Αυτή η σαλάτα έχει κερδίσει δημοτικότητα από τότε που το βραστό λουκάνικο αντικατέστησε επιτυχώς τόσο το λαιμό της καραβίδας όσο και το αγριόπετεινο στη συνταγή σαλάτας Olivier. Άρχισαν να αντικαθιστούν με αυτό το βραστό κρέας σε διάφορα σνακ. Για τις νοικοκυρές, τέτοιες συνταγές είναι πολύ βολικές: πρώτον, το λουκάνικο είναι διαθέσιμο και, δεύτερον, η χρήση του εξοικονομεί πολύ χρόνο και αυτό λειτουργεί πειστικά υπέρ του. Οποιαδήποτε, ακόμη και άπειρη, νοικοκυρά μπορεί να φτιάξει σαλάτα με βραστό λουκάνικο.

Σαλάτα με βραστό λουκάνικο - προετοιμασία φαγητού και πιάτων

Το κυριότερο που απαιτείται είναι να μην είσαι τεμπέλης και να μην είσαι τσιγκούνης. Πρέπει να βρείτε ένα υψηλής ποιότητας, γευστικό λουκάνικο. Αυτό δεν είναι πάντα εύκολο να γίνει. Ωστόσο, κάθε καλή νοικοκυρά έχει στο μυαλό του και έναν κατασκευαστή που εμπιστεύεται και έναν αξιόπιστο πωλητή που πουλά φρέσκο, υψηλής ποιότητας λουκάνικο. Είναι αυτού του είδους το προϊόν που εγγυάται ότι η δουλειά σας δεν θα πάει χαμένη και ότι η οικογένειά σας θα γευτεί πραγματικά νόστιμη σαλάταμε βραστό λουκάνικο.

Συνταγές σαλάτας με βραστό λουκάνικο:

Το κύριο συστατικό στις σαλάτες, το βραστό λουκάνικο, είναι τόσο ευεργετικό προϊόν, που ταιριάζει τόσο πολύ με πολλά άλλα που υπάρχουν πολλές συνταγές. Θα παρουσιάσουμε μόνο μερικά. Και μπορείτε να πειραματιστείτε, να φανταστείτε, προσθέτοντας νέα συστατικά.

Συνταγή 1: Σαλάτα με βραστό λουκάνικο

Η συνταγή είναι απλή και βολική, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στη ντάτσα ή σε ένα πικνίκ. Και στο σπίτι, μετά την επιστροφή από τη δουλειά, όλη η οικογένεια μπορεί εύκολα να χορτάσει τη σαλάτα. Γρήγορο, απλό, υγιεινό και αρκετά ικανοποιητικό.

Απαιτούμενα συστατικά:

Λουκάνικο βραστό (200 g);

Ανά δύο πιπεριές, φρέσκο ​​αγγούρι και ντομάτα.

4 κ.σ. κουταλιές μαγιονέζα και κέτσαπ.

Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με μαϊντανό και φύλλα μαρουλιού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Η διαδικασία είναι εξαιρετικά απλή: όλα τα υλικά πρέπει να αλέθονται. Το πώς ακριβώς θα τα κόψετε εξαρτάται από εσάς. Η ίδια σαλάτα με βραστό λουκάνικο θα φαίνεται διαφορετική στο νοικοκυριό σας αν τα κόψετε σε κύβους μία φορά, σε λωρίδες άλλη φορά και σε κύβους την τρίτη φορά.

Έτσι, λουκάνικο, πιπεριές, ντομάτες και αγγούρια ψιλοκόβονται.

Όλα έχουν να κάνουν με τη σάλτσα, η οποία γίνεται απλά: πρέπει να αναμίξετε τη μαγιονέζα με κέτσαπ.

Το μόνο που μένει είναι να αλατοπιπερώσετε τη σαλάτα, να την τοποθετήσετε σε ένα πιάτο, να γαρνίρετε με ένα φύλλο μαρούλι και ένα κλωνάρι μαϊντανό.

Συνταγή 2: Σαλάτα με βραστό λουκάνικο και καλαμπόκι

Ένα πιάτο που θα ευχαριστήσει εύκολα τη γεύση των καλεσμένων και παιδικό πάρτι, και σε ένα φιλικό πάρτι. Η σαλάτα είναι στρωμένη και φαίνεται αρκετά εντυπωσιακή. Δοκιμάστε να το τοποθετήσετε σε ένα πιάτο λίγο πριν το σερβίρετε, γαρνίροντας με φρέσκο αρωματικά βότανα, και θα συναρπάσει με την εμφάνιση και τη γεύση του.

Απαιτούμενα συστατικά:

Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι (100 g);

Η ίδια ποσότητα φρέσκων αγγουριών.

Λουκάνικο βραστό (150 g);

Η ίδια ποσότητα βρασμένων καρότων.

