Συστατικά

• Καρδιές κοτόπουλου - 400 g
• Πατάτα - 500 g
• Κεφίρ - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας
• Καρότο - 1 τεμάχιο
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Πράσινα - 1 μάτσο.

Χρόνος ψησίματος 30 λεπτά ψητό + 40 λεπτά στιφάδο

Απόδοση: 5 μερίδες

Συνταγή για καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίνα με πατάτες - εξαιρετική επιλογήη απάντηση στην ερώτηση «Πώς να ταΐσεις γρήγορα και αβίαστα μια οικογένεια;». Έχετε γυρίσει σπίτι από τη δουλειά και έχετε πολλά πράγματα να κάνετε - να μελετήσετε αγγλικά με τους νεότερους, να ελέγξετε τα μαθήματα των μεγαλύτερων, να τηλεφωνήσετε στη μητέρα σας, να σκορπίσετε το χάος στο διαμέρισμα και, φυσικά, να μαγειρέψετε το δείπνο. Μαγειρέψτε καρδιές κοτόπουλου, μια συνταγή σε slow cooker με πατάτες θα σας δώσει την ευκαιρία να κάνετε όλα αυτά, αφού το πιάτο θα ετοιμαστεί χωρίς σχεδόν καμία συμμετοχή από εσάς!

Πώς να μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίνα με πατάτες

Ετοιμάστε όλα τα υλικά. Πλύνετε τις καρδιές, στεγνώστε, αφαιρέστε το περιττό λίπος και τις φλέβες. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, πλύνετε με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε τα βότανα.

Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 30 λεπτά. μαρίδα καρδιές κοτόπουλουσε αργή κουζίνα για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε φυτικό λάδι ή στην υγρασία που θα απελευθερώσουν τα παραπροϊόντα.

Κόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο σε κύβους (κόβω τα καρότα χοντροκομμένα, μετά δεν διαλύεται στο πιάτο και δίνει όμορφο χρώμα και δομή), ψιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι ή με ειδική συσκευή.

Προσθέστε λαχανικά στις καρδιές και τηγανίστε τα μαζί για άλλα 10 λεπτά.

Μετά το σήμα, προσθέστε πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά στο μπολ του multicooker και ρίξτε κεφίρ. Χάρη στο τελευταίο συστατικό, οι καρδιές κοτόπουλου μαγειρεμένες με κρεμμύδια και καρότα σε αργή κουζίνα και χωρίς ξινή κρέμα θα είναι ζουμερές και τρυφερές, καθώς το κεφίρ μαλακώνει το κρέας και του επιτρέπει να ψηθεί καλά.

Όσο ψήνονται το κρέας και τα λαχανικά, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Κάνετε αυτό την παραμονή του στρώματος στο μπολ για να μην σκουρύνει. Προσθέστε τις πατάτες στο μπολ μαζί με τα μπαχαρικά.

Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο", προσθέστε 1-1,5 φλιτζάνια ζεστό νερό ή ζωμό και μαγειρέψτε καρδιές κοτόπουλου με πατάτες για 35-40 λεπτά.

καρδιές κοτόπουλουμε πατάτες συνταγή με φωτογραφία βήμα βήμα σε πολυκουζινάκι που μόλις διαβάσατε, καλύτερα να το σερβίρετε ζεστό. Αφήστε το πιάτο να σταθεί στο slow cooker για άλλα 10-20 λεπτά όσο η οικογένεια ανοίγει την όρεξη και θα δείτε ότι η γεύση του θα γίνει πιο πλούσια και δεν θα μείνει τίποτα για αύριο μετά το δείπνο!

Παραπροϊόντα - κρέας, το οποίο πολλοί αντιμετωπίζουν με κάποια προκατάληψη. Ίσως επειδή δεν ξέρουν πάντα πώς να τα χειριστούν, να τα υποτιμούν ευεργετικά χαρακτηριστικά. Αλλά τώρα, όταν οι πολυκουζίνες έρχονται να βοηθήσουν τις νοικοκυρές, τα παραπροϊόντα κερδίζουν περισσότερους θαυμαστές. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίνα - και θα καταλάβετε γιατί!

Πολλές οικοδέσποινες παραμελούν τη χρήση παραπροϊόντων, πιστεύοντας ότι δεν μπορούν να μαγειρευτούν αληθινά. νόστιμο πιάτο. Για να διαλύσετε αυτές τις παρανοήσεις, αξίζει να μελετήσετε τη λίστα με τις χρήσιμες ιδιότητες που είναι εγγενείς στις καρδιές κοτόπουλου και τουλάχιστον μία φορά να τις μαγειρέψετε για την οικογένειά σας.

