Πώς να μαγειρέψετε την πιο νόστιμη κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Η κλασική συνταγή για κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο. Βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τυρί cottage και κατσαρόλα καρότου

Όχι πολλές θερμίδες, γρήγορο στην προετοιμασία, νόστιμο, χορταστικό. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο. Μπορεί να μαγειρευτεί για διακοπές, αν υπάρχουν πολλά από αυτά και έχετε ήδη βαρεθεί να μαγειρεύετε, και πολλά άλλα, και όλα αυτά αφορούν αυτήν - κατσαρόλα με τυρί cottage.

Παρασκευάζεται με πολύ διαφορετικούς τρόπους, στο φούρνο μικροκυμάτων ακόμα και σε αργή κουζίνα, αλλά φυσικά ο πιο σημαντικός τρόπος μαγειρέματος είναι στο φούρνο. Τα συστατικά είναι επίσης διαφορετικά - σιμιγδάλι, και αλεύρι, και σταφίδες, άλλα μούρα και φρούτα, αλλά το κύριο συστατικό, φυσικά, είναι το τυρί cottage.

Ξέρω ότι γράφω αυτή την ανάρτηση για γονείς. Και είναι πιθανό οι νέες οικογένειες με παιδιά να αντιμετωπίσουν πρόβλημα με προσωρινά και εφάπαξ επιδόματα για παιδιά. Θέλω λοιπόν να κάνω μια μικρή προσθήκη που βρήκα για εσάς αναλυτικές οδηγίεςσχετικά με το επίδομα παιδικής μέριμνας έως 1,5 έτους. Ίσως κάποιοι από εσάς φανούν χρήσιμοι. Απλά μια φιλική σύσταση!

Μενού:

Αυτό το απλό και νόστιμο φαγητόκατάλληλο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Και ο καθένας μπορεί να το μαγειρέψει. Ας προσπαθήσουμε να δούμε μόνοι σας.

1. Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με αυγά

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 350 g.
• Αυγό - 5 τεμ.
• Ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
• Ζάχαρη βανίλιας - 1/2 κουτ
• Βούτυρο - 30 g.

Μαγείρεμα:

1. Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

2. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε χτυπημένα αυγά, ανακατέψτε έτσι ώστε η μάζα να είναι ομοιογενής χωρίς σβόλους. Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε ξανά. Εάν θέλετε, ποιος αγαπά, μπορείτε να προσθέσετε πλυμένες, βρασμένες στον ατμό σταφίδες σε αυτή τη μάζα - 1 χούφτα.

3. Ετοιμάστε τη φόρμα. Αλείφουμε το εσωτερικό της φόρμας με βούτυρο και πασπαλίζουμε τριμμένη φρυγανιάή σιμιγδάλι.

4. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει στη φόρμα. Απλώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο σε κομμάτια πάνω από το μείγμα στο ταψί.

5. Τοποθετήστε τη φόρμα σε ζεστό φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 °. Ψήνουμε 30-40 λεπτά. Εάν μετά από 20 λεπτά η επιφάνεια του τυρί cottage θα ψηθεί έντονα, είναι απαραίτητο να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο.

6. Αφαιρέστε το έτοιμο τυρί cottage από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει

και μεταφέρουμε σε πιατέλα.

Μπορείτε να το κόψετε σωστά στη φόρμα και να βάλετε τα τελειωμένα κομμάτια σε πιάτα σε μερίδες.

Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα κ.λπ. Σε ποιον αρέσει τι. Με ζεστά ή κρύα ροφήματα.

Καλή όρεξη!

1. Τυρί κότατζ με κρέμα γάλακτος και σιμιγδάλι

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ 9% - 360-400 γρ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας (με διαφάνεια)
• Ξινή κρέμα 20% - 2 κουταλιές της σούπας + 2-3 κ.σ. για το γράσο της κατσαρόλας
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• Αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
• Γρήγορη σόδα - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• Ουσία βανίλιας - μερικές σταγόνες
• Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. (με μια μικρή διαφάνεια)
• Λίγη αποξηραμένη σταφίδα και ξερά κεράσια
• Βούτυρο - 30-40 g.
• αλεσμένα κροτίδες

Μαγείρεμα:

1. Βάζουμε το τυρί κότατζ σε ένα βαθύ δοχείο, το ζυμώνουμε με ένα πιρούνι ή ειδικό «θραυστήρα»

2. Προσθέστε ζάχαρη στο πολτοποιημένο τυρί cottage

3. Η κρέμα γάλακτος και αν προσθέσετε ζάχαρη βανίλια, προσθέστε τη τώρα.

4. Προσθέστε αλάτι.

5. Σπάμε τα αυγά, δεν χρειάζεται να τα χτυπήσετε με μίξερ, μιας και η μάζα του τυροπήγματος είναι ήδη αρκετά ελαφριά και χωράει καλά στο φούρνο και αν χτυπήσετε τα αυγά, η κατσαρόλα μπορεί να καθίσει στο ψήσιμο.

6. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Πήραμε μια πολύ ελαφριά, τρυφερή ζύμη για τυρόπηγμα.

7. Προσθέστε γρήγορη σόδα στη ζύμη, μερικές σταγόνες εσάνς βανίλιας.

8. Προσθέστε σιμιγδάλι (φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε και αλεύρι και κράκερ, αλλά με το σιμιγδάλι γίνεται πολύ πιο τρυφερό και νόστιμο). Εστιάστε στην πυκνότητα της ζύμης. Αν η ζύμη αποδειχτεί ρευστή, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο σιμιγδάλι και το αντίστροφο. Για να ανακατεύουμε καλά.

Θα πρέπει να πάρετε μια ζύμη με τη συνοχή της παχύρρευστης κρέμας.

9. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σε μάζα τυρόπηγμα, μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα, στεγνώστε τις σταφίδες και ξερά κεράσια. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 20-30 λεπτά, να προλάβει να φουσκώσει το ξερό σιμιγδάλι, που προσθέσαμε στη ζύμη.

10. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο.

11. Τα λαδώνουμε με τη φόρμα που θα ψήσουμε.

12. Πασπαλίζουμε τη φόρμα με τριμμένη φρυγανιά, τινάζουμε την περίσσεια,

ας μείνει αυτό που κολλάει στο λάδι.

13. Απλώνουμε τη μάζα του τυροπήγματος στη φόρμα, την ισοπεδώνουμε.

14. Λιπάνετε με κρέμα γάλακτος έτσι ώστε κατά τη διαδικασία του ψησίματος να μην σχηματιστεί μια πυκνή παχιά κρούστα από πάνω. Ως αποτέλεσμα της λίπανσης, η κρούστα θα αποδειχθεί πολύ λεπτή, τρυφερή και νόστιμη. Η κατσαρόλα, όταν τη βγάλετε από το φούρνο, πήζει λόγω του ότι έχει πυκνή, χοντρή κρούστα.

15. Ραντίζουμε με το υπόλοιπο βούτυρο και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, αλλά κατά μέσο όρο είναι 40 λεπτά.

Κατά το ψήσιμο, μην εστιάσετε στο χρώμα. Το πιο σημαντικό είναι ότι πιάνει στο κέντρο, και στις άκρες σίγουρα θα αρπάξει.

16. Βγάζουμε την κατσαρόλα από το φούρνο, συνήθως την αφήνουμε να κρυώσει και μετά την κόβουμε.

Αγαπάμε με πάθος - με ζέστη.

17. Κόψτε σε κομμάτια, τακτοποιήστε σε μερίδες πιάτα.

Με την κατσαρόλα σερβίρονται κρέμα γάλακτος, μέλι, μαρμελάδα. Δοκιμάστε το, νομίζω ότι είναι αρκετά καλό από μόνο του.

Έτοιμη λοιπόν η κατσαρόλα μας. Φάτε με ότι σας αρέσει.

Καλή όρεξη!

1. Μαγειρική "Όπως στο νηπιαγωγείο"

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 500 g.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σταφίδες - 50 g.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Σόδα - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Ξινή κρέμα για λίπανση
• Βανιλλίνη

Μαγείρεμα:

1. Σπάμε 2 αυγά σε ένα φλιτζάνι,

2. προσθέτουμε ζάχαρη

3. και χτυπάμε τα πάντα με ένα μίξερ.

