Η πιο ολοκληρωμένη περιγραφή: συνταγή σαλάτας ελπίδας με κοτόπουλο για τους αγαπημένους μας αναγνώστες.

  • Σαλάτα Nadezhda

    Σήμερα θα μαγειρέψουμε όμορφη σαλάτα"Ελπίδα". Η βάση της σαλάτας είναι το κοτόπουλο, και ο αριθμός των συστατικών είναι κοντά στα δέκα. Αλλά η συνταγή είναι απλή, οπότε σχεδόν ο καθένας μπορεί να την κατακτήσει. Λοιπόν, ας ετοιμαστούμε.

    Συστατικά

    • Μπούτι κοτόπουλου 2 τεμ.
    • δαμάσκηνα 60 γρ.
    • Αυγά 5 τεμ.
    • Καρύδια - 40 γρ.
    • Αγγούρι 1 τεμ.
    • Μήλο 1 τεμ.
    • Τυρί 50 γρ.
    • Αρωματοπιπέρι.
    • Αλάτι και μαγιονέζα.

    Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα

    Συνταγή

    1. Αφήστε τα πλυμένα δαμάσκηνα σε βραστό νερό για 15 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τα, στεγνώστε τα (με μια πετσέτα) και κόψτε τα σε λωρίδες.
    2. Τρίψτε το τυρί.

    Σχηματισμός στρώσεων μαρουλιού

    1. Αγγούρι με αλάτι και πιπέρι.
    2. Ήμισυ καρύδια.
    3. Τυρί με μαγιονέζα.
    4. Πρωτεΐνες με μαγιονέζα και αλάτι.

    Σαλάτα Nadezhda

    Σαλάτα Nadezhda με κοτόπουλο, αν και έχει πολλά υλικά, η συνταγή της είναι αρκετά απλή ακόμα και για αρχάριους. Επιπλέον, η σαλάτα έχει υπέροχη γεύση.

    Πηγή: prigotovit-salat.net

    Προτείνω να ετοιμάσετε μια λαχταριστή σαλάτα Leshiy με στρώσεις, η οποία φαίνεται υπέροχη γιορτινό τραπέζι! Η γεύση αυτής της σαλάτας είναι επαληθευμένη και ισορροπημένη, προτείνω ανεπιφύλακτα να τη δοκιμάσετε. Γενικά, μου φαίνεται ότι μια σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο είναι κλασική, αυτός ο συνδυασμός προϊόντων είναι τόσο επιτυχημένος και νόστιμος.

    Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα Leshy, μπορείτε να πάρετε είτε καπνιστό κοτόπουλο (πόδι) είτε πιο διαιτητικό βραστό στήθος κοτόπουλου. Είναι καλύτερα να πάρετε μανιτάρια για αυτή τη σαλάτα: μανιτάρια. Σε οποιαδήποτε μορφή; Εστιάστε στο γούστο σας.

    ΣΕ πρωτότυπη συνταγήΠάρτε μαριναρισμένα ολόκληρα μανιτάρια, τα οποία πρέπει να κοπούν στα τέσσερα και να τα προσθέσετε στη σαλάτα. Ωστόσο, μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί και να προσθέσετε όχι τουρσί, αλλά ελαφρά τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια.

    Συνταγή για σαλάτα Leshy με κοτόπουλο και μανιτάρια

    Για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα χρειαζόμαστε ένα επίπεδο πιάτο και ένα ποτήρι. Τοποθετούμε ένα ποτήρι στο κέντρο του πιάτου και απλώνουμε στρώσεις φαγητού, πασπαλίζοντάς τες με μαγιονέζα. Όταν η σαλάτα είναι έτοιμη, αφαιρέστε το ποτήρι - έτσι έχουμε μια όμορφη εμφάνισησαλάτα

    Σύνθεση κατά συστατικά:

    • κρέας κοτόπουλου 200 g (βραστό ή καπνιστό).
    • μαριναρισμένα ολόκληρα μανιτάρια 200 γρ.
    • καρύδια ξεφλουδισμένα 100 γρ.
    • αυγά κοτόπουλου 4 πράγματα?
    • σκληρό τυρί 100 g;
    • μαγιονέζα;
    • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
    • ελιές και βότανα για διακόσμηση.

    Το κοτόπουλο για τη σαλάτα πρέπει να κοπεί σε κύβους, τα μανιτάρια σε τέταρτα. Πλένουμε τα καρύδια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Τυρί και βραστά αυγάτρίψτε επάνω χοντρό τρίφτη.

    Τα στρώματα της σαλάτας απλώνονται με την ακόλουθη σειρά:

    Διακοσμούμε την επιφάνεια της σαλάτας με ελιές κομμένες στη μέση και κλωναράκια μυρωδικά. Αφήνουμε τη σαλάτα να μουλιάσει για περίπου μία ώρα στο ψυγείο. Έτοιμη, η γιορτινή μας πολυεπίπεδη σαλάτα Leshiy είναι έτοιμη! Καλή όρεξη σε όλους!

    Σαλάτα Leshy με στρώσεις με κοτόπουλο και μανιτάρια

    Προτείνω να ετοιμάσετε μια λαχταριστή στρωμένη σαλάτα Leshy που φαίνεται υπέροχη στο γιορτινό τραπέζι! Η γεύση αυτής της σαλάτας είναι επαληθευμένη και ισορροπημένη, προτείνω ανεπιφύλακτα να τη δοκιμάσετε. Γενικά, μου φαίνεται ότι μια σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο...

    Διαβάστε επίσης: Φθινοπωρινές συνταγές σαλάτας

    Πηγή: salaty.hope-recipes.ru

    Σαλάτα "Nadezhda"

    Χαιρετισμούς, αγαπητοί φίλοι!

    Πριν από λίγο καιρό βρήκα μια συνταγή για τη σαλάτα Nadezhda στο Διαδίκτυο. Σίγουρα θα αρέσει σε όσους αγαπούν σαλάτες κοτόπουλου. δαμάσκηνα και φρέσκο ​​αγγούρι.

    Η σαλάτα Nadezhda θα διακοσμήσει τέλεια κάθε γιορτινό τραπέζι.

    Για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα Nadezhda θα χρειαστούμε:

    • 1 στήθος κοτόπουλου (σε όποιον δεν αρέσει το λευκό κρέας κοτόπουλου, πάρτε 2 μπούτια),
    • 1 αγγούρι, βάρους περίπου 150 γραμμαρίων,
    • 100 γραμμάρια δαμάσκηνα,
    • 50 γραμμάρια καρύδια,
    • 90 γραμμάρια τυρί,
    • 5 αυγά
    • 1,5-2 μικρά μήλα,
    • μαγιονέζα,
    • άλας,
    • πιπέρι.

    Συνταγή για σαλάτα Nadezhda.

    Το κοτόπουλο πρέπει να βράσει μέχρι να μαλακώσει σε αλατισμένο νερό. Αφαιρούμε από τα κόκαλα και ψιλοκόβουμε.

    Πλένουμε τα δαμάσκηνα και αν είναι σκληρά, τα μουλιάζουμε σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και στεγνώστε. Κόβουμε σε λωρίδες.

    Οι ξηροί καρποί μπορούν να αλεσθούν στο μπλέντερ, αλλά καλύτερα να τους κόψετε.

    Καθαρίζουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λωρίδες.

    Βράζουμε τα αυγά. Χωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο. Χοντροκόβουμε τον κρόκο. Τρίψτε την πρωτεΐνη σε χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε μικρούς κύβους μέσα από μια βινεγκρέτ.

    Τρίβουμε το μήλο στον χοντρό τρίφτη και το πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού.

    Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

    Θα τοποθετήσουμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σε στρώσεις. Για να κάνετε μια τρύπα στο κέντρο, τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο του πιάτου και τοποθετήστε τα υλικά γύρω από αυτό.

    Για ευκολία, μπορείτε να ανακατέψετε αμέσως μερικά συστατικά με μαγιονέζα και στη συνέχεια να την απλώσετε.

    Τοποθετούμε το κοτόπουλο στην πρώτη στρώση. Αλείφουμε με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.

