Τα μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο πιάτο για ένα πλούσιο σπιτικό δείπνο ή για να το σερβίρετε ως ζεστό δευτερόλεπτο σε μια γιορτή. Το κοινό μαγείρεμα κρέατος με λαχανικά δίνει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα - τα συστατικά ανταλλάσσουν χυμούς, αρώματα και αποδεικνύονται εκπληκτικά νόστιμα.

Πώς να μαγειρέψετε μπούτια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο;

Για να πετύχουν τα μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες ψημένες στο φούρνο, πρέπει πρώτα από όλα να ακολουθήσετε τις συστάσεις της επιλεγμένης συνταγής. Σχεδόν όλα περιλαμβάνουν τους ακόλουθους απλούς κανόνες:

  1. Για να βελτιωθούν τα χαρακτηριστικά του πιάτου, το κοτόπουλο μαρινάρεται.
  2. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε φέτες ή κύκλους, καρυκεύονται.
  3. Το κρέας απλώνεται από πάνω ή στα πλαϊνά των φετών πατάτας.
  4. Το πιάτο ψήνεται σε ανοιχτό ταψί, σε μανίκι ή κάτω από αλουμινόχαρτο.

Πατάτες με μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο σε ταψί


Ιδιαίτερα νόστιμα μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο ασκούνται σε ανοιχτό ταψί. Με τη σωστή προσέγγιση, το κρέας διατηρεί όλους τους χυμούς στο εσωτερικό του, αποκτώντας μια όρεξη χρυσοκαφέεξω απο. Το κοτόπουλο πρέπει να προ-μαριναριστεί για αρκετές ώρες σε συνθήκες δωματίου ή όλη τη νύχτα στο ψυγείο.

Συστατικά:

  • πόδια κοτόπουλου - 1 κιλό;
  • πατάτες - 1 κιλό;
  • σκόρδο - 4 σκελίδες?
  • μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
  • βασιλικός και ρίγανη - 3 πρέζες το καθένα.
  • κάρυ - 2 πρέζες?
  • λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
  • αλάτι πιπέρι.

Μαγείρεμα

  1. Αρωματίζουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι, κάρυ, ρίγανη και βασιλικό, προσθέτουμε τριμμένο σκόρδο, αφήνουμε να μουλιάσει.
  2. Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε κομμάτια, ραντίζονται με λάδι, αλατίζονται, πασπαλίζονται με μια πρέζα βασιλικό και ρίγανη, ανακατεύονται, απλώνονται σε φόρμα.
  3. Ένα πουλί απλώνεται στην κορυφή ή στα πλάγια.
  4. Ψήνουμε μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά.

Πόδια με πατάτες στο μανίκι


Είναι ιδιαίτερα βολικό να μαγειρεύετε μπούτια κοτόπουλου με πατάτες στο μανίκι στο φούρνο. Με αυτό το σχέδιο, τόσο ο φούρνος όσο και το φύλλο ψησίματος θα παραμείνουν καθαρά και τα εξαρτήματα μέσα στο αξεσουάρ της κουζίνας θα διατηρήσουν τους μέγιστους χυμούς και θα αποδειχθούν απλά εκπληκτικά μαλακά. Η όλη διαδικασία διακόσμησης ενός πιάτου, εξαιρουμένου του χρόνου για το πάστωμα του κρέατος, θα διαρκέσει περίπου μία ώρα.

Συστατικά:

  • πόδια - 4 τεμ.;
  • πατάτες - 1 κιλό;
  • σκόρδο - 2 σκελίδες?
  • καρυκεύματα για πουλερικά - για γεύση
  • μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 100 g.
  • λάδι - 50 ml;
  • αλάτι πιπέρι.

