Από τα βάθη των γκρίζων αιώνων, η λαϊκή σοφία των προγόνων μας κατέβηκε σε εμάς - το φαγητό είναι επίσης φάρμακο! Το αν θα είμαστε υγιείς, αν θα ζήσουμε για πολύ, και για πολλά χρόνια, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον εαυτό μας, από την ποιότητα της ζωής μας και τη σωστή διατροφή.

Το ζελέ βρώμης, το οποίο παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή του Ρώσου γιατρού μας Vladimir Kirillovich Izotov, είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό, προληπτικό και θεραπευτικό παράγοντα για το σώμα - αυτό ακριβώς συμβαίνει όταν το συνηθισμένο φαγητό θεραπεύει και δίνει ζωντάνια!

Σήμερα θα μιλήσουμε για τα οφέλη και τις βλάβες του ζελέ βρώμης, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε το ζελέ βρώμης Izotov.

Από την αρχαιότητα, η βρώμη τουρσί στη Ρωσία χρησιμοποιήθηκε από τους προγόνους μας ως θεραπευτική τροφή που παρατείνει τη ζωή. Ακόμη και στο Domostroy, περιγράφηκε μια συνταγή για ζελέ βρώμης, όπως αρχικά Ρωσικό πιάτοκαι ένα αριστούργημα της μαγειρικής τέχνης, αναφορές σε αυτό έχουν διασωθεί σε παλιά μοναστηριακά βιβλία.

Για πολύ καιρό, τίποτα απολύτως δεν ήταν γνωστό για την προετοιμασία του θαυματουργού φιλιού στο εξωτερικό. Και μόνο το 1992, ο γιατρός V. K. Izotov κατοχύρωσε και τεκμηρίωσε έναν φυσικό και απολύτως ασφαλή τρόπο θεραπείας, βελτίωσε και νέα συνταγή, που συμπληρώνεται από τη σύγχρονη γνώση - το θεραπευτικό ζελέ βρώμης του Izotov.

Το Kissel είναι ένα πραγματικά ρωσικό ποτό

Izotov Vladimir Kirillovich - Υποψήφιος Ιατρικών Επιστημών, Ρώσος ιολόγος, ο οποίος, από τη δική του εμπειρία ζωής, βίωσε τη θεραπευτική δύναμη του ζελέ βρώμης. Γεγονός είναι ότι συνέβη μια ατυχία στον γιατρό, τον τσίμπησε ένα τσιμπούρι εγκεφαλίτιδας.

Μετά από ένα τσίμπημα και μακροχρόνια θεραπεία, άρχισε να αντιμετωπίζει επιπλοκές και σοβαρά προβλήματα υγείας και εμφανίστηκαν ένα σωρό ασθένειες: μεταβολικές διαταραχές, νόσος της ουρολιθίασης, η υπέρταση, η στεφανιαία νόσος, η ακοή επιδεινώθηκε και η λήψη νέων φαρμάκων προκάλεσε αλλεργίες.

Ο Βλαντιμίρ Κιρίλοβιτς στράφηκε στη λαϊκή σοφία, άρχισε να αναζητά τη σωτηρία του γιατροσόφια της γιαγιάς. Κατάφερε να βρει μια παλιά ρωσική συνταγή για ζελέ βρώμης, την οποία βελτίωσε και αποδέχτηκε. θεραπευτικό ποτόκαθημερινά για 8 χρόνια. Εναλλακτική θεραπείαέφερε θετικά αποτελέσματα - το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύθηκε και οι ασθένειες υποχώρησαν.

Τώρα το θεραπευτικό ζελέ βρώμης του Izotov είναι γνωστό σε μεγάλους κύκλους, απολαμβάνει άξια δημοτικότητας και αναγνωρίζεται από την παραδοσιακή ιατρική. Αυτό το υπέροχο ρόφημα, που λαμβάνεται καθημερινά, έχει θετική επίδραση στον οργανισμό και βοηθά στην επούλωση, ακόμη και σε περιπτώσεις που η παραδοσιακή θεραπεία έχει αποδειχθεί αναποτελεσματική.

Ζελέ βρώμης του Izotov - τα οφέλη και οι βλάβες

  1. Η σύνθεση αυτού του υπέροχου ροφήματος περιλαμβάνει βιταμίνες: A, PP, E, ομάδα Β, λεκιθίνη, αμινοξέα. Συμπλήρωση με επιτυχία χρήσιμη σύνθεσηπρωτεΐνες, άμυλο, λυσίνη, χολίνη, μέταλλα: φθόριο, σίδηρος, κάλιο, μαγνήσιο και άλλα.
  2. Όλοι όσοι πήραν ζελέ βρώμης σύμφωνα με τη συνταγή του Izotov, ειδικά άτομα άνω των 50 ετών, σημείωσαν μια αξιοσημείωτη αντιγηραντική δράση. Το επίπεδο της ζωτικής δραστηριότητας αυξάνεται, η διαδικασία γήρανσης επιβραδύνεται, το άτομο γίνεται πιο δραστήριο και φαίνεται πολύ νεότερο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ζελέ του Izotov είναι ένα φυσικό και πολύ ισχυρό βιολογικό διεγερτικό.
  3. Αυξάνει τη σωματική και εγκεφαλική απόδοση, η χρόνια κόπωση εξαφανίζεται.
  4. Miracle - ζελέ αντιμετωπίζει τέλεια τη θεραπεία των περισσότερων ασθενειών του στομάχου και του πεπτικού συστήματος, καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και τις συνέπειες των βλαβερών επιπτώσεων της νικοτίνης και του αλκοόλ.
  5. Βοηθά στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, βάζει σε τάξη το νευρικό σύστημα.
  6. Προωθεί την παραγωγή ενζύμων, αντισωμάτων και ορμονών, συμμετέχει στην αποκατάσταση, αναγέννηση των ιστών, διεγείροντας την ανάπτυξή τους.
  7. Έχει καλή επίδραση στο έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, καθαρίζει το αίμα και βελτιώνει την ποιότητά του.
  8. Διεγείρει και βελτιώνει την εργασία των επινεφριδίων, βοηθά στη θεραπεία της αρθρίτιδας, των αλλεργιών.
  9. Αυξάνει την άμυνα και την ανοσία του οργανισμού, βοηθά στην αντιμετώπιση πολλών μολυσματικών ασθενειών και ιών του έρπητα.
  10. Δυναμώνει τον οστικό ιστό, διασφαλίζοντας την υγεία των δοντιών, των οστών, των νυχιών και των δοντιών. Η λήψη ζελέ βρώμης θα είναι μια καλή πρόληψη κατά της οστεοπόρωσης.
  11. Βελτιώνει την όραση και έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία και την κατάσταση του δέρματος.

Αξίζει ιδιαίτερα να σημειωθεί ότι το ζελέ βρώμης του Izotov είναι εγκεκριμένο για χρήση σε οποιαδήποτε ηλικιακή κατηγορία, δεν βλάπτει και δεν έχει αντενδείξεις.

Ζελέ βρώμης του Izotov - ποιο είναι το όφελος;

Το θαυματουργό φιλί έχει ισχυρές θεραπευτικές δυνάμεις και μοναδικό θεραπευτικό αποτέλεσμα:

  • Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
  • ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.
  • βελτιώνει το μεταβολισμό και αυτό βοηθά στη μείωση του υπερβολικού βάρους.
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
  • παρέχει ζωτικότητα και ενέργεια.
  • καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες.
  • βελτιώνει τη διέλευση της χολής.
  • αφαιρεί τις φλεγμονώδεις διεργασίες.
  • παρέχει στον ανθρώπινο οργανισμό απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.
  • επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και αυξάνει το προσδόκιμο ζωής.