    Τοποθετούμε τα αγγούρια σε δεύτερη στρώση, αλατοπιπερώνουμε.

    Τρίτη στρώση κρόκων. Αλείφουμε με μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι.

    Το τέταρτο στρώμα είναι το μισό από καρύδια.

    Πέμπτη στρώση τυριού, παλτό με μαγιονέζα.

    Το έκτο στρώμα είναι τα δαμάσκηνα και μετά το υπόλοιπο καρύδια. Επικαλύψτε με μαγιονέζα.

    Έβδομη στρώση μήλα (στύψτε λίγο από το ζουμί με τα χέρια σας πριν τα τοποθετήσετε). Αλείφουμε με μαγιονέζα και πιπέρι.

    Τοποθετήστε τα ασπράδια στην όγδοη στρώση. Αλείφουμε με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.

    Γαρνίρετε τη σαλάτα με μισά σταφύλια, σπόρους ροδιού ή καλαμπόκι. Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα κερί στο κέντρο της σαλάτας.

    Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο να βράσει.

    Σαλάτα – Nadezhda

    Μαγειρεύοντας νόστιμο φαγητό στο σπίτι

    Πηγή: matotu.ru

    Σήμερα θα γνωρίσουμε μια όμορφη και πολύ νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια σύμφωνα με μια συνταγή με φωτογραφία. Η σαλάτα ανήκει στην κατηγορία των κρεάτων, περιέχει κρέας κοτόπουλου. Όπως όλες οι σφολιάτες σαλάτες, σφολιάτα σαλάταμε κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες.

    Η σύνθεση των συστατικών για το γαστρονομικό μας προϊόν είναι πολύ θρεπτική. Όπως με όλες τις παρόμοιες σαλάτες, περιέχει μεγάλη ποσότητα μαγιονέζας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μανιτάρια για τη σαλάτα. Αυτά μπορεί να είναι είτε μαριναρισμένα είτε τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια. Τα φρέσκα μανιτάρια που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή, διαθέσιμα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν μανιτάρια του δάσουςεντός εποχής. Η γεύση της σαλάτας θα ωφεληθεί μόνο από αυτό.

    Εάν προτιμάτε τα μανιτάρια τουρσί, τότε η διαδικασία παρασκευής της σαλάτας απλοποιείται ελαφρώς και η περιεκτικότητά της σε θερμίδες μειώνεται επίσης ελαφρώς. Τα μαριναρισμένα ή αλατισμένα μανιτάρια που θα χρησιμοποιηθούν στη σαλάτα πρέπει να ξεπλυθούν καλά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι ή σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το υπερβολικό υγρό να στραγγίσει. Στη συνέχεια μπορούν να αναμειχθούν με φρέσκα ή τουρσί κρεμμύδια.

    Μπορείτε να κάνετε τουρσί κρεμμύδια χρησιμοποιώντας μία από τις παρακάτω μεθόδους. Προσθέστε πρώτα αλάτι, ζάχαρη στο κρεμμύδι και πασπαλίστε με επιτραπέζιο ξύδι. Αφήστε αυτό το μείγμα να βράσει για 20 λεπτά και μετά ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, βάλτε το κρεμμύδι σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Πριν το χρησιμοποιήσετε σε σαλάτα, πρέπει να το στύψετε λίγο. Τα κρεμμύδια που μαρινάρονται με αυτόν τον τρόπο έχουν μια πικάντικη πικάντικη γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλη μέθοδο. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει. Αυτή η μέθοδος θα αφαιρέσει την υπερβολική πικρία του κρεμμυδιού.

    Διαβάστε επίσης: Συνταγή για σαλάτα τόνου και φασολιών με φωτογραφία

    Η χρήση καρυδιών δίνει στη σαλάτα μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Τα ξεφλουδισμένα καρύδια πρέπει να τεμαχιστούν και να στεγνώσουν σε ένα τηγάνι. Το μέγεθος των τεμαχίων ξηρών καρπών καθορίζεται ξεχωριστά, ανάλογα με το γούστο. Επίσης, ανάλογα με την επιθυμία σας, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε καθόλου καρύδια.

    Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη σαλάτα σφολιάτας με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί: συνταγή φωτογραφίας

    • Φιλέτο κοτόπουλου - 250 g;
    • Champignons - 100 g;
    • Σκληρό τυρί - 100 g;
    • Πατάτες - 3 τεμ.;
    • Αυγά - 4 τεμ.;
    • Καρότα - 3 τεμ.;
    • Κρεμμύδια - 1 τεμ.;
    • Καρύδια για γεύση.
    • Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα μανιταριών - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
    • Μαγιονέζα - 100 g.

    Για να συναρμολογήσετε τη σαλάτα μας σε στρώσεις, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα υλικά εκ των προτέρων.

    Το κοτόπουλο πρέπει να βράσει και να κρυώσει. Βράζουμε τα αυγά δυνατά, χρόνος βρασμού 10 λεπτά. Βράζουμε τα καρότα και τις πατάτες «στα μπουφάν τους» μέχρι να ψηθούν πλήρως. Πρέπει να προσπαθήσετε να μην παραβράσετε τα λαχανικά, διαφορετικά θα χαλαρώσουν και αυτό θα επηρεάσει τη γεύση και τη συνοχή της σαλάτας. Ελέγξτε την ετοιμότητα του φαγητού με ένα μαχαίρι ή πιρούνι, το οποίο μπορεί εύκολα να τρυπήσει τα καρότα και τις πατάτες. Όταν τα λαχανικά ψηθούν, πρέπει να κρυώσουν και μόνο μετά να ξεφλουδιστούν. Το καλύτερο είναι αν μπορείτε να βάλετε τα λαχανικά στο ψυγείο να κρυώσουν εντελώς.

    Αν χρησιμοποιηθεί σε σαλάτα τηγανητά μανιτάρια, τότε θα πρέπει να προετοιμαστούν ως εξής. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια με τρεχούμενο κρύο νερό, στεγνώστε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες.

    Η μέθοδος κοπής εξαρτάται από το αρχικό μέγεθος των μανιταριών. Τα μικρά μπορούν να κοπούν σε δύο μέρη, τα μεγάλα μπορούν να κοπούν σε πολλά μέρη. Μπορείτε επίσης να κόψετε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο και μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια στο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας συνεχώς. Το υγρό από το τηγάνι θα πρέπει να εξατμιστεί και το φαγητό να αποκτήσει μια χρυσαφένια απόχρωση.

    Όταν όλα τα υλικά είναι έτοιμα και κρυώσουν, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της ίδιας της σαλάτας.

    Τρίψτε το τυρί, τα αυγά, τις πατάτες και τα καρότα. Όλα πρέπει να τοποθετούνται σε ξεχωριστά δοχεία. Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.

    1. Τοποθετήστε τις στρώσεις σε ένα επίπεδο πιάτο με την ακόλουθη σειρά:
      Καρότα - μισή μερίδα.
    2. Μισή μερίδα σκληρό τυρί.
    3. Μισή μερίδα βραστά αυγά.
    4. Πατάτες - μισή μερίδα. Απλώστε μια γενναιόδωρη στρώση μαγιονέζας πάνω από τις πατάτες.
    5. Στη συνέχεια, τα κομμάτια του βρασμένου κοτόπουλου κατανέμονται ομοιόμορφα.
    6. Τα μανιτάρια απλώνονται στο κοτόπουλο.
    7. Τα μανιτάρια πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα καρύδια.
    8. Πατάτες - το δεύτερο μισό της μερίδας.
    9. Αυγά, γενναιόδωρα επικαλυμμένα με μαγιονέζα.
    10. Τυρί τριμμένο.
    11. Το δεύτερο μισό μιας μερίδας καρότα. Μπορείτε να βάλετε αμέσως όλα τα καρότα στην πρώτη στρώση και να φτιάξετε το πάνω από τυρί.



    Η σαλάτα αποδείχθηκε πολυεπίπεδη, επομένως πρέπει να εμποτιστεί καλά. Για να το κάνετε αυτό, σκεπάστε το με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Η σαλάτα με στρώσεις είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

    Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άνηθο ή μαϊντανό, ελιές, καρύδια ή ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Για παράδειγμα, από βραστά καρότα μπορείτε να φτιάξετε με τα χέρια σας την πιο απλή και εύκολη διακόσμηση - ένα τριαντάφυλλο. Δεν αρκεί να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη πολυεπίπεδη σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί σύμφωνα με τη συνταγή με τη φωτογραφία, πρέπει επίσης να τη διακοσμήσετε ανάλογα. Δείτε την ομορφιά που δημιουργούν οι οικοδέσποινες μας· ίσως αυτές οι φωτογραφίες σας δώσουν μια ιδέα για διακόσμηση και οι καλεσμένοι σας θα δουν ένα άλλο αριστούργημα.

    Σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια: μια κλασική απλή συνταγή

    Η σαλάτα είναι πολύ απλή στην προετοιμασία και έχει το πιο συνηθισμένο σύνολο υλικών.

    Σήμερα θα γνωρίσουμε ένα απλό κλασική συνταγήσαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια, η οποία είναι κατάλληλη όχι μόνο για μια γιορτή, αλλά μπορεί επίσης να απολαύσει τη γεύση της στο καθημερινό μενού.

    Διαβάστε επίσης: Απλές σαλάτες με συνταγές με αβοκάντο

    Αυτή η σαλάτα μπορεί να ονομαστεί ένα καθολικό ορεκτικό, αφού ο συνδυασμός των προϊόντων σε αυτήν επιλέγεται, θα έλεγε κανείς, ιδανικά. Το κρέας κοτόπουλου και τα μανιτάρια δεν θα αφήσουν σχεδόν κανέναν αδιάφορο. Η διαδικασία προετοιμασίας αυτής της σαλάτας δεν απαιτεί πολύ χρόνο, αλλά και πάλι ορισμένα προϊόντα πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων.

    Τα μανιτάρια της συνταγής είναι μαριναρισμένα. Χρησιμοποιείται επίσης κρέας κοτόπουλου. Αυτό μπορεί να είναι οποιοδήποτε μέρος του σφαγίου. Το κοτόπουλο πρέπει να τηγανιστεί μέχρι να ψηθεί, να κρυώσει και να αφαιρεθεί από τα κόκαλα.

    Επίσης, πρέπει να βράσετε τα βραστά αυγά εκ των προτέρων. Βράζουμε τα καρότα σε ανάλατο νερό με τη φλούδα τους και ελέγχουμε για ετοιμότητα με ένα μαχαίρι ή πιρούνι. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα καρότα δεν είναι υπερβολικά ψημένα, γιατί πρέπει να κοπούν σε όμορφους, ομοιόμορφους κύβους για τη σαλάτα.

    Υπάρχουν πολλές επιλογές για την εκτέλεση του πιάτου, ακόμη και από τα προϊόντα που αναφέρονται παρακάτω. Για παράδειγμα, το κρέας κοτόπουλου μπορεί να είναι βραστό παρά τηγανητό. Ή χρησιμοποιήστε τηγανητά μανιτάρια αντί για μαριναρισμένα. Μπορείτε να πειραματιστείτε με οποιοδήποτε είδος μανιταριού. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό και ζουμερό πιάτο.

    • κρέας κοτόπουλου - 400 g;
    • Μαριναρισμένα μανιτάρια - 150 g;
    • Μαγιονέζα - 150 g;
    • Καρότα - βραστά 2 τεμάχια.
    • Βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
    • Μαϊντανός - 1 μάτσο;
    • Φυτικό λάδι για τηγάνισμα κρέατος.
    • Αλάτι, μαύρο τριμμένο πιπέριγεύση.
    1. Κόψτε το προτηγανισμένο κρέας κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και μεταφέρετε σε ένα δοχείο στο οποίο θα ανακατευτεί η σαλάτα.
    2. Καθαρίζουμε τα βρασμένα καρότα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Στείλε την σε κρέας κοτόπουλου.
    3. Ξεπλένουμε τα μανιτάρια τουρσί με τρεχούμενο νερό και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι ή τρυπητό για λίγο να στραγγίξουν τα περιττά υγρά. Στη συνέχεια, κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Αν στη σαλάτα χρησιμοποιούνται μικρά μανιτάρια, όπως μανιτάρια μελιού, τότε δεν χρειάζεται να τα ψιλοκόψετε. Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια σε ένα δοχείο με τα υπόλοιπα υλικά.
    4. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά. Όλα τα υλικά για τη σαλάτα είναι έτοιμα, τώρα μπορείτε να τα ανακατέψετε ή να τα απλώσετε σε στρώσεις όπως θέλετε, αλείφοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα.
    5. Μια απλή σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι έτοιμη να απολαύσει τη γεύση της.

    Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και Κορεάτικα καρότα

    Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με βάση τον συνηθισμένο συνδυασμό κοτόπουλου και μανιταριών και ταυτόχρονα να διαφοροποιήσετε το μενού, μπορείτε να τη συμπληρώσετε με κορεάτικα καρότα. Η πικάντικη πικάντικη θα προσθέσει μια ασυνήθιστη γεύση και ευχάριστη τραγανή γεύση στη σαλάτα.

    Η σαλάτα μπορεί να γίνει σε στρώσεις ή απλά να αναμειχθεί

    • φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
    • Φρέσκα μανιτάρια - 200 g;
    • Κορεάτικα καρότα - 100 g;
    • Φρέσκο ​​αγγούρι - 1-2 τεμάχια.
    • Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
    • Μαγιονέζα;
    • Ηλιέλαιο για τηγάνισμα.

    Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα συστατικά. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κρυώνουμε. Πλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε φέτες. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Πρέπει επίσης να διατηρηθούν στο ψυγείο.

    Χωρίζουμε με το χέρι το κρέας του κοτόπουλου σε ίνες. Κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες.

    Τα συστατικά της σαλάτας είναι έτοιμα, τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ ανάμειξης. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, αλατοπιπερώστε με μαγιονέζα. Η σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και κορεάτικα καρότα είναι έτοιμη.

    Σαλάτα “Nadezhda” με κοτόπουλο και μανιτάρια

    Το κοτόπουλο με μανιτάρια είναι καλό όχι μόνο ως ζεστό πιάτο. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ από αυτό ποικιλία πιάτων– ζεστά και κρύα σνακ.

    Η συνταγή σαλάτας Nadezhda είναι μια άλλη επιλογή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διαφοροποιήσετε τον κλασικό συνδυασμό μανιταριών και κοτόπουλου. Όλα τα υλικά της σαλάτας Nadezhda είναι αρμονικά επιλεγμένα και θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση τους.

    Στρώνουμε στρώσεις σαλάτας, αλειμμένες με μαγιονέζα, με την ακόλουθη σειρά:

    1. Τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια.
    2. Αλατισμένα αγγούρια.
    3. Κρέας κοτόπουλου με σκόρδο.
    4. Κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
    5. Βραστά αυγά.
    6. Σκληρό τυρί.

    Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτή τη σαλάτα με δημητριακά μπιζέλια σε κονσέρβα, φρέσκα λαχανικάή να το σχεδιάσετε δημιουργικά.


    Αυτά είναι τόσο νόστιμα και όμορφες φωτογραφίεςπολύ νόστιμες συνταγές για σαλάτα κοτόπουλο με μανιτάρια στις διάφορες παραλλαγές τους. Φαίνεται σαν συνηθισμένα προϊόντα. Και πόσα υπέροχα σνακ μπορείτε να φτιάξετε από αυτά!

    Σαλάτα σε στρώσεις με κοτόπουλο και μανιτάρια: μια πολύ νόστιμη συνταγή με φωτογραφίες

    Μου αρέσει να μαγειρεύω μια πολύ νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Συνταγή με φωτογραφίες και επιλογές σχεδίασης. Η σαλάτα γίνεται τόσο νόστιμη που οι επισκέπτες την τρώνε με ευχαρίστηση και ζητούν περισσότερα.

    Πηγή: salat-receptvkusno.ru

    Συνταγές σαλάτας με κοτόπουλο | Σαλάτες κοτόπουλο σε στρώσεις | Σαλάτες με στρώσεις με τυρί | Σαλάτες με σκληρό τυρί | Σαλάτες αγγουριού

    Σήμερα θα ετοιμάσουμε μια όμορφη σαλάτα "Nadezhda". Η βάση της σαλάτας είναι το κοτόπουλο, και ο αριθμός των συστατικών είναι κοντά στα δέκα. Αλλά η συνταγή είναι απλή, οπότε σχεδόν ο καθένας μπορεί να την κατακτήσει. Λοιπόν, ας ετοιμαστούμε.

    Συστατικά

    • Μπούτι κοτόπουλου 2 τεμ.
    • δαμάσκηνα 60 γρ.
    • Αυγά 5 τεμ.
    • Καρύδια - 40 γρ.
    • Αγγούρι 1 τεμ.
    • Μήλο 1 τεμ.
    • Τυρί 50 γρ.
    • Αρωματοπιπέρι.
    • Αλάτι και μαγιονέζα.

    Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα

    • Σταφύλι.
    • Σπόροι ροδιού.
    • Κερί.

    Συνταγή

    1. Βράστε τα μπούτια κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες.
    2. Αφήστε τα πλυμένα δαμάσκηνα σε βραστό νερό για 15 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τα, στεγνώστε τα (με μια πετσέτα) και κόψτε τα σε λωρίδες.
    3. Καθαρίζουμε τα αυγά, χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και τα βάζουμε σε χωριστά δοχεία.
    4. Τρίβουμε τους κρόκους, τρίβουμε τα ασπράδια.
    5. Ψιλοκόψτε τα καρύδια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
    6. Τρίψτε το τυρί.
    7. Αφαιρέστε τη φλούδα από το αγγούρι και κόψτε σε λωρίδες.
    8. Τρίψτε το μήλο. Για να μην σκουρύνει το μήλο, μπορείτε να πασπαλίσετε χυμό λεμονιού, αρκετά.

    Πριν συναρμολογήσετε τη σαλάτα, ετοιμάστε την επιφάνεια. Στη μέση του πιάτου που θέλουμε να τακτοποιήσουμε τη σαλάτα, τοποθετούμε ένα κερί τυλιγμένο με μεμβράνη.

    Σχηματισμός στρώσεων μαρουλιού

    1. Κοτόπουλο με μαγιονέζα, προσθέστε λίγο αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
    2. Αγγούρι με αλάτι και πιπέρι.
    3. Κρόκοι με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.
    4. Μισά καρύδια.
    5. Τυρί με μαγιονέζα.
    6. Δαμάσκηνα με μαγιονέζα και καψαλισμένα καρύδια.
    7. Μήλο με μαγιονέζα και αλεσμένο πιπέρι.
    8. Πρωτεΐνες με μαγιονέζα και αλάτι.

    Από πάνω ρίχνουμε σταφύλια και σπόρους ροδιού.

    Σας αρέσει το site;
    Ενημερώστε τους φίλους σας σχετικά με αυτό στα κοινωνικά δίκτυα:

    Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

    Μέθοδος μαγειρέματος

    1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει. Βγάζουμε το κρεμμύδι από το τηγάνι, στύβοντας το περιττό λάδι.
    2. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο λάδι που έχει απομείνει από το τσιγάρισμα των κρεμμυδιών.
    3. Χωρίζουμε το βρασμένο κρέας κοτόπουλου από τα κόκαλα, ψιλοκόβουμε, ανακατεύουμε με σκόρδο περασμένο από πρέσα σκόρδου και λίγη ποσότητα μαγιονέζας.
    4. Αγγούρια, αυγά κομμένα σε κύβους, τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.
    5. Απλώστε σε στρώσεις: τηγανητά μανιτάρια, τα μισά τηγανητά κρεμμύδια, μαγιονέζα, ψιλοκομμένα αγγούρια, κρέας κοτόπουλου με μαγιονέζα και σκόρδο, τα υπόλοιπα τηγανητά κρεμμύδια και μπιζέλια σε κονσέρβα, μαγιονέζα, ψιλοκομμένα βραστά αυγά, μαγιονέζα, τριμμένο τυρί.
    6. Αλείφουμε πάνω από τη σαλάτα με μαγιονέζα και γαρνίρουμε με κονσέρβα αρακά και πίκλες.
    Καλή όρεξη!

    • Υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές συνταγές για νόστιμες σαλάτες στις οποίες τα κύρια συστατικά είναι το κοτόπουλο και τα μανιτάρια, αλλά πριν από τις διακοπές, πολλές γυναίκες αναζητούν μανιωδώς μια συνταγή που να λειτουργεί ή θέλουν να διαφοροποιήσουν τη συνηθισμένη τους σαλάτα με νέα υλικά ή σερβίρισμα.

    Μια απλή κλασική συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

    Αυτό το πιάτο απαιτεί μόνο τρία κύρια συστατικά: κοτόπουλο, κρεμμύδια και μανιτάρια, και η γεύση έρχεται με μια ανατροπή που προκύπτει από το μαρινάρισμα των μανιταριών σε ξύδι.

    Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

    Μερίδες: 4.

    1 ώρα. 20 λεπτά.Σφραγίδα

    Καλή όρεξη!

    Σαλάτα σε στρώσεις με κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί και αυγό


    Το χτύπημα κάθε γιορτινό τραπέζι είναι μια πολυεπίπεδη σαλάτα με την προσθήκη μαγιονέζας. Ο συνδυασμός κοτόπουλου, μανιταριών και τυριού είναι ένας από τους κλασικούς, αποδεδειγμένος με τα χρόνια, και τα ψιλοκομμένα αυγά μαλακώνουν τη γεύση των κύριων συστατικών και χρησιμεύουν ως επικάλυψη για τη διακόσμηση της τελικής σαλάτας.

    Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά.

    Μερίδες: 6.

    Συστατικά:

    • Φιλέτο κοτόπουλου - 460 g.
    • Μανιτάρια - 320 g.
    • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
    • Σκόρδο - 1 σκελίδα.
    • Σκληρό τυρί - 150 g.
    • Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
    • μαγιονέζα - 130 g.
    • Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
    • Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.
    • Μαϊντανός - μερικά κλωνάρια.

    Διαδικασία μαγειρέματος:

    1. Εάν χρειάζεται, αφαιρέστε το φιλέτο κοτόπουλου από το στήθος, ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο κρύο νερό και στεγνώστε. Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό, το στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και το αφήνουμε να κρυώσει.
    2. Βράζετε δυνατά τα αυγά, αφαιρείτε τα τσόφλια. Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους, τρίβουμε χωριστά στον χοντρό τρίφτη.
    3. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Κόβουμε το κρύο φιλέτο σε μικρούς κύβους.
    4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ξεπλένουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.
    5. Πλένουμε τα μανιτάρια (κατά προτίμηση τα μανιτάρια), τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
    6. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μανιτάρια σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέτοντας φυτικό λάδι. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και κρυώνουμε.
    7. Για να σχηματίσετε τη σαλάτα, πάρτε ένα επίπεδο πιάτο ή πιάτο στο οποίο θα σερβίρετε και ένα δαχτυλίδι σχηματισμού μικρής διαμέτρου (μπορείτε να κοπεί από τη μέση πλαστικό μπουκάλι, κόβοντάς το από τις άκρες). Τοποθετήστε την πρώτη στρώση κοτόπουλου μέσα στο δαχτυλίδι. Το αλείφουμε γενναιόδωρα με μαγιονέζα.
    8. Στη συνέχεια, απλώστε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και σκόρδο, αλείψτε με μαγιονέζα.
    9. Βάζουμε μια στρώση πρωτεΐνες, λίγη μαγιονέζα, μια στρώση τυρί, λίγη μαγιονέζα.
    10. Πασπαλίζουμε με τριμμένους κρόκους τη σαλάτα και τη βάζουμε στο ψυγείο πριν τη σερβίρουμε. Λίγο πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τις άκρες της σαλάτας με μυρωδικά και αφαιρείτε προσεκτικά το δαχτυλίδι.

    Καλή όρεξη!

    Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και ανανά σε στρώσεις


    Ακόμα κι αν δεν σας αρέσουν τα γλυκά υλικά στις σαλάτες με στρώσεις, δοκιμάστε αυτό. Είναι πολύ ζουμερό και θρεπτικό. Είναι καλύτερα να παίρνετε τους ανανάδες σε μορφή κομματιών για να μην τους κόψετε αργότερα.

    Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

    Μερίδες: 6.

    Συστατικά:

    • Φιλέτο κοτόπουλου - 360 g.
    • Φρέσκα μανιτάρια - 230 g.
    • Σκληρό τυρί - 120 g.
    • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
    • Ανανάδες - 0,5 κουτιά.
    • μαγιονέζα - 220 g.
    • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
    • Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
    • Πράσινα - πολλά κλαδιά.

    Διαδικασία μαγειρέματος:

    1. Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό που βράζει, το βάζουμε σε σήτα να στραγγίξουν τα υγρά και να κρυώσει το κρέας. Κόψε σε μικρά κομμάτια.
    2. Βράζετε τα αυγά, κρυώνετε, αφαιρείτε τα τσόφλια και τρίβετε στον χοντρό τρίφτη.
    3. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα αφήνουμε να στεγνώσουν και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
    4. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι, ψύχονται.
    5. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.
    6. Τοποθετούμε τους ανανάδες σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν το περίσσιο σιρόπι.
    7. Πλένουμε μερικά κλωνάρια μαϊντανό και άνηθο και αφήνουμε να στεγνώσουν.
    8. Τοποθετήστε μια στρώση από μανιτάρια και κρεμμύδια σε ένα πιάτο και φτιάξτε ένα πλέγμα από μαγιονέζα.
    9. Στη συνέχεια, απλώστε μια στρώση από κύβους κοτόπουλου και αλείψτε με μαγιονέζα.
    10. Προσθέστε ανανάδες και μαγιονέζα.
    11. Πασπαλίζουμε με μια στρώση τυρί, αλείφουμε ελαφρά με μαγιονέζα.
    12. Ακολουθεί μια στρώση τριμμένα αυγά. Τα αυγά παίζουν τον ρόλο του topping και του διακοσμητικού, αλλά μπορείτε να τοποθετήσετε και κλωναράκια πρασίνου στο κέντρο και κατά μήκος των άκρων ως διακόσμηση.
    13. Αφήστε τη σαλάτα να μουλιάσει για αρκετές ώρες και μετά μπορείτε να τη φάτε.

    Καλή όρεξη!

    Απλή και νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και αγγούρι


    Φανταστικός λεπτή σαλάτα, παρασκευάζεται γρήγορα και απλά, και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Είναι τρυφερό και ευάερο λόγω της προσθήκης φρέσκα αγγούρια. Το κυριότερο είναι να παίρνετε αγγούρια που δεν είναι πολύ νερουλά για να μην βγάζουν πολύ ζουμί.

    Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.

    Μερίδες: 5.

    Συστατικά:

    • Φιλέτο κοτόπουλου - 620 g.
    • Σκληρό τυρί - 110 g.
    • Κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 1 βάζο.
    • Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
    • Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
    • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
    • μαγιονέζα - 190 g.

    Διαδικασία μαγειρέματος:

    1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, το στραγγίζουμε και το κρυώνουμε θερμοκρασία δωματίου. Κόβουμε ψιλά σε κύβους.
    2. Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε σε κρύο νερό, αφαιρούμε τα τσόφλια και τα χωρίζουμε σε ασπράδια και κρόκους. Τρίψτε τα ασπράδια στον χοντρό τρίφτη, τρίψτε τους κρόκους στον ψιλό τρίφτη.
    3. Αφαιρούμε τη φλούδα από το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
    4. Τοποθετούμε τα μαριναρισμένα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι για να φύγουν τα υγρά και μετά τα κόβουμε σε μικρούς κύβους ή λεπτές φέτες.
    5. Καθαρίζουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε μικρές λεπτές λωρίδες μήκους 2 εκ.
    6. Τοποθετήστε μια στρώση σε ένα πιάτο ασπράδια, το αλείφουμε με μαγιονέζα.
    7. Επόμενη επέκταση φιλέτο κοτόπουλο, κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
    8. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μισά μανιτάρια. Καλύπτουμε με μαγιονέζα.
    9. Στη συνέχεια ακολουθεί μια στρώση αγγουριών, πρέπει να ρίξετε τα άλλα μισά από τα μανιτάρια και να τα αλείψετε με μαγιονέζα.
    10. Πασπαλίστε τα πάντα με τρίμματα από τυρί τριμμένο, φτιάξτε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Ως διακόσμηση, πασπαλίζετε μια λεπτή στρώση κρόκους αυγών στην επιφάνεια της σαλάτας.

    Καλή όρεξη!

    Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και κορεάτικα καρότα


    Μια γρήγορη σαλάτα που θα σας βοηθήσει αν έρθουν καλεσμένοι σε μια ώρα και χρειάζεστε κάτι για να σερβίρετε με το κυρίως πιάτο.

    Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

    Μερίδες: 4.

    Συστατικά:

    • Φιλέτο κοτόπουλου - 550 g.
    • Κορεάτικα καρότα - 300 g.
    • Champignons - 320 g.
    • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
    • Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
    • Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
    • Αλάτι - για γεύση.

    Διαδικασία μαγειρέματος:

    1. Πλένουμε τα μανιτάρια, στραγγίζουμε το νερό και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Εάν θέλετε, τα μανιτάρια μπορούν να αντικατασταθούν με συνηθισμένα άγρια ​​μανιτάρια.
    2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το ψιλοκόβουμε.
    3. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ρίχνουμε το φυτικό λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και να εξατμιστεί όλη η υγρασία από τα μανιτάρια.
    4. Βγάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου από τις μεμβράνες και το βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Στραγγίζουμε το νερό και κρυώνουμε το κοτόπουλο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
    5. Τοποθετούμε τα κορεάτικα καρότα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν την περίσσεια μαρινάδας και ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τα κρυωμένα μανιτάρια. Εάν οι φέτες καρότου είναι πολύ μακριές, καλό είναι να τις κόψετε μικρότερες.
    6. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια σαλατιέρα, προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου, μαγιονέζα, ανακατέψτε. Φροντίστε να δοκιμάσετε τη σαλάτα· εάν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι, τότε πρέπει να προσθέσετε περισσότερο αλάτι.
    7. Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα σε δόσεις με ζεστά πιάτα ή τοποθετήστε την στο τραπέζι σε μια σαλατιέρα, γαρνιρισμένη με φρέσκα μυρωδικά.

    Καλή όρεξη!

    Βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια


    Χρήση σε σαλάτες σπιτικόΈνα τέτοιο ημικατεργασμένο προϊόν όπως το καπνιστό κοτόπουλο βοηθά στη διαφοροποίηση της γεύσης του πιάτου: εμφανίζεται ένα ελαφρύ άρωμα καπνού, το οποίο, σε συνδυασμό με την ορεκτική μυρωδιά μανιταριών τηγανισμένων με κρεμμύδια, κάνει όλους να τρέχουν στο τραπέζι του δείπνου.

    Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.

    Μερίδες: 8.

    Συστατικά:

    • Καπνιστό κοτόπουλο - 220 γρ.
    • Πατάτες - 220 g.
    • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
    • Champignons - 280 g.
    • Κρεμμύδια - 70 g.
    • μαγιονέζα - 150 g.
    • Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
    • Αλάτι - για γεύση.

    Διαδικασία μαγειρέματος:

    1. Πλένουμε τα αυγά με σόδα, τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. μετά το βράσιμο (σκληρό).
    2. Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα.
    3. Ταξινομήστε τα μανιτάρια, αφαιρέστε τις φούστες κάτω από τα καπάκια, πλύνετε και κόψτε σε λεπτές φέτες.
    4. Ζεσταίνουμε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.
    5. Μετά από αυτό, προσθέστε φυτικό λάδι στα μανιτάρια και τηγανίστε τα μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν.
    6. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο και πλυμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε στα μανιτάρια, ανακατεύουμε, αλατίζουμε και τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε όλη τη μάζα.
    7. Ψύξτε τις πατάτες και τα αυγά και ξεφλουδίστε τα. Τρίβουμε τις πατάτες χοντροκομμένα, αφαιρούμε τους κρόκους από τα αυγά και τους τρίβουμε ψιλά, τρίβουμε τα ασπράδια χωριστά πιο χοντροκομμένα.
    8. Αφαιρούμε το καπνιστό κοτόπουλο από τα κόκαλα και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
    9. Τοποθετήστε ένα δακτύλιο χύτευσης σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε τις πατάτες ως πρώτη στρώση, απλώστε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
    10. Στη συνέχεια, απλώστε τους κύβους κοτόπουλου και περιχύστε με μαγιονέζα.
    11. Στη συνέχεια έρχεται μια στρώση κρόκων, μετά μανιτάρια και κρεμμύδια, περιχύνουμε με μαγιονέζα.
    12. Τοποθετούμε τα τριμμένα ασπράδια πάνω από όλη τη σαλάτα και την αφήνουμε να καθίσει σε ένα δαχτυλίδι στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
    13. Πριν το σερβίρετε, αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι, χρησιμοποιώντας ένα λεπτό μαχαίρι για να βοηθήσετε τον εαυτό σας.

    Καλή όρεξη!

    Σαλάτα κοτόπουλο με δαμάσκηνα και καρύδια


    Ιδιαίτερη προσοχή αξίζει η φιλετοσαλάτα κοτόπουλου με δαμάσκηνα και καρύδια. Αυτός ο συνδυασμός είναι πολύ δημοφιλής στα πιάτα· οι ξηροί καρποί στη σαλάτα έχουν ευχάριστη αίσθηση στα δόντια και η γλυκόξινη γεύση των δαμάσκηνων έρχεται σε αντίθεση με λεπτή γεύσηκοτόπουλο Η συνταγή φτιάχνει ένα μεγάλο πιάτο σαλάτας.

    Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

    Μερίδες: 8.

    Συστατικά:

    • Φιλέτο κοτόπουλου - 420 g.
    • Αυγά κοτόπουλου - 8 τεμ.
    • Μανιτάρια του δάσους - 300 g.
    • Κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
    • Σκληρό τυρί - 170 g.
    • Ξινόμηλα - 2 τεμ.
    • δαμάσκηνα - 180 g.
    • Καρύδια - 150 γρ.
    • Μαγιονέζα - για γεύση.

    Διαδικασία μαγειρέματος:

    1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δαμάσκηνα, αφήστε τα για περίπου 3 λεπτά, στραγγίστε το νερό, στύψτε τα αποξηραμένα φρούτα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι.
    2. Ζεσταίνουμε λίγο τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι, τους τρίβουμε ανάμεσα στα χέρια μας για να φύγουν τα καφέ φλούδα, τα ξεπλένουμε, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Μπορείτε επίσης να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή να τα βάλετε σε μια σφιχτή σακούλα και να τα περάσετε με έναν πλάστη μια-δυο φορές.
    3. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
    4. Αφαιρούμε τα τσόφλια από τα αυγά, αφαιρούμε 3 κρόκους και τα αφήνουμε στην άκρη χωριστά, κόβουμε τα υπόλοιπα αυγά και τα ασπράδια σε μικρούς κύβους ή τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
    5. Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό, το στραγγίζουμε, το κρυώνουμε και το ψιλοκόβουμε.
    6. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
    7. Ταξινομήστε τα μανιτάρια, πλύνετε και στεγνώστε, κόψτε σε φέτες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα τηγάνι, προσθέστε 1 κ.σ. μεγάλο. ηλιέλαιο, αλάτι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν και μετά κρυώνουν.
    8. Για να συναρμολογήσετε, βάλτε το μισό από το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου στην πρώτη στρώση και πιέστε προς τα κάτω με ένα κουτάλι.
    9. Το επόμενο στρώμα είναι μανιτάρια και κρεμμύδια, καλύψτε τα με ένα πλέγμα μαγιονέζας.
    10. Στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση τριμμένο τυρί και αλείψτε με μαγιονέζα.
    11. Η επόμενη στρώση είναι φτιαγμένη από αυγά, τοποθετείτε αμέσως τριμμένα μήλα πάνω από τα αυγά. Καλύψτε τα μήλα με δαμάσκηνα και αλείψτε γενναιόδωρα με μαγιονέζα.
    12. Τοποθετούμε μια στρώση με ξηρούς καρπούς και μετά το άλλο μισό κοτόπουλο. Λιπάνετε όλη την επιφάνεια της σαλάτας με μαγιονέζα, πασπαλίζετε με κρόκους και μπορείτε επιπλέον να διακοσμήσετε με βότανα ή μπιζέλια σε κονσέρβα.

    Καλή όρεξη!

    Νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και καλαμπόκι


    Μια εντυπωσιακή σαλάτα που ονομάζεται «Ηλίανθος» θα σας θυμίσει καλοκαίρι και θα τραβήξει την προσοχή όλων στο γιορτινό τραπέζι. Πρέπει να αγοράσετε τσιπς που είναι κυρτά ώστε να μοιάζουν με πέταλα ηλίανθου.

    Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

    Μερίδες: 8.

    Συστατικά:

    • Φιλέτο κοτόπουλου - 550 g.
    • Μαριναρισμένα μανιτάρια - 1 βάζο.
    • καρότα - 3 τεμ.
    • Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
    • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί.
    • Ελιές χωρίς κουκούτσι – 1 κονσέρβα.
    • Τσιπς - 40 γρ.
    • φρέσκα χόρτα - 10 g.
    • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
    • Μαγιονέζα - πόσο θα πάρει;

    Διαδικασία μαγειρέματος:

    1. Βράζουμε το φιλέτο σε νερό με πρόσθετο αλάτι, στραγγίζουμε το νερό και κρυώνουμε το κοτόπουλο και μετά το κόβουμε σε κύβους.
    2. Βράζουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε, ξεπλένουμε και τρίβουμε χοντροκομμένα.
    3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε λεπτές μισές ροδέλες, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι και ρίχνουμε βραστό νερό. Αφήνουμε να σταθεί για 20 λεπτά, στραγγίζουμε τη μαρινάδα, στύβουμε. Είναι καλύτερα να παίρνετε μοβ κρεμμύδια, είναι λιγότερο πικρά.
    4. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από τα μανιτάρια, τα στύβουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
    5. Βράζουμε τα αυγά, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε.
    6. Τοποθετήστε στρογγυλές στρώσεις σαλάτας σε ένα επίπεδο πιάτο ή σαλατιέρα και περιχύστε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Η σειρά των στρώσεων είναι η εξής: κρέας κοτόπουλου, καρότα, μανιτάρια, τουρσί κρεμμύδια, αυγά.
    7. Στραγγίστε το χυμό από το καλαμπόκι και τοποθετήστε το σε μια ομοιόμορφη στρώση πάνω από τη σαλάτα.
    8. Τοποθετούμε από πάνω τις ελιές κομμένες στη μέση, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Τοποθετήστε τσιπς που προσομοιώνουν πέταλα κατά μήκος της άκρης του πιάτου.
    9. Τοποθετούμε τη σαλάτα στο ψυγείο για να μουλιάσει.

    Καλή όρεξη!

    Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τηγανητά κρεμμύδια


    Η καθημερινή σαλάτα κοτόπουλου με τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια μπορεί να παραχθεί με μια πρωτότυπη κρέμα και σκόρδο. Αποδεικνύεται ζουμερό και αρωματικό.

    Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

    Μερίδες: 6.

    Συστατικά:

    • Φιλέτο κοτόπουλου - 320 g.
    • Φρέσκα μανιτάρια - 280 g.
    • Κρεμμύδια - 140 g.
    • Σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.
    • Κρέμα 10% λιπαρά – 200 ml.
    • Ηλίανθος και ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
    • Μαϊντανός και πράσινα κρεμμύδια - 5 g.

    Διαδικασία μαγειρέματος:

    1. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε στη μέση.
    2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε χοντρές ροδέλες.
    3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα ηλιέλαιο, προσθέστε τα μισά μανιτάρια και τις ροδέλες κρεμμυδιού. Τηγανίζουμε χωρίς καπάκι μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά από τα μανιτάρια.
    4. Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να είναι είτε βραστό είτε τηγανητό. Αν πρόκειται να τηγανιστεί το κρέας, καλύτερα να το κόψετε σε μεγάλους κύβους και να τηγανίσετε μέχρι να ροδίσει. Εάν το κοτόπουλο θα βράσει, πρέπει να ψηθεί σε αλατισμένο νερό, να στραγγίξει και να κρυώσει και μετά να το κόψετε σε μικρούς κύβους.
    5. Σε ένα μπολ βάζουμε το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια με τα μανιτάρια.
    6. Ρίχνουμε λίγο ακόμα λάδι στο τηγάνι, κατά προτίμηση ελαιόλαδο. Βάζουμε τις σκελίδες σκόρδου σε βραστό λάδι και τις τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε αυτό και σιγοβράζουμε με αυτή τη μορφή για άλλα 5 λεπτά.
    7. Ρίχνουμε την κρέμα με χαμηλά λιπαρά στα υλικά και τα αφήνουμε να βράσουν ανακατεύοντας συνεχώς.
    8. Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για άλλα 7 λεπτά. Δοκιμάστε το αλάτι, προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.
    9. Μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε.

    Καλή όρεξη!

    Μια απλή συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και πατάτες


    Μια απλή σαλάτα σε στρώσεις για ένα χορταστικό δείπνο ή σνακ. Το πιάτο παρασκευάζεται από κοινά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι.

    Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

    Μερίδες: 6.

    Συστατικά:

    • Στήθος κοτόπουλου - 480 g.
    • Πατάτες - 2 τεμ.
    • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
    • Σκληρό τυρί - 120 g.
    • Champignons - 380 g.
    • Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
    • μαγιονέζα - 160 g.

    Διαδικασία μαγειρέματος:

    1. Βράζουμε τα αυγά, κρυώνουμε, αφαιρούμε το κέλυφος και τρίβουμε.
    2. Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους, τις κρυώνουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε χοντροκομμένα.
    3. Κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου από τα κόκαλα, το βράζουμε σε αλατισμένο νερό, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
    4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε στη μέση και μετά σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες. Σε ένα ζεστό τηγάνι, τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και να εξατμιστούν τα υγρά από τα μανιτάρια. Προσθέστε αλάτι και κρυώστε.
    5. Τοποθετήστε μια στρώση πατάτες σε ένα πιάτο και αλείψτε με μαγιονέζα.
    6. Ακολουθούν τηγανητά κρεμμύδια και μανιτάρια, ένα πλέγμα μαγιονέζας.
    7. Μετά από αυτό, απλώστε ένα στρώμα κοτόπουλο, πάλι μαγιονέζα.
    8. Ρίχνουμε μέσα τα βραστά αυγά και περιχύνουμε με μαγιονέζα.
    9. Πασπαλίστε τα πάντα με τριμμένο τυρί από πάνω και αφήστε το να μουλιάσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με τα γούστα σας με φρέσκια ή κονσερβοποιημένα λαχανικά, φρέσκα μυρωδικά ολόκληρα ή ψιλοκομμένα.

    Καλή όρεξη!

    Η σαλάτα "Nadezhda" υπάρχει σε έναν τεράστιο αριθμό παραλλαγών. Ορισμένα περιλαμβάνουν μανιτάρια, μερικά - ραβδιά καβουριών, και το κοτόπουλο μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση για τα υπόλοιπα. Ωστόσο, οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές μπορεί να διακοσμήσει το τραπέζι και να διαφοροποιήσει το μενού. Όλες οι συνταγές που προτείνονται στο άρθρο δεν απαιτούν μεγάλους χρόνους μαγειρέματος.

    Σαλάτα "Nadezhda" με ντομάτες και καβούρια

    Για να προετοιμάσετε αυτήν την επιλογή, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

    • ραβδιά καβουριών - ένα πακέτο.
    • ντομάτες - τρία κομμάτια.
    • σκόρδο - δύο μεγάλες σκελίδες.
    • ένα βραστό αυγό?
    • μαϊντανός ή άνηθος?
    • σκληρό τυρί - περίπου εκατό γραμμάρια.
    • μαγιονέζα και ξινή κρέμα - δύο κουταλιές της σούπας το καθένα.
    • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

    Αρχικά, κόψτε τα καβούρια σε κύκλους, όχι πολύ μικρούς. Οι ντομάτες πλένονται, το στέλεχος κόβεται και στη συνέχεια κόβεται σε μεγάλους κύβους και στέλνεται σε ραβδιά. Το αυγό βράζεται σφιχτά και στη συνέχεια τρίβεται στον ψιλό τρίφτη. Το σκόρδο κόβεται ψιλά ή και τριμμένο. Κάντε το ίδιο με το τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολ. Τώρα προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα και αλατοπιπερώνουμε το πιάτο. Η συνταγή για τη σαλάτα «Nadezhda» με ραβδιά καβουριών συνδυάζεται αρκετά γρήγορα και μπορεί να βοηθήσει πριν φτάσουν οι επισκέπτες.

    Πολυεπίπεδη εκδοχή σαλάτας

    Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη σαλάτα Nadezhda. Αυτό προϋποθέτει ομορφη ΘΕΑπιάτα. Αποτελείται από στρώματα προϊόντων εμποτισμένα με σάλτσα. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

    • 250 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
    • εκατό γραμμάρια μανιτάρια?
    • τρεις βραστές πατάτες?
    • εκατό γραμμάρια τυρί?
    • τέσσερα αυγά?
    • τρία μεσαίου μεγέθους καρότα?
    • κεφάλι κρεμμυδιού?
    • εκατό γραμμάρια μαγιονέζας.
    • μερικά καρύδια για διακόσμηση?
    • λάδι για το τηγάνισμα μανιταριών, κατά προτίμηση φυτικό λάδι.

    Μπορεί επίσης να αντικατασταθεί φρέσκα μανιτάριαστα αλμυρά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα μαζί της σε αναλογία ένα προς ένα παρά μαγιονέζα για τη σάλτσα.

    Μαγείρεμα

    Η σαλάτα Nadezhda, η συνταγή για την οποία περιγράφουμε, είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους και τσιγαρίζεται στο λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα. Όταν το προϊόν είναι έτοιμο, αφήστε το να στραγγίξει για να φύγει το περιττό λίπος. Η ετοιμότητα μπορεί να προσδιοριστεί απλά: τα μανιτάρια θα γίνουν χρυσά και το υγρό θα εξατμιστεί εντελώς. Μπορείτε να τους προσθέσετε αλάτι ή πιπέρι.

    Όλα τα υλικά πρέπει να κρυώσουν πριν το μαγείρεμα. Επομένως, οι πατάτες και τα καρότα, όπως το φιλέτο κοτόπουλου και τα αυγά, βράζονται εκ των προτέρων. Τα λαχανικά κόβονται σε μικρούς κύβους. Το τυρί είναι τριμμένο. Ψιλοκόβουμε τα αυγά με ένα μαχαίρι. Το φιλέτο μπορεί να χωριστεί σε ίνες ή να κοπεί σε μικρά κομμάτια.

    Ξεκινήστε να συναρμολογείτε τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα πιάτο με επίπεδο πάτο. Το κάτω στρώμα είναι μισή μερίδα καρότα και μετά μισό τυρί. Πάνω του τοποθετούνται αυγά και πατάτες, επίσης μόνο ένα μέρος του. Βάλτε μια στρώση μαγιονέζας στις πατάτες. Τώρα έρχεται ολόκληρη η στρώση του φιλέτου κοτόπουλου, μετά όλα τα μανιτάρια, οι πατάτες πάνω τους, τα αυγά αλειμμένα με μαγιονέζα και τα καρότα από πάνω. Και πάλι τυρί. Ολοκληρώστε με μαγιονέζα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά ή κομμάτια ξηρών καρπών. Εάν θέλετε, ψιλοκομμένα καρύδια μπορούν να τοποθετηθούν σε μια στρώση μανιταριών.

    Βάζουμε αυτή τη σαλάτα στο ψυγείο να μουλιάσει. Καλύτερα για μια ώρα. Η σαλάτα "Nadezhda" με κοτόπουλο και μανιτάρια δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και όμορφη.

    Σαλάτα με αγγουράκι τουρσί

    Για την προετοιμασία πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

    • ένα βρασμένο στήθος?
    • 400 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια;
    • δύο μεγάλα αγγούρια τουρσί.
    • μισό μικρό κουτάκι μπιζέλια.
    • μια σκελίδα σκόρδο?
    • δύο κρεμμύδια?
    • τρία βραστά αυγά κοτόπουλου.
    • εκατό γραμμάρια τυρί?
    • μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

    Για αυτή τη συνταγή, τα μανιτάρια τηγανίζονται με κρεμμύδια σε μικρή ποσότητα φυτικό λάδι. Το περιττό λίπος πρέπει πρώτα να στραγγιστεί. Το κρέας κοτόπουλου κόβεται σε κύβους, το σκόρδο στύβεται μέσα τους και προστίθεται λίγη μαγιονέζα.

    Τα αγγούρια κόβονται σε λεπτούς κύβους, τα αυγά τρίβονται, όπως και το τυρί. Τώρα μπορείτε να συναρμολογήσετε τη σαλάτα, είναι επίσης ξεφλουδισμένη.

    Πρώτα έρχονται τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και μετά τα αγγούρια. Το κοτόπουλο με σκόρδο τοποθετείται σε λαχανικά, τώρα - μπιζέλια χωρίς υγρό. Μια στρώση αυγά και τυρί ολοκληρώνει τη σαλάτα. Όλα τα στρώματα πλένονται με μαγιονέζα. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να γαρνίρετε με φέτες αγγουριού και βότανα.

    Σαλάτα "Nadezhda" με δαμάσκηνα

    Για να ετοιμάσετε αυτή την πικάντικη σαλάτα χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

    • 700 γραμμάρια κρέας κοτόπουλου, όχι απαραίτητα λευκό.
    • 40 γραμμάρια καρύδια, ξεφλουδισμένα.
    • 100 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια?
    • 50 γραμμάρια τυρί?
    • δαμάσκηνα - 60 γραμμάρια.
    • αυγά κοτόπουλου - τρία κομμάτια.
    • ένα μεγάλο μήλο?
    • μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.

    Αυτή η σαλάτα αποδεικνύεται πικάντικη γιατί συνδυάζει υλικά διαφορετικών γεύσεων.

    Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα;

    Η σαλάτα "Nadezhda" σύμφωνα με αυτή τη συνταγή παρασκευάζεται γρήγορα. Πρώτα πρέπει να βράσετε το κρέας. Τότε θα πρέπει να το κρυώσετε. Παρεμπιπτόντως, εάν προσθέσετε φύλλα δάφνης στο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος εκτός από αλάτι, το κρέας θα είναι πιο τρυφερό και πιο γευστικό.

    Τα αυγά βράζονται και χωρίζονται σε ασπράδια και κρόκους. Και τα δύο υλικά είναι ψιλοκομμένα. Τα δαμάσκηνα πλένονται και ζεματίζονται με βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν. Το κρέας κόβεται σε λωρίδες, τα δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια. Τα αγγούρια κόβονται σε λωρίδες. Εάν το δέρμα είναι σκληρό, τότε κόβεται.

    Η μαγιονέζα αναμιγνύεται με πιπέρι. Συνδυάστε το κρέας κοτόπουλου με μέρος της σάλτσας και τοποθετήστε το στον πάτο της φόρμας. Τα αγγούρια τοποθετούνται από πάνω. Οι τριμμένοι κρόκοι αναμιγνύονται επίσης με μαγιονέζα και τοποθετούνται στα αγγούρια. Τώρα τα καρύδια πλένονται και μετά ψιλοκόβονται. Τα μισά από αυτά είναι αναρτημένα. Τώρα είναι η σειρά του τυριού, τριμμένου και ανακατεμένου με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε τα αυγά, τα δαμάσκηνα, τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς και τη μαγιονέζα και τα τοποθετούμε από πάνω. Πασπαλίζουμε από πάνω Μπορείτε να διακοσμήσετε με μυρωδικά ή να αφήσετε λίγους ξηρούς καρπούς και δαμάσκηνα.

    Η σαλάτα «Ναντέζντα» είναι νόστιμος συνδυασμόςπροϊόντα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​ή πίκλα, δαμάσκηνα, καθώς και φρέσκο ​​μήλο. Τα ραβδιά καβουριών είναι επίσης υπέροχα. Η σαλάτα μπορεί να απλωθεί σε μερίδες ή να σερβιριστεί σε στρώσεις. Τέλος πάντων αυτό είναι νόστιμη διακόσμησηοποιαδήποτε αργία.

    Ένας καλικάντζαρος που δείχνει υπέροχος σε γιορτινό τραπέζι! Η γεύση αυτής της σαλάτας είναι επαληθευμένη και ισορροπημένη, προτείνω ανεπιφύλακτα να τη δοκιμάσετε. Σε γενικές γραμμές, μου φαίνεται ότι αυτό είναι ένα κλασικό, αυτός ο συνδυασμός προϊόντων είναι τόσο επιτυχημένος και νόστιμος.

    Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα Leshy, μπορείτε να πάρετε είτε καπνιστό κοτόπουλο (πόδι) είτε ένα πιο διαιτητικό βραστό στήθος κοτόπουλου. Είναι καλύτερα να πάρετε μανιτάρια για αυτή τη σαλάτα: μανιτάρια. Σε οποιαδήποτε μορφή; Εστιάστε στο γούστο σας.

    Η αρχική συνταγή απαιτεί μαριναρισμένα ολόκληρα μανιτάρια, τα οποία πρέπει να κοπούν στα τέσσερα και να προστεθούν στη σαλάτα. Ωστόσο, μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί και να προσθέσετε όχι τουρσί, αλλά ελαφρά τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια.

    Συνταγή για σαλάτα Leshy με κοτόπουλο και μανιτάρια

    Για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα χρειαζόμαστε ένα επίπεδο πιάτο και ένα ποτήρι. Τοποθετούμε ένα ποτήρι στο κέντρο του πιάτου και απλώνουμε στρώσεις φαγητού, πασπαλίζοντάς τες με μαγιονέζα. Όταν η σαλάτα είναι έτοιμη, αφαιρέστε το ποτήρι - έτσι έχουμε μια όμορφη εμφάνιση της σαλάτας.

    Σύνθεση κατά συστατικά:

    • κρέας κοτόπουλου 200 g (βραστό ή καπνιστό).
    • μαριναρισμένα ολόκληρα μανιτάρια 200 γρ.
    • καρύδια ξεφλουδισμένα 100 γρ.
    • αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.
    • σκληρό τυρί 100 g;
    • μαγιονέζα;
    • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
    • ελιές και βότανα για διακόσμηση.

    Το κοτόπουλο για τη σαλάτα πρέπει να κοπεί σε κύβους, τα μανιτάρια σε τέταρτα. Πλένουμε τα καρύδια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Τρίβουμε το τυρί και τα βραστά αυγά στον χοντρό τρίφτη.

    Τα στρώματα της σαλάτας απλώνονται με την ακόλουθη σειρά:

    1. κοτόπουλο;
    2. μανιτάρια?
    3. ψιλοκομμένα καρύδια;
    4. αυγά;

    Διακοσμούμε την επιφάνεια της σαλάτας με ελιές κομμένες στη μέση και κλωναράκια μυρωδικά. Αφήνουμε τη σαλάτα να μουλιάσει για περίπου μία ώρα στο ψυγείο. Έγινε, το Leshy μας είναι έτοιμο! Καλή όρεξη σε όλους!

    Όλοι ενδιαφέρονται για τη γνώμη σας!

    Μην φύγετε στα αγγλικά!
    Υπάρχουν φόρμες σχολίων ακριβώς από κάτω.

    Γιορτινή σαλάταΜε καπνιστό κοτόπουλοΣαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια