Μάλλον δεν υπάρχουν νοικοκυρές που να μην έχουν φτιάξει κέικ από κέικ βάφλας τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους. Αυτό είναι ένα αρκετά απλό και κοινό επιδόρπιο, γνωστό σε πολλούς από την παιδική ηλικία. Στις μέρες μας, η αγορά έτοιμων κέικ με βάφλες δεν αποτελεί πρόβλημα. Έρχονται σε διαφορετικά σχήματα, μεγέθη και χρώματα. Το μόνο που μένει είναι να ετοιμάσετε μια κρέμα που θα γίνει στρώση για έτοιμα κέικ.

Φυσικά, το πιο απλό και γρήγορη επιλογή- αυτό είναι για να λαδώσουμε τα κέικ βρασμένο συμπυκνωμένο γάλαή έτοιμο "Iriska", το οποίο τώρα μπορεί επίσης να αγοραστεί χωρίς προβλήματα. Αλλά αν πάλι θέλετε να πάρετε μια πιο νόστιμη και όχι μπανάλ εκδοχή του κέικ βάφλας, σας συμβουλεύω να ετοιμάσετε κρέμα. Μπορείτε επίσης να μεταμφιέσετε το ίδιο το κέικ αλείφοντας τα πλαϊνά και από πάνω με αυτή την κρέμα και, στη συνέχεια, πασπαλίστε με τρίμματα μπισκότου από ξηρούς καρπούς. Έτσι, εξωτερικά το κέικ θα μοιάζει με κέικ μελιού. Λοιπόν, σε έπεισα; Ας μαγειρέψουμε!

Για να ετοιμάσετε το κέικ με βάφλες, ετοιμάστε απαραίτητα συστατικά: στην πραγματικότητα, αυτά είναι τα κέικ και τι χρειάζεστε για να φτιάξετε την κρέμα.

Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας την κρέμα. Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι θερμοκρασία δωματίου. Τοποθετήστε σε βάζο του μπλέντερ βούτυροκαι βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε 2-3 κ.σ. κανονικό συμπυκνωμένο γάλα και ρίχνουμε μέσα κονιάκ ή λικέρ 3-4 κ.σ. Χτυπάμε ξανά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή απαλή κρέμα όπως στη φωτογραφία.

Τώρα μπορείτε να συναρμολογήσετε το κέικ. Λιπάνετε καλά κάθε κέικ με κρέμα και καλύπτετε με το επόμενο κέικ. Εάν τα κέικ είναι πολύχρωμα, τότε είναι καλύτερα να τα εναλλάσσετε.

Όταν όλα τα κέικ καλυφθούν με κρέμα, απλώνουμε στα πλαϊνά του κέικ. Τοποθετήστε μια επίπεδη σανίδα πάνω από το κέικ βάφλας και τοποθετήστε ένα βάρος έτσι ώστε τα κέικ να πιάνουν καλά το ένα το άλλο. Αφήστε το κέικ σε αυτή την κατάσταση για 1 ώρα.

Όσο πήζει το κέικ, ετοιμάζουμε τα ψίχουλα. Για αυτήν μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κουλουράκικαι ξηρούς καρπούς. πήρα μπισκότα βρώμηςΚαι καρύδια. Τρίψτε τα χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό εξάρτημα μαχαιριού.

Αφαιρούμε το βάρος και αλείφουμε το πάνω μέρος του κέικ με την υπόλοιπη κρέμα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τα πλαϊνά και από πάνω με την έτοιμη ψίχα. Αφήνουμε το κέικ να μουλιάσει για άλλη 1 ώρα.

Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να κόψετε την τούρτα βάφλα σε βολικές μερίδες και να καλέσετε τους αγαπημένους σας στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Συνταγές για τούρτες στο σπίτι με φωτογραφίες

κέικ βάφλας

30 λεπτά

340 kcal

5 /5 (1 )

Η βάφλα προέρχεται από τη γερμανική λέξη "Waffel", που σημαίνει "κελί" ή "κηρήθρα". Πράγματι, τα κέικ με βάφλες μοιάζουν με κηρήθρα στην όψη.

Αυτό το γλυκό ετοιμάζεται πολύ εύκολα και απαιτεί ελάχιστο χρόνο και υλικά. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να το διαχειριστεί. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να εμπλέξετε τα παιδιά στη διαδικασία μαγειρέματος, γιατί το πιάτο είναι πάντα πιο νόστιμο αν παρασκευαστεί με τα χέρια σας. Στην οικογένειά μας, συνήθως χτυπάω την κρέμα γάλακτος για το κέικ με βάφλες και το παιδί απλώνει τα κέικ: έτσι το παιδί ασχολείται με το μαγείρεμα στο σπίτι. Λοιπόν, ας περάσουμε στη συνταγή.

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:μίξερ, μπολ, κουτάλα, πιάτο, μακρύ μαχαίρι.

Απαιτούμενα Προϊόντα

Πώς να φτιάξετε κέικ βάφλας στο σπίτι.

Τώρα ας δούμε τη διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα. Φαίνεται ότι θα μπορούσε να υπάρχει κάτι περίπλοκο σε αυτό το επιδόρπιο. Αλλά εγώ ο ίδιος ήμουν κάποτε αρχάριος μάγειρας, οπότε ξέρω πολύ καλά πόσο συναρπαστικό είναι να μαγειρεύεις κάτι για πρώτη φορά, ακόμα κι αν είναι ένα πολύ απλό πιάτο. Επομένως, στις συνταγές μου προσπαθώ να περιγράψω τα πάντα με μεγάλη λεπτομέρεια.

