Βραστές πατάτες με καρδιά κοτόπουλου σε αργή κουζίνα. Καρδιές κοτόπουλου με πατάτες. Πώς να μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου

Συστατικά

• Καρδιές κοτόπουλου - 400 g
• Πατάτα - 500 g
• Κεφίρ - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας
• Καρότο - 1 τεμάχιο
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Πράσινα - 1 μάτσο.

Χρόνος ψησίματος 30 λεπτά ψητό + 40 λεπτά στιφάδο

Απόδοση: 5 μερίδες

Συνταγή για καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίνα με πατάτες - εξαιρετική επιλογήη απάντηση στην ερώτηση «Πώς να ταΐσεις γρήγορα και αβίαστα μια οικογένεια;». Γύρισες σπίτι από τη δουλειά και έχεις πολλά πράγματα να κάνεις - να μελετήσεις αγγλικά με τον μικρότερο, να ελέγξεις τα μαθήματα με τον μεγαλύτερο, να φωνάξεις τη μητέρα σου, να σκορπίσεις το χάος στο διαμέρισμα και, φυσικά, να μαγειρέψεις το δείπνο. μάγειρας καρδιές κοτόπουλου, μια συνταγή σε slow cooker με πατάτες θα σας δώσει την ευκαιρία να τα κάνετε όλα αυτά, αφού το πιάτο θα ετοιμαστεί με ελάχιστη ή καθόλου συμμετοχή!

Πώς να μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίνα με πατάτες

Ετοιμάστε όλα τα υλικά. Πλύνετε τις καρδιές, στεγνώστε, αφαιρέστε το περιττό λίπος και τις φλέβες. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, πλύνετε με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε τα βότανα.

Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 30 λεπτά. Τηγανίζουμε τις καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίνα για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε φυτικό λάδι ή στην υγρασία που θα απελευθερώσουν τα παραπροϊόντα.

Κόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο σε κύβους (κόβω τα καρότα χοντροκομμένα, μετά δεν διαλύεται στο πιάτο και δίνει όμορφο χρώμα και δομή), ψιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι ή με ειδική συσκευή.

Προσθέστε λαχανικά στις καρδιές και τηγανίστε τα μαζί για άλλα 10 λεπτά.

Μετά το σήμα, προσθέστε το στο μπολ της κουζίνας τοματοπολτός, μπαχαρικά και ρίξτε κεφίρ. Χάρη στο τελευταίο συστατικό, οι καρδιές κοτόπουλου μαγειρεμένες με κρεμμύδια και καρότα σε αργή κουζίνα και χωρίς ξινή κρέμα θα είναι ζουμερές και τρυφερές, καθώς το κεφίρ μαλακώνει το κρέας και του επιτρέπει να ψηθεί καλά.

Όσο ψήνονται το κρέας και τα λαχανικά, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Κάνετε αυτό την παραμονή του στρώματος στο μπολ για να μην σκουρύνει. Προσθέστε τις πατάτες στο μπολ μαζί με τα μπαχαρικά.

Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο", προσθέστε 1-1,5 φλιτζάνια ζεστό νερό ή ζωμό και μαγειρέψτε καρδιές κοτόπουλου με πατάτες για 35-40 λεπτά.

Οι καρδιές κοτόπουλου με πατάτες, μια συνταγή με φωτογραφία βήμα βήμα σε slow cooker που μόλις διαβάσατε, σερβίρονται καλύτερα ζεστές. Αφήστε το πιάτο να σταθεί στο slow cooker για άλλα 10-20 λεπτά όσο η οικογένεια ανοίγει την όρεξη και θα δείτε ότι η γεύση του θα γίνει πιο πλούσια και δεν θα μείνει τίποτα για αύριο μετά το δείπνο!

Πολλές νοικοκυρές που ξέρουν πώς να μαγειρεύουν καρδιές κοτόπουλου με πατάτες σε αργή κουζίνα επαινούν αυτό το απλό αλλά νόστιμο και χορταστικό γεύμααπό φθηνά, άμεσα διαθέσιμα συστατικά.

Αφού διαβάσαμε το δικό μας απλές συνταγές, θα μάθετε επίσης πώς να μαγειρεύετε καρδιές βραστές και ψητές. Απλά πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα εξαρτήματα, να προσπαθήσετε να τηρήσετε τους όγκους που υποδεικνύονται στη συνταγή και να δώσετε έγκαιρα τις απαραίτητες εντολές στον «ηλεκτρονικό μάγειρά σας». Στις συνταγές δίνονται σε παρένθεση.

Καθαρίστε τα λαχανικά και τα μανιτάρια πριν τα μαγειρέψετε.

Πλένουμε τις καρδιές με χλιαρό νερό. Μπορείτε να τα κόψετε στη μέση.

Συνταγή νούμερο 1. Βρασμένο με γάλα και κρεμώδη σάλτσα

Θα χρειαστείτε:

• μισό κιλό καρδιές?
• πατάτες (8 κόνδυλοι μεσαίου μεγέθους).
• βολβός;
• καρότο;
• μια κουταλιά της σούπας βούτυρο?
• δύο πολλαπλά ποτήρια γάλα?
• μισό ποτήρι κρέμας πολλαπλών κουζινών?
• ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο?
• δάφνη;
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.

Κόβουμε τις πατάτες σε τέσσερις φέτες, τις βάζουμε στον πάτο του πολυμπολ.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, τα καρότα σε κύκλους.

Ρίχνουμε μέσα γάλα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά αν θέλετε.

Ρυθμίζουμε τους τρόπους μαγειρέματος: «Στιφάδι» (60 λεπτά), μετά «Ψήσιμο» (30 λεπτά).

Δέκα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, ανοίγουμε το καπάκι, ρίχνουμε μέσα την κρέμα.

Συνταγή νούμερο 2. Βρασμένο με σάλτσα μανιταριών

Θα χρειαστείτε:

• μισό κιλό καρδιές?
• πατάτες (6 κόνδυλοι μεσαίου μεγέθους).
• δύο λαμπτήρες?
• καρότο;
• μανιτάρια (200 g);
• δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• δύο πολλαπλά ποτήρια βραστό νερό.
• ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο?
• δάφνη;
• ψιλοκομμένα χόρτα (άνηθος, μαϊντανός)?
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.

Τρίψτε τα καρότα χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Το βάζω στο μπολ της συσκευής.

Τηγανίζουμε σε λάδι για 5 λεπτά («Τηγάνισμα»). Προσθέστε καρδιές, επεκτείνετε τη λειτουργία κατά 30 λεπτά.

Στη συνέχεια βάζουμε τυχαία ψιλοκομμένες πατάτες και μανιτάρια, σκόρδο, μαϊντανό, μπαχαρικά. Αλας. Γεμίστε με ζεστό νερό.

Ρυθμίστε το "Stew" ή "Soup" για 40 λεπτά.

Συνταγή αριθμός 1. Ψημένο με σάλτσα τζίντζερ και τυρί

Θα χρειαστείτε:

• μισό κιλό καρδιές?
• τέσσερις πατάτες?
• τέσσερις σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο?
• βολβός;
• μια κουταλιά της σούπας τριμμένη ρίζα τζίντζερ.
• ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα?
• ένα πολλαπλό ποτήρι τριμμένο σκληρό τυρί.
• μισό πολυποτήρι μαγιονέζας.
• αλάτι πιπέρι.

Κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Σε ένα μπολ πολλαπλών ανακατεύουμε τις πατάτες και το κρέας. Πασπαλίζουμε με πάπρικα. Αλάτι πιπέρι.

Στη συνέχεια, προσθέστε ένα στρώμα κρεμμυδιών.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε το τζίντζερ και το σκόρδο με τη μαγιονέζα.