Ζελέ βρώμης Izotov - μια συνταγή βήμα προς βήμα

Για να αποκτήσουμε ένα πραγματικό θεραπευτικό προϊόν, πρέπει να περάσουμε από διάφορα στάδια.

Στάδιο 1. Συμπύκνωμα βρώμης και ζύμωση

Αυτό είναι το πρώτο και σημαντικό στάδιο στην προετοιμασία του θεραπευτικού ζελέ, διαβάστε προσεκτικά και κάντε τα πάντα όπως περιγράφεται, τηρώντας τη σειρά των ενεργειών και των αποχρώσεων.

Συστατικά:

  • Πλιγούρι βρώμης "Ηρακλής" - 3 φλιτζάνια (300 γραμμάρια).
  • χοντροαλεσμένη ή θρυμματισμένη βρώμη σε μύλο καφέ - 8 κουταλιές της σούπας.
  • βραστό και κρύο νερό - 2 λίτρα.
  • κεφίρ ή χαλασμένο γάλα- 100 γρ.

Αγοράστε πλιγούρι βρώμης καλής ποιότητας, χωρίς πρόσθετα, όσο το δυνατόν πιο φυσικά. Οι μεγάλες νιφάδες θα πρέπει να αλέθονται με μύλο καφέ, ώστε να είναι σαν χοντρό αλεύρι.

Σημείωση!

Νιφάδες γρήγορο φαγητόκαι τα επεξεργασμένα σε εργοστάσιο τροφίμων δεν είναι κατάλληλα, αφού κατά την επεξεργασία χάνουν όλες τις χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες.

Το νερό για προζύμι θα χρειαστεί να βράσει και να κρυώσει στη θερμοκρασία του "φρέσκου γάλακτος".

Πάρτε ένα μπουκάλι 5 λίτρων και ρίξτε σε αυτό 300 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης αλεσμένο σε μύλο καφέ. Γεμίστε με έτοιμο νερό ώστε να γεμίσετε τα 3/4 του βάζου. Μπορείτε να πάρετε ένα ελαφρώς μικρότερο βάζο, 3 λίτρων, ωστόσο, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι κατά τη ζύμωση του προζύμι σχηματίζεται διοξείδιο του άνθρακα, η μάζα θα ανέβει και αυτό απαιτεί χώρο.


Για να βελτιώσετε τη διαδικασία ζύμωσης, προσθέστε 8 κουταλιές της σούπας φυσική χοντρή βρώμη στο βάζο (οι κόκκοι μπορούν να αλεσθούν σε μύλο καφέ) και μισό ποτήρι κεφίρ. Αντί για κεφίρ, μπορείτε να πάρετε κανονικό ξινόγαλα, θα είναι ακόμα καλύτερο και πιο υγιεινό.

Σκεπάζουμε το βάζο με καπάκι, τηρώντας την απαίτηση στεγανότητας. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι το διοξείδιο του άνθρακα θα απελευθερωθεί κατά τη διαδικασία της ζύμωσης. Επομένως, ένα λαστιχένιο γάντι ή καπάκι, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή κρασιού, μπορεί να τοποθετηθεί στο βάζο. Να δώσει διέξοδο στο διοξείδιο του άνθρακα.

Το βάζο πρέπει να προστατεύεται από το φως, επομένως καλύψτε το με ένα υφασμάτινο ή χοντρό χάρτινο κάλυμμα. Δεδομένου ότι η έκθεση στο φως προκαλεί αντιδράσεις που καταστρέφουν τα ευεργετικά συστατικά του ποτού, χάνονται ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.
τώρα πρέπει να βάλετε ένα βάζο για ζύμωση για 1 - 2 ημέρες, φροντίστε να το βάλετε σε ζεστό μέρος. Αν κάνει κρύο στο σπίτι σας, τότε βάλτε το στο καλοριφέρ, ή στην κουζίνα, πιο κοντά στη σόμπα. Βέλτιστη θερμοκρασία για ζύμωση: 22 - 28 βαθμοί.


Ένα σημάδι μιας καλοήθους και καλής ζύμωσης είναι ο διαχωρισμός σε εναιώρημα και θα δείτε την εμφάνιση φυσαλίδων.

Αφού περάσουν δύο μέρες ζύμωσης, φιλτράρουμε το μείγμα από κανονικό κόσκινο ή τρυπητό. Αρχικά, στραγγίζουμε τα περιττά υγρά σε ένα ξεχωριστό βάζο και πλένουμε τη βρώμη σε ένα σουρωτήρι.

Αυτό γίνεται ως εξής: ρίξτε κρύο βρασμένο νερό σε ένα σουρωτήρι σε μικρές μερίδες και ανακατέψτε ενεργά το περιεχόμενο. Το στραγγισμένο υγρό πρέπει επίσης να συλλέγεται σε ξεχωριστό βάζο.

Στάδιο 2. Διήθηση και ανάκτηση συμπυκνώματος

Αφού περάσουν δύο μέρες ζύμωσης, φιλτράρουμε το μείγμα με ένα κανονικό τρυπητό (ενδείκνυται και ένα κόσκινο): σε αυτό το στάδιο, πρώτα στραγγίζουμε το περιττό υγρό σε ένα ξεχωριστό βάζο.

Στη συνέχεια πλένουμε το πλιγούρι από το προζύμι. Για να γίνει αυτό, μεταφέρουμε τη μίζα από ένα σουρωτήρι σε ένα βάζο και τη γεμίζουμε με κρύο βρασμένο νερό (λίγο νερό), ανακινούμε καλά και φιλτράρουμε ξανά από ένα τρυπητό. Μαζεύουμε το στραγγισμένο υγρό σε ξεχωριστό βάζο.


Μην βιαστείτε να πετάξετε πλιγούρι βρώμης, αφήστε το να χρησιμεύσει για την ομορφιά της υγείας σας: νιφάδες προζύμι μπορούν να προστεθούν σε αρτοσκευάσματα ή δημητριακά, μαγειρέψτε μπισκότα πλιγούρι βρώμης.


Πήραμε δύο δοχεία με διήθημα, τα σκεπάζουμε με καπάκια και τα αφήνουμε για 16 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα γίνει διαχωρισμός υγρών. Το πάνω μέρος πρέπει να αποστραγγιστεί προσεκτικά ή να αναρροφηθεί μέσω ενός ελαστικού σωλήνα.


Έχουμε το πραγματικό υγιεινό κβας βρώμης και μπορείτε ήδη να το πιείτε - είναι επίσης πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό, ξεδιψάει τέλεια και φυλάσσεται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.

Και λάβαμε επίσης 2 κουτιά συμπυκνώματος πλιγούρι βρώμης, από τα οποία παρασκευάζεται το θεραπευτικό ζελέ βρώμης του Izotov. Ορισμένες πηγές υποστηρίζουν ότι δεν χρειάζεται να αναμειγνύονται μεταξύ τους, καθώς έχουν διαφορετικές θεραπευτικές ιδιότητες.

Ένα πιο πλούσιο συμπύκνωμα χωρίς ξέβγαλμα περιποιείται καλά:

  • Γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα με υψηλή οξύτητα και γαστρίτιδα.
  • παγκρεατίτιδα.

Το συμπύκνωμα που λαμβάνεται με το πλύσιμο είναι πιο κατάλληλο για τη θεραπεία:

  • Δυσβακτηρίωση;
  • υπέρταση;
  • στομάχι της χαμηλωμένης και φυσιολογικής έκκρισης.

Το συμπύκνωμα βρώμης πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο ή στο κελάρι για όχι περισσότερο από τρεις εβδομάδες.

Στάδιο 3. Παρασκευή ζελέ βρώμης Izotov

Το κύριο συστατικό για το μαγείρεμα είναι το προζύμι - συμπύκνωμα βρώμης, η διαδικασία λήψης της οποίας περιγράφεται παραπάνω, στα προπαρασκευαστικά στάδια.
Συστατικά:

  • Προζύμι βρώμης - 5 - 7 κουταλιές της σούπας.
  • λάδι (ελιά, βούτυρο, ηλίανθος), μέλι - για γεύση και επιθυμία.
  • νερό - 2 ποτήρια.

Για να ετοιμάσουμε ένα θεραπευτικό ζελέ, πρέπει να κάνουμε πολύ απλά βήματα:

  1. Παίρνετε συμπύκνωμα βρώμης, το βάζετε σε μια μικρή κατσαρόλα και ρίχνετε δύο φλιτζάνια βραστό νερό. Το νερό πρέπει να είναι παγωμένο.
  2. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και βράζει αφού βράσει για ένα-δυο λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε το περιεχόμενο σε μια κατσαρόλα.
  3. Όταν δείτε ότι το ζελέ έχει πήξει, είναι έτοιμο. Σερβίρεται με λίγο βούτυρο, αν είστε λάτρης των γλυκών μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυσικό μέλι.

Τρόπος χρήσης

Η καλύτερη ώρα για κατανάλωση φαρμακευτικού ζελέ είναι το πρωί. Για να επιτύχετε ένα καλό αποτέλεσμα υγείας, χρειάζεστε τακτική λήψη. Συνιστάται να μην το τρώτε το πρωινό κάθε πρωί:

  • Ζελέ βρώμης σύμφωνα με τη συνταγή του Izotov - 200 γραμμάρια.
  • μια φέτα ψωμί, η σίκαλη μπορεί να είναι - 100 γραμμάρια.
  • βούτυροή ελιά - 1 κουταλιά της σούπας.
  • μέλι προαιρετικό, για όσους αγαπούν το γλυκό. Αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα μούρα.

Το ζελέ βρώμης του Izotov χωρίς πρόσθετα δεν έχει γεύση, οπότε μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του προσθέτοντας κομμάτια αποξηραμένων φρούτων ή μούρων, μέλι, λίγο λάδι ή μια πρέζα αλάτι σε αυτό. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.

  1. Το Kissel καταναλώνεται καλύτερα ζεστό.
  2. Την επόμενη φορά, μετά το πρωινό με ζελέ, τρώμε τρεις ώρες αργότερα.
  3. Δεν συνιστάται η λήψη ζελέ βρώμης το βράδυ, καθώς αυξάνει το σφρίγος, δίνει ενέργεια και τόνο, με αποτέλεσμα να μην μπορείτε να αποκοιμηθείτε.

Ζελέ βρώμης για απώλεια βάρους

Πιστεύεται ευρέως ότι με τη βοήθεια του ζελέ βρώμης μπορείτε να χάσετε βάρος και να χάσετε βάρος. Ωστόσο, παρά όλα τα οφέλη για την υγεία, αυτό το ρόφημα από μόνο του δεν μειώνει το περιττό βάρος.

Αλλά τελικά, πολλοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι συμβαίνει το αντίθετο και είναι σίγουροι ότι αυτό το θαύμα τους βοήθησε να χάσουν βάρος. Ποιο είναι το πραγματικό μυστικό για την απώλεια βάρους;

Το γεγονός είναι ότι το ζελέ βρώμης, ένα πιάτο με ελάχιστες θερμίδες, και αντικαθιστώντας το με ένα κανονικό πρωινό, θα μειώσετε σημαντικά τον αριθμό των θερμίδων στην καθημερινή σας διατροφή και, ως εκ τούτου, δεν θα κερδίσετε επιπλέον κιλά. Αυτό είναι το μυστικό του αποτελέσματος απώλειας βάρους.

Επιπλέον, το ποτό καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες, αποτρέπει την απορρόφηση υπερβολικών λιπών, κορεσμένο με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά - όλα αυτά έχουν πολύ θετική επίδραση στη σιλουέτα και την ευεξία σας.

Η υγεία είναι ο μεγαλύτερος πλούτος μας, πρέπει να προστατεύεται και να αποθηκευτεί και μοναδική φαρμακευτικό ζελέ Izotova, πολύ καλή φυσική θεραπείαπου θα σας βοηθήσει να είστε υγιείς, δυνατοί και ενεργητικοί για πολλά χρόνια ακόμα.

Στο τέλος της συζήτησής μας, σας προτείνω να παρακολουθήσετε: Το ζελέ βρώμης του Izotov - μια συνταγή βίντεο.

Το ζελέ βρώμης για το στομάχι χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες. Βοηθά στην αντιμετώπιση της γαστρίτιδας και των ελκωδών βλαβών του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, αυτό το εργαλείο αντιμετωπίζει τέλεια τις παθολογίες του ήπατος και των νεφρών. Σήμερα, υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το θαυματουργό ποτό, το οποίο επιτρέπει σε κάθε άτομο να επιλέξει την πιο βέλτιστη επιλογή.

Η επίδραση του ζελέ στο στομάχι

Το φιλέτο από πλιγούρι βρώμης είναι πολύ χρήσιμο για το στομάχι και όλα τα άλλα όργανα του πεπτικού συστήματος. Οι ειδικοί αναγνωρίζουν τις ακόλουθες ιδιότητες αυτού του μοναδικού προϊόντος:

  1. Το ζελέ βρώμης καθαρίζει τέλεια το σώμα από τοξικές ουσίες και άλλες επιβλαβή προϊόνταπου συσσωρεύονται για πολλά χρόνια. Παρόμοιο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω επαρκούς ποσότητας βιταμινών.
  2. Λόγω της παρουσίας θρεπτικών συστατικών στο ζελέ, βοηθά στον κορεσμό του σώματος με τις απαραίτητες ουσίες, γεγονός που έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των πεπτικών οργάνων και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
  3. Είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιείτε ζελέ για φλεγμονές και έλκη στομάχου. Αυτό το προϊόν βοηθά στη μείωση της οξύτητας, η οποία βελτιώνει το μεταβολισμό, απολυμαίνει τα τρόφιμα και επιταχύνει την πέψη των τροφών.
  4. Αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικό για άτομα που είναι υπέρβαρα ή λιποβαρή. Το γεγονός είναι ότι το ζελέ περιέχει ταυτόχρονα πολλές θερμίδες και χρήσιμες ουσίες. Λόγω αυτού, ένα άτομο τρώει γρήγορα, διαποτίζοντας το σώμα με τα απαραίτητα στοιχεία.

Επιπλέον, το ζελέ βρώμης βοηθά στη μείωση της αίσθησης βάρους στο στομάχι. Με τη βοήθεια αυτού του προϊόντος, είναι δυνατή η γρήγορη προσαρμογή των κοπράνων, επειδή αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τη διάρροια.

Ενδείξεις για τη χρήση ζελέ

Το ζελέ βρώμης για το στομάχι μπορεί να καταναλωθεί από όλους - τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Αυτό το προϊόν απορροφάται καλά από τον οργανισμό. Τα άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριλάβουν το ζελέ βρώμης στη διατροφή τους.

Ενδείξεις για τη χρήση αυτού του προϊόντος είναι τέτοιες διαταραχές στο πεπτικό σύστημα:

  • εξάντληση;
  • ανεπάρκεια παγκρεατικών ενζύμων.
  • γαστρίτιδα;
  • Στομαχικο Ελκος;
  • δυσβακτηρίωση?
  • εντερικές διαταραχές?
  • παγκρεατίτιδα?
  • χολοκυστίτιδα?
  • λιπώδης ηπάτωση του ήπατος.

Αποτελεσματικές Συνταγές

Είναι αρκετά υγιεινές συνταγές, που σας επιτρέπουν να παρασκευάσετε ένα αποτελεσματικό ρόφημα. Για να πάρετε ζελέ βρώμης, πρέπει να πάρετε 0,5 κιλά νιφάδες, να προσθέσετε 3 λίτρα βρασμένο νερό και να αφήσετε όλη τη νύχτα. Στραγγίστε τη σύνθεση το πρωί. Σε αυτή την περίπτωση, το πλιγούρι βρώμης πρέπει να πιεστεί για να βελτιωθεί η αποβολή βλέννας. Για πλύσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φιλτραρισμένο υγρό.

Αφήστε το προκύπτον διάλυμα να ηρεμήσει για αρκετές ώρες και στη συνέχεια στραγγίστε ξανά. Μετά από ορισμένο χρόνο, σχηματίζεται ένα στρώμα νερού στην κορυφή, το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί σε ξεχωριστό δοχείο.

Ζεσταίνουμε την υπόλοιπη βάση, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Καθώς ψήνεται, η σύνθεση θα πήζει όλο και περισσότερο. Σε αυτό το σημείο, συνιστάται να ρίχνετε στραγγισμένο νερό στο δοχείο. Χρειάζονται κυριολεκτικά 5 λεπτά για την προετοιμασία. Σε αυτή την περίπτωση, η σύνθεση δεν πρέπει να βράσει, καθώς χρήσιμα στοιχεία θα πεθάνουν.

Το ζελέ βρώμης μπορεί να παρασκευαστεί ακόμα πιο εύκολα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 4 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης και προσθέστε 8 φλιτζάνια νερό. Αφήστε τη σύνθεση να εγχυθεί μέχρι το βράδυ, στη συνέχεια ανακινήστε και στραγγίστε. Βράζουμε το νερό που προκύπτει σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά. Εάν το προϊόν γίνει πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό σε αυτό και να το ζεστάνετε ξανά για 10 λεπτά.

Αν δεν υπάρχει χρόνος, μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ βρώμης σε μόλις 45 λεπτά.Για να γίνει αυτό, αρκεί να ρίξετε 200 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης σε 1 λίτρο νερό και να μαγειρέψετε για 35 λεπτά. Μετά από αυτό, φιλτράρετε και τρίψτε το υπόλοιπο πλιγούρι βρώμης μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέστε τη μάζα που προκύπτει στο ζωμό και αφήστε να πάρει βράση. Μπορείτε να προσθέσετε μικρή ποσότητα αλατιού αν θέλετε.

Ωστόσο, μια από τις πιο χρήσιμες συνταγές για ζελέ βρώμης είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται σύμφωνα με τον Izotov.Αυτός ο ιολόγος έχει αναπτύξει μια μοναδική μέθοδο παρασκευής, λαμβάνοντας υπόψη τις αρχαίες παραδόσεις. Το φάρμακο που προκύπτει είναι ιδανικό για τη θεραπεία του πεπτικού συστήματος. Με τη βοήθεια ενός τέτοιου ζελέ, είναι δυνατό να αντιμετωπίσετε εύκολα το πεπτικό έλκος.

Φυσικά, αυτό το ρόφημα χρειάζεται πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί, αλλά χάρη στη χρήση του, είναι δυνατό να επιτευχθεί το μέγιστο αποτέλεσμα. Έτσι, για να προετοιμάσετε ζελέ βρώμης σύμφωνα με τον Izotov, πρέπει να ακολουθήσετε τα ακόλουθα βήματα:

  1. Ζύμωση.Φέρτε 3,5 λίτρα νερό να βράσουν, μετά ψύξτε το στους 30 βαθμούς και τοποθετήστε το σε ένα βάζο 5 λίτρων. Προσθέστε 0,5 κιλό πλιγούρι βρώμης και 125 ml κεφίρ εκεί για να πάρετε ένα ορεκτικό. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι, τυλίξτε και αφήστε το. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία ζύμωσης, το βάζο πρέπει να τοποθετηθεί σε ζεστό μέρος - για παράδειγμα, κοντά στην μπαταρία. Είναι καλύτερο να ανακατεύετε δημητριακά με θρυμματισμένο πλιγούρι βρώμης - αυτό θα απαιτήσει περίπου 10 κουταλιές της σούπας.

Αυτό το βήμα διαρκεί έως και 2 ημέρες. Οι φυσαλίδες και η στρώση της σύνθεσης θα βοηθήσουν στον προσδιορισμό της ετοιμότητας. Είναι σημαντικό να σταματήσετε αυτή τη διαδικασία εγκαίρως - η πολύ μεγάλη ζύμωση θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του προϊόντος.


Για να αντιμετωπίσετε ασθένειες του στομάχου και άλλων οργάνων του πεπτικού συστήματος, αυτό το ρόφημα πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά, αντικαθιστώντας το πρωινό με αυτό.

Αντενδείξεις

Το ζελέ βρώμης ανήκει στην κατηγορία εκείνων των σπάνιων προϊόντων που δεν έχουν καμία απολύτως αντένδειξη. Ο μόνος περιορισμός είναι η υπερκατανάλωση τροφής, γιατί η υπερβολική κατανάλωση οποιουδήποτε προϊόντος μπορεί να βλάψει. Επομένως, όταν συμπεριλαμβάνετε το ζελέ βρώμης στην καθημερινή σας διατροφή, θα πρέπει να θυμάστε μια αίσθηση αναλογίας.

Το ζελέ βρώμης μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια ένα θαυματουργό προϊόν. Με τη βοήθεια αυτού του εργαλείου, είναι δυνατό να καθιερωθεί η διαδικασία της πέψης, να αποκατασταθεί τα κανονικά κόπρανα, να εξαλειφθούν οι εκδηλώσεις γαστρίτιδας και πεπτικού έλκους. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε αυστηρά τις συστάσεις για το μαγείρεμα. αυτό το ποτό. Για να μην βλάψετε το στομάχι σας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το φάρμακο.

Το ζελέ βρώμης μπορεί να παρασκευαστεί από πλιγούρι βρώμης, αλεύρι βρώμηςκαι πλιγούρι βρώμης. Το πόσο πηχτό θα είναι το ζελέ εξαρτάται από την ποσότητα των νιφάδων (αλεύρι ή πλιγούρι βρώμης) ανά όγκο νερού.

ζελέ βρώμης

Το ζελέ βρώμης μπορεί να παρασκευαστεί από πλιγούρι βρώμης, πλιγούρι και πλιγούρι βρώμης.Πόσο θα είναι το φιλί πυκνός,εξαρτάται από την ποσότητα των νιφάδων (αλεύρι ή πλιγούρι βρώμης) ανά όγκο νερού.

Πόσο θα είναι το φιλί θυμώνω, εξαρτάται από τον τύπο της προζύμης (κράκερ σίκαλης ή προζύμι βρώμης ή καθόλου προζύμι), τον χρόνο που ξεφλουδίζει η βρώμη (πλιγούρι βρώμης ή πλιγούρι βρώμης) θα ζυμώσει. Η διάρκεια της ζύμωσης, ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα, κυμαίνεται από 6 ώρες έως 2 ημέρες.

KISSEL ΣΕ πλιγούρι βρώμης

Για 250 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης - 3 λίτρα νερό. Χρόνος ωρίμανσης 12 ώρες.

Ρίξτε ζεστό βρασμένο νερό 30-35 C στο δοχείο (μπολ). Κοσκινίζοντας το πλιγούρι από ένα κόσκινο, σε μικρές δόσεις, ανακατεύοντας με ένα σύρμα (με το δεξί χέρι, το κόσκινο με το αλεύρι στο αριστερό), ρίχνουμε το πλιγούρι στο νερό. Αφήστε για 12 ώρες. Αφού περάσει ο χρόνος που υποδεικνύεται, σουρώνουμε από ψιλή σήτα σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει. Αδειάζουμε σε φόρμα ή μπολ.

Kissel σε πλιγούρι βρώμης

Για 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης - 1,5 λίτρο νερό. Χρόνος ωρίμανσης 12 ώρες.

Ρίξτε ζεστό βρασμένο νερό 30-35 C στο δοχείο. Ρίχνουμε το πλιγούρι στο νερό σε μικρές δόσεις, ανακατεύοντας με σύρμα (όπως στη συνταγή με ζελέ σε πλιγούρι). Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 12 ώρες. Αφού περάσει ο χρόνος που υποδεικνύεται, σουρώνουμε από ψιλή σήτα σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει. Ρίχνουμε το ζελέ σε φορμάκια (ή σε ένα πιάτο).

Kissel σε πλιγούρι βρώμης

Για 500 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης - 1,5 λίτρο νερό. Χρόνος ωρίμανσης 12 ώρες.

Ρίξτε ζεστό βρασμένο νερό 30-35 C στο δοχείο. Ρίξτε πλιγούρι βρώμης σε νερό. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 12 ώρες. Αφού περάσει ο χρόνος που υποδεικνύεται, το στραγγίζουμε με ψιλή σήτα σε μια κατσαρόλα (αν είναι δυνατόν, στύβουμε τις νιφάδες με ένα κουτάλι) και το αφήνουμε να βράσει. Ρίχνουμε το ζελέ σε φορμάκια (ή σε ένα πιάτο).

Το Kissel χύνεται σε καλούπια και κρυώνει μπορεί να περιχυθεί με μέλι, μαρμελάδα κυδώνι (ή άλλη), γάλα (ειδικά λιωμένο), κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος ή απλά πασπαλισμένο με ζάχαρη.

Το πιο χρήσιμο πιάτο, ειδικά με μέλι.

Μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα δημητριακών, αλευριού ή πλιγούρι βρώμης ώστε το ζελέ να μην είναι πολύ πηχτό ή να το κάνετε πιο πηχτό αυξάνοντας την ποσότητα της βρώμης.

Πλιγούρι βρώμης Kissel. ΣυνταγήP.F Simonenko "Υποδειγματική κουζίνα" 1892

Τεύχος: 2 λίβρες. πλιγούρι βρώμης.

Μουλιασμένο το βράδυ 2 στ. πλιγούρι σε νερό και προσθέτουμε προζύμι ψωμιού ή ένα κομμάτι μαύρο ξινόψωμο. Το αφήνουν να ξινίσει, και το πρωί το φιλτράρουν από ένα κόσκινο σε μια κατσαρόλα, αλατίζουν και βράζουν μέχρι να ψηθεί, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα. αδειάζουμε σε βαθύ πιάτο ή φόρμα και κρυώνουμε.

Σερβίρετε χωριστά φυτικό λάδι ή γάλα αμυγδάλου.

Προζύμιο

Ως προζύμι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια χούφτα κράκερ σίκαλης ή να ετοιμάσετε προζύμι βρώμης, που είναι κβας βρώμης.

Για να ετοιμάσετε το προζύμι, χρειάζεστε 1/2 φλιτζάνι πλιγούρι ή 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης, ρίξτε κρύο βρασμένο νερό - 2 λίτρα. Προσθέστε κράκερ σίκαλης και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ημέρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε προσεκτικά το ½ από το έτοιμο διάφανο κβας (μπορεί να πιει ή να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο, όπως χρησιμοποιείται ο ορός γάλακτος), το υπόλοιπο με το πλιγούρι πρέπει να φιλτράρεται από ψιλή σήτα και να τοποθετείται στο ψυγείο. Ανακινήστε πριν τη χρήση.

Για πρώτη φορά, προσθέστε όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας, ώστε το ζελέ να μην είναι πολύ ξινό (για πρώτη φορά, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε ζελέ χωρίς προζύμι καθόλου ή να χρησιμοποιήσετε κράκερ σίκαλης σε ποσότητα 1 χούφτας ως ένα προζύμι).Εάν τα κράκερ σίκαλης χρησιμοποιούνται ως ορεκτικά, τότε πριν τα στραγγίσετε μέσα από ένα κόσκινο, τα κράκερ σίκαλης πρέπει να αφαιρεθούν.Μαγείρεμα με

Ζελέ βρώμης - ένα παλιό χρονόμετρο των ρωσικών εθνική κουζίνα. Αυτό το πιάτο συνδέεται με πολλές παραδόσεις και θρύλους που χρονολογούνται από την εποχή της εισβολής των Μογγόλων-Τατάρων. Σίγουρα, ετοίμαζε νωρίτερα, απλώς δεν έχουν διατηρηθεί τεκμηριωτικά στοιχεία εκείνης της αρχαίας εποχής.

Σε επαφή με

Πολλοί ενήλικες σίγουρα θα θυμούνται εικόνες από την παιδική τους ηλικία, όταν οι γιαγιάδες τους τους τάιζαν με ζελέ βρώμης, η συνταγή της οποίας, δυστυχώς, έγινε λιγότερο δημοφιλής με την πάροδο του χρόνου και ξεχάστηκε με φόντο μια ποικιλία από όλα τα είδη προϊόντων που δεν είχαν δει προηγουμένως, πήγε μακριά στο «παρασκήνιο». Και είναι εντελώς μάταιο - αυτό το φυσικό λαϊκό πιάτο δεν είναι απλώς πολύ νόστιμο - έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Μερικές φορές στη βιβλιογραφία μπορείτε να βρείτε τον όρο "ρωσικό βάλσαμο" - αλλά αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από ζελέ βρώμης και του άξιζε αυτόν τον "τίτλο".

Σύνθεση, οφέλη και βλάβες του ζελέ βρώμης

Μην συγχέετε τα συνηθισμένα φιλιά φρούτων και μούρων, που γίνονται με βάση άμυλο πατάτας, με τη βρώμη τους «μεγάλο αδερφό». Η αρχή της παρασκευής του "ρωσικού βαλσαμιού" είναι εντελώς διαφορετική, με βάση τη διαδικασία ζύμωσης που συμβαίνει σε θρυμματισμένους κόκκους βρώμης γεμάτους με νερό. Γιατί βρώμη και όχι άλλα δημητριακά; Το γεγονός είναι ότι στη βρώμη τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στην καλύτερη αναλογία. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε αυτό φτάνει το 18%, το άμυλο - έως και 40%, τα λίπη αποτελούν το 6 - 7% της συνολικής μάζας.

Το όφελος είναι σαφές, αλλά υπάρχει κάποιο κακό; Και δεν υπάρχει κακό, αγαπητοί αναγνώστες. Εκτός κι αν το παρακάνετε και πονάει το στομάχι σας.

