Οποιοσδήποτε μπορεί να φτιάξει αφράτες τηγανίτες γιαουρτιού, τη συνταγή με φωτογραφίες των οποίων μπορείτε να βρείτε σε θεματικά βιβλία μαγειρικής. Τα χορταστικά και με λίγες θερμίδες flatbreads θα αρέσουν στα παιδιά, τους ηλικιωμένους και όσους θέλουν απλώς να τρώνε υγιεινά. Παρασκευάζονται με φρούτα ή κανονικό γιαούρτι. Ο μόνος περιορισμός σχετίζεται με το περιεχόμενό του - δεν πρέπει να περιέχει κομμάτια φρούτων ή σοκολάτας.

Τα ξένα εγκλείσματα δεν θα έχουν την καλύτερη επίδραση στη γεύση των τηγανιτών, επομένως είναι καλύτερο να επιλέξετε φυσικά προϊόντα. Δεν έχει σημασία αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε πόσιμο ή κανονικό γιαούρτι, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές γαστρονομικές προτιμήσεις. Ταυτόχρονα, οι ειδικοί στη μαγειρική σημειώνουν αρκετές συστάσεις για βελτίωση γευστικές ιδιότητεςπιάτα.

Αρχικά, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε προσεκτικά τη μαγιά και το μπέικιν πάουντερ. Και στις δύο περιπτώσεις, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να χαλάσει η ζύμη. Είναι καλύτερα να μην συμπεριλάβετε τα συστατικά που αναφέρονται παρά να τα παρακάνετε.

Δεύτερον, όταν χρησιμοποιείτε γιαούρτι ελληνικού τύπου, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τα συστατικά του. Συχνά είναι πολύ ξινό, γεγονός που επηρεάζει τη γεύση των τηγανιτών. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να προσθέσετε λίγο λιγότερο κεφίρ.

Συστατικά

Ζύμη:

  1. Φυσικό γιαούρτι - 350 ml.
  2. Αυγό κοτόπουλου - 3 μονάδες.
  3. Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  4. Αλεύρι σίτου ( ασφάλιστρο) – 300 γρ.
  5. Μαγειρική σόδα (σβησμένη με ξύδι) – 1 κουταλάκι του γλυκού.
  6. Αλάτι (για γεύση) - ½ κουταλάκι του γλυκού;
  7. Φυτικό λάδι (χωρίς γεύση) - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  8. κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Φτιάχνετε αφράτες τηγανίτες γιαουρτιού με τα χέρια σας

Τα χορταστικά και υγιεινά κουλουράκια γιαουρτιού θα είναι ένας καλός τρόπος για να ξεκινήσετε ή να τελειώσετε τη μέρα σας. Δεν θα χρειαστούν πολύ χρόνο, ενώ σας επιτρέπουν να αναπληρώσετε πλήρως την ισορροπία των θρεπτικών συστατικών. Το κύριο πράγμα είναι να μην αφήσετε τη σόμπα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Οι τηγανίτες τηγανίζονται με φυσικό γάλα ή κεφίρ αρκετά γρήγορα, οπότε θα είναι αρκετό να αφήσετε για 2 λεπτά για να χαλάσουν τα κέικ.

Η διαδικασία είναι η εξής:

  1. Λυώνω βούτυροσε ένα μικρό δοχείο.
  2. Ανακατεύουμε το αυγό με το γιαούρτι.
  3. Η συνταγή προϋποθέτει ότι δεν υπάρχουν κομμάτια φρούτου στο γιαούρτι.
  4. Χτυπάμε το βούτυρο και ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ δοχείο.
  5. Προστίθεται ζάχαρη.
  6. Πάρτε ένα ξεχωριστό δοχείο για να συνδυάσετε το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλεύρι.
  7. Ανακατεύουμε ξανά όλα τα υλικά και αφήνουμε σε ανοιχτό δοχείο για 20 λεπτά. για πρήξιμο.
  8. Ανεξάρτητα από το αν τα κέικ είναι από ξινό ή φρέσκο ​​γάλα. Η ζύμη πρέπει να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 20 λεπτά.
  9. Η εξαίρεση είναι τα flatbreads που παρασκευάζονται με κεφίρ - ο χρόνος αναμονής για τη ζύμη δεν υπερβαίνει τα 12 λεπτά.
  10. Προσθέτουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
  11. Είναι καλύτερα να τηγανίζετε σε «μέτρια» φωτιά για να μην καούν οι αφράτες τηγανίτες.
  12. Πρέπει να αναποδογυρίσετε το κεφίρ ή το κέικ γάλακτος τη στιγμή που εμφανίζονται ελάχιστα αισθητές τρύπες στην επιφάνειά τους.
  13. Μετά από αυτό, οι τηγανίτες πρέπει να τηγανιστούν από την άλλη πλευρά.

Θα ήταν καλή ιδέα οι αρχάριοι μάγειρες να μάθουν μερικά κόλπα για να βελτιώσουν τη γεύση των flatbreads. Επιτρέπεται η χρήση ληγμένου γάλακτος αν δεν είναι πολύ πικρό. Το δεύτερο κόλπο σχετίζεται με την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε αυτόν τον δείκτη αυξάνοντας ή μειώνοντας τον αριθμό των αυγών στη ζύμη.

Προσθέστε σάλτσα στις τηγανίτες γιαουρτιού

Εάν το πιάτο παρασκευάστηκε με βάση ελαφρώς ξινόγαλο ή κεφίρ, τότε από τη χρήση ξινές σάλτσεςαξίζει να το αρνηθεί κανείς. Συνιστάται να κάνετε μια επιλογή υπέρ μαρμελάδων φρούτων ή μούρων, κονσέρβες ή συμπυκνωμένο γάλα.

Στην περίπτωση που τα flatbreads τηγανίζονται σε φρέσκο ​​γάλα, οποιοδήποτε blog τροφίμων ή βιβλίο μαγειρικής θα σας συμβουλεύσει να δώσετε προσοχή στις σάλτσες τάρτας.

Μπορούμε να μιλήσουμε για κεράσι ή σάλτσα λεμονιού. Παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​ή κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Καλύτερα να αποφεύγετε τη χρήση κατεψυγμένων, γιατί έχουν χάσει τη γεύση και τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε 220-250 g μούρα και κρυσταλλική ζάχαρη. Όλα ανακατεύονται και σιγοβράζουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Πλούσιες τηγανίτες γιαουρτιού: συνταγή (βίντεο)

Μετά από αυτό, η σάλτσα πρέπει να περάσει από ένα μπλέντερ και να κρυώσει ελαφρώς. Ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις, μπορείτε να προσθέσετε ένα φύλλο μέντας σε αυτό. Σερβίρεται στο τραπέζι σε μικρά δοχεία.

Πλούσιες τηγανίτες με γιαούρτι: συνταγή (φωτογραφία)

Μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια ένα από τα πιο σεβαστά γαλακτοκομικά προϊόντα κάθε ανθρώπου. Τα παιδιά αγαπούν το γιαούρτι για την ευχάριστη γεύση του και οι ενήλικες για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Παρά τη δημοτικότητα του γιαουρτιού, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η ασθένεια συνέβαλε στην αναγνώριση των ευεργετικών του ιδιοτήτων. Το 1510, για να θεραπεύσει τον Γάλλο βασιλιά, ο αυλικός γιατρός πρόσθεσε μια μερίδα γιαούρτι στην καθημερινή του διατροφή. Και μόνο χάρη στην τακτική κατανάλωση αυτού του προϊόντος, ο βασιλιάς μπόρεσε να ανακάμψει. Όπως μπορείτε να δείτε, υπήρξαν άνθρωποι στην ιστορία που οφείλουν τη ζωή τους στο γιαούρτι.

Το γιαούρτι όχι μόνο αφομοιώνεται τέλεια και απορροφάται από τον οργανισμό, αλλά βοηθά και στην απορρόφηση των ευεργετικών μικροστοιχείων. Επίσης, το ίδιο το γιαούρτι είναι πηγή πρωτεϊνών. Εκτός από όλα τα άλλα, τακτική χρήσητο γιαούρτι μειώνει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης.

Το γιαούρτι είναι ένα από τα καθολικά τρόφιμα. Το γιαούρτι είναι ταυτόχρονα ανεξάρτητο φαγητό και συστατικό πολλών πιάτων. Οι παρακάτω συνταγές θα σας βοηθήσουν να ανακαλύψετε νέους τρόπους κατανάλωσης γιαουρτιού.

Η σούπα Yayla ανήκει στην τουρκική κουζίνα. Όπως γνωρίζετε, εδώ σερβίρονται σούπες ανεξάρτητα από την ώρα του φαγητού. Αυτή η σούπα σερβίρεται ζεστή και θα σας βοηθήσει, ακόμη και σε κρύο καιρό, να νιώσετε την ατμόσφαιρα του καλοκαιριού και του ήλιου.

Συστατικά:

  • - 1 PC.
  • Σπιτικό γιαούρτι - 500 γρ.
  • (στον ατμό) - 100 γρ.
  • - 1 PC.
  • - 4 κουτ.
  • - 40 γρ.
  • - 40 ml.
  • - 1,5 λίτρο
  • - γεύση

Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε δυόσμο, μετά από λίγα λεπτά προσθέστε το καλά πλυμένο ρύζι, ανακατέψτε για 5-7 λεπτά. Ρίξτε βραστό νερό, προσθέστε αλάτι, μαγειρέψτε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά. Χτυπήστε ελαφρά το γιαούρτι και το ωμό αυγό.

Αφού ψηθεί το ρύζι, ρίχνουμε δύο κουτάλες ζωμό μέσα στο γιαούρτι. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει ξανά στη σούπα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να περιμένετε μέχρι να βράσει η σούπα, να την σβήσετε και να την αφήσετε να βράσει για 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό!

Τρώω πρωινό σαλάτα διαίτης « Καλημέρα«Θα μπορείτε να αισθάνεστε ελαφρότητα και ευκολία όλη την ημέρα. Και τα υλικά της σαλάτας θα σας προστατεύσουν από τα περιττά κιλά.

Συστατικά:

  • - 1 κ.σ.
  • (γλυκό) - 0,5 τεμ.
  • αποξηραμένα - 5 τεμ.
  • - 5 φέτες
  • Σπιτικό γιαούρτι - 100 ml.

Μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα για 3 ώρες. Ξεφλουδίστε τις φέτες γκρέιπφρουτ και κόψτε σε κομμάτια. Τρίβουμε τα πλυμένα καρότα χοντρό τρίφτη. Απλώστε τα υλικά σε στρώσεις. Περιχύνουμε με γιαούρτι και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Το κοκτέιλ Pear-Blueberry μπορεί να ξεδιψάσει και θα ευχαριστήσει τους πιο εκλεπτυσμένους αισθητικούς.

Συστατικά:

  • - 3 κ.σ.
  • - 1 PC.
  • κατεψυγμένο - 1 φλιτζάνι
  • - 0,5 φλιτζάνια

Κόβουμε το αχλάδι σε κύβους. Βάζουμε πάγο στο μπλέντερ, προσθέτουμε το γιαούρτι, τα βατόμουρα και το ψιλοκομμένο αχλάδι. Ανακινήστε, το κοκτέιλ είναι έτοιμο.

Η συνταγή για το "Κέικ μανταρίνι" θα είναι χρήσιμη σε κάθε νοικοκυρά. Και για τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα είναι ένας ακόμη λόγος να επαινέσετε το μαγειρικό σας ταλέντο.

Συστατικά:

  • - 75 γρ.
  • - 400 ml.
  • - 600 γρ.
  • - 1 κουτ.
  • (φρέσκο) - 200 ml.
  • - 1 PC.
  • - 100 γρ.
  • ξεφλουδισμένα - 5 τεμ.
  • - 300 γρ.

Περάστε τα καθαρισμένα μανταρίνια μέσω ενός μύλου κρέατος. Χτυπάμε το αυγό. Προσθέστε το κεφίρ, το βούτυρο, τη ζάχαρη στο αυγό και ανακατέψτε. Ρίξτε τα μανταρίνια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι στο μείγμα που προκύπτει. Ανακατεύουμε και μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια φόρμα που την έχουμε αλείψει με λάδι.

Το βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 220 βαθμούς. Έτοιμο κέικκόβουμε κατά μήκος σε τρία μέρη και στρώνουμε με γιαούρτι. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το γλάσο (λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο). Περιχύνουμε το γλάσο και το βάζουμε στο ψυγείο για 6 ώρες. Το κέικ είναι έτοιμο!

Οι τηγανίτες θα εκπλήξουν ευχάριστα τους καλεσμένους σας. Συκώτι κοτόπουλουΈχει τρυφερή γεύση και η σάλτσα θα του δώσει το "πιπέρι" που λείπει.

Συστατικά:

  • - 100 γρ.
  • - 2 τεμ.
  • αλεσμένο - 1 κουταλιά της σούπας.
  • - 100 γρ.
  • - 1 PC.
  • Κοζάκος - 2 κουταλιές της σούπας.
  • - 400 γρ.
  • - γεύση

Τρίβουμε το κρεμμύδι στο μπλέντερ, προσθέτουμε το συκώτι και ξανατριβούμε. Προσθέστε αλάτι, αυγό, μπαχαρικά και ανακατέψτε ξανά. Ρίξτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα μπολ και προσθέστε το σιμιγδάλι, αφήστε το για 40 λεπτά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε, ρίχνοντάς το στο τηγάνι με ένα κουτάλι. Η σάλτσα παρασκευάζεται ανακατεύοντας γιαούρτι με μουστάρδα. Σερβίρουμε με συνοδευτικό.

Όσο κι αν σας εκπλήσσει, το γιαούρτι περιλαμβάνεται ακόμη και στο ψωμί. Ινδός. Οι Ινδουιστές χρησιμοποιούν συχνά αυτό το ψωμί ως κουτάλι. Το "Naan" - αυτό είναι το όνομα του ψωμιού - ψήνεται με τη μορφή πλακέ ψωμιού. Δοκιμάστε το επίσης συνδυάζοντας πρόσθετα και μπαχαρικά για να αποκτήσετε το μοναδικό άρωμα του φρεσκοψημένου ψωμιού.

Συστατικά:

  • - 30 γρ.
  • - 100 γρ.
  • - 1 PC.
  • Σπιτικό γιαούρτι - 130 ml.
  • - 4 ποτήρια
  • φρέσκο ​​- 1 μάτσο
  • (για την τόνωση της μαγιάς) - 4 κ.σ. μεγάλο.
  • (σε ζύμη) - 130 ml.
  • - 7 γρ.
  • - γεύση
  • - 80 ml

Βάλτε τη ζάχαρη και τη ξηρή μαγιά σε ένα μπολ με ζεστό γάλα και αφήστε τα μέχρι να σχηματιστεί ένα αφράτο καπάκι. Χτυπάμε λίγο το αυγό και μετά προσθέτουμε το γιαούρτι, δύο κ.σ. βούτυρα και γιαούρτι. Προσθέστε αλάτι και μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι. Τώρα το κύριο πράγμα: πήραμε τρία μείγματα.

Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι στον πάγκο, κάντε μια τρύπα στη μέση, ρίξτε το γάλα και τη μαγιά, ζυμώστε τη ζύμη και προσθέστε το τελευταίο μείγμα. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα ταψί, σκεπάζουμε από πάνω με μια πετσέτα και τη βάζουμε σε ζεστό μέρος για 2 ώρες.

Προτείνουμε αμέσως να δείτε συνταγές με γιαούρτι με φωτογραφίες για να δείτε την ποικιλία των συνταγών παρασκευής πιάτων με γιαούρτι. Το φυσικό γιαούρτι είναι η βάση πολλών γλυκών και μαρινάδων. Συνταγές για την προετοιμασία μαρινάδων με φυσικό γιαούρτιστην ινδική κουζίνα. Οι βαλκανικοί λαοί έχουν πιάτα με γιαούρτι για κάθε μέρα, συμπεριλαμβανομένων των γιαουρτιόσουπες. Τα πιάτα με γιαούρτι είναι δημοφιλή και στην ελληνική κουζίνα.

Τα κουλούρια άχμα με τυρί είναι μια παραλλαγή με θέμα τη γεωργιανή άχμα και το τούρκικο börek. Για τη γέμιση ενδείκνυται νεαρό τυρί τουρσί, όπως φέτα, φέτα ή σουλουγκούνι. Δεν πρέπει να βάζετε πάνω από 1-2 κουταλιές της σούπας σε κάθε ψωμάκι. γέμιση, διαφορετικά το τυρί θα διαρρεύσει στο ταψί όταν

κεφάλαιο: Ψήσιμο με τυρί

Στην Τσεχία, τα ζυμαρικά τρώγονται ως πρώτο, δεύτερο και τρίτο πιάτο. Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με τυρί cottage - επιλογή γλυκού, που θυμίζει το δικό μας τεμπέλικα ζυμαρικά, μόνο με γέμιση. Μπορούν να προετοιμαστούν για μελλοντική χρήση, όπως ζυμαρικά, π.χ. έτοιμο, βάλτε το στην κατάψυξη και όταν το χρειαστείτε

κεφάλαιο: Ζυμαρικά

Για να ετοιμάσετε μπουρέκ, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό λεπτό έτοιμη ζύμη filo, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε λεπτή πίτα. Η γέμιση μπορεί να είναι οτιδήποτε. Αυτή η συνταγή περιγράφει την παρασκευή τούρκικης πίτας με γέμιση σπανάκι. Φτιάχνει ένα ελαφρύ σνακ

κεφάλαιο: Τουρκική κουζίνα

Τα μανιτάρια Tandoori που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι μέτρια ζουμερά, πολύ πικάντικα και αρωματικά χάρη στη μαρινάδα γιαουρτιού αρωματισμένη με μεγάλο αριθμό διαφορετικών βοτάνων και μπαχαρικών. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτά τα μανιτάρια στο φούρνο ή στο φούρνο

κεφάλαιο: ινδιάνικο φαγητό

Η φρουτοσαλάτα σε μερίδες με πεπόνι δεν είναι απλώς νόστιμη και υγιεινή, αλλά όμορφο πιάτο, που θα αποτελέσει εξαιρετικό διακοσμητικό για το γιορτινό τραπέζι. Συχνά για μαγείρεμα φρουτοσαλάτεςχρησιμοποιούνται μπανάνες και πορτοκάλια, τα οποία όταν συνδυάζονται

κεφάλαιο: Φρουτοσαλάτες

Συνταγή σοκολατένιο κέικμε μια στρώση κρέμα γάλακτος-γιαούρτι και νιφάδες καρύδας. Τέτοια αρτοσκευάσματα μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο για διακοπές, αλλά και κάθε μέρα για τσάι, επειδή η συνταγή είναι απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα το λατρέψετε

κεφάλαιο: Κρέμες για κέικ

Για να διατηρηθεί η δύναμη του σώματος θα είναι υγιεινή σαλάταμε σέλινο και αρακάς. Μερικές φορές ονομάζεται απλώς πράσινο για το πλούσιο χρώμα των συστατικών. Η σαλάτα λαχανικών αποδεικνύεται ασυνήθιστα ελαφριά, επομένως θα ταιριάζει απόλυτα στη διατροφή όσων ακολουθούν

κεφάλαιο: Σαλάτες λαχανικών

Η σαλάτα πρωτοσερβιρίστηκε στο ξενοδοχείο Waldorf-Astoria, κάτι που εξηγεί και το όνομά της. Το ίδιο το ξενοδοχείο έχει χτιστεί. Ο ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου στο Μανχάταν της Νέας Υόρκης είναι απόγονοι μεταναστών από το γερμανικό χωριό Waldorf John Jacob Astor IV. Δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα αν

κεφάλαιο: αμερικανική κουζίνα

Συνταγή για τους λάτρεις του ντονέρ κεμπάπ. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να προετοιμάσετε το δημοφιλές κεμπάπ κοτόπουλου για γέμιση shawarma ακόμη και στο σπίτι. Για αυτό θα χρειαστείτε κρέας χωρίς κόκαλα με μπούτια κοτόπουλου(το δέρμα μπορεί να αφαιρεθεί ή να αφεθεί), μπαχαρικά και γιαούρτι (ή

κεφάλαιο: Συνταγές για τα πόδια

Αφράτες τηγανίτεςΜπορεί να παρασκευαστεί χωρίς αυγά ή μαγιά. Αυτή η ζύμη κεφίρ φουσκώνει καλά αν προσθέσετε λίγη σόδα. Στο τέλος του ζυμώματος, χύνεται βραστό νερό στη ζύμη με λεπτό ρεύμα και γίνεται ομοιογενές, θυμίζοντας πλούσια ξινή κρέμα σε πάχος.

κεφάλαιο: Τηγανίτες και τηγανίτες

Για σαλάτα ζυμαρικών με αβοκάντο και φρέσκα λαχανικάΑποφάσισα να φτιάξω ένα dressing για σαλάτα γιαουρτιού με την προσθήκη κύμινου, σκόρδου, πάπρικας και φρέσκων βοτάνων. Αποδείχθηκε νόστιμο. Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα πλήρες δεύτερο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα.

κεφάλαιο: Σαλάτες ζυμαρικών

Οι λάτρεις των εξωτικών φρούτων σίγουρα θα εκτιμήσουν την ασυνήθιστη γεύση του παγωτού γιαουρτιού cherimoya. Η λεπτή γλυκιά γεύση και η κρεμώδης σύσταση του πολτού cherimoya είναι απίστευτα κατάλληλα για παγωτό. Γι' αυτό το cherimoya ονομάζεται «δέντρο

κεφάλαιο: Επιδόρπια με φρούτα και μούρα

Αν δεν ξέρετε να ψήνετε κρέας μεγάλο κομμάτι, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Το χοιρινό ψημένο με κάρυ είναι ζουμερό και γευστικό. Η μαρινάδα για το κρέας ετοιμάζεται εύκολα ανακατεύοντας γιαούρτι με έτοιμη σκόνη κάρυ, τριμμένο κύμινο και σκόρδο.

κεφάλαιο: Συνταγές με χοιρινό

Η συνταγή για αυτήν την κρύα σούπα ντομάτας με κεφίρ δεν περιέχει σκόρδο, κρεμμύδια, φυτικό λάδι, ξύδι ή βότανα. Ό,τι ενισχύει τη γεύση, αλλά τρομάζει πολύ κόσμο. Για να μην γίνει η σούπα μαλακή, απλά προσθέστε ελιές, κάπαρη ή αγγούρια. Για τον πόνο

κεφάλαιο: Τοματόσουπες

Το μποράνι κοτόπουλου με φασόλια παρασκευάζεται τόσο στη Γεωργία και την Αρμενία, όσο και στον Καύκασο γενικότερα. Το Borani είναι το όνομα μιας συνταγής όχι για ένα συγκεκριμένο πιάτο, αλλά μια σύνθεση, η ιδιαιτερότητα της οποίας είναι η θέση του κύριου συστατικού του πιάτου (κρέας, πουλερικά) μεταξύ

κεφάλαιο: Γεωργιανή κουζίνα

Κέικ για τυρί και γιαούρτι με πορτοκάλια - υπέροχη συνταγήγια όσους δεν τους αρέσει να ασχολούνται με τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κέικ δεν απαιτεί ψήσιμο, κάτι που κάνει την παρασκευή του απλή και εύκολη. Για τη βάση του κέικ θα χρειαστείτε 1 έτοιμο παντεσπάνι.

κεφάλαιο: Κέικ και αρτοσκευάσματα με γιαούρτι

Υπάρχουν πολλές συνταγές για σάλτσα τζατζίκι, αλλά η βάση είναι πάντα η ίδια. Το γιαούρτι ανακατεύεται με ψιλοκομμένο αγγούρι, καρυκευμένο με σκόρδο και χυμό λεμονιού. Πριν το σερβίρισμα, το τζατζίκι μπαίνει στο ψυγείο για αρκετές ώρες για να σφίξει.

κεφάλαιο: Ελληνική κουζίνα

Η συνταγή για ψωμάκια πρωινού χρησιμοποιεί έτοιμο μείγμα ψωμιού Borodino. Επιπλέον, προσθέστε τα συνηθισμένα αλεύρι σίτου, και ως αποτέλεσμα θα αποκτήσετε νόστιμα, αρωματικά και ουδέτερα από άποψη γλυκύτητας ψωμάκια. Θα πάνε καλά μαζί

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, ιδίως τα γιαούρτια, είναι πολύ δημοφιλή επειδή έχουν ευχάριστη γεύση, είναι εύκολο στην πέψη, αυξάνουν το ανοσοποιητικό, και έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Πολλοί άνθρωποι ξεκινούν τη μέρα τους μαζί τους.

Ωστόσο, δεν έχουν όλα τα γιαούρτια ευεργετικές ιδιότητες. Αυτές οι φωτεινές συσκευασίες που γεμίζουν τα ράφια των σούπερ μάρκετ περιέχουν ελάχιστο ποσό bifidobacteria και γαλακτοβάκιλλοι. Διαφορετικά, η διάρκεια ζωής τους δεν θα ήταν μεγαλύτερη από δύο εβδομάδες. Ωστόσο, μπορούν να αποθηκευτούν πολύ περισσότερο λόγω της περιεκτικότητας σε διάφορα χημικά πρόσθετα, συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης.

Αλλά υπάρχει μια διέξοδος - αγοράστε έναν παρασκευαστή γιαουρτιού και προετοιμάστε μόνοι σας πραγματικά υγιεινά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Σήμερα στον ιστότοπο Popular About Health θα μάθετε πώς να φτιάχνετε γιαούρτι με προζύμι στο σπίτι και τι να φτιάξετε από γιαούρτι που διαρκεί πολύ - θα μάθουμε και θα εξετάσουμε διάφορες συνταγές.

Μερικές συμβουλές μαγειρικής

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γάλα - παστεριωμένο από το κατάστημα, ή φυσικό αγροτικό γάλα. Φυσικά, το δεύτερο είναι προτιμότερο. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε χωριάτικο γάλα, πρέπει πρώτα να το βράσετε. Δεν είναι απαραίτητο να βράσει από το κατάστημα.

Όταν χρησιμοποιείτε συνταγές με προζύμι, πρέπει να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες:

Πριν το προσθέσετε, το γάλα πρέπει να έχει θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 40C. Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος πολλαπλασιάζονται καλύτερα στους 37-38C. Σε θερμοκρασίες άνω των 40 C πεθαίνουν.

Είναι προτιμότερο να αγοράζετε έτοιμο προζύμι στα καταστήματα υγιεινή διατροφή, για παράδειγμα, "Evitalia". Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε «ζωντανό» γιαούρτι από το σούπερ μάρκετ για αυτό το σκοπό. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, αγοράστε ένα προϊόν χωρίς πρόσθετα, με ελάχιστη διάρκεια ζωής.

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μόνοι σας το ορεκτικό: βράστε 1 λίτρο φυσικό χωριάτικο γάλα, ψύξτε στους 37-40C. Προσθέστε 4 κάψουλες Acipol. Αυτό είναι ένα φαρμακευτικό προϊόν που περιέχει γαλακτοβάκιλλους acidophilus και κόκκους κεφίρ.

Τοποθετήστε το μείγμα σε ζεστό μέρος για 12 ώρες. Αποθηκεύστε το έτοιμο ορεκτικό στο ψυγείο, σε ένα βάζο, κάτω από ένα καπάκι. Για να ετοιμάσετε το γιαούρτι, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας ανά 1 λίτρο γάλα.

Συνταγές γιαουρτιού

Σπιτικό γιαούρτι σε γιαουρτιέρα με προζύμι Evitalia

Μας θα χρειαστεί: 2 λίτρα φρέσκο ​​«ζωντανό» γάλα, καλλιέργεια εκκίνησης «Evitalia».

Παρασκευή:

Βράστε φρέσκο ​​φυσικό γάλα (αφαιρέστε τον αφρό), ψύξτε στους 37C. Απλώς αγοράσατε θερμότητα σε αυτή τη θερμοκρασία.

Πάρτε ένα δισκίο από το μπουκάλι με το ορεκτικό και αλέστε το σε σκόνη με ένα κουτάλι. Διαλύουμε σε μικρή ποσότητα γάλακτος και μόνο μετά ρίχνουμε στο κύριο μέρος του γάλακτος στο τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως το προϊόν.

Συνταγή για γιαούρτι για μωρά έως ενός έτους με προζύμι “Bifivit” ή “Simbite”.

Αυτό είναι χρήσιμο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωσημπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπληρωματική τροφή για μωρά από 6 μηνών. Το γιαούρτι, όπως και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, είναι πολύ χρήσιμο για τα παιδιά. Απλώς πρέπει να ακολουθήσετε τον κανόνα: για ένα παιδί κάτω του ενός έτους - όχι περισσότερο από 100 ml την ημέρα.

Ως εκκίνηση, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα έτοιμο ορεκτικό κατάλληλο για παιδιά - "Bifivit" "Simbite". Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παιδικά γιαούρτια χωρίς πρόσθετα ή κεφίρ, για παράδειγμα "Agusha" για αυτό το σκοπό: πάρτε 200 γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ανά 1 λίτρο γάλακτος, ανακατέψτε και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος. Μετά από 12 ώρες το μίζα είναι έτοιμο.

Ας ετοιμάσουμε ένα νόστιμο προϊόν ζύμωσης γάλακτος με σάλτσα μήλου:

Μας θα χρειαστεί: 300 ml φρέσκο ​​γάλα, 2 κουταλιές της σούπας προζύμι, 100 g σάλτσα μήλου που προορίζεται για παιδικές τροφές. Αντί για πουρέ μήλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο πουρέ φρούτων μωρών - μπανάνα, αχλάδι κ.λπ.

Παρασκευή:

Βράστε το γάλα, ψύξτε στους 37 C. Προσθέστε το μίζα και ανακατέψτε καλά. Τώρα - πουρές μήλων(φροντίζουμε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου) και ανακατεύουμε ξανά καλά. Μοιράζουμε σε φλιτζάνια και τοποθετούμε σε γιαουρτιέρα για 5-6 ώρες. Ολοκληρωμένο προϊόν, που προορίζεται για βρεφική διατροφή, χρησιμοποιείται καλύτερα φρέσκο. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μία ημέρα.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το παρασκευασμένο γιαούρτι μπορεί να αποθηκευτεί σε μια παρασκευάστρια γιαουρτιού για όχι περισσότερο από 4 ημέρες, και κατά προτίμηση 2-3 ημέρες. Αν προσθέσετε σε αυτό φρέσκα φρούταή μούρα, η διάρκεια ζωής μειώνεται σε 10-12 ώρες.

Τι γίνεται όμως αν έχει μείνει πολύ περισσότερο στο ψυγείο; Είναι κρίμα να το πετάξουμε, γιατί δεν είναι χαλασμένο, αλλά έχει λήξει; Μια καλή νοικοκυρά δεν σπαταλά ποτέ τίποτα. Ας καταλάβουμε τι μπορούμε να κάνουμε:

Ετσι, τι να φτιάξετε από ληγμένο γιαούρτι?

Νόστιμες τηγανίτες

Μας θα χρειαστεί: 300 ml γιαούρτι ληγμένο, μισό ποτήρι αλεύρι, 2 αυγά, μια πρέζα αλάτι και σόδα, ζάχαρη κατά βούληση, φυτικό λάδι.

Παρασκευή:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι, και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα. Ακόμα καλύτερα είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στο τέλος προσθέτουμε τη σόδα, λίγο φυτικό λάδι και ανακατεύουμε ξανά τη ζύμη.

Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζύμης σε μια κουτάλα, απλώστε την στην επιφάνεια του τηγανιού και τηγανίστε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές.

Επιδόρπιο σοκολάτας

Μας θα χρειαστεί: για 1 ποτήρι γιαούρτι (χωρίς πρόσθετα φρούτων) - 1 ποτήρι ζάχαρη, μισό ποτήρι σιμιγδάλι, 2 φρέσκα αυγά, 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες βρασμένες στον ατμό με βραστό νερό, 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη και 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Παρασκευή:

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τις σταφίδες και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε με μπλέντερ. Αφήνουμε για μισή ώρα να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Τώρα προσθέστε τις σταφίδες και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε απαλά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30-40 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε το γλυκό με κομματάκια σοκολάτας. Καλή όρεξη!

Τι θα χρειαστείτε:

  • κοσκινισμένο αλεύρι - 0,45 kg.
  • γιαούρτι (φυσικό) - γυαλί.
  • βούτυρο (όχι αλειμμένο) - 0,075 kg;
  • αυγό - 1 τεμ.;
  • μπέικιν πάουντερ - 0,015 kg;
  • ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 0,005 kg.

Τι να κάνω:

  1. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  2. Προσθέστε βούτυρο σε αυτά και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
  3. Ρίχνουμε το γιαούρτι, ζυμώνουμε τη ζύμη. Κάντε ένα λεπτό στρώμα από αυτό.
  4. Χρησιμοποιώντας το σχήμα που σας αρέσει περισσότερο, κόψτε τη ζύμη μπισκότων από τη στρώση.
  5. Αλείψτε τα κομμάτια που προκύπτουν με χτυπημένο αυγό.
  6. Τέλος πασπαλίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη.
  7. Προετοιμασία: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C και ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας.

cupcakes γιαουρτιού

Τι θα χρειαστείτε:

  • κοσκινισμένο αλεύρι - 0,045 kg.
  • βούτυρο (όχι αλειμμένο) - 0,04 kg;
  • οποιοδήποτε γιαούρτι φρούτων - μισό ποτήρι.
  • αυγά - 2 τεμ.;
  • ζάχαρη - γυαλί?
  • μπέικιν πάουντερ - 0,005 kg;
  • σταφίδες - 0,095 κιλά.

Τι να κάνω:

  1. Τρίβουμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη, αυγά κοτόπουλου. Βάλε αλάτι.
  2. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι σίτου και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με ένα μίξερ.
  3. Πάρτε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας γιαούρτια φρούτων, ρίξτε το στη ζύμη, ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  4. Προσθέστε σταφίδες προ-εμποτισμένες σε απεσταγμένο νερό, οι οποίες, αν θέλετε, μπορούν να μουλιάσουν όχι σε νερό, αλλά σε κονιάκ. Η γεύση του αλκοόλ δεν θα γίνει αισθητή, αλλά το κονιάκ θα δώσει στα cupcakes μια εκλεπτυσμένη γεύση.
  5. Γεμίζουμε με ζύμη τις προπαρασκευασμένες φόρμες για μάφινς, αλειμμένες με ραφιναρισμένο λάδι. Τοποθετούμε τα φορμάκια σε ένα ταψί και τα βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°C.
  6. Μαγειρέψτε τα muffins μέχρι να ροδίσουν.

Γιαούρτι μαρέγκες

Τι θα χρειαστείτε:

  • ασπράδια αυγών - 7 τεμ.;
  • η καλύτερη ζάχαρη - 0,4 κιλά.
  • άλας;
  • βανίλια - ραβδί?
  • κρέμα γάλακτος 38% - 0,2 l;
  • γιαούρτι - 0,2 l;
  • ροδάκινα - 4 τεμ.;
  • ροζ πέταλα- γεύση.

Τι να κάνω:

  1. Παίρνετε 6 ασπράδια αυγών και 0,3 κιλά ψιλή ζάχαρη, τα χτυπάτε με μίξερ ή μπλέντερ, προσθέτοντας 1 γρ σόδα, μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
  2. Μεταφέρετε σε ένα προπαρασκευασμένο φύλλο τηγανίσματος στρωμένο με περγαμηνή σε μορφή δύο στρογγυλών κέικ.
  3. Ψήνουμε στο φούρνο στους 120°C για ακριβώς μία ώρα.
  4. Για να ετοιμάσετε την κρέμα, πρέπει να χτυπήσετε τους κρόκους με 0,05 κιλά ζάχαρη, να προσθέσετε γιαούρτι και σπόρους βανίλιας, ανακατέψτε.
  5. Χτυπάμε στο μίξερ 1 ασπράδι αυγού με την υπόλοιπη κρυσταλλική ζάχαρη.
  6. Αποσυναρμολογήστε τα ροζ μπουμπούκια. Περάστε πέταλο πέταλο με χτυπημένο ασπράδι. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με μια βούρτσα. Αφού καλυφθεί το πέταλο, το βουτάμε σε κρυσταλλική ζάχαρη και τοποθετούμε προσεκτικά ένα φύλλο τηγανίσματος στρωμένο με περγαμηνή. Τοποθετήστε τα πέταλα στο φούρνο. Διατηρήστε εκεί για 5 λεπτά στους 120°C.
  7. Πλένουμε τα ροδάκινα. Εξαλείψτε το λάκκο. Κόβουμε σε φέτες.
  8. Αλείφουμε και τις δύο μαρέγκες με κρέμα. Τοποθετήστε τα μισά από τα ροδάκινα πάνω του. Καλύπτουμε με δεύτερη μαρέγκα. Περιχύνουμε με κρέμα και προσθέτουμε τα ροδάκινα. Τοποθετήστε τα ψημένα πέταλα στην επιφάνεια.

Πουτίγκα γιαουρτιού

Τι θα χρειαστείτε:

  • φυσικό γιαούρτι - 0,5 l.
  • συμπυκνωμένο γάλα - 0,38 l;
  • βούτυρο ή οποιοδήποτε άλειμμα.

Τι να κάνω:

  1. Πάρτε όποιο γιαούρτι σας αρέσει περισσότερο, ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα, και ανακατέψτε σε ένα δοχείο. Για να ανακατεύουμε καλά.
  2. Μεταφέρετε σε λαδωμένο ταψί στρωμένο με περγαμηνή.
  3. Ψήνουμε στο φούρνο στους 160°C μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
  4. Αφαιρέστε την πουτίγκα από φούρνος, δροσερό, μεταφέρουμε στο ψυγείο.

Η συνταγή για αυτό το ψήσιμο μπορεί να συμπληρωθεί με ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, τριμμένη καρύδα ή οποιοδήποτε φρούτο αν θέλετε.

Σουφλέ γιαουρτιού με ροδάκινα

Τι θα χρειαστείτε:

Για την κρούστα:

  • άμυλο πατάτας - 0,05 kg.
  • αλεύρι - 0,05 kg;
  • σκόνη ψησίματος ζύμης - 0,008 kg.
  • ζάχαρη - 0,1 kg;
  • βανιλίνη - 0,005 kg;
  • αυγά - 2 τεμ.

Για το σουφλέ:

  • ασπράδι αυγού;
  • ζελατίνη - 0,02 kg;
  • γιαούρτι ροδάκινο - 0,4 kg.
  • κονσερβοποιημένα ροδάκινα - 1 βάζο?
  • ζάχαρη - 0,05 kg;
  • σαντιγί (35-38%) - 0,2 l;
  • χυμός ροδάκινου (από ένα κουτί) - 0,1 λίτρο.

Διακόσμηση ζελέ:

  • στιγμιαία ζελατίνη - 0,01 kg.
  • χυμός πολυβιταμινών - 0,4 l.
  • νιφάδες καρύδας.

Τι να κάνω:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. Πάρτε ένα στρογγυλό καλούπι με ελατήριο. Το αλείφουμε με μαργαρίνη. Βγάζουμε το γιαούρτι από το ψυγείο εκ των προτέρων για να πάρει θερμοκρασία δωματίου.
  3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Ανακατέψτε το με άμυλο πατάτας. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ σε αυτά και κοσκινίστε ξανά.
  4. Σπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν άσπρο.
  5. Ανακατεύουμε απαλά με το αλεύρι και μεταφέρουμε τη ζύμη σε μπεν μαρί. Ετοιμάζουμε ένα κέικ μέτριου πάχους.
  6. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε πολύ ζεστό χυμό, ανακατεύοντας συνεχώς.
  7. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη ζάχαρη.
  8. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει τελείως ο χυμός με τη ζελατίνη, ρίξτε το με μια λεπτή ροή στο γιαούρτι. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για λίγη ώρα.
  9. Βγάζουμε τα ροδάκινα από το βάζο και αφήνουμε τον υπόλοιπο χυμό να στραγγίσει. Κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
  10. Με ένα μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει ένας παχύρρευστος, σταθερός αφρός.
  11. Ξεχωριστά χτυπάμε το ασπράδι με δυο σταγόνες χυμό λεμονιού μέχρι να αφρατέψουν.
  12. Όταν το γιαούρτι αρχίσει να δένει, το βγάζουμε από το ψυγείο. Παίρνουμε ένα μίξερ και το χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για να μην υπάρχουν σβώλοι.
  13. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς το γιαούρτι, προσθέτουμε τη σαντιγί. Στη συνέχεια, πάλι, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε το χτυπημένο ασπράδι. Τέλος προσθέτουμε τα ροδάκινα.
  14. Τοποθετήστε το έτοιμο κέικ σε ένα ταψί, δακτυλιώστε το με ένα δαχτυλίδι του ταψιού και κλείστε το μάνδαλο.
  15. Μετακινήστε προσεκτικά την κρέμα στην επιφάνεια του κέικ και λειώστε την.
  16. Τοποθετούμε την τούρτα στο ψυγείο για 4 ώρες.
  17. Ετοιμάστε σάλτσα από χυμό. Ζεσταίνουμε το ζουμί έτσι ώστε να είναι πολύ ζεστό, αλλά να μην βράζει. Διαλύουμε μέσα τη ζελατίνη και κρυώνουμε.
  18. Ρίξτε τη σάλτσα στην επιφάνεια του κέικ.
  19. Κίνηση έτοιμο κέικστο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε με τρίμματα καρύδας και φρούτα.

Ψωμάκια γιαουρτιού

Τι θα χρειαστείτε:

  • στιγμιαία μαγιά - 0,011 kg.
  • αλεύρι σίτου - 0,33 kg.
  • θαλασσινό αλάτι - 0,003 kg.
  • ζεστό νερό - 0,1 l;
  • μέλι - 0,015 kg;
  • φυσικό γιαούρτι - 0,13 l.
  • εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 0,035 l.
  • αυγό - 1 τεμ.;
  • σουσάμι.

Τι να κάνω:

  1. Αραιώστε το μέλι σε ζεστό νερό. Ανακατεύουμε με το γιαούρτι.
  2. Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον κάδο της μηχανής ψωμιού. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα γιαουρτιού και το λάδι. Ετοιμάστε τη ζύμη χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Dummplings".
  3. Τοποθετούμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Πλάθουμε σε μπάλα. Σκεπάστε το με μια πετσέτα. Μετακινήστε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα.
  4. Ζυμώνουμε την φουσκωμένη ζύμη. Το μοιράζουμε σε 8 ίσα μέρη.
  5. Πλάθετε στρογγυλά ψωμάκια ή μπορείτε (όπως προτιμάτε) να τους δώσετε σχήμα πίτας.
  6. Τοποθετούμε τα ψωμάκια σε ένα ταψί χαμηλής όψης στρωμένο με λαδόκολλα. Αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα.
  7. Αλείφουμε τις κορυφές των ψωμιών με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Γλυκιά πίτα με γιαούρτι φράουλα (βίντεο)

Για άλλη μια φορά το τραπέζι σας αναπληρώθηκε με καινούργιο νόστιμα νέα προϊόντα. Συνεχίστε να ευχαριστείτε την οικογένεια και τους φίλους σας, θα σας απαντήσουν το ίδιο - αγάπη και ζεστασιά. Και τα νέα αντικείμενα στο τραπέζι σας δεν θα τελειώσουν ποτέ, τουλάχιστον αρκεί η πτήση της φαντασίας να μην περιορίζεται με τίποτα.