Περιχύνουμε με τη σάλτσα το κρεμμύδι. Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα με ένα κουτάλι, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Λειτουργία μαγειρέματος - "Ψήσιμο". Εάν το μοντέλο πολυκουζινών σας δεν το διαθέτει, επιλέξτε την επιλογή «Τηγάνισμα» που είναι κοντά σε θερμοκρασία. Όταν "Ψήσιμο" στο χρονόμετρο ρυθμίστε 60 λεπτά. Αν ρυθμίσουμε «Τηγάνισμα», ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί, τον προσδιορίζουμε στα 45 λεπτά

Παραπροϊόντα - κρέας, το οποίο πολλοί αντιμετωπίζουν με κάποια προκατάληψη. Ίσως επειδή δεν ξέρουν πάντα πώς να τα χειριστούν, να τα υποτιμούν ευεργετικά χαρακτηριστικά. Αλλά τώρα, όταν οι πολυκουζίνες έρχονται να βοηθήσουν τις νοικοκυρές, τα παραπροϊόντα κερδίζουν περισσότερους θαυμαστές. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίνα - και θα καταλάβετε γιατί!

Σε τι κάνουν οι καρδιές κοτόπουλου;

Πολλές οικοδέσποινες παραμελούν τη χρήση παραπροϊόντων, πιστεύοντας ότι δεν μπορούν να μαγειρευτούν αληθινά. νόστιμο πιάτο. Για να διαλύσετε αυτές τις παρανοήσεις, αξίζει να μελετήσετε τη λίστα με τις χρήσιμες ιδιότητες που είναι εγγενείς στις καρδιές κοτόπουλου και τουλάχιστον μία φορά να τις μαγειρέψετε για την οικογένειά σας.

Η σύνθεση αυτού του προϊόντος βασίζεται σε 100 gr:

• πρωτεΐνη - 15,8 g;
• λίπη - 10,8 γρ.
• υδατάνθρακες - 0,8 γρ.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 160 kcal.

Χρήσιμα συστατικά καρδιές κοτόπουλου:

• Βιταμίνες Β, συμπεριλαμβανομένης της μάλλον σπάνιας Β12, η ​​οποία είναι απαραίτητη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτές οι ουσίες εγγυώνται την ομαλοποίηση του μεταβολισμού, την παραγωγή ορμονών και ενζύμων που χρειαζόμαστε όλοι για μια πλήρη ζωή.
• βιταμίνη Α - ένας σύμμαχος της ενίσχυσης της όρασης και του ανοσοποιητικού, της αντοχής των οστών.
• νικοτινικό οξύ - βιταμίνη PP. Αυτό το συστατικό σας επιτρέπει να αποφύγετε τις δερματολογικές ασθένειες, να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος, να πάρετε μια ώθηση ενέργειας.
• συνδυασμός μαγνησίου, χαλκού και σιδήρου. Αυτές οι ουσίες εμπλέκονται στη διαδικασία της αιμοποίησης. Συγκεκριμένα, χωρίς αυτά είναι αδύνατο να επιτευχθεί αύξηση της αιμοσφαιρίνης.
• φώσφορος - είναι υπεύθυνος για την ενίσχυση των οστών και των συνδετικών ιστών.
• κάλιο - είναι μια εγγύηση ολοκληρωμένη εργασίατο νευρικό σας σύστημα.

Χάρη στο ποικίλο χημική σύνθεσηκαρδιές κοτόπουλου πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των αθλητών που αντέχουν καθημερινά μεγάλες φυσική άσκηση. Θα χρησιμεύσουν επίσης καλά σε άτομα που αναρρώνουν από τραυματισμούς ή τοκετό, που πάσχουν από αναιμία, έλλειψη σωματικού βάρους κ.λπ. νευρικές και άλλες ασθένειες.

