασόλια

Συστατικά
οποιοδήποτε μείγμα σαλάτας
αγγούρια
λευκά φασόλια (κονσέρβα)
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι πορτοκάλια
μαρούλι
ρίζα
καρότο
πράσινα μήλα
κουκουνάρι
μέλι
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι

Μαγείρεμα
Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου και το κόβουμε σε λωρίδες. Καθαρισμένα καρότα και τρίψιμο μήλου στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το καθαρισμένο πορτοκάλι σε κύκλους, τους οποίους στη συνέχεια κόβουμε στα τέσσερα. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού αν είναι πολύ μεγάλα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αλατοπιπερώνουμε με ένα μείγμα από ελαιόλαδο και μέλι. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

αγγούρια

Συστατικά
αγγούρια
αγαπημένο μείγμα σαλάτας
κόλιαντρο
άνηθο
κρεμμύδι
αλάτι πιπέρι
ελαιόλαδο

Μαγείρεμα
Κόβουμε τα αγγούρια και τα κρεμμύδια σε ροδέλες, τον κόλιανδρο και τον άνηθο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το μείγμα της σαλάτας, αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Φωτογραφία: Veronika Synenko/Rusmediabank.ru

Φάτε κάτι υγιεινό, αλλά για να είναι νόστιμο και να μην θέλει να φάει για πολλή ώρα! Ποιο είναι το πρόβλημα? Εάν η διατροφή σας περιέχει πιάτα μαρούλι, όχι μόνο θα ανακαλύψετε έναν κόσμο με νέες εκπληκτικές γευστικές αισθήσεις, θα ξεχάσετε την πείνα, τα ανθυγιεινά σνακ (σάντουιτς, σοκολάτες, ψωμάκια), αλλά θα αποκτήσετε επίσης έναν «προσωπικό κοσμετολόγο και διατροφολόγο» που μπορεί να βελτιώσει την εμφάνιση και σιλουέτα χωρίς πλαστικές επεμβάσεις, πανάκριβες κρέμες και άλλες καινοτομίες ομορφιάς.

Κάποιοι που δεν είναι εξοικειωμένοι με πράσινη σαλάτα, θεωρήστε το ένα «βαρετό» φαγητό που προτιμούν μόνο οι δίαιτα φρικιό. Λοιπόν, τι μπορεί να προετοιμαστεί από αυτό; Εκτός αν μασήσει μια φορά, και μετά όταν δεν υπάρχει επιλογή. Μια τέτοια σκέψη «μυρίζει» τα υπολείμματα των περασμένων μετασοβιετικών χρόνων, όταν σπάνια μαγείρευαν κάτι από φύλλα μαρουλιού, και στην αναφορά της «σαλάτας» αντιπροσώπευαν «ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό» ή «ολιβιέ».

Σήμερα, η τάση που έχει σαρώσει σχεδόν όλο τον κόσμο μας αποκάλυψε πολλά μυστικά, μεταξύ των οποίων και γαστρονομικά. Και μεταξύ των δημοφιλών νόστιμων και υγιεινών τροφών, τα φύλλα μαρουλιού εμφανίζονται στο προσκήνιο: είναι κατώτερα μόνο στις ευεργετικές τους ιδιότητες από το σπανάκι και το μπρόκολο. Οι πράσινες σαλάτες είναι υπέρ των περισσότερων κουζινών του κόσμου: ιταλική, γαλλική, ελληνική κ.λπ. Επιπλέον, υπάρχουν περισσότερες από εκατό ποικιλίες μαρουλιού: iceberg, frieze, νεροκάρδαμο, ρόκα, romaine, μαρούλι, radiccio, lolo rosso και πολλές άλλες.

Σαλάτα και πέντε υπέρ για να τη συμπεριλάβετε στη διατροφή σας

1. Εξαιρετικό εργαλείο για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους: χαμηλή σε θερμίδες (100/14 θερμίδες), διεγείρει την εντερική κινητικότητα, καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες, ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα και μειώνει την όρεξη

2. Στο μαρούλι υπάρχουν περίπου 99 ιχνοστοιχεία ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία και χρήσιμες ουσίες: περιέχει φολικό οξύ και πηκτίνες που εξουδετερώνουν την κακή χοληστερόλη, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, βήτα-καροτίνη, βιταμίνες C, A, K, PP, B1, B2. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε.

3. Σε γιατροσόφια της γιαγιάςΑυτό το πράσινο λαχανικό είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες: προλαμβάνει την αναιμία, την οστεοπόρωση. Λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών, βιταμίνης C και βήτα-κερατίνης, ενισχύει και προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρκίνου.

4. Οι αισθητικοί θεωρούν το μαρούλι, καθώς και το σπανάκι, τον μαϊντανό και άλλα χόρτα, ως ένα σούπερ αντιγηραντικό φάρμακο: η δράση του εμφανίζεται σε κυτταρικό επίπεδο. Τρώγοντας μια καθημερινή μερίδα χόρτα, παρατείνετε τη νεότητά σας και αποτρέπετε την εμφάνιση ρυτίδων, ξηρότητα και πλαδαρό δέρμα.

5. Το μαρούλι είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την αϋπνία, καθώς βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου και ανακουφίζει από την κούραση λόγω της περιεκτικότητας σε μια ουσία που ονομάζεται lactucaria.


Η σαλάτα είναι επίσης νόστιμη: οι αποχρώσεις του μαγειρέματος

Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες στην προετοιμασία των πιάτων σαλάτας, αλλά θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένες αποχρώσεις. Για παράδειγμα, για να παραμείνουν δυνατά και τραγανά, καλύτερα να τα πλύνετε με κρύο νερό και να τα σερβίρετε μόλις ετοιμαστεί κάτι από αυτά.

Το μαρούλι σκίζεται με το χέρι, τοποθετείται ολόκληρο ή κόβεται: αν και η τελευταία επιλογή, σύμφωνα με τους ειδικούς της μαγειρικής, μειώνει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος. Ένα άλλο πράγμα είναι απλά να σπάσετε αυθαίρετα τα φύλλα με τα χέρια σας.

Τα φύλλα μαρουλιού συνδυάζονται με όλα σχεδόν τα προϊόντα (τυρί, ξηρούς καρπούς, λαχανικά, φρούτα, κράκερ, αυγά, θαλασσινά κ.λπ.), ώστε να έχετε μια εξαιρετική ευκαιρία να δείξετε τη φαντασία σας και ποιος ξέρει, να δημιουργήσετε ακόμη και ένα αριστουργηματικό πιάτο.


Καλή όρεξη!

Prudencio Alvarez/Rusmediabank.ru


Μαρούλι παρασκευασμένο σε ιταλικό στυλ με κρουτόν

Συστατικά:

4 μεσαίου μεγέθους ντομάτες?
- 8 ντοματίνια
- φύλλα μαρουλιού?
- 100 g βούτυρο;
- φυτικό λάδι (ελαιόλαδο, λιναρόσπορος, καλαμπόκι) για γεύση.
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο και dressing σαλάτας (μπορείτε επίσης "λυκίσκος-suneli")?
- χυμός μισού λεμονιού.
- μισό καρβέλι ψωμί
- , αλάτι, μαύρο τριμμένο πιπέριγεύση.

Μαγείρεμα:

Κόβουμε το φρέσκο ​​καρβέλι σε κύβους και το απλώνουμε σε ταψί (δεν το αλείφουμε με λάδι). Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και το βάζουμε στη φωτιά να λιώσει. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο, προσθέτουμε σκόρδο και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και περιχύνουμε τις φέτες ψωμιού με τη σάλτσα που προκύπτει: φροντίζουμε να είναι καλά κορεσμένες. Στη συνέχεια στέλνουμε τα πάντα στο φούρνο και ψήνουμε τα κρουτόν σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου 10 λεπτά. Όταν δείτε ότι οι φέτες ψωμιού έχουν αποκτήσει χρυσή κρούστα, τότε τα κρουτόν μας είναι έτοιμα.

Όσο κρυώνουν τα κρουτόν, ασχολούμαστε με τις ντομάτες - τις κόβουμε σε μικρές φέτες και τα ντοματίνια - στη μέση. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα. Σκίζουμε με τα χέρια μας φύλλα μαρουλιού και τα στέλνουμε στις ντομάτες. Τώρα είναι το τυρί - το κόβουμε και αυτό σε κύβους ή τρεις στον χοντρό τρίφτη και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά μαζί με τα κρουτόν. Πιπέρι ελαφρά, αλάτι, ρίξτε φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Φύλλα γαλλικής σαλάτας

Συστατικά:

Ενα αυγό;
- χυμός μισού λεμονιού.
- 3 κ.σ. κουτάλια ξινή κρέμα?
- ένα μάτσο φύλλα μαρουλιού.

