Piščančji file z zelenjavo je odličen univerzalna jed iz piščanca, ki je primeren tako za vsakodnevno mizo kot za praznično. Ta recept mi ​​je zelo všeč, saj je pripravljen zelo hitro, preprosto in potrebne izdelke skoraj vedno na voljo v hladilniku. Piščančje meso se vedno izkaže za zelo sočno, mehko, okusno in zelo lepo. Velik plus te jedi je, da jo lahko postrežemo tako toplo kot hladno, v vsakem primeru pa je preprosto okusna in okusna. Če pripravljate fileje za običajno večerjo, potem je kuhan krompir zelo dober za prilogo.

Cantaloupe in melone: ​​poper, pennyroyl, med ali pasaža, garum in kis. Pomislite na to kot na aromatično sadna solata in začimbe se ne bodo zdele tako čudne. Surova asafetida je čista pikantnost z zelo malo okusa. Bolje je uporabiti nekaj kapljic česnovega soka.

V majhnih količinah deluje kot ojačevalec okusa. Melono narežite na koščke ali uporabite boben za melono. Pretresite preostale sestavine in jih med premetavanjem plašča pokapajte po meloni. Gobe: klobuke postrežemo posute z garumom ali soljo. Enostavno je dobro in ne postane lažje. Če želite, lahko iščete gobe gobe, vendar gobe Crime ali Regular Button Mushroom delujejo enako dobro. Izberite dokaj velike, jih specite in potresite ribja omaka ali sol.

Sestavine:

  • 2-3 kosi piščančjega fileja
  • 2 korenčka
  • 2 čebuli
  • 2 papriki
  • 2 paradižnika
  • sok ene limone
  • rastlinsko olje
  • sol, poper, začimbe po okusu

Način kuhanja

Piščančji file narežite na majhne koščke, solite, poprajte, dodajte jim žlico limoninega soka in rastlinskega olja. Vse dobro premešamo in pustimo tako 20-30 minut.V tem času narežemo vso zelenjavo na tanke trakove in jih damo v ponev v preostalem olju nekaj minut do srednje pripravljenosti, potem ostanejo dišeče in obdržane njihova barva, oblika in okus. Na koncu kuhanja dodamo zelenjavo limonin sok, sol, poper in začimbe. Nato v ločeni ponvi nekaj minut na hitro popecite koščke fileja, vendar ne do zlato rjave barve. Piščancu prilijemo našo zelenjavno marinado, po potrebi dolijemo malo vode in vse skupaj dušimo še 15 minut, dokler ni popolnoma kuhano. Dober tek.

Ko se gostje med seboj dobro spoznajo - in naredijo vtis drug na drugega - se pogostitev začne brez odlašanja! Mesne kroglice z grahom. Grah ali fižol: ko ga iztisnemo s peno, zdrobimo med, garum, karenum, kumino, semena zelene, olje in vino. Postrezite z mleti poper in mesne pite.

Ko državljan imperija Tevinter reče "meso" in ne navede, kakšno vrsto, misli na svinjino. Če imate drobne sveže fižole, jih vsekakor uporabite, vendar je zrela posušena sorta, ki jo ponuja večina trgov, popolnoma nesprejemljiva. Ne odlašajte s sladkimi sestavinami. Če jih uporabljate zmerno, bodo prinesli naravno sladkobo drobnega spomladanskega graha. Ko želite družinskemu izdelku dodati nekaj raznolikosti, morate imeti v mislih sprej.

Med sorto je najbolj priljubljena kombinacija fileja z zelenjavo. Dušen piščančji file z zelenjavo je jed, s katero lahko eksperimentirate z dodajanjem izdelkov in začimb glede na osebne želje, uporabo različnih tehnik predelave, da ohranite sočnost in koristne lastnosti izdelkov.

Piščančji file v sojini omaki z zelenjavo - recepti

Klasična kombinacija vam bo omogočila kuhanje jedi brez soli in dodatnih začimb ter sveža paprika bo dodal začimbo. Pred kuhanjem piščančji file z zelenjavo se prepričajte, da ste olupili celulozo iz filmov in živeli, da jih ni bilo treba boriti v pripravljeni jedi.

Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita. Mleto svinjino zmešamo z drobtinami, jajcem in soljo. Oblikujte kroglice velikosti 1 cm in jih brez nasprotnikov položite na pekač. Pečemo, dokler mesne kroglice niso pečene, približno 15 minut.

Medtem dajte grah v ponev s ½ skodelice vode. So že mehki, zato jih ni treba pretiravati. Preostale sestavine zmešajte v ločeni skledi in jih stresite k grahu. Polpete postrezite na posteljici iz začinjenega graha in povrh vsega mletega črnega popra.

Sestavine:

  • piščančji file - 345 g;
  • čebula - 55 g;
  • paprika- 75 g;
  • pekoče paprikečili - po okusu
  • rastlinsko olje - 35 ml;
  • sojina omaka - 65 ml.

Kuhanje

  1. Piščančji file razdelite na trakove in dušite v rastlinskem olju nekaj minut na vsaki strani.
  2. V ponev vlijemo sojino omako, meso nekaj minut pražimo, nato dodamo na pol obročke narezano čebulo in na trakove narezano dve vrsti paprike.
  3. Meso z zelenjavo dušimo četrt ure, občasno premešamo.
  4. Pripravljen obrok Postrezite s prilogo iz kuhanega riža.

Piščančji file z zelenjavo v smetani v lončkih

Sestavine:

Mlet poper, delikatesa, ingver, mleto meso, kuhano pivo, možgani, kuhani v juhi. Jajca razbijte in dodajte, vse premešajte do enotne konsistence. Enako naredimo s kopunom, tako da ga pred kuhanjem popečemo. Pinjole so odvisne od uporabnika. Zavedajte se, da so na Minrathosu majhne kokoši. Tri funte pečenega piščanca je v redu, pa tudi manjše ptice, kot so muce ali koruzni piščanci, kot vam dopuščata okus in denarnica. V Tevinterju polnijo piščance surova živila hrano in moliti za osvoboditev od poznejše črevesne motnje, vendar predhodno kuhanje tako jajca kot meso meso naredi takšne ukrepe nepotrebne.

  • piščančji file - 530 g;
  • piščančja juha- 440 ml;
  • smetana - 110 ml;
  • rastlinsko olje - 35 ml;
  • krompir - 155 g;
  • čebula - 55 g;
  • korenje - 90 g;
  • rdeča sladka paprika - 65 g;
  • pest peteršilja.

Kuhanje

  1. Piščančji file narežemo na kose poljubne oblike, vendar enake velikosti.
  2. Čebulo, korenje, papriko nasekljamo in združimo z mesom. Mešanico pustite na ognju nekaj minut.
  3. Olupljen krompir narežemo na majhne kocke, razporedimo po lončkih.
  4. Pripravljeno zelenjavno mešanico položite na plast krompirja, prelijte juho s smetano. Zelenje razdelite med vse posode.
  5. Posodo pečemo pri 180 stopinjah pol ure, dokler krompir ni pripravljen.