Μαγιονέζα (για ντύσιμο)?

Πράσινα για διακόσμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.

Κόβουμε σε κύβους το λουκάνικο, τα καρότα, τα αγγούρια.

Αυτή η βρασμένη λουκάνικη σαλάτα θα είναι ξεφλουδισμένη, επομένως όλα τα συστατικά πρέπει να χωριστούν στη μέση.

Η σειρά με την οποία διπλώνετε τις στρώσεις δεν έχει ιδιαίτερη σημασία, οπότε κάντε το κατά την κρίση σας. Κάθε ένα από τα στρώματα, εκτός από το τελευταίο, πρέπει να καλύπτεται με ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας.

Διακοσμήστε την επάνω στρώση με χόρτα.

Συνταγή 3: Σαλάτα με βραστό λουκάνικο και φιλέτο κοτόπουλου

Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: υπάρχει λουκάνικο, τυρί και φιλέτο κοτόπουλου. Προσπαθήστε να του αγοράσετε αρωματικό καπνιστό λουκάνικο υψηλής ποιότητας· θα συμπληρώσει τη σαλάτα με βραστό λουκάνικο με εξαιρετική γεύση και ορεκτική μυρωδιά.

Απαιτούμενα συστατικά:

200 γραμμάρια βραστό λουκάνικο και φιλέτο κοτόπουλο;

150 γρ το καθένα καπνιστό λουκάνικοκαι σκληρό τυρί?

Αυγά (3 τεμάχια)?

Φρέσκα αγγούρια (2 τεμάχια).

Μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Λουκάνικο (βραστό και καπνιστό), κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λωρίδες.

Αλέστε το μεγαλύτερο μέρος του τυριού, τα αγγούρια και τα βραστά αυγά χοντρό τρίφτη.

Συνδυάστε τα πάντα, προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε.

Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα, πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί, ψιλοκομμένο.

Μια τρυφερή και θρεπτική σαλάτα με βραστό λουκάνικο είναι έτοιμη, μπορείτε να την περιποιηθείτε τους καλεσμένους σας.

Συνταγή 4: Σαλάτα με βραστό λουκάνικο και μανιτάρια

Άλλη μια εύκολη σαλάτα. Είναι χορταστικό και νόστιμο. Μπορείτε να το πιπερώσετε ελαφρά, να προσθέσετε λίγο καρύδια, φρέσκα χόρτα.

Απαιτούμενα συστατικά:

Λουκάνικο βραστό (200 g);

Champignons (300 g);

Λευκό ξηρό κρασί (μισό ποτήρι).

Κρεμμύδι (1 κομμάτι);

Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)?

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.

Επίσης, κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.

Τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι στο λάδι.

Προσθέστε τα μανιτάρια σε αυτό και τηγανίστε τα μαζί για πέντε λεπτά.

Το επόμενο βήμα είναι να ρίξετε το κρασί και να σιγοβράσει μέχρι να εξατμιστεί.

Αφήνουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια να κρυώσουν, εν τω μεταξύ κόβουμε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους.

Τα ανακατεύουμε όλα και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.

Όταν επιλέγετε βραστό λουκάνικο, εστιάστε κυρίως στην τιμή. Το υψηλής ποιότητας λουκάνικο δεν μπορεί να κοστίζει πολύ λιγότερο από το κρέας.

Δώστε προτίμηση σε ένα προϊόν κατασκευασμένο από μεγάλο, γνωστό κατασκευαστή. Σε τέτοιες παραγωγές είναι εγγυημένος ο αυστηρός έλεγχος.

Να προσέχετε πάντα την ετικέτα που έχει τοποθετηθεί στο περίβλημα. Το κρέας αναγράφεται στην πρώτη θέση στη σύνθεση του λουκάνικου - που σημαίνει ότι υπάρχει το μεγαλύτερο μέρος του.

Παρεμπιπτόντως, ένα φυσικό κέλυφος δεν εγγυάται το ίδιο φυσικό περιεχόμενο. Αλλά σε ένα τέτοιο κέλυφος το προϊόν αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από πέντε ημέρες και σε τεχνητό κέλυφος - περισσότερο.

Προσοχή σε εκείνο το βραστό λουκάνικο που υπάρχει σε αφθονία πρόσθετα τροφίμων. Εάν το λουκάνικο είναι κατασκευασμένο από κρέας υψηλής ποιότητας, τότε δεν απαιτεί ιδιαίτερες προσθήκες.

