Το μούσλι είναι το αγαπημένο πρωινό εκατομμυρίων γυναικών σε όλο τον κόσμο που ελπίζουν να παραμένουν πάντα σε εξαιρετική φυσική κατάσταση και καλή διάθεση χάρη στο μαγικό μείγμα. Οι κατασκευαστές προωθούν ενεργά το μούσλι ως μια παραλλαγή μιας ολοκληρωμένης ισορροπημένης διατροφής. υγιεινό πρωινό, που οι μητέρες ταΐζουν πρόθυμα τα παιδιά τους. Είναι αλήθεια αυτό ή μας κοροϊδεύουν πάλι; Το μούσλι όφελος ή βλάβη; Ας προσπαθήσουμε να χαλαρώσουμε, δηλ. σκεφτείτε το και φέρτε λίγη σαφήνεια.

Γιατροί σχετικά με τις ιδιότητες του ξηρού πρωινού

επιστροφή στα περιεχόμενα

Μούσλι: τι; όπου? πότε?

Τα μούσλι, με τη μορφή που τα γνωρίζουμε, δημιουργήθηκε και διαδόθηκε πριν από εκατό και πλέον χρόνια από τον Ελβετό φυσιοπαθητικό γιατρό Max Bircher-Benner. Περπατώντας στις Άλπεις, συνάντησε έναν βοσκό που μοιράστηκε απλόχερα μαζί του το λιτό φαγητό του - χυλό από αλεσμένο σιτάρι καρυκευμένο με γάλα, μέλι, βατόμουρα και φράουλες. Όπως αποδείχτηκε, ο βοσκός τρώει ένα θαυματουργό χυλό σχεδόν κάθε μέρα δύο φορές την ημέρα και ο πατέρας και ο παππούς του έδωσαν τη συνταγή. Στα 70 του, ο βοσκός δεν έχει πάει ποτέ στο νοσοκομείο και συνέχισε να κάνει τις δουλειές του σπιτιού και να περπατά τις πλαγιές του βουνού για ώρες χωρίς κανένα πρόβλημα. Έχοντας βελτιώσει κάπως τη σύνθεση των μούσλι, ο Δρ Μπένερ τα εισήγαγε στην καθημερινή διατροφή των ασθενών του.

Το μούσλι είναι ένα συνδυασμένο προϊόν που βασίζεται σε νιφάδες βρώμης, καθώς και σε θρυμματισμένους κόκκους σίκαλης, σιταριού, κριθαριού ή ρυζιού. Όλη η γοητεία του μούσλι βρίσκεται στις νόστιμες σταφίδες: φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, μούρα, ξηρούς καρπούς, μέλι και άλλα πρόσθετα.

επιστροφή στα περιεχόμενα

Ζυγίστε τα υπέρ και τα κατά

επιστροφή στα περιεχόμενα

Χρήσιμες ιδιότητες του μούσλι

Το μούσλι είναι ένα σύνθετο προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα και πολλά άλλα. χρήσιμες ουσίες. Όλα αυτά μπορούν κυριολεκτικά να δώσουν σε ένα άτομο μια πρωινή ώθηση ζωντάνιας και ενέργειας.

Η χρησιμότητα του μούσλι έγκειται στο γεγονός ότι τα δημητριακά που περιλαμβάνονται στο μούσλι είναι συνήθως ολόκληρα και μη αλεσμένα και αυτό σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε όλη τη θρεπτική τους αξία. Το μούσλι είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη Ε, καθώς και σε ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος, το μαγνήσιο και το ασβέστιο.

Οι νιφάδες βρώμης κατά τη θερμική επεξεργασία σχηματίζουν ένα ελαφρώς γλοιώδες μείγμα που ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και Β, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο. Και οι ξηροί καρποί περιέχουν πολλά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα απαραίτητα για τον οργανισμό.

Μούσλι - τέλεια επιλογήγια υπέρβαρα άτομα. Οι διαιτητικές ίνες που περιλαμβάνονται στο μούσλι αφομοιώνονται αρκετά αργά, μειώνοντας έτσι το αίσθημα της πείνας. Ταυτόχρονα, οι φυτικές ίνες ενεργοποιούν την εντερική κινητικότητα, βοηθώντας στην εξάλειψη της επιβλαβούς χοληστερόλης, των τοξινών και των τοξινών. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες εμποδίζουν την απορρόφηση των λιπών.

Οι απλοί και σύνθετοι υδατάνθρακες βρίσκονται στο μούσλι σε ισορροπημένη αναλογία, γεγονός που βοηθά στην αποφυγή άλματος στη γλυκόζη του αίματος, γεγονός που οδηγεί στη χρήση γλυκών και αμυλούχων τροφών που περιέχουν κυρίως απλούς υδατάνθρακες.

επιστροφή στα περιεχόμενα

Βλάβη ενός χρήσιμου μείγματος

Τα μούσλι θα ωφεληθούν μόνο εάν η σύνθεσή τους είναι φυσική και ισορροπημένη. Μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων βοηθά τους κατασκευαστές να προσελκύσουν τους καταναλωτές: από μέλι και σοκολάτα μέχρι εξωτικά τροπικά φρούτα. Εδώ πρέπει να τηρείται το μέτρο και η προσοχή. νιφάδες καρύδας, σοκολάτα, γέμιση μελιού - συμπληρώματα υψηλής θερμιδικής αξίας που, όταν τακτική χρήσηδεν ταιριάζουν αρκετά στην έννοια της διαιτητικής διατροφής και αφήνουν επίσης σημάδι στη μέση... Επομένως, αν σας ενδιαφέρει η αρμονία της φιγούρας, προσπαθήστε να επιλέξετε μούσλι μόνο με δημητριακά ολικής αλέσεως, χωρίς βαριά πρόσθετα και γλυκαντικά. Είναι επιθυμητό μόνο τα αποξηραμένα φρούτα να δίνουν γλυκύτητα.

