Η σύνθεση των κοκτέιλ θαλασσινών, ανάλογα με τον κατασκευαστή, μπορεί να διαφέρει σημαντικά. Συνήθως, αυτό το μείγμα θαλασσινών περιέχει καλαμάρια, μύδια, γαρίδες, στρείδια και άλλα οστρακοειδή.

Τα οφέλη της σύνθεσης είναι προφανή· ταξινομείται ως προϊόν χωρίς θερμίδες και πολύτιμο. Το κοκτέιλ διατηρεί υψηλά καταναλωτικά χαρακτηριστικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το κοκτέιλ πωλείται συχνά κατεψυγμένο. Για να είναι έτοιμο για χρήση, αρκεί να το τοποθετήσετε σε βραστό νερό και να το βράσετε. Για στιγμιαίο μαγείρεμαΟι σαλάτες που πωλούνται περιλαμβάνουν μια κονσέρβα σε λάδι.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος θαλασσινών είναι περίπου 84 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Συνταγή σαλάτας με βάση το παγωμένο κοκτέιλ θάλασσας

  1. Βράστε μια συσκευασία με διάφορα θαλασσινά σε αλατισμένο νερό. Χρόνος μαγειρέματος - 3-5 λεπτά. Στραγγίστε το νερό, κρυώστε. Στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε την υγρασία.
  2. Τοποθετήστε την κρύα μάζα μέσα στο πιάτο όπου θα ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα. Προσθέστε μπαχαρικά και ξύδι εκεί. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το ξύδι θα προσθέσει ξινίλα και θα μαρινάρει καλά το περιεχόμενο.
  3. Κόβουμε τα φρέσκα αγγούρια και τα κρεμμύδια σε κύβους. Εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε επιπλέον χόρτα (άνηθο ή μαϊντανό).
  4. Ρίξτε γενναιόδωρα με οποιοδήποτε φυτικό λάδι. Πλάθετε ένα πιάτο με θαλασσινά και γαρνίρετε με βότανα.

"Θαλασσινό κοκτέιλ" - ζεστή σαλάτα με θαλασσινά

  • κονσέρβες ανάμεικτα θαλασσινά - 400 g.
  • τριμμένο τυρί - 180 γρ.
  • κόκκινο κρεμμύδι;
  • 2 κ.σ. μεγάλο. - σάλτσα μαγιονέζας
  • προσθέτουμε αλάτι ανάλογα με τη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 40 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 190,1 kcal.

  1. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες μέσα σε πυρίμαχα μπολ σαλάτας.
  2. Τοποθετήστε διάφορα θαλασσινά πάνω από το κρεμμύδι. Αλάτι αν χρειάζεται, προσθέστε μπαχαρικά. Περιχύστε με μαγιονέζα.
  3. Πασπαλίζουμε από πάνω τυρί. Ψήνουμε μέσα στο φούρνο για 5-7 λεπτά.
  4. Σερβίρουμε ζεστό (ζεστό). Το τυρί θα λιώσει στην επιφάνεια. Το κρεμμύδι θα εμποτίσει το μείγμα με ένα ευχάριστο άρωμα και ζουμερό.

Σαλάτα θαλασσινών σε λάδι με σολομό χωρίς μαγιονέζα

  • κοκτέιλ θαλασσινών σε λάδι - 350 g.
  • ελαφρά αλατισμένος σολομός - 200 γρ.
  • οποιοδήποτε λάδι για ντρέσινγκ - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
  • φρούτα αβοκάντο?
  • ένα μείγμα πικρή και μπαχάρι πιπεριές, αλάτι?
  • σπόροι ροδιού, χόρτα.

Χρόνος προετοιμασίας του πιάτου: μισή ώρα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 193,7 kcal.

  1. Ξεχωρίστε τα θαλασσινά από το κονσερβοποιημένο λάδι. Τα τοποθετούμε στο μπολ που θα ετοιμάσουμε τη σαλάτα.
  2. Ψιλοκόβουμε τον σολομό, τον αλατίζουμε και δίνουμε την ευκαιρία στο ψάρι να αλατίσει.
  3. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, το κόβουμε σε κύβους ή το τρίβουμε.
  4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε λάδι, ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
  5. Πασπαλίζουμε την κορυφή της σαλάτας με σπόρους ροδιού και γαρνίρουμε με μυρωδικά.
  6. Το τελειωμένο πιάτο φαίνεται πολύ ευπαρουσίαστο και ορεκτικό. Οι σπόροι τάρτου ροδιού συμπληρώνουν πολύ καλά την πιατέλα με τα θαλασσινά.

Σαλάτα με κονσέρβες θαλασσινών και καβούρια

Υλικά που απαιτούνται για το πιάτο:

  • ραβδιά καβουριών(σουρίμι) - 180 γρ.
  • διάφορα θαλάσσια κοκτέιλ - 380 g.
  • βραστά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
  • καλαμπόκι από βάζο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
  • βολβός;
  • σάλτσα μαγιονέζας - 60 g;
  • προσθέτουμε αλάτι ανάλογα με τη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 40 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 118,8 kcal.

  1. Ψιλοκόψτε τα ξεφλουδισμένα ραβδιά καβουριού. Τοποθετήστε τα μέσα στη σαλατιέρα.
  2. Προσθέστε τα θαλασσινά στα ψιλοκομμένα υλικά. Αν χρειαστεί, ψιλοκόψτε τα συστατικά του θαλάσσιου κοκτέιλ. Προσθέστε αλάτι ανάλογα με τη γεύση.
  3. Προσθήκη βραστό καλαμπόκι, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, αυγά.
  4. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και μαγιονέζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τοποθετήστε σε ένα ανάχωμα, γαρνίρετε με μια φέτα αυγό και βότανα.
  5. Το πιάτο με βάση τα θαλασσινά αποδεικνύεται πολύ χορταστικό και υγιεινό.

