Το πραγματικό καμάρι του τραπεζιού είναι οι κορεάτικες ντομάτες. Ένα τέτοιο γρήγορο σνακ παρασκευάζεται από συνηθισμένες κόκκινες και φρέσκες ντομάτες.

Όλα τα άλλα στοιχεία ήρθαν με τους Κορεάτες να προσθέσουν. Το βρήκαν και το παραλάβαμε και το μοιράσαμε σε όλες τις χώρες. Και όλα αυτά γιατί παρασκευάζεται απλά και βγαίνει νόστιμο. Δοκιμάστε ένα τόσο όμορφο ορεκτικό με. Πόσο νόστιμο!

Στο οικογενειακό τραπέζι, η γνώση και η εμπειρία ζωής μεταφέρονται από τη μια γενιά στην άλλη στις προετοιμασίες και για αυτές. γρήγορο φαγητόνα τα φάμε αύριο.

  • Ντομάτες στα κορεάτικα - τα περισσότερα νόστιμη συνταγή
  • Βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε γρήγορα τις ντομάτες κορεατικού τύπου ως σνακ για ένα εορταστικό τραπέζι

Κορεάτικες ντομάτες - η πιο νόστιμη συνταγή

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • Ντομάτες - 2 κιλά
  • Γλυκό πιπέρι - 4 τεμ.
  • Σκόρδο - 2 κεφάλια
  • Καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
  • Χόρτα άνηθο και μαϊντανός

Για ανεφοδιασμό:

  • Ξίδι 9% - 90 γρ
  • Φυτικό λάδι - 90 g
  • Ζάχαρη - 90 g
  • Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Διαδικασία μαγειρέματος

1. Κόβουμε τις ντομάτες σε 4 μέρη και κόβουμε το κοτσάνι.

2. Βάζουμε τα κομμένα κομμάτια σε ένα μπολ.

3. Κόβουμε και ένα ματσάκι μαϊντανό.

4. Και επίσης, ένα μάτσο άνηθο.

5. Καθαρίζουμε τις πλυμένες γλυκοπιπεριές από τα κοτσάνια και τους σπόρους. Κόψτε τα σε κομμάτια για να τα τοποθετήσετε πιο εύκολα στο μπολ του μπλέντερ.

6. Επιπλέον, θα χρειαστείτε 2 κεφάλια σκόρδο, τα οποία χωρίζουμε σε σκελίδες και ξεφλουδίζουμε. Βουτήξτε τα γαρίφαλα στο μπολ του μπλέντερ.

7. Η καυτερή πιπεριά είναι πολύ μακρά, οπότε παίρνουμε μόνο τη μισή. Αφαιρούμε τους σπόρους, κόβουμε σε κομμάτια και βάζουμε στο μπλέντερ.

8. Τα παρακάτω λαχανικά έχουν μαζευτεί στο μπολ του μπλέντερ: σκόρδο, γλυκό πιπέρι, καυτερές πιπεριές. Τα συνθλίβουμε σε ομοιόμορφη κατάσταση.

9. Συνδυάστε τον αλεσμένο χυλό με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.

10. Ανακατέψτε τα συνδυασμένα λαχανικά με βότανα. Το μείγμα λαχανικών είναι έτοιμο.

Σχηματίζουμε ντομάτες στα κορεάτικα σε ένα βάζο

11. Καθαρίστε 3 λίτρο βάζοαρχίζουμε να κατεβάζουμε τα κομμάτια της φρέσκιας ντομάτας, εναλλάξ με ένα αρωματικό μείγμα λαχανικών.

12. Ως αποτέλεσμα, το βάζο γεμίζει με φέτες ντομάτας μέχρι τον λαιμό.

13. Τώρα θα ετοιμάσουμε το ντρέσινγκ. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε αλάτι, ζάχαρη, φυτικό λάδι, ξύδι και ανακατεύουμε τα πάντα.

14. Ρίξτε το dressing σε ένα βάζο.

15. Κλείνουμε ένα απλό καπάκι για να ανακατεύουμε πιο εύκολα το περιεχόμενο στο βάζο.

16. Δημιουργήστε μια οριζόντια θέση για το βάζο και στρίψτε το βάζο. Και το αναποδογυρίζουμε αρκετές φορές.

17. Τέλος, το ντρέσινγκ ανακατεύεται καλά με τις ντομάτες και μπορείτε να βάλετε το βάζο στο ψυγείο μέχρι το πρωί της επόμενης μέρας.

18. Την επόμενη μέρα τρώμε ένα σνακ και καταλαβαίνουμε πόσο νόστιμο είναι!

Βίντεο από τη Svetlana Glebova για το πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο ορεκτικό ντομάτας

Δείτε το βίντεο και θα μάθετε μια παρόμοια συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε κορεάτικες ντομάτες, αλλά με ελαφρώς διαφορετικά μπαχαρικά. Και πάλι, βγαίνει πολύ νόστιμο.

Οι άντρες λατρεύουν αυτό το σνακ.

Στιγμιαίο ορεκτικό κορεατικής ντομάτας με σκόρδο και βότανα

Τώρα θα μαγειρέψουμε πολύ νόστιμα και γρήγορο σνακστα κορεάτικα.

Υλικά για τη συνταγή:

  • Ντομάτες - 1 κιλό
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 2-3 τεμ.
  • Σκόρδο - 5 σκελίδες
  • Καρότο - 1 τεμ.
  • Πράσινα: άνηθος, μαϊντανός, κόλιαντρο
  • Γλυκιά πάπρικα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • Μαύρο πιπέρι τριμμένο

Για ανεφοδιασμό θα χρειαστείτε:

  • 50 g - ζάχαρη
  • 1 αγ. κουτάλι - αλάτι
  • 50 g - ξύδι 9%
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού - καρυκεύματα για Κορεάτικα καρότα
  • 50 ml - φυτικό έλαιο

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε όλα τα απαραίτητα λαχανικά.

2. Κόψτε τις πιπεριές σε κομμάτια, ψιλοκόψτε τα καρότα στον τρίφτη για κορεάτικα καρότα, κόψτε τις ντομάτες σε φέτες.

3. Τρίβουμε στο μπλέντερ τα κομμάτια της πιπεριάς και τις σκελίδες σκόρδου. Μπορείτε να τα αλέσετε σε μηχανή κοπής κρέατος.

4. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας σε ένα μεγάλο μπολ και πασπαλίστε γλυκιά πάπρικα, καθώς και ένα μείγμα από μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε απαλά χωρίς να καταστρέψουμε τα κομμάτια της ντομάτας.

5. Κόβουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο και τον κόλιαντρο.

6. Μαγειρέψτε γρήγορα κρύα μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε σε ένα μπολ: ζάχαρη, αλάτι, ξύδι, φυτικό λάδι και λίγο καρύκευμα για κορεάτικα καρότα 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Ανακατεύουμε τα πάντα.

Συναρμολόγηση της συνταγής - Ντομάτες κορεατικού στιλ σε βάζο

7. Βάλτε μια στρώση ντομάτες στον πάτο του βάζου και απλώστε με ένα κουτάλι τις πιπεριές και το σκόρδο που χάσατε.

9. Στρώστε ψιλοκομμένα χόρτα πάνω στα καρότα.

10. Ρίξτε χόρτα με μαρινάδα σε ποσότητα 3 κ.σ. κουτάλια.

11. Και έτσι εναλλάσσοντας όλες τις στρώσεις το ένα μετά το άλλο: ντομάτες, μυρωδικά, καρότα, μείγμα πιπεριάς και σκόρδου, μαρινάδα - γεμίστε ολόκληρο το βάζο μέχρι την κορυφή. Αποδεικνύεται κάπου 3 στρώσεις.

12. Κλείνουμε το βάζο με ένα καπάκι, το αναποδογυρίζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για 6-8 ώρες. Κάθε ώρα, το βάζο πρέπει να αναποδογυρίζεται έτσι ώστε η μαρινάδα και το ντρέσινγκ να κατανέμονται καλά στις φέτες ντομάτας.

13. Ένα νόστιμο και μυρωδάτο σνακ για την υποδοχή των καλεσμένων είναι έτοιμο.

Βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε γρήγορα τις ντομάτες κορεατικού τύπου ως σνακ για ένα εορταστικό τραπέζι

Δείτε το βίντεο για το πώς να ετοιμάσετε ένα σαγηνευτικό και μυρωδάτο σνακ που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Και υπάρχει μόνο ένα συμπέρασμα σύμφωνα με τις προτεινόμενες συνταγές - οι ντομάτες κορεατικού τύπου ταιριάζουν καλά με διάφορες πιάτα κρέατος. Επιπλέον, είναι υπέροχα για σουβλάκια.

Καλημέρα στους αναγνώστες μας! έχουμε ήδη ετοιμάσει, και τώρα ας περάσουμε στις ντομάτες.

Αν σας αρέσει το διαφορετικό αλμυρά πιάταή απλά βαριέσαι απλά σνακτότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε κορεάτικες ντομάτες. Κατέχουν πικάντικη γεύσηκαι άρωμα. Αυτό το ορεκτικό είναι κατάλληλο για ένα απλό γεύμα, και για ένα γιορτινό τραπέζι.

Οι ντομάτες είναι καλύτερα να πάρουν σαρκώδη και πυκνή δομή. Είναι καλύτερο να παίρνετε μικρά. Το κεράσι είναι τέλειο. Στις παρασκευές μας όμως μπορείτε να βρείτε και μεγάλες ποικιλίες. Μην ανησυχείτε λοιπόν αν δεν έχετε μικρές ντομάτες. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε άλλους. Εκτός από την προετοιμασία, προστίθενται καυτερές και γλυκές πιπεριές, σκόρδο. Καθώς και διάφορα μπαχαρικά.

Η πιο νόστιμη κορεάτικη συνταγή ντομάτας με καρότα

Πολύ νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή ορεκτικό. Είναι φτιαγμένο από τα πιο οικονομικά υλικά. Εάν οι επισκέπτες δοκιμάσουν, είναι βέβαιο ότι θα ζητήσουν τη συνταγή. Απλώς πετάει από το τραπέζι, τόσο νόστιμο!


Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 3 κιλά ντομάτες?
  • 4 καρότα?
  • 5 γλυκές πιπεριές?
  • 60 ml ξίδι 9%.
  • 70 ml διαλύματος. ελαιογραφίες;
  • 5 σκελίδες σκόρδο?
  • 1 κουτ τριμμένο πιπέριΧιλή;
  • 2 κ.σ άλας;
  • 3 κ.σ Σαχάρα;
  • μαϊντανός, κόλιανδρος, άνηθος - για γεύση.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τις γλυκές πιπεριές και το σκόρδο και τα περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος. Τρίβουμε τα χόρτα και περιχύνουμε με το μείγμα καρότου.


2. Ρίξτε το καρύκευμα πάνω από τα χόρτα: αλεσμένο τσίλι, ζάχαρη, αλάτι, ξύδι και λάδι. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.