4. Βάλτε το cottage cheese σε ένα βαθύ μπολ, σπάστε τα κομμάτια με ένα πιρούνι, αν οι σβώλοι του τυριού κότατζ είναι πολύ μεγάλοι, μπορείτε να το τρίψετε από μια σήτα.

5. Προσθέστε το μείγμα αυγού-ζάχαρης, δύο κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.

6. Βάλαμε σταφίδες, μη γλιτώσουμε σταφίδες, απλά δεν είχαμε άλλες.

7. Προσθέστε φυτικό λάδι.

10. Βανιλίνη

11. Ανακατέψτε καλά, βγαίνει μια τόσο νόστιμη, ευάερη, μάζα τυρόπηγμα, που μπορείτε τώρα να αγοράσετε. Αλλά το σπιτικό είναι πολύ πιο νόστιμο και καλύτερο.

12. Λιπάνετε φυτικό λάδιφόρμα, φροντίστε να λαδώσετε όλες τις άκρες.

13. Απλώστε τη μάζα, εξομαλύνετε, απλώστε από πάνω κρέμα γάλακτος.

14. Βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180° για 25-30 λεπτά.

15. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Ζεστό, κόβει άσχημα.

Το έκοψαν σε κομμάτια, το έβαλαν σε πιάτα, πρόσθεσαν ένα κλωνάρι σταφύλι και το έφαγαν.

Καλή όρεξη!

1. Νόστιμη κατσαρόλα με τυρί κότατζ

Συστατικά:

• Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 300 g.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
• Τυρί cottage - 400 g.
• μπέικιν πάουντερ ζύμης
• Βανιλλίνη

Μαγείρεμα:

1. Ξεκινάμε με τυρί κότατζ. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ

και χτυπάμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.

2. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα.

3. Σπάμε τα αυγά σε ειδικό ποτήρι.

4. Προσθέστε ζάχαρη

και χτυπάμε μέχρι να αφρίσει.

5. Προσθέστε χτυπημένα αυγά στη μάζα τυροπήγματος με ξινή κρέμα

6. και ανακατεύουμε απαλά με το χέρι, με ένα κουτάλι.

7. Κοσκινίζουμε το αλεύρι από μια σήτα

8. Προσθέστε 1 γρ βανιλίνη στο αλεύρι

9. και 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε τα πάντα και αυτό το μείγμα

10. προσθέστε στο τυρόπηγμα κενό

11. Ανακατέψτε απαλά

12. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι.

13. Ρίξτε τη μάζα του τυροπήγματος στη φόρμα.

14. Λιπάνετε με κρέμα γάλακτος. Ήταν αέρινη.

Η όλη προετοιμασία της μάζας του τυροπήγματος κράτησε 15 λεπτά. Στέλνουμε τη φόρμα στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 °, για 40 λεπτά.

Βγάζουμε από το φούρνο. Η πλούσια κατσαρόλα είναι έτοιμη. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

1. Βίντεο - Λεπτή κατσαρόλα cottage cheese χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι

Καλή όρεξη!

Το τυρόπηγμα είναι το πιο νόστιμο γαλακτοκομικό προϊόν. Το δοκιμάζεις από την πολύ παιδική ηλικία και δεν θα το βαρεθείς ποτέ. Αυτό που μόνο συνταγές με τυρί cottage δεν προέκυψαν. Ένα, το πιο αξέχαστο από το νηπιαγωγείο, και το δικό μου αγαπημένο πιάτο- κατσαρόλα με τυρί κότατζ.

Τα παιδιά δεν αγαπούν αρχικά το επιδόρπιο με τυρόπηγμα, οπότε θα γίνει σανίδα σωτηρίας όταν ψηθεί. Εκτός όμως από το να φαίνεται όμορφο και χορταστικό, πρέπει να ξέρεις πώς να το μαγειρεύεις σωστά.

Για να χρησιμοποιήσετε την κλασική συνταγή νηπιαγωγείου για κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο, πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με ορισμένες συμβουλές και κανόνες για την προετοιμασία του. Θέλουμε να πάρουμε την πιο νόστιμη, πλούσια και αληθινή κατσαρόλα cottage cheese, και όχι ένα άμορφο «κέικ». Και μετά προχωράμε στην κύρια παραδοσιακή συνταγή.

Στο σπίτι, αν δεν τηρηθεί η σειρά, πολλές νοικοκυρές είναι απογοητευμένες από την προετοιμασία αυτού του πιάτου, αλλά αν προσεγγίσετε τη διαδικασία από τη σωστή πλευρά και με ψυχή, τότε το εκατό τοις εκατό θα αποδειχθεί όπως θα έπρεπε.

1. Το τυρόπηγμα είναι το κύριο συστατικό. Επομένως, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το προϊόν. Θα πρέπει να είναι φρέσκο ​​και τολμηρό. Καλύτερα όχι φρέσκο, αλλά ελαφρώς ξινό. Μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​χωρίς λίπος αν κάνετε δίαιτα. Και αν έχετε ήδη πάρει εντελώς φρέσκο ​​ή στεγνό - απλά προσθέστε ξινή κρέμα.
2. Να ακολουθείτε πάντα τη σειρά. Ακολουθήστε τα βήματα βήμα προς βήμα. Δηλαδή, χτυπάμε πρώτα τα αυγά και τη ζάχαρη, απλώνοντας σταδιακά το τυρί κότατζ. Στο τέλος του σιμιγδαλιού (αλεύρι). Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μίξερ.
3. Το σχήμα της κατσαρόλας για τυρόπηγμα δίνει σιμιγδάλι. Με βάση αυτό, όσο το δυνατόν περισσότερο στη συνταγή, χρησιμοποιήστε ακριβώς σημιγδάλι. Το έτοιμο μείγμα πρέπει να μοιάζει με υγρή ξινή κρέμα.
4. Αφού ολοκληρώσετε όλες τις διαδικασίες, αξίζει να αφήσετε το έτοιμο μείγμα για μισή ώρα, ώστε το σιμιγδάλι να φουσκώσει.
5. ΣΤΟ πρωτότυπη συνταγήκατσαρόλες cottage, όπως στο νηπιαγωγείο, οι σταφίδες προστίθενται τελευταία. Πριν από αυτό, στον ατμό σε βραστό νερό ή σε ζεστό τσάι.
6. Για να πάρει την κορυφή χρυσοκαφέΠασπαλίζουμε με ζάχαρη στο τέλος του μαγειρέματος.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ όπως στο νηπιαγωγείο

Γεύση όπως στην παιδική ηλικία, θα γλείφεις τα δάχτυλά σου! Η κατσαρόλα γίνεται παχουλή και κατακόκκινη.

Προϊόντα:

• τυρί cottage - μισό κιλό,
• Βούτυρο - μισό πακέτο,
• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμάχια,
• Σιμιγδάλι - μισό ποτήρι,
• Γάλα - μισό ποτήρι
• Άμυλο - 2 μεγάλες κουταλιές,
• μαγειρική σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού,
• Ζάχαρη - ποτήρι
• Σταφίδες - μισό ποτήρι.

Βήμα βήμα:

1. Περιχύνουμε το σιμιγδάλι με χλιαρό γάλα και το αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα.
2. Ρίχνουμε τις σταφίδες με ζεστό νερό και τις αφήνουμε στον ατμό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια το στραγγίζουμε και το απλώνουμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό υγρό.
3. Ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και χτυπάμε.
4. Προσθέστε το βούτυρο σε κομμάτια και χτυπήστε ξανά.
5. Συνδυάστε το τυρί κότατζ με άμυλο και σόδα.
6. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ και το μείγμα αυγού-ελαίου και χτυπάμε.
7. Ρίχνουμε το γάλα και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
8. Προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε.
9. Βάλτε τη ζύμη σε μια φόρμα και στείλτε τη στο φούρνο για μισή ώρα.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για μια απλή κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο

Δεν υπάρχει τίποτα επιπλέον σε αυτή τη συνταγή. Αλλά μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα αγαπημένα φρούτα και αποξηραμένα φρούτα σε αυτό. Αλλά αυτό είναι κατόπιν αιτήματος των οικοδέσποινων.

Θα χρειαστούμε:

• τυρί cottage - 1/2 κιλό,
• Ζάχαρη - μισό ποτήρι
• Αυγά - 3 μεγάλα
• Σιμιγδάλι - μισό ποτήρι.

Βήμα βήμα:

1. Χτυπάμε τα αυγά με την προσθήκη ζάχαρης μέχρι να γίνει δυνατός αφρός.
2. Ανακατεύουμε το cottage cheese με τα χτυπημένα αυγά, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ζυμώνουμε τη ζύμη.

3. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη.

1. Στείλτε τη ζύμη στο φούρνο για 20 λεπτά.
2. Σερβίρουμε με σαντιγί και φρούτα.

Μια άλλη συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage χωρίς πρόσθετα "Όλα για τρία" - τίποτα περισσότερο

Τώρα είναι πολλά διάφορες επιλογέςκατσαρόλα με τυρί κότατζ. Οι σύγχρονες νοικοκυρές έχουν καλή φαντασία, έτσι προσθέτουν οτιδήποτε σε αυτό το πιάτο - από γλυκά μούρα και φρούτα έως προϊόντα κρέατοςκαι τυριά.

Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία και εξαλείφει τυχόν πρόσθετα. Είναι εύκολο να το θυμάστε για κάθε οικοδέσποινα και το όνομα μιλάει από μόνο του "Όλα σε τρία". Αυτό σημαίνει ότι όλα τα συστατικά πρέπει να προστεθούν σε ποσότητα 3 τεμαχίων.

Χρειάζεσαι:

• τυρί cottage - 250 γραμμάρια,
• 3 κουταλιές της σούπας το καθένα: σιμιγδάλι, ζάχαρη, αλεύρι
• Αυγό - 1 τεμ.,
• Λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Για να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα από 500 γραμμάρια τυρί cottage, πρέπει να πολλαπλασιάσετε τον αριθμό αυτών των συστατικών επί δύο. Με διαφορετική μάζα τυρί cottage, πρέπει να τηρείται παρόμοια αναλογία προϊόντων.

Μαγείρεμα.

Βήμα 1. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ένα βαθύ μπολ για πιο βολικό ζύμωμα της ζύμης.

Βήμα 2. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας: σιμιγδάλι, ζάχαρη, αλεύρι.

Βήμα 3. Χτυπάμε ένα αυγό.

Βήμα 4. Ανακατέψτε όλα τα περιεχόμενα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα σε χρώμα και σύσταση.

Βήμα 5. Λιπάνετε τη φόρμα με λαχανικό ή βούτυρο και βάλτε το μείγμα που προκύπτει εκεί.

Βήμα 6. Απλώστε απαλά τη μάζα του τυροπήγματος σε όλη την περίμετρο του καλουπιού με ένα κουτάλι.

Βήμα 7. Βάλτε τα όλα στο φούρνο και ψήστε για 35-30 λεπτά.

Αυτή η επιλογή δεν απαιτεί την προσθήκη αλευριού. Το cheesecake ετοιμάζεται γρήγορα και γίνεται πολύ νόστιμο και ζουμερό.

Προϊόντα:

• τυρί cottage - μισό κιλό,
• Ζάχαρη - μισό φλιτζάνι
• Αυγό κοτόπουλου - 6 τεμάχια,
• Σιμιγδάλι - 5 μεγάλα κουτάλια.

Μαγείρεμα:

1. Αλέστε το τυρί cottage μέχρι να ομογενοποιηθεί με τη ζάχαρη και τα αυγά.
2. Προσθέστε το σιμιγδάλι και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αφήστε το να φουσκώσει για 15 λεπτά.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε για μισή ώρα.
4. Διακοσμούμε με φρούτα και σαντιγί πριν σερβίρουμε.

Κατσαρόλα για τυρόπηγμα αέρα

Τέτοιος απλή συνταγήη πιο λεπτή κατσαρόλα δεν θα αφήσει αδιάφορες ακόμη και τις αρχάριες νοικοκυρές.

Συστατικά:

• τυρί cottage - μισό κιλό,
• Ζάχαρη - 200 γραμμάρια,
• Αυγό - 3 τεμ.,
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας,
• Βανίλια - 1 φακελάκι
• Μαγειρική σόδα, σβησμένη με ξύδι - μισό κουταλάκι του γλυκού,
• Αλεύρι - 3 μεγάλες κουταλιές.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε τα αυγά με ζάχαρη.
2. Τρίβουμε καλά το τυρί κότατζ για να μην υπάρχουν σβώλοι.
3. Συνδυάστε το τυρί κότατζ και τα αυγά με τη ζάχαρη και αλέστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Προσθέστε τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος και αλέστε ξανά.
5. Ανακατεύουμε με σβησμένη σόδα και αλεύρι και ανακατεύουμε σε ίση σύσταση.
6. Βάζουμε τη λαδόκολλα και τη βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα.
7. Γαρνίρουμε με σαντιγί πριν το σερβίρουμε.

Κατσαρόλα με κατίκι χωρίς σιμιγδάλι και αλεύρι

Αυτή η τρυφερή και αφράτη κατσαρόλα είναι κατάλληλη για όλη την οικογένεια. Δεν θα βλάψει τη φιγούρα και τα παιδιά θα είναι ευχαριστημένα με αυτό.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γρ.,
• Αυγά - 6 τεμάχια,
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
• Άμυλο πατάτας - 2 μεγάλες κουταλιές,
• Χυμός λεμονιού - 2-3 σταγόνες,
• Αλεσμένη κανέλα - μισό κουταλάκι του γλυκού,
• Ζάχαρη βανίλια - φακελάκι
• Μαργαρίνη - για λίπανση του καλουπιού.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

1. Σπάμε τα αυγά, χωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους.
2. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Χτυπάμε τα ασπράδια με χυμό λεμονιούσε σταθερές κορυφές.
4. Προσθέστε τους χτυπημένους κρόκους στη μάζα του τυροπήγματος και χτυπήστε ξανά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα προϊόντα, χτυπάμε ξανά.
6. Συνεχίζοντας το χτύπημα, εισάγουμε σαντιγί σε μικρές μερίδες.
7. Μεταφέρετε προσεκτικά τη χτυπημένη μάζα τυροπήγματος σε φορμάκια αλειμμένα με μαργαρίνη και βάλτε το στο φούρνο για 25-30 λεπτά.
8. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα. Αν είναι στεγνό, τότε το πιάτο είναι έτοιμο.
9. Σερβίρετε γαρνίροντας με φρούτα, ζαχαρωτά φρούτα, τριμμένη σοκολάτα ή σαντιγί.

Κατσαρόλα με τυρί cottage διαίτης με παπαρουνόσπορο και μπανάνα σε αργή κουζίνα

Αυτή η κατσαρόλα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό για ενήλικες και παιδιά. Ειδικά όσοι ακολουθούν δίαιτα θα το εκτιμήσουν. Μπορείτε επίσης να το πάρετε μαζί σας στη δουλειά ως ελαφρύ σνακ.

Προϊόντα:

• Τυρί cottage χωρίς λιπαρά - μισό κιλό,
• Αυγά - 3 τεμάχια,
• Ξινή κρέμα με 1% λιπαρά - δύο κουταλιές της σούπας,
• Maca - 2 μεγάλα κουτάλια,
• Μπανάνες - 2 μικρά κομμάτια,
• Αλεύρι - δύο κουταλιές,
• Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού - ένα μικρό κουτάλι,
• Βανίλια - φακελάκι
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Βήμα βήμα:

1. Ανακατέψτε το τυρί κότατζ με αυγά και μέλι.
2. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια, τον παπαρουνόσπορο και το αλεύρι. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.

3. Κόβουμε τις μπανάνες σε τετράγωνα και τις προσθέτουμε στη ζύμη μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού. Τα ανακατεύουμε όλα καλά.

1. Αλείφουμε το δοχείο από το πολυκουζινάκι με μαργαρίνη. Ρίξτε τη ζύμη σε αυτό και στείλτε τη στο αργό ψήσιμο στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 40-45 λεπτά.
2. Η τελική κατσαρόλα μπορεί να γεμίσει με μια μπανάνα αναμεμειγμένη με φυσικό γιαούρτι χαμηλών θερμίδων.

