cireșe în conserva propriul suc pentru iarnă - un adaos excelent la multe feluri de mâncare simple de casă. Gospodine cu experienta folosiți semifabricatul ca găluște sau decor cofetărie. Cu această metodă de prelucrare, boabele păstrează nu numai idealul aspect dar gust natural precum și beneficii naturale.

Cum să închideți cireșele în propriul suc?

Conservele de cireșe în suc propriu sunt atât un plus de aromă, cât și un produs bogat în vitamine, pe care cu siguranță ar trebui să-l gătiți. Pentru rețetă, cireșele sunt sortate, dacă se dorește, fără sâmburi, așezate în borcane, acoperite cu capace și sterilizate de la 20 de minute la o jumătate de oră. După aceea, rulați și depozitați într-un loc întunecat.

  1. Conservarea cireșelor în suc propriu începe cu fructele de pădure potrivite. Este mai bine să folosiți cireșe mari, cireșele mici își vor pierde forma atunci când se îndepărtează semințele.
  2. Nu se folosesc cireșe supracoapte: vor crește riscul de fermentație și explozie a piesei.
  3. Dacă se suspectează vierme, boabele sunt înmuiate timp de o jumătate de oră sau o oră în apă sărată.
  4. Trebuie remarcat faptul că cireșele în suc propriu pentru iarnă sunt preparate fără apă și zahăr. Dacă se dorește, prezența unui îndulcitor este limitată la câteva linguri.

Conservarea cireșelor în propriul suc cu sâmburi este una dintre modalitățile deloc supărătoare și convenabile. Reduce semnificativ timpul de gătire, păstrează aspectul atractiv al fructelor de pădure și aroma de migdale. Există un singur dezavantaj - datorită semințelor care secretă acid cianhidric, conservarea rămâne de înaltă calitate doar pentru o perioadă scurtă de timp, piesa de prelucrat nu este depozitată mai mult de 5-6 luni.

Ingrediente:

  • cireșe - 900 g;
  • zahăr - 50 g.

Gătit

  1. Puneți cireșele selectate și spălate într-un borcan, stropind fiecare strat cu o lingură de zahăr.

Agitați piesa de prelucrat pentru a o distribui uniform.

  1. Pune o lingură de zahăr deasupra, acoperă cu un capac și trimite piesa de prelucrat într-o oală cu apă pentru sterilizare.
  2. Cireșele în suc propriu se sterilizează pentru iarnă la o temperatură de 100 de grade timp de 15 minute, după care se rulează, se răstoarnă și se înfășoară.

În propriul suc are o serie de avantaje. Cu un astfel de gol, puteți începe imediat să coaceți fără a pierde timpul îndepărtând semințele și să folosiți siropul rămas ca topping pentru înghețată, cocktail-uri sau biscuiți. Și deși o astfel de conservare nu este întotdeauna estetică, este gustoasă și sănătoasă.

Ingrediente:

  • cireșe - 900 g;
  • zahăr - 250 g.

Gătit

  1. Clătiți boabele și îndepărtați semințele.
  2. Se aranjează în borcane, stropind cu zahăr.
  3. Acoperiți spațiile libere cu capace.
  4. Cireșele în suc propriu cu zahăr se sterilizează timp de 20 de minute, după care se rulează, se răstoarnă și se înfășoară până la racire completa.

Sterilizarea cireșelor în suc propriu este modalitatea corectă și extrem de inofensivă de a crește durata de valabilitate a piesei de prelucrat. Procesul include încălzirea prelungită, datorită căreia gustul și calitățile nutriționale ale cireșei rămân neschimbate, iar bacteriile care provoacă fermentația de conservare mor.

Ingrediente:

  • cireșe - 500 g;
  • zahăr - 150 g.

Gătit

  1. Îndepărtați sâmburele de cireșe.
  2. Așezați fructele de pădure în straturi, stropind fiecare strat cu zahăr.
  3. Pentru a extrage sucul, lăsați piesa de prelucrat timp de o zi.
  4. Aranjați fructele de pădure în borcane, turnați peste ele cu sucul rezultat, acoperiți cu capace și sterilizați în apă clocotită timp de 15 minute.
  5. Cireșele sunt dulci în suc propriu pentru iarnă, rulate cu capace curate, răsturnate și înfășurate până se răcesc complet.

Cireșe în suc propriu fără zahăr - o delicatețe excelentă când alimente dietetice. Renunțând la îndulcitor, nu numai că puteți economisi mulți bani, ci și obțineți un util și o piesă simplă de prelucrat pentru prepararea cărora trebuie doar să insistați fructele decojite până se obține sucul, puneți-le în borcane și sterilizați timp de 15 minute.

Ingrediente:

  • cireș - 1 kg.

Gătit

  1. Îndepărtați sâmburele de cireșe.
  2. Pune fructele de pădure într-un bol și lasă la cald timp de 3 ore.
  3. Aranjați fructele de pădure în borcane sterile, umpleți cu sucul rezultat, acoperiți cu capace și sterilizați timp de 15 minute la o temperatură de 80 de grade.

Fructele cireșe chinezești sunt bogate în acizi și carbohidrați și sunt un produs excelent pentru pregătirile de iarnă. Această varietate de cireșe conține glucoză naturală, ceea ce face posibilă prepararea conservelor fără zahăr și obținerea nu numai gustoase, ci și un tratament sănătos, în special pentru copiii și adulții care suferă de indigestie.

Ingrediente:

  • cireș - 3,5 kg.

Gătit

  1. Clătiți cireșele coapte, aranjați în borcane și acoperiți cu capace.
  2. Se pune intr-o oala cu apa rece si se incalzeste treptat.
  3. Aduceți apă într-o cratiță la fiert.
  4. in suc propriu se sterilizeaza 20 de minute, dupa care se infunda cu capace.

Multe gospodine cred că nu există nimic mai convenabil și mai sănătos decât cireșele în propriul suc fără sterilizare. Această metodă nu numai că economisește timp, dar păstrează și toate proprietățile nutritive și gustative ale fructelor, deoarece boabele nu suferă tratament termic, ceea ce duce la distrugerea enzimelor, a căror absență afectează negativ recolta.

Ingrediente:

  • cireș - 1,5 kg;
  • zahăr - 450 g.

Gătit

  1. Îndepărtați sâmburele de cireșe.
  2. Aranjați fructele de pădure în straturi într-un vas cu fund plat.
  3. Stropiți fiecare strat cu zahăr.
  4. Aduceți masa la fierbere.
  5. Cireșele rapide în suc propriu se scot de pe foc pentru iarnă, se așează în borcane sterile, se rulează imediat și se înfășoară până se răcește.

Conservarea cireșelor în suc propriu a devenit de multă simplă și familiară, mai ales cu un asistent fidel multicooker. Ale căror caracteristici tehnice sunt potrivite pentru infuzia de fructe de pădure și pentru prepararea ulterioară. Este necesar să întunecați fructele de pădure stropite cu zahăr în modul „Abur” timp de 20 de minute și să treceți la „Stingere” orar.

Ingrediente:

  • cireș - 3,5 kg;
  • zahăr - 3,5 kg.

Gătit

  1. Puneți cireșele spălate într-un castron.
  2. Se adauga zaharul, se amesteca si se lasa 4 ore.
  3. Setați modul Steam la 20 de minute.
  4. După aceea, fierbeți cireșele timp de 60 de minute în modul „Stingere”.

Recoltarea cireșelor pentru iarnă în suc propriu poate avea loc căi diferite. Multe gospodine sunt înclinate în favoarea cuptorului - o metodă care nu este chiar tradițională, dar incontestabil convenabilă. În cuptor, procesul de gătit și sterilizare are loc simultan, ceea ce este practic și convenabil, mai ales cu un număr mare de semifabricate.

Ingrediente:

  • cireșe - 900 g;
  • zahăr - 50 g.

Gătit

  1. Aranjați fructele de pădure decojite în borcane.
  2. Pune 20 g de zahăr în fiecare recipient.
  3. Pune borcanele la cuptor la 120 de grade.
  4. Scoateți din cuptor după 10 minute și rulați imediat.

În suc propriu, poate apărea și în cuptorul cu microunde. Mai mult, acest dispozitiv s-a dovedit nu numai la încălzirea alimentelor, ci și la gătit. preparate complexe inclusiv conservarea. Particularitatea cuptorului cu microunde este că vă va permite să abordați procesul într-un mod complex: mai întâi, borcanele sunt sterilizate în el, apoi fructele de pădure cu zahăr.

Cireșele în suc propriu sunt un preparat excelent pentru iarnă. Și, de asemenea, o opțiune ideală pentru procesarea unei recolte mari de cireșe. Fructele de pădure sunt utile pentru a face diverse produse de patiserie, pentru a decora prăjituri și produse de patiserie, pentru a găti compoturi și jeleu. Datorită unui mic tratament termic majoritatea vitaminelor sunt conservate, ceea ce înseamnă că desertul este nu numai gustos, ci și sănătos. În plus, conservarea cireșelor nu necesită mult timp, deoarece se prepară după rețete foarte simple.

Cireșe fără sâmburi în suc propriu cu zahăr - Rețetă foto pas cu pas

Ingrediente pentru un borcan cu o capacitate de 0,7 litri:

  • zahăr - 100 gr. (sau 4 linguri)
  • Cireșe fără sâmburi - 550 gr.

Metoda de gatire:

Selectați fructe mari, mature și sănătoase, cu pulpă densă. Îndepărtați boabele necoapte sau putrezite.


Eliberați cireșul de pe tulpini. Transferați într-o strecurătoare și clătiți bine. Apoi dați deoparte și lăsați apa să se scurgă puțin.

Scoateți semințele din fructe.


Puteți face acest lucru în mai multe moduri:

  • cu separator mecanic
  • ac de păr
  • pin
  • folosind o mașină de pitting
  • folosind o presa de usturoi

Se pun cireșele decojite în borcane sterilizate și uscate cu o capacitate de 0,7 litri. până la nivelul umerilor. Pentru ca fructele de pădure să stea mai strânse, puteți agita puțin borcanul sau îl puteți tampona ușor cu mâna.


Se toarnă zahăr deasupra cireșei. Dacă se dorește, cantitatea de zahăr poate fi redusă sau deloc adăugată. Cireșele în suc propriu vor fi apoi puțin mai acre.


Apoi luați o tigaie adâncă și înaltă. Acoperiți fundul recipientului cu un prosop de bucătărie pliat în jumătate.


Puneți cu grijă borcanele într-o cratiță și turnați apă caldă până la linia umerilor.

Acoperiți borcanele cu capace sterilizate pregătite, astfel încât apa să nu intre în cireșe în timpul fierberii.


Așezați recipientul pe aragaz și aduceți la fierbere la foc mediu. Apoi reduceți puțin focul pentru ca apa să nu inunde capacele și fierbeți timp de 15 minute.

După ce scoateți borcanele din tigaie și fierbinți, rulați cu o mașină de scris sau înșurubați capacele cu filet.

Întoarceți borcanele terminate cu susul în jos și verificați dacă există scurgeri. Apoi înfășurați cu o pătură și așteptați să se răcească.

Este posibil să păstrați cireșe în suc propriu, recoltat cu această tehnologie, timp de câțiva ani. temperatura camereiîntr-un dulap sau cămară.

Cireșe fără sâmburi în suc propriu cu zahăr - o rețetă simplă

Dacă s-au născut multe cireșe, atunci varianta ideala prelucrarea recoltei va fi conservarea fructelor de pădure în suc propriu. Iarna, un astfel de preparat poate fi consumat în loc de dulciuri, iar siropul poate fi diluat cu apă și băut în loc de compot. În plus, oamenii de știință au dovedit că fructele de cireșe sau sucul lor sunt excelente pentru a ajuta cu blues.

Ingrediente:

  • Cireșe fără sâmburi - 1 kg.
  • Nisip zaharat - 300 gr.

Borcanele pot fi luate cu o capacitate de 0,5 litri, iar capacele cu șurub din tablă sau fier sunt potrivite. Mai întâi trebuie să fie sterilizate și uscate.

Metoda de gatire:

  1. Sortați cireșele, spălați bine și îndepărtați sâmburii.
  2. Transferați fructele de pădure într-o cratiță și adăugați zahăr.
  3. Pune recipientul pe foc lent și amestecă ușor masa de cireșe.
  4. Se aduce apoi la fierbere, se ia de pe foc, se aranjeaza in borcane curate si se ruleaza capacele.
  5. Apoi se răcește sub o pătură și se păstrează într-un loc întunecat și răcoros.

Dacă este posibil, asigurați-vă că vă aprovizionați cu borcane de cireșe delicioase în suc propriu pentru iarnă. La urma urmei, nu este numai desert delicios dar și utilă.

Prin conservarea de cireșe în suc propriu, veți câștiga o rezervă strategică pentru iarnă pentru prepararea băuturilor - compot și jeleu. Fructele de pădure sunt utile pentru diverse produse de patiserie, mergi la umplutură, pentru a decora prăjituri și produse de patiserie. Ofer câteva rețete bune semifabricate, cu și fără zahăr.

Avantajul unui preparat natural este că se păstrează mai mult din beneficiile cireșelor. Datorită unui tratament termic foarte modest, vitaminele nu au timp să moară, ceea ce înseamnă că am atins principalul lucru - am obținut un gust gustos și desert sănătos. Cinci minute se pot odihni.

Cum să rulezi cireșe în propriul suc - secrete de recoltare

  • De regulă, preparatul se face în borcane mici, de o singură dată, deoarece un desert deschis nu durează mult, mai ales dacă este fără zahăr.
  • Luați doar boabele cele mai coapte.
  • Îndepărtați oasele. O excepție este prepararea cireșelor în sirop natural de prăjitură. Există mai multe rețete pentru conservarea fructelor cu semințe, acest lucru nu este interzis. Dar ar trebui să știi asta depozitare îndelungată borcanele nu sunt eligibile. Semințele conțin acid cianhidric, care în timp este eliberat în sirop.

Cireșe fără sâmburi în suc propriu cu zahăr

Cred că acesta este cel mai reușit și corect mod de a recolta în propriul nectar. Desertul se păstrează fără complicații toată iarna.

A pregati:

Pregătirea piesei de prelucrat:

  1. Se pun borcanele de sterilizat si se fierb capacele de fier.
  2. Curățați cireșele spălate.
  3. Puneți fructele într-un recipient de gătit. La cea mai mică putere a focului, începeți încălzirea conținutului. Acest lucru este important - nu este necesar un foc puternic.
  4. Imediat după ce apar primele semne de fierbere, transferați rapid masa de cireșe în borcane și rulați.

Cirese cu zahar fara sterilizare

Blank-ul este, de asemenea, făcut cu sâmburi, dar oarecum diferit. Nu durează mult pentru a aduce boabele la fierbere. Metoda este foarte simplă, dar tehnologia de gătit va permite conservarea să stea toată iarna.

O sa ai nevoie:

  • Un kilogram de fructe este un pahar de zahăr.

Gătit:

  1. Pune cireșele eliberate de miez într-o cratiță. Se presară cu zahăr.
  2. Pune deoparte 12 ore. În acest timp, fructele de pădure vor fi saturate de dulceață și vor da mult suc.
  3. Pregătiți borcanele - spălați și sterilizați.
  4. Porniți gazul la putere maximă, lăsați masa să fiarbă rapid și puternic.
  5. Scoateți, împachetați rapid în borcane și sigilați.
  6. Pentru depozitare, alegeți o cămară sau un raft de frigider.

Cireșe în sirop de suc cu zahăr

În propriul suc, puteți pregăti cireșe în așa fel încât să obțineți un sirop gros, de culoarea rodiei, în care vor pluti boabe întregi uimitor de frumoase.

Lua:

  • Per litru de suc de cirese - 300 gr. zahar granulat.

Cum să gătească:

  1. Împărțiți cireșele spălate în 2 părți inegale. Eliberați partea mai mică de oase. Puneți în vasul blenderului și măcinați.
  2. Scurgeți sucul, adăugați zahăr în el și puneți pe aragaz.
  3. Când pulpa fierbe, verificați dacă zahărul s-a dizolvat.
  4. În același timp, împărțiți majoritatea cireșelor în borcane fără a îndepărta sâmburele.
  5. Se toarnă în sucul fiert.
  6. Sterilizați un recipient de litri timp de 25 de minute, pentru recipientele de 0,5 litri - 20 este suficient.

Cirese in suc cu samburi, reteta cu zahar

Rețeta nu are proporții exacte. Dar o cantitate mare de îndulcitor și sterilizare va garanta protejarea piesei de fermentare rapidă.

Pregătirea pas cu pas:

  1. Umpleți borcanele în straturi. În partea de jos este un strat de cireșe de aproximativ doi centimetri. Apoi 2 linguri de zahar. Și așa până sus.
  2. Agitați borcanul din când în când pentru a vă asigura că conținutul este etanș. Stratul superior trebuie să fie zahăr.
  3. Ultimul pas este sterilizarea. Cât de mult se sterilizează: litru 20 de minute. Bănci pe jumătate de litru - 15.

Cireșe în suc propriu - conservare fără zahăr

Conform acestei rețete, se va dovedi să păstreze o mulțime de fructe de pădure într-un singur borcan. Un alt punct forte al rețetei este că fructele nu își pierd culoarea, se dovedește un gust parfumat, aproape natural.

  1. Înainte de a găti, faceți lucrările pregătitoare - turnați cireșele cu apă rece și țineți exact o oră. În acest timp, va fi saturat cu apă și va deveni mai suculent.
  2. Scapa de miez, pune pulpa in borcane.
  3. În același timp, sterilizați borcanele și capacele.
  4. Un martor fără zahăr în suc propriu trebuie sterilizat. Pune borcanele într-o oală cu apă fierbinte. Lasati lichidul sa fiarba si sterilizati. Pentru o cutie de 0,5 litri sunt suficiente 15 minute. Procesați un recipient de un litru timp de 20 de minute.
  5. După rulare, semifabricatele sunt răsturnate, împachetate și așteptate pentru răcire.

Cireșe fără sâmburi - Rețetă fără zahăr

V-am atras deja atenția asupra faptului că este de dorit să recoltați fructele de pădure în propriul suc fără miez. Cu toate acestea, dacă intenționați să utilizați rapid conținutul, este acceptabil să faceți acest lucru fără a-l șterge.

  1. Umpleți borcanele cu fructe de pădure spălate. Se pune intr-o oala cu apa fierbinte.
  2. Tapetați fundul oalei cu un prosop pentru a nu sări prea mult borcanele. Nu uitați să acoperiți borcanele cu capace.
  3. Conservarea necesită o monitorizare constantă, deoarece cireșul va începe în curând să se așeze. Închideți suma necesară umplând borcanul până sus. Se stabilește din nou - pune o nouă porție.
  4. În curând decontarea se va opri, acesta este un semnal că nu vor mai intra fructe. Ia-l, rulează-l. Se răcește răsturnând gâtul.

Recoltare reușită! Deschide borcanul într-o seară de iarnă preparat gustos, și faceți orice desert cu cireșe, parcă tocmai smulse dintr-un copac. Video, cu o rețetă de cireșe în suc propriu în borcane pentru iarnă.

Pregătiți ingredientele pentru cireșe în suc propriu.

Sortați cireșe: îndepărtați frunzele și butașii și selectați fructele de pădure nedeteriorate.
Clătiți cireșele cu apă, scurgeți-le într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă.
Îndepărtați sâmburele de cireșe (folosind un instrument special pentru îndepărtarea sâmburilor).

Clătiți borcanele cu sifon și sterilizați timp de 3 minute la abur, sau puneți la cuptorul rece, porniți la 100 ° C și încălziți până când borcanele sunt fierbinți și umiditatea s-a evaporat complet.
Clătiți capacele cu bicarbonat de sodiu și fierbeți timp de 3 minute.
Pune o mână de cireșe într-un borcan.
Se presară cu aproximativ 1 lingură de zahăr.
Următorul strat este din nou o mână de cireșe.
Apoi încă o lingură de zahăr.
Astfel, umpleți borcanul până sus.

Sfat. Un borcan de 800 ml necesită aproximativ 4-5 linguri de zahăr. Strat superior cireșele sunt, de asemenea, mai bine stropite cu zahăr. Dar, dacă se dorește, cireșele în suc propriu pot fi gătite fără zahăr.

Lăsați borcanele (acoperite cu capace) 20 de minute pentru ca cireșele să elibereze sucul.

Sterilizarea.
Pune un prosop de ceai în fundul unei cratițe mari și late.
Puneti borcanele si acoperiti-le cu capace (nu rasuciti).
Se toarnă apă în tigaie, astfel încât să ajungă la umerii borcanelor (ai grijă să nu intre apă în borcanele cu cireșe).
Aduceți apa într-o cratiță la fiert la foc mic spre mediu.
Sterilizați cireșele din momentul fierberii timp de 15 minute (pentru 800 ml sau borcan de litru) la fierbere scăzută.

Scoateți cu grijă borcanele din tigaie și etanșați bine cu capace.

Sfat. Dacă cireșele nu sunt suculente, adăugați puțină apă clocotită pentru a acoperi toate cireșele cu lichid. Dacă cireșele sunt suculente - acest lucru nu este necesar, ei înșiși vor da mult suc.

Întoarceți borcanele cu susul în jos (pentru a vă asigura că borcanele sunt închise ermetic și nu se scurge lichid) și lăsați să se răcească complet.
Puteți înfășura borcanele cu un prosop din țesătură sau alte haine calde.
Apoi depozitați într-un loc întunecat și răcoros.

Sfat. Cireșele în suc propriu pot fi preparate în alt mod. Pentru 1 kg de cirese se iau aproximativ 300 g de zahar. Clătiți cireșele, îndepărtați sâmburii, acoperiți cu zahăr și lăsați 8-12 ore pentru ca boabele să elibereze zeamă. Se pune apoi tigaia pe foc si se aduce la fierbere la foc mic. Aranjați cireșele în borcane sterilizate și turnați peste sucul extras. Băncile se ridică.

Pofta buna si starea de spirit de cirese!

Din cireșe se păstrează compotul pentru iarnă, se face dulceață și cireșele se fac în suc propriu. Conserve de cireșe iarna va fi o adevărată descoperire.

Delicios, dulce compot potolește-ți setea. Cireșe în suc propriu potrivit pentru diverse produse de patiserie, găluște. Dulceata de cirese Opțiune excelentă pentru ceaiul de iarnă.

Articolul oferă rețete dovedite pentru compot de cireșe, dulceață, cireșe în suc propriu, cireșe congelate pentru iarnă.

Delicios compot de cirese fara sterilizare. Ușor de preparat, va ieși o băutură răcoritoare.

Ingrediente: cireșe proaspete, zahăr, apă.

Reţetă

Pe borcan de trei litri veți avea nevoie de 500 de grame de cireșe, 250 de grame de zahăr, 2,5 litri de apă.

Sortați cireșe, spălați. Spălați și sterilizați borcanele și capacele metalice.

Aranjați cireșele în borcane, adăugați zahăr, turnați apă clocotită la jumătate. Se acopera cu capace si se lasa 10 minute sa se topeasca zaharul.

Adăugați apă clocotită deasupra, rulați capacele. Întoarceți borcanele cu susul în jos și acoperiți până se răcesc complet. Păstrați băutura la subsol.

Ingrediente: cireșe, zahăr.

Reţetă

Spălați și sterilizați borcanele și capacele. Sortați și spălați cireșele. Turnați cireșe în borcane, de aproximativ 1 kg fiecare.

Se toarnă apă clocotită în borcane cu cireșe deasupra, se acoperă cu capace și se lasă 30 de minute, se infuzează.

Scurgeți apa din borcane în tigaie, adăugați zahăr (700 de grame la borcan de 3 litri, iarna amestec compotul cu apă, nu afectează prea mult gustul - fac asta pentru a economisi spațiu și borcane, dacă nu t amestecați, adăugați 300 de grame de zahăr la borcan de 3 litri). Se amestecă și se aduce la fierbere. Siropul gata toarnă borcane cu cireșe și rulează capacele.

Întoarceți borcanele cu susul în jos și acoperiți, lăsând să se răcească complet. Compotul poate fi păstrat într-o cămară la temperatura camerei.

Astfel de cireșe la conserva Potrivit pentru coacere briose, plăcinte, prăjituri. Pentru conservare, aveți nevoie de puțin zahăr.

Ingrediente: cireșe, zahăr.

Se spala si se sterilizeaza borcanele (eu am jumatate de litru). Turnați cireșe 1/4 din drum în borcane. Apoi adormi 1 lingura. l. în fiecare borcan de la suprafață.

Din nou un strat de cireșe și un strat de zahăr, repetați până la vârf. Mi-au luat 3 linguri pentru un borcan. l. Sahara.

Acoperiți borcanele cu capace și sterilizați timp de 15 minute (litru timp de 20 de minute).

Scoatem borcanele si le rulam cu capace, le intoarcem pana se racesc complet.

Din astfel de cireșe se gătesc compoturi, jeleu iarna, se modelează găluște cu cireșe. Adăugați la prăjituri și diverse produse de patiserie.

Cireșele fierte corect și rapid în suc propriu rețin mai multe vitamine decât dulceața sau dulceața.

Ingrediente: cireșe - 1,5 kg, zahăr - 1 kg.

Reteta de cirese in suc propriu

Spălați și sterilizați borcanele și capacele. Se spală și se sortează bine cireșele, se scot sâmburele.

Acoperiți borcanele cu capace și sterilizați într-o cratiță cu apă timp de 15 minute.

Scoatem borcanele si rulam capacele. Dacă zahărul nu s-a topit complet, puneți borcanele rulate pe o parte și răsuciți în jurul mesei până când zahărul s-a topit complet.

Întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați să se răcească.

Video - Cireșe în suc propriu cu zahăr pentru iarnă

Această rețetă este potrivită pentru copt plăcinte și pentru ceai. Dulceata de cireșe gustoasă și parfumată pentru iarnă - numită popular cinci minute.

Ingrediente: cireșe - 1 kg, zahăr - 1 kg.

reteta de dulceata

Sortați și spălați cireșele, îndepărtați semințele. Se pune intr-o tigaie antiaderenta. Se presară cireșele cu zahăr și se lasă 1 oră să curgă sucul.

Punem cratita pe foc, imediat ce da in clocot, fierbem 5 minute, indepartand spuma. Luați tigaia de pe foc și lăsați cireșele 3-5 ore, acoperiți cu un prosop.

Gatiti din nou timp de 5 minute dupa fierbere, insistati 5 ore. Deci repeta de 3 ori.

Turnați dulceața finită în borcane sterilizate și rulați capacele. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați cu o pătură, lăsați să se răcească complet.

Video - Dulceata de cirese fara samburi

Pentru iarnă, puteți îngheța cireșe fără sâmburi congelator. Probabil cel mai mult reteta rapida recoltarea cireșelor pentru iarnă. Cireșul nu își pierde gustul și calitățile utile. Astfel de cireșe sunt potrivite pentru a face produse de patiserie, găluște, compoturi.

Ingrediente: cireșe - 1 kg, zahăr - 100 g.

reteta de cirese congelate

Spălați și sortați bine cireșele coapte. Scoateți oasele, stropiți cu zahăr. Turnați cireșele cu zahăr într-o pungă și puneți la congelator.

Iarna, obțineți cantitatea necesară și gătiți diverse feluri de mâncare.

Video - Cum se scot (scoate, scoți) sâmburi din cireșe?

Acestea sunt rețete simple și dovedite pentru conservarea de cireșe pentru iarnă.