Συνταγή θαλασσινών με λαχανικά και τυρί

Απαιτούμενα συστατικά:

  • κοκτέιλ παγωμένης θάλασσας - 380 g.
  • φρέσκες ντομάτες - 2 τεμ.
  • γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο?
  • τριμμένο Ρωσικό τυρί- 3 κ.σ. μεγάλο;
  • σάλτσα μαγιονέζας για ντρέσινγκ - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
  • προσθέτουμε αλάτι ανάλογα με τη γεύση.

Χρόνος προετοιμασίας της σαλάτας: περίπου 25 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 147,8 kcal.


Ορεκτικό με χαβιάρι σολομού και βούτυρο

Υλικά που χρειάζονται για τη σαλάτα:

  • κονσερβοποιημένο θαλάσσιο κοκτέιλ - 450 g.
  • χαβιάρι σολομού - 30 g;
  • βούτυρο- 60 γρ.
  • λάδι για ντρέσινγκ - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
  • Ρύζι Krasnodar - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
  • προσθέστε αλάτι για γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 157,1 kcal.

  1. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να γίνει. Το νερό όπου θα ψηθεί το ρύζι πρέπει να είναι αλατισμένο. Ψύξτε το έτοιμο ρύζι.
  2. Προσθέστε κονσέρβες και θαλασσινά στο κρύο ρύζι και ανακατέψτε τα πάντα.
  3. Τρίψτε το βούτυρο στο πιάτο της σαλάτας.
  4. Γεμίζουμε με λάδι. Συμπληρώστε με κόκκινο χαβιάρι ή ανακατέψτε το με το περιεχόμενο.
  5. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε βούτυρο αν θέλετε. Έτσι, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο με χαμηλότερες θερμίδες χωρίς λάδι.

  1. Μαγειρέψτε τα κατεψυγμένα θαλασσινά σε προαλατισμένο νερό για όχι περισσότερο από 5-7 λεπτά. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε για πολλή ώρα, καθώς το ψάρι μπορεί να γίνει σκληρό. Για να κρυώσει πιο γρήγορα το κοκτέιλ, μπορείτε να το ξεπλύνετε με κρύο νερό.
  2. Μπορείτε να ντύσετε τη σαλάτα με οποιαδήποτε σάλτσα, λάδι ή μαγιονέζα.
  3. Για περισσότερη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε μαγειρεμένο ρύζι. Αναδεικνύει καλά τη γεύση των διαφόρων θαλασσινών.
  4. Μπορείτε να σκιάσετε τη σαλατιέρα και να προσθέσετε φωτεινές πινελιές χρησιμοποιώντας κλαδάκια πρασίνου.
  5. Τα θαλασσινά συνδυάζονται υπέροχα με μπαχαρικά, ξύδι και φρέσκα λαχανικά.
  6. Ζεστή σαλάτασερβίρεται σε ξεχωριστά μπολ σαλάτας. Συνήθως τοποθετείται μέσα το τυρί· υπό την επίδραση θερμικής επεξεργασίας, λιώνει και τυλίγει τα συστατικά της σαλάτας.
  7. Ανεξάρτητα από τη σύνθεση του κοκτέιλ, μπορείτε επιπλέον να προσθέσετε κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα καλαμάρια, μύδια και άλλα θαλασσινά για γεύση.
  8. Μερικοί σεφ, ειδικά κινέζικη κουζίνα, εξασκούνται στην προετοιμασία πιάτων από παγωμένα θαλασσινά κοκτέιλ χωρίς πρώτα να βράσουν τα θαλασσινά. Για να μαρινάρετε τη σαλάτα, προσθέστε ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙξύδι, σάλτσα σόγιας, χυμός εσπεριδοειδών. Αφήστε το να βράσει για περίπου μισή ώρα.

Πειραματιστείτε, καλή όρεξη!

Κοκτέιλ θαλασσινώνείναι ένα μείγμα θαλασσινών. Συνήθως περιέχει αποφλοιωμένα μύδια και μικρές γαρίδες, κομμάτια χταποδιού, κρίκους καλαμαριού και πλοκάμια. Όλα αυτά τα προϊόντα θεωρούνται διαιτητικά, καθώς περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και έχουν χαμηλή ενεργειακή αξία. Τα θαλασσινά περιέχουν πολλά στοιχεία απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό, γεγονός που τα κάνει ακόμα πιο ελκυστικά στους υποστηρικτές υγιεινή διατροφή. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, αλλά οι σαλάτες με θαλασσινό κοκτέιλ είναι ιδιαίτερα αγαπημένες σε πολλούς. Αυτά τα σνακ ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα, γίνονται νόστιμα, ελαφριά και φαίνονται αρκετά ευπαρουσίαστα για να τα σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι.

Χαρακτηριστικά μαγειρικής

Οι τεχνολογίες παρασκευής σαλατών με θαλάσσιο κοκτέιλ μπορεί να είναι διαφορετικές, αφού το ορεκτικό έχει πολλές επιλογές. Ανεξάρτητα από τη συνταγή που θα επιλέξει, ο μάγειρας θα πρέπει να γνωρίζει μερικά πράγματα. Αν δεν τα λάβετε υπόψη σας, αντί για ένα νόστιμο πιάτο μπορεί να καταλήξετε σε ένα πιάτο που μόλις και μετά βίας βρώσιμο.

