επιλογές μαγειρέματος νόστιμα πρωινάγια τους συγγενείς, κάθε οικοδέσποινα έχει πολλά, αλλά από καιρό σε καιρό υπάρχει η επιθυμία για κάτι νέο. Ρύζι κουάκερστο συμπυκνωμένο γάλα - γνωστό και άδικα ξεχασμένο από πολλούς πιάτο. Θα είναι ένα υπέροχο πρωινό για όλη την οικογένεια και θα ενθουσιάσει την οικοδέσποινα με ευκολία στην εκτέλεση.

Ένα νόστιμο πρωινό μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας συμπυκνωμένο γάλα αραιωμένο με νερό. Η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους δεν βρήκαν κανονικό γάλα στο ψυγείο το πρωί. Για να προετοιμάσετε το χυλό θα χρειαστείτε:

  • 150 g δημητριακά ρυζιού.
  • 450 ml νερό;
  • 1 β συμπυκνωμένο γάλα.
  • 30 γρ βούτυρο?
  • 1 πρέζα αλάτι.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

  1. Ξεπλύνετε τους κόκκους «αλλάζοντας» 6 νερά.
  2. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, περιμένετε μέχρι να βράσει.
  3. Ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα, ανακατεύουμε ζωηρά με ένα σύρμα.
  4. Προσθέστε ρύζι, μειώστε το αέριο στο ελάχιστο επίπεδο.
  5. Βράζουμε 40 λεπτά.
  6. Προσθέστε λάδι.

Υπάρχει ένα μυστικό για να αποκτήσετε τρυφερό ρύζι: μουλιάστε τα πλιγούρια όλη τη νύχτα σε κρύο νερό και ξεπλύνετε καλά το πρωί. Έτσι ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί σημαντικά, και η γεύση του συνηθισμένου πιάτου θα έχει νέες νότες.

Μπορείτε να μαγειρέψετε τουλάχιστον ορεκτικό πιάτοΧρησιμοποιώ συμπυκνωμένο και αγελαδινό γάλα ταυτόχρονα. Για ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να πάρετε:

    • 50 g δημητριακά ρυζιού.
    • 300 ml λιπαρού γάλακτος.
    • 2 κ.σ. μεγάλο. συμπυκνωμένο γάλα;
    • 20 g βούτυρο;
    • αλάτι για γεύση.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

  1. Όπως πάντα, ξεπλύνετε το τρίμμα ρυζιού.
  2. Βάζουμε το γάλα να βράσει σε μια κατσαρόλα.
  3. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, αλάτι, ανακατέψτε καλά.
  4. Ρίχνουμε μέσα το ρύζι και μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά.
  5. Μαγειρέψτε για μισή ώρα, ελέγχοντας περιοδικά την ετοιμότητα του πιάτου.

Με αγάπη, ο μαγειρεμένος χυλός ρυζιού με συμπυκνωμένο γάλα τρώγεται σε λίγα μόνο λεπτά. Είναι καλό όχι μόνο παρέα με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, αλλά και φρέσκα φρούτα εποχής. Το βούτυρο προστίθεται απευθείας στο πιάτο.

Για να μην καεί ο χυλός κατά το μαγείρεμα, αξίζει να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα αλουμινίου. Αυτή η συμβουλή βοηθά πολλές γυναίκες και αρχάριες μαγείρισσες.

Τι θα λέγατε για πουτίγκα;

Ένα δημοφιλές επιδόρπιο μεταξύ των Βρετανών, θεωρούνταν παλαιότερα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο πιάτο. Ωστόσο, εάν το πιάτο είναι υγιεινό και απίστευτα νόστιμο, γιατί να μην το συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή;

Η πουτίγκα απαιτεί λίγα υλικά:

  • 4 αυγά?
  • 1 β συμπυκνωμένο γάλα.
  • 400 g γάλακτος (ο όγκος πρέπει να είναι ίσος με τον όγκο του συμπυκνωμένου γάλακτος).
  • 110 γρ ρύζι.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

  1. Ξεπλύνετε το ρύζι και βράστε μέχρι να ψηθεί πλήρως.
  2. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ τα αυγά, το ρύζι, το συμπυκνωμένο και κανονικό γάλα.
  3. Βάλτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα λαδωμένο βούτυροπλάθουμε και ψήνουμε για μισή ώρα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 150 βαθμούς (ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία ανάλογα με τη δύναμη της κουζίνας μας).
  4. Η πουτίγκα προτείνεται να καταναλωθεί μετά από πλήρη ψύξη.

Το νόστιμο χυλό ρυζιού ή η πουτίγκα με συμπυκνωμένο γάλα θα αποδειχθεί νόστιμο ανεξάρτητα από τη συνταγή που χρησιμοποιήθηκε. Ένα υγιεινό, πλούσιο πρωινό θα σας γεμίσει ενέργεια για όλη την ημέρα. Επίσης, περιγράφονται πολλά πιάτα που χρησιμοποιούν συμπυκνωμένο γάλα.

Χυλός ρυζιού: Συνταγή βίντεο

Το κουάκερ θεωρείται μια από τις πιο υγιεινές τροφές πρωινού. Μεταξύ των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του, μπορεί κανείς να αναφέρει το ρύζι.

Τα πιάτα από αυτό είναι πολύ δημοφιλή στην Ασία, αλλά έχουν εξαπλωθεί από καιρό σε όλο τον κόσμο. Χυλός γάλακτος από ρύζι κατά τη σοβιετική εποχή σερβίρονταν συχνά για πρωινό στα νηπιαγωγεία. Εξακολουθεί να θεωρείται πολύ υγιεινό πιάτονα ταΐσει μικρά παιδιά. Πρέπει όμως να ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε σωστά ώστε να είναι και υγιεινό και νόστιμο.

Τα οφέλη και οι βλάβες του πιάτου

Αναμεταξύ χρήσιμα χαρακτηριστικάΤο ρύζι μπορεί να ονομαστεί η απουσία γλουτένης σε αυτό, η οποία συχνά προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις στα παιδιά. Επίσης, αυτό το δημητριακό περιέχει πολύτιμα αμινοξέα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Αυτό το πιάτο τρώγεται συχνά από αθλητές που επιδιώκουν να χτίσουν μυϊκή μάζα. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να ομαλοποιήσετε την πέψη και να βελτιώσετε το μεταβολισμό.

Το προϊόν διεγείρει την καρδιαγγειακή δραστηριότητα και επηρεάζει ευνοϊκά τη λειτουργία του εγκεφάλου. Οι ουσίες που περιέχει το ρύζι βοηθούν επίσης να απαλλαγούμε από δερματικές παθήσεις, δυναμώνουν τα μαλλιά και τα νύχια. Όλες αυτές οι ιδιότητες ενισχύονται με την προσθήκη ενός συστατικού γάλακτος στα δημητριακά.

Με δυσανεξία στη λακτόζη, τέτοιο κουάκερ αντενδείκνυται.

Δυσκολία, χρόνος μαγειρέματος

Το μαγείρεμα ρυζιού με γάλα είναι εύκολο. Αυτό είναι ένα από τα πιο απλά γεύματαγεγονός που εξηγεί την ευρεία χρήση του. Αλλά θα πρέπει να εξοικειωθείτε με μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις που σας επιτρέπουν να κάνετε το προϊόν πιο νόστιμο. Χρειάζεται περίπου μισή ώρα για την προετοιμασία.

Προετοιμασία φαγητού

Για να μαγειρέψετε νόστιμο χυλό ρυζιού σε γάλα, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά συστατικά για αυτό. Η βάση του πιάτου είναι το ρύζι.

Συνιστάται να επιλέξετε στρογγυλεμένο γυαλισμένο ρύζι άσπρο χρώμα- αυτή η ποικιλία είναι που βράζει πιο γρήγορα. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται δημητριακά στον ατμό, καθώς δίνουν μια συγκεκριμένη γεύση στο πιάτο.

Πριν από την έναρξη της εργασίας, αυτό το εξάρτημα πρέπει να ταξινομηθεί και να ξεπλυθεί καλά. Το πλύσιμο σάς επιτρέπει να αφαιρέσετε την περίσσεια αμύλου και γλουτένης, έτσι ώστε ο χυλός να γίνει εύθρυπτος.

Το γάλα πρέπει να λαμβάνεται μόνο φρέσκο, επομένως κατά την αγορά, πρέπει να ελέγξετε τις ημερομηνίες λήξης. Εάν το προϊόν αποθηκεύτηκε στο σπίτι, θα πρέπει να το δοκιμάσετε πριν το μαγείρεμα.

Ορισμένες συνταγές απαιτούν την προσθήκη πρόσθετων συστατικών: φρούτα, σταφίδες κλπ. Πρέπει επίσης να είναι υψηλής ποιότητας, χωρίς σημάδια αλλοίωσης και σήψης.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού με γάλα - μια κλασική συνταγή

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μάθετε κλασική έκδοσημαγειρεύοντας αυτό το πιάτο. Με βάση αυτό, στο μέλλον θα είναι δυνατό να πειραματιστείτε με την προσθήκη πρόσθετων στοιχείων.

Για εργασία θα χρειαστείτε:

  • ρύζι - 1 φλιτζάνι?
  • ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • γάλα - 3 φλιτζάνια?
  • νερό - 2 ποτήρια?
  • άλας.

Αυτή η ποσότητα συστατικών θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε χυλό για 4 άτομα.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα χυλού ρυζιού γάλακτος στη φωτογραφία:

  1. Τα πλιγούρια ταξινομούνται για να αφαιρέσουν τα υπολείμματα και τους κόκκους χαμηλής ποιότητας. Στη συνέχεια υποτίθεται ότι πρέπει να πλυθεί για να βγει το περίσσιο άμυλο. Αυτό μπορεί να γίνει κάτω από τρεχούμενο νερό σε ένα σουρωτήρι.
  2. Το ρύζι μεταφέρεται σε μια κατσαρόλα και περιχύνεται με νερό. Τα συστατικά πρέπει να βράσουν σε μέτρια φωτιά, μετά την οποία η φωτιά μειώνεται και το πιάτο μαγειρεύεται για περίπου 10 λεπτά - μέχρι να απορροφηθεί το υγρό.
  3. Προσθέστε γάλα (2 φλιτζάνια) στα δημητριακά και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 25 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά για να μην καεί.
  4. Το υπόλοιπο γάλα χύνεται στο χυλό λίγο στο τέλος της διαδικασίας εργασίας για να φέρει το μείγμα στην επιθυμητή συνοχή.
  5. 2 λεπτά πριν σβήσετε τη φωτιά, αλατοπιπερώνετε τα πιάτα με ζάχαρη και αλάτι και ανακατεύετε. Το έτοιμο ρύζι πρέπει να σταθεί κάτω από το καπάκι για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Πριν το σερβίρισμα, μπορεί να καρυκευτεί με βούτυρο, μέλι ή μαρμελάδα.

Η ενεργειακή αξία των 100 g του πιάτου είναι 97 kcal. Περιέχει τους περισσότερους υδατάνθρακες 16 γρ. Τα λίπη περιέχονται σε ποσότητα 3 γρ. Οι πρωτεΐνες είναι 2,5 γρ.

επιλογές μαγειρέματος

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού. Η διαφορά έγκειται στα πρόσθετα συστατικά, καθώς και στις συσκευές που χρησιμοποιούνται.

Χυλός ρυζιού με γάλα σε αργή κουζίνα

Χάρη σε αυτή τη συσκευή, το κουάκερ μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς μεγάλη δυσκολία. Δεν χρειάζεται καν να την ακολουθήσεις.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • ρύζι - 1 φλιτζάνι?
  • γάλα - 0,5 l;
  • άλας;
  • νερό - 1 ποτήρι;
  • βούτυρο - 100 g.

Το πολυκουζινάκι λιπαίνεται με λάδι. Αυτό γίνεται για να αποτραπεί η εξάντληση του γαλακτοκομικού προϊόντος. Οι κατεστραμμένοι κόκκοι αφαιρούνται από τα δημητριακά, στη συνέχεια πλένονται και φορτώνονται σε ένα μπολ. Εκεί χύνεται επίσης γάλα και νερό. Η συνοχή του πιάτου μπορεί να ρυθμιστεί αυξάνοντας την ποσότητα των συστατικών.

Αλάτι και ζάχαρη προστίθενται σε αυτό το μείγμα και η λειτουργία "Porridge" ρυθμίζεται για 30 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, προστίθεται λάδι και το προϊόν αφήνεται να εγχυθεί για 10 λεπτά.

Χυλός ρυζιού γάλακτος με μπανάνα

Η μπανάνα είναι κατάλληλη για προσθήκη σε όλα σχεδόν τα είδη δημητριακών. Αυτό το συστατικό βελτιώνει τη γεύση του φαγητού και το κάνει πιο χορταστικό.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος θα χρειαστείτε:

  • ρύζι - 1 φλιτζάνι?
  • βούτυρο - 50 g;
  • νερό - 100 ml;
  • ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • γάλα - 100 ml;
  • μπανάνα - 2;
  • άλας.

Το ρύζι πλυμένο και καθαρισμένο από υπολείμματα τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και χύνεται με νερό. Το μείγμα πρέπει να βράσει, μετά αλατίζεται και συνεχίζει το μαγείρεμα για άλλα 20 λεπτά.

Το γάλα πρέπει να βράζεται σε ξεχωριστό μπολ. Πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς και να αφαιρείται ο αφρός. Περαιτέρω γαλακτοκομικό προϊόνΣυνδυάστε με το ρύζι και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Πασπαλίζουμε το μείγμα με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Όσο ψήνεται ο χυλός, πολτοποιήστε την ξεφλουδισμένη μπανάνα σε κατάσταση πουρέ με ένα πιρούνι ή μπλέντερ. Αφού σβήσετε τη φωτιά, αυτή η μάζα εισάγεται στο μαγειρεμένο ρύζι. Αφού ανακατέψετε ξανά το πιάτο, αφήστε το να βράσει και αλατοπιπερώστε το πριν το σερβίρετε.

Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια από τις παραδοσιακές προσθήκες στα δημητριακά. Ταιριάζουν και με ρύζι.

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • γάλα - 4 φλιτζάνια?
  • δημητριακά ρυζιού - 1 φλιτζάνι?
  • σταφίδες - 100 g;
  • άλας;
  • ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • βανιλλίνη.

Για να αφαιρέσετε την περίσσεια αμύλου από το ρύζι, πρέπει να πλυθεί. Το γάλα χύνεται σε μια κατσαρόλα, προστίθενται δημητριακά και βράζονται σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά το βράσιμο, η φωτιά μειώνεται, ρίχνουμε αλάτι και ζάχαρη.

Περιοδικά, αυτά τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται. Οι σταφίδες πλένονται και χύνονται με βραστό νερό. Μετά από 10 λεπτά, το υγρό στραγγίζεται. Λίγο πριν είναι έτοιμο το ρύζι, προστίθενται σε αυτό βανιλίνη και αποξηραμένα φρούτα. Το μαγείρεμα συνεχίζεται μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.

Τα μήλα είναι μια άλλη καλή προσθήκη στο χυλό ρυζιού.

Το μαγείρεμα απαιτεί τη χρήση τέτοιων συστατικών:

  • ρύζι - 150 g;
  • μήλα - 2;
  • γάλα - 250 ml;
  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
  • αλάτι - 2 g;
  • νερό - 100 ml.

Τα πλιγούρια πλένονται πολλές φορές και μεταφέρονται σε μια κατσαρόλα, πρέπει να χυθούν με ζεστό γάλα και νερό. Το τελευταίο συστατικό χρειάζεται για να επιταχυνθεί η διαδικασία μαγειρέματος.

Όταν το μείγμα πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε το πιάτο για άλλα 10 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, αφαιρείται η φλούδα από τα μήλα, αφαιρούνται οι σπόροι από αυτά και κόβονται σε κύβους.

Τα προκύπτοντα κομμάτια προστίθενται στο χυλό, η ζάχαρη και το αλάτι χύνονται επίσης εκεί. Μετά από άλλα 10 λεπτά, τα πιάτα μπορούν να καλυφθούν με ένα καπάκι και να σβήσουν τη σόμπα. Για το σερβίρισμα, το πιάτο θα είναι έτοιμο αφού εγχυθεί.

Η κολοκύθα σάς επιτρέπει να αυξήσετε τα οφέλη του πιάτου και να το κάνετε πιο θρεπτικό. Αυτή η ποικιλία δεν είναι του γούστου όλων, αλλά για αλλαγή, μπορείτε να τη δοκιμάσετε.

Τα υλικά για το μαγείρεμα είναι:

  • ρύζι - 250 g;
  • ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
  • πολτός κολοκύθας - 250 g;
  • αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • γάλα - 500 ml.

Το καλά πλυμένο ρύζι χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και βράζει. Μετά από αυτό, πρέπει να κρατηθεί σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, τρίψτε την κολοκύθα χοντρό τρίφτηκαι το στερεώνουμε στα δημητριακά μαζί με αλάτι και ζάχαρη.

Αυτό το μείγμα περιχύνεται με ένα γαλακτοκομικό προϊόν και βράζεται σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Μετά από αυτό, η ισχύς μειώνεται στο ελάχιστο και το μαγείρεμα συνεχίζεται για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.

Στη συνέχεια, το πιάτο πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα, να τυλιχτεί σε μια πετσέτα και να το αφήσετε να παρασκευαστεί.

Συνταγή βίντεο από τη γιαγιά Έμμα:

Η προσθήκη αποξηραμένων φρούτων δίνει το χυλό πρωτότυπη γεύσηκαι πρόσθετα διατροφικά οφέλη.

Προϊόντα:

  • ρύζι - 1 φλιτζάνι?
  • ξηρά μήλα - 100 g;
  • γάλα - 500 ml;
  • βούτυρο - 100 g;
  • αποξηραμένα βερίκοκα - 100 g.
  • νερό - 2 ποτήρια?
  • ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
  • άλας;
  • βανιλλίνη.

Τα αποξηραμένα φρούτα μαλακώνουν με μούλιασμα για μισή ώρα. Τα πλυμένα δημητριακά τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, περιχύνονται με νερό, αλατίζονται και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Τα μήλα και τα αποξηραμένα βερίκοκα κόβονται σε μικρά κομμάτια.

Η περίσσεια του υγρού στραγγίζεται από το έτοιμο ρύζι και προστίθεται το συστατικό του γάλακτος. Φέρνοντας σε βράση, ρίξτε τη ζάχαρη, τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και τη βανιλίνη. Ανακατέψτε τα συστατικά, το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί από τη σόμπα και να καρυκευτεί με λάδι.

Αυτό το προϊόν σας επιτρέπει να μαγειρεύετε χυλό ρυζιού, το οποίο δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από το συνηθισμένο ρύζι όσον αφορά την ποιότητα και τη γεύση.

Για αυτό χρειάζεστε:

  • ρύζι - 1 φλιτζάνι?
  • γάλα σε σκόνη- 6 κ.σ. μεγάλο.;
  • νερό - 4 ποτήρια.
  • ζάχαρη 2,5 κ.σ. μεγάλο.;
  • βούτυρο - 100 g;
  • άλας.

Η αρχή παρασκευής αυτού του πιάτου μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το γάλα σε σκόνη που χρησιμοποιείται. Η οικιακή σκόνη πρέπει να αραιωθεί σε βρασμένο νερό, η εισαγόμενη σκόνη επιτρέπεται να χυθεί σε χυλό σε ξηρή μορφή.

Τα πλυμένα δημητριακά χύνονται είτε με νερό είτε με μείγμα αυτού με σκόνη. Αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Μετά από αυτό, προστίθεται γάλα σε σκόνη, αν δεν έχει ήδη προστεθεί.

Ρίχνουμε αλάτι και ζάχαρη, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος φτιάχνουμε ένα ντρέσινγκ με λάδι.

Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει το μαγείρεμα στο φούρνο, το οποίο σας επιτρέπει να δώσετε στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

  • γάλα - 400 g;
  • ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • ρύζι - 1 φλιτζάνι?
  • ξηροί καρποί - 200 g.
  • μαρμελάδα - 100 g;
  • νερό - 1 ποτήρι;
  • βούτυρο - 100 g;
  • άλας.

Πριν ξεκινήσετε, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά και στη συνέχεια ρίξτε κρύο νερό για μισή ώρα. Στη συνέχεια, προετοιμάζονται πήλινες γλάστρες.

Όταν περάσει ο καθορισμένος χρόνος, το ρύζι απλώνεται στον πάτο των δοχείων, πασπαλίζεται με αλάτι και ζάχαρη και το γαλακτοκομικό προϊόν χύνεται εκεί.

Οι κατσαρόλες τοποθετούνται σε μη θερμαινόμενο φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 190 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα και 40 λεπτά. Ο έτοιμος χυλός σερβίρεται με μαρμελάδα, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να μαγειρέψετε μια ποικιλία επιδόρπιων χυλού. Συστατικά για αυτήν:

  • ρύζι - 150 g;
  • συμπυκνωμένο γάλα - 200 g;
  • νερό - 500 ml;
  • άλας.

Το νερό (το μισό) συνδυάζεται με συμπυκνωμένο γάλα. Τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται έτσι ώστε το μείγμα να είναι σχετικά ομοιογενές. Το ρύζι πλυμένο και μουλιασμένο σε νερό τοποθετείται στη φωτιά και περιμένει να βράσει.

Χυλός ρυζιού γάλακτος στο φούρνο μικροκυμάτων

Ένας φούρνος μικροκυμάτων είναι μια πολύ βολική συσκευή για την προετοιμασία τέτοιου χυλού.

Ο κατάλογος των συστατικών περιλαμβάνει:

  • ρύζι - 1 φλιτζάνι?
  • ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • νερό - 2 φλιτζάνια?
  • βούτυρο - 100 g;
  • γάλα - 400 ml;
  • άλας.

Τα δημητριακά υποτίθεται ότι πρέπει να πλυθούν, να χυθούν με νερό και να τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Χρόνος μαγειρέματος 22 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, πρέπει να ανακατέψετε τα συστατικά 3 φορές. Στη συνέχεια, ένα γαλακτοκομικό προϊόν χύνεται στο μείγμα και προστίθενται χύμα συστατικά. Ο φούρνος μικροκυμάτων ανοίγει ξανά και το πιάτο είναι έτοιμο, κάτι που θα διαρκέσει 3 λεπτά.

Το στρογγυλό λευκό ρύζι ταιριάζει καλύτερα για χυλό ρυζιού στο γάλα, αν και επιτρέπονται και άλλες ποικιλίες.

Κατά το πλύσιμο των δημητριακών, είναι απαραίτητο να προσέχετε το χρώμα του νερού. Σταματήστε όταν το υγρό γίνει διαυγές.

Για να μαγειρέψετε πιο γρήγορα το χυλό γάλακτος, αξίζει να προσθέσετε νερό σε αυτό. Το γάλα πρέπει να παρακολουθείται καθώς συχνά διαφεύγει. Για τη γεύση και τη διακόσμηση του πιάτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα, μούρα, μαρμελάδα, ξηρούς καρπούς.

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό χρησιμοποιώντας όχι μόνο κανονικό ή γάλα σε σκόνη, αλλά και συμπυκνωμένο γάλα; Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για τρελά νόστιμο και γλυκό χυλό ρυζιού με συμπυκνωμένο γάλα. Έχοντας δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά, θα το μαγειρέψετε μόνο με αυτόν τον τρόπο. Στην οικογένειά σας θα αρέσει σίγουρα αυτός ο χυλός και, ίσως, θα γίνει το αγαπημένο τους πρωινό. Έχουμε επιλέξει για εσάς τα περισσότερα καλύτερες συνταγέςμαγειρεύοντας αυτό το απαλό πρωινό με συμπυκνωμένο γάλα.

Επιλογή 1

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το ρύζι μαγειρεύεται σε συμπυκνωμένο γάλα αραιωμένο με νερό, χωρίς τη χρήση συνηθισμένου γάλακτος.

Συστατικά

  • Πλιγούρι ρυζιού - 150 γρ
  • Κρύο νερό - 450 ml
  • Δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος
  • Βούτυρο - 30 γρ
  • Μια πρέζα αλάτι

Μαγείρεμα

Ξεπλύνετε το ρύζι με νερό βρύσης. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 450 γραμμάρια νερό, βάζουμε αέριο και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Βάζετε εκεί το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύετε με ένα σύρμα. Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε το ρύζι σε μια κατσαρόλα και βράζουμε για περίπου 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βάζουμε βούτυρο στον έτοιμο χυλό γάλακτος.

Επιλογή 2

Εδώ, πρέπει πρώτα να μαγειρέψετε τα δημητριακά μέχρι να μαγειρευτούν και, στη συνέχεια, απλώς προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα.

Συστατικά

  • Ρύζι - 2 φλιτζάνια
  • Νερό - 1 λίτρο
  • Μισό βάζο συμπυκνωμένο γάλα
  • Μια πρέζα αλάτι

Μαγείρεμα

Πλένουμε καλά το ρύζι και το βάζουμε σε μέτρια αέρια σε αλατισμένο νερό. Όταν τα δημητριακά βράσουν σωστά, σβήνουμε τη φωτιά. Εάν παραμείνει περίσσεια νερού, τότε πρέπει να αποστραγγιστεί.
Τώρα προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Σε αυτή τη συνταγή, θα είναι καλύτερα να προετοιμάσετε το ρύζι εκ των προτέρων, δηλαδή, πρέπει να μουλιάσει σε νερό όλη τη νύχτα ή για 8-9 ώρες. Έτσι τα δημητριακά θα είναι πολύ καλύτερα βρασμένα μαλακά και η γεύση του πιάτου θα αποδειχθεί πιο λεπτή.

Επιλογή 3

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος αυτού του πιάτου διαφέρει από τις προηγούμενες στο ότι ο χυλός μαγειρεύεται εδώ κανονικό γάλαμε την προσθήκη συμπυκνωμένου Τα προϊόντα δίνονται ανά μερίδα.

Συστατικά

  • Πλιγούρι ρυζιού - 50 γρ
  • Γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 300 ml
  • Λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
  • Συμπυκνωμένο γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • λίγο αλάτι

Μαγείρεμα

Αρχικά, πλένουμε τα δημητριακά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα σε ένα κατάλληλο πιάτο και το βάζουμε στη φωτιά. Καθώς βράζει, προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα και μια πρέζα αλάτι.
Προσθέστε το ρύζι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσει, περίπου 30 λεπτά. Συνιστάται η χρήση κατσαρόλας αλουμινίου για το μαγείρεμα, γιατί. ο χυλός σίγουρα δεν θα καεί σε αυτό.
Σερβίρουμε με βούτυρο.