Το μαγείρεμα γεμιστών πιπεριών σε αργή κουζίνα είναι πολύ πιο εύκολο και γρήγορο από ότι σε μια συμβατική κουζίνα. Το έξυπνο μηχάνημα μετράει με ακρίβεια επιθυμητή θερμοκρασίακαι δεν θα αφήσει το φαγητό να καεί. Μπορείτε να φτιάξετε μια ζουμερή και χορταστική απόλαυση μεγάλη εταιρίαμε ελάχιστη προσπάθεια. Και έτσι ώστε οι γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα να ευχαριστήσουν με νέους συνδυασμούς γεύσης, έχουμε ετοιμάσει αρκετές πρωτότυπες συνταγές.

Οι γεμιστές πιπεριές παρασκευάζονται παραδοσιακά με κιμά και ρύζι. Σας προτείνουμε να μην παρεκκλίνετε από τους κανόνες και να φτιάξετε νόστιμες και μυρωδάτες γεμιστές πιπεριές σε slow cooker για σήμερα για βραδινό.

Ποια συστατικά χρειάζονται για την προετοιμασία γεμιστό πιπέρισε αργή κουζίνα σύμφωνα με την κλασική συνταγή:

  • κιμάς χοιρινού και βοείου κρέατος - 400 g.
  • πιπεριά - 10-12 τεμ.
  • ρύζι - 200 g;
  • κρεμμύδι - 2 τεμ.
  • καρότα - 1 τεμ.
  • σκόρδο - 2 σκελίδες?
  • τοματοπολτός- 4 κ.σ. μεγάλο.;
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Από την αναγραφόμενη ποσότητα υλικών, θα πάρετε ένα δείπνο για 5-6 άτομα.

Πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα:

  1. Ξεπλύνετε το ρύζι σε καθαρό νερό και βράστε μέχρι να μισοψηθεί.
  2. Αφαιρούμε τους πυρήνες και τους σπόρους από τις πιπεριές, τις ξεπλένουμε από μέσα.
  3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με ένα μαχαίρι.
  4. Τρίψτε τα καρότα σε μέτριο τρίφτη.
  5. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, το καρότο, το σκόρδο και το καλά ψημένο ρύζι. Αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατεύουμε ώστε τα μπαχαρικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στη γέμιση.
  6. Γεμίζουμε τις πιπεριές με γέμιση.
  7. Λιπάνετε το μπολ του multicooker με λάδι, βάζετε τις πιπεριές στον πάτο με τις τρύπες προς τα πάνω. Οι πιπεριές πρέπει να στέκονται ομοιόμορφα και να εφαρμόζουν σφιχτά μεταξύ τους για να διατηρήσουν το σχήμα και την ομορφιά τους. εμφάνιση, και επίσης για να μην ρέει ο χυμός από τη γέμιση.
  8. Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας σε δύο ποτήρια νερό, αλατίστε κατά βούληση και ρίξτε το μείγμα πάνω από τις γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα.
  9. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" για 40 λεπτά, χαμηλώστε το καπάκι και περιμένετε να ακουστεί ο ήχος.

Μπορείτε να σερβίρετε γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα με οποιοδήποτε συνοδευτικό, αλλά ο πουρές είναι το πιο νόστιμο.

Χρήσιμη συμβουλή: η σάλτσα ντομάτας είναι πολύ νόστιμη και μυρωδάτη, γι' αυτό προτείνουμε να την φτιάξετε περισσότερο! Για μπαχαρικά, μπορείτε να προσθέσετε ένα μείγμα μπαχαρικών σε αυτό " Προβηγκιακά βότανα”, μπαχάρι και δάφνη.

Μεξικάνικη γεμιστή πιπεριά σε αργή κουζίνα

Μια πρωτότυπη συνταγή για τους λάτρεις της πικάντικης μεξικάνικης κουζίνας. Ο βαθμός πικάντικου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τη γεύση, αλλά συνιστούμε να τηρήσετε την καθορισμένη συνταγή. Αυτές οι πιπεριές ταιριάζουν υπέροχα με ένα συνοδευτικό με χυλοπίτες αυγών και για να «εξομαλυνθεί» λίγο η πικάντικη γεύση, μπορείτε να τις σερβίρετε με μια λεπτή σάλτσα ξινή κρέμα.

Υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε μεξικάνικη γεμιστή πιπεριά σε αργή κουζίνα:

  • πιπεριά τσίλι (όχι πολύ καυτερή) - 6 τεμ.
  • χοιρινός κιμάς- 300 γρ.
  • κιμάς κοτόπουλου - 300 g;
  • ζυμαρικά αυγών - 600 g;
  • βουλγαρική κίτρινη πιπεριά - 1 τεμ.
  • βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
  • σκόρδο - 2 σκελίδες?
  • καυτερή πιπεριά τσίλι - 3 λοβούς?
  • κόλιαντρο - 1 μάτσο?
  • πικάντικη σάλτσα ντομάτας - για γεύση.
  • ελαιόλαδο;
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Είναι προτιμότερο να επιλέγετε πιπεριές τσίλι που δεν είναι πολύ κοφτερές και μακρόστενες, ώστε να γεμίζονται πιο εύκολα.