Συνταγή κρέμας

Η κρέμα για κέικ με βάφλες είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία και αποτελείται από μόνο δύο συστατικά - βούτυρο και βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.Βγάλτε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες.
Θα πρέπει να γίνει πολύ μαλακό. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Το συμπυκνωμένο γάλα κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 1856 από τον Αμερικανό G. Borden.

Πρώτα, ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι και στη συνέχεια χτυπήστε με ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για μερικά λεπτά. Η κρέμα είναι έτοιμη!
Αν θέλετε το κέικ με στρώσεις βάφλας να έχει περισσότερη κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε κανονικό συμπυκνωμένο γάλα, περίπου μισό κουτάκι.

Τώρα ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε το κέικ. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστούμε ένα επίπεδο πιάτο ή ξύλο κοπής και ένα μακρύ μαχαίρι με το οποίο θα απλώσουμε την κρέμα. Τα κέικ γκοφρέτας πωλούνται συνήθως σε συσκευασίες των 6 τεμαχίων σε αυτή τη συνταγή, ο υπολογισμός της κρέμας έγινε ακριβώς από αυτήν την ποσότητα. Χωρίστε οπτικά την κρέμα σε 5 μέρη, γιατί... Δεν θα απλώσουμε την πάνω κρούστα. Βάλτε λοιπόν το πρώτο κέικ σε ένα πιάτο, βάλτε πάνω του μια μερίδα κρέμα και απλώστε το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.

Βεβαιωθείτε ότι οι άκρες είναι καλά σφραγισμένες. Εάν η κρέμα δεν απλωθεί στις άκρες, το κέικ θα είναι στεγνό σε αυτά τα σημεία.

Τοποθετούμε από πάνω τη δεύτερη στρώση κέικ, την πιέζουμε λίγο και την αλείφουμε επίσης με κρέμα. Κάνουμε αυτή τη διαδικασία με όλα τα κέικ.
Κατ 'αρχήν, ένα κέικ από έτοιμα κέικ γκοφρέτας με συμπυκνωμένο γάλα είναι έτοιμο. Θα σας δείξω όμως πώς να το κάνετε ακόμα πιο λαχταριστό και νόστιμο.

Πώς να διακοσμήσετε όμορφα και να σερβίρετε μια τούρτα βάφλα

Για διακόσμηση χρειαζόμαστε μια μπάρα σοκολάτας. Μπορείτε να επιλέξετε ανάλογα με το γούστο σας: πικρό, γαλακτώδες ή ακόμα και λευκό. Παίρνουμε μια μικρή κουτάλα, τη γεμίζουμε με νερό και τη βάζουμε στη φωτιά - αυτό θα είναι το λουτρό μας. Στη συνέχεια χρειαζόμαστε ένα ρηχό μπολ τέτοιου μεγέθους που να μπορεί να τοποθετηθεί στην κουτάλα. Τρίψτε τη σοκολάτα σε αυτό και αφήστε τη να ζεσταθεί λουτρό νερού. Ανακατεύουμε συνεχώς με μια σπάτουλα μέχρι να λιώσει όλη η σοκολάτα.

Μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στη λιωμένη σοκολάτα, τότε το γλάσο θα γυαλίσει όμορφα.

Τότε όλα είναι απλά: παίρνουμε το κέικ μας και βουτάμε τα πλαϊνά του σε λιωμένη σοκολάτα.
Ξέρετε, από αυτή την άποψη, ένα κέικ βάφλας με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα έχει αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα. Εξάλλου, το πιο δύσκολο πράγμα στη διακόσμηση οποιουδήποτε κέικ είναι η επίστρωση των πλευρών. Αυτό είναι πάντα άβολο και ενοχλητικό. Όλα είναι απλά εδώ! Λόγω του ότι τα κέικ είναι στην αρχή στεγνά και σκληρά, απλά παίρνουμε το αντικείμενο εργασίας μας στα χέρια μας και το βουτάμε στο γλάσο. Στη συνέχεια το επιστρέφουμε στο πιάτο και σκεπάζουμε το πάνω μέρος του κέικ με την υπόλοιπη σοκολάτα.

Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να πάρετε ό,τι σας αρέσει περισσότερο. ΣΕ σε αυτή την περίπτωσηΧρησιμοποίησα καρύδια. Και επίσης αλέστε νιφάδες καλαμποκιού, θα προσθέσουν ένα νόστιμο τραγανό στο γλυκό μας. Ανακατεύουμε τους ξηρούς καρπούς και τα δημητριακά και μετά πασπαλίζουμε πάνω από το κέικ.
Πρέπει να κάνετε τα πάντα αρκετά γρήγορα πριν σκληρύνει το γλάσο. Για αρχάριους, συνιστώ να προετοιμάσετε τη διακόσμηση εκ των προτέρων, ώστε να μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ αμέσως μετά το γλάσο.

Φυσικά, θέλετε να δοκιμάσετε το κέικ αμέσως μετά το μαγείρεμα, αλλά πρέπει να κάνετε υπομονή και να το βάλετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες, ή καλύτερα, μια νύχτα. Έτσι τα κέικ βάφλας με συμπυκνωμένο γάλα θα μουλιάσουν καλά και το κέικ θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο.

Υπάρχει ακόμη μια μικρή συμβουλή. Συχνά ακούω ότι κανένα κέικ δεν γίνεται χωρίς μίξερ, οπότε όσοι δεν έχουν τέτοια σκεύη δεν μπαίνουν καν στον κόπο να φτιάξουν σπιτικά γλυκά. Βιάζομαι να σας ευχαριστήσω ότι η κρέμα για σπιτική βάφλα μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς αυτή τη μονάδα.

Δεν χρειαζόμαστε ιδιαίτερη πομπή, απλά πρέπει να συνδυάσουμε προσεκτικά τα υλικά. Ένα μπλέντερ με εξάρτημα ή ένα σύρμα χειρός θα κάνει. Στη χειρότερη, μπορείτε απλά να το ανακατέψετε καλά με ένα κουτάλι. Υπόσχομαι, αυτό δεν θα αλλάξει τη γεύση του κέικ!

Συνταγή βίντεο για κέικ βάφλα

Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να δείτε όλα τα στάδια προετοιμασίας. Οι συνταγές βίντεο είναι πάντα χρήσιμες για αρχάριους. Για παράδειγμα, εδώ μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα τι συνοχή πρέπει να είναι η κρέμα και επίσης παρουσιάζει μία από τις επιλογές σχεδίασης κέικ.

Το κέικ βάφλας από έτοιμες στρώσεις κέικ είναι μια πολύ απλή συνταγή.

Το κέικ βάφλας από έτοιμες στρώσεις κέικ είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην κατανάλωση τσαγιού. Τραγανό, νόστιμο, ελαφρύ και ταυτόχρονα γρήγορο στην προετοιμασία. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί έτοιμα κέικ βάφλας και κρέμα από βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο. Η κορυφή του κέικ μπορεί να επικαλυφθεί με λιωμένη σοκολάτα και να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Τοποθετήστε το έτοιμο κέικ βάφλας στο ψυγείο για μια νύχτα, ώστε να μουλιάσει καλά. Το επόμενο πρωί μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι για τσάι. Καλή όρεξη!

Μετά το μαγείρεμα, μια τούρτα βάφλα με συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετή ώρα (7 ημέρες ακριβώς), αφού η κρέμα της περιέχει μόνο συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο. Απολαύστε τους αγαπημένους σας με αυτό το γλυκό πιο συχνά και σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν για αυτό!

#Cake From Waffle Cake #Cake #Recipe Cake #Recipes From Waffle Cake #Cake From Ready Cake #How to Make a Cake #How to Cook a Cake #Waffle Cake #Cake With Condens Milk

https://i.ytimg.com/vi/Rl6dhlkg3IY/sddefault.jpg

2016-02-16T05:26:50.000Z

Πρόσκληση για συζήτηση και πιθανές βελτιώσεις

Κάντε ερωτήσεις και μοιραστείτε τα κέικ με βάφλες δημοσιεύοντας φωτογραφίες. Ίσως έχετε τα δικά σας μυστικά μαγειρικής ή ασυνήθιστες ιδέεςεγγραφή Ανυπομονώ για τα σχόλιά σας!

Τα έτοιμα κέικ με βάφλες μπορούν γρήγορα να βοηθήσουν εάν οι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο κατώφλι. Ή αν θέλετε απλά μερικά απλά και ελαφρύ επιδόρπιογια βραδινό τσάι. Τέτοια κέικ εμποτίζονται γρήγορα και μπορούν να γεμιστούν με γλυκές και αλμυρές γεμίσεις.

Γενικές αρχές μαγειρέματος

Αυτά τα κέικ πωλούνται συνήθως σε συσκευασίες των οκτώ τεμαχίων σε ένα. Αυτό είναι αρκετά για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο ή ένα σνακ με στρώσεις. Τα κέικ είναι συνήθως ουδέτερης γεύσης, μερικές φορές μπορεί να έρθουν με την προσθήκη κακάο, αλλά και αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση, μόνο το χρώμα.

Ως εκ τούτου, μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με διαφορετικές κρέμες και πάστες. Μπορείτε να εφαρμόσετε είτε ένα λεπτό είτε ένα παχύ στρώμα, εξαρτάται μόνο από τη συνοχή της ίδιας της γέμισης. Ωστόσο, αν είναι πολύ λίγο, μπορεί να μην είναι αρκετό για να γίνουν τα κέικ πιο μαλακά.

Ένα απλό κέικ γκοφρέτας με συμπυκνωμένο γάλα

Χρόνος μαγειρέματος

περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια


Η πιο απλή λιχουδιά που δεν μπορείς να αρνηθείς. Τα κέικ είναι μέτρια εμποτισμένα σε συμπυκνωμένο γάλα, καθιστώντας τα μαλακά αλλά δεν διαλύονται.

Πώς να μαγειρέψετε:


Συμβουλή: αν κατά τη διαδικασία του χτυπήματος η κρέμα ξεχωρίσει, τότε είναι εντάξει. Τα κέικ θα απορροφήσουν κρέμα σε οποιαδήποτε μορφή: υγρή και πηχτή.

Σπιτική τούρτα βάφλα

Τα σπιτικά κέικ με βάφλες είναι εκατοντάδες φορές πιο νόστιμα από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα. Για να τα φτιάξετε χρειάζεστε ένα σίδερο για βάφλες. Και τα σοβιετικά και τα σύγχρονα θα κάνουν.

Τι ώρα είναι - 6 ώρες.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 300 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει σε ένα λουτρό νερού και στη συνέχεια να αφεθεί να κρυώσει ελαφρώς. Ρίξτε σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε τα αυγά και όλη τη ζάχαρη. Χτυπάμε όλα τα υλικά με το μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας ογκώδης αφρός.
  2. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό και ανακατέψτε. Σταδιακά αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Ταραχή. Η ζύμη που θα προκύψει θα είναι αρκετά ρευστή.
  3. Ανάβουμε τη βαφλιέρα να ζεσταθεί. Λιπάνετε την επιφάνειά του με μικρή ποσότητα λαδιού. Αυτό είναι βολικό να το κάνετε με μια βούρτσα.
  4. Ρίχνουμε λίγη ζύμη, σκεπάζουμε και ψήνουμε την κρούστα μέχρι να ροδίσει. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
  5. Το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να αναμειγνύεται με ξινή κρέμα σε ένα μίξερ, χτυπήστε μέχρι να αφρίσει. Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι αρκετά λιπαρή.
  6. Τηγανίζουμε λίγο τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι και μετά τους προσθέτουμε στο μείγμα της κρέμας γάλακτος και ανακατεύουμε.
  7. Όταν τα κέικ με βάφλες κρυώσουν, πρέπει να αλείψουν με σκούρα κρέμα. Στοιβάξτε το ένα πάνω στο άλλο. Λιπάνετε και τα πλαϊνά του κέικ που προκύπτει με κρέμα.
  8. Το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες να μουλιάσει. Διακοσμήστε όπως θέλετε.

Συμβουλή: αν η κρέμα βγαίνει ρευστή λόγω της κρέμας γάλακτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο πηκτικό κρέμας.

Τούρτα βάφλα “Fast Napoleon”

Διάσημη τούρτα επάνω μια γρήγορη λύσημε την προσθήκη καρύδια. Αποδεικνύεται νόστιμο και θρεπτικό!

Πόσο διαρκεί - 1 ώρα.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 265 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά να ζεσταθεί. Δεν πρέπει να βράζει.
  2. Ταυτόχρονα, πρέπει να πάρετε τα αυγά και να τα χτυπήσετε λίγο, δεν χρειάζεται να πετύχετε αφρό. Εδώ προσθέτουμε μια κουταλιά αλεύρι και το ανακατεύουμε.
  3. Ρίχνουμε το γάλα στο μείγμα των αυγών σε λεπτή ροή, ενώ ανακατεύουμε συνεχώς. Το αδειάζουμε ξανά στην κατσαρόλα και το ξαναβάζουμε στη φωτιά.
  4. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Ανακατεύουμε συνεχώς.
  5. Μετά από αυτό, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε κομμάτια από μαλακό βούτυρο και ανακατέψτε. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει πρώτα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά τη βάζουμε στο ψυγείο για δεκαπέντε λεπτά.
  6. Στο κρύο και χοντρό κρέμαΞεκινάμε σταδιακά, κουταλιά κουταλιά, προσθέτοντας συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύοντας καλά. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια πηχτή, ομοιογενής κρέμα.
  7. Το μείγμα που προκύπτει θα πρέπει να αλείφεται με τα κέικ, τοποθετώντας τα το ένα πάνω στο άλλο. Λιπάνετε καλά και ομοιόμορφα.
  8. Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς και τους πασπαλίζουμε πάνω στην κρούστα που θα είναι στο κέντρο.
  9. Αυτά τα κέικ που δεν χρησιμοποιήθηκαν πρέπει να θρυμματιστούν σε ψίχουλα.
  10. Πάνω στρώμαΛαδώνουμε και το κέικ και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα στα πλαϊνά. Τα πασπαλίζουμε με τρίμμα βάφλας και τα βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά σερβίρουμε.

Συμβουλή: για να γίνει ακόμα πιο νόστιμο το κέικ, καλύτερα να φτιάξετε σπιτικό βραστό γάλα. Είναι αρκετά εύκολο να γίνει, αλλά η γεύση θα είναι εντελώς διαφορετική.

Κέικ με κλασική κρέμα

Η παραδοσιακή κρέμα είναι καλή με οποιαδήποτε στρώση κέικ, αλλά μουλιάζει τα κέικ με βάφλες πιο γρήγορα.

Πόσο διαρκεί - 1 ώρα.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 178 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Ρίξτε τα δύο τρίτα του γάλακτος σε μια κατσαρόλα με χοντρό τοίχωμα. Τοποθετούμε στη φωτιά, ανακατεύουμε με βανιλίνη.
  2. Χτυπάμε με ένα πιρούνι ένα αυγό και έναν άλλο κρόκο με τη ζάχαρη. Προσθήκη εδώ άμυλο καλαμποκιούκαι το αλεύρι, ανακατεύουμε και μετά ρίχνουμε το υπόλοιπο τρίτο του γάλακτος. Ανακατεύουμε ξανά.
  3. Όταν το γάλα βράσει στη φωτιά σε μέτρια φωτιά, ρίξτε το μείγμα των αυγών σε αυτό σε λεπτή ροή. Ανακατεύετε συνεχώς. Στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
  4. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου κάτω από τη μεμβράνη και μετά τη βάζουμε στο ψυγείο για δεκαπέντε λεπτά.
  5. Απλώστε την κρυωμένη κρέμα πάνω από τις στρώσεις της βάφλας, στοιβάζοντάς τες τη μία πάνω στην άλλη. Πασπαλίζουμε με σοκολάτα ή νιφάδες καρύδας.

Συμβουλή: για να απλώσετε την κρέμα σε πιο παχιά στρώση, μπορείτε να ανακατέψετε με λίγο μαλακωμένο βούτυρο.

Σνακ κέικ με ρέγγα

Ένα υπέροχο σνακ που μπορεί να είναι εναλλακτική στο περίφημο «shuba». Είναι μέτρια υγρό και φαίνεται όμορφο στο γιορτινό τραπέζι.

Πόσος χρόνος - 50 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 177 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Τρίβουμε στο μπλέντερ το μισό κρεμμύδι μαζί με το φιλέτο ψαριού.
  2. Βράζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε χωρίς να ξεφλουδίσουν.
  3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε πιάτα ή κύβους. Το δεύτερο κρεμμύδι πρέπει να είναι ψιλοκομμένο. Τηγανίζουμε και τα δύο αυτά προϊόντα σε ένα τηγάνι.
  4. Τρίβουμε ψιλά το τυρί.
  5. Εφαρμόστε το μείγμα ρέγγας στην πρώτη στρώση κέικ και στη συνέχεια προσθέστε λίγη μαγιονέζα από πάνω. Καλύπτουμε με τη δεύτερη στρώση κέικ.
  6. Στη συνέχεια, απλώστε το μείγμα των μανιταριών και προσθέστε επίσης λευκή σάλτσα σε αυτό.
  7. Τοποθετούμε τα καρότα στην τρίτη στρώση του κέικ και το λαδώνουμε.
  8. Επαναλάβετε ξανά όλα τα κέικ, ξεκινώντας από τη ρέγγα και τελειώνοντας με τα καρότα.
  9. Εφαρμόστε μαγιονέζα και τριμμένο τυρί στην πάνω κρούστα.
  10. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα πασπαλίζουμε από πάνω.
  11. Μπορείτε να σερβίρετε αμέσως ή μπορείτε να το αφήσετε να μουλιάσει για μια ώρα.

Συμβουλή: για να αποφύγετε να μαγειρεύετε τα καρότα για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε επτά λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων στα 900 W.

Εάν θέλετε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά τόσο σε ένα γλυκό όσο και σε αλμυρό κέικ, πρέπει να αναμειχθούν στην ίδια την κρέμα. Εάν αυτό το ίδιο το συστατικό είναι υγρό, για παράδειγμα, υπάρχουν αλεσμένα μούρα, τότε μπορείτε να προσθέσετε μόνο λίγη κρέμα ή να παραλείψετε ένα κέικ χωρίς αυτήν.

Για σνακ κέικ, μπορείτε να ψήσετε τα δικά σας κέικ, αλλά όχι γλυκά, αλλά μέτρια αλμυρά ή ακόμα και με μπαχαρικά. Να δώσω τα κέικ φωτεινό χρώμα, μπορείτε να ανακατέψετε λίγο κουρκουμά ή πάπρικα στη ζύμη. Τότε το κέικ θα φαίνεται ακόμα πιο ενδιαφέρον. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε συστατικά διαφορετικών χρωμάτων για μεγαλύτερη αντίθεση: πιπεριά, καρότα, κολοκύθα, πορτοκάλι κ.λπ.

Η παρασκευή κέικ από σπιτικές ή αγορασμένες στο κατάστημα κέικ βάφλας είναι μια απλή δουλειά, αλλά πολύ νόστιμη. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε μαζί με τα παιδιά σας θα απολαύσουν πραγματικά τη διαδικασία συναρμολόγησης του γλυκού.

Ένα κέικ από έτοιμα τραγανά κέικ με βάφλες εξοικονομεί σημαντικά τον χρόνο μιας φιλόξενης και εγκάρδιας οικοδέσποινας. Αν οι φίλοι εμφανιστούν απροσδόκητα, έχετε πάντα λίγα λεπτά για να τους ευχαριστήσετε με ένα απλό αλλά πρωτότυπο επιδόρπιο σπιτικό. Η γέμιση για τα κέικ με βάφλες μπορεί να είναι οποιαδήποτε, ανάλογα με το τι προϊόντα έχετε στο ψυγείο σας αυτή τη στιγμή. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με τα συστατικά και να δημιουργήσετε τα δικά σας μοναδικά αριστουργήματα.

Το πιο απλό κέικ φτιαγμένο από έτοιμα κέικ με βάφλες

Για μεγάλη τούρταθα χρειαστείτε δύο συσκευασίες στρώσεων κέικ ταυτόχρονα. Εδώ είναι μια πλήρης λίστα με τα απαραίτητα συστατικά:

  • Στρογγυλά κέικ βάφλας - 10 τεμάχια.
  • Ένα κουτί βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
  • Δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος GOST.
  • βούτυρο - 200 γραμμάρια.
  • Ξινή κρέμα 20% λιπαρά - 200 γραμμάρια.

Αυτό το κέικ θα γεμίσει με δύο τύπους γεμίσματος ταυτόχρονα, οπότε αποθηκεύστε δύο μπολ ανάμειξης. Οι ίδιες οι βαθμίδες πρέπει να συναρμολογούνται σε μια επίπεδη πλάκα μεγάλης διαμέτρου. Το κύριο πράγμα είναι ότι το κάτω στρώμα του κέικ στέκεται σταθερά στην επιφάνεια, χωρίς να γλιστράει. Τα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα είναι μια κερδοφόρα επιλογή επιδορπίου. Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τις γεμίσεις.

Δύο είδη γεμίσματος

Το βούτυρο πρέπει πρώτα να λιώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Συνδυάστε το υλικό με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι ή ένα σύρμα.

Συμβουλή: η κρέμα θα είναι πιο τρυφερή αν το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα παρασκευαστεί στο σπίτι. Τοποθετήστε το κουτί σε ένα τηγάνι με νερό, αφήστε το να πάρει βράση και στη συνέχεια σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για μιάμιση έως τρεις ώρες. Η έτοιμη γέμιση για τα κέικ με βάφλες θα χρησιμοποιηθεί για να μουλιάσει το κάτω μισό του κέικ. Αμέσως μετά την ανάμειξη των συστατικών, μπορείτε να αρχίσετε να στρώνετε τις στρώσεις.

Μια άλλη μικρή συμβουλή: για να μην γλιστράει το κέικ στην επιφάνεια του πιάτου κατά τη συναρμολόγηση, απλώστε λίγη γέμιση στο κέντρο του πιάτου και μόνο μετά τοποθετήστε την πρώτη στρώση. Με αυτόν τον τρόπο, το κέικ σας θα συνδεθεί και με το ίδιο το πιάτο.

Όπως μπορείτε να μαντέψετε, για τον δεύτερο τύπο κρέμας θα χρησιμοποιηθεί ξινή κρέμα και κανονικό συμπυκνωμένο γάλα. Η ελαφρύτερη γέμιση έχει αβαρή και ελαφριά δομή, σε αντίθεση με την έκδοση λαδιού. Για να χτυπήσετε τη δεύτερη κρέμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε καθαρά μαχαιροπίρουνα για να αποφύγετε την ανάμειξη των αποχρώσεων.

Αν δεν έχετε ξανασυναρμολογήσει τούρτα από έτοιμες στρώσεις βάφλας, θα βρείτε το δικό μας συμβουλές μαγειρικής. Όταν στρώνετε στρώσεις, προσέξτε τη συνοχή της κρέμας. Οι πέντε κάτω στρώσεις θα μουλιαστούν σε μια παχιά βουτυρώδη γέμιση. Επομένως, απλώστε το με ένα λεπτό στρώμα, κάνοντας λίγη προσπάθεια. Το πάνω μισό των κέικ συγκρατείται με μια πιο υγρή και πιο ελαφριά γέμιση. Θα είναι καλύτερα να μην απλώσετε πολύ τη στρώση της κρέμας γάλακτος στην επιφάνεια των κέικ. Απορροφάται καλά, γι' αυτό απλώστε το σε παχιά στρώση.

Διακόσμηση κέικ

Όταν το πάνω στρώμα του κέικ καλυφθεί με γέμιση ξινή κρέμα, στρέψτε την προσοχή σας στις άκρες του γλυκού. Πάρτε ένα μαχαίρι με την υπόλοιπη κρέμα και περιποιηθείτε με αυτό την πλαϊνή επιφάνεια. Αν πασπαλίσετε αυτό το κέικ με τρίμματα βάφλας, νιφάδες καρύδας ή τριμμένη σοκολάτα, το γλυκό θα γίνει πλήρες. Μπορείτε να φάτε το κέικ αμέσως, αλλά είναι καλύτερο να μείνει στο ψυγείο για δύο ώρες μέχρι να μουλιάσει εντελώς.

Γέμιση σοκολάτας και ξηρών καρπών

Όπως έχουμε ήδη πει, η γέμιση για κέικ με βάφλες μπορεί να είναι οτιδήποτε. Επόμενη τούρταΤο s θα έχει μόνο πέντε στρώσεις κέικ, ώστε να μπορεί να εξαφανιστεί από το δίσκο σε ένα πάρτι τσαγιού με μια μεγάλη παρέα. Εδώ είναι τι χρειάζεστε για να το προετοιμάσετε:

  • Γκοφρέτες - 5 τεμάχια (μία συσκευασία).
  • Βούτυρο ασφάλιστρο- 200 γραμμάρια.
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη.
  • Ένα ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη.
  • 4 κουταλιές της σούπας μέλι.
  • Τριμμένα καρύδια - 1,5 φλιτζάνια.

Αυτή η γέμιση θα χρειαστεί να ψηθεί λίγο. Βγάζουμε λοιπόν το βούτυρο από το ψυγείο και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Στείλτε εκεί μέλι, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς και σκόνη κακάο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, αφήστε τα να βράσουν και στη συνέχεια μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για τρία λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα. Όταν η κρέμα κρυώσει ελαφρά, κορείστε με αυτήν κάθε κέικ.

Μπορείτε επίσης να μουσκέψετε το πάνω μέρος, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα είναι καλύτερα αν το πάνω κέικ μείνει χωρίς διακόσμηση. Και πάλι, μικρά γαστρονομικά κόλπα σας βοηθούν: ένα κέικ που συναρμολογείται με ζεστή γέμιση θα είναι πολύ πιο νόστιμο αν το βάλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν το σερβίρετε.

Γέμιση φρούτων

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο για αυτό το κέικ, αρκεί να αρέσουν σε εσάς και στους καλεσμένους σας. Η συνταγή επωφελείται από την παντελή απουσία ζάχαρης και συμπυκνωμένου γάλακτος. Λίστα με τα υλικά για το κέικ:

  • Κέικ βάφλας - 5 τεμάχια.
  • Μάζα τυροπήγματος χωρίς πληρωτικό - 200 γραμμάρια.
  • Μούρα (βατόμουρα ή φράουλες) - μισό ποτήρι.
  • Μια μπανάνα.
  • Ένα μεγάλο ροδάκινο.

Όπως έχουμε ήδη πει, η γέμιση φρούτων για κέικ με βάφλες μπορεί να είναι οποιαδήποτε: μανταρίνια, πορτοκάλια, ακτινίδια, κονσέρβες ανανά, μήλα στο φούρνο και άλλα. Συναρμολογήστε το κέικ ως εξής. Καλύψτε κάθε κέικ με μείγμα για τυρόπηγμα και καλύψτε το κέικ με φρούτα κομμένα σε κομμάτια. Εάν έχετε ένα δυνατό γλυκό δόντι, μπορείτε να προσθέσετε σε μάζα τυρόπηγμαλίγη ζάχαρη. Διακοσμήστε την κορυφή του κέικ όπως θέλετε και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες μέχρι να μουλιάσουν εντελώς τα κέικ.

με κέικ βάφλας

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κέικ με βάφλες για να φτιάξετε κάτι περισσότερο από ένα γρήγορο κέικ. Η επόμενη συνταγή μας θα εκπλήξει κάποιους. Η μη γλυκιά γέμιση για κέικ με βάφλες είναι από συκώτι. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για κρύα προετοιμασία πρωτότυπα σνακ. Για το σουφλέ από συκώτι κοτόπουλουθα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • Συκώτι - 300 γραμμάρια.
  • Γκοφρέτα κέικ - 2 τεμάχια.
  • Αυγό - 2 τεμάχια.
  • Ξινή κρέμα με πλήρη λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας.
  • 1 ποτήρι γάλα.
  • Αλας.

Βάζουμε το συκώτι σε ένα βαθύ τηγάνι και το σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, μετά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά τα πάντα. Ξεχωριστά χτυπάμε τα αυγά με το γάλα (όπως για την ομελέτα) και αλατίζουμε κατά βούληση. Αλείφουμε το γύρο με βούτυρο ή σκεπάζουμε με λαδόκολλα. Τοποθετήστε την πρώτη στρώση κέικ στον πάτο και στη συνέχεια καλύψτε με τη δεύτερη στρώση κέικ και γεμίστε τη φόρμα με το μείγμα των αυγών. Σκεπάζουμε το δοχείο με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Καλό είναι η θερμοκρασία ψησίματος να μην ξεπερνά τους 160 βαθμούς.

Το κέικ έχει καλύτερη γεύση όταν γεμίσει ελάχιστη ποσότητανερό, σιρόπι, γάλα ή οποιοδήποτε άλλο υγρό.

Η γέμιση μελιού κάνει το προϊόν τραγανό.

Μετά την τοποθέτηση των στρωμάτων, το επιδόρπιο μπορεί να κοπεί σε κομμάτια με τη μορφή γεωμετρικών σχημάτων και μόνο στη συνέχεια να σταλεί στο ψυγείο.

Για να κορεστούν καλύτερα τα στρώματα, το κέικ μπορεί να τεθεί υπό πίεση για μικρό χρονικό διάστημα. Σε αυτή την περίπτωση, φροντίστε να μην ρέει η κρέμα από τα πλάγια.

Εάν χρησιμοποιείτε μαλακές στρώσεις κέικ γκοφρέτας, τότε η βουτυρόκρεμα είναι ιδανική για αυτές.

Σύναψη

Ελπίζουμε ότι αυτά τα μικρά γαστρονομικά κόλπα θα σας βοηθήσουν να κατακτήσετε την ικανότητα. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε, γιατί είναι απλά αδύνατο να καταστρέψετε ένα κέικ από έτοιμα κέικ με βάφλες.

Κάθε νοικοκυρά έχει μια αγαπημένη συνταγή για κέικ με στρώματα. Κάποιος μαγειρεύει διαφορετικές επιλογές«Ναπολέων», μερικοί άνθρωποι συναρμολογούν ένα κέικ μελιού ή κέικ ξινή κρέμα από δέκα κέικ, ενώ άλλοι κυριαρχούν στο ουγγρικό «Dobosh» σε μια βάση μπισκότου. Φλυαρώ στρώση κέικ- μια συνταγή γνωστή σε εμάς από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης. Το καλό με αυτό είναι ότι κάθε νοικοκυρά μπορεί να επιλέξει μια κρέμα για γεύση - κρέμα, βούτυρο, πρωτεΐνη, συμπυκνωμένο γάλα... Μια επιλογή για τους τεμπέληδες είναι έτοιμες βάφλες από το κατάστημα. Αν υπάρχει σίδερο για βάφλες στο σπίτι, τότε η ζύμη σπιτική κρέμαΑξίζει ακόμη περισσότερο να το κάνετε μόνοι σας.

Πώς να φτιάξετε κρέμα για κέικ γκοφρέτας

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε ένα κέικ με βάφλες - απλά πρέπει να συναρμολογήσετε τις στρώσεις του κέικ, να καλύψετε κάθε στρώση με γέμιση και να τις συναρμολογήσετε. Ανάλογα με τη γέμιση που επιλέγεται για τα κέικ βάφλας, η τεχνολογία μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ελαφρώς. Για παράδειγμα, καλύτερα να βάλετε ένα κέικ με μαρμελάδα ή μέλι σε ελαφρώς προθερμασμένο φούρνο για λίγο ώστε να μουλιάσουν καλύτερα οι βάφλες. Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε φοντάν με κρεμώδη βάση, τότε το γλυκό, αντίθετα, πρέπει να μείνει στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε την κρέμα για κέικ με βάφλες σύμφωνα με τις συνταγές που έχετε συνηθίσει: για παράδειγμα κρέμα - όπως για τα εκλέρ, βούτυρο - όπως για καλάθια με μαρμελάδα. Μη φοβάστε να φανταστείτε! Λόγω του γεγονότος ότι το κέικ είναι πολύ απλό, οποιαδήποτε ποικιλία θα το διακοσμήσει μόνο. Δοκιμάστε να προσθέσετε μερικά ζαχαρωμένα φρούτα στο τυρί cottage και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς σε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Στη συνέχεια, μπορείτε να αλλάζετε ελαφρώς τη συνταγή κάθε φορά.

Από κρέμα γάλακτος

Αυτή η απλή συνταγή είναι γνωστή σε κάθε νοικοκυρά. Θα χρειαστείτε πολύ λίγα εξαρτήματα:

  • κρέμα γάλακτος 30% – 250 g;
  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
  • κιτρικό οξύ - μια πρέζα?
  • Λίγο φρέσκα μούρα

Το μείγμα μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Θα χρειαστείτε ένα καλό μίξερ:

  1. Ψύξτε την κρέμα γάλακτος εκ των προτέρων. Χτυπάμε για 3-7 λεπτά, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς. Στο τέλος προσθέστε κιτρικό οξύ.
  3. Μπορείτε να βουρτσίσετε τις βάφλες αμέσως. Θα είναι νόστιμο αν βάλετε φρέσκα μούρα σε κάθε στρώση. Το χειμώνα, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μαρμελάδα ή μαρμελάδα σχεδιάζοντας ένα πλέγμα. Η ίδια διακόσμηση είναι κατάλληλη για την κορυφαία κρούστα.

Με συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο

Αυτό είναι το πιο απλό και γρήγορη συνταγήΤέλεια σαν κρέμα για κέικ από έτοιμες στρώσεις κέικ. Η προετοιμασία ενός σνακ του οποίου η γεύση είναι γνωστή σε πολλούς από την παιδική ηλικία θα διαρκέσει μόνο λίγα λεπτά. Θα χρειαστείτε:

  • βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • βούτυρο - 100 g (μισό πακέτο).
  • καρύδια ψιλοκομμένα (καρύδια ή φουντούκια) – 50 γρ.

Βρείτε ψηλά εμαγιέ πιάταστο οποίο θα νικήσετε:

  1. Σε ένα μπολ βάζουμε το συμπυκνωμένο γάλα και χτυπάμε λίγο.
  2. Προσθέστε το στερεό βούτυρο (κατευθείαν από το ψυγείο). Ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Το μείγμα πρέπει να πάρει ένα ωραίο ανοιχτό καραμελένιο χρώμα.
  3. Ψύξτε ελαφρά πριν κάνετε frosting τις βάφλες. Πασπαλίζουμε την επάνω στρώση της κρέμας γκοφρέτας με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
  4. Αν θέλετε ένα απαλό γλυκό, τότε βάλτε το σε ζεστό φούρνο για λίγο - το βούτυρο θα λιώσει και οι βάφλες θα μουλιάσουν με αυτό.

Πώς να φτιάξετε κρέμα

Μαγειρεύοντας αυτό το δημοφιλές και νόστιμη γέμισηαπαιτεί από τις νοικοκυρές να έχουν κάποια ικανότητα και εμπειρία. Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι πολύ απλά:

  • αυγά - 2 τεμ.;
  • γάλα - 500 ml;
  • αλεύρι - 50 g;
  • βούτυρο - 100 g;
  • ζάχαρη - 100 γρ.
  1. Χτυπάμε τα αυγά (ή τους κρόκους) με τη ζάχαρη. Τοποθετήστε σε λουτρό νερού.
  2. Ρίχνουμε το γάλα σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν το μείγμα αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το αλεύρι. Είναι καλύτερο να το πασπαλίζετε λίγο κάθε φορά ακριβώς κάτω από τις λεπίδες του μίξερ ενώ συνεχίζετε το χτύπημα.
  3. Όταν το μείγμα γίνει πηχτό και λείο, το αποσύρουμε από τη φωτιά.
  4. Ψύξτε τελείως. Προσθέστε κρύο (όχι λιωμένο!) βούτυρο. Χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει γυαλιστερό, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
  5. Λαδώνουμε τις βάφλες, τις στρώνουμε και τοποθετούμε το σκεύος στο ψυγείο για λίγο.

Δείτε τις συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε.

Σοκολάτα

Μια τέτοια γέμιση - κρέμα σοκολάτας– πολύ δημοφιλές, ειδικά αν θέλετε να σερβίρετε τούρτα βάφλα ως επιδόρπιο διακοπών. Ετοιμάστε αυτή τη συνταγή:

Μπορείτε να τροποποιήσετε ελαφρώς τη συνταγή αντικαθιστώντας τη μισή σοκολάτα με τρεις κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο. Πρέπει να μαγειρέψετε σε λουτρό νερού:

  1. Βάζουμε τη σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια σε ένα μικρό μπολ και τη λιώνουμε.
  2. Δροσερός. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι και χτυπάμε.
  3. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να εμφανιστούν λευκά χτένια. Όταν κρυώσει ελαφρώς η σοκολάτα, ρίχνουμε τα ασπράδια με ένα κουτάλι. Δεν χρειάζεται να νικήσει.
  4. Αφήνουμε το μείγμα στον πάγκο μέχρι πλήρης ψύξη. Στη συνέχεια αλείφετε τις βάφλες.

Μάθετε περισσότερες συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε