Αν θέλετε ένα νόστιμο και πλούσιο πρωινό, τότε εξαιρετική επιλογήγια αυτό θα υπάρχει γάλα σούπα ρυζιού. Μια τέτοια σούπα είναι αυτό που χρειάζεστε το πρωί - νόστιμη, υγιεινή και θρεπτική, και επιπλέον, μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Παρεμπιπτόντως, αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί με ασφάλεια όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Για όσους δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν σούπα ρυζιού γάλακτος, τώρα θα σας τα πούμε όλα λεπτομερώς.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα τη σούπα ρυζιού γάλακτος

Όταν μαγειρεύετε σούπα ρυζιού μόνο με γάλα, μπορεί να αποδειχθεί πολύ λιπαρή, κάτι που δεν αρέσει καθόλου σε πολλούς, επομένως πρέπει να ψηθεί σε αναλογία 50% γάλα και 50% νερό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για οικογένειες με μικρά παιδιά. Επομένως, τώρα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε σούπα ρυζιού γάλακτος για όλη την οικογένεια.

Η γαλατόσουπα πρέπει να βράζεται σε κατσαρόλα με βαρύ πάτο και σε χαμηλή φωτιά για να μην καεί και τρέξει το γάλα.

Συστατικά:

• γάλα - 0,5 l;
• νερό - 0,5 l;
• ρύζι - μισό ποτήρι?
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.
• βούτυρο - για γεύση.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Πρώτα από όλα, ξεπλένουμε καλά το ρύζι και βάζουμε σε σιγανή φωτιά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν όλο.

2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα στο ρύζι, ανακατεύουμε καλά και περιμένουμε μέχρι να πάρει βράση. Όταν το ρύζι βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να γίνει μια μούχλα.

3. Όταν σβήσει η φωτιά, προσθέτουμε λίγη ζάχαρη και βούτυρο, ρίχνουμε σε πιάτα.

4. Για να προσθέσετε λίγη γεύση και πικάντικη σούπα με ρύζι γάλακτος, βάλτε μέσα λίγη ζάχαρη βανίλιας ή κανέλα.

Και τέλος, μια ακόμη συμβουλή στο μαγείρεμα της σούπας: δεν πρέπει να βράζετε τη σούπα σε μεγάλους όγκους, καθώς αυτό είναι ένα πιάτο που χαλάει αρκετά γρήγορα, ακόμα και αφού κρυώσει, η γεύση της σούπας χάνεται, γι' αυτό είναι καλύτερο να τη μαγειρέψετε μια φορά για να φάτε.

Απολαύστε τη γεύση της σούπας μαγειρεμένου γάλακτος και καλή όρεξη σε όλους!

Συνταγές για σούπα γάλακτος

20 λεπτά

55 kcal

5/5 (1)

Πολλά παιδιά αρνούνται να φάνε σούπα και αντ' αυτού ζητούν γλυκά. Κι αν κάνετε τη σούπα γλυκιά; Τα παιδιά μου, για παράδειγμα, αγαπούν πολύ τις σούπες γάλακτος, ειδικά τις ρυζόσουπες. Και είμαι στην ευχάριστη θέση να το μαγειρέψω, γιατί διαρκεί κυριολεκτικά 20 λεπτά, και αν χρησιμοποιήσετε αργή κουζίνα, τότε η συμμετοχή σας εκεί θα διαρκέσει μόνο 5 λεπτά.

Επιπλέον, αυτή η σούπα είναι πολύ υγιεινή, καθώς συνδυάζει τα οφέλη του γάλακτος και του χυλού, και αποδεικνύεται επίσης πολύ χορταστική. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, καθώς τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες λαμβάνουν υδατάνθρακες, άρα και ενέργεια, για όλη την ημέρα.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς και φρούτα σε αυτό ή να χρησιμοποιήσετε μέλι ή μαρμελάδα αντί για ζάχαρη. Στη συνέχεια, η σούπα παίρνει νέα γεύσηαλλά παραμένει σταθερά νόστιμο και υγιεινό. Αυτή είναι μια υπέροχη επιλογή για αρχάριες νοικοκυρές ή μπαμπάδες που, κατά σύμπτωση, έμειναν μόνοι για πολύ καιρό με τα παιδιά τους για πρώτη φορά, αφού είναι σχεδόν αδύνατο να το χαλάσουν.

Θέλω λοιπόν να σας πω πώς να φτιάξετε μια τόσο απλή σούπα.

Σούπα ρυζιού γάλακτος

Μαγειρικά σκεύη και συσκευές:κατσαρόλα, κουτ.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά συστατικά

• Το είδος του ρυζιού δεν έχει σημασία. Το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να είναι άοσμο και όλοι οι κόκκοι να έχουν το ίδιο χρώμα και μέγεθος.
• Μην παίρνετε αποβουτυρωμένο γάλα - είναι καλύτερα απλά να μην είναι πολύ λιπαρό. Εάν έχετε δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείτε να πάρετε γάλα με μειωμένη λακτόζη.
• Μην χρησιμοποιείτε επάλειψη ή φτηνό βούτυρο, μπορεί να χαλάσει τη γεύση ολόκληρης της σούπας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα σούπας στη σόμπα

Σε αυτό το βίντεο, ένας άντρας σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα σε μια συνηθισμένη σόμπα μαγειρεύει νόστιμα και υγιεινή σούπα. Λέει πώς να μαγειρεύει σούπα ρυζιού γάλακτος και δείχνει τα πάντα ξεκάθαρα. Αφού διαβάσετε τη συνταγή και παρακολουθήσετε το βίντεο, είναι απλά μη ρεαλιστικό να μπερδεύεστε στη μαγειρική.

Σούπα ρυζιού γάλακτος σε αργή κουζίνα

• Ώρα προετοιμασίας: 30 λεπτά.
• Μερίδες: 1-2.
• Μαγειρικά σκεύη και συσκευές:πολυκουζινάκι, κουτάλι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Συνταγή βίντεο για την παρασκευή σούπας γάλακτος με ρύζι σε αργή κουζίνα

Αυτό το βίντεο δείχνει πώς να μαγειρεύετε σούπα ρυζιού γάλακτος. Η συνταγή είναι πολύ απλή και το βίντεο σύντομο, αλλά αν φοβάστε να κάνετε κάτι λάθος, τότε φροντίστε να το δείτε.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι ορισμένα πιάτα που δεν μας άρεσαν στην παιδική ηλικία, στην ενήλικη ζωή μας προσελκύουν συχνά όχι λιγότερο από τις νέες λιχουδιές του εξωτερικού. Για παράδειγμα, σούπα γάλακτος με ρύζι: Θυμάμαι πολύ καλά πώς η μητέρα και η γιαγιά μου τρελάθηκαν προσπαθώντας να με κάνουν να φάω τουλάχιστον μια κουταλιά από αυτό το γλυκό πιάτο.

Καμία πειθώ δεν βοήθησε. Ωστόσο, τώρα που ετοιμάζω μια τέτοια σούπα για τα δικά μου παιδιά, μπαίνω στον πειρασμό να δώσω στον εαυτό μου περισσότερα και ο άντρας μου γενικά τη θεωρεί σχεδόν το κύριο πιάτο της γαλακτοκομικής κουζίνας.

Ώρα προετοιμασίας: 25-40 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 g: 120 - 190 kcal.

Κουζινικα

Εάν είναι δυνατόν, ετοιμάστε εκ των προτέρων τα απαραίτητα σκεύη, συσκευές και εργαλεία που θα χρειαστείτε οπωσδήποτε στη διαδικασία παρασκευής νόστιμης σούπας γάλακτος:

• μια κατσαρόλα ή τηγάνι με χοντρό πάτο και αντικολλητική επίστρωση με όγκο 3 λίτρα ή περισσότερο,
• πολλά βαθιά μπολ χωρητικότητας 200 έως 600 ml,
• κουταλιές της σούπας,
• κύπελλο μέτρησης ή ζυγαριά κουζίνας
• λινά και βαμβακερές πετσέτες,

• κοφτερό μαχαίρι,
• κουταλάκια του γλυκού,
• κατσαρόλες κουζίνας,
• ξύλινη σπάτουλα,
• επιφάνεια κοπής,
• μεταξύ άλλων, μπορεί να χρειαστείτε μπλέντερ ή μύλο καφέ για να αλέσετε τη ζάχαρη ελλείψει ζάχαρη άχνη.

Η σούπα ρυζιού γάλακτος μπορεί να παρασκευαστεί και σε αργή κουζίνα, μόνο που είναι απαραίτητο να την προετοιμάσετε σωστά πρώτα. Για να το κάνετε αυτό, αερίστε και σκουπίστε καλά την εσωτερική επιφάνεια της συσκευής με ένα υγρό πανί και επεξεργαστείτε το μπολ απορρυπαντικόμε απολιπαντικό αποτέλεσμα. Μετά από αυτό, στεγνώστε τόσο το μπολ όσο και το ίδιο το πολυκουζινάκι με πετσέτες.

Θα χρειαστείτε

Το Ίδρυμα

• 400 ml καθαρού νερού.
• 180 g ρύζι?
• 800 ml γάλα.

Επιπροσθέτως

• 70 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• 6 g επιτραπέζιο αλάτι.
• 50 γρ βούτυρο.

Έμπειροι σεφ και διατροφολόγοι συνιστούν να επιλέξετε αποβουτυρωμένο γάλα για την παρασκευή αυτής της σούπας, ειδικά αν το φάνε μικρά παιδιά. Επιπλέον, σας συμβουλεύω ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιείτε ρύζι μακριού κόκκου στον ατμό - σχεδόν δεν βράζει μαλακό και, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, τα παιδιά το αγαπούν περισσότερο.

Για να βελτιώσετε τη γεύση και να κάνετε τη σούπα πιο ομοιογενή, μπορείτε να γυρίσετε κρυσταλλική ζάχαρησε σκόνη χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μύλο καφέ. Επιπλέον, η σκόνη δεν μπορεί να προστεθεί καθόλου, αντικαθιστώντας την με μέλι, υγρή μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Ακολουθία μαγειρέματος

Εκπαίδευση

1. Βράζουμε το νερό που προορίζεται για τη σούπα και το ψύχουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Πλένουμε το ρύζι σε ένα βαθύ μπολ αρκετές φορές, μέχρι να γίνει τελείως διάφανο το νερό.

Ζεσταίνουμε το γάλα σε χαμηλή φωτιά, αλλά δεν το αφήνουμε να πάρει βράση.

Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Λιώστε το μέλι σε λουτρό νερού, αλέστε τη μαρμελάδα ή τη μαρμελάδα σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.

Μαγείρεμα

1. Ρίξτε βρασμένο νερό σε ένα τηγάνι, σκουπίστε το.
2. Το βάζουμε στη σόμπα, το στήνουμε μέτρια φωτιάφέρνοντας το υγρό σε βρασμό.
3. Ρίχνουμε αλάτι, ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα βραστό νερό.
4. Μετά από αυτό, ρίξτε το πλυμένο ρύζι, ανακατέψτε το καλά σε βραστό νερό.

Χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε, φέρτε τη μάζα σε όχι πολύ βίαιο βρασμό.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα που έχει κρυώσει, ενώ ανακατεύουμε εντατικά τη σούπα μας.

Σκεπάζετε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και αφήνετε το μείγμα να σιγοβράσει για περίπου επτά λεπτά.

Μετά από αυτό, δοκιμάζουμε τη σούπα για αλάτι και την ετοιμότητα του ρυζιού, σβήνουμε τη σόμπα.

Αφήνουμε το έτοιμο πιάτο να σταθεί κάτω από ένα κλειστό καπάκι για περίπου επτά έως δέκα λεπτά.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ρίξτε τη σούπα σε πιάτα σε μερίδες, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη, μαρμελάδα ή μέλι σε κάθε ένα.

Ανακατέψτε απαλά τη μάζα και στη συνέχεια απλώστε κομμάτια ελαφρώς λιωμένου βουτύρου σε πιάτα.

Λοιπόν, αυτό είναι όλο, τώρα ξέρετε ακριβώς πώς να μαγειρέψετε μια τόσο νόστιμη γαλακτώδη σούπα ρυζιού, έτσι ώστε όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες να είναι απόλυτα ευχαριστημένοι με αυτό. Κατά καιρούς προσθέτω στα πιάτα με μερίδες διάφορα γλυκά σιρόπια, όπως φράουλα ή κεράσι, που δίνουν στη σούπα αμίμητο άρωμα και ενισχύουν την ευχάριστη γεύση.

