• Πλένουμε τις πατάτες, τις σκεπάζουμε με κρύο νερό, τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε, γεμίζουμε με κρύο νερό να κρυώσει, καθαρίζουμε. Βράζουμε χωριστά τα βραστά αυγά, ρίχνουμε κρύο νερό, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε. Συνδυάστε τη μαγιονέζα με το ξεφλουδισμένο και πιεσμένο σκόρδο. Εάν η μαγιονέζα είναι πολύ πηχτή, τότε αραιώστε ελαφρώς με κρύο βρασμένο νερό, ανακατέψτε. Συνδέστε ένα πιάτο σαλάτας σε ένα φύλλο χαρτιού ανάποδα, κυκλώστε με ένα μολύβι, κόψτε το. Σχεδιάστε ένα ρύγχος αρνιού σε έναν κύκλο, κόψτε το προσεκτικά.
  • Βάλτε το χαρτί με περίγραμμα σε μορφή κεφαλιού προβάτου σε ένα πιάτο, βρέξτε το ελαφρώς με νερό για να μην μετακινηθεί από τη θέση του - αυτό δεν είναι απαραίτητο, αλλά είναι πιο εύκολο να απλώσετε τη σαλάτα με αυτόν τον τρόπο. Τρίβουμε χοντροκομμένες τις πατάτες, βάζουμε την πρώτη στρώση μαρουλιού. Πασπαλίζουμε λίγο με πιπέρι και αλάτι. Αλείφουμε με σκόρδο μαγιονέζα. Κόβουμε δύο κομμάτια καπνιστού κρέατος, κόβουμε τα αυτιά για το αρνί, αφήνουμε στην άκρη. Για παράδειγμα, μπορείτε να κόψετε δύο κύκλους (κυκλώστε ένα ποτήρι με ένα μαχαίρι, μετά κόψτε το 1/3 του κύκλου, τα υπόλοιπα 2/3 είναι η οπή).
  • Κόψτε το υπόλοιπο κρέας σε μικρούς κύβους, απλώστε το δεύτερο στρώμα. Αλείφουμε με μαγιονέζα. Σε χωριστά δοχεία τρίψτε τα ασπράδια και τους κρόκους: τρίψτε τα ασπράδια χοντροκομμένα, τους κρόκους - ψιλά. Στρώνουμε μια στρώση κρόκους. Μην αλείφετε με μαγιονέζα. Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί ή τουρσί σε κύβους, απλώστε το τέταρτο στρώμα. Αλείφουμε καλά τη σαλάτα από πάνω και στα πλαϊνά με μαγιονέζα. Βάλτε την πρωτεΐνη, καλύψτε τα πλαϊνά και πάνω από τη σαλάτα με αυτήν. Αλείφουμε με μαγιονέζα το μέρος που θα είναι τα πρόβατα, πασπαλίζουμε με χοντροτριμμένο τυρί.
  • Αφαιρέστε προσεκτικά το χαρτί, κρατώντας τις άκρες του μαρουλιού με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού ή σπάτουλας. Βάλτε έτοιμα αυτιά προβάτων σε ένα πιάτο. Στείλτε τη σαλάτα για τρεις ώρες στο ψυγείο για εμποτισμό. Διακοσμήστε τη σαλάτα προβάτων: φτιάξτε μάτια, στόμα και βλεφαρίδες από μαύρες ελιές, φτιάξτε ένα λουλούδι από ένα κομμάτι ελιάς και πιπεριά, σχεδιάστε τη μέση του λουλουδιού, τα αυτιά, τις κόρες των ματιών με μαγιονέζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κλωνάρι πρασίνου ως διακόσμηση.

Τα καπνιστά κρέατα αλατίζονται προϊόντα κρέατοςυποβάλλονται σε ειδική θερμική επεξεργασία με χρήση ειδικού καπνού. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, είναι μερικώς αφυδατωμένα και πλήρως κορεσμένα με βακτηριοστατικές ουσίες. Συχνά χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν κουκούτσια, σάντουιτς και διάφορα σνακ. Αλλά οι σαλάτες με καπνιστά κρέατα είναι ιδιαίτερα νόστιμες, οι συνταγές των οποίων θα συζητηθούν λεπτομερώς σε αυτή τη δημοσίευση.

