Piščančji file recepti testenine jedi. Testenine s piščančjim filejem v ponvi: sestavine, korak za korakom recept s fotografijami, nianse in kuharske skrivnosti. Testenine z gobami

Aleksander Guščin

Za okus ne morem jamčiti, ampak pekoče bo :)

Vsebina

Kako imeti okusno večerjo in porabiti najmanj časa za kuhanje? Tukaj je popolna možnost – Italijanske testenine! Ta jed je univerzalna, saj jo lahko pripravimo iz skoraj katerega koli izdelka. Najbolj priljubljen recept vključuje piščančji file, sir in zelenjavo, le slediti morate zaporedju in receptu.

Kako kuhati testenine s piščancem

Za pripravo te jedi vam ni treba po službi teči v trgovino, saj ima večina ljudi vse potrebne sestavine je v hladilniku. Testenine - ali testenine - so najpogostejši izdelek v Rusiji, saj se hitro kuhajo, dobro nasičijo in so združljive z vsemi omakami. Za kuhanje testenin s piščancem lahko uporabite spirale ali rogove ali standardne dolge špagete.

Piščančja omaka za testenine

Katero omako za testenine s piščancem kuhati narekuje izključno vaša izbira. Italijanski kuharji Kratke vrste testenin (spirale, peresa, rogovi) je priporočljivo kombinirati z gostimi omakami, ki vsebujejo velike koščke, dolge (špagete, pappardelle, fettuccine, linguine) pa s homogenimi mešanicami.

Poskusite kremne ali paradižnikove prelive, z pekoče začimbe. Čez teden ali mesec lahko menjate prelive po želji, skuhate podobo nežnega ameriškega alfreda s peteršiljem, pikantne karbonare z rumenjakom oz. pikantna omaka s kaprami, paradižnikom, čebulo in čilijem. Verjemite, družinski člani ne bodo užaljeni, da jih tako dolgo hranite s testeninami!

Testenine s piščancem - recept

Vsak recept za piščančje testenine vključuje dve glavni komponenti - perutnino in testenine. Vse ostale sestavine so zamenljive. Začnite s tem, kar imate v hladilniku. Za večji okus lahko dodate italijanska zelišča, že pripravljene omake, pikantne začimbe. Preden postrežete, lahko potresete z naribanim sirom, vendar to ni potrebno, če pozorno pazite na postavo, potem ne smete dodati kalorij na krožnik.

Špageti s piščancem

• Kalorična vsebnost jedi: 200-223 kcal na 100 g.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: italijanska.

Najpreprostejša in najbolj znana jed, špageti s piščancem, italijanskih korenin, saj od tam prihajajo vse vrste testenine. Še danes sta glavni asociaciji na Italijo pica in klasični rumeni špageti. Pred kratkim so se na prodajnih policah začele pojavljati nenavadne testenine, pobarvane v različne barve. Varno živilske barve, ki dajejo bogate barve, pomagajo pritegniti kupca.

Sestavine:

• barvni špageti - 1 paket;
• piščančji file - 500 g;
• kisla smetana - 200 g;
• topljeni sir- 100 g;
• peteršilj, koper - po 1 šopek;
• paradižnikova pasta - 3 žlice. l.;
• sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

1. V ponvi zavremo 2-3 litre vode, solimo.
2. Špagete nežno razporedite po vodi in jih zložite kot vejice za ogenj. Izogibajte se lepljenju.
3. Kuhajte, dokler se ne zmehča, občasno premešajte.
4. Sir naribamo na fino Rende.
5. File narežite na tanke trakove (približno 5-7 mm), prepražite v sončničnem olju.
6. Zmešajte v posodi paradižnikova mezga, kislo smetano, sesekljana zelišča, začimbe in sir. Dodajte nekaj vode, da dobite omako, podobno kečapu.
7. Ko je meso pripravljeno, vanj vlijemo prej pripravljeno zmes. Dušimo, dokler ni popolnoma kuhan.
8. Špagete položite v plitko posodo v lično gnezdo, na sredino položite omako. Okrasite z zelenjem.

Testenine s piščančjimi prsi v smetanovi omaki

• Čas kuhanja: 30-40 minut.
• Kalorična vsebnost jedi: 180-200 kcal na 100 g.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: italijanska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Dišeče testenine s piščančjimi prsi v kremni omaki so prava gurmanska poslastica, čeprav so narejene iz najpreprostejših sestavin. Ta recept za piščančje špagete je kot nalašč za sproščeno, domačo družinsko večerjo ali bogato. praznična miza. Da se posladkate in naredite jed še bolj nežno, lahko dodate malo mehkega sira ali vzamete smetano z visoko vsebnostjo maščob.

Sestavine:

• kratke testenine - 400 g;
• file piščančje prsi- 500 g;
• čebula - 1-2 kos .;
• kisla smetana ali smetana - 250 g;
• mešanica Provansalska zelišča- okus;
• sol, paprika - po okusu.

