07 Μαρτίου 2017 275

Όταν έρθει η ώρα για τονωτικά και ζεστά μπαχαρικά, ήρθε η ώρα να σκεφτείτε και το κοτόπουλο. Γράψτε μερικές συνταγές που θα κάνουν το δείπνο νόστιμο και χορταστικό και θα μειώσουν σημαντικά τον χρόνο σας στην κουζίνα.

Φιλέτο κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι

Εάν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος διαπιστώσετε ότι δεν υπάρχει αρκετή ξινή κρέμα στο ψυγείο, τότε το προϊόν μπορεί να αραιωθεί με υγρό, αλλά μόνο σε μικρή ποσότητα.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

  • φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
  • κρεμμύδια - 2 τεμ.;
  • ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 150 ή 200 g.
  • ραφιναρισμένο λάδι για τηγάνισμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • αλάτι για γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: περίπου μισή ώρα.

Θερμίδες ανά 100 g: 117 kcal.

Τεχνολογία μαγειρέματος:


Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια σε σάλτσα κρέμας

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

  • φιλέτο κοτόπουλου - 600 g;
  • φρέσκα μανιτάρια - 200 g.
  • μεγάλη λάμπα?
  • ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 1 φλιτζάνι.
  • αλεύρι κοσκινισμένο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (χωρίς διαφάνεια)?
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
  • για το τηγάνισμα ραφιναρισμένο λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 g: 126 kcal.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε το φιλέτο σε κομμάτια και το βάζουμε σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο, όπου το λάδι έχει ήδη ζεσταθεί αρκετά καλά. Τηγανίζουμε το υλικό από κάθε πλευρά σε δυνατή φωτιά ώστε να αποκτήσει μια χρυσαφένια κρούστα. Αφαιρέστε σε ξεχωριστό πιάτο.
  2. Στο ίδιο λίπος σοτάρετε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισές ροδέλες, μέχρι να μαλακώσει. Βάλτε σε ξεχωριστό πιάτο.
  3. Κόβουμε τα μανιτάρια πορτσίνι σε λεπτά πιάτα και τα βάζουμε στο ίδιο τηγάνι με το μαγειρικό λάδι. Κλείστε το καπάκι. Μόλις ξεκινήσουν τον χυμό, πρέπει να ανοίξει το καπάκι και να τηγανιστεί το ίδιο το προϊόν.
  4. Ρίχνουμε μισό ποτήρι βραστό νερό, απλώνουμε το κρέας, αλάτι, κατά βούληση και πιπέρι με μέτρο. Σιγοβράζουμε τα υλικά κάτω από ένα κλειστό καπάκι μέχρι να βράσει τελείως το υγρό. Η διαδικασία γίνεται σε μέτρια φωτιά.
  5. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και ανακατεύουμε καλά ώστε να μην σχηματιστούν μικρά κομμάτια.
  6. Εισάγετε τους προηγουμένως τηγανισμένους μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού και τηγανίζετε όλα τα συστατικά για όχι περισσότερο από ένα λεπτό.
  7. Βάζουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύοντας συνεχώς το πιάτο, αφήστε το να βράσει. Κλείστε το καπάκι και περιμένετε περίπου 6 λεπτά.

Κοτόπουλο στιφάδο με κρέμα γάλακτος και ντομάτες

Μια συνταγή για όσους αναζητούν εδώ και καιρό ένα νόστιμο, χορταστικό, αλλά ταυτόχρονα διαίτης. Κοτόπουλο μαγειρεμένο με ντομάτες, μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα, θα βοηθά πάντα την οικοδέσποινα όταν είναι πολύ τεμπέλης για να περάσει χρόνο στην κουζίνα.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

  • μέρη φιλέτου κοτόπουλου - 2 τεμ.
  • κρεμμύδι - 1 μεγάλο κεφάλι?
  • πιπεριές (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά χρώματα για ομορφιά) - 2 τεμ.
  • ώριμες αλλά σφιχτές ντομάτες - 4 τεμ.
  • ξινή κρέμα με μικρή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 200 g.
  • αλάτι για γεύση?
  • αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • μπορεί να προστεθεί και πάπρικα αν θέλετε.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 g: 81 kcal.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

  1. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» στη συσκευή της κουζίνας και τηγανίστε το φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια χωρίς λάδι. Ρυθμίστε το χρονόμετρο στα 15 λεπτά.
  2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και κόψτε τις πιπεριές απαλλαγμένες από τους σπόρους σε κύβους.
  3. Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Για εύκολο διαχωρισμό της φλούδας, βυθίζω το υλικό σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και μετά αμέσως σε κρύο νερό.
  4. Στείλτε όλα τα έτοιμα λαχανικά στο κοτόπουλο, αλάτι, καρυκεύστε τριμμένο πιπέριαν αποφασίσετε να προσθέσετε πάπρικα, τότε σε αυτό το στάδιο καρυκεύουμε το πιάτο με μπαχαρικά.
  5. Ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε την ίδια λειτουργία, προσθέστε μόνο +10 λεπτά στο χρονόμετρο.
  6. Στη συνέχεια, αφού περάσει ο χρόνος, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε το καλά με ένα μισοτελειωμένο πιάτο.
  7. Προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε ξανά.
  8. Αλλάξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για μισή ώρα.