Με αγγούρια και φασόλια σε κονσέρβα

Είναι απλό αλλά αρκετό χορταστικό γεύμαμπορεί να είναι μια καλή επιλογή για ένα πλήρες οικογενειακό δείπνο. Η διαδικασία παρασκευής του είναι εξαιρετικά απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Για αυτό θα χρειαστείτε:

Το κρέας χωρίζεται από τα κόκαλα, κόβεται σε όχι πολύ μεγάλους κύβους και μεταφέρεται σε ένα βαθύ καθαρό μπολ. Εκεί αποστέλλονται επίσης φέτες αγγουριού, φασόλια και φέτες ψωμιού, τηγανισμένες σε ξηρό θερμαινόμενο τηγάνι. Λίγο πριν το σερβίρισμα, η σαλάτα με καπνιστά κρέατα και κράκερ αναμιγνύεται με μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Με αρακά

Ένα πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό. Συνήθως παρασκευάζεται λίγο πριν την κατανάλωση και σερβίρεται σε μπολ σε μερίδες. Για αυτό θα χρειαστείτε:

Η προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας με καπνιστά κρέατα είναι εξαιρετικά απλή. Για να το κάνετε αυτό, απλά κόψτε το λουκάνικο και ανακατέψτε το με αρακά, φέτες αγγουριού, αλάτι και μαγιονέζα. Πριν το σερβίρισμα προστίθενται στο πιάτο τα κρουτόν. Αν το κάνετε αυτό νωρίτερα, θα βραχούν και θα σταματήσουν να τσακίζουν.

Με καλαμπόκι και αυγά

Αυτή η μυρωδάτη σαλάτα με καπνιστά κρέατα έχει μια ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Είναι εξίσου κατάλληλο για ένα οικογενειακό δείπνο, και για γιορτινό τραπέζι. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

  • 100 γρ καπνιστό λουκάνικο.
  • 100 g κράκερ σιταριού.
  • Αγγουράκι τουρσί.
  • 3 αυγά.
  • Φτερά κρεμμύδια και μαγιονέζα.

Τα πλυμένα αυγά βράζονται, ψύχονται, ξεφλουδίζονται, ψιλοκόβονται και μεταφέρονται σε μια σαλατιέρα. Σε αυτό ρίχνουμε λουκάνικο κομμένο σε λωρίδες, λωρίδες αγγουριού, καλαμπόκι και τα μισά από τα διαθέσιμα κράκερ. Το προκύπτον πιάτο αναμειγνύεται με μαγιονέζα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Λίγο πριν το σερβίρετε, το πασπαλίζετε με τα υπόλοιπα κρουτόν σιταριού.

Με παντζάρια και λάχανο

Αυτή η ενισχυμένη σαλάτα με καπνιστά κρέατα αποτελείται από μεγάλη ποσότητα φρέσκα λαχανικά. Επειδή αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Για να το μαγειρέψετε στη δική σας κουζίνα θα χρειαστείτε:

Το λουκάνικο κόβεται σε λεπτές λωρίδες και συνδυάζεται με ψιλοκομμένο λάχανο. Στην ίδια σαλατιέρα προσθέτουμε φέτες αγγουριού και Κορεάτικο καρότο. Στο τελικό στάδιο, το σχεδόν έτοιμο πιάτο αναμειγνύεται με ψιλοκομμένα παντζάρια, κράκερ και μαγιονέζα. Αν χρειαστεί, αλατίζεται ελαφρά.

Με ντομάτες

Αυτή η σαλάτα με καπνιστά κρέατα και τυρί παρασκευάζεται σε λίγα μόνο λεπτά. Ως εκ τούτου, θα γίνει ένα πραγματικό εύρημα για εκείνους των οποίων τα σπίτια έχουν συχνά απροσδόκητους επισκέπτες. Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε:

  • 300 γρ καπνιστό λουκάνικο.
  • 100 γρ κράκερ.
  • 200 γραμμάρια καπνιστό τυρί.
  • 3 ώριμες ντομάτες.
  • Μαγιονέζα.

