Uneori nu este suficient timp pentru a găti ceva gustos și serios. Și da, oaspeții sunt pe drum. Sau după o zi lungă de muncă vrei ceva gustos, dar nu există timp și energie. În astfel de cazuri, prescripții pentru în grabă din produsele din frigider, sau semifabricate, sau ce mi-a atras atentia in magazin.
Unul dintre cei mai bogați și produse terminate sunt bastoane de crab sau carne de crab. Au intrat în uz în anii 90. O carne de crab foarte sănătoasă și hrănitoare era inaccesibilă pentru majoritatea cetățenilor, așa că preferința a căzut pe bastoanele de crab, care inițial nu conțineau carne de crab. Dacă nu știi ce se poate face cu bastoanele de crab, atunci acest articol este pentru tine.
Mâncărurile cu bețișoare de crab, ale căror rețete le-am descris în articol, sunt foarte delicate și moi la gust și, în plus, pot fi preparate rapid.

Verificați alte opțiuni de salată - sau.


Această opțiune poate fi găsită pe aproape fiecare sarbatori de revelion sau alte sărbători. Toate pentru că viteza de pregătire și cel mai delicat gustîl face atât un fel de mâncare indispensabil, cât și familiar. Toată lumea s-a îndrăgostit de el de îndată ce pe rafturi au apărut bețișoare de crab. În salata noastră se adaugă și brânză, ceea ce face gustul și mai fraged și mai plăcut. Un astfel de răsfăț va fi întotdeauna pe gustul oaspeților tăi.

Ce ai nevoie pentru o salată de bastoane de crab:

  • carne de crab (bețișoare) - 250 de grame;
  • conserva de porumb dulce - 200 gr.;
  • 4 oua de gaina;
  • brânză - 180 gr.;
  • 3 catei de usturoi (nu prea mari)
  • maioneză pentru salată;
  • un vârf de cuțit de sare.

Cum se prepară salată de crabi

  1. Cel mai dificil ingredient dintr-o astfel de salată sunt ouăle, pentru că. mai întâi trebuie fierte. Se fierb ouăle tari. De regulă, după fierbere, ouăle se fierb timp de 10-12 minute. În timp ce ouăle fierb, pregătiți toate celelalte ingrediente.
  2. Scurgeți porumbul într-o strecurătoare și scurgeți excesul de lichid. În timp ce ouăle fierb, acest lucru va fi suficient. Poate fi aruncat chiar înainte de gătit. Bețișoare de crab (sau carne) se sfărâmă fin.
  3. Frecați brânza răzătoarea grosieră. De aceea este atât de important să alegeți brânzeturile tari.
  4. Sari peste cateii de usturoi prin presa de usturoi si adauga la maioneza. Adăugăm și sare.
  5. Se amestecă ingredientele pregătite. Adăugați maioneză.
  6. Preparatul nostru este gata de servit!

Salată cu bastoane de crab


Când nu ai timp să faci ceva delicios, dar vrei să-ți surprinzi oaspeții și să ai o masă delicioasă, aceasta este varianta cea mai economică. Pe lângă viteza de preparare, felul de mâncare este bogat în vitamine utile. Varza este în general considerată un depozit substanțe utile. Și anume, ne lipsesc atât de mult iarna și primăvara. Prin urmare, este destul de bine să te mulțumești cu un astfel de răsfăț.

Ingrediente pentru salata de crab:

  • 400 gr. varză;
  • 2 castraveți proaspeți;
  • 200 de grame bastoane de crab;
  • mazăre conservată - 7 linguri;
  • maioneză - 5-6 linguri;
  • 2 praf de sare;
  • verdeturi pentru decor - 1 buchet mic.

Cum să gătești bastoane de crab:

  1. Varza pentru salată este mai bine să alegeți un cap tânăr, mic de varză. Apoi taiati-l marunt fasii. Zdrobiți ușor cu mâna. Apoi varza va da puțin suc, pe care apoi îl vom stoarce și va deveni mai gustoasă în combinație cu alte produse.
  2. Castraveți tăiați fâșii.
  3. Bețișoarele de crab pot fi pur și simplu sfărâmate în cuburi sau puteți, de asemenea, tăiate în fâșii. Preparate cu paie, vor da felului de mâncare mai multă originalitate.
  4. Tăiați mărunt verdeața. Ca și verdeață, puteți folosi în mod standard mărar și pătrunjel sau un singur lucru. Fanii pot lua frunze de busuioc.
  5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză și sare.
  6. Puneți tratarea pe un vas separat, decorați-l deasupra Mazăre si ierburi tocate.
  7. Preparatul nostru este gata!

Salată rapidă de crab


Cel mai salata simpla probabil ca nu exista. Toate produse necesare va fi mereu la îndemână. Cele mai multe dintre ele sunt întotdeauna păstrate în frigiderul oricărei gazde. Iar ingredientele lipsă nu vor fi greu de găsit în cel mai apropiat magazin. Cu toate acestea, are un gust foarte moale și fraged. Aceasta poate acționa ca gustare originală. Se servește atât în ​​porții, cât și într-un castron comun de salată.

