Θα θέλατε να δοκιμάσετε μαλακά μπισκότα κομμένα σε φέτες με μαρμελάδα; Ή στρογγυλά μπισκότα με μαρμελάδα;

Μπισκότα κομμένα σε φέτες από ζύμη μπισκότων με μαρμελάδα

Το μαγείρεμα αυτής της λιχουδιάς δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και ακόμη και ένας αρχάριος στην κουζίνα μπορεί να το κάνει. Τα πεντανόστιμα αρτοσκευάσματα διαφέρουν στον τρόπο διαμόρφωσης των μερίδων. Τα μπισκότα παρασκευάζονται σε ένα κέικ και κόβονται σε μικρά τετράγωνα μετά το ψήσιμο, εξοικονομώντας σημαντικά χρόνο, χωρίς να απαιτείται προκαταρκτικό τύλιγμα και χρήση καλουπιών.

Η ντελικάτη λιχουδιά αποτελείται από βάση μπισκότου, μαρμελάδα και πλιγούρι βρώμης. Όλες οι στρώσεις μπισκότων συνδυάζονται αρμονικά και αλληλοσυμπληρώνονται. Η ξηρότητα του μπισκότου αντισταθμίζεται από τη ζουμερή μαρμελάδα, η οποία κρυφοκοιτάει μυστηριωδώς κάτω από την κρούστα του αρωματικού και τραγανού streusel, που θυμίζει πασπάλισμα ξηρών καρπών. Τα ορεκτικά αρτοσκευάσματα συμπληρώνουν τέλεια την καθημερινή κατανάλωση τσαγιού και ενθουσιάζουν τους επισκέπτες σε μια εορταστική γιορτή.

Πληροφορίες συνταγής

Μέθοδος μαγειρέματος: στο ΦΟΥΡΝΟ .

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

μερίδες: 20 τεμάχια.

Συστατικά:

για τη ζύμη μπισκότων:

  • αυγό - 4 τεμ. (μεγάλο)
  • αλεύρι - 175 g
  • ζάχαρη - 155 g
  • σόδα ή μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
  • φυτικό λάδι - 7 κουταλιές της σούπας

Για γέμιση:

  • μαρμελάδα μήλου ή παχιά μαρμελάδα - 220 γρ
  • για διακόσμηση:
  • σιτηρά- 4-5 κ.σ. μεγάλο.
  • φυτικό λάδι - 3,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 4 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος


  1. Χτυπάμε τα ασπράδια με 120 γρ ζάχαρη μέχρι να γίνει ένας πυκνός αφρός, πάνω στον οποίο να φαίνονται καθαρά τα ίχνη από το σύρμα και να κρατούν σχηματίζοντας ένα σχέδιο. Για τη δοκιμή συνιστάται λεπτή ζάχαρη.
  2. Χτυπάμε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη. Ρίξτε το φυτικό λάδι στη μάζα, προσθέτοντάς το αργά με μια κουταλιά της σούπας στο μείγμα και χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα. Προσθέστε σόδα στο μέρος του κρόκου, αφού το σβήσετε σε 0,5 κουτ. ξύδι ή χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Η μάζα πρέπει να πήξει λίγο.

  3. Ρίξτε το μείγμα των κρόκων στον αφρό πρωτεΐνης και ανακατέψτε με κινήσεις αέρα από τον πάτο του μπολ προς τα πάνω, σαν να διπλώνετε τα στρώματα αέρα.

  4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι πολλές φορές και το προσθέτουμε στη ζύμη σε μικρές μερίδες. Ανακατέψτε τη μάζα του μπισκότου μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε περισσότερα Λεπτομερής περιγραφή.

  5. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα, λαδώνουμε καλά. φυτικό λάδιαπό κάθε πλευρά. Χωρίζουμε τη ζύμη ανάλογα με το μέγεθος της φόρμας, πάχους όχι περισσότερο από 1,5 εκ.

  6. Βάζουμε το κέικ να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 17 λεπτά. Όταν η κορυφή του μπισκότου ροδίσει, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο.

  7. Ετοιμάζουμε την επικάλυψη. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε πλιγούρι βρώμης με ζάχαρη και φυτικό λάδι.

  8. Αλείφουμε το μπισκότο πηχτή μαρμελάδαή μαρμελάδα. Διακοσμήστε το κέικ για μελλοντικά μπισκότα με πλιγούρι βρώμης.
  9. Ψήνετε το προϊόν για 15-17 λεπτά στην επάνω αντίσταση. Βγάζουμε την ροδισμένη κρούστα από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά. Κόβουμε τα μπισκότα σε μικρά τετράγωνα και τα σερβίρουμε με τσάι.



* * *
Και άλλη συνταγή.

Μπισκότα κουλουράκια με μαρμελάδα φράουλα

Προσφέρω μια άλλη επιλογή για μπισκότα μπισκότων. Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή που έρχεται στη διάσωση όταν οι επισκέπτες είναι ήδη στο κατώφλι. Μια φορά κι έναν καιρό, παιδί, η μητέρα μου μαγείρευε απίστευτα νόστιμα μπισκότααπό ζύμη μπισκότων- ένα πιάτο με τέτοια λιχουδιά άδειασε αμέσως! Το μαγείρεμα και το ψήσιμο μιας τέτοιας ζύμης μπισκότου είναι εύκολο και γρήγορο. Επειδή τα μπισκότα μας είναι λεπτά, θα διαρκέσουν περίπου δέκα λεπτά στο φούρνο. Συμπληρώνει απαλό και απαλή γεύσημαρμελάδα μπισκότο φράουλα. Ή οποιοδήποτε άλλο της επιλογής σας.

Ο αριθμός των συστατικών συνεπάγεται το ψήσιμο δύο παρτίδων προϊόντων. Αυτό το κάνω ταυτόχρονα σε δύο ταψί. Τα βάζω σε διάφορα επίπεδα στο φούρνο και ανάβω το convection. Πολύ γρήγορο και οικονομικό. Σε σύντομο χρονικό διάστημα 32 μονά μπισκότα.


Συστατικά:

  • αυγά - 3 τεμ.
  • ζάχαρη - 3/4 φλ
  • αλεύρι - 3/4 φλ
  • μαρμελάδα φράουλα (ή οποιαδήποτε άλλη) - περίπου 4 κουταλιές της σούπας

Πώς να μαγειρέψω

Σε μια σημείωση

  • Μπορείτε να προσθέσετε σκόνη κακάο στη ζύμη και να κάνετε τα μπισκότα δίχρωμα μέρα και νύχτα.
  • Μπορείτε να στερεώσετε τα μπισκότα όχι μόνο με μαρμελάδα, αλλά και με λιωμένη σοκολάτα, βούτυρο ή κρέμα, καθώς και συμπυκνωμένο γάλα (κατά προτίμηση βραστό).
  • Στο σπίτι, μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε μπισκότα ασυνήθιστου σχήματος, δίνοντας στον κύκλο την εμφάνιση ενός λουλουδιού κάλλας. Αυτό γίνεται ως εξής: ένα ζεστό μπισκότο στερεώνεται στη μία πλευρά και λαμβάνεται ένα μπουμπούκι ή σαν μια χάρτινη σακούλα. Μέσα μπορείτε να βάλετε οποιαδήποτε κρέμα μέσα από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
  • Και ένας άλλος τρόπος για να διακοσμήσετε τα μπισκότα είναι να τα βάψετε με λιωμένη σοκολάτα, μπορείτε ασπρόμαυρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μολύβια ζάχαρης για σχέδιο.
  • Αντί για πλιγούρι βρώμης, το κέικ μπορεί να πασπαλιστεί από πάνω με ψιλοκομμένο καρύδιαή φιστίκια.

Τα σπιτικά μπισκότα μπισκότα είναι πολύ τρυφερά, με μέτρια γλυκιά γεύση και τραγανή κρούστα εξωτερικά. Τα μπισκότα με ζύμη μπισκότων είναι νόστιμα από μόνα τους και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό για την παρασκευή οποιουδήποτε άλλου γλυκού.

Συνταγή για σπιτικό μπισκότο

Συστατικά:

  • 2 αυγα;
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης?
  • βανίλια;
  • αλεύρι 140 γρ.
  • μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Βήμα βήμα συνταγή με φωτογραφίες. Πώς να φτιάξετε εύκολα σπιτικά μπισκότα με γέμιση

Τα αυγά δεν χρειάζεται να χωριστούν σε ασπράδια και κρόκους, θα χτυπηθούν τέλεια στην επιθυμητή συνοχή και ούτω καθεξής. Πρέπει να σπάσουν σε ένα μπολ και να προσθέσετε ζάχαρη, ανακατέψτε τη μάζα με ένα κουτάλι.

Βάζουμε το μπολ σε σιγανή φωτιά και ανακατεύοντας με ένα κουτάλι ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, αποσύρουμε το δοχείο από τη φωτιά.

Παίρνουμε ένα μίξερ και χτυπάμε το μείγμα ζάχαρης-αυγού μέχρι να αφρατέψει.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη βανίλια από ένα σουρωτήρι.

Προσθέστε λίγο αλεύρι στο μείγμα ζάχαρης-αυγού και ζυμώστε τη ζύμη με ένα μίξερ.

Βάλτε την έτοιμη ζύμη για μπισκότα μπισκότων σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και καλύψτε το φύλλο μπισκότων με περγαμηνή. Ρίξτε τα μπισκότα από τη σακούλα σε ένα ταψί. Μπορείτε να το κάνετε σε μορφή μαρέγκας, λόγω της συνοχής της ζύμης, θα απλωθεί και θα σχηματιστούν κέικ. Σημειώστε ότι τα μπισκότα στύβονται σε απόσταση περίπου 4 cm το ένα από το άλλο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 C και τοποθετούμε μέσα ένα ταψί για 15 λεπτά.

Τα έτοιμα μπισκότα αφαιρούνται εύκολα από το ταψί.

Τώρα πρέπει να αλείψετε ένα μπισκότο με μαρμελάδα ή μαρμελάδα και να το συνδυάσετε με το δεύτερο μισό.

Μεταφέρουμε το μπισκότο με τη γέμιση σε ένα μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Σε αυτό το διάστημα, η μαρμελάδα θα μουλιάσει λίγο το μπισκότο και θα γίνει πιο απαλό. Αν σας αρέσουν τα τραγανά μπισκότα, τότε μπορείτε να τα σερβίρετε αμέσως ή να τα αφήσετε σε βάζο σε θερμοκρασία δωματίου.

Για να συνδέσετε δύο μπισκότα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μαρμελάδα, αλλά και κρέμα, για παράδειγμα, κρέμα, πρωτεΐνη. Μπορείτε επίσης να αλείψετε το μπισκότο με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Σερβίρετε το ζαχαροπλαστείο με τσάι ή κομπόστα.

Τα μπισκότα μπισκότων είναι πολύ νόστιμο, τρυφερό και απαλό επιδόρπιο. Μια τέτοια λιχουδιά μπορεί να γίνει σε οποιοδήποτε σχήμα, χρώμα ή μέγεθος. Τα μπισκότα θα φαίνονται υπέροχα σε μια εορταστική ή σπιτική γιορτή.

Αν δεν είστε λάτρης των διαφόρων πρόσθετων και επικαλύψεων, ψήστε ένα κλασικό μπισκότο.

Λίστα παντοπωλείων:

  • μαργαρίνη - 50 γρ.
  • ένα αυγό;
  • ζάχαρη - 100 γρ.
  • αλεύρι σίτου - 0,15 kg.
  • ζύμη μπέικιν πάουντερ - 11 γρ.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

  1. Μαλακώστε 25 γραμμάρια μαργαρίνης.
  2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο βούτυρο, προσθέτουμε άλλα 25 γραμμάρια μαργαρίνη και σπάμε το αυγό.
  3. Χτυπήστε τη μάζα που προκύπτει με ένα κουτάλι ή μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί ένας λευκός αφρός.
  4. Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
  5. Μόλις πήξει η ζύμη και γίνει ελαστική, την κλείνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
  6. Χωρίζουμε τη ζύμη σε πολλά κομμάτια και αρχίζουμε να τα πλάθουμε. Μπορεί να είναι οτιδήποτε, ανάλογα με τη φαντασία σας: στενόμακρο ή στρογγυλεμένο.
  7. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς.
  8. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε πάνω του μελλοντικά μπισκότα.
  9. Μαγειρέψτε 7 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το γλυκό ψήνεται αρκετά και ροδίζει.

Συνταγή Savoiardi

Θα χρειαστείτε:

Πώς να φτιάξετε μπισκότα σαβοϊάρντι:

  1. Σπάμε τα αυγά, βάζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους σε ξεχωριστά μπολ.
  2. Ρίχνουμε 75 γραμμάρια ζάχαρη σε κάθε μπολ και χτυπάμε μαζί τα ασπράδια και τους κρόκους χωριστά.
  3. Ρίχνουμε τους χτυπημένους κρόκους σε μια αφράτη μάζα κρόκων και τους ανακατεύουμε.
  4. Ξεχωριστά περνάμε το αλεύρι από σήτα και ρίχνουμε μέσα τα αυγά με τη ζάχαρη.
  5. Πρέπει να είναι μια ελαφρώς ρευστή ζύμη.
  6. Μεταφέρετε τη ζύμη σε σακούλα ζαχαροπλαστικής. Ελλείψει αυτού, μπορείτε να πάρετε μια σύριγγα.
  7. Καλύπτουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος, το αλείφουμε με λάδι.
  8. Πιέστε μια λωρίδα ζύμης μήκους 12 cm σε αυτό το χαρτί από τη σακούλα.
  9. Μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη από πάνω.
  10. Ενεργοποιήστε τον φούρνο εκ των προτέρων, θερμαίνοντάς τον στους 200 βαθμούς.
  11. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
  12. Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν λίγο και σερβίρουμε.

Μπισκότα σε σχήμα ανδρών

Τα παιδιά σίγουρα θα λατρέψουν τα νόστιμα μαλακά μπισκότα σε σχήμα αντρών.

Απαιτούμενα Συστατικά:

  • δύο αυγά κοτόπουλου?
  • αλεύρι πρώτης τάξης - 0,1 kg.
  • βούτυρο - 120 γρ.
  • ζάχαρη - 100 γρ.
  • καλούπια σιλικόνης.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

  1. Συνδυάζουμε σε ένα κοινό πιάτο Ωμά αυγάκαι ζάχαρη.
  2. Χτυπάμε τη μάζα με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί αφρός.
  3. Βγάζουμε από πριν το βούτυρο από το ψυγείο και το λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων.
  4. Το προσθέτουμε στα αυγά.
  5. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι.
  6. Ως αποτέλεσμα, η ζύμη δεν πρέπει να βγαίνει πιο πηχτή από την ξινή κρέμα.
  7. Παίρνουμε Μορφές σιλικόνηςσε μορφή ανθρωπάκια και ρίξτε τη ζύμη μέσα τους.
  8. Βάζουμε τις φόρμες σε ταψί.
  9. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
  10. Μαγειρέψτε 25 λεπτά.
  11. Τα μπισκότα μπισκότων μπορούν να διακοσμηθούν με γλάσο, κομμάτια φρούτων ή σιρόπι σοκολάτας.

κέρασμα λεμονιού

Το λεμόνι δεν θα επιτρέψει στο γλυκό να είναι απίστευτα γλυκό.


Βασικά προϊόντα:

  • ζάχαρη - 110 γρ.
  • ένα λεμόνι?
  • βούτυρο - 0,12 kg;
  • τρία αυγά?
  • αλεύρι - 150 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ - 5 γρ.
  • ζάχαρη βανίλιας - 11 γρ.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

  1. Συνδυάστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
  2. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τα ασπράδια με τους κρόκους και τη ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε με μίξερ.
  3. Ρίξτε αλεύρι σε αυτή τη μάζα.
  4. Καθαρίζουμε το λεμόνι, τρίβουμε τη φλούδα στον τρίφτη και ρίχνουμε το ξύσμα σε ένα κοινό μπολ με τη ζύμη.
  5. Βάζουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, λιώνουμε και περιχύνουμε με τα κύρια υλικά.
  6. Αφαιρέστε την προκύπτουσα μάζα σε κρύο μέρος για δύο ώρες.
  7. Πάρτε τα μπισκότα σας και τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτά. Μην ρίχνετε τη ζύμη μέχρι το χείλος, γιατί θα φουσκώσει κατά το μαγείρεμα.
  8. Ψήνουμε τα πρώτα 5 λεπτά στους 220 βαθμούς, τα επόμενα 5 λεπτά στους 190 βαθμούς.
  9. Μόλις κοκκινίσει η λιχουδιά την αφαιρούμε από τα φορμάκια. Για περισσότερη ομορφιά, πασπαλίστε τα μπισκότα με ζάχαρη άχνη.

Με γλάσο βατόμουρου

Τα σπιτικά μπισκότα βατόμουρου είναι πιο νόστιμα και πιο όμορφα από τα επιδόρπια με βαφές που αγοράζονται στο κατάστημα.

Θα χρειαστείτε:

  • μαλακωμένη μαργαρίνη - 150 γρ.
  • ζάχαρη βανίλιας - 5 γρ.
  • τρία αυγά?
  • κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γρ.
  • αλεύρι - 160 γρ.
  • μια χούφτα σμέουρα?
  • ζάχαρη άχνη - 150 γρ.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

  1. Ρίχνουμε την κρυσταλλική ζάχαρη σε μαλακή μαργαρίνη και χτυπάμε αυτή τη μάζα μέχρι να αφρατέψει.
  2. Σπάμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
  3. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και κάνουμε μια ζύμη.
  4. Γεμίστε τα κουπάτ οποιουδήποτε είδους σύμφωνα με το γούστο σας με πλούσια ζύμη.
  5. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180 βαθμούς.
  6. Ψήνουμε 20 λεπτά.
  7. Όσο ψήνεται η λιχουδιά, αλέστε τα σμέουρα σε ένα σουρωτήρι.
  8. χύνω ζάχαρη άχνηστον χυμό που προκύπτει.
  9. Θα πρέπει να πάρετε ένα παχύρρευστο πάγωμα.
  10. Βγάζουμε τα κατακόκκινα μπισκότα και βουτάμε τα καπάκια τους στη μάζα βατόμουρου.
  11. Αφήνουμε το γλυκό για 10 λεπτά να στεγνώσει το γλάσο. Καλή όρεξη!

Μπισκότα Madeleine

Εξαιρετικό και πολύ λεπτό επιδόρπιοσε σχήμα κοχυλιών θα φαίνονται υπέροχα γιορτινό τραπέζι. Κανείς δεν θα σκεφτεί ότι είναι χειροποίητα.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

  • δύο αυγά;
  • αλάτι - 2 γρ.
  • αλεύρι - 80 γρ.
  • κρυσταλλική ζάχαρη - 60 γρ.
  • φλούδα λεμονιού - 20 γρ.
  • βούτυρο - 50 γρ.
  • ζάχαρη βανίλιας - 7 γρ.

Επιλογή μαγειρέματος:

  1. Ζεσταίνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων.
  2. Ανακατέψτε το αλάτι, ωμό αυγά κοτόπουλου, τη βανίλια και χτυπάμε μαζί.
  3. Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας τη ζάχαρη.
  4. Προσθέστε προκοσκινισμένο αλεύρι σε δόσεις.
  5. Μεταφέρετε τη θρυμματισμένη φλούδα λεμονιού και το υγρό βούτυρο σε αυτή τη μάζα.
  6. Ζυμώνουμε τη ζύμη, αλείφουμε τα ειδικά ταψιά με λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι από πάνω.
  7. Μην γεμίζετε όλες τις φόρμες εντελώς με ζύμη.
  8. Είναι απαραίτητο να ψήσετε όχι περισσότερο από 15 λεπτά στους 190 βαθμούς.
  9. Αφού ροδίσει το γλυκό το πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Πώς να μαγειρέψετε κάλες;

Οι Κάλλας είναι μια λιχουδιά με τη μορφή ενός όμορφου λουλουδιού. Ζύμη μπισκότωνμετατρέψτε τα σε ένα εκπληκτικά τρυφερό και απαλό επιδόρπιο.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

Για ζύμη:

  • ζάχαρη - 160 γρ.
  • τρία αυγά?
  • αλεύρι - 130 γρ.

Για γλάσο:

  • ζάχαρη άχνη - 220 γρ.
  • δύο ασπράδια αυγών?
  • χυμός λεμονιού - 9 ml;
  • μαργαρίνη - 20 γρ.
  • φλούδα πορτοκαλιού.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

  1. Σπάστε τρία αυγά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε δύο επιπλέον κρόκους σε αυτά.
  2. Χτυπάμε τη μάζα, ρίχνουμε σταδιακά τη ζάχαρη και το κοσκινισμένο αλεύρι.
  3. Θα πρέπει να πάρετε μια ρευστή ζύμη.
  4. Περάστε το ταψί με ένα κομμάτι μαργαρίνης.
  5. Ρίχνουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας σε μικρά κέικ.
  6. Ανάμεσά τους, ορίστε μια απόσταση ώστε να μην ακουμπούν.
  7. Ψήνουμε για 15 λεπτά στο φούρνο στους 190 βαθμούς.
  8. Παίρνετε τα μπισκότα που δεν έχουν κρυώσει ακόμα και σχηματίζετε με τα χέρια σας κρίνα, πιέζοντας ελαφρά τις δύο άκρες.
  9. Αφήνουμε τη λιχουδιά που προκύπτει να κρυώσει και αυτή τη στιγμή χτυπάμε τα ασπράδια με ένα μίξερ, προσθέτουμε σκόνη και χυμό λεμονιού σε αυτά.

    10. Κατάλογος συστατικών:

  • ζάχαρη άχνη - 100 γρ.
  • βούτυρο - 100 γρ.
  • δύο κρόκοι αυγών?
  • ζύμη για μπέικιν πάουντερ - 4 γρ.
  • αλεύρι - 0,24 kg;
  • κρέμα γάλακτος - 40 γρ.

Για γέμιση:

  • νερό - 70 ml;
  • ζελατίνη - 6 γρ.
  • δύο ασπράδια αυγών?
  • ζάχαρη - 0,12 kg;
  • μπάρα σοκολάτας;
  • φυτικό λάδι - 17 ml.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

  1. Ανακατεύουμε το βούτυρο, τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη σε ένα βαθύ μπολ.
  2. Χτυπάμε τη μάζα με σύρμα ή μίξερ.
  3. Ρίξτε σταδιακά τους κρόκους των αυγών.
  4. Ανακατεύουμε συνεχώς τα υλικά.
  5. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και περνάμε ξανά από το μίξερ. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια πλούσια μάζα με αφρό.
  6. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
  7. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα με τα χέρια μας και την αφαιρούμε τυλίγοντας με πλαστική μεμβράνη στο ψυγείο για 60 λεπτά.
  8. Μετά από μια ώρα, κυλήστε το τσουρέκι σε ένα κέικ.
  9. Με τη βοήθεια ενός φλιτζανιού κάνουμε κύκλους από τη ζύμη.
  10. Στρώνουμε ένα ταψί με ειδικό χαρτί και βάζουμε μικρά κέικ.
  11. Βάλτε το ταψί σε κρύο μέρος για 20 λεπτά.
  12. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
  13. Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση και τη διακόσμηση.
  14. Ρίχνουμε νερό στη ζελατίνη και αφαιρούμε το μείγμα για 10 λεπτά.
  15. Μετά από αυτό, το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων και ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη στο νερό.
  16. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το νερό, τη ζάχαρη και βράζουμε.
  17. Ξεχωριστά χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν.
  18. Ρίξτε σιρόπι ζελατίνης και ζεστό νερό με ζάχαρη.
  19. Για άλλη μια φορά περνάμε από αυτό το μείγμα με ένα μίξερ.
  20. Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για 10 λεπτά καθώς είναι αρκετά αραιό όταν είναι ζεστό.
  21. Βγάζουμε την ήδη πηχτή μάζα από το ψυγείο, τη μαζεύουμε με ένα κουταλάκι και τη βάζουμε πάνω στο πρώτο στρογγυλό μπισκότο και το κλείνουμε με το δεύτερο μπισκότο.
  22. Μαλακώστε για το πάγωμα μπάρα σοκολάταςκαι το λάδι, τα ενώνουμε.
  23. Επικαλύπτουμε διπλά μπισκότα από όλες τις πλευρές με το γλάσο που προκύπτει.
  24. Τα κλείνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά και μετά μπορείτε να σερβίρετε στο τραπέζι σπιτική σοκολάτα.

Τα μπισκότα μπισκότων είναι η ενσάρκωση της τρυφερότητας και της χάρης σε ένα επιδόρπιο.Λαχταριστά αρτοσκευάσματα που λιώνουν στο στόμα θα κατακτήσουν όλους τους λάτρεις των γλυκών. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι ότι αυτή η εντελώς απλή συνταγή μπορεί να προετοιμαστεί βιαστικά. Η όλη προετοιμασία, από το ζύμωμα της ζύμης μέχρι να είναι έτοιμη, δεν διαρκεί περισσότερο από μία ώρα.

Υπάρχει μία βασική συνταγή, με την οποία τα μπισκότα μπισκότων μπορούν να παρασκευαστούν διαφορετικά κάθε φορά. Αν προσθέσετε μπαχαρικά ζαχαροπλαστικής, σοκολάτα, καραμέλα, μπορείτε να αποκτήσετε νέες, πρωτότυπες γεύσεις.

Για να μαγειρέψετε βιαστικά μπισκότα, θα χρειαστείτε τα πιο κοινά προϊόντα:

  • 50 γραμμάρια βούτυροή μαργαρίνη
  • 150 γραμμάρια αλεύρι ( κλασική συνταγήπεριλαμβάνει αλεύρι σίτου ασφάλιστρο, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καλαμπόκι, φαγόπυρο)
  • 50 γραμμάρια ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη
  • 1 αυγό κοτόπουλου

Για να βγουν πραγματικά τα μπισκότα βιαστικά, είναι απαραίτητο να ζυμώσετε σωστά τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε ακριβώς τη συνταγή και κάντε όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Πρώτα πρέπει να λιώσετε το μισό βούτυρο. Παρά τη μικρή ποσότητα λαδιού, συνιστάται να το κάνετε αυτό σε ένα μπολ σε λουτρό νερού για να μην υπερθερμανθεί και να αποφευχθεί ο διαχωρισμός σε εξαρτήματα. Προσθέστε τη ζάχαρη, το υπόλοιπο βούτυρο και τα αυγά στο υγρό βούτυρο.

Αυτή η γρήγορη συνταγή έχει ένα μυστικό: καλά παγωμένα αυγά. Έτσι θα χτυπήσουν πιο γρήγορα και θα δώσουν στα μπισκότα λάμψη. Εάν έχετε ελεύθερο χρόνο, μπορείτε να διαχωρίσετε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους, να ανακατέψετε αμέσως τους κρόκους και να κρυώσετε καλά τις πρωτεΐνες, να τις χτυπήσετε σε αφρό και να τις προσθέσετε σε σχεδόν έτοιμη ζύμη. Αλλά αυτό δεν είναι ένα απαραίτητο βήμα.

Ανακατεύοντας αργά, φέρτε τη ζύμη σχεδόν έτοιμη μέχρι να γίνει λεία. Η συνοχή δεν πρέπει να είναι πολύ παχύρρευστη, αλλά ούτε πολύ ρευστή. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ σε αυτό το μείγμα και ρίξτε το αλεύρι σε μικρές δόσεις. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Για να γίνουν τα μπισκότα μπισκότα πεντανόστιμα μαλακά και λιωμένα, χρειάζεται χρόνος για να κρυώσει η ζύμη. Πρέπει να μπει στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.

σχήμα μπισκότου

Μορφή και εμφάνισηΤα cookies εξαρτώνται αποκλειστικά από τις προτιμήσεις και τη διαθεσιμότητα ελεύθερου χρόνου. Μπορείτε απλά, βιαστικά, να βάλετε τη ζύμη με ένα κουτάλι σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί φαγητού. Τέτοια μπισκότα θα φαίνονται σπιτικά και άνετα.

Για ένα εορταστικό, επίσημο τραπέζι, πρέπει να δώσετε ένα μπισκότο ωραίο σχήμα. Η ζύμη θα πρέπει να γίνει λίγο πιο ρευστή προσθέτοντας νερό ή κρέμα γάλακτος. Βάλτε το σε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής με φαρδύ άκρο και στύψτε το με τη μορφή σγουροκύκλων, μπαστουνιών, λουλουδιών. Μια άλλη συνταγή συνιστά να ανοίξετε τη ζύμη σε ένα στρώμα πάχους 4-5 mm. Κόψτε κύκλους από αυτό, στη μέση κάθε κύκλου, εφαρμόστε ένα σχέδιο με ένα πιρούνι. Διακοσμήστε με μούρα, ζαχαρωτά φρούτα, κομμάτια φρούτων.

Επιδόρπια με βάση τα μπισκότα

Εκτός από ένα ανεξάρτητο πιάτο, τα μπισκότα μπισκότων μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για πολλά ενδιαφέροντα επιδόρπια, όπως τιραμισού, trifl, ακόμη και ολόκληρα κέικ. Η συνταγή για την παρασκευή ενός τέτοιου γλυκού βασίζεται στο γεγονός ότι τα μπισκότα μπισκότων λειτουργούν ως κέικ, τα οποία είναι στρωμένα με διάφορα νόστιμα υλικά.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ ετοιμάζοντας γρήγορα μια απλή συνταγή για βούτυρο ή κρέμα γάλακτοςγια εμποτισμό. Φρέσκα φρούταχρησιμοποιήστε για να δώσετε ζουμερό και προσθέστε ξηρούς καρπούς για πικάντικα. Είναι ενδιαφέρον να μαγειρεύετε τέτοια επιδόρπια σε μερίδες σε όμορφα μπολ, μαζί με τους καλεσμένους. Εκτός από το γεγονός ότι ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει μια λιχουδιά της αρεσκείας του, είναι επίσης εξαιρετική διασκέδαση στο τραπέζι.

Ψήσιμο και σερβίρισμα

Τα μπισκότα μπισκότων ψήνονται επίσης βιαστικά. Μέχρι να είναι έτοιμο, του αρκεί να περάσει 5-7 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς. Μόλις ροδίσει, βγάζουμε και σερβίρουμε. Τα μπισκότα μπισκότων μπορεί να μοιάζουν με τη φωτογραφία ή όπως προτείνεται από τη φαντασία, το κύριο πράγμα σε αυτά είναι η λιωμένη γεύση και η αίσθηση διακοπών.

Συνταγή βίντεο για την παρασκευή μπισκότων

Τα μπισκότα είναι ένα διαχρονικό κλασικό. Λίγο παλιομοδίτικο - σε μια μαλακή ζύμη από βούτυρο, ζάχαρη και αλεύρι, αλλά πάντα λιωμένη, απαλή και εύθρυπτη. Εύκολη και άνετη προετοιμασία, στην οποία μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε μια απλή βασική συνταγή, και αν αυτό δεν είναι αρκετό, τότε πειραματιστείτε με γεμίσεις και διάφορα υλικά.

Πώς να ψήσετε μπισκότα μπισκότων;

Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να φτιάξετε μπισκότα ζύμης μπισκότων. Η βασική συνταγή ζύμης περιλαμβάνει ζάχαρη, βούτυρο, αλεύρι και αυγά. Η αρχή της προετοιμασίας είναι απλή: όλα τα συστατικά χτυπιούνται σε μια λεία μάζα, η ζύμη εναποτίθεται με μια σακούλα ή απλώνεται με ένα κουτάλι σε περγαμηνή και ψήνεται στους 200 βαθμούς για 7 έως 10 λεπτά.

  1. Τα μπισκότα μπισκότων διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στην υφή. Τα μαλακά μπισκότα μπισκότων παρασκευάζονται από μια ζύμη πιο υγρής σύστασης, η οποία περιλαμβάνει λιπαρά συστατικά - κρέμα, ξινή κρέμα ή γάλα. Αυτή η ζύμη είναι αμέσως έτοιμη για πλάσιμο.
  2. Τα ξηρά μπισκότα μπισκότων φτιάχνονται από μια ζύμη που περιλαμβάνει βούτυρο, αλεύρι, ζάχαρη και κρόκο αυγού. Μετά το ζύμωμα, ψύχεται για 30 λεπτά και στη συνέχεια πλάθεται.

Μπισκότα μπισκότων - μια συνταγή που χαρακτηρίζεται από ανεπιτήδευτα συστατικά και εύκολο μαγείρεμα. Τα μπισκότα ψήνονται από μια απλή ζύμη μπισκότων που αποτελείται από ζάχαρη, αυγά, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ - προϊόντα που έχει πάντα κάθε νοικοκυρά. Ταυτόχρονα, η ίδια η διαδικασία διαρκεί 15 λεπτά, κάτι που είναι πολύ πιο γρήγορο από το να πάτε σε ένα ζαχαροπλαστείο.

Συστατικά:

  • αυγά - 2 τεμ.;
  • αλεύρι - 140 g;
  • ζάχαρη - 100 g;
  • σκόνη ψησίματος - 5 g;
  • ζάχαρη βανίλιας - 10 g.

Μαγείρεμα

  1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να σφίξουν.
  2. Ενώνουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ρίχνουμε σταδιακά στο μείγμα των αυγών.
  3. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα φάκελο και τοποθετούμε τα μπισκότα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί.
  4. Ψήνουμε τα μπισκότα στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.

μπισκότα "Savoyardi"


Μπισκότα " Κυρία δάχτυλα"ή το Savoyardi, που ονομάστηκε για το επίμηκες σχήμα του που μοιάζει με δάχτυλα, έχει ένα άλλο χαρακτηριστικό - μια πορώδη δομή. Χάρη σε αυτό, τα μπισκότα απορροφούν καλά σιρόπια, κρέμες, χυμούς, επομένως συχνά χρησιμεύουν ως βάση για διάφορα επιδόρπια. Το πιο δημοφιλές είναι το ιταλικό τιραμισού.

Συστατικά:

  • αυγά - 3 τεμ.;
  • ζάχαρη - 150 g;
  • αλεύρι - 150 g;
  • ζάχαρη άχνη - 50 g.

Μαγείρεμα

  1. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.
  2. Χτυπάμε τους κρόκους με 75 γρ ζάχαρη.
  3. Κάντε το ίδιο με τις πρωτεΐνες.
  4. Ανακατεύουμε και τις δύο μάζες, σε δόσεις, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά.
  5. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, περνάμε τη ζύμη σε λωρίδες μήκους 15 εκ., πασπαλίζουμε με σκόνη.
  6. Ψήνουμε τα μπισκότα στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

Κουλουράκια αγγλικά μπισκότα βουτύρου


Λαχταριστά μπισκότα μπισκότα που έγιναν τηλεφωνική κάρταΗ Μεγάλη Βρετανία, παρασκευάζεται από τρία συστατικά: βούτυρο, αλεύρι και ζάχαρη. Αν και η ζύμη ήταν αρχικά με βάση τη μαγιά, με την πάροδο του χρόνου το λάδι αντικατέστησε το προζύμι και μετέτρεψε τη ζύμη σε κουλουράκι. Ως αποτέλεσμα, τα μπισκότα έγιναν εύθρυπτα και γρήγορα έλιωσαν στο στόμα, εξ ου και το όνομα - "κοντό" ("κοντό").

Συστατικά:

  • λάδι - 175 g;
  • ζάχαρη - 75 g;
  • αλεύρι - 220 g.

Μαγείρεμα

  1. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
  2. Ανακατεύοντας συνεχώς προσθέτουμε το αλεύρι.
  3. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα στρώμα πάχους 1 εκ.
  4. Κόβουμε τα μπισκότα με ένα κουπάτ, τρυπάμε με ένα πιρούνι και τα βάζουμε στο φούρνο.
  5. Ψήνουμε αγγλικά μπισκότα μπισκότων στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Μπισκότα με γέμιση


Το μπισκότο είναι μια δημοφιλής επιλογή ψησίματος. Υπάρχουν δύο τύποι σχεδιασμού μπισκότων - με ανοιχτή και κλειστή γέμιση. Τα μπισκότα με κλειστή γέμιση είναι ένα κλασικό που δεν θα βρείτε στα καταστήματα και αυτό κάνει ακόμα πιο ευχάριστο το ψήσιμο στο σπίτι. Αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό - πορώδη μπισκότα τυλιγμένα γύρω από μια γέμιση μαρμελάδας βατόμουρου.

Συστατικά:

  • αλεύρι - 840 g;
  • ζάχαρη - 340 g;
  • μαργαρίνη - 225 g;
  • αυγό - 2 τεμ.;
  • γάλα - 250 ml;
  • σκόνη ψησίματος - 20 g;
  • σόδα - 10 g;
  • μαρμελάδα βατόμουρο - 350 g.

Μαγείρεμα

  1. Χτυπάμε 340 γρ ζάχαρη με τη μαργαρίνη.
  2. Προσθέστε τα αυγά, το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα.
  3. Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  4. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση, κόβουμε κύκλους.
  5. Βάλτε μαρμελάδα σε έναν κύκλο, καλύψτε με έναν δεύτερο κύκλο, τσιμπήστε τις άκρες.
  6. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

Μπισκότα μπισκότων με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα


Μπισκότο - ένα απλό και απλό χτύπημα της δεκαετίας του '80, το οποίο διαφέρει από τα ίδια "καρύδια" στην τρυφερότητα και όχι στο βαρετό μαγείρεμα. Τότε οι νοικοκυρές δεν φιλοσοφούσαν με τη γέμιση και χρησιμοποιούσαν το διαθέσιμο βραστό γάλα. Επιπλέον, διατήρησε καλά το σχήμα της και έδωσε μια ελαφρώς στεγνή ζουμερή γεύση και γεύση καραμέλας.

Συστατικά:

  • αυγό - 2 τεμ.;
  • αλεύρι - 100 g;
  • ζάχαρη - 70 g;
  • κιτρικό οξύ - 5 g;
  • βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 150 g.
  • σόδα - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.

Μαγείρεμα

  1. Χτυπάμε όλα τα υλικά, εκτός από το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα, με το μίξερ.
  2. Με τη βοήθεια μιας σακούλας, βγάζουμε «σταγονίδια» ζύμης σε χαρτί ψησίματος.
  3. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 8 λεπτά.
  4. Συνδέστε τα έτοιμα μπισκότα σε ζευγάρια, αλείφοντας με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Τα μπισκότα σοκολάτας έχουν κερδίσει μια ισχυρή θέση ανάμεσα στις συνταγές για γκουρμέ και γρήγορο ψήσιμο. Το μπισκότο έχει τραγανή υφή και λαμπερό γεύση σοκολάταςαπό κακάο και κομματάκια σοκολάτας. Δίνουν κορεσμό και, ταυτόχρονα, υποχρεώνουν να παρακολουθούν το ψήσιμο, καθώς είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η ετοιμότητα από τη ζύμη σοκολάτας.

Συστατικά:

  • λάδι - 115 g;
  • αυγό - 1 τεμ.;
  • ζάχαρη - 50 g;
  • αλεύρι - 110 g;
  • κακάο - 15 g;
  • κομματάκια σοκολάτας - 100 g.

Μαγείρεμα

  1. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αυγό.
  2. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο και το προσθέτουμε στο μείγμα.
  3. Πλάθουμε 16 μπάλες, ισιώνουμε με ένα κουτάλι και πιέζουμε τα κομματάκια σοκολάτας μέσα στο καθένα.
  4. Ψήνουμε παντεσπάνι στους 180 βαθμούς για 8-12 λεπτά.

Θέλω τα σπιτικά μπισκότα μπισκότα να είναι όχι μόνο νόστιμα και απαλά, αλλά και χαμηλά σε θερμίδες. Το μόνο συστατικό που μπορεί να προστεθεί στη ζύμη και να μην το μετανιώσετε είναι το τυρί κότατζ. Χάρη σε αυτόν, τα μπισκότα είναι υγρά, χωρίς βάρος, μέτρια γλυκά και υγιεινά. Το κύριο πράγμα είναι να μην εκθέσετε υπερβολικά τα μπισκότα στο φούρνο και να τα τραβήξετε έξω μόλις ο πάτος αρχίσει να χρυσίζει.

Συστατικά:

  • λάδι - 125 g;
  • τυρί τυρί - 100 g;
  • αλεύρι - 430 g;
  • αυγό - 1 τεμ.;
  • ζάχαρη - 170 g;
  • σκόνη ψησίματος - 5 g;
  • εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μαγείρεμα

  1. Χτυπάμε το βούτυρο με το τυρί κρέμα.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αυγό, το εκχύλισμα, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
  3. Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για μια ώρα.
  4. Σχηματίστε μικρές μπάλες.
  5. Ψήνουμε στους 185 βαθμούς για 10 λεπτά.

Μπισκότα μπισκότων "Mishka"


Το μπισκότο είναι μια ξεχωριστή κατηγορία ψησίματος, όπου δίνεται όλη προσοχή στην εξωτερική ελκυστικότητα και σύνθεση της ζύμης. Δεν πρέπει να είναι λιπαρό και να περιέχει μόνο φυσικά συστατικά. Επιπλέον, τα cookies θα πρέπει να είναι αναγνωρίσιμα. Για παράδειγμα, με τη μορφή φιγούρων της αρκούδας "Barney", που σχετίζονται με μπισκότα υψηλής ποιότητας.

Συστατικά:

  • αλεύρι - 100 g;
  • αυγό - 2 τεμ.;
  • ζάχαρη - 50 g;
  • λάδι - 30 g;
  • γάλα - 150 ml;
  • κακάο - 25 g;
  • μπέικιν πάουντερ - 5 γρ.

Μαγείρεμα

  1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το γάλα και το βούτυρο.
  2. Εισάγετε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
  3. Ανακατέψτε τρεις κουταλιές της σούπας από τη ζύμη με σκόνη κακάο.
  4. Συμπληρώστε τις φόρμες με το τεστ. Φτιάξτε το σώμα από συνηθισμένη ζύμη και τα πόδια και τα αυτιά από σοκολάτα.
  5. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Μπισκότα με καρύδα


Ακόμη και τα απλά μπισκότα μπισκότων μπορούν να ευχαριστήσουν με τη γεύση και να θρέψουν σωστά το σώμα, εάν είναι φτιαγμένα σε τρίμματα οπτάνθρακα. Θα προσφέρει τραγανή υφή και μοναδικές διαιτητικές ίνες, μαγγάνιο και χαλκό. Το κύριο πράγμα είναι να κρυώσετε τη ζύμη πριν το ψήσιμο (τα τσιπς θα είναι κορεσμένα με λάδι και θα είναι πιο μαλακά) και κρατήστε τα μπισκότα στο φούρνο για όχι περισσότερο από 20 λεπτά.

Συστατικά:

  • αλεύρι - 500 g;
  • νιφάδες καρύδας - 370 g;
  • λάδι - 220 g;
  • μπέικιν πάουντερ και σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
  • ζάχαρη - 200 g;
  • γάλα - 40 ml.

Μαγείρεμα

  1. Κοσκινίζουμε όλα τα στεγνά υλικά από ένα σουρωτήρι.
  2. Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο.
  3. Προσθέστε την καρύδα, το αλεύρι και το γάλα.
  4. Τυλίγουμε τη ζύμη σε ένα κούτσουρο και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  5. Κόβουμε σε κομμάτια και ψήνουμε στους 150 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Η συνταγή για σπιτικά μπισκότα μπισκότων μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις συνθήκες που επικρατούν. Για παράδειγμα, ελλείψει φούρνου ή λόγω της απροθυμίας να τον ανάψετε κατά τη διάρκεια της ζέστης, είναι πολύ βολικό το ψήσιμο. Απλό, γρήγορο και πολύ νόστιμο. Είναι σημαντικό να κόψετε τη ζύμη σε κομμάτια πάχους όχι περισσότερο από 1 εκ. Στη συνέχεια τα μπισκότα θα ψηθούν ομοιόμορφα.

Συστατικά:

  • αλεύρι - 375 g;
  • ζάχαρη - 60 g;
  • λάδι - 40 ml;
  • ξινή κρέμα - 70 g;
  • κρόκος - 1 τεμ.;
  • μπέικιν πάουντερ - 5 γρ.

Μαγείρεμα

  1. Χτυπάμε το βούτυρο με την κρέμα γάλακτος και τον κρόκο.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
  3. Πλάθουμε τη ζύμη σε λουκάνικο, κόβουμε σε κομμάτια 1 εκ.
  4. Ψήνουμε σε στεγνό τηγάνι για 3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Τα μπισκότα μπισκότων στο φούρνο δεν παύουν ποτέ να εκπλήσσουν με τη μεταβλητότητά τους με χαμηλό κόστος από ενδιαφέροντα υλικά. Η ίδια μπανάνα που μπορεί να κάνει τα γλυκά πιο ζουμερά, πιο μαλακά και πιο γευστικά είναι διαθέσιμη όλο το χρόνοκαι όλοι μπορούν να το αντέξουν οικονομικά. Χάρη στη μπανάνα, η ζύμη μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς αυγά. Έχει το απαραίτητο ιξώδες και συγκρατεί καλά τα εξαρτήματα μεταξύ τους.