Το δείπνο υπό το φως των κεριών είναι κλασικό για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Το WomanJournal.ru προσφέρει τους TOP 10 πνεύμονες και νόστιμες συνταγέςγια την πιο ρομαντική γιορτή.


Μους σαμπάνιας


Φλιτζάνια γλυκού μήλου



Φάκελοι σολομού


Σουφλέ σοκολάτας


Καρπάτσιο σολομού


Προσούτο με αχλάδι και ρόκα


Σαλάτα με κουσκούς και ξηρούς καρπούς


Ασιατική σαλάτα κοτόπουλου


Μπανάνες σε καραμέλα

Το δείπνο υπό το φως των κεριών είναι κλασικό για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Το WomanJournal.ru προσφέρει TOP 10 εύκολες και νόστιμες συνταγές για την πιο ρομαντική γιορτή.

Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου γιορτάζεται από τους ερωτευμένους σε όλο τον κόσμο. Και σχεδόν κάθε ζευγάρι τις θεωρεί τις διακοπές του - πολύ προσωπικές και πολύ οικεία.

Δείπνο για δύο, βαλεντίνους, κεριά, εξομολογήσεις και τρυφερότητα – δεν είναι αυτό το καλύτερο συνοδευτικό αυτής της βραδιάς; Ετοιμάστε ελαφριά σνακ, σαλάτες κ.λπ. για τον εαυτό σας και τον αγαπημένο σας - και η ευγνωμοσύνη και η τρυφερότητά του δεν θα έχουν όρια. Ακόμα καλύτερα, κάντε το μαζί: η πρακτική δείχνει ότι η κοινή γαστρονομική δημιουργικότητα όχι μόνο σας φέρνει πιο κοντά, αλλά και...

Το WomanJournal.ru προσφέρει δέκα εύκολες και νόστιμες συνταγές: τελικά, το φαγητό δεν είναι η κύρια δραστηριότητα την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!

Μους σαμπάνιας

Συνταγή για μους κρέμας με σαμπάνια και αμυγδαλωτά.

300 ml έξτρα παχύρρευστη κρέμα

4 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη

200 ml σαμπάνια

Μικροί αμυγδαλωτάγια το σερβίρισμα

Πώς να φτιάξετε μους σαμπάνιας:

  1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές, ρίχνουμε μέσα τη σαμπάνια και χτυπάμε λίγο ακόμα.
  2. Δροσερός. Σερβίρουμε με μπισκότα αμυγδάλου.

Καλή όρεξη!

Φλιτζάνια γλυκού μήλου

Συνταγή ψημένου γλυκού καρυκευμένα μήλαγεμιστό με χουρμάδες, σταφίδες και πορτοκάλια.

2 μήλα μεσαίου μεγέθους

80 γρ αποξηραμένους χουρμάδες

80 γρ σταφίδες χωρίς κουκούτσια

2 κ.σ. κουταλιές της σούπας ζάχαρη μοσχοβάδο

1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα κανέλα, κάρδαμο, τριμμένο γαρύφαλλο

Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι

Φυσικό γιαούρτι ή παγωτό για σερβίρισμα

Πώς να φτιάξετε φλιτζάνια γλυκού μήλου:

  1. Κόβουμε τα μήλα σταυρωτά στη μέση και αφαιρούμε τον πυρήνα και λίγο από τον πελτέ με ένα κουτάλι γλυκού.
  2. Για τη γέμιση: ανακατεύουμε χουρμάδες ψιλοκομμένους, σταφίδες, μπαχαρικά, ζάχαρη και ξύσμα πορτοκαλιού, βάλτε 2 κουταλάκια του γλυκού γέμιση σε κάθε «κύπελλο» μήλου.
  3. Τοποθετούμε τα μήλα σε πιάτα και τα περιχύνουμε χυμός πορτοκαλιούκαι ψήνουμε μέσα φούρνο μικροκυμάτωνστα 500 w περίπου 5-7 λεπτά.
  4. Σερβίρουμε με γιαούρτι ή παγωτό.

Καλή όρεξη!

Ιταλικές πιπεριές με μοτσαρέλα

Συνταγή για ορεκτικό με πικάντικες πιπεριές με μοτσαρέλα και αντζούγιες.

2 κόκκινες πιπεριές

5 αποξηραμένες ντομάτες σε φυτικό λάδι

4 αντζούγιες σε λάδι

Μικρό μάτσο βασιλικό

250 γρ μοτσαρέλα

Μια χούφτα ελιές

Βαλσάμικο ξύδι

Πώς να μαγειρέψετε πιπεριές με μοτσαρέλα στα ιταλικά:

  1. Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση, αφαιρούμε τους σπόρους και τις μεμβράνες. Λιπάνετε με λάδι λιαστές ντομάτες, αλατίζουμε και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά στους 200 C.
  2. Τρίψτε τις ντομάτες και τις ελιές με 2 κ.σ. κουταλιές λάδι, ψιλοκόβουμε τον βασιλικό, κόβουμε 4 γαύρους στη μέση (πρέπει να πάρουμε 8 λωρίδες). Πιπέρι.
  3. Βγάζετε τις πιπεριές από το φούρνο, στραγγίζετε το ζουμί, βάζετε μέσα τη γέμιση και πιέζετε με μισή μπάλα μοτσαρέλας.
  4. Εάν ο φούρνος έχει σχάρα, το βάζετε κάτω από το γκριλ για 3 λεπτά. Αν δεν υπάρχει γκριλ, τότε ψήνουμε στη μέγιστη θερμοκρασία για περίπου 2 λεπτά.
  5. Πριν σερβίρετε, περιχύστε με ένα μείγμα από ξύδι και ελαιόλαδο.

Καλή όρεξη!

Φάκελοι σολομού

Συνταγή για σφολιάτα με σολομό και πράσο.

4 πράσα (το άσπρο μέρος ψιλοκομμένο)

25 γρ βούτυρο

100 g λιπαρή κρέμα γάλακτος

6 τετράγωνα σφολιάτα

2 φιλέτα σολομού

Πώς να ετοιμάσετε φακέλους σολομού:

  1. Σε μια κατσαρόλα σιγοβράζουμε τις ροδέλες πράσου με 3 κ.σ. κουταλιές νερό και μια μικρή ποσότητα βουτύρου για περίπου 10 λεπτά. Τοποθετούμε, κρυώνουμε, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι.
  2. Ανοίξτε τα τετράγωνα, τοποθετήστε τα 2 το ένα πάνω στο άλλο, μετατοπίστε. Τοποθετήστε στη μέση της πλατείας φιλέτο ψαριού, παραπάνω γέμιση λαχανικών. Φέρτε τις άκρες, κάντε μια ραφή, γυρίστε το φάκελο και επαναλάβετε ξανά. Αλείφουμε την επιφάνεια με βούτυρο.
  3. Ψήνουμε στους 180 C για 20-25 λεπτά περίπου.

Καλή όρεξη!

Σουφλέ σοκολάτας

Συνταγή σουφλέ σοκολάταςμε κρέμα και κακάο σε σκόνη.

75 γρ λιωμένη σοκολάτα

1 κ.γ. κουτάλι παχύρρευστη κρέμα

Κακάο σε σκόνη

Λίγο βούτυρο και ζάχαρη

Πώς να ετοιμάσετε σουφλέ σοκολάτας:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C.
  2. Αλείφουμε 2 φλιτζάνια καφέ ανθεκτικά στη θερμότητα με βούτυρο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
  3. Χτυπάμε τους κρόκους και την κρέμα γάλακτος στη λιωμένη σοκολάτα.
  4. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν και σταδιακά τα προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας.
  5. Ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας σε φλιτζάνια και ψήνουμε για 10-12 λεπτά.
  6. Πασπαλίζουμε με κακάο πριν το σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Καρπάτσιο σολομού

Ορεκτικό σολομού μαριναρισμένο με λεμόνι, ασκαλώνια και ελαιόλαδο.

400 γρ φιλέτο σολομού πολύ φρέσκο

1 κρεμμύδι (κατά προτίμηση ασκαλώνιο)

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη

1ος. κουτάλι άνηθο

2 κ.σ. σούπας ελαιόλαδο καλής ποιότητας

Λίγη κάπαρη

Φύλλα μαρουλιού και ψωμί για το σερβίρισμα

Πώς να φτιάξετε καρπάτσιο σολομού:

  1. Τυλίξτε τον πλυμένο και αποξηραμένο σολομό μεμβράνη προσκόλλησηςκαι βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα.
  2. Για τη μαρινάδα: τρίψτε το ξύσμα λεμονιού και στύψτε το χυμό, ανακατέψτε με ψιλοκομμένο άνηθο, ψιλοκομμένα ασκαλώνια, ζάχαρη άχνη, ελαιόλαδοκαι μια πρέζα θαλασσινό αλάτι.
  3. Αφαιρέστε τη μεμβράνη από το ψάρι και κόψτε σε πολύ λεπτές φέτες διαγώνια. Τοποθετούμε τα κομμάτια του σολομού σε ένα φαρδύ πιάτο σε μία στρώση και περιχύνουμε τη μαρινάδα, επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις αν χρειάζεται, εναλλάξ με τη μαρινάδα. Σκεπάζουμε το πιάτο με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
  4. Σερβίρετε με φρέσκο ​​ψωμίΚαι φύλλα μαρουλιού, πασπαλισμένο με μαύρο πιπέρι.

Καλή όρεξη!

Προσούτο με αχλάδι και ρόκα

Συνταγή για ορεκτικό από ιταλικό ζαμπόν, αχλάδι, τυρί και ρόκα.

6 φέτες προσούτο (ή οποιοδήποτε άλλο πικάντικο καπνιστό ζαμπόν)

1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Μια χούφτα ρόκα

Λίγα τρίμματα παρμεζάνας

Αλάτι, πιπέρι

12 οδοντογλυφίδες

Πώς να μαγειρέψετε προσούτο με αχλάδι και ρόκα:

  1. Κόβουμε το αχλάδι σε λεπτές φέτες. Πασπαλίζω χυμό λεμονιούκαι εποχή.
  2. Γεμίστε κάθε φέτα ζαμπόν με μερικά φύλλα ρόκας, μια φέτα αχλάδι και μια πρέζα παρμεζάνα.
  3. Τυλίξτε σε ρολά και στερεώστε με οδοντογλυφίδες και στις δύο άκρες. Κόψτε στη μέση.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κουσκούς και ξηρούς καρπούς

Συνταγή σαλάτας με κουσκούς, αγγούρι, πιπεριά και ξηρούς καρπούς.

100 γρ κουσκούς

200 ml ζωμό λαχανικών

Πράσινα κρεμμυδάκια

1 κόκκινο πιπεριά

1 μικρό αγγούρι

50 γρ κύβους φέτας

2 κ.σ. κουτάλια έτοιμη σάλτσαπέστο

2 κ.σ. κουτάλια κουκουνάρι

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κουσκούς και ξηρούς καρπούς:

  1. Τοποθετούμε το κουσκούς σε μια σαλατιέρα, ρίχνουμε μέσα τον ζωμό, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 10 λεπτά μέχρι το κουσκούς να απορροφήσει την υγρασία και να αφρατέψει.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά, ψιλοκόβουμε το αγγούρι, προσθέτουμε στη σαλάτα.
  3. Ανακατεύουμε τη φέτα και το πέστο με ένα πιρούνι και προσθέτουμε κουκουνάρικαι ντύστε τη σαλάτα.

Καλή όρεξη!

Ασιατική σαλάτα κοτόπουλου

Συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο, κόλιανδρο, μαρούλι, τσίλι και κόκκινο κρεμμύδι.

1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου

Χυμός από 1 λεμόνι

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη

100g σακουλάκι μείγμα μαρουλιού

Μικρή χούφτα κόλιανδρο ψιλοκομμένο

1/4 κόκκινο κρεμμύδι

1/4 καυτερή πιπεριάχιλή

Πώς να φτιάξετε ασιατική σαλάτα κοτόπουλου:

  1. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου και το χωρίζουμε σε μεγάλες ίνες.
  2. Για τη σάλτσα: ανακατέψτε το χυμό και το ξύσμα λάιμ, τη ζάχαρη άχνη.
  3. Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές τσίλι και ψιλοκόψτε. Ψιλοκόβουμε το αγγούρι και τον κόλιανδρο. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κρεμμύδι.
  4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με γλυκόξινη σάλτσα.

Καλή όρεξη!

Μπανάνες σε καραμέλα

Συνταγή για μπανάνες τηγανητές σε σάλτσα καραμέλας με μπάλες παγωτό.

3 μεγάλες ώριμες μπανάνες

4 κ.σ. κουταλιές της σούπας ζάχαρη μοσχοβάδο

2 κ.σ. κουταλιές βούτυρο

100 ml παχύρρευστη κρέμα

1 κ.γ. κουτάλι φρυγανισμένο σουσάμι

Μερικές μεζούρες παγωτό για το σερβίρισμα

Πώς να μαγειρέψετε μπανάνες σε καραμέλα:

  1. Κόβουμε τις μπανάνες στα τέσσερα, τυλίγουμε σε ρολό 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη και τηγανίζουμε σε ζεστό βούτυρο (1 κουταλιά της σούπας). Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο.
  2. Για τη σάλτσα: ανακατεύουμε το υπόλοιπο βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη, ζεσταίνουμε καλά σε χαμηλή φωτιά. Η ζάχαρη πρέπει να αρχίσει να διαλύεται. Προσθέστε σουσάμι.
  3. Σερβίρετε μπανάνες με καραμέλα και μια μπάλα παγωτό.

Καλή όρεξη!

Η πιο ρομαντική γιορτή του χρόνου έρχεται σύντομα - Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Αυτός είναι ένας πολύ καλός λόγος για να μιλήσετε για τα συναισθήματά σας και να ετοιμάσετε μια ευχάριστη έκπληξη στον σύντροφό σας. Ο καλύτερος τρόποςνα περνάμε χρόνο μαζί είναι ρομαντικό δείπνο. Ποια πιάτα είναι ιδανικά για ένα ρομαντικό δείπνο και θα σας βοηθήσουν να εκπλήξετε τον επιλεγμένο σας; Εδώ είναι μερικά νόστιμες ιδέεςπου μπορείτε εύκολα να εφαρμόσετε στην κουζίνα σας.




Ένα ρομαντικό δείπνο πρέπει να ξεκινά με ελαφρύ σνακ. Σας προσκαλούμε να προετοιμαστείτε γκουρμέ σαλάταμε γαρίδες και ρόκα.

Συστατικά:ρόκα – 1 ματσάκι, γαρίδες – 200 γρ., ντοματίνια – 100 γρ., τυρί παρμεζάνα – 50 γρ., κουκουνάρι – 50 γρ., ξύδι βαλσάμικο – 1 κουταλιά της σούπας, ελαιόλαδο – 1 κουταλιά της σούπας, βούτυρο– 50 γρ., σκόρδο – 1 σκελίδα, αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:Πλένουμε τα φύλλα της ρόκας και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν. Καθαρίζουμε τις γαρίδες αφήνοντας μόνο τις ουρές. Κάντε μια ρηχή τομή κατά μήκος της κοιλιάς της γαρίδας και αφαιρέστε την εντερική φλέβα. Καθαρίζουμε το σκόρδο και κόβουμε τις σκελίδες με ένα μαχαίρι. Τηγανίζουμε τις γαρίδες σκόρδου σε λιωμένο βούτυρο για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τις γαρίδες σε μια χαρτοπετσέτα για να στραγγίξει το περιττό λάδι. Τοποθετούμε τα φύλλα ρόκας σε ένα πιάτο. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και τρίβουμε το τυρί. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά κατά βούληση. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε το ορεκτικό με ξύδι και πασπαλίζετε με κουκουνάρι.

Εύκολο στην παρασκευή και νόστιμο, το Red Fish Toast είναι τέλειο για το δείπνο της ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου, ειδικά όταν έχει σχήμα καρδιάς.

Συστατικά:ψωμί από σιτηρά – 6 κομμάτια, ελαφρά αλατισμένος σολομός – 150 g, βούτυρο – 50 g, φύλλα πράσινης σαλάτας – 10 g, λεμόνι – 1 τεμάχιο.

Παρασκευή:Στεγνώστε ελαφρά το ψωμί στο φούρνο. Κόβουμε το ψάρι σε λεπτές φέτες. Αλείφουμε το ψωμί με βούτυρο και τοποθετούμε από πάνω το ψάρι. Χρησιμοποιώντας κουπάτ μπισκότων, κόψτε καρδιές από τα σάντουιτς. Στη συνέχεια τα ραντίζουμε με χυμό λεμονιού και τα σερβίρουμε πάνω σε φύλλα μαρουλιού.

Ο συνδυασμός τυριού και σπανακιού είναι υπέροχος, αυτά τα προϊόντα είναι απλά φτιαγμένα το ένα για το άλλο. Όμως είναι το σουφλέ που αποκαλύπτει όλη τους την τρυφερότητα και την αρμονία. Αυτό το υπέροχο πιάτο θα διακοσμήσει ένα δείπνο για δύο και θα χαρίσει αξέχαστες στιγμές.

Συστατικά:σπανάκι - 100 g, αυγό - 4 τεμ., σκληρό τυρί– 150 g, βούτυρο – 80 g, κρέμα γάλακτος – 60 ml, κρέμα γάλακτος – 30 g, μοσχοκάρυδο – μια πρέζα, αλάτι, τριμμένη φρυγανιά – για πασπάλισμα.

Παρασκευή:Αλείφουμε τα φορμάκια για σουφλέ με βούτυρο και τα πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το φρέσκο ​​σπανάκι για λίγα λεπτά, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με τους κρόκους των αυγών και μοσχοκάρυδομέχρι να αφρατέψει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σπανάκι, το τριμμένο τυρί, την κρέμα γάλακτος και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αλάτι. Στη συνέχεια χτυπάμε τα ασπράδια και τα διπλώνουμε προσεκτικά στο μείγμα. Ρίξτε τώρα το μείγμα σε φορμάκια ψησίματος και βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.

Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι πρωτότυπο και απίστευτα νόστιμο, φτιάξτε ένα ψητό με κουνέλι, γαλοπούλα και λαχανικά.

Συστατικά:κρέας κουνελιού – 0,5 κιλό, στήθος γαλοπούλας – 250 γρ., κρεμμύδια – 2 τεμ., καρότα – 2 τεμ., ντομάτα – 3 τεμ., σελινόριζα – 100 γρ., σκόρδο – 4 σκελίδες, φρέσκος άνηθος – 1/2 ματσάκι, ξερό κόκκινο κρασί – 200 ml, νερό – 200 ml, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι.

Παρασκευή:Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε μεγάλους κύβους. Κόβουμε το κρέας του κουνελιού σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Αλατοπιπερώνετε το κρέας και τηγανίζετε χωριστά για 10 λεπτά το καθένα. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τα μυρωδικά και το σκόρδο. Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει. Ψιλοκόβουμε τα καρότα και το σέλινο. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους. Τοποθετήστε τα πάντα σε γλάστρες σε στρώσεις, εναλλάξ κρέας, κρεμμύδια, λαχανικά, σκόρδο και μυρωδικά. Περιχύνουμε τα πάντα με κρασί ανακατεμένο με βραστό νερό. Βάλτε τις κατσαρόλες στο φούρνο και ψήστε στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά. Σερβίρουμε αφού πασπαλίσουμε το ψητό με τον υπόλοιπο άνηθο.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα ρομαντικό δείπνο που δεν περιλαμβάνει θαλασσινά στο μενού. Άλλωστε, είναι ένα από τα πιο ισχυρά αφροδισιακά τόσο για τις γυναίκες όσο και για τους άνδρες.

Συστατικά:κοκτέιλ θαλασσινών – 500 γρ., ελαιόλαδο, κρεμμύδια – 1 τεμ., ρύζι – 2 φλιτζάνια, αλάτι – 1 κουτ. χυμός ντομάτας– 1 φλιτζάνι, μπιζέλια κατεψυγμένα – 1 φλιτζάνι, πιπεριά – 1 τεμάχιο, λεμόνι – 1/4 τεμάχιο, σαφράν – 1/4 κ.γ., νερό – 300 ml, αλάτι, πιπέρι.

Παρασκευή:Ξεπαγώστε τα κατεψυγμένα θαλασσινά και στραγγίστε. Ρίξτε 100 ml βραστό νερό πάνω από το σαφράν και αφήστε το να βράσει για περίπου 15 λεπτά. Κόβουμε την πιπεριά και το λεμόνι σε μικρά κομμάτια και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και βάζουμε στον πάτο τα θαλασσινά. Τηγανίζουμε τα θαλασσινά για 5 λεπτά, ακάλυπτα. Μεταφέρετε τα θαλασσινά σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το καλά πλυμένο ρύζι σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε τα πάντα και τηγανίστε για 5 λεπτά. Προσθέστε τα θαλασσινά, το χυμό ντομάτας, τον αρακά και γλυκό πιπέρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε βραστό νερό στην κατσαρόλα ώστε να καλύψει το ρύζι κατά 1 εκ. και νερό με σαφράν. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε τα πάντα. Καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες λεμονιού και αφήστε το πιάτο να βράσει για 10 λεπτά. Σερβίρετε την παέγια ζεστή με λευκό ξηρό κρασί.

Ο άνθρωπός σας σίγουρα θα το εκτιμήσει αν μαγειρέψετε μια ζουμερή, τρυφερή και γευστική μπριζόλα για δείπνο.

Συστατικά:μοσχαρίσιες μπριζόλες - 2 τεμ. (300 g), ρίζα τζίντζερ – 3 cm, κόκκινη καυτερή πιπεριά – 1/4 τεμ., σάλτσα σόγιας– 2 κουταλιές της σούπας, σκόρδο – 1 σκελίδα, ξερός βασιλικός – 1 κουταλιά της σούπας, φυτικό λάδι – 2 κουταλιές της σούπας, χοντρό μαύρο πιπέρι – για γεύση.

Παρασκευή:Ξεφλουδίστε και τρίψτε τη ρίζα τζίντζερ, ψιλοκόψτε το σκόρδο και βάλτε τα όλα σε ένα μπολ. Χωρίζουμε τον πολτό καυτερής πιπεριάς από τους σπόρους, ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στο τζίντζερ και το σκόρδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας, τον βασιλικό, το μαύρο πιπέρι και το λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αλείφουμε τις μπριζόλες από όλες τις πλευρές με τη μαρινάδα που προκύπτει, τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο, τις σκεπάζουμε με μεμβράνη και τις βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις μπριζόλες σε μια σχάρα στο φούρνο ή στη σχάρα. Ο χρόνος τηγανίσματος ή ψησίματος εξαρτάται από το βαθμό μαγειρέματος που προτιμάτε.

Κανένα ρομαντικό δείπνο δεν είναι πλήρες χωρίς επιδόρπιο. Αναμφίβολα, ένα γλυκό με κρέμα τυριού θα ευχαριστήσει το άλλο σας μισό. Δείτε μόνοι σας!

Συστατικά:μπισκότα κουλουράκια – 150 g, βούτυρο – 60 g, ανθότυρο– 500 γρ., κρέμα γάλακτος 33% – 200 ml, λευκές σοκολάτες– 80 g, βανίλια – για γεύση, ζελατίνη – 14 g, σμέουρα – 250 g, ζάχαρη – 50 g.

Παρασκευή:Σπάμε τα μπισκότα σε κομμάτια και τα αλέθουμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν εύθρυπτα. Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά με τα ψίχουλα. Μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια, ισιώνουμε και συμπιέζουμε με τα δάχτυλά μας. Στείλτε τα καλούπια στο καταψύκτηςγια 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, μουλιάζουμε 6 γραμμάρια ζελατίνης σε κρύο βρασμένο νερό για 10 λεπτά. Ρίχνουμε 100 ml κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε, προσθέτουμε τη λευκή σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζελατίνη, ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί τελείως και, χωρίς να βράσει, αποσύρουμε από τη φωτιά. Τώρα προσθέστε το τυρί κρέμα, τη βανίλια και χτυπήστε τα όλα μαζί. Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μαλακή και διπλώνουμε απαλά την κρέμα τυριού κρέμα. Γεμίζουμε τα φορμάκια κατά το 1/3 με την κρέμα που προκύπτει. Ξαναβάζουμε τα φορμάκια στην κατάψυξη για 20 λεπτά. Μουλιάζουμε την υπόλοιπη ζελατίνη σε ζεστό βρασμένο νερό για 10 λεπτά. Καλύπτουμε τα μούρα με ζάχαρη και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια τα αλέθουμε στο μπλέντερ, τα ανακατεύουμε με τη ζελατίνη και τα ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Ψύξτε το ζελέ μούρων σε θερμοκρασία δωματίου και περιχύστε το κρέμα βουτύρου. Γεμίστε τα cheesecakes με ολόκληρα μούρα και βάλτε τα στο ψυγείο για μερικές ώρες. Για να αφαιρέσετε τα μίνι cheesecakes από τις φόρμες σιλικόνης, περάστε ένα κοφτερό μαχαίρι γύρω από την άκρη.

Εκτός από τα γνωστά αφροδισιακά όπως τα θαλασσινά και οι φράουλες, μην ξεχνάτε τη σοκολάτα. Έχοντας ετοιμάσει ένα τόσο μαγικό επιδόρπιο, εσείς και ο επιλεγμένος σας θα λάβετε πραγματική ευχαρίστηση.

Συστατικά:βούτυρο - 100 g + 15 g, σκούρες σοκολάτες– 100 γρ., σκόνη κακάο – 2 κ.σ., αυγά – 2 τεμ., κρόκοι αυγών – 4 τεμ., αλεύρι σίτου– 100 g, γάλα – 250 ml, ζάχαρη – 40 g, εκχύλισμα βανίλιας – 1 κ.γ.

Παρασκευή:Για κρέμαΧτυπάμε καλά με μίξερ 2 κρόκους και τη ζάχαρη. Συνδυάστε το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας σε μια κατσαρόλα και αφήστε τα να βράσουν. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα ένα μείγμα από κρόκους και ζάχαρη. Χτυπήστε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επαναφέρετε το τηγάνι στη φωτιά και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί η κρέμα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο καλούπια σιλικόνηςμε τη μορφή καρδιών. Πασπαλίζουμε το εσωτερικό των φορμών με σκόνη κακάο. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο κομμένα σε κομμάτια και τα λιώνουμε σε ατμόλουτρο. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τα αυγά και τους υπόλοιπους κρόκους καλά σε ένα ξεχωριστό μπολ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι εκεί και χτυπάμε τα πάντα με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια περιχύνουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Γεμίζουμε την έτοιμη φόρμα του γλυκού με ζύμη. Ψήστε το γλυκό για 15 λεπτά. Όταν κρυώσει λίγο το γλυκό το κόβουμε σε δύο στρώσεις. Αλείφουμε το κάτω μέρος με κρέμα και σκεπάζουμε με το πάνω μέρος. Εάν θέλετε, μπορείτε να καλύψετε το γλυκό με γλάσο σοκολάτας.

Καλή όρεξη!

Πρέπει να περιποιείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα ρομαντικό δείπνο τακτικά. Γιατί στους άντρες αρέσει να τρώνε καλά, ειδικά μετά από μια μέρα δουλειάς.

Φανταστείτε πόσο ωραίο είναι για τον άντρα σας να γυρίζει σπίτι και να βλέπει ένα όμορφα στρωμένο τραπέζι με νόστιμο φαγητό.

Να το θυμάστε αυτό νόστιμα πιάταόχι όλα ακόμα!

Μεγάλη προσοχή πρέπει να δοθεί στο στήσιμο του τραπεζιού. Χρησιμοποιήστε κεριά, όμορφες χαρτοπετσέτες και τραπεζομάντιλο σε σχήμα καρδιάς.

Μπορείτε να φτιάξετε πολλές κάρτες και να τις τοποθετήσετε στο τραπέζι ή απλά να βάλετε φρέσκα λουλούδια σε ένα βάζο.

Ορισμένα προϊόντα μπορούν να αυξήσουν την ερωτική επιθυμία των συντρόφων. Αυτό το μυστικό χρησιμοποιείται επίσης συχνά κατά τη δημιουργία μενού. Τροφές που ενθουσιάζουν περιλαμβάνουν μύδια και χτένια, σπαράγγια, σκόρδο, φράουλες, λιπαρά θαλάσσιο ψάρι.

Είτε επιλέξετε τα προϊόντα που αναφέρονται είτε σκοπεύετε να πάρετε μια επιλογή από άλλα, μην μαγειρέψετε πάρα πολύ, ώστε ένα ρομαντικό δείπνο να μην μετατραπεί σε απλή κατανάλωση καλούδων.

Ορεκτικό για ένα ρομαντικό δείπνο "Pearl"


Πολύ ρομαντικό και νόστιμο σνακ, που θα ευχαριστήσει κάθε άντρα.

Για να το ετοιμάσουμε χρειαζόμαστε:

Ξεπαγώστε την τελική ζύμη και χρησιμοποιήστε μια (μεταλλική) φόρμα για να κόψετε σχήματα.


Για 1 μαργαριτάρι χρειαζόμαστε δύο φόρμες.

Πασπαλίζουμε τη ζύμη με αλεύρι και ενώνουμε τη ζύμη σε σχήμα πέρλας. Με ένα μαχαίρι κάνουμε ρίγες στο κέλυφος και επίσης τις πασπαλίζουμε με αλεύρι.


Τοποθετούμε τα κοχύλια μας σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αλείφουμε με σαντιγί αυγό κοτόπουλου.

Πρέπει να ψήσετε στους 170 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά.

Σφολιάταπρέπει να ανοίξει και να σχηματιστεί ένα ανοιχτό κέλυφος στο οποίο θα βάλουμε τη γέμιση.


Μπορείτε να φτιάξετε τη γέμιση από:

  • τριμμένο επεξεργασμένο τυρί;
  • τριμμένο βραστό αυγό?
  • άνηθος ψιλοκομμένος?
  • Γαλλικοί σπόροι μουστάρδας.

Ανακατεύουμε τα υλικά και τα βάζουμε στον νεροχύτη μας. Θα φτιάξουμε ένα μαργαριτάρι από μια ελιά. Ομορφιά!


Ζεστά πιάτα για ένα ρομαντικό δείπνο

Οι άντρες λατρεύουν να έχουν ένα νόστιμο δείπνο, έτσι ρομαντική βραδιάκαμία εξαίρεση. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό μπορείτε να βρείτε στο.

Τι αγαπούν περισσότερο οι άντρες;! Φυσικά, κρέας και πατάτες! Νιώθω ότι μπορούν να τρώνε αυτά τα πιάτα κάθε μέρα, ανεξάρτητα από το αν είναι απλώς μια συνηθισμένη μέρα ή η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Συνταγή τηγανητές πατάτεςγια ένα ρομαντικό δείπνο



Θα χρειαστούμε για 2 μερίδες:

  • 6 πατάτες?
  • ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο?
  • κουταλιά αλάτι?
  • μια πρέζα μαύρο πιπέρι?
  • λίγη πάπρικα.

Αν θέλετε, προσθέστε κύμινο ή δάφνη στις πατάτες, αλλά αυτά είναι πολύ πικάντικα καρυκεύματα. Αν δεν γνωρίζετε με βεβαιότητα ότι αρέσουν στο αγαπημένο σας πρόσωπο, καλό είναι να μην τα χρησιμοποιήσετε.

Για να πάρουν το χρυσαφί χρώμα οι πατάτες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο καρύκευμα Mivina.

Δεν είναι εντελώς υγιεινό, αλλά μπορείτε να επιτρέψετε λίγη επιβλαβή ενέργεια σε ένα ρομαντικό δείπνο.

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε νερό σε μια κατσαρόλα και όσο βράζει κάντε τα εξής:

  • κόψτε τις μη αποφλοιωμένες πατάτες σε ίσες φέτες περίπου 0,5 cm.
  • Χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ σε σχήμα καρδιάς, κόψτε τις από τις πατάτες.
  • αν δεν υπάρχει σχήμα, μπορείτε να τα κόψετε με ένα μαχαίρι - χρειάζεται πολύς χρόνος, αλλά δεν θα πάτε σε τίποτα για χάρη του αγαπημένου σας προσώπου.

Όταν βράσει το νερό, αλατίζουμε και βράζουμε τις καρδιές της πατάτας για περίπου 5 λεπτά. Στραγγίζουμε σε τρυπητό.

Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά με το λάδι και προσθέτουμε τις πατάτες στο μείγμα που προκύπτει. Αφήστε το να βράσει για περίπου μισή ώρα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 και βάζουμε τις πατάτες σε ταψί και τις ψήνουμε για είκοσι λεπτά.

Χρησιμοποιώντας τη σχάρα, δώστε στις καρδιές της πατάτας μια κρούστα.

Εάν ο φούρνος σας δεν είναι ολοκαίνουργιος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι για να τηγανίσετε τις πατάτες. Απλώς απλώστε τις πατάτες σε μία στρώση.

Αρνί φιλέτο για ένα ρομαντικό δείπνο



Νόστιμο και όμορφο πιάτοπου είναι δυνατό.

Για αυτό θα χρειαστούμε:

  • 4 κομμάτια φιλέτο αρνιού?
  • 120 γρ. διοχετεύω ελαιογραφίες;
  • 200 ml. κόκκινο κρασί (ξηρό)?
  • κόκκινο κρεμμύδι?
  • σκόρδο 3 σκελίδες?
  • λεμόνι;
  • δενδρολίβανο;
  • ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
  • ελαιόλαδο.

Είναι απαραίτητο να κόψετε τη μεμβράνη από το αρνί και να καθαρίσετε το κόκαλο.

Το ανοίγουμε και το κόβουμε λίγο ακόμα ώστε να πάρουμε μια ομοιόμορφη στρώση κρέατος στο κόκκαλο.

Χτυπάμε το κρέας και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά. Προσθέστε επίσης λίγο σκόρδο (για γεύση) και δεντρολίβανο στο κρέας.

Τυλίγουμε το κρέας που είναι δίπλα στο κόκκαλο και το δένουμε με κλωστή ή σπάγκο κουζίνας.


Για ένα ρομαντικό δείπνο, περιχύνουμε το αρνί μας με χυμό λεμονιού και δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αφήστε το να καθίσει για περίπου μισή ώρα.

Όσο μαρινάρεται το φιλέτο, τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Πρέπει να το μαγειρέψετε σε μια κατσαρόλα με σκόρδο για περίπου 5 λεπτά.

Προσθέστε κρασί, ζάχαρη, αλάτι και βράστε στην προκύπτουσα μάζα κρεμμυδιού. Αυτή η σάλτσα χρειάζεται περίπου 30 λεπτά για να ετοιμαστεί. Μόλις δείτε ότι έχει πήξει, προσθέστε το βούτυρο και μαγειρέψτε για άλλα τρία λεπτά.

Τηγανίζουμε το αρνί στο φούρνο στους 180 βαθμούς για όχι περισσότερο από 20 λεπτά. Μπορείτε να το τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο, έτσι θα γίνει πιο ζουμερό.

Για επιδόρπιο, μπορείτε να επιλέξετε ένα smoothie ή άλλο κοκτέιλ.

Συνταγή για smoothie



Χρειαζόμαστε:

  • αχλάδι;
  • μπανάνα;
  • ακτινίδια;
  • ένα ζευγάρι κράνμπερι?
  • πορτοκάλι;
  • παγωτό.

Πλένουμε καλά τα φρούτα και τα κόβουμε σε κομμάτια. Αν θέλετε να πάρετε ένα smoothie με όμορφες στρώσεις, τότε ρίξτε ένα-ένα τα φρούτα στο μπλέντερ και ρίξτε σε ένα ποτήρι.

Χρήσιμο και νόστιμο ποτόθα σας δώσει ενέργεια όλη τη νύχτα.

Ice Latte για ένα ρομαντικό δείπνο



Φτιάχνοντας καφέ εσπρέσο. Πάρτε ένα ψηλό ποτήρι και ρίξτε γάλα σε αυτό και προσθέστε τριμμένο πάγο.

Σε λεπτή ροή, ή μέσα από καλαμάκι, ρίξτε τον καφέ στο γάλα και πάρτε ένα υπέροχο ρόφημα!

Πιείτε "Sweet Berry"



Κτυπήστε 2 κρόκοι αυγώνμίξερ και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε χυμό μούρων και ανακατέψτε τα πάντα.

Πάρτε 2 ποτήρια κρύο γάλα και ανακατέψτε με μισό ποτήρι κρύο νερό.

Χτυπάμε δύο ασπράδια αυγών με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και αδειάζουμε στο που έχουμε πάρει πριν.

Ρίξτε σε ποτήρια και βάλτε καλαμάκια. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένους ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα.

Ποτό "Forest Fairy"



Ένα ρόφημα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ που θα σας φτιάξει τη διάθεση σε ένα ρομαντικό δείπνο.

Παίρνω:

  • μείγμα βοτάνων (φύλλα βατόμουρου, φλαμουριά, τριαντάφυλλα).
  • νερό;
  • κονιάκ.

Βράζουμε μισό λίτρο νερό και προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας ξερά βότανα. Αφήστε το να σιγοβράσει για μερικά λεπτά ακόμα.

Αφήστε το ποτό να καθίσει για περίπου μισή ώρα και στη συνέχεια προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας κονιάκ.

Κάντε τον αγαπημένο σας χαρούμενο και αφήστε τον να τον περιμένει ένα ρομαντικό δείπνο όχι μόνο σε διακοπές, αλλά και καθημερινά!

Μετά το δείπνο, μπορείτε να παίξετε παιχνίδια φιλιού στο mult-games.ru. Αυτό θα σας φτιάξει τη διάθεση και ίσως τελειώσει ομαλά τη βραδιά με λίγη ρομαντική αγάπη!

Σας παρουσιάζουμε ένα μενού για ένα ρομαντικό δείπνο, συμπεριλαμβανομένων πολλών απλά πιάταΑρκετά επίπεδο εστιατορίου.

Το κυριότερο είναι ότι θα κάνουμε όλη την προετοιμασία για το ραντεβού εκ των προτέρων, έτσι ώστε την ημέρα X το μόνο που έχετε να κάνετε είναι απλά να ανοίξετε ένα μπουκάλι κρασί και να απολαύσετε την επικοινωνία και το νόστιμο φαγητό.

Ένα ρομαντικό δείπνο είναι μια ξεχωριστή εκδήλωση για κάθε ζευγάρι. Αν μόλις ξεκινήσατε να βγαίνετε, τότε ένα τέτοιο ραντεβού θα σας δώσει την ευκαιρία να συζητήσετε ο ένας τις γευστικές προτιμήσεις του άλλου, να γνωρίσετε ο ένας τις συνήθειες του άλλου που προέρχονται από την παιδική ηλικία και απλώς να περάσετε καλά. Εάν είστε έμπειρο παντρεμένο ζευγάρι ή νέοι γονείς, τότε ακόμα πιο απλά πρέπει να κανονίζετε ρομαντικές ημερομηνίες στο δικό σας διαμέρισμά σας από καιρό σε καιρό. Δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να ξεσπάσουν στη δημοσιότητα, αλλά μπορείτε να δημιουργήσετε ένα εστιατόριο στη δική σας κουζίνα. Αν είχες την επιθυμία και τη σωστή στάση!

Ας φροντίσουμε το περιβάλλον!

Αρχικά, ας δούμε γύρω από το πεδίο της μάχης. Τα οδυνηρά οικεία έπιπλα κουζίνας, δύο σκαμπό, δύο καρέκλες και ένα ψυγείο μοιάζουν αόριστα με το εστιατόριο των ονείρων σας; Δεν πειράζει, θα παίξουμε με τα χαρτιά που μας έχουν ήδη μοιραστεί. Φυσικά, θα ήταν δυνατό να καταλάβετε γρήγορα μια μικρή καλλυντική ανακαίνιση, αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι απίθανο τα πράγματα να έρθουν σε ρομαντικό επίπεδο, θα συμφωνήσετε. Έτσι, πρώτα απ 'όλα, επιλέγουμε την τοποθεσία.

Αν για κάποιο λόγο δεν μπορείτε να έχετε ένα ρομαντικό ραντεβού στο δωμάτιο, αλλά το μπαλκόνι είναι ωραίο, αλλά κρύο, όπως και να το κοιτάξετε, η κουζίνα παραμένει. Βάζουμε ένα καινούργιο (ή ξεχασμένο) τραπεζομάντιλο στο τραπέζι, κεριά σε ψηλά κηροπήγια ή ακόμα και μια γιρλάντα χριστουγεννιάτικου δέντρου στο περβάζι, χαμηλώνουμε τα φώτα ή ανάβουμε ένα επιτραπέζιο φωτιστικό δανεισμένο από την κρεβατοκάμαρα, ανάβουμε την τζαζ ήσυχα και κλείνουμε την πόρτα σφικτά. Καλό απόγευμα!


Είναι τα ζυμαρικά ο συντομότερος δρόμος για την καρδιά ενός άνδρα;

Ας κάνουμε ένα σχέδιο. Χρειαζόμαστε απλά, νόστιμα και όχι πολύ βαριά πιάτα. Η ημέρα που έχει προγραμματιστεί η ημερομηνία είναι καλύτερο να αποφορτιστείτε όσο το δυνατόν περισσότερο από καθημερινά προβλήματα και γαστρονομικά κατορθώματα.Αντί να στέκεστε στη σόμπα, είναι καλύτερα να περνάτε την ίδια ώρα στο μπάνιο.

Τι γνώμη έχετε για τα ζυμαρικά; Ίσως τα ζυμαρικά να φαίνονται κάπως παράταιρα στο μενού για ένα ρομαντικό δείπνο. Αλλά μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, και στην περίπτωσή μας αυτό είναι ήδη η μισή επιτυχία! Αποφασίστηκε! Θα υπάρχουν ζυμαρικά! Και για να δώσουμε σε αυτό το παραδοσιακό πιάτο στα γεωγραφικά μας πλάτη μια εορταστική λάμψη, ας στρέψουμε την προσοχή μας στη χερσόνησο των Απεννίνων.

Ιταλικά ραβιόλια με ρωσικά μανιτάρια πορτσίνι και κάτω σάλτσα κρέμας... Αυτό είναι ένα τελείως διαφορετικό τσίτι! Για ορεκτικό και επιδόρπιο θα επιλέξουμε πιάτα που μπορούν να συναρμολογηθούν σαν παζλ λίγο πριν το σερβίρισμα. Έτσι, παίρνουμε ένα κομμάτι χαρτί, οπλιζόμαστε με ένα φλιτζάνι καφέ και αρχίζουμε να καταρτίζουμε ένα σχέδιο για να κατακτήσουμε τον κόσμο. Ή τουλάχιστον για να κατακτήσουμε αυτόν για χάρη του οποίου ξεκινούν όλα αυτά.

Στο μενού:

Προετοιμασία για ένα ρομαντικό δείπνο: σχέδιο δράσης

Σε μια βδομάδα

Ναι, ναι, η προετοιμασία μπορεί να ξεκινήσει ήδη μια εβδομάδα νωρίτερα. Καταρχήν γίνεται σε ένα μήνα ποιος μας ορίζει; Αρχικά, ας ελέγξουμε - έχουμε τα πάντα για να διακοσμήσουμε το τραπέζι; Αν χρειαστεί, αγοράζουμε τραπεζομάντιλο, χαρτοπετσέτες και κεριά.

Για να προετοιμάσετε ραβιόλια, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια μέρα που χρειάζεστε επειγόντως μια ανύψωση στη διάθεση. Η εργασία με υπάκουη πλαστική ζύμη λειτουργεί καλύτερα από οποιοδήποτε αντικαταθλιπτικό. Τα ραβιόλια δεν θα έχουν κανένα πρόβλημα να περιμένουν την καλύτερη ώρα τους στην κατάψυξη, το κυριότερο είναι να τα παγώσετε προσεκτικά και σε δόσεις για να μην τα τσακίσετε. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μανιτάρια πορτσίνι, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια με κουμπιά. Αλλά πρέπει να σας προειδοποιήσουμε - το αποτέλεσμα θα είναι λίγο θολό.

Την προηγούμενη μέρα

Ψητό αμύγδαλο για επιδόρπιο. Ψήνουμε την πιπεριά, την κρυώνουμε, την ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τη βάζουμε σε ένα κουτί. Θα περιμένει στο ψυγείο.

Τσεκάρουμε το ντουλάπι του μπάνιου, τρίβουμε τους εαυτούς μας με ό,τι μυρίζει υπέροχα, μην ξεχνάτε το scrub και την καλή διάθεση.

Σε τρεις ώρες

Στρώσε το τραπέζι. Ας πάρουμε το κρασί.

Σε δύο ώρες

Φτιάχνοντας τη σάλτσα για τα ραβιόλια. Συγγνώμη για το πάθος, αλλά αυτό είναι το είδος της σάλτσας που πρέπει να δημιουργηθεί! Επειδή η διαδικασία δεν θα φέρει λιγότερη ευχαρίστηση από το αποτέλεσμα. Αυτή είναι μια σχεδόν διαλογιστική δράση που θα διαρκέσει περίπου πέντε λεπτά, όχι περισσότερο.

Τηγανίζουμε τις φέτες μπαγκέτας. Συλλέγουμε ένα σνακ.

Βάζουμε τη σοκολάτα σε ποτήρια γλυκού και γεμίζουμε με κρέμα. Πριν τα σερβίρετε, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά.

Λίστα αγορών

  1. Μπαγκέτα
  2. Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
  3. Μαλακός κατσικίσιο τυρί– 200 γρ
  4. Ελαιόλαδο
  5. Μαύρο και ροζ πιπέρι
  6. Μανιτάρια πορτσίνι – 400 γρ
  7. Σπανάκι - 150 γρ
  8. Βότανα Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  9. Βούτυρο - 6 κουταλιές της σούπας.
  10. Σκόρδο - 3 σκελίδες
  11. Πράσο - 1 τεμ.
  12. παρμεζάνα (τριμμένη) – 100 γρ
  13. Κρέμα 20% – 200 ml
  14. Φασκόμηλο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
  15. Αλεύρι – 400 γρ
  16. Αυγά - 4 τεμ.
  17. Μαύρη σοκολάτα 70-80% – 100 γρ
  18. Κρέμα 30-35% – 200 ml
  19. Πέταλα αμυγδάλου - μια χούφτα
  20. Κρασί - σύμφωνα με τη γεύση και την επιθυμία