  • Θαλασσινό κοκτέιλ διατίθεται κατεψυγμένο ή μαριναρισμένο, σε λάδι. Για την παρασκευή σαλατών χρησιμοποιούνται συνήθως κατεψυγμένα προϊόντα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε θαλασσινά που έχουν καταψυχθεί.
  • Ένα χαλαρό κοκτέιλ θαλασσινών κοστίζει συνήθως λιγότερο από ένα συσκευασμένο, αλλά συχνά είναι ένα μείγμα θαλασσινών διαφορετικών ημερομηνιών λήξης, από τα οποία οι προηγούμενοι αγοραστές έχουν ήδη καταφέρει να επιλέξουν όλα τα πιο νόστιμα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα συσκευασμένο προϊόν που παράγεται από εταιρεία με καλή φήμη.
  • Πριν από την αγορά, πρέπει να επιθεωρήσετε προσεκτικά τη συσκευασία του κοκτέιλ θαλασσινών. Δεν πρέπει να σπάσει, να μην έχει χιόνι, νερό ή κομμάτια πάγου μέσα. Προσέξτε την ημερομηνία παραγωγής και την ημερομηνία λήξης του προϊόντος.
  • Δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε το κοκτέιλ θαλασσινών πριν το μαγείρεμα.
  • Υπάρχουν δύο τρόποι για να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ θαλασσινών: βράστε το βουτώντας το σε βραστό νερό ή τηγανίστε το. Ο τρόπος μαγειρέματος εξαρτάται από τη συνταγή της σαλάτας και ο χρόνος είναι 3-5 λεπτά. Δεν μπορείτε να το ξεπεράσετε, διαφορετικά το καλαμάρι και το χταπόδι θα γίνουν σκληρά σαν καουτσούκ.
  • Πριν προσθέσετε στη σαλάτα, το κοκτέιλ θαλασσινών πρέπει να κρυώσει. Αυτό ισχύει και για άλλα προϊόντα που έχουν υποβληθεί θερμική επεξεργασία. Αν συνδυάσετε ζεστά υλικά με κρύα, συμπεριλαμβανομένης της κρύας σάλτσας, το ορεκτικό θα ξινίσει γρήγορα.
  • Η σαλάτα θαλάσσιου κοκτέιλ μπορεί να είναι κανονική ή πολυεπίπεδη. Η σφολιάτα πρέπει να φτιάχνεται 2-3 ώρες πριν το σερβίρισμα για να προλάβουν οι στρώσεις να μουλιάσουν στη σάλτσα. Η κανονική σαλάτα συλλέγεται αμέσως πριν την βάλετε στο τραπέζι, ώστε να διατηρεί τη φρεσκάδα για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Σαλάτες με θαλάσσιο κοκτέιλ μπορούν να παρασκευαστούν τις καθημερινές, καθώς δεν απαιτεί πολύ κόπο και χρόνο. Η γεύση και η ευπαρουσίαστη εμφάνιση του σνακ σας επιτρέπουν να το φτιάξετε για μια εορταστική γιορτή.

Θαλασσινή σαλάτα κοκτέιλ με ντομάτες και τυρί

  • θαλάσσιο κοκτέιλ - 0,5 kg;
  • ελιές χωρίς κουκούτσι - 100 g;
  • ντομάτες - 0,25 kg;
  • σκληρό τυρί - 100 g;
  • σκόρδο - 1 σκελίδα;
  • μαρούλι - 20 g;
  • σάλτσα σόγιας– 20 ml;
  • ελαιόλαδο - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Βράζουμε νερό, τοποθετούμε το θαλασσινό κοκτέιλ, μαγειρεύουμε για 3 λεπτά, στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Όταν στραγγίσει το νερό, μεταφέρουμε τα θαλασσινά σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  • Πλένουμε τις ντομάτες. Κόβουμε τα λαχανικά στη μέση και αφαιρούμε με ένα κουτάλι τον ζουμερό πελτέ και τους σπόρους. Κόβουμε τον υπόλοιπο πολτό σε κύβους.
  • Κόβουμε το τυρί σε μικρούς κύβους.
  • Κόβουμε τις ελιές σταυρωτά σε 3-4 κομμάτια την καθεμία.
  • Τοποθετήστε το κοκτέιλ θαλασσινών, τις ντομάτες, τις ελιές και το τυρί σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε.
  • Σκίστο φύλλα μαρουλιού, τοποθετήστε σε ένα πιάτο.
  • Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, ανακατέψτε με σάλτσα σόγιας και λάδι. Ντύστε τη σαλάτα.
  • Τοποθετούμε το ορεκτικό πάνω σε φύλλα μαρουλιού και σερβίρουμε.

Αντί να ντύσετε με σάλτσα σόγιας, λάδι και σκόρδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα μαγιονέζας και μουστάρδας Dijon (μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα ανά 100 ml μαγιονέζας). Η πρώτη επιλογή σνακ είναι πιο ελαφριά, η δεύτερη πιο χορταστική.

Σαλάτα με θαλασσινό κοκτέιλ, αγγούρια και καλαμπόκι

  • θαλάσσιο κοκτέιλ - 0,5 kg;
  • ντομάτα - 150 g;
  • αγγούρια - 0,3 κιλά.
  • αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
  • κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 g;
  • σταφίδες - 50 g;
  • φύλλα μαρουλιού - 50 g;
  • ηλιόσποροι (ξεφλουδισμένοι) - 20 g.
  • χυμός λεμονιού - 20 ml.
  • μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 150 ml.
  • πράσινα κρεμμύδια– 50 γρ.
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Βράζουμε το κοκτέιλ θαλασσινών σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη αλεσμένου μαύρου πιπεριού. Δροσερός.
  • Βράζετε τα αυγά, κρυώνετε κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, αφαιρείτε τα τσόφλια και τα ψιλοκόβετε.
  • Πλένουμε τα αγγούρια και τις ντομάτες. Κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες.
  • Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια.
  • Αχνίζουμε τις σταφίδες περιχύνοντάς τες με ζεστό νερό για 10 λεπτά.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε τα θαλασσινά, τα αυγά, τα λαχανικά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις σταφίδες και ανακατεύουμε. Προσθέστε καλαμπόκι.
  • Συνδυάστε το χυμό λεμονιού με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος, προσθέστε αλάτι στη σάλτσα και αλατοπιπερώστε τη γεύση.
  • Αλατοπιπερώνετε τη σάλτσα που προκύπτει με τα ψιλοκομμένα υλικά και τα βάζετε σε μια σαλατιέρα, στρώνοντας πρώτα φύλλα μαρουλιού σε αυτήν.

Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε τη σαλάτα με σπόρους. Μπορούν να αντικατασταθούν με κουκουνάρι και σουσάμι.

Σαλάτα με θαλασσινό κοκτέιλ, ρύζι και κινέζικο λάχανο

  • ρύζι - 80 g;
  • θαλάσσιο κοκτέιλ - 0,5 kg;
  • κινέζικο λάχανο - 0,5 kg.
  • φυτικό λάδι– 20 ml;
  • μαύρος τριμμένο πιπέρι, αλάτι, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι να γίνει καθαρό, καλύψτε με καθαρό νερό, βράστε μέχρι να μαλακώσει, ξεπλύνετε και κρυώστε.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τοποθετούμε πάνω το κοκτέιλ θαλασσινών. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, για 4 λεπτά. Πιπέρι, ανακατεύουμε, μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
  • Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το προσθέτουμε στα θαλασσινά και προσθέτουμε το ρύζι. Ταραχή.
  • Καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα και βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

Παρά την απλότητα της συνταγής, η σαλάτα αποδεικνύεται νόστιμη και χορταστική.

Σαλάτα με μαριναρισμένο θαλασσινό κοκτέιλ

  • μαριναρισμένο θαλάσσιο κοκτέιλ – 0,3–0,35 kg.
  • μαρινάτος φύκι– 0,2–0,25 kg;
  • φρέσκα αγγούρια - 0,4 kg.
  • κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 150 g;
  • ελιές χωρίς κουκούτσι - 150 g;
  • σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Στραγγίστε το υπερβολικό υγρό από τα κονσερβοποιημένα προϊόντα.
  • Τοποθετήστε τα φύκια και τα θαλασσινά σε ένα μπολ.
  • Πλένουμε τα αγγούρια και στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα. Κόβουμε σε λεπτά ημικύκλια και προσθέτουμε στα θαλασσινά.
  • Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες και τις προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
  • Τοποθετήστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι σε ένα μπολ μαζί με άλλα φαγητά.
  • Προσθέστε σάλτσα σόγιας και λάδι, ανακατέψτε.

Αυτή η συνταγή κάνει ένα ελαφρύ και υγιεινό σνακ. Η σαλάτα έχει πικάντικη γεύση. Τρώγεται με ευχαρίστηση από πολλούς από αυτούς που είναι χλιαροί με τα φύκια. Αντί για λάδι και σάλτσα σόγιας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα ή σάλτσα τυριού για να ντύσετε τη σαλάτα.

Σαλάτα κοκτέιλ και σπαραγγιών

  • θαλάσσιο κοκτέιλ - 0,5 kg;
  • σπαράγγια τουρσί - 0,25 kg.
  • κοτσάνια σέλινου - 0,2 κιλά.
  • τουρσί τζίντζερ - 20 g;
  • φρέσκα αγγούρια - 0,3 kg.
  • σάλτσα σόγιας, φυτικό λάδι, πιπέρι, βότανα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Βράζουμε το κοκτέιλ θαλασσινών σε αλατισμένο νερό με πιπέρι, κρυώνουμε, ψιλοκόβουμε τα υλικά που περιλαμβάνονται σε αυτό.
  • Πλένουμε, στεγνώνουμε, σκουπίζουμε τα κοτσάνια του σέλινου. Ψιλοκόβουμε.
  • Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους.
  • Αλέστε το τζίντζερ τουρσί.
  • Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα προϊόντα, προσθέστε σπαράγγια και ψιλοκομμένα βότανα σε αυτά, ανακατέψτε.
  • Αλατοπιπερώστε το ορεκτικό με ένα μείγμα φυτικού ελαίου και σάλτσας σόγιας.

Η γεύση του σνακ που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πραγματικά μοναδική. Η παρασκευή του απαιτεί αρκετό χρόνο για το τεμαχισμό του φαγητού, αλλά το αποτέλεσμα δικαιώνει τον κόπο.

Πολυεπίπεδη σαλάτα με θαλασσινό κοκτέιλ και κόκκινο χαβιάρι

  • θαλάσσιο κοκτέιλ - 0,5 kg;
  • αυγό κοτόπουλου - 5 τεμ.;
  • σκληρό τυρί - 150 g;
  • κόκκινο χαβιάρι - 100 g.
  • μαγιονέζα - όσο χρειάζεται.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Βράζουμε και κρυώνουμε το κοκτέιλ θαλασσινών.
  • Ψύξτε τα βραστά αυγά, ξεφλουδίστε, χωρίστε τα ασπράδια και τους κρόκους και τρίψτε σε ξεχωριστά πιάτα.
  • Τοποθετήστε τους κρόκους αυγών σε ένα πιάτο και περιχύστε τη μαγιονέζα.
  • Τοποθετήστε από πάνω τα θαλασσινά και καλύψτε με πλέγμα μαγιονέζας.
  • Τοποθετούμε τους κρόκους πάνω στα θαλασσινά και τους αλείφουμε με σάλτσα.
  • Καλύπτουμε με ψιλοκομμένο τυρί.
  • Χρησιμοποιώντας μαγιονέζα, απλώστε ένα πλέγμα στη σαλάτα, τοποθετήστε μια μικρή κουταλιά χαβιάρι μέσα σε κάθε κελί.