Στήθος κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος με τυρί στο φούρνο


Το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο, και το σημαντικότερο πολύ ικανοποιητικό. Χάρη στην τραγανή κρούστα τυριού, το κρέας διατηρεί το ζουμί του. Και η παρουσία ξινή κρέμα θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για όσους δεν τους αρέσει η μαγιονέζα στο φαγητό.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

  • μικρά κομμάτια φιλέτου - 2 τεμ.
  • ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 150 - 200 g.
  • παρμεζάνα - 50 g;
  • αποσταγμένο νερό - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • λάδι - πόσο χρειάζεται για τη λίπανση του καλουπιού.
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 g: 123 kcal.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

  1. Βάζετε το προπλυμένο και στεγνωμένο φιλέτο σε μια σακούλα και το χτυπάτε προσεκτικά ώστε κατά τη θερμική επεξεργασία να γίνει πιο ζουμερό και απαλό. Κόψτε σε κύβους?
  2. Αλείφουμε ένα ταψί με μαγειρικό λάδι και μοιράζουμε (σφιχτά) κομμάτια κοτόπουλου.
  3. Αλάτι και πάνω με έτοιμη ξινή κρέμα, η οποία είχε προηγουμένως αναμειχθεί με νερό.
  4. Ανακατεύουμε τα υλικά του πιάτου απευθείας στη φόρμα. Επίσης σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μουστάρδα για να κάνετε το κρέας πιο πικάντικο.
  5. Ψήνουμε στους t 180C?
  6. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τρίψτε το τυρί.
  7. Μόλις βράσει το νερό και φιλέτο κοτόπουλοροδίζει ελαφρά, πασπαλίζετε το πιάτο με τυρί και συνεχίζετε το μαγείρεμα για άλλα 7 λεπτά.

  1. Πριν το μαγείρεμα, τα κομμάτια φιλέτου πρέπει να βυθιστούν σε ζεστό, ελαφρώς αλατισμένο υγρό για 15 λεπτά. Αυτός ο δύσκολος χειρισμός θα βοηθήσει το προϊόν να διατηρήσει τη χυμότητά του.
  2. Κατά το ψήσιμο, το στήθος πρέπει να αλείφεται με μαγειρικό λάδι ή γκι. Σε αυτή την περίπτωση, το κοτόπουλο θα γίνει ορεκτικά τραγανό εξωτερικά και απίστευτα απαλό εσωτερικά.
  3. Το κοτόπουλο λατρεύει τα μπαχαρικά, αλλά σε αποδεκτές ποσότητες. Ιδανικό για προϊόν κρέατοςΤο κάρυ, η πάπρικα, ο κουρκουμάς είναι κατάλληλα και το αλεσμένο φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι θα είναι απαραίτητο για πικάντικο.
  4. Ένα ακόμα μυστικό ζουμερό κρέας(αν παρασκευάζεται χωρίς λαχανικά και πρόσθετα συστατικά) - αυτό είναι ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία.
  5. Για να μην χάσει το φιλέτο κοτόπουλου σε ξινή κρέμα μετά τη θερμική επεξεργασία, πρέπει να το αφήσετε να «ξεκουραστεί». Απλώς καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και περιμένετε κυριολεκτικά 10 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Ενας από υπέροχες συνταγέςμαγείρεμα φιλέτο κοτόπουλου αυτή είναι μια συνταγή για φιλέτο κοτόπουλου μέσα σάλτσα κρέμας γάλακτος. Συνήθως το στήθος κοτόπουλου είναι λίγο στεγνό, η σάλτσα ξινή κρέμα λύνει εντελώς αυτό το πρόβλημα, κάνοντας το κρέας τρυφερό και ζουμερό.

Το φιλέτο κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα, θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά για την προετοιμασία των προϊόντων.

Μπορείτε να φτιάξετε φιλέτο κοτόπουλου πολύ τρυφερό με σάλτσα ξινή κρέμα. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι με συνοδευτικό με λαχανικά ή οποιοδήποτε άλλο.

Συστατικά:

  • Φιλέτο κοτόπουλο 250 γρ
  • Μπαχαρικά
  • Χόρτα
  • ποτήρι νερού
  • Ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μικρό ποτήρι (250 γραμμάρια)
  • Βούτυρο 80 γραμμάρια
  • Ηλιέλαιο δύο κουταλιές της σούπας (κουταλιές της σούπας)
  • Πράσινη σαλάτα(φύλλα).

Το κατεψυγμένο φιλέτο πρέπει να αποψυχθεί, αλλά όχι εντελώς. Τότε δεν θα είναι δύσκολο να το κόψετε και οι κύβοι θα αποδειχθούν πιο ακριβείς και όμορφοι.

Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι ηλιέλαιο. Αφού απλώσετε το φιλέτο, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε. Αφού το κρέας βγάλει ζουμί, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι. Δεν συνιστάται η προσθήκη τους νωρίτερα.

