Το πλιγούρι βρώμης περιλαμβάνεται στον κατάλογο των δημοφιλών διαιτητικών τροφίμων και συμβάλλει επίσης στη θεραπεία και την πρόληψη ορισμένων ασθενειών. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά ορεκτικό, αν και δεν περιέχει γάλα. Πολλοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώτε μια μικρή μερίδα πλιγούρι βρώμης το πρωί. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της βρώμης στο νερό είναι αρκετά μικρή. Αυτό το φαγητό είναι πολύ χρήσιμο προϊόνγια το γαστρεντερικό σωλήνα. Το πλιγούρι βρώμης στο νερό είναι πολύ σημαντικό για την απώλεια βάρους.

Η βρώμη είναι υψηλή σε πρωτεΐνες, σημαντικά λιπαρά και γλουτένη. Περιέχει επίσης πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για την καλή λειτουργία των εσωτερικών οργάνων. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό προϊόν για την απομάκρυνση ακαθαρσιών και τοξινών.

Το πλιγούρι είναι πολύ χορταστικό και έχει επίσης υψηλή ενεργειακή αξία- 15 g υδατάνθρακες ανά 100 g δημητριακών, μια υπέροχη αναλογία BJU.

Το πλιγούρι βρώμης είναι απαραίτητο για την απώλεια βάρους. Στις μέρες μας, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να προσθέσετε πλιγούρι βρώμης στη διατροφή σας, ειδικά όταν ξεκινά η δίαιτά σας. Μια δίαιτα βρώμης θα βοηθήσει στη βελτίωση του σώματος. Για τα υπέρβαρα άτομα, αυτό είναι ένα από τα τις καλύτερες επιλογές. Προωθεί την απώλεια βάρους, επειδή η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι μόνο 88 kcal.


Η βρώμη είναι το πιο υγιεινό από όλα τα τρόφιμα. Το μεγάλο του όφελος είναι ότι βοηθά στη μείωση του σωματικού λίπους, βοηθά στην ανάρρωση από δύσκολες ασθένειες. Οι ασθενείς με διαβήτη, ανθυγιεινό συκώτι, με παχυσαρκία, γαστρεντερικά προβλήματα, με εξάντληση, πρέπει επίσης να εντάξουν το πλιγούρι βρώμης στη διατροφή τους. Βελτιώνει επίσης τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Τρώγοντας ένα πιάτο Ηρακλή για πρωινό, θα γίνετε πιο θρεπτικοί και θα περιέχουν λιγότερες θερμίδες από τα ομελέτα, το τυρί κότατζ ή τα σάντουιτς και τα οφέλη του είναι πολύ μεγαλύτερα. Ένα τέτοιο πρωινό είναι ένα τεράστιο όφελος για τον οργανισμό, το χορτάζει με ενέργεια.

Εάν αχνίζετε τα δημητριακά το βράδυ, το πρωί δεν θα χρειαστεί να αφιερώσετε χρόνο στην προετοιμασία του πρωινού.

Η πιο νόστιμη συνταγή είναι το πλιγούρι με μέλι. Εάν χάνετε βάρος, αυτό το προϊόν θα είναι πολύ σημαντικό στα τρόφιμα, καθώς το μέλι μειώνει τον αριθμό των θερμίδων. Επιπλέον, χορταίνετε το σώμα με σημαντικά στοιχεία και φυτικές ίνες. Το κεφίρ, τα μούρα, τα φρούτα, καθώς και τα πουλερικά και τα ψάρια θα σας βοηθήσουν να κάνετε το πιάτο πιο νόστιμο και υγιεινό. Τα οφέλη από την κατανάλωση τέτοιων συστατικών αυξάνονται. Ένα από τα συστατικά είναι ένα αντιοξειδωτικό, το οποίο αυξάνει την αντίσταση στις επιδράσεις της σύγχρονης οικολογίας, αναζωογονώντας έτσι τον οργανισμό.

Όταν επιλέγετε το πλιγούρι βρώμης ως το κύριο συστατικό για μια δίαιτα, αυτές οι συμβουλές θα είναι σημαντικές: Κάθε μέρα είναι απαραίτητη για την ημέρα, καθώς και πράσινο τσάι, φρεσκοστυμμένους χυμούς και κομπόστες από φρέσκα μούρα.

Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι το πολύ 4 ώρες πριν τον ύπνο.

Για να επιταχύνετε την καύση του σωματικού λίπους, φροντίστε να ακολουθείτε έναν αθλητικό τρόπο ζωής και να ασκείστε τακτικά. Μια δραστική δίαιτα μπορεί να έχει άσχημη επίδραση στον οργανισμό, επομένως πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, πρέπει να προετοιμαστείτε για τις αλλαγές. Ξεκινήστε χρησιμοποιώντας ρύζι, φτιάχνοντας ένα χυλό παρόμοιο με το ζελέ. Ρίχνουμε 4 κ.σ. κουταλιές ρύζι 1 λίτρο νερό και αφήστε το όλο το βράδυ. Το πρωί, μαγειρέψτε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αποκτήσει τη σύσταση του ζελέ. Φάτε αυτό το χυλό μόνο για πρωινό.

Για πιο χοντρές, πιο απαλές και νόστιμο πιάτο, πρέπει να μαγειρεύετε δημητριακά με δημητριακά ολικής αλέσεως (όχι θρυμματισμένα). Όταν επιλέγετε θρυμματισμένους κόκκους, μετά το μαγείρεμα, στραγγίστε τα τελειωμένα δημητριακά για να τα καθαρίσετε από τα υπερβολικά σωματίδια. Για λίγο, συνιστάται να μουλιάσετε το πλιγούρι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Για τα διαιτητικά τρόφιμα, το μαγείρεμα πρέπει να είναι χαμηλό σε αλάτι και λάδι. Ανακατεύετε τα δημητριακά τακτικά. Ο χυλός μαγειρεύεται πιο εύκολα σε χύτρα ταχύτητας ή σε κατσαρόλα με αντικολλητική επίστρωση.

Η βρώμη στον ατμό μαγειρεύεται καλύτερα στο φούρνο μικροκυμάτων. Απαιτείται να βάλετε λάδι στο φαγητό και να το αφήσετε να παρασκευαστεί για να δημιουργήσετε περισσότερο λεπτή γεύση. Για να πάρετε ένα εκλεκτό και ελκυστικό πιάτο, πρέπει να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα φρούτα κατά το μαγείρεμα. Συνιστάται να μαγειρεύετε σε μη ανθρακούχο μεταλλικό ή φιλτραρισμένο νερό. Είναι πιο χρήσιμο να τρώτε χυλό από βρώμη, και όχι από ηρακλή. Μαγειρέψτε το χυλό σε παρτίδες, γιατί δεν θα διατηρηθεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δεν συνιστάται να μαγειρεύετε δημητριακά το βράδυ, για να μην χάνετε χρόνο μαγειρεύοντάς τα το πρωί. Το πιάτο θα χάσει τη γεύση του, τα φρούτα που προστέθηκαν θα αχνίσουν πολύ και θα γίνουν σκούρα.

