Πώς να μαγειρέψετε στομάχια κοτόπουλου με πατάτες σε μια αργή κουζίνα;

Συνταγή #1. Στομάχι κοτόπουλου με πατάτες και μανιτάρια σε αργή κουζίνα .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (1 κιλό);
  • Πατάτες (4 τεμ.);
  • Champignons (300 g);
  • Καρότα (1 τεμ.);
  • Κρεμμύδι (1 τεμ.);
  • Φυτικό λάδι;
  • Αλάτι (για γεύση).

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Πλένουμε τα στομάχια του κοτόπουλου, καθαρίζουμε και αφαιρούμε το περιττό λίπος.
  2. Τοποθετούμε τα στομάχια σε ένα μπολ multicooker αλειμμένο με φυτικό λάδι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 2 ώρες και ανακατέψτε στην αρχή του σβήσιμου. Εξετάζουμε πόσο χυμός ξεχωρίζει και, με βάση αυτό, προσθέτουμε νερό: από 0,5 έως 2 ποτήρια, αν θέλουμε.
  3. Μετά από μια ώρα ψησίματος, προσθέστε κομμάτια πατάτας και καρότου.
  4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στη συνέχεια.
  5. Τα μανιτάρια κόβονται σε 4-6 μέρη και τοποθετούνται πάνω από τα υλικά στο μπολ του multicooker.
  6. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι, το στομάχι κοτόπουλου για γεύση και ανακατέψτε.
  7. Μετά το ηχητικό σήμα, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Συνταγή #2. Στομάχι κοτόπουλου με πατάτες σε αργή κουζίνα .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (400 g);
  • Κρεμμύδια (2 κεφάλια);
  • Πατάτες (0,5 kg);
  • Νερό (500 ml);
  • Μανιτάρια (200 g);

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Πλένουμε τα στομάχια του κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό, τα καθαρίζουμε από το λίπος και το κιτρινισμένο δέρμα, τα ξαναβάζουμε κάτω από τη βρύση και τα βάζουμε σε τρυπητό. Αφού στραγγίσουν τα περιττά υγρά, τα κόβουμε σε πολλά μέρη.
  2. Τοποθετούμε τα στομάχια του κοτόπουλου στο μπολ του multicooker και το γεμίζουμε με νερό. Στέλνουμε επίσης ένα φύλλο δάφνης εκεί και ενεργοποιούμε τη συσκευή στη λειτουργία "Μαγείρεμα" ή "Σβήσιμο" για 1,5 ώρα.
  3. Πλένουμε τα λαχανικά και ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε τα μανιτάρια σε ροδέλες, τα κρεμμύδια σε μικρά κυβάκια, τις πατάτες σε μέτρια κομμάτια.
  4. Βγάζουμε τα σχεδόν έτοιμα στομάχια από το multicooker, στραγγίζοντας το ζωμό σε ξεχωριστό μπολ.
  5. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στο στεγνό πάχος της συσκευής, ρίξτε τα μανιτάρια και τηγανίστε τα μέχρι να εμφανιστεί ένα ανοιχτό χρυσαφί χρώμα.
  6. Μετά από αυτό, στέλνουμε το κρεμμύδι στα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να ροδίσει.
  7. Συνδυάζουμε το τηγάνισμα κρεμμυδιού-μανιταριού με στομάχια, πατάτες, ζωμό και μπαχαρικά.
  8. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, κλείστε το multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο".
  9. Σε μία ώρα έτοιμο γεύμαμπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψετε στομάχια κοτόπουλου με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα;

Συνταγή #1. Στομάχι κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (500 g);
  • Ξινή κρέμα (200 - 250 g);
  • Νερό (200 ml);
  • Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά (για γεύση).

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα στομάχια του κοτόπουλου, αν θέλετε μπορείτε να κόψετε και το λίπος. Κόβουμε σε λωρίδες ή κύβους.
  2. Το απλώνουμε σε μπολ του multicooker, αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά.
  3. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το νερό. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
  4. Στο multicooker, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" για 1,5 ώρα.
  5. Όταν σερβίρετε, διακοσμείτε με φύλλα μαρουλιού.

Συνταγή #2. Στομάχι κοτόπουλου με κρέμα γάλακτος και πελτέ ντομάτας .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (700 g);
  • Κρεμμύδι (1 κεφάλι);
  • Ξινή κρέμα (50 g);
  • Τοματοπολτός (40 g);
  • Αλάτι, μπαχαρικά (για γεύση).
  • Φυτικό λάδι;

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Πλένουμε τα στομάχια του κοτόπουλου με κρύο τρεχούμενο νερό. Αφαιρούμε την κίτρινη μεμβράνη και το περιττό λίπος.
  2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε αργή κουζίνα σε λειτουργία ψησίματος για περίπου 5 λεπτά.
  3. Απλώνουμε το κρεμμύδι σε ξεχωριστό πιάτο και ρίχνουμε ολόκληρες τις κοιλίες στο μπολ του multicooker και τις τσιγαρίζουμε για περίπου 10 λεπτά.
  4. Στη συνέχεια, γεμίστε τα με νερό, αλάτι, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά.
  5. Αλλάζουμε το πολυκουζινάκι στη λειτουργία μαγειρέματος και μαγειρεύουμε το πιάτο για περίπου 1 ώρα.
  6. 10 λεπτά πριν το τέλος του προγράμματος περιχύνουμε τα στομάχια με κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
  7. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε στομάχια κοτόπουλου με μαγιονέζα σε μια αργή κουζίνα;

Συνταγή #1. Στομάχι κοτόπουλου με μαγιονέζα σε αργή κουζίνα .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (500 - 600 g);
  • Μαγιονέζα (3-4 κουταλιές της σούπας)?
  • Αλάτι, καρυκεύματα (για γεύση).

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Τα στομάχια του κοτόπουλου πλένονται και καθαρίζονται. Κόβουμε σε κομμάτια (προαιρετικά). Σε αργή κουζίνα, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ολόκληρα στομάχια χωρίς να τα κόψετε.
  2. Βάζουμε το έτοιμο προϊόν στο μπολ του πολυμάγειρα. Γεμίζουμε με μαγιονέζα. Προσθέστε καρυκεύματα κατά βούληση, αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
  3. Προσθέστε λίγο νερό, περίπου 0,5 φλιτζάνι. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη βαλβίδα ατμού στη θέση υψηλής πίεσης. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο". Ο χρόνος μαγειρέματος είναι μέτριος.
  4. Μετά το σήμα, περιμένουμε να πέσει η πίεση και γυρίζουμε τη βαλβίδα για να βγάλουμε τα τελειωμένα στομάχια κοτόπουλου και σερβίρουμε στο τραπέζι.

Συνταγή #2. Στομάχια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (1 κιλό);
  • Καρότα (1 τεμ.);
  • Κρεμμύδι (1 κεφάλι);
  • Γλυκός πιπεριά(1 PC.);
  • Ντομάτες (1 τεμ.);
  • Σκόρδο (μερικές σκελίδες)?
  • Νερό (1,5 φλιτζάνια);
  • Μαγιονέζα (2 κουταλιές της σούπας)?
  • Αλάτι, μπαχαρικά (για γεύση).

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Πλένουμε καλά τα στομάχια του κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό, κόβουμε το λίπος και κόβουμε στη μέση.
  2. Τρίβουμε τα καρότα στην πίστα, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
  3. Κόψτε την πιπεριά, την ντομάτα και το σκόρδο σε κομμάτια και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να αποκτήσετε μια λεία μάζα.
  4. Χαμηλώνουμε όλα τα προϊόντα στο μπολ του multicooker, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με νερό για να μην υπάρχουν σβώλοι και ρίχνουμε τα προϊόντα με τη σάλτσα που προκύπτει.
  5. Ρυθμίσαμε το πρόγραμμα «Σβήσιμο» για 1,5 ώρα.
  6. Στο τραπέζι μπορούν να σερβιριστούν στομάχια κοτόπουλου μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα.