Η σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μερικές φορές ονομάζεται "Tsarsky", αυτό το όνομα μιλάει από μόνο του.

Πώς να διακοσμήσετε μια σαλάτα με θαλασσινό κοκτέιλ

Τα θαλασσινά κάνουν ένα νόστιμο ορεκτικό, αλλά η λάθος παρουσίαση του πιάτου μπορεί να χαλάσει την εντύπωση, κάνοντας τη σαλάτα με ένα θαλασσινό κοκτέιλ να μην είναι αρκετά ελκυστική. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να προσέχετε τη διακόσμηση του φαγητού εάν σερβίρεται στο γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να προσφέρετε πολλές ιδέες για τη διακόσμηση τέτοιων σνακ.

  • Μια σαλάτα με θαλασσινό κοκτέιλ θα φαίνεται χαριτωμένη και κομψή αν σερβίρεται σε μπολ ή ποτήρια κοκτέιλ.
  • Εάν σερβίρετε θαλάσσια κοκτέιλ σαλάτα σε πιάτα, μπορείτε να την απλώσετε χρησιμοποιώντας ειδικά καλούπια με πρέσα. Μπορούν να αντικατασταθούν από ένα κανονικό κασσίτερος, που έχει το κάτω μέρος κομμένο.
  • Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με χταπόδι από μισό αυγό και πλοκάμια καλαμαριού.
  • Λουλούδια από αυγά, ντομάτες και άλλα λαχανικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του μπορούν να χρησιμεύσουν ως διακόσμηση για τη σαλάτα.

Εάν δεν έχετε χρόνο να διακοσμήσετε τη σαλάτα, απλώς βάλτε τη σε φύλλα μαρουλιού - αυτό θα την κάνει να φαίνεται πολύ πιο κομψή.

Η σαλάτα με θαλασσινό κοκτέιλ είναι ένα καθολικό ορεκτικό που μπορεί να παρασκευαστεί τις καθημερινές και να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι. Υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου που είναι δύσκολο να μην βρεις κάποια που να ταιριάζει στα γούστα σου.

Ένα σετ προϊόντων θαλασσινών περιλαμβάνει κατεψυγμένες γαρίδες, μύδια, καλαμάρια και χταπόδι. Μπορεί να αγοραστεί σε πολλά μεγάλα καταστήματα. Τα πιάτα θαλάσσιων κοκτέιλ παρουσιάζονται σε μεγάλη γκάμα, αλλά η πιο δημοφιλής και ελαφριά επιλογή είναι οι διάφορες σαλάτες.

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη θαλασσινή σαλάτα κοκτέιλ

Εάν έχετε μια ιδέα να εκπλήξετε ευχάριστα και να ταΐσετε νόστιμα μέλη της οικογένειας ή φίλους, τότε είναι καλύτερο να μαγειρέψετε κάτι ασυνήθιστο. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με ένα θαλασσινό κοκτέιλ, το οποίο είναι διαφορετικό πρωτότυπη γεύσηκαι θρεπτική αξία. Είναι επίσης πολύ ευεργετικό για τον οργανισμό, λεπτή σιλουέτα, αφού τα θαλασσινά περιέχουν πολλές βιταμίνες. Πριν το μαγείρεμα ποικιλία πιάτωνΌταν χρησιμοποιείτε ένα παγωμένο κοκτέιλ θαλασσινών, πρέπει να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων. Υπάρχουν δύο τρόποι για να γίνει αυτό:

  1. Βράζουμε τις γαρίδες, τα μύδια, το χταπόδι και τα καλαμάρια σε βραστό νερό για όχι περισσότερο από τρία λεπτά. Αλατίστε το νερό, προσθέστε τα φύλλα δάφνης και τους κόκκους πιπεριού.
  2. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ θαλασσινών για σαλάτες σε ένα καλά ζεστό τηγάνι με ηλιέλαιο. Επίσης, δεν συνιστάται να τηγανίζετε τα «δώρα» της θάλασσας για περισσότερο από 3-4 λεπτά, διαφορετικά το καλαμάρι και το χταπόδι θα μοιάζουν με λάστιχο.

Με λαχανικά και τυρί

Σαλάτα με θαλασσινό κοκτέιλ συν λαχανικά και τυρί - είναι πολύ νόστιμο, χορταστικό πιάτοπου θα προκαλέσει θύελλα θετικών συναισθημάτων. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • ντομάτες - 3 τεμ.;
  • τυρί - 150 γρ.;
  • φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
  • θαλασσινά - μισό κιλό.
  • ελιές - 12 τεμάχια.
  • σκόρδο - μερικές σκελίδες?
  • φύλλα μαρουλιού - 6 τεμ.;
  • σάλτσα σόγιας - δύο κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

  1. Ρίξτε τα θαλασσινά σε ένα ζεστό τηγάνι και περιμένετε μέχρι να ξεκολλήσει ο πάγος.
  2. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κοκτέιλ σε λάδι, αφού στραγγίξουμε το νερό.
  3. Κόβουμε τις ντομάτες και τα αγγούρια σε κύκλους, τρίβουμε το τυρί.
  4. Θρυμματίζουμε το σκόρδο κάτω από μια πρέσα και το ανακατεύουμε με σάλτσα σόγιας.
  5. Τοποθετούμε όμορφα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο και από πάνω βάζουμε ντομάτες, που πρέπει να επικαλυφθούν με dressing.
  6. Επόμενες στρώσεις: αγγούρια, ελιές, τυρί, τηγανητές γαρίδες, μύδια, χταπόδι, καλαμάρι.
  7. Περιχύνουμε με το dressing όλα τα υλικά, γαρνίρουμε με οποιαδήποτε βότανα και σερβίρουμε.