Ένα άλλο σημάδι του πραγματικού λουκάνικου Gost είναι το όνομά του. Λάβετε υπόψη ότι το όνομα αυτού του λουκάνικου αποτελείται από μία λέξη. Το μόνο πρόθεμα σε αυτό μπορεί να είναι η λέξη «έξτρα», που δίνει έμφαση στην ιδιαίτερα υψηλή ποιότητα. Όλα τα άλλα προθέματα στο όνομα του λουκάνικου υποδηλώνουν μόνο ότι παρήχθη σύμφωνα με τεχνικές συνθήκες.

Επιλέγεται ένα καλό μαγειρεμένο λουκάνικο, αυτό σας εγγυάται μια άλλη πρωτότυπη και επιτυχημένη σαλάτα.

Αν δεν το χρησιμοποιήσετε αμέσως, βάλτε οπωσδήποτε το λουκάνικο στο ψυγείο - χαλάει γρήγορα, καθώς περιέχει πολύ νερό.

Η πιο διάσημη σαλάτα που ετοιμάζουμε για τις γιορτές με βραστό λουκάνικο είναι φυσικά ο Olivier. Αλλά αν θέλετε κάτι νέο, τότε η επιλογή δεν είναι, στην πραγματικότητα, τόσο μικρή - πολλές συνταγές για σαλάτες με βραστό λουκάνικο έχουν εφευρεθεί σήμερα και σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για αυτές.

Άρχισαν να ετοιμάζουν σαλάτες με βραστό λουκάνικο στη σοβιετική εποχή, όταν αυτό το προϊόν ήταν ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά κάθε γιορτινό τραπέζι και πρακτικά η κύρια λιχουδιά. Αντικατέστησαν την φουντουκιά και τους λαιμούς καραβίδας στο Olivier και, σημειώνοντας ότι αυτό το προϊόν είχε καλή απόδοση στις σαλάτες, άρχισαν να αναζητούν νέους επιτυχημένους συνδυασμούς και γεύσεις, και αυτές οι αναζητήσεις οδήγησαν τελικά στην εμφάνιση πολλών νέων σαλατών. Θα μιλήσουμε για αυτούς σήμερα.

Φυσικά, το κύριο πράγμα για οποιαδήποτε τέτοια σαλάτα είναι το υψηλής ποιότητας, νόστιμο, αρωματικό λουκάνικο, διαφορετικά η όλη ιδέα θα είναι μάταιη. Σήμερα όμως, ευτυχώς, από όλες τις επιλογές που προσφέρονται στις βιτρίνες, είναι δυνατό να βρεθούν τέτοια δείγματα, αν και με δυσκολία. Αν λοιπόν έχετε ένα αγαπημένο βραστό λουκάνικο, τότε μη διστάσετε να φτιάξετε με αυτό μια γιορτινή σαλάτα, που σίγουρα όλοι οι άντρες θα εκτιμήσουν.

Μπορείτε να συνδυάσετε βραστό λουκάνικο με τα περισσότερα διαφορετικά προϊόντα– εξ ου και οι πολλές συνταγές. Θα σας πούμε για εκείνες τις συνταγές που προσφέρουν τους πιο επιτυχημένους και νόστιμους συνδυασμούς.

Συνταγή για σαλάτα με βραστό λουκάνικο, καλαμπόκι, καρότα και αγγούρια

Θα χρειαστείτε: 150 γρ καρότα βραστά, 100 γρ φρέσκα αγγούρια, 100 γρ καλαμπόκι σε κονσέρβα, 50 γρ λουκάνικο βραστό, 2 κ.σ. μαγιονέζα, χόρτα.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με βραστό λουκάνικο και λαχανικά. Κόβουμε τα καρότα, το αγγούρι, το λουκάνικο σε μικρούς κύβους, στεγνώνουμε το καλαμπόκι, στραγγίζοντας το υγρό από αυτό. Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις, καλύπτοντας το καθένα με ένα πολύ λεπτό πλέγμα μαγιονέζας: μισό καλαμπόκι, μισό αγγούρι, μισό καρότο, λουκάνικο, τα υπόλοιπα καρότα, αγγούρια και καλαμπόκι. Μην αλείφετε το τελευταίο στρώμα με μαγιονέζα, διακοσμήστε το με βότανα.

Αυτή η αρκετά ελαφριά και πολύ ενδιαφέρουσα πολυεπίπεδη σαλάτα είναι ένα πραγματικό εύρημα για το γιορτινό τραπέζι αν θέλετε κάτι νέο. Ή μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με σχεδόν τα ίδια υλικά, αλλά λίγο διαφορετικά: απλώστε τις στρώσεις με οποιαδήποτε σειρά, αλείφοντας τις επίσης με μαγιονέζα (αναμεμιγμένη με σκόρδο), 200 γραμμάρια καρότα και βραστό λουκάνικο, 100 γραμμάρια τριμμένο σκληρό τυρί και 2 αγγούρια .