3. Γευτείτε το. Εάν λείπει κάτι, μπορείτε να προσθέσετε. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε στα δύο. Τα γεμίζουμε με προαποστειρωμένα βάζα: μια στρώση ντομάτες (κομμένες), μια λεπτή στρώση μαρινάδα. Και ούτω καθεξής μέχρι να γεμίσει το βάζο.


4. Στη συνέχεια καλύψτε με ένα καπάκι. Μην στρίβετε σε καμία περίπτωση! Φτιάχνουμε βάζα σε ταψί, στον πάτο του οποίου στρώνεται μια πετσέτα.


5. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Αποστειρώνουμε για 15-25 λεπτά από το βράσιμο. Αφαιρέστε προσεκτικά τα αποστειρωμένα βάζα με τις ντομάτες από το τηγάνι. Κλείνουμε καλά τα καπάκια και αναποδογυρίζουμε. Σκεπάζουμε με μια κουβέρτα και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.


Αποθηκεύουμε το τεμάχιο εργασίας σε δροσερό σκοτεινό μέρος.

Γρήγορη συνταγή ντομάτας με καρυκεύματα κορεάτικου καρότου

Το τεμάχιο εργασίας αποστειρώνεται μέσα ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ, γεγονός που διευκολύνει τη διατήρηση έτοιμο γεύμα. Μια συνταγή με την προσθήκη καρυκευμάτων για κορεάτικα καρότα θα ταιριάζει στους αληθινούς λάτρεις των πικάντικων πιάτων.


Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 1 κιλό ντομάτες?
  • 450 γραμμάρια καρότα?
  • 6 σκελίδες σκόρδο?
  • 45 ml επιτραπέζιο ξύδι.
  • 60 ml σησαμέλαιο.
  • ένα μάτσο χόρτα?
  • καρύκευμα για κορεάτικα καρότα - για γεύση.
  • 10 g αλάτι;
  • 30 γρ ζάχαρη.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Τρίψτε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατεύουμε με καρυκεύματα. Χωρίζουμε τις ντομάτες σε 4 μέρη. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε το ξύδι και το σουσάμι, το αλάτι, τη ζάχαρη και χτυπάμε ελαφρά.


2. Απλώστε τις στρώσεις σε αποστειρωμένα βάζα:

  • ντομάτες με σκόρδο?
  • καρότο;
  • χόρτα.

Και ούτω καθεξής μέχρι να γεμίσει το δοχείο.


3. Γεμίζουμε με μαρινάδα ξύδι-σησάμι. Καλύψτε με καπάκι και φούρνο μικροκυμάτων για 15 λεπτά. Μετά τη διαδικασία αποστείρωσης, κλείστε καλά τα καπάκια και ψύξτε το τεμάχιο εργασίας τυλίγοντάς το σε μια κουβέρτα.


Γρήγορα, εύκολα και κυρίως νόστιμα!

Στιγμιαία ντομάτα σε βάζο με σκόρδο και μυρωδικά

Εάν ετοιμάζετε τέτοια συντήρηση για πρώτη φορά, δώστε προσοχή σε αυτή τη συνταγή. Όλα ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Τέτοια συστατικά μπορούν να βρεθούν σε οποιονδήποτε κήπο ή σε ένα κανονικό σούπερ μάρκετ.


Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 3 κιλά ντομάτες?
  • 3 κεφάλια σκόρδου?
  • 1 καυτερή πιπεριά?
  • 1 κ.γ 6% μηλόξυδο?
  • 150 ml φυτικό λάδι;
  • 150 γραμμάρια ζάχαρης?
  • 4 γλυκές πιπεριές?
  • χόρτα (άνηθος, μαϊντανός) - για γεύση.
  • 3 κ.σ άλας.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Πλένουμε λαχανικά κάτω από τη βρύση. Καθαρίζουμε. Γλυκός πιπεριάκαι το σκόρδο περάστε από μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Με αυτό τον τρόπο αλέθουμε και καυτερές πιπεριές. Ανακατεύουμε το μείγμα λαχανικών και το βάζουμε σε ένα μπολ. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και τα προσθέτουμε στα λαχανικά. Φτιάχνουμε ένα μείγμα από ξύδι, λάδι, αλάτι και ζάχαρη. Κόβουμε τις ντομάτες σε 4 ίσα κομμάτια. Αν είναι πολύ μεγάλα, τότε 6.


2. Παίρνουμε ένα βάζο 3 λίτρων. Το πλένουμε καλά και το αφήνουμε να στεγνώσει. Δεν χρειάζεται να αποστειρώσετε. Τοποθετήστε τις ντομάτες στον πάτο. Πίσω τους είναι ένα λεπτό στρώμα μαρινάδας σκόρδου-πιπεριάς. Και ούτω καθεξής.


3. Ήδη από πάνω ρίχνουμε το μείγμα λαδιού-ξυδιού. Κλείστε, ανακινήστε ελαφρά. Αναποδογυρίζουμε σε ένα πιατάκι και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5-7 ώρες.


Το πιάτο είναι έτοιμο! Αν δεν σας αρέσει να περιμένετε πολύ, απλώς φτιάξτε ένα σνακ για το βράδυ. Θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο.

Για χειμερινή συγκομιδή, το βάζο πρέπει να είναι αποστειρωμένο.

Στρώνουμε τις στρώσεις με τον ίδιο τρόπο. Κλείστε το καπάκι και στείλτε το στο ντουλάπι!

Λαχταριστές κορεάτικες ντομάτες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Το σνακ μπορεί να καταναλωθεί την επόμενη μέρα ή να μείνει μέχρι το χειμώνα. Μην το αποθηκεύετε όμως για περισσότερο από 4 μήνες. Για να είμαστε ειλικρινείς, δεν το αποθηκεύουμε περισσότερο, τρώγονται όλα.


Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 1 κιλό ντοματίνια?
  • 3 γλυκές πιπεριές?
  • 1 πιπεριά τσίλι?
  • 1 κεφαλή σκόρδου?
  • 40 ml ξίδι από κρασί.
  • 50 ml διαλύματος. ελαιογραφίες;
  • 60 g ζάχαρη?
  • 1 κ.γ άλας;
  • ένα μάτσο χόρτα (άνηθος, μαϊντανός).

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Το κεράσι χωρίζεται σε 2 μισά. Κόβουμε τις γλυκές και καυτερές πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα μυρωδικά με ένα μαχαίρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να τρίψετε στο μπλέντερ.


2. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο δοχείο. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά για να μην θρυμματιστούν τα λαχανικά, ανακατέψτε χωρίς να πιέσετε τις ντομάτες. Προσθέστε ξύδι, φυτικό λάδι, ζάχαρη και αλάτι.


3. Απλώνουμε το τεμάχιο εργασίας σε καθαρά δοχεία, τα οποία πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και να φουσκώσουν σφιχτά.


Αυτό το σνακ φυλάσσεται στο ψυγείο.

Μαγειρεύοντας πράσινες ντομάτες σε κορεατικό στυλ με κρεμμύδια και βασιλικό

Βρήκα αυτή την ενδιαφέρουσα συνταγή στην Odnoklassniki πριν από πολύ καιρό. Και τώρα μαγειρεύω με τόλμη πράσινες ντομάτες σε αυτό κάθε χρόνο. Η χρήση του βασιλικού τα κάνει ιδιαίτερα ζουμερά και αρωματικά.


Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 1 κιλό πράσινες ντομάτες.
  • 1 καρότο?
  • 8 σκελίδες σκόρδο?
  • 1 κρεμμύδι?
  • 1 κ.γ άλας;
  • 2 κ.σ. l ζάχαρη?
  • 1/2 ή 1 καυτερή πιπεριά?
  • 2 κουτ αλεσμένος κόλιανδρος?
  • 2-3 πρέζες σπόρους κόλιανδρου.
  • 7-8 κουταλιές της σούπας rast. ελαιογραφίες;
  • 2 κ.σ 9% ξύδι;
  • ένα μάτσο χόρτα (μαϊντανό και βασιλικό).

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά. Τρίψτε καρότα για κορεάτικα καρότα. Είναι χάρη στον τρίφτη που αποδεικνύεται μακρύ και ομοιόμορφο, ένα προς ένα. Ρίξτε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε: 0,5 κ.σ. αλάτι και 1 κ.γ. Σαχάρα. Τώρα πρέπει να πολτοποιήσετε τα καρότα με τα χέρια σας για να αναδειχθεί ο χυμός.


2. Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Τρίψτε την καυτερή πιπεριά και το σκόρδο. Προσθέστε τις ντομάτες στα καρότα και ανακατέψτε καλά.


3. Αποκοιμιόμαστε στα λαχανικά: 0,5 κ.σ. αλάτι, 1 κ.γ. ζάχαρη, 2 κουτ αλεσμένο κόλιανδρο και σκόρδο.


4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τσιγαρίζουμε απαιτούμενη ποσότηταελαιογραφίες. Αυτό πρέπει να γίνει σε μέτρια φωτιά. Όταν το κρεμμύδι αποκτήσει μια χρυσαφένια απόχρωση, του ρίχνουμε: σπόρους κόλιανδρου και καυτερή πιπεριά. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα μέχρι να ροδίσει η πιπεριά. Ρίχνουμε τη μαρινάδα στο μείγμα λαχανικών. Προσθέστε ξύδι και βότανα. Ανακατέψτε καλά.


5. Βάζουμε ένα πιάτο σε ένα δοχείο με ένα σνακ, και του βάζουμε μια πρέσα και το βάζουμε στο ψυγείο για μια μέρα.


Το πιάτο τρώγεται κυριολεκτικά σε 2-3 μέρες! Αν όμως θέλετε να το αφήσετε για το χειμώνα, απλά βάλτε το σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καπάκια και φυλάξτε το στο ψυγείο.

Νόστιμες ντομάτες με αγγούρια και κορεάτικα καρυκεύματα

Ένα ασυνήθιστο ορεκτικό ρωσικού στιλ θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των πικάντικων. Το έφτιαξα πέρυσι για πρώτη φορά και μας άρεσε πολύ αυτή η συνταγή. Φέτος λοιπόν θα κάνω σίγουρα μια τέτοια προετοιμασία!


Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 500 g αγγούρια?
  • 500 γραμμάρια ντομάτες?
  • 1 καυτερή πιπεριά?
  • 50 g σκόρδο?
  • 200 g γλυκιά πιπεριά?
  • 50 ml διαλύματος. ελαιογραφίες;
  • 30 ml ξίδι?
  • 60 g ζάχαρη?
  • 1 κουτ άλας;
  • Κορεάτικο ντρέσινγκ - για γεύση.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Αγγούρια κομμένα σε λεπτούς δακτυλίους. πιπεριάκαι περάστε την ντομάτα από μπλέντερ ή μύλο κρέατος, κατά την κρίση σας.


2. Τρίβουμε και ανακατεύουμε τις καυτερές πιπεριές και το σκόρδο. Βράζουμε 7 λεπτά. Παρουσιάζουμε: ζάχαρη, αλάτι, ξύδι, λάδι και καρυκεύματα. Προσθέστε σε αυτά ένα μείγμα από πιπεριές και ντομάτες. Βράζουμε για άλλα 20 λεπτά. Προσθέστε τα αγγούρια και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.