Način kuhanja:

1. Odmrznjen file oplaknemo v hladni vodi, pustimo, da se posuši, nato pa ga narežemo na kocke.
2. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte, skupaj s filejem prepražite na srednjem ognju, dokler ni popolnoma kuhano (približno 15-20 minut).
3. Dodamo sol, poper, začimbe in smetano. Premešamo, pokrijemo s pokrovom, po vrenju ugasnemo ogenj.
4. Medtem ko pride omaka, zavremo vodo, jo solimo. Testenine dajte v skledo. Kuhamo do kuhanja (8-10 minut), vendar tako, da ne zavre.
5. Odlijemo vodo, splaknemo testenine, jih zmešamo z omako.

Špageti s piščancem v smetanovi omaki

• Čas kuhanja: 30-40 minut.
• Število porcij: 3-5 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 186-209 kcal na 100 g.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: italijanska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Okusne, sočne špagete s piščancem v kremni omaki najdete na meniju katere koli italijanske restavracije. to klasična jed sodoben Italijanska kuhinja, ki jo lahko vsak zlahka ponovi v svoji kuhinji, saj je piščanec v špagetih hitro kuhan, daje dolgotrajen občutek sitosti in dobesedno poboža vaše brbončice. Komplet italijanskih zelišč daje jedi posebno pikantnost.

Sestavine:

• trdi špageti - 450 g;
• file ali krače - 600 g;
• maslo- 100 g;
• smetana ali mleko - 200 ml;
• moka - 20 g;
• parmezan - 150 g;
• sol, začimbe - po okusu;
• sveža bazilika - 30-40 g.

Način kuhanja:

1. Meso sperite, potresite z začimbami in soljo, pustite ležati.
2. V ponev nalijemo vodo za testenine in jo začinimo s soljo.
3. V ponvi segrejte nekaj oljčnega olja.
4. Mesu odstranimo kožo, file narežemo na majhne koščke, povaljamo v moki in damo v drugo ponev.
5. Meso prepražimo na srednjem ognju, dokler se ne pojavi svetlo zlati odtenek.
6. Špagete skuhamo, odcedimo v cedilu.
7. Posebej stopimo maslo, mu primešamo žlico moke, omako malo prepražimo, vanjo vlijemo smetano.
8. Sir naribamo, vlijemo v mešanico začimb, smetane in moke, vse dobro premešamo.
9. Oba dela omake združimo, nanesemo na špagete. Okrasite z baziliko.

Testenine z gobami in piščancem

• Čas kuhanja: 40-45 minut.
• Obroki: 3-4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 198-224 kcal na 100 g.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: italijanska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Sočne testenine z gobami in piščancem, za razliko od različnih receptov karbonare, so narejene iz vseh testenin. to odlična možnost za prijateljsko pogostitev ali večerjo z ljubljeno osebo. Lepota tega recepta po korakih je v tem, da priprava traja le 40 minut, polovico časa pa zahteva, da niste v kuhinji.

Sestavine:

• vse testenine - 250 g;
• dimljen piščanec- 250 g;
• česen - 2 stroka;
• gobe - 500 g;
• suho belo vino - ½ skodelice;
• polnomastna smetana- 250 ml;
• trdi sir - 30-50 g;
• olivno olje- za cvrtje;
• svež peteršilj - 50 g.

Način kuhanja:

1. Testenine skuhajte v slani vodi do stanja al dente (ko je izdelek pripravljen, a nekoliko žilav). Odlijemo vodo.
2. File narežite na čiste kocke ali rezine, pošljite v ponev s segretim oljem.
3. Gobe ​​​​narežite na majhne koščke, zmešajte z drobno sesekljanim česnom, vse dodajte v ponev.
4. Ko je bodoča omaka skoraj pripravljena, vanjo v tankem curku vlijemo vino, premešamo in pražimo 5 minut.
5. Dodamo toplo smetano. Omako dušimo še 5 minut. Združite testenine s piščancem.

Testenine s piščančjim filejem

• Število porcij: 7-8 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 200-236 kcal.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: italijanska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Ko morate kar se da hitro skuhati večerjo za več ljudi, testenine z piščančji file bo pomagal vsaki gostiteljici. To je na voljo tradicionalni recept lahko popestrite s popolnoma vsemi izdelki - odvisno od razpoložljivosti, sezone in želja. Za popestritev testenin lahko končano kulinarično mojstrovino okrasite s tankimi rezinami limone in zelišči.

Sestavine:

• posušena piščančja šunka - 700 g;
• vse testenine - 400 g;
• rumenjak - 1 kos;
• smetana ali kisla smetana - 120 ml;
• sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

1. Piščanca narežemo na majhne kocke, prepražimo na majhnem ognju.
2. Sol, začimbe, smetano zmešamo z rumenjakom, malo segrejemo in dodamo k mesu. Dušimo 10-12 minut.
3. Testenine skuhamo do polovice, jih damo v ponev z omako. Celotno jed pripeljite do pripravljenosti.

Testenine s piščancem in šampinjoni

• Čas kuhanja: 30-40 minut.
• Obroki: 4-6 oseb.
• Kalorična vsebnost jedi: 160-189 kcal na 100 g.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: italijanska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Če navadne testenine kot glavna jed vas ne navduši posebno, priležejo se vam testenine s piščancem in šampinjoni. to zanimiv recept, v kateri bodo kuhinjske čarovnije dolgočasne izdelke spremenile v najbolj nežno, dišečo italijansko hrano. Zaradi uporabe šampinjonov se bodo takšne piščančje testenine izkazale za prehranske, če pa niste navajeni spremljati kalorij, jim lahko dodate sir in mastne omake.

Sestavine:

• file piščančjih prsi - 400 g;
• majhne testenine - 400 g;
• šampinjoni - 300 g;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• čebula - 1 kos .;
• kisla smetana - 200 g;
• sol, poper, sir - po okusu.

Način kuhanja:

1. Testenine skuhajte do konca, odcedite vodo, posušite na pekaču ali pekaču.
2. Piščanca narežemo na majhne koščke, prepražimo na olju.
3. Ločeno prepražimo drobno sesekljano čebulo z gobami, dokler se ne zmehča.
4. Združite jih z mesom, dodajte kislo smetano, začimbe, dušite 10-15 minut.
5. Če razmišljate, da bi dodali sir, je čas, da ga začnete ribati, medtem ko se omaka kuha.
6. Testenine zmešajte z omako, po vrhu potresite s sirom.

Testenine s prekajenim piščancem

• Čas kuhanja: 30-35 minut.
• Obroki: 5-8 oseb.
• Kalorična vsebnost jedi: 200-235 kcal na 100 g.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: italijanska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Nežne testenine s prekajenim piščancem so jed, ki jo želite vedno okusiti. Tudi otroci ne morejo zavrniti te poslastice, še posebej, če so za osnovo izbrane spirale ali perje različnih barv! Najti paket takšnih izdelkov danes ni težko, na voljo so v večini supermarketov po razumni ceni, po želji pa lahko sami naredite obarvane rezance z barvili za živila.

Sestavine:

• sir - 150 g;
• prekajen piščanec - 400 g;
• barvne testenine - 400 g;
• smetana - 150 ml;
• moka - 30-40 g;
• zelenice (čebula, peteršilj, koper) - po okusu;
• sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

1. Testenine skuhajte do mehkega, a ne prekuhanega.
2. Piščanca narežemo na kocke, rahlo prepražimo.
3. Posebej v kozici zmešamo smetano, moko, začimbe, segrejemo in kuhamo 2-3 minute.
4. Omako združite s filejem, dušite, dokler se ne zmehča.
5. Zmešajte testenine in omako, okrasite z naribanim sirom in zelišči.

Testenine s piščancem in zelenjavo

• Čas kuhanja: 35-45 minut.
• Število porcij: 3-6 oseb.
• Kalorična vsebnost jedi: 152-198 kcal na 100 g.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: italijanska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Zdrave, dietne in lahke testenine s piščancem in zelenjavo so odlična možnost glavna jed za kosilo ali večerjo. Uspešno združuje vitamine, beljakovine in ogljikove hidrate, potrebne za hujšanje, z minimalno vsebnostjo maščob in škodljivih rakotvornih snovi. Za manj kalorij izberite puste piščančje prsi ali šunko brez kože.

Sestavine:

• file - 300-400 g;
• kratke testenine - 250 g;
• česen - 3 stroka;
• bolgarski poper- 1 kos;
• paradižnik - 1 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• voda ali juha - 3-4 skodelice;
• limonin sok - 2 žlici. l.;
• mleko - ¼ skodelice;
• zelišča, začimbe po okusu.

Način kuhanja:

1. File in zelenjavo narežemo na tanke trakove. Česen pretlačimo skozi stiskalnico, čebulo nasekljamo na drobno.
2. Na močnem ognju prepražimo zelenjavo, jo zalijemo z mlekom in začimbami.
3. Skuhajte testenine, odcedite vodo.
4. Povežite jih s zelenjavna omaka, prelijemo z limoninim sokom, pustimo vreti 5-9 minut.
5. Okrasite z zelenjem.

Testenine s piščancem in sirom

• Čas kuhanja: 30-50 minut.
• Obroki: 5-9 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 228-292 kcal na 100 g.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: italijanska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Raje slano mastne jedi? Potem so testenine s piščancem in sirom vaša izbira. Pripravljen je hitro, izgleda okusno, ni ga sramota postreči niti gostom na mizi. Verjemite mi, noben lačen gurman se ne more upreti njegovi nežni aromi. Veliko je odvisno od vrste sira, ki ga izberete. Za testenine so najbolj primerne mehke. Lažje jih je naribati, poleg tega se takšni siri hitreje topijo.

Sestavine:

• testenine - 400 g;
• prekajena ali sveža piščančja šunka - 400 g;
• zelena paprika - 2 kosi;
• smetana 20% maščobe - 200 ml;
• česen - 3-4 stroka;
• čebula - 200 g;
• sir - 200 g;
• Italijanska zelišča - 1 čajna žlička;
• sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Topla smetana vnaprej sobna temperatura in zmešamo z začimbami.
2. Sestavine za omako narežemo na majhne koščke.
3. Naribajte sir, da potresete gotove testenine.
4. Skuhajte testenine.
5. Piščanca z zelenjavo prepražimo v ponvi na srednjem ognju, vanjo vlijemo smetano 5-6 minut, dokler ni popolnoma kuhana.
6. Testenine prelijemo z omako, okrasimo s sirom in zelišči.

Testenine s piščančjimi prsi v paradižnikovi omaki

• Čas kuhanja: 30-35 minut.
• Število porcij: 3-5 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 163-189 kcal na 100 g.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: italijanska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Izvirne svetle testenine s piščančjimi prsi v paradižnikovi omaki so narejene iz češnjevih paradižnikov in dolgih špagetov. V ruski kuhinji gospodinje to sorto zelenjave uspešno nadomestijo z običajnim znanim paradižnikom ali paradižnikovo pasto. Izbira testenin je odvisna od vaših želja, jed je enako okusna z izdelki iz dolge in kratke pšenice.

Sestavine:

• piščančja prsa - 1 kos;
• paradižnik ali paradižnikova pasta - 200 g (dvakrat manj paradižnikove paste);
• testenine - 300 g;
• mleti česen - 1 ščepec;
• koruza - 100 g;
• sol, začimbe - po okusu;
• sveža zelišča - po okusu.

Način kuhanja:

1. Piščančji file splaknite z vodo, posušite na zraku, narežite na tanke trakove, rahlo odtrgajte.
2. Paradižnikom odstranimo kožo, jih v mešalniku zmiksamo z začimbami in česnom. Če uporabljate paradižnikovo pasto, vse sestavine zmešajte in rahlo razredčite z vodo.
3. Piščanca prepražimo v ponvi, 5 minut pred kuhanjem dodamo paradižnikova omaka.
4. Testenine skuhamo, odcedimo, zmešamo z omako. Okrasite z zelišči in koruzo.

Video: piščanec s testeninami

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in popravili ga bomo!

Razpravljajte

Testenine s piščancem - korak za korakom recepti s fotografijami. Kako skuhati okusne testenine s piščančjim mesom in omako

Obstaja veliko možnosti za pripravo okusnega in zadovoljujočega vsakodnevnega obroka za vso družino. Na primer, lahko naredite testenine s piščancem - preprosto, a okusna jed, ki ga dušimo v ponvi ali v počasnem kuhalniku, pečemo v pečici, uporabljamo različni tipi testenine in deli perutnine (fileti, stegna, perutnice). Poleg glavnih sestavin so dodani sir, zelenjava, omake, zelišča in gobe. Da zadiši okusna večerja ali kosilo, morate izbrati recept in se ga natančno držati.

Kako kuhati testenine s piščancem

Ko morate pripraviti kosilo ali večerjo za naglo, z uporabo kompleta razpoložljivi izdelki, potem bodo testenine s piščančjim mesom pomagale. To vsestransko okusno jed imajo radi odrasli in otroci, kuhajo jo v počasnem kuhalniku, ponvi, ponvi ali pečici. Lahko vzamete kateri koli del trupa: file, stegna, krila, mletega piščanca in celo drobovino. Primerno je kuhano, ocvrto meso, uporablja se tudi prekajen piščanec. Paleta testenin vam omogoča, da izberete katero koli vrsto za ustvarjanje jedi - špageti, rogovi, perje, spirale, vermicelli, rezanci.

Preden izberete, kaj kuhati iz testenin in piščanca, se morate seznaniti z niansami kulinaričnega procesa. Eno glavnih pravil je, da testenin ne razkuhamo. Da se to ne bi zgodilo, je priporočljivo upoštevati ta standard: liter vode na 100 gramov testenin. Običajno ga vržemo v rahlo soljeno, vrelo vodo, ki naj bo veliko, sicer se bodo rogovi ali spirale preprosto zlepili. Testenine skuhamo, dokler niso al dente (rahlo čvrste, skoraj pečene).

Makaroni s piščancem ne škodijo dodajanju najrazličnejših izdelkov. Odlično se podajo k zelenjavi (paradižnik, čebula, korenje, paprika), gobam, sirom (trdi ali topljeni), slanini, svežim zeliščem, smetanovim ali zelenjavnim omakam. Praviloma jed postrežemo vročo, s solato iz sveže zelenjave ali kumaric. Da bi dobili najbolj okusen in okusen rezultat, morate upoštevati vsa priporočila, navedena v receptu.

Recepti za piščančje testenine

Obstaja veliko načinov kuhanja perutninskega mesa s testeninami. Hranljiv, preprost obrok, ki vam ne bo vzel veliko časa in truda, rezultat pa bo zadovoljil vso družino. Spodaj so najbolj priljubljeni recepti s fotografijami.

V počasnem kuhalniku

• Čas: 40 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 215 kcal na 100 gramov.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

okusno, hranljiva jed, ki je kot nalašč za družinsko večerjo - testenine s piščančjim mesom v počasnem kuhalniku. Kuhanje s pomočjo kuhinjske enote je užitek: notri morate dati hrano in nastaviti želeni program. Za recept se uporabljajo penne testenine (perje) in piščančji file, potrebovali boste tudi čebulo, malo česna, začimbe in rastlinsko olje.