«Θεραπευτικό βάλσαμο» Β.Κ. Ιζότοφ

Όταν μιλάμε για ζελέ βρώμης, το όνομα του Vladimir Kirillovich Izotov έρχεται αμέσως στο μυαλό, ο οποίος όχι μόνο πρότεινε και κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τη συνταγή του για την προετοιμασία αυτού του πολύτιμου πιάτου, αλλά διεξήγαγε ενδελεχή επιστημονική έρευνα και τεκμηρίωσε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες που ενυπάρχουν στο ζελέ.
Πρέπει να πω ότι ο Izotov, μικροβιολόγος στο επάγγελμα, όχι μόνο συστηματοποίησε όλα τα διαθέσιμα δεδομένα, αλλά βίωσε και την επίδραση του ζελέ βρώμης στον εαυτό του. Έχοντας υποστεί την πιο σοβαρή μορφή εγκεφαλίτιδας που μεταδίδεται από κρότωνες, έφτασε σε ακραία εξάντληση του σώματος, αποσταθεροποίηση των λειτουργιών σχεδόν όλων των οργάνων και συστημάτων και σε πλήρη ανισορροπία των μεταβολικών διεργασιών. Το γεγονός ότι κατάφερε να ξεπεράσει αυτή την κατάσταση, να επιστρέψει στην κανονική ζωή, ο Izotov συνδέει, πρώτα απ 'όλα, με τη μαγική επίδραση του ζελέ βρώμης, που περιλαμβανόταν στην καθημερινή του διατροφή. Ως αποτέλεσμα, το 1992, ο Izotov έλαβε ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας συγγραφέα για την ανάπτυξη μιας μεθόδου για την κατασκευή και τη θεραπευτική χρήση αυτού του προϊόντος. Σήμερα, αυτή η μέθοδος υιοθετείται από πολλούς ειδικούς γιατρούς σε όλο τον κόσμο.

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ βρώμης Izotov;

Στο σπίτι, μπορείτε να το μαγειρέψετε ως εξής:

  • Πρώτο στάδιο- ζύμωση του μελλοντικού μείγματος ζελέ. Για να το κάνετε αυτό, βράστε 3,5 λίτρα νερού, ψύξτε μέχρι θερμοκρασία δωματίουκαι ρίξτε μαζί μισό κιλό πλιγούρι ή αλεσμένο πλιγούρι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε γυάλινα σκεύη για αυτό, για παράδειγμα, πάρτε ένα βάζο πέντε λίτρων. Για να ενεργοποιήσετε τη διαδικασία ζύμωσης, χύνονται 100 ml κεφίρ ή bifidok στο ίδιο μέρος. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε "στιγμιαία" πλιγούρι βρώμης - η σωστή αντίδραση δεν θα συμβεί, όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι μόνο φυσικά. Το δοχείο με το μείγμα που προετοιμάζεται για ζύμωση σφραγίζεται καλά με ένα καπάκι, τυλιγμένο σε ύφασμα ή χαρτί (τα βακτήρια που είναι απαραίτητα για τη διαδικασία δεν τους αρέσει το φως του ήλιου) και καθαρίζεται σε ζεστό μέρος για δύο ημέρες. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η υπερβολική θέρμανση δεν θα φέρει επίσης το επιθυμητό αποτέλεσμα - δεν πρέπει να βάζετε το βάζο κοντά στις συσκευές θέρμανσης.
  • Δεύτερη φάση, διήθηση, πραγματοποιείται στο τέλος μιας διήμερης ζύμωσης. Δεν είναι απαραίτητο να αναδιατάξετε πολύ τη σύνθεση - μπορεί να "υπεροξειδωθεί", να χάσει τόσο τη γεύση όσο και πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.

Ως φίλτρο, είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο σουρωτήρι κουζίνας, το μέγεθος των οπών του είναι το καλύτερο για αυτό το σκοπό. Η διήθηση πραγματοποιείται σε δύο περάσματα. Το πρώτο είναι η ελεύθερη μετάγγιση του υγρού σε ξεχωριστό μπολ χωρίς στύψιμο. Αφήνεται στην άκρη και η μάζα που παραμένει στο σουρωτήρι πλένεται καλά με κρύο καθαρό νερό. Αυτό πρέπει να γίνει σε πολλά βήματα, πιέζοντας ελαφρά τη χυλώδη μάζα. Η συνολική ποσότητα νερού για πλύσιμο είναι περίπου δύο λίτρα.

Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερη ποσότητα - το νόημα της διαδικασίας θα χαθεί, το ζελέ θα γίνει πολύ υγρό (πώς μπορείτε να μην θυμάστε τη ρωσική παροιμία για πολύ μακρινή σχέση - "έβδομο νερό σε ζελέ").

Είναι δυνατό να αναμειχθεί το φιλτραρισμένο υγρό από την πρώτη και τη δεύτερη εκτέλεση και να το χρησιμοποιήσετε μαζί. Στην ιατρική πρακτική, χρησιμοποιείται η χωριστή χρήση του. Έτσι, η αρχικά διαχωρισμένη σύνθεση έχει πολύ μεγαλύτερο κορεσμό και χρησιμοποιείται στη θεραπεία της γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας με χαμηλή οξύτητα. Το υγρό που λαμβάνεται μετά το πλύσιμο συνιστάται για όσους πάσχουν από στομαχικές παθήσεις με φυσιολογική έκκριση.

Σε κάθε περίπτωση, το υγρό αφήνεται στην άκρη για 10-12 ώρες, κατά τη διάρκεια των οποίων σχηματίζεται ένα θολό ίζημα στον πυθμένα, το οποίο διαχωρίζεται από την υγρή ουσία χρησιμοποιώντας ένα σωλήνα σιφονιού.
Ποιο είναι το αποτέλεσμα? Το υγρό είναι έτοιμο ημικατεργασμένο προϊόνγια το μαγείρεμα ζελέ. Βάζοντας απαιτούμενο ποσόστη φωτιά και ανακατεύοντας συνεχώς, με αποτέλεσμα να έχουμε ένα έτοιμο παχύρρευστο πιάτο, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί αφού κρυώσει. Στο τελικό στάδιο του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι ή ζάχαρη για γεύση, βούτυρο ή κάποιο είδος φυτικού ελαίου.

Ολα για τσάι πιπερόριζαςγια απώλεια βάρους σε αυτόν τον σύνδεσμο:.

Μην βιαστείτε να πετάξετε

Σε καμία περίπτωση δεν πετάμε το φιλτραρισμένο ίζημα - αυτό είναι ένα συμπύκνωμα για αποθήκευση (έως 3 εβδομάδες) και γρήγορη προετοιμασία ζελέ.

Μερικές κουταλιές της σούπας (5-10) ανά μισό λίτρο νερό - και μπορείτε να βάλετε στη φωτιά για να πάρετε έτοιμο γεύμα. Επιπλέον, αυτό το συμπύκνωμα χρησιμοποιείται για την επόμενη προζύμι - μια πλήρης διαδικασία ζύμωσης θα επιταχυνθεί.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε ζελέ βρώμης χρησιμοποιώντας τη μέθοδο Izotov.

Λαϊκές συνταγές

Δεν χρειάζεται να μιλάμε για σημαντική διαφορά στην τεχνολογία παραγωγής ζελέ βρώμης. Η διαφορά είναι κυρίως στη μέθοδο του πρωτογενούς προζύμι. Είναι σαφές ότι οι πρόγονοί μας δεν μπορούσαν να έχουν ούτε κεφίρ ούτε, επιπλέον, bifidok, επομένως δεν είχαν άλλη επιλογή από το να παρασκευάσουν ζελέ βρώμης χρησιμοποιώντας φυσικό προζύμι. Για να το επιταχύνουν, συχνά πρόσθεταν ένα κομμάτι ψωμί σικάλεωςή μια ή δύο κουταλιές πηγμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος.
Τώρα μπορείτε να διαβάσετε πολλές εφευρεμένες μεθόδους για την παρασκευή ζελέ βρώμης από νιφάδες με προσθήκη γάλακτος, αμύλου, μαγιάς, με άλεση της μάζας μέσω λεπτού κόσκινου, αλλά αυτές είναι προφανώς παράγωγες, υποκατάστατες μέθοδοι που μοιάζουν ελάχιστα με τις κλασικές ρωσικές συνταγές. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα αποδεδειγμένο λαϊκό τρόπο, μόνο ελαφρώς βελτιωμένο από τον Izotov.

Η γαστρίτιδα, τα έλκη, η παγκρεατίτιδα, οι ασθένειες του ήπατος, των νεφρών, του ουροποιητικού συστήματος, της σπλήνας, καθώς και το υπερβολικό βάρος υποχωρούν και δεν επανέρχονται όταν αντιμετωπιστούν με εύκολο στην παρασκευή ζελέ βρώμης.

Είναι γνωστές περισσότερες από μία συνταγές για αυτό το θαυματουργό πιάτο, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί τόσο σε γρήγορη έκδοση όσο και χρησιμοποιώντας ένα παραδοσιακό σχέδιο αιώνων.

Τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης

Το ζελέ βρώμης βοηθά στην αποκάλυψη της θεραπευτικής δύναμης της βρώμης και περιέχει ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και αμινοξέα απαραίτητα για τον οργανισμό. Ενώ η βρώμη είναι σε στερεή κατάσταση, οι περισσότερες από τις ενώσεις παραμένουν ανενεργές. Το μαγείρεμα του χυλού απελευθερώνει μόνο μέρος των θρεπτικών συστατικών και μερικά από αυτά καταστρέφονται κατά τη διάρκεια θερμική επεξεργασία. Και μόνο το ζελέ βρώμης είναι το προϊόν που σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε και να ενεργοποιήσετε τη δύναμη της βρώμης.

Η επίδραση του φιλιού επεκτείνεται σε όλα τα όργανα, καθώς και στα συστήματα του ανθρώπινου σώματος. Βελτίωση της ανοσίας, απαλλαγή από προβλήματα με το δέρμα, το γαστρεντερικό σωλήνα, την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, τις αρθρώσεις, το μεταβολισμό, την ισχυρή αντισκληρωτική πρόληψη, τη μείωση της χοληστερόλης - αυτό το προϊόν έχει τέτοιο αποτέλεσμα, επειδή περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, PP, Α , Ε, μαγνήσιο , κάλιο, ασβέστιο, καθώς και χολίνη, μεθειονίνη, τρυπτοφάνη, λυσίνη, λεκιθίνη, δηλαδή αμινοξέα απαραίτητα για τον οργανισμό.

Το ζελέ βρώμης έχει αποκτήσει ιδιαίτερη σημασία για τη θεραπεία ασθενειών του πεπτικού συστήματος - γαστρίτιδα, έλκη, εντερικές διαταραχές, παγκρεατίτιδα. Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια αποδεκτή συνταγή για τον εαυτό σας, να προετοιμάσετε σωστά το προϊόν και επίσης να τηρήσετε την απαιτούμενη δόση κατά τη λήψη του. Το ζελέ βρώμης για το συκώτι θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους χρειάζονται καθαρισμό του οργάνου υψηλής ποιότητας.

Επιλογές μαγειρέματος για ζελέ βρώμης

Στην αρχαιότητα, χρησιμοποιούνταν φυσική βρώμη, αλλά είναι πολύ πιθανό να αντικατασταθεί με πλιγούρι βρώμης, ωστόσο, είναι καλύτερο να επιλέξετε το πιο χοντρό άλεσμα και στη συνέχεια να το μετατρέψετε σε λεπτότερη ουσία περνώντας μέσα από έναν μύλο κρέατος ή αλέθοντας σε έναν καφέ τραπεζίτης.

Αν θυμάστε ότι το ζελέ βρώμης είναι θεραπευτικό, είναι καλύτερο να το λαμβάνετε το πρωί 3 ώρες πριν το πρωινό. Κατά τη θεραπεία του στομάχου ή άλλων οργάνων της γαστρεντερικής οδού, τα διάφορα πρόσθετα πρέπει να περιορίζονται όσο το δυνατόν περισσότερο, για παράδειγμα, να αποφεύγετε το αλάτι, το γάλα, το μέλι, τα βότανα.

Ο συνηθισμένος τρόπος

Αυτή είναι μια συνταγή σύμφωνα με την οποία το ζελέ βρώμης για το στομάχι παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και απλά, αλλά ταυτόχρονα διατηρεί τα περισσότερα θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι απαραίτητο να πάρετε ένα κιλό πλιγούρι βρώμης, ρίξτε τα με 3 λίτρα βρασμένο παγωμένο νερό, αφήστε το όλο το βράδυ να φουσκώσει. Το πρωί, σουρώνουμε το μείγμα από ένα σουρωτήρι, ενώ η φουσκωμένη βρώμη πρέπει να πατηθεί με ένα κουτάλι για να φύγει καλύτερα η βλέννα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πλύσιμο των νιφάδων με το υγρό που ξεκολλάει, αφαιρώντας το περιοδικά από το τηγάνι και ρίχνοντάς το ξανά στη βρώμη.

Ο στόχος είναι να αφήσετε όσο το δυνατόν λιγότερο από τη θεραπευτική βλεννώδη βάση στις νιφάδες. Το διάλυμα πρέπει να προστατευθεί για αρκετές ώρες και στη συνέχεια να φιλτραριστεί ξανά, αλλά μέσω φίλτρου. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, θα εμφανιστεί ένα στρώμα νερού από πάνω, το οποίο θα πρέπει να στραγγιστεί σε ξεχωριστό δοχείο για μελλοντική χρήση στο μαγείρεμα.

Η βάση για το ζελέ που έχει απομείνει στο τηγάνι πρέπει να αρχίσει να ζεσταίνεται με συνεχές ανακάτεμα. Όσο ζεσταίνεται τόσο πιο πολύ πήζει. Εδώ πρέπει απλώς να αρχίσετε να ρίχνετε το νερό που στραγγίσατε προηγουμένως. Παρεμπιπτόντως, ο χρόνος μαγειρέματος είναι μόνο 5 λεπτά. Το μείγμα δεν πρέπει να βράσει ή να βράσει, διαφορετικά οι ευεργετικές ουσίες θα πεθάνουν.

Ο εύκολος τρόπος

Η συνταγή απαιτεί 4 φλιτζάνια δημητριακά και 8 φλιτζάνια νερό. Η πρώτη ύλη εγχύεται μέχρι το βράδυ, στη συνέχεια ανακινείται και στη συνέχεια απλώς φιλτράρεται μέσα από ένα σουρωτήρι. Το υγρό που προκύπτει βράζεται σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά. Εάν το τελικό προϊόν φαίνεται παχύρρευστο, τότε προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό ή περισσότερο και στη συνέχεια βράζουμε για περίπου 10 λεπτά.