Για να μην μαυρίσει το μήλο, ανακατέψτε χυμό λεμονιού- θα αποτρέψει την οξείδωση στον αέρα. Αν έχετε βαρεθεί να τρώτε αυτό το πιάτο με φρέσκα φρούτα και μέλι, μπορείτε να προσθέσετε τηγανητό μπέικον ή τυρί με χαμηλά λιπαρά. Επιπλέον, το πλιγούρι είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα ψάρια και πιάτα κρέατος. Για να μην χαλάσετε τις ιδιότητες του φαγητού, πρέπει να μαγειρέψετε σε νερό χωρίς ζάχαρη. Σκεφτείτε πώς να βράσετε το πλιγούρι βρώμης σε νερό, έτσι ώστε να διατηρηθούν τα οφέλη του.

Συνταγές

Για να προετοιμάσουμε κανονικό πλιγούρι βρώμης, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • Βρώμη - 200 g.
  • Μεταλλικό νερό (χωρίς αέριο) - 400 ml.
  • Αλάτι και ζάχαρη για γεύση.
  • Λάδι.

Σειρά βρασμού:

  1. Πάρτε ολόκληρη επεξεργασμένη βρώμη.
  2. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε σε μια μικρή φωτιά.
  3. Ρίξτε αλάτι σε βραστό χυλό, ρίξτε κόκκους.
  4. Ανακατεύουμε, μειώνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε το χυλό από καιρό σε καιρό.
  5. Μετά από 20 λεπτά προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε ξανά.
  6. Συνιστάται να αφήσετε το έτοιμο πιάτο σε κλειστό τηγάνι για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Πλιγούρι βρώμης σε νερό σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα συστατικά:

  • Ηρακλής - 1/2 φλιτζάνι
  • Αλας.
  • Ζάχαρη ή μέλι.
  • Λάδι.
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
  • Φιλτραρισμένο νερό - 1 φλιτζάνι.


Σειρά βρασμού:

  1. Λιπάνετε το εσωτερικό της πολυκουζίνας.
  2. Ρίχνουμε τη βρώμη και την περιχύνουμε. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη κατά βούληση.
  3. Τοποθετήστε σε χύτρα ταχύτητας για 30 λεπτά.
  4. Όταν ψηθεί το προϊόν, ρίχνουμε το μέλι και προσθέτουμε ξηρούς καρπούς.
  5. Ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 10-15 λεπτά.
  6. Σερβίρετε στο τραπέζι.

Η συνταγή του φούρνου μικροκυμάτων έχει μεγάλη ζήτηση λόγω της απλότητάς της. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • Νιφάδες βρώμης - 120 g
  • Καθαρό νερό
  • Βούτυρο - 30 g
  • Μέλι - 60 ml
  • Μισό μήλο.

Σειρά βρασμού:

  1. Ρίξτε το πλιγούρι βρώμης σε ένα πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε νερό.
  2. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 4 λεπτά. ΣΤΟ έτοιμο γεύμαανακατεύουμε με το μέλι και προσθέτουμε ένα μήλο.
  3. Τώρα μπορείτε να σερβίρετε.


Μια νόστιμη φρουτώδης συνταγή βρώμης. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • Πλιγούρι - 200 g.
  • Φρέσκα φρούτα της επιλογής σας.
  • Καθαρό νερό - 400 ml.
  • Αλάτι και ζάχαρη.
  • Λάδι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε νερό και ρίξτε τα δημητριακά.
  2. Ανάψτε τη σόμπα. Μαγειρέψτε έως και 25 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε καλά.
  3. Κόβουμε τα πλυμένα φρούτα σε κύβους και τα αφήνουμε στην άκρη.
  4. Οι μαγειρεμένες νιφάδες πρέπει να τρίβονται σε ένα σουρωτήρι σε ομοιόμορφη κατάσταση.
  5. Ρίξτε τα φρούτα στο ρόφημα και ανακατέψτε.
  6. Όταν τελειώσετε, πρέπει να καρυκεύσετε το πιάτο με σιρόπι ή συμπυκνωμένο γάλα.

Συνταγή βρώμης με προσθήκη παραπροϊόντων. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

  • Ηρακλής - 400
  • Μεταλλικό νερό - 700 ml.
  • Καρδιά, συκώτι, στομάχι.
  • 1 λάμπα.
  • Λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
  • Αλάτι (όσο χρειάζεται)


Βήματα μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε σιγά σιγά τα δημητριακά σε δροσερό νερό.
  2. Ξεκινήστε το μαγείρεμα, περιμένετε να βράσει. Αφού πάρει βράση, αλατίζουμε.
  3. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά με το καπάκι. Τα επιλεγμένα παραπροϊόντα πρέπει να τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και να τα ρίχνουμε. Αφήστε για μισή ώρα, και μετά αλλάξτε το νερό και βάλτε τη φωτιά. Όταν βράσει, αφαιρέστε τον αφρό από τα εντόσθια, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα σε χαμηλή φωτιά.
  4. Όταν ο πατσάς είναι έτοιμος, τα ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Αφού κρυώσει, τρίβουμε με μηχανή κρέατος.
  5. Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα πιάτο με συκώτι, τότε θα πρέπει να το πλύνετε, να το κόψετε, να το τηγανίσετε μαζί με τα κρεμμύδια.
  6. Το μαγειρεμένο φαγητό πρέπει να αναμιγνύεται καλά στην απαιτούμενη αναλογία με τα μαγειρεμένα παραπροϊόντα.
  7. Αλατίζουμε (κατά προτίμηση) και σερβίρουμε.
2017-05-24

Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μαγνήσιο, ασβέστιο, πρωτεΐνες, σίδηρο, φώσφορο, υδατάνθρακες. Οι κόκκοι βρώμης περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες κορεστούν τέλεια το στομάχι. Αυτό το προϊόν απορροφάται καλά από τον οργανισμό. Σε αυτό το άρθρο θα εξοικειωθούμε με τον τρόπο μαγειρέματος Για να μην κουραστείτε από αυτό το πιάτο, πρέπει να προσθέσετε μέλι, φρούτα, ξηρούς καρπούς, κρέμα, μούρα, αποξηραμένα φρούτα για να το διαφοροποιήσετε. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε τις συμβουλές: μαγειρέψτε στην ποσότητα που μπορείτε να φάτε κουάκερ, δεν χρειάζεται να υπερκαταναλώσετε. Ξεπλύνετε τη βρώμη με νερό πριν τη μαγειρέψετε, αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το φλοιό.

Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης σε νερό

Κύρια συστατικά:

Τεχνολογία μαγειρέματος

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα. Βρασμός. Προσθέστε σταδιακά το πλιγούρι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, αλατίζουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι. Όταν ο χυλός αρχίσει να πήζει, σβήνετε αμέσως τη φωτιά. Καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι. Σερβίρετε χυλό με βούτυρο και μέλι.

Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης σε νερό με μούρα

Κύρια συστατικά:

  • μούρα για γεύση - 300 γραμμάρια.
  • δημητριακά - 1 ποτήρι.
  • ζάχαρη;
  • νερό - 2 ποτήρια?
  • κανέλα;
  • βούτυρο.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μετά από αυτό, χύστε τα δημητριακά, ανακατέψτε. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί πλήρως για 15 λεπτά. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού πριν το σερβίρετε βούτυροκαι τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά, γαρνίρουμε με μούρα και πασπαλίζουμε με κανέλα. Από νωρίς το πρωί, αυτό το πιάτο θα σας φτιάξει τη διάθεση!

Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης με κοτόπουλο

Κύρια συστατικά:

  • πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι?
  • φιλέτο κοτόπουλου - 100 γραμμάρια.
  • νερό - 2 ποτήρια?
  • άλας.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Ας ετοιμάσουμε πρώτα το κοτόπουλο. Ψιλοκόβουμε το φιλέτο, βράζουμε σε νερό, αλάτι. Μετά από 5 λεπτά, προσθέτουμε το πλιγούρι και βράζουμε το μείγμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε τον χυλό να βράσει. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί και για δείπνο.

Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης στο φούρνο μικροκυμάτων

Κύρια συστατικά:

  • δημητριακά - ½ φλιτζάνι?
  • νερό - ¾ φλιτζάνι?
  • ½ μέτριο μήλο?
  • σιρόπι - 3-5 κουταλιές της σούπας.
  • φυτικό λάδι.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε φέτες ή όπως θέλουμε. Ρίχνουμε λάδι σε ένα μικρό τηγάνι. Στρώνουμε τις φέτες μήλου. Στη συνέχεια, ρίξτε το σιρόπι (προτείνουμε τριανταφυλλιά). Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Αφήνουμε το νερό να βράσει, προσθέτουμε ζάχαρη στο απόσταγμα, κατά προτίμηση φυσική γεύση (λεμόνι, φλούδα πορτοκαλιού, κανέλα, γλυκάνισο κ.λπ.) σε ίσες ποσότητες. Σοτάρουμε τα μήλα μέχρι να ροδίσουν. Ρίξτε τα δημητριακά σε ένα μπολ γρήγορο φαγητόκαι ανακατεύουμε με μήλα καραμέλας. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό. Βάλτε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Ετοιμάζουμε έτοιμο χυλό. Στη συνέχεια, ανακατέψτε και περιχύστε με περισσότερο σιρόπι πριν σερβίρετε. Το πιάτο είναι έτοιμο, τρώμε αμέσως όσο είναι ζεστό.

Έτσι, έχετε μάθει πώς να μαγειρεύετε σωστά το πλιγούρι βρώμης στη σόμπα και στο φούρνο μικροκυμάτων. Ο χρόνος μαγειρέματος για το χυλό εξαρτάται από το κύριο προϊόν. Υπάρχουν δημητριακά που χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρευτούν, και υπάρχουν και εκείνα που μπορούν απλά να μαγειρευτούν στον ατμό. Διαβάστε όλες τις πληροφορίες στη συσκευασία. Τώρα μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα το πρωί με νόστιμο πλιγούρι βρώμης. Η αρχή της προετοιμασίας είναι απλή.

το site θα σας πει ποια είναι τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης, πώς να το μαγειρέψετε ώστε να γίνει νόστιμο και μυρωδάτο!

Το πλιγούρι στο νερό θεωρείται ένα από τα περισσότερα, επιπλέον, βοηθά στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών και είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο. Και σήμερα ο ιστότοπος θα σας πει ποια είναι τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης, πώς να το μαγειρέψετε ώστε να γίνει νόστιμο και αρωματικό.

Τα οφέλη της βρώμης στο νερό

Το πλιγούρι βρώμης βρασμένο σε νερό περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Αυτές είναι οι βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6, Ε, Κ και απαραίτητα αμινοξέα, και τόσο σημαντικά μικροστοιχεία για το σώμα μας όπως το μαγνήσιο, το κάλιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος, το ιώδιο. Κατά συνέπεια, έχει ευεργετική επίδραση σε πολλά όργανα:

Λόγω της χημικής του σύνθεσης και της δομής του, το πλιγούρι βρώμης απομακρύνει τα άλατα των βαρέων μετάλλων από τον οργανισμό και.

Το πλιγούρι βρώμης στο νερό έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Η τακτική χρήση του αποτρέπει την ανάπτυξη ελκών και κατά την έξαρση αυτών των ασθενειών, το πλιγούρι βρώμης βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του πόνου και αποκαθιστά τις λειτουργίες του στομάχου και των εντέρων.

Λόγω των φυτικών ινών που περιέχονται στο πλιγούρι βρώμης, αυτό το πιάτο βελτιώνει και ομαλοποιεί την πέψη και επίσης επιταχύνει τη μεταβολική διαδικασία. Επιπλέον, ανακουφίζει από τη δυσπεψία, προλαμβάνει την εμφάνιση κολίτιδας και.

Το πλιγούρι βρώμης έχει ευεργετική επίδραση στην εργασία θυρεοειδής αδένας- βοηθά στη διατήρηση και αφαιρεί την επίδραση των "βαμβακερών ποδιών", ομαλοποιεί τη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος.

Το πλιγούρι βρώμης στο νερό είναι ένα απαραίτητο προϊόν για όσους είναι αλλεργικοί στη λακτόζη και την καζεΐνη, δηλαδή για όσους δεν μπορούν να φάνε δημητριακά μαγειρεμένα στο γάλα.

Το πλιγούρι βρώμης διεγείρει το καρδιαγγειακό σύστημα και απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα. Συνιστάται η ένταξη του στη διατροφή για όσους πάσχουν από αθηροσκλήρωση και ηπατικές παθήσεις.

Το πλιγούρι βρασμένο σε νερό αυξάνει την αποτελεσματικότητα, βελτιώνει τη διάθεση και μας κάνει πιο ανθεκτικούς στο στρες. Βοηθά και ανακουφίζει από τη νευρική ένταση το βράδυ.

Το πλιγούρι βρώμης στο νερό συνιστάται για όσους μόλις υπέστησαν μια σοβαρή ασθένεια. Αυτό το πιάτο δεν υπερφορτώνει το εξασθενημένο σώμα και ταυτόχρονα το βοηθά να ανακάμψει πιο γρήγορα. Το πλιγούρι βρώμης είναι ιδιαίτερα χρήσιμο μετά από δηλητηρίαση.

Το πλιγούρι βρώμης στο νερό είναι απαραίτητο για όσους κάνουν δίαιτα. Το πλιγούρι δίνει αίσθημα κορεσμού, είναι πολύ θρεπτικό, επιπλέον, προμηθεύει τον οργανισμό με πολλές ουσίες που δεν αρκούν για όσους περιορίζονται στη χρήση.

Αν περιμένεις γλέντι με πολλά λιπαρά και κρεατικά, με αλκοολούχα ποτάκαι άλλα προϊόντα που δεν είναι πολύ χρήσιμα για τον οργανισμό, τότε λίγο πριν την έναρξη του συμποσίου, φάτε τουλάχιστον μισή μερίδα πλιγούρι βρώμηςστο νερό. Περιβάλλει τα τοιχώματα του στομάχου και εμποδίζει την ταχεία απορρόφηση άλλων περιττών ουσιών.

Πλιγούρι βρώμης στο νερό: συνταγές

Η βρώμη βρασμένη σε νερό είναι ένα αρκετά απλό και απλό πιάτο, αλλά δεν το τρώνε όλοι με ευχαρίστηση. Σας προσφέρουμε μια βασική συνταγή για πλιγούρι βρώμης και αρκετές επιπλέον επιλογές που θα το κάνουν πιο νόστιμο και «ενδιαφέρον».

Ωστόσο, ας πούμε αμέσως ότι εάν χρησιμοποιείτε αυτό το χυλό για την πρόληψη ή τη θεραπεία οποιωνδήποτε ασθενειών, τότε είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε στην καθαρή του μορφή ή να επιλέξετε εκείνα τα βοηθητικά συστατικά που δεν αντενδείκνυνται για εσάς.

Πλιγούρι βρώμης στο νερό



Πλιγούρι βρώμης στο νερό: νόστιμο και υγιεινό

Αυτή είναι η πολύ βασική συνταγή μαγειρικής, την οποία συνιστάται να κατακτήσετε πρώτα.

Υλικά (για 2 μερίδες):

  • (Hercules "Extra") - 150 g,
  • Νερό - 450 ml,
  • Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.

Μαγείρεμα:

Μέθοδος 1

Βράζουμε, ρίχνουμε πλιγούρι βρώμης, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και σιγοβράζουμε τον χυλό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για άλλα 7-10 λεπτά. Ο ακριβής χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ποιότητα του ηρακλή και από το άλεσμα του.

Μέθοδος 2

Το βράδυ, γεμίστε τον ηρακλή με βραστό νερό και αλάτι και το πρωί απλώς ζεσταίνετε τον στη θερμοκρασία που χρειάζεστε. Με αυτή τη μέθοδο παρασκευής, όλες οι χρήσιμες ουσίες διατηρούνται στα δημητριακά, αλλά το πλιγούρι βρώμης δεν θα έχει αυτή την κολλώδη ουσία που έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Ως εκ τούτου, συνιστάται να μαγειρεύετε χυλό με αυτόν τον τρόπο για όσους δεν έχουν προβλήματα στο στομάχι και για όσους τηρούν την απώλεια βάρους.

Αφού μαγειρέψετε με οποιονδήποτε από τους παραπάνω τρόπους, μπορείτε να βάλετε ζάχαρη και βούτυρο στον χυλό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι (αντί για ζάχαρη). Σε αυτή την περίπτωση, αφήστε το πλιγούρι να κρυώσει στους 40 βαθμούς, διαφορετικά θα το χάσει ευεργετικά χαρακτηριστικάκαι γίνεται απλώς ένα αρωματικό πρόσθετο.

Συμβουλές από τον ιστότοπο:αν ο ηρακλής είναι "σκουπίδια", τότε καλύτερα να τον πλύνεις πρώτα.

Πλιγούρι βρώμης με κρέας



Πλιγούρι βρώμης στο νερό: νόστιμο και υγιεινό

Υλικά (για 2 μερίδες):

  • βοδινό ή μοσχαρίσιο κρέας - 200 g,
  • Κρεμμύδι (μέτριο) - 1 τεμ.,
  • Καρότα (μέτρια) - 1 τεμ.,
  • Αλάτι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Βράζουμε προσθέτοντας αλάτι και κρεμμύδι με καρότα στο ζωμό (δεν χρειάζεται να τα κόψουμε). μανιβέλα βραστό βοδινό(μοσχαρίσιο κρέας) και τα λαχανικά από τον μύλο κρέατος, ρίχνουμε μέσα 2-3 κ.σ. κουταλιές ζωμό, αλατίζουμε αν χρειάζεται.

Μαγειρέψτε το πλιγούρι βρώμης σε νερό και 3 λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε κιμά και φυτικό λάδι σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε πλιγούρι βρώμης με κρέας με οποιαδήποτε χόρτα.

Άλλες νόστιμες συνταγές βρώμης

Πλιγούρι βρώμης με dressing ελιάς

Εάν το σκόρδο δεν αντενδείκνυται για εσάς, τότε μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση της βρώμης με ένα αρωματικό ντρέσινγκ σε ελαιόλαδο.

Υλικά (για 2 μερίδες):

  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι,
  • - 1 γαρύφαλλο
  • Φρέσκος μαϊντανός - 0,5 μάτσο,
  • Αλάτι - για γεύση.

Μαγείρεμα:

Βράστε πλιγούρι βρώμης σε νερό χρησιμοποιώντας τα παραπάνω ή οποιαδήποτε γνωστή σε εσάς μέθοδο. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, ψιλοκόψτε πολύ, ανακατέψτε τα πάντα ελαιόλαδο, Βάλε αλάτι. Μοιράζουμε το πλιγούρι σε μπολ και από πάνω το μείγμα.

Πλιγούρι βρώμης με μπανάνα

Πλιγούρι βρώμης στο νερό: νόστιμο και υγιεινό

Αν σας αρέσουν οι μπανάνες, μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα φρούτα σε πλιγούρι βρώμης με νερό. Αυτό το απλό πιάτο είναι και σας βοηθά να επαναφορτίσετε την ενέργειά σας για όλη την ημέρα ή τουλάχιστον μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Υλικά (για 2 μερίδες):

  • Μπανάνες - 2 τεμ.,
  • Βούτυρο - 40 g,
  • Ζάχαρη - προαιρετική.

Μαγείρεμα:

Βράζουμε το πλιγούρι, προσθέτουμε το βούτυρο και, αν θέλουμε, τη ζάχαρη. κόβουμε σε λεπτούς κύκλους, βάζουμε τα μισά σε πιάτα, από πάνω βάζουμε χυλό και το διακοσμούμε με τα υπόλοιπα φρούτα.

Συμβουλές από τον ιστότοπο:Μπορείτε να προσθέσετε πρωτοτυπία σε αυτό το πιάτο τηγανίζοντας πρώτα τις μπανάνες σε βούτυρο μέχρι να γίνουν τραγανές. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να κόβουμε λοξά και πιο χοντρές φέτες. Μπορείτε επίσης να τα πασπαλίσετε με τριμμένη κανέλα όσο τηγανίζετε.

Πλιγούρι βρώμης στο νερό με δαμάσκηνα



Πλιγούρι βρώμης στο νερό: νόστιμο και υγιεινό

Πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα - που σας επιτρέπει να ξεχάσετε το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Υλικά (για 2 μερίδες):

  • δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι - 100 g,
  • Φυτικό λάδι - 2 κουταλάκια του γλυκού.

Μαγείρεμα:

Βάζουμε το πλιγούρι να βράσει, μετά από 4 λεπτά προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και σιγοβράζουμε το πλιγούρι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί. Αφού το απλώσουμε σε πιάτα, το αλατοπιπερώνουμε με φυτικό λάδι.

Συμβουλές από τον ιστότοπο:αντί για δαμάσκηνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε (100 γρ. για δύο μερίδες) ή αποξηραμένα βερίκοκα στην ίδια ποσότητα.

Πλιγούρι βρώμης με φράουλες



Πλιγούρι βρώμης στο νερό: νόστιμο και υγιεινό

Δεν χρειάζεται καν να αναφέρετε τα συστατικά αυτής της συνταγής. Απλώς μαγειρέψτε πλιγούρι βρώμης και βάλτε ζάχαρη και κομμένες σε φέτες σε αυτό για γεύση. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο, ψιλοκομμένο δυόσμο (4-5 φύλλα), βανιλίνη ή κανέλα - βάλτε μπαχαρικά στην άκρη ενός μαχαιριού.

Πλιγούρι βρώμης στο νερό - εξαιρετική επιλογήγια πρωινό ή Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι δεν μπορεί να τρώγεται καθημερινά, καθώς αφαιρεί τη βιταμίνη D από τον οργανισμό, η οποία οδηγεί σε εύθραυστα οστά. Άρα όλα είναι καλά με μέτρο.

Nadezhda POPOVA

Το κουάκερ είναι ένα σημαντικό συστατικό μιας πλήρους διατροφής. Αλλά το πλιγούρι βρώμης έχει μια ιδιαίτερη θέση: μεταξύ άλλων δημητριακών, είναι δύσκολο να ονομάσουμε ένα προϊόν που είναι πιο δημοφιλές, που περιβάλλεται από αντικρουόμενους μύθους και έχει εδραιωθεί σταθερά στον πολιτισμό. Μάλλον γιατί το πλιγούρι δεν είναι μόνο το πιο συνηθισμένο, αλλά και το πιο χρήσιμο. Είναι εξίσου απαραίτητο για παιδιά, ενήλικες και bodybuilders, κορίτσια που χάνουν βάρος, έγκυες γυναίκες και εργαζόμενους στους πνευματικούς τομείς δραστηριότητας. Και, όσο λιγότερα πρόσθετα συστατικά στο χυλό, τόσο πιο χρήσιμο είναι το ίδιο το πλιγούρι. Επομένως, εάν θέλετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο, πρέπει να φάτε πλιγούρι βρώμης στο νερό. Και θα σας μάθουμε πώς να το κάνετε όχι λιγότερο νόστιμο από το μαγειρεμένο με γάλα.

Η σύνθεση και τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης
Η βρώμη είναι γνωστή και εκτιμάται σε όλο τον κόσμο, αλλά η μερίδα του λέοντος καλλιεργείται στον Καναδά και τη Ρωσία. Η πρώτη γραπτή αναφορά του χρονολογείται από αρκετούς αιώνες π.Χ., και από τότε, παρά τις κολοσσιαίες πολιτιστικές και τεχνικές αλλαγές, το πλιγούρι βρώμης δεν έχει χάσει τη σημασία του ως προϊόν διατροφής. Οι Σλάβοι έχουν μαγειρέψει από καιρό ζελέ βρώμης, οι Αμερικάνοι περιποιούνται τους εαυτούς τους με πουτίγκες και οι Βρετανοί έφτιαξαν ακόμη και «πλιγούρι βρώμης, κύριε!» χαρακτήρας πρώτα παραδοσιακό πρωινόκαι μετά όλη τη βρετανική κουλτούρα. Για ποια αξία; Για βαρύ: ακόμη και με φόντο άλλα θρεπτικά δημητριακά, το πλιγούρι βρώμης είναι διαφορετικό χημική σύνθεσηευνοϊκά ισορροπημένο υπέρ της πρωτεΐνης. Σε 100 γραμμάρια βρώμης, η θρεπτική αξία της οποίας υπολογίζεται σε 350 kcal, 57 γραμμάρια είναι σύνθετοι υδατάνθρακες, 5 γραμμάρια φυτικά λίπη και 17 γραμμάρια πρωτεΐνες, που είναι πολλά για φυτικό προϊόν. Επιπλέον, η σύνθεση αμινοξέων περιλαμβάνει βασικά συστατικά όπως αργινίνη, ισολευκίνη, βαλίνη, τρυπτοφάνη κ.λπ. Αυτά τα ονόματα είναι γνωστά στους αθλητές που αγοράζουν ειδική διατροφή για να βελτιώσουν την απόδοση δύναμης και να αναπτύξουν υψηλής ποιότητας μύες.

Όπως όλα τα δημητριακά, το πλιγούρι βρώμης περιέχει φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του εντέρου και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Οι ουσίες αυτές είναι βιταμίνες (ομάδες Β, Ε, φολικό οξύ) και ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορος, μαγγάνιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, σελήνιο), καθώς και βήτα-γλυκάνες. Όλα αυτά παρέχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και ανοσοτροποποιητικές ιδιότητες της βρώμης. Η βρώμη ενισχύει τον οστικό ιστό και βοηθά στον καθαρισμό του οργανισμού από τις τοξίνες, ενώ τακτική χρήσημειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας. Αλλά η κύρια ιδιότητα, χάρη στην οποία το πλιγούρι βρώμης έχει γίνει σχεδόν συνώνυμο διαίτης- αυτή είναι η ικανότητα του πλιγούρι βρώμης να εκκρίνει μια βλεννογόνο μάζα που περιβάλλει τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου. Μετριάζει τον πόνο που προκαλείται από γαστρίτιδα ή έλκη και βοηθά στη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με αυξημένη οξύτητα του πεπτικού συστήματος. Έτσι, το πλιγούρι βρώμης είναι ένας απλός και νόστιμος τρόπος για υγιή έντερα, καθαρό δέρμα, λαμπερά μαλλιά και νύχια, ισχυρό ανοσοποιητικό, γρήγορο μεταβολισμό, φυσιολογική ανάπτυξη των μυών και απαλλαγή από το περιττό βάρος. Επιπλέον, για να νιώσετε χορτάτοι, αρκεί μια πολύ μικρή μερίδα βρώμης μαγειρεμένη σε νερό. Επιπλέον, έχετε πάντα μια επιλογή από πολλά προϊόντα που παρασκευάζονται παραδοσιακά από ολόκληρη βρώμη:

  • Πλιγούρι βρώμης (κομμένο ή γυαλισμένο), που απαιτεί παρατεταμένο ψήσιμο σε βραστό υγρό.
  • Σιτηρά"Ηρακλής" - δημητριακά, ξεφλουδισμένα από σκληρά εξωτερικά κελύφη και ισοπεδωμένα για να επιταχυνθεί η προετοιμασία του.
  • Νιφάδες βρώμης "Extra", στιγμιαία - πολύ αραιά πεπλατυσμένοι κόκκοι που δεν χρειάζονται μαγείρεμα.
  • Το μούσλι είναι ένα μείγμα στιγμιαίου πλιγούρι βρώμης με δημητριακά, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα ή/και άλλα αρώματα.
Όσο λιγότερο επεξεργασμένος είναι ο κόκκος, τόσο περισσότερος χρόνος μαγειρέματος, αλλά τόσο χαμηλότερος είναι ο γλυκαιμικός του δείκτης. Αυτό σημαίνει ότι τα βρασμένα στον ατμό δημητριακά αφομοιώνονται πιο γρήγορα, αυξάνουν περισσότερο τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και παρέχουν κορεσμό για μικρότερο χρονικό διάστημα από το πλιγούρι βρώμης.

Συνταγές βρώμης στο νερό
Όπως μπορείτε να δείτε, το πλιγούρι βρώμης δεν είναι μόνο ένα δημητριακό, αλλά μια ολόκληρη σειρά προϊόντων βρώμης. Καθένα από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και όλα είναι σίγουρα χρήσιμα, ειδικά σε σύγκριση με προϊόντα συνθετικής προέλευσης. Το πλιγούρι βρώμης στο νερό είναι ένα πιο θρεπτικό προϊόν λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, οι ακριβείς δείκτες του οποίου εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος και τον τύπο της πρώτης ύλης βρώμης. Διαποτίζει καλά και δίνει δύναμη για την εκτέλεση σωματικής εργασίας. Ως εκ τούτου, η βρώμη στο νερό είναι πιο επιτυχημένη από την άποψη της υγείας και πιάτο γενικής χρήσηςγια ένα ευρύ φάσμα ανθρώπων. Και η απουσία γάλακτος δεν χαλάει τη γεύση της βρώμης. Για να βεβαιωθείτε για αυτό, μαγειρέψτε πλιγούρι βρώμης σε νερό σύμφωνα με οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές:

  1. Κλασικό πλιγούρι από δημητριακά στο νερό.Πάρτε 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης, 2 φλιτζάνια νερό, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι. Κατά κανόνα, δεν είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε το πλιγούρι βρώμης, αλλά το ξέπλυμα κάτω από τρεχούμενο νερό δεν θα βλάψει. Έπειτα βάζετε το χυλό σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, σκεπάζετε με κρύο νερό και αφήνετε να πάρουν μια βράση. Όταν βράσει το νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε το πλιγούρι ανακατεύοντας συνεχώς. Σταδιακά, ο χυλός θα πήξει - θα χρειαστούν 20-30 λεπτά. Αν θέλετε να είναι υγρό, αυξήστε την ποσότητα του νερού. Αλατίζουμε το πλιγούρι 2-3 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Βάζουμε το βούτυρο στον έτοιμο χυλό, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και περιμένουμε 5 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.
  2. Γλυκό πλιγούρι βρώμης από δημητριακά στο νερό.Πάρτε 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης, 2 φλιτζάνια νερό, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 100 γραμμάρια σταφίδες χωρίς κουκούτσι, 30 γραμμάρια ξεφλουδισμένα καβουρδισμένα φουντούκια (μπορούν να αντικατασταθούν με αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς), 1 σακούλα ζάχαρη βανίλιας. Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε βραστό νερό για 20 λεπτά και τις στύβουμε. Ξεπλύνετε τα δημητριακά σε κρύο νερό. Βάζουμε το πλιγούρι σε μια κουτάλα ή ταψί με χοντρό πάτο, ρίχνουμε 2 λίτρα καθαρό νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε μέχρι ο χυλός να γίνει πηχτός. Στη συνέχεια βάζουμε αλάτι, τη βανίλια ζάχαρη, τις σταφίδες, τους ξηρούς καρπούς, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέτουμε λάδι, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε. Μετά από 3-5 λεπτά σερβίρετε με μαρμελάδα, μέλι ή κομμάτια φρέσκων φρούτων. Εκτός από τις σταφίδες, μπορείτε να πάρετε και άλλα αποξηραμένα φρούτα ή/και ζαχαρωμένα φρούτα. Συμπυκνωμένο γάλα χύνεται πάνω από το χυλό ή αναμιγνύεται με αυτό.
  3. Πλιγούρι βρώμης στο φούρνο μικροκυμάτων.Πάρτε μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης, 2 φλιτζάνια νερό, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μια πρέζα σταφίδες και τριμμένη κανέλα. Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε βραστό νερό για 20 λεπτά και τις στύβουμε. Ρίξτε το πλιγούρι σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε τις σταφίδες, την κανέλα, τη ζάχαρη και ανακατέψτε να ενωθούν. Γεμίστε με νερό. Βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων και ανάψτε το φούρνο στη μέγιστη ισχύ για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το πλιγούρι και επιστρέφουμε στο φούρνο. Μαγειρέψτε στη μέγιστη ισχύ για 1 λεπτό ακόμα. Κλείστε το φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε το χυλό μέσα για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με μαρμελάδα, μέλι, ψιλοκομμένο φρέσκα φρούταή τριμμένο μήλο.
  4. Πλιγούρι βρώμης στο νερό σε αργή κουζίνα.Πάρτε 2 φλιτζάνια πλιγούρι Hercules, 2-3 φλιτζάνια νερό (ανάλογα με την επιθυμητή σύσταση), 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ρίξτε πλιγούρι στο μπολ του multicooker, ρίξτε νερό, ρίξτε ζάχαρη, αλάτι και βούτυρο. Ταραχή. Κλείστε το καπάκι του multicooker, ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Milk porridge" ή "Cooking" και ενεργοποιήστε την για 20 λεπτά. Σερβίρετε στο τραπέζι με όποιες προσθήκες στο γούστο σας. Τα έτοιμα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν αμέσως, μαζί με τη ζάχαρη και το βούτυρο, εάν θέλετε να φτιάξετε ένα γλυκό χυλό.
  5. Πλιγούρι βρώμης στο νερό σε ένα θερμός.Αν δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε πρωινό το πρωί, πάρτε 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης, μια χούφτα σταφίδες, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα το βράδυ. Ρίξτε πλιγούρι βρώμης σε ένα θερμός, βάλτε εκεί τις σταφίδες, τη ζάχαρη και την κανέλα. Ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε όλη τη νύχτα θερμοκρασία δωματίου. Το πρωί, ένα υγιεινό και φυσικό πρωινό θα είναι έτοιμο. Μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης σε ένα τέτοιο πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με το γούστο σας, γιατί οι σταφίδες δίνουν στον χυλό πολύ τη γλύκα τους.
Πιθανότατα γνωρίζετε πώς να μαγειρεύετε μούσλι βρώμης στο νερό χωρίς καμία προτροπή. Το μόνο πράγμα που θέλουμε να συμβουλεύσουμε είναι να επιλέγουμε όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένες πρώτες ύλες, στις οποίες το πλιγούρι βρώμης παίρνει μεγαλύτερο μερίδιο από τα τραγανά πατατάκια, κομματάκια σοκολάταςκαι άλλα πρόσθετα. Όσο λιγότερα πρόσθετα αρώματα στο πλιγούρι βρώμης με βάση το νερό, τόσο πιο υγιεινό είναι και τόσο καλύτερα απορροφάται από τον οργανισμό. Επομένως, μαγειρέψτε πιο συχνά το "κουάκερ της αγγλικής βασίλισσας". Ιδανικά, κάντε το νερό βρώμης στο καθημερινό σας πρωινό. Ειδικά δίνονται τόσες πολλές ευκαιρίες για να διαφοροποιηθεί η γεύση του Ηρακλή. Τρώτε σωστά, τρώτε καλά και μείνετε υγιείς!

Για πολλούς, μάλλον έχει ήδη γίνει παράδοση να τρώνε πλιγούρι το πρωί. Να σημειωθεί ότι πρόκειται για μια πολύ σωστή απόφαση, εγκεκριμένη από διατροφολόγους και γαστρεντερολόγους. Ωστόσο, θα μιλήσουμε για τα οφέλη αυτού του δημητριακού λίγο αργότερα και τώρα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης σε νερό. Ίσως η συμβουλή μας να είναι χρήσιμη σε όσους εξακολουθούν να θέλουν να στραφούν σε τέτοια πρωινά. Εάν αυτό σας αφορά, διαβάστε προσεκτικά το άρθρο.

Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να βράσει σε γάλα και νερό, αλλά τώρα θα μιλήσουμε για τη δεύτερη μέθοδο. Μπορεί να ρωτήσετε γιατί. Θα απαντήσουμε. Πρώτα απ 'όλα, ένα τέτοιο χυλό είναι λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες. Το πλιγούρι βρώμης σε νερό για απώλεια βάρους είναι ιδανικό, γι' αυτό και αποτελεί μέρος πολλών δίαιτων. Επιπλέον, δεν μπορεί κάθε οργανισμός να ανεχθεί το γάλα. Αυτό είναι επίσης ένα ισχυρό επιχείρημα. Και μπορεί να μην είναι πάντα στο ψυγείο.

Πλιγούρι βρώμης στο νερό: μια συνταγή

Έτσι, για να φτιάξετε χυλό θα χρειαστείτε:

  • πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι?
  • νερό - 1 ποτήρι;
  • ζάχαρη;
  • φρούτα και μούρα (αν θέλετε).

Θα χρειαστείτε μια μικρή κατσαρόλα. Ρίχνουμε βραστό νερό σε αυτό, κόβουμε ένα κομμάτι βούτυρο και το προσθέτουμε κι αυτό. Τώρα μπορείτε να ρίξετε το πλιγούρι στο τηγάνι.

Ανάβουμε μια μικρή φωτιά και μαγειρεύουμε για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς το χυλό για να μην καεί. Αυτό είναι πολύ σημαντικό καθώς η βρώμη μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Μόλις απομακρυνθείτε για μερικά λεπτά, ο χυλός θα κολλήσει στον πάτο. Και θέλετε να έχει εξαιρετική συνέπεια. Αλάτι ή ζάχαρη.

Όταν ψηθεί το πλιγούρι, σβήνουμε τη φωτιά και το ρίχνουμε σε ένα πιάτο. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρούτα σε αυτό, όπως μπανάνα, μήλο, ακτινίδιο ή μούρα το καλοκαίρι - φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα. Νόστιμο, υγιεινό και γρήγορο πρωινόέτοιμος! Καλή όρεξη!

Έτσι, εξετάσαμε την επιλογή μαγειρέματος γλυκό χυλό. Και τώρα θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε πλιγούρι βρώμης σε αλατισμένο νερό.

Σας αρέσει το αλμυρό;

Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

  • ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης?
  • ένα κομμάτι βούτυρο?
  • δύο ποτήρια νερό?
  • αλάτι (για γεύση).

Ρίξτε καθαρό βρασμένο νερό σε μια κατσαρόλα, ανάψτε μια χαμηλή φωτιά, περιμένετε μέχρι να βράσει το υγρό. Ρίξτε πλιγούρι βρώμης και αρχίστε αμέσως να ανακατεύετε από τον πάτο. Όταν δείτε ότι οι νιφάδες έχουν φουσκώσει, πρέπει να προσθέσετε ένα κομμάτι βούτυρο και αλάτι. Αν δείτε ότι ο χυλός είναι πολύ στεγνός, προσθέστε λίγο νερό ακόμα σε αυτό. Μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό, μετά μπορείτε να το σβήσετε, να το βάλετε σε πιάτα και να πάρετε πρωινό (ή βραδινό). Μπορείτε να φάτε χυλό με σαλάτα, ένα κομμάτι κρέας ή βραστό αυγό. Πιστέψτε με, θα χορτάσετε μετά από ένα τέτοιο γεύμα.

Βγάζουμε το πολυκουζινάκι

Έχεις πολυκουζινάκι; Τέλεια, θα το χρειαστείς τώρα. Ξέρετε πώς μαγειρεύεται το πλιγούρι βρώμης σε μια αργή κουζίνα στο νερό; Συνέχισε να διαβάζεις.

Για το μαγείρεμα, θα χρειαστεί να αποθηκεύσετε τα ακόλουθα συστατικά:

  • πλιγούρι βρώμης - 60-100 g;
  • νερό - περίπου 350 ml.
  • αποξηραμένα βερίκοκα - 50 g;
  • ελαφριές σταφίδες - 50 g.
  • βούτυρο - 60 g;
  • άλας;
  • ζάχαρη.

Το πρώτο βήμα είναι να κοσκινίσετε το πλιγούρι από ένα κόσκινο. Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε ένα μπολ του multicooker, βάζουμε από πάνω σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα.

Βράζουμε νερό και το περιχύνουμε με πλιγούρι με αποξηραμένα φρούτα. Τώρα μπορείτε να αλατίσετε και να ζαχαρώσετε το πιάτο.

Κλείνουμε την αργή κουζίνα, ρυθμίζουμε τη λειτουργία κατάσβεσης, ο χρόνος είναι 20-25 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ο χυλός θα είναι έτοιμος. Απολαύστε νόστιμο και υγιεινό φαγητό.

Αλατισμένος χυλός σε αργή κουζίνα

Η βρώμη στο νερό, η συνταγή της οποίας μπορεί να είναι διαφορετική, είναι ιδανική για όσους βιάζονται να δουλέψουν. Βάζουμε δημητριακά σε slow cooker και μετά από λίγο το πρωινό είναι έτοιμο. Σε αυτή τη θαυματουργή συσκευή, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε αλατισμένο πλιγούρι βρώμης.

Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

  1. πλιγούρι βρώμης - 1-2 φλιτζάνια?
  2. νερό - 2-3 ποτήρια.
  3. βούτυρο;
  4. άλας.

Ρίξτε το πλιγούρι στο μπολ της κουζίνας, γεμίστε το με ζεστό νερό (σε αυτή την περίπτωση, το χυλό θα γίνει πιο νόστιμο), επιλέξτε τη λειτουργία μαγειρέματος, χρόνος 15-20 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τουλάχιστον 2 φορές. Πριν το τέλος του μαγειρέματος αλατίζουμε και προσθέτουμε λάδι. Αυτό είναι όλο, ο χυλός είναι έτοιμος.

Είναι χρήσιμο;

Τώρα ξέρετε πώς να βράζετε πλιγούρι βρώμης σε νερό. Λοιπόν, τώρα θα σας πούμε γιατί είναι τόσο χρήσιμο.

  1. Το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε βιταμίνες και άλλα χρήσιμες ουσίες. Για παράδειγμα, περιέχει βιταμίνη Α, Β6, Κ, θειαμίνη, καροτίνη και τοκοφερόλη.
  2. Η τακτική κατανάλωση αυτού του χυλού συμβάλλει στην ομαλοποίηση της νεφρικής λειτουργίας.
  3. Το πλιγούρι πρέπει να καταναλώνεται από όσους αθλούνται, καθώς είναι εντελώς μη θερμιδικό και βοηθά στη διατήρηση της φόρμας.
  4. Εάν τρώτε χυλό κάθε μέρα, μετά από λίγο θα παρατηρήσετε ότι η κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών σας έχει βελτιωθεί και θα αισθάνεστε πολύ καλύτερα και πιο ευδιάθετοι.
  5. Το πλιγούρι βρώμης ενδείκνυται για άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.
  6. Ενισχύει τέλεια το ανοσοποιητικό σύστημα και επίσης ανακουφίζει από το στρες.

Τώρα ξέρετε πόσο υγιεινό είναι το πρωινό που περιλαμβάνει αυτό το κουάκερ.

Επωφεληθείτε από τις συμβουλές

Και τέλος μερικά χρήσιμες συμβουλέςπώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης σε νερό.

Φροντίστε να διαβάσετε τις οδηγίες στη συσκευασία πριν το μαγείρεμα. Πιθανότατα, λέει πόσο πρέπει να μαγειρέψετε χυλό, έτσι ώστε να αποδειχθεί ότι είναι μια ζύμη ή υγρή σύσταση. Και στη συνέχεια, ακολουθώντας τις συστάσεις, μπορείτε να μαγειρέψετε ακριβώς αυτό που σας αρέσει περισσότερο.

Προσθέστε φρούτα, μούρα και ξηρούς καρπούς στο πλιγούρι βρώμης. Τα οφέλη ενός τέτοιου πιάτου αυξάνονται πολλές φορές.

Διατηρήστε το πλιγούρι βρώμης σφραγισμένο σε ξηρό μέρος, διαφορετικά μπορεί να γίνει υγρό.

Αν σκέφτεστε τι είδους χυλό να μαγειρέψετε, πλιγούρι βρώμης ή καλαμπόκι, επιλέξτε το πρώτο χωρίς δισταγμό. Κόκκος καλαμποκιού, η βλάβη του οποίου έχει αποδειχθεί από διατροφολόγους, δεν πρέπει να γίνεται συχνός καλεσμένος στο τραπέζι σας.

Καλή όρεξη, φάτε πλιγούρι για υγεία! Να είστε χαρούμενοι, όμορφοι και γεμάτοι ενέργεια!