Επιπλέον, είναι πολύ νόστιμο να χρησιμοποιείτε σούπα ρυζιού γάλακτος με λευκό ψωμί, αλειμμένο με βούτυρο και μαρμελάδα και ένα κλωνάρι δυόσμου θα προσθέσει ένα ιδιαίτερο ξύσμα στο πιάτο. Για κάθε ενδεχόμενο, θα προσθέσω ότι δεν συνιστάται να αποθηκεύετε σούπες γάλακτος, οπότε μαγειρέψτε ακριβώς όσο τρώτε την ημέρα.

Βίντεο συνταγή για σούπα γάλακτος με ρύζι

Το βίντεο δείχνει τη διαδικασία βήμα προς βήμα προετοιμασίας της τέλειας σούπας γάλακτος με ρύζι, που φημίζεται για την εξαιρετική γεύση και τις αρωματικές της ιδιότητες.

Τέλος, θα ήθελα να σας παρακαλέσω να μου δώσετε περισσότερη προσοχή. Αν σας άρεσε η σούπα που μόλις περιγράφηκε, σίγουρα θα βρείτε άλλες νόστιμες σπιτικές συνταγές για σούπα που ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα για όλη την οικογένεια. Για παράδειγμα, δοκιμάστε τη σούπα γάλακτος με φιδέ, ιδανική για όσους, για κάποιο λόγο, δεν αντέχουν τις σούπες με ρυζόγαλο.

Επιπλέον, προσέξτε πολύ την πιο ντελικάτη και πολύ θρεπτική σούπα τσουκνίδας, η οποία είναι πιο ντελικάτη από την κλασική σούπα μπιζελιού, αλλά και πολύ υγιεινή. Επιπλέον, μην παραλείψετε τη ρυζόσουπα με λίγες θερμίδες, μέχρι στιγμής υποτιμημένη από τις οικοδέσποινες μας.

Στο τέλος, θα ήθελα να συμβουλεύσω ένα γρήγορο και ελαφριά σούπαστο ζωμό κοτόπουλουκαι μια μάλλον ασυνήθιστη σούπα miso, που λατρεύουν οι λάτρεις της ξένης κουζίνας. Κάθε μία από τις συνταγές που μόλις σας πρότεινα έχει δοκιμαστεί για αξιοπιστία τόσες πολλές φορές, ώστε να μπορείτε να αρχίσετε να τις εφαρμόζετε χωρίς να φοβάστε ότι θα σκοντάψετε σε έναν αναξιόπιστο οδηγό.

www.svoimirykami.club

Πώς να φτιάξετε εξαιρετική σούπα γάλακτος με ρύζι

Σήμερα από συνταγές my-ledimir.ru Προτείνω να μαγειρέψετε και να απολαύσετε τη σούπα γάλακτος. Πάντα αντιλαμβανόμουν τη σούπα γάλακτος με ρύζι ως ένα αποκλειστικά πιάτο πρωινού: χορταστικό, υγρό: το στομάχι λιπαίνει καλά το πρωί και υπάρχει αρκετός κορεσμός από αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ετοιμάζουν κυρίως γαλατόσουπα για παιδιά, αλλά μερικές φορές οι ενήλικες άντρες μου θέλουν κάτι από την παιδική τους ηλικία. Τότε είναι που μαγειρεύω σούπα γάλακτος. Συνήθιζα να μαγειρεύω σούπα με πλήρες γάλα, ήταν λιπαρή και πυκνή. Έφτιαξα και έβρασα ρύζι με βραστό γάλα, και τώρα η συνταγή έχει αλλάξει λίγο. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό: η σούπα έχει γίνει πολύ πιο εύκολη για το στομάχι.

Γαλατόσουπα με ρύζι - συνταγή

• -μισό λίτρο γάλα (μεγαλύτερο ποσοστό λιπαρών, μπορείτε ολόκληρο από το χωριό)
• - μισό λίτρο νερό
• 1/2 φλιτζάνι ρύζι (όχι μακρόκοκκο ή μισοβρασμένο)
• - μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• - στην άκρη ενός κουταλιού αλάτι
• — βούτυρο

1. Πλένουμε καλά το ρύζι και το βάζουμε να βράσει σε αλατισμένο νερό μέχρι να πάρει σχεδόν βράση.

2. Προσθέστε γάλα, ανακατέψτε καλά, περιμένετε μέχρι να ξαναβράσει το υγρό.

3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.

4. Προσθέστε ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.

Στην οικογένειά μου αρέσει κάθε πιάτο να έχει βουτυρένιο περίγραμμα. Επομένως, βάζω και λίγο βούτυρο σε πιάτα σε μερίδες.

Η σούπα μου τις περισσότερες φορές αποδεικνύεται παχύρρευστη, υπάρχει ελάχιστο υγρό και είναι πηχτή. Αν όμως θέλετε η σούπα να είναι με μια διάφανη γιούσκα, τότε αντικαταστήστε το στρογγυλό ρύζι με ρύζι με μακριά κόκκους (για πιλάφι) και μαγειρέψτε το αμέσως σε μείγμα νερού και γάλακτος.

Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε ακριβώς τη σούπα ρυζόγαλου, αν το βρασμένο ρύζι βρίσκεται ήδη στο ψυγείο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το βάζουμε στη φωτιά.

Πολύ συχνά, στη σούπα γάλακτος με ρύζι προστίθεται βανιλίνη ή κανέλα για ιδιαίτερη γεύση. Καλή όρεξη!

my-ledimir.ru

σούπας ρυζόγαλο

Βασικά Συστατικά: Γάλα, Ρύζι, Ζάχαρη

σούπας ρυζόγαλοπαρασκευάζεται κυρίως για παιδιά, αλλά μερικές φορές οι ενήλικες θέλουν να απολαύσουν ένα τρυφερό, γλυκό, ελαφρώς παχύρρευστο και πολύ υγιεινό φαγητό από την παιδική ηλικία. Αυτό το θαύμα αποδεικνύεται αρκετά χορταστικό και πολύ πλούσιο, επομένως δεν χρειάζεται προσθήκες, αλλά για να διαφοροποιήσετε τη γεύση του, μπορείτε να βάλετε λίγο σε κάθε μερίδα. φρέσκα μούρα, φρούτα, κρέμα γάλακτος ή κρέμα.

Υλικά για τη σούπα με ρυζόγαλα:

1. Πλήρες γάλα παστεριωμένο 500 ml
2. Καθαρισμένο νερό 500 χιλιοστόλιτρα
3. 1/2 φλιτζάνι ρύζι (όχι μακρόκοκκο ή μισοβρασμένο)
4. Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας
5. Αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού
6. Βούτυρο για γεύση

Προϊόντα ακατάλληλα; Επιλέξτε μια παρόμοια συνταγή από άλλες!

Καταγραφή εμπορευμάτων:

Μεζούρα (για υγρά), Πανί πιάτων, Τρυπητό, Γυαλί (χωρητικότητας 240 χιλιοστόλιτρα), Αντικολλητική κατσαρόλα με χοντρό πάτο και καπάκι (χωρητικότητας 1,5 λίτρο), Ξύλινο κουτάλι κουζίνας, Κουτάλα, Βαθύ πιάτο

Μαγειρική σούπα με ρυζόγαλα:

Βήμα 1: ετοιμάστε το ρύζι.

Πρώτα από όλα, βάζετε το ρύζι σε μια πετσέτα κουζίνας και ξεχωρίζετε, αφαιρώντας τους χαλασμένους κόκκους. Ρίξτε δημητριακά ολικής αλέσεως σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο κρύο τρεχούμενο νερό και αφήστε το για 5–7 λεπτάσε γυαλί περίσσεια υγρού.

Βήμα 2: μαγειρέψτε το ρύζι.

Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το αποξηραμένο ρύζι σε μια βαθιά αντικολλητική κατσαρόλα με χοντρό πάτο, το γεμίζουμε με τη σωστή ποσότητα καθαρισμένου νερού και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Αφού βράσουν, αλατοπιπερώνουμε τους κόκκους και το ψήνουμε μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν τελείως η υγρασία, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με ξύλινη κουτάλα. Αυτό θα πάρει 12–15 λεπτά.

Βήμα 3: Ετοιμάστε τη σούπα ρυζιού γάλακτος.

Όταν εξατμιστούν σχεδόν όλα τα υγρά, και το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο, ρίχνουμε στην κατσαρόλα πλήρες παστεριωμένο γάλα. Και πάλι, ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε να βράσουν ξανά.

Στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά σε χαμηλό επίπεδο και μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι το ρύζι να γίνει χυλό, περίπου 10-12 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη στο μυρωδάτο πιάτο, βούτυρο για γεύση, ανακατεύουμε ξανά τα πάντα, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε αυτό το νόστιμο να ξεκουραστεί κάτω από ένα καλυμμένο καπάκι 2-3 λεπτά. Μετά από αυτό, χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίξτε τη σούπα σε δόσεις σε βαθιά πιάτα και σερβίρετε στο τραπέζι.

Βήμα 4: Σερβίρετε σούπα ρυζόγαλου.

Η σούπα ρυζόγαλου σερβίρεται ζεστή ως πρώτο πιάτο. Σερβίρεται σε μερίδες σε βαθιά πιάτα, και δεν χρειάζεται καμία προσθήκη, εκτός αν, παρεμπιπτόντως, φρέσκο κουλουράκι, σπιτικό ψωμί, μούρα ή φρούτα. Απολαύστε υγιεινό και νόστιμο φαγητό!

Πολύ συχνά, 2-3 λεπτά πριν από την πλήρη ετοιμότητα, προστίθεται στη σούπα κανέλα ή ζάχαρη βανίλιας ή υγρό εκχύλισμα για γεύση.

Εάν χρησιμοποιείτε σπιτικό γάλαμόνο από κάτω από την αγελάδα, τότε πριν από αυτό πρέπει να βράσει.

Η σούπα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται κολλώδης το ελάχιστο ποσόπαχύρρευστο υγρό. Θα θέλατε να είναι πιο ρευστό; Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε γυαλισμένο ρύζι με μακριά κόκκους, από το οποίο παρασκευάζεται πιλάφι.

Εάν υπάρχει βραστό ρύζι στο σπίτι, τότε η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι πολύ πιο εύκολη, απλά βάλτε το σε γάλα που αναβοσβήνει, αλατοπιπερώστε τη ζάχαρη, το βούτυρο και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει χυλός.

www.tvcook.ru

σούπας ρυζόγαλο

Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο και πλούσιο πρωινό που θα αρέσει σε όλη την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών, τότε η σούπα ρυζόγαλου είναι μια εξαιρετική επιλογή. Όχι μόνο ετοιμάζεται γρήγορα, αλλά αποτελείται επίσης από θρεπτικά και υγιεινά συστατικά: ρύζι και γάλα. Επιπλέον, αυτό το πιάτο μπορεί να είναι τέλειο όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

Σούπα ρυζόγαλου σε αργή κουζίνα

Για όσους έχουν μια αργή κουζίνα στην κουζίνα, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε σούπα ρυζιού γάλακτος με αυτό.

Αρχικά, ξεπλένουμε καλά το ρύζι, μετά το ρίχνουμε σε μια αργή κουζίνα και προσθέτουμε εκεί ζάχαρη και λίγο αλάτι. Ρίξτε όλα αυτά με γάλα, ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "χυλός γάλακτος". Ετοιμάστε τη σούπα γάλακτος πριν το σήμα. Όταν σερβίρετε, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο.

Αυτή η σούπα είναι επίσης πολύ κατάλληλη για μαγείρεμα με χρονοδιακόπτη καθυστέρησης. Μπορείτε να βάλετε όλα τα υλικά στο μπολ το βράδυ, να ανάψετε το slow cooker και το πρωί θα πάρετε ένα έτοιμο πρωινό.

Σούπα ρυζιού γάλακτος - Συνταγή

Εάν μαγειρεύετε σούπα ρυζιού μόνο με γάλα, μπορεί να αποδειχθεί λιπαρή, κάτι που δεν αρέσει σε όλους, οπότε αν προτιμάτε μια πιο διαιτητική επιλογή, τότε θα μοιραστούμε μια μέθοδο για το πώς να μαγειρέψετε τη σούπα ρυζιού γάλακτος με νερό.

• γάλα - 0,5 l;
• νερό - 0,5 l;
• ρύζι - μισό ποτήρι?
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.
• βούτυρο - για γεύση.

Ξεπλένουμε καλά το ρύζι και σιγοβράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν όλο το νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα στο ρύζι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Μετά από αυτό, χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 10 λεπτά, έως ότου το ρύζι αποκτήσει χυλώδη κατάσταση. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε λίγη ακόμα ζάχαρη και το βούτυρο και αδειάζουμε σε μπολ. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι ζάχαρη σε κάθε πιάτο.

womanadvice.ru

Γαλατόσουπα με ρύζι - τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών

Η γαλατόσουπα με ρύζι (ρυζόκουφα) είναι ένας από τους αγαπημένους χυλούς γάλακτος των Ρώσων. Είναι νόστιμο, θρεπτικό και πολύ υγιεινό. Ο θεραπευτικές ιδιότητεςρύζι - μια κουλτούρα δημητριακών που ήρθε σε μας από τις χώρες της Ανατολής, είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Ως γεωργική καλλιέργεια, εξημερώθηκε πριν από εννέα χιλιάδες χρόνια. Το όνομα του δημητριακού ήρθε στη Ρωσία στα τέλη του 19ου αιώνα, πριν το ρύζι Ρωσική Αυτοκρατορίαπου ονομάζεται «σιτάρι Σαρακηνού» ή «σίτος Σαρακηνού».

Τα οφέλη του ρυζιού

Ποιο είναι λοιπόν το όφελος του κόκκου ρυζιού και, κατά συνέπεια, του χυλού ρυζιού; Το ρύζι περιέχει μεγάλη ποσότητα μεταλλικών στοιχείων, βιταμινών και μικροστοιχείων ζωτικής σημασίας για τον ανθρώπινο οργανισμό: φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, σελήνιο, ψευδάργυρο, βιταμίνες των ομάδων ΡΡ, Ε και Β. χημική σύνθεσηΤα δημητριακά βοηθούν στην καταπολέμηση προβλημάτων νεφρικής ανεπάρκειας και αποκαθιστούν τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος απομακρύνοντας τα περιττά άλατα από το σώμα. Η χρήση χυλού ρυζιού συνιστάται σε άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, όπως έλκη και γαστρίτιδα.

Οι δίαιτες με ρύζι παρουσιάζονται επίσης σε όσους θέλουν να λύσουν το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους. Δεδομένου ότι το ρύζι δεν είναι μόνο ένα προϊόν με λίγες θερμίδες, αλλά έχει και καθαριστικές ιδιότητες. Μόλις μπει στο σώμα, απορροφά τις επιβλαβείς τοξίνες και τις τοξίνες και τις βγάζει έξω. Το ρύζι βοηθά επίσης στην αϋπνία, τη διάρροια και τη χαμηλή γαλουχία κατά τη σίτιση. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι ότι το ρύζι είναι πολύ πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες (80%), οι οποίοι, συσσωρευόμενοι στους μύες, παρέχουν ένα κύμα ενέργειας για όλη την ημέρα.

Θα ήθελα επίσης να προσθέσω ότι το περισσότερο χρήσιμη άποψηΤο ρύζι είναι μαύρο άγριο ρύζι και το συνηθισμένο καφετί καστανό ρύζι. Η "μεσαία" επιλογή είναι σιτηρά στον ατμό, που έχει μια ελαφρώς καφέ απόχρωση. Και στην τελευταία θέση είναι το συνηθισμένο λευκό γυαλισμένο ρύζι. Σε αυτόν χρήσιμες ουσίεςδιατηρείται κατά μια τάξη μεγέθους μικρότερη, η οποία, καταρχήν, δεν μειώνει τόσο πολύ τα παραπάνω πλεονεκτήματα αυτής της καλλιέργειας δημητριακών.

• Γάλα - 0,5 λίτρα.
• Πόσιμο νερό - 0,5 λίτρα.
• Ρύζι (κατά προτίμηση στρογγυλό) - 100 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
• Αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.
• Βούτυρο - 50 γραμμάρια.

Πολλοί άνθρωποι πιθανότατα ξέρουν πώς να μαγειρεύουν σούπα ρυζόγαλου. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι αν ρυζόγαλομαγειρεμένο με πλήρες γάλα, αποδεικνύεται πολύ λιπαρό και επομένως λιγότερο υγιεινό. Ειδικά μια τέτοια σούπα γάλακτος δεν πρέπει να μαγειρεύεται για παιδιά. Αυτό είναι πολύ βαρύ φαγητό για ένα μικρό εύθραυστο στομάχι. Η καλύτερη λύση σε αυτό το πρόβλημα είναι να χρησιμοποιήσετε γάλα και νερό σε αναλογία 1/1 στον χυλό.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

Το μαγείρεμα της σούπας γάλακτος με ρύζι θα πάρει λίγο χρόνο, 25-30 λεπτά.

25-30 λεπτά 2

Η γαλατόσουπα με ρύζι είναι ελαφριά, θρεπτική και υγιεινό πιάτογρήγορο φαγητό. Ανεξάρτητα από το γεγονός ότι χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος για το μαγείρεμα, ακόμη και μια μικρή ποσότητα υλικών, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρωματικό.

Κατά τη θερινή περίοδο, η σούπα μπορεί να σερβιριστεί με μούρα ή φρέσκα φρούτα.

Γαλατόσουπα με ρύζι. Βήμα βήμα συνταγή με φωτογραφίες.

Συστατικά

Η σούπα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πηχτή. Αν δεν σας αρέσουν, αυξήστε την ποσότητα των υγρών συστατικών ή μειώστε την ποσότητα των δημητριακών ρυζιού.

Το ρύζι για σούπα λαμβάνεται καλύτερα στρογγυλό - αυτή η ποικιλία είναι η πιο κατάλληλη. Το ρύζι δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να είναι στον ατμό, αλλά γυαλισμένο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ολόκληρο ρύζι και τριμμένο ρύζι.

Για να αυξηθεί η διατροφική αξία του πιάτου, το ρύζι πρέπει να πλυθεί περίπου δέκα φορές μέχρι το νερό να είναι τελείως καθαρό. Αυτό θα αποτρέψει το να κολλήσει μεταξύ τους κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Και το ξεπλυμένο περίσσιο άμυλο σας επιτρέπει να κάνετε τη σούπα να μην κολλάει και να μην είναι σαν χυλός.

Κατά κανόνα, κατά την προετοιμασία της σούπας ρυζιού γάλακτος, χρησιμοποιείται γάλα και νερό σε αναλογία 1/1.

Για να μην καεί, η σούπα πρέπει να ψηθεί καλύτερα σε κατσαρόλα ή σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο και πάντα σε χαμηλή φωτιά.

Για να μειώσετε τον κίνδυνο να καεί το γάλα, πριν το ρίξετε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε πρώτα νερό περίπου 1 εκ. πάνω από τον πάτο και βάλτε το στη φωτιά. Το γάλα χύνεται στο θερμαινόμενο νερό σε ένα λεπτό ρεύμα και στη συνέχεια αναδεύεται περιοδικά.

Πολύ συχνά, 2-3 λεπτά πριν την πλήρη ετοιμότητα, προστίθεται στη σούπα κανέλα ή ζάχαρη βανίλιας για γεύση.

Η σούπα ρυζόγαλου σερβίρεται ζεστή. Σερβίρεται σε μερίδες σε βαθιά πιάτα, και δεν χρειάζεται καμία προσθήκη, εκτός από το ότι, παρεμπιπτόντως, θα έχετε φρέσκο ​​ψωμάκι, σπιτικό ψωμί, μούρα ή φρούτα.

Συνταγή μαγειρικής βήμα προς βήμα

Βήμα 1

Για να ετοιμάσετε τη σούπα, ετοιμάστε τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2

Ρίξτε το ρύζι σε ένα βαθύ μπολ και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό μέχρι να τρέξει καθαρό το νερό.

Βήμα 3

Σε μια κατσαρόλα (αν είναι δυνατόν με χοντρό πάτο και αντικολλητική επικάλυψη), ρίχνουμε κρύο νερό και το γάλα.

Βάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Η φωτιά κάτω από το τηγάνι με το γάλα πρέπει να μειωθεί λίγο πριν πάρει βράση.

Βήμα 4

Μόλις πάρει βράση το γάλα, προσθέτουμε αλάτι και αν θέλουμε κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατεύουμε αμέσως μέχρι να διαλυθεί.

Το αλάτι είναι απαραίτητο, αλλά η ζάχαρη είναι θέμα γούστου. Ανεξάρτητα από το αν βάλατε μόνο αλάτι ή αλάτι και ζάχαρη στη σούπα, ανακατέψτε το γάλα και αφήστε το να βράσει για περίπου ένα λεπτό.

Βήμα 5

Προσθέστε πλυμένο ρύζι. Το ρύζι ρίχνεται στη σούπα αργά με συνεχή ανάδευση.

Προσθέστε φωτιά. Μόλις πάρει βράση το μείγμα γάλακτος, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το ρύζι μπορεί να ανακατεύεται από καιρό σε καιρό, αλλά όχι συνεχώς.

Πολλοί άνθρωποι συνδέουν τη σούπα γάλακτος με το ρύζι με την παιδική ηλικία. Κάθε πρωί στις νηπιαγωγείοή στο σπίτι, ο καθένας μας είχε πρωινό με σούπα γάλακτος με ρύζι ή ζυμαρικά. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, η συνταγή για σούπες γάλακτος-ρυζιού είναι πολύ περισσότερη. Αλμυρά, γλυκά, με φρούτα και βότανα - είναι όλα απίστευτα νόστιμα και υγιεινά.

Επιπλέον, μια τέτοια σούπα μπορεί να παρασκευαστεί και με τη μορφή πουρέ πατάτας, αν την ψιλοκόψετε με ένα μπλέντερ. Και αν το γάλα είναι ξινό, τότε δεν πειράζει, υπάρχουν πολλές επιλογές για να φτιάξετε σούπες ξινόγαλα. Με μια λέξη, η σούπα γάλακτος με ρύζι είναι μια επιλογή σούπας για όλες τις περιστάσεις.

Οι αρχάριοι μάγειρες που δεν έχουν μαγειρέψει ποτέ σούπες γάλακτος μπορούν να συμβουλεύονται να αλείψουν τα τοιχώματα και τον πάτο του τηγανιού με βούτυρο. Μετά, ακόμα κι αν η σούπα ξεκουραστεί στη φωτιά, δεν θα καεί.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα γάλακτος με ρύζι - 15 ποικιλίες

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με νόστιμα και απλή σούπααπό λαχανικά. Χορταστικό και απλό, πάντα αποδεικνύεται. Φυσικά, εκ πρώτης όψεως, το περιεχόμενό του φαίνεται πολύ πρωτότυπο, αλλά η πρώτη γνώμη, όπως γνωρίζουμε, είναι παραπλανητική.

Συστατικά:

• Καρότο - 1 τεμ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Ρίζα μαϊντανού - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ζωμός - 400 ml
• Γάλα - 1 λίτρο
• Ρύζι - 100 g

Μαγείρεμα:

Ψιλοκόβουμε τα καθαρισμένα λαχανικά. Τρία κρεμμύδια και ρίζα μαϊντανού χοντρό τρίφτη. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά σε ζωμό λαχανικών.

Όταν το μείγμα βράσει, στείλτε το μισό βούτυρο. Τώρα προσθέστε το ρύζι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά. Χτυπάμε το γάλα και το αυγό, περιχύνουμε τα λαχανικά με το μείγμα που προκύπτει.

Προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο.

Η αγαπημένη απόλαυση όλων.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 40 ml
• Γάλα - 1 λίτρο
• Ρύζι - 120 g
• Ζάχαρη

Μαγείρεμα:

Ξεπλένουμε καλά το ρύζι και το στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Βράζουμε το γάλα. Στέλνουμε το ρύζι στο γάλα, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι. Μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.

Όταν σερβίρετε, προσθέστε βούτυρο στο τραπέζι.

Καλή όρεξη.

Αυτή η σούπα μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο, θα ευχαριστήσει τόσο τα παιδιά όσο και τους γονείς τους.

Συστατικά:

• Γάλα - 1 λίτρο
• Ρύζι - 150 g
• Αχλάδι - 1 τεμ.
• Κανέλα - 10 g
• Βούτυρο - 50 g

Μαγείρεμα:

Βάζουμε το γάλα στη φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Ξεπλύνετε το ρύζι για να είναι καθαρό το νερό.

Ξεφλουδίστε το αχλάδι από τη φλούδα και τους σπόρους. Κόβουμε το αχλάδι σε μικρούς κύβους. Όταν το γάλα βράσει, στείλτε ρύζι εκεί, αλάτι και προσθέστε ζάχαρη.

Τσιγαρίζουμε το αχλάδι στο βούτυρο και προσθέτουμε την κανέλα. Μόλις ψηθεί το ρύζι, προσθέστε το αχλάδι στη σούπα. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα και είστε έτοιμοι να σερβίρετε.

Οι σούπες γάλακτος για πρωινό είναι ιδιαίτερα χρήσιμες. Το γάλα κορεστεί το σώμα για όλη την ημέρα και το ρύζι δεν περιέχει επιπλέον θερμίδες.

Συστατικά:

• Γάλα - 800 ml
• Νερό - 400 ml
• Ρύζι - 180 g
• Ζάχαρη - 120 g
• Διοχετεύω. Βούτυρο - 50 g

Μαγείρεμα:

Το ρύζι αποστέλλεται στο τηγάνι, προ-ξέπλυμα. Γεμίζουμε με νερό και περιμένουμε να βράσει το ρύζι. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το ρύζι θα ψηθεί και το νερό θα βράσει.

Τώρα μπορείτε να ρίξετε ρύζι με γάλα και να προσθέσετε ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε λάδι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και περιμένουμε να βράσει η σούπα, στη συνέχεια σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.

Υψηλά ήπιος συνδυασμόςτο μέλι και το πεπόνι θα μετατρέψουν μια φαινομενικά συνηθισμένη σούπα ρυζιού σε ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο.

Συστατικά:

• Πεπόνι - 400 g
• Ρύζι - 120 g
• Γάλα -1 λ
• Μέλι - 80 g
• Βούτυρο - 50 g

Μαγείρεμα:

Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά. Αφήστε να πάρει μια βράση. Πλένουμε το ρύζι για να γίνει καθαρό το νερό. Κόβουμε το πεπόνι.

Μόλις πάρει βράση το γάλα προσθέτουμε το ρύζι. Μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Προσθέστε πεπόνι, μαγειρέψτε για 5 λεπτά και προσθέστε το μέλι. αποσύρετε από τη φωτιά και απολαύστε ένα απίστευτο πιάτο.

Αυτή η σούπα μπορεί να προετοιμαστεί για πρωινό ή βραδινό, με άλλα λόγια, αυτή η σούπα είναι καλή οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Συστατικά:

• Κολοκύθα - 200 g
• Νερό - 300 ml
• Ρύζι - 100 g
• Γάλα - 1 λίτρο
• Βούτυρο - 80 g

Μαγείρεμα:

Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε κύβους. Το ρύζι πλένεται. Στέλνουμε το ρύζι και την κολοκύθα σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε το γάλα.

Προσθέστε βούτυρο πριν το σερβίρετε.

Αυτή είναι μια παραδοσιακή βουλγαρική σούπα, που συνήθως μαγειρεύεται το πρωί. Η συνταγή του μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις. Σε κάποιον αρέσουν τα πολλά χόρτα και κάποιος προτιμά πολύ τυρί.

Συστατικά:

• Γάλα - 750 ml
• Ρύζι - 150 g
• Βούτυρο - 50 g
• Αυγά - 1 τεμ.
• Τυρί - 100 g
• Χόρτα

Μαγείρεμα:

Βράζουμε νερό, αλάτι και προσθέτουμε το ρύζι. Μόλις βράσει ξανά η σούπα, βάλτε μέσα βούτυρο. Ψιλοκόψτε το τυρί. Χτυπάμε το αυγό και ανακατεύουμε με το τυρί.

Καρυκεύστε τη σούπα με dressing τυριών.

Καλή όρεξη.

Dovga - σούπα από ρύζι και γάλα που έχει υποστεί ζύμωση

Αυτή η σούπα είναι δημοφιλής στην Υπερκαυκασία και είναι επίσης πολύ νόστιμη.

Συστατικά:

• Γάλα που έχει υποστεί ζύμωση - 1 λίτρο
• Αυγά - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ρύζι - 40 g
• Πράσινα - 1 μάτσο

Μαγείρεμα:

Δεδομένου ότι αυτή η σούπα είναι φτιαγμένη από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, πρέπει πρώτα να μαγειρευτεί. Για αυτό, είναι κατάλληλο το βιο-γιαούρτι ή η ξινή κρέμα.

Στο λίτρο βάζοστείλτε 200 γρ προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωσηανακατεύουμε με χλιαρό γάλα. Κλείστε το καπάκι και τυλίξτε με μια πετσέτα και κουβέρτα.

Αφήνουμε λοιπόν 3-4 ώρες.

Ανακατεύουμε το αυγό με το αλεύρι για να μην υπάρχουν σβώλοι. Προσθέστε μια μικρή μερίδα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση σε αυτό το μείγμα.

Το προκύπτον μείγμα αποστέλλεται σε μια κατσαρόλα με γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Στέλνουμε 1 κ.σ. στο τηγάνι. μεγάλο. ρύζι.

Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και περιμένουμε να βράσει ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις βράσει η σούπα προσθέτουμε μισό λίτρο νερό. Μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να ψηθεί το ρύζι.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Μόλις βράσει ξανά η σούπα, προσθέστε χόρτα σε αυτήν. Αλατοπίπερο.

Αυτή η σούπα μας ήρθε από το Καζακστάν. Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε και η γεύση είναι πολύ πρωτότυπη. Αλλά αυτή η σούπα έχει ακόμα λίγους θαυμαστές. Όλα έχουν να κάνουν με υπερβολικό περιεχόμενο.

Συστατικά:

• Κουμίς - 1 λ
• Νερό - 1 λίτρο
• Μήλο - 5 τεμ.
• Ρύζι - 250 g
• Μέλι - 40 g

Μαγείρεμα:

Μουλιάζουμε το ρύζι σε κρύο νερό, ξεπλένουμε. Στη συνέχεια ξαπλώστε σε ένα τρυπητό, ρίξτε σε μια κατσαρόλα και ρίξτε ζεστό νερό. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά.

Το ρύζι δεν πρέπει απλώς να μαγειρεύεται, αλλά να βράζει. Το αφήνουμε να κρυώσει στην κατσαρόλα. Μην αποστραγγίζετε το νερό από αυτό. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους.

Ανακατέψτε τα μήλα και το μέλι με το ρύζι. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε κουμί που βράζει.

Καλή όρεξη.

Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε σούπα είναι να τη μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα. Ειδικά αν μαγειρεύετε χυλό για πρωινό, τότε μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο. Κάθε πολυκουζίνα διαθέτει λειτουργία «Καθυστερημένης εκκίνησης». Τι σημαίνει? Για παράδειγμα, παίρνετε πρωινό στις 7 το πρωί. Το βράδυ, βάλτε όλα τα υλικά στο ταψί του multicooker και ρυθμίστε την ακριβή ώρα μετά το πόσο πρέπει να αρχίσει να ψήνεται ο χυλός. Σημαντικό σημείο! Η ώρα πρέπει να αναφέρεται ακριβώς έτσι ώστε η σούπα να μαγειρεύεται για πρωινό. Υπολογίστε πόση σούπα ετοιμάζεται και πόση απομένει πριν το πρωινό.

Συστατικά:

• Ρύζι - 250 g
• Βούτυρο - 70 g
• Γάλα - 750 ml
• Νερό - 500 ml

Μαγείρεμα:

Πλένουμε το ρύζι για να γίνει καθαρό το νερό. Αλείφουμε το ταψί του multicooker με βούτυρο. Καλύπτουμε τον πάτο και τις άκρες με ένα παχύ στρώμα.

Στέλνουμε ρύζι, το γεμίζουμε με γάλα και νερό. Αλατίζουμε τη σούπα και προσθέτουμε ζάχαρη. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "Χυλός γάλακτος". Μαγειρεύουμε για 40 λεπτά.

Το τι θα μαγειρέψετε χυλό ή σούπα εξαρτάται από εσάς, υπάρχει μόνο μία συνταγή, ρυθμίζετε μόνο την πυκνότητα.

Νόστιμο πρωινό για όλη την οικογένεια. Και το πιο σημαντικό, πολύ χρήσιμο. Εάν ψιλοκόψετε τα καρότα με ένα μπλέντερ, τότε η σούπα θα μετατραπεί σε ένα ευχάριστο πορτοκαλί χρώμα και τα παιδιά αγαπούν πραγματικά τα όμορφα πιάτα.

Συστατικά:

• Yachka - 40 g
• Ρύζι - 60 g
• Γάλα - 1 λίτρο
• Καρότο - 1 τεμ.

Μαγείρεμα:

Το ρύζι πλένεται. Καθαρίζουμε τα καρότα και τρία στον ψιλό τρίφτη. Τα δημητριακά και τα καρότα στέλνονται στο νερό και βράζονται. Μόλις μαλακώσουν τα προϊόντα, προσθέστε γάλα.

Βράζουμε και προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη κατά βούληση.

Θα πρέπει να προσέχετε την ώρα για να μην βράσουν τα δημητριακά, διαφορετικά η σούπα θα γίνει χυλός.

Οι χορτοφάγοι σίγουρα θα λατρέψουν αυτή τη σούπα. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρωινό κατά τη διάρκεια δίαιτας. Με άλλα λόγια, μια εξαιρετική εναλλακτική στην παραδοσιακή συνταγή.

Συστατικά:

• Γάλα καρύδας - 500 ml
• Ρύζι - 50 g
• Κανέλα - 1 ξυλάκι

Μαγείρεμα:

Βράζουμε περίπου 300 ml νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το ρύζι. Προσθέστε το ξυλάκι κανέλας και ανακατέψτε καλά. Όταν δεν έχει μείνει σχεδόν καθόλου νερό, προσθέστε ένα ποτήρι γάλα.

Αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε άλλο ένα ποτήρι γάλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε τη σούπα για άλλα 20 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη και αφαιρέστε την κανέλα.

Σερβίρετε τη σούπα με ανανά.

Μια νόστιμη και απλή σούπα που θα φάνε με ευχαρίστηση τόσο μικροί όσο και μεγάλοι.

Συστατικά:

• Σταφίδες - 100 g
• Ρύζι - 100 g
• Γάλα - 1 λίτρο
• Βούτυρο - 50 ml

Μαγείρεμα:

Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέστε πλυμένο ρύζι. Πλένουμε τις σταφίδες, τακτοποιούμε. Το βάζω σε σούπα. Ψήνουμε τη σούπα για άλλα 10 λεπτά.

Προσθέστε τη ζάχαρη και το βούτυρο.

Αν οι σταφίδες μουλιαστούν σε νερό με την προσθήκη μελιού, θα αποκτήσουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση.

Σερβίρουμε σούπα.

Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι τα καβούρια και το γάλα δεν είναι συμβατά, αλλά δεν είναι. Αρκεί να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο μια φορά για να πειστείτε για αυτό.

Συστατικά:

• Καβούρια σε κονσέρβα - 100 γρ
• Ρύζι - 100 g
• Γάλα - 1 λίτρο
• Νερό - 200 ml

Μαγείρεμα:

Καθαρίζουμε τα καβούρια από τα κελύφη και τα στέλνουμε στο τηγάνι μαζί με το ζουμί να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Ας βράσουμε το γάλα. Προσθέτουμε ρύζι.

Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί το ρύζι και μετά προσθέστε τα καβούρια.

Σερβίρουμε με βούτυρο.

Καλή όρεξη.

Το λεπτό πορτοκαλί χρώμα αυτής της σούπας θα ευχαριστήσει σίγουρα όλα τα μέλη του νοικοκυριού σας, για να μην αναφέρουμε τη γεύση.

Συστατικά:

• Γάλα - 1 λίτρο
• Νερό - 200 ml
• Καρότο - 1 τεμ.
• Ρύζι - 120 g
• Ζάχαρη

Μαγείρεμα:

Καρότο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια. Ρίχνουμε λίγο νερό και προσθέτουμε το βούτυρο και το ρύζι.

Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν πλήρως τα καρότα και ρίξτε γάλα. Βράζουμε και αλέθουμε με μπλέντερ.

Καλή όρεξη.