Όταν προσθέτετε μπαχαρικά, να το θυμάστε αυτό κοτόπουλοπιο κατάλληλο κάρυ, κόλιανδρος. Αλλά η επιλογή είναι δική σας. Μην ξεχάσετε το αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε άνηθο και μαϊντανό. Τινάξτε το υπόλοιπο νερό και ψιλοκόψτε.

Όταν το φιλέτο έχει ψηθεί πλήρως, προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού. Δεν συνιστάται η χρήση τρεχούμενου νερού. Δώστε προτίμηση στο προκαθαρμένο ή μη ανθρακούχο αγορασμένο νερό.

Όπως ίσως έχετε παρατηρήσει, τα περισσότερα συνταγές κρέατοςσε αυτό το γαστρονομικό blog παρασκευάζονται με βάση το φιλέτο κοτόπουλου. Και υπάρχει μια απλή εξήγηση για αυτό. Το κρέας κοτόπουλου, και ειδικά το φιλέτο, είναι πολύ πιο τρυφερό από το ίδιο χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας, ψήνεται αρκετές φορές πιο γρήγορα και υπάρχουν εκατοντάδες υπέροχα πιάτα με φιλέτο κοτόπουλου. Λοιπόν, αξίζει να προσθέσουμε ότι αυτά τα πιάτα είναι πιο εύκολα στην πέψη. Φυσικά και έχουν πιάτα κρέατοςόπου το κοτόπουλο θα ήταν απλώς ακατάλληλο, για παράδειγμα, ρολά από λάχανο. Όμως το κρέας σε σάλτσα κρέμας μου φαίνεται μαγειρεμένο αποκλειστικά από το πιο τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου.

Αρκετές φορές βρήκα πληροφορίες στο Διαδίκτυο ότι η σάλτσα ξινή κρέμα μπορεί να πήξει κατά το μαγείρεμα. Για να μην συμβεί αυτό, θα δώσω μερικές συμβουλές στη διαδικασία μαγειρέματος φιλέτο κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα. Η σάλτσα μου έγινε νόστιμη, πικάντικη, τυλίγει κάθε κομμάτι κρέας. Μπορούν επίσης να αρωματιστούν με ρύζι ή ζυμαρικά.

Συστατικά:

  • 500 γρ φιλέτο κοτόπουλου
  • 250 ml κρέμα γάλακτος οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά
  • 100 ml νερό
  • 30 ml ηλιέλαιο
  • 2/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μια κουταλιά αλεύρι(με διαφάνεια)

Φιλέτο κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος. Συνταγή με φωτογραφία

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το στεγνώνουμε ελαφρά. Το κόβουμε σε αρκετά μεγάλους κύβους, κάπου 3 επί 3 εκατοστά.



Στη συνέχεια, πρέπει να τηγανίζουμε τους κύβους φιλέτου σε φυτικό λάδι, αλλά για αυτό είναι καλύτερο να αποφασίσετε αμέσως για τα πιάτα, γιατί σε αυτό θα μαγειρέψετε το φιλέτο σε σάλτσα ξινή κρέμα. Επομένως, τα πιάτα θα πρέπει να είναι, τουλάχιστον, με τις πλευρές αρκετά ψηλές για αυτό. Έχω ένα γυάλινο μαγκάλι, το οποίο χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ. Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα μαγκάλι από χυτοσίδηρο ή ένα τηγάνι με χοντρό πάτο και αρκετά ψηλά τοιχώματα. Έτσι, προσθέστε ηλιέλαιο σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι και βάλτε το κρέας σε αυτό. Τηγανίζουμε τους κύβους από όλες τις πλευρές μέχρι να εξατμιστούν οι χυμοί του κρέατος και να ροδίσουν ελαφρά. Αποσύρουμε το μαγκάλι από τη φωτιά.



Παράλληλα, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι μέχρι να ροδίσει. Αυτό μπορεί να γίνει κατά βούληση. Ακριβώς λόγω αυτού του κόλπου, η σάλτσα θα αποδειχθεί πιο ορεκτικό χρώμα. Αλλά αν αποφασίσετε να παραλείψετε αυτό το βήμα, δεν πειράζει, το πιάτο θα είναι ακόμα πολύ νόστιμο και όμορφο.



Ανακατεύουμε σε ένα μπολ 250 ml κρέμα γάλακτος (ένα ποτήρι), 100 ml νερό, το αλεύρι που μόλις τηγανίστηκε και αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε τη σάλτσα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να εξαφανιστούν οι σβώλοι του αλευριού.



Ήρθε η σημαντική στιγμή - προσθέτοντας σάλτσα ξινή κρέμα στο κρέας. Εδώ θα σταματήσω και θα σας πω αναλυτικά πώς να φροντίσετε να μην πήξει η κρέμα γάλακτος. Πρώτον, θα πρέπει να είναι πραγματικά ξινή κρέμα, όχι προϊόν ξινή κρέμα. Δεύτερον, η σάλτσα πρέπει να προστεθεί σε ελάχιστη φωτιά και να αναμένεται να βράσει, ανακατεύοντας συχνά το πιάτο με μια σπάτουλα. Μετά το βράσιμο, η φωτιά μπορεί να γίνει πιο δυνατή. Αυτό είναι όλο το μυστικό. Το γρήγορο βράσιμο της σάλτσας θα χαλάσει το πιάτο. Σιγοβράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από χαλαρά κλειστό καπάκι για τουλάχιστον 15 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη:)

δίκτυο teaser


Μερικές φορές από τα πιο συνηθισμένα προϊόντα που μπορείτε να μαγειρέψετε

φοβερός νόστιμο πιάτο. Έτσι ακριβώς απλή συνταγήΕγώ

ψημένο σε κρέμα γάλακτος. Το πιάτο γίνεται πολύ τρυφερό,

ζουμερό και αρωματικό.

Συνταγή 1:

Φιλέτο κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Αν έχετε αρκετή κρέμα γάλακτος, τότε μπορείτε

αραιώστε με λίγο νερό.

Όταν ξεκινάτε να τηγανίζετε το κοτόπουλο, πρέπει να το τηγανίζετε

σε αρκετά δυνατή φωτιά και όσο πιο γρήγορα γίνεται, αλλιώς

θα στεγνώσει. Αφού ασπρίσει το φιλέτο κοτόπουλου, χρειάζεται

προσθέτουμε το κρεμμύδι, χαμηλώνουμε ελαφρά τη φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι

χρυσό χρώμα. Είναι επιθυμητό ότι από τη στιγμή

Θα προσθέσετε κρέμα γάλακτος το κρεμμύδι ήταν σχεδόν έτοιμο, αλλιώς μπορεί παραμείνετε τραγανοί. Αν υπάρχει λίγο επιπλέον

ο χρόνος είναι καλύτερος τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το φιλέτο κοτόπουλου χωριστά. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και κρέμα γάλακτος, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά με καπάκι.

Μπορείτε να κόψετε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρότερα κομμάτια και να το ψήσετε σύμφωνα με τη συνταγή.

Και μετά ετοιμάστε μια σαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο, προσθέστε λαχανικά και Κορεάτικα καρότα και τυλίξτε τα όλα μαζί με κοτόπουλο σε πίτα.

Θα πάρετε μικρά μπουρίτο ή κάτι σαν γούρι.

Φιλέτο κοτόπουλου - 500 g.
Κρεμμύδι - 2 τεμ.
Ξινή κρέμα - 150-250 g.
Φυτικό λάδι 2 κ.σ. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Φιόγκο μπορεί κόψτε σε δαχτυλίδια, μισούς δακτυλίους ή μικρούς κύβους.

Τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε καυτό φυτικό λάδι

μέχρι να ροδίσει ανοιχτό. Τηγανίζουμε τα φιλέτα ψηλά

φωτιά για 3-4 λεπτά.

Προσθέστε το κρεμμύδι στο κοτόπουλο και τσιγαρίστε μέχρι να ροδίσει.

Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και μπαχαρικά στο κοτόπουλο

γεύση. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Τα ανακατεύουμε όλα καλά.

Εάν δεν έχετε αρκετή ξινή κρέμα, τότε μπορεί να αραιωθεί με νερό ή

ζωμός.

Μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση αποκτάται αν προσθέσετε στο κοτόπουλο

λίγο κάρυ.

Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση, φτιάχνουμε μια μικρή φωτιά και σκεπάζουμε

το καπάκι του. Σιγοβράζουμε το κοτόπουλο για 10-20 λεπτά.

Βράζουμε λίγη κρέμα γάλακτος και αποσύρουμε το κοτόπουλο από τη φωτιά.

Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τη σάλτσα και το κρέας όσο χρειάζεται.

προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.

Έτοιμο κοτόπουλο σερβιρισμένο με ρύζι πατάτες πουρέ

ή οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό της επιλογής σας.

Συνταγή 2:

φιλέτο κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος στο φούρνο

  1. Φιλέτο κοτόπουλου - 700 γρ.
  2. Ξινή κρέμα (25%) - 300 ml.
  3. Βότκα - 100 ml.
  4. Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
  5. Αλας
  6. Μαύρο πιπέρι τριμμένο
  7. Φυτικό λάδι

Τηγανίζουμε το φιλέτο



Αφού αγόρασα φρέσκο ​​φιλέτο κοτόπουλου, πρώτα

το έπλυνε με κρύο τρεχούμενο νερό και μετά το στέγνωσε

και κόβουμε σε τυχαία κομμάτια.

Μετά βάζουμε μέτρια φωτιάζεσταίνουμε το τηγάνι

ρίξτε λίγο φυτικό λάδι και αλείψτε

τηγανίζουμε το κρέας ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι

δεν θα ροδίσει (περίπου 10 λεπτά).



Αυτή τη στιγμή, καθαρίστε γρήγορα τους σπόρους πιπεριά,

το πλένουμε, το κόβουμε σε λωρίδες και το προσθέτουμε στο τηγάνι.

Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα βότκα, αλάτι, πιπέρι κατά βούληση και σιγοβράζουμε

μέσα σε 5 λεπτά.

Ρυθμίστε το φούρνο να προθερμανθεί στους 150 βαθμούς.