Η σύνθεση αυτού του προϊόντος βασίζεται σε 100 gr:

• πρωτεΐνη - 15,8 γρ.
• λίπη - 10,8 γρ.
• υδατάνθρακες - 0,8 γρ.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 160 kcal.

Χρήσιμα συστατικά καρδιές κοτόπουλου:

• Βιταμίνες Β, συμπεριλαμβανομένης της μάλλον σπάνιας Β12, η ​​οποία είναι απαραίτητη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτές οι ουσίες εγγυώνται την ομαλοποίηση του μεταβολισμού, την παραγωγή ορμονών και ενζύμων που χρειαζόμαστε όλοι για μια πλήρη ζωή.
• βιταμίνη Α - ένας σύμμαχος της ενίσχυσης της όρασης και του ανοσοποιητικού, της αντοχής των οστών.
• νικοτινικό οξύ - βιταμίνη PP. Αυτό το συστατικό σας επιτρέπει να αποφύγετε τις δερματολογικές ασθένειες, να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος, να πάρετε μια ώθηση ενέργειας.
• συνδυασμός μαγνησίου, χαλκού και σιδήρου. Αυτές οι ουσίες εμπλέκονται στη διαδικασία της αιμοποίησης. Συγκεκριμένα, χωρίς αυτά είναι αδύνατο να επιτευχθεί αύξηση της αιμοσφαιρίνης.
• φώσφορος - είναι υπεύθυνος για την ενίσχυση των οστών και των συνδετικών ιστών.
• κάλιο - είναι μια εγγύηση ολοκληρωμένη εργασίατο νευρικό σας σύστημα.

Χάρη στο ποικίλο χημική σύνθεσηκαρδιές κοτόπουλου πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των αθλητών που αντέχουν καθημερινά μεγάλες φυσική άσκηση. Θα χρησιμεύσουν επίσης καλά σε άτομα που αναρρώνουν από τραυματισμούς ή τοκετό, που πάσχουν από αναιμία, έλλειψη σωματικού βάρους κ.λπ. νευρικές και άλλες ασθένειες.

Τρόποι προετοιμασίας τους

Ο ευκολότερος τρόπος για να λύσετε αυτό το πρόβλημα είναι με μια πολυκουζίνα. Η διατήρηση ενός σταθερού καθεστώτος θερμοκρασίας και η επίδραση ενός διπλού λέβητα σάς επιτρέπουν να διατηρήσετε τη χυμότητα του προϊόντος, να κάνετε το έτοιμο κρέας όσο το δυνατόν πιο μαλακό και τρυφερό. Επιπλέον, στο slow cooker διατηρούνται σχεδόν όλες οι χρήσιμες ιδιότητες των καρδιών, οι οποίες είναι σχεδόν αδύνατο να διατηρηθούν κατά το τηγάνισμα στο τηγάνι, στο ανοιχτή εστία φωτιάς. Εάν δεν μπορείτε να αποφασίσετε με κανέναν τρόπο αν θα μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίνα, μια συνταγή με μια φωτογραφία θα σας πείσει επιτέλους για την ορθότητα της επιλογής σας.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε τα παραπροϊόντα για μαγείρεμα;

Οι πιο πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες διακρίνονται από τα φρέσκα παραπροϊόντα. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράσετε καρδιές το πολύ μια ημέρα μετά τη σφαγή του πουλιού. Οι εσωτερικοί θάλαμοι της καρδιάς γεμίζουν με αίμα, το οποίο επιδεινώνεται κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση. Διακρίνω φρέσκο ​​προϊόνμπορεί να είναι σε πλούσιο κόκκινο χρώμα. Αποφύγετε την αγορά κατεψυγμένων παραπροϊόντων γιατί μέγιστο όφελοςσυμπυκνωμένο σε φρέσκο ​​ή διατηρημένο με απλή ψύξη κρέας. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μια τέτοια επιλογή, η απόψυξη θα πρέπει να γίνει σταδιακά στο κάτω ράφι του ψυγείου.

Να αξιολογήσει υπέροχη γεύσηπιάτα από καρδιές κοτόπουλου, καθένα από αυτά πρέπει πρώτα να κοπεί και να αφαιρεθεί ένας θρόμβος αίματος. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεπλύνετε το κρέας σε κρύο νερό. Μετά από αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίνα. Το προκύπτον πιάτο συνδυάζεται ιδανικά με βρασμένο ρύζι, εύθρυπτα δημητριακά, ζυμαρικά, πατάτες βραστές ή τηγανητές.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν ως βάση για την παρασκευή σούπες, ως προσθήκη στιφάδο λαχανικώνή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Μην ξεχνάτε τη σάλτσα, χωρίς την οποία είναι σχεδόν αδύνατο να αποκαλυφθούν όλες οι πτυχές της γεύσης των καρδιών κοτόπουλου. Η πιο εύκολη επιλογή είναι να τα μαγειρέψετε σε κρέμα γάλακτος ή κρέμα, με την προσθήκη αρωματικού τζίντζερ, φρέσκου ή αλεσμένου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ντομάτας, πηχτή κέτσαπ, μέλι, σόγια ή μαρινάδα σκόρδου.

Συνταγές Καρδιά Κοτόπουλου

Ένα από τα πιο δημοφιλή μοντέλα πολυκουζινών που χρησιμοποιούν οι σύγχρονες οικοδέσποινες είναι το Redmond. Τα πιάτα που λαμβάνονται με τη βοήθειά του είναι ζουμερά, αρωματικά και νόστιμα και με ελάχιστο κόπο και χρόνο. Ας μάθουμε πώς να μαγειρέψουμε καρδιές κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα Redmond. Χρησιμοποιούμε κρέμα σαν σάλτσα. Θα δώσουν στον «κύριο χαρακτήρα» τρυφερότητα και μια ιδιαίτερη, εκλεπτυσμένη γεύση.

Λεπτές καρδιές σε κρέμα: μαγείρεμα στην αργή κουζίνα Redmond

Συστατικά:

• 500-600 gr παραπροϊόντα;
• 150 ml κρέμα γάλακτος 10% λιπαρά;
• 1 κρεμμύδι?
• 1 μικρό μάτσο άνηθο?
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• 1-2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό εξευγενισμένο λάδι?
• μπαχαρικά και αλάτι - κατά την κρίση σας.

Μαγείρεμα:

1. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο μπολ. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα το περιεχόμενο του μπολ.
2. Στο μεταξύ, ξεπλύνετε απαλά τις καρδιές, ελευθερώνοντάς τις από θρόμβους αίματος.
3. Όταν ροδίσουν τα κρεμμύδια και το σκόρδο, προσθέστε τα εντόσθια, ανακατέψτε και ρίξτε την κρέμα με τα μπαχαρικά. Αλλάξτε τη λειτουργία μαγειρέματος σε "Stew". Χρειάζονται 2 ώρες για να ψηθεί πλήρως το πιάτο.
4. Όταν το πολυκουζινάκι Redmond σάς σηματοδοτήσει ότι η διαδικασία μαγειρέματος έχει ολοκληρωθεί, ρίξτε τα προπλυμένα και ψιλοκομμένα χόρτα στο μπολ. Ανακατέψτε το με καρδιές κοτόπουλου σε μια γευστική κρεμώδη σάλτσα. Το πιάτο είναι έτοιμο για διακόσμηση και σερβίρισμα.

Διαβάστε επίσης:

Παραπροϊόντα σε σάλτσα κρέμας

Ευγενής σάλτσα κρέμας γάλακτος, με ελαφριά, ελάχιστα αντιληπτή ξινίλα και κρεμώδες άρωμα, μπορεί να τονίσει τη γεύση των παραπροϊόντων, κάνοντάς τα ακόμα πιο κορεσμένα. Δοκιμάστε το πιάτο - και θα δείτε μόνοι σας.

Συστατικά:

• 600 gr καρδιές καθαρισμένες από αίμα και μεμβράνες.
• μεγάλο κρεμμύδι?
• 250 γρ κρέμα γάλακτος;
• 1,5 st. μεγάλο. αλεύρι;
• αλάτι για γεύση?
• 1-2 κ.σ. μεγάλο. ελαιογραφίες.

Μαγείρεμα:

1. Το «να καταλάβετε» καρδιές κοτόπουλου σε ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Λιπάνετε το μπολ του multicooker με φυτικό λάδι. Ρίξτε το κρεμμύδι σε αυτό και επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε καλά τις καρδιές κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
2. Όταν το κρεμμύδι γίνει διάφανο, με μια ελαφρά χρυσαφένια απόχρωση, στείλτε τα εντόσθια στο μπολ και μαγειρέψτε τα για 15 λεπτά χωρίς να αλλάξετε τη λειτουργία και χωρίς να τα καλύψετε με καπάκι. Όταν εξατμιστεί η περίσσεια υγρού, μπορείτε να αλλάξετε τη λειτουργία σε "Σβήσιμο", να ρυθμίσετε την ώρα - 30 λεπτά - και να κλείσετε το καπάκι. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μπολ 1 κ.γ. μεγάλο. αλεύρι και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο του μπολ με μια σπάτουλα σιλικόνης. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα, να ανακατέψετε ξανά και να μαγειρέψετε το πιάτο κυριολεκτικά για 5-7 λεπτά. Δεν χρειάζεται να αλλάξετε τη λειτουργία.
3. Έτοιμες καρδιές κοτόπουλου με τρυφερές σάλτσα κρέμαμπορεί να σερβιριστεί με πατάτες πουρέ, βρασμένος θρυμματισμένο ρύζι, οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Ένα από τα κύρια προϊόντα, ιδανικά συνδυασμένο με κοτόπουλοκαι παραπροϊόντα, - η αγαπημένη πατάτα όλων. Είναι σε θέση να απορροφήσει αρωματισμένους χυμούςαπελευθερώνεται όταν τηγανίζετε ή μαγειρεύετε καρδιές. Από αυτή τη γεύση έτοιμο γεύμαμόνο κερδίζει.

Συστατικά:

• 700 γρ καρδιές κοτόπουλου?
• 1 κιλό πατάτες?
• 1 κρεμμύδι και καρότα?
• αλάτι και μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.
• αρκετοί αγ. μεγάλο. φυτικό λάδιχωρίς μυρωδιά?
• νερό.

Μαγείρεμα:

1. Ρίχνουμε το ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους κρεμμύδι στο λαδωμένο μπολ του multicooker. Τηγανίζουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε και απαλλάξτε τις καρδιές του κοτόπουλου από θρόμβους αίματος και αιμοφόρα αγγεία. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα, τα προσθέτουμε στα κρεμμύδια.
2. Χωρίς να αλλάξετε τη λειτουργία μαγειρέματος, ανακατέψτε έτοιμες καρδιές με λαχανικά. Ρυθμίστε το χρόνο στα 25 λεπτά.
3. Στο μεταξύ, ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε κύβους ή χοντρές λωρίδες.
4. Το προσθέτουμε στο μπολ της οικιακής βοηθού μας. Πασπαλίζουμε τα πάντα με αλάτι, μπαχαρικά - όπως θεωρούμε απαραίτητο. Μπορείτε να προσθέσετε φύλλο δάφνης. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό στο μπολ. Αν θέλετε να πάρετε ένα παχύρρευστο ψητό, μισό ποτήρι είναι αρκετό, για να πάρετε μεγάλη ποσότητα σάλτσας, αυξήστε τον ρυθμό.
5. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μαγειρέψτε τα όλα μαζί για περίπου 50 λεπτά ακόμη. Αν σας αρέσει μια υγρή σάλτσα, θα πρέπει να επιλέξετε «Στιφάδο». Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ανακατεύουμε τα λαχανικά με καρδιές μια-δυο φορές.
6. Μόλις ακουστεί το μπιπ, οι καρδιές κοτόπουλου με πατάτες στο slow cooker είναι έτοιμες. Βάλτε το πιάτο που προκύπτει σε πιάτα και σερβίρετε.

Χρόνος: 80 λεπτά.

Μερίδες: 2-3

Δυσκολία: 3 στα 5

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες καρδιές κοτόπουλου με πατάτες σε αργή κουζίνα

Σίγουρα, σε πολλές γυναίκες αρέσει να μαγειρεύουν γρήγορα και απλά πιάτα που θα χρειαστούν ελάχιστο χρόνο, αλλά μαζί με αυτό, θα αποδειχθούν ιδιαίτερα νόστιμα και υγιεινά.

Στις μέρες μας, μπορείτε να βρείτε μεγάλο αριθμό υποπροϊόντων από τα οποία υπέροχες συνταγές. Για παράδειγμα, οι καρδιές με πατάτες σε αργή κουζίνα είναι γρήγορες, εύκολες, αλλά πολύ νόστιμες και το πιο σημαντικό - χορταστικό γεύμαπου θα ταΐσει εύκολα όλη την οικογένεια.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τέτοιες συνταγές επί του παρόντος δεν είναι ασυνήθιστες, επειδή είναι γρήγορα και απλά πιάτα που μερικές φορές αποδεικνύονται πολύ πιο νόστιμα και πιο νόστιμα από σύνθετες και μακριές συνταγές.

