Ομελέτα φυσικήπλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 22,2%, βιταμίνη Β2 - 16,7%, χολίνη - 31%, βιταμίνη B5 - 18%, βιταμίνη B12 - 16,7%, βιταμίνη D - 13%, βιταμίνη H - 26,2%, φώσφορος - 19,2%, χλώριο - 49,3%, κοβάλτιο - 64%

Τι είναι χρήσιμο Ομελέτα φυσική

• Βιταμίνη Αείναι υπεύθυνη για τη φυσιολογική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
• Βιταμίνη Β2συμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, αυξάνει την ευαισθησία του χρώματος από τον οπτικό αναλυτή και την προσαρμογή στο σκοτάδι. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β2 συνοδεύεται από παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, των βλεννογόνων, μειωμένη όραση στο φως και το λυκόφως.
• Χολίνηείναι μέρος της λεκιθίνης, παίζει ρόλο στη σύνθεση και το μεταβολισμό των φωσφολιπιδίων στο ήπαρ, είναι πηγή ελεύθερων μεθυλομάδων, δρα ως λιποτροπικός παράγοντας.
• Βιταμίνη Β5Συμμετέχει στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, του λίπους, των υδατανθράκων, του μεταβολισμού της χοληστερόλης, της σύνθεσης ορισμένων ορμονών, της αιμοσφαιρίνης, προάγει την απορρόφηση αμινοξέων και σακχάρων στο έντερο, υποστηρίζει τη λειτουργία του φλοιού των επινεφριδίων. Η έλλειψη παντοθενικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη στο δέρμα και στους βλεννογόνους.
• Βιταμίνη Β12παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό και στους μετασχηματισμούς των αμινοξέων. Το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη Β12 είναι αλληλένδετες βιταμίνες που εμπλέκονται στην αιμοποίηση. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 οδηγεί στην ανάπτυξη μερικής ή δευτερογενούς ανεπάρκειας φολικού οξέος, καθώς και σε αναιμία, λευκοπενία και θρομβοπενία.
• Βιταμίνη Dδιατηρεί την ομοιόσταση του ασβεστίου και του φωσφόρου, πραγματοποιεί τις διαδικασίες ανοργανοποίησης του οστικού ιστού. Η έλλειψη βιταμίνης D οδηγεί σε εξασθενημένο μεταβολισμό ασβεστίου και φωσφόρου στα οστά, αυξημένη απομετάλλωση του οστικού ιστού, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο οστεοπόρωσης.
• Βιταμίνη Ησυμμετέχει στη σύνθεση λιπών, γλυκογόνου, μεταβολισμού αμινοξέων. Η ανεπαρκής πρόσληψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος.
• ΦώσφοροςΣυμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την οξεοβασική ισορροπία, είναι μέρος φωσφολιπιδίων, νουκλεοτιδίων και νουκλεϊκών οξέων, είναι απαραίτητο για την ανοργανοποίηση των οστών και των δοντιών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
• Χλώριοαπαιτείται για το σχηματισμό και την έκκριση του υδροχλωρικού οξέοςστο σώμα.
• Κοβάλτιοείναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού των λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού του φολικού οξέος.

Ο πλήρης οδηγός για τα περισσότερα χρήσιμα προϊόνταμπορείτε να δείτε στην εφαρμογή

Η ομελέτα είναι ένα δημοφιλές πιάτο που φτιάχνεται με αυγά, γάλα και διάφορα πρόσθετα συστατικά που την κάνουν ένα γκουρμέ γεύμα. Ταυτόχρονα, πολλοί ενδιαφέρονται για το πόσες θερμίδες έχει μια ομελέτα με γάλα. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε αυτό το ζήτημα, καθώς και θα αναλύσουμε τη θρεπτική αξία, τα οφέλη και τις βλάβες ενός πιάτου με αυγά.

Ομελέτα θερμίδων με γάλα

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ομελέτας με ή χωρίς γάλα είναι μια πολύ ασαφής έννοια, έτσι πολλά πρόσθετα συστατικά με τη μορφή μπαχαρικών και επικαλύψεων μπορούν να προστεθούν στο πιάτο. Κατά μέσο όρο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ομελέτας με γάλα ανά 100 g είναι 180 kcal και για λόγους ευκολίας, μεταφράζουμε αυτήν την τιμή, λαμβάνοντας υπόψη τον αριθμό των αυγών:

• περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ομελέτας από 2 αυγά με γάλα - 186 kcal.
• περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ομελέτας από 3 αυγά με γάλα - 362 kcal.