Αφού έχουμε μαγειρέψει το κρέας σε βότκα, το περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος,

ανακατεύουμε καλά και στέλνουμε να ψηθεί στο φούρνο

περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Συνταγή 3:

Φιλέτο κοτόπουλου με καρότα σε κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι

Κόβουμε 4 φιλέτα κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Καρότο

τρίψτε επάνω χοντρό τρίφτη. Φιλέτο ελαφρά τηγανισμένο σε ζεστό

τηγάνι σε μικρή ποσότητα λαδιού, λίγο πριν την αλλαγή

χρωματιστά. Βάζουμε από πάνω τα τριμμένα καρότα, κλείνουμε το καπάκι και κρατάμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 5 λεπτά.

Ανοίξτε το καπάκι, ανακατέψτε, ρίξτε το ένα τρίτο του ποτηριού νερό. Κλείσε σκεπάζουμε, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 7-10 λεπτά. Αλάτι πιπέρι, προσθέστε χόρτα (μπορεί να στεγνώσει), έτοιμο καρύκευμα για κοτόπουλο, θυμάρι. Μείγμα.

Σε 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε μισό κουταλάκι του γλυκού αλεύρι,

ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο. Σε ένα ταψί βάζουμε την κρέμα γάλακτος

στο φιλέτο και τα καρότα, ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και κρατάμε

στη φωτιά για 3-5 λεπτά.

Συνταγή 4:

Φιλέτο κοτόπουλο "Tenderness" με σάλτσα σόγιας σε τηγάνι

Ετοιμάστηκε γρήγορα, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό!!!

1 φιλέτο κοτόπουλου (περίπου 600 γρ.),
καρύκευμα κοτόπουλου,
3-4 κ.σ σάλτσα σόγιας,
3-4 κ.σ κρέμα γάλακτος
φυτικό λάδι για τηγάνισμα

1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώνουμε, κόβουμε σε μικρά κομμάτια

κομμάτια.



2. Φιλέτο ρίξτε σόγια, προσθέστε καρύκευμα, καλό

μείγμα, αφήνουμε να μαριναριστεί για 1 ώρα.




3. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Προσθήκη κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε, αποσύρουμε από τη φωτιά.





Συνταγή 5:

Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι

600 γρ. φιλέτο κοτόπουλο,
200 γρ. φρέσκα μανιτάρια(πήρα μανιτάρια)
1 μεγάλο κρεμμύδι (200 γρ.),
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 αγ. κουτάλι αλεύρι,
αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση,
4 κ.σ. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Κοινοποίηση στο

ζεσταθεί με φυτικό λάδιτηγάνι, τηγανίζουμε στη φωτιά πιο κοντά στο δυνατό, χωρίς να καλύπτεται με καπάκι, μέχρι να ροδίσει.

Βγάζουμε το φιλέτο από το τηγάνι.



Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε στο ίδιο λίπος

ψητό φιλέτο κοτόπουλο. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι κάτω από το καπάκι

μέχρι να είναι έτοιμο.

Αφαιρέστε από το τηγάνι.



Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες,

σκεπάζουμε με ένα καπάκι, όταν τα μανιτάρια βγάλουν χυμό, αφαιρούμε το καπάκι και

τηγανίζουμε τα μανιτάρια.



Ρίχνουμε 100 ml βραστό νερό, προσθέτουμε φιλέτο κοτόπουλο, αλάτι,

πιπέρι, σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι μέχρι να βράσουν όλα τα υγρά.

Η φωτιά είναι μέτρια.



Πασπαλίζουμε 1 κ.γ. κουταλιά αλεύρι, ανακατεύουμε καλά.



Προσθέτουμε το τηγανισμένο κρεμμύδι, ανακατεύουμε, τσιγαρίζουμε όλα μαζί,

ανακατεύοντας, περίπου 1 λεπτό.



Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, μειώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο, ανακατεύοντας,

αφήνουμε το κρέας να σιγοβράσει σκεπασμένο για 4-6 λεπτά.


Συνταγή 6:

Φιλέτο κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος και ντομάτες στο φούρνο

  • 400 γρ φιλέτο κοτόπουλου,
  • καρύκευμα (ή αλάτι, μαύρο πιπέρι) και μουστάρδα,
  • 1 κρεμμύδι
  • 1-2 ντομάτες
  • 100 γραμμάρια σκληρό τυρί,
  • 100 γρ κρέμα γάλακτος



Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με κρύο νερό, κομμένο

μερικά κομμάτια και χτυπάμε ελαφρά.


Τρίψτε κάθε κομμάτι φιλέτο με καρυκεύματα ή μαύρο έδαφος

πιπέρι και αλάτι, αλείφουμε με καυτή μουστάρδα και αφήνουμε για 30-40 λεπτά.


Τηγανίζουμε τα κομμάτια φιλέτου σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν

χρώματα σε μέτρια φωτιά.


Κόβουμε την ντομάτα σε φέτες, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Βάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα ταψί. Πάνω από

απλώστε μισές ροδέλες κρεμμυδιού και φέτες ντομάτας.


Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και ανακατέψτε με ξινή κρέμα, Απλώστε το μείγμα του τυριού κρέμας πάνω από τα κομμάτια του κοτόπουλου με τα λαχανικά.



Ψήνουμε το φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο σε θερμοκρασία

200 μοίρες πριν χρυσοκαφέ, περίπου 20-25 λεπτά.

Διακοσμήστε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Συνταγή 7:

Φιλέτο κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος και τυρί στο φούρνο

Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και τρυφερό. Τραγανό τυρί

κρούστα δίνει ευχάριστη όψη και διατηρεί τη χυμότητα

φιλέτο κοτόπουλο.

Μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους δεν τρώνε μαγιονέζα.

Ειδικά από Η μαγιονέζα είχε αρχικά συλληφθεί ως λευκή

σάλτσα ντρέσινγκ σαλάτας.

Το φιλέτο κοτόπουλου με κρέμα γάλακτος ψήνεται πολύ γρήγορα όταν

όλοι πεινάνε και θέλω να φάω κάτι νόστιμο και όχι

μεγάλη αναμονή για δείπνο αυτό το είδος μαγειρέματος

φιλέτο κοτόπουλου - ακριβώς για

μια τέτοια περίπτωση.

Ελάχιστο σύνολο προϊόντων:

  • 2 τεμ. φιλέτο κοτόπουλο
  • 100-150 γρ κρέμα γάλακτος
  • 50-70 g σκληρό τυρί
  • τραπέζι 2-3. κουταλιές νερό
  • Αλάτι για γεύση, φυτικό λάδι.

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το χτυπάμε σε μια σακούλα (έτσι θα είναι πιο μαλακό και ζουμερό)

Κόβουμε σε κύβους:



Στη συνέχεια αλείφουμε τη φόρμα με φυτικό λάδι και απλώνουμε

φιλέτο κοτόπουλου μέσα, αλάτι, ρίξτε ξινή κρέμα:



Ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο νερό (μερικές κουταλιές της σούπας):



Αν θέλετε να δώσετε πικάντικη γεύση και πικάντικη γεύση στο έτοιμο κοτόπουλο

Αυτό το είδος κρέατος δεν αρέσει σε πολλούς λόγω της «στεγνότητάς» του, αλλά υπάρχουν πολλοί τρόποι να το μαγειρέψετε νόστιμα: ψήστε στο φούρνο, τηγανίστε, μαγειρέψτε, βράστε, κάνετε ζουμερό.

Και σε συνδυασμό με ξινή κρέμα, τα ξηρά στήθη κοτόπουλου είναι εγγυημένα ζουμερά, αποκτούν ευχάριστες κρεμώδεις νότες γεύσης και νόστιμο άρωμα.

Η διατροφή και η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των μαστών είναι ένα πλεονέκτημα που καθιστά αυτό το προϊόν πολύτιμο στη διατροφή, απαραίτητο για όσους ακολουθούν τη σιλουέτα και πολύ σημαντικό στη διατροφή κάθε ατόμου.

Το υπόλοιπο κουφάρι κοτόπουλου ταιριάζει πολύ με ξινή κρέμα, μπορείτε εύκολα να τα χρησιμοποιήσετε σε πολλές συνταγές που προσδιορίζουν το στήθος.

Πώς να μαγειρέψετε φιλέτο σε κρέμα γάλακτος νόστιμο

Για να μαγειρέψετε οποιαδήποτε συνταγή φιλέτο κοτόπουλου σε ξινή κρέμα, θα πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες για την αγορά προϊόντων:

  • το κρέας πρέπει να είναι ελαστικό (αν το πιέσετε με το δάχτυλό σας, η περιοχή θα πάρει γρήγορα το προηγούμενο σχήμα όταν αφαιρέσετε το χέρι σας), μια ευχάριστη ροζ απόχρωση, με φυσική μυρωδιά.
  • αν η τρύπα από το δάχτυλο δεν φύγει γρήγορα, τότε το φιλέτο είναι ήδη μπαγιάτικο- είναι βρώσιμο, αλλά η γεύση έτοιμο γεύμαθα είναι κάπως διαφορετικό?
  • αν πρόκειται να μαγειρέψετε φιλέτο κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος, τότε είναι καλύτερα να το πάρετε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωσημε χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 10-15%. Για ψήσιμο είναι κατάλληλα εκείνα που το ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι πάνω από 20.

Προσοχή!

Επιλέξτε προσεκτικά την κρέμα γάλακτος σας - η πραγματική ξινή κρέμα δεν μπορεί να περιέχει πρόσθετα, μόνο κρέμα και προζύμι!

Φιλέτο κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Λατρεύω αυτή τη συνταγή όχι μόνο για την ευκολία παρασκευής της και την ντελικάτη κρεμώδη γεύση της, αλλά μου αρέσει πολύ η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου. Ταυτόχρονα, το φιλέτο κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος σε τηγάνι είναι αρκετά ικανοποιητικό - ό,τι χρειάζεστε για μεσημεριανό ή βραδινό.



Επιπλέον, αν και χρησιμοποιούμε τηγάνι για το μαγείρεμα, η διαδικασία τηγανίσματος αποκλείεται - μόνο το βράσιμο, που σημαίνει ένα άλλο συν για τη δίαιτα.