Γρήγορος τρόπος

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μαγειρέψτε χρήσιμο προϊόνμπορεί να γίνει σε μόλις 45 λεπτά. Είναι απαραίτητο να ρίξετε 200 γραμμάρια νιφάδων με ένα λίτρο νερό, να βράσετε για περίπου 35 λεπτά, στη συνέχεια να σας στραγγίξετε και να σκουπίσετε τις υπόλοιπες βρασμένες νιφάδες με ένα λεπτό κόσκινο. Ανακατέψτε το ζωμό με την πολτοποιημένη μάζα, βράστε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι.

πολύ νόστιμος τρόπος

Εάν οι στομαχικές παθήσεις εξακολουθούν να σας επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε, για παράδειγμα, αλάτι, ζάχαρη, γάλα, μέλι ή βούτυρο, τότε μπορούν να προστεθούν σε ζελέ βρώμης. Στη συνέχεια, από ένα φάρμακο, θα μετατραπεί επίσης σε ένα πολύ νόστιμο κέρασμα. Για παράδειγμα, όταν μαγειρεύετε ζελέ με οποιονδήποτε από τους παραπάνω τρόπους, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μέλι. Αφού κρυώσει το ζελέ βρώμης, σερβίρεται με ψημένο ή απλό γάλα.

Παλιά ρωσική συνταγή

Η ζύμωση συμβάλλει στη μέγιστη απελευθέρωση θρεπτικών συστατικών από τις νιφάδες. Έτσι παρασκευάζονταν το φιλέτο βρώμης στη Ρωσία. Η βρώμη χύνεται με νερό σε κανονική θερμοκρασία σε αναλογία 1: 1. Ένα κομμάτι μαύρο μπαγιάτικο ψωμί τοποθετείται στο ταψί. Το μείγμα αφήνεται σε ζεστό μέρος χωρίς πρόσβαση στο φως για μια μέρα. Μετά από αυτό το διάστημα, το υγρό μέρος στραγγίζεται και στη συνέχεια βράζεται. Αυτό το μέρος του μείγματος που έμεινε στον πάτο χρησιμοποιείται για τη ζύμωση της επόμενης μερίδας ζελέ.

Ζελέ βρώμης σύμφωνα με τον Izotov

Ο ιολόγος Β.Κ. Ο Izotov, βασιζόμενος στις αρχαίες παραδόσεις παρασκευής ζελέ βρώμης, δημιούργησε τη δική του μοναδική συνταγή, η οποία προορίζεται ειδικά για τη θεραπεία του πεπτικού συστήματος. Αυτό το φάρμακο, για παράδειγμα, αντιμετωπίζει καλά ένα έλκος. Ένα τέτοιο ζελέ βρώμης δεν παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, αλλά το αποτέλεσμα του είναι το πιο θεραπευτικό και βασίζεται σε μια επιστημονική προσέγγιση για την ανάκτηση. Φυσικά, διατηρείται η συνολική θεραπευτική δράση του ποτού.

Στάδιο αριθμός 1 - ζύμωση

Πρέπει να βράσετε 3,5 λίτρα νερού και στη συνέχεια να το κρυώσετε σε θερμοκρασία 30-35 βαθμών, ρίξτε το σε ένα βάζο 5 λίτρων. Τώρα πρέπει να προσθέσετε 500 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης στο νερό, καθώς και μισό ποτήρι κεφίρ για προζύμι. Το βάζο κλείνεται με καπάκι, τυλιγμένο σε χαρτί, αφήνεται να ζυμωθεί. Μπορεί να τοποθετηθεί δίπλα στην μπαταρία. Ιδανικά, θα ήταν καλό να ανακατεύετε πλιγούρι βρώμης με θρυμματισμένο φυσικό πλιγούρι βρώμης - πάρτε απλώς 10 κουταλιές της σούπας.

Η ζύμωση διαρκεί περίπου 1,5-2 ημέρες. Σημάδια θα είναι η εμφάνιση φυσαλίδων, η διαστρωμάτωση της μάζας. Δεν πρέπει να αφήσετε το ζελέ να ζυμωθεί - αυτό θα χαλάσει τη γεύση του.

Στάδιο αριθμός 2 - διήθηση

Για το φιλτράρισμα, για παράδειγμα, χρησιμοποιείται ένα επιπλέον βάζο ή ένα βολικό δοχείο, καθώς και ένα σουρωτήρι. Είναι καλύτερο να πάρετε ένα με διάμετρο οπής 2 mm. Το σουρωτήρι θα συσσωρεύσει στερεό ίζημα, το οποίο πρέπει να ξεπλυθεί με κρύο νερό. Το νερό χύνεται σε μικρές μερίδες, αλλά ο συνολικός όγκος του πρέπει να είναι τρεις φορές μεγαλύτερος από το στερεό υπόλειμμα.

Στάδιο αριθμός 3 - επεξεργασία του υγρού μείγματος

Το στραγγισμένο μείγμα αφήνεται να ηρεμήσει για 18 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, θα κάνει απολέπιση σε ένα πιο ελαφρύ και παχύ κάτω μέρος. Ανώτερο στρώμασυγχωνεύεται και το κάτω μέρος αντιπροσωπεύει απλώς ένα θεραπευτικό συμπύκνωμα που προορίζεται για την παρασκευή ζελέ, καθώς και ένα νέο προζύμι. Για να ξεκινήσετε τη διαδικασία ζύμωσης σε ένα εναιώρημα πλιγούρι βρώμης με νερό, θα αρκούν μόνο μερικές κουταλιές της σούπας συμπύκνωμα.

Στάδιο αριθμός 4 - αποθήκευση

Μεταφέρεται σε βολικά δοχεία, το συμπύκνωμα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 3 εβδομάδες.

Στάδιο αριθμός 5 - ζελέ μαγειρικής

Για την παρασκευή του θεραπευτικού ζελέ, λαμβάνονται από 5 έως 10 κουταλιές της σούπας συμπύκνωμα, χύνονται με 0,5 λίτρα κρύο νερό και στη συνέχεια βράζονται με τον συνηθισμένο τρόπο με συνεχή ανάδευση. Η ποσότητα του συμπυκνώματος καθορίζεται από το προσωπικό γούστο, την επιθυμητή πυκνότητα του τελικού προϊόντος.

Η χρήση ζελέ σύμφωνα με τον Izotov καθημερινά αντί για πρωινό θα φέρει όχι μόνο ανακούφιση από ασθένειες του στομάχου ή άλλων οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά και θα απαλλαγεί μόνιμα από αυτές.

Αντενδείξεις

Το ζελέ βρώμης είναι ένα σπάνιο παράδειγμα προϊόντος που δεν έχει αντενδείξεις. Το μόνο που μπορεί να επισκιάσει την εντύπωση του ζελέ είναι η υπερκατανάλωση τροφής, γιατί τίποτα δεν μπορεί να γίνει κατάχρηση. Το μέτρο είναι ο κύριος κανόνας ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Η χρήση ζελέ βρώμης μπορεί να κάνει ένα θαύμα, και χωρίς παρενέργειες. Ένα παράδειγμα αυτού δεν είναι μόνο η ζωή του ίδιου του καθηγητή Izotov, ο οποίος μελέτησε την επίδραση του φαρμάκου βρώμης στον εαυτό του, ανέρρωσε από τις πιο σοβαρές συνέπειες της εγκεφαλίτιδας που μεταδόθηκε από κρότωνες και ανέπτυξε δική συνταγήζελέ βρώμης, αλλά και χιλιάδες γράμματα από τους ευγνώμονες οπαδούς του.

Χρήσιμο βίντεο σχετικά με το μαγείρεμα ζελέ βρώμης σύμφωνα με τον Izotov