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα:

  1. Κόψτε τις κορυφές της γλυκιάς πιπεριάς, αφαιρέστε τον πυρήνα και τους σπόρους. Τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
  2. Ψιλοκόβουμε τον κόλιαντρο με ένα μαχαίρι.
  3. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στο μπολ του multicooker, ρυθμίζουμε τη λειτουργία “Baking” και τηγανίζουμε ελαφρά πρώτα τον κιμά και όταν ασπρίσει το κοτόπουλο.
  4. Προσθέστε κύβους στο μπολ πιπεριά, κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου 8 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  5. Μεταφέρετε τη γέμιση σε ξεχωριστό πιάτο, αδειάζετε σε ένα μπολ ελαιόλαδοώστε το στρώμα του να είναι περίπου 1 εκ.
  6. Χωρίς να αλλάξετε τη λειτουργία, τηγανίζετε σε λάδι το ψιλοκομμένο σκόρδο και τις ξηρές πιπεριές τσίλι. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, και στη συνέχεια αφαιρέστε το σκόρδο και την πιπεριά από το λάδι (σε ​​αυτό το διάστημα θα έχουν χρόνο να δώσουν όλη την πικάντικη και τη γεύση τους).
  7. Βάλτε ολόκληρες μη αποφλοιωμένες λοβούς μέσα στο μπολ μαλακό πιπέριτσίλι και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά, γυρνώντας από την άλλη πλευρά. Βγάζουμε τις πιπεριές, τις μεταφέρουμε σε πλαστική σακούλα, τις τυλίγουμε σφιχτά και τις αφήνουμε για 5 λεπτά.
  8. Σε αυτό το διάστημα, η φλούδα θα ξεφλουδίσει τις πιπεριές. Ανοίγουμε τη συσκευασία και αφαιρούμε τις πιπεριές, κόβουμε το πάνω μέρος και βγάζουμε τα κουκούτσια. Γεμίζουμε με το μείγμα του κιμά και τα βάζουμε σε ένα μπολ (χωρίς λάδι).
  9. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 15 λεπτά και χαμηλώστε το καπάκι.
  10. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλοπίτες αυγώνκαι μπαχαρικά το καυτή σάλτσασάλσα.

Σερβίρετε τις γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα σε μεξικάνικο στυλ, πρέπει να είναι πολύ καυτερές αμέσως μετά το μπιπ.

Γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα με τυρί κότατζ και κοτόπουλο

Μια ασυνήθιστη συνταγή για όσους δεν φοβούνται να πειραματιστούν με γνωστά υλικά και να αναζητήσουν νέες εμπνευσμένες γεύσεις. Μαγειρέψτε μια τέτοια γεμιστή πιπεριά σε μια αργή κουζίνα για δείπνο και βεβαιωθείτε ότι ακόμη και ένα τόσο κοινότοπο πιάτο μπορεί να εκπλήξει και να δώσει ευχαρίστηση, όπως μια πραγματική απόλαυση εστιατορίου.

Ποια προϊόντα θα χρειαστείτε για να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα:

  • πιπεριά - 4 τεμ.
  • στήθος κοτόπουλου - 400 g;
  • σπιτικό τυρί cottage - 300 g.
  • αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
  • κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • σκόρδο - 5 σκελίδες?
  • άνηθο, κόλιαντρο - 1 μάτσο?
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Η αναγραφόμενη ποσότητα των συστατικών είναι αρκετή για να φτιάξετε ένα δείπνο για τέσσερις.

Πώς να μαγειρέψετε γκουρμέ γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα:

  1. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με κρύο νερό, στεγνώστε το με απορροφητικό χαρτί και κόψτε σε μικρούς κύβους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο κιμάς κοτόπουλουή παραλείψτε το φιλέτο από έναν μύλο κρέατος, αλλά ο κιμάς είναι πολύ πιο ζουμερός.
  2. Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με το κοτόπουλο.
  3. Προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, τα χόρτα και το σκόρδο, περασμένα από πρέσα.
  4. Αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατεύουμε τη γέμιση.
  5. Πλένουμε καλά την πιπεριά και την κόβουμε στη μέση κατά μήκος, συμπεριλαμβανομένου του κοτσανιού. Κόψτε προσεκτικά τον πυρήνα, αφήνοντας μια πράσινη "ουρά". Χρειάζεται όχι μόνο για ομορφιά, αλλά και για να κρατήσει η πιπεριά το σχήμα της.
  6. Γεμίζουμε τα μισά με γέμιση και τα βάζουμε σε ένα μπολ multicooker, λαδωμένο ηλιέλαιο(πιθανόν σε στρώσεις).
  7. Ρυθμίστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» και μαγειρέψτε τις γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα για 40 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά, ρίξτε 100 ml αλατισμένο νερό.

Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα πολύ αρωματικό πιάτο με ασυνήθιστη γεύση. λεπτή γέμιση. Για να μειώσετε τις θερμίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Γεμιστές πιπεριές με μανιτάρια και κουσκούς σε slow cooker

Αυτή η συνταγή θα αρέσει σε χορτοφάγους και λάτρεις των βιολογικών προϊόντων. υγιεινό φαγητό. Μια τέτοια γεμιστή πιπεριά σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται χωρίς κρέας, αλλά δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού όχι χειρότερο από οποιοδήποτε πιάτο με κρέας!

Υλικά που χρειάζονται για να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα:

  • πιπεριά - 8 τεμ.
  • κουσκούς - 150 g;
  • μανιτάρια - 300 g;
  • σκληρό τυρί - 150 g;
  • ντομάτα - 2 τεμ.
  • σκόρδο - 2 σκελίδες?
  • αλεσμένη πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού?
  • θυμάρι, μαϊντανός - 1 μάτσο?
  • ελαιόλαδο;
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα:

  1. Ξεπλύνετε το κουσκούς, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, αλάτι και σκεπάστε για 5 λεπτά.
  2. Προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο κουσκούς, ανακατέψτε και αφήστε για άλλα 5 λεπτά.
  3. Αφαιρούμε τη φλούδα από την ντομάτα, περιχύνοντάς τες με βραστό νερό και κόβουμε σε μικρούς κύβους με μια πλευρά 1-1,5 εκ.
  4. Μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια. Εάν χρησιμοποιείτε μανιτάρια πορτσίνι, μουλιάστε τα πρώτα σε ζεστό νερό για 15-20 λεπτά. Το έγχυμα δεν χύνεται!
  5. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα.
  6. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο μπολ του multicooker, ρυθμίζουμε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» και τσιγαρίζουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην καεί το σκόρδο.
  7. Προσθέτουμε την πάπρικα και σοτάρουμε για άλλα 4 λεπτά.
  8. Προσθέτουμε τις ντομάτες, ρίχνουμε το έγχυμα των μανιταριών πορτσίνι, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά στον ίδιο τρόπο.
  9. Βάζουμε το περιεχόμενο του μπολ σε ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε με το κουσκούς, αλατίζουμε και προσθέτουμε τριμμένο πιπέριγεύση.
  10. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, ξεχωρίζουμε τα φύλλα θυμαριού από τα κοτσάνια και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
  11. Κόβουμε την πιπεριά στη μέση κατά μήκος, αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους.
  12. Γεμίζουμε τα μισά με το μείγμα των μανιταριών και τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο μπολ.
  13. Πασπαλίστε τα πάντα με τριμμένο τυρί από πάνω, χαμηλώστε το καπάκι και μαγειρέψτε τις γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα για 30 λεπτά στη λειτουργία «Ψήσιμο».

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα τυρί με έντονη γεύση, για παράδειγμα, πρόβειο, κατσικίσιο ή οποιαδήποτε πικάντικη ποικιλία.

Ως συνοδευτικό, πατάτα ή πουρέ φακήςΩστόσο, μια τέτοια γεμιστή πιπεριά σε αργή κουζίνα αποδεικνύεται αρκετά χορταστική, οπότε μπορείτε να τη σερβίρετε ως ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο, βάζοντας στο τραπέζι την αγαπημένη σας σάλτσα, σαλάτες λαχανικών και φρέσκο ​​ψωμί.

Γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα: συνταγή βίντεο

Σας προσφέρουμε Εναλλακτική επιλογημαγείρεμα γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα. Θα βρείτε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες στο αναλυτικό βίντεο που ακολουθεί:

βουλγαρικό πιπέρι - νόστιμο λαχανικό, το οποίο είναι καλό τόσο ωμό όσο και ως μέρος διαφόρων πιάτων. Μπορείτε να μαγειρέψετε εύκολα και απλά τις πιπεριές σε αργή κουζίνα. Τα πιάτα από αυτό το λαχανικό διεγείρουν πάντα την όρεξη, ειδικά αν παίρνετε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων - κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο ή πράσινο.

Μέθοδοι μαγειρέματος

Οι γλυκές πιπεριές μπορούν να μαγειρευτούν διαφορετικοί τρόποι, προσθήκη σε διαφορετικά πιάτα. Μπορείτε να βράσετε, να μαγειρέψετε, να ψήσετε, να αχνίσετε, να προσθέσετε σε σαλάτες - ωμές σε κρύο, ψημένο ή βρασμένο σε ζεστό.

Το πιπέρι είναι μέρος πολλών σούπες, μαγειρευτά, lecho. Φτιάχνουν γεμιστές πιπεριές με ρύζι και κρέας - με μοσχάρι ή χοιρινό. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε γρήγορα μαγειρεμένες πιπεριές με λάχανο και κοτόπουλο.