Με κινέζικο λάχανο

Μια άλλη καλή, χορταστική επιλογή είναι μια σαλάτα με θαλασσινά και κινέζικο λάχανο. Προϊόντα που χρειάζονται για το πιάτο:

  • Κινέζικο λάχανο - 1 τεμάχιο.
  • κοκτέιλ - 450 γραμμάρια.
  • πράσινα κρεμμύδια;
  • ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
  • ξινή κρέμα - 2-3 κουταλιές της σούπας.
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:

  1. Βράζουμε ή τηγανίζουμε ανάμεικτα ελάχιστη ποσότηταφυτικό λάδι.
  2. Βράζουμε και το ρύζι.
  3. Ενώ όλα κρυώνουν, πρέπει να το ψιλοκόψετε κινέζικο λάχανο, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
  4. Τοποθετούμε τα υλικά σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
  5. Η σαλάτα με υγιεινό κοκτέιλ θαλασσινών είναι έτοιμη.

Με φρέσκο ​​αγγούρι και αυγό

Μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε ένα ενδιαφέρον πιάτο που συνδυάζει τέλεια τα θαλασσινά, τα αυγά και τα αγγούρια. Τόσο νόστιμο χορταστικό σνακγίνεται γρήγορα και εύκολα. Εκπλήξτε το νοικοκυριό σας με ένα ασυνήθιστο γεύμα τις καθημερινές. Συστατικά που χρειάζονται:

  • αυγά (ασπράδια) - 2 τεμάχια.
  • θαλάσσια "ερπετά" - 400 γραμμάρια.
  • ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
  • αγγούρια - 2 τεμ.;
  • πράσινα κρεμμύδια (φτερά), ψιλοκομμένος μαϊντανός - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα.
  • χυμός λεμονιού - 1 μικρό κουτάλι.
  • ξύσμα λεμονιού – μέρος.

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με θαλάσσιο κοκτέιλ, πρέπει να ακολουθήσετε έναν συγκεκριμένο αλγόριθμο:

  1. Βράζετε θαλασσινά με χυμό λεμονιού, προσθέτουμε λίγο αλάτι.
  2. Στραγγίξτε το νερό, περιμένετε να κρυώσει το κοκτέιλ και κόψτε τα συστατικά του σε κομμάτια.
  3. Κόψτε τα αγγούρια σε μεγάλες φέτες, κόψτε τα ασπράδια σε κύβους.
  4. Σε ένα μπολ βάζουμε τα θαλασσινά, τα αυγά, τα αγγούρια, τα μυρωδικά, το ξύσμα λεμονιού, την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.

Με ρόκα και ντοματίνια

Πικάντικη σαλάταΘαλασσινό κοκτέιλ σε λάδι με την προσθήκη ντοματίνι και ρόκας δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για εορταστική γιορτή. Προϊόντα:

  • διάφορα θαλασσινά - 400 g.
  • ρόκα - 150 g;
  • ντοματίνια - 10 τεμάχια.
  • τυρί - 60 γραμμάρια.
  • σκόρδο - 1 σκελίδα;
  • κουκουνάρι- 20 τεμάχια.

Σάλτσα σαλάτας:

  • σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
  • μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
  • λεμόνι - 2 φέτες.

Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:

  1. Ξεπλένουμε τη ρόκα με τρεχούμενο νερό, τη στεγνώνουμε και την τοποθετούμε σε μια στρώση σε ένα φαρδύ πιάτο.
  2. Τοποθετούμε από πάνω τα ντοματίνια, προηγουμένως κομμένα στη μέση.
  3. Τηγανίζουμε την ποικιλία μέχρι να γίνει με ψιλοκομμένο σκόρδο, τη βάζουμε πάνω στις ντομάτες και από πάνω τριμμένο τυρί.
  4. Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας μέλι, ελαιόλαδο, σάλτσα, λεμόνι.
  5. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Με μαριναρισμένα θαλασσινά και φύκια

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια εξαιρετική αλλά νόστιμη σαλάτα, η οποία είναι απλά «θάλασσα» χρήσιμες ουσίες. Για το πιάτο θα χρειαστούμε ένα μαριναρισμένο κοκτέιλ θαλασσινών, που πωλείται σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ. Προϊόντα για τη σαλάτα «βιταμίνη»:

  • φύκια - 1 βάζο?
  • μαριναρισμένες γαρίδες, μύδια, καλαμάρια, χταπόδι – 350 γραμμάρια.
  • ελιές χωρίς κουκούτσι – 1 συσκευασία.
  • αγγούρια - 2 τεμ.;
  • σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
  • ελαιόλαδο - για γεύση.
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή:

  1. Κόψτε τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε τα με μια επιλογή από θαλασσινά, λάχανο, ελιές (στραγγίστε το υγρό εκ των προτέρων).
  2. Για ένα νόστιμο, αρωματικό ντρέσινγκ, πρέπει να συνδυάσετε ακατέργαστο ελαιόλαδο, σάλτσα και μαύρο πιπέρι.
  3. Το προσθέτουμε στη σαλάτα και το μοιράζουμε προσεκτικά.
  4. Μπορείτε να διακοσμήσετε πριν το σερβίρετε έτοιμο πιάτοελιές, βότανα.

Πολύ απλή και νόστιμη συνταγή με καλαμπόκι και μαγιονέζα

Η συνταγή για ένα πιάτο που θα γίνει μια λαμπερή, φρέσκια προσθήκη στο καθημερινό σας γεύμα περιλαμβάνει όχι μόνο διάφορα θαλασσινά, αλλά και πολλά άλλα νόστιμα υλικά. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • βραστά αυγά- 3 κομμάτια;
  • κονσέρβα καλαμποκιού - κονσέρβες?
  • ντομάτα - 3 τεμ.;
  • σετ θαλασσινών - μισό κιλό.
  • μαγιονέζα;
  • πρασινάδα.