Vom avea nevoie de următoarele produse:

  • bastoane de crab - 200 de grame;
  • varză albă - 300 de grame;
  • conserve de porumb - 200 gr.;
  • maioneză - 3-4 linguri;
  • sare - 1 praf mic;
  • negru piper măcinat;
  • verdeata pentru decor.

Salată rapidă cu bastoane de crab:

  1. Clătiți bine varza proaspătă și tocați mărunt. De asemenea, puteți folosi un robot de bucătărie și îl puteți toca acolo. Se zdrobește apoi ușor cu mâna, astfel încât să dea sucul care va fi absorbit în restul produselor.
  2. Aruncați porumbul într-o strecurătoare, astfel încât să fie bine sticlat. În salată va fi suficient suc de varză pentru a o face suculentă. Prin urmare, lichidul din porumb va fi de prisos.
  3. Răziți bețișoarele de crab pe o răzătoare grosieră sau dezasamblați-le în fibre și tăiați mărunt în formă liberă. Principalul lucru este că ar trebui să fie mic, apoi salata va fi foarte moale și fragedă.
  4. Amestecam toate ingredientele intr-un castron separat de salata, asezonam cu maioneza, adaugam sare si piper. Amesteca bine.
  5. Pentru frumusețe, o astfel de salată poate fi servită frunze de salata verde. Inainte de servire, decoram salata cu verdeata tocata marunt. Va înveseli salata. Bucura-te de masa ta!

Salată de crab în tartele


Kirieshki este una dintre inovațiile care au venit la noi după anii 90. Spre deosebire de biscuiții obișnuiți, ei au multe arome care conferă biscuiților arome neobișnuite. Datorită faptului că sunt impregnate mai mult timp (nu ca biscuiti simpli), sunt mai frecvent folosite în preparate. În plus, orice gazdă visează să-și surprindă oaspeții cu un preparat nou. Originalitatea salatei este dată de versiunea sa clasică în combinație cu acești biscuiți. Kirieshki câștigă prin faptul că pot face orice fel de mâncare original în câteva minute.

Ce se adaugă la salata de crab:

  • conserve de porumb - 300 gr.;
  • carne de crab sau bastoane de crab - 300 gr.;
  • 4 lucruri. ouă de pui;
  • brânză - 100 gr. (soiuri dure);
  • kirieshki (sau crutoane sărate) - 1 pachet;
  • 4 linguri de maioneză;
  • sare - 1 praf.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

  1. Se fierb ouăle tari. Timpul de fierbere pentru un ou este de 10-12 minute. După aceea, lăsați-le să se răcească și tăiați cubulețe mici (pentru o versiune mai moale a salatei, le puteți da pe răzătoare grosieră). Pentru ca ouăle să se răcească mai repede, le puteți umple cu apă rece. Repetați acest lucru de mai multe ori pe măsură ce apa din ouă se încălzește.
  2. Tăiați bețișoarele în bucăți mici sau dezasamblați în fibre și tăiați.
  3. Aruncați porumbul într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă bine.
  4. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră (fie pe una medie, în funcție de felul în care sunt tocate sau răzuite ouăle; dacă este razuită, apoi dați cașcavalul pe răzătoarea medie, dacă este tocată, apoi trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră).
  5. Adăugați sare la maioneză și amestecați.
  6. Acum ne punem salata în tarte și acum răsfățul nostru este gata! Acest fel de mâncare va fi cu siguranță apreciat de oaspeții dvs. și de gospodărie.

Salată cu crab și fasole în grabă


Pe lângă bastoanele de crab gustoase și hrănitoare, salata se folosește conserve de fasole. Leguminoasele sunt cunoscute a fi alimente hrănitoare și sănătoase. Aceasta salata poate fi folosita atat ca gustare cat si ca cina usoara. Acest tratament ușor și rapid poate fi pregătit pentru orice vacanță și eveniment. Nu va dura mult timp sau efort.

Produse necesare:

  • fasole roșie murată - 250 de grame;
  • ouă de găină- 4 lucruri.;
  • carne de crab sau bastoane de crab - 300 de grame;
  • 3 linguri de smantana nu sunt grase;
  • 1 praf de sare;
  • verdeata pentru decor.

Instrucțiuni pas cu pas:

  1. Ouă ouă de pui fierte tari. Timpul de fierbere pentru ouă este de 10-12 minute, apoi le lasă să se răcească și se taie cubulețe medii. Iar pentru a se răci mai repede ouăle, le poți umple cu apă rece. Repetați acest lucru de mai multe ori pe măsură ce apa din ouă se încălzește.
  2. Scoateți fasolea din borcan și puneți într-o strecurătoare, lăsați sucul să se scurgă bine.
  3. Tăiați carnea de crab în bucăți de dimensiuni egale cu fasolea sau puțin mai mici.
  4. Când totul este sfărâmat, puteți amesteca, adăugați smântână. Adăugați sare și piper. Amestecam.
  5. Ultimul pas este să decorezi cu verdeață tocată mărunt.
  6. Iată gata o salată atât de rapidă și de satisfăcătoare! Bucura-te de masa ta!

După cum puteți vedea din rețete salata de crabi poate fi gătit nu numai cu porumb - așa cum este folosit în varianta clasica, dar și experimentați cu orice alte produse. Ai nevoie de ceapă în salată de crabi? Se adaugă la discreția dumneavoastră. Bețișoarele de crab, unice în ceea ce privește aditivii, vor face felul de mâncare gustos și sănătos. Și va decora orice masă. Datorită combinației de carne de crab cu multe alimente copioase vă permite să faceți un răsfăț rapid și fără costuri suplimentare. Acest lucru vă va ajuta dacă aveți nevoie să puneți instantaneu masa și să surprindeți oaspeții. Rețetele de mai sus nu conțin aditivi rari rari. Toate produsele sunt ușor de găsit în magazine. Dar mesele sunt excelente. Dacă ești îngrijorat de întrebarea - câte calorii sunt într-o salată de crab, atunci nu-ți face griji - doar adaugă alimente cu conținut scăzut de calorii în farfurie și folosește smântână cu conținut scăzut de grăsimi în loc de maioneză.

Bețișoarele de crab sunt un produs care se obține din procesare peste tocat surimi sau carne de pește alb mărunțit în prealabil. Prin forma și culoarea lor, sunt asemănătoare cu carnea de gheare de crab.

Cum se fac bastoanele de crab? (video)

Pentru producerea bețelor de crab nu se folosește carnea naturală de crab. Ingredientul principal este surimi.

Surimi este făcut din pește oceanic. culoare alba densitate mare și grăsimi scăzute. Acesta este în principal cod de pește: merlan albastru, merluciu, pollock.

Deoarece fileurile de pește nu sunt supuse tratament termic, reține proteinele și reține unele dintre vitaminele și mineralele benefice. Pentru a elimina excesul de umiditate, este necesar să treceți produsul rezultat printr-o centrifugă - rezultatul este o masă de plastic albă, inodoră și incoloră.

În surimi finit se adaugă ulei vegetal, amidon, albus de ou, zahar, sare si stabilizatori. Gustul cărnii de crab se obține cu ajutorul aromelor și potențatorilor de aromă. Boia de ardei, carmin și alți coloranți sunt folosiți pentru a crea culoare.

Ca rezultat, cantitatea de pește tocat în bastoane variază de la 25% la 45%.

Cum să alegi bețișoarele de crab potrivite?

Astăzi, în supermarketuri puteți găsi o mare varietate de tot felul de bețișoare. Înainte de a alege una sau alta geantă, uită-te la compoziția produsului.

Cel mai bine este să cumpărați bastoane de crab în care lista de ingrediente începe cu surimi. Dacă surimi ocupă a doua poziția în listă, atunci există un minim de pește tocat în produs.

Este mai bine să nu cumpărați bețișoare în care nu există deloc pește tocat. Ele constau în principal din proteină din soia, amidon și alți aditivi.

Bastoanele de crab de calitate au un aspect îngrijit aspect elastic la atingere și suculent la gust. Dezghețați-le la temperatura camerei pentru a păstra carnea suculentă.

Deși bastoanele de crab nu sunt produs util, dar ele nu aduc rău organismului. Sunt folosite pentru a prepara preparate originale si gustoase.

Mâncăruri din bețișoare de crab

Suntem deja obișnuiți cu faptul că nici un singur sărbătoare nu este complet fără mâncăruri cu băţ de crab. Numărul de rețete este foarte mare.

Bețișoarele de crab sunt combinate cu produse diferite: porumb, orez, ciuperci, paste, castraveți, varza de mare, ouă, portocale etc.

Le poți găti singur căi diferite. Bastoanele pot fi umplute diferite umpluturi, prăjiți și tăiați pur și simplu în salate. Mai mult, toate felurile de mâncare sunt pregătite destul de repede.

Fiecare gospodină are un pachet de bețișoare în congelator. Acest produs este considerat cu conținut scăzut de calorii. Prin urmare, nu vă puteți face griji pentru silueta dvs. și nu ezitați să le utilizați în dieta dvs. Și nu doar în vacanțe.


Salata de baton de crab - reteta clasica

Salată de bastoane de crab considerat cel mai popular după salată Olivier. A meritat o asemenea dragoste de gospodine, datorită ușurinței de pregătire și gustului incredibil.

Există multe variante ale acestei salate și de fiecare dată poți veni cu diferite combinații de produse, obținând noi arome.

Luați în considerare versiunea principală, clasică.

  • bastoane de crab: 200 de grame (de preferință fără soia);
  • ou de gaina: 5 bucati;
  • orez: 1 cană;
  • conserva de porumb: 1 conserve;
  • Sarat la gust;
  • maioneză: 150 grame.

Se fierbe orezul cu adaos de sare (1 lingurita). Pune ouăle la fiert. În acest moment, tăiați bețișoarele de crab în cuburi, adăugați la orez. Tăiați ouăle fierte tari și adăugați-le la bețișoare și orez. Deschideți o cutie de porumb, scurgeți sucul și turnați-l în ingredientele principale.

Acest preparat poate fi păstrat la frigider pentru câteva zile. Înainte de sosirea oaspeților, îmbrăcați salata cu maioneză și amestecați bine. Se poate adăuga sare, dar vă puteți abține. Totul depinde de preferințele tale.


Salată de bastoane de crab "Kani" (rețetă)

Kani este Nume japonez crabi care sunt folosiți pentru sushi. Încearcă Aceasta legumă ușoară salată.

  • bastoane de crab: 3-4 bucăți;
  • castravete mediu: 1 bucată;
  • morcov mediu: 1 bucată;
  • salata verde: 3-4 ciorchini;
  • maioneză: 2-3 linguri. linguri (dupa gust)

Spălați și curățați castraveții și morcovii. Tăiați salata verde cu grosimea de 1 cm.
Tăiați morcovii, castraveții și batoanele de crab în fâșii. Adăugați maioneză, amestecați, răciți și serviți.


Raffaello din bețișoare de crab (rețetă)

Reteta de bastoane de crab rafaelka vă va permite să pregătiți cel mai delicat aperitiv care arată ca dulciurile Raffaello. Felul de mâncare arată grozav pe masa festivă și poate fi, de asemenea bun plus pentru mese calde. Diverse umpluturi dau senzatii gustative deosebite. Poate fi folosit ca umplutură nuci, arahide, măsline, bucăți de pește roșu, șprot etc.

Veți petrece 20 de minute pentru a o pregăti și gustare delicioasa gata.

  • ou de gaina: 2 bucati;
  • brânză procesată: 2 bucăți;
  • bastoane de crab: 200 grame;
  • usturoi: 2 - 3 catei;
  • maioneză groasă: după gust;
  • nuci: 100 grame.

Răziți ouăle fierte tari și crema de brânză pe răzătoarea fină. Răziți bastoanele de crab necongelate complet pe o răzătoare medie. Pune deoparte jumătate din bețișoarele rase și pune jumătate într-un castron cu ouă și brânză. Adăugați usturoiul tocat, maioneza și amestecați bine.

Din amestecul rezultat formam bilute, in interiorul fiecarei bilute asezam bucati de nuca. După aceea, biluțele trebuie să fie rulate în așchii de crab rămas și lăsate la frigider timp de 30 de minute.Servind pe masă, puteți decora cu ierburi, roșii sau ouă de prepeliță.

Video: Raffaello din bastoane de crab

Bețișoare de crab umplute (rețetă)

Pentru gătit, veți avea nevoie de bastoane de crab bine dezghețate, astfel încât să fie ușor de desfășurat. Și pentru a nu deteriora integritatea, trebuie să le zdrobiți ușor cu degetele.

La joncțiunea dungilor albe și roșii găsim cusătura, o prindem ușor și o desfacem. Bețișoarele desfăcute pot fi stivuite cu grijă una peste alta, apoi nu se vor plia înapoi.

Umplutura poate fi foarte diversă. Vă aducem în atenție o rețetă de bastoane de crab, umplute cu ciuperciși creveți.

  • bastoane de crab: 300 grame;
  • champignon: 150 grame;
  • brânză tare: 150 grame;
  • ceapa: 1 ceapa mica;
  • creveți: 100 de grame;
  • maioneza: 2 linguri;
  • oua: 2 bucati;
  • verdeaţă.

Pregătim umplutura. Se toacă mărunt ciupercile, ceapa și se prăjesc în ulei vegetal timp de 15 minute. Pe răzătoarea fină se rade brânza, ouăle și se pun într-o tigaie caldă cu ciuperci. Adăugați creveții, verdeața, maioneza și amestecați bine într-o tigaie caldă până când umplutura devine o masă omogenă.

Desfacem bastonul de crab. Întindem uniform umplutura pe ea și o transformăm din nou într-un tub. Bastoanele de crab umplute trebuie puse la frigider pentru a se întări.

Înainte de servire, fiecare tub este tăiat cu un cuțit foarte ascuțit în două părți oblic și frumos așezat pe un platou.

Video: bastoane de crab umplute

Rulouri de crab (rețetă)

Pentru a pregăti apetisant și gustare ușoară la masa festiva, sau în cazul unor oaspeți neaștepți, rulourile de crab vă vor ajuta. Mâncarea este pregătită rapid și arată foarte festiv pe masă.

  • bastoane de crab: 130 grame;
  • brânză tare: 150 grame;
  • verdeturi: dupa gust;
  • usturoi: 5 - 7 catei;
  • maioneza: 4 - 6 linguri.

Pentru umplutură, se rade brânza pe răzătoarea medie, se adaugă usturoi tocat, maioneza, ierburi și se amestecă totul bine. Să gustăm amestecul finit. Dacă nu este suficient de picant, puteți adăuga puțin piper.

Desfaceți bastoanele de crab ca pentru bastoane umplute. Întindeți umplutura pe suprafață și rulați într-o rolă. Rulourile trebuie să fie la frigider cel puțin o jumătate de oră.

După aceea, tăiați fiecare rolă cu un cuțit ascuțit în trei părți. Aranjam rulourile finite pe o farfurie, decoram si servim.


Pizza cu bețișoare de crab (rețetă)

Există un număr nesfârșit de rețete de pizza. Se gătește pe o groasă și aluat subțire, pe bază de frunze și drojdie, cu o varietate de opțiuni de umplutură.

Puteți face pizza gata preparată, care este vândută în toate supermarketurile. Dacă aveți timp liber, este mai bine să vă faceți singur aluatul de pizza.

Varianta de pizza cu batoane de crab este considerată cea mai economică, dar extrem de gustoasă.

  • făină de grâu: cât este necesar pentru a pregăti un aluat nu foarte abrupt;
  • drojdie: 30 grame;
  • ou de gaina: 1 bucata;
  • apă caldă: 1 pahar;
  • zahăr: 1 linguriță;
  • sare: ¼ linguriță;
  • bastoane de crab: 100 - 120 grame;
  • ciuperci: 200 de grame (sunt posibile champignon);
  • măsline negre: 10 bucăți (sâmbure);
  • ketchup: după gust;
  • maioneza: 200 grame;
  • brânză tare: 150 grame;
  • ceapa verde.

Să pregătim mai întâi aluatul. Pentru a face acest lucru, diluați drojdia, sarea și zahărul în apă caldă. Cand totul s-a dizolvat, adauga treptat faina si amesteca pana se omogenizeaza. Acoperiți aluatul cu un prosop - trebuie să stea într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute.

După aceea, frământați bine aluatul, adăugând treptat făina până nu se mai lipește de mâini și lăsați-l din nou timp de o jumătate de oră.

Ungeți forma pentru pizza cu ulei și puneți aluatul în ea. Ungeți suprafața aluatului cu ketchup, apoi cu maioneză.

Acum intindem umplutura: batoane de crab tocate, masline taiate, ciuperci prefierte, ceapa verde tocata. Se presară totul cu brânză rasă și se stropește ușor cu maioneză.

Cuptorul trebuie să se încălzească până la 200 de grade. Dupa aceea dam pizza la cuptor pentru 15 minute (ne uitam cand aluatul este rumenit).

Video: pâine pita cu bastoane de crab

Lavash cu bețișoare de crab (rețetă)

Există multe opțiuni pentru rulada de pita. Lavașul cu bastoane de crab are un gust neobișnuit de delicat și armonios.

  • bastoane de crab: 200 de grame
  • pâine pita: 1 bucată;
  • brânză tare: 200 grame;
  • ouă de pui: 2 bucăți;
  • usturoi: 3 catei;
  • mărar: 1 buchet;
  • maioneza: dupa gust.

Framantam ouale tari cu o furculita, frecam branza pe razatoarea fina, zdrobim usturoiul, tocam marunt batoanele de crab si mararul. Asezonăm totul cu maioneză și amestecăm bine.

Întindem pâinea pita pe masă și îi ungem toată suprafața cu maioneză. Întindeți umplutura deasupra și rulați strâns într-o rolă. Tăiați rulada de lavash în bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Până sosesc oaspeții, este mai bine să păstrați vasul la frigider, învelit în folie alimentară.

Video: aperitiv cald de bastoane de crab

Aperitiv cu baton de crab (rețetă)

Iubit de mulți retete cu bastoane de crab, care sunt surprinzător de simple, accesibile și extrem de gustoase. Aici reteta usoara de sandvici când oaspeții sunt deja în prag.

  • bastoane de crab: 100 grame;
  • pâine albă: 1 paine;
  • ou de gaina: 1 bucata;
  • brânză tare: 50 de grame;
  • ceapa: 1 bucata;
  • usturoi: 2 catei;
  • Sarat la gust;
  • maioneza: 1 pachet.

Ceapa se toacă mărunt și se toarnă apă clocotită pentru a elimina amărăciunea. Între timp, zdrobiți oul fiert tare cu o furculiță. Pe răzătoarea grosieră se dau pe răzătoare batoanele de crab ușor dezghețate, se rade brânza, se toacă usturoiul. Amestecam toate componentele intr-un bol, sarem si asezonam cu maioneza.

Luăm pâine albă, o tăiem în felii subțiri și le întindem cu o gustare de bastoane de crab. Felul de mâncare este gata - îl puteți servi pe masă.


Bețișoare de crab prăjite (rețetă)

Bastoanele de crab sunt un produs versatil. Pot fi consumate crude, adăugate în salate, gătite în rulouri și chiar prăjite. Vă oferim una dintre rețetele de batoane de crab prăjite.

  • bastoane de crab: 8 bucăți;
  • ou de gaina: 2 bucati;
  • brânză tare: 80 grame;
  • usturoi: 2 catei;
  • maioneză: 60 grame;
  • ulei de măsline pentru prăjit;
  • făină de porumb pentru pâine.

Cumpărăm bastoane de crab care se desfășoară bine.

Pregătim umplutura așa. Se rade branza, se adauga tocata ouă fierte, usturoi zdrobit și maioneză. Amestecam totul. Maioneza nu are nevoie de mult, altfel umplutura va deveni prea lichidă.

Întindem batonul de crab desfăcut cu umplutura și îl rulăm strâns într-un rulou. Îmbrăcăm fiecare rulou cu maioneză, rulăm făină de porumb si punem pe o tigaie preincalzita sa se prajeasca pe toate cele patru laturi. Se serveste racit pe masa.


Reteta de batoane de crab in aluat

Acest fel de mâncare este un aperitiv salvator, care se prepară foarte repede și arată luxos și convingător pe masă. Pregătirea lui este destul de simplă, iar consumul este o adevărată plăcere.

  • bastoane de crab: 250 grame;
  • făină: 4 linguri;
  • ou: 1 bucată;
  • lămâie: ½ bucăți;
  • bere light: 50 ml;
  • ulei vegetal: pentru prajit;
  • sare, piper: dupa gust.

Puneți betele de crab într-un castron, adăugați sare, piper, suc de lămâie și lăsați să stea 15-20 de minute.

În timp ce bețișoarele se marinează, faceți aluatul. Bateți oul, adăugați treptat berea, apoi adăugați făina. Puteți bate cu un blender sau amestecați bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.

(2 voturi, medie: 5,00 din 5)

Bastoanele de crab sunt un produs complet gata de consumat. Ingredientul principal pentru prepararea bastoanelor de crab este surimi. Aceasta este în esență carne tocată, este făcută din tipuri ieftine de pește: eglefin, merlan albastru, pollock, merluciu, biban, nototenie. File de peste spalate, jupuite, macinate, dupa care se rasucesc in centrifuga pentru a elimina excesul de umiditate. Rezultă o masă ușoară omogenă, la care se adaugă sare, zahăr și amidon.

Producătorii ruși pentru fabricarea bețelor de crab cumpără surimi gata preparat în străinătate - în Canada, SUA, Argentina și alte țări. Pe lângă surimi, batoanele de crab conțin multe alte ingrediente, inclusiv ulei vegetal, proteine ​​vegetale și din ou, apă, amidon, stabilizatori, arome, agenți de îngroșare, potențiatori de aromă, coloranți - de exemplu, caragenan sau carmin, astfel încât bastoanele să aibă un aspect atractiv. culoare rosie. Drept urmare, doar 45% din peștele tocat rămâne în bastoane - în cel mai bun caz.

Nu a fost de mult un secret pentru nimeni că ingredientele care apar primele pe listă alcătuiesc cea mai mare parte a produsului, așa că dacă cuvântul „surimi” este primul, atunci bețișoarele sunt de o calitate destul de acceptabilă și pot fi cumpărate. De asemenea, merită să acordați preferință atunci când alegeți un produs rece, mai degrabă decât unul congelat.

Bețișoarele de crab, așa cum am menționat mai sus, sunt un produs gata de consumat. Cu ele puteți găti diverse feluri de mâncare, gustări și salate.

Aperitiv „Rafaelo” cu bastoane de crab

Ingrediente:

  • 2 branza procesata
  • 80 g maioneza
  • 3 catei de usturoi
  • 100 g batoane de crab
  • 10-15 miezuri nuci
  • verdeata pentru decor

Metoda de gatire: Brânzeturile, după ce le-au congelat, se dau pe răzătoare, se amestecă cu maioneză și usturoi, trecute printr-o presă. Răziți bețișoarele de crab pe o răzătoare fină. Rulați biluțele din masa de brânză (este mai bine să faceți acest lucru cu mâinile umezite în apă rece), punând o nucă în mijloc și rulați în chipsuri de crab. Trimite rafaelki terminat la congelator timp de 30 min. Se decorează cu ierburi înainte de servire.

Salată cu bastoane de crab și calmar

Ingrediente:

  • calmar 1/2 kg
  • ou (proteine) 10 buc
  • bastoane de crab 1 pachet
  • caviar roșu 150 g
  • patrunjel, marar dupa gust
  • maioneză


Metoda de gatire: Tăiați toate ingredientele fâșii și puneți-le împreună cu caviarul într-un castron de salată, condimentați cu maioneză cu suc de lămâie, se orneaza cu patrunjel si marar.

Salată „Dispoziție portocalie”

Ingrediente:

  • bastoane de crab 250 g
  • ceapa 1 buc.
  • ou (fiert) 1 buc.
  • morcovi (fierți) 3-4 buc.

Metoda de gatire: Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici, tăiați mărunt ceapa. Se fierb ouăle și morcovii, apoi se toacă mărunt. Așezați produsele în straturi. Ungeți fiecare strat cu un strat subțire de maioneză.

Bile de crab

Ingrediente:

  • bastoane de crab 200 g
  • ou (fiert) 6 buc.
  • cartofi (fierți) 3 buc.
  • brânză semi-tare după gust
  • maioneză

Metoda de gatire: Crabul, ouăle și cartofii se dau pe răzătoare fină, se toarnă maioneză și se amestecă bine. Brânza se da pe răzătoare fină, dar într-un bol separat. Din masa obținută la început se formează bile mici și se rulează în brânză. Se pune pe un vas și se pune la frigider.

Salata de batoane de crab cu fasole si masline

Ingrediente:

  • 200 g batoane de crab
  • 1 conserve de fasole albă
  • 1 buc. ardei dulce rosu si verde
  • 1 bec
  • borcan cu măsline mici
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1 lingura de otet
  • 1 catel de usturoi
  • piper negru măcinat și sare


Metoda de gatire: Scurgeți lichidul din fasole și măsline. Tăiați ceapa în inele, bețișoare de crab - în cercuri subțiri, curățați ardeiul din semințe și tulpini și tăiați-l în cuburi mici. Se amestecă fasolea, ardeiul dulce și ceapa, se adaugă usturoiul zdrobit, măslinele, bețișoarele de crab tocate și se amestecă totul bine. Inainte de servire, imbraca salata cu o emulsie batuta de ulei vegetal, otet, sare si piper.

Salată „Fieriya” cu bastoane de crab

Ingrediente:

  • 200 g pui carne fiartă
  • 100 g branza tare
  • 2 roșii coapte cărnoase
  • 1 pachet de bastoane de crab
  • 200 ml. maioneză
  • verdeaţă

Metoda de gatire: Tăiați carnea de pui în bucăți. Se rade brânza pe răzătoarea medie, se spală verdeața, se usucă și se toacă mărunt, se taie roșiile în cercuri subțiri. Așezați salata în straturi, acoperiți fiecare strat cu maioneză: pui - brânză - bastoane de crab - verdeață - roșii. Strat superior se toarnă maioneză sub formă de grilă, se decorează cu ierburi.

Rulouri de lavash cu bastoane de crab

Ingrediente:

  • bastoane de crab 1 pachet
  • brânză de cârnați 250 g
  • usturoi 2 catei
  • unt 150 g
  • lavash subtire


Metoda de gatire: Tocați mărunt bețișoarele de crab. Răziți brânza de cârnați. Amestecă bețișoarele de crab și brânza de cârnați. Adăugați la amestecul de baton de crab brânză de cârnați usturoi zdrobit si unt rece ras. Desfaceți pâinea pita, întindeți pe ea amestecul pregătit cu un strat subțire. Rulați pâinea pita într-un rulou, înfășurați-o în folie alimentară sau folie și puneți-o la frigider pentru câteva ore pentru impregnare. Înainte de servire, scoateți rulourile din folie sau folie și tăiați-le.

Salata de la ardei gras cu bastoane de crab

Ingrediente:

  • bastoane de crab 200-250 g
  • conserve de șampioane(taiat) 1 banca
  • ceapa 2 buc.
  • maioneza 125 g
  • ardei dulce 3 buc.
  • ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gatire: ardei gras tăiați în jumătate și îndepărtați semințele și tulpina. Curățați ceapa, scurgeți lichidul din ciuperci și uscați ușor. Prăjiți ușor ciupercile cu ceapa într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal. Tăiați ardeiul în jumătate de rondele, apoi prăjiți într-o cantitate mică de ulei vegetal până se înmoaie la foc mediu. Tăiați bețișoarele de crab în cercuri și amestecați cu ardei, ceapă și șampioane. Se condimentează cu maioneză și se amestecă.

Bețișoare de crab crocante

Ingrediente:

  • pesmet 1 cană
  • ulei vegetal 4 linguri. l.
  • bastoane de crab 20 buc.
  • ou 1 buc.
  • lapte 2 linguri. l.
  • patrunjel (tocat) 2 linguri. l.
  • brânză tare rasă 2 linguri. l.
  • sare, piper negru măcinat după gust


Metoda de gatire: Bate oul cu lapte, sare si piper. Înmuiați batoanele de crab în amestecul de ou-lapte și acoperiți-le în pesmet. Se încălzește uleiul și se prăjesc bețișoarele de crab în el. Stropiți cu brânză și ierburi.

cotlet "crab"

Ingrediente:

  • bastoane de crab (congelat) 250 g
  • brânză semi-tare 150 g
  • ou de pui 1 buc.
  • usturoi 1-2 catei


Metoda de gatire: Răziți bastoanele de crab congelate pe o răzătoare fină sau tăiați-le într-un robot de bucătărie. Se amestecă cu brânză tocată și usturoi. Amestecați, bateți oul, formați chiftele mici cu mâinile umede. Rulează cotleturile firimituri de pâine. Prăjiți cotletele în ulei pe ambele părți timp de 3 minute. Se serveste fierbinte cu salată verde si sos de smantana.

Natalia Petrova, special pentru LadyCity.ru

Deja citit: de 5559 ori

Bețișoarele de crab sunt un semifabricat indispensabil în bucătărie. Din ele se prepară zălat, aperitive, sosuri; coc plăcinte și doar le prăjesc în aluat. Cum să gătești feluri de mâncare din bețișoare de crab retete originale urmăriți și citiți mai departe.

Batoane de crab: ce sa gatesti din ele / Retete cu batoane de crab


Reteta Aperitiv de bastoane de crab "Ocharovashki"

Ingrediente:

  • 1 pachet bastoane de crab
  • 3 oua
  • 100 gr. brânză
  • 2 dinti usturoi
  • maioneză
  • verdeturi de marar

Metoda de gatire:

  1. Se fierb ouăle și se curăță.
  2. Separam albusurile de galbenusuri.
  3. Răziți gălbenușurile și albușurile pe răzătoare fină în diferite feluri de mâncare.
  4. Răziți brânza separat.
  5. Tăiați mărunt mararul.
  6. Pune branza, mararul, usturoiul si maioneza intr-un vas cu proteine. Amesteca.
  7. Dezghețați bastoanele de crab, eliberați din ambalaj.
  8. Apoi, bețișoarele trebuie coborâte câteva secunde în apă clocotită sau ținute pe abur într-o strecurătoare.
    Desfaceți cu grijă bețișoarele într-un dreptunghi.
  9. Ungeți dreptunghiurile cu umplutură și rulați înapoi într-un tub etanș.
  10. Ungeți marginile bețișoarelor cu maioneză și scufundați-le în gălbenușuri. Serviți bețișoarele pe frunze de salată.


Reteta Batoane de crab umplute cu creveti

Ingrediente:

  • 2 pachete bastoane de crab
  • 200 gr. fiert creveți necurățați
  • 3 oua
  • 2 branza procesata
  • 2 dinti usturoi
  • 3 art. l. maioneză
  • verdeturi de marar
  • piper

Metoda de gatire:

  1. Se fierb creveții, se curăță și se toacă.
  2. Se fierbe ouăle separat, se curăță și se dau pe răzătoare.
  3. Răziți brânzeturile topite pe o răzătoare fină.
  4. Tăiați mărarul.
  5. Treceți usturoiul printr-o presă.
  6. Combinați ouăle, brânza, creveții, usturoiul și mărarul.
    Se condimentează umplutura cu piper și maioneză.
  7. Țineți bastoanele de crab în apă clocotită, apoi desfaceți cu grijă.
    Puneți umplutura pe bețișoarele desfăcute și întindeți uniform pe toată suprafața.
  8. Rulați bețișoarele în rulouri.
  9. Aranjați pe un platou și decorați după cum doriți.
  10. Pune vasul la frigider pentru 20 de minute. Serviți ca aperitiv.
  • Bețișoarele de crab pot fi umplute cu pește roșu ușor sărat, calmar fiert sau afumat, castraveți proaspeți, ciuperci prăjite cu ceapă și chiar cârnați.
  • Cu cât este mai puțină maioneză în umplutură, cu atât rulada este mai puternică și aperitivul arată mai îngrijit.
  • Pentru ca bastonul de crab să se desfășoare și să nu se rupă în proces, încercați să dezghețați ambalajele cu ele în mod natural. Adică este mai bine să lăsați pachetul la temperatura camerei și bastoanele de crab se vor dezgheța perfect fără prea mult ajutor.
  • Mâncărurile cu sare și piper din bețișoare de crab nu sunt recomandate. Prin urmare, nu te lăsa dus de condimente, altfel riști să strici întregul preparat.


Reteta Batoane de crab in aluat de bere

Ingrediente:

  • 1 pachet bastoane de crab
  • 100 gr. brânză
  • 2 dinti usturoi
  • ulei vegetal

Pentru aluat:

  • 150 ml bere
  • 2 oua
  • 1 st. făină (sau puțin mai puțin)

Metoda de gatire:

  1. Răzătoarea de brânză pe o răzătoare medie.
    Treceți usturoiul printr-o presă.
  2. Se amestecă usturoiul cu brânză.
  3. Puteți adăuga 1 lingură. l. maioneză.
  4. Țineți bastoanele de crab peste abur și desfaceți.
  5. Trimite umplutură de brânză pe bețișoare și rulați într-un sul.
  6. Pregătiți un aluat destul de gros.
  7. Aluatul trebuie să iasă ca aluatul pentru clătite.
  8. Se încălzește ulei vegetal într-o cratiță.
  9. Înmuiați bețișoarele în aluat și puneți-le în uleiul fierbinte.
  10. Prăjiți bastoanele de crab până devin maro auriu pe toate părțile.
  11. Puneți bețișoarele finite pe un șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime. Se serveste cu smantana si o felie de lamaie.


Reteta Clatite de crab pentru bere

Ingrediente:

  • 5 bucăți. bastoane de crab
  • 1 st. făină
  • 0,5 st. bere
  • mărar sau pătrunjel
  • 1 st. l. ulei vegetal

Metoda de gatire:

  1. Cerne făina.
  2. Se toarnă berea în făină, se adaugă sare și ou.
  3. Se amestecă și se adaugă ulei.
  4. Răziți bețișoarele de crab pe o răzătoare fină.
  5. Puneți bețișoarele în aluat și amestecați. Adăugați verdeață tocată.
  6. Coaceți ca puțin clătite subțiri sau clătite, după ce ungeți tava cu ulei. Acest fel de mâncare poate fi bine sărat. Se serveste cu bere rece.


Reteta Sos de crab pentru peste sau carne alba

Ingrediente:

  • 1 pachet bastoane de crab
  • 1 st. cremă
  • verdeturi de marar

Metoda de gatire:

  1. Înghețați bastoanele de crab.
  2. Apoi scoateți pachetul și dați pe răzătoarea cea mai mică.
  3. Bateți jumătate din smântână cu un tel.
  4. Pune a doua jumatate de crema pe batoanele de crab si bate timp de 10 secunde cu un blender.
  5. Combinați ambele părți ale cremei. Sarat la gust.
  6. Se toaca marunt verdeata si se pune in sos.
  7. Sosul se poate acidifica cu câteva picături de suc de lămâie.

Experimentarea cu bastoane de crab nu este pentru tine, deoarece preferi salata obișnuită de crab? Apoi urmăriți rețeta video de mai jos.

Reteta video "Salata de crab stick"

Gătește cu plăcere și fii sănătos!

Întotdeauna Alena Tereshina ta.