Η διατροφική αξία

Η ομελέτα με αποβουτυρωμένο γάλα περιέχει μια ιδανική πρωτεΐνη με βέλτιστη αναλογία βασικών αμινοξέων που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του οργανισμού, την παραγωγή ορμονών, αιμοσφαιρίνης και ενζύμων, καθώς και την ενίσχυση της ανοσοποιητικής άμυνας.

Το πιάτο περιέχει φωσφολιπίδια απαραίτητα για την οικοδόμηση των κυττάρων και την πρόληψη της εναπόθεσης πλακών χοληστερόλης μέσα στα αιμοφόρα αγγεία. Μια ομελέτα χωρίς γάλα και με γάλα περιέχει μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, που είναι μέρος των ενζύμων και της αιμοσφαιρίνης.

Η ομελέτα με αυγά και γάλα περιέχει βιταμίνες Α, ομάδα Β, βιοτίνη και χολίνη. Πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, αφού από αυτά εξαρτώνται η λειτουργία του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και οι διαδικασίες ανάπτυξης και ανάπτυξης.

Όφελος και βλάβη

Τα αυγά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αποτελούν ιδανική πηγή πρωτεΐνης, ενώ είναι χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες. Η λεκιθίνη που περιέχεται σε αυτά βελτιώνει τη μνήμη και ενισχύει τον εγκέφαλο. Οι άνθρωποι που τρώνε ομελέτες τακτικά έχουν πιο υγιή δόντια και πιο δυνατά οστά.

Το κακό μιας ομελέτας σχετίζεται άμεσα με τον τρόπο μαγειρέματος του πιάτου. Αν το τηγανίσετε σε τηγάνι σε λάδι, τα αυγά θα χάσουν τα περισσότερα από τα πιο σημαντικά ιχνοστοιχεία, επομένως είναι καλύτερο να μαγειρέψετε μια ομελέτα για ένα ζευγάρι ή σε ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ. Σε κάθε περίπτωση, αυτό το πιάτο δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, καθώς περιέχει πολλή πρωτεΐνη, η οποία, αν είναι υπερβολική, δεν θα απορροφάται πλέον κανονικά και μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα, για παράδειγμα, θα κάνει τα νεφρά να λειτουργούν για φθορά.

Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα αυγά, αλλά αυτό είναι σπάνιο.

Πόσες ομελέτες μπορείτε να φάτε;

Αν τρώτε μια ομελέτα από δύο αυγά με γάλα κάθε πρωί, για την περιεκτικότητα σε θερμίδες και τη θρεπτική αξία της οποίας μπορούμε να διαβάσουμε στο άλλο άρθρο μας, δεν θα πάθεις κακό. Όσο για τις ομελέτες 4-5 αβγών, μπορεί να είναι επιβλαβείς, αφού ένα αυγό περιέχει μια ημερήσια δόση χοληστερόλης.

Αλλάξτε τα συστατικά, δοκιμάστε διαφορετικά μπαχαρικά, διαχωρίστε τους κρόκους και πειραματιστείτε με κάθε δυνατό τρόπο, αλλά μην ξεχνάτε την περιεκτικότητα σε θερμίδες και τότε θα διατηρήσετε και θα ενισχύσετε την υγεία σας.

Ομελέτα και τηγανητά αυγά - τα τηγανητά αυγά μπορούν να παρασκευαστούν ακόμα και από τον πιο «στραβό / τεμπέλη» άντρα, γιατί δεν χρειάζονται μαγειρικά ταλέντα σε αυτή τη διαδικασία. Ωστόσο, οι άνθρωποι που παλεύουν με το περιττό βάρος θα πρέπει να γνωρίζουν πόσες θερμίδες έχει μια ομελέτα γάλακτος με πολλά αυγά.

Πόσες θερμίδες σε μια ομελέτα από 1 αυγό και γάλα

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της συνταγής εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής του πιάτου: στο φούρνο, σε αργή κουζίνα, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σόμπα υγραερίου.