Κατσαρόλα cottage cheese διαίτης με ρύζι και κολοκύθα

Στις κλασικές συνταγές για κατσαρόλα με τυρί κότατζ, χρησιμοποιείται πάντα σιμιγδάλι ή αλεύρι. Αυτό δίνει στο πιάτο επιπλέον θερμίδες. Αυτό το παράδειγμα είναι χωρίς σιμιγδάλι και χωρίς αλεύρι.

Θα χρειαστούμε:

• Ρύζι - ένα ποτήρι,
• Τυρί cottage χωρίς λιπαρά - μισό κιλό,
• 3 αυγά,
• Χαμηλό ποσοστό ξινή κρέμα - μια κουταλιά,
• κολοκύθες - 150 γραμμάρια,
• Χυμός λεμονιού ή πορτοκαλιού - 3 κουταλιές της σούπας,
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι σκέτο νερό
• Μισό κουταλάκι του γλυκού σβησμένη σόδα,
• 3 κουταλιές μέλι
• Φακελάκι βανίλιας.

Μαγείρεμα:

1. Αφήνουμε το ρύζι να ψηθεί μέχρι να μισοψηθεί. Πρέπει να είναι σκληρός.
2. Μαγείρεμα χυλός κολοκύθας. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε την κολοκύθα, καθαρισμένη από τον πολτό και το δέρμα, τη βάζετε σε μια κατσαρόλα, τη γεμίζετε με νερό και έλατο ή χυμός πορτοκάλι. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μέλι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει πουρές.
3. Τρίψτε το τυρί κότατζ με αυγά και μέλι.
4. Προσθέστε τη βανίλια, τη σόδα, το ρύζι, την κρέμα γάλακτος και πουρέ κολοκύθας. Χτυπήστε τα πάντα καλά.
5. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια λαδωμένη φόρμα και τη στέλνουμε στο φούρνο για μισή ώρα.
6. Η έτοιμη κατσαρόλα μπορεί να διακοσμηθεί με φρούτα και φυσικό γιαούρτι.

Η κλασική συνταγή για μια τρυφερή κατσαρόλα cottage στο φούρνο

Μια παραδοσιακή συνταγή κατσαρόλας που περνάει από γενιά σε γενιά. Η κατσαρόλα βγαίνει πάντα ζουμερή, τρυφερή και αέρινη.

• Μάζα τυροπήγματος - 0,5 kg.,
• Σιμιγδάλι - μισό ποτήρι,
• Αυγό - 4 πράγματα,
• Γιαούρτι - ένα ποτήρι,
• Ζάχαρη - κούπα,
• Βανίλια - συσκευασία
• μαγειρική σόδα - μισό μικρό κουτάλι,
• Αλάτι - μια πρέζα
• Σταφίδες - ποτήρι εκατό γραμμαρίων.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Διαχωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη μισή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Τρίβουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να ασπρίσουν.
2. Ανακατέψτε το τυρί κότατζ με κρόκους, κεφίρ, σόδα, σιμιγδάλι, βανίλια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε σε δόσεις πρωτεΐνες και χτυπήστε.
4. Βάλτε τη ζύμη σε μια φόρμα και στείλτε τη στο φούρνο για μισή ώρα.
5. Σερβίρετε το πιάτο ελαφρώς παγωμένο.

Μια άλλη εκδοχή ενός καταπληκτικού cheesecake. Είναι πολύ υγιεινό και είναι εξαιρετικό πρωινό για μωρά, θηλάζουσες και ιδιαίτερα χρήσιμο για εγκύους.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 g.,
• Αυγό - 4 τεμ.,
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
• Μήλα - δύο μεγάλα
• Σόδα σβησμένη με ξύδι - μισό κουταλάκι του γλυκού,
• ποτήρι σιμιγδάλι,
• ποτήρι ζάχαρη,
• κανέλα - μισό κουταλάκι του γλυκού,
• Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομμάτια. Και κόβουμε το μισό μήλο σε λεπτές φέτες.
2. Πασπαλίζουμε όλα τα μήλα με ζάχαρη και κανέλα. Αφήνουμε να σταθεί λίγο ώστε να αναδειχθεί ο χυμός.
3. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τα αυγά, τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, τη σόδα και το σιμιγδάλι. Όλα ζυμώνονται καλά. Προσθέτουμε τα μήλα, μόνο αυτά που κόπηκαν σε ξυλομπογιές και ρίχνουμε όλο το ζουμί που έχει ξεχωρίσει στη ζύμη. Όλα ζυμώνονται καλά.
4. Αδειάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα, βάζουμε τα μήλα κομμένα σε φέτες πάνω από τη ζύμη. Ψήνετε στο φούρνο μέχρι να γίνει.
5. Πασπαλίστε το πάνω μέρος της κατσαρόλας πριν το σερβίρετε. ζάχαρη άχνη.

Πολύ γρήγορα και νόστιμη επιλογήμαγείρεμα κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Χρειάζονται το πολύ 10-15 λεπτά για το μαγείρεμα. Και το αποτέλεσμα ξεπερνά κάθε προσδοκία!

Προϊόντα:

• τυρί cottage - μισό κιλό,
• Αυγά - 4 τεμ.,
• Ζάχαρη - ένα ποτήρι
• Κεράσια χωρίς κουκούτσι - ένα φλιτζάνι,
• Αλεύρι - το ένα τρίτο του ποτηριού.

Μαγείρεμα:

1. Αλέστε το τυρί cottage με τη ζάχαρη και τα αυγά.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και τα κεράσια. Να τα ανακατεύουμε όλα.
3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε φορμάκια σιλικόνης.
4. Ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-6 λεπτά.
5. Διακοσμούμε με τριμμένη σοκολάτα πριν σερβίρουμε.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ, σταφίδες και ξερό φιλί

Αυτή η κατσαρόλα βγάζει κάθε φορά διαφορετική γεύση λόγω ξηρού ζελέ. Παίζει το ρόλο του υποκατάστατου του αμύλου και της βαφής.

• Τυρί cottage - μισό από ένα κιλό.,
• Αυγά - 5 τεμάχια,
• Manka - ένα ποτήρι,
• Σταφίδες - μέτρια κούπα,
• Ζελέ στιγμιαίας χρήσης (οποιοδήποτε) - μια τσάντα,
• Σόδα - 1/2 μικρό κουτάλι,
• Αλεύρι - 2 μεγάλες κουταλιές.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε τις σταφίδες με βραστό νερό και τις αφήνουμε να φουσκώσουν.
2. Τρίψτε το τυρί cottage με ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Χτυπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε με το τυρόπηγμα.
4. Προσθέστε το ξηρό ζελέ, το σιμιγδάλι, το αλεύρι, τη σόδα και χτυπήστε τα όλα.
5. Προσθέστε τις σταφίδες και ανακατέψτε καλά.
6. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια φόρμα και τη βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά.
7. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε γαρνίροντας με σαντιγί.

Κατσαρόλα cottage cheese με σταφίδες στο φούρνο μικροκυμάτων

Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και είναι κατάλληλο για πρωινό τόσο για παιδιά όσο και για μεγάλους.

Προϊόντα:

• Τυρί cottage - 300 γραμμάρια.
• Δύο κουταλιές μέλι
• Σταφίδες - προαιρετικά
• 3 αυγά,
• Δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε ζεστό νερό.
2. ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, τα αυγά, το μέλι και το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
3. Προσθέστε τις σταφίδες, ανακατέψτε.
4. Αποσύνθεση κατά καλούπια σιλικόνηςκαι βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.
5. Σερβίρουμε με σιρόπι μούρων.

Ιρίνα Καμσιλίνα

Το να μαγειρεύεις για κάποιον είναι πολύ πιο ευχάριστο από τον εαυτό σου))

Περιεχόμενο

Το ψήσιμο συντηρεί τα πάντα ευεργετικά χαρακτηριστικάτυρί κότατζ. Περιέχει φώσφορο και ασβέστιο, απαραίτητα για τη φυσιολογική ανάπτυξη της οστικής δομής. Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο δεν είναι μόνο υγιεινή, αλλά και νόστιμη. Για ποικιλία, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα.

Κλασική κατσαρόλα χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι

• Χρόνος: μισή ώρα.
• Μερίδες: 3 άτομα.
• Δυσκολία: εύκολο.

Το τελειωμένο πιάτο είναι υπέροχο. Αυτό βήμα προς βήμα συνταγήΗ κατσαρόλα τυρί κότατζ στο φούρνο είναι κατάλληλη για διαίτης. Η μάζα του τυροπήγματος πρέπει να λαμβάνεται με μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά, γιατί. ένα πιάτο από ένα προϊόν με χαμηλά λιπαρά θα αποδειχθεί στεγνό.

Συστατικά:

• κεφίρ - 125 g;
• αυγά - 2 τεμ.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• τυρί cottage - 400 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το κεφίρ και τη ζάχαρη.
2. Οι πρωτεΐνες και οι κρόκοι αλέθονται, συνδυάζονται με γλυκό κεφίρ.
3. Χτυπήστε τη μάζα που προκύπτει με ένα μπλέντερ.
4. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν στους 180°C σε φόρμα σιλικόνης.

Συνταγή με σιμιγδάλι

• Χρόνος: 1 ώρα.
• Μερίδες: 4 άτομα.
• Δυσκολία: εύκολο.

Μια κατσαρόλα με σιμιγδάλι και τυρί κότατζ στο φούρνο θα γίνει τρυφερό αν το σιμιγδάλι ανακατεμένο με κρέμα αφήσει για 15 λεπτά να φουσκώσει.

Συστατικά:

• σιμιγδάλι - 80 g;
• μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κρέμα γάλακτος - 100 ml;
• τυρί cottage - 500 g;
• αυγά - 3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Συνδυάζουμε την κρέμα με το σιμιγδάλι, αφήνουμε τα δημητριακά να φουσκώσουν.
2. Χτυπάμε τους κρόκους, τα ασπράδια με ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε.
3. Ανακατέψτε τη μάζα με το κρεμώδες μείγμα σιμιγδαλιού.
4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.
5. Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος σε αποσπώμενη φόρμα.
6. Ψήνουμε για μισή ώρα.

Κατσαρόλα νηπιαγωγείου

• Χρόνος: 1,5 ώρα.
• Μερίδες: 4 άτομα.
• Δυσκολία: μέτρια.

Για να προετοιμάσετε το τυρί cottage, η γεύση του οποίου είναι γνωστή από το νηπιαγωγείο, είναι καλύτερο να το πάρετε στο σπίτι προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Τα αυγά πρέπει να χτυπηθούν μέχρι να εμφανιστούν σταθερές κορυφές. Το προμαγειρεμένο σιμιγδάλι θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο τρυφερό.

Συστατικά:

• αυγό - 3 τεμ.
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ξινή κρέμα - 125 g;
• ζάχαρη - 100 g;
• σταφίδες - 100 g;
• τυρί cottage - 300 g;
• σιμιγδάλι - 100 g;
• βανιλίνη, αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε σιμιγδάλι με κρέμα γάλακτος για να φουσκώσει.
2. Αχνίζουμε τις σταφίδες με βραστό νερό, στραγγίζουμε το υγρό.
3. Συνδυάστε το μείγμα κρέμας γάλακτος-σιμιγδαλιού με την πολτοποιημένη μάζα τυροπήγματος, τους κρόκους, τη βανίλια και το αλάτι. Χτυπάμε με μπλέντερ.
4. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
5. Διπλώστε απαλά σε ζύμη για τυρόπηγμα.
6. Βάλτε σταφίδες.
7. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι, ρίχνουμε το μείγμα.
8. Ψήνουμε στους 180°C για 45 λεπτά.

Γρήγορη κατσαρόλα στο φούρνο

• Χρόνος: 50 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Δυσκολία: εύκολο.

Μια γρήγορη κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο αποδεικνύεται γλυκιά λόγω της προσθήκης συμπυκνωμένου γάλακτος. Ένα τέτοιο τυρί cottage δεν είναι κατάλληλο για δίαιτα, αλλά θα αρέσει στα παιδιά ως επιλογή πρωινού.

Η κατσαρόλα με κότατζ είναι ένα απλό και απέριττο πιάτο, ιδανική επιλογή για πρωινό, βραδινό, βρεφικό και διαιτητικό φαγητό. Με όλη την ποικιλία συνταγών για κατσαρόλες με τυρί κότατζ, οι γενικοί κανόνες μαγειρέματος και οι συνδυασμοί της βάσης και των πρόσθετων είναι οι ίδιοι για όλες τις επιλογές, ανεξάρτητα από τη μέθοδο μαγειρέματος - σε φούρνο, αργή κουζίνα ή σε τηγάνι.

Το Ίδρυμα

Το Ίδρυμαμινιμαλιστικό: τυρί cottage τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο, μερικά αυγά, μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι, άμυλο ή σιμιγδάλι - αυτό είναι, στην πραγματικότητα, αυτό είναι όλο. Είναι καλύτερα να χτυπήσετε τα αυγά σε αφρό και να τα εισάγετε προσεκτικά διπλώνοντας, τότε η κατσαρόλα με τυρί cottage θα αποδειχθεί πλούσια και ευάερη. Αλλά η ίδια η μάζα τυροπήγματος δεν πρέπει να χτυπηθεί - αυτό θα επιδεινώσει την ποιότητα ολοκληρωμένο προϊόν: η μάζα του τυροπήγματος πρώτα θα φουσκώσει και μετά θα πέσει, αφήνοντας μια αντιαισθητική «κενή» κρούστα στην επιφάνεια της κατσαρόλας.

Πρόσθετα

Η βασική σύνθεση επεκτείνεται με επιδόρπιο και πικάντικα συστατικά και λαμβάνεται ένα γλυκό επιδόρπιο ή σνακ κατσαρόλα με ενδιαφέρουσα γεύση.

γλυκιά κατσαρόλα. Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι ζαχαρούχο, περιλαμβάνειφρούτα, μούρα, μπαχαρικά, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς. Τα εσπεριδοειδή δεν χρησιμοποιούνται σε συνταγές για κατσαρόλες με τυρί cottage, καθώς είναι πολύ ζουμερά, η κατσαρόλα θα «ρέει» μαζί τους. Όσο για τα φρούτα, τα κομμάτια τους αναμειγνύονται ομοιόμορφα στη μάζα του τυροπήγματος ή στρώνονται με τυρόπηγμα. Γενικός κανόναςόταν προσθέτετε φρέσκα φρούτα σε μια κατσαρόλα, αφαιρέστε τα περιττά υγρά! Για να γίνει αυτό, τα φρούτα ζεματίζονται προηγουμένως σε λάδι ή τηγανίζονται, ψήνονται στη σχάρα.

κατσαρόλα σνακ. Οι κατσαρόλες με τυρί κότατζ είναι εξαιρετικοί "φίλοι" με τα περισσότερα μπαχαρικά και καρυκεύματα, γι' αυτό μη διστάσετε να προσθέσετε ξηρά Ιταλικά βότανα, δυόσμο και άνηθο. Το τυρόπηγμα έχει γεύση λιαστή ντομάτα, φρέσκο ​​και τουρσί σκόρδο, φρέσκα μυρωδικά, κάπαρη, ελιές. Πείραμα!

Σάλτσες

Η πιο εύκολη επιλογή είναι να σερβίρετε με σαντιγί. Ή παίξτε με τις σάλτσες: η σοκολάτα, η κρέμα, η βανίλια, η καραμέλα, τα μούρα και πολλά άλλα είναι τέλεια για αυτό το γλυκό. Και μπορείτε να κάνετε χωρίς τη σάλτσα και να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με μια χρυσή κρούστα πρωτεΐνης. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τους σκίουρους και τη ζάχαρη άχνη να γίνει ένας πυκνός αφρός, καλύψτε την έτοιμη κατσαρόλα και βάλτε τη στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.Θα βγει όμορφα!

• Το τυρί κότατζ πρέπει να τρίβεται καλά με ένα κόσκινο πριν από τη χρήση - δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι, δεν ψήνονται και δεν είναι πολύ ευχάριστο στο μάσημα!
• Τηρείτε αυστηρά το καθεστώς θερμοκρασίας: τα κατσαρόλα με τυρί cottage δεν τους αρέσει όταν είναι ζεστό, προτιμούν αργή και μέτρια έντονη θέρμανση. Αυτή η μέθοδος τους επιτρέπει να μαγειρεύουν, να μην στεγνώνουν και να παραμένουν αρκετά υγρά εσωτερικά.
• Αν σας αρέσει μια κατσαρόλα που μοιάζει με σουφλέ, αγοράστε το λεγόμενο «αναδιπλούμενο» τυρί κότατζ, περιέχει αρκετή υγρασία, η οποία χάρη στο σιμιγδάλι θα «αρπάξει» και θα γίνει μια ομοιογενής μάζα μαζί με το τυρί κότατζ. Για τους λάτρεις μιας πιο στεγνής κατσαρόλας με τυρί cottage που μοιάζει με πίτα, το "βρασμένο" τυρί cottage είναι κατάλληλο - σύμφωνα με την τεχνολογία του, βράζει και περιέχει λιγότερη υγρασία.
• Υπάρχει η άποψη ότι όχι πολύ φρέσκο ​​τυρί cottage μπορεί να «κρυφτεί» σε μια κατσαρόλα με τυρί cottage. Μπορείτε, βέβαια, αν θέλετε να αποκτήσετε νόστιμο επιδόρπιο, και όχι φαγητό για να ικανοποιήσετε την πείνα, σας συνιστούμε να παίρνετε φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας τυρί κότατζ.

Κατσαρόλα όπως στο νηπιαγωγείο (συνταγή βήμα βήμα)

Και στο δικό σου νηπιαγωγείοΕτοίμασες κι εσύ αυτό το υπέροχο τυρόπηγμα, που λάτρεψαν όλα ανεξαιρέτως τα αγόρια και τα κορίτσια; Είτε ήταν στην πραγματικότητα ασυνήθιστα νόστιμο, είτε απλώς οι παιδικές αναμνήσεις προσφέρουν μια τέτοια υπηρεσία, αντικαθιστώντας τα ουδέτερα συναισθήματα με θετικά, δεν έχει σημασία. Σε κάθε περίπτωση, απλά πρέπει να το μαγειρέψετε μόνοι σας - για να καταλάβετε αν ήταν πραγματικά τόσο υπέροχο και νόστιμο όσο φαίνεται τώρα.

Συστατικά

• τυρί cottage 9% 500 g;
• σιμιγδάλι 50 γρ.
• γάλα 225 ml;
• ζάχαρη 15 γρ.
• 1/2 αυγό?
• βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας.

Είναι επιθυμητό να λαμβάνεται μη ξηρό τυρί cottage, περιεκτικότητας σε λιπαρά 9%. Αλέθουμε, προσθέτουμε το γάλα και τον κρόκο, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δεν χρειάζεται να νικήσετε! Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε ξανά.
Λιπάνετε το ανθεκτικό στη θερμότητα ταψί με βούτυρο, πασπαλίζετε με σιμιγδάλι αρκετά. Απλώνουμε τη μάζα του τυροπήγματος, την ισοπεδώνουμε.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Χρόνος μαγειρέματος - 30-35 λεπτά. Η κατσαρόλα θα φουσκώσει πολύ στην αρχή και μετά θα καθίσει λίγο καθώς κρυώνει.

Συμβουλή: στα νηπιαγωγεία η κατσαρόλα με τυρί κότατζ συνήθως σερβίρονταν με μαρμελάδα. Μην ξεχάσετε αυτό το μικρό άγγιγμα.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με κρέμα γάλακτος

Αυτή η συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage απαιτεί αδιάλλακτη τήρηση όλων των οδηγιών. Η αυστηρή τήρηση του καθεστώτος θερμοκρασίας και του χρόνου ψησίματος είναι μία από τις κύριες προϋποθέσεις για την απόκτηση μιας αξιοπρεπούς επιλογής. Αν ακολουθήσετε όλες τις οδηγίες, θα έχετε την τέλεια κατσαρόλα με τυρί κότατζ, την οποία δεν μπορείτε να μαγειρέψετε σύμφωνα με καμία άλλη συνταγή: την πιο λεπτή, απαλή, κρεμώδη και βουτυράτη, αλλά ταυτόχρονα ελαφριά και ευχάριστη. Βάση τυρόπηγματαιριάζει πολύ με την κρέμα γάλακτος, που συγχωνεύεται μαζί της σε ένα ενιαίο κομμάτι γαστρονομικής χαράς.

Συστατικά

για τη στρώση τυροπήγματος:

• 600 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 αυγα;
• 2 κ.σ. μεγάλο. σημιγδάλι;
• 1/3 κουτ άλας;
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη?
• βανίλια για γεύση.

για την κρέμα γάλακτος:

• 400 ml ξινή κρέμα?
• 1,5 στ. μεγάλο. άμυλο;
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη?
• 1/4 κουτ άλας;
• 1 αυγό?
• βανίλια για γεύση.

Βάζουμε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ με επαρκή όγκο. Σπάμε τα αυγά. Προσθέστε σιμιγδάλι χωρίς «τσουλήθρα». Προσθέτουμε ζάχαρη. Με τις αναγραφόμενες ποσότητες, η κατσαρόλα αποδεικνύεται λίγο περισσότερο από μέτρια γλυκιά, οπότε αν δεν σας αρέσει η κορυφαία νότα ζάχαρης, θα πρέπει να επεξεργαστείτε τη συνταγή - αλλά μόνο σε αυτό το σημείο.

Στο ίδιο στάδιο, προσθέστε αλάτι (αυτό το υλικό «αποκαλύπτει» τη γεύση όλου του πιάτου!) και τη βανιλίνη. Ανακατεύουμε και απλώνουμε σε μη λαδωμένη μορφή. Ισοπεδώνουμε την κορυφή και βάζουμε την κατσαρόλα στο φούρνο. Θερμοκρασία ψησίματος - 170 μοίρες, χρόνος - αυστηρά 30 λεπτά. Φυσικά, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα τεχνολογικά χαρακτηριστικά του φούρνου σας - ίσως χρειαστεί να αυξήσετε ή να μειώσετε ελαφρώς το χρόνο - να προσέχετε την κατσαρόλα: πρέπει να αλλάζει ελαφρώς χρώμα, να στεγνώνει οπτικά στις άκρες και ελαφρώς υγρή στη μέση και μέσα καμία περίπτωση καφέ.

Όσο η κατσαρόλα είναι στο φούρνο, μαγειρέψτε κρέμα γάλακτος. Μετράμε απαιτούμενο ποσόΣαχάρα. Προσθέστε άμυλο, ανακατέψτε. Σπάμε το αυγό. Αλέστε σε μια ομοιογενή μάζα. Προσθέτουμε κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε - η κρέμα είναι έτοιμη. Ρίξτε το πάνω από τη στρώση του τυροπήγματος και αφαιρέστε την κατσαρόλα ξανά στο φούρνο - στην ίδια θερμοκρασία, μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, είναι απαραίτητο να πάρετε μια κρέμα που είναι καλά «αρπασμένη» στις άκρες και υγρή, τρέμοντας στη μέση. Αφού κρυώσει, η στρώση της κρέμας θα «φτάσει» και θα γίνει ομοιογενής, όχι υγρή, αλλά ταυτόχρονα δεν θα στεγνώσει στο φούρνο.

Μπορείτε να σερβίρετε κατσαρόλα με τυρί κότατζ ζεστή και παγωμένη, ενώ αξίζει να το θεωρήσετε ζεστό αρτοσκευάσματα με τυρί cottageθα είναι εξαιρετικά δύσκολο να κοπεί σε κομμάτια χωρίς να διακυβεύεται η εμφάνιση.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με κολοκύθα

Μια κόκκινη κολοκύθα σε λευκό «φόρεμα» από τυρόπηγμα είναι ασυνήθιστα όμορφη. Όχι, φυσικά, είναι νόστιμο, υγιεινό και όλα αυτά, αλλά πρώτα απ 'όλα, είναι ακόμα όμορφο. Για αυτό και μόνο, αξίζει να το μαγειρέψετε!

Συστατικά:

• 400 g μη βρεγμένο τυρί cottage.
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη?
• 1/3 κουτ άλας;
• 2 μικρά αυγά?
• 3 τέχνη. μεγάλο. σημιγδάλι;
• 80 ml γάλα;
• 1 αγ. μεγάλο. μέλι;
• 400 γρ κολοκύθα.

Καθαρίζουμε την κολοκύθα, την κόβουμε σε κύβους με πλευρά περίπου μισού εκατοστού-εκοστού. Το απλώνουμε σε κατσαρόλα, ρίχνουμε γάλα ανακατεμένο με μέλι, το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Αφού βράσει, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για περίπου 7-10 λεπτά - μέχρι η κολοκύθα να γίνει μαλακή. Προσοχή μην παραψηθεί! Οι κύβοι πρέπει να παραμείνουν κύβοι. Ρίξτε το γάλα σε ένα ποτήρι και μην το αδειάζετε.

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι. Τρίβουμε με ένα κουτάλι σε μια ομοιογενή μάζα (αλλά δεν την χτυπάμε!), προσθέτουμε την κολοκύθα και ανακατεύουμε απαλά και απαλά, στη συνέχεια τη βάζουμε στην έτοιμη φόρμα (λαδωμένη, στρωμένη με χαρτί ή απλά σιλικόνη) και βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Κόβουμε μετά από πλήρη ψύξη.

Συμβουλή: η κατσαρόλα με τυρί κότατζ κολοκύθας είναι όμορφη σε αντίθεση στην κοπή. Για να το κάνετε ακόμα πιο εντυπωσιακό, προσθέστε στη ζύμη μερικά αποξηραμένα κράνμπερι ή κεράσια, ζαχαρωμένα ακτινίδια ή τσιπς φράουλας.

Κατσαρόλα cottage cheese με μήλα και σταφίδες

Θέλετε η αγαπημένη σας κατσαρόλα με τυρί κότατζ να γίνει ακόμα πιο νόστιμη; Προσθέστε λεπτές νότες μήλου σε αυτό - και το συνηθισμένο πιάτο θα αστράφτει με τόσο μαγικές αποχρώσεις που θα γίνει αμέσως σαφές: εδώ είναι, το πιο υπέροχο σας συνταγή υπογραφήςκατσαρόλα με τυρί κότατζ. Από εδώ και στο εξής και για πάντα.

Συστατικά:

• 350 g τυρί cottage?
• 50 γρ βούτυρο;
• 100 g ξινή κρέμα?
• 2 μικρά αυγά?
• 100 g σιμιγδάλι?
• 50 g σταφίδες?
• 2 μήλα?
• 1/3 κουτ άλας.

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, τα αυγά, τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και το μαλακό βούτυρο θερμοκρασία δωματίου. Τρίψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε το σιμιγδάλι, τις σταφίδες και τα μήλα κομμένα σε κύβους. Ανακατεύουμε ξανά, απλώνουμε στην έτοιμη φόρμα, αν χρειάζεται, λαδωμένη.

Ψήνουμε σε θερμοκρασία αυστηρά 170 βαθμών για 40 λεπτά. Ζεστό - εκπληκτικά νόστιμο.

Συμβουλή: μια κατσαρόλα είναι a priori γρήγορο και εύκολο πράγμα, επομένως οι περισσότερες συνταγές τείνουν να ελαχιστοποιούν την προσπάθεια προετοιμασίας της, ωστόσο, αν χρειάζεστε μια πιο ευπαρουσίαστη επιλογή, φτιάξτε προηγουμένως καραμέλα, μαγειρέψτε ελαφρά τα μήλα και μόνο μετά απλώστε το τυρόπηγμα πάνω από όλο αυτό το μεγαλείο - γέμιση σταφίδας. Όταν σερβίρετε, αναποδογυρίζετε την κατσαρόλα έτσι ώστε η στρώση μήλου να είναι από πάνω.

Κατσαρόλα cottage cheese χωρίς ζάχαρη με καρότα

Συστατικά:

• 1 κιλό καρότα?
• 1/2 κιλό τυρί cottage?
• 4 αυγά?
• 2/3 κουτ άλας;
• μια χούφτα καρύδια?
• 2 κ.σ. μεγάλο. σημιγδάλι.

Καθαρίζουμε τα καρότα, τρίβουμε σε ένα λεπτό τρίφτη, στύβουμε ελαφρά το χυμό.

Αλέστε το τυρί κότατζ με τους κρόκους, προσθέστε αλάτι, καρότα, σιμιγδάλι, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν. Συνδυάζουμε προσεκτικά και τις δύο μάζες. Απλώνουμε στην έτοιμη φόρμα (καλυμμένη με περγαμηνή ή λαδωμένη). Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

Συμβουλή: αν στην οικογένειά σας, μαζί με όσους δεν τους αρέσουν τα γλυκά για πρωινό, υπάρχουν και εκείνοι που προτιμούν να κεράσουν κάτι ζαχαρούχο, μπορείτε να μαγειρέψετε κατσαρόλα με τυρί κότατζ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αλλά να την προσφέρετε στο δεύτερο μέρος του την οικογένεια μαζί με μέλι ή οποιαδήποτε άλλη γλυκιά σάλτσα.

Κατσαρόλα με τυρί cottage μπανάνα

Αγαπάτε τα γλυκά αλλά δεν τρώτε ζάχαρη; Εδώ είσαι εξαιρετική επιλογήκατσαρόλα με τυρί κότατζ: χάρη στις μπανάνες, το ψήσιμο θα είναι όπως ακριβώς θέλατε!

Συστατικά:

• 4 μπανάνες?
• 3 αυγά?
• 3 τέχνη. μεγάλο. καλαμποκάλευρο ή λεπτή πολέντα?
• 2 κ.σ. μεγάλο. χυμός λεμονιού?
• 1 κουτ φλούδα λεμονιού;
• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• 100 g ξινή κρέμα?
• 1/3 κουτ άλας;
• 30 γρ βούτυρο.

Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο, βάζουμε αποφλοιωμένες και κομμένες μπανάνες στη μέση κατά μήκος στον πάτο. Τα ραντίζουμε αμέσως με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν.

Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κότατζ, την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε αλάτι και ξύσμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά της σούπας μέλι. Πολτοποιήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν, μετά σπάστε τα αυγά στο ίδιο μέρος και χτυπήστε τα όλα ξανά με ένα μπλέντερ. Στο τέλος ρίχνουμε καλαμποκάλευρο, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Η προκύπτουσα μάζα κατανέμεται στις μπανάνες. Ψήνουμε την κατσαρόλα στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Ελέγχουμε την ετοιμότητα πιέζοντας - πρέπει να είναι ελαστικό και στεγνό. Αναποδογυρίστε σε πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρετε ζεστό με μια μπάλα παγωτό ή παγωμένο με γκανάζ σοκολάτας.

Συμβουλή: αν θέλετε πραγματικά, πραγματικά κατσαρόλα με τυρί cottage με μπανάνες, αλλά δεν υπάρχει πολέντα στο σπίτι, αντικαταστήστε κόκκους καλαμποκιούσυνηθισμένο μάνγκο.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ τριών συστατικών με συμπυκνωμένο γάλα

Τρία μόνο συστατικά, αλλά στη σωστή αναλογία και με τη σωστή τεχνολογία μαγειρέματος, δίνουν εξαιρετικό αποτέλεσμα! Ακούγεται απίστευτο, αλλά αυτή είναι η συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε να εφαρμόσετε, έστω και μόνο για να μάθετε τι ζώο είναι αυτό - κατσαρόλα τριών συστατικών.

Συστατικά:

• 600 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα (380 g).
• 3 αυγά.

Στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε τα αυγά, το τυρί κότατζ και το συμπυκνωμένο γάλα. Αν θέλουμε προσθέτουμε βανίλια και λίγο αλάτι. Μόλις η μάζα γίνει λεία και ομοιογενής την αδειάζουμε σε λαδόκολλα. Ψήνουμε την κατσαρόλα με συμπυκνωμένο γάλα σε θερμοκρασία 170 βαθμών για 30 λεπτά προσέχοντας να μην σκουρύνει. Κόβουμε μετά από πλήρη ψύξη.

Tip: Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ με τρία υλικά έχει αρκετά συγκρατημένη και ρουστίκ γεύση. Για να το διαφοροποιήσετε, προσπαθήστε να το συμπληρώσετε με βραστά μήλα ή αχλάδια κατά το σερβίρισμα.

Κατσαρόλα cottage cheese χωρίς αυγά

Για τον ένα ή τον άλλο λόγο, συμβαίνει ότι πρέπει να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με τυρί cottage χωρίς αυγά. Υπάρχουν επιλογές, και αρκετά ενδιαφέρουσες! Το κύριο πράγμα δεν είναι να φοβάστε: όλα θα γίνουν όχι λιγότερο νόστιμα και όμορφα από ό, τι στην κλασική έκδοση. Η κατσαρόλα με τυρί cottage δεν είναι μια πολύ ενοχλητική επιχείρηση, αλλά θα πρέπει να περιμένετε - τουλάχιστον αυτές τις μισή ώρα ή μια ώρα όσο είναι στο φούρνο. Τι γίνεται όμως αν το θέλετε ήδη και αμέσως; Δοκιμάστε την κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο μικροκυμάτων! Αυτό είναι λίγο διαφορετικό από την επιλογή που έχουμε συνηθίσει στην κλασική έκδοση, αλλά είναι αρκετά καλή, και ιδιαίτερα δικαιολογημένη όταν η ψυχή απαιτεί άμεσα αποτελέσματα.

Για όσους δεν έχουν φούρνο μικροκυμάτων, και ο φούρνος είναι χαλασμένος, υπάρχει εξαιρετική επιλογήκατσαρόλα με τυρί κότατζ σε ένα τηγάνι. Αποδεικνύεται ένα απολύτως υπέροχο επιδόρπιο, το οποίο έχει πολλά πλεονεκτήματα: παρασκευάζεται γρήγορα, δεν απαιτεί ψήσιμο στο φούρνο, αποδεικνύεται νόστιμο και ευχάριστο.

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια τυρί cottage?
• 50 g ξινή κρέμα?
• 2 κ.σ. μεγάλο. σημιγδάλι;
• 2 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 2 κ.σ. μεγάλο. σταφίδες ή ζαχαρωτά φρούτα?
• 1/3 κουτ σόδα;
• 1/3 κουτ άλας;
• 2 αυγα.

Σκουπίζουμε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο, ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και αυγά. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, σόδα, ρίξτε σιμιγδάλι, σταφίδες, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο - στρώστε το με λαδόκολλα και αλείψτε με ένα κομμάτι βούτυρο. Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί, ίσια. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά με καπάκι για περίπου 20 λεπτά.

Συμβουλή: η κατσαρόλα τυρί κότατζ στο τηγάνι αποδεικνύεται κάπως χλωμή: αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση με κανέναν τρόπο, αλλά για να φαίνεται πιο νόστιμο το φαγητό όταν σερβίρεται, μπορείτε να πασπαλίσετε ένα κομμάτι κατσαρόλας με τριμμένη σοκολάτα ή να το περιχύσετε μαρμελάδα.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με φρέσκα δαμάσκηνα και καρύδια

Πικάντικη κατσαρόλα με λιαστές ντομάτες

Έχουμε συνηθίσει το γεγονός ότι η κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι μια απόλαυση γλυκού. Ωστόσο, όχι λιγότερο νόστιμα και ενδιαφέροντα πιάτα λαμβάνονται σε αλμυρά, επιλογή σνακ. Λίγη φαντασία, μια σταγόνα θάρρους και μια επιθυμία να πειραματιστείτε - και, σκεφτείτε, μια ασυνήθιστη κατσαρόλα είναι ήδη στο τραπέζι σας.

Συστατικά:

• 50 g βούτυρο ή 30 g ελαιόλαδο.
• 50 γρ παρμεζάνα?
• 400 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1 ματσάκι άνηθο και βασιλικό?
• 3 αυγά?
• 10-12 μισές λιαστή ντομάτα.
• 1 αγ. μεγάλο. άμυλο;
• αλάτι για γεύση.

Αλέστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με άμυλο, τυρί κότατζ και αυγά, προσθέστε τριμμένη παρμεζάνα, χόρτα ψιλοκομμένα, αλάτι. Βάζουμε εκεί τις ντομάτες κομμένες σε μικρές λωρίδες. Ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν, τα βάζουμε σε ένα ταψί, μαγειρεύουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου 40 λεπτά.

Συμβουλή: Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα πιπέρι τσίλι στη ζύμη - αυτό θα προσθέσει μπαχαρικό στην κατσαρόλα.

Βήμα 1: Ετοιμάζουμε τη ζύμη.

Για να γίνει τρυφερή η κατσαρόλα, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά το τυρί cottage. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το σε ένα βαθύ μπολ, στο ίδιο που θα ζυμώσετε τη ζύμη στο μέλλον, και ζυμώστε, τρίψτε με πιρούνια για να δώσετε σε αυτό το υλικό μια κρεμώδη υφή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ αν έχετε στη διάθεσή σας αυτή τη θαυματουργή συσκευή.
Τώρα προσθέστε τη ζάχαρη, τα αυγά, το σιμιγδάλι και την κρέμα γάλακτος στο πολτοποιημένο τυρί cottage. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα χωρίς σβόλους. Πασπαλίζουμε τα πάντα με βανίλια και ανακατεύουμε ξανά.

Βήμα 2: Ψήστε μια απλή κατσαρόλα με τυρί κότατζ.

Ανάβουμε τον φούρνο και τον προθερμαίνουμε 200 μοίρες. Σπουδαίος:εσείς οι ίδιοι γνωρίζετε τις δυνατότητες του φούρνου σας, εάν η συσκευή σας ψήνει ανομοιόμορφα, τότε είναι προτιμότερο να χαμηλώσετε τη θερμοκρασία και να αυξήσετε το χρόνο μαγειρέματος.
Τώρα ετοιμάστε το ταψί συνθλίβοντάς το με σιμιγδάλι. Το πλεονάζον σιμιγδάλι πρέπει να ανακινηθεί. Βάλτε τη ζύμη για τυρόπηγμα σε μια φόρμα και στείλτε το αντικείμενο εργασίας σας στο φούρνο για 40 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, η κορυφή της κατσαρόλας πρέπει να δέσει και να γίνει ένα απαλό χρυσαφί χρώμα.
Μόλις ψηθεί η κατσαρόλα με τυρί κότατζ, μην την βγάλετε από το φούρνο. Απενεργοποιήστε τη συσκευή και ανοίξτε την ελαφρά, αφήνοντας το προϊόν να ξεκουραστεί 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε την έτοιμη κατσαρόλα και την αφήνουμε να κρυώσει λίγο ακόμα 15 λεπτά. Μόνο μετά από αυτό έτοιμο γεύμαμπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, αφού το κόψετε με μαχαίρι σε μερίδες.

Βήμα 3: Σερβίρετε μια απλή κατσαρόλα με τυρί κότατζ.

Μια απλή κατσαρόλα με τυρί cottage μπορεί να διακοσμηθεί με διάφορες επικαλύψεις φρούτων και μούρων, καθώς και να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη και τσιπς καρύδας ή σοκολάτας από πάνω. Αυτό είναι όλο, η προετοιμασία τελείωσε. Φτιάξτε μόνοι σας αρωματικό μαύρο τσάι χωρίς ζάχαρη ή ρίξτε ένα φλιτζάνι ζεστό γάλα και ξεκινήστε το γεύμα σας.
Καλή όρεξη!

Αν θέλετε να πάρετε μια αφράτη κατσαρόλα με τυρί κότατζ, προσθέστε λίγη σόδα στη ζύμη, δεν χρειάζεται να τη σβήσετε πρώτα.

Σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν στην κατσαρόλα αφού τα μουλιάσουν σε ζεστό νερό.

Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε τον πάτο του ταψιού με τριμμένη φρυγανιά αντί για σιμιγδάλι.