Πώς να φτιάξετε το mojito στο σπίτι αλκοολούχο. Κοκτέιλ "Mojito" - χαρακτηριστικά προετοιμασίας και μια κλασική συνταγή. Αλκοολούχο "Mojito"

Που προετοιμάζει κάθε ίδρυμα που σέβεται τον εαυτό του. Όπως είναι φυσικό, επαγγελματίες μπάρμαν το μαγειρεύουν ασύγκριτα, αλλά αν έρχονται καλεσμένοι σε εσάς και θέλετε να τους εκπλήξετε με κάτι, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε mojito στο σπίτι για την άφιξή τους.

Αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο, απλά πρέπει να ξέρετε τι πρέπει να μπει σε ένα κοκτέιλ και ποια συστατικά χρησιμοποιούνται.

Ανάλογα με το είδος μοχίτο στο σπίτι (αλκοολούχο ή μη) θα μαγειρέψετε, θα απαιτηθούν ελαφρώς διαφορετικά υλικά.

Μια συνταγή mojito για το σπίτι, ειδικά το καλοκαίρι, όταν χαλαρώνετε δίπλα στη θάλασσα, και δεν θέλετε να πάτε σε κόσμο και να χαθείτε ανάμεσα στο πλήθος, μπορείτε εύκολα να μείνετε στο «μπανγκαλόου» σας με τον αγαπημένο σας, ελαφρύ κεριά το βράδυ και μαγείρεψε mojito στο σπίτι .

Στο σπίτι.

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ρόφημα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: λάιμ, μερικά κλωναράκια μέντας, μερικές κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη και πάγο, κατά προτίμηση ψιλοτριμμένο.

Λοιπόν, ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε το κοκτέιλ μας.

Βάλτε δύο κλωνάρια μέντα και κομμένο λάιμ σε ένα ψηλό ποτήρι στο κάτω μέρος, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη και θρυμματίστε τα όλα με ένα ειδικό σπρώξιμο. Εάν για κάποιο λόγο δεν έχετε στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι. Θρυμματίζουμε τα φύλλα μέντας και λάιμ για να βγουν αιθέρια έλαια, που δίνουν συγκεκριμένο άρωμα και γεύση σε αυτό το ρόφημα. Οι κρύσταλλοι μαύρης ζάχαρης συνήθως βοηθούν σε αυτό το θέμα.

Στη συνέχεια βάζουμε μεγάλη ποσότητα θρυμματισμένου πάγου στο ποτήρι, ώστε να γεμίσει τα δύο τρίτα του ποτηριού και να γεμίσει ολόκληρο με σόδα.Συνηθέστερα χρησιμοποιείται το Sprite, αλλά είναι δυνατό και οποιοδήποτε άλλο χωρίς έντονη γεύση.

Αυτό το μοχίτο είναι πολύ δροσιστικό και ξεδιψάει.

Εάν σχεδιάζετε ρομαντική βραδιάκαι θέλετε να προσθέσετε μια ανατροπή στο βράδυ σας, είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα αλκοολούχο μοχίτο στο σπίτι.

Παρασκευή αλκοολούχου μοχίτο.

Το αλκοολούχο μοχίτο σερβίρεται σε όλα τα καταστήματα, νομίζω ότι έχετε δοκιμάσει αυτό το «ποτό των θεών» τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας και φυσικά θέλετε να το επαναλάβετε στο σπίτι.

Για αυτό, θα χρειαστείτε περισσότερα συστατικά από την προηγούμενη φορά: λάιμ, μερικά κλωναράκια μέντας, καστανή ζάχαρη, σόδα και πάγο.

Το κοκτέιλ παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια αρχή με το μη αλκοολούχο.

Αρχικά, παίρνουμε ένα ψηλό ποτήρι, βάζουμε μέντα και λάιμ σε φέτες, προσθέτουμε μια-δυο κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, τα θρυμματίζουμε όλα σε ένα ποτήρι καλά μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός λάιμ στο κάτω μέρος του ποτηριού. Μετά από αυτό, ρίχνουμε θρυμματισμένο πάγο σε ένα ποτήρι ώστε να γεμίσει περίπου τα δύο τρίτα και η κύρια ίντριγκα αυτού του κοκτέιλ είναι το λευκό ρούμι. Πενήντα γραμμάρια λευκό ρούμι προστίθενται στο μοχίτο, στη συνέχεια όλα αυτά χύνονται με σόδα και ανακατεύονται απαλά. Από πάνω μπορείτε να διακοσμήσετε με φύλλα μέντας, να βάλετε σωληνάρια, και να κρεμάσετε μια φέτα λάιμ στο πλάι του ποτηριού για διακόσμηση. Το κοκτέιλ πρέπει να πιείτε αμέσως μετά την προετοιμασία, ανακατεύοντας σταδιακά τον λιωμένο πάγο με οινόπνευμα.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε αυτό το υπέροχο δροσιστικό ρόφημα στο σπίτι και μπορείτε εύκολα να ευχαριστήσετε ή να εκπλήξετε τους φίλους, τους συγγενείς ή το αγαπημένο σας πρόσωπο.

Πόσο ωραίο είναι να κάθεσαι το καλοκαίρι σε καρέκλες από ρατάν μπροστά στη θάλασσα (ή καλύτερα, στον ωκεανό), να θαυμάσεις το ηλιοβασίλεμα και να πίνεις ήσυχα ένα αλκοολούχο μοχίτο μέσα από ένα καλαμάκι. Ποιος δεν το έχει ονειρευτεί αυτό στη ζωή του. Τώρα, τουλάχιστον, μπορείτε να εκπληρώσετε ακριβώς κατά το ήμισυ την αγαπημένη σας επιθυμία.

Είμαι σίγουρος ότι η αδελφή ψυχή σου θα εκτιμήσει τις προσπάθειές σου και δεν θα σε κρατήσει σε αναμονή.

Συστατικά

½ λάιμ;
7-8 φύλλα φρέσκιας μέντας.
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
50 ml λευκό ρούμι?
θρυμματισμένος πάγος;
λίγη σόδα?
κλαδάκι φρέσκιας μέντας για γαρνίρισμα

Μαγείρεμα

Κόψτε το μισό λάιμ σε τέσσερα και ρίξτε σε ένα ποτήρι. Προσθέτουμε τον δυόσμο, αφού τον πολτοποιήσουμε λίγο στο χέρι να μυρίσουν τα φύλλα. Πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη.

Συστατικά

20 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ.
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη?
10 φύλλα φρέσκιας μέντας.
200 g θρυμματισμένος πάγος;
50 ml λευκό ρούμι.

Μαγείρεμα

Ρίξτε το χυμό λάιμ σε ένα ψηλό ποτήρι. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

Προσθέστε δυόσμο και γεμίστε το ποτήρι μέχρι πάνω με πάγο. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι κοκτέιλ για να ρέει ο χυμός μέντας.

Ρίχνουμε το ρούμι και ανακατεύουμε ξανά. Γαρνίρετε το έτοιμο κοκτέιλ με ένα κλαδάκι μέντας.

Συστατικά

½ λάιμ;
10 φύλλα φρέσκιας μέντας.
15 ml σιροπιού ζάχαρης.
200 g θρυμματισμένος πάγος;
150 ml σόδα (ανθρακούχο νερό, Sprite).

Μαγείρεμα

Κόβουμε το λάιμ σε 3 φέτες, τις βάζουμε σε ένα ψηλό ποτήρι και προσθέτουμε το δυόσμο. Ρίχνουμε το σιρόπι ζάχαρης και ανακατεύουμε.

Γεμίστε το ποτήρι σχεδόν μέχρι πάνω με τριμμένο πάγο, στη συνέχεια ρίξτε τη σόδα κλαμπ και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι κοκτέιλ. Προσθέστε λίγο πάγο αν περισσεύει και γαρνίρετε με ένα φύλλο μέντας.

heatherchristo.com

Συστατικά

½ λάιμ;
10 φύλλα φρέσκιας μέντας.
120 g σμέουρα?
200 g θρυμματισμένος πάγος;
50 ml λευκό ρούμι?
15 ml σιρόπι βατόμουρου;

Μαγείρεμα

Κόβουμε το λάιμ σε 3 φέτες, τις βάζουμε σε ένα ψηλό ποτήρι, ρίχνουμε μέσα το δυόσμο και ανακατεύουμε. Προσθέστε σμέουρα (περίπου 10 μούρα) και θυμηθείτε ξανά.