Μαγείρεμα:

Μάγειρας αυγόβρασμένα, κρύα, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, περιχύνουμε την κρέμα γάλακτος και το χυμό λεμονιού. Αλάτι για γεύση.

Βιταμοσαλάτα "Butier" με μαρούλι από τη Madonna

Συστατικά:

Μίσχος σέλινου?
- 2 ντομάτες
- 3 τεμ. πολύχρωμη πιπεριά?
- 1 αγγούρι?
- 2 αγκινάρες
- φυτικό λάδι για γεύση.
- ελιές και μαύρες ελιές
- αμύγδαλο;
- χόρτα
- ένα μάτσο μαρούλι.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μαγείρεμα:

Καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε σε φέτες. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα, προσθέστε χόρτα ψιλοκομμένα, ελιές, μαύρες ελιές. Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Μείγμα. Στη συνέχεια, πάρτε ένα επίπεδο πιάτο, βάλτε πάνω φύλλα μαρουλιού και ρίξτε το μείγμα των λαχανικών πάνω τους. Μπορείτε να διακοσμήσετε με ραπανάκια κομμένα σε μορφή τριαντάφυλλου και σγουρό μαϊντανό. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

ρολά σαλάτας

Συστατικά:

Φύλλα μαρουλιού (το Iceberg είναι ιδανικό, καθώς είναι πλαστικό και μαλακό).
- ένα βάζο με ελιές χωρίς κουκούτσι
- 150 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά
- 1 κ.σ. μια κουταλιά κεφίρ?
- αλάτι, βότανα - για γεύση.

Μαγείρεμα:

Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και τον άνηθο και ανακατέψτε με το τυρί κότατζ, τις ψιλοκομμένες ελιές και το κεφίρ. Ανακατεύουμε μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Αλείφουμε τα φύλλα μαρουλιού με το μείγμα τυριών κότατζ και τυλίγουμε σε ρολό. Εξαιρετικό πρωινόκαι ένα σνακ για το γραφείο.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι φύλλων μαρουλιού. Το καθένα έχει το δικό του μοναδικό και χρήσιμες ιδιότητες. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι πολλά διαφορετικά και θρεπτικά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από φύλλα μαρουλιού.

Το απέδειξε τακτική χρήσηΗ κατανάλωση μαρουλιού συμβάλλει:

  • μείωση της χοληστερόλης?
  • Καταπολέμηση των τοξινών.
  • Μείωση του σωματικού βάρους;
  • Βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
  • Μειωμένη νευρική ένταση.

Η σύνθεση τέτοιων φύλλων περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου και βιταμινών. Επιπλέον, το κύριο πλεονέκτημά τους είναι ότι μπορούν να βρεθούν πάντα στα ράφια των καταστημάτων, ανεξάρτητα από την εποχή. Έτσι, σας συμβουλεύουμε να τρώτε φύλλα μαρουλιού όλο το χρόνο.

Και αν παρακολουθείτε τακτικά τις ενημερώσεις του site μας, θα βρείτε πολλά νόστιμα και απλά γεύματααπό φύλλα μαρουλιού.

Τι να μαγειρέψετε με μαρούλι

Πρώτα απ' όλα αυτό νόστιμες σαλάτεςαπό φρέσκα λαχανικά. Μπορούν να καρυκευτούν με φυτικά έλαια (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) ή κρέμα γάλακτος. Αλλά αν ακολουθήσετε το σχήμα, τότε στον ιστότοπό μας θα βρείτε αρκετές διατροφικές σάλτσες για πιάτα λαχανικών.

Τα φύλλα μαρουλιού συνδυάζονται με σχεδόν όλους τους τύπους προϊόντων - με κρέας, με ψάρι και με λαχανικά. Σημειώστε ότι εάν χρησιμοποιείτε με μαρούλι αλατισμένο τυρί, τότε καλύτερα να μην τα αλατίσουμε καθόλου. Η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί χωρίς την προσθήκη αλατιού. Από αυτό, η γεύση του θα είναι μόνο πιο πλούσια.

Μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά χρήσιμα και υγιεινά τρόφιμα μέσα σε λίγα λεπτά. ασυνήθιστα πιάταμε φύλλα. Αυτό εκτιμάται ιδιαίτερα όταν περιμένετε επισκέπτες. Μια ακόμη σημαντική σημείωση. Όταν ετοιμάζετε σαλάτες ή άλλα πιάτα με μαρούλι, πρέπει πρώτα να τα ξεπλύνετε με κρύο νερό και να τα στεγνώσετε σε μια πετσέτα. Διαφορετικά, η σαλάτα σας θα έχει περιττή υγρασία.

Συνηθίζεται επίσης να χρησιμοποιείτε φύλλα μαρουλιού ως διακόσμηση για πιάτα, ειδικά για ζεστά. Με αυτήν την προσθήκη, το τραπέζι σας θα φαίνεται πιο ευπαρουσίαστο, φωτεινό και εκπληκτικό.

Οφέλη από πιάτα μαρούλι

Μπορείτε να μιλήσετε ατελείωτα για τα οφέλη των πιάτων με μαρούλι. Επιπλέον, δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση ενός τέτοιου προϊόντος. Είναι της μόδας να προσθέτουμε τακτικά φύλλα στους πουρές μωρών για μωρά μετά από ένα χρόνο. Επίσης, τα φύλλα είναι χρήσιμα για εγκύους που πάσχουν από τοξίκωση. Οι σαλάτες από τα φύλλα μπορούν να μειώσουν την ενόχληση στο στομάχι, αλλά ταυτόχρονα να δίνουν ένα αίσθημα κορεσμού.

Τα φύλλα μαρουλιού είναι ένα εξαιρετικά ελκυστικό συστατικό σε ένα διαιτητικό και απλά υγιεινή διατροφή: η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φύλλων μαρουλιού είναι μόνο 15 kcal ανά 100 g, γεγονός που σας επιτρέπει να διατηρείτε εμπιστοσύνη στην ασφάλεια του προϊόντος για τη φιγούρα, ενώ μειώνει καλά το αίσθημα της πείνας και διευκολύνει την απορρόφηση τυχόν βαριών τροφών, έως λιπαρό κρέας. Ως εκ τούτου, οι σαλάτες με βάση φύλλα μαρουλιούπρέπει να υπάρχουν στη διατροφή κάθε ατόμου. Με τι να τα μαγειρέψω;

Μαρουλοσαλάτα με αχλάδι και καρύδι

Στα λαχανικά και κρεατοσαλάτεςΤα μήλα φαίνονται συχνότερα από φρούτα, αλλά το αχλάδι δεν είναι λιγότερο ευέλικτο σε αυτό το θέμα. Πάρτε ένα φρούτο χωρίς ζάχαρη, συνδυάστε με χόρτα, τυρί και ξηρούς καρπούς και θα πάρετε ένα χορταστικό και λεπτό επιδόρπιοή ακόμα και δείπνο. Από φυλλώδεις σαλάτες, η πικάντικη ρόκα συνδυάζεται καλύτερα με τα αχλάδια.

Χημική ένωση:

  • Ρόκα - τσαμπί
  • Μεγάλο αχλάδι χωρίς ζάχαρη - 1 τεμ.
  • Τυρί με μπλε μούχλα - 100 g
  • Καρύδια - 50 g
  • Λευκό ψωμί - 70 g
  • Βούτυρο - 10 g
  • Αυγό ορτυκιού - 1 τεμ.
  • Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
  • Βαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Μαγείρεμα:

  1. Κόβουμε το ψωμί σε κύβους, σπάμε το αυγό ορτυκιού, χωρίζουμε τον κρόκο, χτυπάμε με το μαλακό βούτυρο. Βουτήξτε τους κύβους ψωμιού σε αυτό το μείγμα, αλλά μην τους αφήσετε να μουλιάσουν και μοιράστε αμέσως σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Στείλτε το σε ζεστό (100 βαθμούς) φούρνο μέχρι να ροδίσει εντελώς.
  2. Χοντροκόβουμε το τυρί με ένα μαχαίρι, κόβουμε το αχλάδι σε λεπτές φέτες, σκίζουμε ή ψιλοκόβουμε τα φύλλα της ρόκας με ένα μαχαίρι. ΚαρύδιαΔιακοπή. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το βαλσάμικο.
  3. Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνετε με τη σάλτσα που προκύπτει, ρίχνετε τελευταία τις ψημένες φέτες ψωμιού, ανακατεύετε. Σερβίρουμε σε επίπεδο πιάτο, απλώνοντας πάνω σε φύλλα μαρουλιού.

Σαλάτα με μαρούλι, γαρίδες και αυγά ορτυκιού

Τα φύλλα μαρουλιού συνδυάζονται σίγουρα με απολύτως οποιοδήποτε συστατικό - "ακούγονται" με θαλασσινά όχι χειρότερα από ό,τι με τα συνηθισμένα πουλερικά ή μοσχαρίσιο κρέας. Εάν δεν θέλετε να ταλαιπωρηθείτε με το βράσιμο και το καθάρισμα των γαρίδων, μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με κρέας κριλ, που πωλούνται σε μικρά τενεκεδάκια. Δεν χρειάζεται να το τηγανίσετε - μπορείτε να το προσθέσετε αμέσως μετά το άνοιγμα του δοχείου.

