crutoane de usturoi si doua sosuri pentru ei. Unul cu smantana, castraveti murati si sos de branza, celalalt cu smantana, mustar si coaja Tabasco.

Cum să gătești crutoane de usturoi

M-am uitat și am încercat unele dintre cele mai populare rețete de pâine prăjită și am rămas fără probleme. Sincer să fiu, nu a ieșit așa cum a fost în baruri. Prea uscat sau invers gras, lipicios și nu parfumat. Nu va funcționa. Crutoanele de usturoi adevărate trebuie să fie crocante la exterior și ușor moi la interior. Nu trebuie să fie nici un biscuit, nici o firimitură ușor prăjită pe margini. Și, desigur, trebuie să fie usturoi. Și nu numai gustul, ci și aroma ar trebui să fie potrivite.

Rețeta are trei pași. În primul rând, pâinea tăiată în cuburi va trebui să fie ușor uscată în cuptor. Acest lucru va scăpa rapid de excesul de umiditate. Principalul lucru aici este să nu exagerați. Trebuie să verific pâinea. Dacă este deja dens la exterior, dar simte că moliciunea s-a păstrat în interior, este gata. E timpul să livrezi.


Ce bere alegi? Lumină sau întunecată? Filtrată sau nu?

A doua etapă a viitoarelor crutoane de usturoi va trebui să fie prăjite pe toate părțile într-o tigaie ulei vegetal. În acest caz, puteți adăuga puțin condimente aromate în ulei. De exemplu, prefer cimbrul. Se prăjește în porții, astfel încât fiecare baton să devină roșie pe toate părțile. Pune crutoanele fierte pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.

În cele din urmă, vom adăuga aromă și aromă. Pentru a face acest lucru, pregătiți în avans câțiva căței mari de usturoi decojiți. Nu este nevoie să le stoarceți sau să le tăiați, astfel încât sucul se va pierde. Pur și simplu luați fiecare pâine prăjită și frecați rapid usturoiul peste tot. Mirosul va fi divin! Și nu vă fie teamă, nu este atât de lung și laborios pe cât pare.


Crocante la exterior, dar moi la interior, crutoane de usturoi perfect prajite din paine Borodino ca la bar

Sos pentru crutoane cu usturoi

De obicei, în timp ce crutoanele mele de usturoi se gătesc, fac sosul. Este la fel de important ca și crutoanele în sine. Am încercat multe opțiuni și m-am hotărât pe una care a ieșit de la sine, chiar și întâmplător.

Pentru sos ai nevoie de smantana grasa. Este uleios, 25% - 30%, celălalt nu funcționează atât de bine. În plus, luați puțin sos de brânză. Puteți lua Heinz sau oricare altul. Și, desigur, castraveții murați și puțină verdeață tocată sunt pur și simplu necesari ca element final. Mâncare în exces! O seară bună, prieteni.


Sa aveti o seara placuta cu crutoane de usturoi si sosuri delicioase de pe site

Valoare nutrițională (la 100 g)

  • Calorii: 212,84 kcal
  • Conținut de carbohidrați: 27,45 gr
  • Conținut de grăsime: 8,61 gr
  • Conținut de proteine: 5,63 gr

crutoane de usturoi

Dacă vă porniți imaginația, atunci chiar și din pâine veche puteți găti o gustare crocantă delicioasă. Este perfect pentru "spumos" sau complement carne usoara bulion. Crutoanele cu usturoi sunt deosebit de populare printre gurmanzi, dintre care opt rețete sunt publicate mai jos.

Acești biscuiți sărați de casă sunt un fel de mâncare foarte accesibil. Este făcut din cele mai multe produse simple care sunt mereu la îndemână. Trebuie să luați: o jumătate de pâine din orice pâine neagră, o cantitate mare de ulei nearomat pentru prăjit, sare, 4 căței de usturoi.

  1. Pâinea se taie în felii de orice formă. Este foarte convenabil să mănânci bucăți triunghiulare și dreptunghiulare în miniatură. Principalul lucru este că feliile de pâine sunt suficient de subțiri.
  2. Feliile se prăjesc pe ambele părți într-o cantitate mare de ulei rafinat. Ca rezultat, ar trebui să devină roșii cu o crustă aurie.
  3. Cât este încă caldă pâinea, se unge cu usturoi și se stropește cu sare. Dacă doriți, în această etapă, puteți folosi orice ierburi aromatice.

Crutoanele se servesc fierbinti.

Cu branza topita si ou

Pentru a pregăti un astfel de deliciu crocant, este mai bine să alegeți pâinea de ieri. Pâinea albă se împerechează mai bine cu aceste adaosuri. Se vor folosi și: o pereche de căței de usturoi, 210 g orice brânză tare (puteți lua picant), 5 ouă mari, 2 linguri. maioneză, sare.

  1. Pentru început, pâinea albă este tăiată în felii mici și subțiri și prăjită pe orice grăsime încălzită pe ambele părți. După aceea, încă cald frecat cu un cățel de usturoi.
  2. Pentru umplutura, ouale se fierb tare si se macina pe razatoarea cu celulele cele mai mari.
  3. Cățelul de usturoi rămas este trecut prin presă în masa de ouă și se adaugă maioneză și sare după gust.
  4. Crutoanele gata preparate sunt acoperite cu o umplutură picant.

Înainte de servire, deliciul este decorat cu felii subțiri de castravete proaspăt.

Din pâine albă la cuptor

Crutoanele albe uscate la cuptor sunt ideale pentru diverse salate. Aceștia vor înlocui biscuiții achiziționați umpluți cu un potențator de aromă și, în plus, vor ajuta să nu utilizați pâine proaspătă cu programare. Rețeta include: usturoi granulat, sare, pâinea de ieri, 5 linguri. ulei de masline, Ierburi provensale.

  1. Pâinea se taie cubulețe mici cu un cuțit ascuțit, după care se toarnă într-o cratiță mare sau un bol de salată.
  2. Condimentele culese, sarea, usturoiul și uleiul de măsline sunt trimise de sus. Se adaugă condimente după gust. Puteți lua orice.
  3. Apoi, masa se amestecă bine, se distribuie pe o foaie de copt și se trimite la cuptorul încins până când feliile de pâine sunt aurii.

Nu este necesară lubrifierea suplimentară a recipientului cu ulei.

Crutoane originale cu sardină și usturoi

Conservele de pește vor adăuga originalitate crutoanelor. Pentru aceasta, sardina (120 g) este cea mai potrivită. De asemenea, luate: pâine veche, un ou crud, o lingura mare de maioneza, ulei de prajit, 3 catei de usturoi.

  1. Fiecare felie pâine albă tăiate în două părți și prăjite în orice grăsime până când apare o crustă. Are gust deosebit de bun cu unt.
  2. Pentru umplutură, peștele scapă chiar și de cele mai mici oase și de cea mai mare parte a lichidului, după care se frământă bine cu o furculiță.
  3. Oul se fierbe tare, se freacă pe răzătoarea fină, se amestecă cu sardina, maioneza și usturoiul tocat în orice fel.
  4. lăsat să se acopere pâine prăjită umplutura.

Crutoanele de usturoi sunt servite atât ca aperitiv, cât și ca mic dejun.

Cum să gătești la cuptorul cu microunde?

Dacă nu este posibil să prăjiți pâine pentru crutoane crocante într-o tigaie, puteți folosi cuptorul cu microunde. Dintre produse se vor folosi: 4 felii de pâine neagră, un praf de sare, 1 lingură. ulei nearomat, un catel de usturoi.

  1. Pâinea puțin învechită este tăiată în fâșii înguste.
  2. Usturoiul se curata de coaja, se trece printr-o presa si se amesteca cu ulei.
  3. Feliile de pâine se scufundă în amestecul picant rezultat și se stropesc cu sare.
  4. Viitoarele crutoane sunt așezate pe o farfurie plată potrivită pentru cuptorul cu microunde.
  5. Dispozitivul pornește timp de 2-2,5 minute la putere maximă.

Aperitivul este decorat cu ceapa verde tocata marunt.

Din pâine Borodino cu usturoi

Cea mai parfumată variantă de gustare picant se obține tocmai din pâinea Borodino de ieri. Principalul lucru este să nu cruțați usturoiul și ierburile. Pe lângă aceste componente, se vor folosi: 250 g pâine și 4 linguri mari de ulei nearomat.

  1. Pâinea fără coji este tăiată în dreptunghiuri de cel mult 6-7 mm grosime.
  2. Fiecare felie este înmuiată cu ulei pe toate părțile. Este convenabil să le lubrifiați cu o perie de silicon.
  3. Bucățile se prăjesc într-o tigaie uscată până devin crocante.
  4. Tartina pentru aperitiv este făcută din usturoi tocat și orice verdeață. Pâinea se sfărâmă bine în ea. De asemenea, puteți adăuga puțin ulei vegetal la tartina.

Astfel de crutoane de pâine neagră cu usturoi se servesc atât calde cât și reci.

Cu maioneză

Crutoanele preparate după rețeta publicată mai jos vor deveni foarte bază gustoasă pentru sandvișuri cu cârnați, cârnați sau șprot. Pe langa 8 felii de paine alba de ieri se vor folosi 2 oua alese, cate catei de usturoi, o bucata de unt, 40 g branza tare, 2 linguri mari de maioneza, sare dupa gust.

  1. Ouăle se bat cu un tel sau cu o furculiță cu jumătate din maioneză. Fiecare felie de pâine este scufundată în amestecul gros rezultat. Pentru comoditate, este mai bine să-l turnați într-o farfurie largă.
  2. Crutoanele se prăjesc pe ambele părți în unt fierbinte.
  3. Usturoiul este zdrobit în orice mod convenabil și amestecat cu sosul rămas.
  4. Aperitivul finit se unge cu amestec de usturoi și se presară generos cu brânză rasă pe răzătoarea fină.

De asemenea, puteți întinde crutoane cu orice sos de usturoi.

Crutoane de usturoi pentru bere într-o tigaie

Dacă oaspeții cu „spumos” au apărut în pragul casei, iar gazda nu a avut gustări pentru băutura îmbătătoare, atunci o puteți organiza rapid din pâine veche. Pe lângă 6 felii de pâine neagră, luați: 3 căței de usturoi, 45 ml ulei rafinat nearomat, câteva vârfuri de oregano uscat și aceeași cantitate de sare grunjoasă.

  1. Pâinea de secară se taie în felii mici subțiri. Mai întâi trebuie să scapi de cruste. Ele pot fi folosite ulterior pentru a face pesmet.
  2. Bucățile rezultate se prăjesc într-o tigaie fierbinte până se rumenesc pe ambele părți.
  3. Apoi, pâinea este așezată pe șervețele de hârtie, care vor absorbi excesul de ulei.
  4. Cât sunt încă calde, crutoanele pentru bere sunt frecate cu căței de usturoi pe toate părțile.
  5. Rămâne să stropim aperitivul cu sare grunjoasă și oregano. Cu condimente, acestea ar trebui să se întindă timp de 5-7 minute, astfel încât pâinea să aibă timp să se înmoaie într-o aromă picant.
  6. Apoi puteți întinde mâna pe o tavă mică și o puteți servi la masă.

    7. Pentru a îmbunătăți gustul gustării, merită să stropiți felii de pâine roșie cu brânză tocată. Orice solid va merge. produs din lapte(inclusiv picant).

Nu cunosc un singur iubitor de bere care să nu fi auzit de un astfel de aperitiv precum pâinea prăjită neagră cu usturoi și diverse sosuri. Aceasta este una dintre cele mai ieftine și preferate gustări de bere. Dar nu numai cu această băutură se pot mânca cu plăcere. Astfel de crutoane crocante delicioase făcute din pâine neagră sau Borodino pot completa și supa, de exemplu, sau o salată delicioasă.

Crutoanele foarte gustoase se combina cu salate de cartofi sau bastoane de crab. Ați încercat vreodată să mâncați cu crutoane? Dacă nu, atunci foarte degeaba, pe de o parte. Pe de altă parte, această descoperire plăcută urmează încă să vină.

Mulți au încercat și pâine neagră crocantă prăjită cu usturoi în diferite cafenele și restaurante. De asemenea, le place să gătească acolo această gustare simplă, dar de obicei costă acolo ca câteva pâini întregi, iar pe o farfurie vei primi câteva felii tăiate în bețișoare.

Este imposibil, din cauza unei astfel de nenorociri precum un preț exorbitant, să-ți refuzi plăcerea de a croi biscuiti deliciosi. Cred că este absolut imposibil să faci asta, dar trebuie să iei situația în propriile mâini și să gătești singuri, acasă, crutoane de usturoi adevărate bine prăjite. Și să faci o petrecere de bere sau poate prânz copios cu supa sau salata.

Ei bine, prin tradiție, voi vorbi despre câteva foarte retete simple, pentru că chiar și într-o chestiune precum cea de a face pâine prăjită, există diferite opțiuni.

Crutoane de usturoi din paine Borodino, prajite in ulei intr-o tigaie

Borodinsky este un fel de pâine neagră parfumată cu semințe de coriandru sau chimen. Este puțin mai dulce decât clasicul pâine de secarași cu aciditate mai puțin vizibilă, mai densă și mai umedă. De culoare maro închis și cu un miros ușor de recunoscut.

Dacă vrei să gătești crutoane delicioase din paine neagra, apoi incearca cu aceasta paine. LA prăjit el este indescriptibil de bun. Potrivit pentru diverse sosuri de smantana cu ierburi, dar usturoiul proaspăt va fi suficient. Se va dovedi foarte gustare gustoasă pentru bere.

Vei avea nevoie:

  • Pâine Borodino - 1 pâine,
  • usturoi - 6-7 catei,
  • ulei vegetal pentru prăjit,
  • Sarat la gust.

Gătit:

Gătitul crutoane de usturoi din pâinea Borodino nu este deloc dificil. Acest lucru vă va lua 15 minute, nu mai mult.

Luați o pâine proaspătă sau de ieri. Tăiați crustele de pe ea, deoarece la prăjire se vor prăji și se vor înnegri mai mult, iar apoi vor fi mai tari decât pulpa crocantă.

Tăiați pâinea fără coji în bețe sau felii de dimensiunea dorită. Puteți face bețișoare de grosime medie, puteți tăia o felie plată în 4 părți, sau o puteți tăia în diagonală și veți obține triunghiuri.

Curata usturoiul si il stoarce printr-un concasor, il poti da pe razatoarea fina. Lăsați unul sau doi cuișoare la prăjit.

Pune usturoiul tocat intr-un castron sau mojar si macina cu cateva praf de sare. Turnați o linguriță de ulei vegetal în această pastă sărată. Puteți lua ulei de floarea soarelui sau de măsline. Vom întinde crutoanele finite cu acest unt de usturoi, așa că alegeți aroma preferată de unt.

Se toarnă mai mult ulei vegetal, de preferință rafinat, într-o tigaie adâncă, se pune usturoiul rămas acolo, se taie în bucăți mari și se prăjește ușor până se rumenește. Nu-l lăsa să se ardă. Odată rumeniți, scoateți cățeii de usturoi și lăsați deoparte. Ar trebui să rămână doar ulei pur cu miros și gust de usturoi.

Puneți câteva dintre crutoane în uleiul încins într-o tigaie și prăjiți pe toate părțile până la o culoare frumoasă de ciocolată și crocantă. Asigurați-vă că întoarceți.

Scoateți crutoanele finite pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.

După aceea, întindeți sare pe fiecare pâine prăjită și ungeți cu pastă de usturoi pe care ați pregătit-o la început. Puneți crutoanele pe o farfurie sub formă de grămadă de lemne sau fântână. Va fi frumos si foarte gustos!

Crutoane de paine bruna ca la restaurant - crocante la exterior si moi la interior

Pentru prima dată, am prăjit crutoane până la un crocant răsunător, dar cum să le gătiți dacă vreți să aveți un crocant și să lăsați miezul moale. Există un mic secret pentru a face aceste crutoane. Încercați să prăjiți și poate veți deveni adevăratul lor fan. Pentru aceste crutoane, vom lua o pâine rotundă de pâine clasică de secară, numită și Darnitsky. Este gri deschis pe dinăuntru, maro pe exterior și are o ușoară aciditate, dar, în același timp, cu toții l-am iubit încă din copilărie.

Vei avea nevoie:

  • pâine de secară - 1 bucată,
  • usturoi - 5-6 căței,
  • marar, patrunjel si ceapa verde- 2 ramuri,
  • ulei vegetal pentru pâine - 2-4 linguri,
  • ulei vegetal pentru prăjit,
  • sare si piper dupa gust.

Gătit:

Gatiti crutoane moi in interior si cu pasta de usturoi la exterior.

Hai sa pregatim pasta de usturoi astfel incat in timp ce prajim painea sa se infuzeze si sa dea gustul maxim. Pune usturoiul curatat intr-o cana sau balonul unui blender de imersie, sare si piper putin. Adăugați crenguțe de verdeață acolo, le puteți tăia în 2-3 părți, astfel încât să nu fie prea mari. Se toarnă câteva linguri de ulei vegetal și se pisează cu un blender până se obține o pastă aproape omogenă. Pot să apară bucăți de ierburi și usturoi, dar foarte mici.

Daca iese prea gros si nu se macina bine, atunci adauga putin ulei. Pasta finală trebuie să semene cu maioneza în grosime.

Acum taiati painea rotunda in felii mari de cel putin un centimetru grosime. Nu folosi cocoașele, e mai bine să le mănânci la prânz cu.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Se pun feliile de paine intr-o tigaie si se prajesc pana maro auriu din două laturi. De obicei, acest lucru nu durează mai mult de un minut. Nu lăsați pâinea să devină maro.

Puneți crutoanele finite pe un prosop de hârtie și ștergeți ușor uleiul de la prăjit. După aceea, luați un cuțit de unt și întindeți crutoanele fierbinți cu pasta de usturoi pe care ați pregătit-o în prealabil. Întindeți întreaga suprafață a feliei pe o parte.

Acum luați un cuțit ascuțit sau o lamă de ferăstrău pentru pâine și tăiați feliile în fâșii ușor în diagonală. Aranjați frumos pe un platou și serviți cu sos delicios. Vor fi crocante deasupra și moi la interior.

Bucura-te de masa ta!

Crutoane de pâine neagră la cuptor cu ardei iute și sos de brânză - video

Și această rețetă este pentru cei cărora le place fierbinte, sau mai degrabă mai picant. După cum sugerează și numele, aici crutoanele sunt oferite să nu fie prăjite în ulei, ci să se coacă până devin crocante la cuptor. Acest lucru le va face mai puțin grase, dar totuși la fel de gustoase și crocante și poate chiar mai gustoase. Fără să ne certăm despre care este mai bine: în ulei sau la cuptor, să aflăm cum să pregătim și să coacem corect crutoanele și cum să facem un sos de brânză cheddar uimitor.

Crutoane de pâine neagră cu condimente - gătit la cuptor

Un alt tip de pâine neagră care se găsește în magazin este Stolichny. Acesta este un fel de pâine de secară-grâu, se face simultan din două tipuri de făină, dar arată mai degrabă neagră, așa că o voi pune în această categorie. Are un gust diferit de Darnitsky sau Borodinsky, dar puteți face și biscuiți excelente din el.

Apropo, dacă doriți să faceți singur biscuiți mici în cuburi sau paie, atunci Darnitsky sau pâinea de capital este mai potrivită pentru asta. Borodino este mai dens și mai umed, iar biscuiții se vor dovedi a fi duri când sunt prăjiți.

Vom pregăti crutoane mici cu paie de pâine neagră și condimente pentru a înlocui crutoanele de gustare cumpărate din magazin. Acestea sunt potrivite pentru bere, și pentru supă și exact așa va fi delicios de crosat. Dacă nu îl faceți prea ascuțit, atunci copiii pot mânca puțin, dar doar puțin.

Vei avea nevoie:

  • pâine neagră - 1 pâine,
  • ulei vegetal - 50 ml,
  • sare - 3 lingurițe,
  • usturoi uscat - 1 linguriță,
  • ardei roșu iute sau dulce - 0,5 linguriță,
  • condimente aromate (de exemplu, hamei suneli) - 1 linguriță.

Gătit:

Pentru ca crutoanele de pâine brună să arate ca cele cumpărate din magazin, tăiați pâinea în felii și apoi tăiați fiecare felie în fâșii subțiri. Pâinea poate fi oricare dintre soiurile tale preferate, dacă nu-ți place Stolichny. Principalul lucru este să faceți un pai subțire cu o latură de cel mult un centimetru.

Puneți pâinea feliată într-o pungă de plastic rezistentă.

Amestecați condimentele într-un castron separat. Pentru astfel de crutoane, condimentele vor avea nevoie de altele diferite. Usturoiul tocat uscat va da aroma, dar nu se va arde in acelasi timp. Piperul va da claritate și condiment, dacă doriți, nu îl puteți pune, mai ales dacă nu vă place picant. Dar cea mai importantă componentă este un set parfumat de condimente pentru gătit. feluri de mâncare diverse. Foarte gustos dacă adaugi hamei suneli. Puteți lua un set pentru gătit carne sau pui. Condimente potrivite pentru marinarea gratarului sau a carnii la gratar. Ierburi italiene sau de Provence. Puteți deveni creativ și amestecați singur condimentele dacă sunteți bun la ele.

Turnați condimentele uscate amestecate într-o pungă cu felii de pâine, adăugați acolo ulei vegetal. Apoi legați punga astfel încât să rămână o bulă de aer înăuntru și viitoarele crutoane să se rostogolească liber. Agitați bine punga pentru a amesteca totul.

În loc de pungă, puteți folosi orice recipient cu capac, o cratiță sau un recipient din plastic pentru depozitarea alimentelor.

Știați că uleiul vegetal este un solvent pentru condimente. Dacă condimentele sunt puse în ulei și amestecate, își vor dezvălui aroma și gustul și mai mult și le vor transfera în farfurie.

Preîncălziți cuptorul la 140-150 de grade. Se pun feliile de paine acoperite cu condimente pe o tava de copt intr-un strat si se coace 20-30 de minute. Din când în când, amestecați ușor viitoarele crutoane și încercați-le pentru crocant. Crutoanele de pâine neagră gata făcute ar trebui să fie tari, roșii și să se rupă cu o criză.

Se servește rece ca aperitiv feluri de mâncare diferite doar pentru starea de spirit.

Gătiți salate cu crutoane? Mănânci supă cu crutoane crocante? Este cu adevărat necesar să folosiți doar crutoane cumpărate din magazin pentru asta? Desigur că nu. Să gătim împreună crutoane de usturoi crocante delicioase pentru supe și salate.

Apropo, după aceeași rețetă, se pot face și pâine prăjită albă, doar pentru a reduce timpul de coacere a prăjiturii în cuptor, deoarece pâine de grâu mai aerisit și se usucă mai repede.

Să gătim crutoane de usturoi, dar rețineți că, adăugând condimente la ele, vom obține o gustare separată.

Vei avea nevoie:

  • pâine neagră - 1 pâine,
  • ulei vegetal - 5 linguri,
  • sare - 1 linguriță,
  • usturoi - 4-5 căței,
  • condimente după gust.

Gătit:

Pentru a face crutoanele de pâine neagră parfumate, începeți prin a face unt de usturoi parfumat. Pentru a face acest lucru, turnați într-o ceașcă mică suma necesară ulei (puteți lua ulei de floarea soarelui sau de măsline), stoarceți usturoiul acolo. Dacă nu există nicio zdrobire specială, atunci folosiți o răzătoare fină.

Amestecați uleiul cu usturoi, adăugați sare. Puteți adăuga condimente aromate dacă doriți.

Tăiați pâinea în cuburi mici. Apoi puneți-le într-un castron mare sau o cratiță. Acum, amestecand continuu, adaugam treptat uleiul cu usturoi. Când ai turnat totul, amestecă totul bine, astfel încât fiecare bucată de pâine să fie acoperită cu unt.

Preîncălziți cuptorul la 150 de grade. Asezati hartie de copt pe o tava de copt si asezati pe ea cuburi de paine. Trimiteți la cuptor să se usuce. Amestecați crutoanele din când în când și verificați dacă sunt gata. Uscarea până când devine maro auriu și crocantă poate dura 20 până la 40 de minute. Aceasta va depinde de tipul de pâine. Borodinsky se va usca mai mult, iar albul va dura 10 minute.

Simțiți-vă liber să serviți pâine neagră gata făcută cu supă fierbinte, adăugate la o salată sau crocant ca aceasta, dar cu mare plăcere.

Crutoanele de usturoi sunt, fără îndoială, cea mai populară gustare din lume. Crutoanele de usturoi pot fi servite cu bere sau doar așa și pot fi folosite și pentru a pregăti alte feluri de mâncare, precum salate. Cu siguranță îți vor plăcea crutoanele crocante aromate pe care le poți ronțăi singur sau să-ți tratezi prietenii care au venit să te viziteze. Mai mult, crutoanele de usturoi se prepară simplu și din acele produse care sunt mereu în casa ta.

Crutoane rapide de usturoi la cuptor

  • pâine sau pâine rotundă - 1 pâine;
  • usturoi - 6 catei;
  • ierburi uscate - după gust;
  • ulei de măsline - 0,5 l.

Curățați usturoiul și treceți printr-o presă sau tocați-l în alt fel, de exemplu, dați-l pe răzătoare fină.

Într-un castron adânc, amestecați uleiul de măsline cu usturoiul. Daca nu ai ulei de masline, poti folosi ulei vegetal.

Adăugați ierburile uscate în amestecul de ulei și usturoi și amestecați pentru a se combina. Puteți folosi rozmarin, oregano, busuioc uscat și alte ierburi care vă plac.

Se amestecă bine și se lasă uleiul la infuzat.

Între timp, tăiați pâinea mai întâi în felii, apoi cubulețe și abia apoi cubulețe. Mărimea crutoanelor pe care o stabiliți individual.

Întindeți pâinea feliată pe o foaie de copt într-un strat uniform. Se strecoară uleiul din usturoi și ierburi uscate.

Se toarnă uleiul uniform peste pâine, apoi se trimite foaia de copt la cuptor, preîncălzit la 200 de grade.

Coaceți crutoanele până se rumenesc. Urmăriți procesul de gătire pentru ca crutoanele să nu se ardă. Amestecați de câteva ori dacă este necesar.

Răciți crutoanele și serviți.

Crutoane de usturoi bagheta frantuzeasca la cuptor

  • pâine franțuzească - 1 buc.;
  • negru piper măcinat- 1 lingura;
  • ierburi italiene - 1 linguriță;
  • unt- 3 linguri;
  • ulei de măsline - 3 linguri;
  • usturoi - 4 catei;
  • sare - 2 linguri

Pentru a face crutoane din pâine franțuzească, este mai bine să luați pâine nu foarte proaspătă, de exemplu, ieri sau puțin uscată.

Porniți cuptorul astfel încât să se încălzească, setând temperatura la 175 de grade. În acest moment, tăiați pâinea în cuburi.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și puneți pe ea pâine feliată. Curățați usturoiul și tocați cât mai fin cu un cuțit.

Topiți untul, apoi amestecați uleiul de măsline.

Se presară pâinea, așezată pe o foaie de copt, cu sare, piper, ierburi uscate și se toarnă cu ulei. Amestecă totul cu mâinile și asigură-te că pâinea este acoperită uniform cu sare, condimente și ulei.

Trimiteți foaia de copt la cuptorul încins. Coaceți crutoanele aproximativ 20 de minute. Imediat ce crutoanele sunt rumenite și aurii, puteți scoate tava cu crutoanele din cuptor.

Servește crutoanele de usturoi după ce s-au răcit.

Crutoane de usturoi fierte la cuptor

  • pâine - 1 pâine;
  • ulei de măsline sau de struguri - 15-200 ml;
  • Sarat la gust;
  • usturoi - 6-8 catei.

Mai întâi, tăiați pâinea în felii de aproximativ 1,5 cm grosime, apoi tăiați fiecare felie în bețișoare longitudinale. Puteți lăsa pâinea în bețișoare atât de mari, dar este mai bine să tăiați fiecare bucată în jumătate pentru a face bețișoare mai mici.

Puneți pâinea feliată pe o foaie de copt, trimiteți-o la cuptor, preîncălzind-o la 180-200 de grade. Uscați pâinea până se rumenește.

Amestecați crutoanele din când în când, astfel încât să se gătească uniform.

În timp ce pâinea este la cuptor, curățați usturoiul, apoi treceți-l printr-o presă de usturoi. Amestecați uleiul de măsline sau de sâmburi de struguri cu usturoi.

După ce scoateți crutoanele din cuptor, turnați-le uniform cu ulei de usturoi și stropiți cu sare.Puteți folosi și orice condimente.

Serviți crutoanele răcite.

După ce ne-am adunat într-o companie prietenoasă într-o seară caldă de vară, uneori este atât de plăcut să discutăm la un pahar de bere rece. Dar și mai bine, dacă berea este însoțită de o gustare adecvată. Poate fi pește sărat, chipsuri, nuci, rondele de ceapă etc., dar cel mai bine - paine prajita pregătit de tine. Timpul lor de gătit este minim, iar tu și prietenii tăi veți obține o plăcere enormă. Încercați - nu veți regreta.

Crutoane de bere - rețete

Pâine prăjită cu piper

Pentru a pregăti, luați pâinea preferată (neagră sau albă - după gust), tăiată cubulețe mari. În continuare luăm ou, spargeți-l într-un castron adânc și bateți, adăugați acolo brânză rasă fin, sos de rosii, paste sau ketchup (care se găsesc la frigider), ardei roșu măcinat și unt.

Se amestecă totul bine până se omogenizează și se unge pâinea feliată cu sosul rezultat și se prăjește într-o tigaie.

Crutoanele sunt gata, se pot servi cu bere.

Pâine neagră tăiată cubulețe sau fâșii. Se incinge ulei vegetal intr-o tigaie si se arunca in el usturoiul tocat marunt. Așteptați până devine auriu și aruncați-l.

Puneți pâinea feliată într-o tigaie, prăjiți până se rumenesc.

Nu uitați să întoarceți crutoanele, astfel încât să fie prăjite uniform pe toate părțile. De asemenea, le puteți stropi cu orice condimente sau condimente după gust.

Pentru această rețetă, este mai bine să luați pâine albă. Tăiați-o în cuburi mari. Tăiați brânza în cuburi mai mici. Turnați niște bere într-o tigaie preîncălzită, apoi puneți brânză acolo, adăugați muștar, piper și sare după gust. Se amestecă constant până când brânza este complet topită.

Rulați pâinea pregătită anterior în rezultatul sos de brânză apoi se usucă la cuptor sau la microunde. Poți începe să mănânci.

Crutoane picante

Spargeti cateva oua intr-un castron, adaugati faina, laptele, branza rasa, patrunjel si sare. Se amestecă totul până la omogenizare. Tăiați pâinea în bucăți mici, înmuiați în amestec și puneți la cuptor să se usuce până se rumenesc.
Pâine prăjită cu brânză cu ouă

Tăiați o pâine albă în cuburi mici. Sparge ouale, adauga lapte la ele si bate. Rulați pâinea în lapte, stropiți cu brânză și prăjiți până se rumenesc.

Pentru orice crutoane, puteți pregăti un sos special. Pentru a face acest lucru, săriți usturoiul prin usturoi și amestecați cu maioneză.

Înainte de servire, vasul poate fi decorat cu ierburi proaspete, legumele sunt frumos așezate pe margini. Dar toate acestea sunt opționale, deoarece chiar și fără decorațiuni, crutoanele de bere se vor epuiza cu explozie, iar prietenii tăi vor avea nevoie de suplimente, așa că este mai bine să gătești mai multe porții deodată. Bucura-te de masa ta.

Recent ne-am întâlnit cu prietenii în centru, am fost la cumpărături, iar seara am fost la noi. Am decis să stăm liniștiți, să bem bere și să stăm de vorbă. Timpul era deja destul de târziu pentru a găsi ceva „de capital” pentru un aperitiv, așa că am decis să prăjim o pâine neagră.

Compoziția de pâine prăjită cu usturoi din pâine neagră pentru bere include:

  • pâine neagră „Borodino”;
  • ulei de măsline sau vegetal;
  • usturoi;
  • Sarat la gust.

Metoda de preparare a painei prajite cu usturoi din paine neagra pentru bere

Pâine neagră tăiată cubulețe cu dimensiuni cam cât un deget. De multe ori se recomandă să tăiem crusta, dar noi am prăjit cu ea.

Pâinea se prăjește într-o cantitate foarte mică de ulei (de preferință pe toate părțile).
Turnați câteva linguri de ulei de măsline sau vegetal într-o farfurie mică separată și amestecați-l cu usturoi, trecut printr-o presă de usturoi. Ar trebui să obțineți un amestec omogen.

Lasam crutoanele prajite sa se raceasca putin (ca sa nu iti arda mainile) si le ungem in ulei de usturoi.

Mutam crutoanele de usturoi pe o farfurie, presaram sare fina deasupra.

Asta e tot! Crutoanele de usturoi de pâine neagră sunt gata pentru bere!

Bucura-te de masa ta!!!

Una dintre cele mai cele mai bune gustări pentru bere - acestea sunt crutoane, iar dacă le gătiți singur, va fi nu numai gustos, ci și sănătos, pentru că nu le veți găti folosind conservanți și arome, așa cum fac producătorii.

Crutoanele pot fi gătite sub formă de felii sau le puteți tăia în bucăți mici, după cum se spune - după gust. Pentru crutoane, puteți folosi chiar și pâinea care a fost în coșul dvs. de pâine de câteva zile, principalul lucru este că nu există mucegai pe ea.

Această gustare are un gust neutru și va merge bine cu berea și nu va interfera cu plăcerea. băutură parfumată, aici nu folosești aproape nimic decât sare, pentru această gustare ai nevoie de următoarele ingrediente:

- pâine (neagră sau albă) - 200 de grame

- lapte - 1 lingura. o lingură

- unt - 2 linguri. linguri

- Sarat la gust

Alegem painea dupa gust, se potrivesc atat cea alba cat si cea neagra, o taiem felii si umezim fiecare cu lapte si sare dupa gust. Apoi încălzim tigaia cu unt și prăjim pâinea pe ambele părți pentru a obține o crustă aurie crocantă.

Poate fi servit la masă.

Sunt crutoane foarte gustoase, foarte populare și în același timp se prepară foarte simplu și rapid. Ai nevoie de aceste produse:

- paine (secara sau alba) - 500 grame

- usturoi - 2-3 capete

- ulei vegetal - 50 ml

- Sarat la gust

Pâinea fiartă o tăiem felii, apoi turnăm uleiul vegetal în tigaie și ne întindem pâinea, prăjim din lateral până se rumenește.

Între timp, curățați usturoiul și împingeți-l printr-o presă, amestecați cu sare și adăugați 3-4 linguri. linguri de ulei vegetal, amestecați totul și întindeți pâinea noastră prăjită cu masa rezultată, decorați cu ierburi înainte de a servi și puteți mânca.

Aceste crutoane se potrivesc foarte bine cu berea și sunt pe placul multora.

Vei avea nevoie:

- pâine - 7-8 felii

- usturoi - 6 catei

- brânză tare - 100 de grame

- Sarat la gust

Curățăm usturoiul și îl presăm prin presă, îl punem pe feliile noastre de pâine pregătită, îl sarem deasupra, îl lăsăm puțin (10 minute) pentru ca pâinea să fie saturată cu aroma de usturoi și apoi o scoatem astfel. că nu se ard în timpul gătitului.

Ne punem crutoanele pe o foaie de copt cu hartie de copt si le trimitem la cuptorul preincalzit la 200 de grade si le prajim pe o parte timp de 4 minute, apoi le intoarcem si alte 4 minute pe cealalta, nu este nevoie sa prajiti mai mult asa ca ca biscuitii sa nu iasa, painea din interior ar trebui sa fie moale.

Se presară apoi crutoanele încă fierbinți cu brânză rasă deasupra și se dau la cuptor pentru câteva minute și se pot servi.

Toast picant pentru bere

Ai nevoie de aceste produse:

- pâine neagră - 500 de grame

- ardei rosu dupa gust

- pasta de tomate - 1 lingura. o lingură

- unt

- ou - 1 buc.

- brânză tare - 100 de grame

- sare si piper negru dupa gust

Tăiem pâinea neagră în bucăți pătrate mari, iar între timp frecăm brânza pe răzătoarea mică, spargem un ou în ea și agităm totul, adăugăm aici pasta de tomate, ardei rosu si putin unt se amesteca totul pana se obtine un amestec omogen.

Scufundam pâinea neagră în masa rezultată și o prăjim într-o tigaie cu ulei vegetal. Poate fi servit la masă.

Crutoane de pește pentru bere

Crutoanele sunt foarte gustoase, dar pentru prepararea lor veți avea nevoie de ceva timp, dar rezultatul merită.

Ingrediente:

- paine neagra

- brânză tare - 150 de grame

— conserva de peste(saury) - 1 bancă

- oua-3 buc.

- morcovi - 2 buc.

- arc - 1 buc.

- maioneza

- sare si piper dupa gust

- ulei vegetal pentru prajit

Morcovii trebuie fierți și ouăle, de asemenea. După aceea, curățăm totul și ne frecăm morcovii, ouăle și brânza tare pe o terochka mică.

Curatam si tocam marunt ceapa, prajim in ulei vegetal pana se rumeneste si o trimitem la produsele ras, aici adaugam pestele pasat fara ulei, sare si piper totul dupa gust si amestecam bine.

Pâinea se taie felii și se prăjește din spiritul părților laterale, în timp ce fiecare bucată este stropită cu sare.

Apoi întindem crutoanele prăjite cu masa de pește rezultată, decorăm cu ierburi și servim.

Bucura-te de masa ta!

Biscuiti cu usturoi. Crutoane pentru bere

A cincea zi a săptămânii de Anul Nou necesită pur și simplu o tranziție de la băuturile tari la cele mai puțin tari. Dar, ca întotdeauna, rămâne întrebarea că nu este interesant să bei așa, și nici măcar ceaiul nu urcă gol.

Pentru ca berea să nu fie plictisitoare, pregătesc următorul lucru.

Deci vom avea nevoie.

  • O jumătate de pâine neagră fără drojdie
  • Usturoi
  • Ulei de floarea soarelui

Metoda de gatit

Curatam usturoiul, il stoarcem cu o presa de usturoi intr-un bol. Adăugați sare și turnați puțin ulei. Ai nevoie de destul de puțin ulei, doar pentru a face o masă de usturoi ca un terci.

Tăiați pâinea în pătrate mici și rulați fiecare bucată în amestecul nostru. Punem toate bucatile intr-un vas, care apoi poate fi acoperit cu un capac. Nu strâns, doar acoperiți. După ce masa s-a terminat, acoperim viitorii biscuiți și punem 2-3 ore undeva la temperatura camerei astfel încât fiecare bucată să fie înmuiată în spirt de usturoi.

După ce chiflele noastre au adunat usturoiul, luăm o tigaie, turnăm o jumătate de deget de ulei în ea și o punem pe foc. Concluzia este că biscuiții sunt prăjiți, ca și cum ar fi prăjiți, dar în același timp nu este nevoie să exagerați cu ulei.

Fiecare cruton se prăjește timp de 2-3 minute nu mai mult, de îndată ce usturoiul devine maro, îl puteți îndepărta.