Γεμίζουμε ένα ποτήρι με τριμμένο πάγο, ρίχνουμε μέσα το σιρόπι βατόμουρου και το ρούμι.

Προσθέστε σόδα και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι κοκτέιλ. Προσθέστε λίγο πάγο αν περισσεύει και γαρνίρετε με ένα φύλλο μέντας.

Συστατικά

10 φύλλα φρέσκιας μέντας.
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
30 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ.
50 ml λευκό ρούμι?
200 g θρυμματισμένος πάγος;
100 ml σόδα (ανθρακούχο νερό, Sprite).

Μαγείρεμα

Σε ένα ποτήρι βάζουμε τον δυόσμο και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το χυμό λάιμ και το τρίβουμε ώστε ο δυόσμος να βγάλει το ζουμί και να διαλυθεί λίγο η ζάχαρη. Βάλτε το έτοιμο μείγμα στο ψυγείο για μιάμιση ώρα.

Αφού κρυώσει το τεμάχιο εργασίας, τοποθετήστε το σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέστε το ρούμι, τον τριμμένο πάγο και τη σόδα. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, αδειάζουμε σε ένα ψηλό ποτήρι και γαρνίρουμε με ένα φύλλο μέντας.

Συστατικά

½ λάιμ;
10 φύλλα φρέσκιας μέντας.
120 g φρέσκες φράουλες.
200 g θρυμματισμένος πάγος;
50 ml λευκό ρούμι?
15 ml σιρόπι φράουλας;
100 ml σόδα (ανθρακούχο νερό, Sprite).

Μαγείρεμα

Κόβουμε το λάιμ σε 3 φέτες, τις βάζουμε σε ένα ψηλό ποτήρι, ρίχνουμε μέσα τα φύλλα μέντας και ανακατεύουμε. Προσθέστε φράουλες (περίπου 5 μούρα) και θυμηθείτε ξανά.

cookjournal.com

Συστατικά

½ λάιμ;
10 φύλλα φρέσκιας μέντας.
120 g βατόμουρα;
200 g θρυμματισμένος πάγος;
50 ml λευκό ρούμι?
15 ml σιρόπι βατόμουρου;
100 ml σόδα (ανθρακούχο νερό, Sprite).

Μαγείρεμα

Κόβουμε το λάιμ σε 3 φέτες, τις βάζουμε σε ένα ψηλό ποτήρι, ρίχνουμε μέσα τα φύλλα μέντας και ανακατεύουμε. Προσθέστε βατόμουρα (περίπου 10 μούρα) και θυμηθείτε ξανά.

Γεμίζουμε το ποτήρι με τριμμένο πάγο, ρίχνουμε μέσα το σιρόπι μούρων και το ρούμι. Προσθέστε σόδα και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι κοκτέιλ.

Προσθέστε λίγο πάγο αν μείνει χώρος στο ποτήρι και γαρνίρετε με ένα φύλλο μέντας.

Συστατικά

10 φύλλα φρέσκιας μέντας.
10 βατόμουρα?
15 ml σιρόπι;
½ λάιμ;
50 ml βότκα?
200 g θρυμματισμένος πάγος;
100 ml σόδα (ανθρακούχο νερό, Sprite).

Μαγείρεμα

Τοποθετήστε τη μέντα και τα βατόμουρα σε ένα ψηλό ποτήρι, ρίξτε το σιρόπι ζάχαρης και ανακατέψτε. Βάλτε 3 φέτες λάιμ και θυμηθείτε ξανά.

Προσθέστε βότκα και τριμμένο πάγο και στη συνέχεια ανακατέψτε με ένα κουτάλι για κοκτέιλ.

Συμπληρώστε με κλαμπ σόδα και γαρνίρετε με ένα φύλλο μέντας.

Συστατικά

10 φύλλα φρέσκιας μέντας.
80 g θρυμματισμένος πάγος;
10 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ.
25 ml σιροπιού ζάχαρης.
50 ml λευκό ρούμι?
30 ml prosecco.

Μαγείρεμα

Τοποθετήστε το δυόσμο σε ένα ποτήρι κρασιού και γεμίστε μέχρι πάνω με τριμμένο πάγο.

Ρίχνουμε το χυμό λάιμ, το σιρόπι ζάχαρης και το ρούμι, προσθέτουμε το prosecco και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι για κοκτέιλ.

Προσθέστε λίγο πάγο αν μείνει χώρος στο ποτήρι και γαρνίρετε με ένα φύλλο μέντας.

mentalfloss.com

Συστατικά

150 g θρυμματισμένου πάγου.
25 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ.
75 ml σιροπιού ζάχαρης.
60 ml λευκό ρούμι.
3 ml ανγκοστούρα.
300 g παγάκια?
20 φύλλα φρέσκιας μέντας.
6 πρωτεΐνες αυγά ορτυκιού;
150 ml σόδα (ανθρακούχο νερό, Sprite);
½ λάιμ;
20 g φράουλες?
6 g βατόμουρα?
5 γρ σμέουρα.

Μαγείρεμα

Γεμίστε 4 ποτήρια μέχρι πάνω με τριμμένο πάγο. Σε ένα ψηλό ποτήρι ανάμειξης ρίχνουμε 10 ml χυμό λάιμ, 25 ml σιρόπι ζάχαρης και ρούμι.

Προσθέστε angostura, γεμίστε με παγάκια και ανακατέψτε με ένα κουτάλι για κοκτέιλ. Αδειάζετε σε σφηνάκια μέσα από ένα σουρωτήρι.

Σε ένα μπολ του μπλέντερ βάζουμε τη μέντα, τα ασπράδια ορτυκιού, 15 ml χυμό λάιμ, 50 ml σιρόπι ζάχαρης και τη σόδα κλαμπ. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν και τα τακτοποιούμε σε στοίβες. Γαρνίρετε με φέτες λάιμ, μούρα και φύλλα μέντας.

Συστατικά

10 φύλλα φρέσκιας μέντας.
¹⁄4 ασβέστης;
200 g θρυμματισμένος πάγος;
20 ml σιροπιού ζάχαρης.
20 ml λιμοντσέλο;
30 ml ξηρό μαρτίνι;
40 ml λευκό ρούμι?
75 ml σόδα (ανθρακούχο νερό, Sprite).

Μαγείρεμα

Βάζουμε το δυόσμο σε ένα ψηλό ποτήρι, προσθέτουμε το λάιμ και ανακατεύουμε. Γεμίστε σχεδόν μέχρι πάνω με τριμμένο πάγο.

Ρίχνουμε μέσα το σιρόπι ζάχαρης, το λιμοντσέλο, το μαρτίνι και το ρούμι. Προσθέστε σόδα και ανακατέψτε με ένα κουτάλι για κοκτέιλ.

Προσθέστε λίγο πάγο αν μείνει χώρος στο ποτήρι και γαρνίρετε με ένα φύλλο μέντας.

Ένας ερασιτέχνης έφτιαξε μόνος του ένα μοχίτο

Τα τελευταία χρόνια, ένα τέτοιο ποτό όπως το mojito έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλές όχι μόνο στη νεότερη γενιά, αλλά και στον μεγαλύτερο πληθυσμό, επειδή έχει μια δροσιστική και ήπια γεύση. Συνήθως το mojito μπορεί να δει κανείς στο μενού των καφέ, εστιατορίων, μπαρ και άλλων εγκαταστάσεων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό το ποτό έχει μεγάλη δημοτικότητα και επικράτηση. Συγκεκριμένα, το mojito είναι τέλειο για να το πιείτε τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού που θέλετε να ξεδιψάσετε.

Επομένως, αν αποφασίσετε να οργανώσετε ένα καλοκαιρινό πάρτι, το mojito πρέπει να είναι το ποτό των διακοπών. Επιπλέον, η προετοιμασία ενός τέτοιου ποτού δεν είναι αρκετά δύσκολη και χρειάζεται λίγο χρόνο. Ακόμη και στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε ένα κοκτέιλ που δεν διαφέρει σε τίποτα από ένα μοχίτο εστιατορίου.

Εύκολο στο μαγείρεμα στο σπίτι

Για να προετοιμάσετε mojito στο σπίτι, ίσως χωρίς μεγάλη δυσκολία, απλά πρέπει να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά που μπορείτε να αγοράσετε σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο δροσιστικό ποτό, πρέπει να αγοράσετε

άσβεστος,
μέντα, είναι καλύτερα να παίρνετε φρέσκο, όχι ξηρό,
ανθρακούχο ή μεταλλικό νερό,
ζάχαρη άχνη, και
θρυμματισμένος πάγος.

Όλα τα υλικά μπορούν να προστεθούν «με το μάτι» ανάλογα με τις επιθυμίες και τις προτιμήσεις.

Μπορείτε να μαγειρέψετε mojito στο σπίτι σε αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα, χωρίς να κάνετε τεράστιες προσπάθειες για αυτό. Ωστόσο, πριν προχωρήσετε στην ίδια τη διαδικασία μαγειρέματος, θα πρέπει να πλύνετε καλά το λάιμ, και στη συνέχεια να το κόψετε σε δύο μέρη. Στη συνέχεια, αυτά τα μέρη κόβονται ξανά σε πολλά μέρη και τοποθετούνται σε ποτήρια. Τώρα παίρνουμε δυόσμο, κόβουμε όλα τα φύλλα και αφήνουμε μερικά από αυτά στην άκρη, καθώς θα χρειαστούν αργότερα ως διακόσμηση για το ποτό.

Στύψτε λάιμ και μέντα για να δημιουργήσετε ένα κοκτέιλ

Σε ένα ποτήρι βάζουμε και τα άλλα μισά φύλλα μέντας. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι καλύτερο να προσθέσετε μόνο φύλλα μέντας, ρίχνοντας όλα τα στελέχη. Αυτό συμβαίνει επειδή τα στελέχη μπορούν να προσδώσουν μια πικρή γεύση που είναι αποκρουστική και δεν ξεδιψάει. Μετά από αυτό, ρίξτε 3-4 κουταλάκια του γλυκού σε ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, αντί για ζάχαρη άχνη, χρησιμοποιείται σιρόπι ζάχαρης, το οποίο μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι. Τώρα όλα τα προστιθέμενα υλικά πρέπει να ανακατευτούν καλά ώστε τα φύλλα μέντας και λάιμ να βγάλουν χυμό, που θα διαλύσει την άχνη ζάχαρη. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια μάζα πολύ παρόμοια με μια σαλάτα. Ωστόσο, στη διαδικασία της ανάμειξης, δεν πρέπει να είστε πολύ ζηλωτές, γιατί τα συστατικά μπορούν να μετατραπούν σε χυλό, που θα χαλάσει το ρόφημα. Οι μπάρμαν πραγματοποιούν αυτή τη διαδικασία χρησιμοποιώντας ένα ειδικό εργαλείο που ονομάζεται madler, το οποίο μπορεί επίσης να αγοραστεί σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Mojito στο σπίτι για αυτό το λόγο, είναι δυνατόν να το φτιάξετε με γουδί. Το μη αλκοολούχο mojito στο σπίτι έχει ελαφρώς διαφορετική σύνθεση από το αλκοολούχο. Επομένως, με βάση την κατάσταση, μπορείτε να μαγειρέψετε ακριβώς ένα τέτοιο mojito που θα αρέσει όχι μόνο σε εσάς, αλλά και στους παρευρισκόμενους καλεσμένους. Μετά την ανάμειξη των προστιθέμενων συστατικών, είναι απαραίτητο να βάλετε πάγο στα ¾ του όγκου του ποτηριού, που συνήθως πρέπει να είναι αρκετά θρυμματισμένο, με ένα μαχαίρι. Άλλωστε, ένα τέτοιο κοκτέιλ συνήθως πίνεται τις ζεστές μέρες για να ξεδιψάσει.

Πρέπει να θρυμματίσετε καλά όλα τα συστατικά

Στο τέλος, προσθέστε μεταλλικό ή ανθρακούχο νερό στο ποτήρι με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύψει όλο τον πάγο, δηλαδή σχεδόν μέχρι το χείλος. Ανακατεύουμε αυτή τη σύνθεση με ένα κουτάλι με μακριά λαβή ώστε όλα τα υλικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στο ποτήρι. Βάζουμε στην επιφάνεια μια φέτα λάιμ και φύλλα μέντας, που θα διακοσμήσουν υπέροχα το κοκτέιλ. Είναι καλύτερο να σερβίρετε μοχίτο με καλαμάκι, γιατί το ρόφημα δεν φιλτράρεται.

Η συνταγή mojito στο σπίτι μπορεί να προσαρμοστεί κατά βούληση προσθέτοντας ένα ή άλλο συστατικό στη σύνθεση. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα γευστικά χαρακτηριστικάσύνθεση μοχίτο. Το λάιμ, για παράδειγμα, δίνει μια ξινή γεύση σε ένα κοκτέιλ, πράγμα που σημαίνει ότι για τους λάτρεις της ξινίλας, θα πρέπει να προσθέσετε μισό λάιμ σε ένα ποτήρι.

Χαρακτηριστικά μαγειρικής

Η μέντα δίνει στο ρόφημα μια ευχάριστη φρεσκάδα. Ωστόσο, αυτό το συστατικό πρέπει να αντιμετωπίζεται με εξαιρετική προσοχή, ώστε να μην προσθέσει πικρία στο κοκτέιλ. Εκτός από τη μέντα, μερικές φορές προστίθεται και ένα φύλλο βάλσαμου λεμονιού, που σας επιτρέπει να δώσετε μια ευχάριστη μυρωδιά και γεύση στο ποτό.

Όσο για τη ζάχαρη άχνη, δεν υπάρχουν ιδιαίτερες συστάσεις, αφού ο καθένας προσθέτει γεύση. Όσο περισσότερη ζάχαρη άχνη, τόσο πιο γλυκό θα είναι το κοκτέιλ. Αλλά σε καλοκαιρινές περιόδουςδεν πρέπει να βάζετε πολύ γλυκό, γιατί το ρόφημα θα είναι κοκκινιστό και δεν θα μπορέσει να ξεδιψάσει. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι ζάχαρης, το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα μόνοι σας. Αυτή η διαδικασία πρέπει να προσεγγιστεί εκ των προτέρων, έτσι ώστε αργότερα στο συντομότερο χρόνο να μαγειρέψετε mojito.

Αυτό το ποτό σερβίρεται συχνά σε μπαρ

Για να δώσετε στο ποτό μια πικάντικη νότα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ρούμι. Συχνά, η συνταγή μοχίτο στο σπίτι αλλάζει με την αφαίρεση ή την προσθήκη ενός ή άλλου προϊόντος. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα τρία βασικά συστατικά δεν πρέπει να αντικατασταθούν, δηλαδή το ρούμι, η μέντα και το λάιμ. Αυτό σχετίζεται άμεσα με το γεγονός ότι αυτά τα προϊόντα παρέχουν έναν σταθερό συνδυασμό που ο καθένας μπορεί να θυμηθεί να δοκιμάσει. Φυσικά, υπάρχει χώρος για δημιουργικότητα στη μαγειρική αυτό το ποτόαρκετά φαρδύ, για παράδειγμα, το λάιμ μπορεί να αντικατασταθεί με λεμόνι, αλλά θα χρειαστεί πολύ λιγότερο, καθώς έχει πιο ξινή γεύση.

Αντί για σιρόπι ζάχαρης, προσθέστε ίσως την αγαπημένη σας γεύση ποτού. Αξίζει επίσης να δώσετε προσοχή στις γεύσεις μούρων, συμπεριλαμβανομένων πρόσθετων στοιχείων φρούτων στη συνταγή. Μερικές φορές προστίθεται Sprite αντί για ανθρακούχο νερό, τότε απαιτείται λιγότερη ζάχαρη άχνη. Άλλωστε, το sprite έχει ήδη μια γλυκιά γεύση. Το Mojito στο σπίτι μπορεί να είναι το πιο ποικίλο, δηλαδή, σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία προϊόντων που θα δώσουν μια πιο πλούσια ή πιο ελαφριά γεύση.

Ας διαφοροποιήσουμε την παράδοση

Για παράδειγμα, αν έχετε ήδη βαρεθεί το παραδοσιακό ποτό, τότε μπορείτε να βάλετε κομμάτια ανανά ή φράουλες. Συχνά στον πάτο του ποτηριού προστίθενται χυμοί διαφόρων τύπων, που δίνουν μούρο και όχι μόνο ήπιες γεύσεις. Για την παρασκευή ενός αλκοολούχου μοχίτο, προστίθενται περίπου 50 ml ρούμι στη σύνθεση των συστατικών. Τις καλοκαιρινές περιόδους δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση του ρούμι, για αυτόν τον σημαντικό λόγο, μπορείτε να βάλετε λίγο λιγότερο ρούμι για να δώσετε στο ρόφημα μια πικάντικη νότα.

Συστατικά ποτών

Επιπλέον, είναι το mojito που είναι κατάλληλο για κατανάλωση σε κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για ρομαντικό ραντεβού είτε για θεματική εκδήλωση. Παρεμπιπτόντως, το αλκοολούχο μοχίτο μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους, προσθέτοντας αφρώδες κρασί αντί για ρούμι, το οποίο χρειάζεται λιγότερο από το ρούμι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κρασί έχει υψηλότερο βαθμό. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για διακόσμηση ποτού. διάφορα προϊόντα, δηλαδή μπορείτε να κολλήσετε κομμάτια φρούτου στην άκρη του ποτηριού.

Ως αποτέλεσμα, πρέπει να προστεθούν δύο σωλήνες, καθώς ο ένας μπορεί να βουλώσει κατά λάθος. Πράγματι, σε ένα mojito υπάρχουν πολλά κομμάτια πάγου, λάιμ ή άλλα προϊόντα. Επομένως, εάν ένας από τους σωλήνες βουλώσει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον δεύτερο, ο οποίος θα σώσει την τρέχουσα κατάσταση. Και είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε παχύτερους σωλήνες που πρακτικά δεν φράζουν.

βίντεο

Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην έχει ακούσει για το κοκτέιλ Mojito. Το γλυκό δροσιστικό ποτό παραδοσιακά και, δυστυχώς, θεωρείται λανθασμένα ένα καθαρά γυναικείο κοκτέιλ, αλλά η φήμη που απέκτησε το κοκτέιλ μέσα σε λίγες μέρες έκανε τη δουλειά του. Το Classic Mojito παρασκευάζεται σύμφωνα με μια ελαφριά αλλά μάλλον αυστηρή συνταγή - αυτό είναι που του επιτρέπει να παραμένει αναγνωρίσιμο οπουδήποτε στον κόσμο, εκτός από τον ελαφρύ και κομψό σχεδιασμό του.

Πρωτότυπη συνταγή Mojito

Δεδομένου ότι το κλασικό Mojito επινοήθηκε στην Κούβα τη δεκαετία του '80, το έκαναν πολύ αναζωογονητικό και αναζωογονητικό. Η πρωτότυπη και πιο δημοφιλής μέχρι σήμερα είναι η συνταγή με αλκοόλ, αλλά υπάρχει και μια υπέροχη μη αλκοολούχα εκδοχή που πίνουν ακόμα και τα παιδιά. Η απλότητα της συνταγής είναι επίσης σαγηνευτική - σύμφωνα με τις παραδόσεις των κλασικών, το κοκτέιλ Mojito απαιτεί μόνο τέσσερα υποχρεωτικά συστατικά. Αυτά είναι ανθρακούχο νερό (κατά προτίμηση κανονική σόδα), ζάχαρη, αρωματική μέντα και λάιμ. Το πέμπτο συστατικό είναι το ρούμι, και είναι απαραίτητα ελαφρύ και, φυσικά, προστίθεται μόνο σε αλκοολούχα εκδοχές του ποτού.

Η κλασική συνταγή για αλκοολούχο "Mojito"

Σόδα, χωρίς φρούτα ή άλλα ειδικά πρόσθετα. (300 ml).
Λευκό ρούμι. (50 ml).
Μέντα (πάρτε μερικά φύλλα, όχι περισσότερα από 10-15 ανά ποτήρι).
Lime (χρειάζεται χυμός λάιμ, αρκεί η ποσότητα από το ένα φρούτο, κόψτε το δεύτερο σε κύκλους).
Πάγος. (η ακριβής ποσότητα εξαρτάται από το ποτήρι σας, ανοίξτε το και γεμίστε το δοχείο τουλάχιστον μέχρι τη μέση).
Ζάχαρη. (2 κουταλιές).

Αρχικά, ετοιμάστε τη βάση γεύσης. Σε ένα μπολ βάζουμε τον δυόσμο και τον αλέθουμε καλά με τη ζάχαρη προσθέτοντας σταδιακά το χυμό λάιμ. Έτσι τα συστατικά αναμειγνύονται καλύτερα, εμποτισμένα με χυμό. Πάρτε το χρόνο σας σε αυτό το αρχικό στάδιο - η γεύση του παρασκευασμένου κοκτέιλ εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από αυτό.
Τοποθετούμε από πάνω τρία λάιμ και πασπαλίζουμε με προκατασκευασμένο τριμμένο πάγο. Ο πάγος πρέπει να πάρει ακριβώς το μισό ποτήρι.
Τώρα ήρθε η ώρα να προσθέσετε το ρούμι - απλά ρίξτε το, θα ομογενοποιηθεί με το λάιμ.
Η σόδα χύνεται τελευταία. Ποτά όπως το Mojito συνήθως χύνονται μέχρι την άκρη του ποτηριού, αλλά προσέξτε - πρέπει ακόμα να ανακατευτεί. Ανακατέψτε καλά και στο τέλος μπορείτε να προσθέσετε ένα όμορφο κλωναράκι μέντας από πάνω.

Μια απλή συνταγή στο σπίτι επίσης δεν θα σας κάνει να αντιμετωπίσετε δυσκολίες. Όλα τα εξαρτήματα για το Mojito μπορούν εύκολα να αγοραστούν και να αναμειχθούν μόνοι σας, χωρίς να έχετε τα προσόντα του μπάρμαν. Δεν απαιτεί καν ειδικούς σέικερ, ό,τι χρειάζεστε μπορεί να ανακατευτεί με ένα κουτάλι και είναι πολύ δύσκολο να κάνετε λάθος.

Όπως μπορείτε να δείτε, η σύνθεση δεν είναι πουθενά πιο απλή. Πολλοί μπάρμαν προτιμούν να παρασκευάζουν Mojito με ρούμι Bacardi - η γεύση αυτού του λευκού ρούμι ταιριάζει απόλυτα στο φρέσκο απόσταγμα του ποτού, αλλά πολλές τροποποιήσεις και διαφορές εμφανίστηκαν ακριβώς ως αποτέλεσμα πειραμάτων και πέρα από αυτό. Κάθε μπάρμαν έχει το δικαίωμα να αποφασίσει ανεξάρτητα πώς θα ετοιμάσει ένα κοκτέιλ.

Παραλλαγές σύγχρονων «μεταμορφώσεων» του κοκτέιλ

Το πρωτότυπο "Mojito", το οποίο έκανε πρώτα στο σπίτι, μετά στην Αμερική και μετά σε όλο τον κόσμο, μια πραγματική αίσθηση - ένα κλασικό. Όμως ο καιρός περνά και οι νέοι μπάρμαν συνεχίζουν να εκσυγχρονίζονται παλιά συνταγή, προσπαθώντας να αναπνεύσει καινοτομία σε αυτό και να μην βλάψει τη μοναδική γεύση του ποτού.

Μοχίτο με καρπούζι

Αυτή η εκδοχή του «Mojito» είναι αλκοολική, πάντα και χωρίς εξαίρεση. Συμβαίνει επίσης ότι στη συνταγή το λευκό ρούμι αντικαθίσταται από σκούρο, αλλά τέτοιες αλλαγές δεν είναι για όλους. Η κύρια αλλαγή είναι στη βάση του ποτού - η σόδα αναμιγνύεται με χυμό καρπουζιού ή αντικαθίσταται πλήρως με αυτόν τον χυμό. Ασυνήθιστος συνδυασμόςτο αλκοόλ και το αγαπημένο μούρο όλων παίζει με την αντίθεση, αναγκάζοντάς σας να επιστρέφετε σε αυτό το μείγμα ξανά και ξανά.

Μοχίτο με καρύδα

Οι λάτρεις της παραλίας σε όλο τον κόσμο έχουν από καιρό εκτιμήσει την ιδέα της προσθήκης καρύδας σε ένα κλασικό κοκτέιλ. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τα συστατικά από τη συνταγή - απλώς προσθέστε τον στον πάγο γάλα καρύδαςή κρέμα γάλακτος (όχι περισσότερο από 25 ml). Αυτό δεν θα βλάψει την ισορροπία του ροφήματος, θα προσθέσει μόνο ένα ακόμη ξύσμα στη μοναδική γεύση.

Μοχίτο με μήλο

Και εδώ υπήρχε μια απλή, αλλά πολύ σημαντική αντικατάσταση, αφαιρώντας κάποια αναγνώριση από το πρωτότυπο. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο κοκτέιλ, απλά πρέπει να αντικαταστήσετε το λάιμ με μήλα. Αρχικά, χρησιμοποιήστε χυμό μήλου (κατά προτίμηση φυσικό) και βάλτε 3-4 φέτες φρούτων κάτω από πάγο. Η γεύση είναι μάλλον ασυνήθιστη και συχνά επικρίνεται, αλλά έχει το δικό του κοινό.

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του «Mojito» είναι ότι τόσο η κλασική όσο και οποιαδήποτε από τις «τροποποιημένες» συνταγές του μπορούν να γίνουν χωρίς αλκοόλ, χωρίς να χάνεται η γεύση του ποτού. μη αλκοολούχο κοκτέιλΣερβίρεται συχνά στο τραπέζι σε πικνίκ και λίγοι άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πώς θα πιουν το αυθεντικό Mojito και με τι - δεν υπάρχει πιάτο για τους επισκέπτες που θα διαφωνούσαν ριζικά μαζί του.

Αν δεν έχετε δοκιμάσει το Mojito στο παρελθόν, τότε δεν έχει νόημα να περιμένετε - σε λίγα μόνο λεπτά στο σπίτι θα πάρετε ένα ευχάριστο δροσιστικό ποτό που πίνουμε και αγαπάμε τόσα χρόνια, σχεδόν χωρίς κόπο.

Αλκοολούχο "Mojito" - μια συνταγή για ένα νόστιμο κοκτέιλ
Η συνταγή για το κοκτέιλ Mojito είναι αρκετά απλή, αφού περιέχει αρκετά οικονομικά υλικά. Θα σας πούμε τις συνταγές για το κλασικό mojito, με καρπούζι, καρύδα και μήλο.

Πηγή: alcomplace.ru

Αλκοολούχο "Mojito" - οι καλύτερες συνταγές μαγειρικής

Το Mojito είναι ένα γλυκό και δροσιστικό κοκτέιλ από την κατηγορία «long drink», που περιλαμβάνεται στη λίστα των σύγχρονων κλασικών του IBA (International Bartenders Association). Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του ποτού, συμπεριλαμβανομένων των μη αλκοολούχων. Το αλκοολούχο "Mojito", η συνταγή του οποίου είναι αρκετά απλή και σας επιτρέπει να το προετοιμάσετε ελεύθερα στο σπίτι, έχει γίνει αρκετά δημοφιλές, ειδικά κατά τη διάρκεια της καυτής περιόδου. Πολλοί λάτρεις των κοκτέιλ επισκέπτονται συχνά τα μπαρ μόνο και μόνο για να ευχαριστηθούν με ένα πολυπόθητο ποτό, αλλά τίποτα δεν σας εμποδίζει να το φτιάξετε μόνοι σας.

Αλκοολούχο "Mojito" - μια κλασική συνταγή

Υλικά της συνταγής IBA:

ασημί ή λευκό ρούμι - 40 ml.
μέντα - 6 φύλλα.
φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ - 30 ml (φρούτο που ζυγίζει περίπου 70 γραμμάρια).
ζάχαρη από άσπρο ζαχαροκάλαμο - 2 κουταλιές μπάρα.
σόδα.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή.

Τα φύλλα μέντας πρέπει να τρίβονται ελαφρά με ζάχαρη και να προστίθεται χυμός λάιμ.
Γεμίστε το highball με τριμμένο πάγο. Προσθέστε τον ανάμεικτο χυμό, τη μέντα και τη ζάχαρη, ανακατέψτε.
Ρίξτε μέσα το ρούμι.
Ρίξτε ένα ποτήρι σόδα.

Αυτό είναι όλο, βάλτε το καλαμάκι, διακοσμήστε το ποτήρι και το ποτό είναι έτοιμο. Εκτός από την αναζωογονητική του γεύση, το "Mojito" έχει μια αμίμητη εμφάνιση. Τα παγωμένα φύλλα μέντας προσθέτουν οπτική φρεσκάδα στη γεύση.

Σπιτικές συνταγές για κοκτέιλ

Συνταγή Mojito για μαγείρεμα στο σπίτικάπως πιο εύκολο ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΕΚΔΟΧΗαλλά όχι λιγότερο νόστιμο. Κατά κανόνα, η σόδα και η ζάχαρη αντικαθίστανται στο σπίτι με έτοιμα γλυκά ανθρακούχα ποτά, για παράδειγμα, Sprite. Και το ρούμι, αν χρειαστεί, μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο ισχυρό αλκοόλ. Αν και μέσα πρωτότυπη συνταγήΧρησιμοποιείται ρούμι λευκό ή ασημί, που έχει ανέκφραστη γεύση και υψηλή γλυκύτητα.

Για να προετοιμάσετε ένα αλκοολούχο "Mojito" σύμφωνα με μια απλή συνταγή στο σπίτι, μπορείτε να αλλάξετε ελαφρώς τα συστατικά. Για παράδειγμα, σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να προσθέτουν περισσότερη μέντα στο ποτό τους για να ενισχύσουν το δροσιστικό αποτέλεσμα και να φωτίσουν τη γεύση. Και επίσης το λάιμ όχι μόνο στύβεται και προστίθεται χυμός, αλλά ο καρπός κόβεται σε κομμάτια και προστίθεται ολόκληρος στο ποτήρι, ανακατεύεται με πάγο και φύλλα μέντας.

Χημική ένωση:

ρούμι - 40-50 gr, στο σπίτι δεν είναι τόσο σημαντικό να χρησιμοποιείτε ελαφρύ ρούμι, μπορείτε να προσθέσετε χρυσό, για παράδειγμα, Bacardi.
φρέσκια μέντα, ο αριθμός των φύλλων μπορεί να επιλεγεί σύμφωνα με το προσωπικό γούστο, η βέλτιστη τιμή είναι 6-8 τεμάχια.
μεσαίου μεγέθους λάιμ, ώστε να μπορείτε να στύψετε το χυμό από το ένα μισό και να κόψετε το άλλο σε φέτες.
μαύρη ζάχαρη 3 κουταλάκια του γλυκού ή σιρόπι ζάχαρης 20 mg?
παγάκια;
«Sprite» ή «Tonic».

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εξαιρετικά απλή και ελάχιστα διαφέρει από την κλασική συνταγή.

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το λάιμ. Κόβουμε τα φρούτα σε δύο μέρη, το ένα λίγο μεγαλύτερο και το άλλο λίγο μικρότερο. Το μικρότερο μέρος πρέπει να κοπεί σε φέτες και κομμάτια. Στύψτε το χυμό από τα περισσότερα. Αφήστε μια φέτα για να διακοσμήσετε το ποτήρι.

Ξεπλένουμε τα φύλλα μέντας, αφαιρούμε τα κλωνάρια και τα βάζουμε σε ένα ποτήρι. Έπειτα πρέπει να ζυμωθούν ελαφρά για να μην γίνουν χυλός, αλλά ταυτόχρονα για να δώσει ο δυόσμος χυμό και να εμφανιστεί άρωμα. Προσθέστε φέτες λάιμ στον δυόσμο, ανακατέψτε και ρίξτε τον στυμμένο χυμό.

Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Ρίξτε μέσα το ρούμι και γεμίστε το ποτήρι με τριμμένο πάγο. Ο πάγος σπάει καλύτερα τυλίγοντάς τον σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και χτυπώντας τον πολλές φορές με έναν πλάστη. Έτσι η ψίχα θα αποδειχθεί βέλτιστη.

Ανακατεύουμε το περιεχόμενο του ποτηριού ώστε όλα τα υλικά να αναμειχθούν με πάγο και να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στο ποτήρι. Ρίξτε τη σόδα της επιλογής σας πάνω από όλα και γαρνίρετε με μια σφήνα λάιμ και κλωναράκι μέντας.

Η συνταγή αυτού του συγγραφέα απαιτεί περισσότερο χρόνο για την προετοιμασία του ροφήματος, επομένως είναι κατάλληλη για ένα πάρτι πριν την προετοιμασία. Ξεκινήστε την προετοιμασία των υλικών από το βράδυ για να πετύχετε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Συστατικά:

τεκίλα 100 ml;
sprite 20 ml;
νερό 200 ml;
καστανή ζάχαρη τρία τέταρτα του ποτηριού.
μέντα για γεύση?
λεμόνι - 1 τεμ.;
παγάκια.

Το σιρόπι παρασκευάζεται από ζάχαρη και νερό, αξίζει να ξεκινήσετε το μαγείρεμα με αυτό. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση, είναι σημαντικό η ζάχαρη να διαλυθεί τελείως. Μετά από αυτό, προσθέστε μέντα στο σιρόπι και στείλτε το να κρυώσει και εγχύστε. Είναι καλύτερα να κάνετε τα πάντα το βράδυ, και το πρωί στραγγίστε το σιρόπι, αφαιρώντας τα χόρτα.

Προσθέστε τεκίλα, sprite και χυμό λεμονιού στο σιρόπι. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε πάγο και σερβίρουμε παγωμένο με καλαμάκι, γαρνίροντας το ποτήρι με λεμόνι και δυόσμο.

Ένα άλλο είδος κοκτέιλ, για όσους έχουν βαρεθεί τη μονοτονία κλασική έκδοσηκαι θέλει να δοκιμάσει άλλες παραλλαγές του αγαπημένου του ποτού.

Χημική ένωση:

ροδάκινα - 450 γρ.
φρέσκια μέντα - ποσότητα για γεύση.
ρούμι - 2 ποτήρια?
ξύσμα λάιμ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
χυμός λάιμ - 1 ποτήρι.
ζάχαρη - τρία τέταρτα του ποτηριού.
Sprite - 4 ποτήρια.
ψίχα πάγου.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι ελαφρώς διαφορετική από τη συνηθισμένη αρχική έκδοση. Το αλκοολούχο «Mojito», η συνταγή του οποίου περιέχει ροδάκινα, είναι δροσιστικό με πιο λεπτές νότες ροδάκινου.

Τοποθετήστε τα ροδάκινα σε ένα μπλέντερ ή αλέστε σε κατάσταση πουρέ με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Στραγγίστε τον χυμό, χωρίζοντας από τον πολτό (προαιρετικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή).

Σε ένα δοχείο για κοκτέιλ, ανακατεύουμε το ξύσμα και το χυμό λάιμ, τη ζάχαρη, τη μέντα (προσυνθλίβουμε μέχρι να βγει ο χυμός). Λάβετε υπόψη ότι η ποσότητα των συστατικών που υποδεικνύεται στη σύνθεση έχει σχεδιαστεί για πολλές μερίδες του ποτού, επομένως είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ευρύχωρη κανάτα για ανάμειξη.

Προσθέστε το ρούμι και τον πουρέ χυμού ροδάκινου. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Μπορείτε να διαλύσετε τη ζάχαρη εκ των προτέρων. Ρίχνουμε το «Sprite» και ανακατεύουμε το κοκτέιλ.

Γεμίζουμε τα ποτήρια με πάγο και γαρνίρουμε με κλωναράκια μέντας και φέτες μέντας. Ρίξτε το παγωμένο κοκτέιλ σε ποτήρια και σερβίρετε με ένα καλαμάκι.

Μπορείτε να πειραματιστείτε και να αντικαταστήσετε το ροδάκινο με άλλα φρούτα ή μούρα. Όχι λιγότερο συνηθισμένο είναι το αλκοολούχο Mojito, η συνταγή του οποίου περιλαμβάνει φρέσκες φράουλες.

Όποια και αν είναι η συνταγή, "Mojito" πολύ καλός τρόποςδροσιστείτε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Και κομμάτια πάγου και φύλλα μέντας ανακατεμένα σε ένα ποτήρι θα φέρουν επίσης αισθητική απόλαυση.

Λίγο ιστορία

Στη συνέχεια, η ιδέα της ανάμειξης των συστατικών μετανάστευσε στις μπάρες που βρίσκονται στα λιμάνια. Και από εκεί εξαπλώθηκε σε άλλες εγκαταστάσεις ποτού. Σταδιακά, η σύνθεση του κοκτέιλ μεταμορφώθηκε και η εκδοχή γνώριμη στη σύγχρονη εποχή τεκμηριώθηκε για πρώτη φορά το 1931 σε ένα από τα μπαρ της Αβάνας.

Αλκοολούχο "Mojito"
Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε ένα αλκοολούχο "Mojito" στο σπίτι. Εδώ θα βρείτε τα πιο οικονομικά και απλές συνταγέςαυτό το υπέροχο ποτό.

Πηγή: nalivochki.ru

Επί του παρόντος, διάφορα κοκτέιλ είναι πολύ δημοφιλή με βάση το αλκοόλ. Ίσως το πιο δημοφιλές και γνωστό από αυτά είναι το mojito, γιατί έχει μια φρέσκια, απαλή και συγκεκριμένη, μοναδική γεύση που αρέσει κυριολεκτικά σε όλους.

Κάθε επιχείρηση που σέβεται τον εαυτό του προσπαθεί να προσφέρει πολλές παραλλαγές αυτού του εκπληκτικού κοκτέιλ. Ωστόσο, τι σας εμποδίζει να πειραματιστείτε μόνοι σας και να εκπλήξετε τους καλεσμένους με τις γαστρονομικές σας ικανότητες; Ας μάθουμε μαζί πώς να φτιάξετε ένα κουβανέζικο αλκοολούχο μοχίτο στο σπίτι με απλούς τρόπους. ασυνήθιστες συνταγέςκαι ποια συστατικά χρειάζονται για αυτό.

κλασική συνταγή μοχίτο

Σύμφωνα με την παραδοσιακή κουβανέζικη συνταγή, τα κύρια συστατικά του αναψυκτικού είναι το λευκό ρούμι και τα φύλλα φρέσκου μέντας. Ακόμη και στην αρχαιότητα, μόνο οι θαλάσσιοι λύκοι γνώριζαν την ύπαρξη αυτού του ποτού, καθώς όχι μόνο έφερε χαρά σε όσους το χρησιμοποιούσαν, αλλά βοήθησε και στην καταπολέμηση μολυσματικών ασθενειών που εμφανίζονται συνεχώς σε μακρινά θαλάσσια ταξίδια. Αργότερα, ένα νόστιμο, μέτρια δυνατό ποτό κέρδισε την αγάπη του γενικού πληθυσμού και διαδόθηκε σε όλο τον κόσμο.

Απαιτούμενα Συστατικά

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

Κόψτε ένα φρέσκο εσπεριδοειδές στη μέση και στύψτε προσεκτικά το χυμό. Συνιστάται να στραγγίσετε τον χυμό που προκύπτει μέσω ενός λεπτού σουρωτηρίου για να αφαιρέσετε τα οστά και τα μέρη του πολτού.
Ρίξτε το χυμό σε ένα φαρδύ ψηλό ποτήρι και προσθέστε εκεί τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
Ανακατεύουμε καλά το μείγμα μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κόκκοι της ζάχαρης.
Κόβουμε τα φύλλα μέντας σε μικρά κομμάτια και τα στέλνουμε σε ένα ποτήρι με τα υπόλοιπα υλικά.
Με τη βοήθεια ενός ξύλινου σφυριού ή ενός κουταλιού είναι απαραίτητο να θρυμματιστούν τα θρυμματισμένα φύλλα ώστε να βγάλουν το ζουμί.
Βάλτε παγάκια πάνω από τον πολτό που προκύπτει και ρίξτε οινόπνευμα σε λεπτή ροή.
Γεμίστε τον υπόλοιπο χώρο στο ποτήρι με σόδα.
Για ομορφιά, βουτάμε μερικά ολόκληρα φύλλα μέντας σε ένα ποτήρι και σερβίρουμε αλκοόλ μαζί με ένα καλαμάκι.

Στα μπαρ, χρησιμοποιείται συχνά σιρόπι Mojito, με το οποίο μπορείτε να δώσετε σε ένα αλκοολούχο ποτό μια ασυνήθιστη λεπτή γεύση. Η σύνθεση του σιροπιού περιλαμβάνει ένα παρασκευασμένο μείγμα από χυμό λάιμ, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και εκχύλισμα μέντας. Εάν δεν μπορέσατε να αγοράσετε αυτό το προϊόν, μη διστάσετε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε μούρο, μέντα ή χυμό εσπεριδοειδών, απλά θυμηθείτε να προσθέσετε ζάχαρη και φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ.

Απαιτούμενα Συστατικά

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

Γεμίστε ένα φαρδύ και ψηλό ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο.
Ρίξτε σιρόπι και βότκα υψηλής ποιότητας πάνω από πάγο.
Προσθέτωντας χυμό λεμονιούκαι ανακινήστε λίγο το περιεχόμενο του ποτηριού.
Γεμίστε τον υπόλοιπο χώρο με σόδα.
Διακοσμούμε το κοκτέιλ με ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας, χαμηλώνοντάς το στο έτοιμο υγρό.
Πίνουμε αλκοόλ αποκλειστικά με καλαμάκι σε μικρές γουλιές.

Με ένα ξωτικό

Απολαμβάνω άψογη γεύσηκαι το εκπληκτικό άρωμα των κουβανέζικων οινοπνευματωδών ποτών είναι επίσης δυνατό αν αναμίξετε ελαφρύ ρούμι με sprite. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε ένα κοκτέιλ αποκλειστικά σε μορφή πάγου και τα συστατικά που χρησιμοποιούνται πρέπει να έχουν προψυχθεί. Ένα τέτοιο μείγμα πάγου θα σας αναζωογονήσει και θα σας ανανεώσει αμέσως και ταυτόχρονα θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε φρέσκο κεφάλι για αρκετό καιρό. Επιπλέον, αυτό το κοκτέιλ μπορεί να παρασκευαστεί σε μη αλκοολούχα εκδοχή.

Απαιτούμενα Συστατικά

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

Κατεβάζουμε τα πλυμένα και ξεραμένα φύλλα μέντας στον πάτο ενός φαρδύ ποτηριού και τα θρυμματίζουμε προσεκτικά με ένα κουτάλι.
Κόψτε το λεμόνι στη μέση και στύψτε το χυμό λεμονιού από το μισό εσπεριδοειδές. Κόβουμε το δεύτερο μισό σε μικρές λεπτές φέτες.
Ρίξτε τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο σε ένα ποτήρι με τριμμένο δυόσμο και ρίξτε το χυμό λεμονιού.
Ανακατέψτε καλά το μείγμα μέχρι να ληφθεί μια υφή σαν χυλός.
Βάζουμε κομμένες φέτες λεμονιού πάνω από τον πολτό και προσθέτουμε τριμμένο πάγο.
Ρίχνουμε το λευκό ρούμι σε μια λεπτή ροή και γεμίζουμε τον υπόλοιπο χώρο με ένα sprite.
Ανακατεύουμε απαλά το υγρό με ένα κουτάλι και διακοσμούμε το αλκοόλ με μια φέτα λεμόνι.

Εσπρέσο μοχίτο

Αυτό το μη τυποποιημένο κοκτέιλ θα αρέσει στους λάτρεις του γλυκού και του καφέ που θέλουν να φτιάξουν τη διάθεση και να περιποιηθούν τον εαυτό τους με κάτι γλυκό. Ένα τέτοιο ποτό μπορεί να προσφερθεί τόσο σε μια επαγγελματική συνάντηση όσο και σε μια οικογενειακή γιορτή εκτός από το γλυκό τραπέζι.

Απαιτούμενα Συστατικά

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

Ρίξτε μεταλλικό νερό χωρίς αέριο σε ξεχωριστό δοχείο και χαμηλώστε εκεί τα θρυμματισμένα φύλλα μέντας.
Ανακατεύουμε καλά τα υλικά ώστε το ορυκτό υγρό και ο χυμός μέντας να αναμειχθούν καλά.
Θρυμματίζουμε τον πάγο σε ψίχουλα και τον βάζουμε σε ένα φαρδύ ψηλό ποτήρι.
Ρίξτε φρεσκοκομμένο καφέ εσπρέσο.
Προσθέστε το υγρό μέντας και το λικέρ και ανακατέψτε καλά το μείγμα.
Βάλτε από πάνω μια μπάλα παγωτό καφέ και ανακατέψτε το ελαφρά στο υγρό.
Για διακόσμηση χρησιμοποιήστε ένα κλωνάρι μέντας.

Ένα τέτοιο θαυματουργό κοκτέιλ παρασκευάζεται αμέσως σε μεγάλες ποσότητες και στη συνέχεια χύνεται σε ψηλά ποτήρια με πάγο και χωρίς καλαμάκι. Η φρέσκια πλούσια γεύση του είναι ιδανική για μια μεγάλη παρέα σε ένα καλοκαιρινό πάρτι με τα αστέρια. Όχι μόνο θα βελτιώσει τη διάθεσή σας όσο το δυνατόν περισσότερο, αλλά θα ενεργοποιήσει και θα σας επιτρέψει να χορεύετε όλη τη νύχτα.

Απαιτούμενα Συστατικά

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

Ρίχνουμε νερό σε ένα μικρό δοχείο, προσθέτουμε ζάχαρη και ζεσταίνουμε το υγρό σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κόκκοι του τελευταίου.
Αλέστε τον πολτό καρπουζιού σε ένα μπολ του μπλέντερ, αδειάστε σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε θρυμματισμένα φύλλα μέντας.
Ρίχνουμε το ρούμι, το σιρόπι ζάχαρης που έχει κρυώσει και το χυμό λάιμ.
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
Στον πάτο κάθε ποτηριού βάζουμε μερικά παγάκια και ρίχνουμε το μείγμα του καρπουζιού αφήνοντας 1-2 εκ. ελεύθερο.
Γεμίζουμε τον ελεύθερο χώρο με σόδα.
Γαρνίρουμε με ένα κλωνάρι μέντας.

Σε αυτό το βίντεο, ο ταλαντούχος και εξαιρετικός Άγγλος σεφ Jamie Oliver θα δείξει τις γνώσεις του στην τέχνη της παρασκευής ενός δροσιστικού κοκτέιλ Mojito σύμφωνα με μια ενδιαφέρουσα συνταγή συγγραφέα. Δεν θα σας πει μόνο πώς να φτιάξετε ένα mojito, αλλά θα μοιραστεί και μερικές από τις αποχρώσεις που θα βοηθήσουν να δώσετε στο ποτό μια ορεκτική εμφάνιση.