Χημική ένωση:

  • Φύλλο μαρούλι - τσαμπί
  • Γαρίδες - 300 g
  • Τοματίνια - 6-7 τεμ.
  • Αυγά ορτυκιού - 3 τεμ.
  • Αλεσμένο αγγούρι - 2 τεμ.
  • Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Αποξηραμένος βασιλικός - πρέζα

Μαγείρεμα:

  1. Βράζουμε τα αυγά ορτυκιού να δέσει ο κρόκος, τα μεταφέρουμε σε κρύο νερό και τα αφήνουμε για 1-2 λεπτά. Καθαρό, κομμένο στη μέση.
  2. Βράζουμε τις γαρίδες σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά, τη φλούδα, αλατίζουμε. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.γ. ελαιόλαδο, τηγανίζουμε τις γαρίδες σε αυτό μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσαφένια απόχρωση.
  3. Συνδυάστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο με σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε ξερό βασιλικό, χτυπάμε ελαφρά το μείγμα με ένα πιρούνι.
  4. Τοποθετήστε τα μισά από τα φύλλα μαρουλιού σε ένα επίπεδο πιάτο. Κόψτε το υπόλοιπο με τα χέρια σας σε μεγάλα κομμάτια, ρίξτε σε ένα κοινό μπολ, στείλτε μισούς κύκλους αγγουράκια, μισά ντοματίνια από πάνω. Προσθέστε τελευταία τις γαρίδες, αφρατέψτε όλα τα υλικά με ένα πιρούνι.
  5. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα που προκύπτει με ένα μείγμα λαδιού σόγιας, αφήστε για 3-5 λεπτά, μεταφέρετε σε ένα επίπεδο πιάτο, διακοσμήστε με τα μισά αυγά ορτυκιού. Σερβίρετε στο τραπέζι.

Σαλάτα με μαρούλι, κοτόπουλο και κρουτόν

Αυτή η συνταγή δεν είναι πλέον τόσο διαιτητική, την ενεργειακή αξίαθα είναι υψηλότερο, αλλά ο βαθμός κορεσμού αυξάνεται επίσης με τη χρήση του. Το πιάτο είναι αρκετά ικανό να αντικαταστήσει το βραδινό ή ένα απογευματινό σνακ, κάνοντάς σας να ξεχάσετε το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν δεν ανησυχείτε για κάθε θερμίδα, το κοτόπουλο μπορεί να είναι ελαφρά τηγανητό ή ψητό.

Χημική ένωση:

  • Φύλλο μαρούλι - τσαμπί
  • Λευκό καρβέλι - 100 g
  • Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • Αλάτι - μια πρέζα
  • Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Πάπρικα αλεσμένη - 1/2 κουτ
  • Σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.

Μαγείρεμα:

  1. Αφαιρούμε την πέτσα και τα κόκαλα από το φιλέτο κοτόπουλου, ξεπλένουμε, βάζουμε σε αλατισμένο βραστό νερό, βράζουμε για 45-50 λεπτά. σε μέτρια φωτιά με καπάκι. Μόλις οι ίνες διαχωριστούν εύκολα μεταξύ τους, τα φιλέτα πρέπει να αφαιρεθούν, να αφεθούν να κρυώσουν σε μια σχάρα και να κοπούν σε κύβους ή λεπτά μπαστουνάκια.
  2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το σουσάμι, τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά σε ελαφρώς μειωμένη ισχύ και μετά θρυμματίζουμε τους κόκκους, προσθέτουμε την αλεσμένη πάπρικα, μειώνουμε τη φωτιά σε μέτρια. Περιμένετε άλλα 1-2 λεπτά.
  3. Ζεσταίνουμε το φούρνο, πασπαλίζουμε το ψωμί σίτου κομμένο σε κύβους σε ένα ταψί, καλύπτουμε κάθε κομμάτι με ένα μείγμα λαδιού με μπαχαρικά, στέλνουμε τα μελλοντικά κρουτόν στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Η κατά προσέγγιση θερμοκρασία είναι 100 μοίρες, τα κράκερ πρέπει να αναποδογυρίζονται περιοδικά.
  4. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε κομμένα με το χέρι φύλλα μαρουλιού και κομμάτια βρασμένου φιλέτου, ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Τελευταία προσθέτουμε τα κρουτόν, ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Σερβίρετε σε επίπεδο πιάτο. Εάν θέλετε, η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με σουσάμι.

Γρήγορες σαλάτες με μαρούλι: συνταγές με φωτογραφίες

Η ελκυστικότητα των πιάτων που συζητούνται παρακάτω έγκειται στο γεγονός ότι τα συστατικά τους δεν χρειάζεται να υποστούν θερμική επεξεργασία: αυτό συχνά εξοικονομεί πολύ χρόνο και σας επιτρέπει να αποκτήσετε μια παραδοσιακή φρέσκια εκδοχή ενός πιάτου που δεν βλάπτει καθόλου τη φιγούρα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες όλων αυτών των σαλατών είναι απίθανο να ξεπεράσει τον πήχη των 70 kcal ανά 100 g, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να τις απολαύσετε άφοβα. Αν προσέχετε το βάρος σας αλλά θέλετε κάτι θρεπτικό και νόστιμο, φτιάξτε μια μαρούλι σαλάτα με ελιές, μοτσαρέλα και πιπεριές.

Χημική ένωση:

  • Φύλλα μαρούλι (διάφορα) - 2 ματσάκια
  • Ελιές χωρίς κουκούτσι - 200 γρ
  • Τοματίνια - 10 τεμ.
  • Βουλγαρικές πιπεριές (κατά προτίμηση διαφορετικά χρώματα) - 2 τεμ.
  • Μοτσαρέλα - 150 g
  • Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
  • Βασιλικός - κλαδί

Μαγείρεμα:

  1. Τομή πιπεριέςμισά δαχτυλίδια, ντομάτες μισές, ελιές αφήστε ολόκληρες ή επίσης κομμένες στη μέση. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας, μικρά - μην παραμορφώνονται.
  2. Σε μια σαλατιέρα-βάρκα βάζουμε φύλλα μαρουλιού, στα πλάγια μοιράζουμε μισές ροδέλες πιπεριάς, μοιράζουμε μέσα τις ντομάτες και τις ελιές, προσθέτουμε τη μοτσαρέλα, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο, αφήνουμε ελαφρά με ένα πιρούνι. Γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού πριν το σερβίρουμε.

Σαλάτα με σμέουρα και φέτα

Θέλετε κάτι ασυνήθιστο, με μια γλυκιά πινελιά; Δοκιμάστε τη σαλάτα με βατόμουρο και φέτα. Το κουκουνάρι θα προσθέσει πικάντικο, ο χυμός λάιμ και το μέλι θα λειτουργήσει ως ντρέσινγκ.

Χημική ένωση:

  • Φύλλο μαρούλι (μικρό) - τσαμπί
  • Φρέσκα σμέουρα - 250 g
  • Ξεφλουδισμένα κουκουνάρια - 50 g
  • Τυρί φέτα - 120 g
  • Χυμός λάιμ - 2 κουταλιές της σούπας
  • Υγρό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.

Μαγείρεμα:

  1. Ξεσκίζουμε τα φύλλα μαρουλιού από το ματσάκι, θρυμματίζουμε τη φέτα με το χέρι, κουκουνάριζεσταίνουμε σε στεγνό τηγάνι για 1-2 λεπτά.
  2. Ζεστάνετε το μέλι σε ένα λουτρό νερού, προσθέστε χυμό λάιμ σε αυτό, ανακατέψτε το ντρέσινγκ και κρυώστε ελαφρά.
  3. Σε μια κοινή σαλατιέρα, συνδυάστε όλα τα υλικά, εκτός από τα σμέουρα, καρυκεύστε με σάλτσα μέλι-λάιμ, ανακατέψτε. Κοινοποίηση στο κοινό πιάτο, προσθέστε τα σμέουρα.

Με τι άλλο μπορείτε να φτιάξετε μια μαρουλοσαλάτα; Με οτιδήποτε. Οι χορταστικές επιλογές λαμβάνονται με βάση τα μανιτάρια, τον τόνο, τον σολομό. ελαφρύτερο, αλλά εξίσου θρεπτικό - με αβοκάντο. εξωτικά θα φέρει ανανάδες, μάνγκο ή νεκταρίνια. Και το πιο απλό πιάτο που δεν απαιτεί συνταγή είναι ένα μείγμα διαφόρων τύπων μαρούλικάτω από ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού με την προσθήκη τυχόν αλεσμένων ξηρών καρπών.