Μαγείρεμα

  1. Το κοτόπουλο τρίβεται με αλάτι, καρυκεύματα, η μισή μαγιονέζα ανακατεύεται με σκόρδο και αφήνεται να μουλιάσει.
  2. Καθαρίζουμε, κόβουμε τις πατάτες, αρωματίζουμε με ένα μείγμα μαγιονέζας και βουτύρου, προσθέτουμε λίγο αλάτι.
  3. Τα μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα με πατάτες ετοιμάζονται στο μανίκι για 40 λεπτά.
  4. Κόβουμε τη μεμβράνη από πάνω, σβήνουμε τις άκρες και ροδίζουμε τα υλικά για 15 λεπτά.

Μπούτια με πατάτες στο φούρνο με μαγιονέζα


Μπούτια κοτόπουλουμε πατάτες ψημένες στο φούρνο με μαγιονέζα, κρεμμύδια, σκόρδο και αποξηραμένα βερίκοκα θα σας ενθουσιάσουν με εξαιρετική πικάντικη γεύση, ζουμερό και απίστευτο άρωμα. Εάν θέλετε, η σύνθεση σε ένα φύλλο ψησίματος μπορεί να συμπληρωθεί με φέτες ντομάτας, καρότου ή άλλων λαχανικών. Θα χρειαστεί περίπου μία ώρα για να ετοιμάσετε 4 μερίδες νόστιμο, χορταστικό φαγητό.

Συστατικά:

  • πόδια - 4 τεμ.;
  • πατάτες - 1 κιλό;
  • σκόρδο - 2 σκελίδες?
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.;
  • αποξηραμένα βερίκοκα - 100 g.
  • μαγιονέζα - 200 g;
  • βασιλικός και Προβηγκιακά βότανα- 1 κουταλάκι του γλυκού
  • κάρυ - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
  • αλάτι πιπέρι.

Μαγείρεμα

  1. Αρωματίζουμε το κοτόπουλο με μαγιονέζα και μυρωδικά, προσθέτουμε τριμμένο σκόρδο, κάρυ, πιπέρι, αλάτι, αφήνουμε όλη τη νύχτα.
  2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες, τις ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα, τα κρεμμύδια σε φέτες, τα ξερά βερίκοκα ψιλοκομμένα, προσθέτοντας βασιλικό, βότανα.
  3. Ψήνουμε τα πόδια με πατάτες και μαγιονέζα στο φούρνο για 50 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο


Λαχταριστά μπούτια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο λαμβάνονται σε αλουμινόχαρτο. Τα εξαρτήματα τοποθετούνται σε ένα ταψί καλυμμένο με ένα φύλλο και καλύπτονται με ένα δεύτερο φύλλο από πάνω, το οποίο αφαιρείται 15 λεπτά πριν την ολοκλήρωση της διαδικασίας ψησίματος. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να πασπαλίσετε την επιφάνεια του πιάτου με τριμμένο τυρί. Εάν θέλετε, το κοτόπουλο και οι πατάτες μπορούν να σερβιριστούν σε μερίδες, τοποθετημένες σε ξεχωριστά κομμάτια.

Συστατικά:

  • πόδια - 4 τεμ.;
  • πατάτες - 1 κιλό;
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.;
  • τυρί - 120 g;
  • ξινή κρέμα - 150 g;
  • Ιταλικά βότανα - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
  • μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
  • αλάτι πιπέρι.

Μαγείρεμα

  1. Το κρέας τρίβεται με αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά και μουστάρδα.
  2. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται, αναμιγνύονται με ξινή κρέμα, βότανα, αλατίζονται, πιπερώνονται.
  3. Στρώστε τα μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες και κρεμμύδια ανάμεσα σε φύλλα αλουμινόχαρτου και ψήστε για 1 ώρα στους 200 βαθμούς.