Η βλάβη του μούσλι μπορεί να βρεθεί και στο συστατικό τους εξωτικά φρούτα, το οποίο μπορεί να αντιμετωπιστεί με συντηρητικά με βάση το θείο, το οποίο είναι γεμάτο με ανεπιθύμητες συνέπειες κυρίως για άτομα με αλλεργίες, στομαχικές και νεφρικές παθήσεις. Ειδικά το λαμπερό χρώμα των αποξηραμένων φρούτων πρέπει να προειδοποιεί. Η καλύτερη επιλογή- εμπλουτίστε ανεξάρτητα το μούσλι με εκείνα τα φρούτα και τα μούρα που είναι κατάλληλα για εσάς.

Για να εξαλείψετε τη βλάβη του μούσλι, μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση του προϊόντος. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην παρουσία φυτικών λιπών, τα οποία μπορεί να περιέχουν κορεσμένα λιπαρά οξέα που είναι επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα.

Ένα σημαντικό μειονέκτημα του μούσλι είναι η πολύ χαμηλή περιεκτικότητα, ακόμη και η πλήρης απουσία ασκορβικού οξέος, δηλ. βιταμίνη C, απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού και το ισχυρό ανοσοποιητικό. Γι' αυτό το μούσλι συνιστάται να καταναλώνεται με φρεσκοκομμένους χυμούς φρούτων.

Αν κοιτάξετε καλά, καλό και κακό μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε προϊόν. Κι όμως, το μούσλι είναι περισσότερο όφελος παρά κακό, αλλά, όπως κάθε άλλο προϊόν, πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο: 30-50 γραμμάρια την ημέρα. Όσο για τα υπόλοιπα, θα ήθελα να ευχηθώ μόνο ένα πράγμα: να είστε προσεκτικοί και το μούσλι σας μόνο να σας ωφελήσει!

Ο σύγχρονος ρυθμός της ζωής μας αφήνει λίγο χρόνο για καθημερινές δουλειές, που περιλαμβάνουν καθημερινή μαγειρική. Ως εκ τούτου, πολλές νοικοκυρές προσπαθούν να ελαχιστοποιήσουν τον χρόνο που χρειάζεται για να μαγειρέψουν. Γι' αυτό το πιο δημοφιλές διαφορετικά προϊόντα γρήγορο φαγητό. Ωστόσο, οι περισσότερες από αυτές τις τροφές δεν περιέχουν τίποτα χρήσιμο για τον οργανισμό, και μπορεί ακόμη και να τον βλάψουν. Αλλά ένα τέτοιο προϊόν όπως το μούσλι, το οποίο παρασκευάζεται συχνότερα για πρωινό, δεν περιλαμβάνεται στην κατηγορία των πρόχειρων φαγητών, ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς να τα μαγειρέψουμε σωστά και επίσης να απαντήσουμε σε ερωτήσεις σχετικά με το πόσο χρήσιμο και πόσο επιβλαβές είναι το μούσλι στο σώμα.

Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο μούσλι στο κατάστημα, το οποίο απλά πρέπει να περιχύσετε με γάλα ή βραστό νερό και μετά από λίγα λεπτά θα είναι έτοιμα για κατανάλωση. Ωστόσο, δεν μπορεί κανείς να είναι σίγουρος για την ποιότητα και τη χρησιμότητα ενός τέτοιου προϊόντος. Είναι πολύ καλύτερο να μαγειρεύετε μούσλι μόνοι σας, πρώτον, θα σας κοστίσει λιγότερο και, δεύτερον, θα γνωρίζετε ακριβώς τη σύνθεση και την ποιότητα της σύνθεσης που προκύπτει.

Πώς να φτιάξετε μούσλι για πρωινό;

Για να προετοιμάσετε μόνοι σας μούσλι, πρέπει να αποθηκεύσετε μια συγκεκριμένη ποσότητα συστατικών. Μπορείτε εύκολα να τα αγοράσετε για το μέλλον και κάθε πρωί ευχαριστήστε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό.

Έτσι για μια μερίδα μούσλι μπορείτε να πάρετε μια χούφτα πλιγούρι βρώμηςστιγμιαίο φαγητό (το προϊόν Hercules θα ήταν το ιδανικό), καθώς και μια πρέζα σταφίδες, δυο καρύδια ή αμύγδαλα και διάφορα αποξηραμένα φρούτα για να διαλέξετε. Ως τελευταίο συστατικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δαμάσκηνα, χουρμάδες, αποξηραμένα βερίκοκα, μάνγκο κ.λπ.

Είναι καλύτερο να παρασκευάζετε μούσλι όχι με βραστό νερό, αλλά με δροσερό προβρασμένο νερό, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να διατηρούν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Αλέστε τους ξηρούς καρπούς, συνδυάστε τους με σταφίδες, άλλα αποξηραμένα φρούτα και δημητριακά και στη συνέχεια γεμίστε τους με νερό ώστε το υγρό να καλύψει το περιεχόμενο του πιάτου κατά περίπου ένα εκατοστό.

Το πρωί, το μούσλι θα είναι εντελώς έτοιμο, προσθέστε το μισό από οποιοδήποτε φρέσκα φρούτα, για παράδειγμα, μισή μπανάνα, αχλάδι ή μήλο. Μπορείτε να γλυκάνετε το πρωινό σας με μέλι αν θέλετε.

Άλλα προϊόντα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως βάση για μούσλι - ένα μείγμα νιφάδων από διάφορα δημητριακά κ.λπ. Το γάλα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να γεμίσει την προετοιμασμένη σύνθεση, ωστόσο, αυτός ο χειρισμός γίνεται καλύτερα το πρωί χρησιμοποιώντας βραστό γάλα, διαφορετικά το χυλό σας μπορεί απλά να ξινίσει κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Το μαγειρεμένο μούσλι μπορεί επίσης να συνδυαστεί με γιαούρτι ή κεφίρ. Τέτοιες επιλογές είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς μεταξύ των κοριτσιών που θέλουν να απαλλαγούν από το υπερβολικό βάρος. Υπάρχουν επίσης πιο εξωτικές επιλογές για την προετοιμασία ενός τέτοιου πρωινού, για παράδειγμα, με βάση χυμός πορτοκάλι.