Το λουκάνικο κόβεται σε κύβους και μεταφέρεται σε ένα βαθύ μπολ. Εκεί τοποθετούνται επίσης φέτες ντομάτας, τσιπς τυριού και κράκερ. Όλα αυτά αναμιγνύονται απαλά με μαγιονέζα, προσπαθώντας να μην παραβιάσουν την ακεραιότητα των συστατικών.

Με μαριναρισμένα μανιτάρια και καλαμπόκι

Αυτό ενδιαφέρουσα σαλάταμε καπνιστά κρέατα και μανιτάρια έχει μια αρκετά ευπαρουσίαστη εμφάνιση και μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε εορταστική γιορτή. Είναι ένας εξαιρετικά επιτυχημένος συνδυασμός λουκάνικου, τυριού και γλυκού καλαμποκιού. Για να το δημιουργήσετε θα χρειαστείτε:

  • 100 γρ μαριναρισμένα μανιτάρια.
  • 100 γρ καπνιστό λουκάνικο.
  • 120 γραμμάρια καλό σκληρό τυρί.
  • ½ κουτί γλυκό καλαμπόκι (κονσέρβα).
  • Μικρή λάμπα.
  • Αλάτι και μαγιονέζα.

Οι κόκκοι καλαμποκιού και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια χύνονται σε ένα βαθύ δοχείο. Εκεί στέλνονται επίσης ψιλοκομμένα μανιτάρια τουρσί, κύβοι καπνιστού λουκάνικου και κομμάτια τυριού. Η προκύπτουσα σαλάτα αλατίζεται ελαφρώς και αναμιγνύεται με μαγιονέζα. Σερβίρεται παγωμένο.

με πατάτες

Σύμφωνα με τη μέθοδο που περιγράφεται παρακάτω, ένα πολύ αρωματικό και χορταστική σαλάταμε καπνιστά κρέατα. Μια φωτογραφία του πιάτου θα παρουσιαστεί λίγο χαμηλότερα, αλλά προς το παρόν ας καταλάβουμε τι περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά θα χρειαστείτε:

  • 200 γραμμάρια καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
  • 150 γραμμάρια μανιτάρια τουρσί.
  • 2 πατάτες.
  • Μικρή λάμπα.
  • 3 αυγά.
  • 2 αγγουράκια τουρσί.
  • Αλάτι, μαγιονέζα και εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.

Βράζετε τις πατάτες και τα αυγά σε ξεχωριστές κατσαρόλες, κρυώνετε εντελώς, ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε. Τα προϊόντα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο συνδυάζονται με κομμάτια κοτόπουλου, τηγανητά κρεμμύδια, κομμάτια μανιταριών και φέτες αγγουριού. Όλα αυτά αλατίζονται ελαφρώς και ανακατεύονται με μαγιονέζα.

Με πιπεριά

Αυτή η θρεπτική και λαμπερή σαλάτα με καπνιστά κρέατα διακρίνεται για εξαιρετική γευστικά χαρακτηριστικάκαι απίστευτη ταχύτητα. Για να το φτιάξετε στο σπίτι θα χρειαστείτε:

  • 250 γρ καπνιστό φιλέτο κοτόπουλο.
  • 5 αυγά.
  • Βουλγαρικό πιπέρι.
  • Μεσαία λάμπα.
  • Ένα βάζο με τουρσί μανιτάρια.
  • Σκελίδα σκόρδο.
  • Αλάτι, εξευγενισμένο φυτικό έλαιο και μαγιονέζα.

Τα πλυμένα αυγά βράζονται σκληρά, ψύχονται, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε κύβους και χύνονται σε ένα βαθύ δοχείο. Εκεί αποστέλλονται και μικρά κομμάτια. κοτόπουλο, τηγανητά μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού, λωρίδες γλυκιάς πιπεριάς και μισά μανιτάρια. Όλα αυτά αλατίζονται, καρυκεύονται με ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατεύονται με μαγιονέζα.