Sestavine:

• perje - 3 skodelice;
• prsi - 1 kos;
• vroča voda - 2 žlici;
• čebula - 2 glavi;
• česen - 1 strok;
• sončnično olje- 2 žlici. l.;
• začimbe, začimbe.

Način kuhanja:

1. Meso operemo, narežemo na kocke.
2. Čebulo nasekljajte na kolobarje, česen sesekljajte s strgalnikom ali nožem.
3. Vklopite program Fry. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo olje, pražimo meso, dokler zlatorjavo pod zaprtim pokrovom (premešamo).
4. Dodajte česen, čebulo v file. Poper, sol.
5. Testenine damo v počasen kuhalnik, nalijemo vodo, dobro premešamo.
6. Vklopite način Kaša ali Špageti za 30-40 minut.
7. Postrezite s svežimi zelišči.

v ponvi

• Čas: pol ure.
• Kalorije: 170 kcal.
• Namen: kosilo, drugo.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Naslednji preprost recept s fotografijo je piščanec s testeninami v ponvi. Najbolj nežno meso v kremni omaki + rogovi dajejo neverjetno okusen rezultat. Dodajanje gob (gob) jedi bistveno izboljša njeno aromo in okus. Piščančji file s testeninami postrežemo vroč, s svežo zelenjavno solato ali naribanim trdim sirom.

Sestavine:

• šampinjoni - 300 g;
• smetana - 1 skodelica;
• čebula - 1 kos .;
• prsi - 2 kosi;
• vroča voda - 1 žlica;
• rogovi - 0,5 pakiranja;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• zelenice - kup;
• sol poper.

Način kuhanja:

1. Segrejte globoko ponev, vanjo vlijte olje.
2. Piščančje prsi narežemo na rezine, pražimo nekaj minut, dokler niso napol kuhane.
3. Medtem ko se meso peče, sesekljajte čebulo na kocke. Dodajte k fileju.
4. Tja pošljite tudi šampinjone, narezane na trakove. Sestavine kuhamo približno 10 minut.
5. Izdelke prelijemo z vrelo vodo, dodamo začimbe, začimbe, vse premešamo in malo dušimo pod pokrovom.
6. V ponev dodamo rogove. Zmanjšajte ogenj. Posodo kuhajte še 15 minut.
7. Deset minut pred koncem kuhanja vlijemo smetano, hrano potresemo s sesekljanim koprom.

S kuhanim piščancem

• Čas: 30-60 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 250 kcal.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Obstaja več možnosti, kako kuhati mornariške testenine. Ena od možnosti je, da naredite jed s kuhanimi piščančjimi prsi. Takšna večerja je manj kalorična kot klasični recept z mletim mesom je hitreje in lažje kuhati. Spirale z mesom so krepke, okusne in zelo nežnega okusa. Da bi pospešili postopek kuhanja, je bolje, da file skuhate vnaprej.

Sestavine:

• testenine (spirale) - 300 g;
• kuhane prsi - 350 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• čebula - 1 glava;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Kuhanega piščanca narežite na srednje velike kose ali ga ročno razstavite na vlakna.
2. V vreli, rahlo osoljeni vodi skuhamo spirale.
3. Čebulo drobno sesekljajte na kolobarje. Pražite do zlato rjave barve.
4. Dodamo meso, sol in poper. Kuhajte nekaj minut.
5. Testenine oplaknite, odcedite v cedilu. Postavite v ponev z mesom in čebulo.
6. Izdelke zmešamo, potresemo z naribanim sirom. Ugasnite ogenj.
7. Malo podržite pod zaprtim pokrovom in postrezite.

S sirom

• Čas: približno eno uro.
• Obroki: 4-5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 150 kcal na 100 g.
• Namen: kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

testenine z dietno meso lahko kuhamo v pečici. hranljivo, okusno, okusna jed pod sirno kapo bo všeč odraslim in otrokom. Njegovo okus je poseben zahvaljujoč marinadi iz kisle smetane, zaradi katere je meso mehkejše, sočnejše. Nekateri imajo raje majonezo kot alternativo za pripravo omake, vendar mora biti narejena iz naravnih sestavin.

Sestavine:

• perje - 700 g;
• ruski sir - 150 g;
• palčka - 800 g;
• kisla smetana - 100 g;
• čebula - 1 glava;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Kislo smetano položimo v globoko posodo, dodamo ji drobno sesekljano čebulo.
2. Omaka je slana in poprana. Izdelki se temeljito premešajo.
3. Perutninsko meso speremo z vodo, osušimo s prtički in 20 minut položimo v marinado.
4. Piščanca nato zlato rjavo ocvremo. rastlinsko olje.
5. Posebej skuhajte testenine do polovice.
6. Perje so položene v pekač, na njih - perutninsko meso in omako.
7. Doda se nekaj vode.
8. Jed kuhamo pri 200 ° C pol ure.
9. 5 minut pred koncem kulinaričnega postopka testeninsko enolončnico potresemo z naribanim sirom.

Z dušenim piščancem in testeninami

• Čas: 1 ura 15 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 260 kcal.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Namesto klasične pečenke si lahko privoščite domače dušene testenine piščančja bedra. Tudi kuhar začetnik lahko pripravi zelo zadovoljivo in preprosto jed. Za izboljšanje okusa lahko uporabite malo česna, začimbe za piščančje meso in zamenjajte sončnično olje z maslom.

Sestavine:

• spirale - 500 g;
• stegna - 600 g;
• čebula - 1 kos .;
• česen - 2 stroka;
• maslo - 2 žlici. l.;
• začimba za piščanca - 1 čajna žlička;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Dno posode multicooker namastite s koščkom masla.
2. Čebulo narežite na pol obročke, kuhajte v načinu Pečenje ali Cvrtje, dokler ni prozorna.
3. Na vrh položite perutninsko meso. Potresemo z začimbami, dodamo česen, sesekljan z nožem. Hrano pražimo približno 15 minut.
4. Nalijte testenine, dodajte malo vrele vrele vode.
5. Namestite program Rice or Porridge. Dušimo do konca.

S špageti

• Čas: pol ure.
• Obroki: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 163 kcal na 100 g.
• Namen: kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Naslednji način za pripravo enostavnega, a hranljivega kosila je recept za piščančje špagete. Če je vse narejeno v skladu z izbrano kulinarično shemo, boste dobili nežno, okusno in dišečo jed. AT klasična različica uporabimo prsi, lahko pa jih nadomestimo s katerim koli drugim delom trupa.Še vedno potrebujem nekaj mleka topljeni sir in česen (svež ali posušen).

Sestavine:

• piščančji file - 800 g;
• predelani sir - 2 kosi;
• špageti - 300 g;
• mleko - 350 ml;
• česen - 4 stroka.

Način kuhanja:

1. Špagete skuhamo do konca.
2. Piščančje prsi narežemo na majhne koščke, malo popražimo v ponvi.
3. Vlijemo segreto mleko, zavremo.
4. Dodamo sesekljan česen, nariban sir, začimbe. Dobro premešamo, kuhamo dokler se ne zgosti.
5. Testenine prelijemo z omako, nežno premešamo. Postrezite vročo jed s svežimi zelišči.

z vermicelli

• Čas: 40 minut.
• Obroki: 3-4 osebe.
• Kalorije: 150 kcal.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Dišeči vermicelli s piščancem in šampinjoni je kot nalašč za družinsko večerjo. Priprava jedi ne zahteva veliko časa, pa tudi posebnih kulinaričnih veščin. Ta recept s fotografijo vključuje uporabo piščančjega fileja ali stegen, šampinjone lahko po okusu zamenjate z drugimi gobami. Bolje je kuhati z oljčnim oljem, je bolj zdravo in manj kalorično.

Sestavine:

• šampinjoni - 250 g;
• prsi - pol kilograma;
• vermicelli - 300 g;
• čebula - 1 kos .;
• sol, mleti črni poper;
• olivno olje za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Čebulo olupimo, narežemo na kocke. Pražite na oljčnem olju do prozornega.
2. Gobe ​​​​narežemo na rezine, piščanca - na trakove. Izdelke dodamo čebuli. Vse skupaj premešamo, solimo in popramo.
3. Vermicelli skuhamo v vreli, slani vodi. Prelijemo v ponev z ostalimi sestavinami.
4. Posoda se kuha pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju približno pet minut.

z rogovi

• Čas: 45 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Kalorije: 215 kcal.
• Namen: kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Drugi je pomemben sestavni del dnevnega kosila. testenine z ocvrto meso Ptice se bodo odlično spopadle s takšno vlogo. Treba je kupiti več razpoložljivih, enostavni izdelki, iz katerega je najbolj okusen, okusen, obilen obrok. Piščančji rogovi so enostavno narejeni za kratek čas, ne bo trajalo več kot eno uro. Čili poper bo dodal pikantnost testeninam in perutninskemu mesu.

Sestavine:

• rogovi - 450 g;
• Ruski sir (nariban) - ½ žlice;
• piščančje prsi - 450 g;
• oljčno olje - 75 ml;
• limona - 1 kos;
• sol, mleti črni poper;
• čili poper - ¼ žličke.

Način kuhanja:

1. Testenine kuhamo, dokler niso kuhane.
2. Piščanca natremo s poprom in soljo. Narežemo na majhne koščke in prepražimo do zlato rjave barve.
3. Olje se vlije v globoko ponev. Notri vlijemo testenine in meso. Izdelke zmešamo, potresemo z začimbami.
4. Posoda se kuha pod zaprtim pokrovom deset minut.
5. Pred serviranjem rogove s perutninskim mesom zalijemo z vodo limonin sok in potresemo z naribanim sirom.

File s testeninami

• Čas: približno eno uro.
• Obroki: 3-4 osebe.
• Kalorije: 280 kcal.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: italijanska.
• Zahtevnost: srednja.

Italijanske testenine z okusnim, mehkim filejem v paradižnikovi omaki - hranljive, preproste in okusen način kuhati večerjo. Za pripravo jedi lahko uporabite katero koli vrsto testenin, na primer rogove, perje ali špagete. Prsi se vzamejo sveže ali zamrznjene. Paradižnikovo omako nadomestimo z dišečim kečapom. Okus jedi ugodno poudarjajo začimbe, začimbe in sir.

Sestavine:

• file - 250 g;
• paradižnikova omaka - 100 g;
• špageti - 0,5 g;
• trdi sir - 100 g;
• voda - 50 ml;
• sončnično olje;
• mleti poper, sol, začimbe.

Način kuhanja:

1. Špagete skuhamo po navodilih na embalaži. Odlijemo vodo.
2. Med kuhanjem perutninsko meso narežemo na kocke, natremo z začimbami in začimbami, prepražimo do zlato rjave barve.
3. Piščancu dodamo paradižnikovo omako, ki jo najprej razredčimo z vodo. zavrite.
4. Dodajte testenine, dobro premešajte. Kuhajte, dokler tekočina ne izpari.
5. Sir zmeljemo z ribežnom, potresemo s špageti.
6. Postrežemo, ko se sir stopi.

Krače s testeninami

• Čas: približno eno uro.
• Obroki: 4 osebe.
• Kalorije: 650 kcal.
• Namen: večerja, kosilo.
• Kuhinja: italijanska.
• Zahtevnost: srednja.

Penne s piščančjimi bedri smetanova omaka- To je neverjetno okusna, dišeča jed. Nenavaden in pikanten je zaradi dodatka suhega belega vina, parmezana (lahko uporabite drugo sorto) in karija. Sočno meso v kombinaciji s slastnimi, lepimi testeninami osvoji že ob prvi degustaciji. Bedra lahko nadomestimo s palčkami, ne da bi pri tem žrtvovali okus. Jed lahko postrežemo zraven sveža zelenjava in zelenje.

Sestavine:

• stegna - 4 kosi;
• smetana - 100 ml;
• maslo - 50 g;
• špageti - 250 g;
• Parmezan sir - 50 g;
• moka - 2 žlici. l.;
• belo vino - 100 g;
• svež koper - 1 šopek;
• voda - 2,5 litra;
• začimbe, curry po okusu.

Način kuhanja:

1. Meso temeljito sperite, osušite s papirnato brisačo, naribajte kari.
2. Stegna povaljajte v moki, prepražite do zlato rjave barve.
3. Dodamo suho vino, kuhamo, dokler alkohol popolnoma ne izhlapi pod zaprtim pokrovom.
4. Testenine skuhajte do mehkega, sperite, odcedite v cedilu.
5. Smetano vlijemo v meso, zavremo, piščanca dušimo do mehkega.
6. Sir zmeljemo na grobem ribežu.
7. Špagete zmešamo s smetanovo omako, potresemo s sirom in sesekljanim koprom.

Video

Poglejmo te originalni recepti kuhanje piščančjega fileja s testeninami. Jed se izkaže za precej okusno, zadovoljivo in hkrati ne preveč kalorično, kar vam bo pomagalo, da ne boste skrbeli za svojo postavo.

Makaroni s piščančjim filejem v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• piščančji file - 1 kos .;
• žarnica - 1 kos;
• svež paradižnik- 2 kos.;
• testenine;
• začimbe - po okusu.

Kuhanje

Torej, najprej ga temeljito speremo pod tekočo vodo, nato osušimo, odrežemo filme in meso narežemo na majhne koščke. Čebulo očistimo lupine, sesekljamo in drobno sesekljamo. Paradižnik operemo in narežemo na majhne koščke. Zdaj v skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje, vanj položite piščanca, vklopite program »Pečenje« in nastavite čas kuhanja 30 minut. Po 15 minutah odprite pokrov multivarka in mesu dodajte sesekljano zelenjavo, rahlo posolite in vse dobro premešajte. Piščanca še naprej kuhamo do konca režima, po katerem ponovno odpremo pokrov in v skledo dodamo suhe testenine. Vse vsebine temeljito premešamo, nato nalijemo vodo in nastavimo način "Pilaf".

Po približno 25 minutah je naš okusne testenine s piščančjim filejem so pripravljeni. Jed postrežemo vročo, po želji potresemo z naribanim sirom in drobno sesekljanimi svežimi zelišči. Kot omako lahko postrežete piščanca s kečapom, majonezo ali poljubno paradižnikovo omako.

Testenine s piščančjim filejem v smetanovi omaki

Sestavine:

• piščančji file - 600 g;
• testenine;
• začimbe - po okusu;
• rastlinsko olje;
• zelenjava kopra;
• maslo - 50 g;
• suho belo vino - 2 žlici. žlice;
• gorčica;
• maščobna kisla smetana - 1,5 žlice. žlice;
• kuhano jajce- 2 kos.

Kuhanje

Piščančji file operemo, osušimo in narežemo na majhne kocke. Nato meso solimo, popramo po okusu in prepražimo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja, dokler ni popolnoma kuhana, med stalnim mešanjem. Medtem posebej v slani vodi skuhamo testenine in jih previdno odvržemo na cedilo. Oplaknemo jih s hladno vodo in pustimo, da se odcedijo. Nato stopite maslo, dodajte gorčico, kislo smetano, suho belo vino, sesekljano kuhana jajca in sesekljan svež koper. Testenine združimo s piščančjim filejem in prelijemo

Idejo o pripravi te jedi sem videla v video receptu in takoj me je zanimalo. Ta recept je zanimiv po tem, da se suhe testenine položijo v ponev s piščančjim filejem, nato pa se skupaj skuhajo. Posledično se izkaže, da se meso in priloga kuhata v ponvi hkrati. Odločil sem se, da poskusim narediti to jed. Rezultat je bil zelo zadovoljen. Jed se je izkazala za okusno, zadovoljivo, testenine pa so bile tudi namočene s piščančjim sokom. Zelo okusno, poskusite!

Sestavine

Za kuhanje testenin s piščančjim filejem v ponvi boste potrebovali:

testenine - 400 g;

piščančji file - 500 g;

sladka paprika - 1 kos. (neobvezno);

rastlinsko olje - 2 tbsp. l.;

maslo - 10 g;

sojina omaka- 1 žlica. l.;

kurkuma - ščepec;

voda - približno 300 ml;

sol, začimbe - po okusu.

Koraki kuhanja

V ponev z visokimi stranicami vlijemo rastlinsko olje, dodamo maslo.

Piščančji file narežemo na dolge palčke, ki jih damo v vroče olje.

File pražimo na močnem ognju 5 minut, občasno premešamo. Nato piščančje meso posolimo (ne solimo veliko, dovolj slane sojine omake bo v prihodnje), začimbe in kurkumo, premešamo.

Papriko operemo, odstranimo semena in narežemo na tanke trakove.

V ponev dodamo poper in sojino omako, premešamo in na srednjem ognju med občasnim mešanjem pražimo 5 minut.

Suhe testenine stresite v ponev. Testenine lahko uporabimo v poljubnih oblikah, jaz imam "perje".

Zalijemo z vrelo vodo, premešamo. Testenine naj bodo prekrite s tekočino.

Ponev pokrijemo s pokrovko in na srednjem ognju kuhamo testenine s piščancem približno 15 minut. Vsa voda bo izhlapela.

Dober tek!

Želite preprosto, a zelo Okusna večerja iz skoraj nič?

Pomagajte si s slanimi testeninami z dišečo baziliko in sočnim piščancem.

Besedna zveza "kotaleča se krogla" popolnoma izgubi pomen, če je v hiši majhen kos piščanca in paket testenin.

Piščanca lahko kuhate ločeno, testenine kuhate ločeno, vendar je bolje združiti dva v enem, zmanjšati število uporabljenih jedi in čas, porabljen za štedilnik.

Količina vode je odvisna od vrste testenin, ki jih uporabljate, in posode, v kateri kuhate. Več o tem v receptu. Za to jed izberite kakovostne testenine, po možnosti italijanske. Ne stanejo veliko več kot naši domači, vendar so težje prebavljivi in ​​pokvarijo celotno jed. Uporabite lahko poljubne začimbe, tudi pekoče. Za kuhanje testenin s piščancem je bolje vzeti globoko ponev s prevleko proti prijemanju.

Informacije o receptu

• Vrsta jedi: Druga jed
• Hranilna vrednost na 100 g:
  • Kalorije: 141 kcal
  • Maščoba: 57 g
  • Beljakovine: 100 g
  • Ogljikovi hidrati: 119 g

Sestavine:

• testenine - 400 g (1 paket)
• file piščančjih prsi - 350 g (1 kos)
• čebula - 150 g (2 kosa) voda - 500-600 ml
• paradižnikova pasta - 2 žlici.
• posušena bazilika - 2 tsp
• rastlinsko olje - 2-3 žlice.
• česen - 4-5 strokov
• sol - po okusu

Kuhanje:

Piščančji file narežite na majhne koščke in prepražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve, vendar ne do kuhanja. Ni vam treba dolgo cvreti - 8-10 minut. Da bo piščanec sočen in mehak, ga dajte v ponev le na dobro segreto olje in ne solite. Fileje med občasnim mešanjem pražimo na zmernem ognju. V vrelem olju se file hitro prime, sok pa ne pušča.

Dodamo sesekljano čebulo.

Piščanca pražite s čebulo, dokler čebulni vonj ne izgine, približno 3 minute.

Piščanca po okusu solimo, dodamo paradižnikovo mezgo, baziliko in sesekljan česen.
Na zmernem ognju med stalnim mešanjem 5 minut pražimo piščančje meso z začimbami. Piščanec je neverjetno okusen. Mimogrede, iz takega mesa so pridobljeni zelo slastni sendviči s črnim ali žitnim kruhom. Za kuhanje lahko vzamete več piščančjega fileja in prihranite malo za sendviče za zajtrk.

Testenine v enakomerni plasti razporedite po pekaču.