Aluatul de drojdie pentru plăcinte și plăcinte se face nu numai pe lapte, zer, chefir, iaurt, apă, ci și pe apă minerală. Aluatul este usor, aerisit si foarte gustos. Portalul culinar Art-cooks oferă o rețetă de aluat pentru plăcinte cu ceapă verde și ouă pe apă minerală.

Ingrediente:

  • apă minerală cu gaz 1 pahar;
  • drojdie proaspata 20 gr;
  • ulei vegetal inodor 3 linguri;
  • zahar granulat 1 lingura;
  • sare 1 lingurita;
  • făină 450 gr.

Pentru umplutura cu ceapa verde si oua

  • 3-4 oua;
  • cepe verzi;
  • ulei vegetal 2-3 linguri.

Articole de bucătărie:

  • cuptor.

Timp de pregătire:

  • 2 ore.

Gătit:

1. drojdie proaspătă(poate fi înlocuite cu cele uscate) se dizolvă în apă minerală, se adaugă sare, zahăr granulat, se amestecă.

2. Adăugați făina, amestecați. Apoi adăugați ulei vegetal, frământați aluatul pe apă minerală, ar trebui să rămână în spatele pereților cupei. Acoperiți cu un prosop și lăsați să crească aproximativ o oră.


Umplutura pentru placinte si placinte din ceapa verde si oua fierte

3. Se fierb ouăle, ca de obicei, timp de 10 minute, se toarnă cu apă rece, se curăță, se dau pe răzătoare răzătoarea grosieră. ceapa verde tăiate în bucăți mici.

4. Puneți ceapa verde și ouăle fierte rase într-un bol, amestecați, sare, adăugați ulei vegetal, amestecați din nou. Una dintre umpluturile mele preferate de plăcintă este gata.

5. Cand aluatul a crescut, il transferam pe o masa infainata. Tăiați două treimi din aluat, vom face o plăcintă din această bucată, din aluatul rămas vor ieși 5-6 plăcinte mici.

6. Întindeți cea mai mare parte din aluat într-un dreptunghi gros de 5 mm. Transferați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

7. Puneți umplutura finită pe aluat cu o lingură, ar trebui să fie multă umplutură.

8. Ciupiți foarte bine aluatul, deasupra puteți pune frunze tăiate din restul de aluat.

8. Tăiați aluatul rămas în 5-6 părți mici, întindeți fiecare parte. Puneți umplutura pe cercul întins.

9. Legați marginile plăcintei, strângeți bine, puneți pe o tavă de copt cu cusătura în jos.

10. Ungeți suprafața plăcintei cu un ou bătut, puteți lua doar gălbenușul.

11. Pune o tavă de copt cu plăcintă și plăcinte în cuptorul încălzit, se coace la o temperatură de 200 de grade până când este gata.

12. Pentru a face crusta moale, ungeți suprafața plăcintei și a plăcintelor cu o bucată unt, se acopera cu un prosop de bucatarie, se lasa sa stea.

13. Plăcintă gata tăiați transversal în porțiuni.


umplutură pentru plăcinte aluat de drojdie pe apă minerală, puteți face orice, atât dulce, cât și neîndulcit;

asigurați-vă că lăsați aluatul să crească bine, timpul de creștere depinde de calitatea drojdiei și a făinii, de temperatura din bucătărie, de densitatea aluatului;

PLAINTA MINERALA CU FRUCTE (2 variante).

Foarte aerisit și DELICIOS, făcându-l perfect pentru orice masă de sărbători.

Rămâne proaspăt mult timp, deși este dificil să verifici acest lucru.

Un tort foarte DELICIOS, diferența sa față de omologii săi este că conține apă minerală și fructe.

Aceste două ingrediente îl fac imediat foarte util, varianta perfecta pentru gospodinele care își urmăresc silueta.

Ingrediente:

1 st. o lingură de ulei de floarea soarelui

1 pahar de apă minerală

4 ouă

2 căni de zahăr

1 plic de vanilină

4 căni de făină

1 plic praf de copt

3-4 mandarine

200 gr cirese conservate

Gătit:

1. Se amestecă uleiul cu apă minerală, se adaugă ouăle, zahărul, vanilina, praful de copt. Amesteca totul bine.

2. Cerneți făina și adăugați la masa amestecată, amestecați.

3. Pune masa pe o tavă de copt unsă, nivelează suprafața.

4. Acoperiți cu cireșe pe toată suprafața și felii de mandarină. 5. Amesteca putina margarina cu faina, facem pesmet. Se presară peste toată plăcinta.

6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la t 180 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute.

7. Stropiți tortul finit cu zahăr pudră.

Ingrediente:
3 ouă
1,5 linguri de zahăr
1p. zahăr vanilat
1p. praf de copt aluat
120 ml lapte
120 ml ulei vegetal, inodor
500g faina
120 ml.apă minerală cu gaze
Mere aproximativ 300 de grame
Cireșe aproximativ 200 g.

Metoda de gatire:
Acesta este un altul foarte simplu și reteta rapida plăcintă pe apă minerală și, așadar, să începem să gătim:
De data aceasta m-am hotarat sa fac o placinta cu mere si cirese - eu am congelate. Se spala, se curata de coaja, se taie merele in sferturi si se scot miezul, se taie felii subtiri.Am cirese congelate - nu trebuie dezghetat.
Aprindem cuptorul la 180-200 gr.
Bagati 3 oua intr-o cana, adaugati un pahar si jumatate de zahar (in original se sugereaza 2 linguri, dar pentru mine e prea mult, iau cam o lingura jumate), adauga aici zaharul vanilat si praful de copt, bate totul cu un mixer pana se formeaza spuma.
Acum adaugam 120 ml lapte si 120 ml ulei vegetal in masa de oua (eu am ulei de floarea soarelui), din nou framantam totul bine cu un mixer.
Se toarnă 500 g de făină în amestecul lichid și se frământă până la un aluat omogen.Aluatul se dovedește a fi gros, ca la clătite.
Acum este rândul apei minerale - turnați 120 ml apă minerală în aluatul nostru și frământați cu mixerul până la un aluat omogen.De îndată ce turnăm apa, imediat începe să facă spumă.Acum aluatul va deveni puțin mai subțire. .
Inainte de a incepe sa gatesc aluatul am pregatit o foaie - coc cu rama pentru copt, asa ca taiem o bucata mai mare decat rama din hartia de copt (rulala).Acum indoim hartia din 4 laturi astfel incat sa obtinem laturi Punem rama pe foaie, punem hartia pregatita in ea si ridicam laturile indoite ale foii astfel incat sa fie la egalitate cu laturile cadrului - acum aluatul nu va pata rama si va să fie mai ușor de spălat.
Turnați aluatul în acest design, nivelați-l.
Puneți cireșe pe aluat și apoi felii de mere - după bunul plac.
Presărați puțin zahăr deasupra și în cuptorul preîncălzit.Se coace până se usucă.
Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.
Se dovedește o prăjitură foarte bună și gustoasă.
Turnați-vă o ceașcă ceai parfumat sau cafea si pofta buna!!!

Gospodinele cu experiență încearcă să mulțumească gospodăria mese delicioase cu gust armonios, beneficiu maxim. Poate fi apreciată o plăcintă făcută pe bază de apă minerală. Un astfel de desert poate provoca admirație chiar și în rândul fetelor care le urmăresc îndeaproape silueta. După ce ai gustat delicatesa, răspunsul poate fi următorul: „plăcinta este aerisită și apetisantă”.

Reteta de placinta cu apa minerala: rapida si gustoasa

Ingrediente

Făină 4 stivă. Zahăr 2 teanc ouă de găină 4 piese) Ulei de floarea soarelui 1 stivă Mandarin 4 piese) Cireașă 200 de grame Apă minerală 1 stivă

  • Porții: 5
  • Timp de pregătire: 1 minut

Reteta de placinta cu apa minerala si compozitia ei

Pentru a face plăcinta se folosesc următoarele ingrediente:

  1. Patru pahare de făină.
  2. Sifon.
  3. Două pahare de zahăr.
  4. Patru ouă de găină.
  5. Ulei de floarea soarelui (recomandat - un pahar).
  6. zahăr vanilat.
  7. Patru mandarine.
  8. Două sute de grame de cireșe.
  9. Apă minerală - un pahar.

Ingredientele de mai sus sunt suficiente pentru a pregăti cinci porții. Știind că o plăcintă cu apă minerală se gătește rapid, se recomandă să alocați o oră pentru procesul culinar.

O sută de grame de calorii vor fi o sută nouăzeci și cinci de kcal.

Instrucțiuni pas cu pas

Cum să gătească cozonac pe un mineral? Instrucțiuni pas cu pas vă va permite să vă arătați cu succes potențialul culinar:

  1. Într-un castron separat, trebuie să amestecați majoritatea ingredientelor: ar trebui să așteptați puțin cu făină și fructe (mandarina, cireșe).
  2. Componentele se amestecă bine timp de câteva minute, după care se adaugă treptat făina cernută.
  3. Este de dorit să amestecați bine amestecul.
  4. Pregătiți o foaie de copt. Utilizarea uleiului vegetal pentru ungere poate ajuta la prevenirea arderii prăjiturii. După preparare, aluatul este întins. Dorind sa se obtina consistenta optima a aluatului, se foloseste o lingura de lemn.
  5. Ciresele se spala cu apa de la robinet si se fara samburi. Apoi se adauga mandarina, impartita in felii. Fructele se pun peste aluatul preparat.
  6. Într-un castron separat, făina și margarina se amestecă bine. Stare optimă - firimitură. Întreaga prăjitură se stropește ușor cu amestecul pregătit. Este de dorit să se excludă apariția golurilor.
  7. Cuptorul se încălzește până la 170 de grade, după care se pune o foaie de copt cu o plăcintă. Timpul de gătire ar trebui să fie de 45 de minute.
  8. Este indicat să presari o prăjitură caldă cu zahăr pudră.

Când plănuiți să gătiți o plăcintă cu apă minerală cu fructe, puteți experimenta cu fructe.

Dacă doriți, puteți adăuga componente suplimentare, concentrându-se pe preferințele gustative;

  • componenta principală este apa minerală, această componentă nu este schimbată;
  • Este dificil să curățați cireșele, de aceea este recomandat să folosiți mijloace improvizate.

PLAINTA MINERALA CU FRUCTE (2 variante).

Foarte aerisit și DELICIOS, făcându-l perfect pentru orice masă de sărbători.

Rămâne proaspăt mult timp, deși este dificil să verifici acest lucru.

Un tort foarte DELICIOS, diferența sa față de omologii săi este că conține apă minerală și fructe.

Aceste două ingrediente îl fac imediat foarte util, ideal pentru gospodinele care își urmăresc silueta.

Ingrediente:

1 st. o lingură de ulei de floarea soarelui

1 pahar de apă minerală

4 ouă

2 căni de zahăr

1 plic de vanilină

4 căni de făină

1 plic praf de copt

3-4 mandarine

200 gr cirese conservate

Gătit:

1. Se amestecă uleiul cu apă minerală, se adaugă ouăle, zahărul, vanilina, praful de copt. Amesteca totul bine.

2. Cerneți făina și adăugați la masa amestecată, amestecați.

3. Pune masa pe o tavă de copt unsă, nivelează suprafața.

4. Acoperiți cu cireșe pe toată suprafața și felii de mandarină. 5. Amesteca putina margarina cu faina, facem pesmet. Se presară peste toată plăcinta.

6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la t 180 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute.

7. Stropiți tortul finit cu zahăr pudră.

Ingrediente:
3 ouă
1,5 linguri de zahăr
1p. zahăr vanilat
1p. praf de copt aluat
120 ml lapte
120 ml ulei vegetal, inodor
500g faina
120 ml.apă minerală cu gaze
Mere aproximativ 300 de grame
Cireșe aproximativ 200 g.

Metoda de gatire:
Aceasta este o altă rețetă de plăcintă cu apă minerală foarte simplă și rapidă și, așadar, să începem să gătim:
De data aceasta m-am hotarat sa fac o placinta cu mere si cirese - eu am congelate. Se spala, se curata de coaja, se taie merele in sferturi si se scot miezul, se taie felii subtiri.Am cirese congelate - nu trebuie dezghetat.
Aprindem cuptorul la 180-200 gr.
Bagati 3 oua intr-o cana, adaugati un pahar si jumatate de zahar (in original se sugereaza 2 linguri, dar pentru mine e prea mult, iau cam o lingura jumate), adauga aici zaharul vanilat si praful de copt, bate totul cu un mixer pana se formeaza spuma.
Acum adaugam 120 ml lapte si 120 ml ulei vegetal in masa de oua (eu am ulei de floarea soarelui), din nou framantam totul bine cu un mixer.
Se toarnă 500 g de făină în amestecul lichid și se frământă până la un aluat omogen.Aluatul se dovedește a fi gros, ca la clătite.
Acum este rândul apei minerale - turnați 120 ml apă minerală în aluatul nostru și frământați cu mixerul până la un aluat omogen.De îndată ce turnăm apa, imediat începe să facă spumă.Acum aluatul va deveni puțin mai subțire. .
Inainte de a incepe sa gatesc aluatul am pregatit o foaie - coc cu rama pentru copt, asa ca taiem o bucata mai mare decat rama din hartia de copt (rulala).Acum indoim hartia din 4 laturi astfel incat sa obtinem laturi Punem rama pe foaie, punem hartia pregatita in ea si ridicam laturile indoite ale foii astfel incat sa fie la egalitate cu laturile cadrului - acum aluatul nu va pata rama si va să fie mai ușor de spălat.
Turnați aluatul în acest design, nivelați-l.
Puneți cireșe pe aluat și apoi felii de mere - după bunul plac.
Presărați puțin zahăr deasupra și în cuptorul preîncălzit.Se coace până se usucă.
Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.
Se dovedește o prăjitură foarte bună și gustoasă.
Turnați-vă o ceașcă de ceai sau cafea parfumată și POFĂ BUNĂ!!!

„Berry - zmeură, ne-a făcut semn în sine” și a momit și ademenit să încerce cele mai delicioase placinta cu zmeura. Îți place să faci aluat cu apă minerală? Sunt foarte! Aluatul este aerisit, usor, parca saturat cu bule si arome de zmeura. Și tortul se dovedește parfumat și parfumat într-un mod de vară.



Timp total de gătire - 1 oră
Timp de gătit activ - 10 minute
Cost - 4 $
Calorii la 100 gr - 268 kcal
Porții - 8 porții

Cum se prepară plăcintă cu zmeură

Cel mai important avantaj al acestei rețete este că vei petrece maxim 15 minute mișcărilor active, deoarece zmeura este o boabă care nu necesită pre-tratare, iar ingredientele pentru aluat se amestecă instantaneu și chiar și un mixer nu este deosebit de important. necesare acestui proces.

Un alt lucru frumos la această rețetă este că măsori toate ingredientele cu aceeași cană de măsurat. Astăzi, nici gramele, nici mililitrii nu sunt importanți pentru noi, ci raportul de cești. Puteți lua un pahar de 200 de mililitri și îl puteți folosi pentru a măsura în siguranță toate ingredientele. Am folosit o cană, care include doar 200 de grame, dar acest lucru nu este important. Din nou, în această rețetă, raportul este important, nu numărul de grame. Dacă paharul dvs. de măsurare are 300 de mililitri sau mai mult, dublați numărul de ouă.

Apă minerală- 1 pahar(1 cană = 200 ml) Apa minerală trebuie carbogazoasă.
Ulei de floarea soarelui- 1 pahar(rafinat)
Făină - 3 căni
Ouă - 2 buc.
Zahăr - 2 căni
Zahăr vanilat - 10 grame
praf de copt aluat– 8 grame
Zmeură - 600 de grame
zahăr pudră - 2-3 linguri.

Gătit:

Combinați imediat toate ingredientele lichide - apă minerală, ouă și ulei vegetal. Intervenim activ, realizând întrepătrunderea completă a ingredientelor. Puteți folosi un mixer, în absența acestuia, facem totul manual. Nu fi prea zelos, câteva minute și trece la ingrediente uscate. Adăugați zahăr și zahăr vanilat.

Cerneți fără greșeală făina - aceasta este o garanție a coacerii ușoare și pufoase. Apoi, in 3 adaosuri, amestecand continuu, adaugam faina cu praf de copt in componenta lichida a aluatului si amestecam din nou. Aluatul trebuie să fie destul de gros, dar se poate turna. Nu-l ciocani cu făină în exces!

Acum turnați aproximativ 2/3 din aluat într-o formă, acoperită în prealabil cu pergament. Aluatul trebuie să se întindă uniform singur.