Παρασκευή:

  1. Η ποικιλία χύνεται σε ένα τηγάνι και γεμίζεται με ζεστό νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια μαγειρέψτε για τρία έως τέσσερα λεπτά.
  2. Ταυτόχρονα μπορείτε να βράσετε τα αυγά.
  3. Παίρνουμε ένα δοχείο για το πιάτο, ρίχνουμε καλαμπόκι, ψιλοκομμένα αυγά, κοκτέιλ θαλασσινών και ντομάτες σε κύβους.
  4. Αλατοπιπερώστε το πιάτο με λίγη ποσότητα μαγιονέζας.
  5. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και δοκιμάστε.

Ζεστή παγωμένη σαλάτα κοκτέιλ θαλασσινών με κρέμα

Μια απίστευτα νόστιμη και πρωτότυπη ζεστή σαλάτα με θαλάσσια πλάσματα παρασκευάζεται τόσο σε τηγάνι όσο και σε αργή κουζίνα. Αν ακολουθήσετε τη συνταγή, θα αποδειχθεί ζουμερό και ορεκτικό σε οποιαδήποτε προετοιμασία. Κατάλογος συστατικών:

  • σετ με κατεψυγμένα θαλασσινά – 600 γραμμάρια.
  • κρέμα γάλακτος - 150 ml;
  • κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
  • σκόρδο - 3 σκελίδες;
  • ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

  1. Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο τηγανίζουμε τα μύδια, τις γαρίδες, τα καλαμάρια και το χταπόδι προκατεψυγμένα.
  2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι και τσιγαρίστε για άλλα τρία με τέσσερα λεπτά.
  3. Προσθέστε κρέμα, σάλτσα, αλάτι και πιπέρι στο μελλοντικό πιάτο.
  4. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου πέντε λεπτά (προσέχουμε να μην βράσει η κρέμα).
  5. Η ζεστή σαλάτα είναι έτοιμη για κατανάλωση.
  6. Είναι καλύτερα να σερβίρετε το ρύζι ως συνοδευτικό.

Θαλασσινή σαλάτα με καλαμάρια, γαρίδες και καβούρια

Μια σαλάτα με θαλασσινά μπορεί πάντα να συμπληρωθεί με ραβδιά καβουριών, γιατί ένας τέτοιος συνδυασμός δεν θα χαλάσει τη γεύση, αλλά το αντίθετο. Εύκολο, τρελό νόστιμο πιάτοπροετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Πρέπει να εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα προϊόντα:

  • ραβδιά καβουριών - 350 γραμμάρια.
  • διάφορα θαλασσινά - 400 g.
  • αυγά - 3 τεμάχια.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.;
  • χυμός λεμονιού?
  • ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • μαγιονέζα.

Παρασκευή:

  1. Πρώτα πρέπει να βράσετε τα μύδια, τις γαρίδες και τα καλαμάρια.
  2. Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  3. Ψιλοκόψτε τα βραστά αυγά, κόψτε τα καβούρια σε κύβους.
  4. Τα κρεμμύδια πρέπει να μαριναριστούν με χυμό λεμονιού, αλάτι και ζάχαρη. Θα βγει πολύ νόστιμο!
  5. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.
  6. Διακοσμήστε με διάφορα μυρωδικά, μπαστουνάκια καβουριών και κρυώστε λίγο πριν σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Συνταγές βίντεο για σαλάτα με κοκτέιλ θαλασσινών

Για να προετοιμάσετε γρήγορα και σωστά σαλάτες με θαλασσινά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνταγές βίντεο. Ένα λεπτομερές βίντεο θα σας βοηθήσει να φτιάξετε ένα νόστιμο, πρωτότυπη σαλάταΤο "Mediterranean Pearl", ένα άλλο βίντεο είναι ένα ενδιαφέρον master class από έναν επαγγελματία σεφ. Αφού παρακολουθήσετε «ζωντανά» μαθήματα μαγειρικής με θαλασσινά, θα έχετε μια πραγματική ευκαιρία να ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με ένα εξαιρετικό, ασυνήθιστο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Master class από τον σεφ

Συνταγή μεσογειακής μαργαριτάρι σαλάτας

Οι θαλάσσιες σαλάτες κοκτέιλ είναι νόστιμα πιάτα με λεπτή γεύση. Εχω ευεργετικά χαρακτηριστικά, είναι ιδανικά για τη διατήρηση φυσιολογικού βάρους. Πώς να ετοιμάσετε σωστά μια σαλάτα με θαλασσινά; Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά υλικά.

Συστατικά

Κοκτέιλ θαλασσινών 400 γραμμάρια Ρύζι 2 κ.σ. Φρέσκο ​​αγγούρι 1 κομμάτι(α)

  • Αριθμός μερίδων: 2
  • Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Συνταγή 1. Σαλάτα με θαλασσινό κοκτέιλ και ρύζι

Τα ακόλουθα προϊόντα χρειάζονται για το μαγείρεμα:

  • θαλάσσιο κοκτέιλ (συνδυασμός θαλασσινών) - 400 g.
  • ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας;
  • φρέσκο ​​αγγούρι?
  • πρασινάδα;
  • λίγο σκόρδο και μαγιονέζα για να μουλιάσει η σαλάτα.

Η συνταγή είναι αρκετά απλή. Πρώτα πρέπει να βράσετε το ρύζι και να το ξεπλύνετε με τρεχούμενο ζεστό νερό. Μαγειρέψτε επίσης τα θαλασσινά (ξεχωριστά από το ρύζι) και κρυώστε. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε ρύζι και κοκτέιλ σε αυτό. Αλατοπιπερώνετε το πιάτο που προκύπτει και αλείφετε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο (πατημένο) και ανακατεύουμε.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι τα θαλασσινά μαγειρεύονται για όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Αν τα παραψήσετε θα γίνουν λαστιχένια. Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα από μαριναρισμένο θαλασσινό κοκτέιλ, οπότε δεν χρειάζεται να βράσετε τα θαλασσινά πριν τα μαγειρέψετε. Η ρυζοσαλάτα θαλάσσης περιέχει ελάχιστες θερμίδες. Ιδανικό για δείπνο και ετοιμάζεται πολύ γρήγορα.

Συνταγή 2. Θαλασσινή σαλάτα κοκτέιλ

Θα χρειαστείτε:

  • κοκτέιλ θαλασσινών (κατεψυγμένα) - 800 g.
  • λευκό κρασί (κατά προτίμηση ξηρό) - 300 ml.
  • μπαχάρι - 0,5 κουταλιές της σούπας;
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • φύλλο δάφνης - 1 τεμ.;
  • μισό λεμόνι?
  • 50 γραμμάρια καρότα?
  • κρεμμύδι (γλυκό) - 50 g;
  • λίγο σέλινο?
  • ελαιόλαδο - 50 ml;
  • ένα μάτσο μαϊντανό?
  • χυμός πορτοκαλιού - 0,5 ml.
  • πορτοκάλι - 1 τεμ.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το ζωμό. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε κρασί και 2 λίτρα νερό. Προσθέστε πιπέρι, σκόρδο, δάφνη και χυμό λεμονιού στο υγρό. Βράζουμε και προσθέτουμε ένα θαλασσινό κοκτέιλ στον ζωμό (μαγειρεύουμε για όσο διάστημα αναγράφεται στη συσκευασία). Αφού ψήσουμε τα θαλασσινά, τα ραντίζουμε ελαφρά με χυμό λεμονιού και λάδι, ανακατεύουμε και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

Πασπαλίστε την κορυφή του πιάτου με κρεμμύδια, καρότα και σέλινο - κόψτε τα πάντα σε λωρίδες. Γαρνίρουμε με φέτες πορτοκαλιού. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με κλωναράκια μαϊντανού.

Τέτοιος απλά προϊόντασε συνδυασμό με θαλασσινά, δίνοντας στο πιάτο μια κομψή γεύση. Το dressing μαγιονέζας δεν χρησιμοποιείται για να μην επισκιάσει τη γεύση του κοκτέιλ.

Συνταγή 3. Frozen sea cocktail salad

Απαιτούμενα Προϊόντα:

  • θαλάσσιο κοκτέιλ - 300 g;
  • 4 αυγά κοτόπουλου?
  • 2 φρέσκο ​​αγγούρικαι 2 ντομάτες?
  • κινέζικο λάχανο - 150 g;
  • μπαχαρικά.

Τρόπος παρασκευής: Ξεπαγώστε το κοκτέιλ και βράστε. Για τη μαρινάδα, διαλύουμε 2 κουταλιές της σούπας σε νερό. ζάχαρη και 1 κ.γ. αλάτι, 2 κ.σ. ξύδι και 1 κ.γ. ελαιόλαδο. Ρίξτε τα θαλασσινά στη μαρινάδα που προκύπτει και αφήστε τα για 10 λεπτά.

Οι ντομάτες κόβονται σε κύβους, τα αγγούρια σε λωρίδες και το λάχανο τεμαχίζεται. Προβράζετε τα αυγά και τα κόβετε σε φέτες. Αφαιρούμε τα θαλασσινά από τη μαρινάδα και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε λίγο αλάτι και ελαιόλαδο.

Το πιάτο σερβίρεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Αν και η σαλάτα είναι χορταστική, περιέχει λίγες θερμίδες. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα προϊόντα τουρσί. Η συνταγή για σαλάτα με θαλασσινό κοκτέιλ είναι εύκολη στην προετοιμασία.

Συνταγή 4. Σαλάτα με θαλασσινά και λαχανικά

Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:

  • θαλάσσιο κοκτέιλ - 0,6 kg;
  • ένα μάτσο πράσινη σαλάτα?
  • 5 φρέσκες ντομάτες?
  • ελαιόλαδο - 50 g;
  • μισό λεμόνι?
  • αλατοπίπερο.

Προετοιμασία: Μόλις βράσει το νερό, μαγειρέψτε τα θαλασσινά για όχι περισσότερο από 7 λεπτά. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε τα με κρύο νερό. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους, ψιλοκόβουμε τα φύλλα μαρουλιού. Ανακατεύουμε με θαλασσινό κοκτέιλ και βάζουμε σε πιατέλα. Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι, αλατοπιπερώνουμε το πιάτο και αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε.

Η θαλάσσια σαλάτα κοκτέιλ στη φωτογραφία συνήθως φαίνεται πολύ ορεκτική. Το πιάτο δεν αργεί να ετοιμαστεί και δεν περιέχει πολλές θερμίδες. Κατάλληλο τόσο για διακοπές όσο και για καθημερινή χρήση.

Έτσι, οι σαλάτες με θαλασσινό κοκτέιλ είναι ένα ιδανικό πιάτο που έχει ελάχιστες θερμίδες και έχει αξιοπρεπή γεύση. Τα προϊόντα για τέτοια πιάτα θα πρέπει να επιλέγονται απλά, αφού το κύριο συστατικό είναι τα θαλασσινά. Αυτό είναι το αποκορύφωμα της σαλάτας. Αλλά πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τα θαλασσινά και να αγοράζετε μόνο στα καταστήματα. Φροντίστε να ξεπλύνετε με νερό πριν το μαγείρεμα.