Είναι αδύνατο να μην παρατηρήσετε ότι μια τέτοια συνταγή ετοιμάζεται σε αργή κουζίνα και αυτό συσκευές κουζίναςμπορεί να διευκολύνει πολύ τη ζωή πολλών σημερινών νοικοκυρών.

Εξάλλου, μερικές φορές δεν θέλετε να στέκεστε στη σόμπα μετά από μια δύσκολη μέρα εργασίας για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμο και χορταστικό φαγητό.

Σε αυτήν την περίπτωση, η πολυκουζίνα θεωρείται δικαίως ένας σύγχρονος βοηθός κουζίνας που θα βοηθά πάντα σε μια δύσκολη κατάσταση.

Οι καρδιές κοτόπουλου που γίνονται σε αργή κουζίνα μαζί με κονδύλους πατάτας είναι μαλακές, ζουμερές, τρυφερές, δεν χάνουν τη γεύση τους και συμπληρώνουν με τον καλύτερο τρόπο τον ζωμό, ο οποίος επίσης συνήθως σερβίρεται στο τραπέζι μαζί με τα κύρια συστατικά.

Είναι επίσης αδύνατο να μην παρατηρήσετε ότι αγοράζοντας ένα δίσκο με καρδιές κοτόπουλου μπορείτε να εξοικονομήσετε πολλά στο κρέας, αλλά το πιάτο, ταυτόχρονα, θα εξακολουθεί να είναι νόστιμο και θρεπτικό.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι καρδιές κοτόπουλου έχουν κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ πολλών νοικοκυρών που δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν μεγάλα και σύνθετα πιάτα.

Λίγοι γνωρίζουν ότι μια αργή κουζίνα όχι μόνο απλοποιεί την προετοιμασία των συνταγών, αλλά τις κάνει και όσο το δυνατόν πιο νόστιμες και υγιεινές.

Για παράδειγμα, μαγειρεύοντας καρδιές κοτόπουλου με πατάτες χρησιμοποιώντας αυτή τη συσκευή κουζίνας, μπορείτε να πάρετε ένα εξαιρετικό θρεπτικό δείπνο που δεν θα είναι μόνο νόστιμο και αρωματικό, αλλά και τρυφερό, ζουμερό και θρεπτικό.

Και τι άλλο χρειάζεστε για ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό? Μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια συνταγή όχι μόνο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αλλά και γιορτινό τραπέζι. Αυτή η επιλογή θα φανεί ιδιαίτερα καλή ως καυτή, καθώς σε πολλούς ανθρώπους στις μέρες μας αρέσουν οι καρδιές κοτόπουλου, επειδή αυτό είναι ένα υγιεινό, ελαφρύ και νόστιμο προϊόν.

Το στιφάδο πατάτας με είναι ένα πιάτο που ετοιμάζεται εύκολα, αποδεικνύεται χορταστικό, σερβίρεται τόσο κρύο όσο και ζεστό.

Αν κοιτάξετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας τέτοιας συνταγής, θα υπάρξουν πολύ περισσότερα από τα πρώτα. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή αυτή η επιλογή μαγειρέματος απαιτεί ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων, αλλά η γεύση του πιάτου μπορεί εύκολα να συγκριθεί με περίπλοκες συνταγέςπου χρειάζονται διπλάσιο χρόνο για να ψηθούν.

Είναι αδύνατο να μην παρατηρήσετε ότι μια τέτοια συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο σε αργή κουζίνα, αλλά και στο φούρνο και στη σόμπα. Ωστόσο, σε μια αργή κουζίνα, το πιάτο αποδεικνύεται πιο χορταστικό, υγιεινό και θρεπτικό.

Επιπλέον, τα προϊόντα δεν διαλύονται κατά το μαγείρεμα, δεν χάνουν το σχήμα τους και επίσης διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και βιταμίνες.

Οι πατάτες και οι καρδιές κοτόπουλου είναι ζουμερά φαγητά, οπότε συνδυάζονται καλά μεταξύ τους, δημιουργώντας στο τέλος μια υπέροχη σύνθεση.

Και αν προσθέσετε λαχανικά στη συνταγή, μπορείτε να έχετε μια εξαιρετική επιλογή. βραστές πατάτες, που θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, χάρη στα φρέσκα λαχανικά.

Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε μια "υγιεινή συνταγή", τα προϊόντα δεν μπορούν να τηγανιστούν σε λάδι εκ των προτέρων - τότε το πιάτο μπορεί δικαίως να θεωρηθεί διαιτητικό και χρήσιμο για τη σύγχρονη υγιεινή διατροφή.

Επίσης βραστές πατάτεςπου παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια στα παιδιά, επειδή το φαγητό δεν περιέχει επιβλαβή προϊόντα, και αποδεικνύεται επίσης αρκετά νόστιμο ότι ακόμη και τα νεαρά ταλέντα θα μπορούν να εκτιμήσουν ένα τέτοιο δείπνο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι όλα τα λαχανικά που αποφασίσετε να προσθέσετε στη συνταγή θα είναι το καλύτερο συμπλήρωμα του πιάτου.

Αν προσθέσετε ντομάτες, θα δώσουν στον ζωμό χρυσαφί χρώμα και γεύση αν πιπεριά, οι πατάτες θα βγουν πιο λαμπερές.

Και για να δώσετε υπέροχη γεύση κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή πρέζα αποξηραμένα μανιτάρια, που θα συμπληρώσει τη συνταγή με τον καλύτερο τρόπο, αλλά και θα την κάνει πιο νόστιμη.

Παραδοσιακά, οι καρδιές κοτόπουλου με πατάτες, μαγειρεμένες σε αργή κουζίνα ή με άλλο τρόπο, σερβίρονται μόνες τους, γιατί ο ζωμός, επομένως, αποδεικνύεται πλούσιος και εξαιρετικά νόστιμος.

Όλες όμως κάποιες νοικοκυρές συμπληρώνουν τη συνταγή με πολλά πρόσθετα. Μπορεί να είναι φρέσκα μυρωδικά, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, φρέσκα κρεμμύδια και σκόρδο, φρέσκα λαχανικά, σπιτικό χειμερινές προετοιμασίες(σαλάτες, lecho) και άλλα συστατικά.

Επίσης, κατά το σερβίρισμα, μπορείτε να βάλετε στο τραπέζι πράσινο μπιζέλιή φασόλια, λαρδί, ψωμί, κράκερ - γενικά, εκείνα τα συστατικά που, κατά τη γνώμη σας, μπορούν να κάνουν τη γεύση ακόμα πιο έντονη και εκπληκτική.

Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε μόνο καρότα και κρεμμύδια στη συνταγή λαχανικών, τα υπόλοιπα λαχανικά μπορούν να σερβιριστούν με ασφάλεια στο τραπέζι μαζί με βραστές πατάτες.

Μια εξαιρετική προσθήκη στις πατάτες με καρδιές θεωρείται σπιτική σάλτσαπου μπορεί να κατασκευαστεί από οποιοδήποτε προϊόν. Μια τέτοια προσθήκη θα τονίσει τέλεια τη γεύση, θα κάνει τη συνταγή πιο νόστιμη, πλούσια και υγιεινή.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ένα τέτοιο ζεστό γεύμα δεν προετοιμάζεται για πολύ - μετά από 1,5 ώρα μπορεί να προστεθεί ένα αρωματικό δείπνο στο τραπέζι. Εάν θέλετε, αυτή η συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί με τα δικά σας υλικά και μπαχαρικά, τα οποία έχουν επίσης μια σημαντική νότα γεύσης στην τελική συνταγή.

Συστατικά:

Μπορείτε να προσθέσετε λίγο στη συνταγή αν θέλετε. τοματοπολτόςή σάλτσα. Αν αποφασίσετε να πάρετε νεαρές πατάτες, κοστίζει σημαντικά λιγότερο για να μαγειρέψετε το πιάτο, γιατί ψήνεται πολύ γρήγορα. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι κόνδυλοι δεν διαλύονται κατά το μαγείρεμα - τότε το πιάτο θα έχει μια εντελώς διαφορετική γεύση. Οι καρδιές κοτόπουλου πρέπει να αποψυχθούν εντελώς πριν το μαγείρεμα.

Βήμα 1

Το πρώτο βήμα είναι να ετοιμάσετε το ψητό. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα - το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τρία καρότα στον τρίφτη.

Βήμα 2

Απλώνουμε τη φυτική μάζα στο μπολ του multicooker, προσθέτουμε λίγο λάδι και ενεργοποιούμε το πρόγραμμα «Ψήσιμο». Φρυγανίζουμε ελαφρά το φαγητό μέχρι να πάρει ένα ανοιχτό χρυσαφί χρώμα.

Βήμα 3

Ξεπαγώστε τις καρδιές κοτόπουλου, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό με ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια στεγνώστε ελαφρά και κόψτε τα σε 2-3 μέρη. Ή μπορείτε να αφήσετε ολόκληρο αυτό το συστατικό.

Βήμα 4

Προσθέστε καρδιές κοτόπουλου στο μπολ και τηγανίστε τη μάζα για άλλα 5-7 λεπτά. Πρέπει να γίνουν σφιχτά και να αλλάξουν ελαφρώς το χρώμα τους (τα καρότα πρέπει να αφαιρεθούν).

Βήμα 5

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.

Βήμα 6

Προσθέστε τις πατάτες στο μπολ, ρίξτε νερό, προσθέστε αλάτι, τηγανίστε και τα μπαχαρικά. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο". Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Μόλις ψηθεί το στιφάδο με καρδιές, μπορείτε να το πασπαλίσετε με φρέσκα μυρωδικά ή να προσθέσετε λίγο σκόρδο στο ζωμό. Ταυτόχρονα, η γεύση του φαγητού είναι σημαντικά

θα βελτιωθεί. Εάν θέλετε οι κόνδυλοι να διαλυθούν λίγο κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να ορίσετε επιπλέον χρόνο. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι καρδιές κοτόπουλου μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, επομένως πρέπει να περιμένετε μέχρι να ψηθούν τελείως οι πατάτες.

Αυτή η συνταγή σερβίρεται ζεστή, αμέσως μετά την προετοιμασία. Δοκιμάστε να φτιάξετε τη δική σας πατάτα με καρδιές χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα και θα εκπλαγείτε πώς αυτά τα προϊόντα συνδυάζονται τέλεια.

Δείτε μια άλλη εκδοχή αυτού του πιάτου:

Θα λατρέψετε αυτό το απλό συνταγή για μαγειρευτές πατάτες με καρδιές κοτόπουλου. Το πιάτο βγαίνει πηχτό, με πλούσια γεύση και πολύ θρεπτικό. Για δείπνο ή πλούσιο μεσημεριανό γεύμα- αυτό είναι! Οι καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίνα γίνονται ιδιαίτερα μαλακές και νόστιμες. Εάν θέλετε, αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε κανονικό τηγάνι. Θα πάρει όμως λίγο περισσότερο χρόνο.

Τα προϊόντα της συνταγής είναι τα πιο απλά και όλα παρασκευάζονται απλά, όχι πιο δύσκολα. Τα υλικά θρυμματίζονται και μαγειρεύονται σε δύο στάδια. Στην αρχή - καρδιές με καρότα και κρεμμύδια, και στη συνέχεια προστίθενται πατάτες. Εάν μαγειρέψετε τα πάντα με τη μία, τότε είτε οι πατάτες θα βράσουν πολύ, είτε οι καρδιές θα αποδειχθούν όχι αρκετά μαλακές.

Οπότε είναι καλύτερο να μοιράζεστε, ειδικά αφού δεν υπάρχει καμία δυσκολία σε αυτό. Βάζουμε πολλά καρότα στο πιάτο, χάρη σε αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ όμορφο και φωτεινό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη πρασινάδα στη γεύση σας στις καρδιές, και να βάλετε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος σε ένα πιάτο όταν σερβίρετε. Ας μαγειρέψουμε πατάτες με καρδιές κοτόπουλου σε αργή κουζίναΝόστιμο YMC-502

Συστατικά:

• 800 γρ.
• 1 κιλό πατάτες
• 1-2 καρότα
• 1 κρεμμύδι
• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας εξευγενισμένο ηλιέλαιο
• 2 φύλλα δάφνης
• Προσθέστε αλάτι για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - στην άκρη ενός μαχαιριού
• Καρυκεύματα στα γούστα σας
• Βρασμένο νερό

Καρδιές κοτόπουλου με πατάτες σε αργή κουζίνα - συνταγή

Ετοιμάζουμε καρδιές για βράσιμο: ξεπλένουμε με κρύο νερό, καθαρίζουμε από το υπερβολικό λίπος, από τα αιμοφόρα αγγεία. Μπορείτε να τα κόψετε και να τα πλύνετε.

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Τρίψτε τα καρότα ή κόψτε σε λεπτές ροδέλες.

Ενεργοποιούμε τη λειτουργία στην αργή κουζίνα που είναι κατάλληλη για τηγάνισμα λαχανικών (αυτό μπορεί να είναι "Ψήσιμο", "Τηγάνισμα"). Ρυθμίστε το χρόνο στα 20 λεπτά. Ρίξτε λάδι στο μπολ του multicooker. Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε τα λαχανικά, τα αφήνουμε να μπουν λίγο.

Απλώνουμε τις καρδιές κοτόπουλου στα λαχανικά, ανακατεύουμε.

Κλείνουμε καλά το καπάκι και αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να τελειώσει το πρόγραμμα που περιλαμβάνεται. Καλό είναι να ανακατεύουμε μια-δυο φορές για να μην καούν τα λαχανικά.

Αυτή την περίοδο ασχολούμαστε με τις πατάτες. Πλένουμε, καθαρίζουμε, κόβουμε σε μέτριους κύβους.

Το βάζουμε για λίγο σε κρύο νερό για να μην μαυρίσει. Μόλις ακουστεί το σήμα για το τέλος του προγράμματος στο πολυκουζινάκι, ανοίξτε το και στείλτε τις πατάτες στο μπολ. Ρίχνουμε ένα φύλλο δάφνης, αλάτι, προσθέτουμε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (προαιρετικά).

Βράζουμε νερό σε ένα μπρίκι και ρίχνουμε πατάτες σε αυτό (στο πλάτος ενός δαχτύλου). Κατά τη διάρκεια της απόσβεσης, το μεγαλύτερο μέρος του υγρού εξατμίζεται.

Μπορείτε να ταΐσετε όλη την οικογένεια με πατάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο. Το πιάτο αποδεικνύεται τρυφερό και ορεκτικό, θα αρέσει όχι μόνο στους ενήλικες, αλλά και στα παιδιά.

Προτείνω να μαγειρέψετε πατάτες με καρδούλες στο slow cooker Polaris σε δύο στάδια. Πρώτα, μαγειρέψτε καρδιές κοτόπουλου με λαχανικά και μόνο στη συνέχεια προσθέστε πατάτες. Έτσι, οι πατάτες δεν θα έχουν χρόνο να βράσουν και οι καρδιές θα γίνουν μαλακές και τρυφερές. Προσθέστε αλάτι, βότανα και μπαχαρικά για γεύση. Αυτό ισχύει και για την ποσότητα του νερού. Αν σας αρέσουν οι πατάτες με νόστιμο και μυρωδάτο ζωμό, ρίξτε περισσότερο, αν προτιμάτε πηχτό δεύτερο πιάτο, ρίξτε λίγο νερό, αντίστοιχα, μέχρι το μισό περίπου επίπεδο της πατάτας. Σε κάθε περίπτωση, ένα τόσο πλούσιο πιάτο πατάτας σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού σας και μια αργή κουζίνα θα βοηθήσει πολύ στη διαδικασία μαγειρέματος.

ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

1. Καρδιές κοτόπουλου - 500 γρ.
2. Κρεμμύδι - 1 τεμ.
3. Καρότο - 1 τεμ.
4. Πατάτες - 1,5 kg.
5. Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
6. Αλάτι - για γεύση
7. Μπαχαρικά - για γεύση
8. Πράσινα - για γεύση
9. Φυτικό λάδι - στην πραγματικότητα

Μερίδες: 6

Πώς να μαγειρέψετε μαγειρεμένες καρδιές κοτόπουλου με πατάτες σε αργή κουζίνα

Οι καρδιές κοτόπουλου πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν από μεμβράνες, να αφαιρέσετε το περιττό λίπος και να τις κόψετε στη μέση με ένα μαχαίρι. Βάλτε σε ένα μπολ multicooker, στον πάτο του οποίου πρέπει να ρίξετε λίγο φυτικό λάδι.

Μαγειρέψτε τις καρδιές, ανακατεύοντας περιστασιακά στη λειτουργία «τηγανίσματος» μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα χοντρό τρίφτηκαι το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους ή φτερά. Τηγανίζουμε όλα μαζί για άλλα 5-7 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες. Το κόβουμε αυθαίρετα, μπορείτε να το κόψετε και μεγάλα και μεσαία κομμάτια.

Ρίξτε νερό, η ποσότητα του οποίου καθορίζεται μόνοι σας, προσθέστε τη δάφνη, το αλάτι και τα μπαχαρικά για γεύση.

Επιλέγουμε τη λειτουργία «ψησίματος» στην αργή κουζίνα και μαγειρεύουμε πατάτες με καρδιές κοτόπουλου για 1-1,5 ώρα. Στο τέλος, αν θέλετε, προσθέστε τυχόν χόρτα.

Παρά το γεγονός ότι η συνταγή είναι αρκετά οικονομική και απλή, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και νόστιμο! Οι πατάτες είναι μαλακές και εύθρυπτες και οι τρυφερές καρδιές κοτόπουλου συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση του.

Καλή όρεξη!