Μπούτι φούρνου και κατσαρόλα πατάτας


Έχοντας διακοσμήσει τα μπούτια κοτόπουλου με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο με τη μορφή κατσαρόλας, μπορείτε να απολαύσετε εντελώς νέες εντυπώσεις από το πιάτο που προκύπτει. Για αυτό, το κρέας αφαιρείται από τα κόκαλα, κόβεται σε μικρά κομμάτια και μαριναρίζεται με την προσθήκη των επιθυμητών μπαχαρικών και καρυκευμάτων. Είναι αποδεκτό να αντικαταστήσετε την ξινή κρέμα στη γέμιση με μια επιπλέον μερίδα κρέμας ή γάλακτος.

Συστατικά:

  • πόδια - 4 τεμ.;
  • πατάτες - 1,5 kg.
  • μανιτάρια - 300 g;
  • κρεμμύδια - 2 τεμ.;
  • τυρί - 150 g;
  • ξινή κρέμα - 50 g;
  • γάλα - 300 ml;
  • αυγά - 3 τεμ.;
  • λάδι - 50 g;
  • αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.

Μαγείρεμα

  1. Το κοτόπουλο τηγανίζεται μέχρι να μισοψηθεί.
  2. Τηγανητές φέτες μανιταριών με κρεμμύδια σε βούτυρο.
  3. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται, βράζονται για 7 λεπτά.
  4. Τα συστατικά τοποθετούνται σε μια μορφή σε στρώσεις, χύνονται με ένα μείγμα χτυπημένων αυγών, ξινή κρέμα, γάλα, καρυκεύματα.
  5. Το πιάτο ψήνεται για 40 λεπτά, πασπαλίζεται με τυρί 10 λεπτά πριν το τέλος της διαδικασίας.

Πόδια σε γλάστρες με πατάτες


Έκπληξη και απόλαυση με εξαιρετική γευστικά χαρακτηριστικάψητά μπουτάκια και πατάτες διακοσμημένες σε ειδικές κατσαρόλες. Όλα τα εξαρτήματα τοποθετούνται σε δοχεία σε στρώσεις χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία. Απλά πρέπει να τα ψιλοκόψετε μεσαίου μεγέθους, να τα αλατοπιπερώσετε κατά βούληση. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το κρέας από τα κόκαλα πριν από αυτό.

Συστατικά:

  • πόδια - 2 τεμ.;
  • πατάτες - 800 g;
  • κρεμμύδια - 2 τεμ.;
  • καρότα - 1 τεμ.;
  • ντομάτες - 2 τεμ.;
  • τυρί - 100 g;
  • ξινή κρέμα - 60 g;
  • λάδι - 60 g;
  • αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, ζωμός.

Μαγείρεμα

  1. Το κρέας και τα λαχανικά καρυκεύονται και τοποθετούνται σε γλάστρες.
  2. Βάζουμε λίγη κρέμα γάλακτος, βούτυρο στο καθένα, ρίχνουμε μέσα το ζωμό ώστε να γεμίσει τα δοχεία κατά τα 2/3.
  3. Μαγειρέψτε τα μπούτια κοτόπουλου με πατάτες σε κατσαρόλες στο φούρνο για 1 ώρα, πασπαλίστε με το τυρί στο τέλος.

Πόδια σε κεφίρ στο φούρνο με πατάτες


Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες σε κεφίρ. Σε αυτή την περίπτωση, οι φέτες φρέσκιας ντομάτας θα συμπληρώσουν τέλεια τη σύνθεση του κρέατος και των λαχανικών. Το κρέας είναι προ-μαριναρισμένο μέσα μαρινάδα κεφίρ, και στη συνέχεια, μαζί με το πικάντικο μείγμα, απλώνουμε από πάνω τις πατάτες. Η αναγραφόμενη ποσότητα προϊόντων είναι αρκετή για 4 μερίδες.

Συστατικά:

  • πόδια - 4 τεμ.;
  • πατάτες - 1 κιλό;
  • ντομάτες - 200 g;
  • σκόρδο - 5-6 δόντια.
  • κεφίρ - 400 ml;
  • Βότανα Προβηγκίας - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
  • αλάτι, πιπέρι, βασιλικός, λάδι.

Μαγείρεμα

  1. Το κεφίρ αναμιγνύεται με σκόρδο, βότανα, αλάτι, πιπέρι.
  2. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το κρέας σε ένα μπολ, αφήνουμε για 2 ώρες.
  3. Πατάτες κομμένες σε φέτες, αρωματισμένες με αλάτι, λάδι, βασιλικό, τοποθετημένες σε φόρμα.
  4. Το κρέας, οι φέτες ντομάτας τοποθετούνται από πάνω, τα υπολείμματα της μαρινάδας χύνονται.
  5. Ψήστε τα μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο για 50-60 λεπτά.

Μπούτια πάπιας με πατάτες στο φούρνο


Έχοντας μερικά πόδια πάπιας στο ψυγείο, μπορείτε να κανονίσετε ένα εκπληκτικά νόστιμο και γκουρμέ πιάτο, προσθέτοντας μέρη του πουλιού με πατάτες και μήλα. Τονίζει τέλεια και αποκαλύπτει τη γεύση του θυμαριού πάπιας και μοσχοκάρυδο, το οποίο τρίβεται με το κρέας μια-δυο ώρες πριν το ψήσιμο. Ένα πιάτο με νέες πατάτες θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο.

Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα νόστιμο πιάτοσαν ψημένο στο φούρνο, τότε φροντίστε να το ψήσετε. Το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά φαίνεται και αρκετά γιορτινό. Το μανίκι ψησίματος είναι ίσως μια από τις συσκευές που κάθε νοικοκυρά έχει στην κουζίνα. Τα τελευταία χρόνια, νομίζω ότι πολλοί έχουν πειστεί για όλα τα πλεονεκτήματα της χρήσης του. Οποιοδήποτε κρέας ή λαχανικό στο μανίκι σας είναι απίστευτα νόστιμο, ειδικά όταν μαγειρεύονται μαζί. Καταρχήν, κάθε είδος κρέατος, είτε είναι χοιρινό, μοσχαρίσιο, μοσχάρι, αρνί, κουνέλι ή κοτόπουλο, μπορεί να συνδυαστεί σε συνδυασμό με διαφορετικά λαχανικά.

Με πατάτες στο μανίκι - μια επιλογή win-win για κρέας με λαχανικά ψημένα στο φούρνο. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου για ψήσιμο - πλάτες, φτερά, μπούτια ή στήθος. Σε κάθε περίπτωση, τα λαχανικά και το κρέας πρέπει να μαριναριστούν πριν το ψήσιμο. Το πιο απλό είναι να χρησιμοποιήσετε φυτικό λάδι για αυτούς τους σκοπούς με την προσθήκη αλατιού και μπαχαρικών. Μπορείτε να μαγειρέψετε οποιαδήποτε από τις μαρινάδες που αγαπάτε και γνωρίζετε. Προτείνω να μαρινάρετε κοτόπουλο και λαχανικά σε μαγιονέζα και κέτσαπ. Καλό, απλό και νόστιμο.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 5-6 τεμ.,
  • Κοτόπουλο - 500-600 γρ.,
  • Καρότα - 2 τεμ.,
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ.,
  • Μπαχαρικά για πατάτες, πάπρικα, αποξηραμένα βότανα Προβηγκίας, κουρκουμάς, κάρυ,
  • Μαγιονέζα,
  • Κέτσαπ,
  • Αλας.

Κοτόπουλο με πατάτες στο μανίκι - συνταγή

Προετοιμάστε λαχανικά και κρέας για ψήσιμο στο μανίκι. Ας ξεκινήσουμε με . Φιλέτο κοτόπουλοή τα πόδια (κνήμες ή μηροί), πλύνετε και στεγνώστε. Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο γενναιόδωρα με μπαχαρικά.

Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και κέτσαπ.

Τρίψτε τα με μπαχαρικά και σάλτσες. Τοποθετήστε το μπολ με το κοτόπουλο στο ψυγείο.

Όσο μαρινάρεται το κρέας, ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά - πατάτες, καρότα και κρεμμύδια. Το καλοκαίρι, το κλασικό σετ λαχανικών μπορεί να συμπληρωθεί πιπεριά, ντομάτες, πράσινα φασόλια, αρακάς, μελιτζάνα, κολοκυθάκια και ούτω καθεξής.

Κόβουμε μικρά καρότα σε φέτες. Συνιστάται να κόβετε τα μεγάλα καρότα σε μισές φέτες ή τέταρτα.

Κόβουμε τις πατάτες σε μέτρια κομμάτια όπως για τα πρώτα πιάτα.

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε τέταρτα δαχτυλιδιών.

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Πασπαλίστε τα λαχανικά, όπως το κοτόπουλο, γενναιόδωρα με μπαχαρικά. Από μπαχαρικά χρησιμοποίησα πάπρικα, αποξηραμένα βότανα Προβηγκίας, κουρκουμά, κάρυ.

Για να γίνουν οι πατάτες κατακόκκινες, ζουμερές και τηγανητές, όπως το κοτόπουλο, τις καρυκεύστε με μαγιονέζα και κέτσαπ.

Μετά από αυτό, ανακατέψτε το.

αποκόβω απαιτούμενο ποσόμανίκια ψησίματος. Δέστε τη μια πλευρά σφιχτά με μια κλωστή. Γεμίστε το μανίκι με πατάτες και λαχανικά. Στρώνουμε το κοτόπουλο πάνω από τις πατάτες. Δέστε το μανίκι από την άλλη πλευρά.

Σε ένα μανίκι ψησίματος, τοποθετήστε σε ένα ταψί ή σε μια φόρμα. Τοποθετούμε στο μεσαίο ράφι του φούρνου προθερμασμένο στους 180C. Αμέσως αφού βάλετε το κρέας στο φούρνο, το μανίκι θα φουσκώσει, κάτι που είναι φυσιολογικό. Ο αέρας που μπήκε στο μανίκι υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας επεκτάθηκε και μετατράπηκε σε ατμό.

Ψητό κοτόπουλο με πατάτες και λαχανικά για 35-40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τόσο το κοτόπουλο όσο και το κρέας θα γίνουν απίστευτα μαλακά και ζουμερά.

Βγάζετε το ταψί από το φούρνο. Προσεκτικά, για να μην καείτε με ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε μια τομή και ανοίξτε το μανίκι του ψησίματος. Ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να ροδίσουν το κρέας και οι πατάτες με τα λαχανικά.

Κοτόπουλο με πατάτες στο μανίκι στο φούρνοέτοιμος. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό στο τραπέζι, προσθέτοντάς το με ένα φως σαλάτα λαχανικών. Καλή όρεξη. Θα χαιρόμουν αν σας άρεσε αυτή η συνταγή φούρνου και θα σας φανεί χρήσιμη στο μέλλον.

Κοτόπουλο με πατάτες στο μανίκι. Μια φωτογραφία

Πρόσφατα, το "μανίκι" για το ψήσιμο έχει γίνει απίστευτα δημοφιλές, αλλά αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Άλλωστε στο «μανίκι» το φαγητό είναι πολύ ζουμερό και πολύ νόστιμο. Λατρεύω να μαγειρεύω φαγητό σε «μανίκι» για ψήσιμο, αγόρασα ακόμη και μια τεράστια συσκευασία αυτής της συσκευής, 30 μέτρα σίγουρα.

Σήμερα στο μανίκι θα μαγειρέψουμε μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες, πιάτο γενικής χρήσηςΓια δείπνο στο σπίτιή δείπνο. Όλα είναι τόσο απλά και γρήγορα που η προετοιμασία για το μαγείρεμα θα σας πάρει λίγα λεπτά.

Για να μαγειρέψετε μπούτια κοτόπουλου με πατάτες στο μανίκι στο φούρνο, πάρτε απαραίτητα προϊόντα. Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδιστούν, να πλυθούν τα πόδια κάτω από τρεχούμενο νερό, να στεγνώσουν.

Δέστε το μανίκι στη μία πλευρά, βάλτε τις ψιλοκομμένες πατάτες, τα χοντροκομμένα καρότα, το σέλινο και το κομμένο κρεμμύδι σε φέτες. Πασπαλίζουμε τα λαχανικά με φρέσκο ​​δεντρολίβανο.

Αλάτι λαχανικά, πιπέρι, ρίξτε γενναιόδωρα ελαιόλαδο, μεταφέρετε το «μανίκι» με λαχανικά σε ταψί.

Βάζουμε το μπούτι κοτόπουλου πάνω από τα λαχανικά, το ίδιο καλά πιπερωμένο και αλατισμένο.

Δένουμε και την άλλη πλευρά του «μανίκι» και ανακινούμε καλά το περιεχόμενο ώστε όλα τα υλικά να καλυφθούν καλά με ελαιόλαδο και μυρωδικά, ενώ το μπούτι να μείνει πάνω από τα λαχανικά. Ψήνουμε τα μπούτια με τις πατάτες στο μανίκι στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, 40-50 λεπτά.

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες - τόσο συνηθισμένα, απλά και ταυτόχρονα πολύ νόστιμα και χορταστικά. Μπορούν να προετοιμαστούν για ένα κανονικό γεύμα, και ως ένα εορταστικό ζεστό πιάτο, και θα είναι ένα win-win. Ψητό μπούτι κοτόπουλου με πατάτες σάλτσα κρέμας γάλακτοςή βάλτε το στο μανίκι σας, και θα λάβετε πολλά κομπλιμέντα στη διεύθυνσή σας.

Συστατικά: - 4 μπουτάκια κοτόπουλου (1,1–1,3 kg).

600 g πατάτες? - 1 κρεμμύδι? - 100 γραμμάρια σκληρού τυριού. - 100 ml ξινή κρέμα. - 5–10 γραμμάρια φρέσκου βασιλικού. - 0,5 κουτ άσπρο τριμμένο πιπέρι; - 1,5 κουτ ψιλό αλάτι.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Αφαιρούμε το κρεμμύδι από το φλοιό και το ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε τον βασιλικό. Πασπαλίζουμε τις πατάτες με 0,5 κουτ. αλάτι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας και μετά το βάζουμε σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα. Σκορπίζουμε από πάνω τα κρεμμύδια, τα χόρτα και βάζουμε κρέμα γάλακτος με μια κουταλιά της σούπας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.

Ξεπλύνετε τα μπούτια του κοτόπουλου, κόψτε το περιττό δέρμα και το λίπος. Τα τρίβουμε με το υπόλοιπο αλάτι, τα τοποθετούμε πάνω από τα λαχανικά και τα αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε 100 ml νερό στη φόρμα και το τοποθετούμε στο φούρνο.

Εάν αφαιρέσετε εντελώς την πέτσα από τα μπούτια κοτόπουλου κατά το μαγείρεμα, προσθέστε 2 φορές περισσότερο νερό στη φόρμα

Ψήστε το πιάτο για μια ώρα. Σε αυτό το διάστημα ανοίγουμε τον φούρνο 2-3 φορές και περιχύνουμε το κοτόπουλο με τον χυμό που προκύπτει. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και σκεπάζουμε ομοιόμορφα τα μπουτάκια του κοτόπουλου. Τα ψήνουμε για άλλα 5-10 λεπτά μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί.

Μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα με πατάτες στο μανίκι

Συστατικά: - 4 μπουτάκια κοτόπουλου; - 800 γραμμάρια πατάτες. - 2 καρότα - 4-5 σκελίδες σκόρδο. - 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας; - 2 πρέζες μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουτ χωρίς ένα λόφο από κάρυ? - 1,5 κουτ ψιλό αλάτι? - 10 γραμμάρια μαϊντανού; - 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Πλύνετε και απολιπάνετε τα πόδια, κόψτε το καθένα σε δύο μέρη στην περιοχή της άρθρωσης: μηρό και μπούτι. Κάνουμε βαθιές τομές στα κομμάτια του κοτόπουλου με ένα μακρύ, κοφτερό μαχαίρι. Τοποθετήστε σε αυτά τέταρτα σκελίδες σκόρδου. Μεταφέρετε τα πόδια και τους μηρούς σε ένα βαθύ μπολ. Τα πασπαλίζουμε με 1 κουτ. αλάτι και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας, προσθέτουμε πιπέρι, κάρυ και σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε ξανά το κοτόπουλο και αφήνουμε να μαριναριστεί για 20-30 λεπτά.

Αφαιρούμε τη φλούδα από τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Τρίψτε χοντρό τρίφτηκαρότα και συνδυάστε με πατάτες. Αλατίζουμε τα λαχανικά με το υπόλοιπο αλάτι και απλώνουμε το χαλαρό υλικό αναποδογυρίζοντάς τα με τα χέρια μας και μετά περιχύνουμε φυτικό λάδι. Ανάβουμε το φούρνο ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 190°C.

Ετοιμάστε ένα μανίκι ψησίματος και βάλτε τα μισά από τα λαχανικά, τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου τουρσί από πάνω, καλύψτε τα με το δεύτερο μέρος από πατάτες και καρότα, καθώς και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Στερεώστε την άκρη του μανικιού και τρυπήστε το με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία. Μεταφέρετε προσεκτικά τη συσκευασία σε ταψί και ψήνετε για 50 λεπτά. Ανοίξτε τη σακούλα και στεγνώστε το κοτόπουλο στο φούρνο στους 200-220 ° C για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς έναν ευκολότερο τρόπο μαγειρέματος χορταστικό γεύμαγια δείπνο από το να το ψήσετε στο μανίκι σας. Γνωρίζοντας μόνο μια φορά πώς να μαγειρέψετε κρέας με πατάτες στο μανίκιθα χρησιμοποιείτε αυτή τη συνταγή όλη την ώρα. Το αποκορύφωμα αυτού είναι η μαρινάδα σκόρδου, στην οποία ψήνονται μπούτια κοτόπουλου και νεαρές πατάτες. Κατά το μαγείρεμα, η μαρινάδα, τα βότανα και το κρέας ανταλλάσσουν γεύσεις και οι πατάτες είναι επίσης κορεσμένες με τον χυμό που προκύπτει, μετατρέποντας τα συνηθισμένα τρόφιμα σε πραγματική λιχουδιά. Για αυτό, όχι μόνο τα πόδια είναι κατάλληλα, αλλά και άλλα μέρη του. Τα μπούτια κοτόπουλου, όπως γνωρίζετε, είναι πιο ζουμερά και κρεατικά, επομένως με αυτά βγαίνουν πολύ νόστιμα και θρεπτικά. Πώς να μαγειρέψετε πιάτα στο μανίκι, θα μάθετε από τις λεπτομερείς, βήμα προς βήμα μαγείρεμαμπουτάκια φούρνου με νεαρές πατάτες στο μανίκι με φωτογραφία.

Υλικά για το μαγείρεμα των ποδιών φούρνου με νεαρές πατάτες στο μανίκι

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα ψημένων ποδιών με νεαρές πατάτες με φωτογραφία


Γαρνίρετε το έτοιμο πιάτο με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε με φρέσκα λαχανικάή πικάντικη σάλτσα. Καλή όρεξη!