Εμπειρία με γάλα, βαφές και απορρυπαντικό

Σε αυτό το ενδιαφέρον πείραμα, θα πάρουμε ένα στερεό υλικό παρόμοιο με το πλαστικό από το συνηθισμένο αγελαδινό γάλα.

Αξιοσημείωτο είναι ότι από τις αρχές του 1900 μέχρι το 1945 περίπου, διάφορα κοσμήματα, χάντρες, κουμπιά, στυλογράφοι και άλλα είδη οικιακής χρήσης κατασκευάζονταν από τέτοιο πλαστικό «γάλακτος». Για τη βασίλισσα της Αγγλίας, τα κοσμήματα κατασκευάζονταν από τέτοιο πλαστικό.

Θα χρειαστούμε

• Ένα ποτήρι κανονικό γάλα.
• Γάζα, ή ένα πολύ λεπτό κόσκινο, ή απλά ένα κομμάτι βαμβακερό ύφασμα?
• Διοχέτευση (προαιρετικό)
• Κουτάλι της σούπας;
• Γαβάθα;
• Ξίδι 9%;
• Μικρό ταψί.

Αρχικά, ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να ζεσταθεί. Απλά μην το βάλετε σε βράση. Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ξύδι.

Τώρα ανακατέψτε το μείγμα καλά. Σταδιακά, θα μπορείτε να δείτε να εμφανίζονται κομμάτια στο μπολ, παρόμοια με τις νιφάδες τυριού κότατζ.

Παίρνουμε ένα άδειο καθαρό ποτήρι, βάζουμε ένα χωνί και από πάνω διπλώνουμε γάζα σε δύο στρώσεις. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα μας από το μπολ σε τυρόπανο.

Μόνο ξηρή ύλη πρέπει να παραμένει στη γάζα. Θα πρέπει να είναι μέτρια σκληρό, να θυμίζει κάπως ξηρό τυρί cottage.

Συλλέγουμε την προκύπτουσα ξηρή ύλη, την πιέζουμε σφιχτά σε μία μάζα και τη βάζουμε σε ένα ταψί.

Τώρα πρέπει να έχετε υπομονή. Τοποθετούμε τη φόρμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 48 ώρες. Μετά από 48 ώρες, μπορείτε να βγάλετε τη φόρμα από το ψυγείο και να αφαιρέσετε τις έτοιμες φιγούρες από αυτό. Πρέπει να είναι σταθεροί.

Εξήγηση εμπειρίας

Όλα τα πλαστικά αποτελούνται από μόρια που είναι οργανωμένα σε μακριές αλυσίδες που ονομάζονται πολυμερή. Το γάλα περιέχει πολλά μόρια μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται καζεΐνη. Κάθε μόριο καζεΐνης είναι μονομερές και η αλυσίδα των μονομερών καζεΐνης είναι πολυμερές.

Όταν προστέθηκε ξύδι στο ζεστό γάλα, άρχισαν να σχηματίζονται μικρά λευκά πηγμένα κομμάτια. Αυτό συμβαίνει επειδή η οξύτητα του γάλακτος αλλάζει και τα μόρια της καζεΐνης αναδιοργανώνονται σε μακριές αλυσίδες. Η αλυσίδα των μονομερών καζεΐνης είναι ένα πολυμερές.

Χαιρετισμούς, φίλοι! Σήμερα σας προτείνω να είστε ξανά στο ρόλο των μάγων και να ξοδέψετε εμπειρία με γάλα, βαφές και απορρυπαντικό στο σπίτι για παιδιά. Αυτή η εμπειρία ονομάζεται επίσης έκρηξη χρώματος στο γάλα. Αλλά όπως και να λέγεται, η εμπειρία παραμένει εμπειρία, και επιπλέον, δεν θα είναι δύσκολο να τη φτιάξεις, γιατί κάθε μητέρα έχει όλα τα συστατικά στο σπίτι. Ίσως μόνο με βαφές να υπάρχει πρόβλημα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά που έμειναν μετά το Πάσχα. Λοιπόν, ας αρχίσουμε να πειραματιζόμαστε με γάλα και βαφές, που περίμεναν τα παιδιά

Τι χρειάζεται για μια έγχρωμη έκρηξη στο γάλα:

• Γάλα (το νερό δεν θα λειτουργήσει!) - όσο πιο λιπαρά είναι το γάλα, τόσο το καλύτερο
• Βαφές - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις βαφές από το πασχαλινό σετ.
• Υγρό σαπούνι ή υγρό πιάτων (χρησιμοποιήσαμε Fairy
• Βαμβακερές μπατονέτες ή ένα σπίρτο με βαμβάκι τυλιγμένο γύρω από την άκρη
• Βαθύ πλαστικό μπολ
• Σταγονόμετρο

Εμπειρία με γάλα και βαφές στο σπίτι:

1. Αρχικά, ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ. Πρέπει να ρίξετε με τέτοιο τρόπο ώστε το κάτω μέρος να είναι εντελώς κλειστό, διαφορετικά η εμπειρία δεν θα λειτουργήσει. Αφήστε το γάλα να καθίσει στο μπολ για λίγο. Το γάλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, υπό αυτή την προϋπόθεση η εμπειρία θα είναι πιο θεαματική.
   
2. Προσθέστε μερικές σταγόνες βαφές διαφορετικών χρωμάτων σε ένα πιάτο γάλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πιπέτα για ευκολία.
3. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια μιας στεγνής μπατονέτας, μπορείτε να ακουμπήσετε λίγο το γάλα (δεν χρειάζεται ανακάτεμα). Υπενθυμίστε στο παιδί ότι δεν συμβαίνει τίποτα.
4. Μετά από αυτό, πάρτε ένα άλλο Q-tip και βουτήξτε το σε υγρό πιάτων ή υγρό σαπούνι.
5. Με ένα ραβδί βουτηγμένο σε υγρό πιάτων, αγγίξτε το γάλα για κυριολεκτικά 10 δευτερόλεπτα. Απλώς αγγίξτε, δεν χρειάζεται να ανακατεύετε!
6. Και τότε αρχίζει το πιο ενδιαφέρον - το παιδί παρακολουθεί με θαυμασμό πώς τα μαγικά χρώματα αρχίζουν να "χορεύουν", τρέχοντας μακριά από τη μπατονέτα. Το παιδί νιώθει δέος για τη μαγική μπατονέτα και την έγχρωμη έκρηξη στο γάλα. Όταν αφαιρούμε το ραβδί, τα χρώματα συνεχίζουν να «χορεύουν», να κινούνται.
   
   
   
7. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσκαλέσετε το παιδί να συνεχίσει τα πειράματα - προσθέτοντας βαφές, περνώντας μια μπατονέτα μέσα στο γάλα.
8. Τα παιδιά μου πειραματίστηκαν για πολύ καιρό και στο τέλος πήραμε γάλα, όπως φαίνεται παρακάτω στη φωτογραφία. Τα παιδιά ήταν χαρούμενα.

Όλα τα πράγματα στον κόσμο είναι φτιαγμένα από μόρια (δεν θα μιλήσουμε ακόμα για άλλα μικρότερα σωματίδια). Υπάρχουν διάφορες συνδέσεις μεταξύ τους. Εάν παραβιαστούν, μπορεί να προκύψουν ενδιαφέρουσες αντιδράσεις, μερικές φορές πολύ φωτεινές και θεαματικές. Γι' αυτό θα μιλήσουμε σήμερα. Και το μωρό θα γίνει αστέρι οποιουδήποτε διακοπές των παιδιώναν μάθετε πώς να κάνετε αυτό το όμορφο πείραμα χημείας.

Για ένα πείραμα για παιδιά στο σπίτι, θα χρειαστείτε: πλήρες γάλα (απαιτείται!), χρώματα τροφίμων διαφορετικών χρωμάτων, οποιοδήποτε υγρό απορρυπαντικό, μπατονέτες, πιπέτα, πιάτο. Και, φυσικά, μια κάμερα για να απαθανατίσει ένα πολύχρωμο αριστούργημα.

Τα παιδιά μαζεύτηκαν, ξεκινάμε το πείραμα:

1. Αραιώστε τις βαφές - κόκκινο, πράσινο, μπλε, κίτρινο - σε μικρά βάζα. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ. Θα έπρεπε να είναι θερμοκρασία δωματίου. Αν λοιπόν το γάλα βρισκόταν στο ψυγείο, πρέπει να ρυθμιστεί εκ των προτέρων.

2. Μαζεύουμε κάθε βαφή με μια πιπέτα, τη στάζουμε προσεκτικά στο κέντρο, στην επιφάνεια του γάλακτος. Πρέπει να προσπαθήσουμε να διασφαλίσουμε ότι το σταγονίδιο είναι μικρό, σαν κουκκίδα. Αποδεικνύεται τέσσερις βαθμοί.

3. Στη συνέχεια παίρνουμε μια μπατονέτα, τη βουτάμε σε απορρυπαντικό, την ακουμπάμε στο κέντρο του πιάτου με το γάλα και την κρατάμε εκεί για κυριολεκτικά 10-15 δευτερόλεπτα. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε. Αφαιρούμε το ραβδί.

4. Και τότε θα γίνει ένα θαύμα! Το ίδιο το γάλα θα αρχίσει να κινείται και τα χρώματα θα αναμειχθούν. Ένας πραγματικός χαιρετισμός ή μια καταιγίδα λουλουδιών σε ένα μπολ! Βγάζουμε φωτογραφίες για μνήμη. Εάν θέλετε, μπορείτε να πειραματιστείτε περαιτέρω προσθέτοντας περισσότερη βαφή και σχεδιάζοντας με ξυλάκια.

Επεξήγηση της εμπειρίας για τα παιδιά

Το γάλα, εκτός από νερό, αποτελείται από μόρια διαφόρων τύπων: λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Οι πρωτεΐνες και το λίπος είναι πολύ ευαίσθητα στις αλλαγές στο διάλυμα, σε αυτή την περίπτωση στο γάλα. Το μυστικό αυτού του κόλπου βρίσκεται ακριβώς σε μια σταγόνα απορρυπαντικού, που εξασθενεί τους χημικούς δεσμούς που συγκρατούν τα λίπη και τις πρωτεΐνες στο διάλυμα και μειώνει την επιφανειακή τάση στο γάλα. Γίνεται μια βίαιη χημική αντίδραση, την οποία μπορούμε να παρατηρήσουμε χάρη σε αυτήν χρωστικές τροφίμων. Μόλις το απορρυπαντικό αναμιχθεί ομοιόμορφα με το γάλα (διαλύεται εν μέρει, εν μέρει προσκολλάται στα μόρια λίπους), η αντίδραση υποχωρεί και σταματά.

«Πυροβόλησαν κατά των άοπλων». Αυτόπτες μάρτυρες για την επίθεση στη στήλη του "αντι-Μαϊντάν" Μνήμες συμμετεχόντων στα γεγονότα της 20ης Φεβρουαρίου 2014 κοντά στο Korsun-Shevchenskovsky, όπου επιτέθηκαν σε μια στήλη λεωφορείων που επέστρεφαν από το Anti-Maidan Δεν υπήρχε τίποτα. Ούτε χτυπήματα με ξύλα και κλωτσιές, ούτε οργή από το αίσθημα ατιμωρησίας και δύναμης ανθρώπων με κλειστές «μπαλακλάβες» και ιατρικές μάσκες στα πρόσωπά τους. Δεν υπήρχαν χτυπημένοι, σκοτωμένοι, αυτοκινητόδρομος σπαρμένος με θραύσματα γυαλιού, φωνές: «Μαζέψτε, τα πάντα - στην τσέπη σας!», Ακρωτηριασμένα χέρια, φλεγόμενα λεωφορεία. Έτσι αντιδρούν τώρα στη γειτονική Ουκρανία στα λόγια για τα γεγονότα κοντά στο Korsun-Shevchenkovsky, στην περιοχή Cherkasy. Αποδεικνύεται ότι χρειάστηκαν αρκετά χρόνια για να περάσουν από τη δειλή σιωπή στην επιθετική άρνηση άνθρωποι που οι ίδιοι ανέβαζαν βίντεο με σκηνές ταπείνωσης και ξυλοδαρμού πρώην συμπολιτών τους. Στις 20 Φεβρουαρίου 2014, λεωφορεία με κατοίκους της Κριμαίας και της Σεβαστούπολης που επέστρεφαν από το Κίεβο, από το Anti-Maidan, έπεσαν σε ενέδρα του Δεξιού Τομέα (εξτρεμιστική οργάνωση απαγορευμένη στη Ρωσική Ομοσπονδία - εκδ.). Οι κάτοικοι της Σεβαστούπολης, συμμετέχοντες σε εκείνες τις εκδηλώσεις, θυμήθηκαν πώς ήταν. Η Έλενα Ντανιλτσένκο, πρώην κάτοικος Κιέβου και νυν κάτοικος Σεβαστούπολης, θυμάται τις τελευταίες μέρες του Anti-Maidan σαν να συνέβησαν όλα χθες. Το πάρκο Μαριίνσκι μεταξύ του ομώνυμου προεδρικού μεγάρου και της Βερχόβνα Ράντα μετατράπηκε σε στρατόπεδο σκηνών, που περιβάλλεται από μια ομάδα μαχητών από τις ειδικές δυνάμεις των εσωτερικών στρατευμάτων. Όλοι είναι άοπλοι. Τα βράδια έρχονταν καλεσμένοι από το Μαϊντάν με υπόσχεση ότι σύντομα θα έφταναν τα «παλικάρια» - να αδελφοποιηθούν. «Θυμάμαι πώς στάθηκα σε ένα παγκάκι και κοίταξα τη λαμπαδηδρομία που οργάνωσαν οι Μαϊδανίτες - ένα ποτάμι από φωτιά και πορτοκαλί σημαίες», λέει η Έλενα. - Ακριβώς τα πορτοκαλί που έμειναν κάπου στις αποθήκες μετά την «επανάσταση» του 2004. Και - το βουητό των φωνών, που φώναζαν έτσι ώστε να υπάρχει μια εντύπωση: πολιορκούσαν κάποια μεσαιωνική πόλη. Και στις 18 Φεβρουαρίου ήρθαν κοντά στο στρατόπεδό μας. Ο ίδιος ο Ποροσένκο ήρθε και προσφέρθηκε να βγάλει τις γυναίκες έξω. Αλλά αρνηθήκαμε να φύγουμε: καταλάβαμε ότι μετά από αυτό τίποτα δεν θα εμπόδιζε τους Μαϊντανιστές να επιτεθούν». Μέχρι εκείνη τη στιγμή, όλες οι σκηνές είχαν καταληφθεί από τους τραυματίες: όχι μόνο τα θύματα των αψιμαχιών κατά του Μαϊντάν, αλλά και οι στρατιώτες "Μπερκούτ" μεταφέρθηκαν εδώ. Δεν υπήρχαν άλλα μέρη - οι τραυματίες ήταν ξαπλωμένοι σε ξύλινες παλέτες, οκτώ ασθενοφόρα στέκονταν κάπου πίσω από τους πολιορκητές, απλά δεν τους άφησαν να περάσουν. Ένα λεωφορείο της αστυνομίας χωρίς σημάδια κατάφερε να περάσει από την άλλη πλευρά του πάρκου και να παραλάβει τους τραυματίες. Την ημέρα αυτή, οι Μαϊδανοβίτες προσπάθησαν να διαρρήξουν, αλλά αποκρούστηκαν. Στις 20 Φεβρουαρίου, κανείς δεν θα έπαιρνε ως σχήμα λόγου την έκφραση «η μυρωδιά της πυρίτιδας». Μύριζε. Και μπαρούτι και δακρυγόνα. Οι πολιορκητές προχωρούσαν ήδη από δύο πλευρές. Στο στρατόπεδο συζητούσαν πώς και πού να τρέξουν, ότι ήταν αδύνατο να κρυφτούν σε κτίρια - θα τους προλάβαιναν και θα τους σκότωναν εκεί. Η Έλενα κατάφερε να βγει σε ένα από τα αυτοκίνητα, οδηγούσε στο... πορτμπαγκάζ: δεν υπήρχε άλλος χώρος μέσα. Έφτασε στο σπίτι με δυσκολία - εκεί την έπιασε η είδηση ​​ότι οι άνθρωποι της Κριμαίας και της Σεβαστούπολης έφευγαν. Ακριβώς εκείνη την ώρα τηλεφώνησε ένας άγνωστος: είπε ότι ήθελε να πάει και στο Anti-Maidan, πού να πάει; Η Έλενα είπε: στο πάρκο Μαριίνσκι. Η επόμενη κλήση από αυτόν ήταν στην αρχή της πρώτης νύχτας - είναι άδειο, δεν υπάρχει κανείς. «Ρωτώ: πού είσαι; - Κάθομαι στα σκαλιά του παλατιού! Του είπα: τσιμπούρι, βλάκας! Φανταστείτε: τη νύχτα, κάπου εκεί κοντά ένα βάναυσο πλήθος - και αυτός, με ένα σίδερο ελαστικών στα χέρια, κάθεται ... και φυλάει το προεδρικό μέγαρο», χαμογελάει η Έλενα. Το πιο ριζοσπαστικό μέρος των Μαϊδανιτών έχει ήδη περάσει την εντολή «Μη σκοτώσεις». Ήταν έτοιμοι να σκοτώσουν κι άλλα. Η επίθεση στη συνοδεία λεωφορείων που μετέφερε τους κατοίκους της Κριμαίας και της Σεβαστούπολης στα σπίτια τους δεν ήταν μια αυθόρμητη ενέργεια - έμοιαζε περισσότερο με προγραμματισμένη επιχείρηση, έστω και βιαστικά. Αναφορά Το 2014, ως αποτέλεσμα επιθέσεων σε μια συνοδεία 8 λεωφορείων στην οποία κατοίκους της Κριμαίας και της Σεβαστούπολης επέστρεφαν στα σπίτια τους, 7 άνθρωποι θεωρήθηκαν νεκροί, 30 αγνοούνται. Στη συνέχεια, τα στοιχεία δεν προσδιορίστηκαν. Υποτίθεται ότι κάποιοι από τους αγνοούμενους μπορεί να εξακολουθούν να βρίσκονται στην Ουκρανία, σε συνθήκες έλλειψης ελευθερίας. «Πάμε ομαδικά!» «Οκτώ λεωφορεία ήταν σε μια κολόνα. Ήμουν στο τελευταίο, - λέει ο Vladimir Andrusenko από τη Σεβαστούπολη. - Την πρώτη φορά που αναχαιτίστηκαν κοντά στο Κορσούν. Άρχισαν να πετούν πέτρες, μπουκάλια με μολότοφ. Ο ένας χτύπησε το παράθυρο που καθόμουν, ευτυχώς όχι σπασμένο. Ο οδηγός μας πήρε αμέσως τον προσανατολισμό του, άρχισε να γυρίζει το λεωφορείο. Γλιτώσαμε, αλλά μετά από πέντε χιλιόμετρα σταμάτησε: «Παιδιά, θα προλάβουν πάντως, πρέπει να φύγουμε ομαδικά». Ήμασταν πενήντα, χωρισμένοι με έξι ή επτά ... "Ο Βλαντιμίρ και οι σύντροφοί του κατάφεραν να παρακάμψουν δύο σημεία ελέγχου. Περπατήσαμε στο σκοτάδι, με οδηγό τον ήχο του τρένου, και αποφασίσαμε να φτάσουμε στο σταθμό. Αργότερα ανακάλυψαν ότι μια άλλη ομάδα βγήκε στο αγρόκτημα, το οποίο και γύρισαν. Και εκείνοι - κουρασμένοι και βασανισμένοι, συμφώνησαν να εκμεταλλευτούν τη φιλοξενία της οικοδέσποινας, η οποία τους κάλεσε να διανυκτερεύσουν σε ένα λουτρό. Και... τα έκλεισε από έξω, και μετά κάλεσε τα «παλικάρια». Ήταν τυχερό που υπήρχε ένας κάτοικος της Σεβαστούπολης σε εκείνη την ομάδα - διέταξε να σιωπήσει, να μην αντισταθεί. Στο επόμενο σημείο ελέγχου, άνθρωποι με λίστες στέκονταν ήδη, σημείωναν αυτούς που έπιαναν, τους φόρτωναν στα μέσα μεταφοράς, τους έπαιρναν φρουρούς. Ο Βλαντιμίρ και οι σύντροφοί του έφτασαν στο σταθμό. «Μετά από μια στάση, περίπου πενήντα άτομα μπαίνουν στο αυτοκίνητο: «Δόξα στην Ουκρανία!» - και δείτε ποιος θα απαντήσει και ποιος όχι, - λέει ο Βλαντιμίρ. - Απαντήσαμε ... Είχαν μπαστούνια καρφιά καρφιά. Τι μπορεί να γίνει με έναν άνθρωπο με ένα τέτοιο εργαλείο, έχουμε ήδη δει αρκετά όταν μας επιτέθηκαν τέτοια φρικιά, οι μαχητές από τον κλοιό. Ρωτούν: "Titushki, Μοσχοβίτες ε;" ("titushki", από το όνομα του αθλητή Vadim Titushko, ο οποίος συμμετείχε σε φιλονικίες με υποστηρικτές του Euromaidan, αποκαλούνταν οι εκπρόσωποι του Anti-Maidan - εκδ.). Είμαστε ατάραχοι: «Αυτό είναι χαζό!» Οι γιαγιάδες, που κάθονταν σε διπλανά παγκάκια, αποφάσισαν ότι ερχόμαστε από το Μαϊντάν. Και σε όλη τη διαδρομή μας τάιζαν με κάθε λογής σπιτικό φαγητό. Μέρος των αντι-Μαϊδανιτών κατάφερε να φτάσει στην Κριμαία με τρένο. Φαίνεται να είναι στο σπίτι. Ζωντανός. Αλλά η συνειδητοποίηση του από πού δραπέτευσαν ήρθε μόνο αφού είδαν τα ασθενοφόρα παρατεταγμένα στον σιδηροδρομικό σταθμό στη Συμφερούπολη. Δέχτηκε μια σφαίρα Για πρώτη φορά, ο δρόμος προς το λεωφορείο, στο οποίο ταξίδευε ο κάτοικος της Σεβαστούπολης Βιάτσεσλαβ Νοσάρεφ, αποκλείστηκε στο Μπελάγια Τσέρκοφ. «Στην αρχή φαινόταν φυσιολογικό: απλώς δεν τους άφησαν να μπουν», θυμάται. Με έβαλαν να κατέβω από τα λεωφορεία. Τότε άρχισαν οι προκλήσεις. Υπήρχε μια γέφυρα, πετούσαν πέτρες σε λεωφορεία από αυτήν, φώναζαν, έβριζαν. Μου φάνηκε ότι ήταν έτοιμος να χτυπήσει, άρχισα να υποχωρώ αργά προς το λεωφορείο, τραβώντας τα παιδιά μαζί μου. Και πυροβολήθηκε». Αργότερα, κάποιος είπε στον Βιάτσεσλαβ ότι αυτός και ένα άλλο άτομο από αυτό το λεωφορείο στόχευαν στο πίσω μέρος: ίσως, λόγω της στολής παραλλαγής, ο Νοσάρεφ θεωρήθηκε ένας από τους διοικητές και αποφάσισε να απομακρυνθεί. Χτύπησαν το πόδι. Όταν ο Vyacheslav και ένας άλλος κάτοικος της Σεβαστούπολης, ο Andrey Sidorchuk, έπεσαν, όλοι γύρω ήταν μουδιασμένοι. Κανείς δεν πίστευε ότι οι άνθρωποι που σταμάτησαν το λεωφορείο ήταν έτοιμοι να σκοτώσουν. Πολεμήστε, νικήστε, μην το αφήσετε - αλλά μην πυροβολείτε άοπλοι. «Χρωστάω τη ζωή μου σε μια γυναίκα από τη Συμφερούπολη, δεν ήταν χαμένη, άρχισε να τους ουρλιάζει, τους ανάγκασε να τους φέρουν στο λεωφορείο, να τους βάλουν στο πίσω κάθισμα, να τους