Πληροφορίες συνταγής

  • Είδος πιάτου: ζεστό πιάτο
  • Τρόπος μαγειρέματος: βράσιμο
  • Μερίδες: 2
  • 30 λεπτά
  • Διατροφική αξία ανά 100 g:
    • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 70 kcal

Συστατικά:

  • κρέας - 1-2 μικρά φιλέτα
  • κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
  • 1 μικρό καρότο
  • 5-6 κ.σ κρέμα γάλακτος (10% λιπαρά)
  • 1 ποτήρι νερό
  • άνηθος - 3-4 κλωνάρια
  • αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

Το φιλέτο κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα ψήνεται γρήγορα. Αρχικά καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Ρίχνουμε το μισό νερό σε προθερμασμένο τηγάνι, βάζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά.



Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες, το στέλνουμε στα λαχανικά. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 5 λεπτά.


Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά.



Ρίξτε το υπόλοιπο νερό, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά αν θέλετε, στείλτε αμέσως τα ψιλοκομμένα χόρτα, συνεχίστε να σιγοβράζετε για 15-20 λεπτά.



Σερβίρουμε φιλέτο κοτόπουλου βρασμένο σε κρέμα γάλακτος με λαχανικά, για παράδειγμα, με σαλάτα από ψημένα λαχανικά και κάπαρη. Ένα συνοδευτικό με δημητριακά, πατάτες είναι επίσης κατάλληλο.


Συνταγή με μανιτάρια

Τα μανιτάρια με ξινή κρέμα αγαπούν πολλοί - ένα λεπτό άρωμα, λεπτή δομή, απλά η σκέψη αυτού του συνδυασμού σας κάνει ήδη να πεινάτε.

Και αν τους προσθέσετε κοτόπουλο, θα πάρετε νόστιμο πιάτοπου δεν θα μείνει για πολύ καιρό στο ψυγείο.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • στήθος κοτόπουλου - 600 g
  • φρέσκα μανιτάρια - 200 g
  • κρέμα γάλακτος - 250 g
  • μεγάλο κρεμμύδι
  • αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • ηλιέλαιο;
  • άλας.

Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

  1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια. Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε, βάζουμε το κρέας εκεί και τσιγαρίζουμε μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα. Μεταφέρετε τα ψημένα κομμάτια σε ένα μπολ.
  2. Στο υπόλοιπο λίπος, τηγανίζουμε κάτω από το καπάκι τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού και τα μεταφέρουμε στο ίδιο δοχείο.
  3. Τώρα μένει να τηγανίσουμε τα πιάτα μανιταριών στο ίδιο τηγάνι. Στην αρχή, κάντε το κάτω από το καπάκι και όταν σχηματιστεί ο χυμός, αφαιρέστε τον και τηγανίστε τα μανιτάρια για λίγα λεπτά ακόμα.
  4. Μην αφαιρέσετε τα μανιτάρια, αλλά βάζετε το φιλέτο και ρίχνετε μέσα περίπου μισό ποτήρι βραστό νερό, αλάτι, σκεπάζετε. Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξαφανιστούν τελείως τα υγρά.
  5. Προσθέτουμε το αλεύρι στο μείγμα, ανακατεύουμε καλά, βάζουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε ξανά και το τσιγαρίζουμε όλο για περίπου ένα λεπτό.
  6. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου με τα μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος για περίπου 5 λεπτά στη χαμηλότερη φωτιά. Αν θέλετε περισσότερο σάλτσα, προσθέστε περισσότερο νερόκαι αλατίστε το.
  7. Τα μυρωδάτα μανιτάρια και το φιλέτο κοτόπουλου με κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι είναι έτοιμα.

Οποιαδήποτε μανιτάρια είναι κατάλληλα για αυτό το πιάτο: μπορείτε να πάρετε μανιτάρια, μανιτάρια στρείδια, μανιτάρια, μανιτάρια μελιού και ούτω καθεξής - θα εξακολουθήσει να είναι πολύ νόστιμο.

Φιλέτο κοτόπουλο σε σάλτσα μουστάρδας-ξινή κρέμα


Δεν ξέρω να μαγειρεύω στήθος κοτόπουλουγια να μην στεγνώσει;

Δοκιμάστε να ψήσετε το φιλέτο κοτόπουλου σε ξινή κρέμα στο φούρνο, αλλά όχι μόνο, αλλά φτιάχνοντας μπριζόλες κρέατος και προσθέτοντας μουστάρδα στη σάλτσα.

Χωρίς ορεκτικό κρούστα τυριούσε αυτή την περίπτωση δεν είναι απαραίτητο.

Θα χρειαστείτε:

  • στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • ξινή κρέμα - 150 ml
  • μουστάρδα - 1-2 κουταλιές της σούπας.
  • τυρί - 150 g
  • σκόρδο - 2-3 σκελίδες
  • σάλτσα σόγιας- γεύση
  • φυτικό λάδι.

Πώς να το κάνουμε:

  1. Ετοιμάζουμε κάθε μέρος του φιλέτου ως εξής: κόβουμε το φύλλο που σχηματίζει η τσέπη, κόβουμε το υπόλοιπο κομμάτι σε 2 μέρη και κόβουμε το πιο χοντρό μέρος κατά μήκος στα δύο.
  2. Χτυπάμε τα κομμάτια (αν φοβάστε να μην χαλάσει το κρέας, τυλίξτε το με μεμβράνη). Αλας.
  3. σε μπόλ ανακατεύουμε την ξινή κρέμα, τη σάλτσα σόγιας και τη μουστάρδα μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε εκεί το ψιλοκομμένο σκόρδο. Όλα τα κομμάτια τα καλύπτουμε καλά με σάλτσα και τα βάζουμε σε ένα δοχείο στο οποίο θα μαριναριστούν. Κρατήστε για τουλάχιστον μία ώρα, μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα.
  4. Βάζουμε το κρέας σε μια φόρμα, την οποία προλιπαίνουμε με λάδι, ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα. Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
  5. Στο τέλος πασπαλίζουμε το κρέας με τριμμένο τυρί και το στέλνουμε ξανά στο φούρνο για λίγα λεπτά.
  6. Μαριναρισμένο με μουστάρδα και ψημένο κάτω από τυρί φιλέτο κοτόπουλου σε σάλτσα κρέμας στο φούρνο είναι έτοιμο!

Μια απλούστερη επιλογή μαγειρέματος σας επιτρέπει να προσθέσετε τυρί αμέσως - αποδεικνύεται πολύ κρεμώδες τυρί νόστιμο σάλτσασε μπριζόλες.

Γούλας φιλέτο κοτόπουλου με κρέμα γάλακτος σε αργή κουζίνα


Εάν δεν θέλετε να μπερδεύεστε στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά θέλετε να ταΐσετε την οικογένειά σας νόστιμα και ποικίλα, μια αργή κουζίνα θα σας βοηθήσει.

Βράζετε λαχανικά και φιλέτο κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος σε αργή κουζίνα - το πιο νόστιμο γκούλας είναι έτοιμο!

Τι χρειάζεσαι:

  • κρέας - 600-700 g
  • καρότο - 2 τεμ.
  • κρεμμύδια - 1-3 τεμ.
  • αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • υγρή κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.
  • γλυκό πιπέρι (βουλγαρικό) - 1 τεμ.
  • πελτέ ντομάτας - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • νερό - μισό ποτήρι
  • ηλιέλαιο - 3-4 κουταλιές της σούπας.
  • μπαχαρικά για κοτόπουλο, αλάτι - για γεύση.

Πώς να το κάνουμε:

  1. Ας ξεκινήσουμε με τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα κατά μήκος και μετά κόβουμε κάθε μισό σε λεπτές φέτες. Τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με λάδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
  2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλεύρι, ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες.
  3. Στο μπολ του multicooker βάζουμε το κρέας και τα τηγανητά καρότα με τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. τοματοπολτόςαραιώνουμε σε νερό και ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος. Ρίξτε αυτό το μείγμα σε ένα δοχείο, ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος και μαγειρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε αργή κουζίνα με κρέμα γάλακτος και λαχανικά για περίπου 2-2,5 ώρες.

Σημείωση για τις νοικοκυρές

  • Φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα ταιριάζει πολύ με ή με τη μορφή πουρέ πατάτας, φαγόπυρο, κεχρί, κουσκούς.
  • Οι μπριζόλες κοτόπουλου σε σάλτσα μουστάρδας με ξινή κρέμα μπορούν να σερβιριστούν με τηγανητές πατάτες, σαλάτα λαχανικώνή το ίδιο στιφάδο, πλιγούρι ή πλιγούρι.
  • Το γκούλας με ζουμερά κομμάτια και νόστιμη σάλτσα ντομάτας-ξινή κρέμα είναι τέλειο με ρύζι, κουσκούς ή άλλα δημητριακά.
  • Φιλέτο κοτόπουλου με ξινή κρέμα - προϊόντα που θα σας βοηθήσουν πάντα αν χρειαστεί να φτιάξετε ένα νόστιμο και όχι πολύ θερμιδικό πιάτο. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία ενός τέτοιου συνδυασμού, και το αποτέλεσμα θα είναι υπέροχο σε κάθε περίπτωση.
  • Προσθέστε μερικές καθαρισμένες πατάτες στο κρέας - τέτοιο φιλέτο κοτόπουλου μαγειρεμένο με πατάτες σε ξινή κρέμα δεν απαιτεί άλλα συνοδευτικά εκτός από φρέσκα λαχανικά.
  • Για όσους χάνουν βάρος, σας συμβουλεύω να παίρνουν κολοκυθάκια αντί για πατάτες- Νόστιμο και με λίγες θερμίδες.

Χρήσιμο βίντεο

Θέλετε να μαγειρέψετε ένα πραγματικό μοσχαρίσιο στρογκανόφ από φιλέτο κοτόπουλου με ξινή κρέμα στο σπίτι; Αποδεικνύεται ότι δεν είναι καθόλου δύσκολο! Σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε τις συστάσεις από αυτό το βίντεο: