Ο καθαρισμός του φεγγαριού μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παραμεληθεί. Σε τελική ανάλυση, είναι ακριβώς ένας τέτοιος καθαρισμός για την απαλλαγή από το αλκοόλ από επιβλαβείς ακαθαρσίες, έλαια fusel και μεθανόλη. Μην είστε τεμπέλης και το επόμενο πρωί ο επικεφαλής θα σας ευχαριστήσει.

Δεν αρκεί να προετοιμάσετε υψηλής ποιότητας πολτό και να προσπεράσετε σωστά το φεγγαρόφωτο. Προκειμένου ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται στο σπίτι να αποδειχθεί πραγματικά νόστιμο και, το πιο σημαντικό, ασφαλές για την ανθρώπινη υγεία, πρέπει να καθαριστεί. Αν ξέρετε πώς, θα είναι πολύ εύκολο να το κάνετε.

Έχουν εφευρεθεί πολλές μέθοδοι καθαρισμού του φεγγαριού. Σε έναν ή τον άλλο βαθμό, καθένα από αυτά μπορεί να θεωρηθεί αποτελεσματικό. Ειδικά για εσάς, έχω συγκεντρώσει σε ένα άρθρο τις πιο αποτελεσματικές υπάρχουσες μεθόδους.

Είναι ο καθαρισμός με κάρβουνο που δικαίως θεωρείται η καλύτερη από τις εφευρεθείσες μεθόδους. Μετά από αυτό, η φεγγαράδα γίνεται πολύ καλύτερη. Για τη διαδικασία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κάρβουνο. Εάν δεν μπορείτε να το αποκτήσετε, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ενεργοποιημένο.

Υπάρχουν δύο αναγνωρισμένες μέθοδοι για τη διεξαγωγή ενός τέτοιου καθαρισμού.

1. Κατά την απόσταξη (απόσταξη) του φεγγαριού, ο πίδακας δεν πρέπει να αποστραγγίζεται εύκολα σε μπουκάλι ή άλλο επιλεγμένο δοχείο, αλλά πρέπει να περνά μέσα από ένα χωνί με κάρβουνο. Υπάρχει μια σωστή τεχνική για το σχηματισμό μιας τέτοιας χοάνης.

Πρώτα απ 'όλα, τοποθετήστε ένα βαμβάκι σε αυτό. Από πάνω του τοποθετούνται μικρά κομμάτια άνθρακα, τα μεγάλα είναι ακόμα πιο ψηλά. Συμπερασματικά, το κάρβουνο επιπρόσθετα καλύπτεται από πάνω με 3-4 ακόμη δίσκους από βαμβάκι.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι σας επιτρέπει να συνδυάσετε δύο διαδικασίες: απόσταξη και καθαρισμό.

2. Σε ένα δοχείο με φεγγαρόφωτο, που επιλέγεται μετά την πρώτη απόσταξη, πρέπει να χυθεί το πιο θρυμματισμένο κάρβουνο. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να σφραγίσετε ερμητικά το δοχείο με ένα καπάκι και να το επιμείνετε για 5-7 ημέρες. Μην ξεχνάτε να ανακινείτε το βάζο κάθε μέρα.

Μια επαρκής ποσότητα κάρβουνου είναι υψίστης σημασίας εδώ. Θυμηθείτε, για κάθε λίτρο φεγγαριού υπάρχουν 50 γραμμάρια καθαριστικού άνθρακα.

Μετά από λίγο, στραγγίστε το φεγγαρόφωτο από το ίζημα και επιπλέον διηθήστε το μέσω ενός φίλτρου βαμβακερής γάζας. Όλες τις λεπτομέρειες αυτών των μεθόδων θα βρείτε στο άρθρο «Καθαρισμός φεγγαριού με κάρβουνο».

Αυτή η μέθοδος καθαρισμού ονομάζεται συχνά χημική. Για αυτόν, θα χρειαστούμε υπερμαγγανικό κάλιο, γνωστό και ως υπερμαγγανικό κάλιο.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αραιώσουμε το φεγγαρόφωτο με καθαρό νερό σε δύναμη 40-42 μοίρες. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε κανονική μαγειρική σόδα σε αυτό. Θυμηθείτε, ένα λίτρο αλκοόλ είναι 2-3 γραμμάρια σόδας. Ταραχή.

Μετά από αυτό, χρησιμοποιείται απευθείας υπερμαγγανικό κάλιο. Οι σωστές αναλογίες είναι 1-1,5 γραμμάρια υπερμαγγανικού καλίου ανά λίτρο φεγγαριού. Κλείστε καλά το βάζο και αφήστε το να εγχυθεί σε σκοτεινό δωμάτιο για 11-12 ώρες.

Με τέτοιο καθαρισμό, ένα ίζημα θα πέσει στην τράπεζα. Μην φοβάστε - είναι φυσιολογικό. Πραγματοποιήστε το φιλτράρισμα. Πρώτα από βαμβάκι, μετά από οποιοδήποτε φίλτρο νερού. Μετά από μια τέτοια διαδικασία, ακόμη και η πιο συννεφιασμένη φεγγαράδα θα μεταμορφωθεί.

Ψωμί

Για έναν τέτοιο καθαρισμό, χρειαζόμαστε φρέσκο ​​ψωμί σίκαλης. ΣΤΟ ιδανικές συνθήκεςπρέπει να είναι ζεστό.

Κόβουμε το ψωμί σε κομμάτια και αφαιρούμε την κρούστα. Λάβετε υπόψη ότι χρειαζόμαστε μόνο την ψίχα, η οποία πρέπει επιπλέον να θρυμματιστεί.

Τα ψίχουλα που προκύπτουν αποστέλλονται σε ένα δοχείο με φεγγάρι, ερμητικά σφραγισμένο πλαστικό καπάκικαι επιμείνετε για δύο μέρες στο ντουλάπι.

Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, προχωρήστε στο φιλτράρισμα του ποτού μέσω γάζας με βαμβάκι. Το ξοδεμένο ψίχουλο δεν στύβεται.

Γάλα

Υπάρχουν δύο βασικές προϋποθέσεις για την αποτελεσματική λειτουργία αυτής της τεχνικής. Πρώτον, το αποβουτυρωμένο γάλα είναι το καλύτερο για εμάς. Εάν δεν το έχετε, πάρτε ένα ρόφημα με περιεκτικότητα σε λιπαρά από 0,5 έως 1%. Δεύτερον, το φρούριο του φεγγαριού πρέπει να είναι από 45 έως 59 μοίρες.

Είναι επίσης σημαντικό να ακολουθήσετε σωστές αναλογίες. Έτσι, για 5 λίτρα αλκοόλ είναι 50-75 γραμμάρια γάλα. Παρακολουθήστε αυτό προσεκτικά.

Μετά την προσθήκη στο φεγγαρόφωτο απαιτούμενο ποσόγάλα, ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο του δοχείου, το φελλό με καπάκι και αφήνουμε για 4-7 ημέρες στο ντουλάπι. Ανακινούμε το δοχείο μας καθημερινά.

Σε ένα τρίλιτρο γυάλινο βαζάκιρίξτε 2,5 λίτρα φεγγαριού. Τώρα ετοιμάζουμε 5 αυγά. Με απλά λόγια, μια πρωτεΐνη σάς επιτρέπει να καθαρίσετε 500 ml φεγγαριού.

Είναι εξαιρετικά σημαντικό να ξεχωρίσετε τελείως τα ασπράδια από τους κρόκους. Διαφορετικά, το αλκοόλ σας θα πάρει μια όχι πολύ ευχάριστη μυρωδιά αυγού.

Σε ένα μπολ με ασπράδι προσθέτουμε 200-250 ml καθαρό νερό σε θερμοκρασία περίπου 30 βαθμούς Κελσίου. Με ένα μίξερ τα μετατρέπουμε σε ένα ομοιογενές μείγμα. Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί ένας πλούσιος αφρός στην επιφάνεια.

Ρίξτε την έτοιμη πρωτεϊνική μάζα σε ένα βάζο με φεγγάρι και ανακατέψτε καλά. Σφραγίζουμε καλά το δοχείο και αμυνόμαστε για 5-6 ημέρες. Ανακινήστε καθημερινά. Αλλά την τελευταία μέρα δεν ακουμπάμε, επιτρέποντας στο ίζημα να καθίσει εντελώς στον πυθμένα.

Ας περάσουμε στο φιλτράρισμα. Πρώτα από βαμβάκι, μετά από γάζα.

Κατάψυξη ή κατάψυξη

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η εξαιρετική απλότητα και προσβασιμότητα.

Ρίξτε το moonshine σε ένα ταψί αλουμινίου. Το σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το βάζουμε στην κατάψυξη. Η διάρκεια της κατάψυξης είναι 12-15 ώρες.

Η μέθοδος είναι απλή, όπως όλες οι έξυπνες. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης, το νερό, τα πετρελαιοειδή και άλλες επιβλαβείς ακαθαρσίες θα παγώσουν στα τοιχώματα του τηγανιού. Ενώ η αιθυλική αλκοόλη, η οποία έχει χαμηλότερο σημείο πήξης, θα παραμείνει υγρή.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι μετά την κατάψυξη, ο όγκος του προϊόντος θα μειωθεί. Κατά συνέπεια, το φρούριο του θα γίνει ψηλότερα.

Λάδι

Για να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο τέλεια καθαρισμένο, άοσμο εξευγενισμένο λάδι. Διαφορετικά, θα μεταφερθεί σε φεγγαρόφωτο.

Προσθέστε εξευγενισμένο φυτικό λάδι σε ένα δοχείο με οινόπνευμα. Διατηρήστε τις σωστές αναλογίες. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε 20 ml λαδιού ανά 1 λίτρο ροφήματος.

Κλείστε καλά το δοχείο με ένα πλαστικό καπάκι και ανακινήστε δυνατά για 1-2 λεπτά. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία αρκετές φορές και αφήστε τη σελήνη να ηρεμήσει για 11-12 ώρες.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα σωλήνα χαμηλωμένο στο κάτω μέρος, ρίξτε το καθαρισμένο οινόπνευμα σε ένα καθαρό βάζο.

Σόδα

Ανεξάρτητα από τις συνταγές που χρησιμοποιήσατε για να προετοιμάσετε το moonshine, μπορεί να καθαριστεί τέλεια με αυτόν τον τρόπο. Απλά μην ξεχάσετε να αραιώσετε πρώτα το αλκοόλ σε ένα φρούριο 40-41 βαθμών.

Αραιώστε τη μαγειρική σόδα με ρυθμό 1 γραμμάριο ανά 100 ml φεγγαριού σε παρόμοιο όγκο νερού. Δηλαδή, εάν θέλετε να καθαρίσετε 5 λίτρα αλκοόλ, τότε 50 γραμμάρια σόδας θα πρέπει να αραιωθούν με 50 ml νερό.

Μετά από αυτό, προσθέστε το έτοιμο διάλυμα σόδας στο δοχείο με το ποτό, το φελλό και ανακινήστε καλά. Ας βράζουμε για μια ώρα. Ταρακουνάμε την κατεδάφιση. Και τοποθετούμε το δοχείο στο ντουλάπι για 11-12 ώρες.
Απομένει μόνο να στραγγίξουμε το φεγγαρόφωτο και να το φιλτράρουμε μέσα από πολλά βαμβακερά μαξιλάρια.

Θυμηθείτε, η διαδικασία καθαρισμού του φεγγαριού θα είναι πολύ πιο αποτελεσματική εάν συνδυάσετε αρκετές από τις παραπάνω μεθόδους.

Υπάρχουν άλλοι τρόποι καθαρισμού σπιτικό φεγγαρόφωτο. Αυτά περιλαμβάνουν καθαρισμό: ζελατίνη, κεφίρ, μπεντονίτης, πίτουρο, αλάτι, λάιμ, πολυφεπάμη και κελύφη κουκουναριού. Δεν είναι τόσο αποτελεσματικά, επομένως είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ή περισσότερα από αυτά που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο.

Μια τόσο γνωστή τέχνη όπως η οικιακή ζυθοποιία έχει τις ρίζες της στην αρχαιότητα, επομένως έχει βελτιωθεί με δοκιμές, δοκιμές και μεθόδους αιώνων. Για όσους ασχολούνται επαγγελματικά με αυτήν την επιχείρηση σήμερα, δεν ήταν μυστικό πώς να καθαρίσετε το φεγγαρέλαιο από τα λιπαντικά. Και αν αποφασίσετε σοβαρά να φτιάξετε την πιο αγνή σπιτική βότκα, τότε δεν θα σας βλάψει να μάθετε μερικά μυστικά για το πώς γίνεται αυτό. Παρακάτω θα βρείτε πολλά ενδιαφέροντα και ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ, το οποίο θα σας βοηθήσει να εξοικειωθείτε με όλους τους αποτελεσματικούς τρόπους καθαρισμού του φεγγαριού.

Ο καλύτερος καθαρισμός του φεγγαριού: συνταγές και αναλογίες

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για τον καθαρισμό του φεγγαριού στο σπίτι και καθεμία από αυτές έχει ένα κύριο συστατικό που εκτελεί τη λειτουργία του φιλτραρίσματος του ποτού. Μερικές από τις αναφερόμενες μεθόδους χρησιμοποιούνται ακόμη και στην παραγωγή και μπορείτε να επιλέξετε τη μόνη που είναι σωστή κατά τη γνώμη σας ή μπορείτε να δοκιμάσετε τα πάντα για να αναδείξετε την καλύτερη. Η κύρια προϋπόθεση για την κατάλληλη χρήση αυτής ή αυτής της μεθόδου είναι η αυστηρή τήρηση των υποδεικνυόμενων αναλογιών και συστάσεων. Διαβάστε περισσότερα για τις συνταγές καθαρισμού παρακάτω.

Καθαρισμός με υπερμαγγανικό κάλιο: τα οφέλη και οι βλάβες αυτής της μεθόδου

Ο καθαρισμός του φεγγαριού με μαγγάνιο έχει δύο κύριες μεθόδους, ωστόσο, δεν θεωρούν όλοι ότι το υπερμαγγανικό νάτριο είναι ένας αποτελεσματικός και αβλαβής παράγοντας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια στο σκάφος του φεγγαριού. Το γεγονός είναι ότι το μαγγάνιο, που κατακρημνίζεται μαζί με τις υπόλοιπες ακαθαρσίες της βότκας, δεν παίρνει μαζί του όλες τις ουσίες. Αλλά αυτό δεν είναι το χειρότερο.

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το υπερμαγγανικό κάλιο είναι ένας οξειδωτικός παράγοντας που αλληλεπιδρά με το αλκοόλ (αιθανόλη), ενώ απελευθερώνει πολύ επικίνδυνες ουσίες και αλκάλια. Όταν ενεργοποιείται η διαδικασία οξείδωσης του υπερμαγγανικού καλίου στο φεγγαρόφωτο, σχηματίζεται ένα πολύ σύνθετο αλκάλιο, το οποίο σε Βιομηχανία τροφίμωναναφέρεται ως υδροξείδιο του καλίου ή πρόσθετο τροφίμων με τον αριθμό "E-525". Αυτή η ουσία είναι ένα αποτελεσματικό συντηρητικό και ρυθμιστής οξύτητας.

Επιπροσθέτως, ως αποτέλεσμα της περιγραφόμενης αντίδρασης, καθιζάνει οξείδιο του μαγγανίου και ακεταλδεΰδη (ακεταλδεΰδη). Το τελευταίο είναι ένα πολύ επικίνδυνο καρκινογόνο που βρίσκεται στον καπνό του τσιγάρου και είναι εξαιρετικά εθιστικό στους ανθρώπους. Εάν μιλήσετε με χημικούς για αυτό το θέμα με περισσότερες λεπτομέρειες, θα ανακαλύψετε πολλές αρνητικές κριτικές που θα μαρτυρούν την κακή επίδραση στην υγεία κάποιου που θα χρησιμοποιήσει στη συνέχεια τέτοια φεγγαρόφωτα. Επομένως, σκεφτείτε προσεκτικά τα οφέλη και τις βλάβες των μεθόδων που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε για να καθαρίσετε αυτό το ποτό. Δείτε τη συνταγή παρακάτω.

Συστατικά:

  • Ένα λίτρο φεγγαρόλουτρο (40%).
  • 0,3 λίτρα ζεστό νερό.
  • Δύο γραμμάρια υπερμαγγανικού καλίου.
  • Μια κουταλιά της σούπας αλάτι (κατηγορηματικά μην χρησιμοποιείτε ιωδιούχο).
  • κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα.

Περιγραφή μεθόδου καθαρισμού:

  1. Αραιώστε καλά το υπερμαγγανικό κάλιο με νερό.
  2. Συνδυάστε το moonshine με νερό βαμμένο με μαγγάνιο, ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα (αποφύγετε τα μεταλλικά σκεύη), αφήστε το όλο το βράδυ.
  3. Φιλτράρετε το πρωί. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα συνηθισμένο φίλτρο ή γάζα πολλαπλών στρώσεων, για παράδειγμα.

Πώς να καθαρίσετε ένα ρόφημα με κάρβουνο

Οι ιδιότητες της τέφρας ξύλου συγκρίνονται με ταμπλέτες ενεργού άνθρακα: είναι ένα εξαιρετικό προσροφητικό που απορροφά και απομακρύνει αποτελεσματικά τις επιβλαβείς ουσίες. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα του καθαρισμού του φεγγαριού με κάρβουνο μπάρμπεκιου (το όνομα του κάρβουνου μεταξύ των ανθρώπων) έναντι άλλων προσροφητικών είναι ο σύντομος χρόνος διαδικασίας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κάρβουνο καρύδας σε αυτή τη διαδικασία. Δεν υπάρχει καμία απολύτως διαφορά με το ποιο κάρβουνο πρέπει να καθαρίσει το φεγγαρόφωτο, γιατί αυτές είναι εξίσου αποτελεσματικές ουσίες. Απαιτούμενα Συστατικά:

  • Φρεσκοκομμένο νεαρό κούτσουρο δέντρου (κάτω των 50 ετών). Κατά προτίμηση ξύλο οξιάς, κέδρου ή σημύδας (παίρνετε κάρβουνο σημύδας).
  • Λίτρο σεληνόφως 40 μοιρών.


Πώς να καθαρίσετε το φεγγαρόφωτο με κάρβουνο:

  1. Ξεφλουδίστε το δέντρο από το φλοιό, κόψτε τον πυρήνα, κόμπους.
  2. Αναψε φωτιά. Είναι απαραίτητο να τραβήξετε τα αναμμένα κάρβουνα όταν η ζέστη είναι ακόμα εκεί. Θρυμματίστε τη στάχτη, κλείστε τα απανθρακωμένα κομμάτια του ξύλου, περιμένετε την απόσβεση.
  3. Τρίψτε το κάρβουνο που προκύπτει μέσα από ένα κόσκινο.
  4. Διαλύστε τη σκόνη στο φεγγάρι, αφήστε το για τρεις ημέρες.
  5. Φίλτρο.

Απαλλαγείτε από μυρωδιές και αναθυμιάσεις με γάλα σε σκόνη

Καθαρίστε το φεγγαρέλαιο με πήξη (η διαδικασία δέσμευσης λαδιών fusel με αλβουμίνη και καζεΐνη, που βρίσκονται στο γάλα). Όταν το γάλα αντιδρά με το αλκοόλ, σχηματίζεται ένα ίζημα με τη μορφή νιφάδων και το ποτό γίνεται μαλακό, αφαιρείται η δυσάρεστη χαρακτηριστική οσμή. Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει τη χρήση γάλακτος σε σκόνη, γιατί αυτό είναι το πιο αξιόπιστο τρόπολάβετε ΑΠΟΥΡΩΤΟ ΓΑΛΑ. Αυτό είναι σημαντικό για να μην γίνεται θολό το φεγγάρι κατά τη διαδικασία φιλτραρίσματος. Εξερευνώ αναλυτική συνταγήκαθαρισμό του σπιτικού αλκοόλ με αυτόν τον τρόπο.

Τι θα χρειαστείτε:

  • 10 λίτρα φεγγαριού 40 μοιρών.
  • 6 γραμμάρια ξηρό γάλα.
  • 10 λίτρα ζεστό νερό.


Διαδικασία καθαρισμού:

  1. Αραιωμένος γάλα σε σκόνηζεστό νερό. Ανακατέψτε καλά το μείγμα, σπάστε όλα τα κομμάτια, αφήστε να εγχυθεί για τρεις ώρες.
  2. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ανακατέψτε το προκύπτον γάλα με φεγγαρόφωτο, αφήστε για μια εβδομάδα.
  3. Αφαιρέστε το κατακρημνισμένο ίζημα με διήθηση.

Μέθοδος καθαρισμού με σόδα και αλάτι

Ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους καθαρισμού του φεγγαριού λόγω της διαθεσιμότητας και του χαμηλού κόστους του. Ως αποτέλεσμα, θα αφαιρέσετε την κύρια ποσότητα λαδιών fusel από το σπιτικό αλκοόλ, καθώς και μια δυσάρεστη μυρωδιά. Στη διαδικασία του ποτού, το ποτό θα έχει απαλή γεύση, λόγω του οποίου είναι ευχάριστο να πίνεται. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή καθαρισμού για να εκτιμήσετε όλα τα πλεονεκτήματά της και πώς να καθαρίσετε τη σπιτική βότκα με σόδα, πείτε βήμα προς βήμα συνταγήμακρύτερα.

Συστατικά:

  • 1 λίτρο αλκοόλ 40 βαθμών.
  • κουταλιά της σούπας αλάτι.
  • κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα.


Πώς να καθαρίσετε το φεγγάρι με σόδα:

  1. Διαλύουμε τη σόδα με αλάτι στο φεγγαρόφωτο. Αφήστε να εγχυθεί για μισή ώρα.
  2. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ανακατέψτε ξανά το υγρό, βάλτε το σε σκοτεινό μέρος για 12 ώρες.
  3. Το υγρό μιας θολό σύστασης έπρεπε να απολεπιστεί στον καθορισμένο χρόνο.
  4. Στραγγίστε προσεκτικά το πάνω μέρος.

Πώς να καθαρίσετε το φεγγαρόφωτο με ασπράδι αυγού

Το ασπράδι του αυγού είναι γνωστό για την πηκτική του ιδιότητα, η οποία είναι να καθιζάνει μαζί με επιβλαβείς ουσίες κατά την αντίδραση με το αλκοόλ. Πολλοί συγκρίνουν αυτή τη μέθοδο καθαρισμού του φεγγαριού με μια μέθοδο που περιλαμβάνει τη χρήση γάλακτος (ξηρού ή ολόκληρου). Αυτή είναι μια αποτελεσματική ευκαιρία για τον ποιοτικό διαχωρισμό των λιπαντικών από το φεγγαρέλαιο. Μάθετε περισσότερα για το πώς να καθαρίσετε εύκολα ένα ρόφημα με ασπράδια αυγών.

Συστατικά:

  • Λίτρο αλκοόλ (40%).
  • Δύο κρόκοι αυγών χωρίζονται από το ασπράδι.


Πώς γίνεται ο καθαρισμός:

  1. Χτυπάμε τα ασπράδια, αλλά χωρίς αφρό.
  2. Προσθέστε το στο moonshine και ανακατέψτε καλά.
  3. Τα φτερά με ίζημα πρέπει να πέσουν αμέσως.

Ψωμί σίκαλης αντί για φίλτρο

Αυτή η μέθοδος καθαρισμού του φεγγαριού είναι πιο αποτελεσματική μετά τον διαχωρισμό των λαδιών από το οινόπνευμα με γάλα. Ωστόσο, αν προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο ως τον μοναδικό τρόπο καθαρισμού, το αποτέλεσμα θα είναι επίσης καλό. Πιστεύεται ότι η γλουτένη, η οποία περιέχεται στο ψωμί, αφαιρεί όλες τις ακαθαρσίες και τα υπολείμματα από τη σπιτική βότκα με υπέροχο τρόπο. Χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκο ​​ψωμίγια να μην χαλάσει η γεύση και το άρωμα του ποτού. Δείτε πώς μπορείτε να καθαρίσετε το φεγγαρόφωτο με ψωμί σίκαλης.

Συστατικά της μεθόδου:


Πώς να καθαρίσετε:

  1. Σπάμε το ψωμί σε μικρά κομμάτια.
  2. Ρίξτε τα σε φεγγαρόφωτο, ανακινήστε καλά.
  3. Αφήστε στην άκρη για δύο ημέρες.
  4. Απαλλαγείτε από το κατακρημνισμένο ίζημα φιλτράροντας το φεγγαρόφωτο.

Μέθοδος κατάψυξης χωρίς απόσταξη

Η κατάψυξη είναι ένας από τους φθηνότερους και πιο οικονομικούς τρόπους για να καθαρίσετε το φεγγαρόφωτο. Στη διαδικασία αυτής της απλής μεθόδου, όλες οι επιβλαβείς ουσίες παγώνουν και πέφτουν στα τοιχώματα του σκάφους στο οποίο βρίσκεται η σπιτική βότκα. Το αλκοόλ δεν παγώνει στη θερμοκρασία κατάψυξης του καταψύκτη και ακόμη και όταν έχει πολύ κρύο έξω έως και -13 βαθμούς, επομένως θα είναι εύκολο να το ξεχωρίσετε από τις ακαθαρσίες και τα πετρέλαια στραγγίζοντάς το σε ένα καθαρό δοχείο. Δείτε πώς λειτουργεί η μέθοδος κατάψυξης του φεγγαριού χωρίς απόσταξη παρακάτω.

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • Moonshine - η ποσότητα δεν είναι σημαντική.
  • Δοχείο.
  • Καταψύκτης.


Ο αλγόριθμος των ενεργειών σας:

  1. Ρίξτε τη διαθέσιμη ποσότητα φεγγαριού σε μια κατσαρόλα, βάλτε την στην κατάψυξη ή έξω σε μια παγωμένη μέρα.
  2. Περιμένετε μέχρι να παγώσει μέρος του ροφήματος (τουλάχιστον τρεις με τέσσερις ώρες, ή καλύτερα, βάλτε το όλη τη νύχτα).
  3. Στραγγίστε το μη παγωμένο μέρος του φεγγαριού σε ένα καθαρό δοχείο.

Καθαρισμός με φυτικό λάδι στο σπίτι

Οι επιστήμονες λένε χωρίς αμφιβολία ότι τα πετρέλαια και άλλες ακαθαρσίες διαλύονται αποτελεσματικά σε φυτικά έλαια, διαχωρίζονται από αλκοόλ αραιωμένο με νερό και μπορούν να αφαιρεθούν γρήγορα από το φεγγαρέλαιο. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μόνο ηλίανθος ή ελαιόλαδο, τα οποία είναι άοσμα (ραφιναρισμένα). Σημειώστε: αυτή η μέθοδος είναι καλή επειδή δεν είναι μόνο αποτελεσματική, αλλά και φιλική προς το περιβάλλον, γι' αυτό χρησιμοποιήστε την με ασφάλεια για να καθαρίσετε τη σπιτική βότκα. Και μετά θα βρείτε πώς γίνεται.

Συστατικά:

  • Ένα λίτρο φεγγαρόλουτρο (40%).
  • Νερό - τρία λίτρα.
  • 80 ml ηλιέλαιο.


Πώς γίνεται η μέθοδος καθαρισμού:

  1. Αραιώστε το φεγγαρόφωτο με την καθορισμένη ποσότητα νερού.
  2. Προσθέστε ηλιέλαιο, ανακινήστε για ένα λεπτό.
  3. Αφήστε το moonshine να παρασκευαστεί για τρία λεπτά.
  4. Ανακινήστε ξανά για ένα λεπτό.
  5. Αφήστε το δοχείο με το περιεχόμενο σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 16 βαθμούς. Αφήστε το να επιμείνει για μια μέρα.
  6. Μετά από το καθορισμένο χρονικό διάστημα, θα δείτε πώς εμφανίστηκε μια μεμβράνη λαδιού στην επιφάνεια του φεγγαριού (περιέχει ήδη ακαθαρσίες, λάδια πετρελαίου).
  7. Με απαλές κινήσεις, κάντε ένα χωνί στο φιλμ που προκύπτει και, στη συνέχεια, χαμηλώστε το σωλήνα ή τον λεπτό σωλήνα. Προσπαθήστε να μην αγγίζετε τη λιπαρή μεμβράνη. Στραγγίστε όλο το φεγγαρόφωτο.
  8. Φιλτράρετε τη σπιτική βότκα με διπλό τρόπο για να αφαιρέσετε τελικά τυχόν σταγονίδια λαδιού που έχουν απομείνει.

Δεύτερη απόσταξη

Εάν θέλετε να πάρετε ένα κρυστάλλινο αλκοολούχο ποτό στο σπίτι, το στάδιο της εκ νέου απόσταξης του φεγγαριού είναι μια αναπόφευκτη διαδικασία. Έτσι θα αφαιρέσετε επιτέλους όλα τα βαριά κλάσματα από τη σπιτική βότκα, θα στερήσετε τις ξένες οσμές, θα δώσετε στο ποτό απαλότητα, ευχάριστη γεύση. Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε πολύ καλό εξοπλισμό για την απόσταξη του φεγγαριού, αξίζει τον κόπο να επαναλάβετε την όλη διαδικασία δεύτερη και ίσως τρίτη φορά. Μόνο έτσι θα πετύχετε υψηλής ποιότητας φεγγαρόφωτο.


Είναι δυνατόν να καθαρίσετε το θολό φεγγαρόφωτο με φίλτρα Barrier ή Aquaphor;

Εάν δεν είστε υποστηρικτής του χημικού καθαρισμού (με μπεντονίτη, για παράδειγμα), μπορείτε να καθαρίσετε το φεγγαρόφωτο από τα θολά ιζήματα χρησιμοποιώντας συνηθισμένα φίλτρα Barrier ή Aquaphor. Περιέχουν εξαιρετικά καθαριστικά με μαγειρική σόδα, κάρβουνο, ασβέστιο και άλλα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε ορισμένες οικιακές θεραπείες. Αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο: απλώς περάστε τη σπιτική βότκα από ένα ειδικό δοχείο με φίλτρο για να καταλήξετε με το πιο αγνό ποτό.

Πώς να φτιάξετε μια στήλη φίλτρου άνθρακα με τα χέρια σας

Το φίλτρο στήλης άνθρακα είναι ένα εργαλείο για τον καθαρισμό του φεγγαριού με άνθρακα. Δίνει εξαιρετικό αποτέλεσμα, και αμέσως μετά την απόσταξη, το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση. Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μια τέτοια συσκευή στο σπίτι. Χάρη σε Λεπτομερής περιγραφή, που θα βρείτε παρακάτω, η διαδικασία κατασκευής θα είναι δυνατή. Ρίξτε μια ματιά στον αλγόριθμο βήμα προς βήμα για τη δημιουργία μιας στήλης φίλτρου άνθρακα "φτιάξ' το μόνος σου".

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • Δύο λαιμοί από πλαστικά μπουκάλια.
  • Ένα ζευγάρι καπάκια, (το ένα πρέπει να είναι με στόμιο).
  • Πλαστική φιάλη 5 l.
  • Πλαστικό σωλήνα με διάμετρο 32.
  • Ψαλίδια.
  • Είδε.
  • Μονωτική ταινία.
  • Άνθρακας για τον καθαρισμό του φεγγαριού.
  • Τρυπάνι.
  • Βαμβάκι.

Βήμα-βήμα κατασκευή:

  1. Κόψτε τον πάτο μιας μελιτζάνας 5 λίτρων.
  2. Τοποθετήστε το ένα άκρο του σωλήνα στο λαιμό της μελιτζάνας, τυλίξτε το με ηλεκτρική ταινία.
  3. Τοποθετήστε πλαστικούς λαιμούς ο ένας μέσα στον άλλο. Ανοίξτε τρύπες στο καπάκι με ένα τρυπάνι, βιδώστε το λαιμό και τοποθετήστε το στο δεύτερο. Τυλίξτε τα μέρη με ταινία. Κλείστε τον δεύτερο λαιμό με το δεύτερο καπάκι με ένα μπολ (βάλτε βαμβάκι στον πιο εξωτερικό λαιμό προηγουμένως).
  4. Κολλήστε το προκύπτον τμήμα με ηλεκτρική ταινία στο άλλο άκρο του σωλήνα.
  5. Κρεμάστε το σωλήνα από τη λαβή του μπουκαλιού (η μελιτζάνα πρέπει να είναι από πάνω).
  6. Τοποθετήστε ένα δοχείο από κάτω.
  7. Ρίξτε κάρβουνο στον σωλήνα μέσω μιας φιάλης πέντε λίτρων. Καλύψτε το λαιμό της μελιτζάνας με μια μπατονέτα.
  8. Χρησιμοποιήστε το φίλτρο, bay moonshine.

Βίντεο: γρήγορος και σωστός καθαρισμός του φεγγαριού

Οποιαδήποτε μέθοδος καθαρισμού πρέπει να είναι βέβαιο ότι είναι αποτελεσματική και σωστή λόγω του γεγονότος ότι ακολουθείτε με σαφήνεια όλες τις συστάσεις και τις υποδεικνυόμενες αναλογίες. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το φιλτράρισμα του φεγγαριού είναι μια μακρά διαδικασία. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιοι τρόποι για να καθαρίσετε γρήγορα και σωστά ένα αλκοολούχο ποτό, για παράδειγμα, καθαρισμό με μπεντονίτη (χημική μέθοδο) ή ζελατίνη. Δείτε το παρακάτω βίντεο για να εμπνευστείτε και να μάθετε πώς να το κάνετε αυτό. Εκεί θα βρείτε μια περιεκτική περιγραφή των απαραίτητων συστατικών και της διαδικασίας καθαρισμού της ίδιας της σπιτικής βότκας.

Ο υψηλής ποιότητας καθαρισμός του σπιτικού φεγγαριού θα το κάνει όχι μόνο πιο νόστιμο. Θα ξεχάσετε για πάντα το hangover και το πονεμένο κεφάλι.

Γιατί παθαίνουμε μια ελαφριά μέθη και παντελή απουσία hangover από κάποια ποτά, ενώ άλλα μας γκρεμίζουν κυριολεκτικά και υπονομεύουν σημαντικά την υγεία μας το επόμενο πρωί; Είναι όλα για ξένες ακαθαρσίες που μπαίνουν στο βάρος του αλκοόλ. Όποιος φτιάχνει μόνος του το moonshine γνωρίζει πολύ καλά ότι ο καθαρισμός του moonshine είναι ένα ουσιαστικό βήμα για την προετοιμασία ενός πραγματικά υψηλής ποιότητας ποτού. Και υπάρχουν και επιστημονικά λαϊκές συνταγέςπώς να το κάνετε καλύτερα.

Πρέπει να σημειωθεί ότι όλες οι μέθοδοι καθαρισμού του φεγγαρέλαιου από τα λιπαντικά δίνουν αποτελέσματα, αλλά διαφέρουν ως προς τον βαθμό απόδοσης. Συνιστάται να καθαρίζετε το προϊόν αραιωμένο σε ισχύ μικρότερη από 35 ° (καλύτερα λιγότερη), καθώς τα λάδια καυσίμου διαχωρίζονται ευκολότερα από το μείγμα νερού-αλκοόλης σε αυτή τη συγκέντρωση. Γενικά, το moonshine θα πρέπει να αφεθεί να παραμείνει για 1-2 ημέρες και να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου ή χαμηλότερη πριν τον καθαρισμό.

Κάρβουνο

Σχεδόν ομόφωνη γνώμη των οικιακών αποσταγματοποιών: καθαρισμός του φεγγαριού από έλαια fusel χρησιμοποιώντας ξύλο ή ενεργού άνθρακατο πιο γρήγορο και αποτελεσματικό. Ο καθαρισμός πραγματοποιείται από διαφορετικούς τρόποι:

  1. Κατά την απόσταξη του φεγγαριού, ένα φρέσκο ​​προϊόν πρέπει να πέσει σε ένα βάζο με ένα χωνί. Πρώτα, τοποθετείται ένα βαμβάκι στη χοάνη, μετά μικρά κλάσματα άνθρακα, μετά μεγαλύτερα, πάνω από όλα καλύπτεται με πολλά βαμβακερά μαξιλάρια. Έτσι, ο καθαρισμός του φεγγαριού από τα πετρέλαια πετρελαίου γίνεται αμέσως και χωρίς περιττές δυσκολίες.
  2. Ένας άλλος τρόπος για να καθαρίσετε με κάρβουνο είναι να το ρίξετε σε ένα βάζο με φεγγάρι. Αφήστε το να σταθεί για αρκετές ημέρες (από 2 έως 14) και στη συνέχεια περάστε το με τυρί.

Αυτός είναι ένας εξαιρετικός καθαρισμός του φεγγαριού πριν από τη δεύτερη απόσταξη. Το κάρβουνο συνιστάται για τη λήψη ξύλου, κατά προτίμηση σημύδας. Αυτό που χρησιμοποιείται στα φίλτρα καθαρισμού νερού είναι επίσης πολύ καλό. Συχνά περιέχουν επίσης ασήμι, το οποίο είναι επίσης εξαιρετικό για τον καθαρισμό του φεγγαριού στο σπίτι, ακόμη και στις συνθήκες του εργοστασίου. Πωλούνται επίσης εξειδικευμένες ποικιλίες για οινοπνευματοποιούς.

Για να είναι αποτελεσματικός ο καθαρισμός του φεγγαριού πριν από τη δεύτερη απόσταξη ή κατά τη διάρκεια του πρώτου και του δεύτερου βοσκοτόπου, πρέπει να χρησιμοποιείται άνθρακας σε αναλογία 50 g / 1 λίτρο. Τόσο πρέπει να πεταχτεί στην τράπεζα. Ο ίδιος ρυθμός ροής θα πρέπει να είναι κατά το φιλτράρισμα μέσω μιας χοάνης, δηλαδή, το φίλτρο πρέπει να αλλάζει από καιρό σε καιρό.

Υπερμαγγανικό κάλιο

Ο αγαπημένος καθαριστής σώματος όλων - το υπερμαγγανικό κάλιο - είναι μια άλλη επιλογή για το πώς να καθαρίσετε γρήγορα το φεγγαρόφωτο. Παίρνουμε 3 γραμμάρια υπερμαγγανικού καλίου και το αραιώνουμε σε 0,3 λίτρα ζεστό νερό ώστε το διάλυμα να είναι ομοιογενές. Ρίχνουμε 3 λίτρα ολοκληρωμένο προϊόνκαι αμύνομαι για αρκετές ώρες. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μαγειρική σόδα και μια κουταλιά αλάτι στο υδατικό διάλυμα. Το φεγγαρόφωτο που έχει καθίσει για 12 ώρες πρέπει να φιλτράρεται μέσα από ένα στρώμα βαμβακιού.

Γάλα

Ένας εξαιρετικός καθαρισμός του φεγγαριού στο σπίτι είναι η προσθήκη γάλακτος. Να σημειωθεί ότι αυτή η μέθοδος θα πρέπει να χρησιμοποιείται μετά την τελική απόσταξη, την πρώτη, δεύτερη, τρίτη. Το γεγονός είναι ότι ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθείτε να φιλτράρετε το διάλυμα, σωματίδια πρωτεΐνης θα παραμείνουν σε αυτό, τα οποία, όταν θερμανθούν, θα δώσουν μια δυσάρεστη οσμή και κάποια γεύση.

Για τον καθαρισμό 20 λίτρων προϊόντος με ισχύ 50 °, απαιτούνται 200 ​​ml γάλακτος. Θα πρέπει να είναι παστεριωμένο και να έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 1–1,5%. Τι πρέπει να κάνετε για να καθαρίσετε σωστά το φεγγαρέλαιο από πετρέλαια:

  • ρίξτε γάλα στο τελικά διορθωμένο φεγγαρόφωτο.
  • Ανακινήστε καλά.
  • κλείστε το καπάκι έτσι ώστε ο βαθμός να μην φύγει και βάλτε για 7 ημέρες σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία περίπου + 20 ° C.
  • Ανακινήστε το μείγμα καλά για πέντε συνεχόμενες ημέρες, έτσι ώστε όλο το γάλα να αντιδράσει.
  • δύο μέρες θα διευθετηθεί η αναστολή.
  • τώρα ήρθε η ώρα να φιλτράρετε μέσα από στρώματα βαμβακιού.

Εάν το ποτό αποδείχθηκε θολό, μπορείτε να προσθέσετε τη φλούδα οποιουδήποτε εσπεριδοειδούς σε αυτό και να το αφήσετε να σταθεί για μια μέρα. Εάν δεν σκοπεύετε να εξευγενίσετε το φεγγαρόφωτο με γεύσεις τρίτων, προσθέστε λίγο ξύσμα - 1 φρούτο ανά 3 λίτρα. Πιστεύεται ότι αυτό Ο καλύτερος τρόπος, γιατί έτσι καθαρίζουν τη βότκα στην παραγωγή, αλλά δεν χρησιμοποιούν ειδικά γάλα, αλλά τη δραστική ουσία για αυτή τη διαδικασία - την πρωτεΐνη καζεΐνη.

Ασπράδι αυγού

Κατ' αναλογία με τη μέθοδο του γάλακτος, ο καθαρισμός του φεγγαριού από έλαια fusel μπορεί να πραγματοποιηθεί με ασπράδι αυγού. Για 1,5 λίτρα φεγγαριού με ισχύ 50 °, λαμβάνεται μία πρωτεΐνη. Πρέπει να ανακινηθεί με ένα ποτήρι ζεστό νερό και να χυθεί σε ένα ποτό. Επιπλέον, η τεχνολογία είναι ίδια με αυτή του καθαρισμού γάλακτος.

Πάγωμα

Μια παλιά μέθοδος καθαρισμού που σας επιτρέπει να έχετε ένα σχετικά καθαρό ένα προϊόν ακόμα και από μετουσιωμένη αλκοόλη - κατάψυξη. Τοποθετείται ένα δοχείο με φεγγαρόφωτο - το καλύτερο από όλα, ένα ταψί αλουμινίου με καπάκι καταψύκτηςτουλάχιστον 12 ώρες. Το νερό και τα επιβλαβή κλάσματα θα παγώσουν στους τοίχους και το αλκοόλ, το οποίο παγώνει σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, θα παραμείνει. Εάν παγώσετε το φεγγαρόφωτο στο σπίτι, θυμηθείτε ότι η δύναμή του θα γίνει υψηλότερη από ό, τι πριν από τη διαδικασία.

Καρπός

Για να αφαιρέσετε τις ακαθαρσίες και να δώσετε στο προϊόν φρουτώδεις νότες, είναι κατάλληλος ο καθαρισμός του φεγγαριού πριν από τη δεύτερη απόσταξη φρούτων. Μια τέτοια επεξεργασία είναι επίσης καλή ως φινίρισμα - μια ξεχωριστή φρουτώδης επίγευση παραμένει.

Για 3 λίτρα προϊόντος με ισχύ περίπου 25 ° προσθέστε 1 καρότο και 1 μήλο. Πρέπει να κοπούν σε μεγάλα κομμάτια, αφαιρέστε τον πυρήνα από το μήλο. Πρέπει να υπερασπιστείτε το φεγγάρι για 2-3 ημέρες, έως ότου οι ίνες αρχίσουν να ξεφλουδίζουν από τους καρπούς. Στη συνέχεια, μπορούν να αφαιρεθούν και το διάλυμα να αποσταχθεί ή να καταναλωθεί σε αυτή τη μορφή.

Σόδα

Όλοι οι οινοπνευματοποιοί μπορούν να καθαρίσουν το moonshine πριν από τη δεύτερη απόσταξη με σόδα. Το προϊόν είναι φθηνό και πάντα διαθέσιμο μέσα στο σπίτι. Αναλογίες: 10 g / 1 l, χρόνος καθίζησης - τουλάχιστον 12 ώρες. Για να αφαιρέσουμε το ίζημα, χρησιμοποιούμε ένα λεπτό φίλτρο για τον καθαρισμό (βαμβάκι, βαμβάκι).

Λάδι

Υπάρχει ακόμα ένα πρωτότυπο τρόποκαθαρισμός του οικιακού φεγγαριού - εξευγενισμένο λάδι. Αυτό είναι δυνατό λόγω του γεγονότος ότι το νερό και το οινόπνευμα δεν αναμειγνύονται με αυτό και τα λάδια φουζέλ κολλάνε μεταξύ τους με σταγόνες. φυτικό λάδι. Αναλογίες: 20 g / 1 λίτρο, το λάδι πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο καθαρό, άοσμο και άγευστο. Ανακινήστε καλά το δοχείο με το διάλυμα, επαναλάβετε τη διαδικασία κάθε 5 λεπτά 3-4 φορές. Αφήνουμε n 12 ώρες για τακτοποίηση.

Μετά από αυτό, στραγγίστε προσεκτικά το καθαρισμένο φεγγαρόφωτο μέσω ενός σωλήνα που χαμηλώνει στο κάτω μέρος. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο γυρίζοντας το μπουκάλι ανάποδα και αφήνοντας τη μεμβράνη λαδιού να ανέβει (στο κάτω μέρος της φιάλης), μετά από την οποία μπορείτε να στραγγίσετε προσεκτικά το εναιώρημα μέσω ενός ελαφρώς χαλαρωμένου φελλού. Το υπόλοιπο φιλτράρεται μέσω βαμβακιού.

Η σύγχρονη ιατρική για την προστασία της υγείας σας:

Ατροπάντ >>>- κρέμα για τις αρθρώσεις: απαλλαγείτε από τον πόνο στις αρθρώσεις, τα χέρια και τα πόδια σε 10 ημέρες!

Lipo Star System >>>– μέσα για απώλεια βάρους: επανάσταση στην απώλεια βάρους! Μια διπλή σύγχυση για το υπερβολικό βάρος - μέσα και έξω!

Μ 16 >>>- ένα φάρμακο για την ισχύ: ισχυρή στύση και ισχυρή στύση σε άνδρες από 18 έως 80 ετών!

Καθαρό σαν δάκρυ

Είναι προφανές ότι ακόμη και το φεγγαρόφωτο σπασμένο σε κλάσματα (κεφάλι-σώμα-ουρά) χρειάζεται ακόμα να αφαιρέσει τις ακαθαρσίες. Εάν χρησιμοποιείτε μία ή περισσότερες μεθόδους καθαρισμού φεγγαριού και δευτερογενούς απόσταξης, μπορείτε να πάρετε ένα προϊόν που θα είναι πολύ καλύτερο σε καθαρότητα από οποιοδήποτε εργοστασιακό προϊόν. Τότε εσείς και οι φίλοι σας θα θυμάστε το hangover μόνο στα αστεία.

Σε πολλούς από εμάς αρέσει να παρασκευάζουν σπιτικά αλκοολούχα ποτά. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να εφαρμόσετε τις γνώσεις σας, να δείξετε φαντασία. Έχοντας λάβει ευχάριστα και, ενδεχομένως, αποκλειστικά ποτά, μπορείτε στη συνέχεια να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με ευχαρίστηση. Ακόμα δημοφιλές είναι ένα τόσο παραδοσιακό ποτό όπως το moonshine. Η γεύση και η μυρωδιά του εξαρτώνται από τις πρώτες ύλες, την προσκόλληση στην τεχνολογία, καθώς και από ορισμένες αποχρώσεις και πρόσθετα που θα το εξευγενίσουν. Πώς να το κάνουμε νόστιμη φεγγαράδα?

Τρόποι για να βελτιώσετε τη γεύση

Για να αποκτήσετε το τέλειο ρόφημα, πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά την τεχνολογία απόσταξης και να γνωρίζετε μερικές από τις αποχρώσεις. Ωστόσο, είναι συχνά απαραίτητο να καταβληθούν πρόσθετες προσπάθειες για να γίνει πιο εύγευστο το φεγγαρόφωτο και να αφαιρεθεί η συγκεκριμένη μυρωδιά της ατράκτου. Υπάρχουν τρεις κύριοι τρόποι βελτίωσης:

  • επανααπόσταξη
  • πρόσθετος καθαρισμός
  • βελτιωτικά πρόσθετα

Επαναπόσταξη

Τα καουτσούκ έλαια δίνουν μια δυσάρεστη οσμή και γεύση και είναι το χειρότερο συστατικό αυτού του ποτού.

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για τη βελτίωση της ποιότητας και της γεύσης του φεγγαριού είναι η εκ νέου απόσταξη ακατέργαστου αλκοόλ, η λεγόμενη κλασματική απόσταξη με τον διαχωρισμό των κλασμάτων κεφαλής και ουράς, εάν όλα γίνουν σωστά, δεν υπάρχουν πρόσθετοι τρόποι βελτίωσης της γεύσης. απαιτείται. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα ρόφημα πιο διάφανο, με πιο ευχάριστη γεύση και οσμή. Ένα καλό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί εάν τα μήλα προστεθούν στο φεγγάρι πριν από την απόσταξη. Για 5 λίτρα χρειάζεστε αρκετές φέτες φρέσκα φρούτα και μια χούφτα αποξηραμένα. Όλα αυτά εγχύονται για τρεις ημέρες, φιλτράρονται, αραιώνονται σε αλκοόλη 20-30% και αποστάζονται, λαμβάνεται εξαιρετικό μήλο φεγγαριού.

Κάθε απόσταξη βελτιώνει την ποιότητα του αλκοόλ, μπορεί να αποσταχθεί δύο ή τρεις φορές.

Πρόσθετος καθαρισμός

Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του φεγγαριού και να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά της ατράκτου καθαρίζοντας. Αποσκοπεί πρωτίστως στην απαλλαγή από το ποτό από τα έλαια fusel. Όσο λιγότερα από αυτά, τόσο πιο ευχάριστη θα είναι η γεύση και η μυρωδιά.

Πάγωμα

ΠάγωμαΑυτός είναι ο παλιός τρόπος καθαρισμού. Η ουσία είναι ότι το νερό με πετρέλαια παγώνει πολύ γρήγορα αν βάλετε ένα δοχείο με φεγγαρέλαιο στην κατάψυξη. Μόλις εμφανιστεί ένα στρώμα πάγου στα τοιχώματα του δοχείου, αυτό που δεν είναι παγωμένο στραγγίζεται προσεκτικά, αυτό είναι το πιο αγνό μέρος του ποτού. Αυτός ο καθαρισμός μπορεί να επαναληφθεί 2-3 φορές.

Καθαρισμός με ενεργό άνθρακα

Καθαρισμός με ενεργό άνθρακα- πολύ καλός τρόποςτελειοποιήστε το φεγγαρόφωτο. Κατά κανόνα, ο ενεργός άνθρακας λειτουργεί ως φίλτρο, το οποίο απορροφά τα λάδια fusel και αφαιρεί μια δυσάρεστη οσμή, βελτιώνοντας ταυτόχρονα τη γεύση του ροφήματος. Η ουσία του φιλτραρίσματος είναι να περάσει η φεγγαρόφωτη μέσα από τον άνθρακα. Για να γίνει αυτό, διπλώνεται σε μια υφασμάτινη σακούλα, η οποία τοποθετείται πάνω από το δοχείο και το ποτό χύνεται μέσα από ένα τέτοιο φίλτρο σε χαμηλή ταχύτητα λεπτομερώς και.

Μπορείτε να αγοράσετε δισκία ενεργού άνθρακα από το φαρμακείο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε οικιακό φίλτρο νερού (), καθώς τα στοιχεία φίλτρου βασίζονται πάντα σε ενεργό άνθρακα.

Άλλες μέθοδοι καθαρισμού

Η βελτίωση της ποιότητας του σπιτικού αλκοόλ είναι αρκετά απλή. Η μαγειρική σόδα συνδυάζεται πολύ καλά με τα έλαια fusel, αλλά η χρήση μαγειρικής σόδας θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να καθαριστεί.

Το σιρόπι ζάχαρης, μαγειρεμένο σε αναλογίες 1: 1, θα δώσει στο φεγγαρόφωτο μια ευχάριστη γεύση και θα προσθέσει γλυκύτητα. Η ποσότητα του σιροπιού εξαρτάται από τις γευστικές προτιμήσεις και μπορεί να διαφέρει. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις . Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέλι αντί για σιρόπι. Όταν προσθέτετε μαρμελάδα, χρειάζεστε τρία έως τέσσερα κουταλάκια του γλυκού ανά τρία λίτρο βάζο. Αυτό θα αλλάξει το χρώμα του φεγγαριού και τα μούρα από τη μαρμελάδα θα προσθέσουν γεύση. Βάλτε ένα ρόφημα με σιρόπι, μέλι ή μαρμελάδα για 3 ημέρες.

Από τα φρούτα, τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιούνται συχνότερα. Για ένα βάζο των τριών λίτρων αρκεί το ξύσμα ενός λεμονιού ή πορτοκαλιού. Στο ίδιο βάζο, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας φύλλα τσαγιού ή κόκκοι καφέκαι φροντίστε να επιμείνετε μερικές μέρες. Εάν πρέπει να πάρετε ένα πιο ευγενές ποτό αμέσως, τότε στιγμιαίος καφές. Προσθέστε ενάμιση κουταλάκι του γλυκού ανά λίτρο φεγγαριού, ανακατέψτε και το ρόφημα είναι έτοιμο.

Οποιαδήποτε αποξηραμένα φρούτα θα εμπλουτίσουν τη γευστική παλέτα του σπιτικού αλκοόλ. Συχνά χρησιμοποιούνται δαμάσκηνα, που δίνουν μια ελαφρώς καπνιστή-γλυκιά γεύση και χρώμα κονιάκ. Το ίδιο χρώμα, αλλά με λιγότερο έντονη γεύση, μπορείτε να το αποκτήσετε επιμένοντας αποξηραμένα μήλα. Τα βατόμουρα ή τα βατόμουρα θα δώσουν ένα όμορφο κοκκινωπό χρώμα στο ρόφημα και θα μαλακώσουν τη γεύση και τη μυρωδιά της ατράκτου. Από μπαχαρικά χρησιμοποιούνται: κάρδαμο, σαφράν, πιπέρι, γαρύφαλλο.

Στα καταστήματα moonshine μπορείτε να βρείτε αποστάγματα και έτοιμα κιτβελτιώνοντας τη γεύση και σας επιτρέπει να φτιάξετε διάσημα επώνυμα ποτά από το moonshine.

Κονοποιητές

Οι σβώλοι είναι συμπληρώματα διατροφής, που δημιουργήθηκε ειδικά για τη βελτίωση της γεύσης του αλκοόλ και τον πρόσθετο καθαρισμό του. Διατίθενται σε υγρή ή σκόνη. Η επιλογή ενός bonifier εξαρτάται από τις προτιμήσεις και τους σκοπούς χρήσης του. Πριν αγοράσετε, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση και τη μέθοδο εφαρμογής του.

Τώρα ξέρετε πώς να βελτιώσετε τη γεύση του φεγγαριού σας χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους, καθώς και τον συνδυασμό τους. Η διαδικασία παρασκευής σπιτικού οινοπνεύματος είναι μια δημιουργική δραστηριότητα, το αποτέλεσμα της οποίας είναι η πιο νόστιμη σπιτική φεγγαράδα.

Πώς να καθαρίσετε το φεγγαρόφωτο από τη μυρωδιά - αυτή είναι η ερώτηση που θέτει κάθε φεγγαρέλαιο μετά από επιτυχημένη εργασία, γιατί ανεξάρτητα από το πώς αποβάλλεται το αλκοόλ, η μυρωδιά των λαδιών θα παραμείνει ακριβώς. Για πολλούς αρχάριους κατασκευαστές ισχυρών οινοπνευματωδών ποτών στο σπίτι, τίθεται το ερώτημα πώς να καθαρίσετε το φεγγάρι από τη μυρωδιά, καθώς τα ξένα αρώματα υποβαθμίζουν σημαντικά την ποιότητα του αλκοόλ. Για να λύσετε αυτό το πρόβλημα και να απολαύσετε ένα νόστιμο και ευχάριστο ρόφημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες μεθόδους ή, βεβαίως, να εξασκήσετε πολλές επιλογές καθαρισμού ταυτόχρονα.

  • Πολλοί αρχάριοι λάμπες του φεγγαριού αντιμετωπίζουν τη δυσάρεστη μυρωδιά του φεγγαριού.
  • Οι τεχνίτες κατέληξαν σε αρκετά απλές μεθόδους, επιτρέποντάς σας να διορθώσετε γρήγορα και αποτελεσματικά το πρόβλημα στο σπίτι, χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια.
  • Θα εξετάσουμε τις πιο αποτελεσματικές επιλογές που έχουν δοκιμαστεί στην πράξη.

Πώς να καθαρίσετε το φεγγάρι από τη μυρωδιά ενδιαφέρει σχεδόν κάθε λάτρη του σπιτικού αλκοόλ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όταν δημιουργείτε ανεξάρτητα ένα αλκοολούχο ποτό σύμφωνα με τη μία ή την άλλη συνταγή με βάση το φεγγάρι, έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά που δεν αρέσει σε όλους. Κατά τη διάρκεια της μακραίωνης ιστορίας της βότκας, οι τεχνίτες έχουν βρει πολλούς τρόπους για να απαλλαγούν από τη δυσάρεστη μυρωδιά της. Εξετάστε τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους αντιμετώπισης αυτού του φαινομένου, οι οποίες μπορούν να πραγματοποιηθούν στο σπίτι χωρίς να ξοδέψετε πολλή προσπάθεια και χρόνο.

Τι προκαλεί μια δυσάρεστη οσμή στο φεγγαρόφωτο;

Η έντονη μυρωδιά του φεγγαριού προκαλείται από τους ακόλουθους κύριους λόγους:

  • πολύ υψηλή θερμοκρασία απόσταξης του πολτού.
  • το φεγγαρόφωτο πριν από την έναρξη της διαδικασίας δεν είχε πλυθεί καλά.
  • κακής ποιότητας καθαρισμός του φεγγαριού.

Οποιοσδήποτε από αυτούς τους λόγους είναι αρκετός για να βγει το φεγγάρι ευγενές ποτόμετατράπηκε σε αυτό που συνήθως αποκαλείται «φασαριόζικο» με ένα άγγιγμα περιφρόνησης και για να μην συμβεί αυτό, το ποτό πρέπει να καθαριστεί στο στάδιο της προετοιμασίας.

Ποιες μέθοδοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον καθαρισμό υψηλής ποιότητας του φεγγαριού στο σπίτι;

Υπάρχουν πολλές τέτοιες μέθοδοι. Ας αναφέρουμε τα κυριότερα:

  • χρησιμοποιώντας σόδα?
  • με τη βοήθεια υπερμαγγανικού καλίου.
  • με ρίζα ίρις?
  • με τη βοήθεια μιας ρίζας δέντρου.
  • με κατάψυξη?
  • με επανααπόσταξη.

Κάθε μία από αυτές τις μεθόδους έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα και μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με αυτές λεπτομερώς στο άρθρο Πώς να καθαρίσετε σωστά το φεγγάρι, που δημοσιεύτηκε εδώ στον ιστότοπο. Αφού τα εξετάσετε, δεν έχετε παρά να επιλέξετε το σωστό και να καθαρίσετε το ρόφημα που έχετε φτιάξει.

Δημοφιλείς ερωτήσεις και απαντήσεις

Πραγματοποιήθηκε χημική επεξεργασία του φεγγαριού, η μυρωδιά μειώθηκε. Μπορεί το ποτό να θεωρηθεί έτοιμο για κατανάλωση;

  • Πρέπει να σε απογοητεύσουμε, αλλά δεν μπορείς. Η μυρωδιά έχει μειωθεί, αλλά επιβλαβείς ουσίες υπάρχουν στο ποτό και αποτελούν κίνδυνο για την υγεία. Επομένως, κάντε τη δεύτερη απόσταξη και μετά απολαύστε το ποτό.
  • Θέλω να αφαιρέσω τη δυσάρεστη μυρωδιά του ροφήματος με τη βοήθεια μιας δεύτερης απόσταξης. Για να γίνει αυτό, θα αρκεί απλώς να ρίξετε το moonshine με ισχύ 50% που λαμβάνεται μετά την πρώτη φορά στη συσκευή απόσταξης και να ξεκινήσετε τη διαδικασία;
  • Όχι, το ποτό θα πρέπει να αραιωθεί σε μέγιστο 40%, ή λιγότερο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ θα δυσκολέψει τον διαχωρισμό των επιβλαβών ακαθαρσιών. Λεπτομέρειες σχετικά με τη δεύτερη απόσταξη μπορείτε να βρείτε στο άρθρο μας "Πώς να οδηγείτε σωστά το φεγγάρι".
  • Ποιες μεθόδους για τον καθαρισμό του φεγγαριού χρησιμοποιούσαν οι πρόγονοί μας. Τελικά δεν υπήρχαν χημικά τότε;

Την εποχή των προπαππούδων μας, όταν η χημεία ήταν μόλις στα σπάργανα, και δεν την άκουγαν καθόλου στο βάθος, η φεγγαράδα εξαγνιζόταν με τον παραδοσιακό τρόπο - με τη βοήθεια του γάλακτος - που ήταν ήδη άφθονο στις εκείνη τη φορά. Αφιερώσαμε ένα ξεχωριστό άρθρο σε αυτή τη μέθοδο, όπου όλα περιγράφονται λεπτομερώς.

Ας προσθέσουμε μόνο ότι αυτή η μέθοδος διαρκεί λίγο περισσότερο από άλλες, αλλά πιστέψτε με - αξίζει λίγο περισσότερο να το τσιμπήσετε και στο τέλος θα πάρετε ένα υπέροχο ποτό στην έξοδο.

Russiansmoke.rf/articles/kak_ochistit_samogon_v_voprosah_i_otvetah

Οι κύριοι τρόποι για να καθαρίσετε το φεγγαρόφωτο από τη μυρωδιά

  1. Μέθοδος 1.Προσθέστε αλάτι στο moonshine και στάχτη σημύδας. Η στάχτη πρέπει πρώτα να κοσκινιστεί. 0,5 μέρη αλατιού και ένα μέρος τέφρας προστίθενται σε δύο μέρη φεγγαριού. Το προϊόν φιλτράρεται και αποστάζεται ξανά.
  2. Μέθοδος 2.Μπορείτε να ρίξετε σε ζεστό φεγγαρόφωτο υπερμαγγανικό κάλιο. Αραιώστε το υπερμαγγανικό κάλιο σε βρασμένο δροσερό νερό σε αναλογία 1-2 g ανά λίτρο νερού. Αφού καταβυθιστεί, διηθείται το διάλυμα και αποστάζεται ξανά.
  3. Μέθοδος 3. Λάμονες φλούδες.Είναι απαραίτητο, παραλείπεται εκ των προτέρων πάνω στις φλούδες ενός λεμονιού. Τρεις φλούδες λεμονιού τοποθετούνται σε ένα λίτρο αλκοολούχου ποτού.
  4. Μέθοδος 4.Ενεργός άνθρακας.
  • ενεργός άνθρακας (1 συσκευασία ανά 3 λίτρα)
  • χωνί
  • διηθητικό χαρτί (ή χαρτοπετσέτες).

Στο κάτω μέρος του χωνιού, πρέπει να βάλετε διηθητικό χαρτί, στο οποίο χύνεται σκόνη ενεργού άνθρακα. Ο άνθρακας καλύπτεται με ένα δεύτερο στρώμα χαρτιού. Για να αποφευχθεί η επίδραση της "αιωρούμενης", η επάνω χαρτοπετσέτα είναι ελαφρώς φορτωμένη κατά μήκος των άκρων.

Μετά το φιλτράρισμα, το moonshine πρέπει να αραιωθεί με νερό στο 27-28 τοις εκατό της περιεκτικότητας σε αλκοόλ και να αποσταχθεί εκ νέου. Και μετά επαναλάβετε τη διαδικασία καθαρισμού. Μπορείτε να καταναλώσετε αμέσως το προϊόν που προκύπτει χωρίς να βλάψετε την υγεία σας. Ωστόσο, εάν το υποβάλετε σε τριτογενή απόσταξη και τριτογενή καθαρισμό, η έξοδος θα είναι σεληνόφως με ελάχιστη περιεκτικότητα σε πετρέλαια.

Μέθοδος 5.Απαντώντας στην ερώτηση "πώς να καθαρίσετε το φεγγάρι από τη μυρωδιά", μπορείτε να θυμηθείτε Δρύινο βαρέλι.Εάν αποθηκεύσετε το φεγγαρόφωτο σε αυτό, τότε μετά από μερικές εβδομάδες η μυρωδιά του φεγγαριού θα αντικατασταθεί από το άρωμα της βελανιδιάς.

Μέθοδος 6.Προσθέστε στο moonshine συνηθισμένη σόδαγια πλύσιμο. Για ένα λίτρο ποτού βάλτε 10 γρ σόδα. Ανακατεύουμε το μείγμα και το αφήνουμε για μισή ώρα. Στη συνέχεια moonshine, το οποίο αραιώνεται σε 50 ml νερού. Πρέπει να πάρετε 2 g υπερμαγγανικού καλίου ανά λίτρο φεγγαριού. Αφού περάσει η αντίδραση, είναι περίπου μισή ώρα, προσθέστε ξανά σόδα στο ρόφημα, ανακατέψτε καλά και αφήστε το moonshine να σταθεί για δέκα ώρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό από πάνω και αφαιρέστε το ίζημα.

http://about-drinks.ru/how-to-clear-moonshine-from-smell/

Πώς να καθαρίσετε το φεγγαρόφωτο από τη μυρωδιά:

  1. 1) Ανά λίτρο φεγγαριού, μπορείτε να προσθέσετε 6-10 γραμμάρια κανονικού μαγειρική σόδα,ανακατεύουμε όλα καλά και αφήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε ξανά τα πάντα και αφήστε το για 8-14 ώρες. Στη συνέχεια πρέπει να στραγγίσετε ανώτερο στρώμαυγρό, καθώς και αφαιρέστε ένα μικρό ίζημα στο κάτω μέρος. Η σόδα είναι σε θέση να αφαιρέσει τα λάδια που προκαλούν δυσάρεστη οσμή.
  2. 2) Σε ένα βάζο 3 λίτρων φεγγαριού πρέπει να ρίξετε 1-3 γραμμάρια σκόνης υπερμαγγανικού καλίου.Περιμένετε λίγο για να πέσει το ίζημα. Αυτή η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί κλείνοντας το βάζο και ανακινώντας το και στη συνέχεια βάζοντάς το για 5-20 λεπτά. μπάνιομε θερμοκρασία 50-60 βαθμούς.
  3. 3) Ασπράδι αυγού και γαλακτοκομικά προϊόντα.Ένας πολύ καλός και σχετικός τρόπος.Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε φρέσκο ​​γάλα και ασπράδια αυγών στο φεγγαρόφωτο. Οι μάζες πρωτεΐνης θα πρέπει να αφαιρεθούν και να αποσταχθούν εκ νέου εάν είναι δυνατόν.
  4. 4) Κρατήστε το προϊόν για βιολετί ρίζα 10-12 ημέρες (περίπου 100 γραμμάρια θρυμματισμένου φυτού ανά 3 λίτρα φεγγαριού).
  5. 5) Επαναπόσταξη.Το Moonshine πρέπει να αραιωθεί με νερό στο 15-20% και να γίνει άλλη μια απόσταξη, χωρίζοντας το παρασκευασμένο προϊόν σε κλάσματα. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ επίπονη και χρονοβόρα, αλλά αρκετά αποτελεσματική.
  6. 6) Καθαρισμός με κάρβουνο. Ξυλάνθρακαςπρέπει να λαμβάνεται από σημύδα. Ο άνθρακας πρέπει να συνθλίβεται και να τυλίγεται σε πολλά στρώματα γάζας. Περάστε το φεγγαρόφωτο μέσα από το φίλτρο που προκύπτει.
  7. 7) Πάγωμα.Το φεγγάρι σε αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες παγώνει μόνο εν μέρει, το νερό και οι ακαθαρσίες σκληραίνουν σε αυτό και το διάλυμα που περιέχει αλκοόλ υπό αυτές τις συνθήκες παραμένει στην υγρή φάση και γίνεται ήδη καθαρότερο.


Τέτοιες μέθοδοι θα βοηθήσουν γρήγορα και αποτελεσματικά.Αυτές οι μέθοδοι καθαρισμού είναι οι πιο δημοφιλείς και επιτρέπουν αφαιρέστε την ανεπιθύμητη μυρωδιά του φεγγαριού.

pristor.ru/kak-ubrat-zapax-samogona-v-domashnix-usloviyax-bystro-i-effektivno/

Πώς να καθαρίσετε το φεγγαρόφωτο από τη μυρωδιά;

Εάν συλλέξατε ξεχωριστά το πρωτεύον κλάσμα - και οι αιθέρες και η ακετόνη εξατμίζονται από την αρχή, τότε το δεύτερο κλάσμα δεν πρέπει να βρωμάει. Η πικάντικη μυρωδιά του φεγγαριού δίνεται συχνά από τη μαγιά. Επομένως, η επιλογή τους θα πρέπει να αντιμετωπίζεται προσεκτικά. Είναι καλύτερα να μαζέψετε ή άλλα φρούτα ή μούρα, να τα θρυμματίσετε και μετά από 4-7 μέρες σε ζεστό μέρος θα έχετε τα δικά σας μαγιά κρασιού. Πρέπει να προστεθούν το 2% του συνολικού όγκου. Μπορείτε να αγοράσετε SAF-MOMENT και SAF-LEVUR - αυτές οι ζύμες παράγονται σύμφωνα με τη γαλλική τεχνολογία και δεν βρωμάνε.

Διάβασα ότι ο καθαρισμός με υπερμαγγανικό κάλιο επηρεάζει την όραση ή πρέπει να ξανακάνεις απόσταξη. Στην πραγματικότητα, κανείς δεν καθαρίζει αποστάγματα πουθενά στον κόσμο έτσι, οι αστοί έχουν τα δικά τους μυστικά και μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε κι εμείς.

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι το κονιάκ, όπως και το ουίσκι, το κονιάκ, η χρυσή τεκίλα, το ρούμι, είναι ποτά απόσταξης (=φεγγαρόφωτο), που εξευγενίζονται από την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Είναι η βιοχημεία της βελανιδιάς που συμβάλλει στη διάσπαση των ελαίων fusel με το σχηματισμό πολυσακχαριτών, οι οποίοι σχηματίζουν ένα αρωματικό μπουκέτο με φρουτώδη βανίλια, για το οποίο εκτιμώνται τόσο τα κεχριμπαρένια ποτά.

  • Οι τανίνες ταξινομούνται σε σκληρές και μαλακές.
  • Αν τα μαλακά βελτιώνουν το μεταβολισμό, διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία, τότε τα σκληρά κάνουν το αντίθετο.
  • Μετά καλό κονιάκ- διασκέδαση, δεν θέλω να κοιμηθώ, το πρωινό hangover δεν παρατηρείται.
  • Αλλά δεν είναι κάθε βελανιδιά κατάλληλη για βαρέλια - ηλικίας άνω των 120 ετών, βράχος, αυτή φυτρώνει στον Καύκασό μας και εξάγεται για οινοποίηση - δεν έχει μόνο μια πυκνή δομή, χημική σύνθεσηη ποσότητα των μαλακών τανινών υπερισχύει των σκληρών.
  • Αλλά δεν πρέπει να επιμένετε στον φλοιό βελανιδιάς - έχει πολύ πιο σκληρούς.

Αυτό προσπαθώ να το καταλάβω εδώ και δύο χρόνια - παράγουμε δρύινα βαρέλιααπό το Krasnodar sssile oak, συμπεριλαμβανομένου ενός συνηθισμένου διαμερίσματος πόλης 5-15 λίτρων - με βρύσες βελανιδιάς, χρυσούς κρίκους - έχουμε κάτι να ευχαριστήσουμε τους λάτρεις. Και φτιάχνω ουίσκι κονιάκ για τον εαυτό μου. Παρεμπιπτόντως, έχει επαληθευτεί ότι το νεαρό ουίσκι σχηματίζεται σε μικρά αυτοκίνητα σε 2 μήνες. Η διάρκεια ζωής των βαρελιών είναι περίπου 7 χρόνια. Για όσους δεν είναι ακόμα έτοιμοι να ξοδέψουν αρκετές χιλιάδες σε ένα βαρέλι, μπορώ να σας συμβουλεύσω να επιμείνετε σε κύβους βελανιδιάς μεγέθους 2-4 cm. Απλώς πρέπει να είναι προμαγειρεμένο.

Αρχικά, ρίξτε καθαρό νερό αρκετές φορές, αλλάζοντας μετά από 2-3 ώρες, στη συνέχεια ρίξτε ένα διάλυμα μαγειρικής σόδας για αρκετές ώρες - μια κουταλιά της σούπας ανά 5 λίτρα νερού. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και ρίξτε βραστό νερό. Μόλις κρυώσει, στραγγίστε, απλώστε σε μια στρώση και στεγνώστε. Και τέλος, τηγανίζουμε στο φούρνο για 3-4 ώρες στους T \u003d 160-180C. Η μυρωδιά της βανίλιας θα είναι σε όλο το διαμέρισμα! Ρίχνουμε ένα μάτσο κύβους σε ένα βάζο τριών λίτρων με απόσταγμα και περιμένουμε, όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο. Αυτό που μου άρεσε περισσότερο ήταν να επιμείνω σε περισσότερους κύβους για 1-2 εβδομάδες και μετά να παλαιώσω στο βαρέλι.

bolshoyvopros.ru/questions/32064-kak-ochistit-samogon-ot-zapaha.html

Πολλοί χωρικοί, λόγω των χαμηλών εισοδημάτων, αναγκάζονται να παράγουν μόνοι τους φεγγαρόφωτο. Όποιες και αν είναι οι απαγορεύσεις (για παράδειγμα, ο ξηρός νόμος του Γκορμπατσόφ), το moonshine ήταν πάντα, είναι και προφανώς θα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή για πολύ καιρό αλκοολούχα ποτάστην Ρωσία.

Προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί επιβλαβής επίδρασηΤα πετρέλαια, τα οποία σχηματίζονται αναπόφευκτα κατά την αρχική απόσταξη του φεγγαριού, χρησιμοποιούνται ευρέως με διάφορους από τους ακόλουθους τρόπους:


dacha6.ru/kak-ochistit-samogon-ot-zapaha-i-sivushnyh-masel-v-domashnih-usloviyah/

Αραίωση του φεγγαριού πριν από την εκ νέου απόσταξη

Η πικάντικη μυρωδιά αυτού του τύπου αλκοολούχου προϊόντος καθιστά επίσης σαφές ότι περιέχει μεγάλη συγκέντρωση περιττών ακαθαρσιών. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη μυρωδιά του φεγγαριού καθαρίζοντας το προϊόν από δηλητήρια. Η επιλογή του τύπου επεξεργασίας του μεθυστικού υγρού εξαρτάται από την αρχική του σύνθεση. Δηλαδή, μεγάλο ρόλο σε αυτή την περίπτωση παίζει από τι φτιάχτηκε ο πολτός, ο οποίος αποστάχθηκε περαιτέρω για να ληφθεί βότκα και υπό ποιες συνθήκες.

Όσο καλύτερα καθαρίζεται το μεθυστικό υγρό, τόσο πιο διαφανές και πιο ευχάριστο σε γεύση και οσμή. Επίσης, η επεξεργασία του προϊόντος βοηθά στην αύξηση της αντοχής του.

Ο καθαρισμός ενός αλκοολούχου προϊόντος πραγματοποιείται στο σπίτι διαφορετικοί τρόποι. Αυτές περιλαμβάνουν την εκ νέου απόσταξη του προϊόντος, τις φυσικές και χημικές επεξεργασίες. Τις περισσότερες φορές, το υγρό αποστάζεται ξανά.

  • Μια άλλη απόσταξη βότκας βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας του αλκοολούχου προϊόντος, καθώς και στην ασφαλέστερη κατανάλωση του.
  • Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μετά τον καθαρισμό μπορείτε να αφεθείτε σε ένα αλκοολούχο προϊόν σε τεράστια ποσότητα.
  • Πρέπει να πίνετε αλκοόλ με σύνεση και υπευθυνότητα, ακόμη και σε περιπτώσεις όπου η ποιότητα του προϊόντος είναι η υψηλότερη.
  • Η επανααπόσταξη ενός προϊόντος βότκας στο σπίτι πραγματοποιείται σε 3 στάδια. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Το πρώτο βήμα είναι η αραίωση. Μείωση της συγκέντρωσης αλκοόλ σε αυτό το είδος βότκας.

Για να επαναποσταχθεί το υγρό, πρώτα αραιώνεται με νερό. Αυτό γίνεται έτσι ώστε οι ατμοί οινοπνεύματος κατά την απόσταξη να μην σπάσουν τον εξοπλισμό (moonshine still). Από το 10 έως το 25% του νερού προστίθεται στο δοχείο στο οποίο βρίσκεται το μεθυστικό υγρό μετά την πρώτη απόσταξη. Το προϊόν πριν από την εκ νέου απόσταξη δεν πρέπει να έχει αντοχή μεγαλύτερη από 40%. Προηγουμένως, πώς να αραιώσετε αυτό το είδος βότκας, το νερό φιλτράρεται. Όσο χαμηλότερη είναι η αντοχή του προϊόντος, τόσο πιο εύκολο είναι να διαχωριστούν οι επιβλαβείς ακαθαρσίες από αυτό. Το νερό προστίθεται σταδιακά, σε μικρές μερίδες.

Οι βασικοί κανόνες που ακολουθούνται κατά την αραίωση του μισού τελικού προϊόντος:

  • Ο έλεγχος της ισχύος του προϊόντος πραγματοποιείται μετά την έγχυση κάθε μερίδας νερού.
  • Είναι απαράδεκτο να προσθέσετε ζεστό νερό, πρέπει να είναι ελαφρώς παγωμένο.
  • Είναι επιθυμητό η ισχύς του προϊόντος πριν από την εκ νέου απόσταξη να είναι 33-35%

Χωρίς καμία γνώση και δεξιότητες, να πραγματοποιήσει την παραγωγή αλκοολούχα προϊόνταστο σπίτι είναι απαράδεκτο. Στα αποστακτήρια εργάζονται καταρτισμένοι ειδικοί, διαθέτουν όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό, καθώς και όργανα μέτρησης ώστε να μπορούν να παράγουν ένα προϊόν υψηλής ποιότητας με τη βοήθειά τους.

Καθαρισμός ακαθαρσιών πριν από την εκ νέου απόσταξη

Μπορείτε να βελτιώσετε την ποιότητα ενός αλκοολούχου προϊόντος χρησιμοποιώντας πολλές ακόμη μεθόδους καθαρισμού. Αυτό γίνεται για να γίνει η επανααπόσταξη ακόμα πιο αποτελεσματική.

Συχνά για τη βελτίωση της ποιότητας της βότκας οικιακή παραγωγήχρησιμοποιήστε ειδικό χαρτόνι ή απλό χαρτί. Λειτουργούν ως φίλτρο σε αυτή την περίπτωση. Στο εργοστάσιο, ο καθαρισμός των αλκοολούχων ποτών πραγματοποιείται με παρόμοια μέθοδο.

Στο σπίτι, κάντε το ως εξής:

  1. Πάρτε ένα χωνί και βάλτε χαρτί ή φιλτραρισμένο χαρτόνι σε αυτό.
  2. Προετοιμάστε ένα δοχείο για την αποστράγγιση του υγρού.
  3. Αραιώστε το μισό τελικό προϊόν.
  4. Βάλτε το χωνί σε ένα άδειο δοχείο.
  5. Ρίξτε φεγγαρόφωτο.

Η αποστράγγιση του υγρού πραγματοποιείται επίσης σταδιακά και σε μικρές μερίδες. Έτσι το φίλτρο παραμένει η κυρίαρχη ποσότητα επιβλαβών ακαθαρσιών.

Επίσης, το υπερμαγγανικό κάλιο χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του φεγγαριού στο σπίτι. Η διαδικασία καθαρισμού πραγματοποιείται αργά, με ακριβή τήρηση όλων των αναλογιών. Ο υπολογισμός γίνεται ως εξής - για κάθε λίτρο φεγγαριού πάρτε 2 g υπερμαγγανικού καλίου. Το μείγμα χύνεται σε δοχείο με αλκοολούχο προϊόν. Στη συνέχεια, δώστε στο προϊόν μια καλή ανάπαυση - από 12 ώρες ή περισσότερο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένα ίζημα θα πρέπει να σχηματιστεί στη φεγγαράδα. Στη συνέχεια, το υγρό πρέπει να περάσει μέσα από το φίλτρο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένη γάζα ή βαμβάκι. Υπάρχουν επίσης ειδικά φίλτρα για τον καθαρισμό αλκοολούχων προϊόντων, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα.

Πριν από την εκ νέου απόσταξη, το moonshine καθαρίζεται με άλλους τρόπους. Η επιλογή της μεθόδου για τη βελτίωση της ποιότητας ενός συγκεκριμένου τύπου βότκας εξαρτάται από τον κατασκευαστή της.

Στο σπίτι, ο καθαρισμός του φεγγαριού πραγματοποιείται επίσης χρησιμοποιώντας:

  • ενεργού άνθρακα. Το υγρό προχύνεται σε βάζα των 3 λίτρων. Σε κάθε σκεύος ρίχνουμε 50 γρ. ενεργού άνθρακα. Είναι καλά προαλεσμένο. Μετά από αυτό, η βότκα πρέπει να παραμείνει για 21 ημέρες. Σε αυτή την περίπτωση, κάθε μέρα το δοχείο με το υγρό πρέπει να ανακινείται καλά. Στη συνέχεια όλα αυτά αφήνονται να εγκατασταθούν σε ήρεμη κατάσταση για 7 ημέρες.
  • Σόδα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτή η μέθοδος καθαρισμού χρησιμοποιείται πριν από την επεξεργασία του φεγγαριού με υπερμαγγανικό κάλιο. Η σόδα βοηθά στην αφαίρεση από ένα ημικατεργασμένο αλκοολούχο προϊόν οξικό οξύ, το οποίο επηρεάζει όχι μόνο τη μυρωδιά και τη γεύση του προϊόντος, αλλά και τη βλαβερότητά του. Ο καθαρισμός γίνεται ως εξής - λαμβάνεται 1 g διττανθρακικού νατρίου ανά 1 λίτρο ποτού. Η σόδα χύνεται σε ένα δοχείο με υγρό και όλα ανακατεύονται καλά. Αφήνουμε 10-15 λεπτά και μετά φιλτράρουμε.

Το Moonshine καθαρίζεται επίσης συχνά από επιβλαβείς ακαθαρσίες χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​ψωμί σίκαλης. Λαμβάνεται σε 100 γρ. ανά 1 λίτρο ποτού. Το φρεσκοψημένο ψωμί θρυμματίζεται καλά και χύνεται σε ένα αλκοολούχο προϊόν, το δοχείο ανακινείται στη συνέχεια καλά. Το αλκοόλ αφήνεται να παραμείνει για 2-3 ημέρες, στη συνέχεια φιλτράρεται.

Αποτελεσματικές μέθοδοι καθαρισμού σπιτικού φεγγαριού με ή χωρίς επακόλουθη απόσταξη

Για τη βελτίωση της ποιότητας ενός αλκοολούχου προϊόντος χρησιμοποιούνται και βιολογικές μέθοδοι επεξεργασίας του. Μετά την πρώτη απόσταξη, χύνεται γάλα ή ασπράδι αυγού στο ποτό. Αυτή η μέθοδος ονομάζεται πήξη. Αφού το γάλα ή η πρωτεΐνη εισέλθει σε ένα δοχείο με ένα υγρό αλκοόλης, σχηματίζεται ένα ίζημα σε αυτό. Βυθίζεται στον πάτο αρκετά γρήγορα. Το γάλα και το ασπράδι αυγού απορροφούν τα έλαια fusel. Αφού το ίζημα πέσει στον πυθμένα, το υγρό διηθείται. Στη συνέχεια αραιώνεται με νερό στους 35°C και επαναποστάζεται. Το αλκοόλ τότε γίνεται διαφανές.

  • Προηγουμένως, μια μέθοδος που ονομάζεται κόλληση χρησιμοποιήθηκε για τον καθαρισμό της σπιτικής βότκας. Για αυτό, χρησιμοποιήθηκαν πρώτες ύλες από ψάρια οξύρρυγχου.
  • Τώρα αυτή η μέθοδος δεν είναι σχετική και χρησιμοποιείται πολύ σπάνια.
  • Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτή τη στιγμή ο αριθμός των ψαριών οξύρρυγχου στις δεξαμενές έχει μειωθεί απότομα.
  • Για τον καθαρισμό χρησιμοποιήθηκε κόλλα από κύστη κολύμβησης.

Άλλο ένα από τα πιο αποτελεσματικούς τρόπουςη βελτίωση της ποιότητας ενός αλκοολούχου ποτού είναι κατάψυξη. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται από καιρό στη Ρωσία και θεωρείται παραδοσιακή. Μετά την πρώτη απόσταξη, η βότκα χύνεται σε ένα ξύλινο βαρέλι. Στη συνέχεια ξεκινά η διαδικασία κατάψυξης. Εάν η διαδικασία καθαρισμού πραγματοποιηθεί το χειμώνα, το βαρέλι του ποτού τοποθετείται έξω. Είναι σημαντικό η θερμοκρασία του αέρα να μην πέσει κάτω από τους -10 C. Σε περιπτώσεις που το οινόπνευμα καθαρίζεται το καλοκαίρι, ένα βαρέλι υγρού τοποθετείται σε ειδική κάβα.

Η διαδικασία απαλλαγής από το ποτό από επιβλαβείς ακαθαρσίες διαρκεί αρκετούς μήνες. Είναι σημαντικό το αλκοόλ να παγώνει γρήγορα και μετά να λιώνει αργά. Το αλκοόλ παγώνει σε αρκετά υψηλές θερμοκρασίες. Επομένως, όταν παγώσει, το νερό με επιβλαβείς ακαθαρσίες κολλάει σε ένα ξύλινο βαρέλι. Έχουν πολύ χαμηλότερο σημείο πήξης. Αφού αποψυχθεί μερικώς το αλκοόλ, χύνεται μέσω ενός φίλτρου σε ένα γυάλινο δοχείο. Ό,τι μένει στα τοιχώματα του βαρελιού θεωρείται απόβλητο προϊόν και δεν επαναχρησιμοποιείται. Μετά την κατάψυξη, το αλκοόλ συνήθως δεν επαναποστάζεται.

Έγχυση ποτού ως τρόπος για να εξαλείψετε μια δυσάρεστη οσμή

Για να γίνει πιο ευχάριστη η χρήση του αλκοολούχο ποτό, αρωματίζεται επιπλέον με διάφορες φυσικές μεθόδους.

Για να βελτιώσετε τη μυρωδιά της σπιτικής χρήσης αλκοόλ:

  • Φλούδα από λεμόνι, λάιμ ή πορτοκάλι. Για 1 λίτρο αλκοόλ πάρτε μια φλούδα από 3 εσπεριδοειδή. Αρχικά, πρέπει να πλυθούν καλά και να ζεματιστούν με βραστό νερό. Μπορείτε να πάρετε ένα είδος εσπεριδοειδών ή να πάρετε φλούδες από διάφορα φρούτα. Η φλούδα πρέπει να είναι ψιλοκομμένη και να χυθεί σε ένα δοχείο με οινόπνευμα. Αφήστε το να μαγειρευτεί για μερικές μέρες και στη συνέχεια στραγγίστε.
  • Χωρίσματα από κουκουνάρια. Βοηθούν όχι μόνο να καθαρίσουν το προϊόν, να απαλλαγούν από τη δυσάρεστη οσμή, αλλά και να του δώσουν μια χαρακτηριστική απόχρωση. Για 1 λίτρο σπιτικής βότκας, πάρτε 1 κ.σ. χωρίσματα. Αφήστε το να παρασκευαστεί για 7 έως 14 ημέρες και μετά περάστε από το φίλτρο.

Όταν επιμένεις στο αλκοόλ, η δύναμή του παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 50 . Εάν η ισχύς του ποτού είναι μεγαλύτερη, πρέπει να αραιωθεί με νερό. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φυσικές θεραπείες για την έγχυση αλκοόλ. Η χρήση τεχνητών βαφών και γεύσεων μπορεί να υποβαθμίσει την ποιότητα του αλκοόλ πολλές φορές, μετά την οποία γίνεται επικίνδυνη η κατανάλωση.

Συχνά τα αίτια της δηλητηρίασης από το αλκοόλ είναι η κατάχρησή τους. Οι άνθρωποι που είναι εθισμένοι στο αλκοόλ δεν θέλουν να παραδεχτούν τα προβλήματά τους και η εκδήλωση κακής υγείας μετά από ένα γλέντι αποδίδεται κακής ποιότηταςλαθραίο ποτό.

Υπάρχουν διάφοροι κανόνες για το πώς να πίνετε σωστά αλκοόλ:

  • Είναι καλύτερα να πίνετε το moonshine παγωμένο (τότε δεν έχει σχεδόν καμία μυρωδιά).
  • Μην πίνετε αλκοόλ με άδειο στομάχι.
  • Πίνετε 30 ml το καθένα (τότε το αλκοόλ δεν παραμένει στη στοματική κοιλότητα και δεν προκαλεί ενόχληση).
  • Καλό για φαγητό ή ποτό ο χυμός είναι καλύτεροςή Μορς).

Η σπιτική βότκα είναι ένα επικίνδυνο προϊόν για κατανάλωση. Η ποιότητά του είναι σχεδόν αδύνατο να ελεγχθεί. Είναι καλύτερα να πίνετε αλκοόλ από εργοστάσιο. Παράγεται αυστηρά σύμφωνα με την τεχνολογία και υπόκειται σε αυστηρό ποιοτικό έλεγχο.

Η κατάχρηση αλκοόλ οδηγεί σε διάφορα αρνητικές επιπτώσεις- ασθένειες εσωτερικών οργάνων, νευρικών, καρδιαγγειακών, αναπαραγωγικών, απεκκριτικών συστημάτων. Ο εθισμός στο αλκοόλ οδηγεί στην υποβάθμιση ενός ατόμου στην κοινωνία. Γίνεται μια απολύτως άχρηστη εργατική μονάδα. Οι αλκοολικοί επίσης χάνουν συχνά τις οικογένειές τους. Πρέπει να πίνετε αλκοόλ με σύνεση ελλείψει αντενδείξεων. Στα πρώτα σημάδια ανάπτυξης εθισμός στο αλκοόλπρέπει επειγόντως να αναζητήσετε βοήθεια από εξειδικευμένο ναρκολόγο.

alcogolizm.com/questions/ubrat-zapah-samogona-v-domashnih-usloviyah.html