Μούσλι - όφελος και βλάβη

Ποια είναι τα οφέλη του μούσλι για πρωινό;

Το μούσλι είναι τέλειο για γρήγορο πρωινό. Αποτελούν πηγή σημαντικής ποσότητας υδατανθράκων, τους οποίους επεξεργάζεται ο οργανισμός για μεγάλο χρονικό διάστημα, κορεστώντας τον με την ποσότητα ενέργειας του λιονταριού. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό αυτή η ενέργεια να παράγεται σταδιακά, επιτρέποντάς σας να απαλλαγείτε από το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα και να περιμένετε μέχρι το μεσημεριανό γεύμα χωρίς σνακ.

Το μούσλι περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών. Περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμινών Β, από την ανεπάρκεια των οποίων υποφέρουν ένας τεράστιος αριθμός σύγχρονων ανθρώπων. Τέτοιες βιταμίνες είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος, παρέχουν καλή κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.

Επίσης, ένα τέτοιο προϊόν περιέχει πολλές φυτικές ίνες, δεν περιέχει θρεπτικά συστατικά, αλλά βελτιστοποιεί τέλεια τις διαδικασίες πέψης, εξαλείφει την «κακή» χοληστερόλη, τις τοξίνες και τις τοξίνες.

Το μούσλι θα ωφελήσει άτομα με διάφορες ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της υπέρτασης, θα βοηθήσει με ασθένειες του πεπτικού συστήματος, συχνή δυσκοιλιότητα κ.λπ. Χρήσιμα συστατικά ενός τέτοιου προϊόντος χρειάζονται για την κανονική λειτουργία του καρδιακού μυός και τη διατήρηση την υγεία του σκελετικού συστήματος.

Η συστηματική ένταξη του μούσλι με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς στην καθημερινή διατροφή έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου. Αυτή η διατροφή βοηθά στη βελτίωση των διαδικασιών μνήμης, της ταχύτητας αντίδρασης και της γενικής ικανότητας εκμάθησης και επεξεργασίας πληροφοριών.

Επίσης, ένα τέτοιο προϊόν έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος, βοηθώντας στον καθαρισμό του, στην αποκατάσταση της φυσιολογικής δραστηριότητας των ηπατοκυττάρων κ.λπ.
Τα χρήσιμα συστατικά του μούσλι διεγείρουν τις διαδικασίες σχηματισμού αίματος, βοηθώντας στην πρόληψη της αναιμίας.

Γιατί τα μούσλι είναι κακά;

Αν θέλετε να χάσετε βάρος, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με έτοιμα μούσλι, που περιέχουν σοκολάτα, μέλι, ζάχαρη κλπ. Αποτελούν πηγή σημαντικής ποσότητας επιπλέον θερμίδων.

Επίσης, τα περισσότερα μούσλι δεν είναι κατάλληλα για άτομα με Διαβήτης, ωστόσο, ένα σπιτικό προϊόν χωρίς ζάχαρη θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για αυτούς.

Μεταξύ άλλων, δεν υπάρχει απολύτως ασκορβικό οξύ σε ένα τέτοιο πιάτο πρωινού. Γι' αυτό, για την αποτελεσματική ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, συνιστάται η πρόσθετη λήψη βιταμίνης C.

Όταν αγοράζετε έτοιμο μούσλι, μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεσή τους, θυμηθείτε ότι τα εξωτικά πρόσθετα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις και διάφορες ακατανόητες τροποποιήσεις μπορούν να βλάψουν το σώμα. Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε ένα τέτοιο προϊόν μόνοι σας, επιλέγοντας υψηλής ποιότητας και υγιεινά συστατικά.

Τα πιο δημοφιλή φαγητά που αρέσει στις γυναίκες να τρώνε για πρωινό είναι τα στιγμιαία δημητριακά, τα δημητριακά πρωινού και το μούσλι. Αλλά πώς θα μπορούσε να είναι διαφορετικά - είναι απλό και βολικό στην προετοιμασία, νόστιμο και αρωματικό, ποικίλο και το πιο σημαντικό - μοντέρνο. Τώρα όλα τα τηλεοπτικά κανάλια προβάλλουν διαφημίσεις που προωθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής με τη βοήθεια στιγμιαίου πρωινού - μας υπόσχονται μια ώθηση ενέργειας, καλή διάθεση, λεπτή σιλουέτα και υγιές σώμα.

Η μαζική προπαγάνδα οδηγεί στο γεγονός ότι οι νεαρές μητέρες χαίρονται να ταΐζουν τα μωρά τους με ισορροπημένο και ενισχυμένο ξηρό πρωινό. Όμως οι επιστήμονες προσπαθούν να αποδείξουν το αντίθετο. Κατά τη γνώμη τους, αυτό που βλέπουμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι φτιαγμένο με επαναλαμβανόμενη επεξεργασία, κορεσμένο με πολλαπλά επιβλαβή πρόσθετα και είναι πολύ αμφίβολης ποιότητας.

Ας μάθουμε αν τα μούσλι είναι πραγματικά καλά για την υγεία, αν μπορούν να βλάψουν τον οργανισμό και πώς να μην πέσουμε στον γάντζο των κατασκευαστών και να επιλέξουμε Ποιοτικό προϊόν?

Τι γνωρίζουμε για το μούσλι;

Η ιστορία των σκέψεών τους οδηγεί εδώ και πολύ καιρό - έχουν περάσει περισσότερα από εκατό χρόνια από την ανακάλυψή τους στον κόσμο. Στη συνέχεια ήταν ένα μείγμα πλιγούρι βρώμης με θρυμματισμένους κόκκους σιταριού, σίκαλης, ρυζιού ή κριθαριού. Και το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου ήταν αποξηραμένα φρούτα, κομμάτια φρέσκων φρούτων, μούρα, μέλι, ξηροί καρποί.