Πώς μπορείτε να μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου;

Ο ευκολότερος τρόπος για να λύσετε αυτό το πρόβλημα είναι με μια πολυκουζίνα. Η διατήρηση ενός σταθερού καθεστώτος θερμοκρασίας και η επίδραση ενός διπλού λέβητα σας επιτρέπουν να διατηρήσετε τη χυμότητα του προϊόντος, να κάνετε το έτοιμο κρέας όσο το δυνατόν πιο μαλακό και τρυφερό. Επιπλέον, στο slow cooker διατηρούνται σχεδόν όλες οι χρήσιμες ιδιότητες των καρδιών, οι οποίες είναι σχεδόν αδύνατο να διατηρηθούν κατά το τηγάνισμα στο τηγάνι, στο ανοιχτή εστία φωτιάς. Εάν δεν μπορείτε να αποφασίσετε με κανέναν τρόπο αν θα μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίνα, μια συνταγή με μια φωτογραφία θα σας πείσει επιτέλους για την ορθότητα της επιλογής σας.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε καρδιές για μαγείρεμα;

Οι πιο πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες διακρίνονται από τα φρέσκα παραπροϊόντα. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράσετε καρδιές το πολύ μια ημέρα μετά τη σφαγή του πουλιού. Οι εσωτερικοί θάλαμοι της καρδιάς γεμίζουν με αίμα, το οποίο επιδεινώνεται κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση. Διακρίνω φρέσκο ​​προϊόνμπορεί να είναι σε πλούσιο κόκκινο χρώμα. Αποφύγετε την αγορά κατεψυγμένων παραπροϊόντων γιατί μέγιστο όφελοςσυμπυκνωμένο σε φρέσκο ​​ή διατηρημένο με απλή ψύξη κρέας. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μια τέτοια επιλογή, η απόψυξη θα πρέπει να γίνει σταδιακά στο κάτω ράφι του ψυγείου.

Να αξιολογήσει υπέροχη γεύσηπιάτα από καρδιές κοτόπουλου, καθένα από αυτά πρέπει πρώτα να κοπεί και να αφαιρεθεί ένας θρόμβος αίματος. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεπλύνετε το κρέας σε κρύο νερό. Μετά από αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίνα. Το προκύπτον πιάτο συνδυάζεται ιδανικά με βρασμένο ρύζι, εύθρυπτα δημητριακά, ζυμαρικά, πατάτες βραστές ή τηγανητές.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν ως βάση για σούπες, ως συνοδευτικό σε μαγειρευτά λαχανικά ή ως γεύμα από μόνο του.

Μην ξεχνάτε τη σάλτσα, χωρίς την οποία είναι σχεδόν αδύνατο να αποκαλυφθούν όλες οι πτυχές της γεύσης των καρδιών κοτόπουλου. Η πιο εύκολη επιλογή είναι να τα μαγειρέψετε σε κρέμα γάλακτος ή κρέμα, με την προσθήκη αρωματικού τζίντζερ, φρέσκου ή αλεσμένου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ντομάτας, πηχτή κέτσαπ, μέλι, σόγια ή μαρινάδα σκόρδου.

Συνταγές Καρδιά Κοτόπουλου

Ένα από τα πιο δημοφιλή μοντέλα πολυκουζινών που χρησιμοποιούν οι σύγχρονες οικοδέσποινες είναι το Redmond. Τα πιάτα που λαμβάνονται με τη βοήθειά του είναι ζουμερά, αρωματικά και νόστιμα και με ελάχιστο κόπο και χρόνο. Ας μάθουμε πώς να μαγειρέψουμε καρδιές κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα Redmond. Χρησιμοποιούμε κρέμα σαν σάλτσα. Θα δώσουν στον «κύριο χαρακτήρα» τρυφερότητα και μια ιδιαίτερη, εκλεπτυσμένη γεύση.

Καρδιές κοτόπουλου σε κρέμα - συνταγή για πολυκουζινάκι Redmond

Συστατικά:

• 500-600 gr παραπροϊόντα;
• 150 ml κρέμα γάλακτος 10% λιπαρά;
• 1 κρεμμύδι?
• 1 μικρό μάτσο άνηθο?
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• 1-2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό εξευγενισμένο λάδι?
• μπαχαρικά και αλάτι - κατά την κρίση σας.

Μαγείρεμα:

1. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο μπολ. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα το περιεχόμενο του μπολ.
2. Στο μεταξύ, ξεπλύνετε απαλά τις καρδιές, ελευθερώνοντάς τις από θρόμβους αίματος.
3. Όταν ροδίσουν τα κρεμμύδια και το σκόρδο, προσθέστε τα εντόσθια, ανακατέψτε και ρίξτε την κρέμα με τα μπαχαρικά. Αλλάξτε τη λειτουργία μαγειρέματος σε "Stew". Χρειάζονται 2 ώρες για να ψηθεί πλήρως το πιάτο.
4. Όταν το πολυκουζινάκι Redmond σάς σηματοδοτήσει ότι η διαδικασία μαγειρέματος έχει ολοκληρωθεί, ρίξτε τα προπλυμένα και ψιλοκομμένα χόρτα στο μπολ. Ανακατέψτε το με καρδιές κοτόπουλου σε μια γευστική κρεμώδη σάλτσα. Το πιάτο είναι έτοιμο για διακόσμηση και σερβίρισμα.

Καρδιές κοτόπουλου σε ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Ευγενής σάλτσα κρέμας γάλακτος, με ελαφριά, ελάχιστα αντιληπτή ξινίλα και κρεμώδες άρωμα, μπορεί να τονίσει τη γεύση των παραπροϊόντων, κάνοντάς τα ακόμα πιο κορεσμένα. Δοκιμάστε το πιάτο - και θα δείτε μόνοι σας.

Συστατικά:

• 600 gr καρδιές καθαρισμένες από αίμα και μεμβράνες.
• μεγάλο κρεμμύδι?
• 250 γρ κρέμα γάλακτος;
• 1,5 στ. μεγάλο. αλεύρι;
• αλάτι για γεύση?
• 1-2 κ.σ. μεγάλο. ελαιογραφίες.

Μαγείρεμα:

1. Το «να καταλάβετε» καρδιές κοτόπουλου σε ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Λιπάνετε το μπολ του multicooker με φυτικό λάδι. Ρίξτε το κρεμμύδι σε αυτό και επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε καλά τις καρδιές κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
2. Όταν το κρεμμύδι γίνει διάφανο, με μια ελαφρά χρυσαφένια απόχρωση, στείλτε τα εντόσθια στο μπολ και μαγειρέψτε τα για 15 λεπτά χωρίς να αλλάξετε τη λειτουργία και χωρίς να τα καλύψετε με καπάκι. Όταν εξατμιστεί η περίσσεια υγρού, μπορείτε να αλλάξετε τη λειτουργία σε "Σβήσιμο", να ρυθμίσετε την ώρα - 30 λεπτά - και να κλείσετε το καπάκι. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μπολ 1 κ.γ. μεγάλο. αλεύρι και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο του μπολ με μια σπάτουλα σιλικόνης. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα, να ανακατέψετε ξανά και να μαγειρέψετε το πιάτο κυριολεκτικά για 5-7 λεπτά. Δεν χρειάζεται να αλλάξετε τη λειτουργία.
3. Έτοιμες καρδιές κοτόπουλου με τρυφερές σάλτσα κρέμαμπορεί να σερβιριστεί με πατάτες πουρέ, βρασμένος θρυμματισμένο ρύζι, οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Καρδιές με πατάτες μαγειρεμένες σε αργή κουζίνα

Ένα από τα κύρια προϊόντα, ιδανικά συνδυασμένο με κοτόπουλοκαι παραπροϊόντα, - η αγαπημένη πατάτα όλων. Είναι σε θέση να απορροφήσει αρωματισμένους χυμούςαπελευθερώνεται όταν τηγανίζετε ή μαγειρεύετε καρδιές. Από αυτή τη γεύση έτοιμο γεύμαμόνο κερδίζει.

Συστατικά:

• 700 γρ καρδιές κοτόπουλου?
• 1 κιλό πατάτες?
• 1 κρεμμύδι και καρότα?
• αλάτι και μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.
• αρκετοί αγ. μεγάλο. φυτικό λάδιχωρίς μυρωδιά?
• νερό.

Μαγείρεμα:

1. Ρίχνουμε το ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους κρεμμύδι στο λαδωμένο μπολ του multicooker. Τηγανίζουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε και απαλλάξτε τις καρδιές του κοτόπουλου από θρόμβους αίματος και αιμοφόρα αγγεία. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα, τα προσθέτουμε στα κρεμμύδια.
2. Χωρίς να αλλάξετε τη λειτουργία μαγειρέματος, ανακατέψτε έτοιμες καρδιές με λαχανικά. Ρυθμίστε το χρόνο στα 25 λεπτά.
3. Στο μεταξύ, ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε κύβους ή χοντρές λωρίδες.
4. Το προσθέτουμε στο μπολ της οικιακής βοηθού μας. Πασπαλίζουμε τα πάντα με αλάτι, μπαχαρικά - όπως θεωρούμε απαραίτητο. Μπορείτε να προσθέσετε φύλλο δάφνης. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό στο μπολ. Αν θέλετε να πάρετε ένα παχύρρευστο ψητό, μισό ποτήρι είναι αρκετό, για να πάρετε μεγάλη ποσότητα σάλτσας, αυξήστε τον ρυθμό.
5. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μαγειρέψτε τα όλα μαζί για περίπου 50 λεπτά ακόμη. Αν σας αρέσει μια υγρή σάλτσα, θα πρέπει να επιλέξετε «Στιφάδο». Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ανακατεύουμε τα λαχανικά με καρδιές μια-δυο φορές.
6. Μόλις ακουστεί το μπιπ, οι καρδιές κοτόπουλου με πατάτες στο slow cooker είναι έτοιμες. Βάλτε το πιάτο που προκύπτει σε πιάτα και σερβίρετε.

Έχοντας μαγειρέψει τουλάχιστον μία φορά καρδιές κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα για την οικογένειά σας, θα απαλλαγείτε από τη σιγουριά ότι είναι αδύνατο να φτιάξετε κάτι πραγματικά εκλεκτό από τα παραπροϊόντα. Και η εξαιρετική συμβατότητα αυτού του προϊόντος με οποιαδήποτε λαχανικά και δημητριακά επιτρέπει στις νοικοκυρές να επιλέξουν μια καλή εταιρεία για την καρδιά τους. Πειραματιζόμενοι με τα κύρια υλικά, τα μπαχαρικά και τις σάλτσες, κάθε φορά μπορείτε να πάρετε ένα διαφορετικό πιάτο.

Μια άλλη συνταγή για ένα σπιτικό δείπνο ή μεσημεριανό: βραστές πατάτες και καρδιές κοτόπουλου. Απλό, νόστιμο και οικονομικό! φωτογραφία βήμα βήμαη συνταγή για καρδιές κοτόπουλου με πατάτες είναι προσαρμοσμένη για μαγείρεμα σε αργή κουζίνα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το πιάτο δεν μπορεί να μαγειρευτεί στη σόμπα.

Πατάτες με καρδιές σε αργή κουζίνα

Μου αρέσει πολύ το στιφάδο σε κρέμα γάλακτος με σάλτσα ντομάτας, το μόνο μείον αυτού του πιάτου είναι ότι πρέπει να ετοιμάσετε ξεχωριστά ένα συνοδευτικό για αυτά. Εδώ όλα βρίσκονται σε ένα μπουκάλι σε ένα τηγάνι: τόσο το κυρίως πιάτο όσο και το συνοδευτικό.

Συστατικά:

• Καρδιές κοτόπουλου - 800 g,
• Πατάτες - 1 κιλό,
• Καρότα - 1-2 τεμ.,
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.,
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας,
• Αλάτι - για γεύση
• Πιπέρι - για γεύση
• Μπαχαρικά - για γεύση
• Δάφνη - 2 τεμ.,
• Το νερό είναι βραστό νερό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τρίβουμε τα καρότα σε μέτριο τρίφτη.

Ενεργοποιήστε τη βραδινή κουζίνα στη λειτουργία «Τηγάνισμα» ή «Ψήσιμο», η Panasonic έχει μόνο «ψήσιμο», τη χρησιμοποιούμε και ρυθμίζουμε πρώτα το χρόνο μαγειρέματος στα 40 λεπτά. Περιμένουμε να ζεσταθεί το λάδι και να περάσει ελαφρά τα λαχανικά.

Οι κύριοι χαρακτήρες του πιάτου είναι να ξεπλένουν τις καρδιές του κοτόπουλου με νερό και να αφαιρούν μεμβράνες με θρόμβους αίματος από αυτές.

Προσθέστε καρδιές κοτόπουλου στα κρεμμύδια και τα καρότα.

Ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι του multicooker και μαγειρεύουμε μέχρι να τελειώσει η λειτουργία.

Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μέτριους κύβους.

Κατά την παρασκευή καρδιών με λαχανικά θα ξεχωρίσει ο χυμός, κάτι σαν τη φωτογραφία μου.

Μετά το σήμα του multicooker, προσθέστε πατάτες, μπαχαρικά, δάφνη, αλάτι στις καρδιές του κοτόπουλου.

Ρίχνουμε βραστό νερό ώστε το νερό να καλύψει ελαφρώς τις πατάτες και ξαναβάζουμε στο «ψήσιμο» για 50 λεπτά.

Σε αυτή τη λειτουργία, όλο το υγρό θα εξατμιστεί σχεδόν και βραστές πατάτεςμε καρδιές κοτόπουλου θα βγει πηχτό, χωρίς σάλτσα. Είναι πιθανό η πολυκουζίνα σας να έχει διαφορετική ισχύ και θα χρειαστεί να ρυθμίσετε τον χρόνο προς τα πάνω ή προς τα κάτω.

Για να μαγειρέψουν βραστές πατάτεςμε καρδιές με υγρή σάλτσα, πρέπει να επιλέξετε μια άλλη λειτουργία στο πολυκουζινάκι, "Στιφάδο" ή "Σούπα".

Ανοίγουμε το multicooker, ανακατεύουμε και σερβίρουμε τρυφερό μαγειρεμένες καρδιέςμε βραστές πατάτες στο τραπέζι. Η μαγική μου κατσαρόλα ήταν άδεια σε λίγα λεπτά. Σου εύχομαι το ίδιο!

Η Anyuta σας εύχεται καλή όρεξη και συνταγές.

Μαγείρεμα

Οι καρδιές πωλούνται παγωμένες και κατεψυγμένες. Συνιστάται η απόψυξη του προϊόντος κρέατος σε δροσερό μέρος: με αυτόν τον τρόπο το προϊόν δεν θα στραγγίσει πολύ και θα παραμείνει ζουμερό κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Πρέπει να προετοιμάσετε τα συστατικά. Ξεπλύνετε καλά τις καρδιές και αφήστε τις να στραγγίσουν.



Ντομάτες και πιπεριάπλένετε, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε οποιοδήποτε σχήμα.



Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και τα κόβουμε επίσης σε φέτες, κύβους ή κύβους.



Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε καλά και τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.



Βάλτε πρώτα τις καρδιές κοτόπουλου στο slow cooker και ρίξτε το βραστό νερό. Καλό είναι να προσθέσετε λίγο αλάτι και πιπέρι στα εντόσθια. Βάλτε κρεμμύδια και καρότα στις καρδιές. Στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση πατάτες, και απλώστε τις ντομάτες και τις πιπεριές πάνω από τις πατάτες. Σβήνω στιφάδο λαχανικώνμε καρδιές κοτόπουλου 1 ώρα.



Έτοιμες καρδιές κοτόπουλου με πατάτες και λαχανικά, σερβίρονται ζεστές. Είναι με τη μορφή θερμότητας που το πιάτο έχει καλύτερη γεύση. Το στιφάδο μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, κλωνάρια πρασίνου και πράσινου μπιζέλια σε κονσέρβα. Αυτό είναι όλο βήμα προς βήμα συνταγήμε φωτογραφία. Καλή όρεξη!

Στο σωστή προετοιμασίασε τέτοια παραπροϊόντα όπως καρδιές κοτόπουλου, σχεδόν όλα χρήσιμο υλικό: βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αμινοξέα και πρωτεΐνες. Τακτική χρήσηΑυτό το προϊόν θα έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα, θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος.

KBJU και σύνθεση για όλο το πιάτο