Cum să ții corect o lingură când mănânci supă. La masa. reguli de etichetă. cum să mănânci diferite alimente. cum să mănânci fructe de mare. cum se folosesc betisoarele. Este posibil să excludem cu totul supa

Toată lumea știe că cunoașterea regulilor de conduită la masă și respectarea lor este extrem de importantă, deoarece comportamentul etic la masă ne ajută să ne simțim încrezători și confortabil.

Incapacitatea de a folosi un cuțit și o furculiță nu ar trebui să ne priveze de plăcerea de a petrece timpul într-un restaurant rafinat. Iată câteva reguli de bază de conduită în restaurante și în societatea bună în general.

Într-un restaurant: selecție de meniu, comandă, sfaturi

Lângă oglinda din fața intrării în sala restaurantului, vă puteți îndrepta părul, dar nu vă puteți pieptăna sau machia - acest lucru se face în camera doamnelor. Un bărbat intră primul în cameră.

În garderobă, lăsați o haină, o umbrelă, genți, o cutie cu acte (dacă nu aveți o întâlnire de afaceri), dar nu o geantă de mână.

Este acceptabil să aranjați o întâlnire pe stradă dacă nu vă place să mergeți singur la un restaurant. Dar conform regulilor, cel care invită vine mai devreme și așteaptă la masă.

Omul comandă bucatele, alege și vinul. Adevărat, el se poate consulta cu tine, poate întreba despre dorințele tale. Un bărbat comunică cu însoțitorii - chelner șef, ospătar și somelier.

Dacă ați invitat un partener de afaceri la cină, este mai bine să faceți și să plătiți comanda în avans. Nu vorbesc despre afaceri până nu se aleg preparatele și băuturile.

Cel care a invitat plătește nota, chiar dacă este o cină de afaceri și invitatul este bărbat.

Dacă o companie mare ia masa, fiecare plătește pentru el însuși, în timp ce soțul își plătește întotdeauna soția.

Tabu. A bate cu lingura, a chema chelnerul este inacceptabil. Nu poți cere o factură atunci când un partener sau partener își termină cafeaua - chiar dacă te grăbești. Nu este politicos.

NB!În sala restaurantului, nu mutați singur un scaun - așteptați până când însoțitorul dvs. sau chelnerul șef o face. Stați nemișcat fără să vă îndoiți picioarele sau să vă uitați înapoi.

Dacă vă aflați într-un restaurant cu o companie și ați invitat un prieten să se alăture, prezentați-l tuturor celor prezenți.

Într-un restaurant, se obișnuiește să se lase un bacșiș în valoare de 10% din valoarea comenzii în plus față de suma indicată pe factură. În Ucraina (în toate restaurantele de înaltă clasă) și în Germania, costul serviciului este inclus în factură și vă puteți limita la suma indicată în aceasta.

Există o regulă nerostită: bacșișurile sunt lăsate în bancnote. Contul poate fi verificat pentru „erori”. Și dacă sunteți nemulțumit de serviciu, nu puteți lăsa bacșiș.

Codul de conduită

Trebuie să stai la masă la o distanță confortabilă - nu prea aproape, dar nu prea departe - distanța nu trebuie să depășească lățimea palmei.

În niciun caz nu trebuie să vă puneți coatele pe masă; nu puteți pune încheieturile pe masă decât pentru scurt timp. Cu toate acestea, femeilor li se permite să se sprijine ușor pe masă dacă este absolut necesar.

Când folosiți tacâmuri, mâinile nu trebuie să atingă masa deloc. Când mâncați, dacă aveți o mână liberă, nu o țineți sub masă - aceasta este o formă proastă.

Starea pe scaun trebuie să fie întotdeauna dreaptă, te poți apleca puțin peste farfurie în timp ce mănânci. Trebuie să stai la masă drept, dar în același timp liber, pentru a nu da impresia că ești inconfortabil sau inconfortabil.

Un șervețel personal de in ar trebui să fie așezat pe genunchi. Nu trebuie să-și ștergă buzele și mâinile în timp ce mănâncă. Pentru a face acest lucru, ar trebui să existe șervețele de hârtie pe masă.
După ce ați terminat de mâncat, vă puteți atinge ușor buzele cu un șervețel de in și vă puteți șterge vârful degetelor.

Dacă femeile au buzele vopsite, ar trebui să folosească numai șervețele de hârtie.

Desigur, în niciun caz nu trebuie să folosiți șervețele la masă ca o batistă. La sfârșitul mesei, puneți șervețelul pe masă.

Chiar dacă ți-e foarte foame, trebuie să mănânci încet, în tăcere. Mestecați cu gura închisă și nu înghițiți sau suflați niciodată alimentele pentru a o răci.

Nu vorbi despre mâncare.

Nu insistați să alegeți feluri de mâncare pentru vecinii de masă.

Chiar dacă felul de mâncare a fost foarte gustos, nu puteți șterge fundul farfurii cu o bucată de pâine.

Pe masă mare toate felurile de mâncare obișnuite ar trebui să aibă propriile ustensile, cum ar fi furculițe speciale, linguri sau clești. Cu aceste dispozitive, și nu cu cele personale, trebuie să luați și să puneți în farfurie alimente din mâncăruri obișnuite. În niciun caz nu luați feluri de mâncare individuale dintr-un fel de mâncare comun.

Dacă felul de mâncare dorit sau, să zicem, un agitator de sare se află la o distanță mare de tine, nu le întinde pe toată masa. Cereți unui vecin sau chelner să vi le servească.

Dacă trebuie să întrerupeți temporar masa, în acest caz, puneți cuțitul și furculița pe farfurie așa cum au fost ținute: cuțitul cu mânerul în dreapta, furculița cu mânerul în stânga.

Dacă ați terminat masa complet, aranjați tacâmurile astfel: cuțitul și furculița se află unul lângă celălalt, paralel unul cu celălalt, iar mânerele ambelor articole privesc în dreapta. Asta înseamnă că ai terminat cina (pranz, mic dejun, prânz), iar farfuria poate fi luată.

Dacă sunteți sătul, nu este necesar să terminați masa până la sfârșit. Această regulă se aplică și băuturilor alcoolice.

Eticheta la masă

Pâinea se mănâncă în bucăți, care sunt rupte dintr-o bucată mare luată. Nu este obișnuit să muștem direct din această piesă.

Apropo, pâinea se ia cu mâna. În același mod, iau prăjitură, prăjituri și fructe. Zahărul în cuburi se ia și cu mâna sau cu clește special dacă se află în apropiere.

În cazul în care doriți să ungeți pâinea, rupeți treptat bucăți mici, apăsați-le de farfurie cu degetele și ungeți-le cu unt. Apropo, ei iau unt, pate cu tacâmuri obișnuite din mâncărurile obișnuite și îl pun în farfurie, iar abia după aceea îl întind pe pâine. Caviarul poate fi întins imediat pe pâine.

Pâinea unsă cu unt nu poate fi tăiată cu un cuțit.

Dacă în apropierea dvs. există o farfurie mică de pâine, atunci pâinea trebuie transferată de pe farfuria comună pe aceasta. Pentru asta este destinat. Untul se pune si cu un cutit curat pe marginea aceleiasi farfurii. La fel se procedează și cu caviarul, dar în loc de cuțit se folosește o spatulă mică pentru caviar.

Sandvișurile servite înainte de sărbătoare se mănâncă cu mâinile, iar la masă - cu furculiță și cuțit.

Uneori, un sandviș tip bufet este pe mai multe niveluri și se destramă în mâini, nu se potrivește în gură. Un astfel de sandviș trebuie pus pe o farfurie și folosiți un cuțit și o furculiță (dacă nu există tacâmuri, folosiți șervețele de hârtie).

Carne

Cotletele de porc și de miel, fileurile, fripturile, ficatul și alte feluri de mâncare similare se mănâncă folosind un cuțit de masă cu o furculiță: tăiați treptat bucăți mici, fără a tăia totul deodată. În acest caz, cuțitul este în mâna dreaptă, iar furculița este în stânga. Când tăiați un vas, furculița nu trebuie ținută perpendicular, ci doar în unghi față de farfurie.

Chiftele, sarmale, omlete, chiftele și altele mese moi, care nu presupun folosirea unui cuțit, se mănâncă cu o furculiță, care se ține cu mâna dreaptă, ajutându-se cu un cuțit. Dar nu este obișnuit să tăiați felurile de mâncare cu un cuțit.

Scoateți shish kebab-ul din frigărui cu o furculiță sau cu partea contonată a unui cuțit.

Sosul se toarna peste carne, nu garnitura.

Înțepăți cotletul Kiev în os, astfel încât uleiul să curgă afară și tăiați în bucăți. Atentie: nu-l luati de os si papillot!

Pasărea se mănâncă cu un cuțit și o furculiță. În acest caz, nu este necesar să tăiați complet toate oasele. Acasă, vă puteți permite să luați picior de gainaîn mână.

Carne cu legume. Există recomandări contradictorii despre cum să mănânci un astfel de fel de mâncare. Conform primei, carnea trebuie tăiată în bucăți mici și lăsați cuțitul deoparte. Potrivit celui de-al doilea - nici un minut ar trebui să renunți la cuțitul din mâna dreaptă, din stânga - furculița. Prima regulă este ghidată de americani. În sens european, această metodă este departe de a fi elegantă. În urma celei de-a doua recomandări, corect va fi să tăiați o bucată de carne, ținând-o cu furculița. Piureul de cartofi se pune pe o bucată de carne tăiată, străpunsă pe o furculiță.

Dacă carnea este servită cu mazăre sau alte legume greu de ținut de furculiță, atunci puteți face acest lucru: țineți carnea cu o furculiță, tăiați o bucată, apoi întoarceți furculița cu această bucată și puneți legume în ea; legumele pot fi puse pe bucăți de carne tăiate, atât cât se poate ține.

Când carnea s-a terminat, ținând deja furculița în mâna dreaptă, mâncați mazărea (în același timp, nu puneți mazărea cu furculița, ci ridicați-le ca pe omoplat).

Dacă cartofii sunt serviți întregi, nu trebuie zdrobiți pe o farfurie.

Salata servită cu carne pe o farfurie separată trebuie consumată din aceeași farfurie, luând puțin în ordine cu ceea ce se află pe farfuria principală.

Peşte

Peștele se mănâncă cu un ustensil de pește sau cu o furculiță și un cuțit. În cazul în care nu există dispozitive speciale, peștele poate fi consumat cu două furculițe de masă.

Dacă peștelui i s-au servit o spatulă și o furculiță, atunci spatula este ținută în mâna dreaptă și bucățile sunt ținute, iar furculița este ținută în stânga și oasele sunt separate.

Dacă împreună cu peștele se servesc două furculițe, una este folosită pentru a mânca și cealaltă pentru a separa oasele.

Dacă peștelui i s-a servit o furculiță, atunci o iau în mâna dreaptă, iar în stânga - o bucată de pâine.

Dacă peștele este servit întreg (fiert sau afumat), atunci mai întâi partea superioară a fileului este separată de schelet și mâncată, apoi coloana vertebrală și oasele sunt separate. Lăsați deoparte și treceți la a doua parte. După ce acest fel de mâncare este mâncat, un schelet de pește trebuie să rămână pe farfurie.

Daca ramane un os de peste in gura, acesta trebuie pus in liniste cu varful limbii pe furculita si pus deoparte pe marginea farfurii.

Mâncărurile reci din pește se mănâncă cu ustensile de gustare.

Sturionul stelat fiert și afumat la cald, sturionul, beluga se mănâncă doar cu furculița.

Roja de lamaie servita cu peste rece, se aplică pe buze după ce peștele este consumat.

Stridiile în restaurante sunt servite deja deschise. Mai întâi, stoarceți lămâia în coajă, apoi luați stridiile în mâna stângă și despărțiți pulpa cu o furculiță. Mănâncă-l cu un dispozitiv special.

Racii se mănâncă cu mâinile. În același timp, pe masă trebuie să existe boluri cu apă la o temperatură moderată pentru a vă spăla pe mâini după masă. Lămâile tăiate sunt de obicei prezente în astfel de apă, mai rar folosită petale de trandafir. De asemenea, alături de astfel de vaze, trebuie să existe șervețele curate, bumbac sau hârtie, care trebuie îndepărtate imediat după terminarea mesei.

Citește și Proiect foto „Viața este călătorie”: aventuri imaginare ale animalelor de companie

În mod similar, ei mănâncă și sparanghel și pui de tutun.

Pentru homari/homari se foloseste un set special: penseta, o furculita speciala scurta si o spatula. Coaja homarului se taie cu penseta, incepand din spate. Ghearele sunt tăiate în același mod. Carnea moale se îndepărtează cu o furculiță lungă specială, cu două vârfuri.

Creveții se mănâncă și cu mâinile.

Gustare

Dacă te hotărăști să încerci o gustare, pune-o pe o farfurie și mănâncă-o cu furculița și cuțitul.

Brânza, carnea de pasăre, șunca, cârnații și alte preparate din carne naturală nu sunt tăiate imediat în bucăți mici. Este necesar să tăiați astfel de feluri de mâncare folosind un cuțit și o furculiță, treptat.

Un aperitiv, de exemplu, dacă este șuncă, nu trebuie pus pe o bucată de pâine.

Daca carnatii se servesc nedecojiti, atunci fiecare bucata se curata pe o farfurie cu un cutit si o furculita. Cârnatul uscat se mănâncă cu pielea.

Un ou fiert moale se pune intr-un pahar special, apoi se loveste marginea lingurii deasupra. Dacă vârful nu sare, îl puteți îndepărta cu degetele. Mănâncă un ou cu o lingură.

Ouale omleta se pot consuma cu lingura sau furculita, in functie de consistenta.

Cârnații și cârnații cu coajă subțire pot fi consumați fără a-l îndepărta.

Toate tipurile de brânză se servesc după preparate din carne. Luați brânză în porții.

Spaghetele sau pastele cu paie sunt foarte greu de mâncat într-un mod care arată frumos. Există trei moduri:

Prima metodă implică utilizarea unei furculițe și a unei linguri. Lingura trebuie ținută în mâna stângă. Coborâți marginea lingurii în farfurie, înfășurați pastele pe furculiță în locașul lingurii. Înfășurați puține paste pe o furculiță, tăiați această porție cu o lingură.

A doua modalitate: țineți furculița ca un cuțit pregătit pentru tăiere. Înmuiați furculița în pastele groase și ridicați-le, separând o porție mică. Apoi coborâți din nou furculița cu paste în farfurie, înfășurați-le în jurul furculiței și puneți-le rapid în gură.

A treia modalitate: tocați pastele pe o furculiță, înfășurați o porție de paste pe ea (în timp ce țineți furculița vertical). Regula de bază este să ridicați nu mai mult de 2-3 fire de paste de pe furculiță.

Salata se mănâncă cu furculița. Cuțitul este folosit pentru a tăia bucăți mari sau frunze de salată.

Salata verde, pe cât posibil, nu tăiați cu un cuțit. Dacă se servește astfel încât frunzele să fie prea mari, atunci trebuie să le tăiați cu o furculiță sau să înfășurați cu grijă frunzele în jurul ei și să mâncați, încercând să nu lăsați urme de sos pe bărbie.

Pateul poate fi luat cu un cuțit, dar de regulă, pateul se mănâncă prin separarea bucăților mici cu o furculiță. Puteți întinde pate pe pâine doar în cercul familiei.

Muștarul și sarea se iau în linguri mici. Muștarul se pune pe fundul farfurii din partea dreaptă.

Supe, ciorbe

Nu este obișnuit să mănânci supe fără urmă; conform regulilor, o cantitate mică de supă rămâne pe farfurie. Totuși, în cercul de acasă, poți termina supa înclinând farfuria departe de tine.

Supele se mănâncă cu lingura, culegând de la sine și aducând o margine largă la gură.

Se folosește o lingură dacă este necesar să se prindă crutoane care plutesc în supă, un ou, bucăți de carne.

De asemenea, se foloseste o lingura daca supa se serveste intr-o cana cu doua manere.

Dacă supa este foarte fierbinte, nu suflați pe ea pentru a se răci, nu o amestecați cu lingura. Este mai bine să așteptați puțin până se răcește.

Supa într-o lingură ar trebui să fie suficientă, astfel încât să nu se reverse din ea.

Lingura de ciorba nu se pune pe masa, dar dupa ce mananca se lasa in bol.

Bulionul trebuie consumat cu o lingură de desert, aducând-o la gură cu capătul ascuțit, ușor oblic.

Ciorbele, supele, care se servesc în căni, trebuie băute pe măsură ce se beau cafeaua sau ceaiul, fără a folosi o lingură.

Când mănânci primul fel de mâncare, nu sorb, mănâncă în tăcere.

Dacă în supă sunt găluște, tăiței sau cartofi, se zdrobesc cu marginea lingurii.

Puiul din bulion este și primul și al doilea, așa că mai întâi se mănâncă bulionul cu o lingură din farfurie, iar apoi bucățile de pui - deja cu ajutorul furculiței și cuțitului.

Fructe

Fructele servite pe masă nu sunt testate pentru rezistență și nu sunt selectate.

Bananele se servesc fara coaja si se consuma cu mainile.

Portocalele se curăță de coajă și se împart în felii. Le mănâncă cu mâinile. Oasele se pun pe o farfurie.
Se recomandă curățarea de coajă astfel: tăiați coaja în cruce, îndepărtați-o și împărțiți portocala în felii. Nici portocalele, nici mandarinele nu trebuie curățate în spirală.

Grapefruitul se servește tăiat transversal, mijlocul este separat de coajă, dar rămâne în interior. Trebuie consumat cu o lingură, se poate stropi cu zahăr pudră.

Se obișnuiește să tăiați pepenii și pepenii în felii de dimensiuni medii, serviți cu coajă și mâncați cu furculița și cuțitul. Luând o bucată dintr-o farfurie comună, aceasta trebuie pusă în farfurie cu pielea în jos, după care o felie subțire trebuie tăiată cu un cuțit de fructe. și, eliberându-l de semințe, trimite-l la gură pe o furculiță.

Pepenele galben poate fi consumat cu o lingură.

Mango trebuie tăiat în jumătate pe propria ta farfurie. Se consumă cu lingura, după îndepărtarea osului.

Ananasul trebuie curățat de coajă, tăiat în felii subțiri și pus pe o farfurie. Ananasul se mănâncă cu furculița și cuțitul.

Primul fel de mâncare există într-o mare varietate și fiecare dintre ele are propriile caracteristici specifice de utilizare, dar reguli generale nimeni nu a anulat încă.

Un pic de istorie

Așa cum se întâmplă adesea în gătit, multe rețete au apărut din întâmplare. Supa a apărut când nu era prea multă mâncare în familie și o bucată de carne ar fi trebuit să fie suficientă pentru toată lumea. Se punea o bucată de carne în apă și se adăuga tot ce era la îndemână. Primul fel de mâncare s-a dovedit a fi bogat, puteau hrăni întreaga familie.

7 tipuri de supe sunt populare în Rusia: borș, supă de varză, tăiței de pui, okroshka, hodgepodge, murături, ureche. Dar lumea știe cu siguranță mai multe supe.

Supa este o amintire de copilărie, de casă. Primul fel se servește la cină doar în format de familie. Dar acest fel de mâncare are limitări, de regulă nu este servit la evenimente festive.

Acasă sau la evenimentele de familie, supa este turnată într-o pană și așezată pe masă, astfel încât să fie convenabil pentru toată lumea să ajungă la ea - asta dacă gazda nu o toarnă singură.

Cum să mănânci supă

Cum să mănânci corect supa pentru a nu atrage bănuiala că nu cunoști bunele maniere.

Primele feluri sunt de obicei servite pe masă în farfurii sau căni adânci. Le pun pe farfurii de servire, pe aceasta farfurie se aseaza o lingura dupa terminarea mesei din cana, iar daca supa era in bol, atunci se lasa lingura in ea.

Nu este recomandat să suflați pe supă fierbinte, este posibil să păteze fața de masă sau vecinii, este mai bine să așteptați puțin. Important este ca supa să fie consumată în tăcere cu o lingură de la dreapta la stânga sau departe de tine pentru a nu vă păta hainele.

Există unele diferențe în nuanțele de a aduce lingura la gură. Unii spun că este mai corect să aduci lingura la gură lateral, alții mănâncă de pe marginea ascuțită a lingurii. Puteți alege opțiunea care vă este convenabilă, dar să o puneți în întregime în gură este considerată indecentă. Aduceți lingura la gură, și nu invers, în timpul mesei, păstrați-o paralel cu masa.

Nu umpleți lingura cu supă până la refuz pe drum, puteți vărsa o parte din ea, pătați fața de masă. Trebuie să țineți lingura între degetul mare și arătător, sprijinindu-vă ușor pe mijloc și nu în pumn. Pentru a preveni picurarea din lingură, atingeți ușor marginea farfurii. Când nu mai rămâne multă supă, va fi convenabil să o terminați înclinând farfuria cu mâna stângă puțin departe de dvs., dar mai corect ar fi să nu faceți deloc acest lucru, este mai bine să lăsați niște supă în farfuria.

Supele și supele ușoare trebuie servite corespunzător într-o ceașcă cu unul sau două mânere. Ei mănâncă bulionul dintr-o cană cu o lingură de desert, care este ținută în mâna dreaptă. Foarte des, o farfurie cu pâine se pune pe partea dreaptă. Puteți citi despre cum să mâncați pâine conform etichetei.

Bucura-te de masa ta!

Vezi si:

Cum să mănânci supă

Ce sunt bunele maniere: Acestea sunt sunetele pe care nu le scoți când mănânci supă.

Bennett Cerf, umorist, editor

Imaginea ta – profesională și personală – este formată din cele mai mici detalii comportament pentru masa festiva, inclusiv cum vă mâncați supa. Mâncărurile lichide preparate prin fierberea cărnii, peștelui, fructelor și/sau legumelor cu alte ingrediente aromatizante adăugate pot fi limpezi sau pot conține bucăți mici sau chiar mari de carne, pește, legume sau alte alimente. Supele se servesc calde sau reci, deși unii ar putea considera expresia „ supa rece» un oximoron.

Farfuriile cu supa se aseaza pe o farfurie, o farfurie sau pe acel vas mare care se afla deja in fata fiecarui invitat. Mărimea și forma farfuriei/castronului este determinată de textura și temperatura supei, precum și de mărimea porției. Supe groase cu bucăți mari pot fi servite în boluri largi plate, deoarece ele înșiși păstrează bine căldura, dar supa piure, pentru a nu se răci, este cel mai bine turnată în boluri adânci sau cupe înguste. Cioroanele și consomele se servesc în căni mici cu două mânere. Bolurile pentru supă cu capac sunt folosite pentru a servi supele care trebuie ținute foarte calde. Cel mai simplu și mai informal castron de supă este castronul simplu alb adânc, fără model. Supa franțuzească de ceapă este de obicei servită în boluri de supă rezistente la căldură, cu pereți groși.

Lingurile de supă sunt mai mari decât lingurițele și mai adânci. Lingurile rotunde de supă sunt utilizate în mod obișnuit pentru supele cremoase; cele mai versatile ovale (uneori desert) sunt potrivite pentru aproape orice supă. Scopul unor linguri de argint poate fi determinat doar după mărime: pentru bulion, pentru supă cremă, pentru gumbo.

Cum să mănânci supă

Folosind marginea lingurii, scoateți o parte din supă lângă marginea farfurii.

Lingura nu trebuie să fie plină mai mult de trei sferturi, mutați lingura departe de dvs. la marginea îndepărtată a farfuriei.

Beți conținutul lingurii de pe marginea ei laterală. Puteți înclina farfuria departe de dvs. pentru a ridica supa de jos. Când ați terminat, puneți lingura în farfurie. Dacă supa a fost servită într-o ceașcă, lingura trebuie așezată pe farfurie sau pe farfuria de jos.

Etichetă pentru diferite tipuri de supe

Dacă mănânci tradițional francez supa de ceapa, sparge mai întâi vârful maro auriu din brânză topită și pâine prăjită și prindeți o bucată de brânză într-o lingură. Apăsați marginea lingurii pe partea laterală a vasului pentru a rupe brânza și mâncați această bucată de brânză și pâine. Continuați să mâncați supa împreună cu bucățile de brânză, mușcând firele de brânză atârnate, astfel încât acestea să cadă în lingură.

Dacă vi se servește bulion sau consome, puteți fie să folosiți o lingură mică, fie să beți dintr-o ceașcă, ținându-l cu una sau două mâini. Nu trebuie să combinați ambele metode în același timp. Dacă supa este servită cu un capac, scoateți-o și puneți-o pe partea de jos a farfurii. Pune-l la loc înainte ca vasul să fie scos de pe masă.

Ce să faci cu biscuiții

Biscuiții de stridii sunt așezați pe farfuria de jos pentru a se adăuga în supă după cum este necesar. Biscuiții mai mari, cum ar fi cei sărați, trebuie așezați pe o farfurie de plăcintă și mâncați cu degetele sau sfărâmați în supă. Crutoanele, care sunt împărțite într-un castron de servire comun, pot fi turnate în supă folosind lingura mică de servire furnizată.

Smântână și alte sosuri

Folosind lingura furnizată sau lingura de supă curată, puneți sosul în bolul cu supă. Dacă ați împărțit o lingură, puneți-o înapoi pe farfurie de sub sos. Trebuie să adăugați sosuri înainte de a începe să mâncați.

Ce sa nu faci

Suflați pe supă fierbinte.

Slurping, scoatend sunete de zgomot.

Pune prea mult pe o lingură.

Pune toată lingura în gură.

Țineți pâinea într-o mână și o lingură în cealaltă.

Ridicați bolul de supă pentru a bea ultimele picături de supă.

Pune lingura murdară direct pe față de masă.

Confundați bulionul cu supa cu același nume, care se prepară din carne și diverse legume în Haiti.

Supa este cel mai consistent fel de mâncare din orice bucătărie. Degajă încredere liniștită, tristețea se uită din aromă, după o zi obositoare dă veselie, pregătindu-se pentru o conversație caldă, ca un ceai sau un cocktail de seară.

Louis P. de Gouy. „Marea carte a supelor”

Cum se mănâncă crustaceele Homari, crabi, raci, creveți Homari (homari) Adevarata pacat nu este saracul, ci nefericitul ratat care nu a gustat niciodata homar. Autor necunoscut Acest crustaceu marin cu gheare imense este la fel de faimos pentru

Cum mănâncă ei măduvă Am intrat în păduri pentru că am vrut să trăiesc cu simțire, cu simț, cu constelație. Am vrut să beau până la ultima picătură de măduvă din viață. Henry David Thoreau Măduva osoasă este un țesut vascular gras care umple cea mai mare parte