δέσουν», αναφέρει ο Βιάτσεσλαβ. - Και ήδη κοντά στο Korsun όλα τα λεωφορεία μας σταμάτησαν ξανά. Άρχισαν να ελέγχουν αν κάποιος είχε όπλα, μαχαίρια - και υπήρχε ένοπλο πλήθος τριγύρω. Φώναζαν ότι μας έστειλαν να κάψουμε χωριά, να σκοτώνουμε ανθρώπους. Ο ηλικιωμένος από εκείνο το σημείο ελέγχου μας είπε: στο γειτονικό χωριό έβαλαν φωτιά σε ένα κατάστημα, βίασαν μια γυναίκα - τώρα θα τα πάμε μαζί σας για αυτό. Μετά πήδηξε ένας άλλος έξω: λένε ότι μια βιβλιοθήκη μόλις πήρε φωτιά σε άλλο χωριό. Κάπως έτσι, ύποπτα την κατάλληλη στιγμή, σημειώθηκαν και εμπρησμοί και επιθέσεις στα γύρω χωριά. Δεν υπάρχει τίποτα πιο τρομακτικό από ένα «στριμμένο» πλήθος. Και οι προβοκάτορες από τους «δεξιούς» μπόρεσαν να το κάνουν αυτό και μετά, σαν «σε ασημένια πιατέλα», παρουσίασαν τους «ένοχους». Με δυσκολία καταφέραμε να περάσουμε στον γέροντα: αν τα λεωφορεία είναι σταθμευμένα εδώ, τότε κανείς δεν θα μπορούσε να γίνει εμπρηστής. «Ναι, πολλοί δεν έπρεπε καν να σκεφτούν, ήθελαν να δράσουν, απατούσαν τον εαυτό τους. Θυμάμαι έναν τύπο που έτρεχε γύρω από το λεωφορείο με ένα πιρούνι, προσπαθούσε να χώσει το παράθυρο - και τα παράθυρα είχαν ήδη σπάσει για εμάς, - λέει ο Βιάτσεσλαβ. - Άρχισαν να βγάζουν κόσμο από εκείνα τα λεωφορεία που ήταν πίσω. Προσπάθησαν να φύγουν, ζήτησαν από τον οδηγό να γυρίσει πίσω. Κάποιος από το πλήθος έτρεξε και πυροβόλησε τον οδηγό στο κεφάλι, σκοτώνοντάς τον αμέσως. Οδηγός! Πράγμα που δεν έχει καμία σχέση, ήταν μόνο μεταφορέας. Όλοι έτρεξαν εκεί και τα δύο πρώτα λεωφορεία μας έφυγαν». Σταματήσαμε στο πλησιέστερο βενζινάδικο για να περιμένουμε όσους κατάφεραν να ξεφύγουν από τα παρακάτω λεωφορεία. Ο καπνός φαινόταν καθαρά - είχαν ήδη πυρποληθεί. Ένας ένας, δύο δύο, οι άνθρωποι άρχισαν να σηκώνονται. Απομακρύνθηκε από το μέρος με το σκοτάδι. Κάποιος στο Κίεβο κατάφερε να συμφωνήσει για τη συνοδεία λεωφορείων με αυτοκίνητο της τροχαίας με αστυνομικούς του Τσερκάσι - τους συνόδευσαν: τους έφεραν στο επόμενο σημείο ελέγχου. Οι άνθρωποι που κατέβηκαν από το λεωφορείο έτρεξαν προς διαφορετικές κατευθύνσεις. Ο Βιάτσεσλαβ έτρεξε στο δάσος - και υπήρχε ένας βάλτος: "Κάποιος κυνηγός μας βρήκε, λέει: φύγε, μη φοβάσαι, δεν θα σε νικήσουμε πια, πήρες το δικό σου!" Λοιπόν, μην πνιγείς. Αλλά δεν βρήκαμε ποτέ ένα. Ο δρόμος για το σπίτι ήταν μακρύς και τρομακτικός. Στη συνέχεια, υπενθυμίζοντας αυτό, συγκρίνοντας τις παρατηρήσεις και τις εντυπώσεις τους, πολλοί δήλωσαν: τυχερός. Εκεί, κάποιος βραχυκύκλωσε το πλήθος, μετά κατάφεραν να διαρρήξουν, κάπου η είδηση ​​ότι υπήρχαν τραυματίες στο λεωφορείο, κάποιος ξεσηκώθηκε. Ή μπορεί να μην το είχαν φτάσει - τότε η Ουκρανία είχε ήδη χωρίσει τους πολίτες της σε πιστούς και σε αυτούς τους οποίους ήταν έτοιμη να «πείσει» σε ένα λαμπρότερο μέλλον με τη βία.

ερευνητικό πρόγραμμα «Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα» Εισαγωγή Συνάφεια. Το γάλα είναι απαραίτητο και απαραίτητο προϊόν της βρεφικής τροφής. Είναι με τον δικό του τρόπο χημική σύνθεσηκαι βιολογικές ιδιότητες κατέχει εξαιρετική θέση μεταξύ των προϊόντων ζωικής προέλευσης που χρησιμοποιούνται στη διατροφή των παιδιών. Δυστυχώς, δεν είναι όλα τα παιδιά ευχάριστα να πίνουν γάλα και να τρώνε πιάτα με βάση το γάλα. Λατρεύω να πίνω γάλα. Και ήθελα να αποκαλύψω τις πολύτιμες ιδιότητες του γάλακτος και να δείξω πώς παράγονται τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ίσως άλλα παιδιά καταλάβουν τη σημασία του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων στην ανάπτυξη του ανθρώπινου σώματος. Ερευνητική υπόθεση. Υπέθεσα ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα λαμβάνονται από γάλα χρησιμοποιώντας κάποιο είδος τεχνολογίας. Αποφάσισα να πειραματιστώ με το γάλα για να πάρω γαλακτοκομικά προϊόντα. Σκοπός έρευνας:Αποκτήστε βαθύτερες γνώσεις για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Σύμφωνα με τον στόχο, τα ακόλουθαστόχοι του έργου: 1. Εμπλουτίστε τις γνώσεις για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. 2. Εξοικειωθείτε με τις μεθόδους παρασκευής γαλακτοκομικών προϊόντων. 3. Πειραματιστείτε με το γάλα. Να διαμορφώσει ερευνητικές δεξιότητες στα παιδιά (αναζήτηση πληροφοριών σε διάφορες πηγές). Να αναπτύξει ένα γνωστικό ενδιαφέρον για ερευνητικές δραστηριότητες, την επιθυμία να μάθει νέα πράγματα. Να αναπτύξουν την ικανότητα να εργάζονται σε μια ομάδα, την επιθυμία να μοιράζονται πληροφορίες, να συμμετέχουν σε κοινές πειραματικές δραστηριότητες. Να διαμορφώσει στα παιδιά μια συνειδητή στάση απέναντι στην υγιεινή διατροφή. Υπόθεση. Αν τα παιδιά μάθουν περισσότερα για την αξία του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων μέσα από τις δικές τους ερευνητικές δραστηριότητες, τότε θα καταλάβουν ότι το γάλα είναι μια πολύτιμη τροφή για τον οργανισμό του παιδιού και θα έχουν την επιθυμία να το φάνε. Το έργο βασίζεται στην ερευνητική μέθοδο διδασκαλίας (παρατήρηση, εργασία αναζήτησης, πειραματισμός). Αυτή είναι μια μέθοδος κατά την οποία τα παιδιά μαθαίνουν να διεξάγουν ανεξάρτητη έρευνα, μαθαίνουν να συλλέγουν διαθέσιμες πληροφορίες σχετικά με το αντικείμενο μελέτης, να το καταγράφουν και να διευρύνουν τους ορίζοντές τους. Τα παιδιά αναπτύσσουν τη δημιουργικότητα και την ικανότητα να εκφράσουν τους ορισμούς τους, να αναπτύξουν τη σκέψη και την ομιλία. Κεφάλαιο 1 Τα παιδιά κι εγώ ξέραμε από πού προέρχεται το γάλα. Αλλά νόμιζαν ότι πίνουν μόνο γάλα. Αλλά οι παιδαγωγοί μας Yulia Anatolyevna και Olga Eduardovna μας είπαν ότι το γάλα όχι μόνο μπορεί να πιει, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψει χυλό, να ψήσει τηγανίτες, να μαγειρέψει διάφορα άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Και ποια προϊόντα παρασκευάζονται από γάλα, δεν είπαν, και προσφέρθηκαν να συλλέξουν πληροφορίες για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Κεφάλαιο 2 Συλλογή πληροφοριών για το γάλα Πρώτα αποφασίσαμε να μάθουμε: Τι είναι το γάλα; Είναι καλό για έναν άνθρωπο; Τι είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα; Τα παιδιά ρώτησαν τους γονείς τους, έμαθαν στο κατάστημα τι είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εδώ είναι: κεφίρ, βούτυρο, τυρί, τυρί cottage, varenets, πηγμένο γάλα, bifidok, κρέμα, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος. Οι παιδαγωγοί μας είπαν ότι το γάλα είναι το περισσότερο χρήσιμο προϊόνδιατροφή για ένα άτομο, επειδή περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών (ένα σύμπλεγμα είναι πολλές βιταμίνες που μαζί έχουν καλή επίδραση στο ανθρώπινο σώμα). Αλλά δεν μπορούσαμε να καταλάβουμε: «Πώς μπαίνουν οι βιταμίνες στο γάλα;» και προέβαλε την υπόθεση «Οι βιταμίνες προστίθενται στο γάλα από τους ανθρώπους. Ή μπαίνουν στο γάλα μέσω της τροφής αγελάδας». Μετά σκέφτηκαν και αποφάσισαν ότι οι άνθρωποι μπορούν να τρώνε βιταμίνες ούτως ή άλλως, χωρίς γάλα. Σημαίνει μέσα από το γρασίδι και το σανό που τρώει η αγελάδα. κεφάλαιο 3 Εμείς, υπό την καθοδήγηση των παιδαγωγών, αποφασίσαμε να πειραματιστούμε με το γάλα και πραγματοποιήσαμε τα ακόλουθα πειράματα. Εμπειρία νούμερο 1. Ρίξτε σε 2 κουτιά φρέσκο ​​πλήρες γάλα. Το ένα βάζο τοποθετήθηκε στο κρύο, το άλλο - στη ζέστη. Και αποφάσισε να παρατηρήσει πώς αλλάζει το γάλα στο κρύο και στη ζέστη; Κοίταξε μετά από 2 μέρες. Στο κρύο, το γάλα δεν άλλαξε, μόνο κρύωσε. Στη ζέστη ξίνισε το γάλα, έγινε πηχτό, δεν ρέει καλά, λίγο με νιφάδες. Το δοκιμάσαμε: η γεύση άλλαξε, έγινε ξινή, αλλά νόστιμη. Οι δάσκαλοι είπαν ότι τώρα δεν λέγεται γάλα, αλλά γιαούρτι. Καταλήξαμε: Στο κρύο το γάλα δεν αλλάζει, αποθηκεύεται. Όταν ζεσταθεί, το γάλα ξινίζει και μετατρέπεται σε νέο προϊόν διατροφής - γιαούρτι (βλ. παράρτημα). Εμπειρία νούμερο 2. Είχαμε μια ερώτηση: «Τι θα γίνει με το γιαούρτι αν ζεσταθεί ακόμα περισσότερο;» Η Γιούλια Ανατόλιεβνα ζέστανε το γιαούρτι σε μια σόμπα αλκοολούχων ποτών, το έφερε σε σημείο βρασμού και το έβγαλε. Στο πηγμένο γάλα εμφανίστηκαν χοντρές νιφάδες και ένα κίτρινο υγρό διαχωρίστηκε. Οι δάσκαλοι προσφέρθηκαν να το στραγγίσουν με γάζα. Το νερό ήταν υαλώδες και παρέμενε μια παχιά μάζα. Πήρα τυρόπηγμα. Καταλήξαμε: Για να πάρετε τυρί κότατζ, πρέπει να ζεστάνετε το γιαούρτι μέχρι να πάρει βράση και να το στραγγίσετε (βλ. Παράρτημα). Το τυρί παρασκευάζεται από τυρί cottage. Το μάθαμε από την εγκυκλοπαίδεια. Το τυρί cottage βράζεται σε γάλα, στη συνέχεια φιλτράρεται, προστίθεται βούτυρο, σόδα και βράζεται ξανά. Στη συνέχεια απλώνονται σε φορμάκια και αφήνονται να κρυώσουν. Εμπειρία Νο 3 . Νομίζαμε ότι η αγελάδα δίνει και την κρέμα. Αλλά οι εκπαιδευτικοί μας είπαν ότι η κρέμα διαχωρίζεται από το γάλα με μια ειδική έξυπνη μηχανή που ονομάζεται διαχωριστής. Αν η κρέμα σταθεί για 2 μέρες, θα γίνει πολύ παχύρρευστη, είναι δύσκολο να βάλεις και κουτάλι. Προσφέρθηκαν να τους γκρεμίσουν με ένα σύρμα ή ένα μίξερ. Χωρίσαμε την κρέμα σε δύο μέρη. Καταρρίψαμε το ένα μέρος με ένα σύρμα, το δεύτερο μέρος γκρεμίστηκε με ένα μίξερ από την Olga Eduardovna. Όλα τα κύπελλα περιείχαν λάδι. Καταλήξαμε: Η κρέμα μπορεί να διαχωριστεί από το αποβουτυρωμένο γάλα με διαχωριστικό. Εάν αναδευτεί η παχύρρευστη κρέμα, τότε λαμβάνεται βούτυρο (βλ. παράρτημα). Προσθέσαμε γάλα σε παχύρρευστη κρέμα, την ανακατέψαμε και την αφήσαμε ζεστή - πήραμε κρέμα γάλακτος (βλ. παράρτημα). Το πείραμα είναι εφεύρεση.Έχουμε εφεύρει ένα νέο γαλακτοκομικό προϊόν. Στο φρέσκο ​​γάλα έχουν προστεθεί διάφορα συστατικά φρέσκα φρούτακαι τα μούρα και τα χτυπάμε με το μίξερ. Αποδείχθηκε υπέροχο μιλκ σέικ. Προστέθηκε ζάχαρη για γεύση. Ονομάσαμε αυτό το κοκτέιλ Strawberry Fantasy. Μας άρεσε πολύ το πείραμα που έδειξαν και μας εξήγησαν η Yulia Anatolyevna και η Olga Eduardovna. Μετά από αυτό, εμείς οι ίδιοι πραγματοποιήσαμε αυτό το θεαματικό πείραμα: 1. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ. 2. Προσθέστε σε αυτό μερικές σταγόνες από κάθε βαφή. Προσπαθήστε να το κάνετε αυτό προσεκτικά για να μην μετακινήσετε το ίδιο το πιάτο. 3. Και τώρα θα κάνουμε το γάλα να κινείται με τη βοήθεια ενός κανονικού απορρυπαντικού. Πάρτε ένα βαμβάκι, βουτήξτε το στο προϊόν και αγγίξτε το στο κέντρο του πιάτου του γάλακτος. Δείτε τι γίνεται! Το γάλα θα κινηθεί και τα χρώματα θα ανακατευτούν. Μια πραγματική έκρηξη χρωμάτων σε ένα μπολ! (βλέπε συνημμένο). Επεξήγηση εμπειρίας: Όταν προστίθεται απορρυπαντικό στο γάλα, τα σωματίδια λίπους σπρώχνουν τα σωματίδια της βαφής, η βαφή αναμιγνύεται με το γάλα και δημιουργούνται όμορφες μπούκλες. συμπέρασμα Στη διαδικασία πειραματισμού με το γάλα, καταλήξαμε στο συμπέρασμα: 1. Το γάλα είναι η πιο υγιεινή τροφή για τον άνθρωπο. 2. Μπορείτε να πειραματιστείτε με το γάλα και να αποκτήσετε νέα γαλακτοκομικά προϊόντα: γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, τυρί κότατζ, τυρί, βούτυρο, πηγμένο γάλα και άλλα. 3. Μας άρεσε πολύ να πειραματιζόμαστε με το γάλα και θέλουμε να συνεχίσουμε να πειραματιζόμαστε με λαχανικά και φρούτα. Κατάλογος χρησιμοποιημένης βιβλιογραφίας. 1. Παιδική εγκυκλοπαίδεια. 2. Gorbatova K. K. Chemistry and physics of milk, ed. Giord, 2004 3. Shalygina A. M., Kalinina L. V. Γενική Τεχνολογίαγάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.- Μ.: Κολος, 2007. 4. Υλικό από τη Wikipedia - την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια. Kashi Βοηθητικές υποδείξεις Μαρμελάδα Σαλάτες Προετοιμασίες για το χειμώνα Ψάρι Μαγείρεμα σε καζάνι Προϊόντα αρτοποιίας Υγεία Πιάτα στον ατμό Σνακ Ποτά Κοτόπουλο Κρέας Αλλα Σούπες Κύρια πιάτα επιδόρπια Επαφές Διαφήμιση Σχετικά με τον ιστότοπο Αναζήτηση Ενδέχεται να σας ειδοποιήσουμε για νέα άρθρα, ώστε να γνωρίζετε πάντα τα πιο ενδιαφέροντα. Προχωρώ Οχι ευχαριστώ