Τώρα το μούσλι παρασκευάζεται από τα ίδια δημητριακά ολικής αλέσεως (βρώμη, σιτάρι, κριθάρι, ρύζι, καλαμπόκι) και η γκάμα των προσθέτων έχει επεκταθεί σημαντικά - ανανάδες, παπάγια, χουρμάδες, δαμάσκηνα, σταφίδες, λιναρόσποροι, σουσάμι, κολοκυθόσποροι ή ηλιόσποροι . Όλα αυτά συσκευάζονται βολικά και αποστέλλονται στα καταστήματα. Ο αγοραστής έχει μόνο τι να αγοράσει ολοκληρωμένο προϊόν, ρίξτε οποιοδήποτε υγρό (γάλα, γιαούρτι, χυμό, κεφίρ) και απολαύστε ένα νόστιμο και υγιεινό μείγμα. Και η εξοικονόμηση χρόνου για την προετοιμασία του πρωινού για πολλούς γίνεται ένα αποφασιστικό επιχείρημα υπέρ του μούσλι.

Τα οφέλη του μούσλι για τον οργανισμό.

Ιδανικά, το μούσλι είναι ένα σύνθετο προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, γρήγορα εύπεπτο, δίνει ενέργεια στον οργανισμό μέχρι το τέλος της ημέρας και ικανοποιεί καλά την πείνα. Τους καθημερινή χρήσηβοηθά στην ομαλοποίηση της εργασίας του πεπτικού σωλήνα και στη βελτίωση της ευεξίας. Αν είναι πραγματικά φυσικό μούσλι, που παράγεται σύμφωνα με μια ειδική τεχνολογία που αποκλείει τα πρόσθετα και την επεξεργασία.

Το ισορροπημένο φυσικό μείγμα περιέχει φυτικές ίνες και διαιτητικές ίνες που βοηθούν το πεπτικό σύστημα. Το μούσλι ενισχύει την εντερική κινητικότητα, βοηθά στον καθαρισμό
σκωρίες, τοξίνες, άλατα, ραδιονουκλίδια, «κακή» χοληστερόλη. Οι φυτικές ίνες ενεργοποιούν το μεταβολισμό, εμποδίζουν την απορρόφηση των λιπών και βοηθούν στην επίλυση του προβλήματος της δυσκοιλιότητας. Οι διαιτητικές ίνες αφομοιώνονται αργά, γεγονός που διατηρεί ένα μεγάλο αίσθημα κορεσμού.

Το μούσλι περιέχει τη βέλτιστη αναλογία απλών και σύνθετων υδατανθράκων. Αυτό βοηθά στην πρόληψη των υψηλών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι προφυλακτικό κατά των κακοήθων όγκων στα έντερα, αφομοιώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ανακουφίζουν από την πείνα και το συνεχές τσιμπολόγημα. Και οι απλοί υδατάνθρακες βελτιώνουν τη δραστηριότητα του σώματος και βοηθούν στην επαναφόρτιση με ενέργεια.

Η βιταμίνη Β, που υπάρχει στο φυσικό μούσλι, ηρεμεί το νευρικό σύστημα, η βιταμίνη Ε σταματά τη γήρανση και είναι φυσικό αντιοξειδωτικό και η βιταμίνη Α ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, τα δόντια, τα οστά, βελτιώνει την όραση και την εργασία θυρεοειδής αδένας. Το μούσλι είναι πλούσιο σε ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, νάτριο, μαγνήσιο και άλλα μακρο- και μικροστοιχεία.

Έτσι, ένα ποιοτικό προϊόν βοηθά την καρδιά, δυναμώνει τα αιμοφόρα αγγεία, τα μαλλιά και τα νύχια, προλαμβάνει την οστεοπόρωση, την αθηροσκλήρωση, τις διαταραχές που σχετίζονται με την ηλικία, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, βελτιώνει το ανοσοποιητικό και επιταχύνει τον μεταβολισμό. Το μούσλι επιτρέπεται ακόμη και για διαβητικούς, αν δεν υπάρχει ζάχαρη στη σύνθεσή τους.

Βοηθούν τα μούσλι στο αδυνάτισμα και ποια είναι η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες;

Φυσικά, σε οποιαδήποτε διαφήμιση θα ακούσουμε μια καταφατική απάντηση σε αυτό το ερώτημα. Αλλά στην πραγματικότητα, κάθε μείγμα δημητριακών και φρούτων δεν θα σας βοηθήσει να αδυνατίσετε χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των περισσότερων τύπων μούσλι δεν είναι η χαμηλότερη - 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 450 kcal.

Φυσικά, εξαρτάται από τα πρόσθετα - κομματάκια σοκολάτας, ξηροί καρποί, μαρμελάδα κάνουν το προϊόν πιο πλούσιο σε θερμίδες. Αυτά τα μούσλι σίγουρα δεν θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.

Αλλά μούσλι χωρίς ζάχαρη με ελάχιστη σύνθεση (με υγιεινά φρούτακαι χωρίς ακαθαρσίες όπως σιρόπια, γλάσο, ξηρούς καρπούς) είναι καλό αν αποφασίσετε να κάνετε δίαιτα.


Ευεργετικά χαρακτηριστικάΤο μούσλι θα εμφανιστεί μόνο με την προϋπόθεση ότι έχετε αγοράσει ένα φυσικό και υψηλής ποιότητας προϊόν με ισορροπημένη σύνθεση. Δυστυχώς, τώρα δεν είναι τόσο εύκολο να γίνει αυτό: οι κατασκευαστές «δελεάζουν» τους αγοραστές με όλους τους δυνατούς τρόπους - φωτεινές συσκευασίες, δώρα έκπληξη στο εσωτερικό, πλήθος πρόσθετων και επικαλύψεων. Είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρεθεί ένα αξιόλογο προϊόν ανάμεσα σε αυτή την αφθονία - τα περισσότερα από αυτά παράγονται με πλήρη παραβίαση των αρχών υγιεινή διατροφή, που όχι μόνο δεν μπορεί να φέρει οφέλη, αλλά και να προκαλέσει αρνητικές αντιδράσεις στον οργανισμό.

Θυμηθείτε: ο αρνητικός αντίκτυπος του μούσλι στον οργανισμό αυξάνεται καθώς αυξάνεται ο αριθμός των πρόσθετων και των ακαθαρσιών σε αυτά!

Αποφύγετε τις σακούλες δημητριακών με φοινικέλαιο, σταθεροποιητές γεύσης, αρωματικές ύλες, φυτικά έλαια, λαμπερά εξωτικά αποξηραμένα φρούτα (υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να είναι γεμάτα με συντηρητικά και θερμιδογόνες ουσίες). Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα προϊόν με την απλούστερη σύνθεση και να προσθέσετε μόνοι σας ξηρά ή φρέσκα φρούτα.

Το αφύσικο μούσλι μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες:

  • Τα γλυκαντικά και η υπερβολική ζάχαρη καθιστούν το μούσλι απαγορευμένο φαγητό για διαβητικούς, καρδιοπαθείς και άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία.
  • Το μούσλι με ξηρούς καρπούς ή τηγανητό μπορεί να επιδεινώσει παθήσεις των νεφρών και του γαστρεντερικού συστήματος.
  • Τα μούσλι με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι μπορούν να διαταράξουν την ισορροπία νερού-αλατιού του σώματος, είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα για υπερτασικούς ασθενείς.
  • Το μούσλι με πρόσθετα με τη μορφή εξωτικών φρούτων με συχνή χρήση μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις στα παιδιά, δυσπεψία, καθώς τέτοια αποξηραμένα φρούτα παρασκευάζονται συχνά χρησιμοποιώντας συντηρητικά με βάση το θείο.

Φυσικά, υπάρχουν πλεονεκτήματα στο μούσλι, και σημαντικά - δεν είναι τυχαίο που τα αγαπούν εκατομμύρια ενήλικες και παιδιά σε όλο τον κόσμο. Αλλά για την πρόληψη πιθανή βλάβηγια το σώμα από αυτό το προϊόν, είναι καλύτερο να προσεγγίσετε τα θέματα χρήσης τους με σύνεση. Είναι καλύτερα να αποκλείσετε τα πρωινά με ξηρό μείγμα μόνο - εναλλάξ μούσλι με άλλα δημητριακά, ομελέτες, σαλάτες. Θα είναι πιο χρήσιμο και πιο ποικίλο. Και είναι καλύτερο να μαγειρεύετε μούσλι στο σπίτι - αγοράστε πλιγούρι βρώμηςκαι προσθέστε εποχιακά μούρα και φρούτα, φυσικά αποξηραμένα φρούτα και μέλι.

Παραδοσιακά θεωρείται ότι το μούσλι για πρωινό έχει μόνο θετικές ιδιότητες. Η θρεπτική αξία του προϊόντος είναι μεγάλη. Η σύνθεση περιλαμβάνει φυτικές ίνες και ίνες που διεγείρουν το πεπτικό σύστημα. Το μούσλι κάνει καλό στον οργανισμό, αλλά υπάρχουν και αντενδείξεις.

Οφελος

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πηγή υδατανθράκων που αφομοιώνονται αργά. Το σώμα είναι εμπλουτισμένο με την απαραίτητη ενέργεια για έναν ενεργό τρόπο ζωής. Το μούσλι είναι επίσης πηγή φυτικών ινών. Χορτάζει ένα άτομο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος είναι προφανείς.

Εάν καταναλώνετε τακτικά μούσλι το πρωί με κεφίρ, τότε το στομάχι θα λειτουργήσει ομαλά. Το προϊόν περιέχει άφθονη βιταμίνες Β. Αποτελούν τη βάση της ηρεμίας και λεπτή σιλουέτα. Η χρήση ενός προϊόντος χωρίς ζάχαρη θα βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.

Τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων θα ενισχυθούν αν φάτε ένα μπολ μούσλι για πρωινό. Σε αυτή την περίπτωση, η επιβλαβής χοληστερόλη θα αποβληθεί από το σώμα. Αυτό μειώνει την πιθανότητα της νόσου - αθηροσκλήρωση.

Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο συνιστούν την κατανάλωση μούσλι σε όποιον δεν μπορεί να αντιμετωπίσει το αίσθημα της πείνας. Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη, πρέπει να φάτε ένα προϊόν με φυσικά πρόσθετα. Ο αριθμός τους δεν πρέπει να ξεπερνά τα δύο συστατικά.

Κανω κακο

Τα οφέλη του μούσλι είναι ξεκάθαρα σε όλους. Δυστυχώς, αυτό το προϊόν μπορεί να βλάψει το σώμα. Οι κατασκευαστές παρασκευάζουν μούσλι με διαφορετικούς τρόπους. κατά τα περισσότερα νόστιμη επιλογήείναι καβουρδισμένοι κόκκοι με ξηρούς καρπούς. Αλλά θα βλάψουν τη σιλουέτα, καθώς είναι πλούσια σε θερμίδες. Για 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος, είναι 350 - 400 kcal. Τα αρωματικά πρόσθετα προκαλούν την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας του προϊόντος, αυξάνοντας το μέγεθος του στομάχου.

Οι ποικιλίες με ξηρούς καρπούς αντενδείκνυνται σε άτομα που πάσχουν από ηπατική νόσο. Το κακό είναι ότι το φαγητό είναι υπερκορεσμένο με λίπη και είναι δύσκολο για αυτά τα όργανα. Αξίζει επίσης να αρνηθείτε ένα προϊόν με σταθεροποιητές τροφίμων. Η επίδρασή τους στον ανθρώπινο οργανισμό δεν έχει ακόμη μελετηθεί.

Δεν συνιστάται στους διαβητικούς να τρώνε μούσλι με ξηρούς καρπούς. Για τέτοιους ανθρώπους παράγονται ειδικές ποικιλίες, όχι επιβλαβήςσώμα. Είναι απαραίτητο να διαβάσετε τη στήλη "σύνθεση" στο πλαίσιο. Πρέπει να αγοράσετε το προϊόν όπου αναφέρονται μόνο μούσλι και μικρή ποσότητα αποξηραμένων φρούτων. Είναι καλύτερα αν είναι χαρακτηριστικά των γεωγραφικών μας πλάτη και όχι εξωτικά.

θερμίδες


Η θρεπτική αξία οποιουδήποτε προϊόντος εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Για να είναι χρήσιμο το μούσλι για τον οργανισμό, πρέπει να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ο πίνακας που παρουσιάζεται θα σας βοηθήσει να κάνετε τον υπολογισμό χωρίς μεγάλη προσπάθεια.

Αντενδείξεις

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη σιλουέτα ενός ατόμου. Το μούσλι με πρόσθετα πρόσθετα αντενδείκνυται για διαβητικούς και άτομα που μετρούν κιλά ενώ τρώνε. Τα συντηρητικά δεν μπορούν να ωφελήσουν κανέναν. Είναι καλύτερα να τα αρνηθείτε, αγοράζοντας άλλο ένα πακέτο μούσλι υγείας.

Διαφορετικά, ένα τέτοιο προϊόν είναι μόνο χρήσιμο. Το κύριο πράγμα είναι να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γρ. μούσλι, μαγείρεμα υγιεινό πρωινό. οπτάνθρακα και φυτικά έλαιαθα βλάψει ένα άτομο που πάσχει από ασθένεια του καρδιαγγειακού συστήματος. Μην αγνοείτε τη σύνθεση που αναγράφεται στη συσκευασία.

Αποθήκευση


Το μούσλι είναι ένα στιγμιαίο προϊόν. Είναι τέλειο για πρωινό γεύμα. Για να επωφεληθεί ο οργανισμός από τη χρήση του, είναι απαραίτητο να αποθηκεύεται σωστά το μούσλι.

Στην παραγωγή αυτού του προϊόντος χρησιμοποιείται τεχνολογία εξώθησης. Κατά τη διάρκεια αυτής, διάφορα δημητριακά μαγειρεύονται στον ατμό υπό υψηλή πίεση. Οι χρήσιμες ιδιότητες με αυτήν την τεχνολογία διατηρούνται. Περαιτέρω, το προϊόν πιέζεται και αποστέλλεται σε φούρνους. Επομένως, το μούσλι δεν αντέχει την υψηλή υγρασία. Οι ημερομηνίες λήξης ορίζονται ανάλογα με τα αρχικά συστατικά. Το μούσλι με πλιγούρι βρώμης μπορεί να βρίσκεται σε κουτί για όχι περισσότερο από 5 μήνες. Κατά μέσο όρο, η διάρκεια ζωής για άλλες ποικιλίες δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 9 μήνες.

Οι συνθήκες αποθήκευσης του προϊόντος είναι επίσης κατάλληλες. Η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να είναι περίπου +18 - 20 C.

Η υπερβολική υγρασία θα προκαλέσει τη δημιουργία μούχλας και το όφελος του προϊόντος θα χαθεί. Τα συντηρητικά αυξάνουν τη διάρκεια ζωής, αλλά η αξία του μούσλι χάνεται.

Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, είναι απαραίτητο να χύσετε τους κόκκους σε ειδικό δοχείο για αποθήκευση. Προϊόντα που έχουν συγκεκριμένη μυρωδιά αφαιρούνται. Οι ανοιχτές νιφάδες απορροφούν γρήγορα ξένες γεύσεις. Αυτό θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του προϊόντος.

Η διατροφική αξία

Τα μούσλι κατέχουν ηγετική θέση στην ομάδα των ξηρών πρωινών. Έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένα. Το κύριο συστατικό του προϊόντος είναι νιφάδες διαφόρων καλλιεργειών σιτηρών. Το μούσλι αναμιγνύεται με μια ποικιλία προσθέτων: μέλι, φρούτα, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα. Αυτά τα συστατικά επηρεάζουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Λόγω διατροφική αξίατο προϊόν είναι πλούσιο και θρεπτικό.

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

Το μούσλι είναι το τέλειο πρωινό. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και έχουν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Φυσικά, η μη συμμόρφωση με τους κανόνες θα επιφέρει κακό. Το μούσλι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζονται για τη λειτουργία του πεπτικού και του καρδιαγγειακού συστήματος. Έχει αποδειχθεί ότι η καθημερινή χρήση έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος. Αυτό οφείλεται στην κυρίαρχη ποσότητα βιταμίνης Β και Ε. Επιπλέον, το μούσλι περιέχει και άλλα χρήσιμα μέταλλα.

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

βιταμίνες Ε

βιταμίνες Β

παντοθενικό οξύ

Ριβοφλαβίνη

Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός δημητριακών, μούρων και γάλακτος για τα μέσα του 20ου αιώνα, που αγαπήθηκε από όλους τους ασθενείς του νοσοκομείου όπου εργαζόταν η Δρ. Bircher-Benner, εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη την Ευρώπη και σήμερα το ενδιαφέρον για το μούσλι έχει αυξηθεί λόγω ενός νέο κύμα δημοτικότητας της υγιεινής διατροφής. Τόσο ακριβώς αντιστοιχούν στα δόγματά του; Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του μούσλι;

Μούσλι: γενικά χαρακτηριστικά και ποικιλίες προϊόντων

Αυτό το πιάτο αναπτύχθηκε από έναν Γερμανό γιατρό που σχεδίαζε ένα πρόγραμμα γευμάτων για ένα νοσοκομείο. Το καθήκον του δεν ήταν μόνο να κορεστεί τον ασθενή χωρίς να υπερφορτώνει το πεπτικό σύστημα, αλλά και να αυξήσει την αντοχή, να εξασφαλίσει τη συνολική ενδυνάμωση του σώματος. Επομένως, η βάση θα έπρεπε να ήταν τα δημητριακά, τα φρούτα και τα μούρα. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι το πιάτο δεν μπορούσε να είναι στεγνό, το γάλα λειτούργησε ως υγρό, λόγω του θεραπευτικές ιδιότητεςκαι μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Αρχικά, αξίζει να προσέξετε το γεγονός ότι αυτό το προϊόν χωρίζεται σε 2 μεγάλες κατηγορίες: πρόκειται για μούσλι στο φούρνο, προσανατολισμένο στη μακροχρόνια αποθήκευση, με αποτέλεσμα να είναι εξαιρετικά ως φαγητό "εν κινήσει", και ακατέργαστο, δεν έχει υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία.

  • Το μούσλι στο φούρνο είναι κυρίως πλούσιο σε θερμίδες. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής τους, καθώς και να βελτιωθεί η γεύση τους, τα συστατικά βυθίζονται σε μέλι ή/και χυμός φρούτων, το οποίο δημιουργεί ένα προστατευτικό κέλυφος κατά τη θέρμανση. Έτσι, φυσικά, το προϊόν γίνεται πολύ πιο νόστιμο, αλλά αυτό την ενεργειακή αξίακαι, ειδικότερα, η αναλογία των υδατανθράκων είναι πολύ αυξημένη.
  • Το ακατέργαστο μούσλι, σε αντίθεση με το όνομά του, εξακολουθεί να υποβάλλεται σε ελάχιστη θερμική επεξεργασία, αλλά δεν έχει κανένα κέλυφος, με αποτέλεσμα να μην διατηρείται καθόλου και να μην αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η σύνθεσή τους είναι η ίδια όπως στα ψημένα - πρόκειται για επίπεδες νιφάδες από διάφορα δημητριακά, σπόρους, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα. Δεν χρειάζονται άτμισμα και μουλιάζονται εύκολα με ένα απλό δροσερό υγρό. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλότερη, με αποτέλεσμα να ταιριάζουν καλύτερα στη διαιτητική διατροφή.

Το κύριο πλεονέκτημα κάθε είδους μούσλι, φυσικά, είναι η ευκολία του μαγειρέματος. Αρκεί να ρίξετε γάλα, γιαούρτι, κεφίρ ή νερό, ανεξάρτητα από τη θερμοκρασία τους, περιμένετε 1-2 λεπτά, και μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε. το εξαιρετική επιλογήτόσο για ένα γρήγορο πρωινό όσο και για ένα πλούσιο σνακ. Ωστόσο, όσον αφορά την υγεία, οι θετικές και οι αρνητικές ιδιότητες είναι στενά αλληλένδετες. Ποιες στιγμές είναι περισσότερες - εξαρτάται από τα συστατικά.

Πρέπει να εντάξετε το μούσλι στην καθημερινή σας διατροφή;


Χωρίς μελέτη της σύνθεσης, είναι αδύνατο να αξιολογηθεί το προϊόν, επομένως, με την ανάλυσή του θα πρέπει να αρχίσουμε να μιλάμε για τους κινδύνους και τα οφέλη του μούσλι. Ποια από τα συστατικά υπάρχουν σε οποιαδήποτε συνταγή;

  • Νιφάδες. Χρησιμοποιείται συχνά πλιγούρι βρώμης, λεπτό, που δεν απαιτεί μαγείρεμα. Αν δεν έχουν γλάσο, αυτό είναι μια αδιαμφισβήτητη πηγή ουσιών πολύτιμων για τον οργανισμό. Πρώτον, περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες που επιτρέπουν στο σώμα να παράγει ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, πράγμα που σημαίνει ότι το διάλειμμα πριν από το επόμενο γεύμα θα διαρκέσει 3-4 ώρες ή και περισσότερο. Και σε αντίθεση με τους απλούς (άδειους) υδατάνθρακες, οι πολυσακχαρίτες δεν προκαλούν μεγάλες διακυμάνσεις στη γλυκόζη του αίματος.

Επίσης, το πλιγούρι είναι καλή πηγή φυτικών ινών και μαγνησίου, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο αίμα, στα αγγειακά τοιχώματα και στη λειτουργία της καρδιάς, που εμπλέκονται στη σύνθεση πρωτεϊνών. Ο φώσφορος, που υπάρχει ανάμεσα στα κύρια ιχνοστοιχεία της βρώμης, ενισχύει τον οστικό ιστό και ελάχιστο ποσότο αλάτι βοηθά στη σταθεροποίηση της πίεσης. Δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για τα οφέλη της βρώμης για την πέψη, την τόνωση και τον καθαρισμό των εντέρων.

  • Σπόροι. Μπορεί να υπάρχουν ηλίανθος, κολοκύθα, λιναρόσπορος, σουσάμι. Το μειονέκτημά τους είναι μόνο σε υψηλή θερμιδική περιεκτικότητα και ποσοστό λιπαρών (ιδιαίτερα στον ηλίανθο και το σουσάμι), ωστόσο το μερίδιο των σπόρων στο μούσλι είναι συνήθως ελάχιστο. Αλλά τα οφέλη της χημικής τους σύνθεσης αξίζουν ιδιαίτερης αναφοράς: πρώτον, είναι Ωμέγα-3, απαραίτητο για τη λειτουργία της καρδιάς, του εγκεφάλου και των αγγειακών τοιχωμάτων. Δεύτερον, πρωτεΐνες και συνένζυμα που έχουν θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες. Τρίτον, αντιοξειδωτικά που επιβραδύνουν τις διαδικασίες εσωτερικής γήρανσης.
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Όπως οι σπόροι, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και εξίσου υψηλό ποσοστό λίπους, αλλά η τελευταία παράμετρος είναι καλή μόνο εάν τηρούνται οι σωστές μερίδες. Οποιοιδήποτε ξηροί καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μούσλι - από φιστίκια μέχρι κάσιους, αλλά τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τα κουκουνάρια βρίσκονται πιο συχνά εδώ.


ΣΤΟ χημική σύνθεσηηγετικές θέσεις καταλαμβάνονται από μαγνήσιο και κάλιο, ψευδάργυρο, ωμέγα-3, βιταμίνη Β3. Αυτό το συστατικό επηρεάζει ολόκληρο το σώμα: αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος και των μαλλιών, των αγγειακών τοιχωμάτων, ενισχύει το νευρικό σύστημα, μειώνοντας την πιθανότητα εναλλαγών της διάθεσης, κατάθλιψης, γενικής εξασθένησης. Επιπλέον, οι ξηροί καρποί έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του καρδιακού μυός και επίσης αυξάνουν ήπια τα επίπεδα ινσουλίνης. Ωστόσο, αξίζει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι αυτό το συστατικό σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να συμβάλει στη διαταραχή των εντέρων.

  • Αποξηραμένα φρούτα. Ο πιο συχνός εκπρόσωπος αυτής της ομάδας που βρίσκεται στο μούσλι είναι οι σταφίδες. Ακολουθούν τα αποξηραμένα βερίκοκα και μια μπανάνα, αλλά τα δαμάσκηνα σπάνια εμφανίζονται σε αυτό το πιάτο. Το πολυτιμότερο στοιχείο που έχουν αυτά τα αποξηραμένα φρούτα είναι το κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία της καρδιάς, καθώς και την πρόληψη των σπασμών του οισοφάγου. Τα υψηλά επίπεδα πολυσακχαριτών υποστηρίζουν την ινσουλίνη και διεγείρουν την παραγωγή ενέργειας. Είναι επίσης αδύνατο να μην ληφθεί υπόψη η υψηλή περιεκτικότητα σε βόριο, που απαιτείται από τα οστά, και φαινόλες, που εμποδίζουν την καταστροφή των κυττάρων.

Αυτά τα συστατικά αποτελούν τη βάση για κάθε απολύτως μούσλι και, όπως γίνεται κατανοητό από την ενδελεχή μελέτη τους, τα περισσότερα από αυτά έχουν θετικές ιδιότητες. Τα οφέλη τους είναι προφανή και η βλάβη (εξαιρετικά αμφιλεγόμενη) μπορεί να είναι μόνο μια υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ένα ποσοστό λίπους. Όλα αλλάζουν όταν πρόκειται για μούσλι στο φούρνο - τα οφέλη και οι βλάβες βρίσκονται ήδη σε διαφορετικά επίπεδα, καθώς προστίθενται πολλά νέα συστατικά.

  • Μέλι. Η κύρια ιδιότητά του είναι η ενίσχυση της ανοσίας και η καταστροφή των παθογόνων παραγόντων. Επιπλέον, το μέλι περιέχει φώσφορο και ψευδάργυρο, σίδηρο, ασβέστιο. Η συμβολή του στην υγεία είναι τεράστια, είναι αδύνατο να ονομάσουμε ένα σύστημα που δεν επηρεάζει: πέψη, καρδιά, αιμοφόρα αγγεία, νευρικό σύστημα, αιμοποίηση - όλα λαμβάνουν πολύτιμες ουσίες από το μέλι. Ωστόσο, η χρησιμότητα του προϊόντος μειώνεται σημαντικά μετά από αυτό θερμική επεξεργασίαόταν μόνο τα σάκχαρα παραμένουν ως επί το πλείστον. Και μπαίνει σε μούσλι μόλις ζεσταθεί.
  • Χυμός φρούτων. Ανάλογα με το από τι προέρχεται, προσδιορίζεται μια σειρά από χρήσιμες ουσίες, ωστόσο, οποιοσδήποτε από τους χυμούς θα περιέχει απαραιτήτως υψηλή αναλογία ασκορβικού οξέος, το οποίο ενισχύει την άμυνα του οργανισμού. Όμως, όπως και στην περίπτωση του μελιού, τα οφέλη γίνονται αισθητά μόνο όταν χρησιμοποιείται. φρέσκο ​​προϊόν, και μετά τη θερμική επεξεργασία, δεν μένει σχεδόν τίποτα από αυτό.

Επιπλέον, για να αποκτήσετε μια χρυσή κρούστα, αναμιγνύονται επίσης φυτικά έλαια εδώ, κάτι που δεν βελτιώνει καθόλου την κατάσταση. Δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για το τι υπάρχει περισσότερο στις μπάρες μούσλι - καλό ή κακό - γλάσο γεμάτο ζάχαρη, η γλυκιά μελάσα ως συνδετικό και τα τηγανητά συστατικά δεν ανταποκρίνονται στις αρχές μιας υγιεινής διατροφής.

Είναι δυνατόν να τρώτε μούσλι όταν χάνετε βάρος;


Δεδομένου ότι έχει ήδη ειπωθεί ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος (ακριβέστερα όλων των συστατικών του) είναι εξαιρετικά υψηλή, διαίτηςΤο μούσλι είναι πολύ σπάνιο. Συγκεκριμένα, θα πρέπει να αρνηθείτε γενικά τα ψητά, καθώς εδώ υπάρχει περισσότερη καθαρή, μη ωφέλιμη ζάχαρη από τα δημητριακά και τα φρούτα που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Αλλά οι ωμές (όχι γλασέ) επιλογές είναι πολύ πιθανές εάν τις βάλετε στο πρωινό γεύμα: 100 γραμμάρια ξηρού προϊόντος, γεμάτο με νερό ή γάλα, θα σας επιτρέψει να ξεχάσετε την πείνα μέχρι το δείπνο και να στείλετε τους σύνθετους υδατάνθρακες που χρειάζεται στο σώμα. Επιπλέον, λόγω των αποξηραμένων φρούτων, το πιάτο θα είναι αρκετά γλυκό ώστε να μειώσει την ανάγκη για ένα σνακ σοκολάτας ή κέικ.

Εάν δεν είστε σίγουροι αν υπάρχει νόημα στο μούσλι που αγοράζεται από το κατάστημα για απώλεια βάρους, τα οφέλη και οι βλάβες του αρχικά σωστού και καλό φαγητόμπορεί να εξισορροπηθεί φτιάχνοντάς το μόνος σου. Προσαρμόζοντας τα εξαρτήματα που εισέρχονται στην πλάκα, σίγουρα δεν θα βλάψετε τον εαυτό σας. Παρακάτω είναι μερικές από τις πιο επιτυχημένες συνταγές.

  • 2 κ.σ ψιλό πλιγούρι, 1 κ.γ. πίτουρο σιταριού, 1/2 κουτ σουσάμι, 50 γρ σταφίδες και αποξηραμένα λίγκονμπερι. Για γλυκύτητα, μπορείτε να πάρετε 1 κουτ. μέλι.
  • 3 κ.σ ψιλό πλιγούρι, 1 κουτ κορν φλέικς, 30 γρ αποξηραμένο βερίκοκο και μπανάνα το καθένα, 1 φρέσκο ​​τριμμένο μήλο, 1/2 κουτ. κανέλα.
  • 2 κ.σ ψιλό πλιγούρι, 1 κ.γ. νιφάδες ρυζιού, 2 κ.σ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα, 1 κ.γ. αποξηραμένα κεράσια, 1 κουτ κακάο.