Υπάρχουν δύο ποικιλίες πλιγούρι βρώμης: το απλό πλιγούρι και το πλιγούρι βρώμης.

Αυτά τα προϊόντα διαφέρουν ως προς τη μέθοδο παρασκευής και τις χρήσιμες ιδιότητες.

Το συνηθισμένο πλιγούρι φτιάχνεται με τον ίδιο τρόπο όπως το αλεύρι σίτου που το έχουμε συνηθίσει.

Το αλεύρι βρώμης περιέχει ολόκληρη τη λίστα των απαραίτητων αμινοξέων για τον οργανισμό, βιταμίνες Α, Β και Ε, καθώς και ένζυμα, τυροσίνη, χολίνη και χαλκό. αλεύρι βρώμης -το μόνο αλεύρι όλων των τύπων περιέχει πυρίτιο και επίσης περιέχει αντιοξειδωτικά και διαιτητικές ίνες που δεσμεύουν τη χοληστερόλη, βλεννώδεις ουσίες που ομαλοποιούν την πέψη. Εκτός από όλα τα άλλα, το πλιγούρι βρώμης περιέχει μερικά μεταλλικά άλατα - ασβέστιο, φώσφορο, καθώς και φυτικές ίνες. Το πλιγούρι βρώμης περιέχει πολλούς εύπεπτους υδατάνθρακες, επιπλέον, συμβάλλει στο σχηματισμό της σεροτονίνης στο σώμα, η οποία είναι υπεύθυνη για την καλή διάθεση.

Αλεύρι βρώμηςέχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για το μαγείρεμα ψήσιμο στο σπίτι. Ιδιαίτερα καλές είναι οι τηγανίτες και τα μπισκότα με πλιγούρι βρώμης, καθώς και το ψωμί και οι τορτίγιες. Το πλιγούρι βρώμης αναμιγνύεται συχνά με αλεύρι σίτου για τη βελτίωση της ποιότητας των αρτοσκευασμάτων.

Το αλεύρι βρώμης κάνει τα ψημένα προϊόντα πιο εύθρυπτα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του αλεύρου σίτου., αλλά η περιεκτικότητα σε πλιγούρι βρώμης δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα τρίτο της συνολικής ποσότητας αλευριού λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε γλουτένη.

©twolovesstudio.com

Εάν θέλετε να αυξήσετε την ποσότητα του πλιγούρι βρώμης στο ψήσιμο, τότε θα πρέπει να προσθέσετε αλεύρι λιναρόσπορου στη ζύμη, το οποίο θα λειτουργήσει ως συνδετικό (συνδετικό) συστατικό και επίσης θα αυξήσει τη βιολογική αξία του προϊόντος. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πλιγούρι βρώμης είναι 369 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, ωστόσο, τα πιάτα με βρώμη θεωρούνται διαιτητικά, επειδή η βρώμη περιέχει πολλές φυτικές ίνες και εύπεπτες πρωτεΐνες που κορεάζουν τέλεια το σώμα μας με ενέργεια, αλλά ακόμη και με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, πλιγούρι βρώμης είναι επιβλαβές για τα σχήματά σας περιορίζονται στο ελάχιστο.

Το πλιγούρι βρώμης παρασκευάζεται από κόκκους βρώμης που είναι έτοιμοι να βλαστήσουν.Μουλιάζονται για μια μέρα σε νερό για να απορροφήσουν οι πυρήνες την υγρασία. Στη συνέχεια οι κόκκοι αχνίζονται ή σιγοβράζονται σε θερμοκρασία 50-60 βαθμών για περίπου μια μέρα. Μετά από αυτό, οι κόκκοι ψήνονται, κοσκινίζονται, καθαρίζονται από το φιλμ και μόνο μετά από αυτό συνθλίβονται. Αυτή είναι η διαφορά του από το πλιγούρι, που αλέθεται. Το αλεύρι που λαμβάνεται από έναν τέτοιο κόκκο χάνει την ικανότητά του να σχηματίζει γλουτένη, αλλά διογκώνεται καλά στο νερό και πυκνώνει γρήγορα. Αυτό είναι το πιο γρήγορο φαγητό.

Αυτά τα προϊόντα διακρίνονται επίσης από τη γεύση - το πλιγούρι βρώμης θυμίζει κάπως κακάο.Περιέχει επίσης περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Η σύνθεση του πλιγούρι βρώμης περιέχει 20% πρωτεΐνη, 5% λίπος και υδατάνθρακες. Εντυπωσιακή είναι και η λίστα με τις βιταμίνες της ομάδας Β, ΡΡ, Ε. Το πλιγούρι βρώμης περιέχει επίσης κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρο και μαγγάνιο. Το ίδιο το λίπος της βρώμης περιέχει λεκιθίνη, η οποία αυξάνει την πεπτικότητα των πρωτεϊνών.

Πλιγούρι βρώμης λέγεται καλύτερο προϊόνγια την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.Εάν η περιεκτικότητα σε θερμίδες του απλού αλεύρου βρώμης είναι υψηλή, τότε το πλιγούρι βρώμης περιέχει μόνο 120 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πλιγούρι βρώμης χωρίς επιπλέον θερμική επεξεργασία. Πράγματι, στο πλιγούρι βρώμης, σε αντίθεση με το αλεσμένο αλεύρι, διατηρούνται όλα τα πιο πολύτιμα δημητριακά. Απλά ρίξτε πλιγούρι στο γιαούρτι, γιαούρτι. Μπορείτε να γλυκάνετε με μέλι εάν δεν είστε αλλεργικοί. Και το πλιγούρι βρώμης απλά αραιώνεται με ζεστό βρασμένο νερό, προσθέτοντας λίγο αλάτι (ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι) και μαγειρέψτε για 2 λεπτά μετά το βράσιμο.

Το πλιγούρι βρώμης περιέχει λιγνίνη,που αφαιρεί την περίσσεια χοληστερόλη, είναι επίσης χρήσιμο για τον καθαρισμό του σώματος από τοξικές ουσίες, έχει καλή επίδραση στη μνήμη, την κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.

©twolovesstudio.com

Τηγανίτες βρώμης

Συστατικά:

    200 γρ πλιγούρι

    ½ κουτ σόδα

    300 ml γάλα (κανονικό ή φυτικό)

    1 κουταλάκι του γλυκού λιναρόσποροι (αντικαταστήστε το αυγό)

    1 κ.γ μέλι ή σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ (προαιρετικά)

    ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα (προαιρετικά)

    Περίπου 100 ml νερού ανάλογα με τις ανάγκες

Πώς να μαγειρέψω:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά (εκτός από το νερό) μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε όσο νερό χρειάζεται για να δημιουργήσετε μια πηχτή αλλά εύκολα ρευστή ζύμη. Ρίξτε το κουρκούτι στο ζεστό τηγάνι και τηγανίστε για ένα λεπτό περίπου από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. δημοσίευσε

Πολύ συχνά, επί του παρόντος, οι μητέρες αντιμετωπίζουν ένα τέτοιο πρόβλημα όπως μια αλλεργία στο αλεύρι σίτου σε ένα παιδί. Ταυτόχρονα, πρέπει να αλλάξετε ολόκληρη τη διατροφή και να αναζητήσετε, να εφεύρετε νέα πιάτα για το παιδί σας. Για το μαγείρεμα με αλεύρι σίτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, σπιτικό πλιγούρι βρώμης.

Πώς να φτιάξετε πλιγούρι βρώμης;

Πλιγούρι βρώμης μπορεί να παρασκευαστεί από πλιγούρι βρώμης. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μικρό στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης.

Είναι πιο βολικό να αλέθετε πλιγούρι βρώμης σε μύλο καφέ. Το έχω ενσωματωμένο στον συνδυασμό μου. Πρέπει να ρίξετε όχι περισσότερο από τα 2/3 του δοχείου, έτσι ώστε η ποιότητα λείανσης να είναι καλή. Η ταχύτητα περιστροφής και ο χρόνος καθορίζουν την ποιότητα της άλεσης του αλευριού. Όσο περισσότερο αλέθετε, τόσο πιο λεπτό θα είναι το αλεύρι.

Χάρη στην ισχυρή διπλή λεπίδα, το πλιγούρι βρώμης μετατρέπεται γρήγορα σε αλεύρι. Κάποια στιγμή, αλέθω ένα πακέτο πλιγούρι σε μικρές μερίδες και αποθηκεύω το πλιγούρι σε αεροστεγές δοχείο για χύμα προϊόντα.

και τηγανητές πλιγούρι βρώμης. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το πλιγούρι βρώμης αρχίζει να φουσκώνει μετά από 3-5 λεπτά και η ζύμη πυκνώνει ακριβώς μπροστά στα μάτια σας. Επομένως, πρέπει να το προσθέσετε σιγά σιγά, ώστε η ζύμη να μην είναι πολύ απότομη.

Πιάτα cottage cheese: συρνίκι και κατσικίσιο τυρί με πλιγούρι.

Και αυτή είναι μόνο μια μικρή κατά προσέγγιση λίστα με πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν για παιδιά με αλλεργία στο αλεύρι σίτου.

Προσπαθήστε, πειραματιστείτε και μην απελπίζεστε - πρέπει πάντα να υπάρχει διέξοδος από οποιαδήποτε κατάσταση.

Καλή όρεξη!

Το πλιγούρι βρώμης παρασκευάζεται από βρώμη, μια καλλιέργεια δημητριακών που είναι ανώτερη από τη σίκαλη και το σιτάρι όσον αφορά τις χρήσιμες ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την οικιακή κοσμετολογία και αποτελεί επίσης μέρος πολλών συνταγών. παραδοσιακό φάρμακο. Η βρώμη, τα οφέλη και οι βλάβες της οποίας έχουν διευκρινιστεί από τους επιστήμονες εδώ και πολύ καιρό, είναι πηγή πολύ σημαντικών συστατικών για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Τύποι πλιγούρι βρώμης

Το αλεύρι λαμβάνεται από τη βρώμη με άλεση ώριμων κόκκων αυτής της καλλιέργειας. Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο προϊόν στο κατάστημα ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι. Κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να φτιάχνει πλιγούρι στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να αλέσετε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μύλο καφέ. Υπάρχουν διάφοροι τύποι πλιγούρι βρώμης που διαφέρουν ως προς το χαρακτηριστικό άλεσης:

- Συνηθισμένο. Μόνο το μαλακό μέρος του κόκκου αλέθεται αφού αφαιρεθεί το σκληρό κέλυφος.
- Ολικής αλέσεως. Η λείανση υποβάλλεται σε κόκκους μαζί με το κέλυφος.
- Από βρώμη που έχει φυτρώσει. Πριν από την άλεση, οι κόκκοι πρέπει να βλαστήσουν και να στεγνώσουν. Αυτό το είδος αλευριού θεωρείται το πιο χρήσιμο.

Χημική ένωση

Η βρώμη, αλεσμένη σε αλεύρι, είναι μια φυσική αποθήκη τεράστιας ποσότητας χρήσιμες ουσίες. Το προϊόν που προκύπτει περιέχει όλα τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για ένα άτομο, μεταλλικά άλατα (φώσφορο και ασβέστιο), ένζυμα, ελαφρούς υδατάνθρακες και αιθέρια έλαια. Η σύνθεση του πλιγούρι περιλαμβάνει πολλές βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, καθώς και πυρίτιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για το μεταβολισμό.

Το πλιγούρι βρώμης είναι πολύ χρήσιμο για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις, επειδή περιέχει ουσίες που ομαλοποιούν τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων (στομάχι και έντερα). Οι διαιτητικές ίνες, που είναι πλούσιες σε βρώμη, μειώνουν τη χοληστερόλη, απομακρύνουν τις τοξίνες και επιβραδύνουν σημαντικά τη διαδικασία γήρανσης.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πλιγούρι βρώμης είναι 369 kcal. 100 g αυτού του προϊόντος περιέχει: πρωτεΐνες - 13 g, υδατάνθρακες - 64,9 g, λίπη - 6,8 g. Παρά τη μάλλον υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, παρασκευάζεται αλεύρι βρώμης διαιτητικά γεύματα, γιατί περιέχει πολλές φυτικές ίνες, καθώς και εύπεπτες πρωτεΐνες. Λόγω αυτής της σύνθεσης, το προϊόν έχει θετική επίδραση στο σώμα και βοηθά στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών.

Χρήσιμες ιδιότητες του πλιγούρι βρώμης

Οι κίνδυνοι και τα οφέλη του πλιγούρι ήταν γνωστά ήδη από τη 2η χιλιετία π.Χ. Ήταν από τότε που η επίδραση αυτής της καλλιέργειας δημητριακών στον οργανισμό άρχισε να θεωρείται μεγάλης κλίμακας και τόσο περίπλοκη. Διαιτητικές ίνες (ίνες) μπορεί να υπάρχουν σε αλεύρι ολικής αλέσεως 2 τύποι: διαλυτό και αδιάλυτο. Δεδομένου ότι έχουν εξαιρετικά ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, το πλούσιο σε αυτά πλιγούρι βρώμης έχει τα εξής ευεργετικά χαρακτηριστικά:

Βλάβη του πλιγούρι βρώμης

Η βρώμη, αλεσμένη σε αλεύρι, γενικά γίνεται αντιληπτή και απορροφάται από τον οργανισμό πολύ καλά. Να βλάψει υγιές άτομοαυτό το προϊόν δεν είναι ικανό, εκτός εάν εντοπιστούν παθολογικές διεργασίες στις οποίες η χρήση του αντενδείκνυται. Δεν συνιστάται η κατανάλωση προϊόντων βρώμης για άτομα που πάσχουν από αλλεργία στη γλουτένη. Αν και το συστατικό του μέρος είναι πολύ μικρό, εξακολουθεί να υπάρχει στο πλιγούρι βρώμης και μπορεί να προκαλέσει μια απρόβλεπτη αντίδραση στον οργανισμό.

Επίσης, δεν συνιστάται η χρήση προϊόντων βρώμης για άτομα των οποίων το σώμα απορροφά πολύ ελάχιστα το ασβέστιο. Αυτό οφείλεται στην ικανότητα του πλιγούρι βρώμης να δεσμεύει και να μειώνει περαιτέρω την ποσότητα του, γεγονός που θα επηρεάσει αρνητικά τη δύναμη του οστικού ιστού και θα οδηγήσει στην ανάπτυξη παθολογιών.

Χρήση στη μαγειρική

Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση βρώμης παίζει σημαντικό ρόλο, αφού η πολύτιμη σύνθεση του αλευριού της έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πολλών πιάτων. Βασικά είναι ψήσιμο. Αλλά μην ξεχνάτε ότι δεν θα λειτουργήσει μόνο το ψήσιμο ενός ποιοτικού προϊόντος από πλιγούρι βρώμης, καθώς η περιεκτικότητα σε γλουτένη σε αυτό είναι πολύ χαμηλή. ολοκληρωμένο προϊόναπλά δεν θα κρατήσει το σχήμα του.

ψωμί βρώμης

Κάθε νοικοκυρά θέλει να ταΐσει την οικογένειά της με εξαιρετικά υγιεινά και σπιτικά πιάτα. Το ψωμί βρώμης που παρασκευάζεται σε μηχανή ψωμιού διαφοροποιεί την καθημερινή διατροφή και βελτιώνει την πέψη. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τοποθετήσετε τα ακόλουθα συστατικά στη συσκευή της κουζίνας:

  1. 400 g ξηρή βάση (αλεύρι σίτου και βρώμης 1:1).
  2. 30 g φυτικό λάδι.
  3. 100 γρ κρυσταλλική ζάχαρη;
  4. 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά.
  5. 50 g μικρό πλιγούρι βρώμης.

Η μηχανή ψωμιού θα πραγματοποιήσει μόνη της περαιτέρω ενέργειες. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ νόστιμη και όχι λιγότερο υγιεινή ζύμη. Αυτό το ψωμί είναι τέλειο για πιάτα λαχανικών. Η γευστικότητα της βρώμης θα ωφεληθεί σε συνδυασμό με άπαχες σούπεςκαι γαλακτοκομικών προϊόντων. Το ψωμί βρώμης δεν συνιστάται να καταναλώνεται με λιπαρά κρέατα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει τη δημιουργία πολύ όξινου χυμού στο στομάχι, που θα οδηγήσει σε ερεθισμό των τοιχωμάτων του.

Κουλουράκι

Σίγουρα κάθε άνθρωπος έχει δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά μπισκότα βρώμης και θυμάται το άρωμά τους. Μπορείτε να κάνετε τη λιχουδιά μοναδική και ακόμη πιο χρήσιμη συμπληρώνοντας την τυπική εργοστασιακή συνταγή με αυθεντικά υλικά (ξηρούς καρπούς, κομμάτια σοκολάτας, ζαχαρωτά φρούτα, πικάντικα πρόσθετα). Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπει να προσέξετε την παρουσία των ακόλουθων συστατικών:

  • 2 φλιτζάνια μείγμα αλευριού (σιτάρι και πλιγούρι βρώμης 1:3).
  • 1 αυγό?
  • Μισό ποτήρι ζάχαρη?
  • Ένα τέταρτο της συσκευασίας βούτυρο?
  • 1 αγ. μια κουταλιά υγρό μέλι?
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα (σβησμένη) ή μπέικιν πάουντερ.
  • Πρόσθετα υλικά για γεύση.

Το πρώτο βήμα είναι να ανακατέψετε το βούτυρο, το μέλι και την κρέμα γάλακτος, να ζεσταίνετε λίγο μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα υλικά με τα χτυπημένα αυγά και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το αλεύρι. Στο επόμενο στάδιο, τα μπισκότα κόβονται με ειδικά καλούπια και ψήνονται στο φούρνο για 20 λεπτά.

Γνωρίζοντας τι να μαγειρέψετε από πλιγούρι βρώμης, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή της οικογένειάς σας με υγιεινά και νόστιμα γεύματα. Μπορεί να είναι διάφορα φιλιά με βάση αυτό το δημητριακό, τηγανίτες, τηγανίτες, πίτες, σπιτικό ψωμί και πολλά άλλα. Εκτός από το φαγητό, το μοναδικό πλιγούρι βρώμης έχει βρει εφαρμογή και στην κοσμετολογία, καθώς και στην παραδοσιακή ιατρική.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Με βάση την αλεσμένη βρώμη, συχνά παρασκευάζονται μάσκες προσώπου. Είναι κατάλληλο για απολύτως κάθε τύπο δέρματος, εξαλείφει τα νεκρά κύτταρα της επιδερμίδας, προάγει την επιτάχυνση της αναγέννησης. Το πλιγούρι βρώμης για το πρόσωπο είναι απλά τέλειο. Χάρη στις ιδιότητές του, μπορείτε να δώσετε στο δέρμα ένα ματ φινίρισμα, να εξομαλύνετε την επιφάνειά του και να ανανεώσετε τον φυσικό τόνο.

Οι μάσκες με βάση τη βρώμη έχουν την ικανότητα να διεισδύουν αρκετά βαθιά στους πόρους και να συγκρατούν απαιτούμενο ποσόυγρασία στα κύτταρα, λειαίνει τις ρυτίδες και εξαφανίζει τις κηλίδες γήρανσης. Για να επιτευχθεί το καλύτερο αποτέλεσμα, το πλιγούρι βρώμης πρέπει να αναμιγνύεται με ορισμένα συστατικά.

Το ξηρό δέρμα πρέπει να τρέφεται, επομένως μια μάσκα περιποίησης με βάση τη βρώμη πρέπει να περιέχει φυτικό λάδι, μέλι, υγρές βιταμίνες (Ε και Α), κρόκος αυγού και γάλα. Όλα τα διαθέσιμα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται σε ένα μικρό πλαστικό δοχείο, να εφαρμόζονται στο πρόσωπο. Για να επιτευχθεί το καλύτερο αποτέλεσμα, το μείγμα που εφαρμόζεται μπορεί να καλυφθεί με ένα αδιαπέραστο υλικό.

Εάν υπάρχουν κηλίδες ηλικίας στο δέρμα, τότε η μάσκα βρώμης πρέπει να συμπληρωθεί με χυμό λεμονιού και ασπράδι αυγού. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να ανακατέψετε τα υγρά συστατικά, προσαρμόζοντας τη συνοχή με πλιγούρι βρώμης. Θα πρέπει να είναι αρκετά παχύρρευστο και λείο ώστε να είναι εύκολο να εφαρμοστεί στο δέρμα. Κρατήστε μια τέτοια μάσκα δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 20 λεπτά, στη συνέχεια πλύνετε με ζεστό νερό και σκουπίστε το πρόσωπό σας στεγνό.

Η βρώμη άρχισε να αναγνωρίζεται ως καλλιέργεια δημητριακών τη δεύτερη χιλιετία π.Χ.

Η πατρίδα του είναι η Μογγολία.

Από τη βρώμη παίρνουμε νόστιμο και πολύ υγιεινό πλιγούρι.

Μεταποιώντας το σε αλεύρι, το μαγείρεμα ανοίγει προσεγγίσεις σε νέες υγιεινές συνταγές.

Πλιγούρι βρώμης: σύνθεση και χρήσεις

Οι ευεργετικές ιδιότητες του πλιγούρι βρώμης κρύβονται στα πλούσια του χημική σύνθεση. Για 100 γραμμάρια προϊόντος 369 kcal, συμπεριλαμβανομένων 13 γραμμάρια πρωτεΐνης, 6,8 γραμμάρια λίπους και 64,9 γραμμάρια υδατανθράκων. Όπως το πλιγούρι, το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε θερμίδες και θρεπτικό για τον οργανισμό.

Η σύνθεση του πλιγούρι βρώμης περιλαμβάνει βιταμίνες Β1, Β2, Β6, Β9, καθώς και βιταμίνη Ε και ΡΡ. Επιπλέον, τα μακροθρεπτικά συστατικά:

Κάλιο - 280 mg;

Νάτριο - 21 mg;

Ασβέστιο - 56 mg;

Φώσφορος - 350 mg;

Μαγνήσιο - 110 mg;

Θείο - 81 mg.

Τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης καθορίζονται επίσης από τα μικροστοιχεία που περιλαμβάνονται σε αυτό:

Σίδηρος - 3,6 mg;

Ψευδάργυρος - 1,09 mg;

Φθόριο - 90 mcg;

Μαγγάνιο - 0,76 mcg;

Χαλκός - 370 mcg.

Το πλιγούρι βρώμης προστίθεται σε διάφορες ζύμες για να δώσει στα ψημένα προϊόντα μια πιο τραγανή και εύθρυπτη υφή. Αλλά τα πιο δημοφιλή πιάτα από υγιεινό πλιγούρι βρώμης είναι τα μπισκότα, το ζελέ και οι τηγανίτες. Με την προσθήκη φρούτων, μελιού, ξηρών καρπών, μαρμελάδας και τυρί κότατζ, αυτά τα επιδόρπια γίνονται πολύ νόστιμα τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Επιπλέον, το υποκείμενο πλιγούρι είναι πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό, αυξάνοντας το ανοσοποιητικό του και εξασφαλίζοντας καλή λειτουργία του ήπατος.

Το πλιγούρι βρώμης χρησιμοποιείται με επιτυχία στην κοσμετολογία για λιπαρούς τύπους δέρματος και για τη γήρανση του δέρματος.

Πλιγούρι βρώμης: συνταγή για ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό ζελέ

Είναι πολύ απλό να ετοιμάσετε νόστιμο ζελέ από υγιεινό πλιγούρι βρώμης. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να εκτελέσετε μόνο μερικά απλά βήματα:

1. μαγειρέψτε κομπόστα σε αναλογία 1,3 λίτρων νερό και 500 γραμμάρια μούρα (χωρίς κουκούτσι), προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρη, μια πρέζα κανέλα και άλλα αγαπημένα μπαχαρικά εδώ,

2. 4 κουταλιές της σούπας πλιγούρι ρίχνουμε 200 γρ νερό και ανακατεύουμε καλά,

3. Ρίξτε το μείγμα της βρώμης στην κομπόστα που βράζει και αφήστε τη να βράσει καλά ανακατεύοντας,

4. αποσύρουμε το ζελέ από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Το ζελέ ψύξης δεν χρειάζεται να ανακατευτεί, προσπαθώντας να επιταχύνει τη διαδικασία. Με τη σταδιακή ψύξη διαλύεται τελικά το πλιγούρι και το ζελέ γίνεται παχύρρευστο. Αυτό το γλυκό μπαίνει σε κουτάλι και συνδυάζεται νόστιμα με παγωτό.

Πλιγούρι βρώμης: ποια είναι τα οφέλη για τον οργανισμό;

Το πλιγούρι βρώμης είναι ευεργετικό για όλα τα συστήματα του σώματος. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές και αδιάλυτες ίνες. Αυτό κάνει τα προϊόντα πλιγούρι βρώμης διαιτητικά ακόμη και για τους ασθενείς. Διαβήτης. Οι διαλυτές φυτικές ίνες μειώνουν αποτελεσματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και η αδιάλυτη αναλογία τους καθαρίζει τέλεια τα έντερα από τις τοξίνες και κάθε είδους συσσωρεύσεις, ενώ τα θρέφει με χρήσιμα στοιχεία.

Για παθήσεις του ήπατος, συμπεριλαμβανομένης της ηπατίτιδας, το πλιγούρι βρώμης για τις ευεργετικές του ιδιότητες συνταγογραφείται ως δίαιτα συντήρησης στη διαδικασία της θεραπείας με φάρμακα. Και η απλή κατανάλωση πιάτων με πλιγούρι βρώμης διατηρεί το συκώτι υγιές.

το πλιγούρι βρώμης είναι υγιεινό για την υγεία της καρδιάςκαι ολόκληρο το καρδιαγγειακό σύστημα. Μόλις εισέλθει στο σώμα, το απαλλάσσει από την κακή χοληστερόλη, μειώνοντας τον κίνδυνο θρόμβων αίματος και ομαλοποιώντας αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος και, ως εκ τούτου, έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς.

Σε μια περίοδο έντονης ανάπτυξης, καθώς και όταν παίζετε αθλήματα, τόσο το ίδιο το πλιγούρι βρώμης όσο και το αλεύρι από αυτό είναι απαραίτητα προϊόντα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη στα δημητριακά παρέχει καλή μυϊκή ανάπτυξη και εξαιρετική τόνωση της ενέργειας.

Πλιγούρι βρώμης: ποια είναι η βλάβη στην υγεία;

Από μόνη της, η σπορά βρώμης είναι μη αλλεργική και χρήσιμα δημητριακά. Ωστόσο, το πλιγούρι βρώμης μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία, λαμβάνοντας υπόψη ένα χαρακτηριστικό. Το πλιγούρι βρώμης περιέχει μια μικρή ποσότητα γλουτένης. Και αν ένα άτομο έχει δυσανεξία σε αυτό το συστατικό, τότε αυτό είναι αρκετό για να αρνηθεί εντελώς και για πάντα τα πιάτα με πλιγούρι βρώμης για να αποκλείσει τη βλάβη στην υγεία.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι υπάρχουν 369 kcal ανά 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ακόμη και με μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα προϊόντα βρώμης μπορούν να βλάψουν μια σιλουέτα που είναι επιρρεπής σε πληρότητα και, ακόμη περισσότερο, σε παχυσαρκία. Μάλλον δεν αξίζει να εγκαταλείψετε τελείως τα επιδόρπια με πλιγούρι, αλλά σίγουρα είναι απαραίτητο να ελέγξετε την κατανάλωσή τους.

Πλιγούρι βρώμης για παιδιά: οφέλη και βλάβες

Για να φορτίσετε το παιδί με ενέργεια για όλη την ημέρα, είναι πιο χρήσιμο για αυτό να σερβίρει πλιγούρι βρώμης για πρωινό. Οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές βρώμης μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή του μωρού ακόμη και πριν γίνει ενός έτους. Με τεχνητή σίτιση από 6 μηνών, και από 8 μηνών με φυσική διατροφή. Χρησιμοποιώντας ένα μύλο καφέ ή μπλέντερ, μπορείτε να αλέσετε το πλιγούρι βρώμης σε αλεύρι, από το οποίο μαγειρεύεται ο χυλός.

Χυλός, ζελέ, μπισκότα και άλλες λιχουδιές με πλιγούρι είναι πολύ χρήσιμα για τον οργανισμό του παιδιού. Ειδικά με την προσθήκη φρούτων, μούρων, ξηρών καρπών και μελιού. Το αγγλικό πρωινό προσφέρει:

Υγιής σχηματισμός του καρδιαγγειακού συστήματος και φυσιολογική καρδιακή λειτουργία.

Ανάπτυξη ενός ισχυρού μυοσκελετικού και μυοσκελετικού συστήματος.

Υγεία και αντοχή του νευρικού συστήματος.

Βέλτιστη αρτηριακή πίεση για το σώμα.

Αρμονική σωματική ανάπτυξη και ισχυρή ανοσία.

Καλή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Όμορφη και καθαρή επιδερμίδα.

Παρ' όλη τη χρησιμότητα του, το πλιγούρι βρώμης μπορεί να βλάψει την υγεία του παιδιού. Ολόκληρος ο λόγος βρίσκεται στη γλουτένη, την οποία, δυστυχώς, δεν μπορεί να απορροφήσει κάθε οργανισμός. Μέχρι την ηλικία των 6 μηνών, το πεπτικό σύστημα του μωρού δεν παράγει ακόμη ένζυμα που μπορούν να διασπάσουν τη γλουτένη. Υπό το πρίσμα αυτό, μετατρέπεται σε συστατικό του πλιγούρι βρώμης που προκαλεί βλάβη, προκαλώντας δηλητηρίαση του σώματος.

Αυτή η εχθρότητα του σώματος προς τη γλουτένη μπορεί να επιμείνει σε παιδιά έως και ένα χρόνο. Ως εκ τούτου, ο χυλός βρώμης πρέπει να εισάγεται σταδιακά στη διατροφή, παρατηρώντας κάθε φορά την αντίδραση του οργανισμού του παιδιού. Συμβαίνει επίσης ότι ακόμη και μετά από ένα χρόνο και σε μεγαλύτερη ηλικία, το παιδί εξακολουθεί να διατηρεί δυσανεξία σε αυτό το προϊόν. Σε αυτή την περίπτωση, τα πιάτα με βρώμη πρέπει να απορρίπτονται, αποφεύγοντας τη βλάβη στην υγεία.

Πλιγούρι βρώμης: μια συνταγή για την πρώτη τροφή βρώμης με οφέλη για την υγεία των παιδιών

Για τις πρώτες συμπληρωματικές τροφές, τα μωρά πρέπει να χρησιμοποιούν ρύζι ή κορν φλάουρ. Δεν περιέχουν γλουτένη και απορροφώνται καλύτερα από τον αναπτυσσόμενο οργανισμό. Αλλά όταν, επιτέλους, έρθει η στιγμή της πρώτης βρώμης, θα πρέπει να προετοιμάσετε 5% χυλό από υγιεινό πλιγούρι βρώμης:

1. Φέρτε 100 ml νερό να βράσουν,

2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πλιγούρι βρώμης,

3. Ανακατεύοντας, ξαναβράζετε και μαγειρεύετε για άλλα 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Όταν με την πάροδο του χρόνου το μωρό συνηθίσει σε ένα νέο πιάτο, μπορείτε να αλλάξετε σε 10% πλιγούρι βρώμης (2 κουταλάκια του γλυκού ανά 100 ml νερού). Με πλήρη σιγουριά ότι το σώμα του παιδιού έχει μάθει να απορροφά τις ευεργετικές ιδιότητες του πλιγούρι βρώμης χωρίς τις παραμικρές ανεπιθύμητες εκδηλώσεις, μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε γάλα και μια κουταλιά λάδι στο χυλό.

Πλιγούρι βρώμης: χρήσιμες ιδιότητες στην κοσμετολογία

Το πλιγούρι βρώμης, με τις ευεργετικές του ιδιότητες, είναι ιδανικό για την περιποίηση της επιδερμίδας κάθε τύπου. Αφαιρεί απαλά τα νεκρά κύτταρα του δέρματος και προωθεί το σχηματισμό νέων. Μάσκες με βάση το πλιγούρι βρώμης διεισδύουν βαθιά στους πόρους, θρέφοντας το δέρμα με βιταμίνες και ευεργετικά στοιχεία μέχρι τα βαθύτερα στρώματα. Μια τέτοια φροντίδα θα βοηθήσει να δώσει στο δέρμα ένα ματ φινίρισμα, να κάνει την επιφάνειά του ομοιόμορφη και τον τόνο φρέσκο ​​και υγιή. Διεισδύοντας στους πόρους, το πλιγούρι βρώμης θα αποκαταστήσει την ικανότητα του δέρματος να διατηρεί τη βέλτιστη ποσότητα υγρασίας στα κύτταρα, κάτι που θα βοηθήσει στην εξομάλυνση των λεπτών ρυτίδων. Με την απολέπιση των παλαιών σωματιδίων, οι μάσκες βρώμης εξαλείφουν επίσης τις κηλίδες γήρανσης και φωτίζουν τις φακίδες.

Για να επιτευχθεί ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα, το πλιγούρι βρώμης πρέπει να αναμιχθεί με τα απαραίτητα πρόσθετα:

. Για ξηρό δέρμαεπιρρεπείς σε ερεθισμούς και ρυτίδες (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος γύρω από τα μάτια) - μέλι, φυτικό έλαιο, κρόκος, υπερικό, βιταμίνες Α και Ε σε σταγόνες (όχι περισσότερες από 10 σταγόνες από κάθε φάρμακο), γάλα, δυνατό τσάι.

. Για λιπαρό δέρμαμε κηλίδες ηλικίας - κεφίρ, ασπράδι αυγού, λεμόνι.

Όλα τα εξαρτήματα μπορούν να παρεμβληθούν και να τακτοποιηθούν όπως επιθυμείτε. Πρέπει να αναμειγνύονται σταδιακά, ώστε στο τέλος να έχετε μια μάσκα που να μοιάζει με χυλό σε συνοχή. Σε καθαρό, ελαφρώς βρασμένο στον ατμό, δέρμα προσώπου, εφαρμόζεται μια μάσκα και, αφού κρατηθεί για 15 έως 20 λεπτά, ξεπλένεται με ζεστό νερό.

Τα οφέλη από τις μάσκες με βάση το πλιγούρι βρώμης γίνονται άμεσα αντιληπτά. Μετά την πρώτη διαδικασία, το δέρμα γίνεται λείο, βελούδινο και ματ. Είναι ξεκάθαρα αντιληπτό ότι οι πόροι έχουν γίνει καθαροί και κάθε ξεφλούδισμα έχει εξαφανιστεί. Το πλαδαρό δέρμα φαίνεται πιο τονωμένο και με τακτικές διαδικασίες, οι μάσκες βρώμης θα αποκαταστήσουν την προηγούμενη ελαστικότητά του και θα το φωτίσουν αισθητά.

Πλιγούρι βρώμης: ποια είναι η διαφορά μεταξύ των χρήσιμων ιδιοτήτων από το πλιγούρι βρώμης;

Πλιγούρι βρώμηςδιαφέρει από το πλιγούρι βρώμης ως προς τη μέθοδο άλεσης και την ίδια την πρώτη ύλη. Το αλεύρι βρώμης αλέθεται από προεπεξεργασμένο πλιγούρι βρώμης, το οποίο έχει ήδη αποφλοιωθεί από νιφάδες βρώμης. Το πλιγούρι κοπανίζεται σε ειδικό γουδί και χρησιμοποιείται ολόκληρη βρώμη, η οποία μπορεί να προτηγανιστεί.

Οι χρήσιμες ιδιότητες του πλιγούρι είναι υψηλότερες από εκείνες του πλιγούρι βρώμης. Τα περισσότερα από τα χρήσιμα συστατικά βρίσκονται στο κέλυφος των κόκκων, το οποίο αφαιρείται κατά την επεξεργασία της βρώμης και τη μετατροπή της σε πλιγούρι.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πλιγούρι βρώμης είναι μικρότερη από αυτή του αλευριού - 120 kcalανά 100 g προϊόντος. Περιλαμβάνεται στη διατροφή αν θέλετε να χάσετε βάρος. Το πλιγούρι βρώμης δίνει ένα αίσθημα γρήγορου κορεσμού, αυξάνοντας γρήγορα τον όγκο του στο στομάχι. Και ταυτόχρονα, κορεστεί το σώμα με χρήσιμα στοιχεία και βιταμίνες.

42

δίαιτες και υγιεινή διατροφή 31.05.2012

Η Ιρίνα31.05.2012 Αλεύρι βρώμης. Συνταγές

Πιστεύεται ότι όλο το αλεύρι χαλάει τη σιλουέτα μας, όλα είναι πλούσια σε θερμίδες και επιβλαβή. Αλλά, ίσως, αξίζει ακόμα να γίνουν μερικές τροπολογίες. Το αλεύρι είναι διαφορετικό. Μπορεί επίσης να έχει ευεργετικές ιδιότητες, ακόμη και να θεραπεύσει ορισμένες ασθένειες.

Έχω ήδη γράψει στο blog καλαμποκάλευρο. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πλιγούρι βρώμης, το οποίο θεωρείται ένα από τα πιο ευεργετικά για την υγεία μας.

Οφέλη από πλιγούρι βρώμης.

  • Το πλιγούρι βρώμης είναι πηγή βιταμινών Α, Β, Ε, ενζύμων, αμινοξέων, πυριτίου, ζάχαρης.
  • Ρυθμίζει τον μεταβολισμό του λίπους, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τα υπέρβαρα άτομα.
  • Το πλιγούρι βρώμης περιέχει τις φυτικές ίνες που όλοι χρειαζόμαστε.
  • Έχει θετική επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
  • Η ειδική πρωτεΐνη που περιέχεται σε αυτό είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την επισκευή των ιστών.
  • Εύκολα αφομοιώνεται, προάγει την παραγωγή σεροτονίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τα θετικά συναισθήματα.
  • Το πλιγούρι βρώμης (αλεσμένο αλεύρι, όχι συνηθισμένο αλεύρι) συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, με αναιμία, νευρική υπερκόπωση.
  • Ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό, έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Αλεύρι βρώμης. θερμίδες. Πληροφορίες για όσους ακολουθούν τη σιλουέτα τους και μόνο για τους περίεργους:

Η ενεργειακή αξία του πλιγούρι βρώμης είναι 369 kcal. Ένα ποτήρι των 250 ml χωρίς καπάκι περιέχει 100 g αλεύρι, θερμιδική περιεκτικότητα 405 kcal.

Μπορείτε να διαβάσετε για τις ευεργετικές ιδιότητες της ίδιας της βρώμης, για συνταγές χρήσης της για την υγεία μας στο άρθρο μου.

Συνταγές με πλιγούρι βρώμης. Κατά την παράδοση, θα ξεκινήσω με το πιο χρήσιμο που μπορούμε να εφαρμόσουμε για τον εαυτό μας. Το Cook Live Oatmeal είναι μια συνταγή από το Live Food.

Ζωντανό πλιγούρι βρώμης.

Συνταγή:βρώμη ολόκληρα 100 γραμμάρια, καρύκευμα για κορεάτικα καρότα - μισό κουταλάκι του γλυκού, ξηρή πιπεριά - 1 κουταλάκι του γλυκού, λάδι γαϊδουράγκαθου γάλακτος (κέδρος, ελιά) - 1 κουταλάκι γλυκού, ίδια ποσότητα γαϊδουράγκαθου σε σκόνη, ένα τέταρτο λεμονιού, πόσιμο νερό - ένα ποτήρι.

Μαγείρεμα ζωντανού πλιγούρι βρώμης. Βλάστηση βρώμης (όλα περιγράφονται λεπτομερώς στο άρθρο). Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα λάχανα σε ένα μπλέντερ - έτσι παίρνουμε οι ίδιοι το πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε δημητριακά σε αυτό πιπεριά, νερό, αλέστε τα πάντα σε ένα λεπτό κλάσμα. Βάλτε σε ένα πιάτο, προσθέστε γαϊδουράγκαθο, καρυκεύματα, χυμό λεμονιού. Ρίξτε λάδι από πάνω. Το πιο χρήσιμο ζωντανό πλιγούρι βρώμης είναι έτοιμο.

Πλιγούρι βρώμηςείναι το επόμενο πιο υγιεινό προϊόν βρώμης. Μάλλον όλοι θυμούνται τα παιδικά τους χρόνια, γιατί το χρησιμοποιούσαν συχνά τότε. Τώρα είναι λίγο άδικα ξεχασμένο, αλλά μάταια. Το όνομά του υποδηλώνει ότι το αλεύρι δεν αλέστηκε, αλλά απλώς σπρώχτηκε. Στα παλιά χρόνια, ήταν γνωστό ένα τέτοιο πιάτο όπως η κουλάγκα. Ήταν αγαπημένη απόλαυσηπαιδιά. Το πλιγούρι βρώμης ζυμώθηκε απλά σε κρύο βραστό νερό. Και από αυτό το πλιγούρι τα παιδιά σμίλεψαν διάφορες φιγούρες. Και ήταν αστείο, νόστιμο και ικανοποιητικό. Παλαιότερα, το πλιγούρι βρώμης σερβίρονταν συχνά το απόγευμα.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πλιγούρι βρώμης χωρίς πρόσθετη θερμική επεξεργασία. Πράγματι, στο πλιγούρι βρώμης, σε αντίθεση με το αλεσμένο αλεύρι, διατηρούνται όλα τα πιο πολύτιμα δημητριακά. Απλά ρίξτε πλιγούρι στο γιαούρτι, γιαούρτι. Μπορείτε να γλυκάνετε με μέλι εάν δεν είστε αλλεργικοί. Αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές τώρα στη Σκωτία.

Και το πλιγούρι βρώμης απλά αραιώνεται σε ελαφρώς ζεστό βρασμένο νερό, προσθέτοντας λίγο αλάτι (ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι) και μαγειρέψτε για 2 λεπτά μετά το βράσιμο. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς τα πάντα.

Η σύνθεση του πλιγούρι βρώμης περιέχει λιγκίνη, η οποία αφαιρεί την περίσσεια χοληστερόλης, είναι επίσης χρήσιμη για τον καθαρισμό του σώματος από τοξικές ουσίες, έχει καλή επίδραση στη μνήμη, την κατάσταση των μαλλιών, το δέρμα μας, συμπεριλαμβανομένων των νυχιών.

Πλιγούρι βρώμης με κβας . Ασυνήθιστη συνταγή. Απλώς ανακατέψτε το πλιγούρι βρώμης με το σπιτικό kvass, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη για γεύση. σαν αυτό θεραπευτικό ποτό. Οι αναλογίες είναι περίπου οι ίδιες - για ένα ποτήρι kvass 1 κουταλιά της σούπας πλιγούρι βρώμης.

Αν δεν βρείτε πλιγούρι βρώμης σε προσφορά, μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Στο μαντεμένιο ταψίτηγανίζουμε το πλιγούρι μέχρι να ροδίσει ελαφρώς (με συνεχή ανακάτεμα). Δροσερό, κοσκινίστε. Είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε το δικό σας πλιγούρι βρώμης.

Veganz Ηλεκτρονικό κατάστημα χρήσιμων αγαθών. Έχουμε μια τεράστια επιλογή χρήσιμα προϊόντατρόφιμα: ξηροί καρποί, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, δημητριακά που φυτρώνουν, μέλι και προϊόντα μέλισσας. Το μπεστ σέλερ είναι το αλεύρι αμυγδάλου. Αυτό το αλεύρι χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζαχαροπλαστικήυψηλής ποιότητας: μπισκότα, κέικ, αμυγδαλωτά και πολλές άλλες λιχουδιές. http://veganz.ru

Και χαρίστε στον εαυτό σας ένα τέτοιο επιδόρπιο με πλιγούρι. Cranberry με πλιγούρι βρώμης .

Cranberries 200 γραμμάρια, πλιγούρι βρώμης - 100 γραμμάρια, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Χτυπάμε τα πάντα στο μπλέντερ. Σερβίρουμε γαρνίροντας με κράνμπερι.

Και σίγουρα σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε πλιγούρι βρώμης για πλύσιμο αντί για τρίψιμο . Πώς να πλυθείτε με τη βοήθεια πλιγούρι βρώμης θρυμματισμένη σε μύλο καφέ, καθώς και με τη βοήθεια πλιγούρι βρώμης. Ρίξτε το σε ένα πιατάκι, με ελαφρώς νωπό χέρι, ελαφρώς αραιωμένο με νερό, απλώστε στο πρόσωπό σας πλιγούρι. Κάντε μασάζ και ξεβγάλτε. Αυτό είναι και scrub και μάσκα. Αποδεικνύεται, 2 σε 1. Απλό και υπέροχο για την περιποίηση του δέρματος του προσώπου.

Τι άλλο μπορείτε να φτιάξετε με πλιγούρι; Μάλλον καμία οικογένεια δεν μπορεί χωρίς πλιγούρι βρώμηςκαι ζελέ βρώμης. Έχουν μαγικές ιδιότητες, βάζουν στα πόδια τους εξασθενημένους ανθρώπους μετά από επεμβάσεις και σοβαρές ασθένειες.

Εδώ συνταγή πλιγούρι βρώμης , που μπορεί να γίνει η βάση μιας δίαιτας για πολλές ασθένειες.

Πάρτε 1,5 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης, ρίξτε το σε ένα βάζο 3 λίτρων. Ρίξτε και τα 2 λίτρα ζεστό βραστό νερό. Προσθέστε περίπου 50 γραμμάρια κεφίρ εκεί. Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με τυρόπανο. Για 2 μέρες βάζουμε για ζύμωση σε ζεστό μέρος. Μετά από αυτό, στραγγίστε το μείγμα, είναι καλύτερα μέσα από πολλά στρώματα γάζας, αφήστε τα πάντα για μια μέρα στο ψυγείο. Σε μια μέρα, θα δείτε την ακόλουθη εικόνα: κάτω - ένα λευκό ίζημα, πάνω - ένα διαφανές υγρό.

Στραγγίζουμε το πάνω υγρό, η βάση του ζελέ θα είναι ένα λευκό υγρό. Διατηρήστε το στο ψυγείο. Για να προετοιμάσετε ζελέ, πρέπει να πάρετε ορό γάλακτος, να το αραιώσετε με νερό. Επιλέξτε την αναλογία σύμφωνα με το γούστο σας 1:2 ή 1:3. Βάλτε τα όλα στη φωτιά, βράστε. Αυτό είναι όλο. Το Kissel είναι έτοιμο. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή βούτυρο, μούρα και κομμάτια φρούτων σε αυτό.

Αν θέλετε σπιτικά κέικ, τότε, φυσικά, τα περισσότερα κλασική έκδοσηΗ χρήση του πλιγούρι είναι σπιτική με ψυχή μπισκότα βρώμης. Σε σύγκριση με το κατάστημα που αγοράστηκε μπισκότα βρώμης, σίγουρα κερδίζει ποιοτικά. Δεν θα πω ότι αυτό είναι το πιο ωφέλιμο για την υγεία και τη σιλουέτα, αλλά μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Προηγουμένως, έψηνα τα πάντα τόσο συχνά, ετοίμαζα διάφορα αριστουργήματα, αγόραζα τέτοια βιβλία που ήθελα αμέσως να δοκιμάσω τα πάντα. Τώρα όμως σταδιακά έχει απομακρυνθεί από αυτό. Φυσικά, μαγειρεύω τα πάντα. Αλλά το ψήσιμο δεν είναι τόσο συνηθισμένο.

Ετσι, συνταγή μπισκότων βρώμης .

2 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης, μισό φλιτζάνι αλεύρι σίτου, 1 αυγό, βούτυρο - 50 γραμμάρια, λίγο λιγότερο από μισό φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη. 1 κουταλιά της σούπας υγρό μέλι, 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος, 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς ένα λόφο σόδα.

Μαγείρεμα. Χτυπάμε το αυγό σε δυνατό αφρό με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, το μέλι. Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε σόδα, συνδυάστε τα πάντα με το μείγμα που προκύπτει. Κόβουμε τη ζύμη με τα χέρια μας σε κέικ, το πάχος τους είναι περίπου 0,5 -1 εκ., ψήνουμε σε θερμοκρασία 170 βαθμών για περίπου 20-25 λεπτά.

Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα και σταφίδες στη ζύμη αν θέλετε - αυτό δεν είναι για όλους. Μπορείτε επίσης να τροποποιήσετε τις αναλογίες του αλευριού - προσθέστε πίτουρο, για παράδειγμα, αντί για αλεύρι σίτου, πάρτε αλεύρι ολικής αλέσεως. Μπορείτε επίσης να πάρετε μαύρη ζάχαρη. Προσθέστε κράνμπερι, κεράσια, ψιλοκομμένα κομμάτια χουρμάδες, αποξηραμένα βερίκοκα. Η φαντασία μου εδώ παίζεται πάντα, ανάλογα με το τι υπάρχει στο σπίτι.

Αυτές είναι οι συνταγές μου με βρώμη για σήμερα. Εύχομαι σε όλους υγεία, αγάπη, σοφία και χαρά της ζωής.

Στο τέλος του άρθρου, το ειλικρινές δώρο μου. Η Lara Fabian με το τραγούδι I love you. Μάλλον πολλοί γνωρίζουν αυτό το τραγούδι. Αυτή η ηχογράφηση έγινε μετά τον θάνατο του εραστή της Lara Fabian, Gregory Lemorchal. Ανέβηκε στη σκηνή, αλλά δεν μπορούσε να τραγουδήσει ... Και τότε όλο το κοινό, όρθιο, τραγούδησε αυτό το τραγούδι μαζί της ...
Μετά από αυτή την κοινή απόδοση του τραγουδιού με το κοινό, ο παραγωγός πλησίασε τη Lara Fabian και είπε: "Βλέπεις, είπες ότι δεν έχεις λόγο να ζεις ... Ζήστε για τους ανθρώπους ..." Όλα είναι τόσο δυνατά. Ακούστε μόνοι σας.