Πώς να μαγειρέψετε στομάχια κοτόπουλου με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα;

Συνταγή #1. Στομάχι κοτόπουλου βρασμένα σε πολυκουζινάκι με λαχανικά .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (300 g);
  • Κρεμμύδι (1 τεμ.);
  • Καρότα (1 τεμ.);
  • Βουλγαρικό πιπέρι (1 τεμ.);
  • Αλάτι, μπαχαρικά (για γεύση).
  • Adjika (1 κουταλιά της σούπας);
  • Νερό (1 ποτήρι);
  • Φυτικό λάδι (3 κουταλιές της σούπας).

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Τα στομάχια πλένονται και καθαρίζονται από περιττές μεμβράνες. Κόβουμε σε 2 μέρη.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο.
  3. Ανάβουμε την αργή κουζίνα σε λειτουργία Τηγανίσματος / Βρασμού για 1 ώρα, ρίχνουμε φυτικό λάδικαι βάλτε μέσα όλα τα υλικά. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε νερό και σιγοβράζουμε για άλλα 45 λεπτά, μέχρι να ετοιμαστούν τα στομάχια.
  5. Στο τέλος προσθέστε πικάντικο adjikaκαι σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
  6. Καλή όρεξη!

Συνταγή #2. κοιλίες κοτόπουλουμε λαχανικά σε πολυκουζινάκι .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (500 g);
  • Ντομάτες (1 τεμ.);
  • Καρότα (1 τεμ.);
  • Κρεμμύδι (2 τεμ.);
  • Εξευγενισμένο ηλιέλαιο (2 κουταλιές της σούπας).
  • Καρύκευμα "Hmeli - suneli" (1 κουταλάκι του γλυκού).
  • Αλάτι (για γεύση).
  • Νερό (50 ml.);

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Πλένουμε καλά τα στομάχια του κοτόπουλου κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε το λιπαρό στρώμα της μεμβράνης. Κόβουμε σε λωρίδες ή λεπτές φέτες.
  2. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε κορεάτικο τρίφτη καρότου ή τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
  3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
  4. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους ή λωρίδες. Η φρέσκια ντομάτα μπορεί επίσης να αντικατασταθεί και 1-2 κ.σ. πάστες.
  5. Ρίξτε ηλιέλαιο σε μια πολυκατσαρόλα. Απλώνουμε τα έτοιμα στομάχια, την ντομάτα, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το «Hmeli - suneli» και αλατίζουμε κατά βούληση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
  6. Προσθέτουμε νερό. Κλείνουμε το καπάκι της πολυκουζίνας και μετά τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 20 λεπτά και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Σβήσιμο" μέχρι να ακουστεί το μπιπ.
  7. Στη συνέχεια απελευθερώνουμε ένα πίδακα ατμού, ανοίγουμε τη βαλβίδα και ανοίγουμε το καπάκι. Ανακατέψτε ξανά το περιεχόμενο.
  8. Αλείφουμε τις κοιλίες του κοτόπουλου με λαχανικά σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρουμε.

Πώς να μαγειρέψετε στομάχια κοτόπουλου σε σάλτσα;

Συνταγή #1. Κοιλίες κοτόπουλου σε σάλτσα ντομάτας-μαγιονέζας .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (300 g);
  • Κρεμμύδι (1 κεφάλι);
  • Αλάτι, μαύρο τριμμένο πιπέρι(γεύση);
  • Καρυκεύματα (για γεύση).
  • Τοματοπολτός (1 κουταλιά της σούπας);
  • Μαγιονέζα με σκόρδο (2 κουταλιές της σούπας).
  • Φύλλο δάφνης (1 τεμ.);
  • Αλεύρι (1 κουταλιά της σούπας);

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Μουλιάζουμε τα στομάχια σε κρύο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους.
  2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
  3. Ρίχνουμε τα στομάχια στο μπολ του multicooker, αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε καρύκευμα κουρκουμά. Τα τηγανίζουμε στη λειτουργία «Τηγάνισμα» για 10 λεπτά.
  4. Προσθέστε το κρεμμύδι, τηγανίστε τα όλα μαζί.
  5. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 60 λεπτά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη μαγιονέζα με το σκόρδο, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά.
  6. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, ανακατέψτε.
  7. Ρίξτε βραστό νερό για να κρύψετε τα στομάχια του κοτόπουλου. Προσθέτουμε τη δάφνη και στο τέλος το στιφάδο το αφαιρούμε για να μην πικρίσει. Ρίξτε το καρύκευμα και αλατίστε τον ζωμό που προκύπτει για γεύση. Σιγοβράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο.

Συνταγή #2. Κοιλίες κοτόπουλου σε σάλτσα τυριού κρέμας .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (500 g);
  • Αλάτι, πιπέρι (για γεύση).
  • Πάπρικα (1 πρέζα);
  • Νερό (1 πολύ-ποτήρι);
  • Ξινή κρέμα (150 g);
  • Πράσινα (1 μάτσο)?
  • Αλεύρι (1 πολύ-ποτήρι);
  • Κρεμμύδι (1 κεφάλι);

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Πλένουμε τα στομάχια του κοτόπουλου, τα στεγνώνουμε.
  2. Ρίξτε λάδι στο μπολ του multicooker. Βάζουμε τη λειτουργία «Τηγάνισμα» και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
  3. Προσθέστε τα στομάχια και επίσης τηγανίστε.
  4. Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε και ρίξτε ξινή κρέμα, αραιωμένο νερό με αλάτι. Προσθέστε μπαχαρικά, φύλλο δάφνης.
  5. Μαγείρεμα στη λειτουργία "Στιφάδο - κρέας" - 40 λεπτά με τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού κλειστή.
  6. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε στομάχια κοτόπουλου με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα;

Συνταγή #1. Μανιτάρια με κοιλίες σε αργή κουζίνα .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (500 g);
  • Champignons (400 g);
  • Κρεμμύδι (2 κεφάλια);
  • Ξινή κρέμα (200 g);
  • Βρασμένο νερό (0,5 φλιτζάνια).
  • Καρότα (1 τεμ.);
  • Αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά (για γεύση).

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Τα μανιτάρια και τα παραπροϊόντα μαγειρεύονται σε διαφορετικούς χρόνους και επομένως, εκτός από την αργή κουζίνα, θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι σε μια κανονική εστία.
  2. Καθαρίζουμε τα στομάχια του κοτόπουλου, πλένουμε και κόβουμε σε λωρίδες. Τα τοποθετούμε σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι έτοιμα.
  3. Κόβουμε το κρεμμύδι όσο πιο μικρό μπορούμε. Τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίου μεγέθους τρίφτη. Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ αλειμμένο με λάδι και τα τηγανίζουμε σε λειτουργία «Ψήσιμο» για 10 - 15 λεπτά.
  4. Πλένουμε τα μανιτάρια και μετά τα κόβουμε σε φέτες μεσαίου μεγέθους.
  5. Προσθέστε στο μπολ τα στομάχια, τα μανιτάρια, την κρέμα γάλακτος, τα μπαχαρικά, το αλάτι. Προσθέτουμε νερό.
  6. Βάζουμε το slow cooker στη λειτουργία «Σβήσιμο» και μαγειρεύουμε για άλλη μια ώρα.

Συνταγή #2. Κοτόπουλα στιφάδο με μανιτάρια .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (600 - 700 g);
  • Champignons (450 g);
  • Κρεμμύδια (2 κεφάλια);
  • Ξινή κρέμα (200 g);
  • Καρότα (1 τεμ.);
  • Φυτικό λάδι;
  • Αλάτι, μπαχαρικά (για γεύση).

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Καθαρίζουμε τα στομάχια του κοτόπουλου, τα πλένουμε, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα γεμίζουμε με νερό. Βράζουμε μέχρι να ψηθεί πλήρως (περίπου μία ώρα).
  2. Ξεπαγώστε τα μανιτάρια (αν είναι κατεψυγμένα) και στραγγίστε το νερό. Πλένουμε απλά φρέσκα μανιτάρια και τα κόβουμε μαζί με στομάχια κοτόπουλου.
  3. Στην αργή κουζίνα, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα καρότα τριμμένα στην πίστα.
  4. Προσθέστε τα μανιτάρια, το στομάχι κοτόπουλου και την κρέμα γάλακτος. Αλάτι για γεύση, πιπέρι και ανακατεύουμε. Αν σας φαίνεται πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε βραστό νερό.
  5. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1 ώρα, αλλά μπορείτε να την απενεργοποιήσετε λίγο νωρίτερα.
  6. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε πιλάφι από στομάχια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα;

Συνταγή #1. Πιλάφι από στομάχια κοτόπουλου .

Συστατικά:

  • Ρύζι με μακρύ κόκκους βρασμένο (2 φλιτζάνια).
  • Στομάχια κοτόπουλου (700 g);
  • Κρεμμύδι (1 κεφάλι);
  • Καρότα (1 τεμ.);
  • Πιπέρι, αλάτι, κύμινο, κουρκουμάς (για γεύση).
  • Ηλιέλαιο;
  • Νερό (4 ποτήρια);

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Στομάχια κοτόπουλου κομμένα σε 2-3 μέρη. Ξεπλύνετε καλά και τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε εδώ ένα ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τελείως τα υγρά.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα χοντρό τρίφτη.
  3. Αφού εξατμιστεί όλο το νερό από το τηγάνι, προσθέστε εδώ ηλιέλαιο. Βάλτε τα λαχανικά στο τηγάνι και τηγανίστε τα όλα μέχρι να μισοψηθούν.
  4. Ρίξτε το ρύζι στο μπολ του multicooker. Εδώ προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά και κύμινο.
  5. Βάζουμε το περιεχόμενο του τηγανιού στο μπολ και τα ανακατεύουμε όλα καλά.
  6. Ρίξτε 3 φλιτζάνια κρύο νερό.
  7. Μαγείρεμα στη λειτουργία "Ομαδική". Σε λιγότερο από μία ώρα, θα πάρετε ένα εύθρυπτο, αρωματικό και πολύ νόστιμο πιλάφι.

Συνταγή #2. Πιλάφι με στομάχια κοτόπουλου .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (300 g);
  • Ρύζι στον ατμό (1 φλιτζάνι).
  • Καρότα (2 τεμ.);
  • Κρεμμύδι (1 κεφάλι);
  • Καρύκευμα για πιλάφι (για γεύση).
  • Σκόρδο (3 σκελίδες);
  • Φυτικό λάδι;
  • Αλάτι (για γεύση).

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Πλένουμε τα στομάχια και αφαιρούμε τις περιττές φλέβες. Κόψε σε μικρά κομμάτια.
  2. Το στέλνουμε στο slow cooker στη λειτουργία "Extinguish", για 1 ώρα. Προσθέστε λίγο αλάτι στο νερό στο οποίο θα βράσουν τα στομάχια.
  3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο.
  4. Στραγγίζουμε το νερό από τα στομάχια, ρίχνουμε καρότα και κρεμμύδια στο μπολ, προσθέτουμε φυτικό λάδι. Προσθέστε καρύκευμα για πιλάφι. Βάζουμε το slow cooker στη λειτουργία «Τηγάνισμα» και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
  5. Προσθέστε το ρύζι μετά από 15 λεπτά. Για 1 φλιτζάνι ρύζι παίρνουμε και 2,5 φλιτζάνια νερό.
  6. Προσθέστε το ρύζι στο προηγουμένως προετοιμασμένο μείγμα.
  7. Γεμίστε το με νερό και βάλτε το ξανά στη λειτουργία «Τηγάνισμα» για 15 λεπτά. Αλάτι αν χρειάζεται.
  8. Στη συνέχεια, προσθέστε 3 σκελίδες σκόρδο. Τρυπάμε σε πολλά σημεία (και εκεί που πήγε το σκόρδο). Χωρίς να προσθέσετε τίποτα άλλο και χωρίς ανάμειξη, ρυθμίστε τη λειτουργία "Pilaf".
  9. Έτσι, μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο πιλάφι με καλοψημένες και πολύ μαλακές κοιλίες.

Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με στομάχια κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα;

Συνταγή #1. Φαγόπυρο με στομάχια κοτόπουλου και λαχανικά .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (400 g);
  • Φαγόπυρο (1 ποτήρι);
  • Κρεμμύδι (1 κεφάλι);
  • Καρότα (1 τεμ.);
  • Φυτικό λάδι;

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Πλένουμε τα στομάχια του κοτόπουλου, τα περιχύνουμε με κρύο νερό, τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, αφού βράσουν, αλατίζουμε τον ζωμό. Δεν ρίχνουμε το ζωμό.
  2. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Προσθέστε ζεματισμένα και κομμένα στομάχια. Στο μπολ του multicooker βάζουμε το πλυμένο φαγόπυρο, τα τηγανητά λαχανικά με στομάχι.
  3. Ρίχνουμε μέσα 1 φλιτζάνι ζωμό και 1 φλιτζάνι νερό.
  4. Στο multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο".
  5. Καλή όρεξη!

Συνταγή #2. Στομάχια κοτόπουλου με φαγόπυρο σε αργή κουζίνα .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (1 κιλό);
  • Κρεμμύδι (2 κεφάλια);
  • Καρότα (2-3 τεμάχια)?
  • Φαγόπυρο (2 πολλά φλιτζάνια)?
  • Νερό (4 πολλαπλά ποτήρια);
  • Δάφνη (1-2 τεμάχια)?
  • Φυτικό λάδι;
  • Αλάτι, πιπέρι (για γεύση).

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Πλένουμε καλά τα στομάχια.
  2. Ανάβουμε το multicooker στη λειτουργία «Ψήσιμο», για 40 λεπτά. Προσθέστε λίγο φυτικό λάδι, απλώστε τα έτοιμα στομάχια κοτόπουλου και τηγανίστε. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα καρότα. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
  3. Αφού τηγανιστούν τα στομάχια του κοτόπουλου, μεταφέρουμε το multicooker στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1 ώρα. Προσθέστε το φύλλο δάφνης.
  4. Στη συνέχεια, στρώστε από πάνω το πλυμένο φαγόπυρο. Γεμίστε με νερό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο" (μπορείτε επίσης να το βάλετε στη λειτουργία "Πιλάφι").
  5. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα χυλός φαγόπυρουμε στομάχια.
  6. Σερβίρετε στο τραπέζι με φρέσκα μυρωδικά.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα με στομάχι κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα;

Συνταγή #1. σούπα φαγόπυρουμε κοιλίες κοτόπουλου σε αργή κουζίνα .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (400 g);
  • Νερό (2 λίτρα);
  • Πατάτες (3 τεμ.);
  • Καρότα (2-3 τεμάχια)?
  • Κρεμμύδι (1 τεμ.);
  • Ηλιέλαιο;
  • Φαγόπυρο (4 κουταλιές της σούπας)?
  • Δάφνη;
  • Χόρτα;
  • Αλάτι, πιπέρι (για γεύση).

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα.
  2. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους ή μπαστουνάκια.
  3. Κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους.
  4. Τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη.
  5. Πλένουμε το φαγόπυρο.
  6. Ρίξτε λίγο στο μπολ του multicooker ηλιέλαιο, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
  7. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για να ροδίσουν τα κρεμμύδια.
  8. Ρίξτε νερό, προσθέστε στομάχια κοτόπουλου, το φαγόπυρο, τις πατάτες. Αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε καλά. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σούπα", για 1 ώρα, κλείστε το καπάκι.
  9. 15 λεπτά πριν το τέλος του προγράμματος ανοίγουμε το καπάκι, προσθέτουμε δάφνη, χόρτα ψιλοκομμένα. Κλείστε το καπάκι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ακούσετε ένα ηχητικό σήμα.
  10. Η σούπα φαγόπυρου με στομάχια κοτόπουλου είναι έτοιμη!

Συνταγή αριθμός 2. Σούπα με φιδέμε κοιλίες σε αργή κουζίνα .

Συστατικά:

  • Στομάχια κοτόπουλου (250 g);
  • Πατάτες (3 τεμ.);
  • Κρεμμύδι (1 κεφάλι);
  • Καρότα (1 τεμ.);
  • Λεπτός φιδέ "ιστός αράχνης"?
  • Αλάτι, μπαχαρικά, βότανα (για γεύση).

Διαδικασία μαγειρέματος

  1. Πλένουμε τα στομάχια, και χωρίζουμε το καθένα σε 2 μέρη. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" και ρυθμίστε για 12 λεπτά.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και είτε κόβουμε τα καρότα σε κύκλους είτε απλά τα τρίβουμε στον τρίφτη. Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ multicooker και τηγανίζουμε.
  3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε και τις μεταφέρουμε στα λαχανικά. Ρίξτε τα πάντα με νερό, προσθέστε αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
  4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1 ώρα και κλείστε το καπάκι.
  5. 20 λεπτά πριν την ετοιμότητα, ανοίγουμε το καπάκι, προσθέτουμε φιδέ και χόρτα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να ακουστεί το μπιπ.
  6. Καλή όρεξη!

Τι να μαγειρέψετε από κρέας - συνταγές

2 ώρες 45 λεπτά

100 kcal

5/5 (1)

Τα υποπροϊόντα είναι εξαιρετική επιλογήγια να διαφοροποιήσετε την καθημερινή σας διατροφή. Είναι πολύ προσιτά, με λίγες θερμίδες και επίσης χρήσιμα. Για να εξοικονομήσετε χρόνο και να πάρετε υγιεινό πιάτο, σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε στομάχια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα. Αποδεικνύονται πολύ τρυφερά, ζουμερά και είναι τέλεια για κάθε συνοδευτικό. Τα στομάχια μαγειρεύουν λίγο περισσότερο από τα άλλα παραπροϊόντα, αλλά τα βρίσκω τα πιο νόστιμα.

Παρουσιάζω στην προσοχή σας μερικές πολύ απλές, αλλά απίστευτα νόστιμες συνταγές για μαγειρευτό αφαλό, τις οποίες μπορούν να χειριστούν ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες.

Συνταγή για νόστιμα στομάχια κοτόπουλου με πελτέ ντομάτας σε αργή κουζίνα

ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ:μαχαίρι, τρίφτης, σανίδα, σπάτουλα, πολυκουζινάκι.

Συστατικά

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα στομάχια κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα

Πριν το μαγείρεμα, μουλιάζουμε 800 γραμμάρια στομάχι κοτόπουλου σε κρύο νερό. Στη συνέχεια αφαιρούμε το περιττό λίπος, τις μεμβράνες από αυτές και τις ξεπλένουμε καλά. Όταν επιλέγετε εντόσθια, δώστε προσοχή στα κρύα και όχι στα παγωμένα στομάχια. Πρέπει να είναι φρέσκα, ελαστικά και χωρίς δυσάρεστη οσμή.

  1. Κόβουμε καθαρά στομάχια σε 3-4 μέρη αυθαίρετου σχήματος.

  2. Παίρνουμε 240 γρ κρεμμύδια και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε επίσης 135 γρ καρότα.

  3. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" στο multicooker για 15 λεπτά. Όταν ζεσταθεί η συσκευή, ρίξτε λίγο ηλιέλαιο στο μπολ και στείλτε εκεί το κρεμμύδι μαζί με τα καρότα.

  4. Ανακατεύοντας με μια σπάτουλα, φέρτε τα λαχανικά σε ετοιμότητα.

  5. Στη συνέχεια βάζουμε τα έτοιμα στομάχια στο slow cooker και τα τηγανίζουμε όλα μαζί μέχρι το τέλος του προγράμματος.

  6. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα μπολ 60 γρ κρέμα γάλακτος και 30 γρ πελτές ντομάτας.

    τοματοπολτόςμπορεί να αντικατασταθεί με πολτοποιημένες ντομάτες, οπότε θα χρειαστείτε 130 γραμμάρια ντομάτα.



  7. Προσθέτουμε επίσης 2 φύλλα δάφνης, κόκκους μαύρου πιπεριού (3 τεμ.) και 130 ml νερό.

  8. Στη συνέχεια, το πιάτο πρέπει να αλατιστεί. Χρησιμοποίησα περίπου 10-12 γραμμάρια αλάτι, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

  9. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα και κλείνουμε το καπάκι του multicooker. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" στο μενού για 2 ώρες 30 λεπτά. Όσο περισσότερο σιγοβράζετε αυτά τα υποπροϊόντα, τόσο πιο μαλακά θα γίνουν.

  10. Μπορούν να σερβιριστούν βρασμένα στομάχια πατάτες πουρέ, φιδέ ή βραστό ρύζι.


Συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα στιφάδο κοτόπουλου σε αργή κουζίνα

Συνταγή για στομάχια κοτόπουλου σε ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

  • Ώρα για προετοιμασία– 1 ώρα 45 λεπτά.
  • μερίδες – 4-5.
  • ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ:μαχαίρι, σανίδα, σπάτουλα, πολυκουζινάκι, πιάτο σερβιρίσματος.

Συστατικά

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  1. Παίρνουμε 730 γρ στομάχια, πλένουμε καλά και καθαρίζουμε από λίπος και μεμβράνες.

    Εάν αγοράσατε μη αποφλοιωμένα στομάχια, φροντίστε να αφαιρέσετε το κίτρινο δέρμα, διαφορετικά θα είναι πικρό.



  2. Κόβουμε τα στομάχια σε μέτρια κομμάτια και τα στέλνουμε στο slow cooker.

  3. Ρίξτε τα πάντα με καθαρό νερό (0,8 λίτρα), προσθέστε αλάτι για γεύση και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Σούπα" για 60 λεπτά. Επίσης σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε 2 σκελίδες σκόρδο στα στομάχια.

  4. Βγάζουμε τα τελειωμένα στομάχια με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο και ρίχνουμε τον υπόλοιπο ζωμό σε άλλο δοχείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό για να ετοιμάσετε διάφορες σούπες ή άλλα πρώτα πιάτα.

  5. Πλένουμε το μπολ του multicooker, το σκουπίζουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Ρίξτε 25-30 ml φυτικού ελαίου στον πάτο του δοχείου.

  6. Κόβουμε 2 σκελίδες σκόρδο στη μέση και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Ρυθμίζουμε το πρόγραμμα «Στιφάδο» και τηγανίζουμε το σκόρδο μέχρι να ροδίσει. Χάρη στο σκόρδο, το πιάτο θα αποκτήσει πικάντικη γεύση και ορεκτικό άρωμα.

  7. Όταν το σκόρδο δώσει όλη του τη γεύση, το βγάζουμε από το multicooker και προσθέτουμε εκεί τα στομάχια.

  8. Τα σιγοβράζουμε για 10 λεπτά και μετά προσθέτουμε 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Τα κρεμμύδια μπορούν να κοπούν σε κύβους ή μισούς δακτυλίους.

  9. Ανακατεύουμε τα πάντα και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά με κλειστό καπάκι.

  10. Μετά από 10 λεπτά, όταν το κρεμμύδι γίνει μαλακό, προσθέστε 220 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το μαγείρεμα στον ίδιο τρόπο με κλειστό το καπάκι για 20 λεπτά. Πάρτε ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 15% ή 20%.

  11. Το πιάτο γίνεται απίστευτα ζουμερό και αρωματικό. Είναι πολύ φιλικό προς τον προϋπολογισμό και είναι τέλειο για κάθε συνοδευτικό.


Συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα στομάχι κοτόπουλου βρασμένο σε ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Δείτε τη συνταγή βίντεο για να μαγειρέψετε τα πιο τρυφερά στομάχια σε κρέμα γάλακτος.

Συνταγή για στομάχια κοτόπουλου μαγειρεμένα με πατάτες σε αργή κουζίνα

  • Ώρα για προετοιμασία– 1 ώρα 45 λεπτά.
  • μερίδες – 3-4.
  • ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ:

Συστατικά

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  1. Ψιλοκόβουμε 130 γρ κρεμμύδι.

  2. Κόβουμε τις πατάτες σε μέτριες φέτες. Οι πατάτες μπορούν να αντικαταστήσουν το άψητο ρύζι σε αυτή τη συνταγή.

  3. Στη συνέχεια κόβουμε τα στομάχια του κοτόπουλου σε 3-4 μέρη. Τα στομάχια πρέπει να πλυθούν καλά και να καθαριστούν από μεμβράνες και κερατινοποιημένο δέρμα.

  4. Τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη 130 γρ καρότα.

  5. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στομάχια, τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πατάτες.

  6. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση, 5 γρ κουρκουμά και 4-5 γρ μείγμα πιπεριών. Ο κουρκουμάς θα βελτιώσει τη γεύση του πιάτου και θα του δώσει ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα.

  7. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά ώστε το αλάτι και τα μπαχαρικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.

  8. Ρίξτε 35 ml ηλιέλαιο στο μπολ του multicooker και βάλτε εκεί πατάτες με στομάχι.

  9. Ρίξτε τα πάντα με νερό (230 ml) και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Σβήσιμο".

  10. Επιλέγουμε τον τύπο προϊόντος "Κρέας" και ρυθμίζουμε το χρόνο μαγειρέματος σε 1 ώρα 30 λεπτά.

  11. Όταν η συσκευή σας ειδοποιήσει για την ολοκλήρωση της εργασίας, βάλτε τις πατάτες σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρετε. βραστές πατάτεςμε στομάχι μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα ή τουρσί λαχανικά. το εξαιρετική επιλογήδείπνο για μια μεγάλη παρέα.

Συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα στομάχι κοτόπουλου μαγειρεμένο με πατάτες σε αργή κουζίνα

Δείτε τι υπέροχο δείπνο μπορεί να γίνει με απλά και οικονομικά υλικά.

Στομάχια κοτόπουλου μαγειρεμένα με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

  • Ώρα για προετοιμασία– 2 ώρες 30 λεπτά.
  • μερίδες – 4.
  • ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ:μαχαίρι, σανίδα, σπάτουλα, τρίφτης, πολυκουζινάκι.

Συστατικά

  • Έπειτα κόβουμε 180 γρ μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Επιλέγουμε το πρόγραμμα «Τηγάνισμα» και μαγειρεύουμε σε θερμοκρασία 150 βαθμών. Εάν το μοντέλο της πολυκουζίνας σας δεν έχει τη δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας, μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής σας.

  • Στο μεταξύ, κόψτε σε μικρούς κύβους ή λεπτές μισές ροδέλες 140 γραμμάρια κρεμμύδια.

  • Όταν ροδίσουν ελαφρά τα μανιτάρια, βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο μπολ και συνεχίστε να τσιγαρίζετε. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια για να μην καούν.

  • Κόβουμε τα στομάχια του κοτόπουλου σε μέτρια κομμάτια αυθαίρετου σχήματος και μετά τα απλώνουμε στα υπόλοιπα υλικά. Τηγανίζουμε όλα μαζί για περίπου 5 λεπτά.

  • Όταν τσιγαριστούν λίγο τα στομάχια, προσθέστε αλάτι και τυχόν μπαχαρικά της αρεσκείας σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1 φύλλο δάφνης και 30 γρ μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.

  • Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο". Ο χρόνος μαγειρέματος έχει ρυθμιστεί σε 2 ώρες.

  • Ομφαλοί μαγειρεμένοι με μανιτάρια μπορούν να σερβιριστούν με πουρέ πατάτας, φαγόπυρο ή φρέσκια σαλάτα λαχανικών.


    • Συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα στομάχι κοτόπουλου μαγειρεμένο με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

    Πώς να μαγειρέψετε τα πιο τρυφερά στομάχια με μανιτάρια, μπορείτε να δείτε στο βίντεο που παρουσιάζεται.

    • Τα στομάχια, σε αντίθεση με τα άλλα παραπροϊόντα, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ψηθούν. Πρέπει να μαγειρευτούν ή να βράσουν για τουλάχιστον 1 ώρα. Εάν χρησιμοποιείτε χύτρα ταχύτητας, μπορείτε να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος σε 30-40 λεπτά.
    • Υπάρχουν πολλές επιλογές βραστά στομάχια. Μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό το πιάτο φρέσκες ντομάτες, χόρτα, πιπεριάκαι διάφορα βότανα και μπαχαρικά.
    • Τα στομάχια κοτόπουλου μαγειρεύονται όχι μόνο σε αργή κουζίνα. Μπορούν να βραστούν σε κατσαρόλα, να μαγειρευτούν σε ένα τηγάνι ή να ψηθούν σε κατσαρόλες στο φούρνο.

    Για όσους ψάχνουν νόστιμες συνταγέςοικονομικά πιάτα, συνιστώ να δείτε πώς να μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλουσε κρέμα γάλακτος ή στην πιο ντελικάτη. Οπως και κρύο ορεκτικόπροετοιμαστείτε για τις διακοπές κέικ συκωτιούή αλμυρή. Σας συμβουλεύω επίσης να δείτε τη συνταγή για το μαγείρεμα νεφρών βοείου κρέατος και απλά φανταστική συκώτι κοτόπουλουσε κρέμα γάλακτος.

    Στομάχια κοτόπουλου - διαιτητικά και χρήσιμο προϊόν. Ωστόσο, δεν τα μαγειρεύουν όλες οι οικογένειες αρκετά συχνά. Ο κύριος λόγος είναι ότι αυτού του είδους τα παραπροϊόντα πρέπει να μαγειρευτούν για πολύ καιρό μέχρι να μαλακώσουν. Το πρόβλημα δεν πρέπει να ανησυχεί όσους έχουν την ευκαιρία να μαγειρέψουν στομάχια κοτόπουλου σε ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα. Η ξινή κρέμα κάνει τα στομάχια τρυφερά και μια έξυπνη μονάδα κουζίνας θα σώσει την οικοδέσποινα από το να χρειαστεί να σταθεί στη σόμπα για πολλή ώρα και να βεβαιωθεί ότι το πιάτο δεν καίγεται.

    Χαρακτηριστικά μαγειρικής

    Το να βγάλετε το στομάχι κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα δεν είναι δύσκολο. Ωστόσο, εάν δεν λάβετε υπόψη πολλά σημαντικά σημεία, το αποτέλεσμα μπορεί να μην ανταποκρίνεται στις προσδοκίες. Οι συμβουλές έμπειρων σεφ θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε κοιλίες σε ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα.

    • Στα καταστήματα, τα στομάχια κοτόπουλου πωλούνται ήδη επεξεργασμένα, αλλά υπάρχουν ακόμη και ίχνη χολής πάνω τους. Κατά την αγορά στην αγορά, μπορεί να υπάρχουν πολλές ραβδώσεις χολής, επιπλέον, μπορεί να παραμείνει μια μεμβράνη και λίπος στα στομάχια. Για το λόγο αυτό, τα εντόσθια πρέπει να πλένονται πριν το μαγείρεμα, και με τον πιο διεξοδικό τρόπο, αφαιρώντας όλα τα περιττά. Για να πλύνετε καλύτερα τα στομάχια, μπορείτε να τα κρατήσετε σε δροσερό νερό για μια ώρα.
    • Το αν θα κόψουμε τα στομάχια ή θα τα αφήσουμε ολόκληρα εξαρτάται από τη συνταγή. Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από αυτό. Αν μαγειρέψετε ολόκληρα στομάχια κοτόπουλου, θα χρειαστούν μιάμιση με δύο ώρες, θα χρειαστεί περίπου μία ώρα για να ψηθούν τα ψιλοκομμένα στομάχια.
    • Συνήθως, για να μαλακώσουν τα στομάχια και να μαγειρευτούν πιο γρήγορα, προβράζονται, ωστόσο, όταν μαγειρεύετε σε αργή κουζίνα, αυτό δεν είναι σκόπιμο - απλώς αυξήστε τον χρόνο θερμικής επεξεργασίας.
    • Εάν τα λαχανικά και το στομάχι κοτόπουλου τηγανιστούν πρώτα και στη συνέχεια μαγειρευτούν σε ξινή κρέμα, το πιάτο θα αποδειχθεί πιο νόστιμο. Θα είναι ακόμα καλύτερα αν τηγανίσετε αυτά τα υλικά για βούτυρο, και όχι σε λαχανικά, αν και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.
    • Κατά τον καθορισμό απαιτούμενο ποσόπιάτα από στομάχι κοτόπουλου για όλη την οικογένεια, να έχετε κατά νου ότι είναι πολύ βρασμένα, χάνοντας τουλάχιστον 30% σε βάρος και όγκο. Αυτό σημαίνει ότι μόνο 700 γραμμάρια στιφάδο θα βγουν από ένα κιλό ωμών παραπροϊόντων.
    • Μπορείτε να μαγειρέψετε σε κρέμα γάλακτος και τα δύο κατεψυγμένα στομάχια, αφού τα αφήσετε να ξεπαγώσουν στο ψυγείο, και τα φρέσκα. Ωστόσο, είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα προϊόν που δεν έχει καταψυχθεί. Οι καλοφαγάδες ισχυρίζονται ότι τα στομάχια που δεν έχουν παγώσει ή ξεπαγώσει αποδεικνύονται πολύ πιο ζουμερά.

    Στομάχια βρασμένα σε ξινή κρέμα - αρκετά χορταστικό γεύμα, όμως συνήθως σερβίρονται με συνοδευτικό. Ταιριάζουν καλά με όλα τα είδη δημητριακών, όπως ρύζι και φαγόπυρο, ζυμαρικά και πατάτες.

    Μια απλή συνταγή για στομάχια κοτόπουλου μαγειρεμένα σε ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

    • στομάχια κοτόπουλου - 1 κιλό;
    • ξινή κρέμα - 0,5 l;
    • νερό - 0,5 l;
    • αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

    Μέθοδος μαγειρέματος:

    • Ξεπλύνετε καλά τα στομάχια του κοτόπουλου, βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει ίχνη χολής πάνω τους.
    • Αραιώστε την κρέμα γάλακτος με νερό.
    • Βάλτε τα στομάχια στο μπολ του multicooker, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, εστιάζοντας στη γεύση σας.
    • Γεμίζουμε με αραιωμένη κρέμα γάλακτος.
    • Χαμηλώστε το καπάκι της πολυκουζίνας. Ενεργοποιήστε τη μονάδα επιλέγοντας το πρόγραμμα «Σβήσιμο». Ρυθμίστε το χρονόμετρο για μιάμιση ώρα.
    • Μετά την ολοκλήρωση του κύριου προγράμματος, αφήστε τα στομάχια για μισή ώρα στη λειτουργία θέρμανσης.

    Βίντεο συνταγή για την περίσταση:

    Αν θέλετε, σε κρέμα γάλακτος, πριν την ανακατέψετε με νερό και τη ρίξετε σε αργή κουζίνα, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο περασμένο από πρέσα. Προσθέτοντας μόλις 2-3 σκελίδες σκόρδο θα δώσει σε αυτό το πιάτο μια ασυνήθιστη πικάντικη γεύση. Πριν το σερβίρετε, καλό είναι να διακοσμήσετε τα στομάχια με φρέσκα μυρωδικά για να πάρουν μια πιο νόστιμη όψη.

    Στομάχια κοτόπουλου μαγειρεμένα σε κρέμα γάλακτος με κρεμμύδια και καρότα

    • στομάχια κοτόπουλου - 1 κιλό;
    • καρότα - 0,3 κιλά.
    • κρεμμύδια - 0,2 kg;
    • φυτικό λάδι - 80 ml;
    • ξινή κρέμα - 0,2 l;
    • νερό - 0,25 l;
    • αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

    Μέθοδος μαγειρέματος:

    • Κόβουμε καλά πλυμένα στομάχια κοτόπουλου σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια αυθαίρετου σχήματος.
    • Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε χρησιμοποιώντας την πλευρά με τις μεγαλύτερες τρύπες.
    • Αφαιρέστε τις φλούδες από τους βολβούς. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες ή ακόμα και στα τέταρτα των δαχτυλιδιών αν τα κρεμμύδια είναι μεγάλα.
    • Ρίξτε το λάδι στον πάτο του μπολ του multicooker. Θέστε σε λειτουργία τη συσκευή στη λειτουργία "Τηγάνισμα". Εάν δεν υπάρχει πρόγραμμα με αυτό το όνομα, αντικαθίσταται από το πρόγραμμα Ψήσιμο.
    • Λίγα λεπτά μετά το ξεκίνημα του multicooker, βάζουμε λαχανικά στο μπολ του με λάδι. Τα τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
    • Προσθέστε ψιλοκομμένα στομάχια στα λαχανικά. Τα σοτάρουμε με λαχανικά για 10 λεπτά χρησιμοποιώντας το ίδιο πρόγραμμα.
    • Αλατοπιπερώνουμε τα στομάχια.
    • Αραιώστε την κρέμα γάλακτος με νερό ή γάλα, ρίξτε τη στο μπολ του multicooker.
    • Χαμηλώστε το καπάκι της πολυκουζίνας. Ενεργοποιήστε τη συσκευή σε λειτουργία κατάσβεσης. Μαγειρέψτε σε αυτό το πρόγραμμα για 40 λεπτά.
    • Μετά το τέλος του προγράμματος, μην σβήσετε το πολυκουζινάκι για άλλα 20 λεπτά, αφήνοντάς το να λειτουργήσει στη λειτουργία θέρμανσης.

    Τα στομάχια κοτόπουλου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ ζουμερά και τρυφερά, εκτός αυτού φαίνονται ορεκτικά. Τα παραπροϊόντα κοτόπουλου γενικά ταιριάζουν πολύ με καρότα και κρεμμύδια.

    Στομάχι κοτόπουλου με μανιτάρια βρασμένα σε αργή κουζίνα σε ξινή κρέμα

    • στομάχια κοτόπουλου - 1 κιλό;
    • φρέσκα μανιτάρια - 0,8 kg.
    • ξινή κρέμα - 0,5 l;
    • κρεμμύδια - 0,5 kg;
    • σκόρδο - 4 σκελίδες?
    • φρέσκος άνηθος - 100 g.
    • αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
    • βούτυρο - 80 g.

    Μέθοδος μαγειρέματος:

    • Ετοιμαστείτε πρώτα παραπροϊόντα κοτόπουλου, τα πλένουμε καλά, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
    • Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μανιτάρια. Προσπαθήστε να μην τα κρατήσετε στο νερό για πολλή ώρα για να μην φουσκώσουν.
    • Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
    • Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
    • Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, ανακατέψτε το με ξινή κρέμα, προσθέτοντας αλάτι και καρυκεύματα σε αυτό.
    • Ψιλοκόβουμε τον άνηθο με ένα μαχαίρι και τον βάζουμε στην κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε.
    • Βάζουμε το βούτυρο στο μπολ του multicooker κόβοντάς το σε λεπτές φέτες.
    • Ενεργοποιήστε τη συσκευή επιλέγοντας το πρόγραμμα «Τηγάνισμα» ή «Ψήσιμο».
    • Όταν λιώσει το βούτυρο, βάλτε το κρεμμύδι στο μπολ του multicooker. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
    • Προσθέστε μανιτάρια στα κρεμμύδια. Τα τηγανίζουμε μαζί με τα κρεμμύδια, χωρίς να αλλάξουμε πρόγραμμα, για 10 λεπτά.
    • Βάλτε τα στομάχια, τηγανίστε τα όλα μαζί για άλλα 10 λεπτά.
    • Βάλτε τη σάλτσα ξινή κρέμα στο slow cooker. Ανακατεύουμε καλά ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
    • Αλλάξτε το πρόγραμμα, επιλέγοντας αυτή τη φορά τον τρόπο κατάσβεσης.
    • Μαγειρέψτε τα στομάχια με τα μανιτάρια για 40 λεπτά.

    Οι κοιλίες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή συνδυάζονται με σχεδόν οποιοδήποτε συνοδευτικό. Αποπνέουν ένα σαγηνευτικό άρωμα και δείχνουν άκρως ορεκτικά. Η γεύση τους είναι επίσης απίθανο να απογοητεύσει κανέναν.

    Κοιλίες κοτόπουλου σε ξινή κρέμα με αγγούρια τουρσί

    • στομάχια κοτόπουλου - 1 κιλό;
    • αγγούρια τουρσί - 0,2 kg.
    • ξινή κρέμα - 0,3 l;
    • κρεμμύδια - 0,2 kg;
    • καρότα - 0,3 κιλά.
    • ρίζα τζίντζερ - 10 g;
    • ρίζα χρένου - 10 g;
    • αλάτι - για γεύση?
    • φυτικό λάδι - 60 ml.

    Μέθοδος μαγειρέματος:

    • Αφού πλύνετε τις κοιλίες του κοτόπουλου, τις βάζετε σε ένα μπολ multicooker, τις γεμίζετε με νερό ώστε να τις καλύπτει εντελώς και ξεκινάτε τη μηχανή επιλέγοντας το πρόγραμμα «Σούπα» για 40 λεπτά.
    • Αφαιρούμε και κρυώνουμε τα στομάχια, χοντροκόβουμε.
    • Καθαρά λαχανικά. Τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
    • Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε μικρά κομμάτια.
    • Τρίψτε τις ρίζες του τζίντζερ και του χρένου.
    • Βάλτε τα αγγούρια και τα μπαχαρικά στην κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε.
    • Ζεσταίνουμε το λάδι στο μπολ του multicooker ξεκινώντας το στη λειτουργία τηγανίσματος ή ψησίματος. Τηγανίζουμε τις κοιλίες σε αυτό μαζί με τα κρεμμύδια και τα καρότα για 15 λεπτά.
    • Γεμίστε τις κοιλίες σάλτσα κρέμας γάλακτος. Μαγειρέψτε τα στο πρόγραμμα «Ψήσιμο» για 30 λεπτά.

    Ένα πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή από στομάχια κοτόπουλου έχει μια ασυνήθιστη πικάντικη γεύση.

    Το να βάζετε το στομάχι κοτόπουλου σε ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα είναι μια καλή ιδέα. Σε αυτή την περίπτωση, ακόμη και μια άπειρη οικοδέσποινα θα μπορεί να μαγειρέψει νόστιμο πιάτοχωρίς να ξοδέψετε πολύ κόπο. Επιπλέον, αυτό θα κοστίσει Νόστιμο δείπνοαρκετά φθηνό.

    Αν βαριέστε το συνηθισμένο κρέας πουλερικών, τότε εξαιρετική λύσηθα μαγειρέψουν στομάχια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα. Είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν και δεν θα χρειαστούν μεγάλη προσπάθεια.

    Το μόνο τους μειονέκτημα είναι ο μεγάλος χρόνος μαγειρέματος. Λόγω του χόνδρου, πρέπει να μαγειρευτούν αρκετά για να είναι μαστιχτά και μαλακά.

    Στομάχι κοτόπουλου για οποιοδήποτε συνοδευτικό

    Τα στομάχια κοτόπουλου ταιριάζουν με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι σχετικά χαμηλή - μόνο 110 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Τρώτε λοιπόν υγιεινά!

    Συστατικά

    • Στομάχια κοτόπουλου - 500 γραμμάρια
    • Καρότο - 1 τεμάχιο
    • Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
    • Αλάτι, πιπέρι για γεύση

    Μαγείρεμα

    Ξεπλύνετε τα στομάχια του κοτόπουλου και ψιλοκόψτε. Αν δεν είναι πολύ μεγάλα, θα είναι αρκετό να χωρίσετε το καθένα σε δύο μέρη.


    Τρίψτε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.


    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.


    Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ multicooker, ρίξτε 0,5 πολλαπλό ποτήρι νερό και ανακατέψτε καλά. Αλάτι και αν χρειαστεί πιπέρι.


    Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για μιάμιση ώρα. Μερικές φορές αυτός ο χρόνος δεν είναι αρκετός, οπότε δοκιμάστε αν τα στομάχια του κοτόπουλου στο slow cooker είναι μαλακά και μασήστε καλά - είναι έτοιμα!


    Πρέπει να ρίξετε πολύ λίγο νερό, γιατί τα στομάχια δίνουν τέλεια ζουμί και μετά αυτός ο χυμός μετατρέπεται σε εξαιρετικό σάλτσα.

    Καλή όρεξη!

    Το μαγείρεμα στομαχιών κοτόπουλου σε αργή κουζίνα είναι τόσο εύκολο και γίνονται τόσο νόστιμα που σας προσφέρουμε μερικές ακόμη συνταγές στον κουμπαρά.

    — Βραστές κοιλίες κοτόπουλου με μανιτάρια

    Με πατάτες και μανιτάρια, οι κοιλίες κοτόπουλου σε αργή κουζίνα είναι ιδιαίτερα νόστιμες.

    θα χρειαστούμε

    • Στομάχι κοτόπουλου - 650 g
    • Πατάτα - 400 g
    • Οποιος φρέσκα μανιτάρια- 300 γρ
    • Ξινή κρέμα - 50 g
    • Αυγό - 1 τεμ.
    • δάφνη
    • Πιπέρι

    Μαγείρεμα

    Κόψτε τα μανιτάρια σε μεγάλους κύβους, ομοίως - πατάτες.

    Ξεπλύνετε τα στομάχια, αφαιρέστε τις μεμβράνες χολής, στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά, κόψτε στη μέση, γεμίστε με νερό και μαγειρέψτε για 2 ώρες στη λειτουργία «Σβήσιμο».

    Προσθέστε μανιτάρια και πατάτες στο στομάχι 20 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.
    Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και το αυγό, ρίξτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε στη λειτουργία "Stew" για άλλα 20 λεπτά.

    Τα στομάχια κοτόπουλου σε slow cooker με πατάτες και μανιτάρια είναι έτοιμα!

    Καλή όρεξη!

    Το μαγείρεμα στομαχιών κοτόπουλου σε αργή κουζίνα στην παρακάτω συνταγή περιλαμβάνει μια ενδιαφέρουσα σάλτσα ξινή κρέμα. Φροντίστε να δοκιμάσετε!

    — Στομάχι κοτόπουλου σε σάλτσα κρέμας

    Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο τουρσί όσο και φρέσκα αγγούρια σε αυτή τη συνταγή.

    Συστατικά

    • Στομάχι κοτόπουλου - 500 g
    • Ξινή κρέμα - 150 g
    • Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ
    • Κρεμμύδι - 1 τεμ.
    • Καρότα - 1 τεμ.
    • Σκόρδο - 1 σκελίδα
    • Φρέσκο ​​τζίντζερ - ρίζα 0,5 cm
    • Χρένο - 2 κ.σ. μεγάλο.
    • Μαύρο πιπέρι
    • Φυτικό λάδι

    Μαγείρεμα

    Ας ρίξουμε μια ματιά βήμα προς βήμα πώς να μαγειρέψετε στομάχια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα με την αρχική σάλτσα.

    Κόβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα μπολ multicooker στη λειτουργία «Ψήσιμο», προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

    Προσθέστε ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ, ψιλοκομμένο σκόρδο, χρένο, ψιλοκομμένα αγγούρια, μπαχαρικά, αλάτι, ψιλοκομμένες κοιλίες κοτόπουλου στο μπολ του multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Stewing" για 1 ώρα.

    Προσθέστε κρέμα γάλακτος 10 λεπτά πριν το τέλος του προγράμματος.

    Καλή όρεξη!

    Εάν τα στομάχια κοτόπουλου αγαπούν στην οικογένειά σας, πιθανότατα αναρωτιέστε για άλλη μια φορά πώς να μαγειρέψετε στομάχια κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα. Μπορείτε να πειραματιστείτε με κοιλίες κοτόπουλου και ακόμη και να μαγειρέψετε νόστιμο πιλάφι.

    — Πιλάφι με κοιλίες κοτόπουλου

    Για την προετοιμασία του πιλάφι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, συνιστάται να παίρνετε ρύζι με μακριά κόκκους.

    Συστατικά

    • Στομάχι κοτόπουλου - 300 g
    • Σκόρδο - 2 σκελίδες
    • Ρύζι - 1,5 φλιτζάνια
    • Ντομάτες - 1 τεμ
    • Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
    • Μελιτζάνα - 1 τεμ.
    • Κρεμμύδι - 1 τεμ.
    • Πιπέρι, αλάτι
    • Ηλιέλαιο

    Μαγείρεμα

    Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, οι κοιλίες του κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα πρέπει να βράσουν εκ των προτέρων σε αλατισμένο νερό (τρόπος "Στιγμάτ" για 2 ώρες), και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.

    Τρίβουμε ψιλά το σκόρδο, ανακατεύουμε με τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέστε μελιτζάνα κομμένη σε κύβους, πιπεριά, ντομάτα (χοντροκομμένη), κοιλίες κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι, ρίξτε το ζωμό που έχει μείνει από τις κοιλίες, προσθέστε πλυμένο ρύζι, σκεπάστε και μαγειρέψτε το πιάτο στη λειτουργία «Pilaf».

    Το πιλάφι από κοιλίες κοτόπουλου σε αργή κουζίνα είναι έτοιμο!


    Καλή όρεξη!

    Χρόνος: 120 λεπτά.

    Μερίδες: 2-3

    Δυσκολία: 4 στα 5

    Μια απλή συνταγή για να μαγειρέψετε στομάχια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα Redmond

    Το στομάχι κοτόπουλου είναι ένα καταπληκτικό παραπροϊόν, με βάση το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η γεύση αυτού του προϊόντος μπορεί να συγκριθεί με το βόειο κρέας, μόνο το κόστος του είναι πολύ χαμηλότερο. Η διαδικασία μαγειρέματος απλοποιείται πολύ αν μαγειρέψετε στομάχια κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα Redmond και επιλέξετε μια δοκιμασμένη συνταγή. Το αποτέλεσμα των γαστρονομικών προσπαθειών θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας.

    Οι περισσότερες νοικοκυρές αντιμετωπίζουν αυτά τα παραπροϊόντα με περιφρόνηση, γιατί πολύ συχνά το μαγείρεμα των κοιλιών του κοτόπουλου προκαλεί πολλές δυσκολίες. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτό το προϊόν δεν είναι μόνο πολύ χρήσιμο, αλλά και χαμηλών θερμίδων, χωρίς αμφιβολία μπορεί να συμπεριληφθεί σε οποιαδήποτε δίαιτα.

    Το μαγείρεμα του στομάχου κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα δεν είναι τόσο δύσκολο όσο μπορεί να φαίνεται στην αρχή. Χάρη στη χρήση διαφόρων σαλτσών, θα είναι δυνατό να συμπληρωθεί και να αποκαλυφθεί η γεύση κάθε κομματιού από αυτά τα παραπροϊόντα. Ανυπομονείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή; Πρώτα πρέπει να γνωρίζετε μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις της μαγειρικής νόστιμο δεύτεροπιάτα.

    • Πριν μαγειρέψετε τα στομάχια κοτόπουλου, πρέπει να τα ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και να αφαιρέσετε την κιτρινωπή μεμβράνη από το εσωτερικό.
    • Θα μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πλήρες δεύτερο πιάτο εάν χρησιμοποιείτε κοιλίες κοτόπουλου με λαχανικά ή σιτάρι, φαγόπυρο ή πλιγούρι ρυζιού. Χάρη σε αυτό, θα λάβετε τη συνταγή της "υπογραφής" σας.
    • Στις πολυκουζίνες Redmond, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο με πολλούς τρόπους, ανάλογα με το μοντέλο. συσκευές κουζίνας, χρησιμοποιούνται συχνά προγράμματα: «Στιφάδο», «Ρύζι / Δημητριακά» ή «Πολυμαγειρέματα».
    • Είναι επιτακτική ανάγκη να κόψετε τα παραπροϊόντα πριν το ψήσιμο, γιατί μόνο έτσι θα φτάσουν σε πλήρη ετοιμότητα στον χρόνο που έχει προγραμματίσει η πολυμάγειρα.
    • Το μαγείρεμα των κοιλιών κοτόπουλου συνιστάται για τουλάχιστον 1 ώρα, είναι καλύτερο όταν το πιάτο μαγειρεύεται για 1,5 ώρα.
    • Το δεύτερο πιάτο θα έχει καλύτερη γεύση αν μαγειρέψετε όλα τα υλικά του σε βούτυρο ή γκι, αν και αυτά τα συστατικά μπορεί να μην ληφθούν υπόψη στη συνταγή που έχετε επιλέξει. Ένα κρεμώδες-λαχανικό μείγμα (άλειμμα) είναι επίσης κατάλληλο για αυτό το σκοπό.
    • Δώστε προτίμηση στα κρύα παραπροϊόντα, γιατί μετά την απόψυξη οι κοιλίες γίνονται πολύ άκαμπτες, γεγονός που, φυσικά, επηρεάζει αρνητικά τη γεύση του τελικού προϊόντος.
    • Το πιάτο θα γίνει πολύ πιο αρωματικό αν χρησιμοποιήσετε κόκκους πιπεριού και φύλλα δάφνης.
    • Τα φρέσκα βότανα χρησιμοποιούνται καλύτερα στο τελικό στάδιο του μαγειρέματος, θα δώσουν φωτεινές, φρέσκες νότες.

    Τώρα ήρθε η ώρα να αρχίσετε να προετοιμάζετε ένα τόσο υγιεινό και νόστιμο παραπροϊόντα με αυτήν την υπέροχη συνταγή.

    Συστατικά:

    Βήμα 1

    Καθαρίζουμε τα λαχανικά, ξεπλένουμε καλά τα στομάχια του κοτόπουλου.

    Βήμα 2

    Τώρα τα παραπροϊόντα πρέπει να μουλιάσουν για περίπου 1,5 ώρα. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, στραγγίστε το νερό από τις κοιλίες, κόψτε τις σε επιμήκη κομμάτια.

    Βήμα 3

    Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μεγάλους κύβους.

    Βήμα 4

    Τρίψτε τα καρότα με ένα λεπτό τρίφτη.

    Βήμα 5

    Ρίξτε λίγο ραφιναρισμένο λάδι στον πάτο του μπολ της κουζίνας, μεταφέρετε τα προηγουμένως προετοιμασμένα προϊόντα.

    Βήμα 6

    Επιλέξτε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» ή «Στιφάδι», τηγανίστε τα λαχανικά με τις κοιλίες για 20 λεπτά. Αφού ολοκληρώσετε το καθεστώς, προσθέστε αλάτι, τα απαραίτητα καρυκεύματα, καθώς και λιπαρή ξινή κρέμα.

    Βήμα 7

    Επιλέξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και στη συνέχεια μαγειρέψτε το πιάτο για 1,5-2 ώρες.

    Βήμα 8

    Για 15 λεπτά. πριν το τέλος του προγράμματος, προσθέστε ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου στο περιεχόμενο του μπολ του multicooker.

    Ανοίξτε το καπάκι του multicooker, ανακατέψτε το πιάτο και προχωρήστε στην τακτοποίηση σε πιάτα.