Αφού παρακολουθήσετε το βίντεο που παρουσιάζεται, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα αλκοολούχο mojito με ρούμι σύμφωνα με σύγχρονη συνταγή, το οποίο είναι προσανατολισμένο για εφαρμογή στο σπίτι. Ο επιδέξιος και πάντα χαρούμενος μπάρμαν Vasily Zakharov θα σας πει την ιστορία αυτού του κοκτέιλ και θα σας δείξει βήμα προς βήμα την πλήρη διαδικασία παρασκευής ενός δροσιστικού και αναζωογονητικού ποτού.

Πώς να φτιάξετε ένα αλκοολούχο mojito στο σπίτι σύμφωνα με μια κλασική συνταγή
Κλασικό αλκοολούχο μοχίτο: καλύτερες συνταγέςμε φωτογραφία για μαγείρεμα στο σπίτι, καθώς και αναλυτικά βίντεο! Μάθετε πόσο εύκολο και γρήγορο είναι να φτιάξετε ένα mojito ακόμα και όταν βρίσκεστε στο σπίτι ή σε ένα πάρτι και κεράστε στους φίλους σας ένα δροσιστικό ποτό! Διαλέξτε μία από τις προτεινόμενες επιλογές και νιώστε σαν μπάρμαν!

Πηγή: gradusinfo.ru

Διήγημα: εμφανίστηκε το 1930 (25 Μαΐου) χάρη στην επινοητικότητα του μπάρμαν του ξενοδοχείου Sevilla στην πρωτεύουσα της Κούβας, σε ένα πάρτι που τελείωσε το ουίσκι για κοκτέιλ. Αντικαθιστώντας το ουίσκι με λευκό ρούμι, ο μπάρμαν έκανε τη δημιουργία του διάσημη για αιώνες. Μια άλλη εκδοχή μας αποκαλεί τη δεκαετία του 1940 και το καφενείο «La Bodeguita del Medio». Παρεμπιπτόντως, αυτό το καφέ είναι ακόμα ανοιχτό, και είναι ενδιαφέρον, κάθε χρόνο στις 25 Μαΐου, ως τη νύχτα της γέννησης του Μοχίτο.

Τα έτη 1928-1932, ένα παρόμοιο ρόφημα μέντας με την προσθήκη ρούμι ονομαζόταν «criollo».

Πιστεύεται ότι τον 16ο αιώνα Άγγλοι πειρατές έπιναν ένα παρόμοιο ποτό, ανακατεύοντας ρούμι, μέντα και λάιμ. Ο δημιουργός του μείγματος, είτε ο Ρίτσαρντ είτε ο Φράνσις Ντρέικ, το ονόμασε «Drac». Το ποτό ήταν αρκετά δυνατό, αλλά όχι και κακό.

Τίτλος (πιθανές μεταφράσεις): από τα ισπανικά - "κουνούπι", "υγρό", "mojo" (με την έννοια της αρχικής σάλτσας), από την αφρικανική γλώσσα - "λίγη μαγεία / μαγεία".

Είδη και ποικιλίες: αλκοολούχα (περίπου το 20% του φρουρίου) και μη αλκοολούχα ("Nohito" ή "Virgin").

Κοκτέιλ "Mojito"» αναβαθμίζεται τακτικά. Χάρη σε αυτό, έχει εμφανιστεί ένας τεράστιος αριθμός επιλογών στις οποίες αντικαθιστούν:

ρούμι "Bacardi" στο "Havana Club", "Flor De Cana", "Ron Varadero" ή άλλο είδος αλκοόλ
σόδα για Sprite, Schweppes, Seven Up, τονωτικό ή ανθρακούχο μεταλλικό νερό
ζαχαροκάλαμο λευκή
λάιμ στο λεμόνι
Κουβανική μέντα στα άλλα είδη της (σγουρά, μέντα)

Επιπλέον, υπάρχουν επιλογές στις οποίες προστίθενται φρούτα ή μούρα στην κύρια σύνθεση του κοκτέιλ. Ως αποτέλεσμα, εμφανίστηκε ένας τεράστιος αριθμός παραλλαγών της αρχικής συνταγής.

Δράση στο σώμα: τονώνει το σώμα, ηρεμεί τα νεύρα, αναζωογονεί στη ζέστη του καλοκαιριού. περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία και μέταλλα, βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου και της καρδιάς, χάρη στη βιταμίνη C (που περιέχεται στο λάιμ) προλαμβάνει τα κρυολογήματα και παρατείνει τη νεότητα.

Πώς να πίνετεΑ: Δεν υπάρχουν σκληροί και γρήγοροι κανόνες. Σερβίρισμα Κοκτέιλ Mojito σε μεγάλα ποτήρια (τουλάχιστον 0,5 λίτρα), τις περισσότερες φορές τύπου highball, ευρύχωρα ποτήρια ακόμα και σε βάζα. Πιείτε το μέσα από καλαμάκι σε κρύα μορφή χωρίς σνακ. Μπορείτε να δοκιμάσετε να σερβίρετε κουβανέζικα σνακ, αλλά αυτό είναι βασικά περιττό. Το ποτό πίνεται είτε για να ξεδιψάσει είτε ως επιδόρπιο μετά το κυρίως γεύμα.

Τιμή: διαφορετικό. Εξαρτάται από τη μπάρα. Μπορεί να κοστίσει ακόμη και 30 δολάρια το ποτήρι.

Σπουδαίος: η ποιότητα των συστατικών που συνθέτουν το ποτό, ειδικά αν ετοιμάζετε το "Mojito" στο σπίτι. διάθεση και ατμόσφαιρα διακοπών.

διάσημους θαυμαστές: Ernest Hemingway (παραλλαγή Double Papa με διπλό ρούμι - Ham's double dad), Fidel Castro, Adrianis Rodriguez, Antonio Banderas, Al Pacino, Demi Moore, Madonna.

Το κοκτέιλ "Mojito" θα σας προσφερθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε μπαρ σε οποιαδήποτε χώρα. Αλλά αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε "Mojito" στο σπίτι , τότε πρέπει να ξέρετε ότι υπάρχουν γενικοί κανόνεςπροετοιμασία ποτού, ανεξάρτητα από τη συνταγή που θα επιλέξετε.

Ο δυόσμος πρέπει να ζυμωθεί καλά, αλλά όχι να θρυμματιστεί (διαφορετικά φράζει το σωληνάριο και σας εμποδίζει να απολαύσετε το ρόφημα). Για κάθε μερίδα, αυτό πρέπει να γίνει ξεχωριστά.
είναι καλύτερα να σπάσει ο πάγος, έτσι θα καλύψει καλύτερα την πικρία του αλκοόλ
εάν αντί για σόδα ή μεταλλικό νερό αρχίσετε να χρησιμοποιείτε γλυκά ανθρακούχα ποτά όπως το Sprite, τότε η ποσότητα ζάχαρης στη συνταγή μπορεί να μειωθεί ή να αφαιρεθεί εντελώς (ανάλογα με την προσωπική προτίμηση)
όλα αυτά τα συστατικά στις συνταγές μπορούν να αυξηθούν αρκετές φορές, τηρώντας τις δεδομένες αναλογίες. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μεγάλο όγκο ποτού, για μια καλή παρέα.
Μην φοβάστε να πειραματιστείτε στη συνταγή - δημιουργήστε το δικό σας, μοναδικό "Mojito".

Θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε το "Mojito". διαφορετικές επιλογές, ξεκινώντας με μια συνταγή που έχει γίνει κλασική.

Η κύρια αναλογία για οποιοδήποτε "Mojito":

Χωρίζουμε το ποτήρι σε περίπου 3 μέρη.

Το 1/3 του όγκου πρέπει να είναι ένα μείγμα από χυμούς, μούρα, ζάχαρη και μέντα

1/3 όγκου - θρυμματισμένος πάγος

1/3 όγκου - αλκοόλ και σόδα

Η διαφορά μεταξύ οποιουδήποτε αλκοολούχου κοκτέιλ και ενός μη αλκοολούχου είναι η παρουσία συστατικών που περιέχουν αλκοόλ. Αν τα εξαιρέσετε από το ποτό, θα γίνει εξαιρετική επιλογήγια παιδικά πάρτι.