Νόστιμα πιάτα με πιπεριές

Μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα πιπεριές χρησιμοποιώντας τις πολυάριθμες τεχνικές δυνατότητες του multicooker. Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να μαγειρέψετε στον ατμό ή να ψήσετε τις πιπεριές. Έτσι θα διατηρήσει βιταμίνες και χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Μπορεί να προστεθεί στο πιπέρι κουνουπίδι, φασολάκια, μπρόκολο, κολοκυθάκια και άλλα. Πάρτε μια εξαιρετική τροφή διατροφής.

Μπορώ ελαφρύ λαχανικόσούπας με πιπεριές, ντομάτες, καρότα και ούτω καθεξής. Ο ζωμός κοτόπουλου και πιπεριάς θα λειτουργήσει επίσης καλά, κρεατόσουπαμε πιπέρι και λάχανο. Οποιαδήποτε σούπα, μπορς θα ωφεληθεί μόνο από την προσθήκη γλυκού πιπεριού.

Μπορεί να μπει βουλγαρικό πιπέρι κατσαρόλα λαχανικών, χαβιάρι κολοκυθιάς ή μελιτζάνας.

Ένα δημοφιλές πιάτο - οι γεμιστές πιπεριές με ρύζι και κρέας μπορούν να μαγειρευτούν γρήγορα σε αργή κουζίνα. Οι πιπεριές θα ψηθούν ομοιόμορφα, το ρύζι θα φτάσει εύκολα στην επιθυμητή κατάσταση. Μπορείτε να προσθέσετε καρότα, κρεμμύδια, κολοκύθα, γογγύλια και άλλα συστατικά στον κιμά και το ρύζι. Σερβίρονται γεμιστές πιπεριές με μυρωδικά και κρέμα γάλακτος. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε χορτοφαγικές γεμιστές πιπεριές προσθέτοντας οποιαδήποτε μανιτάρια αντί για κρέας.

Νόστιμες συνταγές

Βουλγαρική πιπεριά ψημένη σε αργή κουζίνα

πολύχρωμα πιπεριάμπορεί να παρασκευαστεί εύκολα σε αργή κουζίνα με γνωστά λαχανικά στο χέρι, όπως καρότα και κρεμμύδια.

  • Πιπεριές - 5-6 κομμάτια μεσαίου μεγέθους
  • Καρότα - 2 τεμάχια
  • Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές επιδόρπιο
  • Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
  • Αλάτι, μπαχαρικά

Μαγείρεμα:

  1. Πλένουμε το πιπέρι, στεγνώνουμε. Αφαιρέστε τους σπόρους και το κοτσάνι με τέτοιο τρόπο ώστε να μείνει ο καρπός ανέπαφος.
  2. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker. Βάλτε την πιπεριά σε ένα μπολ, ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος. Το πιπέρι πρέπει να είναι μαλακό και να τρυπιέται εύκολα με ένα πιρούνι. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε τα φρούτα σε ένα πιάτο.
  3. Τρίψτε τα καρότα χοντρό τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ multicooker.
  4. Επιστρέψτε την πιπεριά στο μπολ, βάζοντας από πάνω τα καρότα και τα κρεμμύδια. Αλάτι, πασπαλίζουμε ελαφρά με μπαχαρικά. Μαγειρέψτε τα λαχανικά για 5-7 λεπτά ώστε η πιπεριά να εμπλουτιστεί με τη γεύση των καρότων και των κρεμμυδιών.

Το πιάτο είναι νόστιμο και ζεστό και κρύο. Σερβίρετε ζεστό με ρύζι ή πατάτες, κρύα ως ορεκτικό.

Ομελέτα με πιπεριές και μυρωδικά σε αργή κουζίνα

Απλός πνευμονική συνταγήκαι θρεπτική τροφή.

  • Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμάχιο
  • Μαϊντανός άνηθος
  • Αυγό - 3 τεμάχια
  • Γάλα - 50 ml
  • Τυρί - για γεύση
  • Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Αλάτι, μπαχαρικά

Μαγείρεμα:

  1. Βάζετε στο μπολ του multicooker βούτυροκαι πάνω του τηγανίζουμε την πιπεριά κομμένη σε κύβους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων για να δημιουργήσετε ένα πιο φωτεινό πολύχρωμο πιάτο.
  2. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, το αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και τον άνηθο. Προσθέστε τα μισά χόρτα στα αυγά και αφήστε τα υπόλοιπα για να διακοσμήσετε την τελική ομελέτα.
  3. Το τυρί τρίβουμε ή κόβουμε σε κύβους, προσθέτουμε στα χτυπημένα αυγά. Εάν το τυρί είναι πικάντικο, μπορείτε να παραλείψετε το επιπλέον αλάτι.
  4. Περιχύνουμε τις πιπεριές με το μείγμα των αυγών και ψήνουμε τα πάντα σε αργή κουζίνα.
  5. Βάλτε την τελική ομελέτα σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με βότανα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο για πικάντικη και πικάντικη γεύση.

Μαγειρέψτε πιο συχνά νόστιμα και υγιεινά πιάτα με πιπεριά σε αργή κουζίνα! ΑΛΛΑ συνταγές βήμα προς βήμαμε φωτογραφίες, που θα βρείτε ακριβώς παρακάτω, θα σας βοηθήσουν να περιηγηθείτε στην ποικιλία των πιάτων.

Δεν ξέρω ανθρώπους που δεν τους αρέσουν οι γεμιστές πιπεριές. Άλλωστε αυτό το πιάτο είναι νόστιμο, όμορφο, γρήγορο και απλό. Το ίδιο το σχήμα των πιπεριών απλά ζητά να βάλετε κάτι μέσα τους)) Οι γεμιστές πιπεριές είναι δημοφιλείς σε πολλά έθνη, εξ ου και η ποικιλία των γεμίσεων: αυτό δεν είναι μόνο κιμά, αλλά και κουσκούς, καρότα, λάχανο, μανιτάρια, τυρί ακόμα και φρούτα . Το πιο σημαντικό είναι να σιγοβράσουν καλά οι γεμιστές πιπεριές ώστε τόσο η πιπεριά όσο και η γέμιση να είναι κορεσμένες η μία με τα αρώματα της άλλης. Για γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπεριές οποιουδήποτε χρώματος, σχήματος και μεγέθους. Οι πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων φαίνονται κομψές σε ένα πιάτο. Σήμερα ετοιμάζω γεμιστές πιπεριές σε slow cooker σύμφωνα με την ανεπιτήδευτη συνταγή μου, ίσως σε κάποιον βολέψει.

Συστατικά:

  • Βουλγαρικό πιπέρι - 9 - 10 τεμάχια
  • κιμάς - 400 g
  • ρύζι - 1 πολύ ποτήρι
  • κρεμμύδι - 1 - 2 τεμ
  • καρότα - 1 - 2 τεμάχια
  • ντομάτες - 3 - 4 τμχ (ή πελτέ ντομάτας - 1 κ.σ.)
  • ηλιέλαιο
  • αλάτι, μπαχαρικά και βότανα για γεύση
  • δάφνη
  • σκόρδο - 2-3 σκελίδες

για τη σάλτσα:

  • κρέμα γάλακτος - 100 - 150 g
  • αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • αλάτι πιπέρι

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα:

Αρχικά τηγανίζουμε τα λαχανικά. Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να το κάνετε αυτό στη λειτουργία "ψήσιμο" ή "τηγάνισμα".

Μπορείτε να φορτώσετε τα πάντα στο μπολ του multicooker ταυτόχρονα και να μαγειρέψετε για 20-25 λεπτά ή μπορείτε να το κάνετε με τον συνηθισμένο τρόπο, καθώς μαγειρεύετε τη σάλτσα στη φωτιά - πρώτα τηγανίζετε το κρεμμύδι, μετά προσθέτετε τα τριμμένα καρότα και μετά από λίγο λίγα λεπτά τριμμένη ντομάτα (ή πελτέ ντομάτας).

Όσο ψήνονται τα λαχανικά, ετοιμάζουμε τον κιμά. Ανακατεύουμε τον κιμά, το ωμό ρύζι σε ένα φλιτζάνι, προσθέτουμε τα μισά τηγανητά λαχανικά, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε καλά. Το δεύτερο μισό της σάλτσας λαχανικών μένει στο μπολ, θα βάλουμε τις πιπεριές.

Πλένουμε την πιπεριά, κόβουμε το κοτσάνι, αφαιρούμε τους σπόρους. Γεμίζουμε τις πιπεριές με έτοιμο κιμά, βάζουμε σε ένα μπολ multicooker.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Διαλύουμε την κρέμα γάλακτος στο νερό, προσθέτουμε το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.

Ρίχνουμε γεμιστές πιπεριές με σάλτσα. Προσθέστε μερικά φύλλα δάφνης, ψιλοκομμένα χόρτα και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Οι γεμιστές πιπεριές σε slow cooker την καλοκαιρινή περίοδο είναι το πιο πολυαναμενόμενο πιάτο κάθε τραπεζιού. Ξέρεις γιατί? Ναι, γιατί ακόμα και τα περισσότερα απλή γέμισηαποδεικνύεται μια πραγματική λιχουδιά, καθώς κατά το μαγείρεμα είναι κορεσμένο με τα αρώματα ενός πικάντικου λαχανικού. Οι πιπεριές γεμιστές σε αργή κουζίνα αποδεικνύονται ακόμα πιο νόστιμες, καθώς η κατσαρόλα-θαύμα διατηρεί προσεκτικά τις γεύσεις όλων των προϊόντων.

Πολλοί άνθρωποι τηγανίζουν ειδικά κρεμμύδια ή καρότα για να προετοιμάσουν το παραδοσιακό υλικό πλήρωσης κιμά και ρυζιού, αλλά όπως γνωρίζετε, μια τέτοια επεξεργασία δεν είναι πολύ καλή. Η παρακάτω συνταγή είναι αξιοσημείωτη στο ότι δεν χρειάζεται να τηγανίσετε τίποτα, μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση μόνο προσθέτοντας μπαχαρικά ή βότανα.

Υλικά για το πιάτο "Πιπεριές γεμιστές σε αργή κουζίνα":

  • - πιπεριά σε κατσαρόλα - 5 τεμ.
  • - καρότα - 2 τεμ.
  • - κρεμμύδι - 2 κεφάλια.
  • - βρασμένο ρύζι - ένα ποτήρι.
  • - ντομάτες - 3 - 4 τεμ.
  • - κιμάς - μισό κιλό.
  • - μπαχαρικά - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα:

Ξεπλύνετε καλά τις πιπεριές, σκουπίστε τις, κόψτε τις ουρές και αφαιρέστε τη μέση με τους σπόρους.

Τρίψτε τα καρότα με ένα μεγάλο τρίφτη.

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι όπως σας ταιριάζει (λεπτά ή μεγαλύτερο).

Ανακατεύουμε τον κιμά με το ρύζι και τα μπαχαρικά.

Τρίβουμε καλά πλυμένες ντομάτες, παίρνοντας έτσι χυμό (πετάξτε τις φλούδες).

Γεμίζουμε τις πιπεριές σφιχτά με κιμά μέχρι να κοπούν.

Βάλτε σε ένα ταψί πολλαπλών, καλύψτε τον ελεύθερο χώρο με τα μισά από τα ωμά έτοιμα λαχανικά (κρεμμύδια και καρότα).

Παρεμπιπτόντως, αν έχει μείνει λίγος κιμάς, μπορείτε να φτιάξετε μικρά μπαλάκια και να τον βάλετε σε μια κατσαρόλα.

Ρίχνουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια με καρότα.

Αραιώστε το χυμό ντομάτας με νερό και ρίξτε το σε μια κατσαρόλα, πρέπει να καλύψετε τις πιπεριές με υγρό και μετά αλάτι για γεύση. Παρεμπιπτόντως, το πιάτο θα γίνει πολύ νόστιμο αν ρίξετε καθαρά λαχανικά Τοματοχυμοςτότε η γεύση θα είναι πιο έντονη. Στη φωτογραφία, οι πιπεριές είναι γεμάτες μόνο με χυμό.

Σερβίρετε τις πιπεριές με μαγιονέζα (θα είναι πιο πικάντικη) ή με κρέμα γάλακτος (θα είναι πιο απαλή και τρυφερή).

Καλή όρεξη!

Μικρές συμβουλές για αρχάριες νοικοκυρές

  • Οποιοδήποτε φρούτο είναι κατάλληλο για γέμιση, ανεξάρτητα από το σχήμα και το χρώμα, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε, αν είναι δυνατόν, πιπεριές του ίδιου μεγέθους, έτσι ώστε τα λαχανικά με τη γέμιση να μαγειρεύονται ομοιόμορφα.
  • Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να εμπλουτίσετε τη γεύση με φρέσκα βότανα, μπαχαρικά και ξηρά βότανα.
  • Είναι καλύτερα να βράζετε τα πλιγούρια ρυζιού μέχρι να μαγειρευτούν κατά το ήμισυ, αλλά αν ξαφνικά αναμειχθεί ωμό ρύζι με κιμά στη συνταγή, τότε κατά τη γέμιση, δεν χρειάζεται να γεμίσετε τις πιπεριές σφιχτά.
  • πιπεριές γεμιστό με γέμισησε πολυκουζινάκι ταιριάζει μόνο σε μία στρώση.

Τη συνταγή «Πιπεριές γεμιστές σε αργή κουζίνα» ετοίμασε η Λάρα (Μιλοβίτσα)

Πιπεριές γεμιστές σε αργή κουζίνα με λαχανικά

Οι γεμιστές πιπεριές είναι ένα δημοφιλές δεύτερο πιάτο που υπάρχει συχνά σε κάθε αργία, την εποχή και τις καθημερινές.

Γιατί να περιμένουμε διακοπές όταν μπορούμε να μαγειρέψουμε γεμιστές πιπεριές οποιαδήποτε άλλη μέρα για να ευχαριστήσουμε τους αγαπημένους μας. Το πιάτο δεν είναι ιδιότροπο, νόστιμο, χορταστικό και εύκολο στην προετοιμασία. Και αν έχετε slow cooker, μπορείτε να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές σε slow cooker.

Ο κιμάς, που χρησιμοποιούμε για να ετοιμάσουμε πιπεριές γεμιστές με κρέας και ρύζι, μπορεί να είναι διαφορετικός: κοτόπουλο, χοιρινό, μοσχάρι. Και μπορείτε να μαγειρέψετε πιπεριές χωρίς κρέας καθόλου, μόνο με λαχανικά.

Προσφέρουμε την πιο απλή συνταγή.

Υλικά για γεμιστές πιπεριές:

  • - 1 κιλό - πιπεριά
  • - 1 φλιτζάνι - στρογγυλό ρύζι
  • - 200 g - κιμάς χοιρινού?
  • - 1 κρεμμύδι?
  • - αλάτι, πιπέρι για γεύση
  • για τη σάλτσα:
  • - 100 g - κέτσαπ (ή χυμός ντομάτας).
  • - 100 g - ξινή κρέμα;
  • - 50 ml - νερό.

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές:

Ας πιασουμε δουλεια. Καθαρίζουμε την πιπεριά, αφαιρούμε το κοτσάνι και όλους τους κόκκους. Ξεπλύνετε καλά για να μην μείνει τίποτα.

Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη γέμιση μας. Βράζουμε το ρύζι, αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε τον κιμά.

Αλατίζουμε τον κιμά, ανακατεύουμε με πιπέρι.

Όταν κρυώσει λίγο το ρύζι, προσθέστε τον κιμά και ανακατέψτε καλά. Τώρα μπορείτε να αναλάβετε τη γέμιση των πιπεριών.

Παίρνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού και γεμίζουμε προσεκτικά κάθε πιπεριά εντελώς, χωρίς να αφήνουμε κενό, αλλά όχι για να διαλύεται.

Να τι πήραμε.

Τώρα ετοιμάζουμε τη σάλτσα με την οποία θα ρίξουμε τις πιπεριές. Σε ένα ζεστό τηγάνι βάζουμε την κέτσαπ και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και προσθέτουμε 50 ml νερό. Αφήνουμε στη φωτιά για 3-5 λεπτά να βράσουν όλα.

Βάζουμε τις πιπεριές στο τηγάνι με τις ουρές προς τα κάτω, και τη γέμιση επάνω, να σταθούν όλες.

Γεμίζουμε με κρέμα γάλακτος και σάλτσα ντομάτας. Εάν η μάζα είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα. Οι πιπεριές πρέπει να γεμίσουν τελείως.

Ποντάρουμε μέτρια φωτιάκάπου για 15-20 λεπτά. Μετά από αυτό, οι πιπεριές είναι έτοιμες για κατανάλωση. Καλή όρεξη!

Συνταγή για γεμιστές πιπεριές για το πολυκουζινάκι Panasonic 18 (Panasonic 18)

Όταν υπάρχει πολύ λίγος χρόνος, αλλά πρέπει να προετοιμαστείτε επειγόντως νόστιμο δείπνο- Τεμπέλικες πιπεριές σε αργή κουζίνα, βγείτε έξω. Οι πιπεριές γεμιστές σε αργή κουζίνα είναι πολύ νόστιμες και χορταστικό γεύμα.

Όταν υπάρχει πολύ λίγος χρόνος, αλλά πρέπει επειγόντως να μαγειρέψετε ένα νόστιμο δείπνο - οι τεμπέλικες πιπεριές σε αργή κουζίνα είναι η διέξοδος σας. Οι πιπεριές γεμιστές σε αργή κουζίνα είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Αυτό το πιάτο είναι ένα είδος συμβίωσης. τεμπέλικα λαχανόρολακαι γεμιστές πιπεριές. Η διαφορά του από τις συνηθισμένες γεμιστές πιπεριές είναι η παρουσία ψιλοκομμένου λάχανου στον κιμά. Όχι μόνο δίνει στο πιάτο ζουμερό, αλλά προσθέτει και νέες γευστικές νότες και βιταμίνες. Οι «τεμπέλικες» πιπεριές παρασκευάζονται πολύ απλά και γρήγορα, το πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για παιδικές τροφές όσο και για μενού ενηλίκων.

Υλικά για το πιάτο: "Πιπεριές γεμιστές σε αργή κουζίνα":

  • - Βουλγαρικό πιπέρι - 6 τεμ.
  • - κιμάς βοείου κρέατος - 800 γρ.
  • - ρύζι - μισό ποτήρι.
  • - λάχανο - ένα τέταρτο ενός μικρού κεφαλιού λάχανου.
  • - αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
  • - αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση και επιθυμία.

Για το συνοδευτικό με λαχανικά:

  • - μεσαίο καρότο - 1 τεμ.
  • - κρεμμύδι - 1 - 2 κεφάλια.
  • - ντομάτες - 2 - 3 τεμ.

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα:

Πρώτα πρέπει να πλύνετε τις πιπεριές και να κόψετε προσεκτικά το κοτσάνι με σπόρους από αυτές.

Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το λάχανο. Συνιστάται να παίρνετε νεαρό λάχανο, αλλά αν δεν είναι διαθέσιμο, τότε θα το κάνει ένα ώριμο κεφάλι λάχανου.

Σε ένα μπολ βάζουμε το ρύζι, το λάχανο, τον κιμά και τα αυγά.

Ανακατέψτε το ρύζι, το λάχανο, τον κιμά και δύο αυγά σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε και να προσθέσετε καρυκεύματα. Δεν προσθέτω καρυκεύματα, καθώς έχω ένα μικρό παιδί στην οικογένειά μου.

Στη συνέχεια, βάλτε τις γεμιστές πιπεριές στο μπολ του multicooker ώστε να είναι σε κάθετη θέση με τη γέμιση, προσθέστε μισό ποτήρι νερό και βάλτε το μπολ στο multicooker σε λειτουργία «βράσιμο». Έχω ρυθμίσει αυτή τη λειτουργία για μία ώρα, αλλά καταρχήν αρκούν σαράντα λεπτά για να είναι εντελώς έτοιμο το πιάτο.

Όσο σιγοβράζουν οι πιπεριές, μπορείτε να ετοιμάσετε μια μαρινάδα λαχανικών, η οποία είναι ιδανική για αυτό το πιάτο.

Τρία καρότα σε χοντρό τρίφτη.

Κόβουμε το κρεμμύδι όχι πολύ μικρό, αλλά όχι μεγάλο.

Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους.

Όλα αυτά τα λαχανικά σιγοβράζονται σε βαθύ τηγάνι με λίγο φυτικό λάδιγια 20 λεπτά και σερβίρετε με πιπεριές. Αποδεικνύεται ένας εκπληκτικός συνδυασμός γεύσεων, όλα χρήσιμα και αρωματικά.

Οι γεμιστές πιπεριές είναι τέλειες ως καθημερινό καλοκαιρινό πιάτο. Επίσης, δεν ντρέπονται να σερβίρουν σε κανένα γιορτινό τραπέζι. Χρήσιμο και ελαφρύ, είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν τη σιλουέτα τους και για παιδιά τρυφερής ηλικίας. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με βότανα.

Συνταγή "Πιπεριές γεμιστές σε αργή κουζίνα" έτοιμη μανία111


Οι γεμιστές πιπεριές είναι ένα ιδανικό πιάτο για μαγείρεμα σε αργή κουζίνα. Επομένως, έχουμε συλλέξει μια αξιοπρεπή συλλογή από γεμιστές πιπεριές σε μια αργή κουζίνα. Εδώ και κλασική συνταγήμε κιμά με κρέας (δοκιμάστε το - η συνταγή είναι απλά σούπερ), και μια πολύ ενδιαφέρουσα βουλγαρική εκδοχή πιπεριών γεμιστές με τυρί κότατζ και τηγανητές σε κουρκούτι. Αυτό το θαύμα ονομάζεται - ingot-byurek. Υπάρχει επίσης μια πολύ μη τετριμμένη συνταγή για τη χειμερινή συγκομιδή - οι πιπεριές γεμίζονται με καρότα, κρεμμύδια και μήλα. Στο γιορτινό τραπέζιτέτοια φτερά φαίνονται ιδιαίτερα εντυπωσιακά. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Ακολουθήστε τις ενημερώσεις μας. Υπάρχουν πολλά ακόμα ενδιαφέροντα πράγματα μπροστά.

Μια μη τετριμμένη συνταγή για γεμιστές πιπεριές σε slow cooker. Τουρσί αυτή τη φορά. το χειμερινή προετοιμασία, λοιπόν, ως κιμάς χρησιμοποιήθηκε μείγμα από λάχανο, καρότα και πράσινα μήλα. Στη μαρινάδα προστίθεται ένα μείγμα κορεατικών μπαχαρικών, που δίνει στις πιπεριές μια μοναδική πικάντικη γεύση.

Μια ελαφριά συνταγή για γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα - οι πιπεριές κόβονται στη μέση και γεμίζονται με «φέτες».

Μια κλασική συνταγή για μια αργή κουζίνα: οι πιπεριές είναι γεμιστές με κρέας και ρύζι ανακατεμένο με τηγανητά λαχανικά.

Για όλους τους λάτρεις του χορτοφαγικού φαγητού - οι γεμιστές πιπεριές μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα χωρίς κρέας. Μόνο ρύζι και λαχανικά. Αποτελεί ένα υπέροχο χορταστικό γεύμα. Με κρέμα γάλακτος, απλά νόστιμο.

Μια από τις πιο νόστιμες συνταγές για γεμιστές πιπεριές σε slow cooker. Είναι ασυνήθιστο όχι μόνο επειδή χρησιμοποιείται αντί για κρέας κιμάς ψαριού, αλλά και από το γεγονός ότι η πιπεριά δεν είναι μαγειρεμένη, αλλά ψημένη σε αργή κουζίνα από κάτω σάλτσα κρέμας ντομάτας. Αποδεικνύεται ένα πραγματικό γεύμα. Και, κυρίως, αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για ένα άπαχο τραπέζι.

Η ιδέα της γέμισης πιπεριών με κοτόπουλο και ρύζι δεν φαίνεται ιδιαίτερα πρωτότυπη: απλά σκεφτείτε - μια αντικατάσταση κιμάςκοτόπουλο. Μόνο που εδώ δεν τελειώνει το θέμα. Για αυτές τις πιπεριές, καταλήξαμε σε τέτοιες νόστιμο σάλτσα, που είναι μακράν το μεγαλύτερο νόστιμη συνταγήγεμιστές πιπεριές σε slow cooker στο site «Κοτόπουλο σε slow cooker