Συνταγή σαλάτας με βραστό λουκάνικο και ξηρούς καρπούς

Θα χρειαστείτε: 300 γρ λουκάνικο βραστό, 200 γρ μαγιονέζα, 5-6 καρύδια, 4 το καθένα βραστά αυγάκαι πατάτες, μαύρες τριμμένο πιπέρι, άλας.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με βραστό λουκάνικο και ξηρούς καρπούς. Κόβουμε τις πατάτες, το λουκάνικο και τα αυγά σε μικρούς κύβους, ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς, αλλά όχι σε σκόνη, ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα προσθέτοντας μαγιονέζα, πιπέρι, αλάτι και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Διακοσμήστε με μυρωδικά και ξηρούς καρπούς.

Συνταγή σαλάτας με βραστό λουκάνικο και μανιτάρια


Θα χρειαστείτε: 300γρ μανιτάρια, 200γρ βραστό λουκάνικο, 100ml λευκό ξηρό κρασί, 1 κρεμμύδι, 2 κ.σ. φυτικό λάδι, αλάτι.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με βραστό λουκάνικο και μανιτάρια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε λίγο στο λάδι, προσθέτουμε μανιτάρια μεσαίου μεγέθους, τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά, αλατίζουμε, ρίχνουμε το κρασί και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί, αφήνουμε να κρυώσει. Ανακατεύουμε το λουκάνικο σε κύβους με το μείγμα των μανιταριών, το βάζουμε σε ένα σωρό σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε με μυρωδικά.

Συνταγή σαλάτας με βραστό λουκάνικο και τουρσιά

Θα χρειαστείτε: 200γρ βραστό λουκάνικο, 1 κρεμμύδι, 1 πίκλααρκετά μεγάλο, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 2/3 κουτ. επιτραπέζιο ξύδι, μυρωδικά, πιπέρι, αλάτι.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με βραστό λουκάνικο και αγγούρια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το περιχύνουμε με βραστό νερό, το αφήνουμε για 5 λεπτά και το ξεπλένουμε με κρύο νερό. Κόβουμε το λουκάνικο και το αγγούρι (ξεφλουδισμένο) σε κύβους, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το λάδι, το ξύδι, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, αλάτι κατά βούληση, πιπέρι, ανακατεύουμε. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει για 1 ώρα πριν τη σερβίρετε, γαρνίρετε με βότανα.

Το νόστιμο βραστό λουκάνικο είναι αυτάρκης, γι' αυτό και υπάρχουν τόσες πολλές σαλάτες στις οποίες συνδυάζεται μόνο με ένα ή δύο υλικά, όπως σε προηγούμενες συνταγές. Αλλά αν το συνδυάσετε με καπνιστό λουκάνικο, θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο, και αν προσθέσετε κοτόπουλο σε αυτόν τον συνδυασμό, θα είναι πολύ ενδιαφέρον.

Συνταγή σαλάτας με βραστό και καπνιστό λουκάνικο, κοτόπουλο και τυρί

Θα χρειαστείτε: 300 γρ λουκάνικο βραστό, 200 γρ φιλέτο κοτόπουλου βραστό, 150 γρ τυρί και καπνιστό λουκάνικο, 3 βραστά αυγά, 2 φρέσκα αγγούρια, μαγιονέζα.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με βραστό, καπνιστό λουκάνικο και κοτόπουλο. Τρίψτε το ένα τρίτο του τυριού σε ψιλό τρίφτη, κόψτε το κοτόπουλο και το καπνιστό λουκάνικο σε λωρίδες και τρίψτε το υπόλοιπο τυρί, το αγγούρι και το βραστό λουκάνικο στον χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα προϊόντα με μαγιονέζα, τοποθετήστε τα σε μια σαλατιέρα και πασπαλίστε με ψιλοτριμμένο τυρί.

Συνταγή σαλάτας με βραστό λουκάνικο και φασόλια


Θα χρειαστείτε: 150 γραμμάρια βραστό λουκάνικο και μαγιονέζα, 100 γραμμάρια σκληρό τυρί, 40 γραμμάρια κράκερ, 2 φρέσκα αγγούρια και σκελίδες σκόρδο, 1 φρέσκο ​​κρεμμύδι, ½ κουτί κονσέρβα καλαμποκιού και λευκά φασόλια, πιπέρι, αλάτι.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με βραστό λουκάνικο και φασόλια. Στραγγίζετε τα υγρά από την κονσέρβα, στεγνώνετε τα φασόλια και το καλαμπόκι, τα βάζετε σε μια σαλατιέρα, προσθέτετε τα αγγούρια σε κύβους, το λουκάνικο, το τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι, αλάτι, προσθέτουμε μαγιονέζα, ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε τη σαλάτα με κρουτόν.

Λοιπόν, η τελευταία συνταγή που προσφέρουμε σε αυτή τη συλλογή προβλέπει επίσης ένα πολύ όμορφο σερβίρισμα - στα μισά πιπεριά.

Συνταγή για σαλάτα με βραστό λουκάνικο σε πιπεριές

Θα χρειαστείτε: 50 γρ λουκάνικο βραστό, 2 ντομάτες και βραστά αυγά, 2-3 κλωναράκια μαϊντανό, 1-2 γλυκές κόκκινες πιπεριές και βραστές πατάτες, 1 φρέσκο ​​κρεμμύδι, 2 κ.σ. μαγιονέζα, μαρούλι, αλάτι.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με βραστό λουκάνικο σε πιπέρι. Κόψτε τις πιπεριές σε βάρκες κατά μήκος των φυσικών κοιλοτήτων στην επιφάνειά τους, αφαιρέστε τους σπόρους, μπορείτε να αφήσετε τα κοτσάνια - θα είναι βολικό να πάρετε τις βάρκες δίπλα τους. Ψιλοκόβουμε τα αυγά, τις πατάτες, το λουκάνικο σε μικρά κυβάκια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε, αλατίζουμε και προσθέτουμε τη μαγιονέζα, βάζουμε τη σαλάτα μέσα στις πιπεριές. Καλύπτουμε ένα πιάτο με φύλλα μαρουλιού, τοποθετούμε βάρκες με μαρούλι, γαρνίρουμε με φέτες ντομάτας και μαϊντανό.

Οι σαλάτες με βραστό λουκάνικο είναι τα κλασικά μας, αγαπημένα και αγαπημένα. Είναι απίθανο να υπάρχει τουλάχιστον ένας θαυμαστής του λουκάνικου που θα το αρνηθεί. Μαγειρέψτε νόστιμα και κάντε τους αγαπημένους σας χαρούμενους!

Εγγραφείτε στον συγγραφέα

Η ευκολία παρασκευής και η φωτεινότητα της γεύσης είναι τα κύρια πλεονεκτήματα των λουκανικών σαλατών. Τέτοια σνακ θα έρθουν στη διάσωση μιας πολυάσχολης νοικοκυράς ή ενός ανίκανου εργένη. Εκτός από την ταχύτητα δημιουργίας τους και τη διαθεσιμότητα των συστατικών τους, τα διακρίνει η πικάντικη και το ορεκτικό τους άρωμα.

Συνταγές για σαλάτες με καπνιστό λουκάνικο

Οι καπνιστές λουκανοσαλάτες είναι πολύ νόστιμες, ετοιμάζονται γρήγορα και χορταστικές. Τα προϊόντα κρέατος είναι σε απόλυτη αρμονία με λαχανικά, όσπρια, μανιτάρια, αυγά, κάθε είδους σάλτσες και μπαχαρικά. Πολλές συνταγές για σαλάτες με λουκάνικο δεν περιλαμβάνουν καν την προεπεξεργασία του φαγητού, ώστε να μπορείτε να ετοιμάσετε τέτοια σνακ μέσα σε λίγα λεπτά. Παρακάτω είναι τα περισσότερα νόστιμες επιλογέςπιάτα.

Σαλάτα με λάχανο και καπνιστό λουκάνικο

Αυτό το πιάτο είναι απίστευτα εύκολο στην προετοιμασία και τα αποτελέσματα θα ξεπεράσουν τις προσδοκίες σας. Εκτός από τη διαθεσιμότητα των προϊόντων που περιλαμβάνονται στο σνακ, θα σας αρέσει για τη φρεσκάδα και τη ζουμερή του γεύση. Η κινέζικη λάχανο σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο γίνεται χορταστική χάρη στα βραστά αυγά και έχει μια γλυκιά γεύση που δίνει στη σαλάτα το καλαμπόκι από κονσέρβα. Έμπειροι σεφΣυνιστάται να επιλέξετε μικρά κεφάλια λάχανου, καθώς είναι τα πιο ζουμερά. Το λουκάνικο μπορεί να αντικατασταθεί λουκάνικα κυνηγιού καλής ποιότητας.

Συστατικά:

  • καπνιστό λουκάνικο/λουκάνικα – 0,4 kg.
  • κινέζικο λάχανονεαρός – 0,5 kg;
  • βραστά αυγά - 4 τεμ.;
  • μαγιονέζα;
  • καλαμπόκι – 1 β.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Καθαρίζουμε τα κρυωμένα αυγά και τα κόβουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να κόψετε το λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες (για να το κάνετε αυτό, κόψτε πρώτα το προϊόν σε κύκλους, στη συνέχεια σχηματίστε ένα ανάχωμα από το οποίο και στη συνέχεια ψιλοκόψτε σε μακριές φέτες).
  2. Ταξινομήστε τα λαχανόφυλλα, πλύνετε, κόψτε τα σε μικρούς κύβους, τους οποίους στη συνέχεια πρέπει να χωρίσετε με τα χέρια σας.
  3. Τοποθετούμε τα υλικά σε μια ευρύχωρη σαλατιέρα, προσθέτουμε το καλαμπόκι, αφού στραγγίξουμε τα υγρά. Αφού περιχύσετε τη σαλάτα με μαγιονέζα, τη σερβίρετε.

Σαλάτα με φασόλια και καπνιστό λουκάνικο

Θρεπτικό, πολύ νόστιμο πιάτοείναι μια σαλάτα με φασόλια και καπνιστό λουκάνικο. Αυτό το σνακ είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους εκπροσώπους του ισχυρότερου φύλου, που εκτιμούν τον κορεσμό του φαγητού. Η σαλάτα περιέχει συστατικά που συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους - ντομάτες, φασόλια, προϊόντα κρέατος, τυρί, σκόρδο. Δεν είναι κρίμα να καλωσορίζουμε τους επισκέπτες με μια τέτοια απόλαυση και όχι απλώς να διαφοροποιούμε τα καθημερινά δείπνα. Πώς να μαγειρέψετε αλμυρά λεπτό πιάτο?

Συστατικά:

  • το κόκκινο φασόλια σε κονσέρβα– 1 βαθμός
  • Σκελίδα σκόρδο;
  • μαγιονέζα;
  • σαρκώδεις ντομάτες - 2 τεμ.
  • ωμό καπνιστό λουκάνικο - 100 g.
  • βραστά αυγά - 2 τεμ.;
  • ολλανδικό τυρί - 80 g;
  • πρασινάδα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε τις ντομάτες και το λουκάνικο σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα αυγά σε κύβους.
  2. Τρίβουμε το τυρί, λιώνουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
  3. Αφού ανακατέψετε καλά τα υλικά, τα αλατοπιπερώνετε με σάλτσα και τα τοποθετείτε σε μια όμορφη σαλατιέρα.
  4. Γαρνίρετε το πιάτο με πατατάκια και φρέσκα μυρωδικά αν θέλετε.


Σαλάτα με κρουτόν και καπνιστό λουκάνικο

Πολλές νόστιμες, εύκολες στην προετοιμασία, θρεπτικές σαλάτες μπορούν να γίνουν χρησιμοποιώντας καπνιστά κρέατα και κράκερ. Τέτοια σνακ διακρίνονται από μια ασυνήθιστη, φωτεινή γεύση, ευχάριστη συνέπεια, ορεκτικά εμφάνιση. Το κύριο πλεονέκτημά τους είναι η διαθεσιμότητα των προϊόντων. Μπορείτε να καρυκεύσετε μια σαλάτα με κρουτόν και λουκάνικο με διάφορες σάλτσες - σπιτική/αγορασμένη μαγιονέζα, φυσικό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος. Η συνταγή για την παρασκευή σαλάτας με kirieshka περιγράφεται αναλυτικά παρακάτω.

Συστατικά:

  • κράκερ σίκαλης - 50 g.
  • μαγιονέζα;
  • καπνιστό λουκάνικο/ζαμπόν – 0,2 kg;
  • ώριμες ντομάτες (μπορεί να χρησιμοποιηθεί κεράσι) – 0,3 κιλά.
  • Ρωσικό τυρί - 0,2 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Αλέστε το προϊόν κρέατος σε μικρούς κύβους.
  2. Είναι καλύτερα να κόψετε τις ντομάτες με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι για να μην χαλάσετε τη δομή τους. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας να στραγγίξει ο περίσσιος χυμός.
  3. Συνδυάστε τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέστε τρίμματα τυριού και αλατοπιπερώστε το πιάτο με μαγιονέζα.
  4. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε το σνακ με κράκερ από πάνω για να μην προλάβουν να μουσκέψουν. Μπορείτε να ανανεώσετε τη λιχουδιά με φρέσκα βότανα.


Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και καπνιστό λουκάνικο

Το ωμό ή απλά καπνιστό λουκάνικο εναρμονίζεται τέλεια με τα κορεάτικα καρότα. Ένα σνακ με αυτά τα προϊόντα είναι χορταστικό και ελαφρύ. Σερβίρεται για ένα κανονικό δείπνο ή ένα γιορτινό τραπέζι - όποια και αν είναι η επιλογή, μια σαλάτα Κορεάτικα καρότακαι το καπνιστό λουκάνικο θα ήταν μια κατάλληλη και ευπρόσδεκτη απόλαυση. Πριν το σερβίρετε, είναι προτιμότερο να περιμένετε μια-δυο ώρες μέχρι να κορεστούν τα υλικά το ένα με τα αρώματα του άλλου.

Συστατικά:

  • γλυκό καλαμπόκι – 1 β.
  • λουκάνικο/ζαμπόν – 200 g;
  • Κορεάτικα καρότα - 150 g;
  • φρέσκο ​​αγγούρι?
  • μαγιονέζα/ξινή κρέμα?
  • σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά - 200 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το φρέσκο ​​αγγούρι πρέπει να καθαριστεί και στη συνέχεια να κοπεί σε μικρούς κύβους.
  2. Τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει σε μια σαλατιέρα μαζί με το χοντροτριμμένο λουκάνικο.
  3. Το τυρί πρέπει επίσης να τριφτεί και να τοποθετηθεί σε πιατέλα αφήνοντας περίπου 1 κ.σ. μεγάλο. χωριστά σε ένα μπολ.
  4. Στραγγίζουμε τα υγρά από τα καρότα για να μην γίνει πολύ πικάντικη η σαλάτα. Προσθέστε το προϊόν στα υπόλοιπα υλικά.
  5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με το καλαμπόκι, αλατοπιπερώνουμε με τη σάλτσα. Το σερβίρετε με πατάτες τηγανητές ή βραστές.


Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και φρέσκο ​​αγγούρι

Αυτή η απλή σαλάτα με λουκάνικο έχει πολύ ευχάριστο άρωμα και ελαφριά, ζουμερή γεύση. Το πιάτο είναι χορταστικό και εύκολο στην προετοιμασία, επιπλέον, απαιτεί μόνο λίγα υλικά. Αν θέλετε, μπορείτε να συμπληρώσετε σαλάτα με λουκάνικο και φρέσκα αγγούρια μπιζέλια σε κονσέρβα, τότε το πιάτο θα έχει γεύση Olivier, ή κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, που θα κάνει το σνακ ακόμα πιο φρέσκο ​​και καλοκαιρινό.

Συστατικά:

  • ξινή κρέμα/μαγιονέζα?
  • αγγούρια - 5 τεμ.;
  • καπνιστό λουκάνικο/φρανκφούρτη – 400 g.
  • κράκερ?
  • φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πρέπει να ψιλοκόψετε τα εξαρτήματα (σε κύβους ή λωρίδες - επιλογή σας).
  2. Τα ενώνουμε, προσθέτουμε dressing, καλαμπόκι.
  3. Αλατίζουμε τη σαλάτα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φτερά κρεμμυδιού.


Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και καλαμπόκι

Αυτή η απόλαυση δεν απαιτεί την προσθήκη μπαχαρικών, έχει ήδη πολύ λαμπερή γεύση και ορεκτικό άρωμα. Η σαλάτα με λουκάνικο και καλαμπόκι θέλει λίγο αλάτι και καρυκευμένη με κρέμα γάλακτος και σάλτσα μαγιονέζας. Η επιλογή του προϊόντος κρέατος δεν περιορίζεται από την αυστηρότητα της συνταγής: κατόπιν δικής σας επιθυμίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό, ωμό καπνιστό ή ημίκαπνιστο λουκάνικο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ποικιλίες τυριού με χαμηλά λιπαρά και όχι πολύ σκληρά, για παράδειγμα, ρωσικά, γκούντα ή ολλανδικά. Πώς να φτιάξετε λουκάνικο σαλάτα;

Συστατικά:

  • ξινή κρέμα/μαγιονέζα?
  • λουκάνικο προϊόν– 0,2 κιλά;
  • σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.;
  • τυρί - 150 g;
  • κράκερ - 60 g;
  • κονσέρβα καλαμποκιού – ½ β.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τρίβουμε το τυρί και κόβουμε το λουκάνικο σε μακριές λωρίδες.
  2. Πρέπει να στραγγίσετε το υγρό από το κουτί καλαμποκιού, μετά το οποίο οι κόκκοι μπορούν να αναμειχθούν με άλλα συστατικά.
  3. Ξεφλουδίστε, πιέστε το σκόρδο, προσθέστε μαζί με τα κρουτόν στα κύρια προϊόντα.
  4. Αλατοπιπερώνετε το ορεκτικό με μείγμα κρέμας γάλακτος και μαγιονέζας, μετά από 10 λεπτά μπορείτε να το σερβίρετε.


Pancake σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο

Οι τηγανίτες θεωρούνται από τους Ρώσους ως ένα ανεξάρτητο πιάτο που πρέπει να σερβίρεται με τυρί cottage, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή γέμιση κρέατος. Ωστόσο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως συστατικό σνακ. Η σαλάτα τηγανίτα με λουκάνικο είναι μια εξαιρετική προσθήκη γιορτινό τραπέζιμε την ευκαιρία του νέου έτους, γενεθλίων ή άλλης γιορτής. Είναι πολύ απλό στην προετοιμασία, ωστόσο, για να αποδειχθεί επιτυχημένο το πιάτο, πρέπει να επιλέξετε μόνο φρέσκο, ποιοτικά προϊόντα. Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με ωμό καπνιστό λουκάνικοκαι τηγανίτες;

Συστατικά:

  • σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.;
  • προϊόν λουκάνικου - 200 g;
  • βραστά αυγά - 3 τεμ.;
  • ξινή κρέμα/μαγιονέζα?
  • άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • μπαχαρικά, λάδι για τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Χτυπάμε τα αυγά προσθέτοντας αλάτι, λίγο νερό, άμυλο. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι, επομένως είναι ασφαλέστερο να χρησιμοποιήσετε μίξερ ή μπλέντερ.
  2. Τηγανίζουμε το μείγμα που προκύπτει σε τηγανίτες σε ένα ζεστό, λαδωμένο τηγάνι. Φροντίστε να μην καούν τα πλακέ, διαφορετικά θα χαλάσουν τη γεύση του πιάτου.
  3. Τοποθετήστε τα έτοιμα pancakes σε ένα πιάτο και αφήστε τα να κρυώσουν.
  4. Προϊόν κρέατοςκόβουμε σε κύβους ή λεπτές φέτες, τυλίγουμε τα κρυωμένα pancakes σε ρολά και κόβουμε σε λεπτές φέτες σε κύκλους.
  5. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώστε τα, προσθέστε σάλτσα και στη συνέχεια αφήστε το χρόνο να μαγειρευτεί.
  6. Μετά από μια ώρα, σερβίρετε τη σαλάτα, πασπαλισμένη με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα χρησιμοποιώντας τις προτεινόμενες συνταγές.


Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και ντομάτες

Αν σας αρέσει το διαφορετικό πρωτότυπα σνακ, τότε μια σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και ντομάτες δεν θα σας αφήσει αδιάφορους. Διαθέσιμα συστατικά λεπτή γεύση, κορεσμός, οφέλη - αυτά δεν είναι όλα τα θετικά χαρακτηριστικά του πιάτου. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, προσθέστε νερό στο ωμό ρύζι εκ των προτέρων και αφήστε το όλη τη νύχτα. Το πρωί θα χρειαστεί να το βράσετε σε αλατισμένο νερό και να κρυώσει. Οποιοδήποτε αλλαντικό προϊόν της επιλογής σας είναι κατάλληλο για αυτή τη συνταγή.

Συστατικά:

  • ζαμπόν/λουκάνικο – 0,2 κιλά;
  • βραστά αυγά - 2 τεμ.;
  • βραστό ρύζι - 0,2 kg.
  • φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
  • μαρούλι;
  • σαρκώδεις κόκκινες ντομάτες - 2 τεμ.
  • φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • μπαχαρικά;
  • χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
  • κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Καθαρισμένα αυγά, κόψτε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους.
  2. Συνδυάστε τα θρυμματισμένα προϊόντα με ρύζι, καρυκεύστε με σάλτσα ξινή κρέμα, χτυπημένη με σαντιγί φυτικό λάδικαι χυμό λεμονιού.
  3. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μπαχαρικά, αλάτι και γαρνίρετε με κλωναράκια μυρωδικών αν θέλετε.


Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και τυρί

Αυτό το ορεκτικό λατρεύεται από πολλές νοικοκυρές γιατί δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό υλικών και παρασκευάζεται εξαιρετικά γρήγορα. Για να δημιουργήσουν το πιάτο, οι πρακτικές γυναίκες χρησιμοποιούν φέτες λουκάνικου και τυριού που έχουν απομείνει μετά τη γιορτή. Μπορείτε να ντύσετε τη σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και τυρί διαφορετικές σάλτσες: από σπιτική ή αγορασμένη μαγιονέζα, έως φυσικό γιαούρτιή ελαιόλαδο.

Συστατικά:

  • ολλανδικό τυρί - 100 g;
  • κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • προϊόν λουκάνικου - 0,3 kg.
  • Σκελίδα σκόρδο;
  • πρασινάδα;
  • κράκερ - 60 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Για να φτιάξετε το ντρέσινγκ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με τη μουστάρδα, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι στο μείγμα που προκύπτει.
  2. Κόβουμε το προϊόν κρέατος σε μικρές φέτες, τρίβουμε το τυρί, πατάμε το σκόρδο.
  3. Ανακατεύουμε τα έτοιμα υλικά, αλατοπιπερώνουμε έτοιμη σάλτσα
  4. Πριν το σερβίρετε, προσθέτετε τα κρουτόν, ανακατεύετε ξανά το πιάτο και γαρνίρετε με φύλλα μαϊντανού.

Βίντεο: καπνιστή λουκάνικη σαλάτα