Με ελιές και λαχανικά

Αυτό το ενδιαφέρον πιάτο έχει πλούσια γεύση και έντονο άρωμα. Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε:

  • 250 γραμμάρια καπνιστό κρέας κοτόπουλου.
  • 2 φρέσκα αγγούρια.
  • 250 γραμμάρια καπνιστό τυρί (κοτσιδάκι).
  • 2 ώριμες ντομάτες.
  • Τράπεζα ελιών.
  • Αλάτι και μαγιονέζα.

Το κρέας κοτόπουλου, το τυρί και τα λαχανικά κόβονται σε λεπτές λωρίδες και συνδυάζονται με κύκλους ελιών. Όλα αυτά αλατίζονται ελαφρώς και ανακατεύονται με μαγιονέζα.

Με σέλινο και κινέζικο λάχανο

Αυτή η φωτεινή δροσερή σαλάτα θα είναι μια καλή διακόσμηση για κάθε τραπέζι σε μπουφέ. Λόγω του ότι περιέχει πολλά λαχανικά, έχει σχετικά χαμηλή ενεργειακή αξίακαι κατάλληλο για διαίτης. Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε:

  • Καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
  • ½ πιρούνι κινέζικο λάχανο.
  • 1/3 σελινόριζα.
  • Γλυκός πιπεριά(κατά προτίμηση κόκκινο).
  • Ελαιόλαδο και μηλόξυδο.

Κρέας κοτόπουλου, πιπεριά και κινέζικο λάχανοκομμένο σε πολύ λεπτά καλαμάκια και συνδεδεμένο μεταξύ τους. Τριμμένη σελινόριζα, προμαριναρισμένη μηλόξυδο. Ετοιμο γεύμααρδευόμενος ελαιόλαδοκαι ανακατεύουμε απαλά. Αν χρειαστεί, αλατίζεται ελαφρώς.

Με σταφύλια και φιστίκια

Συνταγή για αυτό ασυνήθιστη σαλάταοπωσδήποτε να προσθέσετε στην προσωπική σας συλλογή καλό φαγητό. Για να το επαναλάβετε στη δική σας κουζίνα, θα χρειαστείτε:

  • Καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
  • 2 κοτσάνια σέλινο.
  • Ένα τσαμπί πράσινα σταφύλια (καλύτερα χωρίς κουκούτσι).
  • 150 γρ φιστίκια Αιγίνης.
  • Αλάτι και ελαφριά μαγιονέζα.

Το κοτόπουλο χωρίζεται από τα κόκαλα και το δέρμα, και στη συνέχεια κόβεται σε κύβους και μεταφέρεται σε ένα βαθύ μπολ. Σε αυτό στέλνονται φέτες σέλινου, μισά σταφύλια και τα μισά διαθέσιμα φιστίκια. Όλα αυτά αλατίζονται και ανακατεύονται με ελαφριά μαγιονέζα. Το πιάτο που προκύπτει πασπαλίζεται με τα υπόλοιπα φιστίκια Αιγίνης και τοποθετείται στο τραπέζι.

Με κονσέρβα ανανά

Αυτό το εξαίσιο, με μέτρο, σίγουρα θα αρέσει στους γνώστες του εξωτικού. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

  • 400 γραμμάρια καπνιστό κρέας κοτόπουλου.
  • Βούλγαρος πιπεριά.
  • 150 γραμμάρια επιδόρπιο καλαμπόκι.
  • 200 γρ κονσέρβα ανανά.
  • 150 γρ τυρί.
  • Ένα λοβό καυτερή πιπεριά.
  • Μαγιονέζα.

Δεδομένου ότι δεν υπάρχει ούτε ένα προϊόν που να απαιτεί θερμική επεξεργασία στη σύνθεση της σαλάτας με καπνιστά κρέατα και ανανά, η προετοιμασία του διαρκεί λίγα λεπτά. Το κρέας κοτόπουλου κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και τοποθετείται σε ένα βαθύ στεγνό μπολ. Κύβοι ανανά, φέτες τυριού και ψιλοκομμένο καυτή πιπεριά. Όλα αυτά ανακατεύονται με επιδόρπιο καλαμπόκι, λωρίδες πάπρικας και μαγιονέζα.

Με αβοκάντο και ακτινίδιο

Αυτό πρωτότυπη σαλάτααντιπροσωπεύει αρκετά ασυνήθιστος συνδυασμόςκαπνιστά κρέατα, τυριά και εξωτικά φρούτα. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

  • 200 γρ ανανά.
  • 200 γρ καπνιστό κοτόπουλο.
  • Αβοκάντο.
  • Ακτινίδια.
  • 50 γραμμάρια καλό σκληρό τυρί.
  • Θαλασσινό αλάτικαι φυσικό γιαούρτι.

Τα καθαρισμένα φρούτα κόβονται σε όχι πολύ μεγάλους κύβους και συνδυάζονται σε μια όμορφη βαθιά σαλατιέρα. Σε αυτό αποστέλλονται επίσης τσιπς τυριού και κομμάτια καπνιστού κοτόπουλου. Όλα αυτά αλατίζονται και ανακατεύονται με μικρή ποσότητα φυσικού γιαουρτιού.

Οι κρεατοσαλάτες είναι πολύ δημοφιλείς και μπορείς να τις δεις συχνά σε εορταστικές γιορτές. Εάν σχεδιάζετε μια επίσημη εκδήλωση, τότε ετοιμάστε μια πρωτότυπη και νόστιμη σαλάτα με καπνιστό κρέας.
Περιεχόμενο συνταγής:

Ολα κρεατοσαλάτεςΑρκετά νόστιμο και θρεπτικό. Το κύριο προϊόν συνοδεύεται από ποικιλία συστατικών: λαχανικά, βότανα, τυρί, μανιτάρια. Τέτοιες σαλάτες μπορεί κάλλιστα να γίνουν ένα πλήρες δείπνο ή μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό πριν από το κύριο γεύμα. Για σαλάτες χρησιμοποιούνται διάφορα κρέατα: βραστά, τηγανητά και καπνιστά. Σε αυτή τη συνταγή, προτείνω να χρησιμοποιήσετε την τελευταία επιλογή.

Φυσικά το καπνιστό κρέας κατατάσσεται στα διαιτητικά προϊόντα και υγιεινή διατροφήειναι ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ. Η ίδια η διαδικασία καπνίσματος δεν είναι πολύ χρήσιμος τρόποςεπεξεργασία τροφής. Συνιστάται η κατανάλωση αυτού του προϊόντος με μέτρο. Και για άτομα με γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος, πυελονεφρίτιδα και γλαύκωμα, αυτό το συστατικό γενικά αντενδείκνυται. Δεδομένου ότι κατά το κάπνισμα, το προϊόν υποβάλλεται σε επεξεργασία με καπνό, με αποτέλεσμα να είναι κορεσμένο με καρκινογόνες ουσίες.

Ωστόσο, πολλές νοικοκυρές το χρησιμοποιούν για το μαγείρεμα διαφορετικά πιάτααλλά φυσικά πολύ σπάνια. Δεδομένου ότι μία ή δύο φορές το μήνα μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με καλούδια και αυτό δεν θα επηρεάσει σε καμία περίπτωση την ευημερία σας. Επιπλέον, υπάρχουν οφέλη στο καπνιστό κρέας. Για παράδειγμα, στη διαδικασία του καπνίσματος, όλα χρήσιμο υλικό. Και το κοτόπουλο είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Περιέχει βιταμίνες Β και ΡΡ, σίδηρο και μαγνήσιο.

  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 160 kcal.
  • Μερίδες - 3
  • Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Συστατικά:

  • Καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 300 g
  • Αυγά - 2 τεμ.
  • Πίκλα- 2 τεμ.
  • φρέσκο ​​κρεμμυδάκι- δοκός
  • Μαγιονέζα - 100 g για σάλτσα σαλάτας
  • Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση

Σαλάτα με καπνιστό κρέας


1. Βγάζουμε τα αγγουράκια τουρσί από την άλμη, τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνουμε για 5-10 λεπτά ώστε να γυαλίσει όλο το υγρό. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε κύβους μεγέθους 5-7 χιλιοστών περίπου.


2. Κόβουμε το καπνιστό κρέας κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας κοτόπουλου σύμφωνα με το γούστο σας: στήθος, μηρούς, ζαμπόν ή να αγοράσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να αφαιρέσετε το δέρμα, επειδή. δεν χρειάζεται στη σαλάτα.


3. Βράζουμε τα αυγά σφιχτά. Στη συνέχεια τα κρυώνουμε σε παγωμένο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσπαθήστε να κρατήσετε όλα τα προϊόντα κομμένα στο ίδιο μέγεθος, τότε η σαλάτα θα φαίνεται πιο όμορφη.


4. Πλένουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.


5. Διπλώστε όλα τα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε μαγιονέζα.


6. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και δοκιμάζουμε τη σαλάτα. Εάν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι, τότε προσθέστε το. Ίσως όμως δεν θα χρειαστεί, γιατί. θα υπάρχει αρκετό αλάτι από τουρσιά και καπνιστό κρέας. Επομένως, αλατίστε το πιάτο στο τέλος του μαγειρέματος.
Βάλτε την έτοιμη σαλάτα με καπνιστό κρέας ωραίο πιάτοκαι σερβίρετε στο τραπέζι.

Το καπνιστό κρέας είναι η πιο νόστιμη λιχουδιά, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί πάντα ως ατομικό πιάτο. Αλλά αν ενεργοποιήσετε τις μαγειρικές δεξιότητες και τη φαντασία σας, θα μπορείτε να δημιουργήσετε εκπληκτικές συνταγές για σαλάτες με καπνιστό κρέας. Το πιο σημαντικό, μην φοβάστε να πειραματιστείτε.

Δεν είναι μόνο νόστιμη σαλάτααλλά και πολύ φωτεινό και πολύχρωμο. Για η σωστή συνταγήθα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • ζεστό καπνιστό κοτόπουλο (300 g).
  • γλυκό πιπέρι (1 τεμ.);
  • κόκκινα φασόλια (1 κονσέρβα ή 250 γραμμάρια βρασμένα).
  • καλαμπόκι (1 κονσέρβα ή 250 g βραστό).
  • μαγιονέζα 30%;
  • φρέσκος βασιλικός.

Αφού ετοιμάσετε τα υλικά, ξεκινήστε να μαγειρεύετε το πιάτο:

  1. Αν υπάρχουν σπιτικά φασόλια και καλαμπόκι, βράστε τα μέχρι να ψηθούν, στραγγίστε το αλατισμένο νερό και κρυώστε. Η συντήρηση είναι πολύ πιο εύκολη - ανοίξτε το βάζο και στραγγίστε το υγρό.
  2. Καπνιστό κρέας κομμένο σε λωρίδες.
  3. Καθαρίζουμε τη γλυκιά πιπεριά από το εσωτερικό, την ξεπλένουμε και την κόβουμε σε λωρίδες.
  4. Ανακατέψτε όλα τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέστε μαγιονέζα και φύλλα βασιλικού.

Συνταγή σαλάτας με κινέζικο λάχανο και καπνιστή γαλοπούλα

Χάρη σε ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗΑυτή η σαλάτα λαμβάνεται με μια ασυνήθιστη γεύση που θα αρέσει σε πολλούς καλοφαγάδες. Και για την παρασκευή του θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • φιλέτο γαλοπούλας επεξεργασμένο με ζεστό καπνό (300 g).
  • φύλλα μαρουλιού (1 μάτσο)?
  • καλαμπόκι (1 κονσέρβα ή 300 g βραστό).
  • μήλο (1 μεγάλο ή 2 μικρό) - είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ξινές ποικιλίες.
  • χυμός λεμονιού (5 ml).

Όταν μαζευτούν όλα τα προϊόντα, ξεκινήστε την προετοιμασία της σαλάτας:

  1. Pekinku και μαρούλι κομμένα σε μικρούς κύβους.
  2. Ανοίγουμε το καλαμπόκι και στραγγίζουμε το ζουμί.
  3. Ξεφλουδίστε τα μήλα και τον πυρήνα. Κόβουμε τα φρούτα σε κύβους και τα πασπαλίζουμε χυμό λεμονιού. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην χάσουν τα μήλα το χρώμα τους.
  4. Χωρίζουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε μικρά κομμάτια.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με μαγιονέζα και είναι έτοιμη μια απλή συνταγή για σαλάτα με καπνιστό κρέας.

Χορταστική σαλάτα με καπνιστό χοιρινό και κορεάτικα καρότα

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, τότε καπνίστε χοιρινό στο σπίτι για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Εξάλλου, τίποτα δεν συγκρίνεται με αυτή την υπέροχη γεύση και άρωμα καπνού, που μπορείτε να αποκτήσετε στο σπίτι. Διαβάστε για το πώς, στο άρθρο στον σύνδεσμο.

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο και καπνιστή λιχουδιά, θα χρειαστείτε:

  • καπνιστό χοιρινό (300 g).
  • τουρσί μανιτάρια (150 g).
  • αγγούρια τουρσί (1 μεγάλο ή 2 μικρά).
  • Λάχανο Πεκίνου (1 μικρό κεφάλι ή μισό μεγάλο κεφάλι).
  • καρότα στα κορεάτικα (150 g).
  • μαγιονέζα.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε μια σαλάτα με καπνιστό κρέας:

  1. Κόβουμε τα μανιτάρια στη μέση και τα ψιλοκόβουμε.
  2. Αγγούρια κομμένα σε λωρίδες.
  3. πλυμένο κινέζικο λάχανοκομμένο σε μικρά μπαστουνάκια.
  4. Κόψτε το καπνιστό κρέας σε μικρά κομμάτια και κόψτε προσεκτικά σε λωρίδες.

Βάλτε τα κορεάτικα καρότα σε μια βαθιά σαλατιέρα, προσθέστε όλα τα υλικά μαζί με τη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Η γεύση του πιάτου θα είναι πιο έντονη αν το αφήσετε να βράσει σε κρύο μέρος για 2-3 ώρες.

Ετοιμάζοντας μια σαλάτα με ντοματίνια και καπνιστό αρνί

Για να γίνει το πιάτο πολύ νόστιμο,. Άλλωστε, έτσι όχι μόνο θα μπορείτε να επιλέξετε ένα φρέσκο ​​κομμάτι κρέας και φυσικά μπαχαρικά, αλλά και να δώσετε στη λιχουδιά ένα ευχάριστο καπνιστό άρωμα. Θα μάθετε πώς συμβαίνει το κάπνισμα από το άρθρο μας.

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα, εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα προϊόντα:

  • φιλέτο αρνιού επεξεργασμένο με κρύο καπνό (200 g).
  • ντοματίνια (7-8 τεμ.);
  • ελιές χωρίς κουκούτσι (1 βάζο)?
  • αυγά ορτυκιού (6-7 τεμάχια)?
  • φύλλα μαρουλιού (1 μάτσο)?
  • ηλιέλαιο, βαλσάμικο και αλάτι, πιπέρι κατά βούληση.

Πάμε τώρα στην πραγματική συνταγή:

  1. Βράζουμε τα αυγά και μαζί με τα ντοματίνια και τις ελιές, τα κόβουμε σε φέτες.
  2. Κόβουμε το κρύο καπνιστό αρνί σε λεπτές λωρίδες.

Πάρτε μια όμορφη σαλατιέρα, βάλτε φύλλα μαρουλιού και όλα τα άλλα υλικά σε αυτήν. Σαλάτα και εποχή ηλιέλαιοκαι βαλσάμικο ξύδι. Μια ελαφριά και νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη - καλή όρεξη!

Νόστιμη σφολιάτα σαλάτα με καπνιστό μοσχαράκι

Για μια σφολιάτα σαλάτα με πρωτότυπη γεύση καπνιστού κρέατος και ξινίλα, πρέπει:

  • ζεστό καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας (400 g).
  • ακτινίδιο (2 τεμ.);
  • βραστά αυγά (2 τεμ.);
  • βραστά καρότα (1 τεμ.) - για μια πικάντικη επίγευση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κορεάτικα καρότα.
  • ξινόμηλο (1 μεγάλο ή 2 μικρά).
  • σκόρδο (2-3 σκελίδες) και μαγιονέζα.

Το επόμενο βήμα είναι να δημιουργήσετε τα επίπεδα:

  1. Αποσυναρμολογούμε το μοσχαράκι σε μικρές ίνες και το βάζουμε στον πάτο ενός πιάτου με ψηλά τοιχώματα. Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο με μαγιονέζα και λαδώνουμε την πρώτη στρώση (όλα τα επόμενα στρώματα, εκτός από το τελευταίο, καλύπτονται επίσης με σάλτσα).
  2. Κόβουμε το ακτινίδιο σε μικρούς κύβους και το αφήνουμε στην άκρη.
  3. Καθαρίζουμε τα αυγά βρασμένα σε αλατισμένο νερό, τρίβουμε τα ασπράδια στον χοντρό τρίφτη.
  4. Τρίβουμε στον τρίφτη τα βρασμένα καρότα.
  5. Τρίψτε το μήλο και στύψτε τον περιττό χυμό. Προσθέστε φρούτα στη σαλατιέρα.
  6. Το τελευταίο στρώμα θα είναι θρυμματισμένος κρόκος.

Στείλτε το έτοιμο πιάτο σε κρύο μέρος και σερβίρετε μετά από 3-4 ώρες.

Συνταγή σαλάτας με καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας και μανιτάρια

Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

  • ζεστό καπνιστό βόειο κρέας (250 g).
  • μανιτάρια (300-400 g);
  • βραστά αυγά (2 τεμ.);
  • φρέσκια ντομάτα (1-2 τεμ.);
  • πράσινα κρεμμύδια (1 μάτσο)?
  • μαγιονέζα και αλάτι, πιπέρι για γεύση.
  • ηλιέλαιο.

Έχοντας προετοιμάσει τα εξαρτήματα, προχωρήστε στο μαγείρεμα του πιάτου:

  1. Μανιτάρια κομμένα σε κύβους, τηγανίζουμε φυτικό λάδικαι αφήστε να κρυώσει. Εάν θέλετε, προσθέστε κρεμμύδια στα μανιτάρια.
  2. Ξεφλουδίστε τα αυγά από το κέλυφος και κόψτε σε μικρά κυβάκια μαζί με τις ντομάτες.
  3. Μοσχάρι, επεξεργασμένο με ζεστό καπνό, κομμένο σε κύβους.
  4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και προσθέτουμε τη μαγιονέζα. Η σαλάτα σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι.

Προετοιμασία σφολιάτας σαλάτας με κρέας "Magnet"

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

  • καπνιστό κρέας (300 g) - βόειο κρέας ή μοσχαρίσιο κρέας που έχει υποστεί επεξεργασία με ζεστό καπνό είναι κατάλληλο.
  • κρεμμύδια (1 τεμ.);
  • βραστές πατάτες (2-3 τεμάχια).
  • βραστά παντζάρια (1 μεγάλο ή 2 μικρά).
  • αγγούρια τουρσί (1-2 τεμάχια)?
  • μαγιονέζα.

Για τη σαλάτα "Magnet" μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό κρέας που αγοράσατε σε κατάστημα. Αλλά η γεύση του πιάτου θα αποδειχθεί πιο εκλεπτυσμένη αν φτιάξετε καπνιστό κρέας με τα χέρια σας. Μάθετε πώς στο άρθρο στον σύνδεσμο.

Τώρα ας περάσουμε στη μαγειρική:

  1. Βράζετε τις πατάτες και τα παντζάρια σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν πλήρως, κρυώνετε και τρίβετε στον χοντρό τρίφτη.
  2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και το μαρινάρουμε σε ξύδι με ζάχαρη.
  3. Κόβουμε την καπνιστή λιχουδιά και τα αγγούρια σε κύβους.


Έχοντας ετοιμάσει όλα τα υλικά και επιλέγοντας μια όμορφη σαλατιέρα, απλώστε σε στρώσεις (κάθε στρώση, εκτός από την πρώτη, αλείφεται με μαγιονέζα):

  1. τουρσί κρεμμύδι?
  2. κρέας;
  3. πατάτα;
  4. παντζάρι.

Εάν ενεργοποιήσετε τη φαντασία, τότε η σαλάτα μπορεί να απλωθεί με τη μορφή μαγνήτη.

Πειραματιστείτε και εκπλήξτε την οικογένεια και τους φίλους σας. Καλή όρεξη!