Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, είναι πολύ σημαντικό να συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή τροφές που περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Οι ξηροί καρποί είναι πολύ χρήσιμοι για την απώλεια βάρους, γι' αυτό και καλό είναι να τους συμπεριλαμβάνετε σε κάθε δίαιτα. Βοηθούν στον κορεσμό του οργανισμού με ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες, βιταμίνες και αμινοξέα. Χάρη σε αυτό, είναι δυνατό να κορεστεί το σώμα με όλες τις χρήσιμες ουσίες ακόμη και κατά τη διάρκεια της πιο άκαμπτης δίαιτας. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ποιοι ξηροί καρποί είναι οι πιο χρήσιμοι για απώλεια βάρους και σε ποιες ποσότητες μπορούν να καταναλωθούν.

για απώλεια βάρους

Μελέτες έχουν δείξει ότι κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, καταναλώνοντας ξηρούς καρπούς, μπορείτε να χάσετε πολύ περισσότερο βάρος, καθώς βοηθούν στον κορεσμό του σώματος με όλα τα χρήσιμα και θρεπτικά συστατικά πολύ πιο γρήγορα.

Πολλοί ενδιαφέρονται για το ποιοι ξηροί καρποί μπορούν να καταναλωθούν ενώ χάνουν βάρος και ποια αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν. Μπορούν να θεωρηθούν όχι ως προϊόν για γρήγορη απώλεια βάρους, αλλά ως αποτελεσματικό εργαλείο για τη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους.

Για όσους παρακολουθούν τακτικά το βάρος τους, θα είναι πολύ χρήσιμο να φάνε μια χούφτα ξηρούς καρπούς, όπως αμύγδαλα, ως σνακ. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για δίαιτα, καθώς είναι σε θέση να εξαλείψει το αίσθημα της πείνας.

Παρά την αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, οι ξηροί καρποί βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, η οποία είναι πολύ σημαντική για τα υπέρβαρα άτομα. Ωστόσο, αξίζει να θυμάστε ότι για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, πρέπει να καταναλώνετε μόνο τους ξηρούς καρπούς με τις χαμηλότερες θερμίδες.

Ποικιλίες και χρήσιμες ιδιότητες των ξηρών καρπών

Για να χάσετε γρήγορα και αποτελεσματικά βάρος, πρέπει να επιλέξετε τους ξηρούς καρπούς με τις χαμηλότερες θερμίδες. Ο πίνακας θερμίδων θα σας βοηθήσει να καταλάβετε τι είναι καλύτερο να επιλέξετε για απώλεια βάρους.

Το όνομα των ξηρών καρπών

θερμίδες

Υδατάνθρακες

φιστίκια Αιγίνης

Τα κουκουνάρια βοηθούν στη μείωση του βάρους, καθώς εξαλείφουν γρήγορα το αίσθημα της πείνας, με αποτέλεσμα να μειώνεται ο αριθμός των θερμίδων που καταναλώνονται. Αυτοί οι ξηροί καρποί βοηθούν επίσης στην απελευθέρωση ορμονών που δίνουν σήμα στον εγκέφαλο όταν είστε χορτάτοι. Τα καρύδια είναι πολύ χρήσιμα, γιατί περιέχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά, επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες και βοηθούν στην καύση λίπους.

Τα φουντούκια έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και αυτοί οι ξηροί καρποί είναι επίσης πολύ σημαντικοί για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού, πράγμα που σημαίνει ότι συμβάλλουν σε πολύ πιο γρήγορη απώλεια βάρους. Επιπλέον, συμμετέχουν στη σύνθεση των ορμονών της χαράς, οπότε το αίσθημα της πείνας αμβλύνεται.

Οι ξηροί καρποί με τις χαμηλότερες θερμίδες είναι τα φιστίκια Αιγίνης και χαρακτηρίζονται επίσης από το γεγονός ότι έχουν τη βέλτιστη ισορροπία πρωτεϊνών. Επιπλέον, περιέχουν πολύ κάλιο, το οποίο βοηθά στην εξάλειψη του πρηξίματος. Κάθε είδος ξηρών καρπών έχει τα δικά του οφέλη για την απώλεια βάρους, αλλά πρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες για την κατανάλωσή τους.

Χαρακτηριστικά του κουκουνάρι

Η τακτική κατανάλωση κουκουνάρι έχει μεγάλο όφελος για την ομαλοποίηση της ανθρώπινης ευημερίας. Έχουν τέτοια χρήσιμο υλικό, πως:

  • λινολενικό οξύ;
  • πρωτεΐνη;
  • κυτταρίνη;
  • ακόρεστα λιπαρά.

Το λινολενικό οξύ βοηθά στην ικανοποίηση της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να εξαλείψετε το αίσθημα της πείνας, αρκεί να φάτε περίπου 25-30 γραμμάρια ξηρών καρπών. Για το οστό και το μυϊκό σύστημα του σώματος, η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική, η οποία περιέχεται στο κουκουνάρι πολύ λίγο σε σύγκριση με άλλα είδη ξηρών καρπών, πράγμα που σημαίνει ότι ένα άτομο λαμβάνει πολλή ενέργεια που απαιτείται για να ζήσει μια δραστήρια ζωή. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην ομαλοποίηση της διαδικασίας της πέψης και αποτρέπουν την εμφάνιση καρκίνου. Τα ακόρεστα λιπαρά βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς και δεν επηρεάζουν σε καμία περίπτωση την εμφάνιση του υπερβολικού βάρους.

καρύδια για απώλεια βάρους

Απαντώντας στην ερώτηση ποιοι ξηροί καρποί έχουν τις χαμηλότερες θερμίδες, μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι τα καρύδια περιέχουν ελάχιστες θερμίδες. Έχουν μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες:

  • μείωση των επιπέδων χοληστερόλης?
  • περιέχουν αντιοξειδωτικά που επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
  • έχουν αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες.
  • βοηθούν στην αναγέννηση των κυττάρων του σώματος.

Όσον αφορά την απώλεια βάρους, είναι χρήσιμα, πρώτα απ 'όλα, στο ότι βελτιώνουν τη λειτουργία του οργανισμού και τον βοηθούν να αντέξει πολύ πιο εύκολα ακόμα και την πιο αυστηρή δίαιτα.

Αμύγδαλα για απώλεια βάρους

Παρά τη σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, με τη σωστή κατανάλωση, τα αμύγδαλα θεωρούνται οι πιο χρήσιμοι ξηροί καρποί για απώλεια βάρους. Τα κύρια χαρακτηριστικά των αμυγδάλων είναι:

  • περιέχει πρωτεΐνη?
  • η σύνθεση περιλαμβάνει μια ίνα που αμβλύνει το αίσθημα της πείνας.
  • περιέχει ασβέστιο, το οποίο είναι πολύ ευεργετικό για την υγεία.

Αυτοί οι ξηροί καρποί περιέχουν διαιτητικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στον κορεσμό του σώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι πολύ χρήσιμο να καταναλώνετε αυτούς τους ξηρούς καρπούς για πρωινό, καθώς σας επιτρέπει να αποφύγετε το σνακ μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Το κύριο χαρακτηριστικό των αμυγδάλων είναι ότι μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει το λιπαρό κρέας στη συνηθισμένη διατροφή. Ωστόσο, υπάρχει ένα συγκεκριμένο μειονέκτημα ενός τέτοιου προϊόντος, καθώς τα αμύγδαλα λειτουργούν ως αλλεργιογόνα. Εάν υπάρχει πρήξιμο, δύσπνοια, ζάλη, τότε πρέπει να σταματήσετε να καταναλώνετε αυτούς τους ξηρούς καρπούς.

Ποιος είναι ο σωστός τρόπος χρήσης ξηρών καρπών;

Αν κάποιος θέλει να χάσει τα περιττά κιλά και είναι συνεχώς σε δίαιτα, τότε πρέπει να παρακολουθεί τις θερμίδες που καταναλώνει. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, θα ήταν σκόπιμο να εισάγετε στη διατροφή τους ξηρούς καρπούς με τις χαμηλότερες θερμίδες, καθώς βοηθούν στον κορεσμό του οργανισμού με όλες τις χρήσιμες ουσίες, η έλλειψη των οποίων απειλεί με σοβαρά προβλήματα υγείας.

Είναι σημαντικό όχι μόνο να επιλέξετε τους σωστούς ξηρούς καρπούς, αλλά και να τηρείτε τους βασικούς κανόνες για τη χρήση τους. Καλά αποδεδειγμένο:

  • κέδρος;
  • καρύδια?
  • φιστίκια Αιγίνης?
  • αράπικο φιστίκι.

Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε ξηρούς καρπούς με τις χαμηλότερες θερμίδες, η μέγιστη ποσότητα τους την ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30 γραμμάρια. Εάν πρέπει να απαλλαγείτε γρήγορα από τα περιττά κιλά, τότε θα πρέπει να μειώσετε τον αριθμό τους στα 15-20 γραμμάρια. Πρόκειται για περίπου 6-7 ξηρούς καρπούς μεσαίου μεγέθους. Μπορείτε να φάτε μόνο ξηρούς καρπούς στην καθαρή τους μορφή, αλλά είναι καλύτερο να τους συμπληρώσετε με σαλάτες φρούτων και λαχανικών. Η προσθήκη ξηρών καρπών σε διάφορα πιάτα θα σας βοηθήσει να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής.

Σε ποιους αντενδείκνυνται

Ορισμένοι ξηροί καρποί έχουν ορισμένες αντενδείξεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Εάν υπάρχει αμφιβολία για την εμφάνιση αλλεργίας, τότε καλό είναι να συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό και να κάνετε όλες τις απαιτούμενες μελέτες για να αποφύγετε τον κίνδυνο.

Τα καρύδια αντενδείκνυνται παρουσία δερματολογικών προβλημάτων, εντερικών παθήσεων, προβλημάτων με το πάγκρεας, καθώς και αυξημένης πήξης του αίματος. Τα αμύγδαλα είναι ανεπιθύμητα να καταναλώνονται με αυξημένο καρδιακό ρυθμό, όπως τα φουντούκια Διαβήτηςκαι σοβαρές ηπατικές διαταραχές.

Αποξηραμένα φρούτα για απώλεια βάρους

Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, είναι πολύ πιθανό να καταναλώνετε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα με τις χαμηλότερες θερμίδες, τα οποία θα βοηθήσουν στην κάλυψη της έλλειψης θρεπτικών συστατικών στο σώμα. Επιπλέον, τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν γλυκόζη και φρουκτόζη, καθώς και ελάχιστη σακχαρόζη. Απορροφούνται πλήρως και εύκολα από τον οργανισμό, διατηρούν όλες τις χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα ιδανικά για μια υγιεινή διατροφή.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι τέλεια, τα οποία εξυπηρετούν επιπλέον μια καλή θεραπείαγια την πρόληψη της οστεοπόρωσης και τη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος. Τα δαμάσκηνα είναι επίσης χρήσιμα για την απώλεια βάρους, καθώς ενισχύουν την εντερική κινητικότητα, η οποία οδηγεί στην ταχεία απομάκρυνση των τοξινών και των λιπών.

Όταν ακολουθείτε δίαιτα, μπορείτε να καταναλώνετε αποξηραμένα μήλακαι τα αχλάδια, που όχι μόνο βοηθούν στο αδυνάτισμα, αλλά και δεν προκαλούν αλλεργίες.

Στις μέρες μας έχει γίνει πολύ δημοφιλές να ακολουθούμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής (HLS). Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί αν ένα άτομο είναι υγιές, είναι γεμάτο δύναμη και ενέργεια. Έχει μεγάλη σημασία στον υγιεινό τρόπο ζωής κατάλληλη διατροφή. Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για τέτοια χρήσιμο προϊόνσαν ξηρούς καρπούς.

Θα εξετάσουμε την αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων σε αυτά και θα μάθουμε επίσης τα οφέλη και τις βλάβες των ξηρών καρπών.

Οι ξηροί καρποί είναι πρωτεΐνη ή υδατάνθρακας;

Οι ξηροί καρποί είναι ένα πολύτιμο προϊόν που δεν θα βλάψει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σχεδόν κάθε ανθρώπου, με σπάνιες εξαιρέσεις. Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν οι ξηροί καρποί είναι πρωτεΐνη ή υδατάνθρακες. Εξάλλου, σχεδόν όλοι γνωρίζουν ότι οι χορτοφάγοι που δεν τρώνε πολύ ζωικές τροφές βασίζονται σε ξηρούς καρπούς για να λάβουν την απαραίτητη μερίδα πρωτεΐνης. Και το κάνουν όχι μάταια, γιατί οι ξηροί καρποί περιέχουν πραγματικά αρκετή ποσότητα αυτής της ουσίας, απαραίτητης για τον άνθρωπο.

Ωστόσο, όταν ρωτήθηκε εάν οι ξηροί καρποί είναι πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες, δεν μπορούμε να πούμε κατηγορηματικά ότι αυτό είναι ένα πράγμα, καθώς περιέχουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, καθώς και λίπη, όπως σχεδόν σε κάθε προϊόν. Ποια ακριβώς είναι η σύνθεση αυτών των ουσιών, η αναλογία τους - εξαρτάται από τον τύπο των ξηρών καρπών.

Καρυδιά. Πρωτεΐνες λίπη υδατάνθρακες

Το καρύδι είναι ένα από τα γνωστά εδέσματα. Χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες του κόσμου, προσθέτοντας σε όλα τα είδη πιάτων. είναι η Κεντρική και Μικρά Ασία.

Πολύ πλούσιος. Περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Ως μέρος του καρυδιάυπάρχει επίσης μια ποικιλία από ακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, αλκαλοειδή και στεροειδή. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, τα καρύδια πρωτοστατούν, πριν ακόμη και τα εσπεριδοειδή και τα φραγκοστάφυλα.

Για να διατηρήσετε την υγεία σας, είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε καρύδια. Οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και τα λίπη σε αυτό περιέχονται στην ακόλουθη περίπου αναλογία, ανά 100 g προϊόντος:

  • πρωτεΐνες - 15,6 g;
  • λίπη - 65,2 g;
  • υδατάνθρακες - 10,2 g.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες, όπως και άλλα είδη ξηρών καρπών, είναι αρκετά υψηλή, αφού περιέχει πολλά λιπαρά στη σύνθεσή του. Ωστόσο, αυτά είναι για την υγεία και δεν προκαλούν αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Τα οφέλη των ξηρών καρπών

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Και δεν έχει καν σημασία αν οι ξηροί καρποί είναι πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες, το πιο σημαντικό είναι ότι είναι απλώς μια αποθήκη ουσιών χρήσιμες για την ανθρώπινη υγεία. Η ιατρική χρησιμοποιεί τις ιδιότητες των ξηρών καρπών για διάφορους σκοπούς, όπως βακτηριοκτόνο, ανοσοτροποποιητικό, αντιφλεγμονώδες και ανθελμινθικό. Επιπλέον, οι ξηροί καρποί είναι πολύ χρήσιμοι για τον εγκέφαλο, με παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνουν την αντοχή του οργανισμού. Λόγω της παρουσίας ιωδίου στη σύνθεσή τους, οι ξηροί καρποί είναι απαραίτητοι σε άτομα που πάσχουν από παθήσεις του θυρεοειδούς.

Ένας ξηρός καρπός είναι πολύ χρήσιμος για την αναιμία. Αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Το βάμμα των χωρισμάτων καρυδιάς ενισχύει τέλεια το νευρικό σύστημα. Οι ξηροί καρποί έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στην ανδρική δύναμη. Αυτό ήταν γνωστό στην αρχαιότητα, έτσι συμπεριλάμβαναν αυτό το προϊόν στο καθημερινό μενού. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στους ξηρούς καρπούς ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα.

Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του ξηρού καρπού δεν μπορούν να μετρηθούν, αλλά υπάρχουν και αντενδείξεις στη χρήση του.

Βλάπτουν τα καρύδια

Παρά όλα τα οφέλη τους, μερικοί άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε ξηρούς καρπούς. Πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για όσους έχουν αλλεργικές αντιδράσεις σε αυτό το προϊόν. Σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, το παξιμάδι μπορεί να προκαλέσει ακόμη και αναφυλακτικό σοκ, επομένως αυτό το προϊόν θα πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή σας με μια μικρή δόση για να βεβαιωθείτε ότι το σώμα το αντιλαμβάνεται κανονικά.

Τα παχύσαρκα άτομα πρέπει επίσης να αποφεύγουν την κατανάλωση ξηρών καρπών. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες, μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους, ειδικά εάν χρησιμοποιούνται υπερβολικά.

Σε εκείνους τους ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με κολίτιδα, νευροδερματίτιδα, έκζεμα, ψωρίαση, η χρήση ακόμη και μικρής ποσότητας ξηρών καρπών μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της κατάστασης. Επομένως, για τυχόν χρόνιες ασθένειες, πριν εισάγετε ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Συνταγές με ξηρούς καρπούς

Τώρα μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό πιάτων, που περιέχουν ξηρούς καρπούς. Πρώτα απ 'όλα, φυσικά, οι ξηροί καρποί προστίθενται σε διάφορα επιδόρπια: αρτοσκευάσματα, κέικ, γλυκά, σοκολάτα.

Ωστόσο, ταιριάζουν αρμονικά όχι μόνο σε γλυκά πιάτα. Υπάρχει μια πολύ απλή συνταγή που έχει πολύ ευεργετική επίδραση στα έντερα και αναπληρώνει την παροχή βιταμινών: βραστά παντζάριατρίψτε στον τρίφτη, στύψτε μια σκελίδα σκόρδο εκεί, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα για γεύση με κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα ή φυτικό λάδι. Είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό.

Δεν είναι απαραίτητο να αναζητήσετε μια απάντηση στο ερώτημα εάν οι ξηροί καρποί είναι πρωτεΐνη ή υδατάνθρακες. Απλά πρέπει να τα φάτε αν δεν έχετε αντενδείξεις. Αυτό θα αναπληρώσει την παροχή θρεπτικών συστατικών στο σώμα, καθώς και θα εμπλουτίσει τη γεύση. διάφορα πιάτα. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε ότι όλα με μέτρο είναι χρήσιμα και οι ξηροί καρποί είναι ένα προϊόν αρκετά υψηλής θερμιδικής αξίας. Φάτε τα για υγεία, αλλά μην τα κάνετε κατάχρηση.

Οι ξηροί καρποί θεωρούνται η πλουσιότερη πηγή φυτικών λιπών και πρωτεϊνών και ως εκ τούτου πολλοί από αυτούς θεωρούνται εξαιρετικά υποκατάστατα κρέατος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι σεφ χρησιμοποιούν τις θρεπτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος σε οποιαδήποτε μορφή: ολόκληρο, ψιλοκομμένο, θρυμματισμένο. Συχνά προστίθεται σε σαλάτες, σνακ, πατέ, πιάτα με κρέας.

Δεδομένων αυτών των χαρακτηριστικών του προϊόντος, συχνά περιλαμβάνεται σε δίαιτες. Ας δούμε γιατί; Αυτό το θρεπτικό και πολύτιμο προϊόν είναι μια μοναδική πηγή λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Σε αυτούς περιέχει ένα ευρύ φάσμα βιταμινών και μετάλλων, και επίσης υπάρχει ιώδιο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στη μεταβολική διαδικασία. Επιπλέον, λόγω της περιεκτικότητας σε θερμίδες, οι ξηροί καρποί αντικαθιστούν πολλά απαγορευμένα τρόφιμα.

Ποια είναι τα οφέλη των ξηρών καρπών για την απώλεια βάρους;

Οι σύγχρονοι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην αποκλείεται αυτό το προϊόν από τη διατροφή με οποιαδήποτε δίαιτα, επειδή τα PUFAs βοηθούν στη σταθεροποίηση του μεταβολισμού, κάψτε τα περιττά κιλά, αναπληρώστε την έλλειψη ενέργειας. Πρέπει να εισάγονται σωστά στη διατροφή:

  • Πρέπει να τρώτε 8-10 ξηρούς καρπούς την ημέρα. Έτσι μπορείτε να βοηθήσετε το σώμα να πάρει χρήσιμα στοιχεία και να αποτρέψετε την αναιμία.
  • Το προϊόν μπορεί να τηγανιστεί, να καταναλωθεί σε αποξηραμένη μορφή και να προσθέσει μέλι σε αυτό. Συμπληρώνονται με σαλάτες, δημητριακά και άλλα πιάτα.

Θερμιδική περιεκτικότητα διαφόρων ξηρών καρπών

Οι διατροφολόγοι τονίζουν την ικανότητα των ξηρών καρπών να κορεστούν γρήγορα το σώμα και ταυτόχρονα να μην παίρνουν περιττά κιλά. Το μυστικό είναι η αύξηση της σεροτονίνης, που βοηθά στη μείωση της όρεξης, στη βελτίωση της διάθεσης και στη σταθεροποίηση της καρδιακής εργασίας. Όλα τα είδη έχουν αυτή την ιδιότητα, αλλά οι ξηροί καρποί με τις περισσότερες θερμίδες είναι:

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ξηρών καρπών (πίνακας)

Παρά το γεγονός ότι αυτό είναι ένα από τα πιο πρωτότυπα προϊόντα, λόγω της περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, επιτρέπεται να φάει όχι περισσότερο από πενήντα γραμμάρια ημερησίως. Για να κατανοήσετε τον αριθμό των θερμίδων σε εκατό γραμμάρια του προϊόντος, θα πρέπει να διαβάσετε τον πίνακα:

Προϊόν σκίουροι Υδατάνθρακες Λίπη Kcal
Καρύδα 3 28 33 379
φιστίκια Αιγίνης 20 7 50 554
Βραζιλιάνικο παξιμάδι 13 11 65 564
Σουσάμι 19 11 48 564
Αράπικο φιστίκι 29,2 10 50 610
κουκουνάρι 11 19 60 628
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους 25 13 53 642
Αμύγδαλο 18 15 57 644
καρυδιά 15 10 64 647
Φουντούκι 16 8 66 703

Έχοντας εξετάσει τα δεδομένα, μπορεί να σημειωθεί ότι το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης υπάρχει στα φιστίκια και οι ξηροί καρποί εμπλουτισμένοι με φυτικές πρωτεΐνες κορεστούν το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εν πάνω από όλα το σώμα λαμβάνει ιχνοστοιχεία και αμινοξέα. Η πρωτεΐνη ξηρών καρπών είναι η πιο περίπλοκη και επομένως διατηρεί τους μύες σε φυσιολογική κατάσταση.

Για παράδειγμα, τα φιστίκια είναι χαμηλά σε σύνθετους υδατάνθρακες και θα χρειαστούν πολύ περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν. Γι' αυτό το σώμα θα είναι γεμάτο για πολύ καιρό. Παρόλο υπάρχει πολύ λίπος στους ξηρούς καρπούς, δεν πρέπει να φοβούνται. Το φυτικό λίπος δεν βλάπτει τον οργανισμό και βοηθά ακόμη και στην καλύτερη απορρόφηση των βιταμινών. Τρώγοντας ένα τέτοιο προϊόν καθημερινά, θα προσφέρετε στον εαυτό σας υπέροχη διάθεση και υγεία!

Όσοι αθλούνται για αρκετό καιρό ή παρακολουθούν τη σιλουέτα τους, σίγουρα, πριν φάνε κάτι, αναρωτιούνται: «πόσες πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες περιέχει αυτό το προϊόν;

Και για όσους ασχολούνται και θέλουν η ανακούφισή του να γίνει η πιο εκφραστική, είναι η ποσότητα πρωτεΐνης σε προϊόντα που ενδιαφέρει, γιατί αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών.

Ωστόσο, για κάποιο λόγο, πολλοί ενδιαφέρονται μόνο για την παρουσία πρωτεΐνης στο κρέας και τα προϊόντα ψαριών και δίνουν την προτίμησή τους σε αυτά, ξεχνώντας ότι υπάρχει ακόμα φυτική πρωτεΐνη, η οποία είναι επίσης πολύ χρήσιμη για τον οργανισμό.

Και οι ξηροί καρποί είναι ένα παράδειγμα αυτού. Πολλοί υποστηρικτές της αδυνατότητας και οι bodybuilders θεωρούν ότι αυτό το προϊόν είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες και ως εκ τούτου προσπαθούν να το αποκλείσουν εντελώς από τη διατροφή τους, καθώς συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού λίπους.

Ναι, αυτό το προϊόν έχει πραγματικά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα ελαίων. Ταυτόχρονα όμως κανείς δεν σε υποχρεώνει να τρως ξηρούς καρπούς σε κιλά. Αρκεί να τρώτε μόνο μια μικρή χούφτα την ημέρα. Με αυτόν τον τρόπο, θα αποκομίσετε τεράστια οφέλη από αυτό.
Πράγματι, εκτός από λίπος, οι ξηροί καρποί περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, καθώς και ακόρεστα και κορεσμένα οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού, ειδικά σε περιόδους που του επιβαρύνεται βαρύ.

Έτσι, πιθανότατα αναρωτηθήκατε ήδη πόση πρωτεΐνη περιέχει οι ξηροί καρποί, αλλά δεν υπάρχει σαφής απάντηση σε αυτή την ερώτηση. Άλλωστε η ποικιλία των ξηρών καρπών είναι μεγάλη και καθένα από αυτά τα είδη έχει τη δική του χημική σύσταση.

Το πιο πλούσιο σε περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι τα φιστίκια. Υπάρχουν 26 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος. Ταυτόχρονα, η ποσότητα αυτή περιέχει 8,3 γραμμάρια ακόρεστων λιπαρών και 8,1 γραμμάρια διαιτητικών ινών. Περιέχει επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β και στοιχεία όπως μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και φώσφορο. Η ποσότητα τους στα φιστίκια είναι πολύ μεγάλη.

Τα κάσιους είναι μια άλλη ποικιλία ξηρών καρπών που έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Υπάρχουν 21 γραμμάρια αυτού του στοιχείου ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Ταυτόχρονα, αυτός ο ξηρός καρπός περιέχει μεγάλη ποσότητα ακόρεστων, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου και άλλων εσωτερικών οργάνων. Μπορούν κάλλιστα να αντικαταστήσουν το κρέας και τα προϊόντα ψαριών.

Αμύγδαλα - αυτό το παξιμάδι μοιάζει πολύ σε σύνθεση με μετρητά. Περιέχει 20 γραμμάρια πρωτεΐνης και περίπου 8 γραμμάρια ωμέγα-3 ακόρεστων λιπαρών ανά 100 γραμμάρια. Τα αμύγδαλα είναι επίσης πολύ υγιεινά και μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά, ειδικά επειδή κάνουν καλό και στο αναπαραγωγικό σύστημα.

Αγαπημένα σε όλους, τα φιστίκια Αιγίνης είναι λιγότερο χρήσιμα για απώλεια βάρους. Περιέχουν μόνο 10 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Ωστόσο, η ίδια ποσότητα περιέχει την ημερήσια ανθρώπινη ανάγκη για βιταμίνη Ε και χαλκό.

Πόση πρωτεΐνη σε; Αυτή η ερώτηση είναι η πιο συχνή, αφού είναι αυτό το είδος ξηρών καρπών που φύεται στη χώρα μας και είναι το πιο δημοφιλές. Έτσι, 100 γραμμάρια καρυδιού περιέχει μόνο 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, και αυτό παρά το γεγονός ότι η ποσότητα του λίπους σε αυτό είναι πολύ μεγαλύτερη από ό,τι σε άλλους τύπους - όσο 69 γραμμάρια! Επομένως, εάν ακολουθείτε τη σιλουέτα σας, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με τα καρύδια.

Ωστόσο, περιέχουν τόσα πολλά θρεπτικά συστατικά που κανένα άλλο είδος ξηρών καρπών δεν περιέχει. Το καρύδι περιέχει πολυακόρεστα οξέα, και μαγνήσιο, και, και σίδηρο, και φολικό οξύ, και πολλά άλλα. Αλλά το πιο πολύτιμο πράγμα που έχει αυτό το προϊόν είναι μια ουσία όπως η ζουγκλόνη, η οποία είναι πολύ σπάνια και εμπλέκεται σε πολλές διαδικασίες στο σώμα μας, συμπεριλαμβανομένης της διαδικασίας καύσης λίπους.

Επομένως, να γνωρίζετε ότι παρά την υψηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, οι ξηροί καρποί είναι πολύ υγιεινοί. Και εκτός αυτού, είναι και νόστιμα, οπότε δεν πρέπει να τα στερηθείς, αλλά αντίθετα, να τα εντάξεις στη διατροφή σου και ο οργανισμός σου θα σε ευχαριστήσει πολύ για αυτό!

Βίντεο σχετικά με την ποσότητα πρωτεΐνης στους ξηρούς καρπούς

Οι ξηροί καρποί θεωρούνται προϊόν με πολύ θερμίδες. Ταυτόχρονα, λίγοι γνωρίζουν ότι οι θερμίδες από τους ξηρούς καρπούς δεν μπορούν να θεωρηθούν επιβλαβείς. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι σε αυτό το προϊόν φυτικής προέλευσης υπάρχουν ουσίες που μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη και να ενεργοποιήσουν τη διαδικασία καύσης λίπους.

Επομένως, οι ξηροί καρποί σε λογικές ποσότητες όχι μόνο δεν θα χαλάσουν τη φιγούρα, αλλά, αντίθετα, θα βοηθήσουν να γίνει τέλειο. Ναι, και η υγεία χάρη σε αυτά μπορεί να βελτιωθεί.

Η Αμερικανική Διαιτητική Ένωση έχει συμπεριλάβει τα καρύδια ως ένα από τα 10 κορυφαία τρόφιμα που βοηθούν στην καταπολέμηση της υψηλής χοληστερόλης.

Το θέμα είναι ότι περιέχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Και αυτές οι ενώσεις μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων. Ο τύπος των λιπαρών ενώσεων που υπάρχουν στο αίμα και οι οποίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της κακής χοληστερόλης.

θερμίδες καρύδια 100 γρ

Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των καρυδιών, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται σε πολλά διαιτητικά γεύματα. Το θέμα είναι ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος θεωρείται χρήσιμη. Άλλωστε, το φυτικό λίπος από ξηρούς καρπούς είναι εξαιρετικά χρήσιμο σε δίαιτες που στοχεύουν στην απώλεια βάρους.

Πιάτα και προϊόντα:

  • Chocolate Picnic Mega Walnut - 473 kcal
  • Παντζαροσαλάτα με καρύδια - 134 kcal
  • Ηράκλειο κουάκερ με καρύδια - 181 kcal

Αμύγδαλο θερμίδες - τραπέζι



Όμως, αυτοί οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται από καιρό με επιτυχία για απώλεια βάρους. Οι ειδικοί από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης πραγματοποίησαν ένα πείραμα στο οποίο χώρισαν την ομάδα μελέτης σε δύο μέρη. Και οι δύο ομάδες είχαν την ίδια διατροφή. Όμως, σε μια ομάδα, ένα από τα σνακ αντικαταστάθηκε με ένα φλιτζάνι αμύγδαλα ίσων θερμίδων.

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, οι επιστήμονες έκαναν μετρήσεις βάρους και υποδόριου λίπους. Στην ομάδα της οποίας η διατροφή περιελάμβανε αμύγδαλα, το μέσο βάρος όχι μόνο δεν αυξήθηκε, αλλά, αντίθετα, μειώθηκε.

Θερμιδική περιεκτικότητα αμύγδαλων τηγανισμένων σε λάδι με προσθήκη αλατιού 100 γρ

Αμύγδαλα καβουρδισμένα σε θερμίδες σε λάδι χωρίς αλάτι 100 γρ

Καβουρδισμένα αμύγδαλα θερμίδων χωρίς λάδι και αλάτι 100 γρ

Θερμιδική περιεκτικότητα αμύγδαλου 100 γρ

Τα αμύγδαλα ανήκουν στη λεγόμενη «υπερτροφή». Αυτό το είδος τροφής περιλαμβάνει τροφές που μπορούν να κορεστούν το ανθρώπινο σώμα με όλα σχεδόν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται. Ταυτόχρονα, τα αμύγδαλα πνίγουν καλά το αίσθημα της πείνας. Έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε δίαιτες κατά τη διάρκεια των σνακ.

Πιάτα και προϊόντα:

  • Μπισκότα αμυγδάλου - 486 kcal
  • Σοκολάτα Snickers με αμύγδαλα - 509 kcal
  • Αμυγδαλόπιτα - 286 kcal

Θερμίδες φουντουκιού - πίνακας



Τα φουντούκια έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ως εκ τούτου, σε μικρές δόσεις, είναι ασφαλές ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Επιπλέον, οι ευεργετικές ενώσεις από αυτό το είδος ξηρών καρπών θα βοηθήσουν στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και τις τοξίνες.

Θερμιδική περιεκτικότητα φουντουκιών 100 γρ

Πυρήνες φουντουκιού καβουρδισμένες θερμίδες 100 γρ

Όπως όλα τα άλλα είδη ξηρών καρπών, τα φουντούκια μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης, να βελτιώσουν τη λειτουργία του καρδιαγγειακού και του ενδοκρινικού συστήματος. Και χωρίς την κανονική λειτουργία αυτών των συστημάτων, καμία δίαιτα δεν θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

Πιάτα και προϊόντα:

  • Σοκολάτα Alpen Gold Hazelnut - 532 kcal
  • Μπισκότα βρώμης με φουντούκια - 175 kcal
  • Muffins με αποξηραμένα βερίκοκα, φουντούκια και καρότα - 303 kcal

Φιστίκι θερμίδες - πίνακας



Αυτές οι ενώσεις δεν μπορούν να βλάψουν ένα άτομο που θέλει να αντιμετωπίσει το υπερβολικό βάρος. Όμως, υπάρχει μια εξαιρετικά σημαντική λεπτομέρεια. Για να επωφεληθείτε από τα φιστίκια, πρέπει να τρώγονται ωμά. Κατά το τηγάνισμα, όλες οι ευεργετικές ουσίες αυτού του προϊόντος καταστρέφονται και η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται.

Θερμιδική περιεκτικότητα φιστικιών σε ζάχαρη 100 γρ

Αλατισμένο φιστίκι θερμίδες 100 γρ

Θερμιδική περιεκτικότητα ισορροπημένων φιστικιών 100 γρ

Θερμιδική περιεκτικότητα φιστικιών 100 γρ

Τα φιστίκια αποτελούν το ένα τρίτο πρωτεΐνη και τα μισά υγιή λίπη.

Πιάτα και προϊόντα:

  • Φιστίκια σοκολάτας με ξηρούς καρπούς - 498 kcal
  • Kozinak Peanut - 485 kcal
  • Φυστικοβούτυρο - 547 kcal

Κάσιους θερμίδων - τραπέζι



Το κάσιους είναι ένας ξηρός καρπός με πολύ λάδι

Αλλά ταυτόχρονα, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι μικρότερη από αυτή των φιστικιών και των καρυδιών. Τα κάσιους δεν έχουν λιγότερα οφέλη για τον οργανισμό από όλους τους παραπάνω ξηρούς καρπούς. Αυτός ο ξηρός καρπός χωνεύεται πολύ καλά και μειώνει γρήγορα το αίσθημα της πείνας.

Κάσιους θερμίδες 100 γρ

Κάσιους ψητά με θερμίδες 100 γρ

Για να βοηθήσουν αυτοί οι ξηροί καρποί να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά και να μην γίνουν οι ίδιοι πηγή επιπλέον θερμίδων, τρώτε όχι περισσότερους από 5 πυρήνες κάσιους την ημέρα.

Πιάτα και προϊόντα:

  • Ελληνική σαλάτα με κάσιους - 90 kcal
  • Μπισκότα cottage cheese με κάσιους - 198 kcal

Θερμίδες σουσάμι - τραπέζι



Είναι όλα για σουσάμι. Αυτή η ουσία έχει μια σημαντική λειτουργία. Μόλις μπει στο σώμα, μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία συσσώρευσης λίπους. Η σησαμίνη από το σουσάμι όχι μόνο επιβραδύνει το σχηματισμό νέων λιπών, αλλά είναι επίσης σε θέση να διασπάσει τα ήδη σχηματισμένα.

Θερμίδες kozinak σουσάμι 100 γρ

Θερμιδικό σουσάμι 100 γρ

Η μεγαλύτερη ποσότητα σησαμίνης βρίσκεται σε σησαμέλαιο. Μπορεί να καρυκευτεί με σαλάτες ή απλά να καταναλωθεί ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε πρωί.

Πιάτα και προϊόντα:

  • Σουσάμι Kozinak - 510 kcal
  • Σαλάτα με γκρέιπφρουτ και σουσάμι - 74 kcal
  • Μπισκότα σουσαμιού - 433 kcal

Θερμιδική περιεκτικότητα φιστικιών - πίνακας



Αυτοί οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Ταυτόχρονα, όπως και το σουσάμι, εμποδίζουν την εναπόθεση λιπώδους ιστού στο σώμα. Τα φιστίκια Αιγίνης έχουν πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ως εκ τούτου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διατροφή οποιασδήποτε δίαιτας.

Φιστίκια τηγανητά σε θερμίδες χωρίς λάδι και αλάτι 100 γρ

Θερμιδική περιεκτικότητα φιστικιών 100 γρ

Κι όμως, τα φιστίκια Αιγίνης είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για τα μπισκότα, τη σοκολάτα και τους σπόρους.

Πιάτα και προϊόντα:

  • Λουκούμι με φιστίκια Αιγίνης - 327 kcal
  • Παγωτό Viva la Crema Pistachio - 239 kcal
  • Κέικ Macaron φιστίκι Αιγίνης - 387 kcal

Θερμιδική περιεκτικότητα σε κουκουνάρια, καρύδια Βραζιλίας, καρύδα - τραπέζι

κουκουνάρι



Πολλά αμινοξέα από αυτούς τους ξηρούς καρπούς χρησιμοποιούνται από το σώμα σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες. Αλλά, πρέπει επίσης να το γνωρίζετε κουκουνάρισυμβάλλουν στην παραγωγή της χολοκυστοκινίνης - μιας ορμόνης που είναι υπεύθυνη για τον κορεσμό.

Θερμιδική περιεκτικότητα καβουρδισμένου κουκουνάρι 100 γρ

κουκουνάρι θερμίδων 100 γρ

Βραζιλιάνικο παξιμάδι



Όμως, περιέχει πολύ σελήνιο και μαγνήσιο. Αυτά τα μέταλλα καταπολεμούν την οξείδωση των κυττάρων. Χρησιμοποιούνται δηλαδή από τον οργανισμό για να παρατείνουν τη νεότητα και την ομορφιά.

Καρύδια Βραζιλίας θερμίδες 100 γρ

Καρύδα



Τι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των περιττών κιλών. Υπάρχει ακόμη και μια αρκετά δημοφιλής δίαιτα καρύδας, όπου αυτός ο ξηρός καρπός είναι η βάση της δίαιτας.

θερμίδες νιφάδες καρύδας 100 γρ

Γάλα καρύδας σε θερμίδες 100 γρ

Συνοπτικός πίνακας θερμιδικής περιεκτικότητας ξηρών καρπών 100 g

Προϊόν σκίουροι Λίπη Υδατάνθρακες
kcal γρ. γρ. γρ.
Αράπικο φιστίκι 552 26,3 45,2 9,9
Βραζιλιάνικο παξιμάδι 656 14,3 66,4 4,8
σπόρος μουστάρδας 474 25,8 30,8 23,4
κουκουνάρι 673 23,7 60 20,5
Ψητό κουκουνάρι 620 16 50 21
γάλα καρύδας 230 2,3 24 6
νιφάδες καρύδας 592 13 65 14
σπόρος σουσαμιού 565 11,6 61 19,3
Αμύγδαλο 609 18,6 53,7 13
καρυδιά 656 16,2 60,8 11,1
Κάσιους 600 18,5 48,5 22,5
φιστίκια Αιγίνης 556,3 20 50 7
Φουντούκι 651 15 61,5 9,4
ψημένο φυστικοπυρήνα 626 26 52 13,4
Ψητή αμύγδαλο πυρήνα 642 22,4 55,9 12,3
Ψημένος πυρήνας φουντουκιού 703 17,8 66,1 9,4

Ολέσια.Φυσικά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ξηρών καρπών δεν είναι λόγος να τους αρνηθείτε. Μετά από όλα, περιέχουν υγιή λίπη. Και η ποσότητα των υδατανθράκων δεν είναι τόσο μεγάλη όσο σε προϊόντα που εναποτίθενται πραγματικά στα πλάγια. Τρώω πάντα ξηρούς καρπούς. Φυσικά, σε μικρές ποσότητες. Αλλά, ακόμα και εκείνες τις μέρες που κάνω δίαιτα.

Κάτια.Προτιμώ να χρησιμοποιώ βούτυρο ξηρών καρπών. Ειδικά το λάδι καρυδιάς και φουντουκιού. Απλώς τα βάζω σε σαλάτες και τέλος. Αυτό το λάδι εμπλουτίζει τη σύνθεση των σαλατών και τις κάνει πιο νόστιμες. Δεν τρώω σχεδόν ξηρούς καρπούς. Αν και μου αρέσει η ιδέα των υγιεινών σνακ.

Βίντεο: Κουκουνάρια: απώλεια βάρους, απώλεια βάρους, τα οφέλη του κουκουνάρι