Τι μπορεί να γίνει από τα μήλα; Υπάρχουν πολλές συνταγές που περιλαμβάνουν τη χρήση των αναφερόμενων φρούτων. Φτιάχνουν επιδόρπια, όπως και άλλα πιάτα, πιο ζουμερά και νόστιμα. Εάν τα μήλα αγοράστηκαν πράσινα, τότε μετά το ψήσιμο σπιτικό κέρασμααποκτά πάντα μια ιδιαίτερη ξινίλα.

Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε τις πιο απλές, αλλά ταυτόχρονα δημοφιλείς συνταγές με μήλα που κάθε οικοδέσποινα μπορεί να εφαρμόσει ανεξάρτητα. Εκτός από τα επιδόρπια, θα σας πούμε πώς να ζυμώσετε το λάχανο χρησιμοποιώντας αυτό το νόστιμο και ζουμερό φρούτο. Πιστέψτε με, από τέτοια πρωτότυπο σνακούτε ένας προσκεκλημένος δεν θα αρνηθεί.

Νόστιμο και γρήγορο γλυκό στο φούρνο

Στο ΦΟΥΡΝΟ? Πρέπει να σημειωθεί ότι τα ψητά φρούτα είναι πολύ υγιεινά και θρεπτικά. Εξάλλου, δεν είναι τυχαίο που τα παιδιά στα νηπιαγωγεία και τα σχολεία χαϊδεύονται συχνά με ένα τέτοιο επιδόρπιο.

Χρειαζόμαστε λοιπόν:

  • οποιοδήποτε μέλι - 3 μεγάλα κουτάλια.
  • μεγάλα γλυκά μήλα - 4 τεμ.
  • αποφλοιωμένα καρύδια - μια χούφτα.
  • μαύρες σταφίδες χωρίς κουκούτσι - μερικές γροθιές.
  • αλεσμένη κανέλα - ένα ημιτελές μικρό κουτάλι.

Προετοιμασία φαγητού

Πριν μαγειρέψετε μήλα στο φούρνο, πρέπει να υποστούν καλή επεξεργασία. Τα φρούτα πρέπει να πλυθούν και στη συνέχεια να αφαιρεθεί το μεσαίο τμήμα έτσι ώστε στο τέλος να πάρετε ένα είδος γυαλιού. Αφού προετοιμαστούν όλα τα μήλα, πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία της γέμισης. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε καρύδια, τα στεγνώνουμε σε ένα τηγάνι και τα τρίβουμε σε μεγάλα ψίχουλα. Στη συνέχεια, πρέπει να μουλιάσετε τις σταφίδες σε βραστό νερό, να τις ξεπλύνετε καλά και να τις στερήσετε από κάθε υγρασία. Συμπερασματικά, και τα δύο συστατικά πρέπει να συνδυαστούν, και στη συνέχεια να καρυκευτούν με μέλι και να αρωματιστούν με αλεσμένη κανέλα.

Μορφοποίηση και θερμική επεξεργασία στο φούρνο

Τι μπορεί να γίνει από τα μήλα; Φυσικά, ένα λαχταριστό γλυκό στο φούρνο. Αφού η γέμιση είναι εντελώς έτοιμη, πρέπει να τοποθετηθεί σε φρούτα που έχουν προετοιμαστεί προηγουμένως. Αφού γεμίσετε τα μήλα, πρέπει να τα βάλετε σε βαθιά φόρμα και να τα στείλετε στο φούρνο. Συνιστάται να μαγειρεύετε ένα τέτοιο επιδόρπιο σε θερμοκρασία 187 βαθμών για 20-26 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, τα μήλα πρέπει να γίνουν μαλακά και να απορροφήσουν εν μέρει την αρωματική γέμιση. Τα σερβίρετε στο τραπέζι σε ελαφρώς κρύα φόρμα, μαζί με ένα μικρό κουτάλι.

Φτιάχνοντας μια νόστιμη τυρόπιτα με μήλα

Με τα μήλα, μπορείτε να κάνετε όχι μόνο για το καθημερινό, αλλά και για το γιορτινό τραπέζι. Μετά από όλα, αποδεικνύεται τόσο νόστιμο που ούτε ένας προσκεκλημένος δεν θα μπορέσει να το αρνηθεί.

Χρειαζόμαστε λοιπόν:

  • ώριμο - 3 τεμ.;
  • λεπτόκοκκο μη ξινό τυρί cottage - περίπου 300 g.
  • λευκό αλεύρι - περίπου 300 g.
  • φρέσκα αυγά - 3 τεμ.
  • ζάχαρη μεσαίου μεγέθους - περίπου 150 g.
  • ελαιόλαδο - περίπου 80 ml.
  • ξύσμα λεμονιού - χρησιμοποιήστε όπως θέλετε (μερικά μικρά κουτάλια).
  • επιτραπέζια σόδα και ξύδι - ½ μικρή κουταλιά το καθένα.

Ζύμωμα ζύμης για τυρόπηγμα

Για τις σύγχρονες νοικοκυρές, οι συνταγές με μήλα είναι οι πιο αγαπημένες. Εξάλλου, πάντα βοηθούν όταν πρέπει να φτιάξετε γρήγορα ένα πρωτότυπο και νόστιμο επιδόρπιο.

Να προετοιμαστούμε Τσεισκέικ, είναι απαραίτητο να χτυπήσετε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Στη συνέχεια, πρέπει να απλώσουν λεπτόκοκκο τυρί cottage και, στη συνέχεια, να σβήσουν τη σόδα με ξύδι, ρίξτε ελαιόλαδοπροσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και άσπρο αλεύρι. Ως αποτέλεσμα της εντατικής ανάμειξης, θα πρέπει να έχετε μια αρκετά πηχτή ζύμη.

Παρασκευή φρούτων

Όλες οι παρουσιαζόμενες συνταγές από μήλα απαιτούν τη χρήση μόνο ώριμων, γλυκών και σφιχτών φρούτων. Εξάλλου, από ένα τέτοιο συστατικό μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο και λεπτό επιδόρπιο που θα ενθουσιάσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.

Αφού ζυμωθεί η ζύμη, πρέπει να ξεκινήσετε την επεξεργασία των μήλων. Πρέπει να πλυθούν, να κοπούν σε 8 φέτες και να αφαιρεθεί το μεσαίο μέρος. Όσο για τη φλούδα, μπορείτε να την αφήσετε.

Διαδικασία σχηματισμού και ψησίματος

Το ερώτημα για το τι μπορεί να γίνει από μήλα ενδιαφέρει συχνότερα τους καλοκαιρινούς κατοίκους. Εάν έχετε βαρεθεί να μαγειρεύετε μαρμελάδα, μαρμελάδα και άλλα γλυκά, σας συνιστούμε να απολαύσετε ένα νόστιμο ζύμη με τυρί cottage. Για αυτό έτοιμη ζύμηαπαιτείται να το βάλετε σε βαθιά και λαδωμένη μορφή και από πάνω να τοποθετήσετε φέτες φρέσκων φρούτων. Μπορείτε να το κάνετε τυχαία ή δημιουργώντας ένα πρωτότυπο σχέδιο. Στο μέλλον, το σχηματισμένο γλυκό πρέπει να σταλεί σε προθερμασμένο φούρνο, όπου θα πρέπει να διατηρηθεί για μία ώρα. Αυτός ο χρόνος πρέπει να είναι αρκετός για να ψηθεί εντελώς το κέικ.

Συνιστάται να σερβίρετε την τελική λιχουδιά τυροπήγματος στο τραπέζι σε δροσερή κατάσταση μαζί με καφέ ή τσάι.

Μαγειρεύουμε μαζί νόστιμη Charlotte

Η ζύμη μπισκότων με μήλα μπορεί να χρησιμεύσει ως εξαιρετική βάση για πλούσια και νόστιμη πίτα"Σαρλότ". Για να το φτιάξετε στο σπίτι, χρειάζεστε τουλάχιστον φθηνά συστατικά:

  • επιτραπέζια σόδα και ξύδι - ½ μικρό κουτάλι το καθένα.
  • μεγάλα φρέσκα αυγά - 4 τεμ.
  • γλυκά μήλα - 3 τεμ.
  • ζάχαρη μεσαίου μεγέθους - ένα γεμάτο ποτήρι.
  • λευκό αλεύρι - ένα γεμάτο ποτήρι.

Ζύμωμα ζύμης μπισκότου

Η βάση μπισκότου αναμειγνύεται αρκετά εύκολα. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τα αυγά μέχρι να δημιουργηθεί αφρός και στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη σε αυτά και επαναλάβετε τη διαδικασία. Στη συνέχεια, προσθέστε στα υλικά το λευκό αλεύρι και τη σβησμένη σόδα.

Έχοντας ζυμώσει μια ομοιογενή ζύμη, πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία των φρούτων. Πρέπει να πλυθούν, να αφαιρεθεί το κουτί σπόρων και να κοπεί σε φέτες.

Πώς να σχηματίσετε και να ψήσετε το "Charlotte";

Η πίτα "Charlotte" με μήλα στο φούρνο ψήνεται αρκετά γρήγορα. Αλλά πριν τοποθετήσετε το προϊόν στο ντουλάπι, θα πρέπει να διαμορφωθεί σωστά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε μια βαθιά φόρμα, να την αλείψετε με λάδι και στη συνέχεια να απλώσετε τις φέτες μήλου. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε τα φρούτα με μια βάση μπισκότου και να τα στείλετε στο φούρνο. Ψήστε ένα τέτοιο κέικ για μία ώρα σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Συνιστάται να σερβίρετε ένα έτοιμο γλυκό μπισκότου στο τραπέζι σε ζεστή κατάσταση μαζί με ένα ρόφημα σοκολάτας ή καφέ.

Κάνουμε στο σπίτι

Το στρούντελ σφολιάτας με μήλα είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία, αλλά πολύ νόστιμο επιδόρπιο που μπορούν να μαγειρεύουν τα μέλη της οικογένειας τουλάχιστον κάθε μέρα. Το κύριο πλεονέκτημα μιας τέτοιας λιχουδιάς είναι ότι για να τη δημιουργήσετε δεν χρειάζεται να ξοδεύετε το χρόνο σας ζυμώνοντας σφολιάτα. Εξάλλου, σήμερα η αναφερόμενη βάση για την πίτα μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα.

Χρειαζόμαστε λοιπόν:

  • φούσκα ζύμη χωρίς μαγιά- 500 γρ.
  • τριμμένη φρυγανιά - περίπου 20 g.
  • φρέσκο ​​βούτυρο - περίπου 40 g.
  • γλυκά μήλα - 300 g;
  • μαύρες σταφίδες χωρίς κουκούτσι - 100 g.
  • κρόκος αυγού - 1 τεμ.;
  • κρυσταλλική ζάχαρη- γεύση?
  • αλεσμένη κανέλα και σκόνη - για γεύση.

Προετοιμασία φαγητού

Να προετοιμαστούμε Στρούντελ με μήλα, αγορασμένο σφολιάταΑφαιρέστε από την κατάψυξη και ξεπαγώστε εντελώς. Στο μέλλον, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πλύνετε τα μήλα, να αφαιρέσετε το κουτί σπόρων και να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια. Όσο για τις μαύρες σταφίδες, πρέπει να ζεματιστούν με βραστό νερό, να ξεπλυθούν, να ανακινηθούν δυνατά, να βάλουν τα φρούτα και να ανακατευτούν καλά.

Σωστό πλάσιμο και ψήσιμο

Μετά την εφαρμογή όλων των περιγραφόμενων ενεργειών, θα πρέπει να προχωρήσετε στον σχηματισμό του γλυκού. Για να γίνει αυτό, η σφολιάτα πρέπει να απλωθεί σε ένα ορθογώνιο στρώμα και στη συνέχεια να πασπαλιστεί πάνω της. τριμμένη φρυγανιάκαι απλώνουμε ομοιόμορφα τα μήλα με τις σταφίδες. Παράλληλα, προτείνεται να τα πασπαλίσουμε γενναιόδωρα με ζάχαρη, καθώς και τριμμένη κανέλα. Συμπερασματικά, η βάση με τη γέμιση πρέπει να τυλιχτεί σε σφιχτό ρολό και να στρωθεί με κρόκο αυγού. Σε αυτή τη μορφή, το ημικατεργασμένο προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα φύλλο ψησίματος και να μπει στο φούρνο. Συνιστάται το ψήσιμο για μισή ώρα (45 λεπτά είναι δυνατό), μέχρι να ροδίσει ελαφρώς το γλυκό.

Αφού το στρούντελ μήλου είναι έτοιμο, πρέπει να αφαιρεθεί, να τοποθετηθεί στη σανίδα και να κρυώσει εντελώς. Πριν από το σερβίρισμα, η σφολιάτα πρέπει να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Συνιστάται να το σερβίρετε στα νοικοκυριά μαζί με καφέ ή άλλο ρόφημα. Καλή όρεξη!

Μαγειρεύοντας ένα νόστιμο ορεκτικό από λάχανο και μήλα

Τώρα δεν πρέπει να σας ενδιαφέρει το ερώτημα τι μπορεί να γίνει από τα μήλα. Εξάλλου, αυτό το άρθρο παρουσίασε αρκετούς τρόπους για να δημιουργήσετε νόστιμα επιδόρπια. Χρησιμοποιώντας τις περιγραφόμενες συνταγές, είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσετε όλους τους αγαπημένους και τους συγγενείς σας. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι με τη χρήση των αναφερόμενων φρούτων, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο γλυκά πιάτα, αλλά και πικάντικα σνακ.

Το ξινολάχανο με μήλα είναι το τέλειο σνακ για γιορτινό τραπέζι. Παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα και γίνεται απίστευτα νόστιμο και μυρωδάτο. Για να βεβαιωθείτε για αυτό, προτείνουμε να το κάνετε μόνοι σας. Αυτό μπορεί να απαιτεί τα ακόλουθα προϊόντα:

  • φρέσκο ​​λευκό λάχανο - μεσαία πιρούνια.
  • ζουμερά καρότα - μερικά μεγάλα κομμάτια.
  • πράσινα γλυκά και ξινά μήλα - 3 τεμ.
  • αλάτι, μαϊντανό και πιπέρι - χρησιμοποιήστε για γεύση.
  • ηλιέλαιο με μυρωδιά - εφαρμόστε ως πρόσθετο στο τελικό σνακ.

Επεξεργαζόμαστε τα λαχανικά

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πικάντικο σνακ, το λευκό λάχανο πρέπει να είναι καλά επεξεργασμένο. Πρέπει να ψιλοκόβεται πολύ, αφού προηγουμένως έχουν καθαρίσει τα φύλλα της επιφάνειας. Εάν θέλετε να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος αυτού του πιάτου, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Μετά την επεξεργασία του κύριου λαχανικού, πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία των υπόλοιπων συστατικών. Τα καθαρισμένα καρότα πρέπει να τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και τα γλυκόξινα μήλα πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια.

Κάνουμε ένα κενό

Επεξεργασία των λαχανικών λευκό λάχανοθα πρέπει να προσθέσετε αλάτι και στη συνέχεια να το ζυμώσετε καλά ώστε να βγει ο χυμός. Στη συνέχεια, στο ίδιο δοχείο, πρέπει να βάλετε μήλα και καρότα, καθώς και μπαχάρι και μπιζέλια και μαϊντανό.

Ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω υλικά με τα χέρια μας. Άλλωστε, μόνο έτσι μπορείτε να πετύχετε ζουμερό και απαλό σνακ.

Αφού το τεμάχιο εργασίας είναι έτοιμο, πρέπει να καλυφθεί με μια ευρεία πλάκα, στην οποία πρέπει να τοποθετηθεί οποιαδήποτε καταπίεση (για παράδειγμα, ένα βάζο ή μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό).

Πόσο να ζυμωθεί;

Το αλάτισμα λάχανου με μήλα συνιστάται όταν θερμοκρασία δωματίουγια τρείς μέρες. Μετά την καθορισμένη ώρα, το σνακ πρέπει να τοποθετηθεί σφιχτά βάζο τριών λίτρων, κλείστε με ένα πλαστικό καπάκι, και στη συνέχεια βάλτε το σε ένα κρύο δωμάτιο και αποθηκεύστε σε αυτή τη μορφή για όχι περισσότερο από 7-8 μήνες.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Αφού αλατιστεί το λάχανο με μήλα, μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια. Για να γίνει αυτό, ένα μέρος του σνακ πρέπει να μπει σε ένα σουρωτήρι, να ξεπλυθεί καλά και στη συνέχεια να αρωματιστεί με ζάχαρη και ηλιέλαιο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με οποιοδήποτε δεύτερο ή πρώτο πιάτο. Καλή όρεξη!

συνταγές με μήλαγνωστό σε όλες τις νοικοκυρές. Σε κάθε σπίτι τα ετοιμάζουν για το χειμώνα με τον δικό τους τρόπο, φτιάχνουν μαρμελάδα, φτιάχνουν σαλάτες και ψήνουν πίτες. Κάποιος κολλάει παλιές συνταγές, και σε κάποιους αρέσει να πειραματίζονται, προσπαθώντας να συνδυάσουν τα πιο ασυνήθιστα υλικά σε ένα πιάτο.

Συστατικά:

  • 250 γρ ρύζι
  • 1 λίτρο γάλα
  • 400 γρ μήλα
  • χυμό λεμονιού
  • κανέλα
  • τυρί κότατζ 250 γρ
  • 50 γρ βούτυρο
  • 4 αυγά
  • 100 γρ ζάχαρη
  • φλούδα λεμονιού.
  • σημιγδάλι

Μαγείρεμα:

  1. Πρώτα βράζουμε 250 γρ ρύζι σε 1 λίτρο γάλα.
  2. Και όσο ψήνεται κόβουμε 400 γρ μήλα, τα αρωματίζουμε με χυμό λεμονιού και κανέλα.
  3. Ξεχωριστά ανακατεύουμε 250 γρ τυρί κότατζ με 50 γρ βούτυρο, 4 αυγά χτυπημένα, 100 γρ ζάχαρη και ξύσμα λεμονιού.
  4. Τώρα συνδυάστε το τυρί cottage με ρυζόγαλο. Λιπάνετε το ταψί με λάδι, πασπαλίστε το με σιμιγδάλι, ρίξτε μάζα τυρόπηγμακαι από πάνω ρίχνουμε ψιλοκομμένα φρούτα.
  5. Το πιάτο θα ψηθεί για 35 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C.

Συστατικά:

  • 3 μήλα
  • χυμό λεμονιού
  • 3 αυγά
  • 150 γρ ζάχαρη
  • 50 γρ μαργαρίνη λιωμένη
  • μια πρέζα βανίλια
  • 200 γρ αλεύρι
  • 1 κουτ μπέικιν πάουντερ
  • μια πρέζα αλάτι

Μαγείρεμα:

  1. Κόψτε για αυτήν 3 μήλα σε μεγάλα κομμάτια και ραντίστε με χυμό λεμονιού.
  2. Χτυπάμε τα ασπράδια τριών αβγών να γίνουν δυνατός αφρός, προσθέτουμε σταδιακά 150 γρ ζάχαρη, 3 κρόκους, 50 γρ λιωμένη μαργαρίνη και μια πρέζα βανίλια.
  3. Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά 200 γρ αλεύρι, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι.
  4. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και απλώνουμε τη μισή ζύμη.
  5. Ρίχνουμε από πάνω μήλα και τα κλείνουμε με το δεύτερο μισό της ζύμης. Αυτό το αρκετά διαιτητικό κέικ θα ψηθεί για 20-25 λεπτά στους 180 ° C.
  6. Το κύριο πράγμα είναι να μην ανοίξετε τον φούρνο νωρίτερα για να μην πέσει η ζύμη.

Συστατικά:

  • λίγα μήλα
  • 3 τέχνη. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης
  • ημερομηνίες
  • κανέλα
  • ζάχαρη
  • βούτυρο

Μαγείρεμα:

  1. Παίρνουμε μερικά μήλα, κόβουμε τα καπάκια και μέρος της φλούδας από πάνω, κόβουμε τον πολτό για να κάνουμε γλάστρες.
  2. Ψιλοκόβουμε τον πολτό του μήλου και τον ανακατεύουμε με 3 κ.σ. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης, χουρμάδες, κανέλα και ζάχαρη κατά βούληση.
  3. Ξεκινάμε τις «γλάστρες» μήλων με αυτό το μείγμα, βάζουμε από πάνω μια φέτα βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C.
  4. Αυτή η λιχουδιά είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα αρτοσκευάσματα με πολλές θερμίδες.

apple canon

Συστατικά:

  • 300 γρ αλεύρι κοσκινισμένο
  • 150 γρ βούτυρο ψιλοκομμένο
  • 100 ml νερό
  • μαρμελάδα μήλου
  • λίγα μήλα

Μαγείρεμα:

  1. Σε 300 γρ αλεύρι κοσκινισμένο, βάζουμε 150 γρ βούτυρο ψιλοκομμένο και αλατίζουμε ελαφρά.
  2. Ζυμώνουμε τη ζύμη, ρίχνουμε σταδιακά 100 ml νερό, τυλίγουμε τη μπάλα και τη στέλνουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
  3. Όταν κρυώσει η ζύμη, ανοίγουμε μια παχιά στρώση και τη βάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
  4. Βουρτσίστε τη ζύμη από πάνω μαρμελάδα μήλουκαι απλώστε τις φέτες μήλου σε μια σπείρα, ξεκινώντας από την άκρη και πλησιάζοντας σταδιακά προς το κέντρο.
  5. Στέλνουμε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για μισή ώρα.
  6. Αν περιμένετε επισκέπτες, αυτό το απλό και γρήγορη συνταγήθα βοηθά πάντα.

Η Apple με μια έκπληξη

Συστατικά:

  • 200 γρ ζάχαρη
  • 4 κ.σ. μεγάλο. νερό
  • μπάρα μαύρης σοκολάτας
  • μήλα
  • αμύγδαλο
  • χρωματιστή σκόνη ζαχαροπλαστικής

Μαγείρεμα:

  1. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε 200 γρ ζάχαρη και προσθέτουμε 4 κ.σ. μεγάλο. νερό και μουλιάζουμε το σιρόπι μέχρι να ροδίσει.
  2. Εν τω μεταξύ, σε ένα λουτρό νερού, λιώστε μια ράβδο μαύρης σοκολάτας.
  3. Πρώτα βουτάμε το μήλο στο σιρόπι και όταν στραγγίσει το περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα.
  4. Πασπαλίζουμε από πάνω τα φρούτα με τριμμένα αμύγδαλα και χρωματιστή σκόνη ζαχαροπλαστικής.
  5. Σίγουρα θα του αρέσει ένα τέτοιο πιάτο χωρίς αλεύρι και φούρνο Διαβάστε περισσότερα:.

Ντουέτο μήλου-κολοκύθας

Συστατικά:

Μαγείρεμα:

  1. Κόβουμε 4 μήλα σε φέτες και σιγοβράζουμε στο βούτυρο για 5 λεπτά.
  2. Όταν δώσουν ζουμί, προσθέτουμε κανέλα και μέλι.
  3. Κόβουμε 400 γραμμάρια κολοκύθας σε κύβους, προσθέτουμε στα μήλα και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει.
  4. Ψύξτε το έτοιμο μείγμα, ρίξτε το σε ένα μπλέντερ, προσθέστε 200 ml φυσικό γιαούρτι και χτυπήστε σε μια ομοιογενή μάζα.
  5. Στη συνέχεια εισάγουμε 10 g ζελατίνης, διαλυμένη σε 2 κ.σ. μεγάλο. νερό και λίγο ακόμα μέλι.
  6. Χτυπάμε ξανά τη μάζα ώστε να πιάσει η ζελατίνη και να παγώσει το σουφλέ που προκύπτει.
  7. Το αδειάζουμε σε μπολ ή ποτήρια κοκτέιλ και διακοσμούμε με σαντιγί με μούρα.

Χαρίστε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτές τις συνταγές. Και αν ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα επιδόρπιο μήλου πρωτότυπο τρόπο, και έχετε τη δική σας συνταγή του συγγραφέα, μοιραστείτε τη μαζί μας.

Κάποιος βάζει περισσότερα, κάποιος λιγότερο, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις. Από τη μία πλευρά, η γεύση του ίδιου του λάχανου άλλαξε, έγινε πιο ενδιαφέρον και πλούσιο. Από την άλλη, ποιος δεν αγαπά τουρσί μήλα, αλλά πεντανόστιμο, γλυκό, ξινό και αλμυρό ταυτόχρονα.

Και, τέλος, είναι δύσκολο να ονομάσουμε μια σαλάτα στην οποία ένα μήλο θα ήταν περιττό. Συμβαίνει ένα ενδιαφέρον πράγμα, ένα γλυκό μήλο θα προσθέσει ξινίλα, ένα αλμυρό θα το κάνει λιγότερο κοφτερό, περίπλοκη σαλάταπροσθέτει ζουμερό και άρωμα μήλου.


Τα επιδόρπια μήλου είναι νόστιμα, ελαφριά και υγιεινά. Το πιο δημοφιλές επιδόρπιο μήλου στη ρωσική κουζίνα είναι ένα ψημένο μήλο και marshmallow. Τα μήλα ψήνονταν ολόκληρα, κομμένα σε φέτες ή γεμιστά. Στη γέμιση έβαλαν μέλι, ξηρούς καρπούς, τυρί κότατζ. Για marshmallow μήλουΤα μήλα ψήνονται, τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο και ο πουρές που προκύπτει χτυπιέται μαζί με πρωτεΐνες. Η μάζα του επιδόρπιου μήλου διανέμεται σε ένα φύλλο ψησίματος και στεγνώνει στο φούρνο. Ένα κοινό ιταλικό επιδόρπιο μήλου είναι οι φρίτες (φέτες μήλων σε κουρκούτι). Οι Κινέζοι μοιράστηκαν με το υπόλοιπο ένα άλλο δημοφιλές επιδόρπιο - μήλα σε καραμέλα.

Στην ενότητα «Επιδόρπια με μήλο» 124 συνταγές

Επιδόρπιο μήλου με κρέμα "Μήλα στο χιόνι"

Το μήλο είναι ίσως το πιο δημοφιλές φρούτο όχι μόνο μεταξύ των καλλιτεχνών, αλλά και μεταξύ των ειδικών της μαγειρικής. Αν σου αρέσει μηλόπιτεςκαι ψωμάκια, τότε σίγουρα δεν θα αρνηθείτε ένα επιδόρπιο μήλου με κρέμα σαν παγωτό. Αναλυτική συνταγήΕπιδόρπιο "Μήλα"

Μήλα σε κουρκούτι με κανέλα

Όσο ποικίλο και χορταστικό κι αν είναι το γλέντι, το γλυκό είναι πάντα αναμενόμενο με ανυπομονησία και ανυπομονησία. Την εποχή των ώριμων φρούτων, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για την προετοιμασία ενός γλυκού πιάτου από τα μυρωδάτα, ζουμερά. Προσφέρουμε ένα επιδόρπιο μήλου, το οποίο παρασκευάζεται έτσι...

Η σεζόν της Apple είναι σε πλήρη εξέλιξη! Και αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε ένα υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο μήλου.

Ένα μήλο είναι 80% νερό και 20% βιταμίνες και χρήσιμες ουσίες: κάλιο, νάτριο, ιώδιο, σίδηρος, οργανικά οξέα. Χρησιμοποιώντας το, μειώνετε το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα και κορεσμό του οργανισμού με φυτικές ίνες. Επιπλέον, ένα μήλο με φλούδα περιέχει περίπου 3,5 g φυτικών ινών, που είναι το 10% της ημερήσιας ανάγκης.

Συλλέξαμε για εσάς απλές και εύκολες συνταγές, με τις οποίες μπορείτε να χαρείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με επιδόρπια μήλου με λίγες θερμίδες.

ψημένα μήλα

©funduchok.rf

Συστατικά:

  • μήλο - 1 τεμ.
  • σταφίδες - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • καρύδια - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • κανέλα - ¼ κουταλάκι του γλυκού
  • μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

KBJU ανά 100 γραμμάρια: 116,29/1,06/2,52/22,36

Πώς να μαγειρέψω?

  1. Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε ζεστό νερό.
  2. Πλένουμε τα μήλα, κόβουμε την κορυφή και αφαιρούμε προσεκτικά τον πυρήνα
  3. Βάλτε τα μήλα σε ένα ταψί και γεμίστε τα με τη γέμιση: κανέλα, σταφίδες, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Γεμίστε το γλυκό με νερό, προσθέτοντας μέλι.
  4. Ψήνετε τα φρούτα στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-5 λεπτά.

Αν θέλετε το γλυκό να είναι πιο απαλό, στείλτε το στο φούρνο για 30-40 λεπτά.

τηγανητές μήλου

©fedorlen

Συστατικά:

  • μήλο - 1 τεμ.
  • αυγό - 2 τεμ.
  • καλαμποκάλευρο - 40-60 g

KBJU ανά 100 γραμμάρια: 127,77/5,61/4,12/16,01

Πώς να μαγειρέψω?

  1. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτό τρίφτη.
  2. Ανακατεύουμε το μείγμα μήλου, τα αυγά, το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε όλα καλά.
  3. Ψήστε τηγανίτες μήλου σε στεγνό τηγάνι χωρίς λάδι σε χαμηλή φωτιά.

Μους - το πιο λεπτό επιδόρπιο μήλου

©milamista_sima_eda

Συστατικά:

  • μήλα - 100 g
  • νερό - 150 ml
  • ζελατίνη - 2 g

KBJU ανά 100 γραμμάρια: 21,47/0,85/0,16/3,89

Πώς να μαγειρέψω?

  1. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη.
  2. Ρίχνουμε τη ζελατίνη με κρύο νερό και την αφήνουμε στην άκρη για λίγο.
  3. Στο μεταξύ, γεμίστε τη φλούδα και τον πυρήνα του μήλου με νερό και στείλτε το στο μάτι της κουζίνας. Σιγοβράζουμε αυτό το μείγμα για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια το σουρώνουμε και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
  4. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το ζωμό μήλου με τη ζελατίνη και το τριμμένο μήλο και στη συνέχεια χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
  5. Ρίξτε το έτοιμο γλυκό μήλου σε φορμάκια και βάλτε το στο ψυγείο να σφίξει.

τσιπς μήλου

©cookingtime.ru

Συστατικά:

  • μήλα - 3-4 τεμ.
  • κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • τζίντζερ (αλεσμένο) - 1/2 κουτ
  • ζάχαρη άχνη (δεν συνιστάται)

KBJU ανά 100 γραμμάρια: 49,74/0,45/0,44/10,67

Πώς να μαγειρέψω?

  1. Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες με ένα μαχαίρι ή κόφτη λαχανικών.
  2. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Στη συνέχεια, βάλτε πάνω του ψιλοκομμένα μήλα, πασπαλίστε τα με ένα μείγμα κανέλας και τζίντζερ. Μπορείτε να παραλείψετε τα καρυκεύματα αν δεν σας αρέσουν.
  3. μάγειρας τσιπς μήλου 2-2,5 ώρες σε θερμοκρασία 60-80 μοίρες.

Αποθηκεύσετε υγιεινό επιδόρπιοσε ένα στεγνό γυάλινο βάζο.

smoothie μήλου

©Fitness Cook

Συστατικά:

  • μήλα - 2 τεμ.
  • φυσικό γιαούρτι - 150 ml
  • μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

KBJU ανά 100 γραμμάρια: 68,73/1,59/0,86/13,41

Πώς να μαγειρέψω?

  1. Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε στον τρίφτη.
  2. Τα ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ χειρός μέχρι να γίνουν πουρές. Στη συνέχεια, προσθέστε εδώ το γιαούρτι, το μέλι και την κανέλα και χτυπήστε ξανά όλα τα υλικά.

Το apple smoothie σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα!

marshmallow μήλου

Συστατικά:

  • μήλα - 1,5 κιλό
  • νερό (όσο χρειάζεται)

Πώς να μαγειρέψω?

  1. Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε στο μπλέντερ. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο νερό σε αυτά.
  2. Αν ετοιμάζετε marshmallows σε στεγνωτήριο φρούτων και λαχανικών, ρίξτε πουρές μήλωνσε παλέτες, αφού τις αλείψουμε με ελαιόλαδο.
  3. Στεγνώστε το marshmallow στους 40 βαθμούς για περίπου 12 ώρες.

Σε μια σημείωση:Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε marshmallows στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και ρίξτε το μείγμα μήλου σε αυτό. Μαγειρέψτε το γλυκό μήλου για 3-4 ώρες στους 100 βαθμούς. Ο φούρνος πρέπει να μείνει ανοιχτός κατά το μαγείρεμα.

μηλόπιτα

Συστατικά:

  • σιτηρά– 200 γρ
  • μήλα - 2 τεμ.
  • αυγά - 4 τεμ.
  • φυσικό γιαούρτι - 250 ml
  • τυρί cottage (χαμηλών θερμίδων) - 50 g
  • μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • κανέλα

KBJU ανά 100 γραμμάρια: 140,85/6,82/4,65/18,54

Πώς να μαγειρέψω?

  1. Ετοιμάστε πρώτα τη βάση. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης στο μπλέντερ, στη συνέχεια προσθέστε ένα αυγό, 100 ml γιαούρτι, κανέλα και χτυπήστε τα όλα μέχρι να ληφθεί μια παχιά ομοιογενής μάζα.
  2. Ρίξτε την έτοιμη βάση σε ένα ταψί, αφού καλύψετε το ταψί με χαρτί ψησίματος και στείλτε το στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
  3. Στο μεταξύ συνεχίζουμε με τη γέμιση. Ανακατέψτε 3 αυγά, 150 γρ φυσικό γιαούρτι, τυρί κότατζ, μέλι σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
  4. Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες.
  5. Βάλτε μήλα στην έτοιμη βάση για την πίτα, στη συνέχεια ρίξτε τα πάντα με μια υγρή βάση, πασπαλίστε με κανέλα και βάλτε στο φούρνο για 30 λεπτά (η θερμοκρασία είναι η ίδια).

Κομπόστα μήλου

Συστατικά:

  • μήλα

Πώς να μαγειρέψω?

  1. Πλένουμε τα μήλα, αφαιρούμε τον πυρήνα από αυτά και κόβουμε κάθε μήλο σε τέσσερα κομμάτια (μπορεί να είναι μικρότερα).
  2. Βάζουμε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, φύλλα μέντας και φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα εδώ.
  3. Αφήνουμε την κομπόστα να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά.
  4. Ρίξτε το έτοιμο ρόφημα μέσα γυάλινο βαζάκιή σε μια κανάτα και αφήστε το να κρυώσει.

Ποτό κομπόστα μήλουμπορεί να είναι ζεστό ή παγωμένο.

Μαρμελάδα μήλου για το χειμώνα

Συστατικά:

  • μήλα - 1 κιλό
  • νερό - 80-100 ml
  • κανέλα (προαιρετικά)

KBJU ανά 100 γραμμάρια: 47/0,4/0,4/9,8

Πώς να μαγειρέψω?

  1. Ξεφλουδίστε τα μήλα από τη φλούδα και κόψτε το καθένα χωριστά σε 4 μέρη.
  2. Στείλτε τα μήλα στο φούρνο. Τα ψήνουμε για 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Αν θέλετε να φτιάξετε μαρμελάδα πιο γρήγορα, κόψτε τα μήλα σε κύβους, ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μισό ποτήρι νερό και βάλτε τα στο μάτι της κουζίνας. Αφήνουμε τα μήλα να βράσουν και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά (ελέγχουμε με ένα πιρούνι για να είναι έτοιμα).

  1. Προσθέστε την κανέλα στα ψημένα ή βρασμένα μήλα και πολτοποιήστε τα υλικά με ένα μπλέντερ χειρός. Στη συνέχεια, στείλτε το στη σόμπα και βράστε.
  2. Ρίξτε τον ζεστό πουρέ σε βάζα, αφού τα πλύνετε καλά και τα αποστειρώσετε.
  3. Σκεπάζουμε τον πουρέ με καπάκια και τον βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό. Τα αφήνετε να πάρουν βράση και «μαγειρέψτε» για 20 λεπτά, στη συνέχεια τυλίξτε τα και τυλίξτε τα βάζα με μια κουβέρτα μέχρι πλήρης ψύξημαρμελάδα.

Το νόστιμο γλυκό σας για το χειμώνα είναι έτοιμο!

Αφήστε κάθε επιδόρπιο μήλου να είναι νόστιμο και το καλοκαίρι γενναιόδωρο με φωτεινά συναισθήματα. Αποθηκεύστε τις συνταγές μας για να μην τις χάσετε! Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να δείτε πιο χρήσιμες ιδέες για επιδόρπια.

Επιδόρπια με μήλα- αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με νόστιμα γλυκά, ακόμη και πολύ υγιεινά. Δεν είναι μυστικό ότι τα μήλα είναι διάσημα για τα καλά τους χρήσιμες ιδιότητεςκαι προτείνονται για καθημερινή χρήση. Τα μήλα έχουν καλή επίδραση στα δόντια, την όραση, το δέρμα, βοηθούν στη θεραπεία της αναιμίας, των ρευματισμών, των καρδιακών παθήσεων και της δυσπεψίας. Λόγω της παρουσίας πηκτίνης στη σύνθεση των μήλων, η οποία συμβάλλει στη μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες της δίαιτας και βοηθά στην καταπολέμηση των περιττών κιλών, χρησιμοποιούνται για διάφορες δίαιτες.

Προσφέρει 7 υπέροχα επιδόρπια μήλου, που θα ταιριάζει τόσο στο καθημερινό όσο και στο εορταστικό μενού.

Επιδόρπιο μήλου με κρέμα

Τι είναι απαραίτητο:

  • 500 g μήλα?
  • 50 γραμμάρια ζάχαρης?
  • 100 g ζαχαρωμένα φρούτα.
  • μαρμελάδα.

Για κρέμα:

  • 1,5 φλιτζάνια γάλα?
  • 3 αυγά?
  • 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης?
  • 50 g βούτυρο;
  • βανιλλίνη.

Πώς να μαγειρέψω?

Μαγειρέψτε πρώτα κρέμα. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπάμε τα ασπράδια σε έναν αφράτο αφρό. Χτυπάμε τους κρόκους με ένα σύρμα με τη ζάχαρη μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε αλεύρι στους κρόκους, ανακατέψτε. Ανακατεύοντας, ρίχνουμε το γάλα σε δόσεις, προσέχοντας να μην σχηματιστούν σβώλοι. Βάζουμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς. Αποσύρουμε από τη φωτιά, κρυώνουμε ελαφρά και προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια. Συνδέω με βούτυροκαι βανίλια. Αφήνω στην άκρη.

Τώρα φροντίστε τα μήλα. Πλένουμε τα φρούτα, κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τον πυρήνα. Βράζουμε τα μήλα σε αλατισμένο νερό. Βγάλτε τα μήλα από το νερό και αφήστε τα να κρυώσουν. Στη συνέχεια γεμίζουμε τις εσοχές με ζαχαρωτά φρούτα και γεμίζουμε με κρέμα. Διακοσμήστε με μούρα μαρμελάδας.

Επιδόρπιο μήλου με παγωτό και ξηρούς καρπούς.

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 500 g μήλα?
  • 250 g κρεμώδες παγωτό?
  • 75 γραμμάρια αποφλοιωμένων ξηρών καρπών.
  • 50 γρ ζάχαρη.

Πώς να μαγειρέψω?

Ετοιμάζουμε τα μήλα ως εξής. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τον πυρήνα. Βράζουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, βουτάμε μέσα τα μήλα και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετούμε τα μισά μήλα σε μια μεγάλη πιατέλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς και ψήστε.

Πριν σερβίρετε, γεμίστε τα μισά φρούτα με παγωτό και πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς.

Μήλα σε σάλτσα κρασιού.

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 1 κιλό μεγάλα μήλα.
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης?

Για σάλτσα:

  • 0,5 μπουκάλια ξηρό λευκό κρασί.
  • 6 κρόκοι?
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης?
  • βανιλλίνη.

Πώς να μαγειρέψω?

μάγειρας σάλτσα κρασιού. Χτυπάμε με σύρμα ή πιρούνι τους κρόκους με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας ζεστό κρασί σε μικρές μερίδες. Τοποθετούμε το δοχείο με τη σάλτσα σε ένα μπολ με ζεστό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Αν πάρετε μια πολύ πηχτή σάλτσα, τότε προσθέστε ζεστό κρασί. Για περισσότερα καλύτερη γεύσηΜπορείτε να προσθέσετε μερικά κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού.

Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε προσεκτικά τον πυρήνα από το πλάι των ουρών για να μην χαλάσει η ακεραιότητα των φρούτων. Ρίχνουμε ζάχαρη στις εσοχές και ψήνουμε τα φρούτα σε ζεστό φούρνο. Αραδιάζουμε τα ψημένα μήλα σε μια μεγάλη πιατέλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα κρασιού.

Σερβίρετε παγωμένο.

Κρέμα ψημένων μήλων.

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 1 κιλό μεγάλα μήλα.
  • 6 πρωτεΐνες;
  • 300 γρ ζάχαρη άχνη;
  • χυμό από μισό λεμόνι?
  • 0,5 φλιτζάνια κονιάκ?
  • 1,5 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη.
  • 0,5 φλιτζάνια ξηρό λευκό κρασί.
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα.
  • βανιλλίνη.

Πώς να μαγειρέψω?

Μουλιάζουμε τη ζελατίνη στο κρασί. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν.

Ψήστε τα μήλα στο φούρνο. Κρυώνω. Τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε 200 g ζάχαρης άχνη στη μάζα μήλου. Ταραχή. Προσθέστε σταδιακά χτυπημένες πρωτεΐνες, διογκωμένη ζελατίνη, κονιάκ και χυμό λεμονιού. Όταν αρχίσει να πήζει η κρέμα, την τοποθετούμε σε ποτήρια σερβιρίσματος και την βάζουμε στο ψυγείο.

Πριν σερβίρουμε χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με 100 γρ ζάχαρη άχνη και τη βανίλια. Ρίξτε σε κάθε ποτήρι κρέμα μήλουσαντιγύ.

μους μήλου

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 0,5 κιλό ξινά μήλα.
  • 3 πρωτεΐνες?
  • 200 γραμμάρια ζάχαρης?
  • 50 γραμμάρια αποφλοιωμένων ξηρών καρπών.
  • 50 g ζαχαρωμένα φρούτα.
  • 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα φράουλα.

Πώς να μαγειρέψω?

Ψιλοκόψτε τα καρύδια. Κόψτε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε λωρίδες.

Ψήνετε τα μήλα στο φούρνο και τα σκουπίζετε από ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι. Χτυπάμε τα ασπράδια με 1 κουταλιά της σούπας νερό, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη και τη σάλτσα μήλου. Η μους είναι έτοιμη. Αν θέλετε, χρωματίστε το ροζ με χυμό μαρμελάδας.

Βάλτε την έτοιμη μους όμορφο πιάτο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και ζαχαρωμένα καλαμάκια φρούτων, βάζουμε μαρμελάδα φράουλα ή άλλα μούρα γύρω από την άκρη του πιάτου.

Επιδόρπιο μήλου με παγωτό και μαρμελάδα

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 0,5 κιλά μήλα.
  • 200 γραμμάρια ζάχαρης?
  • 200 g κρεμώδες παγωτό?
  • 1/4 φλιτζάνι μαρμελάδα σταφίδα?
  • 2 κουταλιές της σούπας γλυκό κρασί.

Πώς να μαγειρέψω?

Πάρτε σκληρά μήλα που δεν θα διαλύονται όταν ψηθούν. Ξεφλουδίστε τα φρούτα και κόψτε τον πυρήνα. Συγκόλληση μέσα σιρόπι ζάχαρης. Αφήνουμε τα μήλα να κρυώσουν. Πριν το σερβίρετε, βάζετε παγωτό στη μέση κάθε μήλου και από πάνω ένα κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα μαρμελάδας-κρασί.

Μήλα ψημένα με αφρό πρωτεΐνης

Τι θα χρειαστεί;

  • 1 κιλό μήλα?
  • 30 g βούτυρο;
  • 200 g μαρμελάδα κεράσι ή βατόμουρο.
  • 3 πρωτεΐνες?
  • 200 γραμμάρια ζάχαρης?
  • 100 γρ ξηρούς καρπούς καθαρισμένους.

Πώς να μαγειρέψω?

Πλένουμε τα μήλα και ξεφλουδίζουμε, κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε προσεκτικά τον πυρήνα. Βάλτε μαρμελάδα στις εγκοπές. Τοποθετούμε τα μήλα σε λαδωμένο ταψί και τα ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 10-15 λεπτά.

Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη, μερικές σταγόνες χυμό λεμονιούκαι τριμμένο, στον ψιλό τρίφτη, ξύσμα λεμονιού. Βγάζετε τα μήλα από το φούρνο και βάζετε από πάνω τον αφρό πρωτεΐνης. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και βάζουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 100-130 βαθμών για να στεγνώσει ο αφρός, όπως στο ψήσιμο.