3. Συσκευάζουμε σύμφωνα με έτοιμα βάζα και αποστειρώνουμε όπως στην πρώτη συνταγή.


Είναι καλύτερα να μουλιάζετε τα αγγούρια σε νερό εκ των προτέρων.

Βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ένα ορεκτικό με ντομάτα και καυτερή πιπεριά

Άλλη μια συνταγή για ντομάτες σε βάζο. Εάν πρέπει να κάνετε μια προετοιμασία για το χειμώνα, αποστειρώστε το βάζο. Νομίζω ότι θα χρειαστείτε έναν οπτικό τρόπο προετοιμασίας αυτού του πιάτου.

Κορεάτικη Συνταγή ντομάτας (γρήγορη και νόστιμη)

Τα κεράσια είναι μικρά και ευχάριστη γεύση. Το τεμάχιο εργασίας θα φαίνεται καλό γιορτινό τραπέζι. Είναι καλύτερο να το απλώσετε σε μικρά βάζα.


Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 1 κιλό κεράσι?
  • 2 κρεμμύδια?
  • σε ένα μικρό μάτσο: μαϊντανός, βασιλικός, άνηθος και κόλιαντρο.
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο?
  • 50 ml φυτικό λάδι;
  • 3 κ.σ σάλτσα σόγιας;
  • 2 κ.σ ξύδι.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση. Περνάμε το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά από μύλο ή μπλέντερ.


2. Συνδυάστε φυτικό λάδι με σάλτσα σόγιας και ξύδι. Προσθέστε βότανα, κρεμμύδια και σκόρδο σε αυτά.


3. Τοποθετήστε τα ντοματίνια σε αποστειρωμένα βάζα. Ρίξτε μέσα τη σάλτσα. Κυλήστε επάνω.


Αυτό το πιάτο μπορεί να αποθηκευτεί έως και 4-5 μήνες.

Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που κάνετε τέτοια συντήρηση, θα πρέπει να σημειώσετε πολλές συνταγές ταυτόχρονα. Τότε τον επόμενο χρόνο θα ξέρετε σίγουρα το καλύτερο για εσάς.

Και σας ευχόμαστε πλούσια σοδειά και γαστρονομική επιτυχία! Κοινοποιήστε την ανάρτηση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. δικτύων κάνοντας κλικ στα παρακάτω κουμπιά.

Καλό απόγευμα φίλοι!

Σήμερα γράφω για τις ντομάτες στα κορεάτικα. Η αξία των στιγμιαίων συνταγών έγκειται στην πολύ σύντομη διαδρομή του πιάτου από την εστία στο τραπέζι, που σας επιτρέπει να γλιτώσετε τη γεύση, το χρώμα και το άρωμα!

Η συνταγή αυτής της γκουρμέ παρασκευής, όπως και η μελιτζάνα, μπορεί να θεωρηθεί από τις πιο νόστιμες στην κορεάτικη κουζίνα με λαμπερή και μοναδική χαρακτηριστική γεύση.

Στις παρασκευές θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τις πιο φρέσκες κόκκινες και πράσινες ντομάτες, ζουμερές πιπεριές με χοντρά τοιχώματα έντονο χρώμα, γλυκές καρότα βιταμινώνκαι πολλά άλλα... Όλα αυτά πρέπει να είναι σωστά και όμορφα κομμένα και να καρυκεύονται με πικάντικο ζεστές μαρινάδες. Ένα πικάντικο σνακ μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά την προετοιμασία ή να αφεθεί για το χειμώνα.

Στα νιάτα μας, επισκεπτόμασταν συχνά το εστιατόριο του σπιτιού των φίλων μας, όπου, καθισμένοι σε μια ζεστή γωνιά, μπορούσαμε να γευτούμε νόστιμα ψητά, και το πιο σημαντικό, καύση Κορεάτικα σνακ. Ήταν εξωπραγματικά νόστιμο και τότε όλες οι συνταγές κρατήθηκαν μεγάλο μυστικό. Τώρα υπάρχουν πολλές νέες, γρήγορες συνταγές για να μαγειρέψετε εκπληκτικά πιάτα της κουζίνας της Άπω Ανατολής. Ας γνωρίσουμε μερικά από αυτά.

Ντομάτες κορεατικού στιλ - η πιο νόστιμη συνταγή

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα ετοιμάσουμε ένα απλό, γκουρμέ κρύο ορεκτικό, το οποίο συνήθως σερβίρεται στην αρχή του γεύματος ή ως συνοδευτικό για ζυμαρικάκαι κρέας. Θα μαγειρέψουμε με βήμα προς βήμα περιγραφήκαι σίγουρα θα τα καταφέρεις.

Συστατικά:

  • φρέσκες κόκκινες ντομάτες - 1 κιλό
  • γλυκές πιπεριές - 2 τεμ.
  • αρωματώδης κοκκινοπίπερο- 1 PC.
  • εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 50 ml
  • μηλόξυδο 6% - 50 ml
  • ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • αλάτι - για γεύση
  • σκόρδο - 1 κεφάλι
  • άνηθος, μαϊντανός, κόλιανδρος - ματσάκι


Μαγείρεμα:

1. Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτό το πιάτο είναι η μαρινάδα. Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία του. Πλένουμε όλα τα προϊόντα με κρύο νερό.


2. Οι γλυκές πιπεριές ελευθερώνονται από το κοτσάνι και τους σπόρους, αφήνουμε τους σπόρους στην πιπεριά. Καθαρίζουμε το σκόρδο, ξεχωρίζουμε τα χόρτα, κόβουμε τα τραχιά κοτσάνια.


3. Όλα τα έτοιμα υλικά, εκτός από τα χόρτα, περνούν από τη μεσαία σχάρα του μύλου κρέατος.


4. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ορισμένες συνταγές περιλαμβάνουν βασιλικό.


5. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι, ζάχαρη και ξύδι στις πιπεριές που χάθηκαν. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Η μυρωδιά στην κουζίνα είναι τέτοια που δεν τα λέει! Η πλούσια και χαρακτηριστική μυρωδιά του μαϊντανού και του άνηθου, του εξωφρενικού κόλιανδρου - και όλα αυτά μαζί, η μυρωδιά του καλοκαιριού και του μαρουλιού!


6. Προσθέστε φυτικό λάδι, αφήστε για 15 λεπτά, μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι αλατιού και ζάχαρης. Στο μεταξύ, ας πάμε στις ντομάτες.

Είναι καλύτερα να παίρνετε ντομάτες λίγο υποώριμες με πυκνό γλυκόξινο πολτό και δυνατή φλούδα.

7. Μπορείτε να κόψετε σε κύκλους, φέτες, τέταρτα ή στη μέση. Κατά προτίμηση στο ίδιο μέγεθος, ώστε να μαριναριστούν ομοιόμορφα. Έχουμε μεσαίου μεγέθους ντομάτες, οι οποίες είναι επίσης κατάλληλες για συντήρηση και αλάτισμα για το χειμώνα σε βάζα. Τα κόβουμε σε μεγάλους κύκλους.


8. Βάζουμε ντομάτες σε βάζο 750 γρ. περιχύνοντας κάθε στρώση με μαρινάδα. Αυτή η ποσότητα προϊόντων είναι αρκετή για 2 κουτάκια.

Για να διατηρηθεί το σνακ περισσότερο, τα βάζα και τα καπάκια πρέπει να αποστειρώνονται.

9. Ανακινήστε απαλά, ώστε όλα τα κενά στο βάζο να γεμίσουν με μια αιχμηρή πικάντικη γέμιση και κλείστε τα καπάκια με βιδωτό σπείρωμα. Αφήνουμε μέχρι το πρωί στο ψυγείο και μετά από 8 ώρες πικάντικο πικάντικο σνακέτοιμος. Είναι τόσο ορεκτικό και καίει που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου! Καλή όρεξη!

Διατηρούμε ένα ανοιχτό βάζο με σνακ στο ψυγείο.

Κορεάτικες ντομάτες για το χειμώνα, συνταγή γλείψτε τα δάχτυλά σας

Φέτος γεννήθηκαν καλά οι μεγάλες σαρκώδεις ντομάτες. Δυνατά και ζουμερά με γλυκιά γεύση, είναι εξαιρετική επιλογήΓια παρασκευάσματα λαχανικώνγια το χειμώνα.


  • κιλό ώριμες επιλεγμένες ντομάτες
  • καυτερή πιπεριά τσίλι
  • 200 γρ. γλυκιά πιπεριά
  • 5-7 σκελίδες σκόρδο
  • μικρό ματσάκι άνηθο, μαϊντανό και βασιλικό
  • 1/2 κουτ άλας
  • 1 αγ. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη
  • 60 ml φυτικό λάδι
  • 30 ml ξίδι από λευκό κρασί
  • 30 ml σάλτσα σόγιας

Μαγείρεμα:

  1. Ξεπλύνετε τις ντομάτες με κρύο νερό, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας και κόψτε σε φέτες σε 8 κομμάτια.
  2. Αφαιρούμε τους σπόρους και τα εσωτερικά χωρίσματα από την πιπεριά. Το κόψιμο σε φέτες δεν είναι κρίσιμο, γι' αυτό κόψτε σε αυθαίρετα κομμάτια.
  3. Ταξινομούμε και ξεπλένουμε τα χόρτα, αφήνουμε τα νεαρά και ζουμερά κοτσάνια και κόβουμε τα τραχιά.
  4. Καθαρίζουμε το σκόρδο, κόβουμε το κοτσάνι από την πικρή πιπεριά.
  5. Στο μπολ του μπλέντερ βάζουμε γλυκές και πικρές πιπεριές, το σκόρδο και τα μυρωδικά. Τα αλέθουμε όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. συνθλίβονται αρωματικό μείγμαμεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι.
  7. Στη συνέχεια, εισάγετε σάλτσα σόγιας, ξύδι και λάδι. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
  8. Αποστειρώνουμε τα βάζα εκ των προτέρων, επεξεργαζόμαστε τα καπάκια με βραστό νερό. Οι τράπεζες είναι καλύτερα να πάρουν μια μικρή χωρητικότητα.
  9. Στρώνουμε την έτοιμη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε νάιλον καπάκια. Διατηρούμε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 μήνες σε θερμοκρασία -15 βαθμούς.


Μια απλή συνταγή σε συσκευασία για 2 ώρες στο ψυγείο

Αυτό γρήγορη συνταγήέχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα για την ευκολία παρασκευής του, είναι πολύ βολικό, επειδή δεν είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν βάζα και άλμη. Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι ντομάτες, μπαχαρικά και ένα σακουλάκι.


Θα χρειαστούμε:


  • 1 κιλό ντομάτες
  • 300 γρ κεράσι
  • 2 πιπεριές
  • καυτερή κόκκινη πιπεριά
  • κεφάλι σκόρδου
  • 50 ml μηλόξυδο 6%
  • 50 ml φυτικό λάδι
  • 2 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα
  • 1 αγ. μεγάλο. άλας
  • 0,5 αλεσμένος κόλιανδρος
  • 5-8 κόκκους μαύρου πιπεριού
  • ένα μάτσο μυρωδικά (άνηθος, βασιλικός, μαϊντανός)

Μαγείρεμα:

1. Είναι καλύτερα να παίρνετε δυνατές και σαρκώδεις ντομάτες. Οι μέθοδοι κοπής μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές: φέτες, κύκλοι ή φέτες, όπως σας αρέσει περισσότερο. Επίσης, αλλάζοντας την αναλογία των προϊόντων, μπορείτε να μαγειρέψετε πικάντικες ντομάτεςαρωματισμένο με κόλιανδρο και καυτή πιπεριάή πιο πικάντικο με άνηθο και σκόρδο.


2. Παίρνουμε ντομάτες πυκνές, σαρκώδεις με γλυκόξινη γεύση. Τα κόβουμε σε ίσα κομμάτια και τα βάζουμε σε σακούλα φαγητού. Βάζουμε ολόκληρα τα ντοματίνια, πρώτα κάνουμε τρυπήματα με μια οδοντογλυφίδα. Έχουν ξινή γεύση και αυτό θα προσθέσει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση στο πιάτο.


3. Εκεί στέλνουμε και μικρά ζουμερά, ψιλοκομμένα ή σκόρδο περασμένα από πρέσα.

Αν το σκόρδο πασπαλιστεί με αλάτι κατά την κοπή, θα βγάλει αμέσως το ζουμί του.


4. Είναι καλύτερα να αλέθετε το μαύρο πιπέρι με μια κατσαρόλα σε γουδί, σε αυτή τη μορφή έχει πιο πλούσια λαμπερή γεύση και άρωμα.


5. Παίρνουμε αλεσμένο κόλιανδρο, θα δώσει στο ορεκτικό μια ιδιαίτερη ιδιαίτερη γεύση και μοναδικό άρωμα.


6. Για να γίνει το πιάτο φωτεινό, παίρνουμε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων. Κόβουμε σε μεσαίους δακτυλίους.


7. Ψιλοκόβουμε την καυτερή πιπεριά μαζί με τους σπόρους. Είναι θέμα γούστου αν θα αφήσουμε τους σπόρους ή όχι, με αυτούς η συγκομιδή θα είναι ακόμα πιο έντονη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινη πιπεριά, δεν είναι τόσο καυτερή όσο η κόκκινη.


8. Πλένουμε όλο το πράσινο αρωματικό μείγμα, τινάζουμε το νερό, το κόβουμε σε κομμάτια 3-5 εκ. μαζί με μαλακά κοτσάνια.

9. Βάλτε όλα τα έτοιμα φαγητά σε ένα σακουλάκι με ντομάτες. Προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, λάδι, ξύδι. Δένουμε το σακουλάκι, ανακατεύουμε απαλά χωρίς φανατισμό, για να μην θρυμματιστούν οι ντομάτες, και το στέλνουμε στο ψυγείο. Μην ξεχνάτε να ανακινείτε περιοδικά και να ανακατεύετε το περιεχόμενο.

10. Σε μόλις 2 ώρες στο ψυγείο, αποδείχθηκε κρύο ορεκτικόμε καταπληκτικό άρωμα και μοναδική γεύση! Δεν θα λειτουργήσει για να σωθεί αυτή η προετοιμασία για το χειμώνα, πρέπει να καταναλωθεί αμέσως, κάτι που θα κάνουμε με ευχαρίστηση.

Πράσινες ντομάτες γρήγορα και πολύ νόστιμες στα κορεάτικα

Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή την εύκολη συνταγή. Το ορεκτικό είναι μυρωδάτο και ορεκτικό, με μέτρια ζουμερά και πικάντικα λαχανικά μουσκεμένα σε λάδι και μαρινάδα.


Συστατικά:

  • πράσινες ντομάτες - 1 κιλό
  • πιπεριές - 2 τεμ.
  • καυτερή πιπεριά - για γεύση
  • φυτικό λάδι - 50 ml
  • 6% ξύδι - 50 ml
  • ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με τσουλήθρα
  • αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χωρίς τσουλήθρα
  • σκόρδο - 9 σκελίδες
  • αλεσμένος κόλιανδρος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
  • αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση
  • χόρτα (άνηθος, κόλιαντρο, κρεμμύδι, βασιλικός) - για γεύση

Ντομάτες σε βάζο 3 λίτρων (μια γρήγορη συνταγή σε μια μέρα)

Δοκιμάστε οπωσδήποτε και αυτή τη γρήγορη συνταγή! Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο κρύο ορεκτικό για δυνατά ποτά.

Δεν θα περιγράψω λεπτομερώς πώς να ετοιμάσετε τη μαρινάδα, την ετοιμάσαμε στην πρώτη συνταγή. Για να ετοιμάσουμε ένα βάζο 3 λίτρων, χρειαζόμαστε:

  • 2 κιλά κόκκινες ντομάτες
  • 4 γλυκές πιπεριές
  • καυτερές πιπεριές (κόκκινες ή πράσινες)
  • 100 ml φυτικό λάδι
  • 100 ml μηλόξυδο 6%
  • 4 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα
  • 2 κ.σ. μεγάλο. άλας
  • κεφάλι σκόρδου
  • αλεσμένος κόλιανδρος - για γεύση
  • ένα μάτσο άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό


Μαγείρεμα:

Για το καλύτερο και μακρά αποθήκευσηΑποστειρώνουμε τα βάζα, ρίχνουμε καπάκια από πολυαιθυλένιο με βραστό νερό.


Βάζουμε την έτοιμη μαρινάδα στον πάτο του βάζου, μετά μια στρώση ντομάτες και πάλι μια στρώση μαρινάδα. Γεμίζουμε το βάζο μέχρι να τελειώσουν τα λαχανικά.


Κλείνουμε το βάζο με ένα καπάκι, το αναποδογυρίζουμε και το κουνάμε απαλά, γεμίζοντας όλα τα κενά μέσα στο βάζο.


Τοποθετούμε ανάποδα στο ψυγείο. Οι ντομάτες θα δώσουν χυμό, θα εγκατασταθούν.


Γρήγορο τουρσί και σε μια μέρα το ορεκτικό είναι έτοιμο. Σερβίρουμε στο τραπέζι και απολαύστε την απίστευτη γεύση του τεμαχίου εργασίας μας.

Πικάντικες φέτες ντομάτας με καρότα χωρίς αποστείρωση

Όταν ετοιμάζουμε λαχανικά για το χειμώνα, χωρίς αποστείρωση, διατηρούμε τη φυσική γεύση, το άρωμα, το χρώμα των προϊόντων και σχεδόν όλες τις βιταμίνες. Επομένως, αυτή η μέθοδος συντήρησης είναι πιο χρήσιμη από την κλασική, αν και η διάρκεια ζωής μειώνεται σημαντικά. Χωρίς αποστείρωση, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ένα κορεάτικο σνακ για το χειμώνα.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό κόκκινα
  • 1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά
  • 5-7 σκελίδες σκόρδο
  • 1 καυτερή πιπεριά
  • μεγάλο μάτσο μαϊντανό
  • 3 τέχνη. μεγάλο. Σαχάρα
  • 1 αγ. μεγάλο. άλας
  • 3 τέχνη. μεγάλο. 9% ξύδι
  • 60 ml εξευγενισμένο φυτικό έλαιο
  • 1 αγ. μεγάλο. αλεσμένος κόλιανδρος

Το κορεάτικο φαγητό πάντα εντυπωσιάζει με τη γεύση, το άρωμα και το χρώμα των μαγειρεμένων πιάτων. Όλα έχουν σημασία εδώ, από την επιλογή των προϊόντων, το κόψιμό τους, την ανάμειξη των καρυκευμάτων, την ακριβή τήρηση της ώρας παρασκευής του πιάτου ... και τελειώνοντας με τη θέση του φαγητού στο πιάτο και το σερβίρισμα στο τραπέζι.

Μαγειρεύεις γρήγορα Κορεάτικες ντομάτες? Επιλέξτε οποιαδήποτε συνταγή!

Αυτά για σήμερα. Μπροστά είναι η ώρα των ετοιμασιών, περιμένετε νέες συνταγές κορεατικής και όχι μόνο κουζίνας.

Καλησπέρα φίλοι μου, θέλω να σας προσφέρω ένα πολύ νόστιμο σνακ, δεν φεύγει από το τραπέζι, αλλά απλά πετάει μακριά. Οι ντομάτες κορεατικού τύπου είναι το επίκεντρο της προσοχής μας σήμερα. Είναι κατάλληλα, όπως και για ένα καθημερινό τραπέζι, και για ένα γιορτινό θα είναι το σωστό. Όλοι οι καλεσμένοι θα σας ζητήσουν τη συνταγή, είναι τόσο νόστιμες.

Για τη συνταγή "Ντομάτες κορεατικού τύπου" θα χρειαστείτε:

  • Ντομάτες - 2 κιλά
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
  • Σκόρδο - 2 κεφάλια
  • Πικρή πιπεριά - 1 - 2 τεμ
  • Χόρτα

Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

  • Ξίδι 6% - 100 ml
  • Φυτικό λάδι - 100 ml
  • Ζάχαρη - 80-100 γρ
  • Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας (χωρίς την κορυφή)

Κορεάτικη συνταγή ντομάτας

Όταν έφτιαξα τέτοιες ντομάτες για πρώτη φορά, έβαλα 100 γραμμάρια ζάχαρη, μου φάνηκε γλυκό. Την επόμενη φορά το μείωσα στα 80 γραμμάρια, όπως ακριβώς διέταξε ο γιατρός. Επομένως, μπορείτε να πειραματιστείτε με τη ζάχαρη, η οποία είναι περισσότερο της αρεσκείας σας.

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε…. Αρχικά, στο μπλέντερ ή στον μύλο κρέατος, ψιλοκόψτε την πιπεριά, την καυτερή πιπεριά και το σκόρδο. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, φυτικό λάδι, ξύδι και ψιλοκομμένα χόρτα. Το βενζινάδικο είναι έτοιμο.

Κόβουμε τις ντομάτες σε 4 ή 6 κομμάτια.

ΣΤΟ βάζο τριών λίτρωνδιπλώνουμε σε στρώσεις: ντομάτες - ντρέσινγκ - ντομάτες. Ρίξτε το υπόλοιπο ντρέσινγκ σε ένα βάζο. Αυτή η ποσότητα ντομάτας είναι αρκετή για ένα βάζο 3 λίτρων. Κλείνουμε το καπάκι, και το βάζουμε στο ψυγείο για το βράδυ, αναποδογυρίζουμε το βάζο και κατεβάζουμε το καπάκι.

Και το πρωί μπορείτε ήδη να το επαναφέρετε στην κανονική του θέση. Έτσι ανώτερο στρώμαη ντομάτα θα μαριναριστεί πιο γρήγορα.

Οι ντομάτες κορεατικού τύπου φυλάσσονται στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα, εκτός βέβαια αν ζήσουν, δεν τα καταφέραμε. Σε αυτό σας αποχαιρετώ και σας εύχομαι καλή όρεξη.

Παρόμοιες συνταγές