Το μαγείρεμα μιας ομελέτας με τηγάνισμα στη σόμπα είναι η πιο θερμιδική και «επικίνδυνη» επιλογή για τον οργανισμό: κατά το τηγάνισμα, διάφορα λίπη, σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό, σχηματίζουν καρκινογόνες ουσίες που επηρεάζουν αρνητικά τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.

Κατά μέσο όρο, μια ομελέτα με γάλα και ένα αυγό έχει 128,5 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Πόσες θερμίδες έχει μια ομελέτα 2 αβγών με γάλα

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων ομελέτας από δύο αυγά είναι 172 kcal. Δηλαδή, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ομελέτας από δύο αυγά αυξάνεται κατά την ενεργειακή αξία ενός αυγού (περίπου).

Μετά από ένα τόσο απλό συμπέρασμα, είναι εύκολο να απαντήσετε στην ερώτηση: "Πόσες θερμίδες έχει μια ομελέτα 3 αβγών με γάλα;" - 216 kcal.

Μπορείτε να μειώσετε τις θερμίδες σε αυτή τη συνταγή ομελέτας αντικαθιστώντας το γάλα με νερό. Εξάλλου, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ομελέτας με γάλα είναι πολύ μεγαλύτερη από ένα μαγειρεμένο προϊόν με νερό.

Και τότε ένας θαυμαστής των αυγών κοτόπουλου δεν θα κάνει την ερώτηση που πλαισιώνεται από τον υπότιτλο, αλλά μόνο: «Πόσες θερμίδες έχει μια ομελέτα με 2 αβγά;».

Παρακάτω εξετάζουμε τρόπους μείωσης της περιεκτικότητας σε θερμίδες μιας ομελέτας από 2 κρόκους και 3 ασπράδια αυγών με γάλα.

Πόσες θερμίδες σε μια ομελέτα με ντομάτες

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ομελέτας με ντομάτες αυξάνεται κατά την ενεργειακή αξία των λαχανικών: 100 g ντομάτας - 30 kcal. Μια ομελέτα με ντομάτες παράγει περισσότερα υγρά, τα οποία μπορούν να αφαιρεθούν με διάφορους τρόπους.

Ντομάτες, πιπεριά, τα προτηγανισμένα κρεμμύδια μπορούν να τεθούν:

• Σε μια ομελέτα με λουκάνικο?
• Σε μια ομελέτα με ζαμπόν?
• Σε μια ομελέτα με λουκάνικο?
• Σε ομελέτα με τυρί, μπέικον και άλλα φαγητά που έχουν υψηλό βαθμό περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Οι διατροφολόγοι πιστεύουν σωστά ότι, λαμβάνοντας υπόψη την ποιότητα των σύγχρονων λουκάνικων και γαλακτοκομικών προϊόντων, είναι καλύτερο να αραιώσετε μια ομελέτα με λαχανικά με «καλό» νερό, τηγανίστε σε φυτικό (ελαιόλαδο), χωρίς καθόλου πρόσθετα κρέατος, πασπαλίστε ολοκληρωμένο προϊόνδιάφορα μυρωδικά (άνηθος, μαϊντανός, βασιλικός). Για να μειώσετε την ενεργειακή αξία μιας ομελέτας, μπορείτε να αφαιρέσετε τον κρόκο από τα αυγά προσθέτοντας μια συγκεκριμένη ποσότητα αλευριού στην ομελέτα (πόσο εξαρτάται από τις γαστρονομικές προτιμήσεις του ατόμου).

Πόσες θερμίδες σε μια ομελέτα χωρίς κρόκο

Σε μια ομελέτα με λαχανικά χωρίς κρόκους (100 γρ.) είναι:

• Πρωτεΐνες - 7,6 γρ.
• Λίπος - 8,2 γρ.
• Υδατάνθρακες - 2,6 gr;
• Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι 111 kcal.

Για πολλούς ανθρώπους, μια τέτοια συνταγή ομελέτας χάνει τη γεύση της, αλλά η επιλογή εξαρτάται από τον καταναλωτή: είτε μια δίαιτα με χαμηλότερες θερμίδες, είτε η γεύση του προϊόντος. Σε μια ομελέτα με λαχανικά, η απουσία κρόκων στο προϊόν δεν θα είναι τόσο αισθητή, καθώς κάθε λαχανικό φέρνει τις δικές του μεμονωμένες "νότες" στο πιάτο.

Τρόποι για να μειώσετε το θερμιδικό περιεχόμενο μιας ομελέτας

• Ετοιμάζουμε ένα προϊόν χρησιμοποιώντας οικιακές συσκευές. Σε μια ομελέτα σε αργή κουζίνα, διπλό μπόιλερ, υπάρχουν ελαφρώς λιγότερες θερμίδες. Φυσικά, σε μια τέτοια ομελέτα δεν θα υπάρχει ορεκτική κρούστα που αγαπούν πολλοί.
• Μειώνουμε τον αριθμό των αυγών στην ομελέτα, σε ένα λογικό όριο, και προσθέτουμε διάφορα λαχανικά, βότανα, μην χρησιμοποιείτε μαγιονέζα και κέτσαπ.
• Μαγείρεμα ομελέτας χωρίς κρόκους, σε νερό υψηλής ποιότητας (αποψυγμένο). Κάθε μη τεμπέλης που έχει ψυγείο με καταψύκτη μπορεί να ετοιμάσει λιωμένο νερό.
• Ετοιμάζουμε μια ομελέτα χωρίς τη χρήση λαδιού (ακόμα και ελαιόλαδο, «αγαπημένο» από όλους τους διατροφολόγους).

Πόσες θερμίδες σε μια ομελέτα χωρίς βούτυρο

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g διαφόρων ελαίων στα οποία παρασκευάζεται ομελέτα από τους περισσότερους ανθρώπους:

• Ελιά - 198 kcal.
• Ηλίανθος - 578 kcal.
• Κρεμώδες - 748 kcal.
• Φιστίκι και καλαμπόκι - 899 kcal το καθένα.

Αφαιρούμε 20-30 γραμμάρια λάδι από τη συνταγή και επιτυγχάνουμε σημαντική εξοικονόμηση σε χιλιοθερμίδες που καταναλώνονται. Φυσικά, το τηγάνισμα μιας ομελέτας σε ένα τηγάνι σε γκαζάκι δεν θα λειτουργήσει χωρίς λάδι, αλλά το μαγείρεμα νόστιμο προϊόνστο φούρνο, πολυκουζινάκι - εύκολο και απλό. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μια ομελέτα χωρίς λάδι στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά ...

Κατά τη γνώμη μας, μια ιδιαίτερη γεύση εμφανίζεται σε μια ομελέτα στο φούρνο, επειδή το προϊόν μαγειρεύεται όχι μόνο από κάτω, όπως σε μια σόμπα αερίου, αλλά και από πάνω. Είμαστε σίγουροι ότι τα περισσότερα από τα «δεύτερα» πιάτα που ψήνονται στο φούρνο, αργής κουζίνας είναι πολύ πιο νόστιμα από αυτά που ψήνονται σε γκαζάκι.

Σε μια ομελέτα φούρνου μικροκυμάτων, κατά τη γνώμη μας, δεν υπάρχει αυτό το «γευστικό ξύσμα» που κάνει έναν άντρα να λέει σε μια γυναίκα: «Ευχαριστώ, αγαπητέ, η ομελέτα ήταν νόστιμη». Ο φούρνος μικροκυμάτων δεν εφευρέθηκε για καλοφαγάδες, αλλά για ανθρώπους που βιάζονται συνεχώς κάπου.

απαρνούμαι την εργασία

100 γραμμάρια διαφόρων συνταγών ομελέτας περιέχουν (kcal):

• Με ένα αυγό με γάλα - 128,5;
• Με δύο αυγά και γάλα - 178;
• Σε μια ομελέτα με γάλα και τρία αυγά - 216.
• Στη συνταγή για μια ομελέτα με ντομάτες, πρέπει να "συν" η περιεκτικότητα σε θερμίδες του λαχανικού - 30 kcal.
• Σε ομελέτα χωρίς κρόκους - 111;-
• Σε μια ομελέτα με νερό «μείνουμε» την ενεργειακή αξία του γάλακτος - 64 kcal ανά 100 γρ.
• Σε ομελέτα με μπρόκολο την ενεργειακή αξίαυψηλότερη από την περιεκτικότητα σε θερμίδες του "υπερπόντιου" - λάχανο - 28 ανά 100 γρ.

Οι περισσότεροι αναγνώστες γνωρίζουν το αξίωμα των διατροφολόγων: οτιδήποτε υγιεινό είναι άγευστο και οτιδήποτε νόστιμο είναι επιβλαβές για τον οργανισμό.

Το 99,9% των ανθρώπων θα συμφωνήσει με το γεγονός ότι μια ομελέτα με κρόκους με γάλα και ζαμπόν/λουκάνικο είναι πολύ πιο νόστιμη από μια ομελέτα χωρίς κρόκους και με νερό. Και η δεύτερη συνταγή ομελέτας είναι πιο υγιεινή!

Κάποιος μπορεί να εκφράσει μόνο μια άποψη: είναι δύσκολο για τους ενήλικες να ξαναφτιάξουν τους «μαγειρικούς εθισμούς» τους, αλλά τα παιδιά πρέπει να διδαχθούν να τρώνε σωστά από μικρή ηλικία.

Και μετά θα το κάνουν κατάλληλη διατροφή(το οποίο είναι ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ) θα γίνει αντιληπτό ως κανόνας, και όχι ως ενήλικες: κοροϊδία του εαυτού στο όνομα της υγείας.

Η σύνθεση βιταμινών και μετάλλων της ομελέτας αντιπροσωπεύεται από βιταμίνες A, B2, B9, B12, E, D, ασβέστιο, κάλιο, λεκιθίνη, σίδηρο, λουτεΐνη, σελήνιο.

Θερμιδική περιεκτικότητα ομελέτας από 2 αυγά με γάλα σε μία μερίδα (167 γραμμάρια) 239 kcal. 100 g του προϊόντος περιέχει 15,4 g πρωτεΐνης, 17,7 g λίπους, 3,1 g υδατανθράκων. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενδείκνυται για ένα πιάτο με 2 αυγά, 5 ml ηλιέλαιο, 2 g αλάτι και 50 ml γάλα 1,5 τοις εκατό.

Ομελέτα θερμίδων με τυρί ανά 100 γραμμάρια

Ομελέτα θερμίδων με τυρί ανά 100 γραμμάρια 158 kcal. 100 g προϊόντος περιέχει 13,9 g πρωτεΐνες, 11 g λίπη, 0,8 g υδατάνθρακες.

Ομελέτα θερμίδων με ντομάτες ανά 100 γραμμάρια

Θερμιδική ομελέτα με ντομάτες ανά 100 γραμμάρια 152 kcal. 100 g του προϊόντος περιέχει 7,1 g πρωτεΐνες, 12,6 g λίπη, 1,9 g υδατάνθρακες.

Σε 1 έτοιμη μερίδα 130 γραμμαρίων του πιάτου, υπάρχουν 196 kcal, 9,2 g πρωτεΐνης, 16,3 g λιπαρών, 2,5 g υδατανθράκων.

Τα οφέλη μιας ομελέτας

Όταν καταναλώνεται με μέτρο, τα οφέλη μιας ομελέτας είναι αρκετά μεγάλα:

• το πιάτο είναι κορεσμένο με βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
• η ομελέτα ενδείκνυται για χρόνιους μυϊκούς πονοκεφάλους.
• Οι βιταμίνες Β που περιέχονται στην ομελέτα είναι ευεργετικές για την υγεία του νευρικού συστήματος.
• το κύριο συστατικό μιας ομελέτας είναι τα αυγά κοτόπουλου, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες A, E, D.
• βιταμίνη Α της ομελέτας - ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που είναι ευεργετικό για την υγεία των οστών, των ματιών, του δέρματος, καθώς και για τη ρύθμιση της πρωτεϊνοσύνθεσης κατά τις οξειδωτικές και αναγωγικές διεργασίες.
• Οι βιταμίνες Β της ομελέτας είναι χρήσιμες για τη διατήρηση του μυϊκού τόνου, την επιτάχυνση του μεταβολισμού.
• Η βιταμίνη Ε στο προϊόν είναι απαραίτητη για την αύξηση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων, την ταχεία επούλωση πληγών.
• Το ασβέστιο και το ανθρακικό των αυγών στα πιάτα χρησιμοποιούνται για την τόνωση του μυελού των οστών.

Ομελέτα κακό

Τα παρακάτω είναι γνωστά επιβλαβείς ιδιότητεςομελέτα:

• η χοληστερόλη που περιέχεται στο πιάτο φράζει τα αιμοφόρα αγγεία.
• Η παραψημένη ομελέτα χάνει έως και 95% των θρεπτικών συστατικών.
• μια ομελέτα από αυγά χαμηλής ποιότητας μπορεί να προκαλέσει σαλμονέλωση.
• Πολλοί άνθρωποι αναπτύσσουν αλλεργικές αντιδράσεις στα συστατικά της σύνθεσης του πιάτου, συμπεριλαμβανομένης της δυσανεξίας στις πρωτεΐνες του αυγού και στο βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα

Χρειάζονται 3 για την προετοιμασία του πιάτου. αυγά κοτόπουλου, 35 g βούτυρο, ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ένα πέμπτο του κουταλιού του γλυκού αλεσμένο πιπέρι.

Βήματα μαγειρέματος:

• Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί η μάζα. Προσπαθήστε να μην το παρακάνετε: τα πολύ χτυπημένα αυγά μπορεί να κάνουν την ομελέτα να είναι πολύ πυκνή.
• Βάζουμε 35 γραμμάρια βούτυρο σε καλά ζεσταμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει το βούτυρο, χύνεται πάνω του το μείγμα των αυγών που έχετε αποκτήσει προηγουμένως.
• Το τηγάνισμα μιας ομελέτας διαρκεί 1,5 - 2 λεπτά. Ένας δείκτης της ετοιμότητας του πιάτου είναι μια χρυσή κρούστα στα πλάγια, μια ελαφρώς παχύρρευστη μέση.
• Η έτοιμη ομελέτα αφαιρείται από τη φωτιά, πασπαλίζεται τριμμένο πιπέρι, άλας.

Το πιάτο ταιριάζει ψωμί σικάλεως, λαχανικά. Καλή όρεξη!

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΙΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΕΙΣ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ

Θεωρείται το πιο εύκολο και γρήγορο πιάτο στην παρασκευή του, με βάση τα αυγά και το γάλα. Όλα τα άλλα συστατικά μπορεί να είναι απολύτως οτιδήποτε, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία και τις προτιμήσεις σας. Ομελέτα με λουκάνικο, τυρί, λαχανικά, μπορεί να υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό το πιάτο, αλλά πολλοί θαυμαστές αυτού του πιάτου αναρωτιούνται αν η κατανάλωση του θα επηρεάσει τη σιλουέτα.

Πόσες θερμίδες έχει μια ομελέτα;

Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει μια μέση θερμιδική αξία: 184 kcal ανά 100 g ομελέτας. Ωστόσο, αυτά τα δεδομένα μπορεί να αλλάξουν, επειδή όλα εξαρτώνται άμεσα από τη σύνθεση και τη μέθοδο παρασκευής αυτού του πιάτου. Κλασική ομελέτα αυγών και γάλακτος, τηγανητά βούτυροανά 100 g θα έχει 128 kcal. Και η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ομελέτας από δύο αυγά με την προσθήκη, για παράδειγμα, ντομάτας και κρεμμυδιού, θα είναι ήδη 151 kcal. Η πιο «βαριά» εκδοχή αυτού του πιάτου είναι μια ομελέτα τυριού, ο δείκτης της ανά 100 g είναι περισσότερες από 332 θερμίδες. Επίσης, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ομελέτας τηγανισμένης σε τηγάνι θα είναι σημαντικά υψηλότερη από αυτή που μαγειρεύεται στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα.

Ομελέτα για απώλεια βάρους

Το πιο σημαντικό είναι να σταματήσετε το τηγάνισμα. Το ξέρουμε όλοι πολύ καλά τηγανητά φαγητάαρκετές καρκινογόνες ουσίες που επηρεάζουν δυσμενώς το συκώτι και συμβάλλουν στην αύξηση βάρους.

Προσθέστε χόρτα στην ομελέτα. Η χρήση βασιλικού, μαϊντανού έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, επιπλέον, τα φρέσκα βότανα είναι εξαιρετικός βοηθός στην καταπολέμηση του υπερβολικού λίπους.

Ετοιμάστε μια ομελέτα από ασπράδια. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου χωρίς τη χρήση κρόκου είναι μόνο 85 kcal. Επομένως, με μια δίαιτα, μια τέτοια ομελέτα θα είναι ιδανική επιλογήθρέψη.